สลัดแตงกวาดองและมะเขือเทศสด สลัดมะเขือเทศและแตงกวาหมักอย่างรวดเร็ว สลัดมะเขือเทศ แตงกวาดอง และสมุนไพร
ล้างแตงกวา ตัดก้านออก แล้วหั่นตามยาวเป็น 4 ชิ้น แตงกวาควรมีขนาดเล็กและอายุน้อยมาก
ปอกเปลือกกระเทียม
ล้างมะเขือเทศ เอาก้านออก แล้วหั่นเป็น 3-4 ชิ้น ขอแนะนำให้ใช้มะเขือเทศลูกเล็ก ฉันใช้สีชมพู มันหวานและเข้ากันได้ดีกับสลัดนี้
ใส่แตงกวาลงในชาม เพิ่มมะเขือเทศสับลงในแตงกวา
สับกระเทียม คุณสามารถบีบกระเทียมหนึ่งกลีบด้วยการกดกระเทียม แต่ฉันชอบสับให้ละเอียดมาก หากกระเทียมมีขนาดใหญ่ ครึ่งกลีบก็เพียงพอแล้ว
เพิ่มกระเทียมลงในแตงกวาและมะเขือเทศ
ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันพืช ซีอิ๊ว และน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากัน เพิ่มมัสตาร์ดที่เตรียมไว้ครึ่งช้อนชา
ผสมซอสที่ได้ให้เข้ากัน ทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์เป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดีขึ้น
โรยผักด้วยพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
หั่นหัวหอมเป็นชิ้นบางๆ หัวหอมชนิดหวานต่างๆ เช่น สีแดง ก็เหมาะสม ล้างพาร์สลีย์ เช็ดให้แห้งแล้วสับละเอียด เพิ่มหัวหอมและผักชีฝรั่งลงในผักเทซอสใส่น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส
ค่อยๆ ผสมแตงกวาดองและสลัดมะเขือเทศด้วยช้อน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้ ให้คนสลัด 3-4 ครั้งเพื่อให้หมักให้เข้ากัน คุณสามารถปิดสลัดด้วยฟิล์มหรือฝาปิดได้
เสิร์ฟสลัดหมักอย่างรวดเร็วแช่เย็นกับจานเนื้อหรือกับข้าว
อร่อย!!!
ผู้คิดค้นสลัดควรสร้างอนุสาวรีย์ขึ้น ผู้หญิงหลายคนเห็นด้วยกับข้อความนี้ เพราะสลัดกลายเป็นทั้งความรอดและการตกแต่งโต๊ะในวันหยุด ช่วยให้รับประทานอาหารได้ครบถ้วน อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารแสนอร่อยที่ได้รับการคัดสรรโดยสองผลิตภัณฑ์มีบทบาทหลัก ได้แก่ เนื้อไก่และแตงกวาในขณะที่รับประกันรสชาติที่หลากหลาย
สลัดไก่และแตงกวาสดแสนอร่อย - สูตรรูปถ่ายทีละขั้นตอน
สลัดตามสูตรภาพนี้อร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน ฉันปรุงมันให้ดีขึ้นในปริมาณมากเพราะทุกอย่างกินเร็วมาก ปริมาณของส่วนผสมทั้งหมดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ แต่โดยปกติแล้วควรมีปริมาตรเท่ากันโดยประมาณ
เครื่องหมายของคุณ:
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ
- อกไก่ต้ม: 300 กรัม
- แตงกวาสด: 1 ชิ้น
- ไข่: 2-3 ชิ้น
- แครอท: 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง: 3-4 ชิ้น
- โบว์: 1 ประตู
- เกลือ: เหน็บแนม
- มายองเนส: เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำในการทำอาหาร
สลัดแตงกวาดองกับไก่
สิ่งที่น่าสนใจคือแตงกวาสดเค็มและดองถูกนำมาใช้ในสลัดไก่ ช่วยให้แม่บ้านสามารถเตรียมอาหารโดยใช้วัตถุดิบชนิดเดียวกันแต่ได้ 3 รสชาติที่แตกต่างกัน แตงกวาดองมักใช้ในสลัดในฤดูหนาวเมื่อผักสดมีราคาค่อนข้างแพงและไม่อร่อยมากเพราะปลูกในสภาพเรือนกระจก แต่แตงกวาดองที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีโบราณยังคงรักษาสารอาหารส่วนใหญ่ไว้ได้
สินค้า:
- เนื้อไก่ - จาก 1 อก
- แชมเปญกระป๋อง – 1 ขวด (เล็ก)
- แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
- มายองเนสหรือซอสสำหรับแต่งตัว
- ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น
- หัวหอม – 1 หัวเล็ก
- เกลือ (ถ้าจำเป็น)
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- สิ่งที่ยากที่สุดคือการต้มไก่แนะนำให้ทำเช่นนี้ล่วงหน้าเพื่อที่ว่าเมื่อถึงเวลาเตรียมสลัดเนื้อก็เย็นลงแล้ว
- ต้มไข่ล่วงหน้าด้วย (10 นาทีก็เพียงพอแล้วใส่เกลือลงในน้ำ) ปอกเปลือกและล้างหัวหอม
- เริ่มตัดส่วนผสม ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ใช้วิธีการหั่นแบบเดียวกันกับแตงกวาดองและไข่
- หัวหอม - เป็นก้อนเล็ก ๆ ถ้ามันแหลมมากคุณสามารถลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมและแน่นอนทำให้เย็นลง
- ผสมผัก ไข่ และเนื้อสัตว์สับลงในภาชนะ อย่าเติมเกลือทันที ขั้นแรกปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
- นำตัวอย่างมาถ้ามีเกลือไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้
แม่บ้านที่ต้องการไม่เพียง แต่ปรุงอาหารอย่างโอชะเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟอย่างสวยงามด้วยแนะนำให้ทำสลัดเป็นชั้น ๆ แล้วคลุมด้วยมายองเนส สลัดนี้ดูดีในชามสลัดแก้ว!
สูตรสลัดไก่แตงกวาและเห็ด
แตงกวาและเนื้อไก่อาจมีบทบาทสำคัญในสลัด แต่มีส่วนผสมที่สามที่จะเก็บไว้เป็นเพื่อนที่ดี นั่นคือ เห็ด อีกครั้ง ขึ้นอยู่กับว่าเห็ดสดหรือแห้ง เห็ดป่าหรือแชมปิญง รสชาติของอาหารอาจแตกต่างกันไป
สินค้า:
- เนื้อไก่ - จาก 1 อก
- วอลนัท (ปอกเปลือก) – 30 กรัม
- ไข่ไก่ต้ม – 4-5 ชิ้น
- แตงกวาสด – 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
- เห็ดแช่แข็งหรือสด – 200 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
- มายองเนส.
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- ปรุงเนื้อไก่ล่วงหน้า หากคุณใส่แครอท หัวหอม สมุนไพร และเครื่องเทศลงในน้ำ คุณจะได้น้ำซุปที่อร่อย
- ต้มไข่โดยเติมเกลือลงในน้ำเป็นเวลา 10 นาที ปอกหัวหอม วางใต้น้ำไหล และสับละเอียด ล้างเห็ด ต้มเห็ดป่า และไม่ต้องปรุงเห็ดแชมปิญอง
- เทน้ำมันบางส่วนลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ทอดเห็ดและหัวหอม จากนั้นเติมมายองเนสและเคี่ยวลงไปสองสามช้อนโต๊ะ
- เนื้อไก่, แตงกวาสดหั่น: คุณสามารถ - เป็นก้อน, คุณสามารถ - เป็นแท่งเล็ก ๆ
- ขูดชีสและไข่โดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่และใส่ลงในภาชนะต่างๆ
- สลัดวางเป็นชั้น ๆ เคลือบด้วยมายองเนส: ไก่, แตงกวา, ไข่ต้ม, เห็ดทอดและหัวหอม, ชีสและวอลนัท
ผักชีฝรั่งสีเขียวสองสามกิ่งสำหรับตกแต่งก็ไม่เจ็บ!
วิธีทำสลัดไก่กับแตงกวาและชีส
สลัดต่อไปนี้มีไว้สำหรับนักชิมที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองโดยปราศจากชีส และพยายามเพิ่มลงในอาหารทุกจาน แม้แต่ซุป ไม่ต้องพูดถึงสลัด ชีสเพิ่มความนุ่มให้กับส่วนผสมไก่ ในขณะที่แตงกวาจากสวนหรือจากตลาดเพิ่มความสดชื่น
สินค้า:
- เนื้อไก่ – ชิ้น 400 กรัม
- ไข่ไก่ – 3 ชิ้น (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา)
- แตงกวาขนาดกลาง – 1-2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
- ผักใบเขียว - ยิ่งมากยิ่งดี (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
- ในการตกแต่งจานเสร็จ - หัวไชเท้าและผักกาดหอม
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- การเตรียมสลัดนี้ตามธรรมเนียมเริ่มต้นด้วยการต้มไก่ คุณสามารถใช้โอกาสนี้และไม่เพียงแค่ปรุงเนื้อไก่สำหรับสลัด แต่ยังเตรียมน้ำซุปแสนอร่อยด้วยหัวหอม แครอท ผักชีลาว และผักชีฝรั่ง เช่น จัดเตรียมทั้งอาหารจานแรกและสลัดให้กับครอบครัวของคุณ
- ต้มไข่ไก่น้ำควรใส่เกลือ ขั้นตอนใช้เวลา 10 นาที ปอกเปลือกและขูดไข่
- ตะแกรงชีส ล้างแตงกวาและเสียดสีด้วย เช่นหั่นเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อเอาทรายออก เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษ/ผ้าขนหนูลินิน สับผักอย่างประณีตโดยเหลือ "กิ่ง" ที่สวยงามสองสามอันไว้สำหรับตกแต่ง
- ล้างหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นชิ้นเกือบโปร่งใส
- วางใบผักกาดหอมบนจานแบนขนาดใหญ่เพื่อให้เป็นชาม ผสมส่วนผสมที่สับและขูดทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส
- วางสลัดอย่างระมัดระวังใน “ชาม” ที่ใส่ใบผักกาดหอม
- ทำ "ดอกกุหลาบ" จากวงกลมหัวไชเท้า ใส่ก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงไป
ในตอนแรกแขกและสมาชิกในครัวเรือนจะประหลาดใจกับรูปลักษณ์ที่สวยงาม แต่พวกเขาจะแปลกใจไม่น้อยกับรสชาติของสลัดดั้งเดิมนี้ซึ่งมีเนื้อผสมผสานกันอย่างกลมกลืนกับชีสละเอียดอ่อนและแตงกวากรอบสด
สูตรสลัดไก่รมควันและแตงกวา
มีข้อเสียเปรียบประการหนึ่งในการเตรียมสลัดกับเนื้อไก่ - จำเป็นต้องเตรียมเนื้อไว้ล่วงหน้า แน่นอนว่าไก่จะสุกได้เร็วกว่าเนื้อหมูหรือเนื้อวัว แต่คุณยังต้องใช้เวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงในการปรุงอาหาร (หลังจากนั้น มันก็ต้องเย็นลงด้วย) แม่บ้านที่ฉลาดพบวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยม - พวกเขาใช้ไก่รมควัน: ไม่จำเป็นต้องปรุงและรสชาติก็น่าทึ่ง
สินค้า:
- เนื้อไก่รมควัน – 200-250 กรัม
- ฮาร์ดชีส – 150-200 กรัม
- ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
- แตงกวาสด – 2 ชิ้น
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อย)
- ซอสมายองเนสเป็นน้ำสลัด
อัลกอริทึมของการกระทำ:
เนื่องจากไม่จำเป็นต้องปรุงไก่ จึงเตรียมอาหารไว้ทันทีก่อนรับประทาน จะวางเป็นชั้นๆ หรือจะผสมส่วนผสมในชามสลัดก็ได้
- ต้มไข่แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อเอาเปลือกออกให้ดีขึ้น ปอกเปลือก ขูด/ตัด
- แยกเนื้อออกจากกระดูก เอาผิวหนังที่แข็งออก แล้วหั่นตามขวาง
- ขูดชีสหรือหั่นเป็นเส้นเล็กๆ
- ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา แต่คุณต้องเลือกแตงกวาลูกอ่อนที่มีผิวบางและมีความหนาแน่น
- ล้างผักให้แห้ง
- ปรุงรสด้วยซอสมายองเนสเมื่อผสมหรือเคลือบชั้นต่างๆ
เพิ่มผักใบเขียวลงในสลัดโดยตรง และตกแต่งผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารด้วยก้านที่เหลือ!
ยำไก่ แตงกวา และลูกพรุน
จากการทดลองคุณสามารถเสนอสูตรต่อไปนี้โดยที่ไก่และแตงกวาจะมาพร้อมกับลูกพรุนซึ่งจะเพิ่มกลิ่นหวานอมเปรี้ยวให้กับรสชาติปกติ คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจมากยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณโยนวอลนัทคั่วและสับจำนวนหนึ่งใส่ลงไป
สินค้า:
- เนื้อไก่ – 300 กรัม
- แตงกวาสด – 3 ชิ้น
- ลูกพรุน – 100 กรัม
- วอลนัท – 50 กรัม
- เกลือไม่ใช่สำหรับทุกคน
- น้ำสลัด – มายองเนส + ครีมเปรี้ยว (ในสัดส่วนที่เท่ากัน)
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- สำหรับสลัดนี้ ให้ต้มไก่ (หรือเนื้อ) ในน้ำพร้อมเกลือ เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศ เด็ด, ตัด, ยิ่งชิ้นเล็กลง, สลัดก็จะดูหรูหรามากขึ้นเท่านั้น
- ล้างแตงกวาและซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ตัดเป็นเส้น/แท่งบางๆ
- แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่น ล้างให้สะอาด เช็ดให้แห้ง เอาหลุมออก หั่นเป็นเส้นบางๆ เหมือนกับการหั่นแตงกวา
- ปอกเปลือกถั่ว ทอดในกระทะที่แห้งแล้วบด
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมเกลือเล็กน้อย ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้
ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี - จะไม่ฟุ่มเฟือยในสลัดนี้!
สูตรสลัดง่ายๆ กับไก่ แตงกวา และมะเขือเทศ
ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับผักสด สลัดมังสวิรัติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่สลัดถัดไปมีไว้สำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตที่ปราศจากเนื้อสัตว์ได้ เพื่อให้เป็นอาหารมากขึ้น คุณต้องรับประทานไก่และผักสด คุณต้องปรุงรสจานด้วยมายองเนสแคลอรี่ต่ำหรือซอสมายองเนสเติมมัสตาร์ดสำเร็จรูปหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อความเผ็ด
สินค้า:
- เนื้อไก่ – 400 กรัม
- แตงกวาสดและมะเขือเทศ – 3 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
- มายองเนส/ซอสมายองเนส.
- มัสตาร์ดโต๊ะ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- พาสลีย์.
- กระเทียม – 1 กานพลู
- เกลือ.
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- ต้มเนื้อไก่ (หลังจากเดือด เอาโฟมออก ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส ปรุงจนนุ่มเป็นเวลา 30 นาที) เย็น ลอกเปลือกออก และตัดด้วยวิธีที่คุณชื่นชอบ
- ล้างผัก ตากแห้ง หั่นเท่าๆ กัน แล้วใส่ลงในชามสลัด เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์
- ชีส - ขูด กระเทียม - ผ่านการกด ล้างพาร์สลีย์แล้วฉีกเป็นกิ่งเล็กๆ
- เพิ่มมัสตาร์ดลงในมายองเนสคนให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ปรุงรสสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพร สวย ง่าย อร่อย!
วิธีทำสลัดไก่ แตงกวา และข้าวโพด
บางคนคุ้นเคยกับ Olivier ในขณะที่บางคนยังคงทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ร่วมกัน ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้ไส้กรอกแบบคลาสสิก คุณสามารถนำไก่ต้มมาแทนถั่วกระป๋องด้วยข้าวโพดที่เนื้อนุ่มกว่า คุณสามารถเพิ่มความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารได้มากขึ้นด้วยการเติมพริกหยวกหรือก้านคื่นฉ่าย (หรือทั้งสองอย่าง)
สินค้า:
- เนื้อไก่ – 400 กรัม
- แตงกวาสด – 2 ชิ้น ขนาดกลาง.
- คื่นฉ่าย – 1 ก้าน
- พริกหวาน – 1 ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
- ใบผักกาดหอม.
- โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีน้ำตาล
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- ไก่ใช้เวลาเตรียมนานที่สุด โดยต้องต้มกับหัวหอมและแครอท โดยแยกชิ้นเนื้อและหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในชามสลัด
- ล้างผัก เล็มหาง เอาเมล็ดออกจากพริก หั่นในลักษณะเดียวกัน ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นๆ ระบายน้ำหมักจากข้าวโพด
- ผสมทุกอย่างในชามสลัด ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตดีต่อสุขภาพร่างกายมากกว่ามายองเนส
คุณสามารถใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานแบนและในความเป็นจริงแล้วสลัด - ส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผัก
สูตรสลัดไก่และแตงกวา “ความอ่อนโยน”
สลัดต่อไปนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจซึ่งให้ลูกพรุน จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร แต่ฝันอยากสลัดสักหนึ่งช้อน
สินค้า:
- เนื้อไก่ต้ม – 350 กรัม
- แตงกวาสด – 2 ชิ้น
- ลูกพรุน – 100-150 กรัม
- ไข่ไก่ – 4-5 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 100-150 กรัม
- มายองเนส.
- วอลนัทสำหรับตกแต่ง
อัลกอริทึมของการกระทำ:
ความลับของสลัดนี้คือต้องหั่นเนื้อและลูกพรุนที่แช่ไว้ล่วงหน้าและหลุมโดยธรรมชาติเป็นเส้นเล็ก ๆ และควรขูดชีส แตงกวา และไข่ต้มสุก
เรียงเป็นชั้นๆ ทาด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยถั่ว คั่วแล้วสับหรือบดให้ละเอียด
สูตรอร่อยสำหรับสลัดไก่และแตงกวา
อาหารอร่อยสี่จานเป็นพื้นฐานของสลัดต่อไปนี้ วางเป็นชั้นๆ ในชามสลัดใสขนาดใหญ่หรือเป็นบางส่วน และเป็นของตกแต่งคุณสามารถใช้พริกหยวกที่มีสีสันสดใส
สินค้า:
- เนื้อไก่ - จาก 1 อก
- เห็ดแชมปิญองสด – 300 กรัม
- แตงกวาสด – 2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
- มายองเนส.
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- ต้มเนื้อด้วยเกลือ เครื่องเทศ และหัวหอม ทิ้งน้ำซุปไว้สำหรับเตรียมอาหารจานแรกทำให้เนื้อเย็นลงหั่นเป็นชิ้น
- ต้มแชมเปญในน้ำพร้อมเกลือเป็นเวลา 10 นาที ระบายในกระชอน ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ทิ้งเห็ดแชมปิญองขนาดเล็กไว้ทั้งตัวเพื่อการตกแต่ง
- ขูดชีสและแตงกวาโดยใช้ชามที่แตกต่างกัน
- วางเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส: ไก่ - แตงกวา - เห็ด - ชีส จากนั้นสามารถทำซ้ำขั้นตอนนี้ได้
โรยหน้าสลัดด้วยแชมปิญองขนาดเล็กและแถบพริกหวานหั่นบาง ๆ
เราหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!
ของว่างที่ทำจากผักสดสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปีโดยเฉพาะในฤดูร้อน มันไม่เน่าเสียและการเพิ่มผักอื่น ๆ ทำให้คุณสามารถเตรียมของว่างที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงทุกวัน สลัดแคลอรี่ต่ำที่ทำจากผักผลไม้สดจากสวนดีต่อร่างกาย มะเขือเทศและแตงกวาฉ่ำเข้ากันได้ดี บ่อยครั้งที่พวกเขาไม่ต้องการการเพิ่มเติมจากส่วนประกอบอื่น ๆ แต่แม่บ้านหลายคนชอบที่จะทดลองกับองค์ประกอบของจาน
ส่วนผสม 5 ชนิดที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรอาหาร ได้แก่:
ส่วนผสมหลัก ได้แก่ หัวหอมใหญ่ ข้าวโพดกระป๋องและถั่วลันเตา พริกหยวก กะหล่ำปลีขาว คื่นฉ่าย หัวไชเท้า และถั่ว อย่าลืมเรื่องน้ำสลัดซึ่งจะทำให้อาหารน่ารับประทานและมีรสชาติที่น่าสนใจ สำหรับไส้ ให้ใช้มายองเนสโฮมเมดที่ปรุงสดใหม่ โยเกิร์ตไขมันต่ำ ครีมเปรี้ยว และน้ำมันพืช อย่าลืมเพิ่มสมุนไพรสับ: ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่งหรือผักชี กิ่งก้านของทาร์รากอนหรือมิ้นต์จะช่วยเพิ่มความสดชื่นและความซับซ้อนให้กับจาน
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมผักชีฝรั่ง
ล้างผักชีลาวให้สะอาดใต้น้ำไหล สลัดของเหลวส่วนเกินออกแล้ววางบนเขียง ใช้มีดสับผักให้ละเอียดแล้วเทลงในจานที่สะอาดขั้นตอนที่ 2: เตรียมผักชีฝรั่ง
ด้วยผักชีฝรั่งเราทำขั้นตอนเดียวกับผักชีฝรั่ง: ล้างแห้งและสับ จากนั้นเทส่วนประกอบลงในจานเปล่าที่แยกจากกัน
ขั้นตอนที่ 3: เตรียมหัวหอมสีเขียว
ล้างหัวหอมสีเขียวใต้น้ำไหล สลัดของเหลวส่วนเกินออกแล้ววางบนเขียง ใช้มีดสับส่วนประกอบอย่างประณีตแล้วเทลงในจานที่สะอาด
ขั้นตอนที่ 4: เตรียมใบผักกาดหอม
เราล้างใบผักกาดหอมอย่างทั่วถึงโดยใช้น้ำอุ่นเนื่องจากมักมีทรายและสิ่งสกปรกอื่น ๆ จากนั้นวางบนกระดาษชำระในครัวแล้วซับให้แห้ง จากนั้นเราก็ย้ายกรีนไปที่เขียงแล้วสับด้วยมีด ความสนใจ:คุณยังสามารถฉีกสลัดด้วยมือที่สะอาดได้ สุดท้าย ย้ายส่วนประกอบลงในชามขนาดกลางแล้วเริ่มเตรียมผัก
ขั้นตอนที่ 5: เตรียมแตงกวา
ล้างแตงกวาให้สะอาดใต้น้ำไหลและวางบนเขียง ใช้มีดลอกขอบออกแล้วตัดเป็นวงกลมหนา พระจันทร์เสี้ยว หรือแม้แต่ก้อน สำคัญ:หากผักมีเปลือกหนาก็ควรกำจัดมันออกไปเพราะอาจทำให้รสชาติของสลัดเสียได้ ใส่แตงกวาสับลงในภาชนะทั่วไป
ขั้นตอนที่ 6: เตรียมมะเขือเทศ
ล้างมะเขือเทศให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่นแล้ววางบนเขียง ใช้มีดเอาส่วนที่ติดหางออก จากนั้นหั่นผักเป็นชิ้นใหญ่ ( ยาวไม่เกิน 1 เซนติเมตร) แล้วตักใส่ชามพร้อมส่วนผสมอื่นๆ ทันที
ขั้นตอนที่ 7: เตรียมชีส Adyghe
อันที่จริง ขณะนี้เรากำลังเตรียมสลัดที่ในส่วนผสมบางอย่างมีลักษณะคล้ายกับอาหารกรีก (ยกเว้นว่าเราไม่ได้ใช้มะกอก) ดังนั้นคุณสามารถใช้เฟต้าชีสได้หากต้องการ บอกตามตรงว่าฉันเบื่อแล้วเพราะมันเค็มมากฉันเลยเติม Adyghe ลงในสลัด ชีสนี้มาหาเราจากสาธารณรัฐ Adygea ตัวมันเองมีความนุ่มพร้อมรสชาตินมเปรี้ยวและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ดังนั้นใครที่อยากลองเสี่ยงก็ไม่เสียใจเพราะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผัก ดังนั้นให้วางส่วนประกอบไว้บนเขียงแล้วสับเป็นก้อน จากนั้นค่อยๆ ย้ายมันลงในชามพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ ของจาน
ขั้นตอนที่ 8: เตรียมสลัดด้วยมะเขือเทศ แตงกวา และชีส
ขั้นแรก เทผักชีฝรั่งสับ ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และเกลือเล็กน้อยลงในครก ใช้สากทุบส่วนผสมเบา ๆ จนกระทั่งน้ำออกมา เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ นี้จะช่วยให้คุณทำสลัดได้ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติมากขึ้น ตอนนี้เทส่วนผสมสีเขียวลงในชามทั่วไป
จากนั้นเทน้ำมันมะกอกที่นี่ เติมเกลืออีกเล็กน้อยหากต้องการ และบีบน้ำมะนาวด้วยมือที่สะอาด ใช้ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟจาน
ขั้นตอนที่ 9: เสิร์ฟสลัดกับมะเขือเทศ แตงกวา และชีส
เราเสิร์ฟสลัดที่เตรียมไว้พร้อมกับมะเขือเทศ แตงกวา และชีสที่โต๊ะอาหารเย็นพร้อมกับอาหารต่างๆ ตัวอย่างเช่นอาจเป็นมันฝรั่งทอด โจ๊กบัควีท ข้าวต้ม เนื้ออบ ไส้กรอก และอื่นๆ อีกมากมาย เพลิดเพลินกับอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ!
ทานให้อร่อย!
สลัดนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดทันทีหลังจากเตรียมโต๊ะอาหารเย็นเพื่อไม่ให้หยด
เพื่อให้จานเย็นเล็กน้อยควรแช่ผักไว้ในตู้เย็นล่วงหน้า
หากต้องการเผ็ดร้อน คุณสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมสับละเอียดลงในสลัดได้
จานนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ในเวอร์ชันของเรา น้ำมันพืชกลั่นแบบปกติก็สมบูรณ์แบบเช่นกัน
เตรียมจานอย่างรวดเร็วเพราะโดยพื้นฐานแล้วคุณเพียงแค่ต้องสับผักให้ถูกต้องและในปริมาณที่เหมาะสม . สลัดมะเขือเทศสดและแตงกวาดองเตรียมง่ายมากอย่างไรก็ตาม แม้แต่สลัดธรรมดาๆ ก็ยังมีรายละเอียดปลีกย่อยในตัวเองในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร
ปอกเปลือกมะเขือเทศ เพื่อให้ปอกมะเขือเทศได้ง่ายขึ้น คุณสามารถต้มมะเขือเทศได้อย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางกระทะบนไฟก่อน จากนั้นให้หั่นมะเขือเทศเป็นรูปกากบาท เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้ใส่มะเขือเทศลงไปประมาณครึ่งนาที จากนั้นเราก็นำมะเขือเทศออกมาใส่ในชามที่มีน้ำและน้ำแข็ง เมื่อมะเขือเทศเย็นลงแล้ว คุณก็สามารถเอาเปลือกออกจากมะเขือเทศได้อย่างง่ายดาย
เมื่อมะเขือเทศเสียผิวไปแล้วก็สามารถหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางได้
หั่นแตงกวาดอง ก่อนอื่นเราผ่าครึ่งแล้วตามยาวเป็นชิ้นขนาดกลาง
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง หากต้องการปอกหัวหอมอย่างรวดเร็ว คุณต้องผ่าหัวหอมครึ่งหนึ่ง และคุณสามารถเอาเปลือกออกจากครึ่งหนึ่งได้อย่างปลอดภัย และถ้าคุณกลัวการร้องไห้ คุณก็สามารถใช้วิธีพิเศษในการ "ต่อต้านการสะอื้น" ได้ ก่อนปรุงอาหารคุณต้องเก็บหัวหอมไว้ในตู้เย็นสักพักและแนะนำให้ล้างมีดด้วยน้ำเย็นก่อนหั่น วิธีการที่ระบุไว้สามารถเรียกได้ว่าเป็นวิธีการพื้นบ้าน แต่ก็มีวิธีการที่ผิดปกติและพบได้น้อยกว่าเช่นกัน เช่น บางคนวางเทียนไว้ข้างกระดานในครัว ซึ่งจะช่วยดูดซับสารที่ปล่อยออกมาเมื่อหั่นหัวหอม แทนที่จะวางพัดลมหรือชามน้ำเดือดไว้ใกล้ ๆ จะช่วยขับไล่เศษซากน้ำตาเหล่านี้ออกไป
สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
ใส่มะเขือเทศ ผักดอง หัวหอม และหัวหอมสีเขียวลงในชาม
ปรุงรสผักสับด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย
ผสมสลัดของเราให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ คุณไม่ควรเก็บสลัดที่ใส่ผักดองและมะเขือเทศสดไว้เป็นเวลานาน เพราะมะเขือเทศจะนิ่มลงอย่างรวดเร็ว และหลังจากผ่านไป 30 นาที มะเขือเทศก็อาจจะเริ่มเค็ม
น้ำมันมะกอกเหมาะสำหรับสลัดมากกว่า แต่ถ้าคุณไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่บ้าน คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันธรรมดาได้ แน่นอนว่าทั้งรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมันทั้งสองนี้แตกต่างกัน แต่น้ำมันมะกอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างแพงและไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถซื้อได้ ดังนั้นน้ำมันดอกทานตะวันจึงเป็นตัวเลือกราคาประหยัด
ในความเป็นจริงแตงกวาสับเค็มเบา ๆ ก็สามารถเป็นสลัดที่เต็มเปี่ยมได้แล้วถ้าแน่นอนพวกมันก็โรยด้วยน้ำมัน แต่ถึงกระนั้นคนของเราก็ไม่คุ้นเคยกับสลัดที่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เดียว สูตรแตงกวาดองและแตงกวาสดก็เป็นที่นิยมเช่นกัน แม้ว่าผู้คนจะคิดสลัดแตงกวาดองมาหลายรูปแบบ แต่มักทำจากส่วนผสมที่วางอยู่ในตู้เย็น