สูตรกะหล่ำปลี solyanka ในหม้อหุงช้า Redmond กะหล่ำปลี solyanka ในหม้อหุงช้า พร้อมมันฝรั่งเพิ่ม

Solyanka เป็นอาหารรัสเซีย ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่มีรสเปรี้ยว เค็ม หรือเผ็ด จานนี้มักจะทำด้วยกะหล่ำปลีดอง แต่ก็สามารถใช้กะหล่ำปลีสดได้เช่นกัน ตามวิธีการเตรียมการผสมอาจเป็นของเหลวหรือหนาก็ได้ขึ้นอยู่กับความสอดคล้อง มันไม่สูญเสียรสชาติเมื่อบริโภคทั้งร้อนและเย็น และการเตรียมกะหล่ำปลีโซลีอันกาในหม้อหุงช้าช่วยให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นอย่างมาก นอกจากนี้อาหารที่เตรียมในลักษณะนี้จะได้รสชาติเข้มข้นและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

Solyanka จากกะหล่ำปลีสดพร้อมหมูในหม้อหุงช้า

• กะหล่ำปลีขาวสด – 1 กก.
• เนื้อหมู – 0.4 กก.
• แครอท – 200 กรัม;
• หัวหอม – 175 กรัม;
• น้ำมะเขือเทศ - 200 มล.
• น้ำมันพืช - 25 มล.;
• พริกหยวก – 100 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• ส่วนผสมของพริกไทยบดสด
• เกลือ;
• ผักใบเขียวสด

ทอดเนื้อหมูที่ล้างแล้ว ตากแห้ง และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในโหมด "การอบ" จนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นใส่แครอทและหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับแล้วทอดต่ออีกยี่สิบนาที

หั่นพริกหยวกและกะหล่ำปลีเป็นก้อนขนาดหนึ่งเซนติเมตรครึ่งแล้ววางลงในเนื้อผัดกับแครอทและหัวหอมเทน้ำมะเขือเทศใส่กระเทียมสับเกลือส่วนผสมของพริกไทยใบกระวานออลสไปซ์แล้วปรุงใน “ โหมดสตูว์” เป็นเวลาห้าสิบนาที

เสิร์ฟส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมและอร่อยกับสมุนไพรสับ

กะหล่ำปลีดอง Solyanka กับไก่และเห็ดในหม้อหุงช้า

• เนื้อไก่ – 550 กรัม;
• กะหล่ำปลีดอง – 1,000 กรัม
• แชมเปญ – 220 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ - 200 มล.
• น้ำมันพืช - 20 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ถั่วออลสไปซ์ – 2 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• เกลือและน้ำตาล
• มะกอก;
• ชิ้นมะนาวสับ
• ผักชีฝรั่งโหระพาและผักชีฝรั่ง

ทอดแครอทและหัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นในโหมด "การอบ" เป็นเวลาสิบห้านาที ใส่เนื้อไก่แล้วทอดในปริมาณเท่ากัน จากนั้นใส่กะหล่ำปลีดอง, ล้างและสับแชมเปญ, กระเทียมสับ, เกลือและน้ำตาล, ใบกระวาน, ออลสไปซ์และพริกไทยดำ, เทน้ำมะเขือเทศแล้วปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาเก้าสิบนาที

การผสมกะหล่ำปลีกับเนื้อในหม้อหุงช้ากลายเป็นความฉ่ำและอร่อยมาก หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณในเรื่องนี้ Solyanka น่าทึ่งมาก อาจเนื่องมาจากการที่ multicooker ได้รับการดูแลในสภาวะความร้อนที่ถูกต้อง
ในการเตรียมอาหารผมแนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณที่สุด เช่น ในครอบครัวใหญ่ของฉัน เนื้อไก่เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ฉันชอบความจริงที่ว่ามันมีรสชาตินุ่มนวลและนุ่มนวลอยู่เสมอ อย่างไรก็ตาม หากคุณตุ๋นหมูผสม คุณจะต้องเพิ่มเวลาในการปรุง ดังนั้นเนื้อหมูก็จะนุ่มและอร่อยเช่นกัน
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เนื้อใหญ่ 1 อัน
- หัวหอม 1 หัว
- แครอท 1 หัว (ควรใช้ผักขนาดใหญ่)
- เกลือ,
- พริกไทยป่น
- วางมะเขือเทศ 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดขาว ¼ ส่วน
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียว

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

หั่นเนื้อแล้วทอดในชามหลายเมนูในโหมดที่เหมาะสม ฉันใช้โหมด "ทอด"
สับหัวหอมและขูดแครอท เพิ่มผักลงในเนื้อสัตว์








ฉีกกะหล่ำปลีแล้ววางลงบนผัก ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทย
เพิ่มวางมะเขือเทศ




หากคุณกังวลว่าการผสมของคุณจะแห้งเล็กน้อย ให้เทน้ำเปล่าครึ่งแก้วลงไป
ตั้งโปรแกรม “ดับไฟ” บนจอแสดงผล เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง
หลังจากเวลาที่กำหนด multicooker จะส่งเสียงบี๊บ สับหัวหอมสีเขียวหรือผักชีลาว เพิ่มโซเลียนกาแล้วโรยด้วยสมุนไพร






และมันก็อร่อยมาก

สูตร Solyanka จากกะหล่ำปลีสดในหม้อหุงช้าส่งไปยัง Notebook โดย Sergei กะหล่ำปลีและไก่จานที่สองแสนอร่อยปรุงโดยเติมมะกอกมะนาวและมะเขือเทศบด อ่านสูตร สนุกกับการทำอาหาร และอย่าลืมโหวตให้ผู้เข้าร่วม 😉

อาจไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามีอาหารสองจานภายใต้ชื่อเดียวกัน - โซลยานกา

Solyanka (เดิมชื่อ selyanka) เป็นอาหารจานหนึ่งของอาหารรัสเซีย โดยเป็นซุปในน้ำซุปเนื้อ ปลา หรือเห็ด ปรุงรสเผ็ด
ในอาหารรัสเซียยังมีอีกจานหนึ่งที่เรียกว่าโซเลียนกาซึ่งทำจากกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อปลาหรือเห็ด

ตามตัวเลือกที่สองเราจะผสมไก่และกะหล่ำปลีสด ฉันเตรียมอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

ส่วนผสมสำหรับซุปกะหล่ำปลีกับสูตรไก่:

• กวางไก่ - 6 ชิ้น (สามารถใช้ส่วนอื่น ๆ ของไก่ได้)
• ผักกาดขาว - จะใส่ลงในชามหลายเมนูได้เท่าไร (และนี่ไม่ใช่เรื่องตลก)
• หัวหอม - 2 หลอด
• แครอท - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 70 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• มะกอก - 15-30 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 1 แก้วหลายใบ

วิธีการปรุง Solyanka จากกะหล่ำปลีกับไก่ในหม้อหุงช้า

ใส่ไก่แล้วพักไว้สักครู่
เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู ขูดแครอทและหัวหอมสับลงในชาม โหมด "อบ" เป็นเวลา 15 นาทีโดยเปิดฝาไว้และคนเป็นครั้งคราว
วางน่องไก่ลงในชามหลายเมนูและใช้เวลาอีก 15 นาทีในโหมด "การอบ" โดยหลังคาเปิดอยู่ หมุนน่องไก่หลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ทอดทั่วถึง
ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วปรุงไก่และผักในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที
ในเวลานี้สับกะหล่ำปลีใส่เกลือแล้วนวดด้วยมือในลักษณะเดียวกับการดองกะหล่ำปลี
ในเวลาเดียวกันปริมาณของกะหล่ำปลีจะลดลงและตัวมันเองจะดีขึ้นสำหรับการปรุงอาหารครั้งต่อไป

เราหั่นมะกอกเพื่อผสมกันดังในรูปของฉัน

ตัดความสนุกจากมะนาวครึ่งลูกแล้วหั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ
ในตอนท้ายของโหมดสตูว์ 30 นาที ให้เพิ่มกะหล่ำปลีลงในชามหลายเมนูที่อยู่ด้านบนสุดของชาม (สิ่งที่ฉันพูดในส่วนผสม: เท่าที่จะพอดี!) ใส่เกลือ ใส่มะกอกสับและมะนาว เทลงไป วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำเดือดหลายถ้วย

ปิดฝาและใช้โหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 90 นาที หลังจากผ่านไป 30-40 นาที ให้เปิดฝาและผสมส่วนผสมในชามอย่างระมัดระวัง ปิดฝาของ multicooker และพักจนกระทั่งสิ้นสุดโหมดการทำอาหารเพื่อผสมกะหล่ำปลีสดกับไก่

กะหล่ำปลีโซลีกากับไก่ตามสูตรหม้อหุงช้าเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

สมุดบันทึกของอันยุตะและเพื่อนๆ ขอให้คุณอร่อยนะ!

กะหล่ำปลีโซลีอันกากับไส้กรอกในหม้อหุงช้ากลายเป็นรสชาติอร่อยมากชุ่มฉ่ำและน่ารับประทาน จานนี้จัดทำในสไตล์เยอรมัน - กะหล่ำปลีตุ๋นเกือบพร้อมไส้กรอก

คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปประเภทใดก็ได้สิ่งสำคัญคือคุณชอบมันตามรสนิยมของคุณ น้ำมะนาวแทบจะมองไม่เห็นในจานซึ่งช่วยรักษาสีสดใสของกะหล่ำปลีตุ๋น แทนที่จะใช้ปาปริก้าบดแห้ง คุณสามารถใช้มะเขือเทศบด แต่จากนั้นก็เอาน้ำมะนาวออกจากรายการส่วนผสมแล้วเติมประมาณ 0.5 ช้อนชา น้ำตาลทรายเพื่อทำให้รสเปรี้ยวของน้ำพริกเป็นกลาง

คุณยังสามารถเปลี่ยนน้ำมันพืชด้วยเนยได้ซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติของจานเท่านั้นกะหล่ำปลีจะนุ่มที่สุดและละลายในปากของคุณ

ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมีกะหล่ำปลีขาวจำนวนมากบนชั้นวางของตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ตสามารถเตรียมอาหารได้อย่างน้อยทุกวันและในฤดูหนาว - จากกะหล่ำปลีดองสูตรอาหารที่คุณสามารถหาได้จากเว็บไซต์ของเรา!

ดังนั้นเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นแล้วเริ่มทำอาหารได้เลย!

ปอกเปลือกผักราก ล้างในน้ำทันทีแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่

เปิดใช้งานโหมด "การทอด" บนจอแสดงผลหลายเมนูเป็นเวลา 10 นาที เทน้ำมันพืชลงในชามแล้วตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 1 นาที จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทหั่นเป็นชิ้นลงในชามแล้วทอดประมาณ 3-4 นาทีจนนิ่ม แต่อย่าทอดนะ!

ในเวลานี้ลอกกะหล่ำปลีออกจากใบด้านบนแล้วล้างน้ำแล้วหั่นเป็นริบบิ้น เพิ่มชิ้นลงในชามหลายเมนู

ใส่เกลือและปาปริก้าป่น ผัดเนื้อหาในชามเพื่อให้หัวหอมและแครอททอดอยู่ด้านบน ไม่เช่นนั้นพวกมันจะไหม้ ทอดทุกอย่างจนมีเสียงบี๊บ

จากนั้นเปิดใช้งานโหมด “สตูว์” เป็นเวลา 20 นาที เทน้ำร้อนและน้ำมะนาวลงไป ผัดเนื้อหาของภาชนะ หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้คนอีกครั้ง

ทันทีที่ผู้เล่นหลายคนส่งเสียงบี๊บซุปกะหล่ำปลีพร้อมไส้กรอกก็พร้อม หากต้องการในขณะนี้คุณสามารถเพิ่มผักชีลาวสดสับแล้วปล่อยให้จานนึ่งประมาณ 2-3 นาที

วางกะหล่ำปลีและไส้กรอกพร้อมกับน้ำผลไม้ลงในจานลึกแล้วเสิร์ฟ จานนี้อร่อยเป็นพิเศษกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสและซอสอัลยอลี

ขอให้เป็นวันที่ดี!

นี่คืออาหารจานหนึ่งของอาหารรัสเซีย ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่มีรสเปรี้ยว เค็ม หรือเผ็ด จานนี้มักจะทำด้วยกะหล่ำปลีดอง แต่ก็สามารถใช้กะหล่ำปลีสดได้เช่นกัน ตามวิธีการเตรียมการผสมอาจเป็นของเหลวหรือหนาก็ได้ขึ้นอยู่กับความสอดคล้อง มันไม่สูญเสียรสชาติเมื่อบริโภคทั้งร้อนและเย็น และการเตรียมกะหล่ำปลีโซลีอันกาในหม้อหุงช้าช่วยให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นอย่างมาก นอกจากนี้อาหารที่เตรียมในลักษณะนี้จะได้รสชาติเข้มข้นและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

Solyanka จากกะหล่ำปลีสดพร้อมหมูในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาวสด – 1 กก.
• เนื้อหมู – 0.4 กก.
• แครอท – 200 กรัม;
• หัวหอม – 175 กรัม;
• – 200 มล.;
• น้ำมันพืช - 25 มล.;
• พริกหยวก – 100 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ถั่วออลสไปซ์ – 2 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• ส่วนผสมของพริกไทยบดสด
• เกลือ;
• ผักใบเขียวสด

การตระเตรียม

ทอดเนื้อหมูที่ล้างแล้ว ตากแห้ง และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในโหมด "การอบ" จนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นใส่แครอทและหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับแล้วทอดต่ออีกยี่สิบนาที

หั่นพริกหยวกและกะหล่ำปลีเป็นก้อนขนาดหนึ่งเซนติเมตรครึ่งแล้ววางลงในเนื้อผัดกับแครอทและหัวหอมเทน้ำมะเขือเทศใส่กระเทียมสับเกลือส่วนผสมของพริกไทยใบกระวานออลสไปซ์แล้วปรุงใน “ โหมดสตูว์” เป็นเวลาห้าสิบนาที

เสิร์ฟส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมและอร่อยกับสมุนไพรสับ

กะหล่ำปลีดอง Solyanka กับไก่และเห็ดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ทอดแครอทและหัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นในโหมด "การอบ" เป็นเวลาสิบห้านาที ใส่เนื้อไก่แล้วทอดในปริมาณเท่ากัน จากนั้นใส่กะหล่ำปลีดอง, ล้างและสับแชมเปญ, กระเทียมสับ, เกลือและน้ำตาล, ใบกระวาน, ออลสไปซ์และพริกไทยดำ, เทน้ำมะเขือเทศแล้วปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาเก้าสิบนาที

เสิร์ฟพร้อมกับมะกอกสับและมะนาวฝาน