วิธีเตรียมโต๊ะปีใหม่อย่างประหยัด สูตรอาหารราคาไม่แพงสำหรับปีใหม่ ของว่างสุดคลาสสิคราคาไม่แพง

ราคาขึ้นทุกวันเหมือนเห็ดหลังฝนตก แต่สถานการณ์วิกฤติจะกลายเป็นเหตุให้ปฏิเสธงานเลี้ยงปีใหม่ได้หรือไม่!

มีสูตรอาหารงบประมาณที่คุ้มค่ามากมายในโลก ดังนั้นวันนี้เราจะสร้างเมนูราคาประหยัดสำหรับปีใหม่ 2560 พร้อมอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด อาหารจานหลัก และของหวาน แน่นอนว่าเราจะต้องละทิ้งวัตถุดิบจากต่างประเทศที่มีราคาแพงและยุ่งยาก แต่ถึงแม้จะไม่มีวัตถุดิบเหล่านี้ เราก็จะสามารถเตรียมขนมต้นตำรับและที่สำคัญที่สุดคือขนมราคาไม่แพงสำหรับกระเป๋าสตางค์ของเราได้

เมนูประหยัดสำหรับปีใหม่ 2560

ปัจจุบัน ร้านค้าต่างๆ เต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์หลากหลายจากทั่วทุกมุมโลก แต่เนื่องจากเรากำลังเตรียมอาหารราคาประหยัดสำหรับโต๊ะปีใหม่ ก่อนอื่นเลย จากรายการขนมอร่อยๆ เราจึงตัดสูตรทั้งหมดที่มีอาหารทะเลแปลกใหม่ที่ชื่นชอบออกไป

ตัวอย่างเช่น แม้ว่าจะไม่มีกุ้ง หอยเชลล์ และหอยนางรม คุณก็สามารถทำขนมที่ยอดเยี่ยม อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือขนมราคาถูกในธีมทะเลได้ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถซื้อปลาหมึกราคาประหยัด, ปูอัดราคาถูกมาก, คาเวียร์สีแดง, ปลากระป๋องและปลาราคาไม่แพง แต่อร่อย: พอลลอค, ปลาแมคเคอเรล, ปลาค็อด

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ไส้กรอกและชีส คุณสามารถเลือก Cervelat คุณภาพสูงและราคาไม่แพง หรือแม้แต่ “ของแพทย์” เก่าๆ ของเรา มากกว่าไส้กรอกรมควันดิบในราคาที่เหลือเชื่อ และชีสนมเปรี้ยวฟิลาเดลเฟียราคาแพงสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมชีส Syrko ของเราได้อย่างง่ายดายและพันธุ์แข็ง "มาสดัม" และ "พาร์เมซาน" สามารถแทนที่ด้วย "รัสเซีย" หรือ "โคสโตรมา"

อาหารจานร้อนราคาประหยัดรับปีใหม่ 2560

การออมจะแตกต่างกัน เนื่องจากแต่ละครอบครัวขึ้นอยู่กับรายได้ของพวกเขา มีแนวคิดเกี่ยวกับงบประมาณและความพร้อมของผลิตภัณฑ์บางอย่างเป็นของตัวเอง วันนี้เราขอเสนอสูตรอาหารจานหลักที่ต้องใช้เงินไม่เกิน 500 รูเบิล โดยขึ้นอยู่กับราคาอาหารโดยเฉลี่ย

แต่คุณยังสามารถดูไอเดียทำขนมปีใหม่อื่นๆ ได้ในเว็บไซต์ของเรา ซึ่งคุณจะพบทั้งสูตรอาหารราคาไม่แพงและสูตรอาหารพิเศษ

ปลาหมึกพร้อมไส้ 400 รูเบิล

สูตรทีละขั้นตอนนี้เป็นโซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดพักผ่อนแบบประหยัดและผู้ชื่นชอบอาหารทะเล หากต้องการเตรียมปลาหมึก 8 มื้อ คุณจะต้องใช้เงินเพียง 400 รูเบิล

วัตถุดิบ

• ซากปลาหมึก – 1 กก. (8 ชิ้น)
• แชมเปญสด – 0.7 กก.
• หัวหอม – 2-3 หัว;
• ไข่ไก่ – 8-10 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส – 100 กรัม;

วิธีเตรียมอาหารจานประหยัดสำหรับปีใหม่

1. วางไข่ไก่ในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำเดือดแล้วเทน้ำน้ำแข็งลงในกระทะ ทันทีที่ไข่เย็นลง ให้ปอกไข่แล้วแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดเห็ดในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันประมาณ 7 นาที จากนั้นใส่หัวหอมและเกลือลงไปแล้วทอดต่อไปอีก 5-7 นาทีจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาล
3. ผสมเห็ดทอดกับไข่ต้ม ไส้พร้อมแล้ว
4. เราล้างซากปลาหมึก เราเอาฟิล์มสีชมพูและอวัยวะภายในออกจากนั้นเติมไส้ด้านในของหอยแล้วใช้ไม้จิ้มฟันคว้ารูที่ปลายเพื่อไม่ให้เห็ดออกมาระหว่างการอบ
5. วางปลาหมึกไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมัน โรยมายองเนสด้านบน แล้วอบประมาณ 30 นาทีที่ 180°C

เนื้อ Pollock ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ราคา 300 รูเบิล

1. หั่นเนื้อพอลล็อค (ครึ่ง กก.) ออกเป็นส่วนๆ ทาด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
2. นำมะเขือเทศสองลูกแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ สับหัวหอม (1 หัว) เป็นวง หั่นเห็ดแชมปิญอง (ชิ้นใหญ่ 3 ชิ้น) เป็นชิ้นแล้วขูดชีส (50 กรัม)
3. ขั้นแรกทอดหัวหอมในกระทะที่มีน้ำมันแล้วเอาออก จากนั้นในภาชนะเดียวกันทอดชิ้นเห็ดทั้งสองข้างเป็นเวลา 3 นาที
4. วางชิ้นปลาแต่ละชิ้นบนกระดาษฟอยล์ จากนั้นใส่หัวหอมที่ด้านบนของพอลล็อค จากนั้นเห็ด จากนั้นมะเขือเทศฝานเป็นชิ้น คลุมมะเขือเทศด้วยมายองเนส (1 ช้อนชาต่อการเสิร์ฟแต่ละครั้ง) แล้วโรยด้วยชีสขูด

ตอนนี้ต้องยกขอบของฟอยล์ขึ้นเล็กน้อย ปั้นเป็นถ้วย แล้ววางลงบนถาดอบในเตาอบเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 180°C

เมนูประหยัดสำหรับโต๊ะปีใหม่: สลัด

ในบรรดาสลัดยอดนิยม "โอลิเวียร์" และ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ยังคงเป็นสลัดงบประมาณที่อร่อยที่สุดและปีใหม่ แม่บ้านทุกคนสามารถทำอาหารว่างเหล่านี้ด้วยมือของเธอเองได้อย่างง่ายดาย แต่สูตรสลัดราคาไม่แพงของเราจะช่วยให้คุณกระจายโต๊ะด้วยของดั้งเดิม

สลัด "แอปเปิ้ลแห่งท้องทะเล"

วัตถุดิบ

• เนื้อปู – 200 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น;
• ไข่ที่เลือก – 3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 1-2 ก้อน;
• หัวหอม – 2 หัว;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 6% - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทรายแดง – 1 หยิก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส – 100 กรัม

วิธีทำสลัดแบบประหยัดสำหรับปีใหม่

1. ต้มไข่ให้แข็งเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและแยกเป็นไข่ขาวและไข่แดง บดผ้าขาวให้ละเอียด ผสมกับมายองเนส และเติมเกลือเล็กน้อย
2. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเทน้ำส้มสายชูหมักน้ำในปริมาณเท่ากันและน้ำตาลเล็กน้อยเป็นเวลา 15-20 นาที
3. ตัดเนื้อปูเป็นเส้นบาง ๆ แล้วขูดแอปเปิ้ลและชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ตอนนี้เราประกอบสลัดทีละชั้น

• ขั้นแรก ให้กระจายชั้นโปรตีนไปที่ด้านล่างของชามสลัด
• จากนั้นโรยไข่ด้วยชีสใส่หัวหอมดองและเศษแอปเปิ้ลซึ่งเราใช้ตาข่ายมายองเนสบาง ๆ แต่หนาแน่นด้านบน
• จากนั้นให้กระจายปูเป็นชั้น ๆ ซึ่งควรคลุมด้วยมายองเนสด้วย
• และสุดท้ายโรยสลัดด้วยไข่แดงที่ร่วนซึ่งต้องเค็มเล็กน้อย

สลัดกับไส้กรอกและภูเขาน้ำแข็ง

• หั่นไส้กรอกรมควัน 300 กรัมเป็นเส้นแล้วผสมในชามทั่วไปพร้อมใบผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งชิ้นใหญ่สับ (2 พวง)
• เรายังเพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสองหรือสามชิ้นลงในสลัด แต่ก่อนอื่นคุณควรเอาส่วนที่ชุ่มฉ่ำของมะเขือเทศออกแล้วสับเฉพาะเนื้อเท่านั้นเพื่อไม่ให้สลัดกลายเป็นน้ำ
• เทแครกเกอร์ข้าวสาลี 2 ห่อพร้อมกลิ่นชีสลงในชามแล้วปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนส (80-100 กรัม) และมัสตาร์ด (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วโรยเกลือเพื่อลิ้มรส

วางสลัดที่เสร็จแล้วลงในชามสลัดแล้วโรยด้วยชีสขูด (50 กรัม)

ของว่างราคาประหยัดสำหรับโต๊ะปีใหม่

เมื่อเลือกของว่างราคาไม่แพงเพื่อสร้างวิกฤติ เมนูปีใหม่ คุณต้องเลือกสูตรอาหารที่ต้องใช้ส่วนผสมตามงบประมาณ เราขอเสนออาหารที่อร่อยมากหลายอย่างให้คุณ แต่ในขณะเดียวกันก็มีขนมราคาไม่แพง

การเติมงบประมาณ 3 อันดับแรกสำหรับทาร์ต

ทาร์ตเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบบุฟเฟ่ต์เวอร์ชันคลาสสิก ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นที่นิยมกับคาเวียร์และเนยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไส้อื่นๆ ที่ประหยัดแต่อร่อยมากอีกด้วย

หัวตับราคา 120 รูเบิล

• ต้มตับเนื้อ 300 กรัมในน้ำเค็มจนนุ่มประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั่นในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อ
• สับหัวหอมเล็ก 1 หัวเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาล
• เพิ่มเนย 100 กรัม ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง หัวหอมทอด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสมวลตับ จากนั้นตีส่วนผสมจนเนียน

เติมทาร์ตด้วยกบาลโดยใช้เข็มฉีดยาขนม คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมะกอก ไข่ชิ้น หรือสมุนไพร

ไส้ชีส 130 รูเบิล

• บดชีสนมเปรี้ยว "Syrko" (2 กระป๋อง) ด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด (1 พวง) และกระเทียม 2 กลีบบดด้วยเกลือเล็กน้อยจนเป็นเนื้อครีม

เติมทาร์ตด้วยส่วนผสมที่ได้และตกแต่งด้วยแตงกวาฝาน

Guacamole ราคา 140 รูเบิล

• บดเนื้ออะโวคาโด 1 ลูกในเครื่องปั่นด้วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
• ใส่กระเทียมขูด (2 กลีบ) เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส ผักชีสับละเอียด (½ พวง) และฝักพริก 1/3 ฝักลงในครีมที่ได้ จากนั้นตีทุกอย่างอีกครั้งจนเนียนแล้วเติมทาร์ตด้วยซอสกัวคาโมเล่

ไส้ราคาถูก 3 อันดับแรกสำหรับ lavash

Lavash ม้วนได้รับความรักและการยอมรับจากนักชิมของเรามายาวนาน พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วที่บ้านและถึงแม้จะเป็นไส้ที่ง่ายที่สุด แต่ของขบเคี้ยวเหล่านี้ก็ยังอร่อยอยู่เสมอ

ชีสไส้คาเวียร์ 130 รูเบิล

• ชีสแปรรูป (2-3 briquettes) บนเครื่องขูดละเอียดและผสมกับ 1-2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.
• ใส่มวลชีสที่ได้ลงบนขนมปังพิต้าโรยคาเวียร์สีแดงที่ด้านบนแล้วม้วนเป็นม้วน

ปูไส้ 180 รูเบิล

• ทามายองเนส (3 ช้อนโต๊ะ) บนแผ่นลาเวนเดอร์ด้วยแปรงซิลิโคน แล้วโรยด้วยปูอัดขูด (2 แพ็ค)
• จากนั้นปิดด้านบนด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง นอกจากนี้เรายังทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่ต้มขูด (5 ชิ้น) และหัวหอมสับละเอียด (2-3 พวง) เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
• ตอนนี้ม้วนขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังและแน่นเป็นม้วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ไส้ปลา 200 รูเบิล

• บดปลาทูกระป๋อง (1 กระป๋อง) ด้วยส้อม ทาขนมปังพิต้า 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสและคลุมด้วยปลาและผักชีฝรั่งสับละเอียด (1 พวง)
• วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สองไว้ด้านบน เคลือบด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่ขูด (4 ชิ้น) และชีสขูด (100 กรัม)
• เรางอขอบของขนมปังพิต้าเข้าด้านในแล้วม้วนเป็นม้วน ห่อด้วยฟิล์มใส่ม้วนในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ของหวานราคาประหยัดสำหรับปีใหม่

หลังจากดื่มเครื่องดื่มมากมายที่โต๊ะปีใหม่ แขกเพียงไม่กี่คนก็ "รับ" ของหวาน อย่างไรก็ตาม นี่คือจุดที่เด็กๆ เริ่มต้นงานเลี้ยงฉลองของพวกเขา ดังนั้นคุณควรเตรียมของหวานให้พวกเขาด้วย แม้ว่าจะเท่าที่จำเป็นก็ตาม

เราขอเสนอขนมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงให้คุณเลือกสรรซึ่งจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พึงพอใจอย่างแน่นอน

พุ่มไม้ใต้หิมะ

1. ตีไข่ไก่สด (5 ชิ้น) ด้วยเครื่องตีจนเนียน จากนั้นจึงเติมเกลือเล็กน้อย 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายละเอียดและแป้งพรีเมี่ยมร่อน 350-400 กรัม
2. ผสมส่วนผสมที่ระบุไว้ลงในแป้งแข็งแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. หลังจากระยะเวลาที่กำหนดเราก็แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ (5 มม.) จากก้อนแป้งแล้วตัดเป็นเส้นกว้าง 3-4 ซม. หลังจากนั้นเราก็สับค่าเช่าทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ ตามขวาง (5 มม.)
4. เทน้ำมันพืช (1/3 ลิตร) ลงในกระทะแล้วนำไปต้ม จากนั้นตั้งไฟปานกลางแล้วผัดหลอดในน้ำมันอย่างรวดเร็วจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย แป้งในน้ำมันจะพองตัวและกรอบเหมือนคุกกี้เนื้อนุ่ม
5. เอาไม้พุ่มที่เสร็จแล้วออกจากน้ำมันด้วยช้อนมีรูแล้ววางลงบนจาน จากนั้นโรยน้ำตาลผงด้านบน (2-3 ช้อนโต๊ะ)

ตาตาร์ "ชักชัก"

อาหารอันโอชะของชาวตาตาร์แบบดั้งเดิม "ชักชัก" ก็ทำจากไม้พุ่มเช่นกัน ในการทำเช่นนี้ฟางทอดเสร็จแล้วผสมกับลูกเกด (1/2 ช้อนโต๊ะ) ถั่วทอด (100-200 กรัม) หรือเมล็ดปอกเปลือกแล้วเทน้ำผึ้งต้มจนข้น (350 มล.) ทุกอย่างผสมและรวบรวมบนจานในสไลด์ซึ่งควรแช่เย็นในตู้เย็น

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนมีสูตรอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในคลังแสงของเธอ บอกเราในความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารราคาประหยัดที่คุณเตรียมสำหรับปีใหม่

วันหยุดสุดโปรดของคุณกำลังใกล้เข้ามา - ปีใหม่!เราต้องการเตรียมอาหารปีใหม่ที่หลากหลาย แต่เมนูวันหยุดไม่ตรงกับจินตนาการของเราเสมอไปและส่วนใหญ่มักขึ้นอยู่กับงบประมาณของครอบครัวโดยตรง

ปาฏิหาริย์ปีใหม่ที่แท้จริงเกิดขึ้นเมื่อแม่บ้านเตรียมอาหารจานดั้งเดิมจากผลิตภัณฑ์ที่ทุกคนสามารถใช้ได้

ไอเดียสำหรับโต๊ะปีใหม่

สัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงคือสุนัขสีเหลือง- เพื่อให้ได้รับความโปรดปรานขอแนะนำให้ใช้อุปกรณ์เสริมที่สดใสในการตกแต่งโต๊ะเทศกาล อาจเป็นเชิงเทียนปิดทอง ชุดสี ผ้าปูโต๊ะที่มีลวดลายสีส้มหรือสีแดง

เมื่อสร้างเมนูไม่จำเป็นต้องเริ่มจากกฎต่อไปนี้:สำหรับปีใหม่ - สิ่งที่ดีที่สุดและแพงที่สุด คุณสามารถวางแผนตัวเลือกตารางงบประมาณและเตรียมอาหารและของว่างแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ที่สามารถเก็บไว้ได้นานควรซื้อล่วงหน้า 1-2 เดือนจะดีกว่า ด้วยวิธีนี้ คุณไม่เพียงแต่ประหยัดเงิน แต่ยังหลีกเลี่ยงความจำเป็นเร่งรีบในร้านค้าในวันส่งท้ายปีเก่าเพื่อค้นหาสินค้าที่จำเป็นอีกด้วย การคำนวณปริมาณอาหารที่ถูกต้องจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น- บ่อยครั้งที่อาหารและสลัดยังคงอยู่ไม่เพียง แต่จนถึงวันที่ 1 มกราคม แต่ยังเป็นเวลาหลายวันล่วงหน้าด้วย อาหารเน่าเสียและต้องทิ้งไป เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณควรคำนวณอย่างถูกต้องว่าต้องเตรียมสลัด ของขบเคี้ยว และขนมอบจำนวนเท่าใด

เมนูเด็กสำหรับปีใหม่

หากต้องการจัดโต๊ะรื่นเริงสำหรับเด็ก คุณจะต้องใช้จินตนาการ ความปรารถนา และเวลาเพียงเล็กน้อย คุณสามารถเตรียมนักเก็ตผักยัดไส้เป็นของว่างได้- ทางออกที่ดีคือแซนด์วิชกับไก่งวงหรือไก่ ผักสด และผักกาดแก้ว เด็ก ๆ จะต้องชอบลูกบอลรูปทรงแปลก ๆ ที่ทำจากข้าวต้มซึ่งจุ่มในชีสร้อน ๆ รีดเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอด ต้องเสริมโต๊ะด้วยสลัดเช่นปูผักกับขนมปังกรอบวิตามิน เหตุผลในจินตนาการของคุณคือการเตรียมของหวาน

เด็กทุกวัยจะชื่นชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับช็อคโกแลตชิปที่ทำเป็นรูปตัวการ์ตูนเคลื่อนไหว คุณสามารถนำเสนอเค้กสปันจ์ทรงกลมเคลือบช็อคโกแลตบนแท่งไม้ได้ และหากต้องการดื่มชากับเด็กๆ ในตอนเช้าของวันที่ 1 มกราคม คุณสามารถเสริมเมนูด้วยพายที่มีบัตเตอร์ครีมรสบางเบาและเบอร์รี่แช่แข็ง แยมผิวส้ม และผลไม้สด เพื่อไม่ให้เสียเงินจำนวนมากกับเครื่องดื่มอัดลมและน้ำผลไม้ คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มหรือชาผลไม้เย็นๆ ได้ ตัวเลือกนี้ไม่เพียงแต่เป็นมิตรกับงบประมาณเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากกว่าอีกด้วย ผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้งจะชาร์จร่างกายของเด็กด้วยพลังงานความแข็งแรงอิ่มตัวด้วยวิตามินและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและชาผลไม้จะเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่เด็ก ๆ

สินค้าราคาไม่แพงสำหรับโต๊ะปีใหม่

คาร์บอเนต

ช่วงราคา: 300-500 รูเบิลต่อกิโลกรัม
คาร์บอเนต- ส่วนดั้งเดิมของ "เนื้อหั่นบาง ๆ" ซึ่งมักจะหายไปจากตารางวันหยุดเร็วที่สุด หากคุณเบื่อไส้กรอกแล้วและแฮมไม่ใช่รสนิยมของคุณ ของขบเคี้ยวเนื้อชิ้นนี้จะมีประโยชน์
“ตามข้อมูลจากยอดขายก่อนปีใหม่ปีที่แล้ว คาร์บอเนตซึ่งนำเสนอในช่วงราคากลาง ได้กลายเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเครือข่ายของเรา” ผู้เชี่ยวชาญตั้งข้อสังเกต

เนื้อปู

ช่วงราคา: 70-150 รูเบิลต่อแพ็ค
ตัวแทนของเครือข่ายร้านค้าปลีกระบุว่า เนื้อปูเป็นหนึ่งในสามอันดับแรกของผลิตภัณฑ์ปลา และครองตำแหน่งเมนูวันหยุดมาอย่างยาวนาน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมสลัดและการทอดในแป้งรวมถึงแซนวิชในรูปแบบของคานาเป้ (ควรใช้ปูอัดสำหรับสิ่งนี้)

สเต็กปลา (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์)

ช่วงราคา: 500-600 รูเบิลต่อแพ็คเกจ 0.5 กก.
ปลาสีแดงเป็นเมนูคลาสสิกของโต๊ะปีใหม่และเป็นของสำหรับการเฉลิมฉลองใดๆ และยังเป็นทางเลือกที่ดีในการเปลี่ยนคาเวียร์สีแดง สเต็กปลาเป็นที่นิยมของลูกค้าโดยทอดบนตะแกรงในกระทะและอบในเตาอบซึ่งกลายเป็นเนื้อฉ่ำและนุ่มที่สุด

หัว

ช่วงราคา: 70-100 รูเบิลต่อขวด
อาหารอันโอชะแบบฝรั่งเศสนี้ยังเป็นวัตถุดิบหลักในตารางวันหยุดของรัสเซีย ราคาที่เอื้อมถึงและรสชาติดั้งเดิมเป็นที่โปรดปราน เช่น ถั่ว ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง เห็ด และจากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ ปีที่แล้วผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก่อนวันหยุดปีใหม่

ปลาหมึก

ช่วงราคา: 130-200 รูเบิลต่อกิโลกรัม
ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลนี้เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ผู้บริโภคชาวรัสเซียในรูปแบบแห้ง แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื้อปลาหมึกก็ปรากฏบนชั้นวางของในร้านซึ่งสามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่นคุณสามารถจัด "สลัดสเตชั่น" ของโอลิเวียร์และสลัดปูเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆหรืออาหารจานหลักที่ครบครัน - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

เนื้อกระต่าย

ช่วงราคา: 500-800 รูเบิลต่อกิโลกรัม
แม้จะเชื่อกันว่าเนื้อกระต่ายมีราคาแพง แต่ก็ไม่ได้มีราคามากนัก และคุณสามารถซื้อไปรับประทานโต๊ะปีใหม่ได้อย่างง่ายดาย อาหารกระต่ายร้อนๆ สามารถทดแทนไก่หรือหมูแบบดั้งเดิมที่น่าเบื่อได้ และหากเตรียมอย่างเหมาะสม กระต่ายจะนุ่มและนุ่มขึ้นมาก

สูตรอาหารราคาไม่แพงสำหรับปีใหม่

สลัดกับองุ่นและชีส

เพื่อเตรียมอาหารจานง่ายและราคาไม่แพงนี้ คุณต้องใช้องุ่นไร้เมล็ดแข็งหนึ่งกิโลกรัม(หากหาไม่ได้ ควรเอาเมล็ดออกทั้งหมดด้วยตัวเอง) ถั่วขาวกระป๋องหนึ่งกระป๋อง, ชีสครึ่งกิโลกรัม(หั่นเป็นก้อน) และแครกเกอร์ปกติสามห่อ(ควรไม่มีรสชาติใด ๆ ) สลัดนี้ใส่มายองเนส- สูตรนี้ง่ายและประหยัดมากและอาหารจานนี้ก็อร่อยและน่าพึงพอใจ

สลัดโอลิเวียร์ที่ไม่ธรรมดา

วิธีการเฉลิมฉลองปีใหม่ในราคาไม่แพง แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ละทิ้งประเพณี? สูตรสลัดโอลิเวียร์ในขนมปังพิต้านี้จะช่วยได้ เพื่อเตรียมสี่เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งต้ม แครอท และถั่วลันเตา 80 กรัม
• ไข่สี่ฟอง
• แอปเปิ้ล 120 กรัม
• แฮม 160 กรัม
• lavash หนึ่งแผ่น
• สำหรับการแต่งตัวคุณจะต้องผสมมัสตาร์ด 15 กรัมกับผักชีฝรั่งสับละเอียด
• มายองเนส 30 กรัม

หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อน ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมน้ำสลัดและเติมซอสลงในสลัด ตอนนี้คุณต้องแบ่งแผ่นลาเวนเดอร์ออกเป็นสี่ส่วนแล้วห่อสลัดส่วนหนึ่งไว้ในแต่ละส่วน

Julienne กับหัวหอมในขนมปังพิต้า

อย่างไรก็ตาม lavash นั้นเป็นสวรรค์จริงๆสำหรับผู้ที่กำลังมองหาวิธีจัดโต๊ะต้อนรับปีใหม่ในราคาประหยัด Lavash นั้นอร่อยและมาแทนที่ขนมปัง ซึ่งหมายความว่าคุณจะพอใจกับอาหารได้เร็วขึ้น ในการเตรียมจูเลียนคุณต้องใช้เห็ด (500 กรัม) และหัวหอม (เรื่องตลก) ซึ่งทอดในน้ำมันพืช เพิ่มเนื้อไก่หนึ่งชิ้น ทอดจนสุกแล้วโรยด้วยแป้งเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนและน้ำครึ่งแก้ว หลนต่อไปอีกสิบนาที ตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้นบาง ๆ (สี่เหลี่ยมควรมีขนาด 10*10 ซม.) วางไก่และเห็ดหนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละช่อง ตอนนี้ม้วนเป็นหลอดโดยเก็บปลายเข้าด้านใน ตอนนี้ใส่จูเลียนที่เสร็จแล้วในเตาอบอีกสิบนาที จานนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น

สลัดสไตล์กรีก

เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่จะมาพร้อมกับมื้ออาหารทั้งหมดและเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะ เพื่อเตรียมสี่เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• ใบผักกาดหอม (สองแพ็ค)
• มะเขือเทศและแตงกวา 150 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน
• มะกอก 60 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• พริกหยวก 150 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

หั่นแตงกวา มะเขือเทศ และพริกที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยม แล้วฉีกผักกาดด้วยมือ วางใบผักกาดหอมลงในจาน จากนั้นใส่ผักและมะกอกทั้งหมด วางคอทเทจชีสก้อนไว้ด้านบน หากคอทเทจชีสขึ้นรูปได้ดี คุณก็สามารถทำเป็นก้อนได้ โรยสลัดด้วยสมุนไพรสับด้านบนแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

แซนด์วิชส้ม

ในการเตรียมแซนวิชที่อร่อยและประหยัดงบ ให้ใช้ส่วนผสมให้มากเท่าที่คุณต้องการในการเตรียมอาหาร จากผลิตภัณฑ์คุณจะต้องมีแครอทดิบ (ขูดบนเครื่องขูดละเอียด), ชีส (ขูดบนเครื่องขูดละเอียด), กระเทียมสองสามกลีบ (ผ่านการกด), ก้อนและมายองเนส ตัดขนมปังแล้วตากให้แห้งเล็กน้อยในกระทะ ผสมแครอท ชีส กระเทียม และมายองเนส วางส่วนผสมบนขนมปัง- แซนวิชแม้จะมีความเรียบง่ายของผลิตภัณฑ์ แต่ก็อร่อยมาก อย่าลืมลองสูตรนี้สำหรับโต๊ะปีใหม่ของคุณ!

ซูชิมันหมู

อีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจที่จะช่วยให้คุณจัดโต๊ะอาหารปีใหม่ได้ในราคาประหยัด ทำให้สี่เสิร์ฟ คุณจะต้องใช้ผักชีฝรั่ง 85 กรัม, แตงกวาดอง, พริกดอง, เนื้ออกเค็ม 160 กรัม หั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นบาง ๆ แตงกวาและพริกไทยเป็นเส้น ตอนนี้เราต้องการ ห่อแตงกวา พริกไทย และสมุนไพรในผักกาดแต่ละแถบ- วางเรือน้ำเกรวี่พร้อมมะรุมแยกต่างหากบนจานเสิร์ฟ

ของว่างโฮมเมดสำหรับโต๊ะปีใหม่

บนโต๊ะเทศกาลแตงกวาดองมะเขือเทศกะหล่ำปลีดองและเห็ดเป็นที่ต้องการอยู่เสมอนั่นคือทุกสิ่งที่เตรียมด้วยมือของคุณเองจากผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลราคาถูก

ของหวานปีใหม่

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะปีใหม่ที่ไม่มีอาหารอันโอชะ ขนมหวาน เค้ก พาย ขนมอบ และคุกกี้แสนอร่อยมากมาย จินตนาการของคุณจะบอกคุณว่าจะทำอาหารอะไร และนี่เป็นสิ่งสำคัญมากในปี 2561 อย่างที่ทราบกันดีว่าสุนัขเกือบทั้งหมดมีนิสัยชอบหวาน

ขนมหวานและขนมอบที่มีสัญลักษณ์ปีใหม่เป็นสิ่งที่ดีคุกกี้น้ำผึ้งขิงแสนอร่อยในรูปต้นคริสต์มาสขนาดเล็กตกแต่งด้วยไอซิ่งสีขาวเหมือนหิมะ คุกกี้อัลมอนด์ในรูปดาว พระจันทร์เสี้ยววานิลลาและลูกขิง ช็อคโกแลต ถั่ว ขนมอบผลไม้ - ทั้งหมดนี้เหมาะสำหรับวันหยุดที่สนุกสนาน

คุณสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณด้วยการสร้างผลไม้แสนอร่อย เช่น ส้ม ส้มเขียวหวาน องุ่น กีวี ลูกแพร์ และแอปเปิ้ล โดยเฉพาะถ้าคุณใช้เทคนิคการแกะสลัก ซึ่งจะช่วยทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานและน่าจดจำ

สิ่งที่จะดื่มสำหรับปีใหม่

ในปีสุนัขสีเหลืองโต๊ะปีใหม่สามารถตกแต่งด้วยเครื่องดื่มใดก็ได้ มีเงื่อนไขบังคับเพียงข้อเดียว - ต้องมีน้ำที่ไม่มีแก๊ส

ในแง่อื่น ๆ ทั้งหมด โปรดพึ่งพาตัวเลือกของคุณและความต้องการของแขก สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบเบา ๆ เช่น ไวน์เบา ๆ เหล้าหวาน ค็อกเทลแสนอร่อย สปาร์คกลิ้งแชมเปญ และอะไรที่เข้มข้นกว่า

น้ำผลไม้ธรรมชาติ เครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่ ผลไม้แช่อิ่ม และน้ำแร่ จะไม่อยู่บนโต๊ะปีใหม่ในปี 2561

นี่เป็นวิธีที่ง่ายและเข้าถึงได้สำหรับทุกคนในการจัดโต๊ะปีใหม่ในราคาไม่แพง อาหารแต่ละจานจากบทความมีรสชาติอร่อยและเป็นต้นฉบับ มันจะยิ่งรื่นเริงยิ่งขึ้นหากคุณตกแต่งมันอย่างสวยงามและปรุงด้วยความรักและความคิดเชิงบวก อร่อยรับปีใหม่! อย่าลืมซื้อของดีๆ ให้ตัวเองด้วยเงินที่คุณประหยัดได้!

ตารางงบประมาณปีใหม่: วิธีเฉลิมฉลองวันหยุดด้วยเงิน 2,000 รูเบิล

ปีใหม่เป็นหนึ่งในวันหยุดที่แพงที่สุดของปี ท้ายที่สุดนอกเหนือจากของขวัญสำหรับญาติเพื่อนและเพื่อนร่วมงานแล้วโต๊ะปีใหม่ยังเป็นรายการค่าใช้จ่ายที่สำคัญอีกด้วย จะเตรียมวันหยุดอย่างไรหากงบประมาณมีจำกัด?

อ่านฉบับเต็มได้ที่นี่: http://mir24.tv/news/lifestyle/11648733

พยายามซื้อทุกอย่างที่สามารถเก็บไว้ได้นานล่วงหน้าและในไฮเปอร์มาร์เก็ตในเครืองบประมาณ ก่อนปีใหม่คนก็จะแน่น แต่ตอนนี้ราคาก็ถูกลงและคนก็น้อยลง ซื้อไวน์ แอลกอฮอล์เข้มข้น น้ำผลไม้ อาหารกระป๋อง น้ำหมักในขวด ไส้กรอกรมควันดิบ ปลาแฮร์ริ่งและแฮมในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ เนย ชีส มายองเนส และอื่นๆ อีกมากมายที่สามารถจัดเก็บได้ คุณสามารถเก็บผลิตภัณฑ์บางอย่างได้โดยไม่ต้องมีตู้เย็น แต่บางชิ้นก็เก็บไว้ที่ระเบียง

หากกลุ่มเพื่อนที่รู้จักกันมานานมารวมตัวกันก็ไม่มีอะไรที่ไม่เหมาะสมในการขอให้แขกแต่ละคนนำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรืออาหารจานเด่นหนึ่งหรือสองจานมาที่โต๊ะปีใหม่ ทางที่ดีควรขออาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารเย็น: ยังคงต้องเตรียมอาหารจานร้อนก่อนเสิร์ฟ

สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น: สวยงามและอร่อย

กฎหลักคือโต๊ะควรมีความสว่างและแปลกตา ดังนั้นอย่าประมาทการนำเสนออาหาร แต่คุณเพียงแค่ต้องตกแต่งก่อนเสิร์ฟ ไม่เช่นนั้นความงามทั้งหมดจะจางหายไป ในการตกแต่งสลัด คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่รวมอยู่ในสลัดได้อย่างปลอดภัย ตัวอย่างเช่น กุ้งหลายชิ้น มะนาวฝาน ชิ้นส้ม มะกอกและองุ่น ถั่วลันเตา หรือแม้แต่เยลลี่สีสดใสก้อน แม่บ้านบางคนใช้ที่ตัดคุกกี้ขนาดเล็กเพื่อตัดรูปร่างออกจากผักต้มหรืออบคุกกี้รูปทรงเล็ก ๆ เพื่อตกแต่งโดยเฉพาะ นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะใช้ของตกแต่งที่ซื้อจากร้านค้า รวมถึงของตกแต่งสำหรับของหวานด้วย ทั้งหมดนี้สามารถวางบนพื้นผิวของสลัดในลักษณะที่ไม่เป็นระเบียบทางศิลปะ แต่ไม่มากเกินไปหรือวางในรูปแบบที่ถูกต้องทางเรขาคณิต

อาหารราคาประหยัดบางส่วนถูกทิ้งไว้ให้เราเป็นมรดกจากแม่และยายของเราซึ่งสามารถจัดโต๊ะรื่นเริงได้แม้ในยุคที่ขาดแคลน ตัวอย่างเช่นปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และสลัดโอลิเวียร์ - แล้วเราจะอยู่ที่ไหนถ้าไม่มีพวกมัน! ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดโอลิเวียร์และแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะมีราคาประมาณ 250 และ 170 รูเบิล ตามลำดับสำหรับ 14-15 คน

ขนมปังโรลลาวาชบาง ๆ กับไส้กรอกและปลาเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะปีใหม่ คุณได้รับมันมากมาย มันสวยงาม รื่นเริง และการทำให้มันเป็นตัวเลือกที่ประหยัดกว่าการเสิร์ฟปลาและไส้กรอกเพียงอย่างเดียว

เรายังทำลาวาชกับปลาด้วย คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า, ปลาเค็มหรือรมควันที่ไม่มีกระดูก, ผักกาดหอม, แตงกวาสด, มะเขือเทศ, น้ำมันคาเวียร์ประเภท "Bremor" เราทำเช่นเดียวกับไส้กรอก แต่ทาขนมปังพิต้าไม่ใช่กับมายองเนส แต่ใช้น้ำมันคาเวียร์เพียงเล็กน้อยเช่นกัน หากคุณทำโรลด้วยปลาแดงเค็มหรือรมควัน โรลดังกล่าวจะมีราคาเท่ากับไส้กรอก

แต่คุณสามารถสร้างตัวเลือกงบประมาณได้อย่างสมบูรณ์โดยสุจริตมันจะเกือบจะอร่อย! ในกรณีนี้ เราจะแทนที่ปลาชั้นดีด้วยปลาแมคเคอเรลหรือปลาซันรี่กระป๋องที่มีราคาไม่แพงมากในน้ำผลไม้ของมันเอง คุณต้องนำมันออกจากขวดแล้วบดด้วยส้อมใส่ไข่สับละเอียดและมายองเนสเล็กน้อย คุณเพียงแค่ต้องทาขนมปังพิต้าไปครึ่งหนึ่ง แต่คุณยังคงต้องเพิ่มมะเขือเทศ (หรือพริกหยวก) ผักกาดหอมและแตงกวา และคุณยังสามารถโรยด้วยต้นหอมหรือสมุนไพรหอมแล้วห่อเท่านั้น จะมีราคา 120 รูเบิลจากขนมปังพิต้าสองแผ่น

อาหารจีนและอาหารอาหรับที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

อาหารตะวันออกทำให้เรามีโอกาสมากมายในการเลือกโต๊ะที่หลากหลายในราคาประหยัด หากคุณดูชั้นวางผลิตภัณฑ์จีนอย่างใกล้ชิดซึ่งปัจจุบันมีอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่งคุณจะพบก้อนสาหร่ายทะเลแห้งและเห็ด - ไม้และเห็ดหอม พวกเขาเสียค่าใช้จ่ายเพนนีและหลังจากแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 ชั่วโมงพวกเขาก็ให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งชามซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและแปลกตาได้มากมาย

โดยส่วนตัวแล้ว (โคเทโรซา) - ลองทำสลัดเกาหลีด้วยตัวเองโดยใช้น้ำสลัดนี้:

ฮอต: คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

เมื่อวางแผนรับประทานอาหารร้อน โปรดจำไว้ว่าแขกบางคนอาจไม่ได้ทำ ตามกฎแล้ว ทุกคนมักจะรับประทานของว่างอย่างเต็มที่ และถึงแม้จะเป็นเรื่องของร้อน แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่จะทำ คุณจึงสามารถวางแผนล่วงหน้าและทำอาหารจานร้อนสำหรับคนจำนวนไม่มากได้ และยังคงปฏิบัติต่อทุกคนที่ยังมีความอยากอาหารและกำลังเหลืออยู่

ตัวอย่างเช่น ตัวเลือกร้อนที่ประหยัดงบและได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายคือนกทั้งตัวที่อบในเตาอบ เพื่อเน้นย้ำถึงลักษณะเทศกาลของอาหารจานนี้ อาจยัดไส้ด้วยลูกพรุนหากเป็นไก่ หรือแอปเปิ้ลเปรี้ยวหากเป็นห่านหรือเป็ด นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะทาด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งและซีอิ๊วแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ ควรอบที่ปลอกแขนจะดีกว่า และเมื่อนกใกล้จะพร้อมแล้ว ให้ตัดแขนเสื้อแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล โปรดจำไว้ว่าเวลาในการปรุงไก่คือหนึ่งชั่วโมงครึ่ง และเป็ดหรือห่านใช้เวลาปรุงสามถึงสี่ชั่วโมง

วันหยุด pilaf จะต้องมีค่าใช้จ่ายประมาณเดียวกัน แต่พวกเขาสามารถเลี้ยงแขกได้มากขึ้น นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารจานร้อนในช่วงวันหยุด ตัวอย่างเช่นนี่คือสูตรสำหรับอุซเบก pilaf

ดังนั้น เรามาสร้างสองตัวเลือกสำหรับตารางปีใหม่ตามงบประมาณที่ต่างกันกันดีกว่า เราไม่รวมแอลกอฮอล์ในการคำนวณ เนื่องจากอาจเป็นรายการที่ไม่มีนัยสำคัญหรือรายการค่าใช้จ่ายหลักก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพฤติกรรมของบริษัท

โต๊ะรื่นเริงชั้นประหยัด(สำหรับ 10-12 คน):

โอลิเวียร์ - 250 ถู

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - 170 รูเบิล

แตงกวาดอง, หมัก - 120 รูเบิล

สลัดไก่รมควัน - 220 ถู

สลัดกรีก - 220 ถู

Lavash ม้วนกับไส้กรอกหรือเนื้อเย็น - 240 ถู

Lavash ม้วนกับปลาทูกระป๋อง - 120 ถู

วันหยุดปีใหม่ถือเป็นช่วงเวลาที่แพงที่สุดของปี เนื่องจากคุณต้องการปรนเปรอครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยอาหารจานอร่อย ของขวัญ และประสบการณ์อันน่าจดจำ คำถามเร่งด่วนสำหรับหลายครอบครัวคือจะฉลองปีใหม่ 2563 อย่างไรอย่างมีศักดิ์ศรีโดยไม่ต้องใช้งบประมาณในการดำรงชีวิตทั้งหมด ในความเป็นจริง คุณสามารถสร้างวันหยุดที่สวยงามและบรรยากาศได้มาก ในขณะที่รักษาจำนวนเงินที่จำเป็นสำหรับช่วงที่เหลือของเดือน คุณเพียงแค่ต้องวางแผนงบประมาณอย่างชาญฉลาด บทความนี้จะกล่าวถึงวิธีจัดโต๊ะปีใหม่ให้สวยงาม อร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็ประหยัดงบด้วย

• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

ทุกคนรู้ดีว่าในช่วงก่อนวันหยุดสำคัญโดยเฉพาะก่อนปีใหม่ต้นทุนของสินค้าจำนวนมากเพิ่มขึ้นซึ่งเกิดจากการขึ้นราคาในร้านค้าเทียม เพื่อประหยัดค่าผลิตภัณฑ์ขอแนะนำให้ซื้อล่วงหน้า คำแนะนำนี้ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์ที่สามารถเก็บไว้ได้นานหรือไม่เสียรสชาติเมื่อแช่แข็ง

การปฏิเสธที่จะซื้ออาหารแปลกใหม่และอาหารทะเลราคาแพงและแทนที่ผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศด้วยอะนาล็อกในประเทศที่มีราคาถูกกว่าคุณสามารถประหยัดได้มาก คุณควรใส่ใจกับสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดที่เป็นไปได้ซึ่งประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ ซึ่งรวมถึงเนื้อสัตว์ ไก่ ปลา และเครื่องในผักต่างๆ ที่มีราคาไม่แพง จากส่วนผสมเหล่านี้ คุณสามารถเตรียมอาหารจานต่างๆ สลัด อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นและร้อนได้จำนวนมาก

นอกจากนี้สูตรอาหารที่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลซึ่งมีลักษณะเฉพาะของภูมิภาคนั้น ๆ จะได้รับการยอมรับจากระบบย่อยอาหารของมนุษย์ได้ดีกว่าและไม่ต้องใช้เวลามาก เน้นที่สลัด อาหารเรียกน้ำย่อย เครื่องเคียง ผักดอง และแยมอื่นๆ เพื่อให้โต๊ะดูเคร่งขรึมและบรรยากาศที่คุ้นเคยกับวันหยุดปีใหม่อย่าลืมใส่สลัดที่กลายเป็นปีใหม่อย่างถูกต้อง - "โอลิเวียร์", "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์", "มิโมซ่า"

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมมีจำหน่ายในร้านค้าทุกแห่งและความสามารถในการซื้อส่วนผสมล่วงหน้าช่วยให้คุณประหยัดได้มากโดยมีต้นทุนเริ่มต้นค่อนข้างต่ำ อย่าลืมเกี่ยวกับการมีอยู่ของอาหารเช่นงูพิษหรือเนื้อเยลลี่เพราะส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำ มันฝรั่งเป็นคุณลักษณะสำคัญของตารางวันหยุดและค่าใช้จ่ายมีประโยชน์มากเมื่อเตรียมตารางปีใหม่ตามงบประมาณ

รายการอาหารที่อร่อยที่สุดและในเวลาเดียวกันราคาไม่แพงมีดังต่อไปนี้:

• สตูว์ผัก
• ม้วนกะหล่ำปลี;
• ซราซี่;
• ทอด;
• หม้อปรุงอาหาร;
• พิลาฟ;
• ไก่อบในแขนเสื้อ
• หม้อปรุงอาหารปลา
• แซนวิช;
• ทาร์ต

มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ อย่างหนึ่งที่ช่วยให้อาหารใดๆ ก็ตาม แม้แต่แซนด์วิชธรรมดาๆ ดูรื่นเริง - นี่คือการตกแต่ง เมื่อเตรียมของว่างราคาประหยัดแล้ว ให้ใส่ใจการจัดโต๊ะให้มากที่สุด รวมถึงองค์ประกอบของการตกแต่งผลิตผลของคุณ สำหรับสิ่งนี้ใช้ผักใบเขียวมะกอกสับมะเขือเทศชิ้นไข่ผ่าครึ่งซอสหลากสีถั่วและแครอทขูด ในความเป็นจริงมีตัวเลือกมากมายและถูกจำกัดด้วยความชอบและจินตนาการของคุณเท่านั้น

อ่านเพิ่มเติม:

วิธีการปรุงเบอร์เกอร์ที่บ้าน? เคล็ดลับการทำเบอร์เกอร์ดั้งเดิม

ไก่ถือเป็นเนื้อสัตว์ที่มีราคาย่อมเยาที่สุดชนิดหนึ่งมาโดยตลอดโดยการเตรียมตามสูตรคลาสสิกในการเคลือบน้ำผึ้งคุณจะได้รับการตอบรับเชิงบวกจากแขกและคนที่คุณรัก คุณสามารถเสริมน้ำดองสำหรับอาหารจานอนาคตด้วยน้ำมะนาวและเครื่องเทศหลากหลายชนิด คุณสามารถเตรียมเนื้อสำหรับการอบล่วงหน้าได้ 2 ชั่วโมง หรือจะปล่อยให้น้ำหมักแช่ไว้ตลอดทั้งคืนก็ได้ มาดูสูตรกันเลย!

ไก่ในน้ำดองน้ำผึ้งมะนาว

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้ล่วงหน้า:

• ไก่ขนาดกลางมักมีน้ำหนักประมาณ 1.8 กิโลกรัม
• น้ำมะนาวคั้นหนึ่งแก้วกระป๋องที่วางขายในร้านจะทำ
• มะนาวสดครึ่งลูก
• น้ำผึ้งสามช้อนโต๊ะ คุณสามารถใช้น้ำผึ้งหวานก็ได้
• เกลือ;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ไธม์.

ขั้นแรก ละลายเนื้อไก่และล้างให้สะอาด จากนั้นถูผิวหนังด้วยเกลือแกง 2 หยิบมือ จากนั้นเราก็ต้องใช้ถุงใส่ไก่ลงไปเทน้ำมะนาวที่เตรียมไว้ลงไปมัดให้บิดให้เข้ากันเพื่อให้น้ำชุ่มชื้นทั่วทั้งพื้นผิวของไก่แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นระยะเวลาสอง ถึงสิบสองชั่วโมง หลังจากที่หมักเนื้อเพียงพอแล้ว ให้นำออกจากถุงแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ทาน้ำมันที่ผิวสลับกับน้ำมันดอกทานตะวัน เครื่องเทศ ถูด้วยโหระพา ใส่มะนาวฝานลงไปแล้วนำเข้าเตาอบ

คุณต้องอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศาประมาณยี่สิบนาทีจากนั้นลดเหลือหนึ่งร้อยเจ็ดสิบห้าแล้วอบต่ออีกสี่สิบห้านาที ในขณะที่เนื้อกำลังสุก มาทำเคลือบกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ต้องอุ่นน้ำผึ้งที่เตรียมไว้ในเตาไมโครเวฟ นำจานของเราออกจากเตาอบแล้วทาพื้นผิวของไก่ด้วยน้ำผึ้งที่ละลายแล้วโดยใช้แปรงพิเศษจากนั้นตั้งกระทะบนไฟร้อนอีกสิบห้านาที วิธีเตรียมซุปครีม สูตรที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด

สูตรลิ้นด้วยซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ลิ้นเนื้ออันเดียว
• แครอทขนาดกลางสามอัน
• หัวหอมสองหัว;
• เกลือแกงเล็กน้อย
• ใบกระวาน;
• พริกไทยเล็กน้อย
• เนยสองสามชิ้น
• กระเทียมหลายกลีบ
• แป้งพรีเมี่ยมหนึ่งช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศห่อเล็ก
• เครื่องเทศและโหระพาแห้ง

ขั้นแรกคุณต้องล้างและทำความสะอาดลิ้นด้วยมีดให้สะอาด จากนั้นหากระทะขนาดใหญ่ เทน้ำลงไปจนระดับอยู่เหนือเนื้อ ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมหนึ่งลูกออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน สับแครอท ใส่ใบกระวาน เกลือ และเครื่องปรุงรสลงในกระทะ นำอาหารจานต่อไปไปต้ม จากนั้นตักโฟมออกแล้วตั้งไฟอ่อนๆ โดยปิดฝาไว้สามชั่วโมง นำลิ้นที่เสร็จแล้วออกจากกระทะ วางลงบนแผ่นฟอยล์ แล้วปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง ในขณะเดียวกันกรองน้ำซุปที่เหลือผ่านตะแกรง

เอาผิวหนังออกจากเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร ทอดลิ้นในเนยใส่หัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีทองที่มีลักษณะเฉพาะจากนั้นใส่แครอทขูดและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาทีใส่กระเทียมบดใบกระวานและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที จากนั้นใส่แป้ง วางมะเขือเทศ และน้ำซุปที่กรองแล้วสองถ้วย ผัดส่วนผสมในกระทะ ใส่พริกไทยดำและไธม์ แล้วตั้งไฟอ่อนต่อไปอีกยี่สิบนาที

นี่เป็นจานที่อร่อยมากซึ่งมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนอย่างแท้จริง ในการจัดเตรียมคุณต้องมีส่วนผสมจำนวนเล็กน้อย:

• ตับเนื้อครึ่งกิโลกรัม
• นมวัวหนึ่งแก้ว
• ไข่ไก่สามฟอง
• หัวหอมสองหัว;
• แครอทสามลูก
• แป้งสาลีพรีเมี่ยมหนึ่งร้อยกรัม
• มายองเนสแพ็คเกจเล็ก
• เครื่องเทศและน้ำมันพืช

ล้างตับ ตับสดดีที่สุด บดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น จากนั้นในชามเดียว ผสมเนื้อสับ แป้ง ไข่ เครื่องปรุงรส และเกลือ จากนั้นเทนมลงในส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากันด้วยส้อมหรือที่ตี ขั้นตอนต่อไปจะต้องใช้ความชำนาญในการทำเช่นนี้คุณต้องตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันดอกทานตะวันและใช้ทัพพีเทส่วนผสมเนื้อสัตว์ลงไปเพื่อให้ได้แพนเค้กตับแบน

คุณต้องทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาสองนาที จากนั้นปล่อยให้แพนเค้กเย็นลงด้านข้าง จากนั้นเราก็เริ่มเตรียมไส้โดยคุณต้องขูดแครอทและสับหัวหอมอย่างประณีตจากนั้นทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันดอกทานตะวัน พับเค้กจากแพนเค้กที่เย็นแล้วโดยทำชั้นไส้และมายองเนสที่เตรียมไว้ระหว่างพวกเขา ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงเสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและซอสต่างๆ

อ่าน: 3,304

อีกไม่นานวันหยุดสุดโปรดของเราคือปีใหม่ และเช่นเคยคุณต้องการคิดอะไรบางอย่างเพื่อให้แขกทุกคนประหลาดใจกับผลงานชิ้นเอกของคุณที่เตรียมไว้สำหรับวันหยุด

แต่ยิ่งกว่านั้น ฉันต้องการใช้จ่ายให้น้อยที่สุดในการซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเพื่อเตรียมผลงานชิ้นเอกเหล่านี้ ท้ายที่สุดแล้ว ปีใหม่หมายถึงค่าใช้จ่ายทางการเงินที่สำคัญ เช่น ของขวัญสำหรับเพื่อนและครอบครัว เสื้อผ้าและของประดับตกแต่งใหม่ การตกแต่งภายในปีใหม่ และต้นคริสต์มาส การเดินทาง ดังนั้นวันนี้เราจะมาพูดถึงสูตรอาหารราคาไม่แพงที่สามารถตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณได้

ในความเป็นจริงมีสูตรดังกล่าวมากมาย และสามารถพบได้ง่ายในหน้าของเว็บไซต์ทำอาหารหลายแห่ง แต่ปีใหม่เป็นวันหยุดพิเศษ และได้กลายเป็นประเพณีไปแล้วในการเตรียมการเฉลิมฉลองตามสัญลักษณ์ของปีที่จะถึงนี้ตามปฏิทินจีน

มีคนตกแต่งบ้าน เลือกเสื้อผ้าและเตรียมอาหาร ปฏิบัติตามคำแนะนำของนักโหราศาสตร์อย่างเคร่งครัด บางคนพยายามไม่ทำลายประเพณี และบางคนก็ทำทุกอย่างในแบบของตัวเองตามที่พวกเขาต้องการ

อาหารจานไหนที่ควรเตรียมในปีไก่ไฟแดง?

เราดำเนินการต่อจากความจริงที่ว่าไก่เพียงแค่ชอบสารพัดและความหลากหลายทุกประเภทดังนั้นอาหารค่ำตามเทศกาลของเราไม่เพียง แต่จะอร่อยกับอาหารจานอร่อยมากมายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเบา ๆ ซึ่งเหมาะกับรสนิยมของสัญลักษณ์ปี 2560 อย่างสมบูรณ์แบบ

ไก่จะ "พอใจ" มากถ้าโต๊ะวันหยุดของคุณตกแต่งด้วยผักผลไม้และผักมากมาย ซึ่งหมายความว่าบนโต๊ะควรมีสลัดปีใหม่ที่เบาและมีสารอาหารจำนวนมากที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่มีค่าใช้จ่ายมากนัก

สลัดโปแลนด์

นี่เป็นสลัดที่ทำง่ายมากและไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากนัก ในการเตรียมคุณจะต้องมีกะหล่ำปลีขาวสด (500 กรัม) แตงกวาสด (100 กรัม) แฮม (100 กรัม) สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม) เกลือ มายองเนส หรือครีมเปรี้ยว

กะหล่ำปลีจะต้องสับละเอียด, เค็ม, บด, ใส่แตงกวาหั่นเป็นเส้น, แฮมและสมุนไพรสับ ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว แค่นั้นแหละ - สลัดพร้อมแล้ว

สลัด “น็อคเทิร์นปีใหม่”

สลัดกะหล่ำปลีที่เรียกว่า "น็อคเทิร์นปีใหม่" (เกือบจะเป็นสูตรเดียวกัน) สามารถเตรียมได้เร็วกว่ามากหากคุณใช้เครื่องใช้ในครัวเรือน

แทนที่จะใช้แฮมให้ใช้ไก่ (200 กรัม) ซึ่งเราบดในเครื่องปั่น ฉีกกะหล่ำปลีขาว 200 กรัม และแตงกวาสด 200 กรัมสับในเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นผสมทุกอย่าง เติมเกลือ ใส่สมุนไพรและน้ำมันมะกอก ตกแต่งด้วยลูกแพร์หั่นเป็นชิ้น เวลาทำอาหารคือไม่กี่นาที

vinaigrette คิดถึง

คุณสามารถสร้าง vinaigrette แบบคลาสสิกที่ดีต่อสุขภาพและลืมไม่ลงจากผักได้ ง่ายเรียบง่ายและราคาถูก

ทุกคนคงรู้วิธีทำอาหาร แต่ในกรณีที่ฉันจะเตือนคุณ

คุณสามารถต้มผักล่วงหน้าได้ หั่นแครอท, หัวบีทและมันฝรั่งเป็นก้อน, ผสมกับผักดอง, กะหล่ำปลีดอง, หัวหอม, ถั่วลันเตา, ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช, โรยด้วยผักชีฝรั่งและผสมทุกอย่าง อาจจะไม่แปลกใหม่นัก แต่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และราคาไม่แพง

อาหารจานร้อนและของว่าง

อาจเป็นไปได้ว่าเรากำลังเฉลิมฉลองปีใหม่ของรัสเซียและเราไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องมีอาหารจานเนื้อ ดังนั้นบนโต๊ะปีใหม่ในปี 2560 อาหารที่ปรุงจากเนื้อกระต่ายเนื้อวัวหมูจานปลาแสนอร่อยจากคอนหอกคอนปลาเทราท์ปลาแซลมอนปลาแซลมอนหรืออาหารทะเลแปลกใหม่ปรุงรสด้วยซอสแสนอร่อยจากชีสครีมเปรี้ยวและสมุนไพร จะเข้าแทนที่อันสมควร

ของขบเคี้ยวมีประโยชน์มากในช่วงก่อนปีใหม่ โดยจะเตรียมไว้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และเผื่อเวลาไว้สำหรับกิจกรรมอื่นๆ ก่อนวันหยุด นอกจากนี้ยังไม่ใช่ค่าใช้จ่ายจำนวนมากอีกด้วย

มันฝรั่งอบกับปลาแซลมอน

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีมันฝรั่งซึ่งจะต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศา หั่นมันฝรั่งด้านบนใส่ปลาแซลมอนรมควันพริกไทยแล้วใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็ม

เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 40 นาที

ทาร์ต

หมูไม่ติดมันควรเค็มพริกไทยปรุงรสด้วยปาปริก้าแล้วทอดด้วยน้ำมันร้อนเป็นเวลา 15 นาที เย็นและหั่นเป็นก้อน

เติมทาร์ตด้วยคอทเทจชีส วางไก่ไว้ด้านบน แล้วตกแต่งด้วยใบเลมอนบาล์ม

มินิโรล

สำหรับมินิโรล (หรือเรียกว่ารัสเซียโรลก็ได้) ลาวาชหรือแพนเค้กก็เหมาะสม

และสำหรับไส้ - ทุกอย่างที่คุณต้องการ: แซลมอน, แฮมและชีส, คาเวียร์สีแดง, ตับปลาและไข่, สมุนไพร, ปูอัด, ผักกาดหอมและมายองเนส

ของว่างยัดไส้

อีกวิธีในการตกแต่งโต๊ะปีใหม่ด้วยอาหารราคาไม่แพง แต่อร่อยก็คือการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยยัดไส้ คุณสามารถบรรจุมันฝรั่งต้ม ไข่ พริกหวาน มะเขือยาวและมะเขือเทศได้

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมพริกหยวกที่มีสีต่างกัน (แดงเหลืองและเขียว) ยัดไส้ด้วยผักตุ๋นหรือเห็ดพร้อมข้าวและชีสขูด หรือปรุงไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดงพร้อมซอสไข่แดงและมายองเนส

มะเขือเทศสีแดงยัดไส้ด้วยไส้ใด ๆ (มวลชีสกับกระเทียมและมายองเนส, เห็ดทอดและหัวหอมปรุงรสด้วยมายองเนส, ตับปลากับไข่ต้มและมายองเนส) วางบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพรตกแต่งอย่างดีสำหรับโต๊ะเทศกาล

และมะเขือยาวยัดไส้ - ทำไมไม่ทำขนมสำหรับปีใหม่ล่ะ? นี่คือวิธีการเตรียมอาหารที่เรียกว่า "คาร์นิยาริก" ในตุรกี

มะเขือยาว (คุณต้องใช้มะเขือยาวขนาดกลางประมาณหกลูก) ถูกตัดตามยาวแกนจะถูกเอาออก (แต่ไม่สมบูรณ์) ถูด้วยเกลือด้านนอกและด้านในทอดในน้ำมันดอกทานตะวันทั้งสองด้านหมุนตลอดเวลา

สำหรับไส้ให้หั่นมะเขือเทศ (4 ชิ้น): สองชิ้นเป็นก้อนและสองชิ้นเป็นชิ้น, หัวหอมหนึ่งอัน, พริกไทยเล็กน้อย (พริกขี้หนู) หัวหอมและพริกทอดในน้ำมันมะกอก จากนั้นจึงใส่เนื้อสับลงไปที่นั่น เกลือและพริกไทยทุกอย่างแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลให้ใส่มะเขือเทศลงไป ใส่เนื้อสับพร้อมผักลงในมะเขือยาวและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

เนื้อเยลลี่แบบดั้งเดิมก็เหมาะเป็นของว่างเช่นกัน แต่ในปีนี้ต้องเตรียมจากเนื้อสัตว์ปีกเท่านั้น จานอร่อยและราคาถูกมาก

ขนมจากของใช้ในบ้าน

บนโต๊ะเทศกาลแตงกวาดองมะเขือเทศกะหล่ำปลีดองและเห็ดเป็นที่ต้องการอยู่เสมอนั่นคือทุกสิ่งที่เตรียมด้วยมือของคุณเองจากผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลราคาถูก

นี่เป็นข้อดีอีกประการหนึ่งสำหรับกระปุกออมสินของคุณ

ของหวานปีใหม่

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะปีใหม่ที่ไม่มีอาหารอันโอชะ ขนมหวาน เค้ก พาย ขนมอบ และคุกกี้แสนอร่อยมากมาย จินตนาการของคุณจะบอกคุณว่าจะทำอาหารอะไร ขนมหวานและขนมอบที่มีสัญลักษณ์ปีใหม่เป็นสิ่งที่ดี

คุกกี้น้ำผึ้งขิงแสนอร่อยในรูปต้นคริสต์มาสขนาดเล็กตกแต่งด้วยไอซิ่งสีขาวเหมือนหิมะ คุกกี้อัลมอนด์ในรูปดาว พระจันทร์เสี้ยววานิลลาและลูกขิง ช็อคโกแลต ถั่ว ขนมอบผลไม้ - ทั้งหมดนี้เหมาะสำหรับวันหยุดที่สนุกสนาน

คุณสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณด้วยการสร้างผลไม้แสนอร่อย เช่น ส้ม ส้มเขียวหวาน องุ่น กีวี ลูกแพร์ และแอปเปิ้ล โดยเฉพาะถ้าคุณใช้เทคนิคการแกะสลัก ซึ่งจะช่วยทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานและน่าจดจำ

คุณควรให้บริการเครื่องดื่มอะไรแก่แขกของคุณ?

ผู้ให้ความบันเทิง Rooster ไม่เพียง แต่เป็นคนรักอาหารจานเบาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบเบา ๆ อีกด้วย เขาชอบไวน์เบาๆ เหล้าหวาน ค็อกเทลแสนอร่อย และแน่นอนว่า

น้ำผลไม้ธรรมชาติเครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มและน้ำแร่จะไม่ฟุ่มเฟือยบนโต๊ะปีใหม่ในปี 2560

การทำรายการสินค้า

ดังที่คุณทราบ ระดับความสำเร็จของธุรกิจใด ๆ ขึ้นอยู่กับระดับของการเตรียมการ และยิ่งไปกว่านั้นเมื่อถึงเวลาเฉลิมฉลองปีใหม่ เพื่อไม่ให้เสียเวลามากเกินไป (ทั้งเวลาและเงิน) คุณต้องจัดทำเมนูล่วงหน้าและรายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมดโดยละเอียดที่อาจจำเป็นในการเตรียมอาหารเย็นปีใหม่

ควรทำสองรายการ: สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายและผลิตภัณฑ์ที่สามารถเก็บไว้ได้นาน ก่อนอื่นเลย . ด้วยวิธีนี้เราประหยัดเงิน (เพราะราคาอาหารมีแนวโน้มสูงขึ้นในช่วงใกล้ปีใหม่) และเวลาซึ่งมักจะขาดแคลนในช่วงก่อนวันหยุด

เราใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

คุณไม่ควรทดลองสำหรับปีใหม่ด้วยอาหารที่ซับซ้อนและแปลกใหม่ที่คุณไม่เคยลองหรือปรุงมาก่อน มันอาจจะไม่ได้ผลหรืออาหารนั้นจะไม่อร่อยเท่าที่คุณคาดหวังไว้เลย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าคุณใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับอาหารจานโปรดของคุณหรือลองล่วงหน้าเพื่อทำสิ่งที่คุณวางแผนจะปรุงสำหรับโต๊ะเทศกาลปีใหม่

แต่ละครอบครัวมักจะมีอาหารจานโปรดสำหรับปีใหม่เป็นของตัวเองซึ่งมีสูตรอาหารที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น พวกเราหลายคนอย่างต่อเนื่องปีแล้วปีเล่าแม้จะมีสูตรอาหารใหม่จำนวนมากที่ปรากฏทุกปี แต่ตามธรรมเนียมแล้วเตรียมสลัดโอลิเวียร์หรือปลาเฮอริ่ง "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" สำหรับโต๊ะเทศกาลปีใหม่

โดยทั่วไปแล้วไม่มีอะไรผิดปกติกับเรื่องนี้ และถ้าคุณไม่สามารถแยกจากอาหารปีใหม่แบบดั้งเดิมได้จริงๆ อย่างน้อยคุณก็สามารถลองปรับเปลี่ยนมันได้เล็กน้อยโดยเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่แทนผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป เช่น แทนที่จะใส่ไส้กรอกต้ม คุณสามารถลองเพิ่มมันลงในสลัดโอลิเวียร์ได้

ลอง ทดลอง และมีความสุขในช่วงวันหยุดปีใหม่! ลาก่อน…

« »

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+