Gorloder ที่บ้านสำหรับฤดูหนาว วิธีทำมะรุมรสเผ็ด. ตัวแปรดิบของกอร์โลเดอร์

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาสำหรับผักดองและแยมต่างๆที่แม่บ้านเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว การเตรียมอาหารประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือซอสมะเขือเทศโฮมเมดรสเผ็ดชนิดหนึ่งที่เรียกว่ากอร์โลเดอร์ ส่วนผสมหลักของอาหารจานอร่อยนี้คือมะเขือเทศ กระเทียม และมะรุม สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่า gorloder ถือเป็นอะนาลอกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพของ adjika ซึ่งเป็นจานมะเขือเทศ Abkhaz แบบดั้งเดิม

สูตรกอร์โลเดอร์คลาสสิก

ก่อนอื่นเรามาดูสูตรของ Horloder แบบคลาสสิกกันก่อน คุณจะต้องใช้กระเทียมและมะเขือเทศอย่างแน่นอน

• สับกระเทียม 12 กลีบและมะเขือเทศ 1 กิโลกรัมอย่างประณีตโดยใช้กลไกใดก็ได้ที่คุณมี
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วใส่ของว่างที่ผสมไว้ลงไป จำนวนส่วนผสมจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบด้านรสชาติ

คุณสามารถใส่กระเทียมเพิ่มได้ถ้าคุณชอบรสเผ็ด และในทางกลับกัน เพิ่มปริมาณมะเขือเทศเพื่อให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลและฉุนน้อยลง

วิธีทำซุปมะเขือเทศใส่กระเทียมและมะรุมสำหรับมะเขือเทศบิด 1 ลิตร

มีสูตรสำหรับมะเขือเทศบิดหนึ่งลิตรสำหรับ Horloger หลายคนรู้ดีว่ามะเขือเทศเป็นพื้นฐานของของว่างที่ดีต่อสุขภาพและเผ็ดร้อนนี้

• บดมะเขือเทศ 1 กิโลกรัมใส่สมุนไพรแห้งหลังจากบดในเครื่องบดกาแฟ
• เพิ่มกระเทียม 300 กรัมลงในมวลที่มีอยู่
• สูตรนี้ต้องเติมน้ำตาล 30 กรัม และเกลือ 30 กรัม

ปล่อยให้ส่วนผสมผักต้มแล้วใส่ในขวดฆ่าเชื้อ ของขบเคี้ยวนี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อป้องกันการหมัก

สูตรพร้อมปรุงและต้ม

นอกจากนี้ยังมีสูตรทำกอร์โลเดอร์ต้มอีกด้วย คุณจะต้องการ:

• มะเขือเทศ 3.5 กิโลกรัม
• มะรุม 200 กรัม
• กระเทียม 100 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและเกลือ 3 ช้อนโต๊ะ

1. บดเนื้อมะเขือเทศโดยใช้เครื่องปั่นแล้วใส่มวลที่ได้ลงในไฟนำไปต้มแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที
2. จากนั้นสับกระเทียมและมะรุมใส่มะเขือเทศแล้วปรุงต่ออีก 15-20 นาที
3. เกลือพริกไทยและใส่น้ำตาล
4. ใส่ส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึก

กอร์โลเดอร์ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยในห้องเก็บของโดยไม่ต้องกังวลเรื่องความปลอดภัย

วิธีเตรียมซุปมะเขือเทศพร้อมกระเทียมและพริกแดงสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถเตรียมของว่างที่เผ็ดร้อนได้โดยเติมหวาน 1 กิโลกรัมและพริกขี้หนู 0.5 กิโลกรัม

• บดเนื้อมะเขือเทศ 3 กิโลกรัม ปอกเปลือกพริกด้านในแล้วบดให้ละเอียด
• เพิ่มเกลือ หากต้องการคุณสามารถเสริมรสชาติของของว่างด้วยคื่นฉ่าย
• ปล่อยให้ส่วนผสมที่ได้เกิดขึ้นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงแล้วเทลงในขวดสะอาดที่เตรียมไว้

ในชีวิตสมัยใหม่ในร้านค้าขนาดใหญ่ทุกแห่งคุณจะพบนาฬิกาบอกเวลาจำนวนมากสำหรับทุกรสนิยม แต่ถึงแม้จะมีหลากหลาย แต่การทำขนมนี้ด้วยตัวเองก็น่าสนใจกว่า และไม่ต้องสงสัยเลยว่า Horloder ที่ทำด้วยมือของคุณเองจะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น และยิ่งคุณใส่เครื่องเทศมากเท่าไร ขนมก็จะยิ่งเก็บได้นานขึ้นเท่านั้น ดังนั้นแม่บ้านจะสามารถเอาใจคนที่รักได้เป็นเวลานาน

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

สูตรที่ง่ายที่สุดคือกอร์โลเดอร์กับกระเทียมโดยไม่ใช้ความร้อน

คุณสมบัติพิเศษของการเตรียมการคือมะเขือเทศจะถูกแทนที่ด้วยพริกหยวก 1 กิโลกรัม

• พริกหวานพริกไทยร้อน 300 กรัมกระเทียม 7 กลีบบดและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
• สูตรนี้เหมาะสำหรับการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวเนื่องจากอายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้นอย่างมากเนื่องจากส่วนผสมมีความฉุนมาก

Gorloder สามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่มใหญ่ตามวิธีการผลิต: ดิบและต้ม การทำของว่างดิบไม่ใช่เรื่องยากเลย คุณต้องสับหรือดีกว่านั้นขูดมะเขือเทศมะรุมแล้วบีบกระเทียมออกจากนั้นจึงเติมเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมที่ได้เพื่อลิ้มรส

ก่อนใช้งานจานต้องพักไว้อย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง แต่ควรทิ้งส่วนผสมไว้ตลอดทั้งวัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดีขึ้นและรสชาติของการ์ลอร์ดเดอร์ก็เข้มข้นมากขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าในขณะที่ขนมกำลังผสมอยู่ จะต้องคนเป็นระยะๆ เพื่อระเหยก๊าซที่ไม่จำเป็นออกไป

นอกจากนี้ยังมีการเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับฤดูหนาวมากมาย ส่วนผสมของมะเขือเทศ กระเทียม และมะรุมต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อนโดยเติมเครื่องเทศ น้ำส้มสายชู หรือแม้แต่น้ำมันดอกทานตะวันทุกชนิด

คุณสมบัติของการเตรียมของว่าง

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าควรบริโภคของว่างที่มีมะรุมด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งและในปริมาณที่จำกัด การใช้ผลิตภัณฑ์ที่เผาไหม้ในทางที่ผิดอาจทำให้เกิดปัญหากระเพาะอาหารได้ แต่กอร์โลเดอร์ไม่ได้ขาดคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ของว่างมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย

ร่างกายมนุษย์จะได้รับการปกป้องอย่างน่าเชื่อถือจากโรคหวัดและไม่น่าจะเสี่ยงต่อโรคของระบบย่อยอาหาร คุณสมบัติการเผาไหม้ของมะรุมช่วยปรับปรุงการทำงานของไตได้อย่างมาก

การรับประทานของว่างในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ แต่ควรจำไว้ว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ สารอันมีค่ายังคงอยู่ในของว่างเป็นเวลาสองหรือสามสัปดาห์

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมการ์ลอร์ดเดอร์และเพื่อไม่ให้เสียเป็นเวลานานคุณควรเลือกและเตรียมส่วนผสมอย่างถูกต้อง

• เริ่มจากสิ่งแรกและสำคัญที่สุดกันก่อน - มะเขือเทศ เป็นพื้นฐานของอาหารจานควรเลือกจากพันธุ์ที่นุ่มที่สุดและ "เนื้อ" เนื่องจากจะให้น้ำผลไม้มากขึ้นและทำให้ของว่างมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ทางที่ดีควรเอาเปลือกออกจากมะเขือเทศก่อนเริ่มปรุงอาหาร ซึ่งสามารถทำได้ค่อนข้างง่าย: ขั้นแรกให้เทน้ำร้อนลงบนมะเขือเทศสักครู่แล้วจึงนำไปแช่ในน้ำเย็น หลังจากการยักย้ายอย่างต่อเนื่อง ผิวจะหลุดออกจากผักโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
• ต่อไปส่วนผสมที่สำคัญไม่แพ้กันคือกระเทียม กลีบกระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือขูดอย่างประณีต หากแยกกระเทียมออกจากเปลือกได้ยาก ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• มะรุมมักใช้ในสูตร Horlorder ซึ่งเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเนื่องจากในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว เหง้าที่ขุดขึ้นมามีรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นที่สุดซึ่งเหมาะสำหรับของว่างนี้ ควรใช้มะรุมที่แช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายวัน นี่จะทำให้กระบวนการสับต้นไม้ง่ายขึ้นอย่างแน่นอน
• เพิ่มเครื่องปรุงรสทีละรายการเพื่อลิ้มรส หากสูตรของคุณมีพริกไทย ควรใช้เมล็ดพืช เนื่องจากมีกรดวานิลลิลเดซีลีนในปริมาณมากที่สุดซึ่งทำให้เกิดความร้อน

ของว่างควรมีความนุ่มสม่ำเสมอ ในการเตรียมแม่บ้านใช้เครื่องบดเนื้อเครื่องเตรียมอาหารเครื่องปั่น แต่ถ้าต้องการคุณสามารถใช้เครื่องขูดได้หากทำของว่างในปริมาณน้อย

เพื่อให้ผู้บรรจุขวดของคุณยืนอย่างเงียบ ๆ ในตู้กับข้าวจนถึงฤดูหนาวก่อนที่จะปิดฝาขวดคุณต้องเทน้ำมันพืชสองสามช้อนชาที่ด้านบนและต้องทาฝาด้วยมัสตาร์ด สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก

Gorloder เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่สามารถรับประทานได้ทุกวันและเสิร์ฟบนโต๊ะในวันหยุดโดยไม่ลังเล การเตรียมอาหารเพียงเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับอาหารจานใดก็ได้ตลอดทั้งปี

ทุกคนคุ้นเคยกับพืชสวนกระเทียมและมะรุม พืชเหล่านี้ปลูกในทุก ๆ เดชาและสวนของบ้านในชนบท มีอยู่ทุกโต๊ะตลอดทั้งปี สิ่งที่ดึงดูดแม่บ้านให้รู้จักพืชเหล่านี้คือรสชาติซึ่งสามารถกระตุ้นต่อมรับรส กระตุ้นความอยากอาหาร และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายต่อโรคหวัด

พืชชนิดหนึ่งมีคุณสมบัติทางยาไม่น้อยซึ่งมีผลดีต่ออวัยวะย่อยอาหาร

ในการแพทย์พื้นบ้าน พืชเหล่านี้ครอบครองสถานที่สำคัญ ดังนั้นจึงไม่ยากที่จะจินตนาการถึงพวกมันในรูปแบบของเครื่องปรุงรสที่อร่อยสำหรับอาหารที่ปรุงสุก ปรากฎว่าเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวโดยมีส่วนร่วมของมะรุมและกระเทียมนั้นไม่มีอะไรมากไปกว่ายาแผนโบราณ

เครื่องปรุงรสเหล่านี้ได้รับชื่อยอดนิยมซึ่งเป็นที่รู้จักมานานหลายศตวรรษ ได้แก่ กอร์โลเดอร์ ไรโนเดอร์ ฮอสแรดิช ผลไม้ในสวนเกือบทั้งหมดใช้ในการเตรียมสารปรุงแต่งรสเผ็ดดังนั้นจึงมีสูตรมะรุมมากมายบางสูตรก็สกัดจากการปรุงอาหารพื้นบ้าน

Gorloder กับกระเทียมเป็นสูตรอร่อยสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่ 1 (คลาสสิก)

องค์ประกอบหลัก:

• มะเขือเทศสีแดง – 1 กิโลกรัม
• พริกไทยป่น;
• กระเทียม – 100 กรัม;
• เกลือ;
• น้ำตาล;

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. มะเขือเทศสุกที่มีรสชาติดี สับหรือปั่นในเครื่องปั่น มะเขือเทศบิดตามรสนิยมของแม่บ้าน: มีหรือไม่มีเปลือกก็ได้
2. เตรียมกระเทียมโดยสับด้วยเครื่องขูดหรืออุปกรณ์พิเศษ - ที่บดกระเทียม
3. เทส่วนผสมมะเขือเทศลงในกระทะ เติมเกลือและน้ำตาลตามชอบ แล้วนำไปตั้งไฟอ่อนๆ โดยคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
4. เพิ่มกระเทียมสับและพริกไทยป่นลงในส่วนผสมมะเขือเทศต้มที่ต้มเล็กน้อย
5. ต้มเครื่องปรุงรสประมาณ 2-3 นาที ยกลงจากเตา แล้วเทลงในขวดแก้วที่ฆ่าเชื้อแล้ว วางภาชนะที่ปิดสนิทพร้อมเครื่องปรุงรสไว้ในที่เย็น
6. สูตร Horloder ที่ใช้แล้วเหมาะเป็นสารเติมแต่งในซุปและ Borscht อาหารจานหลักเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกปรุงรสด้วยกระเทียมจะได้รับรสชาติใหม่

ตามรสนิยมของแม่บ้านหรือสมาชิกในครอบครัวอาจมีส่วนประกอบต่างๆ รวมกัน: การเติมมะรุมขูดจะเน้นความเผ็ดของซอส

เตรียม Horloger สำหรับฤดูหนาว

เพื่อเตรียมฮอร์โลเดอร์สำหรับใช้ในอนาคตตลอดฤดูหนาว พวกเขาใช้ฮอร์โลเดอร์กับมะรุมและกระเทียม ซึ่งแพร่หลายในมาตุภูมิและมีการใช้อยู่ในปัจจุบัน สูตรนี้เป็นที่นิยมที่สุดในบรรดาสูตรเหล่านั้น ผู้ชื่นชอบเครื่องปรุงรสที่ไม่เพียงแต่เผ็ดเท่านั้น แต่ยังชื่นชอบเครื่องปรุงรสเพื่อสุขภาพอีกด้วย

องค์ประกอบหลัก:

• รากมะรุม – 2 กิโลกรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะสองแก้วที่มีความเข้มข้น 9%;
• น้ำเย็นสองแก้ว
• เกลือ - สองช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ;
• หัวบีทขนาดกลาง
• กระเทียมสองหัวปอกเปลือก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างรากมะรุมให้สะอาดกำจัดรากเล็ก ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น
2. เตรียมบีทรูทบดโดยบดรากผักในเครื่องปั่น
3. เติมน้ำลงในกระทะนำไปต้มใส่เกลือและน้ำตาล เย็นและเติมน้ำส้มสายชู
4. ผสมกระเทียมสับในเครื่องปั่นกับมะรุม
5. ใส่กระเทียมและมะรุม, บีทรูทบด, เกลือและน้ำตาลจำนวนมากลงในน้ำเย็นที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำส้มสายชู
6. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในภาชนะปลอดเชื้อที่เตรียมไว้ เครื่องปรุงรสมีอายุการเก็บรักษาในตู้เย็นประมาณสามเดือนนั่นคือตลอดฤดูหนาว

วิธีเตรียมเครื่องปรุงกระเทียมสำหรับฤดูหนาว โดยปกติแล้วสูตรจะเป็นสูตรเฉพาะและเตรียมในปริมาณเล็กน้อย เนื่องจากรสชาติของกระเทียมเริ่มอ่อนลง ยิ่งกว่านั้นขนมฤดูหนาวนี้ยังเป็นที่รู้จักในหลายชื่อ:

• ผู้ทำลายล้าง,
• อึ.

แม่บ้านหลายคนชอบโรยมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว เครื่องปรุงรสประเภทนี้เป็นซอสโฮมเมดที่มีรสเผ็ดปานกลางเนื่องจากน้ำมะเขือเทศ

ช่วงฤดูใบไม้ร่วงอุดมไปด้วยผัก ในบรรดามะเขือเทศสุกนั้นมีผลไม้สีเขียวมากมายแม่บ้านก็ใช้มันเมื่อเตรียมสูตรใหม่ด้วยกระเทียมและมะเขือเทศสีเขียว

แม่บ้านปรับปรุงการเตรียมการในช่วงฤดูหนาวทุกปี ในการเตรียมจะใช้สารเติมแต่งจากผักต่างๆ สูตรซุปกระเทียมสำหรับฤดูหนาวใช้เป็นพื้นฐานโดยเปลี่ยนองค์ประกอบของส่วนผสมเทคโนโลยีการทำอาหารแม่บ้านจะได้รับซอสร้อนแบบโฮมเมดดั้งเดิม คุณสมบัติด้านรสชาติช่วยให้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เครื่องปรุงรส หรือแม้แต่แยกเป็นจานก็ได้

บอก:

ผู้ที่ชื่นชอบการจี้ต่อมรับรสด้วยเครื่องปรุงรสที่เผ็ดร้อน มักจะคลั่งไคล้ของขบเคี้ยวรสเผ็ดจากมะรุม

และถึงแม้จะทำให้เจ็บคอเมื่อปอกเปลือก เตรียม และรับประทาน แต่ก็ยังมีประโยชน์มากในการต่อสู้กับเชื้อโรค หวัด และการติดเชื้อในทางเดินอาหาร

พืชชนิดนี้ไม่ด้อยกว่าคุณสมบัติของขิงและช่วยทำความสะอาดเลือดกำจัดเมือกลดน้ำตาลกระตุ้นไตและปรับปรุงความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบส่งผลต่อกระเพาะอาหารและลำไส้ น่าแปลกที่มันมีวิตามินซีมากกว่ามะนาวมาก!

อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าในการเตรียมการจะคงน้ำมันหอมระเหยและสารออกฤทธิ์ที่เป็นประโยชน์มากที่สุดไว้เป็นเวลาเพียงสองสามสัปดาห์จากนั้นความฉุนและประโยชน์ของมันจะลดลง

อย่างไรก็ตามมะรุมแบบตั้งโต๊ะได้เตรียมไว้สำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวในระยะยาวโดยมีการเพิ่มเติมทุกประเภทในรูปแบบของ "มะรุม", "กอร์โลเดอร์", adjika และอื่น ๆ

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับของว่างรสเผ็ดนี้ทั้งปรุงและไม่ปรุงพร้อมฆ่าเชื้อและเก็บรักษาตามปกติ หัวใจสำคัญของกระบวนการปรุงอาหารทั้งหมดอยู่ที่การสับและผสมส่วนผสม จากนั้นจึงเก็บไว้ในขวดโหลหรือขวดที่ปิดสนิทในที่เย็น

การผสมผสานระหว่างความฉุนของรากร้อนกับมะเขือเทศเป็นเวอร์ชันคลาสสิกในการเตรียม "กอร์โลเดอร์" ทำไมจึงเรียกอย่างนั้น? ลองทำอาหารแล้วคุณจะเข้าใจทุกอย่างด้วยตัวเองทันที เพื่อให้ได้ผลดียิ่งขึ้น ให้ใส่กระเทียมและพริกไทยร้อนลงในส่วนผสม

แม่บ้านบางคนกลัวว่าหากไม่มีการฆ่าเชื้อและปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปดังกล่าวอาจหมักหรือขึ้นราได้อย่างรวดเร็ว จึงพยายามป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไปในชิ้นงานและเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปด้านบนเพื่อสร้างฟิล์มบางๆ ที่สร้าง “เอฟเฟกต์สุญญากาศ”

เราจะต้อง:

• มะเขือเทศสุก - 2 กก.
• รากมะรุม, กานพลูกระเทียม - 0.4 กก.
• พริกขี้หนู (ร้อน) - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 10 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. ล้างมะเขือเทศสุกให้สะอาด เช็ดให้แห้ง และเอาก้านออก จากนั้นค่อย ๆ ตัดเป็นชิ้น ๆ ซึ่งจะสะดวกในการบิดเครื่องบดเนื้อ

รากมะรุมต้องปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า กลีบกระเทียมจะต้องหลุดออกจากแกลบ

2. ตอนนี้คุณสามารถติดตั้งเครื่องบดเนื้อได้อย่างปลอดภัยและเริ่มบิดมะเขือเทศและรากที่หั่นเป็นชิ้นอย่างสะดวก

ขอแนะนำให้ใช้เครื่องมือมือในการสับเนื่องจากการบิดเหง้าแข็งเพิ่มเติมอาจทำให้มีดตัดอุดตันและเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าอาจล้มเหลว

3. เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แสบร้อนที่เยื่อเมือกของดวงตาและจมูก ควรวางจานที่มีมะเขือเทศบิดไว้ไว้ก่อนแล้วใส่ถุงพลาสติกบนพวยของเครื่องบดเนื้อแล้วมัดให้แน่นเพื่อบิด รากแข็งและกลีบกระเทียมมีกลิ่นหอม

จากนั้นค่อย ๆ คลายและเทเนื้อหาของถุงลงในมวลมะเขือเทศ

4. หากต้องการเพิ่มความเผ็ดให้มากขึ้น ให้ตัดเฉพาะก้านพริกที่ล้างแล้วออก แล้วบิดให้เข้ากันกับเมล็ดพืชลงในชามที่มีส่วนผสมก่อนหน้านี้

แม้ว่าถ้าคุณกลัวความขมขื่นมากก็สามารถทำความสะอาดเมล็ดได้

5. เพื่อให้ได้รสชาติที่คงที่ เพียงเติมเกลือและน้ำตาลแล้วเติมน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

6. ลองเท "กอร์โลเดอร์" ในลักษณะที่คุณสามารถเทน้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะลงไปด้านบนเพื่อสร้างฟิล์มป้องกันสุญญากาศ

7. สิ่งที่เหลืออยู่คือการขันฝาที่ปลอดเชื้อแล้วเก็บจานเผ็ดไว้ในที่เย็น

การเตรียมการที่คมชัดดังกล่าวมักจะเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินที่เย็นสนิท

สูตรคลาสสิกสำหรับทำมะรุม

การเตรียมแบบคลาสสิกซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนประกอบด้วยส่วนผสมหลักเพียงสี่อย่างเท่านั้น ได้แก่ มะเขือเทศเกลือและกระเทียมพร้อมมะรุม หากคุณวางแผนที่จะเก็บไว้เป็นเวลานาน ให้เติมกรดอะซิติลซาลิไซลิกอีก 1 เม็ดต่อส่วนผสมสำเร็จรูป 1 ลิตร

หากคุณวางแผนที่จะกินทุกอย่างอย่างรวดเร็ว ก็ไม่จำเป็นต้องเพิ่มยาเม็ด ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถใช้มะเขือเทศที่ไม่สุกเล็กน้อยได้ แต่ต้องมีมะเขือเทศสุกอย่างน้อยหนึ่งในสามเพื่อรักษารสชาติและสีของขนมคลาสสิก

เราจะต้อง:

• มะเขือเทศ – 5 กก.
• มะรุมกระเทียม - 0.450 กก.
• เกลือ – 8 ช้อนโต๊ะ ล. (ขึ้นอยู่กับความเค็มและรสชาติ)

การตระเตรียม:

1. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วออกเป็นสี่ส่วน หากคุณใช้มะเขือเทศพันธุ์ใหญ่ ให้ลองหั่นเป็นชิ้นเพื่อให้พอดีกับเครื่องบดเนื้อได้อย่างง่ายดาย

2. ถ้าคุณชอบซอสแบบ "ฮอลโลเดอร์" วิธีที่ดีที่สุดคือกำจัดผิวหนังและเมล็ดพืชออกโดยการบดผักให้เป็นน้ำซุปข้นในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

มิฉะนั้นคุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อธรรมดาได้

3. กระเทียมและรากต้องปอกเปลือกและปอกเปลือก

หลังจากทำความสะอาดแล้วขอแนะนำให้เริ่มสับทันทีไม่เช่นนั้นส่วนประกอบเหล่านี้อาจเริ่มมืดลงและห้องครัวจะมีกลิ่นหอมอย่างรวดเร็ว

4. บิดเหง้าที่ปอกเปลือกแล้ว

จะต้องดำเนินการโดยเร็วที่สุด ไม่เช่นนั้นน้ำมันหอมระเหยจะเริ่มส่งผลต่อเยื่อเมือกของคุณ และสิ่งที่เรียกว่า "คุณจะล้างหน้าด้วยน้ำตาและสูดจมูก"

5. ทำเช่นเดียวกันกับกระเทียม

6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติมเกลือ ขอแนะนำให้ชิมทันทีเพราะการขาดสารอาหารอาจทำให้เกิดกระบวนการหมักได้

7. สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่อาหารอันโอชะรสเผ็ดที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น แนะนำให้รับประทานภายใน 1-2 เดือน

เครื่องปรุงรสที่อร่อยที่สุดสำหรับอาหารจานร้อนพร้อมแล้วและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติได้มากเท่าที่คุณต้องการ!

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศมะรุมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง (ไม่มีกระเทียม)

อีกหนึ่งสูตรเด็ดของ “มะรุมดิบ” ที่ไม่มีกระเทียมเท่านั้น ซึ่งหลายคนไม่ชอบเพราะกลิ่นที่ค้างอยู่หลายชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร

สำหรับมะเขือเทศ 1 กิโลกรัม คุณต้องการเกลือ 1 ช้อนชาและราก 100 กรัม

จริงอยู่ควรเก็บยาดังกล่าวไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

เราจะต้อง:

• มะเขือเทศ - 3 กก.
• มะรุม – 0.3 กก.
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนตามขนาดที่ต้องการแล้วเอาก้านออก

2. เพื่อให้รากมีฤทธิ์กัดกร่อนน้อยลง และทำความสะอาดได้เร็วและง่ายขึ้น ควรแช่รากไว้ในน้ำเย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงรีบลอกผิวออกแล้วล้างออก

3. บิดมะเขือเทศพร้อมกับเหง้า เติมเกลือ และคนให้เข้ากัน

4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่แห้งและสะอาด ปิดฝาแล้วเก็บในตู้เย็น

ขอแนะนำให้รับประทานเครื่องปรุงรสนี้ภายในหนึ่งเดือน

สูตรขนมคาวที่เก็บไว้ได้นานพร้อมปรุง

สำหรับผู้ที่ยังคงกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของเครื่องปรุงรสร้อนเป็นเวลานานหรือไม่มีโอกาสเก็บไว้ในตู้เย็นสูตรที่มีกระบวนการเดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก็เหมาะอย่างยิ่ง

การเตรียมนี้สามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินได้อย่างปลอดภัย เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และยังคงรักษาความคมและกลิ่นหอมไว้ได้เป็นเวลานาน โดยพื้นฐานแล้วเธอเป็น แต่เนื่องจากมีรากที่ "ร้อน" สูงจึงยังถือว่าเป็นมะรุม

เราจะต้อง:

• • มะเขือเทศ – 2.5 กก.
  • พริกหยวก – 0.5 กก
  • พริกขี้หนู 0.3 กก
  • มะรุม – 0.25 กก
  • กลีบกระเทียม – 0.15 กก.
  • น้ำส้มสายชู 6% - 1 แก้ว
  • น้ำมันดอกทานตะวัน – ½ถ้วย
  • น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
  • เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. บดรากที่ปอกเปลือกและล้างอย่างดีในเครื่องบดเนื้อ ทางที่ดีควรบิดมันลงในถุงเพื่อไม่ให้ความกระตือรือร้นในการบรรจุกระป๋องหายไปเนื่องจากกลิ่นฉุนที่ทำให้คุณอยากร้องไห้

2. ทำเช่นเดียวกันกับกลีบกระเทียมปอกเปลือก

3. นำพริกร้อนที่ล้างแล้วออกจากก้านแล้วบิดให้เข้ากันกับเมล็ดพืชเป็นส่วนผสมก่อนหน้า หากคุณกลัวว่าจะเผ็ดเกินไป คุณสามารถเอาเมล็ดออกได้

4. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วตากแห้งเป็นชิ้นแล้วสับในลักษณะเดียวกับส่วนประกอบก่อนหน้าในการเตรียมของเรา

5. ควรเลือกพริกหยวกสีแดงหรือสีส้มเพื่อไม่ให้สีของขนมจางลงและบดด้วยเครื่องบดเนื้อ

ในกรณีนี้ควรกำจัดทั้งก้านและฝักเมล็ดออกจะดีกว่า ถ้าคุณชอบเมล็ดพืชก็ไม่จำเป็นต้องถอดกล่องออก

6. ใส่ผักสับทั้งหมดลงในภาชนะเดียวแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน

7. เทน้ำมันและน้ำส้มสายชู ใส่น้ำตาลและเกลือ แล้วคนเป็นครั้งคราว นำไปตั้งไฟปานกลาง แล้วเคี่ยวต่อหนึ่งชั่วโมง

ในระหว่างนี้ของเหลวส่วนเกินจะระเหยออกไปและขนมจะหนาขึ้น

8. ในขณะที่กำลังปรุงส่วนผสมผักที่มีกลิ่นหอมขอแนะนำให้เติมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงสุกอยู่ ปิดด้วยฝาเกลียวให้แน่นหรือม้วนขึ้น หลังจากเย็นลงแล้ว ให้วางในที่เย็น

สนุกกับการกิน!

มะเขือเทศเรียกน้ำย่อยรสเผ็ด 1 กิโลกรัมสำหรับเตรียมฤดูหนาว

หากคุณไม่ใช่แฟนของการเตรียมที่ร้อนแรง แต่ยังต้องการเตรียมเครื่องปรุงรสเผ็ดเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาวเช่นตั๊กแตนตำข้าวปริมาณ "กอร์โลเดอร์" ต่อมะเขือเทศ 1 กิโลกรัมก็ค่อนข้างเหมาะสำหรับคุณ

ในกรณีนี้การคำนวณส่วนผสมทั้งหมดจะน้อยที่สุด

เราจะต้อง:

• มะเขือเทศสุก – 1 กก.
• รากมะรุม, กระเทียม - 0.1 กก.
• น้ำตาลเกลือ - อย่างละ 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก ล้างและทำความสะอาดส่วนผสมทั้งหมดที่ต้องทำความสะอาดให้สะอาด มะเขือเทศสามารถหั่นเป็นชิ้นเพิ่มเติมเพื่อให้สับได้ง่ายขึ้นในภายหลัง

2. เพื่อหลีกเลี่ยงการทำความสะอาดเครื่องบดเนื้อเป็นเวลานานและป้องกันไม่ให้ดูดซับกลิ่นฉุนของรากมากเกินไป ให้วางถุงพลาสติกไว้เหนือพวยกาแล้วมัดไว้

เลื่อนรากก่อน จากนั้นหลังจากถอดและมัดถุงกับสิ่งที่อยู่ภายในแล้วพักไว้ ก็เริ่มสับส่วนประกอบอื่นๆ

3. เป็นการดีที่สุดที่จะสลับมะเขือเทศกับกลีบกระเทียมเพื่อให้สามารถดันเส้นใยรากเล็ก ๆ ที่ติดอยู่และเครื่องบดเนื้อก็สะอาดหมดจด

มะเขือเทศจะรับมือกับกลิ่นไม่พึงประสงค์ที่ตกค้างภายในเครื่องบดเนื้อได้บางส่วน

4. เทมะรุมสับจากถุงอย่างระมัดระวังลงในส่วนผสมมะเขือเทศกระเทียม

5. ปรุงรสด้วยส่วนผสมจำนวนมากและผสมให้เข้ากันจนเนียน

6. เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาแล้ววางไว้ในที่เย็น คุณสามารถกินได้ภายในหนึ่งวัน แต่ถ้าจำเป็น คุณสามารถเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

การเตรียมการจะอร่อยและน่ารับประทานบนโต๊ะไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

สูตรทำขนมมะรุมไร้มะเขือเทศเพื่อเก็บไว้ได้นาน

คุณรู้ไหมว่ามะรุมแบบคลาสสิกสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มะเขือเทศ? แท้จริงแล้วมันเป็นไปได้! ผักที่คุณชื่นชอบสามารถถูกแทนที่ด้วยหัวบีทฉ่ำ ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นของว่างที่เผ็ดร้อนและเป็นต้นฉบับมากยิ่งขึ้น

แม้ว่าตัวเลือกนี้จะพบได้ในร้านค้า แต่การเตรียมบ้านก็ยังประหยัดกว่ามาก นอกจากนี้คุณยังสามารถปรับปริมาณของส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งเพื่อให้ได้รสชาติ "นั้น" ที่คุณชอบมาก

เราจะต้อง:

• บีทรูท – 1 กก.
• มะรุม – 0.5 กก.
• น้ำส้มสายชู 9% – 175 มล.
• น้ำตาล – 0.1 กก.
• เกลือ – 30 กรัม

การตระเตรียม:

1. เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเวลา ขั้นแรกให้แช่รากในน้ำอุ่นเล็กน้อยเป็นเวลา 20 นาที

ในขณะที่ผิวเหง้าอ่อนตัวลง ให้ล้างและปอกเปลือกหัวบีท ตัดเป็นวงกลมหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ปอกเปลือกรากที่แช่ไว้เล็กน้อยด้วยเครื่องปอกผักแล้วจุ่มลงในน้ำเย็นตลอดเวลาเพื่อไม่ให้แสบตา

2. วางถุงบนพวยของเครื่องบดเนื้อแล้วบิดมะรุมลงไป เป็นที่พึงปรารถนาที่ตาข่ายจะมีขนาดเล็กลงเพื่อให้พืชรากถูกบดขยี้ได้ดีขึ้นและเข้ากันได้ดีกับสหายสีแดง

3. บดบีทรูทด้วยวิธีเดียวกัน

จากนั้นนำถุงออกจากอุปกรณ์ ปิดคอแล้วเขย่าเบาๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันและไม่กัดกร่อนจนเกินไป

4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือ ต้องขอบคุณน้ำตาลทรายหัวบีทจะผลิตน้ำผลไม้ส่วนเกลือและน้ำส้มสายชูจะเพิ่มความเผ็ดร้อนที่จำเป็นและทำหน้าที่เป็นสารกันบูดสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

คุณสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู แต่การเตรียมจะมีลักษณะเหมือนสลัดบีทรูทโดยไม่มีรสเปรี้ยวและเผ็ดเล็กน้อย

5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน ใช้ช้อนกดเบา ๆ เพื่อให้ส่วนผสมมีน้ำมากขึ้น

6. ใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามเดือน

แน่นอนว่าสนุกกับการกิน!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยมะรุมด้วยมะเขือเทศและพริก

และในสูตรนี้ส่วนผสมทั้งหมดไม่ได้บิดในเครื่องบดเนื้อ แต่ถูบนเครื่องขูด และเชื่อกันว่านี่เป็นวิธีที่ถูกต้องที่สุดในการเตรียมการที่คุณชื่นชอบ

แน่นอนว่าหากต้องการทราบสิ่งนี้อย่างแน่นอน คุณเพียงแค่ต้องนำไปปรุงด้วยวิธีต่างๆ

การนำเสนอก็ดีที่นี่เช่นกัน ฮอสแรดิชเสิร์ฟพร้อมขนมปังดำสดชิ้นเล็กๆ ทอด รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก และกลิ่น... จะบอกอะไรได้ คุณก็รู้ทุกอย่างด้วยตัวเอง

เมื่อเตรียมมะรุมสำหรับฤดูหนาวแล้ว คุณจะไม่ต้องคิดมากเกี่ยวกับวิธีการปรุงรสอาหารจานโปรดอีกต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่มีเวลาเตรียมซอสสูตรพิเศษ หรือต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูด้วยรสชาติที่ถูกใจและดีต่อสุขภาพ

คุณสามารถสร้าง "ฮอโลเดอร์" ได้แม้กระทั่งมะเขือเทศลูกสุดท้ายที่ยังไม่สุกเล็กน้อย ซึ่งโดยปกติจะต้องเก็บในช่วงปลายฤดูร้อนเนื่องจากมีอากาศหนาวเย็น

และหากคุณมีรากมะรุมเก็บไว้ในกล่องที่มีทรายในห้องใต้ดินของคุณ คุณสามารถเตรียมของว่างที่น่ารับประทานและมีรสชาติสดใสมากได้แม้กระทั่งจากมะเขือเทศที่ซื้อจากร้านในฤดูหนาว ซึ่งจะทำให้คุณประหลาดใจอย่างไม่น่าเชื่อ

และขอให้คุณไม่กลัวหวัดในช่วงฤดูที่หนาวจัด!

อร่อย!

สำหรับฤดูหนาวหลายคนเตรียมมะเขือเทศและมะรุมขูดด้วยกระเทียม - ฮอโลเดอร์หรือมะรุมพวกเขาเรียกมันว่าแตกต่างออกไป ซอสเผ็ดนี้มักจะเก็บได้ดีในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเย็นจนถึงปีหน้า

วันนี้ฉันขอเสนอให้ปรับเปลี่ยนองค์ประกอบปกติเล็กน้อยโดยเติมพริกไทยร้อน - นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูดและเพิ่มความเผ็ดให้กับซอส ดังนั้นในกรณีนี้คุณสามารถใส่กระเทียมและมะรุมน้อยกว่าในช่องแช่แข็งทั่วไปเล็กน้อย

สัดส่วนที่ฉันให้นั้นใกล้เคียงกันมาก - ปรับองค์ประกอบตามรสนิยมของคุณ สิ่งสำคัญคือคุณไม่สามารถเติมเกลือได้เพียงพอหากคุณต้องการเก็บผลิตภัณฑ์ไว้นานขึ้น ดังนั้นซอสจึงออกเค็มเล็กน้อยเสมอแต่ก็ค่อนข้างรับได้เพราะ... พวกเขากินมันเป็นส่วนเล็ก ๆ กับขนมปังดำ ทาเป็นชั้นบาง ๆ หรือเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อต้ม อบ หรือทอด เนื้อเกม และสัตว์ปีก

นำส่วนผสมในการทำ Horloger ด้วยมะรุม กระเทียม และพริกไทยร้อน (ไม่ใส่น้ำส้มสายชู) ออกจากรายการ

เตรียมผักสำหรับสับในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อ: ปอกกระเทียมและรากมะรุม สับมะเขือเทศสุกอย่างหยาบ

พยายามหั่นมะรุมให้เล็กลงด้วย - วิธีนี้จะทำให้สับได้ง่ายขึ้นและดีขึ้น

สับพริกไทยร้อน หากคุณต้องการรสชาติที่นุ่มนวลของซอส ให้เอาเมล็ดออก

ตอนนี้ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทีละชิ้นลงในชามสับโดยใส่ทุกอย่างเล็กน้อย: กระเทียม, พริกไทย, มะเขือเทศ, มะรุม นี่จะทำให้ซอสเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

เปิดส่วนผสมด้วยความเร็วต่ำก่อน จากนั้นจึงเพิ่มความเร็วตามระดับการสับที่ต้องการ

วางส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะหรือกะละมังแล้วเติมเกลือ ผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย ทิ้งไว้สักครู่จนเกลือละลายหมด คนเป็นครั้งคราว

เมื่อซอสละลายหมดแล้วและเกลือละลายหมดแล้ว ให้ย้ายภาชนะที่มีมะรุม กระเทียม และพริกไทยร้อนใส่ขวดโหลที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดด้วยฝาปิด อาจเป็นพลาสติก แล้วนำไปใส่ในที่เย็นทันที นั่นคือทั้งหมด! ปรุงเนื้อและปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้! อร่อย!

Gorloder หรือมะรุมมะรุมเป็นทั้งการเตรียมสำหรับฤดูหนาวและซอสเผ็ดและเป็นของว่างแสนอร่อย- Gorloder เป็นที่รู้จักในชื่ออาหารเรียกน้ำย่อย "Ogonyok" หรือ adjika ของรัสเซีย อัตราส่วนของมะเขือเทศและส่วนผสมเผ็ดในการเตรียมของว่างรสเผ็ดอาจแตกต่างกันไปนั่นคือและถ้าคุณปรุงอาหาร Horloger กับมะรุมและกระเทียมสำหรับฤดูหนาวจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มมะรุมเพิ่มเติม

สูตร Horloger ด้วยกระเทียมและมะรุม

5 จาก 1 รีวิว

Horloder กับมะรุมและกระเทียม

การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศ มะรุม และกระเทียมทำให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดสำหรับอาหารว่างชนิดนี้

ประเภทของจาน: การเตรียมการ

ประเภทอาหาร: รัสเซีย

วัตถุดิบ

• สำหรับ 1 ลิตร:
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• มะรุม - มากถึง 100 กรัม
• กระเทียม - จาก 1 หัว
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล..

การตระเตรียม

1. ล้างมะเขือเทศและรากมะรุมให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. แยกหัวกระเทียมออกเป็นกลีบแล้วปอกเปลือก
3. ส่งส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ เติมเกลือและผสมให้เข้ากัน
4. ใส่การ์ลอร์ดเดอร์ที่เสร็จแล้วลงในขวดโหลที่ปลอดเชื้อ
5. เก็บในที่เย็น

หมายเหตุ

คนให้เข้ากันก่อนใช้ฮอโลเดอร์

อร่อย!

Horloder กับมะรุมและกระเทียม

Gorloder หรือมะรุมมะรุมเป็นทั้งการเตรียมสำหรับฤดูหนาวและเป็นซอสเผ็ดและเป็นของว่างแสนอร่อย Gorloder เป็นที่รู้จักกันในชื่อเดียวกับอาหารเรียกน้ำย่อย "Ogonyok" หรือ adjika ของรัสเซีย อัตราส่วนของมะเขือเทศและส่วนผสมเผ็ดในการเตรียมของว่างรสเผ็ดอาจแตกต่างกันนั่นคือไม่ใช่สำหรับทุกคน แต่ถ้าคุณเตรียม Horloger ด้วยมะรุมและกระเทียมสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องเพิ่มมะรุมมากขึ้น สูตร Horloder กับกระเทียมและมะรุม 5 จาก 1 รีวิว Horloder กับมะรุมและกระเทียม พิมพ์ การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศ มะรุม และกระเทียม ทำให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดสำหรับของว่างรสเผ็ดนี้

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+