สูตรพาสต้าแสนอร่อย สิ่งที่ต้องปรุงจากพาสต้า - อาหารที่เรียบง่ายและอร่อย

Lapshevnik เป็นอาหารประจำวันที่ทำจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ซึ่งมีอยู่ในบ้านทุกหลังเกือบตลอดเวลา หากคุณเบื่อกับแซนด์วิชธรรมดา ๆ คุณก็สามารถใช้ไส้กรอกเพื่อเตรียมอาหารง่ายๆ แต่อร่อยและน่าพึงพอใจ และหากคุณมีพาสต้าหรือบะหมี่ของเมื่อวานเหลืออยู่ในตู้เย็น คุณก็ต้องทำเครื่องทำบะหมี่พร้อมไส้กรอกให้พร้อม!

ไส้กรอกต้ม, บะหมี่, ไข่, หัวหอม, ชีส, นม, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น

หม้อปรุงอาหารพาสต้าที่ไส้แน่นและชุ่มฉ่ำปานกลางพร้อมกะหล่ำปลีและชีส - อาหารประจำวันที่ยอดเยี่ยมที่ทำจากวัตถุดิบราคาไม่แพง สูตรนี้ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้แล้ว เพราะโดยพื้นฐานแล้วหม้อปรุงอาหารพาสต้าจะปรุงในเตาอบโดยที่คุณไม่ต้องมีส่วนร่วม อย่าลืมเตรียมตัว! คุณจะชอบมัน!

กะหล่ำปลีขาว, พาสต้า, ชีสแข็ง, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, น้ำมันพืช, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช

พาสต้าเป็นอาหารที่คอยช่วยเหลืออยู่เสมอ ท็อปปิ้งและซอสที่หลากหลาย รวมถึงความง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ช่วยให้พาสต้าเป็นอาหารจานโปรด เห็ดค่อนข้างเมาเล็กน้อย แต่ไวน์สองช้อนโต๊ะจะเพิ่มรสชาติและความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับซอสพาสต้าเห็ด

พาสต้า, น้ำมันมะกอก, แชมปิญองสด, หัวหอม, กระเทียม, เกลือ, ไวน์แห้ง, ชีสแพะ, โหระพา (โหระพา, สมุนไพร Bogorodskaya), ต้นหอม, วอลนัท

ไม่รู้ว่าจะวางพาสต้าที่เหลือจากมื้อที่แล้วไว้ที่ไหน หรือต้องการเพิ่มความหลากหลายของเมนูพาสต้าใช่ไหม ทำหม้อตุ๋นมักกะโรนีเบคอนและชีส! หม้อปรุงอาหารพาสต้านี้จะมาจากสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทานอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ แต่ไม่สามารถใช้เวลาอยู่ในครัวได้มาก!

พาสต้า, หัวหอม, เบคอน, ชีสแข็ง, กระเทียม, ครีม, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, พริกไทยดำป่น

พาสต้าในซอสครีมกับผักโขมและถั่วเป็นอาหารที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นมื้อเบา ซอสพาสต้าที่ละเอียดอ่อนนี้สามารถเตรียมได้ค่อนข้างรวดเร็วจากส่วนผสมที่มีอยู่ ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมาย!

พาสต้า, ผักโขม, ถั่วเขียวแช่แข็ง, ครีม, หัวหอม, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช, ชีสขูด

พาสต้ากับไก่เป็นอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงซึ่งทำจากวัตถุดิบราคาไม่แพง

พาสต้า, ต้นขาไก่, หัวหอม, แครอท, รากผักชีฝรั่ง, กระเทียม, วางมะเขือเทศ, แป้ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช, หัวหอมสีเขียว

พาสต้ากุ้งและปูอัดสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันและมื้อเย็นเมื่อทั้งครอบครัวอยู่ด้วยกัน อาหารจานอร่อยจะทำให้ทุกคนพอใจและสามารถทำให้ทุกคนที่รักการกินอาหารอร่อยได้ พาสต้าที่ไม่ธรรมดาจะทำให้ชีวิตประจำวันของคุณสดใสขึ้นและไม่ทำให้ใครหิว

มาทำพาสต้าแสนอร่อยกันเถอะ

1. พาสต้าน้ำเงิน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• พาสต้า 400 ก
• หัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนนิ่ม สับหัวหอมอย่างประณีต ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชใส่เนื้อสับ

หากเนื้อแข็งสามารถเติมน้ำเดือดเล็กน้อยได้ เมื่อเนื้อเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่หัวหอมสับลงไป เกลือและพริกไทย.

เคี่ยวจนหัวหอมนิ่ม ใส่พาสต้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน ก่อนปรุงอาหารหนึ่งนาที ให้ใส่ผักชีฝรั่งสับ พาสต้ากองทัพเรือพร้อม!

2. พาสต้ากับซาลามิในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก
• 100-150 ก
• มะเขือเทศ
• 1กระปุก
• กระเทียม
• 1 กานพลู
• พาสต้า 5 กำมือ

การตระเตรียม:

ต้มน้ำในกาต้มน้ำแล้วเทลงในกระทะ วางบนเตา เมื่อมันเดือด (สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเร็วมาก) ให้ใส่พาสต้าแล้วปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ตัดซาลามิเป็นเส้น

สับกระเทียมอย่างประณีต เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะร้อน ใส่ซาลามิและกระเทียม ปรุงอาหาร กวนสักสองสามนาที

ปรุงอาหารกวนจนซอสข้น เพิ่มพริกป่นและเกลือ ระบายพาสต้าในกระชอนแล้ววางในกระทะ ผสม. เสิร์ฟโรยด้วยพาร์เมซานชีส

3. พาสต้ากับบรอกโคลี

วัตถุดิบ:

• เพสต์ 175 ก
• บรอกโคลี 250 กรัม
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• มะกอก 100 กรัม
• พาเมซาน 50 กรัม
• กระเทียม 1 กานพลู
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ผัดกระเทียมหนึ่งกลีบในน้ำมัน เอาออก ใส่มะกอกและบรอกโคลีดอกย่อยลวก ทอดด้วยไฟปานกลางสักครู่

2. ต้มพาสต้า ใส่บรอกโคลีและมะกอกลงในกระทะ แล้วตั้งไฟให้ร้อน วางบนจานแล้วใส่ชีสขูดหั่นบาง ๆ

4. พาสต้ากับซอสเห็ด

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง 200 ก
• กระเทียม 1 กานพลู
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 50 กรัม
• พาเมซานขูด 50 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง 100 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• พาสต้าเฟตตูชินี 250 กรัม

การตระเตรียม:

หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่กระเทียมแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล เพิ่มเห็ดและทอด ลดความร้อน เทไวน์ ปล่อยให้ระเหย

เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที ต้มพาสต้าในน้ำเค็มปริมาณมาก สะเด็ดน้ำ ใส่ซอสเห็ด เนย และชีสขูดที่เตรียมไว้ลงในพาสต้า

5. พาสต้ากับเนื้อไก่

วัตถุดิบ:

• พาสต้า 500 ก
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• มะเขือเทศ 3 ชิ้น
• พริกหวาน 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพาเล็กน้อย
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยวหรือครีม 200 มล

การตระเตรียม:

1. หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วทิ้งไว้ 15 นาที

2. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศสักครู่แล้วเอาเปลือกออก หั่นมะเขือเทศและพริกหวานเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งและโหระพาอย่างประณีต

3. ในกระทะขนาดใหญ่ ทอดกระเทียมที่บดแล้วในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงทิ้งกระเทียมไป

4. ใส่อกไก่ลงไปทอดด้วยไฟแรงประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศและพริกหยวกสับแล้วเคี่ยวต่ออีกสักครู่ เพิ่มครีมตั้งไฟและนำออกจากเตา

5. ในขณะเดียวกัน ปรุงพาสต้าจนเป็นอัลเดนเต้ สะเด็ดน้ำ ใส่พาสต้าลงในอกไก่ที่ปรุงสุกแล้วคนเบาๆ เสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียว

6. พิซซ่าอบ - สปาเก็ตตี้

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ – 340 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• ไส้กรอกหมู – 480 กรัม
• เปปเปอโรนี – 60 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 740 กรัม
• Parmesan ขูด – 60 กรัม
• ชีสขูดผสม – 230 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ สะเด็ดน้ำและวางลงในจานที่ทาน้ำมันไว้ ทอดไส้กรอกในกระทะ (จนเป็นสีน้ำตาล)

ตักใส่จานแล้วทอดเปปเปอโรนีในกระทะจนกรอบ (ประมาณ 4 นาที) วางไส้กรอกทอดลงบนเส้นสปาเก็ตตี้แล้วเทมะเขือเทศลงไป ใส่เปปเปอโรนี - ชีส - เปปเปอโรนีที่เหลือครึ่งหนึ่ง

อบที่ 175 องศา ประมาณ 30 นาที ชีสควรละลายและเริ่มเป็นสีน้ำตาล ถ้ามันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไป ให้ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์

7.สปาเก็ตตี้ไก่และซอส

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1-2 ชิ้น
• พาสต้า - 400 ก
• ครีมไขมัน 10% - 200 มล
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่
• เนย - 20 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์

การตระเตรียม:

1. ต้มอกไก่ในน้ำเกลือจนเกือบสุกประมาณ 20 นาที หากเนื้อข้างในยังเป็นสีชมพูอยู่นิดหน่อย ก็ไม่เป็นไร เพราะจะต้องนำไปตุ๋นต่อ แต่คุณไม่ควรปรุงเต้านมมากเกินไป ไม่เช่นนั้นมันจะแห้งสนิทและไม่อร่อยนัก

2. พักให้เย็นและแยกเนื้อขาวออกจากกระดูก กระบวนการนี้จะง่ายขึ้นหากคุณใช้เนื้อไก่ทันที หั่นไก่เป็นก้อนขนาดกลาง

3. ละลายเนยในกระทะ

4. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือสี่เหลี่ยม ทอดในเนยสักสองสามนาทีจนโปร่งแสง

5. จากนั้นใส่ไก่สับลงในกระทะพร้อมหัวหอมแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที

6. เทครีมผสมทุกอย่างแล้วปิดฝา หลนประมาณ 3-4 นาที

7. ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ในน้ำเค็ม วางในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าติด คุณสามารถล้างมันด้วยน้ำไหลเย็นเบาๆ

8. ใส่พาสต้าลงในกระทะพร้อมกับไก่และครีม ผัดโรยด้วยสมุนไพรProvençalและพริกไทยดำป่น คุณยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียดได้

พาสต้าจัดทำขึ้นในเกือบทุกบ้าน ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา พ่อครัวมีสูตรอาหารมากมาย ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถปรุงพาสต้าได้อย่างรวดเร็วและอร่อยได้อย่างไร

ตามตำนานหนึ่งในศตวรรษที่ 16 เจ้าของโรงเตี๊ยมที่ตั้งอยู่ใกล้เนเปิลส์ได้เตรียมบะหมี่ไว้สำหรับผู้มาเยือน ลูกสาวของเขากำลังเล่นแป้งอยู่ จึงทำท่อบางๆ หลายอันแขวนไว้บนถนน เมื่อเห็นของเล่นเหล่านี้ เจ้าของโรงเตี๊ยมจึงตัดสินใจต้มและเสิร์ฟให้แขกโดยราดด้วยซอสมะเขือเทศ นักท่องเที่ยวชอบอาหารจานนี้

ชาวเนเปิลส์เริ่มมาที่สถานประกอบการนี้ขอบคุณเจ้าของที่สร้างรายได้มหาศาล เขาใช้เงินที่หามาได้จากการสร้างโรงงานที่ผลิตสินค้าที่ไม่ธรรมดาในช่วงเวลานั้น

ผู้ประกอบการชื่อ Marco Aroni จานนี้แม้จะคาดเดาได้ยาก แต่ก็ได้รับการตั้งชื่อว่าพาสต้าเพื่อเป็นเกียรติแก่นักประดิษฐ์

วิธีปรุงพาสต้าร่วน

ฉันยอมรับว่าเมื่อก่อนเมื่อฉันปรุงพาสต้า มันมักจะติดกันเสมอ เนื่องจากพวกมันดูน่าเกลียด พวกมันจึงไม่น่ารับประทาน ต่อมาฉันได้เรียนรู้สูตรการทำพาสต้าแบบร่วน ตอนนี้ฉันจะแบ่งปันกับคุณ มองไปข้างหน้าจะบอกว่าจานนี้เป็นอาหารเสริมที่เยี่ยมยอดสำหรับหมูหรือกระต่าย

วัตถุดิบ:

• พาสต้า
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. ฉันเติมน้ำลงในกระทะ มันควรจะเป็นพาสต้ามากเป็นสองเท่า นำไปต้ม ใส่พาสต้า ผัดและเติมเกลือ
2. ฉันคนเป็นครั้งคราวตลอดการปรุงอาหาร สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าปรุงมากเกินไป ด้วยเหตุนี้ฉันจึงไม่เคยทำสิ่งที่ไม่เกี่ยวข้องในขณะทำอาหาร
3. เมื่อพาสต้าสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำโดยใช้กระชอน เชฟบางคนล้างมัน ฉันไม่ทำเช่นนี้
4. จากนั้นฉันก็เทผักหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในจาน คนให้เข้ากันและพักไว้สักครู่
5. หลังจากนั้นฉันก็ผสมอีกครั้ง

สุดท้ายนี้ ฉันจะเสริมว่าถ้าพาสต้าของคุณยังติดกัน คุณไม่ควรอารมณ์เสีย บางทีคุณอาจปรุงสุกเกินไปหรือผลิตภัณฑ์เองก็ทำจากแป้งสาลีดูรัม ด้วยการฝึกฝนเพียงเล็กน้อย คุณจะทำให้มันสมบูรณ์แบบ

สูตรวิดีโอ

สูตรพาสต้ากับผัก

เพื่อให้แน่ใจว่าพาสต้าคงรูปร่างไว้ในระหว่างการปรุง ฉันจึงทอดมันในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันเลือกผักตามรสนิยม จริงอยู่ฉันใช้มะเขือเทศและหัวหอมแน่นอน เรามาดูสูตรกันดีกว่า

วัตถุดิบ:

• พาสต้า
• หัวหอม - 1 หัว
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ชีส - 50 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำ - 300 มล.
• ผักชีฝรั่ง, มะกอก, เกลือ, น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. ทอดพาสต้าในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ฉันหั่นหัวหอม มะเขือเทศ และแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันหั่นพริกหยวกเป็นก้อน สับผักใบเขียวและกระเทียมอย่างประณีต
3. ฉันปล่อยให้พาสต้าทอดเย็น ใส่ในกระทะ เติมน้ำแล้วตั้งบนเตา
4. ฉันเพิ่มหัวหอม, แครอทและพริกไทย, ใส่น้ำมัน, เกลือและพริกไทย
5. ผสมให้เข้ากันปิดฝาจานแล้วปรุงจนน้ำเดือด ในตอนท้ายฉันใส่กระเทียมและมะเขือเทศสับ

ก่อนเสิร์ฟฉันโรยจานด้วยสมุนไพรสับและชีสขูด ฉันใช้มะกอกในการตกแต่ง ฉันเสิร์ฟมันบนโต๊ะพร้อมกับชิ้นเนื้อ

การปรุงพาสต้าในหม้อนึ่ง

แม่บ้านเกือบทุกคนคุ้นเคยกับการปรุงพาสต้าบนเตา ไม่น่าแปลกใจเพราะนี่คือสิ่งที่แม่และยายของพวกเขาทำ เนื่องจากปัจจุบันมีเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวหลายชนิด คราวนี้เราจะมาพูดถึงวิธีปรุงพาสต้าในหม้อต้มสองชั้นกัน

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 300 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - หนึ่งในสี่ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ฉันเติมน้ำลงในส่วนล่างของหม้อนึ่ง เทพาสต้าลงในชาม เติมน้ำ เกลือ และน้ำมันพืช ฉันสังเกตว่าเป็นเพราะน้ำมันจึงไม่ติดกัน
2. ฉันปิดฝาชามแล้วเปิดเครื่องใช้ในครัว
3. หลังจากผ่านไปเพียงสามชั่วโมงจานก็พร้อม ฉันนำพวกเขาออกจากหวดแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น วิธีนี้จะกำจัดแป้งส่วนเกินออกไป

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในสูตร ฉันเตรียมอาหารในกรณีที่ไม่มีเวลาเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น เช่น ปลาแซลมอนอบ

พาสต้ากองทัพเรือแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• พาสต้า – 0.5 กก
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• แครอท
• เกลือพริกไทย
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นฉันปอกผัก ฉันสับหัวหอมอย่างดีแล้วส่งแครอทผ่านเครื่องขูดหยาบ
2. ฉันใส่ผักลงในกระทะแล้วทอด จากนั้นใส่เนื้อสับผสมให้เข้ากันแล้วทอดจนสุก ฉันพริกไทยและเกลือ
3. ในขณะที่กำลังทอดเนื้อและผักสับ ให้ทอดพาสต้าในกระทะอีกใบจนเปลี่ยนเป็นสีชมพู หลังจากนั้นฉันก็ย้ายพวกมันลงในกระทะที่มีเนื้อสับและผักเติมน้ำ ปิดฝากระทะแล้วทอดจนสุก
4. ฉันผัดเป็นครั้งคราวขณะทอด ในตอนท้ายฉันใส่สมุนไพรสับ

สูตรวิดีโอ

บางทีคุณอาจรู้สูตรอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม ฉันเพิ่งจำเขาได้ไม่นานนี้ ฉันลองแล้วชอบมัน ขั้นแรก คุณสามารถลองรับประทานบอร์ชท์แสนอร่อยสักจาน จากนั้นจึงเปลี่ยนไปใช้ "พาสต้า"

สูตรพาสต้ากับปลาซาร์ดีน

ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารด่วนสำหรับพาสต้ากับปลาซาร์ดีน มันง่ายมากที่จะเตรียมตัวจนแม้แต่ปริญญาตรีก็สามารถจัดการได้

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 250 กรัม
• ปลาซาร์ดีนในมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง
• ชีส - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• กระเทียม - 2 กลีบ
• พริกไทย, เกลือ, น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

1. ฉันต้มพาสต้าจนข้างในแข็งนิดหน่อย ฉันใส่มันลงในกระชอน
2. ฉันเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับให้เข้ากัน
3. ฉันนำปลาซาร์ดีนออกจากกระป๋องและเอากระดูกออก เพิ่มหัวหอมสับ ฉันบดปลาด้วยส้อมผสมพริกไทยและเกลือ
4. หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ให้ใส่พาสต้าต้มสุกลงในปลาและหัวหอม ผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที
5. ในตอนท้ายฉันโรยด้วยชีสขูด ปิดฝากระทะแล้วตั้งไฟจนชีสละลาย

เห็นด้วยไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมการ หากคุณต้องการอะไรพิเศษ เตรียมอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ไว้

หลายคนรู้วิธีปรุงพาสต้า แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าต้องทำอะไรเพื่อไม่ให้ติดกัน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจมาก ควรสังเกตว่าวันนี้มีหลายวิธีในการทำพาสต้ามื้อเย็นอย่างรวดเร็ว เราจะนำเสนอเพียงบางส่วนเท่านั้น

พาสต้าต้มคลาสสิก

พาสต้าเป็นเครื่องเคียงที่น่าพึงพอใจและอร่อยมากที่เด็กหรือผู้ใหญ่จะปฏิเสธไม่ได้ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์แป้งดังกล่าวยังเป็นผลิตภัณฑ์สากลอีกด้วย ท้ายที่สุดพวกเขาสามารถเสิร์ฟเป็นคอร์สที่สองพร้อมกับสตูว์เนื้อวัว, เนื้อทอด, ไส้กรอก, เนื้อลูกชิ้น, ลูกชิ้น, น้ำเกรวี่, ซอสเป็นคอร์สแรกในรูปแบบของนมหรือซุปเนื้อและยังอยู่ในรูปแบบของหม้อปรุงอาหารแสนอร่อย กับไข่

แต่ก่อนที่เราจะพูดถึงวิธีการปรุงพาสต้ากับเนื้อสัตว์คุณควรทราบวิธีการต้มโดยทั่วไปก่อน ดังนั้นเราจึงต้องการส่วนผสม:

• น้ำดื่ม - 2 ลิตร
• พาสต้าข้าวสาลีดูรัม - 3 ถ้วย;
• เกลือแกงหยาบ - เพิ่มตามดุลยพินิจ (1.5 ช้อนขนม)
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำเดือด - 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร

ขอแนะนำให้ทำพาสต้าแสนอร่อยสำหรับคอร์สที่สองจากข้าวสาลีดูรัมเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์อื่นๆ อาจขาดออกจากกันระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ทำให้คุณเลอะเทอะไม่เป็นที่พอใจ ในการเตรียมอาหารกลางวันคุณต้องใช้กระทะขนาดใหญ่เทน้ำดื่ม 2 ลิตรลงไปเติมเกลือแล้วตั้งไฟแรง หลังจากที่ของเหลวเริ่มเดือดควรลดปริมาณพาสต้าที่ต้องการลงไป

หลังจากรอให้เดือดอีกครั้งคุณต้องคนผลิตภัณฑ์ด้วยช้อนขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าติดกัน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เติมน้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนใหญ่ (ใส่เนยก็ได้) อย่างไรก็ตาม แนะนำให้ทำเพียงไม่กี่นาทีก่อนปิดเตา

ต้มพาสต้าจนนิ่มสนิท ตามกฎแล้ว เวลาในการปรุงอาหารของผลิตภัณฑ์บางชนิดสามารถดูได้ที่ด้านนอกของบรรจุภัณฑ์เสมอ หากหลังจากต้มแล้วคุณต้องทอดพาสต้าด้วยก็ควรนำออกจากเตาเร็วขึ้นเล็กน้อย

หลังจากที่ผลิตภัณฑ์สุกทั่วแล้วจะต้องทิ้งในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำเย็นคนให้เข้ากัน สุดท้ายลวกพาสต้าด้วยน้ำเดือดแล้วเขย่าแรงๆ เพียงเท่านี้คุณก็สามารถเสิร์ฟผลิตภัณฑ์แป้งบนโต๊ะเป็นกับข้าวแสนอร่อยได้

ปรุงพาสต้ากับเนื้อสับ

เกือบทุกคนรู้เรื่องนี้ในแง่ของกองทัพเรือ ท้ายที่สุดนี่คืออาหารยอดนิยมซึ่งไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังเติมอีกด้วย ดังนั้นเราจึงต้องการ:

• เนื้อไขมันอ่อน - 200 กรัม;
• หัวหอมสีขาว - 2 หัว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือทะเล, พริกไทยป่น - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
• แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• พาสต้าใด ๆ (ควรใช้ "ขนนก") - 3 ถ้วย;
• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด - 2 ช้อนใหญ่

การเตรียมส่วนผสม

ก่อนที่จะเตรียมพาสต้าทหารเรือ คุณควรแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำเนื้อวัวที่มีไขมันอ่อนมาล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วบดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมสีขาว เนื้อสับที่ได้จะต้องผสมให้เข้ากันแล้วจึงใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องปอกแครอทล่วงหน้าแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

การรักษาความร้อน

วิธีการปรุงพาสต้ากองทัพเรือ? ต้มผลิตภัณฑ์แป้งสำหรับมื้อกลางวันในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น ในขณะที่พาสต้ากำลังสุก คุณสามารถเริ่มทอดเนื้อสับได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้กระทะก้นลึกเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงไปจากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และแครอทขูดลงไป หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้ว ควรปรุงจนความชื้นระเหยไปจนหมด ถัดไปคุณต้องเพิ่มซอสมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะลงในเนื้อสับทอด หลังจากได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและร่วนแล้วให้ใส่พาสต้าต้มลงในเนื้อที่เสร็จแล้วแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด ในตอนท้ายจานต้องอุ่นเล็กน้อยจัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับผักสดและสมุนไพร อร่อย!

พาสต้านม: สูตรอาหาร

แน่นอนว่าหลายคนจำได้ว่าในโรงเรียนอนุบาลหรือโรงเรียนเราได้รับซุปนมโดยเติมพาสต้าหรือสปาเก็ตตี้ ควรสังเกตว่าการเตรียมหลักสูตรแรกนั้นใช้เวลาและความพยายามไม่มากนัก ในเรื่องนี้คุณสามารถทำได้อย่างน้อยทุกวัน เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• นมไขมันสด - 1 ลิตร
• พาสต้าข้าวสาลีดูรัม - 2 ถ้วย;
• เกลือละเอียด - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลทราย - 2/3 ของช้อนขนาดใหญ่
• เนย - ช้อนของหวาน
• น้ำดื่ม - 2 ลิตร

การต้มผลิตภัณฑ์แป้ง

ก่อนที่จะเตรียมพาสต้านม คุณควรต้มตามที่อธิบายไว้ข้างต้น อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันดอกทานตะวันและเกลือลงในน้ำเดือด ควรปรุงผลิตภัณฑ์จนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นทิ้งในกระชอนและล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น

การทำซุปนม

เมื่อพาสต้าพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมซุปได้ทันที ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะขนาดใหญ่แล้วเทนมตามจำนวนที่ต้องการลงไป หลังจากรอให้เดือดคุณต้องใส่พาสต้าทั้งหมดลงในของเหลวเติมเกลือและน้ำตาลลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปรุงจนผลิตภัณฑ์นิ่มสนิท (ประมาณ 2-3 นาที) สุดท้ายนำซุปนมออกจากเตาแล้วเติมเนยเล็กน้อยลงไป ถัดไปต้องปิดกระทะให้แน่นและเก็บไว้ในสถานะนี้ประมาณ 2 นาที

วิธีการเสิร์ฟอย่างถูกต้อง

ซุปนมที่เสร็จแล้วควรเทลงในจานลึกและเสิร์ฟร้อนพร้อมกับแซนวิชที่ทำจากขนมปังขาว เนย และชีสชิ้น อร่อย!

หม้อพาสต้าแสนอร่อย

พาสต้าอบเป็นอาหารสำหรับเด็กแบบดั้งเดิม โดยส่วนใหญ่มักเสิร์ฟในโรงอาหารของโรงเรียนหรือโรงเรียนอนุบาล น้อยคนที่รู้วิธีทำอาหาร อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้ ในการปรุงพาสต้าแสนอร่อยในเตาอบ คุณจะต้อง:

• พาสต้าข้าวสาลีดูรัม - 300 กรัม;
• น้ำดื่ม - 2 ลิตร (สำหรับพาสต้าต้ม)
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ครีม 20 เปอร์เซ็นต์ (สามารถใช้นมหมู่บ้านธรรมดาได้) - 100 มิลลิลิตร
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม;
• เกลือทะเล, พริกไทย - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
• เนย - 30 กรัม (สำหรับทาแม่พิมพ์)

การเตรียมอาหาร

ก่อนที่คุณจะทำหม้อปรุงอาหารพาสต้าที่อร่อยและน่าพึงพอใจ ขอแนะนำให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มผลิตภัณฑ์แป้งบางส่วนในน้ำเค็มเล็กน้อย ถัดไปควรโยนลงในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาด หลังจากนี้คุณต้องเริ่มเตรียมไส้ คุณต้องตีไข่ไก่ด้วยเครื่องผสมและเติมครีม 20 เปอร์เซ็นต์ลงไป คุณควรขูดชีสแข็งแยกต่างหากบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือหยาบ

การขึ้นรูปจาน

พาสต้าอบซึ่งเป็นสูตรอาหารที่ไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงและแปลกตากลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพึงพอใจมาก ในการสร้างอาหารจานนี้คุณควรใช้แม่พิมพ์ตื้น (คุณสามารถใช้กระทะธรรมดาได้) ทาเนยให้ทั่วพื้นผิวแล้ววางพาสต้ากึ่งสำเร็จรูปเป็นชั้นเท่า ๆ กัน ถัดไปจะต้องเติมส่วนผสมของไข่ไก่และครีมที่ตีแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสจากนั้นจึงปิดด้วยชีสขูดให้ทั่ว

การรักษาความร้อน

หลังจากขึ้นรูปจานแล้วจะต้องส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศา มักกะโรนีและชีสไม่ควรอบนานเกินไป จนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทานเกิดขึ้นบนพื้นผิว

การเสิร์ฟอาหารกลางวันที่เหมาะสม

หม้อปรุงอาหารมักกะโรนีและชีสที่เสร็จแล้วต้องนำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงในกระทะโดยตรงเล็กน้อย หากคุณพยายามนำจานออกในขณะที่ยังร้อน จานก็มักจะแตกหักได้ ควรหั่นหม้อปรุงอาหารที่เย็นลงเล็กน้อยเป็นส่วนๆ แล้ววางบนจานแบนโดยใช้ไม้พายแบบพิเศษ แนะนำให้เสิร์ฟจานนี้พร้อมกับชาหวานร้อน อร่อย!

ทำพาสต้าคอร์สที่สองแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

ทุกวันมันจะง่ายขึ้นและง่ายขึ้นสำหรับแม่บ้านในการเตรียมอาหารเย็นต่างๆ ท้ายที่สุดแล้ว วันนี้มีเทคโนโลยีทุกประเภทมากมาย ซึ่งจะช่วยได้เสมอหากคุณต้องการสร้างสรรค์อาหารจานอร่อยอย่างรวดเร็ว ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงพาสต้าในหม้อหุงช้า นั่นคือเหตุผลที่เราตัดสินใจอุทิศส่วนนี้ของบทความในหัวข้อนี้

ดังนั้นในการต้มพาสต้าในอุปกรณ์ครัวสมัยใหม่เราจะต้อง:

• น้ำดื่ม - ประมาณ 1 ลิตร
• เกลือทะเลชั้นดี - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
• เนยหรือน้ำมันพืช - ช้อนขนาดใหญ่
• พาสต้าข้าวสาลีดูรัม - 250 กรัม

กระบวนการต้ม

หากต้องการต้มพาสต้าในหม้อหุงข้าวหลายเมนูคุณสามารถใช้โปรแกรม "ข้าว" หรือ "บัควีท" คุณต้องเทน้ำดื่มลงในชามของอุปกรณ์ในครัวแล้วนำไปต้มในโหมดทอด หลังจากที่ของเหลวเริ่มเดือดแล้ว ให้เติมพาสต้าข้าวสาลีดูรัม เกลือทะเล และเติมเนยหรือน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนเต็ม (เพื่อไม่ให้ติดกัน) ถัดไปคุณต้องปิดฝาหม้อหุงข้าวให้แน่นแล้วตั้งค่าโปรแกรม "ข้าว" ในกรณีนี้แนะนำให้ตั้งเวลาเอง 10-14 นาที (ขึ้นอยู่กับประเภทสินค้า) หลังจากต้มพาสต้าแล้ว ให้ใส่ในกระชอน ล้างออกให้สะอาดและเขย่าแรงๆ

วิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวสำหรับพาสต้า

ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงไม่เพียง แต่พาสต้าเท่านั้น แต่ยังทำสตูว์เนื้อวัวที่อร่อยและน่าพึงพอใจอีกด้วย เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• อกไก่ (สดหรือแช่แข็ง) - 400 กรัม
• หัวหอมสีขาว - 3 หัว;
• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด (คุณสามารถใช้วางมะเขือเทศหรือ adjika) - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวงใหญ่
• กระเทียมขนาดเล็ก - 1 กานพลู;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• แป้งสาลี - ½ช้อนขนม;
• น้ำดื่ม - แก้วเต็ม
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพิ่มเพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหาร

ในการทำสตูว์เนื้อวัวแสนอร่อยสำหรับพาสต้าคุณต้องมี:

1. ล้างอกไก่ เอากระดูกและหนังออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวง
3. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น
4. สับสมุนไพรสดและกระเทียมขูดบนเครื่องขูดละเอียด

การรักษาความร้อน

หลังจากแปรรูปผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วคุณจะต้องเทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามของอุปกรณ์วางอกไก่แล้วทอดในโหมดอบเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเพิ่มหัวหอมและแครอทลงในเนื้อสัตว์ปีกสีขาวแล้วปล่อยทิ้งไว้ในโหมดเดียวกันอีก 10 นาที (คนตลอดเวลา) หลังจากที่อกพร้อมผักทอดเล็กน้อยแล้วให้ใส่ซอสมะเขือเทศร้อนเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงไปแล้วเทน้ำหนึ่งแก้วซึ่งคุณต้องละลายแป้งสาลีครึ่งช้อนล่วงหน้า หลังจากผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้ว ต้องทิ้งไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30 นาทีในโหมดสตูว์ ในตอนท้ายคุณต้องเพิ่มสมุนไพรสดสับและกระเทียมขูดหัวเล็ก ๆ ลงในสตูว์เนื้อวัว ในองค์ประกอบนี้แนะนำให้อุ่นจานไว้ประมาณ 3 นาที

เสิร์ฟอาหารกลางวันอย่างถูกต้อง

หลังจากที่พาสต้าต้มและสตูว์เนื้อวัวสุกเต็มที่แล้ว ควรวางบนจานแบนและเสิร์ฟทันที นอกจากอาหารกลางวันแล้วขอแนะนำให้นำเสนอสลัดผักสดโดยเติมน้ำมันมะกอกหรือครีมเปรี้ยวหรือน้ำดองแบบโฮมเมด (แตงกวา, มะเขือเทศ, แครอทคาเวียร์ ฯลฯ )

มาสรุปกัน

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรยากในการต้มพาสต้าด้วยตัวเองทำซุปนมหรือหม้อปรุงอาหารแสนอร่อย อย่างไรก็ตาม ควรเตือนผู้ที่ติดตามรูปร่างของตนอย่างระมัดระวัง: พาสต้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับเนยหรือเนื้อติดมันเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง ในเรื่องนี้ไม่แนะนำให้บริโภคทุกวัน มิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะมีน้ำหนักเกินอย่างรวดเร็ว

บล็อกเกอร์ด้านอาหารยอดนิยม Lyubov และ Maxim Kushtuev อาศัยอยู่ในสวิตเซอร์แลนด์เป็นเวลาหลายปีและค้นพบโลกแห่งการทำอาหารท้องถิ่นอันมหัศจรรย์ทุกวัน วันนี้พวกเขาแบ่งปันสูตรพาสต้าต้นตำรับที่ยอดเยี่ยมที่รวบรวมจากส่วนต่างๆ ของประเทศให้เราฟัง ทุกอย่างเรียบง่าย รวดเร็ว และเข้าถึงได้มาก เราขอเชิญคุณสู่การเดินทางที่น่าตื่นเต้น!

หม้อพาสต้า

ดูเหมือนว่าจะมีบางอย่างผิดปกติในหม้อปรุงอาหารพาสต้าใช่ไหม? อาหารจานนี้เตรียมง่ายโดยเฉพาะในฤดูหนาว การผสมผสานมักกะโรนี ชีส และครีมที่เรียบง่ายแต่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย จะไม่ทำให้เด็กหรือผู้ใหญ่หิวโหย

สูตรพาสต้าคาสเซอร์

อะไรที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 4 เสิร์ฟ)

• พาสต้า 500 กรัม (เขาหรือเปลือกหอย)
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ครีม 100 มล. ไขมัน 25%
• 3 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง
• ลูกจันทน์เทศบด

วิธีทำพาสต้าหม้อตุ๋น:

1. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนสุกตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

2. รวมมักกะโรนีกับชีส โรยด้วยลูกจันทน์เทศแล้ววางในจานอบ

3. เทครีมแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C และอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง (20 นาที)

คุณต้องการเดินทางผ่านรัฐอันงดงามของสวิตเซอร์แลนด์ ทำความรู้จักกับประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และประเพณีการกินของสวิตเซอร์แลนด์หรือไม่? สำนักพิมพ์ "Mann, Ivanov และ Ferber" ได้ตีพิมพ์หนังสือสุดหรู "Swiss Cuisine: Not Just Recipes" ซึ่งคุณจะพบว่าตัวเองอยู่ในประเทศที่น่าจดจำ!

มักกะโรนีและชีสกับเศษกรอบ

พวกเขากินพาสต้ากับทุกอย่าง: ซอสครีมและมะเขือเทศ เห็ด เบคอน อาหารทะเล และอื่นๆ ชาวสวิสยังมีส่วนทำให้พาสต้าหลากหลายรูปแบบและคิดค้นสูตรที่เรียบง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็สูตรที่ผิดปกติมากด้วยเกล็ดขนมปังทอด มันน่าทึ่งมาก แต่ตั้งแต่ช้อนแรก คุณจะเข้าใจว่าแนวคิดง่ายๆ ดังกล่าวสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารที่คุ้นเคยได้อย่างไร!

สูตรอาหารสำหรับมักกะโรนีกับชีสและกรอบกรอบ

อะไรที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 4 เสิร์ฟ)

• พาสต้า 400 กรัม (หลอด ขนนก หรือโคน)
• ชีสขูดแข็ง 150 กรัม
• 8 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง
• เนย 100 กรัม

วิธีทำมักกะโรนีกรอบและชีส:

1. ทอดเกล็ดขนมปังในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ระวังอย่าให้เศษขนมปังสุกเกินไป ไม่เช่นนั้นจะมีรสขม

2. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ

3. โรยด้วยชีสขูดและเกล็ดขนมปังปิ้ง เสิร์ฟทันที

พาสต้าอัลไพน์

บ้านเกิดของอาหารจานนี้คือหมู่บ้านบนภูเขาสูง ผู้อยู่อาศัยที่นี่ก็ไม่มีปัญหาการขาดแคลนครีมและชีส พาสต้าได้รับความนิยมไม่น้อยที่นี่เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในชีวิตชาวนา จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เหล่านี้ทำให้เกิดสูตรพาสต้าอัลไพน์

สูตรพาสต้าอัลไพน์

อะไรที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 5 เสิร์ฟ)

• พาสต้า 500 กรัม (หลอดใหญ่)
• ชีสขูดแข็ง 250 กรัม
• แฮมต้ม 200 กรัม
• ครีม 700 มล. ไขมัน 30%
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• 2 หัวหอมสีเขียว
• เกลือพริกไทยดำบดสด

วิธีปรุงพาสต้าอัลไพน์:

1. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

2. นำพาสต้าต้มสุกออกจากเตา สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้ในกระทะใบเดียวกัน ปรุงรสด้วยครีม

3. ใส่แฮมที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มชีสขูด, ผัดและวางบนไฟอ่อน ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนครีมอุ่นดีและชีสละลาย

4. นำออกจากเตา ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งและหัวหอมสับ และพริกไทยตามชอบ วางบนจานและเสิร์ฟร้อน

สปาเก็ตตี้แอสโคน่า

สปาเก็ตตี้นี้ได้รับเกียรติจากการตั้งชื่อตามเมืองแอสโคนา ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเตรียมไว้และต่อมาได้กลายเป็นรายการบังคับในเมนูของร้านอาหารและร้านกาแฟเกือบทั้งหมด พวกเขาได้รับชื่อเสียงด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม ดึงดูดสายตา และความเต็มอิ่ม - สถานะพิเศษของพวกเขาไม่สามารถอธิบายเป็นอย่างอื่นได้

สูตรสปาเก็ตตี้แอสโคน่า

อะไรที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 2 เสิร์ฟ)

• สปาเก็ตตี้ 400 กรัม
• เนื้อไก่ 400 กรัม
• แฮม 80 กรัม
• ชีสแข็ง 75 กรัม
• แชมเปญ 100 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• น้ำ 100 มล
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• พริกไทยดำบดสด

วิธีปรุงสปาเก็ตตี้แอสโคนา:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 4 นาที โอนไปยังชามแยกต่างหาก

2. หั่นแชมเปญเป็นชิ้นตามขา สับหัวหอมอย่างประณีต สับกระเทียม ทอดทั้งหมดนี้เข้าด้วยกันในกระทะใบเดียวกันบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 2 นาที

3. สับมะเขือเทศแล้วใส่ลงในกระทะ เติมน้ำแล้วนำไปต้ม

4. ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่ออริกาโน และพริกไทยป่นตามชอบ ลดความร้อนลงเหลือไฟอ่อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

5. หั่นแฮมเป็นเส้นบางๆ กว้างประมาณ 1 ซม. ยาว 2 ซม. เพิ่มลงในกระทะพร้อมกับเนื้อไก่ทอดก่อนหน้านี้และผักชีฝรั่งสับละเอียด ตั้งไฟประมาณ 2-3 นาที นำออกจากเตาแล้วปิดฝาไว้

6. ปรุงสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน