ชิ้นเนื้อจากก้อนเนื้อไก่ ไก่สับทอด - จานเบาๆ

ไก่สับเป็นอาหารที่นิยมรับประทานกันเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นในทุกครอบครัว ประการแรก ไก่ชิ้นทอดสามารถปรับเปลี่ยนได้มากและปรุงด้วยวิธีต่างๆ กัน และประการที่สอง เนื้อไก่น่ารับประทานมากและไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการปรุงอาหาร

ไก่ทอดคลาสสิกจะเป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณและครอบครัว ลองทำเองด้วยสูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้

สิ่งนี้จะต้อง:

• เนื้อไก่หรือเนื้อสับ - 0.5 กก.
• ขนมปัง - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• นม - 50 มล.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แรสต์ น้ำมัน;
• เครื่องเทศ (เกลือและพริกไทย)

สำหรับการปรุงอาหารจะใช้เฉพาะขนมปังขาวเท่านั้น ตัดขอบด้านบนออกแล้วแช่ในชามนม ปอกหัวหอมแล้วหั่นกระเทียมเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน

หากคุณใช้เนื้อสำหรับทอด ให้ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมส่วนผสมที่เหลือ หลังจากหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ว เนื้อสับเกลือพริกไทยและผสมกับไข่ ผสมอีกครั้งและปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมือ

เทน้ำมันครึ่งเซนติเมตรลงในกระทะที่อุ่นแล้ววางชิ้นทอด พวกเขาจะทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 5-7 นาทีจนเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น สำหรับเสิร์ฟ คุณสามารถเลือกเครื่องเคียงได้ตามใจชอบ

พร้อมชีสเพิ่ม

เจือจางรสชาติของลูกชิ้นธรรมดาโดยเติมชีสเล็กน้อยลงไป

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ - 0.8 กก.
• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักชีฝรั่งสด;
• เครื่องเทศ.

เนื้อไก่ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถูชีสลงในชามใส่ไข่ใส่ผักชีฝรั่งสับและเทแป้ง ส่วนผสมเกลือและพริกไทย ผสมให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วคลึงแป้ง เราตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ปริมาณอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระดับการคั่ว เราเริ่มทอดชิ้นทอดกับชีสเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟจานเสร็จพร้อมกับเครื่องเคียง

อกไก่หั่นเต๋า

หากคุณต้องการลิ้มรสอาหารจานอร่อย ให้เลือกชิ้นอกไก่สับ

สิ่งนี้จะต้อง:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ;
• พริกไทย.

เราทำความสะอาดเต้านมออกจากผิวหนังและเลือกกระดูกทั้งหมดหากมี เนื้อสับละเอียดด้วยขวานเนื้อพิเศษ หรือคุณสามารถใช้มีดทำครัวขนาดใหญ่ได้ เราเปลี่ยนเนื้อเป็นชามที่เราเพิ่มไข่แป้งและครีมเปรี้ยว ผสมและเพิ่มเครื่องเทศ

ถัดไปใส่หัวหอมสับละเอียดในชาม ละลายเนยในกระทะ ควรจะเพียงพอที่จะทอดชิ้นเนื้อทั้งหมด เราปั้นเนื้อสับเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะทั้งสองข้างจนเปลือกที่สวยงามปรากฏขึ้น

ชุบเกล็ดขนมปัง

สิ่งนี้จะต้อง:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ก้อนหั่นบาง ๆ - 3 ชิ้น;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 300 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• พริกไทย;
• แรสต์ น้ำมัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

หัวหอมปอกเปลือกแบ่งออกเป็น 2 ส่วนแล้วสับละเอียด แครอทปอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันประมาณ 5-7 นาที จนหน้าแดงเล็กน้อย

เปลือกจะถูกลบออกจากก้อนและแช่ในน้ำหรือนมสักครู่ เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับขนมปัง เนย ทู่ผักและผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้ผสมให้เข้ากัน เราปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและม้วนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณสามารถทำด้วยตัวเองล่วงหน้า ทอดช่องว่างที่ชุบเกล็ดขนมปังในกระทะประมาณ 5-7 นาที ระดับความพร้อมในการมองเห็นสามารถกำหนดได้จากลักษณะของเปลือกโลกสีทอง

ไก่ผัดเห็ดหอม

ต้องการปรุงเนื้อไก่ฉ่ำ ๆ หรือไม่? จากนั้นใช้สูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้และรับรองว่าผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง!

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• แชมเปญ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่งสด;
• แรสต์ น้ำมัน;
• พริกไทย.

เราล้างเห็ดหั่นแล้วใส่ในชาม หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด ผสมเห็ดกับมันแล้วทอดในกระทะเป็นเวลา 10 นาที กวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้ เราส่งเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่เนื้อสับลงในจานลึก

สับผักใบเขียวและสับกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม เราผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับชิ้นไก่: เห็ดทอด, เนื้อสับ, สมุนไพรและกระเทียม ผสมให้ละเอียดแล้วปล่อยให้ส่วนผสมต้มเพื่อให้จานได้กลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ จากนั้นเราก็ปั้นเป็นก้อนแล้วส่งไปทอดในกระทะเป็นเวลา 7-10 นาทีทั้งสองด้าน

ใน multicooker สำหรับคู่รัก

ชิ้นเนื้อนึ่งเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือเพียงแค่ทำตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

สิ่งนี้จะต้อง:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ขนมปังขาว - 4 ชิ้น;
• นม - ½ถ้วย;
• แรสต์ น้ำมัน;
• เกลือ;
• พริกไทย.

เราล้างเนื้อไก่เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วแช่ในนม หากดูดซับความชื้นมากเกินไป ให้บีบออกเล็กน้อย แกลบออกจากหัวหอมและสับละเอียด ทอดประมาณ 5 นาที

รวมส่วนผสมสำหรับชิ้นเนื้อในชาม ผสมให้ละเอียดและสร้างก้อนที่มีขนาดเท่ากัน เราวางไว้ในตารางที่ด้านบนของชาม multicooker ตั้งค่าโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดชิ้นเนื้อจะพร้อม

กับกะหล่ำปลี

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ - 0.6 กก.
• กะหล่ำปลี - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• แรสต์ น้ำมัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ;
• พริกไทย.

กะหล่ำปลีปอกเปลือกจากใบบนแล้วหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นหลังจากนั้นก็บดในเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น จากนั้นเราก็โอนไปยังชามเดียวกันกับที่จะเตรียมเนื้อสับ เนื้อจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเช่นกะหล่ำปลีบดด้วยเครื่องปั่น

ใส่ไก่กับกะหล่ำปลีและผสม จากนั้นใส่กระเทียมสับ เกลือ พริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสไก่พิเศษได้หากต้องการ ถัดมาก็ให้ไข่กับแป้งจับส่วนผสมกัน เราปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ทอดในกระทะร้อนในน้ำมันจนกรอบ

ไดเอท - ไม่มีไข่

สูตรง่ายๆ สำหรับลูกชิ้นเนื้อนุ่มที่แม้แต่เด็กเล็กก็ทานได้

สิ่งนี้จะต้อง:

• เนื้อไก่ - 0.8 กก.
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• เกล็ดขนมปัง - 150 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย.

เนื้อไก่ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นพร้อมกับหัวหอมและกระเทียมสับล่วงหน้า ชีสถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่เครื่องเทศ ผงมัสตาร์ด ครีมเปรี้ยว และเกล็ดขนมปังลงในเนื้อสับ ผสมส่วนผสมให้ละเอียดแล้วส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ส่วนประกอบติดกัน

หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะนำเนื้อสับออกแล้วเริ่มปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ทอดใต้ฝาสลับกันทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีทองปรากฏขึ้น สามารถเสิร์ฟจานกับเครื่องเคียงได้

สไตล์เคียฟในเตาอบ

คุณรู้หรือไม่ว่ามันง่ายมากที่จะปรุงไก่ kiev ในเตาอบที่บ้าน? อย่าลืมลองและดูด้วยตัวคุณเอง!

สิ่งนี้จะต้อง:

• อกไก่ - 4 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 1 ถ้วย;
• ลิม น้ำผลไม้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักชีฝรั่งสด;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 2 ถ้วย;
• ลูกจันทน์เทศ - ½ช้อนชา;
• เกลือ;
• พริกไทย.

เราทุบอกไก่ด้วยขวานในครัวแล้วทาด้วยน้ำมะนาว ชีสแปรรูปถูบนกระต่ายขูดหยาบผสมกับสมุนไพร กระเทียม และลูกจันทน์เทศ จากส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะมีการเติมไส้สำหรับชิ้นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุจะได้ 4 ชิ้น

ไส้วางอยู่ตรงกลางของเต้านมที่ตีแล้วห่อ ตะเข็บยึดด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน ม้วนชิ้นทอดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วส่งไปที่เตาอบ เราควบคุมกระบวนการทำอาหารด้วยสายตา ทันทีที่มีเปลือกสีทองปรากฏขึ้นก็สามารถนำชิ้นเนื้อออกได้ อย่าลืมเอาไม้เสียบออกก่อนเสิร์ฟ! เครื่องเคียงที่ดีที่สุดคือมันบดหรือผัก

สูตรไฟคลาสสิค

เรารู้จัก Pozharsky cutlets ตั้งแต่สมัยของพุชกิน จนถึงทุกวันนี้ ประเพณียังคงทำอาหารจานเด็ดนี้โดยเฉพาะจากไก่ตามสูตรที่ลงมาจากแหล่งหลัก

สิ่งนี้จะต้อง:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• ขนมปังหรือก้อนหั่นบาง ๆ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 150 กรัม
• ครีมหรือนม - 120 มล.
• แรสต์ น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ;
• พริกไทย.

หัวหอมสับละเอียดและทอดในกระทะที่มีน้ำมันจนใส เปลือกถูกตัดออกจากขนมปัง เราแยกเศษประมาณ 70 กรัม ซึ่งจะใช้เตรียมเนื้อสับ เติมด้วยครีม เราหั่นเนื้อไก่แล้วบดในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ มวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน - พิจารณาประเด็นนี้ ทิ้งเนื้อไว้ในช่องแช่แข็งสักครู่

หัวหอมและเศษที่แช่ไว้ผสมและบดในเครื่องปั่น เรารวมส่วนนี้กับเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทย นวดเนื้อสับให้ละเอียดเพื่อให้เครื่องปรุงรสกระจายไปทั่ว

ขั้นตอนต่อไปคือการใส่เนยสับบนเครื่องขูดหยาบ ผัดอีกครั้งและในเวลาเดียวกันตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันไม่เริ่มละลาย อีกครั้งที่เราส่งเนื้อสับไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดถูกยึดติดอย่างเหมาะสมและไม่เป็นของเหลว

การทำขนมปังสำหรับทอดทำจากขนมปังที่เหลือสับละเอียด ยิ่งมีขนาดเล็กก็ยิ่งดี เรานำเนื้อสับออกมาปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วม้วนเป็นก้อน ทอดในกระทะเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน ทานให้อร่อย!

ไม่รู้จะทำอะไรจากอกไก่ต้องการจานด่วน แต่อร่อยมากโดยไม่ต้องยุ่งยาก? เตรียมชิ้นไก่สับ แดงก่ำผัดกับเปลือกกรอบและฉ่ำศูนย์ ไม่มีเนื้อไก่แห้ง มีแต่เนื้อนุ่มๆ เท่านั้น ความหลากหลายของรสชาติและสูตรอาหารทำให้อาหารจานนี้เป็นสนามที่ยอดเยี่ยมสำหรับจินตนาการ คุณสามารถเพิ่มผักหรือสมุนไพรคุณสามารถห่อไส้ ใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุณรัก

เราเคยทำอาหารกับคุณมาก่อนแล้ว แต่มันเป็นอาหารคลาสสิก เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ และคราวนี้พวกเขาจะประกอบด้วยชิ้นเล็ก ๆ ที่ตัดด้วยมีด ช่วยรักษาโครงสร้างและความชุ่มฉ่ำของเนื้อไก่ รูปแบบที่ยอดเยี่ยมเมื่อลูกชิ้นธรรมดาเหนื่อยแล้ว

อกไก่สับเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ฉันสามารถรับรองสิ่งนี้จากประสบการณ์ของฉันเองเพราะเป็นหนึ่งในอาหารที่ชื่นชอบมากที่สุดในครอบครัว มันง่ายมากและราคาไม่แพง แต่รสชาตินั้นยอดเยี่ยมเสมอ ไม่จำเป็นต้องเตรียมการนาน ๆ การทอดชิ้นทอดนั้นไม่ยากกว่าหรือ แต่จากเนื้อสัตว์เท่านั้น

มาเริ่มทำอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากรุ่นคลาสสิกซึ่งไม่ได้ใช้รสชาติเพิ่มเติม เฉพาะเนื้อไก่และผลิตภัณฑ์ผูกมัด เพื่อไม่ให้ชิ้นไก่ชิ้นเล็กชิ้นน้อยเมื่อทอดจึงจำเป็นต้องติดกาว วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการเพิ่มไข่และแป้ง ซึ่งเป็นแป้งมันฝรั่งที่พบมากที่สุด เนื่องจากจะมีแป้งเพียงไม่กี่ช้อนโต๊ะ รสชาติจะไม่เหมือนมัน แต่มันจะกลายเป็น "ซีเมนต์" ที่ยอดเยี่ยมที่จะจับชิ้นส่วนทั้งหมดเข้าด้วยกันและเปลี่ยนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ไข่ที่เราจะเพิ่มเข้าไปจะช่วยในเรื่องนี้และยังช่วยให้ชิ้นเนื้อของเรามีสีแดงก่ำและเปลือกโลกที่จำเป็นซึ่งจะทอดได้น่ารับประทานมาก มันจะเป็นอะไรที่เหมือนเนื้อในแป้ง ถ้าคุณเคยทำสิ่งนี้ คุณจะเข้าใจว่าทำไม

คุณจะต้องการ:

• เนื้ออกไก่ - 500 กรัม (เต้านม 1 ตัว);
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งมันฝรั่ง - 2-2.5 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสดเป็นตัวเลือก

การทำอาหาร:

1. ล้างอกไก่สดเบา ๆ ด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ก่อนปรุงเนื้อดิบ ถอดกระดูกออกถ้ามีและเศษฟิล์มและไขมันบาง ๆ ตัดเต้านมตามยาวเป็นแผ่นบาง ๆ จากนั้นแต่ละแผ่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. โอนชิ้นไก่ลงในชามแล้วตอกไข่ดิบสองฟองลงไป ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ไข่เคลือบชิ้นส่วนทั้งหมด

3. ใส่มายองเนส เกลือ และพริกไทยดำป่นลงในที่เดียวกัน บดสดในโรงสีจะดีกว่าจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น เอามายองเนสที่ใช้ประจำก็ไม่เป็นไร

ผัดทุกอย่างเพื่อให้เค็มเท่า ๆ กัน

4. ใส่แป้งมันฝรั่งลงในชามแล้วคนอีกครั้ง คุณจะเห็นว่าแป้งเนื้อของเราหนาขึ้นเล็กน้อยและมีความหนืดและเหนียวมากขึ้น นี่คือสิ่งที่เราต้องการ

5. ถ้าคุณชอบผักใบเขียว เช่น ผักชีฝรั่ง ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มได้โดยสับให้ละเอียดก่อน เพียงผสมทุกอย่างและชิ้นทอดในอนาคตก็พร้อมสำหรับการทอด

อนึ่ง! ไก่ทอดสับกับมายองเนสไม่ต้องผัดทันที คุณสามารถปล่อยให้หมักจากครึ่งชั่วโมงถึงหลายชั่วโมง ดังนั้นเนื้อไก่จะยิ่งนุ่มขึ้นเพราะมายองเนสมีคุณสมบัติในการหมักที่ดี ลองทั้งตัวเลือกการทำอาหารทันทีและหลังหมัก

6. และตอนนี้จุดที่ง่ายที่สุดในสูตรคือตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชและทอดชิ้นทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน ทำได้ง่ายมาก เช่น แพนเค้กหรือแพนเค้กบวบที่เราปรุงเมื่อเร็วๆ นี้ กระจาย "แป้ง" ส่วนหนึ่งของเนื้อสัตว์ด้วยช้อนโต๊ะแล้วบดเล็กน้อยเพื่อให้ชิ้นทอดแบนและทอดอยู่ข้างใน เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วรอเปลือกอีกด้าน

7. ใส่ชิ้นไก่สับที่หั่นเสร็จแล้วลงในจานแบนที่ปูด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระ เพื่อให้น้ำมันส่วนเกินซึมเข้าไป และไม่ทำให้อาหารเยิ้มมากขึ้น

ได้เวลาตั้งโต๊ะและเรียกทุกคนมาทานอาหารเย็นจนชิ้นเล็กชิ้นน้อยเย็นลง ทานให้อร่อย!

อีกวิธีในการทำลูกชิ้นไก่สับแสนอร่อย มาเพิ่มชีสและกระเทียมลงไปกันเถอะมันจะน่าพอใจและมีกลิ่นหอมมาก ชีสจะละลายในระหว่างกระบวนการทอด แต่จะไม่รั่วไหลลงในกระทะ แต่จะซ่อนไว้อย่างแน่นหนาภายในชิ้นทอด คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศไก่ที่คุณชื่นชอบได้หากคุณพบว่ารสชาติของอกไก่ง่ายเกินไป

คุณจะต้องการ:

• อกไก่ - 500-600 กรัม;
• ชีส - 100 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดเม็ดเล็ก (ฝรั่งเศส, ดิจอง) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• เครื่องเทศสำหรับไก่หรือไก่งวง - 0.5-1 ช้อนชา
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - ไม่กี่กิ่ง

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น ให้หั่นอกไก่ที่ล้างและตากให้แห้งเป็นชิ้นเล็กๆ สับผักใบเขียวอย่างประณีต บีบกระเทียมผ่านการกดหรือใช้เครื่องขูดที่ละเอียด ใส่ทั้งหมดลงในชามและเพิ่มไข่ดิบสองฟอง คน.

2. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ไก่ด้วยสมุนไพรในชาม ใส่มัสตาร์ดสองช้อนโต๊ะลงไป ปริมาณนี้เหมาะถ้ามัสตาร์ดไม่เผ็ดแต่หวานเล็กน้อย ใส่มัสตาร์ดเผ็ดน้อย

3. ใส่แป้งสองช้อนโต๊ะลงในชามแล้วผสม แป้งจะทำหน้าที่ผูกมัด ในสูตรที่แล้วเราใช้แป้ง จากประสบการณ์ของผม บอกได้เลยว่ารสชาติจะต่างกันออกไป แต่ทั้งสองตัวเลือกนั้นดี

4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีเพื่อไม่ให้แป้งเหลือแม้แต่ก้อนเดียว ชีสและสมุนไพรจะกระจายอย่างสม่ำเสมอระหว่างชิ้นไก่

มวลทั้งหมดควรหนาและหนาแน่น

5. ใช้ช้อนใส่ชิ้นขนาดเท่ากันบนกระทะที่อุ่นไว้ อย่าลืมน้ำมัน ทอดด้านหนึ่งด้วยไฟแรงจนกรอบ จากนั้นพลิกอีกด้านทอด

6. หลังจากสุกทั้ง 2 ด้านแล้ว ให้เติมน้ำร้อนเล็กน้อยลงในกระทะแล้วปิดฝา ลดความร้อนลงเหลือน้อยและนำชิ้นไก่สับมาไว้ใต้ฝาจนสุกประมาณ 2-3 นาที

7. เสิร์ฟสลัดผักสดพร้อมชิ้นเนื้อสำเร็จรูปอย่าลืมผักใบเขียวและซอสแสนอร่อย ครีมเปรี้ยว มายองเนส และซอสโฮมเมดอื่นๆ เหมาะอย่างยิ่ง

อร่อยและเร็วมาก! และที่สำคัญคือง่าย

บวบสามารถปรุงได้หลายวิธีวิธีหนึ่งคือแพนเค้กบวบรวมถึงการเติมเนื้อสัตว์ และในสูตรนี้ สถานการณ์กลับกัน คุณสามารถปรุงเนื้อไก่สับด้วยการเติมบวบ แน่นอนว่าสัดส่วนที่ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะมีบทบาทสำคัญ แต่วิธีการปรุงก็จะส่งผลต่อรสชาติด้วย เนื้ออกไก่ประกอบด้วยเนื้อไก่เป็นส่วนใหญ่ และบวบเป็นส่วนเสริมที่น่ารับประทานและอร่อยที่ทำให้พวกเขาบิดเบี้ยว ฉันชอบตัวเลือกนี้มากสำหรับความเบาและความชุ่มฉ่ำ ฉันขอแนะนำให้ลอง

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ - 1 เต้านมทั้งหมด;
• บวบเล็ก - 2 ชิ้น (หรือ 1 ขนาดกลาง);
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการตัดอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ล้างบวบ ผ่าปลายทั้งสองข้างแล้วเอาหนังออกถ้ามันหนาเกินไป ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่จานแยกต่างหาก เกลือเล็กน้อยและทิ้งไว้สักครู่แล้วบีบน้ำที่ปล่อยออกมา ผสมบวบกับไก่

2. เพิ่ม 2 ไข่ไก่กับบวบและผสม ตอนนี้ใส่แป้งแล้วเติมเกลือเล็กน้อย แต่จำไว้ว่าในบวบมีเกลือเล็กน้อยอยู่แล้ว พริกไทยที่จะ

3. ตั้งกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟแรง เทน้ำมันพืชและช้อนหั่นชิ้นเล็กลงในกระทะ แผ่ด้านบนเล็กน้อยเพื่อให้ชิ้นเนื้ออบ

4. ทันทีที่ด้านล่างเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกไส้แล้วทอดอีกด้านจนสุกทั่ว เนื่องจากอกไก่สุกเร็ว ชิ้นเนื้อจึงใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการปรุงอาหารด้านเดียว

ไก่ทอดสับพร้อมบวบมีความฉ่ำและอร่อยมาก บวบทอดให้ความนุ่มเป็นพิเศษ อย่าลืมลอง!

สูตรสำหรับไก่ผัดพริกหวานและมะเขือเทศ

การผสมผสานอกไก่เนื้อนุ่มกับผักช่วยเพิ่มคุณภาพที่ยอดเยี่ยมของจานเท่านั้น และรสชาติก็น่าสนใจยิ่งขึ้นและเพิ่มความชุ่มฉ่ำเพราะอกไก่เป็นเนื้อไม่ติดมันมากโดยไม่มีไขมันและบางครั้งก็ยากที่จะปรุงเพื่อไม่ให้แห้ง พริกหวานในความคิดของฉันเข้ากันได้ดีกับไก่เช่นเดียวกับมะเขือเทศ แต่ทางที่ดีควรใช้พริกแดงหรือเหลือง

คุณจะต้องการ:

• เนื้ออกไก่ - 2 ชิ้นไม่มีกระดูก
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ พริกไทย และสมุนไพรสด

การทำอาหาร:

1. ก่อนปรุงอกไก่ คุณต้องเอาหนังออกแล้วเอากระดูกออก ถ้ายังเหลืออยู่ หากคุณซื้อเนื้อแล่เนื้อสำเร็จรูป อย่าลืมล้างเนื้อก่อนหั่น ตัดเต้านมตามยาวเป็นเส้นก่อนแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ล้างพริกไทย ตัดก้าน เอาเมล็ดออก ตัดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่เกินชิ้นไก่

3. อย่าลืมล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าชิ้นเดียวกับพริกไทย หากต้องการคุณสามารถเอาผิวหนังออกจากพวกมันได้โดยการกรีดรูปกากบาทในบริเวณก้านแล้วลวกด้วยน้ำเดือด ผิวสามารถถอดออกได้ง่าย

4. ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วทั้งหมดลงในชามที่สะดวก ใส่ไข่ ครีมเปรี้ยว และเกลือ ผัดจนเนียน

5. ใส่แป้งลงในชามและผสม คุณสามารถใช้แป้งมันฝรั่งแทนแป้งได้ และยังช่วยให้เนื้อสับมีความหนืดที่เหมาะสม และเมื่อทอดก็แทบไม่ส่งผลต่อรสชาติเลย ลองทั้งสองตัวเลือกแล้วเลือกตัวเลือกที่คุณชอบที่สุด

6. เหลือเพียงการทอดชิ้นทอดในน้ำมันพืช ทำให้มีขนาดเล็กสะดวกที่สุดในการวัดด้วยช้อนแล้วเกลี่ยบนกระทะร้อนทันที ทันทีที่เปลือกโลกสีทองก่อตัวขึ้นทั้งสองด้าน เนื้อไก่สับก็พร้อม

สามารถเตรียมชิ้นเนื้อดังกล่าวได้ทุกวัน หรือคุณสามารถทำขนมร้อนๆ สำหรับการมาถึงของแขกอย่างกะทันหัน พวกเขาปรุงเร็วมากและผลที่ได้ไม่เพียงอร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย

ไก่สับผัดพริกหยวก หัวหอม และข้าวโอ๊ต

อีกรูปแบบหนึ่งของเนื้อไก่สับกับพริกหยวก แต่คราวนี้มีหัวหอม และเพื่อให้ชิ้นเนื้อมีความหนาแน่นและรักษารูปร่างได้ดีจึงเสนอให้เพิ่มข้าวโอ๊ตหรือแป้ง สูตรที่ผ่านมาใช้แป้งและแป้งมันฝรั่งสำหรับสิ่งนี้ ดังนั้นเครื่องทำให้ข้นสำหรับ "แป้ง" ทอดก็เยี่ยมเช่นกัน รสชาติของชิ้นเนื้อไม่เหมือนกับข้าวโอ๊ตไก่และผักเลย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพรสด และกระเทียมเล็กน้อยหากต้องการ คุณจะได้รสชาติที่หอมหวานและสดใส

อกไก่กับแชมเปญอร่อยมาก คุณสามารถเคี่ยวกับซอส ผัดกับไส้ หรือปรุงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยกับเห็ด ที่จริงแล้ว ให้ผสมเห็ดแชมปิญองที่ผัดกับหัวหอมลงในชิ้นทอดโดยตรง

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• แชมเปญสด - 400 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เมื่อเตรียมชิ้นเนื้อสับกับเห็ด คุณควรเริ่มด้วยการปรุงแชมเปญ ขั้นแรกให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. หั่นเห็ดแชมปิญองสดสะอาดเป็นชิ้นเล็กๆ อุ่นเนยในกระทะ ปล่อยให้มันละลาย เพิ่มหัวหอมลงในน้ำมันและผัดจนนุ่มและโปร่งแสงเล็กน้อย ตอนนี้ใส่เห็ดในกระทะแล้วผัดจนสุก

3. ในขณะที่เห็ดกำลังทอด ให้หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในชามลึกแล้วใส่ไข่ดิบ

4. ใส่เห็ดแชมปิญองผัดกับไก่เมื่อพร้อม ใส่แป้งที่นั่น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน เมื่อพร้อมแล้ว คุณสามารถขจัดไขมันส่วนเกินได้โดยวางชิ้นเล็กชิ้นน้อยไว้บนกระดาษชำระ

เสิร์ฟไก่สับร้อนๆ กับเห็ด พร้อมผักสดและสมุนไพร จะทานคู่กับมันบดก็อร่อย ทานให้อร่อย!

ไก่ผัดกับชีสกะหล่ำดอกและพริกหวาน - สูตรวิดีโอ

การทดลองกับวัตถุเจือปนผักในชิ้นอกไก่สับยังคงดำเนินต่อไป ฉันเข้าใจความกระหายนี้ได้ เพราะทุกครั้งที่มันอร่อยขึ้นและอร่อยขึ้น กะหล่ำดอกเข้ากันได้ดีดังนั้นฉันจึงใช้สูตรนี้มานานแล้ว นอกจากนี้ยังใช้ชีสซึ่งฉันชอบใส่ในอาหารต่างๆ ดูและเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอร่อย

ทุกอย่างในครั้งนี้ ทำลูกชิ้นแสนอร่อยและสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณ!

มันง่ายมากที่จะปรุงชิ้นไก่สับที่บ้าน: ด้วยมายองเนสหรือแป้งในกระทะหรือในเตาอบ

ความแตกต่างระหว่างชิ้นเนื้อชิ้นนี้ก็คือเนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และพ่อครัวบางคนเรียกพวกเขาว่า "น้องสาว" ทำไม - "Nezhenki"?

ฉันคิดว่าพวกเขาถูกเรียกมากเพราะรสชาติที่ละเอียดอ่อนของชิ้นเนื้อมากกว่าเพราะรูปลักษณ์ แต่ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งซึ่งเป็นจานที่คู่ควรกับเมนูบ้าน

ผลิตภัณฑ์ให้น้อยที่สุด เวลาก็ไม่มาก ดังนั้นมาเริ่มทำอาหารกันเถอะ ไก่ทอดสับ

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• Dill - 1 พวง
• มายองเนส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้ดูเหมือนเนื้อสับ

ปอกหัวหอมและสับละเอียด

ล้างแล้วสับผักชีฝรั่ง

ตอนนี้ผสมเนื้อไก่สับกับหัวหอมและสมุนไพร แบ่งไข่ 2 ฟอง เพิ่มมายองเนสและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณยังสามารถใส่เนยอีกชิ้นหนึ่งแล้วบดกระเทียมหนึ่งกลีบ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน

เราปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยฉันทำด้วยมือของฉันเสมอ

เราตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชในปริมาณปกติแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

Cutlets พร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มชิมได้ เป็นกับข้าวฉันใช้มันฝรั่งต้มและแตงกวาสดและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ

สูตร 2: เนื้ออกไก่สับโฮมเมด

อกไก่นุ่มชุ่มฉ่ำมาก เตรียมตัวอย่างรวดเร็วและง่ายดาย!

ในชิ้นเนื้อของเรา อกไก่สับเป็นชิ้นๆ ด้วยมีด ไม่ใช่เครื่องบดเนื้อ และต้องขอบคุณโยเกิร์ต (หรือครีมเปรี้ยว) เนื้อจึงนุ่มและชุ่มฉ่ำ คุณจะประหลาดใจว่าไก่ชิ้นทอดอร่อยแค่ไหน

การทำอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยก็เป็นเรื่องที่น่าพึงพอใจเช่นกัน - ทำเสร็จภายในไม่กี่นาที เพียงแค่เตรียมมีดคมขนาดใหญ่ไว้ล่วงหน้า ด้วยกระบวนการตัดจะง่ายยิ่งขึ้น เด็ก ๆ ชอบชิ้นนี้มาก และเนื้อไก่ก็เหมาะสำหรับพวกเขา! และแน่นอนว่าสาวๆ ที่คอยดูน้ำหนักของตัวเอง แล้วผู้ชายล่ะ? และผู้ชายชอบทุกอย่างตั้งแต่เนื้อ! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเตรียมซอสหรือน้ำเกรวี่สำหรับทอดโดยเฉพาะ ทอดชิ้นทอดสำหรับทั้งครอบครัว!

• อกไก่ - 300
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตไม่หวานหนาไม่มีสารเติมแต่ง (หรือครีมเปรี้ยว) - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอดลูกชิ้น

มาเตรียมไก่กัน ถ้ามีพร้อมก็ไม่ยุ่งยาก แค่ละลายน้ำแข็ง (ถ้าซื้อแบบแช่แข็ง) ให้ล้างในน้ำเย็น จากนั้นเราก็เช็ดให้แห้ง ปล่อยให้น้ำไหลออกมาเอง วางเนื้อไว้บนผ้าขนหนู หรือชุบด้วยผ้าแห้งที่ไม่ทิ้งขุย

หากคุณต้องการปรุงเนื้อไก่ด้วยตัวเองทั้งตัวก็ไม่มีปัญหาเช่นกัน เราเอาไก่ (ควรปล่อยให้แข็งเล็กน้อย) และด้วยมีดคมขนาดใหญ่เราตัดส่วนของเต้านมออกด้านหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่ง หากคุณหยิบกระดูกหรือกระดูกอ่อนขึ้นมา ให้ผ่าออก เราลบผิว นั่นคือทั้งหมด! ตอนนี้สับเนื้ออย่างประณีตด้วยมีดคม หน้าอกเป็นความสุขในการทำงานด้วย ตัดได้ง่ายและไม่หลุดมือ

ใส่เนื้อในชามลึก ส่วนหลักของงานเสร็จแล้ว เหลือเพียงสิ่งเล็กน้อยเท่านั้น

ตอนนี้เราตวงครีมหรือโยเกิร์ตสองช้อนโต๊ะลงในเนื้อ เราเน้นย้ำอีกครั้งว่าโยเกิร์ต (ถ้าใช้ไม่ใช่ครีมเปรี้ยว) ควรจะข้นแบบที่กินด้วยช้อนดื่มไม่ได้

เนื้อสับเกลือ โรยด้วยพริกไทยดำหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ตามชอบ

ผัดให้ละเอียด

เราล้างไข่แล้วทุบด้วยมีดลงในชามที่มีเนื้อ เราดูเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนของเปลือกตก

และผสมให้ละเอียดอีกครั้ง

เราตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชบนเตาตั้งไฟให้ร้อน ไม่ได้สร้างชิ้นเนื้อล่วงหน้ามิฉะนั้นจะแพร่กระจาย ทันทีที่น้ำมันร้อนถึงสภาวะที่ต้องการเราจะตักเนื้อสับด้วยช้อนแล้วส่งไปทอด

เราทอดแต่ละด้านเป็นเวลาสองหรือสามนาทีเช่น เร็วมาก.

สิ่งนี้ไม่ควรรบกวนคุณเพราะ เนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ โดยเฉพาะจะถูกนำไปทอดในระยะเวลาอันสั้น

หากจู่ๆ ชิ้นชิ้นทอดก็กระจุยกระจายในกระทะด้วยเหตุผลบางอย่าง ให้ลองทำให้ชิ้นเล็กลงหรือใส่แป้งหรือแป้ง (เพียงเล็กน้อย) ลงในส่วนผสม

ทั้งหมดพร้อมแล้ว! วางไส้บนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกิน

เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ!

สูตร 3: ไก่สับทอดที่บ้าน

• เนื้อไก่ 300 gr
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• Dill 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ออลสไปซ์ 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

ล้างเนื้อไก่ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เพิ่มไข่ มายองเนส แป้ง เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน

เพิ่มผักชีฝรั่งแห้งหรือผักชีฝรั่งและผสมทุกอย่างอีกครั้ง

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้วเกลี่ยเนื้อสับด้วยช้อน

ทอดทั้งสองด้านสักครู่จนเป็นสีเหลืองทอง

ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือผัก ทานให้อร่อย.

สูตรที่ 4 ง่าย ๆ: ไก่สับกับมายองเนส

ความงามของชิ้นไก่สับคือปรุงได้เร็วมาก สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นก็ได้ ไก่ทอดขี้เกียจดังกล่าวไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องบดเนื้อ แม้ว่า "ความเกียจคร้าน" ของพวกเขาจะสัมพันธ์กัน แต่การตัดเนื้อเป็นก้อนนั้นยากกว่าการส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่คุณจะรักผล ชิ้นเนื้อสับสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากหรือกับกับข้าว ดูเหมือนผลิตภัณฑ์ธรรมดา แต่ก็ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟจานนี้บนโต๊ะเทศกาล

และอีกหนึ่งคุณลักษณะของจาน: ยิ่งเนื้อสับถูกแช่และหมักนานเท่าไหร่ เนื้อชิ้นทอดก็จะยิ่งอร่อยและนุ่มขึ้น

• เนื้อ - 500 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันฝรั่ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เราจะเริ่มด้วยเนื้อ ล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเนื้อที่เตรียมไว้เป็นชิ้นๆ และแต่ละชิ้นมีอยู่แล้วในก้อนเล็ก ๆ ยิ่งก้อนที่เล็กลงยิ่งดี เราใส่ทุกอย่างในชามแยก

เราเอาไข่สองฟองขนาดกลางแล้วทุบลงในชามพร้อมอาหาร

คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งแทนผักชีฝรั่งได้ฉันไม่แนะนำให้ใช้ผักชีและโหระพา สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและเพิ่มเนื้อเป็นก้อน เติมทุกอย่างด้วยมายองเนส ควรเลือกมายองเนสที่มีไขมันไม่มากชิ้นเนื้อที่สับจะอร่อยกว่า แต่ฉันไม่แนะนำให้แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวเลย

เพิ่มแป้งและผสมทุกอย่าง ผัดอย่างระมัดระวังเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน โดยเฉพาะไข่

บีบกลีบกระเทียมผ่านกลีบกระเทียมลงในจานนี้แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง อย่าลืมเกลือและเพิ่มพริกไทยดำ เนื้อสับพร้อมแล้ว แต่คุณไม่สามารถทอดชิ้นทอดได้ทันทีเพราะ เขาต้องอดทน ขอแนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง ยิ่งใส่เนื้อนานเท่าไหร่ รสชาติของชิ้นเนื้อก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น หากคุณคลุมเนื้อสับด้วยฟิล์มแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สามวันรสชาติจะไม่ทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้และจะดียิ่งขึ้น

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ (เนื้อสับดูดซับได้ดี) แล้วเทเนื้อสับเล็กน้อยด้วยช้อนเพื่อทำเค้กวงรี ไม่ต้องกังวลว่าไส้จะกระจาย สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น คุณต้องทอดด้วยไฟปานกลางเพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อไหม้ ในแต่ละด้านทอดเนื้อไก่ชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 5 นาทีชิ้นเนื้อจะพร้อมเมื่อมีเปลือกสีทอง

เราทาบนผ้าขนหนูเพื่อให้กระดาษดูดซับไขมันส่วนเกิน พร้อม! ไก่ขี้เกียจสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงร้อนหรือเย็น ทานให้อร่อย!

สูตรที่ 5: เนื้อไก่สับกับแป้ง (มีรูป)

ปรากฎว่าเป็นจานเนื้อที่น่าทึ่งซึ่งอกไก่จะชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก เนื้อไก่สับเรียกว่าสับเพราะเนื้อไก่ไม่ได้บิดเป็นเนื้อสับ แต่หั่น (สับ) เป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยขั้นตอนนี้ ชิ้นส่วนของเนื้อจะถูกสัมผัสในชิ้นเนื้อไก่สำเร็จรูป และพวกมันจะชุ่มฉ่ำและไม่แห้งเลย

ตามสูตรฉันทราบว่าฉันให้พื้นฐานสำหรับการเตรียมเนื้อไก่สับจากอกไก่ คุณยังสามารถใส่ชีสขูดฝอย พริกหยวกสด ข้าวโพดกระป๋อง และส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณชอบปรุงเนื้อบด

• อกไก่ - 500 gr
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 1 หยิก
• น้ำมันพืช - 80 มล

จานนี้ง่ายมากและเราจะปรุงอย่างรวดเร็ว ก่อนอื่นให้ล้างอกไก่แช่เย็นอย่างรวดเร็วใต้น้ำไหลเย็น (ปล่อยให้ตัวแช่แข็งละลายจนหมด) แล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ - ไม่ควรเกิน 1 เซนติเมตร วางชิ้นเต้านมลงในชามผสม

จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือในรายการ: มันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด (หากไม่มี ให้ใช้แป้งสาลี) สำหรับผูก, ไข่ไก่สองสามฟอง, ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส - ตามที่คุณต้องการ

มันยังคงผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ได้เนื้อสับเช่นแป้งสำหรับแพนเค้ก จะใช้มือหรือช้อนก็ไม่สำคัญ ชิมเกลือ เติมเพิ่มถ้าจำเป็น

เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชกลั่น (ฉันมีดอกทานตะวัน) แล้วเกลี่ยเนื้อสับที่เตรียมไว้ด้วยช้อนโต๊ะ ปรับความหนาของชิ้นไก่ด้วยตัวเอง ทอดด้วยไฟปานกลางจนด้านล่างเป็นสีน้ำตาล

จากนั้นเราก็พลิกชิ้นไก่สับแล้วนำไปให้พร้อม (เป็นไปได้ภายใต้ฝา) ในด้านที่สอง รวมทุกอย่างไว้ในถาดเดียว ใช้เวลาไม่เกิน 8-10 นาที ในทำนองเดียวกัน เตรียมลูกชิ้นที่เหลือ จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุ ฉันได้เนื้อทอดขนาดกลาง 13 ชิ้น

เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงตามชอบ ผักสดและสมุนไพร โดยวิธีการที่เนื้อไก่สับนั้นอร่อยไม่เพียง แต่อุ่น แต่ยังเย็นด้วย ถอดออกมาทำแซนวิชได้

ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบเมนูอกไก่ที่เตรียมง่าย แต่อร่อยและชุ่มฉ่ำ นอกจากนี้ยังจัดทำขึ้นในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

สูตร 6: เนื้อไก่สับกับชีสในเตาอบ

ไก่ชิ้นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำกับชีสอบในเตาอบ อกไก่สับผสมกับครีมชีสทำให้จานนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

• เนื้ออกไก่ - 500 กรัม
• บรินซาชีส (หรือชีสอื่นตามชอบ) - 60 กรัม
• พริกแดงหวาน - 150 กรัม
• หัวหอม - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เนย - 40 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ในการจารบีแม่พิมพ์:
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ใส่พริกหวานลงบนตะแกรงของเตาอบที่อุ่นไว้จนสุด นำเข้าอบจนรอยดำปรากฏขึ้น พลิกกลับ 10 นาที

โอนพริกร้อนลงในถุงพลาสติกปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที

ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับหัวหอม

พริกไทยพร้อมล้างออกจากผิวและแกน ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างเนื้ออกไก่ ซับให้แห้ง

สับเนื้อให้ละเอียด แล้วสับด้วยมีดหนักหรือมีดหั่นเป็นเนื้อสับหยาบ

รวมเนื้อสับ พริกหวาน หัวหอมและชีส ใส่เนยจืด ไข่ดิบ เกลือ พริกไทย แล้วผสมจนเนียน

จุ่มมือของคุณลงในน้ำ ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยาว ๆ วางไส้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน

ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา อบ 20 นาที

Cutlets สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือสลัด ทานให้อร่อย.

สูตรที่ 7 ทีละขั้นตอน: เนื้ออกไก่สับ

แม่บ้านที่ดีทุกคนมีสูตรทำลูกชิ้นทำเองแสนอร่อยมากกว่าหนึ่งสูตร ความนิยมของอาหารจานนี้เป็นที่เข้าใจได้ - ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่หายากที่นี่และมีการจัดเตรียมชิ้นเนื้ออย่างรวดเร็วเพียงพอและกลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานและน่าพอใจอย่างน่าประหลาดใจ วันนี้เราจะแทนที่หมู / เนื้อบดแบบดั้งเดิมสำหรับจานนี้ด้วยเนื้อสัตว์ปีกที่เบากว่าและปรุงอาหารชิ้นเนื้ออกไก่สับที่เรียบง่าย แต่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจด้วยสมุนไพร ลองด้วย! บางทีสูตรนี้จะกลายเป็น "รายการโปรด" ของคุณ!

• อกไก่ - 500 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม (ไม่จำเป็น) - 1-2 ชิ้น.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม (หรือมายองเนส) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

อกไก่ของฉัน กำจัดความชื้นส่วนเกิน - เช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ / ผ้าเช็ดปาก จากนั้นเอาผิวหนังและกระดูกออก ตัดเนื้อนกเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะลึก

โรยด้วยเกลือพริกไทยเพิ่มไข่ดิบครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส) ไลแลคหรือหัวหอมสีขาวธรรมดาหลังจากเอาแกลบออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสับด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่ในภาชนะที่มีเนื้อไก่ หรือหากต้องการรสชาติเข้มข้น ให้ใส่กลีบกระเทียมที่ผ่านการกด ผักชีฝรั่งสะอาดและแห้งสับละเอียดแล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ

เราผสมมวลเนื้อแล้วเทแป้งเพื่อให้ชิ้นเนื้อคงรูปร่างและไม่กระจายในระหว่างการทอด (คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณแป้งด้วยแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ) ผสมเนื้อไก่อีกครั้ง ทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนด เรารวบรวมส่วนผสมไก่ด้วยช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้ทั่วเป็นชิ้นเล็กๆ บนพื้นผิวที่ร้อนและทาน้ำมันของกระทะ

ทอดช่องว่างบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 3-5 นาทีในแต่ละด้าน ถัดไปลดความร้อนและปิดฝากระทะนำเนื้อไก่ให้พร้อมเต็มที่ประมาณ 10-15 นาที

อกไก่สับเป็นอาหารจานหลักที่แสนอร่อยและอร่อย เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ผักหั่นหรือแตงกวาดอง รวมทั้งสมุนไพร

สูตร 8: เนื้ออกไก่สับ (ภาพถ่ายทีละขั้นตอน)

จากเนื้อไก่หรืออก คุณสามารถปรุงอาหารจานที่สองที่อร่อยและเรียบง่าย - ชิ้นเนื้อสับ สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่มีเครื่องบดเนื้อที่บ้านโดยเฉพาะ

• 3 ชิ้น เนื้อไก่ (ประมาณ 700 กรัม);
• 2 ไข่ขนาดกลาง
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 4 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่งหรือข้าวโพด
• 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราล้างเนื้อไก่หรืออกเอากระดูกออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (ประมาณ 1 ซม. ต่ออัน)

เราทำความสะอาดและสับหัวหอม

ใส่ไก่สับลงในชาม ใส่หัวหอมสับ ตอกไข่ 3 ฟอง เราผสมทุกอย่าง

เทแป้งเกลือและพริกไทย เราผสม

เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมผัด

เท 3-4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่น ล. น้ำมันพืช. เรารวบรวมเนื้อสับที่เตรียมไว้จากเนื้อไก่สับด้วยช้อนแล้วใส่ในน้ำมันพืชอุ่น ด้วยความช่วยเหลือของช้อนเดียวกันเราทำให้ชิ้นเนื้อมีรูปร่าง - แบนด้านบนเล็กน้อยและจัดแนวจากด้านข้าง ทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 2 นาที) ในแต่ละด้าน

จากนั้นเราก็ปิดฝาชิ้นทอด ลดความร้อนและปล่อยให้ชิ้นเนื้อขึ้นบนไฟต่ำสุดอีก 5-10 นาที ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือป้องกันไม่ให้ถูกไฟไหม้

ไก่สับแสนอร่อยพร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

ที่รัก ไม่แน่ใจว่าจะทำอาหารอะไรดี? สำหรับครอบครัวและแขกของคุณที่จะกินด้วยความยินดีอย่างยิ่ง? ปรุงเนื้อไก่สับในกระทะ! รับรองว่าจานนี้ถูกใจทุกคนแน่นอน มีเวลาจัดส่วนเพิ่มเท่านั้น! ชิ้นเนื้อดังกล่าวมักจะนุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี! ง่ายต่อการเตรียมและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็ทอดได้

ฉันแนะนำให้คุณพิจารณาหลายตัวเลือกสำหรับอาหารจานเนื้อ พวกเขาสามารถเตรียมได้หลายวิธี ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับทอดในกระทะ แต่นี่ไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้น ตามสูตรเหล่านี้พวกเขาสามารถปรุงด้วยวิธีอื่นในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ อาจต้องใช้เวลาอีกสักหน่อย สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องแน่ใจว่าได้เรียนรู้วิธีการทำก้อนเนื้อแสนอร่อยตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง คุณสามารถนำมาเตรียมความพร้อมด้วยตัวเอง

ดูสิ่งนี้ด้วย. เปรียบเทียบรสชาติไหนดีกว่ากัน

ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในการเตรียมตัวของคุณ! ขอให้ครอบครัวของคุณเต็มไปด้วยความสุขเสมอ! และให้แขกของคุณชื่นชมอาหารที่ปรุงด้วยมือของคุณอย่างต่อเนื่อง! มีวันที่ดีทุกคน!

เมนู:

1.

ยังไม่ได้ลองอะไรดีขึ้น รสชาติเป็นเลิศคุณภาพมีมโนธรรม แม้แต่เด็กที่ไม่กินเนื้อสัตว์ก็ไม่เคยปฏิเสธ ยืนยันโดยประสบการณ์ส่วนตัว! เลยไปเข้าครัวแทน เรานำทุกสิ่งที่เราต้องการออกแล้วทอด!

ส่วนประกอบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• Kefir - 100 มิลลิลิตร
• แป้ง - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. l
• ชีสแข็ง - 100 gr
• หัวหอม - 30 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ลำดับการทำงาน:

1. ล้างไก่ ถ้าจำเป็น ตัดเป็นก้อนให้เล็กที่สุด

2. สับหัวหอมและสมุนไพร

3. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. รวมส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดของชิ้นเนื้อ เพิ่มปริมาณแป้งที่เหมาะสม kefir

5. โรยด้วยเครื่องเทศใส่เกลือและพริกไทยลงไป นอกจากนี้ให้ใช้เครื่องปรุงรสไก่

6. ผสมทุกอย่างเพื่อให้ส่วนผสมมีการกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ

7. ม้วนชิ้นเล็ก ๆ หรือจะใช้ช้อนเกลี่ยก็ได้

8. ทอดชิ้นทอดในน้ำมันพืชร้อน ไฟควรอยู่ในระดับปานกลาง ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้านประมาณสี่นาที

9. โอนจานสำเร็จรูปไปยังผ้าเช็ดตัวแบบใช้แล้วทิ้ง

น่ากินทุกคน!

2.

สูตรสำหรับไก่ทอดกับมายองเนส

ไม่มีแรงจะต้านทานอาหารจานนี้ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับเครื่องเคียงใดๆ คนที่คุณรักจะมีความสุขและอิ่มเอม

จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ลำดับการทำงาน:

1. บดเนื้อเป็นชิ้น ๆ

เพื่อให้บดเนื้อได้ง่ายขึ้น จะต้องเช็ดด้วยกระดาษชำระให้สะอาดก่อนตัด และนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 5-7 นาที จากนั้นเนื้อที่แข็งและไม่ลื่นเล็กน้อยก็สามารถสับให้ละเอียดได้

2. ใส่ไข่ลงไป หอมใหญ่หั่นเต๋า

3. ใส่มายองเนส โรยด้วยแป้ง เกลือ พริกไทยดำ ปรุงรสไก่

4. ผสมทุกอย่างจนเนียน ปล่อยให้มวลยืนประมาณ 20 นาทีเพื่อให้แป้งและไข่มีเวลาจับ ช่วงเวลานี้มีความสำคัญ มิฉะนั้น ชิ้นเนื้อจะกระจุยเมื่อทอด!

5. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ปริมาณของมันควรจะซ่อนชิ้นเล็กชิ้นน้อย ช้อนมวลลงในน้ำมันร้อน ทอดทั้งสองด้าน ด้วยความร้อนต่ำ ปรุงทั้งสองด้านอีกสามถึงสี่นาที

ได้เวลารวบรวมทุกคนที่โต๊ะและให้อาหารมื้ออร่อย! ทานให้อร่อย!

3. ไก่สับ - เห็ดทอดในกระทะ

เนื้อดังกล่าวเข้ากันได้ดีกับเห็ดคือ แชมเปญ จากนั้นคำถามก็เกิดขึ้นทันที ทำไมเราไม่ทำเสื้อคลุมแบบนี้ในวันนี้? ลองเลย อร่อยและฟินจนลืมไม่ลง!

จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แชมเปญ - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีม - 150 มล.
• ขนมปังขาว - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ลำดับการทำงาน:

1. ตัดเปลือกออกจากขนมปัง สลายเศษขนมปังเทครีม ปล่อยให้ยืน

2. สับหัวหอมและเห็ดเป็นก้อน ผัดในกระทะด้วยเนย

3.หั่นไก่เป็นลูกเต๋าให้เล็กที่สุด

4. บดเศษขนมปังที่แช่ไว้ด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันและนุ่ม

5. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต รวมเนื้อที่เตรียมไว้ขนมปังกับครีมสมุนไพร

6. ใส่เห็ดทอด ไข่ เกลือ พริกไทย ผัดจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีการกระจายอย่างเท่าเทียมกัน

7. ตักส่วนผสมที่ได้ลงบนน้ำมันร้อน ทอดบนไฟร้อนปานกลางจนสุก นำชิ้นทอดที่ทอดแล้วออกจากกระทะแล้ววางบนผ้าเช็ดปาก

นอกจากนี้ให้เตรียมเครื่องเคียง มีความอยากอาหารที่ดีและอารมณ์ที่ยอดเยี่ยม!

4. ไก่เคียฟในกระทะ

อย่ารอช้า ปรุงแล้วลองเลย คุ้ม! ชิ้นเนื้อชิ้นนี้อร่อยมากและกระตุ้นความสนใจเนื่องจากการอุดฟัน

ส่วนประกอบ:

1. อกไก่ - 2 ชิ้น
2. เนย - 50 กรัม
3. ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
4. สมุนไพรสดเกลือเพื่อลิ้มรส
5. ไข่ - 1 ชิ้น
6. เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม

ลำดับการทำงาน:

1. ตัดเต้านมเป็นพลาสติกตามยาวที่บางที่สุด

2. ล่วงหน้าคุณต้องขูดชีสสับผักใบเขียว รวมส่วนผสมเหล่านี้กับเนยเกลือ โอนมวลไปยังฟิล์มยึด ห่อเป็นแท่ง ใส่ในช่องแช่แข็ง

3. ทุบแต่ละชั้นด้วยค้อนที่มีรอยบากอย่างประณีต นำเนยที่มีชีสและสมุนไพรออกจากช่องแช่แข็ง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแต่ละชิ้นวางอยู่ตรงกลางของชั้นเนื้อที่เตรียมไว้

4. ห่อชิ้นเป็นม้วนสร้างรูปร่างของชิ้นเนื้อ เพื่อให้เนื้อไม่ติดมือคุณต้องทำให้มือเปียก

5. ตีไข่เบา ๆ ด้วยส้อม จุ่มมินิโรลลงในไข่

6. คลุกเกล็ดขนมปัง

7. จัดเรียงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนฟิล์มยึด ส่งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลาสิบนาที

8. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ อุ่นขึ้น นำชิ้นทอดออกจากช่องแช่แข็งแล้วทอดที่ด้านล่าง

9. พลิกชิ้นทอด ลดไฟ ปิดฝากระทะด้วยฝา ทอดมินิโรลอีกด้านหนึ่งประมาณ 20 นาที

หากเริ่มไหม้ควรลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ม้วนควรเป็นสีน้ำตาลทองที่สวยงาม

อาหารกลางวันแสนอร่อยและยอดเยี่ยมสำหรับทุกคน! อารมณ์ดีและประสบความสำเร็จ!

5. ชิ้นเนื้อ "ความนุ่ม" จากเนื้อไก่สับ

ที่นี่ชื่อพูดสำหรับตัวเอง เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ตกหลุมรักกับอาหารจานนี้ มันมีรสชาติและกลิ่นที่น่าทึ่ง!

จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• Dill - 2 ก้าน
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกแดงป่น - 1⁄4 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่นเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ลำดับการทำงาน:

1. ล้างเนื้อเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากที่ใช้แล้วทิ้งสับละเอียดด้วยมีด บดผักที่ล้างแล้ว หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือพริกไทย

2. ใส่ไข่ แป้ง ครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

3. กระจายมวลที่เกิดขึ้นบนน้ำมันร้อนด้วยช้อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ปิดฝาหม้อ ปิดไฟ แล้วเตรียมเนื้อไก่ให้พร้อม

เนื้อทอดนุ่ม ๆ ทอดเป็นรสชาติที่ลืมไม่ลง คุณมักจะอยากกินมันหลังจากชิมอีกสักครั้ง เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชอบ อารมณ์ดี! มีวันที่ดีทุกคน!

6. วิดีโอ - สูตรสำหรับไก่ทอดกับเห็ดและชีส

เนื้อไก่ เห็ด และชีส เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ใช่ไหม ส่วนประกอบเหล่านี้เสริมซึ่งกันและกันได้อย่างลงตัว ฉันแนะนำให้คุณลองทำอาหารชิ้นนี้ ผลลัพธ์ของคุณจะทำให้ทุกคนพอใจกับรสชาติเท่านั้น! ปรุงอาหารด้วยความยินดี! ให้ทุกคนอิ่มและมีความสุข! ความอยากอาหารที่ดี!

ฉันหวังว่าคุณจะตัดสินใจเกี่ยวกับสูตรนี้แล้ว รับรองว่าละลายในปาก! เตรียมตัวให้พร้อมและลองผลงานชิ้นเอกของคุณแล้ว!

ความอยากอาหารที่ยอดเยี่ยมและอารมณ์ที่ยอดเยี่ยม!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับชิ้นเนื้อไก่พร้อมไส้, ซอส, เกล็ดขนมปัง, ในเตาอบและในกระทะ (+ สูตรพร้อมรูปถ่าย)

2019-03-29 Marina Vykhodtseva และ Alena Kameneva

ระดับ
ใบสั่งยา

8024

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

16 กรัม

8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

10 กรัม

181 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: ไก่ทอด - สูตรคลาสสิก

วันนี้เราจะทำชิ้นเนื้อไก่ - รวดเร็วง่ายราคาไม่แพงและอร่อย! ทุกคนชอบทอดมันเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงสลัดของว่าง ลูกชิ้นสามารถใช้เป็นของว่างได้ - ด้วยขนมปังและสมุนไพรแสนอร่อย มะเขือเทศและชีส - มันจะออกมาดี

การปรุงอาหารชิ้นทอดอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ และเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี จำเป็นต้องแยกขนมปัง มันฝรั่ง และส่วนประกอบที่ไม่จำเป็นอื่น ๆ ออกจากรายการปกติ ปล่อยให้เนื้อไก่และหัวหอมอยู่ในองค์ประกอบโดยมีส่วนประกอบเพิ่มเติมสองสามอย่างและชิ้นเนื้ออร่อย! มาเริ่มกันเลย!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 450 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• กระเทียมแห้ง - 1/3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• แป้งและเกล็ดขนมปัง - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการ เลือกเนื้อไก่สดไม่ใช่ไอศกรีม ล้างเนื้อในน้ำเย็นทำให้เนื้อแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่เอาชั้นไขมันออก

ปอกเปลือกและล้างหัวหอมให้แห้ง สับหัวหอมแบบสุ่ม

เตรียมโถปั่นในครัว คุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ โอนเนื้อและหัวหอมไปที่ชาม - เป็นส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้สะดวกในการสับ ตอนนี้เปลี่ยนเนื้อหาของชามเป็นเนื้อสับ

ปรุงรสไก่สับด้วยหัวหอม ใส่พริกไทยดำป่น และใส่กระเทียมแห้งเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมหนักสองช้อนโต๊ะเพื่อให้ชิ้นเนื้อมีรสชาติครีมมากขึ้น

ตอกไข่ลงในเนื้อสับ ผสมเนื้อสับให้ละเอียดด้วยช้อนแล้วตีหลายๆ ครั้ง

สร้างชิ้นเนื้อขนาดใดก็ได้จากเนื้อสับคลุกแป้งและเกล็ดขนมปังทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านเป็นเวลาหลายนาที หลังจากทอดคุณสามารถเคี่ยวหรืออบเพิ่มเติม - ที่ 180 องศาเป็นเวลา 12-15 นาที

ทานให้อร่อย!

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับชิ้นไก่ในเตาอบ

สูตรสำหรับเนื้อทอดที่ปรุงอย่างรวดเร็วในเตาอบ นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้หัวหอมและเครื่องเทศสำหรับจาน และครีมเปรี้ยวและซีอิ๊วสำหรับราด หากต้องการสามารถเปลี่ยนครีมสดที่มีไขมันได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 500 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 25 มล.
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำอาหารให้เร็ว

สับหัวหอมอย่างประณีต หากผักบิดแล้วมวลก็จะบางลงเราก็ไม่ต้องการ บิดเนื้อหรือสับด้วยมีด รวมกับหัวหอมใส่กระเทียม ปรุงรสมวลด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส แต่ไม่มากเพราะไส้จะเป็นซีอิ๊ว เพิ่มแป้งคนให้เข้ากัน

เราทำลูกชิ้น สามารถทำลูกหยดรูปทรงไม่สำคัญน้ำหนักประมาณ 70 กรัม เราส่งไปที่แม่พิมพ์ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลาสิบนาที

เติมน้ำหนึ่งแก้วและซีอิ๊วขาวลงในครีม คนให้เข้ากัน เทลงบนชิ้นไก่แล้วปรุงในเตาอบอีกสิบห้านาที อุณหภูมิระหว่างกระบวนการทั้งหมดคือ 200 องศา

เนื้อชิ้นเล็กชิ้นน้อยสามารถโรยด้วยชีสขูดได้ แต่ควรทำเช่นนี้ในตอนท้ายเพื่อไม่ให้เปลือกโลกเป็นสีน้ำตาลและผลิตภัณฑ์จะละลายเท่านั้น

ตัวเลือกที่ 3: ไก่ทอดกับมันฝรั่ง

สูตรสำหรับทอดที่วางบนกระทะด้วยช้อนนั่นคือคุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรด้วยมือ ไข่เป็นส่วนประกอบสำคัญที่จะยึดมวลไว้ด้วยกัน ไม่มีอะไรมาทดแทนได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 400 กรัม
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• 1 ไข่;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมัน 50 มล.
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

บิดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและกระเทียมถ้าจะเพิ่ม แบ่งไข่เป็นมวลรวมใส่เกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน

ปอกมันฝรั่งขูดอย่างประณีตสำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง เทลงในชามผสมอีกครั้ง

เราอุ่นน้ำมัน ด้วยช้อนขนาดใหญ่เรารวบรวมมันฝรั่งสับกับไก่วางชิ้นทอดในกระทะหนาประมาณครึ่งเซนติเมตรทุกขนาด แต่ผลิตภัณฑ์ใกล้เคียงกันดูสวยงามกว่า เราทอดจากด้านแรก

พลิกไส้อย่างระมัดระวังและปิดฝา เราปล่อยให้มันพร้อมภายใต้ฝากระบวนการจะใช้เวลาประมาณห้านาที เราเปลี่ยนจากกระทะเป็นจานเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือจานอิสระ สามารถเสริมได้ เช่น แพนเค้กมันฝรั่ง กับครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่นๆ

คุณสามารถปรุงทอดที่คล้ายกันจากฟักทอง, บวบ แต่หลักการของการนวดมวลชิ้นทอดก็เหมือนกันนั่นคือผักจะถูกเพิ่มในตอนท้ายก่อนทอด

ตัวเลือกที่ 4: ไก่สับ "ฉ่ำ"

คุณสมบัติของชิ้นเนื้อชิ้นนี้ก็คือมันมักจะออกมาฉ่ำและมีจำนวนมากออกมาจากชุดผลิตภัณฑ์ที่เจียมเนื้อเจียมตัว ขอแนะนำให้หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปล่อยให้มวลชงและแช่

วัตถุดิบ:

• 3 หัวหอม;
• 3 ไข่;
• 2 เนื้อ;
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ;
• เกลือและน้ำมัน

สูตรทีละขั้นตอน

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำชิ้นใหญ่มิฉะนั้นจะทอดได้ไม่ดี เทลงในชามหรือกระทะขนาดเล็ก

ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอม คุณสามารถตัดเป็นเส้นได้ แต่อย่าทำเป็นชิ้นหนา

เราวางไข่, พริกไทย, ใส่เกลือลงในชิ้นเล็ก ๆ และใส่แป้ง คุณสามารถแทนที่ด้วยแป้ง ปริมาณจะถูกกำหนดโดยความสม่ำเสมอหลังจากการกวน หากมีแป้งมากชิ้นทอดจะไม่อร่อยมาก แต่มวลก็ไม่ควรกระจายมากเช่นกัน เราปล่อยให้หมัก

ทอดในกระทะง่ายๆ ก่อนใช้งานต้องคนให้เข้ากันอีกครั้ง เรากระจายแพนเค้กขนาดเล็กด้วยช้อนเพื่อเตรียมพร้อมในตอนท้ายคุณสามารถปิดฝาได้สองสามนาที

มวลสำหรับชิ้นทอดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวันทอดในแต่ละครั้ง ยิ่งมวลยืนนานเท่าไหร่ก็ยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น

ตัวเลือกที่ 5: ยัดไส้ไก่ยัดไส้

การกรอกชิ้นเนื้อดังกล่าวจะเป็นไข่ต้มและชีสขูด คุณสามารถใช้พันธุ์แข็งหรือแบบหลอมละลายใดก็ได้ตามต้องการ คุณสามารถใส่ผักใบเขียวลงไปได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 400 กรัม
• ขนมปัง 50 กรัม
• นม 80 มล.
• 2 ไข่;
• ชีส 80 กรัม
• แครกเกอร์ 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือน้ำมัน

ทำอาหารอย่างไร

เทนมลงบนขนมปังแล้วพักไว้สักครู่ ดีกว่าที่จะเอาชิ้นเก่าอย่างน้อยขนมอบของเมื่อวาน ขนมปังขาวสดสำหรับทอดไม่เหมาะ ทันทีที่ชิ้นมีรสเปรี้ยวคุณต้องบีบมันเล็กน้อยนวดแล้วย้ายไปชาม

บดเนื้อเป็นเนื้อสับหรือนำไก่ที่บิดแล้วในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน ผสมกับขนมปัง

เพิ่มไข่, เครื่องเทศ, คนให้เข้ากัน เราต้มไข่ที่สองถูกับชีสในชามคุณสามารถใช้เครื่องเทศใด ๆ เพื่อเติมรสชาติของคุณ

เราแบ่งมวลของชิ้นเนื้อออกเป็นหกส่วน เทเกล็ดขนมปังลงในจานแบน ใส่เนื้อสับส่วนหนึ่ง คลุกกับเกล็ดขนมปัง วางไส้ไว้ตรงกลาง ยกขอบของเค้กขึ้นเป็นชิ้นใหญ่พร้อมไส้ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังทุกด้าน เราสร้างชิ้นเนื้ออื่น ๆ ทั้งหมด

เรากระจายเนื้อไก่ชิ้นเล็กชิ้นน้อยพร้อมไส้ชีสในกระทะเปิดน้ำมันให้ร้อน ทอด.

ถ้าคุณชอบตัวเลือกการเติมแบบเผ็ด ให้เทดินแห้งหรือพริกไทยสับสดเล็กน้อย

ตัวเลือกที่ 6: ไก่ทอดกับเห็ด

อีกสูตรที่น่าสนใจมากสำหรับชิ้นเนื้อ พวกเขาสับไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องบดเนื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกตัดด้วยมีด มันสะดวกมากที่จะใช้แชมเปญสำหรับจานซึ่งจะถูกเติมทันทีในรูปแบบดิบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 300 กรัม
• แชมเปญ 150 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• สามไข่;
• มายองเนส 2 ช้อน;
• แป้ง 50 กรัม
• แป้ง 25 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

ล้างเห็ด สะเด็ดน้ำส่วนเกิน และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในชาม

สับหัวหอมอย่างประณีตและเกือบจะเหมือนกัน (อาจใหญ่กว่าเล็กน้อย) สับเนื้อไก่ ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังชามแชมเปญ

เราวางไข่ด้วยแป้งและแป้งอย่าลืมใส่มายองเนสเล็กน้อย เกลือ พริกไทย ตามชอบ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่กระเทียมลงในชิ้นเล็กชิ้นน้อยเพราะจะทำให้กลิ่นของเห็ดหยุดชะงัก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

ผัดเนื้อสับดองใส่ในน้ำมันร้อนด้วยช้อนแล้วทอดชิ้นทอดจากเนื้อก่อนโดยไม่ต้องปิดฝา ทันทีที่เป็นสีน้ำตาลคุณต้องพลิกกลับและปิดฝาเพื่อให้เห็ดและหัวหอมมีเวลาปรุงอาหาร

เมื่อเปลี่ยนเห็ดแชมปิญองเป็นเห็ดชนิดอื่นก่อนอื่นพวกเขาจะต้องปรุงจนเกือบสุกแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตขาวแทนมายองเนสได้

ตัวเลือกที่ 7: ไก่ทอดในซอสครีม

ซอสปรุงได้ดีที่สุดจากครีมที่มีไขมันต่ำ เนื่องจากจะมีการเติมน้ำมันเพิ่มเติม สำหรับมวลชิ้นเนื้อเราใช้เนื้อหรือเนื้อสับที่บิดแล้ว

วัตถุดิบ:

• 1 หัวหอม;
• เนื้อ 500 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ล่อ;
• น้ำมันพืช 70 มล.
• 1 เซนต์ ล. แป้ง;
• 0.5 พวงผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• ครีม 350 มล.

ทำอาหารอย่างไร

บิดหัวหอมพร้อมกับเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อคุณสามารถใช้ตะแกรงที่มีรูขนาดใหญ่เพื่อให้มวลไม่เหลวมากเพิ่มไข่และเซโมลินาผัดพริกไทยและเกลือ ทิ้งเนื้อสับไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ในขณะที่คุณสามารถเตรียมซอส เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ละลายเนยแล้วทอดแป้งลงไป ระดับการคั่วสามารถทำเป็นสีเบจ สีทอง หรือสีน้ำตาลได้ แต่รสชาติจะเปลี่ยนไป ทันทีที่แป้งเป็นสีน้ำตาลให้ใส่ครีมลงไปผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็วต้มสักครู่ซอสควรต้มเพิ่มเครื่องเทศ

แป้งเซมะลีเนอร์ควรจะบวมแล้วถึงเวลาที่จะสร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อย เราปั้นลูกหรือหยด ทอดในน้ำมัน ชุบเกล็ดขนมปังและปิดกระทะไม่จำเป็น

เทชิ้นเนื้อกับซอสครีมเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที เราสับกระเทียมและผักชีฝรั่งโรยชิ้นกับซอส

อย่าเทซอสลงบนชิ้นทอดโดยตรงในกระทะที่ทอด เขม่ายังคงอยู่ในจาน น้ำมันเริ่มไม่ดี มันจะทำลายทั้งจาน

ตัวเลือกที่ 8: ลูกชิ้นไก่จูเรตลิทัวเนีย

เนื้อไก่ลิทัวเนียตามสูตรนี้มีประวัติที่มาที่โรแมนติกและตั้งชื่อตามราชินีทะเลจูราเต ในรุ่นดั้งเดิมจะใช้เนื้อขนาดเล็กเท่านั้น แต่ไม่จำเป็น

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 500 กรัม
• 0.5 เซนต์ แครกเกอร์;
• 1 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ;
• ขนมปังเก่า;
• ครีม 100 มล. 10%;
• พริกไทย, เกลือ, น้ำมัน

ทำอาหารอย่างไร

รวม croutons กับครีมทิ้งไว้ให้บวม ในระหว่างนี้ให้บิดเนื้อกับกระเทียมใส่ไข่ รวมกับแครกเกอร์ที่บวมดีเพิ่มครีมที่นี่ ปรุงรสชิ้นทอดด้วยเครื่องเทศคนให้เข้ากัน

จากขนมปังเก่าหรือก้อนที่หั่นเป็นแคร็กเกอร์เล็ก ๆ เทลงในชาม

เราทำชิ้นเนื้อจากเนื้อสับและชิ้น "กาว" ของขนมปังเก่าทุกด้าน เรากดถูกใจ เรากระจายชิ้นทอดบนเขียงหรือบนจานใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เปิดเตาอบ 180 องศา เทน้ำมันประมาณหนึ่งเซนติเมตรลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน เรากระจายชิ้นทอดทอดทั้งสองด้านสักสองสามนาที

เราเปลี่ยนชิ้นเนื้อเป็นแม่พิมพ์ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ในเตาอบ หลังจาก 20 นาทีจานจะพร้อม

เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาที่จะปรุงเนื้อไก่สำหรับใช้ในอนาคตและแช่แข็ง เนื้อขาวไม่มีไขมันหลังจากละลายแล้วจะสูญเสียรสชาติจานจะแห้งมากขึ้น

ตัวเลือกที่ 9: ไก่ทอดกับหัวหอมและขนมปัง

ขอแนะนำให้สับเนื้อสำหรับทอดเอง แต่คุณยังสามารถซื้อเนื้อสันนอกสับสำเร็จรูปซึ่งไม่มีผิวหนังและยังมีอกสับ ไก่ทอดทอดในกระทะในน้ำมันพืช หากต้องการคุณสามารถเทซอสสตูว์รสชาติจะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 700 กรัม
• ขนมปัง 100 กรัม
• 1 ไข่;
• หัวหอม 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 80 กรัม
• เกลือพริกไทย
• นม 100 มล.
• น้ำมัน 80 มล.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไก่ทอดคลาสสิก

เราเริ่มต้นด้วยขนมปัง แค่เทนม ทิ้งไว้ให้เปรี้ยว ต้องพลิกชิ้นส่วนเป็นระยะเพื่อให้อิ่มตัวได้ดีขึ้น

ม้วนเนื้อลงในชาม ใส่หัวหอมสับ ขนมปังแช่ ไข่ เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน ประเมินความสม่ำเสมอของมวลชิ้นเนื้อ โดยปกติแล้วจะมีความอ่อน ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มแครกเกอร์ 2 ช้อนโต๊ะได้ทันที

เราทำชิ้นกลมเล็ก ๆ ม้วนไว้ในเกล็ดขนมปังที่เหลือเพื่อให้กรอบปรากฏอยู่ด้านบน

ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่ชิ้นเนื้อที่ทอดแล้วทอดทั้งสองด้าน หลังจากพลิกกลับด้าน คุณต้องปิดกระทะสักสองสามนาที แต่ถ้าชิ้นเนื้อตุ๋นในซอสก็สามารถละเว้นได้

คุณสามารถเพิ่มแป้งหรือเซโมลินาลงในเนื้อสับแทนเกล็ดขนมปังได้ พวกเขาข้นมวลอย่างสมบูรณ์ แต่ในกรณีที่สองเธอจะต้องยืนเล็กน้อยซีเรียลจะบวม

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google+