สลัดบีทรูทดิบกับน้ำส้มสายชู สลัดบีทรูทดิบกับกระเทียม หัวบีทดิบในน้ำดองส้ม

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงอาหารสลาฟที่ไม่มีหัวบีท บรรพบุรุษของเราใช้เหมือนยาแผนปัจจุบัน คุณสามารถแสดงรายการคุณประโยชน์ต่อร่างกายได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุด คุณสมบัติของหัวบีท- มีคุณค่าในฐานะแหล่งแคลเซียม เหล็ก วิตามิน A และ C ไฟเบอร์ แมงกานีส และโพแทสเซียม แม้แต่หัวบีทก็ยังรับประทานได้ เช่น ชาร์ท ซึ่งเป็นที่นิยมในปัจจุบัน

ต้องขอบคุณหัวบีทที่ทำให้ระดับฮีโมโกลบินของฉันเพิ่มขึ้น ฉันรักษาโรคกระเพาะได้ ความอยากอาหารกลับมาอีกครั้ง ฉันรู้สึกร่าเริง และความดันโลหิตก็กลายเป็นเรื่องกังวลน้อยลง

บอกตามตรงว่าฉันไม่เคยชอบหัวบีทและรสชาติเหมือนดินเลย อนิจจาแม้จะมีคุณประโยชน์จากหัวบีท แต่ฉันก็กินมันด้วยความรังเกียจเสมอ สิ่งนี้ดำเนินไปตลอดชีวิตของฉันจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ปรากฎว่าคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้หากคุณรู้ความลับข้อหนึ่ง: กินหัวบีทดิบ เกิดคำถามค่อนข้างตรงว่า คุณกินบีทรูทดิบหรือไม่?- พวกเขากินยังไง!

แพทย์แนะนำว่าไม่ควรตำหนิหัวบีทดิบ คนที่เกลียดมันยังไม่รู้ว่าบีทรูทสามารถทำให้มีรสชาติดีได้ แน่นอนว่าคุณไม่ควรรับประทานรากผักในรูปแบบบริสุทธิ์ มีสูตรสลัดมากมาย ซึ่งมีบางสูตรที่แสดงไว้ด้านล่างนี้

สลัดบีทรูทดิบ

สลัดบีทรูทดิบที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพนี้สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที และรสชาติจะช่วยกระจายอาหารกลางวันและอาหารเย็นตามปกติของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ เช่น อาหารว่างเสิร์ฟพร้อมกับอาหารที่มีไขมันสูงก็จะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร

วัตถุดิบ

• 1 บีท
• วอลนัท 100 กรัม
• ฟัน 3 ซี่ กระเทียม
• แครอท 1 อัน
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส

© DepositPhotos

การตระเตรียม

1. ปอกแครอทและหัวบีทแล้วเสียดสี
2. บีบกระเทียมลงในส่วนผสมผักที่ได้
3. บดถั่วในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
4. เพิ่มถั่วลงในหัวบีทและแครอท ปรุงรสด้วยมายองเนส

เมื่อมองแวบแรก สลัดนั้นเรียบง่ายและไม่เต็มไปด้วยส่วนผสม แต่มีรสชาติที่เด่นชัดและเข้มข้น ถั่ว กระเทียม และหัวบีทเข้ากันได้อย่างลงตัว

สลัดบีทรูทดิบกับแอปเปิ้ล

สลัดผักและผลไม้นี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแอปเปิ้ลรสหวานอมเปรี้ยวช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับสลัดและปรับปรุงรสชาติของหัวบีท

วัตถุดิบ

• 1 บีท
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่งสด, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา

การตระเตรียม

1. ปอกหัวบีท คุณไม่จำเป็นต้องปอกแอปเปิ้ล ขูดส่วนผสมทั้งสอง
2. เพิ่มน้ำผึ้งโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วหมักไว้เล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาที
3. จากนั้นเทน้ำมันพืชลงบนทุ่งใส่สมุนไพรและเกลือ

คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหรือหัวหอมได้หากต้องการ แต่ฉันชอบแบบสดหวานและเปรี้ยวกว่านี้ อย่างไรก็ตามหากมือของคุณสกปรกด้วยหัวบีทคุณสามารถลดรอยแดงได้ด้วยน้ำมะนาวชนิดเดียวกัน

สลัดบีทรูทดิบและกะหล่ำปลี

เป็นที่รักและเป็นที่นิยมมายาวนาน สลัด "แปรง"- ผักในนั้นช่วยทำความสะอาดร่างกายของเสียและสารพิษเหมือนแปรง ดังนั้นสลัดจึงสมควรได้รับชื่อนี้

วัตถุดิบ

• 1 บีท
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันลินสีด
• กะหล่ำปลี kohlrabi 1 อัน
• แอปเปิ้ล 2 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว

การตระเตรียม

1. ตะแกรงโคห์ราบี หัวบีท และแอปเปิ้ล
2. สับผักกาดขาวอย่างประณีต
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
4. เพิ่มน้ำมันแฟลกซ์ผสมและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดนี้จะช่วยกำจัดโรคต่างๆที่เกี่ยวข้องกับปัญหาทางเดินอาหาร สามารถเปลี่ยนองค์ประกอบได้หากต้องการ เช่น แทนที่โคห์ราบีด้วยหัวไชเท้า นี่จะทำให้สลัดชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

สลัดบีทรูทดิบกับโยเกิร์ต

จานนี้ถูกเรียกว่าสลัดความงามในหมู่ผู้คน การรับประทานอาหารจานนี้เป็นประจำจะช่วยปรับระบบการเผาผลาญในผิวหนังให้เป็นปกติ ทำความสะอาด และฟื้นฟูผิวให้แข็งแรง

วัตถุดิบ

• ลูกพรุน 150 กรัม
• วอลนัท 150 กรัม
• บีทหวาน 1 อัน
• โยเกิร์ต 150 มล
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง

การตระเตรียม

1. นึ่งลูกพรุนด้วยน้ำเดือดประมาณ 30–40 นาที ขึ้นอยู่กับระดับความแห้ง
2. ขูดหัวบีทและหั่นลูกพรุนที่แช่ไว้เป็นชิ้น ๆ รวมส่วนผสมเข้าด้วยกัน
3. สับวอลนัทอย่างประณีต ใส่หัวบีทและลูกพรุนลงไป
4. เทน้ำผึ้งลงในสลัดแล้วปรุงรสด้วยโยเกิร์ต

เชื่อฉันเถอะว่าสลัดนี้อร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการตกหลุมรักหัวบีทและในขณะเดียวกันก็ช่วยปรับปรุงรูปลักษณ์ของคุณ

สลัดบีทรูทดิบกับชีส

หลังจากนั้นฉันก็ลืมไปว่าไม่ชอบบีท ความหวานของหัวบีทนั้นสมดุลด้วยชีสรสเค็ม - การผสมผสานที่เผ็ดร้อนเช่นนี้ทำให้ไม่มีใครสนใจ! นี่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักหรือของว่างเพื่อสุขภาพด้วยตัวมันเอง

วัตถุดิบ

• หัวผักกาดขนาดเล็ก 2 อัน
• 2 แครอท
• ฟัน 3 ซี่ กระเทียม
• เฟต้าชีส 150 กรัมหรือซอฟต์ชีส
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง

© DepositPhotos

การตระเตรียม

1. ขั้นแรกให้ปอกผักตามปกติ
2. ตะแกรงหัวบีทและแครอท
3. บีบกระเทียมผ่านการกด
4. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ผสมทุกอย่างในชาม เติมครีม เครื่องเทศ และสมุนไพร

สลัดบีทรูทดิบและชีสส่วนใหญ่ประกอบด้วยส่วนผสมหลักทั้งสองนี้ คุณสามารถลองรูปแบบต่างๆ ได้โดยเติมถั่ว หัวหอม น้ำมันพืชแทนครีมเปรี้ยว วันใหม่ - สลัดใหม่! ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถกินผักที่คุณไม่ชอบมาก่อนหน้านี้ได้ตลอดทั้งสัปดาห์ และสัมผัสได้ถึงผลเชิงบวกที่ผักนั้นจะมีต่อสุขภาพของคุณ

บีทรูทเป็นทางเลือกที่ประหยัดสำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากบีทรูทแทบไม่มีไขมัน ไม่มีแคลอรี่ และมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง บีทรูทมีชื่อเรียกว่า แหล่งของกรดโฟลิก(วิตามินบี 9) ซึ่งทำให้ผักชนิดนี้ขาดไม่ได้สำหรับสตรีมีครรภ์ กรดโฟลิกช่วยให้หัวใจและหลอดเลือดทำงานได้อย่างสมบูรณ์ ระบบภูมิคุ้มกันจะแข็งแรงขึ้น และผิวหนังจะดูบานสะพรั่ง -

คุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับผักดิบและคุณรวมอาหารเหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณหรือไม่? บอกเราว่าคุณปรุงหัวบีทอย่างไรและคุณชอบแบบไหน: ดิบหรือต้ม?

นี่คือห้องปฏิบัติการสร้างสรรค์ที่แท้จริง! ทีมงานที่มีความคิดเหมือนกันอย่างแท้จริง แต่ละคนมีความเชี่ยวชาญในสาขาของตน โดยมีเป้าหมายร่วมกัน นั่นคือ การช่วยเหลือผู้คน เราสร้างสรรค์เนื้อหาที่คุ้มค่าแก่การแบ่งปันอย่างแท้จริง และผู้อ่านที่รักของเราก็เป็นแหล่งของแรงบันดาลใจที่ไม่สิ้นสุดสำหรับเรา!

ช่วงปลายฤดูหนาว - ต้นฤดูใบไม้ผลิ ฉันเริ่มอยากวิตามินโดยเฉพาะ วิตามินบอมบ์ฤดูหนาวที่ง่ายและอร่อยที่สุดที่ฉันรู้จักคือสลัดบีทรูทดิบกับกระเทียม (โปรดทราบว่ายังมียาป้องกันไข้หวัดใหญ่ด้วย!) การผสมผสานนี้สมบูรณ์แบบด้วยผักชีปริมาณมากซึ่งเข้ากับหัวบีทและกระเทียม - ก็เป็นไปตามที่แพทย์สั่ง!

ความเร็วในการทำอาหาร - หากคุณมีเครื่องขูดแครอทเกาหลี คุณสามารถทำมันให้เสร็จภายใน 5 นาที

สลัดดิบ มีรสชาติและความสม่ำเสมอที่แตกต่างจากสลัดหัวบีทต้มกับกระเทียมที่คุ้นเคยมากกว่า แน่นอนว่าบีทรูทดิบมีความยืดหยุ่นมากกว่าและกรุบกรอบกว่าเล็กน้อย ฉันคิดว่ารสชาติหวานน้อยกว่าต้ม แต่วิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้สูงสุด ใครก็ตามที่เคยลองน้ำผลไม้จากหัวบีทดิบ แต่ยังไม่ได้ลองสลัดจากพวกเขารู้ดีว่าของดิบนั้นแตกต่างจากของต้มตรงที่มีรสขมเล็กน้อย และไม่ใช่ทุกคนจะชอบมัน ดังนั้นในสลัดนี้ ความขมนั้นถูกซ่อนไว้อย่างสมบูรณ์ด้วยกระเทียมและผักชี คุณจะไม่รู้สึกด้วยซ้ำ

การเตรียมการนั้นง่าย: ปอกเปลือกหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีหรือบนเครื่องขูดหยาบ

เราหั่นผักชีตามต้องการ

กดกระเทียมผ่านการกดกระเทียม

น้ำมัน เกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมด

คุณสามารถกินสลัดบีทรูทดิบกับกระเทียมได้ทันที แต่คุณสามารถปล่อยให้สลัดหมักไว้ได้

หัวบีทขูดสดมีความยืดหยุ่นมากกว่าส่วนที่อยู่นานกว่าจะนุ่มกว่า แต่จะมีรสเค็มดีกว่า

การรับประทานผักดิบช่วยรักษาภูมิคุ้มกันในร่างกายและให้วิตามินบีและซีแก่บุคคล หัวบีทสดยังมีกรดโฟลิกและเกลือของธาตุเหล็กซึ่งช่วยเสริมสร้างโครงกระดูกและเนื้อเยื่อกระดูกโดยทั่วไป การรับประทานผักมีประโยชน์ในการทำความสะอาดเลือดและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย การรับประทานหัวบีทสดจะช่วยขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย ผักชนิดนี้ช่วยรักษาผิวให้เป็นธรรมชาติ สามารถบริโภคได้ทั้งสดและต้ม

รายชื่อวิตามินที่มีอยู่ในหัวบีทสด:

• วิตามินของกลุ่ม B1, B5, B6, C, E;
• โปรวิตามินเอ;
• กรดแกมมา-อะมิโนบิวทีริก;
• เส้นใยและเพคติน

สลัดที่ทำจากส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและมีวิตามินมากมายจะก่อให้เกิดประโยชน์มากขึ้น คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากหัวบีทสีแดงซึ่งไม่เพียงอุดมไปด้วยวิตามินเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย การผสมผสานส่วนผสมต่างๆ เช่น แครอท แอปเปิ้ล ผลไม้แห้ง จะทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่แปลกตา สามารถเพิ่มเครื่องเทศธรรมชาติลงไปได้ โดยให้กลิ่นและกลิ่นเฉพาะเจาะจง

สลัดดังกล่าวมีประโยชน์ต่อร่างกายและจำเป็นต่ออาหารในแต่ละวัน

สลัดบีทรูท แครอท และแอปเปิ้ล

การรวมกันของผักหวานดิบควรรวมกับอาหารรสเปรี้ยว การมีชีสและแครกเกอร์ในสูตรนี้ทำให้แตกต่างจากสลัดผักธรรมดา ๆ การเพิ่มแอปเปิ้ลลงในผักจะเป็นส่วนผสมที่ชัดเจนมาก แครกเกอร์ควรปรุงสุกอย่างดีในเตาอบ อีกวิธีที่รวดเร็วในการทอดแครกเกอร์คือการทำให้แห้งในไมโครเวฟ ต้องทอดในช่วงเวลาสั้น ๆ และคนเป็นระยะ ชีสชนิดนี้เหมาะที่จะเป็นชีสประเภทเนื้อแข็ง แต่ถ้าคุณซื้อครีมเปรี้ยวหรือชีสกึ่งนิ่มอื่นๆ ชีสก็ใช้ได้เช่นกัน คุณต้องใช้แอปเปิ้ลเขียวเพื่อให้มีรสเปรี้ยว สลัดบีทรูทดิบจะกรอบถ้าคุณใส่เกล็ดขนมปังก่อนเสิร์ฟ

สูตรสลัดบีทจีน

อาหารจีนโดดเด่นด้วยการนำเสนออาหารที่สวยงามและความเผ็ดร้อนในองค์ประกอบ โดยพื้นฐานแล้วสลัดจะมีรสหวานและขมและเป็นอาหารสำหรับทุกคน ในประเทศจีน ร้านค้าพิเศษจำหน่ายเครื่องเทศที่ทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัว ซึ่งรวมถึงยาโป๊ด้วย ควรให้ความสนใจกับสลัดหัวบีทและเนื้อสันในหมูกับซอสเผ็ด หมูเข้ากันได้ดีกับผักจึงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ผักลงไป สลัดยังประกอบด้วยแครอท หัวหอม ซีอิ๊ว เกลือ และน้ำตาล การเติมซีอิ๊วไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจเลย เนื่องจากเป็นคุณลักษณะหนึ่งของอาหารจีนและญี่ปุ่น

ขั้นตอนการเตรียมการก็ง่ายๆ เนื่องจากเนื้อหมูเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อน จึงต้องหั่นเป็นชิ้นบางๆ อย่างระมัดระวัง แล้วจึงทอดทีละชิ้นโดยใช้ไฟแรง คุณสามารถแช่ด้วยน้ำตาลเพื่อให้หวานยิ่งขึ้น หลังจากใส่แครอทและหัวหอมแล้ว คุณสามารถปรุงรสสลัดบีทรูทดิบได้ อย่างที่คาดไว้น้ำจิ้มหมูน่าจะเผ็ด ทำด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทยดำ ควรนั่งพักสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้เนื้อทั้งหมดผ่าน จานนี้จะอร่อยในรูปแบบใด ๆ ไม่ว่าจะผสมหรือเป็นชั้นก็ตาม เครื่องประดับเป็นบัตรโทรศัพท์ของผู้หญิงทุกคน ส่วนใหญ่แล้วสลัดเริ่มตกแต่งด้วยมะกอกและผักสีสดใสเช่นมะเขือเทศ

สลัดหลากหลายกับหัวบีท

สลัดบีทรูทดิบเป็นอาหารที่นักโภชนาการแนะนำสำหรับการลดน้ำหนัก ในกรณีเช่นนี้ จะใช้สูตรอาหารไม่ติดมัน สลัดง่ายๆ เป็นเรื่องปกติของอาหารเกาหลี การขูดผักและเพิ่มส่วนผสมสองสามอย่างไม่ใช่เรื่องยาก แต่เทคนิคการตัดก็หลากหลาย ตัวอย่างเช่นในการเตรียมสลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์คุณสามารถใช้บีทรูทบาง ๆ ขูดบนเครื่องขูดแบบพิเศษได้ รสชาติในองค์ประกอบสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยใช้เครื่องเทศร้อนหรือส่วนผสมของพริกไทย เครื่องเทศ เช่น ยี่หร่า ผักชี พริกเผ็ดสามารถปรุงรสสลัดและทำให้น่ารับประทานได้ ควรปรุงรสสลัดบีทรูทให้มีประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายด้วยน้ำมันมะกอกจะดีกว่าและไม่ว่าในกรณีใดกับมายองเนส สามารถปรุงรสมายองเนสได้หากเตรียมด้วยมือของคุณเองที่บ้าน

อาหารแบบดั้งเดิมคือน้ำสลัดวิเนเกรตต์ ธีมนี้มีหลายรูปแบบ สูตรยอดนิยมคือ Russian vinaigrette ส่วนผสมของอาหารจานนี้คือ: หัวบีท, แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอม, ถั่ว, กะหล่ำปลีดอง

อาหารฤดูร้อนยอดนิยมคือสลัด รวมถึงสลัดที่ทำจากหัวบีทสดด้วย ผักรากอ่อนมีรสหวานและละเอียดอ่อน มันถูกเพิ่มเป็นส่วนผสมหลักในอาหารจานเดียว และอุดมไปด้วยวิตามิน สลัดบีทรูทแบบง่ายๆ ประกอบด้วยผักราก ถั่ว กระเทียม สมุนไพร และน้ำส้มสายชูไวน์ ใส่พริกไทยดำ น้ำมันมะกอก และเกลือลงในน้ำสลัด ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่สมุนไพร สับถั่วแล้วผสมกับน้ำส้มสายชูไวน์ น้ำมัน กระเทียมบด และเกลือ ข้อดีของสลัดนี้คือสามารถรับประทานได้ทันทีหรือทิ้งไว้หลายชั่วโมง สิ่งนี้ไม่ทำให้เสียรสชาติ

เพื่อเติมเต็มวิตามินและแร่ธาตุในร่างกายก็เพียงพอที่จะเตรียมสลัดจากหัวบีทดิบ มันจะทำความสะอาดลำไส้และช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ ในการเตรียมคุณต้องมีหัวบีท, ใบกะหล่ำปลีอ่อน, แครอท, คื่นฉ่าย, ผักชี, น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ขูดผักรากหั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้น ๆ แล้วหั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นยาว ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยน้ำสลัด เตรียมจากน้ำผักชีคั้นร่วมกับน้ำมะนาวและเติมน้ำมันพืช ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่น่ารับประทานและชุ่มฉ่ำ

สูตรอาหารง่ายๆ ที่ทำจากหัวบีทสด

คุณสามารถทำสลัดอย่างรวดเร็วเมื่อคุณคาดหวังว่าแขกจะได้รับผักสดในเวลาอันสั้น ไม่มีอะไรซับซ้อน คุณจะต้องมีหัวบีท แตงกวา หัวไชเท้า มายองเนส กระเทียมและสมุนไพร ส่วนผสมลับในสลัดนี้คือลูกพลัมเชอร์รี่ การเตรียมการทีละขั้นตอนใช้เวลาไม่นาน ก่อนอื่นคุณต้องขูดหัวบีทใส่แตงกวาสับหัวไชเท้าและพลัมเชอร์รี่ ผัดและปรุงรสแยกกันด้วยมายองเนสและกระเทียมสับ สลัดไม่ใช่อาหารจานเดียวเนื่องจากมีมายองเนส

ผู้หญิงทุกคนควรลองสูตรสลัดกับบีทรูท หัวไชเท้า และน้ำทับทิม ในการทำเช่นนี้คุณต้องซื้อผักราก หัวไชเท้า น้ำทับทิม น้ำตาล และยี่หร่า (เพื่อลิ้มรส) ส่วนผสมทั้งหมดควรขูดแล้วราดด้วยน้ำสลัด น้ำสลัดจะประกอบด้วยน้ำทับทิมผสมกับยี่หร่าบด

มีอาหารมากมายที่ทำจากหัวบีทสดมีวิตามินมากมายนับไม่ถ้วนคุณประโยชน์ได้รับการพิสูจน์และทดสอบแล้ว ถ้าคนกินเข้าไปเขาจะมีคอเลสเตอรอลต่ำและมีฮีโมโกลบินสูง

การกินผักดีต่อสุขภาพมาก อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายควรบริโภคแบบดิบจะดีกว่า สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ถูกพูดถึงโดยนักชิมและแพทย์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงพ่อครัวและผู้บริโภคด้วย สำหรับใครก็ตามที่ต้องการลดน้ำหนักหรือสร้างรูปร่างและอยากรู้สึกดี เราขอนำเสนอสลัดบีทรูทดิบ สูตรอาหาร และคำแนะนำ

สิ่งที่จำเป็น:

• หัวบีท, แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เกลือ, หัวหอม - เพื่อลิ้มรส

ขูดแครอทและหัวบีทดิบในสัดส่วนที่เท่ากัน ผสมและเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ สมุนไพร นี่คือวิธีการเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมอย่างรวดเร็วและง่ายดายซึ่งนิยมเรียกว่า "เครื่องขูด"

เลือกหัวบีทฉ่ำสำหรับสลัดโดยไม่มีเส้นสีขาวซึ่งบ่งบอกถึงคุณค่าทางโภชนาการของพืชรากที่ลดลง

สลัดนี้เหมาะสำหรับวันอดอาหาร วิตามินและไฟเบอร์ในปริมาณมากส่งผลต่อร่างกายและทำความสะอาดร่างกาย ช่วยขจัดเศษอาหารที่ไม่ได้ย่อย อย่างไรก็ตามผู้ที่มีโรคระบบทางเดินอาหารมีข้อห้ามเนื่องจากผักดิบ

สลัดบีทรูทกับชีส

สิ่งที่จำเป็น:

• หัวบีท - 4 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส (ควรแคลอรี่ต่ำ) - 8 ช้อนโต๊ะ

ในการเตรียมสลัดกับหัวบีทและชีสคุณจะต้องขูดผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ สับหรือขูดกระเทียมบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยซอส (มายองเนส) คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทย

ดังนั้นจึงกลายเป็นสลัดแบบดั้งเดิมสำหรับหลาย ๆ คน ในด้านความนิยมเทียบได้กับสลัดกะหล่ำปลี ราคาถูกและทำง่าย ทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยอีกด้วย

สลัดบีทรูทกับชีสแพะ

ตัวเลือกนี้เป็นรูปแบบสลัดบีทรูทกับชีสสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น เปลี่ยนชีสธรรมดาเป็นชีสแพะ แล้วเติมวอลนัทสับ 50 กรัม นี่จะทำให้สลัดมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้น

สลัดบีทรูทดิบกับน้ำสลัดส้ม

สิ่งที่จำเป็น:

• หัวบีท - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มคั้นสด - 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ผักชีฝรั่งเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกและขูดหัวบีท ผสมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดแยกกัน และปรุงรสหัวบีทขูดด้วยส่วนผสมที่ได้ แม้ว่าจะสามารถเตรียมได้เร็วแค่ไหน แต่สลัดนี้ต้องแช่ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับหัวบีทดิบและขิง

สิ่งที่จำเป็น:

• หัวบีท, แครอท - 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง - พวง;
• น้ำมันมะกอก - 0.25 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ขิงขูด - 1 ช้อนชา;

สับผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่ายอย่างประณีต ปอกเปลือกและขูดแครอทและหัวบีท ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดประกอบเป็นน้ำสลัด ต้องผสมและปรุงรสด้วยผักขูด ไม่จำเป็นต้องใส่สลัดก็สามารถรับประทานได้ทันที

สูตรอาหารที่อธิบายไว้ทั้งหมดมีรสชาติของตัวเอง แต่มีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกันนั่นคือประโยชน์ต่อสุขภาพ คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้ ซึ่งจะทำให้คุณสามารถสร้างรสชาติใหม่ๆได้ทุกครั้ง ใช้คำแนะนำของเราเป็นพื้นฐานและสร้างสูตรอาหารเฉพาะของคุณเองสำหรับสลัดที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และเป็นที่ต้องการ อร่อย!