ซุปมันฝรั่งกับขนมปังกรอบ ซุปมันฝรั่งบดกับสูตรขนมปังกรอบ
วันนี้เราจะเตรียมซุปมันฝรั่งบดแสนอร่อยกับขนมปังกรอบ เพื่อนคนหนึ่งแบ่งปันสูตรกับฉัน และตอนนี้เราก็เตรียมซุปนี้สำหรับมื้อกลางวันอย่างมีความสุข
วัตถุดิบ
- 1 กก. มันฝรั่ง,
- 1 หัวหอม
- แครอท 1 อัน
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
- กระเทียม 2 - 4 กลีบ
- 250 กรัม ขนมปังขาวสำหรับขนมปังกรอบ
1. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วเติมน้ำให้ท่วมประมาณ 2 - 3 เซนติเมตร นำไปต้มใส่เกลือและปรุงจนนุ่มด้วยไฟอ่อน
2. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือดให้เตรียมการทอด: สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ถ้าคุณชอบเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มพริกแดงสับหรือออลสไปซ์บดได้
วางขนมปังขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170-200 C เป็นเวลา 10 นาที จนเป็นสีน้ำตาล หากคุณไม่มีเตาอบ คุณสามารถทอดลูกบาศก์ในกระทะที่ไม่มีน้ำมันได้
กระเทียมสามลูกบนเครื่องขูดละเอียดหรือในเครื่องปั่นคุณสามารถบีบมันผ่านการกดหรือสับด้วยมีดอย่างประณีต เทขนมปังกรอบลงในจานลึกและกว้าง แล้วผสมให้เข้ากันกับกระเทียม
วิธีทำซุปมันฝรั่งบดกับขนมปังกรอบ
ทันทีที่มันฝรั่งสุกเต็มที่ให้เทน้ำครึ่งหนึ่งลงในภาชนะที่แยกจากกัน แต่อย่าเทออก! เรายังต้องการมันอยู่! บดมันฝรั่งกับน้ำที่เหลือให้เป็นน้ำซุปข้น คุณสามารถทำได้ในเครื่องปั่นหรือด้วยมือก็ได้ เราพยายามให้มีก้อนเนื้อน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เราเติมน้ำที่เราเทลงในมันฝรั่งบดของเราจนกว่าเราจะได้ความสม่ำเสมอที่เราต้องการ น้ำซุปข้นไม่ควรบางเกินไป แต่ก็ไม่หนาเกินไป
วางบนไฟอ่อน ใส่ผักทอด และคนอย่างต่อเนื่องนำไปต้ม ปิดเครื่อง เพิ่มผักใบเขียว คุณสามารถใส่เนยหนึ่งชิ้นครีมเปรี้ยวหรือครีมสองสามช้อน คลุมด้วยสีแล้วปล่อยให้ซุปของเราต้มประมาณ 5-10 นาที เทใส่จานแล้วใส่ขนมปังกรอบลงไป น่าทาน!
หากคุณชอบสูตรนี้ โปรดแบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณ - นี่จะช่วยให้ฉันพัฒนาเว็บไซต์ต่อไปได้
ฉันอยากจะบอกคุณด้วยว่านี่เป็นสูตรง่ายๆที่แม้แต่เด็กก็สามารถจัดการได้ ต้องการมันง่ายยิ่งขึ้นหรือไม่? นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ เวลาและความพยายามขั้นต่ำ - รสชาติและความสุขสูงสุด!
- น้ำซุปเนื้อ: 2.5-3 ลิตร
- มันฝรั่ง: 700 กรัม;
- หัวหอม: 3 หัวใหญ่;
- แครอท: 1 ใหญ่;
- เกลือ: เพื่อลิ้มรส
- เวลาเตรียมการ: 00:30
- เวลาทำอาหาร: 01:00
- จำนวนเสิร์ฟ: 12
- ความซับซ้อน: แสงสว่าง
การตระเตรียม
ด้วยสูตรพื้นฐานสำหรับซุปครีมมันฝรั่งแบบคลาสสิกทีละขั้นตอน แม่บ้านจะสามารถ "สับเปลี่ยน" ส่วนผสม โดยเลือกส่วนผสมตามรสนิยมของเธอเพื่อให้จดบันทึกใหม่
ขั้นตอนการเตรียมซุปมันบดแบบคลาสสิกนั้นง่ายพอ ๆ กับรายการส่วนผสม
คุณรู้หลักสูตรแรกอะไร? นี่คือบอร์ชท์สีแดง, ซุปกะหล่ำปลี, ซุปทุกชนิด, okroshka, botvinya, kulish, solyanka พ่อครัวชาวฝรั่งเศส - ผู้แต่งอาหารชั้นสูง - ในศตวรรษที่ 17 ได้คิดค้นอาหารจานแรกที่น่าทึ่งอีกครั้งหนึ่งด้วยความคงตัวของครีมที่ละเอียดอ่อน จานนี้เรียกว่าซุปข้นหรือซุปครีม มีหลากหลายมากขึ้นอยู่กับส่วนผสม แต่มีกฎการทำอาหารข้อเดียว: ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะต้องบดซุปดังกล่าวในเครื่องปั่นจนเนียน ในบทความนี้เราจะบอกวิธีเตรียมซุปครีมมันฝรั่งกับขนมปังกรอบและเราจะเปิดเผยความลับบางประการจากพ่อครัวเพื่อให้อาหารจานนั้นอร่อยอยู่เสมอ
ตัวเลือกเศรษฐกิจ
คุณรู้ไหมว่าซุปมันบดสามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมน้อยลงด้วยซ้ำ! ไม่ คุณไม่สามารถลบผักออกจากรายการได้ ไม่เช่นนั้นอาหารจานแรกจะจืดชืดโดยสิ้นเชิง แต่น้ำซุปสามารถแทนที่ด้วยน้ำเปล่าได้
จากนั้นกระบวนการทำอาหารจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย: ในขณะที่มันฝรั่งต้มในน้ำเค็ม (700 กรัมต่อน้ำ 2.5 ลิตร) หัวหอมและแครอท (ปริมาณไม่เปลี่ยนแปลง) จะต้องสับและทอดในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น (ประมาณ ต้องใช้ 3 ช้อนโต๊ะ) จนเป็นสีทองอ่อน เมื่อมันฝรั่งสุกและร่วนให้สะเด็ดน้ำครึ่งหนึ่งใส่ทอดในกระทะแล้วบดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ปรับความหนาแน่นอีกครั้งด้วยน้ำซุปมันฝรั่ง
ปรากฎว่าอร่อยและซุปนี้มีกลิ่นหอมน่ารับประทานมาก!
วิธีเปลี่ยนสูตร
สูตรอาหารพื้นฐานและรุ่นประหยัดจะไม่สนองความต้องการของพ่อครัวตัวจริงที่ต้องการสร้างความพึงพอใจให้กับคนที่คุณรักด้วยผลงานชิ้นเอก โชคดีที่มีหลายวิธีในการกระจายสูตรอาหารพื้นฐานและปรุงซุปมันบดสูตรดั้งเดิม:
- ผักมากขึ้น จำเป็นต้องขยายรายการผลิตภัณฑ์โดยเพิ่มผักหลากหลายชนิด: กะหล่ำปลีขาวหรือบรอกโคลี, บวบ, ฟักทอง, ถั่วลันเตา, หัวผักกาดหวาน มะเขือยาวไม่เหมาะอย่างยิ่งกับซุปครีมเช่นนี้มะเขือเทศก็จะทำลายรสชาติเช่นกัน
- เห็ด. ทางออกที่ดีมากคือใส่เห็ดลงในซุปมันบด นอกจากนี้สามารถทำได้หลายวิธี: ใส่ในกระทะพร้อมกับผักอื่น ๆ แล้วสับให้เข้ากันหรือทอดแยกในกระทะแล้วใส่เป็นชิ้นใหญ่ในซุปครีมสำเร็จรูปบนจาน
- สีเขียว. คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดสับ (ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ผักชี) ลงในจานหรือใส่เครื่องปรุงรสลงใน “หม้อทั่วไป” ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ในกรณีหลังนี้ รายชื่อผักใบเขียวสามารถขยายได้โดยการเพิ่มมาจอแรมและผักโขม
- ขนมปังปิ้ง. ขอแนะนำให้ใช้อาหารเสริมนี้เสมอเมื่อเตรียมซุปครีมมันฝรั่ง! ควรทำขนมปังกรอบจากก้อนสีขาว ขนมปังถูกตัดเป็นชิ้นตามขนาดและรูปร่างที่ต้องการ, โรยเกลือ, โรยด้วยกระเทียมสับหากต้องการ, วางบนถาดอบแล้วนำไปอบในเตาอบ กรูตองที่เสร็จแล้วจะถูกวางลงในจานที่เทซุปลงไปแล้ว ซุปครีมมันฝรั่งกับขนมปังกรอบเป็นของจริง! ทุกคนจะชอบมัน - ทั้งเด็กและสมาชิกในครอบครัวที่มีอายุมากกว่า
- หมายเหตุชีส การเติมชีสแข็งหรือแปรรูปลงในซุปครีมมันฝรั่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับจาน ชีสขูดฝอย (ประมาณ 150-200 กรัม) ใส่ในกระทะทันทีก่อนที่จะบดส่วนผสมให้ละเอียด หลังจากที่ระบายของเหลวออกแล้ว
- ต้องวางขนมปังกรอบในซุปครีมบนจานทันทีก่อนรับประทานอาหาร ไม่เช่นนั้นจะเปียกและซุปจะกลายเป็นโจ๊ก
- ซุปมันฝรั่งบดที่ปรุงด้วยนมจะมีรสชาติอร่อยและเป็นอาหารมาก
ซุปครีมกับขนมปังกรอบเป็นการผสมผสานการทำอาหารที่ชาญฉลาด โครงสร้างกึ่งของเหลวอันละเอียดอ่อนของซุปเสริมด้วยส่วนประกอบที่แข็ง ทำให้เกิดความแตกต่างและชนะใจแฟนๆ มากมาย
ด้านล่างนี้เราจะบอกรายละเอียดวิธีการเตรียมซุปมันฝรั่งบดกับขนมปังกรอบ
ซุปมันฝรั่งกับขนมปังกระเทียม – สูตร
- หัวมันฝรั่ง – 1,000 กรัม;
- หัวหอม – 80 กรัม;
- แครอท – 75 กรัม;
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- น้ำมันพืชกลั่น - 25 มล.;
- เนย – 25 กรัม;
- ขนมปังขาว – 260 กรัม;
- พริกไทยดำป่น – 60 กรัม;
- ออลสไปซ์บด – 2-3 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- สมุนไพรสดที่คุณเลือก
ล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาด เอาเปลือกออก หั่นเป็นชิ้น ๆ ตามใจชอบ แล้วใส่ลงในกระทะ เทน้ำกรองลงบนผักจนท่วมประมาณสองเซนติเมตร วางภาชนะบนกองไฟ ตั้งไฟให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย และนำไปตั้งไฟปานกลาง
สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน
ในขณะเดียวกันก็ปอกหัวหอมและปอกแครอท สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งแครอทผ่านเครื่องขูด ผัดผักจนนิ่มในกระทะอุ่นที่มีส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืช
มาเตรียมขนมปังกรอบกระเทียมกัน ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนถาดอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 195 องศาเป็นเวลาสิบนาที ปอกกระเทียมบีบผ่านการกดเพิ่มลงในแครกเกอร์ร้อนแล้วผสม
เมื่อพร้อมแล้ว ให้ระบายของเหลวครึ่งหนึ่งจากมันฝรั่งลงในชามแยกต่างหาก แต่อย่าเทออก บดมันฝรั่งด้วยที่บดมันฝรั่งหรือบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเจือจางด้วยน้ำซุปที่สงวนไว้เพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ ปรุงรสด้วยออลสไปซ์และพริกไทยดำแล้วโอนเนื้อหาของกระทะลงในกระทะ คุณสามารถทิ้งผักไว้ทั้งชิ้น และใช้เครื่องปั่นอีกครั้งเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เสิร์ฟซุปมันฝรั่งบดที่เสร็จแล้วพร้อมกับขนมปังกรอบที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และสมุนไพรสดสับละเอียด
ซุปมันฝรั่งกับไก่และขนมปังกรอบ – สูตรอาหาร
- เนื้ออกไก่ – 550 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง – 950 กรัม;
- หัวหอม – 125 กรัม;
- แครอท – 125 กรัม;
- น้ำกรอง – 2.5 ลิตร;
- พาเมซาน - เพื่อลิ้มรส;
- ครูตองซ์ – 250 กรัม;
- พริกไทยดำป่น – 60 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง
หั่นอกไก่ที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำแล้วต้มประมาณสิบห้านาที จากนั้นใส่ผักที่ปอกเปลือกไว้แล้วหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น เติมเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วปรุงจนผักทั้งหมดพร้อม จากนั้นเทน้ำซุปส่วนใหญ่ลงไป บดเนื้อไก่และผักโดยใช้เครื่องปั่นและเจือจางด้วยน้ำซุปให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ เพิ่มพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสและผสม
วันนี้เราจะเตรียมซุปมันฝรั่งบดแสนอร่อยกับขนมปังกรอบ
วัตถุดิบ:
- เวลาทำอาหาร: 25 นาที
- ทำหน้าที่ 5
- น้ำหนักจาน 2000 กรัม
- ปริมาณแคลอรี่ 43 kcal / 100 g
- โปรตีน 1.3 ก
- ไขมัน 0.2 ก
- คาร์โบไฮเดรต 9 กรัม
วัตถุดิบ:
- 1 กก. มันฝรั่ง,
- 1 หัวหอม
- แครอท 1 อัน
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
- กระเทียม 2 - 4 กลีบ
- 250 กรัม ขนมปังขาวสำหรับขนมปังกรอบ
การตระเตรียม:
วิธีทำขนมปังกรอบ
วางขนมปังขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170-200 C เป็นเวลา 10 นาที จนเป็นสีน้ำตาล หากคุณไม่มีเตาอบ คุณสามารถทอดลูกบาศก์ในกระทะที่ไม่มีน้ำมันได้
กระเทียมสามลูกบนเครื่องขูดละเอียดหรือในเครื่องปั่นคุณสามารถบีบมันผ่านการกดหรือสับด้วยมีดอย่างประณีต เทขนมปังกรอบลงในจานลึกและกว้าง แล้วผสมให้เข้ากันกับกระเทียม
วิธีทำซุปมันฝรั่งบดกับขนมปังกรอบ
ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วเติมน้ำให้ท่วมประมาณ 2 - 3 เซนติเมตร นำไปต้มใส่เกลือและปรุงจนนุ่มด้วยไฟอ่อน
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือดให้เตรียมการทอด: สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ถ้าคุณชอบเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มพริกแดงสับหรือออลสไปซ์บดได้
ทันทีที่มันฝรั่งสุกเต็มที่ให้เทน้ำครึ่งหนึ่งลงในภาชนะที่แยกจากกัน แต่อย่าเทออก! เรายังต้องการมันอยู่! บดมันฝรั่งกับน้ำที่เหลือให้เป็นน้ำซุปข้น คุณสามารถทำได้ในเครื่องปั่นหรือด้วยมือก็ได้ เราพยายามให้มีก้อนเนื้อน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เราเติมน้ำที่เราเทลงในมันฝรั่งบดของเราจนกว่าเราจะได้ความสม่ำเสมอที่เราต้องการ น้ำซุปข้นไม่ควรบางเกินไป แต่ก็ไม่หนาเกินไป
วางบนไฟอ่อน ใส่ผักทอด และคนอย่างต่อเนื่องนำไปต้ม ปิดเครื่อง
เพิ่มผักใบเขียว คุณสามารถใส่เนยหนึ่งชิ้นครีมเปรี้ยวหรือครีมสองสามช้อน ปิดฝาแล้วปล่อยให้ซุปของเราต้มประมาณ 5-10 นาที เทใส่จานแล้วใส่ขนมปังกรอบลงไป
เป็นเรื่องยากที่จะหาใครที่ไม่ชอบซุปเรียบๆ กับขนมปังกรอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเปลี่ยนเนื้อให้เป็นน้ำซุปข้น หากคุณไม่เคยเตรียมอาหารจานนี้มาก่อน อย่าลืมลองใช้ตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่ง รสชาติของมันโดดเด่นในเรื่องความนุ่มนวลและในขณะเดียวกันก็มีความเข้มข้น จะเริ่มต้นด้วยสูตรไหนก็ขึ้นอยู่กับคุณ
คุณสมบัติของน้ำซุปข้น
ซุปน้ำซุปข้นเป็นตัวเชื่อมระหว่างอาหารจานแรกและจานที่สอง มีความคงตัวเหมือนน้ำซุปข้นของเหลวเนื่องจากการที่ส่วนผสมทั้งหมดถูกบดขยี้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถผสมกับเนื้อรมควัน เนื้อต้ม ผักทั้งตัวและขนมปังกรอบ
ซุปข้นกับขนมปังกรอบเป็นส่วนผสมทางอาหารที่ดีที่สุด ด้วยวิธีนี้ คุณจะรวมจานกึ่งของเหลวที่มีความละเอียดอ่อนเข้ากับผลิตภัณฑ์แข็งหยาบ ในเวลาเดียวกันแครกเกอร์ที่เข้าไปในซุปก็นิ่มลงบ้างและรสชาติของมันก็ทำให้อาหารจานนั้นดีขึ้น
สูตรอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่ใช้มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์หลักซึ่งมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและไม่สร้างความรำคาญและในขณะเดียวกันก็ช่วยให้มวลข้นขึ้นเนื่องจากแป้ง
ในเวลาเดียวกันคุณสามารถทำซุปโดยไม่ต้องใช้มันโดยใช้ถั่วที่มีคุณสมบัติคล้ายกันหรือชดเชยการขาดแป้งด้วยครีมหนักและไข่ น้ำซุปข้นเตรียมโดยใช้เครื่องบดหลังจากระบายของเหลวออกสักพัก คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่หรือตะแกรงแล้วบดผักให้ละเอียด
การทำขนมปังกรอบ
คำถามเร่งด่วนอีกประการหนึ่ง: วิธีทำซุป? สามารถทอดในกระทะพร้อมเครื่องเทศหรือทำให้แห้งในไมโครเวฟ โดยปกติแล้วขนมปังจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นเส้นบาง ๆ คุณยังสามารถใช้ทั้งชิ้นหรือเป็นชิ้นบางก็ได้
เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเกล็ดขนมปัง ให้โรยด้วยน้ำมันพร้อมเครื่องเทศและสมุนไพรล่วงหน้า คุณยังสามารถใช้น้ำกระเทียมได้
ตัวเลือกซุป
หากคุณลองคิดดู ซุปเกือบทุกชนิดสามารถบดข้นได้หากคุณเลือกส่วนผสมที่เป็นของเหลวและแข็งในปริมาณที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม มีผลิตภัณฑ์บางชุดที่สามารถเพิ่มรสชาติที่น่าทึ่งให้กับน้ำซุปและยังเข้ากันได้ดีกับขนมปังกรอบกรอบอีกด้วย แต่ละสูตรสามารถปรับเปลี่ยนได้อย่างอิสระขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและความพร้อมของส่วนผสม
ตัวเลือกที่ดีที่สุด ได้แก่ ซุปต่อไปนี้:
- มันฝรั่งกับเห็ดและครีม
- ผัก;
- ถั่ว;
- วิเศษ
มันฝรั่งกับครีม เห็ด และน้ำซุปไก่
รสชาติที่ได้รับความนิยมและเข้มข้นที่สุดคือสูตรที่ใช้เห็ดและครีม คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มันฝรั่งเลย แต่วิธีนี้คุณจะได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นและมีความหนามากขึ้นจากแป้ง
ก่อนอื่นคุณต้องใส่มันฝรั่งลงไปต้ม อย่าลืมปอกเปลือกมัน ไม่จำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยวิธีนี้คุณจะสามารถรักษาแป้งและความเปราะบางของผลิตภัณฑ์ได้ หัวขนาดใหญ่สามหัวก็เพียงพอสำหรับกระทะขนาดเล็ก
ละลายเนยในกระทะ ใส่หัวหอมสับและแครอทขูดจำนวนเล็กน้อย อย่างละประมาณ 100 กรัม ทันทีที่ผักแช่ในน้ำมัน ให้ใส่แชมปิญองหั่นเป็นชิ้น (500 กรัม) แล้วทอดจนมีสีสวยงาม ทันทีที่เห็ดส่งกลิ่นหอม ให้เติมน้ำซุปไก่ให้เกินครึ่งกระทะเล็กน้อย ปิดฝาแล้วตั้งไฟเคี่ยว
ควรมีแชมเปญค่อนข้างมาก หลังจากผ่านไปสองสามนาทีคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งได้ บดส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสและเติมครีมตามความต้องการ ทันทีที่มันบดและซุปเห็ดข้นขึ้น คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบและแชมปิญองสดชิ้นหนึ่งได้
มันฝรั่งกับผัก
สิ่งที่ง่ายกว่าคือซุปพร้อมผักและขนมปังกรอบ สูตรนี้สามารถปรับแต่งได้เนื่องจากคุณสามารถเพิ่มผักได้เกือบทุกชนิด ก่อนอื่นคุณต้องใส่มันฝรั่งส่วนหนึ่งลงในกองไฟ เติมเกลือลงในน้ำทันที
ทันทีที่เนื้อนิ่มลงครึ่งหนึ่ง ให้ใส่ผักลงในน้ำซุป เช่น:
- แครอท;
- บวบ;
- ดอกกะหล่ำและบรอกโคลี
- ข้าวโพด;
- ถั่ว
ถั่วเขียวจะทำให้จานมีกลิ่นถั่วอ่อนและมีสีสันที่น่าพึงพอใจ ของเหลวควรคลุมผักไว้ด้านบน ทันทีที่มันฝรั่งสุก ให้บดส่วนผสมและเสิร์ฟซุป
ถั่ว
ซุปถั่วมักจะปรุงให้ข้นโดยเติมเนื้อรมควัน คุณสามารถใช้สูตรคลาสสิกเป็นพื้นฐานและปรับปรุงได้โดยทำซุปถั่วบดกับขนมปังกรอบ
ต้องแช่ถั่วไว้ล่วงหน้าโดยควรค้างคืนในตู้เย็น คุณต้องปรุงโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าของเหลวบางส่วนถูกดูดซึมไปแล้ว หากคุณเติมน้ำสองแก้วถั่วหนึ่งแก้วคุณต้องเพิ่มอีก 3-4 ช้อนโต๊ะ ของเหลว เวลาจะถูกเลือกโดยพลการ ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์และระดับความพร้อม นอกจากนี้ ให้ใช้มันฝรั่งเพื่อเจือจางรสชาติและแครอท
หลังจากที่คุณบดอาหารแล้ว โปรดจำไว้ว่าหลังจากนั้นไม่นานซุปถั่วจะข้นขึ้น คุณสามารถทิ้งน้ำซุปไว้กินทีหลังได้ เพื่อจะได้มีบางอย่างมาเจือจางน้ำซุปได้ถ้าจำเป็น
ด้วยชีสและครีม
จานที่อร่อยและนุ่มนวลมาก - ซุปชีสกับขนมปังกรอบ มันง่ายมากที่จะเตรียม คุณสามารถใช้ซุปไก่ธรรมดาเป็นฐานได้ ในกรณีนี้ คุณควรเพิ่มปริมาณมันฝรั่งเพื่อให้จานข้นได้ความคงตัวที่ต้องการ
บทความในหัวข้อ
