ส้มโอเป็นผลไม้ที่มีกากบาทด้วย ในการรักษาโรคต่างๆ ข้อห้ามและอันตรายที่เป็นไปได้จากผลไม้

พาเมล่าเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่ค่อนข้างใหม่ในตลาดของเรา มีลักษณะคล้ายเกรปฟรุตสีเขียวขนาดใหญ่ แม้จะได้รับความนิยมอย่างล้นหลามในบ้านเกิดอย่างจีน แต่ผู้บริโภคชาวยุโรปก็แทบไม่รู้จักและไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง พาเมล่ามีประโยชน์อย่างไร? พืชชนิดนี้เป็นพืชชนิดใด ส่วนประกอบของมันคืออะไร และมีประโยชน์ต่อผู้ชายและผู้หญิงในระดับใด?

ส้มโอมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และนี่คือพื้นที่จำหน่ายหลักในปัจจุบัน ผลส้มเติบโตบนต้นไม้เขียวชอุ่มที่มีความสูงถึง 10 เมตร ใบของมันยาวและหนาแน่นมีสีเขียวเข้ม

ในช่วงออกดอกดอกไม้สีขาวขนาดใหญ่จะปรากฏบนต้นไม้แทนที่ผลไม้จะเติบโตในเวลาต่อมา สีของพวกเขาแตกต่างกันไปจากสีเขียวเป็นสีเหลืองส้ม เส้นผ่านศูนย์กลางของส้มโอสูงถึง 30 ซม. และน้ำหนักของผลหนึ่งผลถึง 10 กก. ผิวหนังมีความหนา แกนกลางประกอบด้วยส่วนที่คั่นด้วยเยื่อหุ้มเซลล์ รสชาติของเนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีรสขมเล็กน้อย

ในร้านค้าคุณสามารถซื้อส้มโอที่มีน้ำหนักมากถึง 2 กิโลกรัม มันเป็นผลไม้ขนาดกลางที่มีผิวสีเหลืองแกมเขียว

ส้มโอเป็นคลังเก็บของวิตามินและธาตุขนาดเล็กอย่างแท้จริง ประการแรกมันเป็นหนึ่งในผู้ถือครองสถิติของครอบครัวส้มในด้านเนื้อหาของวิตามินซี - สารกระตุ้นภูมิคุ้มกันและสารต้านอนุมูลอิสระ ผลไม้ยังมีวิตามินบี พีพี เพคติน โพแทสเซียม แมกนีเซียม สังกะสี เหล็ก ฟลูออรีน แคลเซียม

ผลไม้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ - เพียง 39 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมดังนั้นจึงถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในโภชนาการอาหาร

นักโภชนาการกล่าวว่าด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว

ผลไม้มีวิตามินและธาตุหลายชนิดและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส้มโอสามารถอธิบายได้ดังนี้:

1. ผลไม้เป็นคลังเก็บวิตามินซีซึ่งช่วยต่อสู้กับโรคติดเชื้อและมีผลในการฟื้นฟูร่างกาย
2. เนื่องจากเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์ ส้มโอจึงช่วยปรับปรุงและทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงขึ้น ความยืดหยุ่นของหลอดเลือดเพิ่มขึ้น
3. ผลไม้ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ จึงหลีกเลี่ยงการก่อตัวของลิ่มเลือด
4. ผลิตภัณฑ์ป้องกันการสะสมของไขมันดังนั้นการใช้เป็นประจำจะช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินและรักษาให้อยู่ในระดับที่ต้องการ

ผลไม้ยังมีผลเฉพาะกับผู้ชายด้วย:

1. ส้มโอเป็นยาโป๊ตามธรรมชาติที่สร้างและรักษาความต้องการทางเพศ
2. ส่งเสริมการผลิตอสุจิ
3. ช่วยต่อสู้กับอาการเมาค้างหลังมื้อหนัก

ผลไม้ยังจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของผู้หญิงด้วย:

1. การบริโภคผลไม้เป็นประจำจะช่วยปรับปรุงสภาพผิวและเส้นผมของคุณ และเล็บของคุณจะเปราะน้อยลง
2. ส้มโอช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี
3. หากคุณมีปัญหาเรื่องการขับถ่าย ส้มโอเมื่อรับประทานเป็นประจำก็สามารถรับมือกับปัญหานี้ได้

การบริโภคผลไม้เป็นประจำจะช่วยปรับปรุงสุขภาพปรับปรุงการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆของร่างกายและยังปรับปรุงรูปลักษณ์ของบุคคลใด ๆ โดยไม่คำนึงถึงเพศและอายุของเขา

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์

ด้วยองค์ประกอบที่หลากหลายทำให้ผลไม้มีผลดีต่อสุขภาพของหญิงตั้งครรภ์:

• ช่วยขจัดสารพิษ
• มีผลสงบเงียบ;
• บรรเทาอาการตื่นตระหนกก่อนคลอดบุตร

กรดโฟลิกในองค์ประกอบช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อของทารกในครรภ์และรกอย่างเหมาะสม

เนื่องจากผลไม้ค่อนข้างฉ่ำจึงสามารถใช้เป็นแหล่งน้ำผลไม้ซึ่งมีรสชาติที่ถูกใจและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรยาแผนโบราณ

วิธีที่ดีที่สุดในการบริโภคผลไม้เพื่อให้ได้ผลการรักษาคือการรับประทานแบบดิบๆ เนื่องจากไม่ได้รักษาคุณสมบัติทางยาไว้ได้นาน

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือกินเนื้อผลไม้ประมาณ 150 กรัมต่อวัน ซึ่งจะตอบสนองความต้องการวิตามินซีในแต่ละวันของคุณ

ในระหว่างการเจ็บป่วย โดยปรึกษากับแพทย์ สามารถเพิ่มส่วนได้และสามารถทำน้ำผลไม้เพิ่มเติมได้ซึ่งควรดื่มตลอดทั้งวันจนกว่าจะหายดี

การใช้ผลไม้ในการปรุงอาหาร

ผลไม้ถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมในสลัดผลไม้ เค้ก และขนมอบ ใช้ในการทำขนมหวาน น้ำผลไม้ และเชอร์เบทต่างๆ

• น้ำผลไม้สามารถดื่มเดี่ยวๆ ได้ สดชื่นมาก เนื่องจากมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
• เปลือกใช้เตรียมของหวานหลายชนิดในการผลิตแยมผิวส้มและผลไม้หวาน
• ส้มโอยังบริโภคเป็นผลไม้ตระกูลส้มทั่วไป โดยก่อนหน้านี้ได้ขจัดเปลือกหนาและเยื่อหุ้มภายในออกแล้ว
• ในอาหารแบบดั้งเดิมของภูมิภาคเอเชีย ผลไม้จะถูกเติมลงในซุปและของหวานเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับอาหาร
• บ่อยครั้งที่มีการใช้เยื่อกระดาษหลังจากจุ่มลงในส่วนผสมของพริกไทยเกลือ

ใช้ในขั้นตอนความงาม

ผลส้มโอมักใช้เป็นผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเนื่องจากมีสารที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก หมายเหตุสำคัญ: ในแง่นี้ผู้ที่ไม่มีอาการแพ้ผลไม้รสเปรี้ยวและวิตามินซีสามารถใช้ได้ มิฉะนั้น จะเป็นการดีกว่าถ้างดการทดลองกับส้มโอ

วิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการใช้ผลไม้เอเชียคือการมาส์กหน้า

สำหรับสิ่งนี้:

1. นำเนื้อส้มโอบดและน้ำผึ้งเหลวในปริมาณเท่ากัน
2. เติมน้ำมะนาวลงไปสองสามหยด
3. กระจายส่วนผสมอย่างระมัดระวังให้ทั่วผิวที่ทำความสะอาดก่อนหน้านี้ และทิ้งไว้ 15 นาที
4. หลังจากเวลานี้องค์ประกอบจะถูกล้างออกด้วยน้ำอุ่น
5. จากนั้นควรซับผิวด้วยผ้านุ่มแล้วทาครีมบำรุงผิวตามปกติ

อีกวิธีหนึ่งคือการใช้น้ำผลไม้เป็นยาชูกำลัง ในการทำเช่นนี้เยื่อกระดาษจะถูกบดในเครื่องปั่นเยื่อกระดาษที่ได้จะถูกบีบออกและของเหลวจะถูกเทลงในภาชนะที่สะอาดและแห้งและเก็บไว้ในตู้เย็น คุณสามารถเช็ดใบหน้าด้วยผลิตภัณฑ์โฮมเมดนี้หลังล้างหน้า เป็นผลให้ผิวได้รับเฉดสีที่สม่ำเสมอมากขึ้นและเซลล์ที่ตายแล้วจะขัดผิวเร็วขึ้น

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้นกับพาเมล่า

แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างปฏิเสธไม่ได้ แต่คุณก็ไม่ควรใช้อย่างไร้เหตุผล

ส้มโอมีข้อห้ามในการใช้งานดังต่อไปนี้:

1. การปรากฏตัวของอาการแพ้ผลไม้รสเปรี้ยวและวิตามินซี เนื่องจากผลไม้มีมากเกินไป ผู้ที่ไวต่อวิตามินซีจึงอาจเกิดปฏิกิริยารุนแรง
2. หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เช่น แผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ ลำไส้ใหญ่อักเสบ รสเปรี้ยวของผลไม้สามารถกระตุ้นให้เกิดการผลิตกรดไฮโดรคลอริกเพิ่มขึ้นซึ่งจะนำไปสู่อาการเสียดท้องและทำให้อาการของผู้ป่วยแย่ลง
3. ในระหว่างการให้นมบุตร คุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารของทารกในครรภ์ เนื่องจากอาจส่งผลต่อความเป็นอยู่ที่ดีของทารกได้
4. หากคุณกินเยื่อกระดาษมากเกินไปจะทำให้ลำไส้ปั่นป่วนและมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
5. ไม่ควรรับประทานผลไม้แปลกใหม่ร่วมกับยาบางประเภท เนื่องจากอาจทำให้ประสิทธิภาพลดลง

ไม่ว่าในกรณีใด คุณควรเริ่มรับประทานผลไม้ด้วยความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาเชิงลบ หากคุณมีโรคเรื้อรังและรับประทานยาเป็นประจำการปรึกษาแพทย์จะเป็นประโยชน์

ส้มโอเป็นผลไม้เอเชียที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่จะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพอันล้ำค่า สิ่งสำคัญคือต้องใช้ความระมัดระวังเมื่อบริโภคเพื่อให้คุณได้รับผลเชิงบวกโดยไม่ต้องเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อน

เมื่อเร็ว ๆ นี้ผลไม้ที่ผิดปกติปรากฏบนชั้นวางของในร้าน: ส้มโอหรือพาเมล่า และวันนี้บนเว็บไซต์ “ฉันและโลก” เราจะแสดงให้เห็นว่าส้มโอเติบโตอย่างไร รูปภาพต้นไม้และผล ที่ไหนและเมื่อสุก

ปรากฎว่าเรารู้เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับผลไม้แปลกใหม่นี้ แม้แต่ผู้ขายเองก็บางครั้งยังพูดไร้สาระ: นี่คือส้มสายพันธุ์ใหม่ และเป็นแตงโมหลากหลายชนิด และมันมีไว้สำหรับลดน้ำหนักเท่านั้น มันเติบโตบนต้นไม้หรือบนพื้นดินเหมือนแตงโม . ถึงเวลาที่จะปัดเป่าตำนานเหล่านี้ทั้งหมดและบอกความจริง

ก่อนอื่นต้องบอกว่าส้มโอมี "สายสัมพันธ์ในครอบครัว" กับผลไม้รสเปรี้ยวจริงๆ แต่มีขนาดใหญ่กว่ามาก ประการที่สอง คำถามคือต้นไม้ที่ไม้กวาดปลูกนั้นชื่ออะไร มีคำตอบ: นั่นคือสิ่งที่เรียกว่า มันไม่เกี่ยวอะไรกับแตงและแตงโมถึงแม้ว่ามันจะมีน้ำหนักพอๆ กับผลไม้เหล่านี้ก็ตาม

ต้นไม้มีความสูงถึง 10-15 เมตร มีหนามเล็ก ๆ งอกอยู่บนกิ่งไม้และบานสะพรั่งด้วยดอกสีขาวสวยงามโดยมีจุดศูนย์กลางสีเหลือง ผลไม้สีเหลืองหรือสีส้มมีรูปร่างเป็นวงกลม รูปไข่ หรือลูกแพร์ และบางครั้งมีน้ำหนักมากถึง 10 กิโลกรัม เนื้อหวานและเปรี้ยวฉ่ำแบ่งออกเป็นส่วน ๆ เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมด ต้นไม้ต้นหนึ่งออกผลปีละ 4 ครั้ง ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงมีขนาดใหญ่มาก คุณสามารถดูว่าต้นส้มโอและผลไม้มีลักษณะอย่างไรในภาพ

ในระยะแรก ผลไม้เติบโตตามธรรมชาติในจีนโบราณ เอเชียใต้ มาเลเซีย และหมู่เกาะแปซิฟิก ใกล้กับเส้นศูนย์สูตร ส้มโอถูกนำไปยังทวีปอื่นๆ โดยกะลาสีเรือ และในประเทศใดบ้างที่มีการปลูกส้มโอ เช่น หมู่เกาะแคริบเบียน ญี่ปุ่น เวียดนาม อินเดีย และแม้แต่ในพื้นที่ทางตอนใต้ของแคลิฟอร์เนีย ผลไม้ถูกส่งไปยังรัสเซียตั้งแต่เดือนธันวาคม แต่ก็ยังค่อนข้างแห้ง แต่ในเดือนกุมภาพันธ์คุณสามารถซื้อได้อย่างปลอดภัยไม่ผิดเพี้ยน

เมื่อซื้อส้มโอเป็นการยากที่จะเข้าใจความสุกของมัน เมื่อเลือกควรใส่ใจกับกลิ่น: ยิ่งเข้มข้นเท่าไรผลไม้ก็จะยิ่งสุกและฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น ไม่ควรมีรอยบุบ รอยแตก หรือวงกลมเบอร์กันดีบนเปลือก และผลไม้เองก็ควรจะหนักและแข็ง (เพราะมีน้ำมากกว่า)

ถ้าเราพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เราจะพูดทันทีว่าส้มโอมีวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากสำหรับมนุษย์ สามารถทำให้สมองอิ่มตัวด้วยออกซิเจน สังเคราะห์โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต และการทำงานของหัวใจกลับสู่ปกติ

ความเสี่ยงในการเกิดโรคร้ายแรงเช่นโรคเบาหวานโดยการบริโภคเนื้อผลไม้อย่างต่อเนื่องจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ มีแคลอรี่น้อย ดังนั้นทุกคนจึงสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้น (ไม่เหมือนกล้วย!)

แต่มีข้อเสียเปรียบประการหนึ่งคือ พยายามอย่ากินส้มโอหากคุณกำลังรับประทานยาอยู่ในขณะนี้ เนื่องจากผลไม้มีความสามารถในการลดผลการรักษาได้

ผลไม้เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติและสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้ มีหลายกรณีที่เมื่อรับประทานเข้าไป มะเร็งเต้านมก็หายไป ในด้านความงามมักใช้เป็นมาส์กหน้าให้ความชุ่มชื้นหลังจากนั้นผิวจะรู้สึกนุ่มนวล ก่อนที่คุณจะไปอาบแดด คุณสามารถเช็ดผิวด้วยน้ำผลไม้ที่เจือจางด้วยน้ำ แล้วผิวสีแทนของคุณจะดูเหมือนสีช็อคโกแลตที่สวยงาม

แม้ว่าทุกคนจะมองว่าผลไม้ชนิดนี้แปลกใหม่ แต่ก็ไม่ใช่เรื่องยากที่จะปลูกที่บ้านโดยใช้การดูแลที่ดี ดินที่อุดมสมบูรณ์ และความเอาใจใส่มากขึ้น

โดยปกติจะปลูกจากเมล็ดที่นำมาจากผลสุก ในการทำเช่นนี้ ให้ห่อเมล็ดขนาดใหญ่หลายเมล็ดด้วยผ้าหรือมอสแล้วแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 ชั่วโมง เมื่อเมล็ดงอกแล้วจึงนำไปปลูกลงดิน

คุณไม่สามารถวางกระถางให้โดนแสงแดดโดยตรงได้ เพราะต้นไม้ชอบแสงแบบกระจาย ในฤดูร้อนคุณสามารถนำมันออกไปรับอากาศบริสุทธิ์ที่ระเบียงหรือข้างนอกในสวนได้ ในฤดูหนาวคุณไม่สามารถวางไว้บนขอบหน้าต่างเหนือหม้อน้ำได้มิฉะนั้นอากาศร้อนจะส่งผลเสียต่อใบไม้ รดน้ำพอเหมาะด้วยน้ำที่ตกตะกอนแล้วเท่านั้น แล้วฉีดสเปรย์ให้ทั่วใบและก้าน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์

ผลไม้รับประทานได้หลากหลายรูปแบบ: เป็นอาหารจานหลัก เป็นของหวาน โรยด้วยช็อกโกแลตชิป หรือเพียงแค่ดื่มน้ำผลไม้ คุณสามารถเพิ่มลงในสลัดหรือซอสสำหรับอาหารจานอื่นได้ ในประเทศเขตร้อน จะรับประทานโดยปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล หรือพริกไทย ในภาพคุณจะเห็นว่าอาหารจานใดที่ทำจากผลไม้ชนิดนี้

กินส้มโอเพื่อสุขภาพและประโยชน์!

ส้มโอ (อังกฤษ) ส้มโอ) เป็นผลไม้รสเปรี้ยวของต้นไม้ไม่ผลัดใบที่มีชื่อเดียวกัน เปลือกของผลค่อนข้างหนา และผลมีขนาดใหญ่ คั่นด้วยฉากกั้นสีขาวแข็งซึ่งมีรสขม สีของไม้กวาดสุกอาจมีตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงเหลืองชมพู โดยปกติแล้วมีเพียงด้านเดียวเท่านั้นที่ได้สีชมพูซึ่งหันเข้าหาดวงอาทิตย์ระหว่างการทำให้สุก ผลไม้เป็นเจ้าของสถิติในบรรดาผลไม้รสเปรี้ยว เส้นผ่านศูนย์กลางสามารถ 30 ซม. และน้ำหนักได้ถึง 10 กก. รสชาติของส้มโอนั้นใกล้เคียงกับเกรปฟรุตมากอย่างไรก็ตามเนื้อจะไม่ชุ่มฉ่ำและเมื่อปอกเปลือกเยื่อหุ้มภายในจะถูกแยกออกจากส่วนที่กินได้ง่ายกว่า

การกล่าวถึงการใช้ส้มโอครั้งแรกเกิดขึ้นตั้งแต่ 100 ปีก่อนคริสตกาล บันทึกจะถูกเก็บรักษาไว้ในต้นฉบับภาษาจีน บ้านเกิดของส้มโอถือเป็นมาเลเซียทางตะวันออกเฉียงใต้ของเอเชียหมู่เกาะฟิจิและตองโก ส้มโอถือเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอยู่ที่ดีและความเจริญรุ่งเรือง ดังนั้นในประเทศจีน ผลไม้ชนิดนี้มักจะให้เป็นของขวัญก่อนวันตรุษจีน ผลไม้ที่ใช้เป็นเครื่องบูชาเทพเจ้าและพิธีกรรมในประเทศไทย ส้มโอถูกนำไปยังประเทศในยุโรปโดยนักเดินเรือชาวอังกฤษในศตวรรษที่ 14 ปัจจุบันส้มโอปลูกเพื่อการส่งออกในจีน ญี่ปุ่น เวียดนาม ไต้หวัน ไทย อินโดนีเซีย อินเดีย อิสราเอล และตาฮิติ

การเลือก การใช้ และการเก็บรักษาส้มโอ

ส้มโอจะสุกในเดือนกุมภาพันธ์ ดังนั้นจึงควรซื้อผลไม้ในช่วงเวลานี้ อย่างไรก็ตามเมื่อเลือกคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:

• เปลือกส้มโอควรมีความมันเงา เรียบ และไม่มีความเสียหายอย่างเห็นได้ชัด
• กลิ่นส้มที่น่ารื่นรมย์ควรเล็ดลอดออกมาจากผลไม้
• สีของส้มโอควรจะสม่ำเสมอกัน หากผลไม้ส่วนใหญ่มีสีเหลือง และด้านหนึ่งมีจุดสีเขียว แสดงว่าผลไม้ส่วนใหญ่อาจไม่สุก

ที่อุณหภูมิห้องและในกรณีที่ไม่มีความเสียหายส้มโอสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งเดือน ผลไม้ที่ปอกเปลือกเริ่มเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงควรเก็บไว้ในตู้เย็นโดยใช้ฟิล์มยึดและควรบริโภคให้หมดภายใน 2 วัน

ไม้กวาดแม้จะมีขนาด แต่ก็ค่อนข้างเรียบง่ายและทำความสะอาดง่าย หากต้องการลอกเปลือกออก ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วลอกด้วยมือเหมือนส้ม ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วควรแบ่งครึ่งและควรผ่าจากด้านในของเยื่อหุ้มแต่ละส่วน เยื่อระหว่างเยื่อจะค่อนข้างหลวม ดังนั้นเมื่อเอาออก ก็จะแยกออกจากกันได้ง่าย คุณควรเอาเมล็ดออกจากชิ้นด้วย ปกติจะมี 5-6 ตัว ในแต่ละกลีบ

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส้มโอ

องค์ประกอบและการมีอยู่ของสารอาหาร

ส้มโอมีวิตามินหลายชนิด (, , B1, B2, B5) แร่ธาตุ (แคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส โซเดียม) เส้นใย น้ำมันหอมระเหย และกรดอินทรีย์ นักโภชนาการจัดว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์และแนะนำให้ใช้เมื่อติดตามอาหาร นี่เป็นเพราะความสามารถของส้มโอในการเร่งกระบวนการเผาผลาญซึ่งจะนำไปสู่การเผาผลาญไขมันและการลดน้ำหนัก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และการรักษา

ในด้านความงาม

นอกจากผลประโยชน์ต่อสถานะภายในของร่างกายแล้ว มาสก์ที่ใช้ส้มโอยังส่งผลดีต่อผิวหน้าอีกด้วย พวกเขามีผลชุ่มชื้นและบำรุง ในการเตรียมมาส์กคุณต้องบดเนื้อส้มโอให้ละเอียด (100 กรัม) ใส่น้ำผึ้ง (1 ช้อนชา) และน้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ) เพื่อป้องกันไม่ให้มาส์กแพร่กระจายบนใบหน้าคุณสามารถเพิ่ม 0.5-1 ช้อนชาลงไป ข้าวโอ๊ต ทาให้ทั่วใบหน้าประมาณ 10-15 นาที หลีกเลี่ยงบริเวณรอบดวงตาและสามเหลี่ยมรอบปาก หลังจากนั้นให้ล้างมาส์กออกด้วยน้ำอุ่นและหล่อลื่นผิวด้วยครีม เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการใช้มาส์กคือช่วงเย็นก่อนนอน ซึ่งจะช่วยให้ผิวได้รับการบำรุง พักผ่อน และฟื้นฟูอย่างเพียงพอ

ในการประกอบอาหาร

ตามเนื้อผ้า ส้มโอจะรับประทานดิบหรือใช้ในการเตรียมอาหารเอเชียประจำชาติ เนื้อผลไม้ใช้ทำสลัด แยมผิวส้ม ไส้พาย และยังใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับเนื้อสัตว์และปลาอีกด้วย คุณสามารถใช้เปลือกที่บ้านเพื่อทำแยม ผลไม้หวาน หรือเติมกลิ่นหอมให้กับชาได้

ชื่อพฤกษศาสตร์: Pomelo หรือ Pompelmus หรือ Shaddock (Citrus maxima) ตัวแทนสกุล Citrus ตระกูล Rutaceae

บ้านเกิดของส้มโอ:จีน.

แสงสว่าง:แสงที่สว่างและกระจัดกระจาย

ดิน:ส่วนผสมของทราย ดินเหนียว หินปูน และดินธรรมดา อุดมด้วยเกลือน้ำทะเล หรือสารตั้งต้นพิเศษสำหรับผลไม้รสเปรี้ยว

การรดน้ำ:ปานกลาง.

ความสูงของต้นไม้สูงสุด: 15 ม.

อายุขัยเฉลี่ย: 100 ปี.

ลงจอด:เมล็ด การตอนกิ่ง ต้นกล้า

ใบส้มโอและผลไม้

ส้มโอเป็นไม้ยืนต้นไม่ผลัดใบ มีความสูง 10-15 เมตร กระหม่อมมีขนาดเล็ก ทรงกลม กิ่งก้านปกคลุมไปด้วยหนามเล็กๆ ใบมีขนาดใหญ่ รูปไข่ยาว เรียบ มัน ด้านบนเป็นสีเขียวเข้ม ด้านล่างอ่อนกว่าเล็กน้อย และมีขนเล็กน้อย ความยาวของใบ 10–20 ซม. ก้านใบหนา รูปหัวใจ และมีปีก ดอกมีสีขาว เส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5–3 ซม. เติบโตเดี่ยว ๆ หรือเก็บเป็นช่อดอกละ 6–10 ชิ้น ผลมีลักษณะกลม รูปไข่ หรือรูปลูกแพร์ ยาว 17–20 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม. หนัก 1 กก. ขึ้นไป เปลือกมีความหนาเป็นมันเงา มีสีเหลืองสดใสหรือสีส้ม เนื้อมีความฉ่ำหวานอมเปรี้ยวมีกลิ่นหอมแบ่งออกเป็นส่วนใหญ่คั่นด้วยฉากกั้นสีขาวหนาแน่น แต่ละกลีบมีเมล็ด พืชชนิดนี้จะบานและออกผลปีละ 2-4 ครั้ง ผลไม้สุกภายใน 5 – 7 เดือน

คุณสามารถดูว่าไม้กวาดมีลักษณะอย่างไรในรูปภาพในแกลเลอรีของเรา:

แกลเลอรี่ภาพ

ส้มโอส้มไม่ใช่ลูกผสมเกรปฟรุต

มีความเห็นว่าส้มโอเป็นลูกผสมของเกรปฟรุต แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น พืชเหล่านี้เป็นญาติสนิท แต่ส้มโอนั้นมีขนาดที่เหนือกว่าและมีคุณสมบัติหลายประการ

บ้านเกิดของต้นส้มโอและรูปถ่าย

ต้นส้มโอมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และจีน ซึ่งเป็นที่รู้จักตั้งแต่ 100 ปีก่อนคริสตกาล ผลไม้ปรากฏในประเทศยุโรปเฉพาะในศตวรรษที่ 14 ต้องขอบคุณลูกเรือ

ชื่อที่สองของส้มโอ "Shaddock" มีความเกี่ยวข้องกับชื่อของกัปตัน Shaddock ชาวอังกฤษซึ่งนำส้มมาสู่หมู่เกาะเวสต์อินดีสในศตวรรษที่ 17 ตามเวอร์ชันหนึ่ง ในสภาพอากาศที่แตกต่างกัน มีการกลายพันธุ์เกิดขึ้นกับส้มโอ ส่งผลให้มีลักษณะเป็นเกรปฟรุต หลังจากนั้นระยะหนึ่ง โรงงานเริ่มแพร่กระจายในอเมริกาใต้และอเมริกากลาง ญี่ปุ่น และฮาวาย

ปัจจุบัน ส้มโอส้มโอมีการปลูกในจีน ญี่ปุ่น เวียดนาม อิสราเอล อินโดนีเซีย และบนเกาะตาฮิติ มีสวนขนาดเล็กในอเมริกาในแคลิฟอร์เนีย

การบริโภคส้มและส้มโอหวาน

ผลไม้รับประทานสดเป็นหลักหรือใช้ในการเตรียมอาหารประจำชาติในบางประเทศ ที่บ้านผลไม้หวานทำจากส้มโอ

ก่อนที่จะรับประทานส้มโอเป็นอาหาร ให้ใช้มีดคมๆ ปอกเปลือกเนื้อออกจากเปลือกหนาและเอาแกนสีขาวออก จากนั้นแบ่งเนื้อออกเป็นชิ้นๆ

ผลไม้จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 3 สัปดาห์ ส้มที่ปอกเปลือกแล้วรับประทานได้ 2 วัน

ปัจจุบันส้มโอสามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง แต่ไม่ใช่ผู้ซื้อทุกคนที่รู้วิธีแยกแยะผลสุกคุณภาพสูง

เมื่อเลือกคุณควรใส่ใจกับกลิ่นส้มซึ่งควรเด่นชัดและสามารถสัมผัสได้แม้ในระยะไกล เปลือกไม่ควรมีคราบ บดอัด เสียหาย หรือริ้วใดๆ สีของเปลือกอาจแตกต่างกันตั้งแต่สีเหลืองสดใสไปจนถึงสีเขียวขึ้นอยู่กับความหลากหลาย วงกลมเบอร์กันดีจะบ่งบอกถึงการจัดเก็บผลิตภัณฑ์นี้ที่ไม่เหมาะสม

วิธีปลูกส้มโอจากเมล็ด

ต้นส้มโอที่แปลกใหม่สามารถปลูกได้ที่บ้านจากนั้นมันจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยและตกแต่งห้องของคุณตลอดทั้งปี

เนื่องจากในประเทศที่ส้มโอปลูกมีสภาพอากาศร้อนชื้นจึงจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขสำหรับพืชแปลกใหม่นี้ที่ใกล้เคียงกับพืชปกตินั่นคือให้แสงแดดความอบอุ่นและความชื้นในดินและอากาศคงที่ .

ที่บ้านส้มมักปลูกจากเมล็ด (หลุม) ที่นำมาจากผลส้มโอสุกคุณภาพสูง ก่อนปลูกในฤดูใบไม้ผลิแนะนำให้งอกเมล็ด ในการทำเช่นนี้ให้นำเมล็ดขนาดใหญ่ที่ไม่บุบสลายจำนวนมากออกจากผลไม้ที่เลือก ตากให้แห้งแล้วใส่ในภาชนะที่มีน้ำอุ่นเป็นเวลา 12-16 ชั่วโมง วัสดุใด ๆ ที่สามารถดูดซับความชื้นจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ สแฟกนัมมอสก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้เช่นกัน เมล็ดพืชจะถูกวางในชามและคลุมด้วยวัสดุหรือตะไคร่น้ำด้านบน วางภาชนะที่มีเมล็ดไว้ในที่อบอุ่น หลังจากที่เมล็ดงอกแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมส่วนผสมของดินได้

หม้อหรือภาชนะที่ทำจากวัสดุใด ๆ เหมาะสำหรับปลูกหากมีรูระบายน้ำ ที่ด้านล่างของจานมีชั้นระบายน้ำซึ่งคุณสามารถใช้ก้อนกรวดดินเหนียวขยายตัวถ่านและปุ๋ยคอกจำนวนเล็กน้อย พื้นผิวดินควรประกอบด้วยดินใบ (1 ส่วน) ดินสนามหญ้า (2 ส่วน) ทราย (1 ส่วน) ฮิวมัส (1 ส่วน) เมล็ดที่งอกแล้วจะถูกปลูกโดยให้รากลงไปที่ความลึก 2-3 ซม. วางภาชนะไว้ในที่ที่มีแสงสว่าง แต่ให้ห่างจากแสงแดดโดยตรง ลูกบอลดินจะถูกรดน้ำเมื่อแห้ง หลังจากที่ต้นกล้าที่โตแล้วมีใบ 3-4 ใบแล้วก็สามารถย้ายปลูกลงในภาชนะแยกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15-20 ซม. เมื่อต้นไม้โตขึ้นและแข็งแรงขึ้นก็สามารถย้ายปลูกลงในอ่างไม้ขนาดใหญ่ได้

เพื่อที่จะปลูกพืชที่ให้ผลดีและออกผลได้ดี การรู้วิธีปลูกส้มโอจากเมล็ดนั้นไม่เพียงพอ นอกจากนี้ คุณต้องปฏิบัติตามกฎในการดูแลส้มแปลกๆ

ผลส้มโอ (ภาพด้านล่างในแกลเลอรี) ชอบแสงที่สว่างและกระจายภายใต้แสงแดดโดยตรงใบไม้อาจถูกไฟไหม้และหากไม่มีแสงพืชจะพัฒนาช้ากว่าและให้ผลแย่ลง ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน (ก่อนอากาศหนาว) แนะนำให้เก็บภาชนะที่มีส้มไว้ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตคือ +24…+27°C ในช่วงฤดูร้อนคุณไม่สามารถวางต้นไม้ไว้บนขอบหน้าต่างซึ่งมีหม้อน้ำอยู่ใต้นั้นได้เนื่องจากอากาศร้อนจะทำลายใบส้มโอและส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่ที่ดีของมัน

แปลกใหม่ต้องปฏิบัติตามระบบการรดน้ำและความชื้นในปริมาณที่จำกัด เพื่อการชลประทาน ให้ใช้น้ำที่ตกตะกอนที่อุณหภูมิห้อง ตามที่แสดงในทางปฏิบัติ ความชื้นในดินที่มากเกินไปหรือขาดจะส่งผลต่อการพัฒนาของมัน เมื่อดินแห้ง รากก็ตาย ใบร่วง และในบางกรณีต้นไม้ก็ตาย เมื่อมีความชื้นมากเกินไป ดินจะมีรสเปรี้ยวและเริ่มขึ้นรา ต้นไม้อาจตายได้หากไม่ปลูกใหม่ทันเวลา

อากาศแห้งเป็นอันตรายต่อพืชผลอย่างมากโดยเฉพาะกับคนหนุ่มสาวจึงมีประโยชน์ในการฉีดพ่นใบด้วยขวดสเปรย์สัปดาห์ละ 1 – 2 ครั้ง ซึ่งจะช่วยเพิ่มความชื้นในห้องทำให้น้ำระเหยไปตามใบไม้ได้ง่าย และช่วยให้ระบบรากดูดซับความชื้นได้ดีขึ้น ควรฉีดพ่นต้นไม้ด้วยน้ำอ่อนและตกตะกอน

การใส่ปุ๋ยและการปลูกส้มโอ

ปุ๋ยมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาส้มโอให้ประสบความสำเร็จ สำหรับการเจริญเติบโต การออกดอก และการติดผล จำเป็นต้องมีองค์ประกอบหลัก: ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส เหล็ก แมกนีเซียม แคลเซียม กำมะถัน และอื่น ๆ ต้นอ่อนต้องการไนโตรเจนเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของหน่อและใบที่มีสุขภาพดีและมีคุณภาพสูง ฟอสฟอรัสมีประโยชน์ต่อการพัฒนาระบบรากและการก่อตัวของรังไข่และต่อผลผลิต ต้องขอบคุณโพแทสเซียมที่ทำให้ไนโตรเจนถูกดูดซึมได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยเร่งการสุกของหน่อ การสุกของผลไม้ และช่วยเพิ่มผลผลิตและความเสถียรของส้ม การขาดแคลเซียมจะทำให้การเจริญเติบโตและการก่อตัวของรากช้าลง

ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงกุมภาพันธ์ ต้นไม้จะสงบนิ่ง ในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ - ต้นเดือนมีนาคม การปลูกถ่ายจะดำเนินการในสารตั้งต้นสด การปลูกถ่ายจะดำเนินการโดยการถ่ายเท สำหรับพืชผลขนาดใหญ่ แทนที่จะมีการถ่ายเท ชั้นบนสุดของดินจะถูกแทนที่ด้วยดินใหม่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ จำเป็นต้องปลูกทดแทนเพื่อชดเชยการขาดสารอาหารรวมทั้งทำให้ความเป็นกรดของดินเป็นปกติเนื่องจากความเป็นกรดเริ่มแรกเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา

ส้มโอก็เหมือนกับพืชตระกูลส้มอื่น ๆ ที่ตอบสนองต่อการปลูกถ่ายอย่างเจ็บปวดด้วยเหตุนี้จึงใช้วิธีการถ่ายเทบ่อยกว่า สิ่งนี้จะช่วยลดความเสียหายของรากให้เหลือน้อยที่สุด คอนเทนเนอร์ใหม่ควรมีขนาดใหญ่กว่าคอนเทนเนอร์ก่อนหน้าเล็กน้อย พืชจะถูกปลูกใหม่ก็ต่อเมื่อรากของมันพันแน่นกับลูกบอลดินหรือถ้าต้นไม้เติบโตช้ามากและออกผลได้ไม่ดี

การย้ายปลูกและการถ่ายเทสามารถดำเนินการได้ตลอดเวลาของปี ยกเว้นช่วงพักตัว การออกดอก การแตกหน่อ และการติดผล ส้มโอได้รับการจัดการอย่างระมัดระวังพร้อมกับก้อนดินเพื่อไม่ให้ทำลายรากที่บอบบาง ความเสียหายต่อระบบรากทำให้การพัฒนาของต้นไม้ช้าลงและบางครั้งก็ถึงแก่ความตาย

ลักษณะของต้นส้มโอจะมองเห็นได้ชัดเจนในแกลเลอรี่ภาพด้านล่าง

- ผลไม้ของพืชชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่า

การเพาะปลูก

สวนส้มโอ. เทศมณฑลผิงเหอ ฝูเจี้ยน

ปัจจุบันปลูกอย่างกว้างขวางในจีนตอนใต้ ไทย ไต้หวัน ญี่ปุ่นตอนใต้ เวียดนาม อินเดีย อินโดนีเซีย ตาฮิติ และอิสราเอล เติบโตในปริมาณเล็กน้อยในหลายประเทศ เช่น ในสหรัฐอเมริกา (แคลิฟอร์เนีย)

พันธุ์หลัก

• เขาฮอร์น- สี - เหลืองอมเขียว เนื้อมีสีขาวและหวาน
• เขาน้ำผึ้ง- รูปลูกแพร์ เปลือกสีเหลืองอมเขียว เนื้อมีสีเหลืองอมขาวและมีรสหวาน
• ข้าวแป้น- รูปร่างเป็นลูกบอลแบน เปลือกสีเหลืองอมเขียว เนื้อสีขาวรสเปรี้ยว
• เขาพวง- รูปลูกแพร์ เปลือกสีเขียวอมเหลือง เนื้อสีขาวอมเหลืองหวานอมเปรี้ยว
• ทองดี- รูปร่างลูก. เปลือกสีเขียวเข้ม เนื้อมีสีชมพูและหวาน

การใช้งาน

ผลส้มโอมีการบริโภคดิบและแปรรูป ส้มโอเป็นส่วนสำคัญของอาหารไทยและอาหารจีนประจำชาติมากมาย

ในประเทศจีน ในช่วงตรุษจีน ผลไม้เหล่านี้จะถูกมอบให้แก่กันเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและความเป็นอยู่ที่ดี ชาวจีนที่อาศัยอยู่ในประเทศไทยใช้ส้มโอในการเฉลิมฉลองทางศาสนา และบ่อยครั้งที่พวกเขาเสนอส้มโอเป็นของขวัญแก่ดวงวิญญาณ

ปริมาณแคลอรี่ องค์ประกอบทางเคมี

ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อผลไม้ 100 กรัมคือ 25-39 กิโลแคลอรี

ผลไม้ประกอบด้วย:

• วัตถุแห้ง 7.6-11.1%
• โปรตีน 0.5-0.7%
• ไขมัน 0.1-0.3%
• ไฟเบอร์ 0.4-0.8%
• เถ้า 0.4-0.7%

องค์ประกอบของแร่ธาตุ