ประวัติสตาร์บัคส์ ร้านกาแฟ Starbucks เป็นเรื่องราวความสำเร็จ เกี่ยวกับสตาร์บัคส์

Starbucks เป็นบริษัทอเมริกันที่จำหน่ายกาแฟและดำเนินธุรกิจร้านกาแฟที่มีชื่อเดียวกัน ตั้งแต่ต้นปี 2017 Starbucks Corporation มีร้านค้าปลีกมากกว่า 24,000 แห่งทั่วโลก ณ สิ้นเดือนเมษายน พ.ศ. 2560 บริษัทมีมูลค่าหลักทรัพย์เกินกว่า 86 พันล้านดอลลาร์ ในการจัดอันดับแบรนด์ที่มีมูลค่ามากที่สุดในโลกปี 2560 (Global 500 - 2017) Starbucks มีมูลค่า 25.6 พันล้านดอลลาร์และอยู่ในอันดับที่ 39

ผู้ก่อตั้ง Starbucks เป็นเพื่อนสามคนจากซีแอตเทิล - Jerry Baldwin, Gordon Bowker และ Zev Ziegal เพื่อนทั้งสามคนมาจากครอบครัวเรียบง่ายและไม่เคยทำธุรกิจมาก่อน พวกเขารวมตัวกันด้วยความรักที่มีต่อกาแฟและความปรารถนาที่จะขายตัวอย่างที่ดีที่สุดของเครื่องดื่มนี้ให้กับชาวเมือง การตระหนักถึงแนวคิดนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกโดยกลุ่มกาแฟคุณภาพสูงที่ว่างเปล่าในเมืองในขณะนั้น

ในปี 1971 J. Baldwin, Z. Zigal และ G. Bowker ตัดสินใจเปิดร้านขายเมล็ดกาแฟของตนเองพวกเขาลงทุน 1,350 ดอลลาร์ต่อธุรกิจทั่วไป และรับเครดิตเพิ่มอีก 5,000 ดอลลาร์จากธนาคาร

ความจริงที่น่าสนใจ!ชื่อร้านตั้งไว้เพื่อเป็นเกียรติแก่ตัวละครในหนังสือ “Moby Dick” Starbuck ผู้ชื่นชอบกาแฟมาก การตกแต่งภายในร้านได้รับการออกแบบในสไตล์เดียวกัน

โลโก้ของร้านได้รับการออกแบบโดยศิลปิน Terry Heckler มีเสียงไซเรนในตำนานล้อมรอบด้วยชื่อบริษัท ความเย้ายวนของเสียงไซเรนเป็นสัญลักษณ์ว่ากาแฟในร้านนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย โลโก้มีการเปลี่ยนแปลงหลายครั้งเมื่อเวลาผ่านไป แต่ยังคงเห็นเวอร์ชันดั้งเดิมได้ที่ร้าน Starbucks แห่งแรกในซีแอตเทิล

จนถึงต้นทศวรรษที่ 80 Starbucks เปิดร้านค้า 5 แห่งและโรงงานขนาดเล็ก 1 แห่ง แต่เจ้าของไม่มีแผนขยายธุรกิจไปทั่วโลก

ขั้นตอนของการพัฒนาบริษัท

ในช่วงต้นทศวรรษ 1980 ยอดขายกาแฟทั่วไปในสหรัฐอเมริกาเริ่มลดลง และความต้องการกาแฟชนิดพิเศษซึ่งบริษัทเชี่ยวชาญด้านกาแฟก็มีเพิ่มขึ้น ในสภาพแวดล้อมที่เติบโตอย่างรวดเร็ว เจ้าของ Starbucks ไม่สามารถจัดการธุรกิจของตนได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ในปี 1980 Zev Zigal ก็ลาออกจากบริษัท ดังนั้นในปี 1982 นักธุรกิจ Howard Schultz จึงมาที่ Starbucks เพื่อจัดระเบียบธุรกิจและรับรองการเติบโต

หลังจากการเดินทางไปมิลานและทำความคุ้นเคยกับวัฒนธรรมการบริโภคกาแฟของยุโรป G. Schultz เสนอให้เปลี่ยนแนวคิดของบริษัท ซึ่งก่อนหน้านี้ขายแต่ถั่วเท่านั้น และเปิดบาร์กาแฟหลายแห่ง ร้านกาแฟ Starbucks ซึ่งกลายเป็นสาขาที่ 6 ของบริษัท ได้กลายเป็นหนึ่งในร้านที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเมืองอย่างรวดเร็ว ในไม่ช้า G. Schultz ก็เปิดร้านกาแฟอีกร้านหนึ่งชื่อ “Il Giornale” ซึ่งภายใน 2 เดือนก็มีผู้มาเยี่ยมชมมากกว่า 700 คน

แม้จะประสบความสำเร็จ แต่เจ้าของ Starbucks ยังไม่พร้อมที่จะย้ายเข้าสู่กลุ่มธุรกิจร้านอาหาร ในปี 1987 G. Schultz ได้รวบรวมกลุ่มนักลงทุนที่ซื้อบริษัทจากเจ้าของในราคา 3.7 ล้านเหรียญสหรัฐร้านกาแฟทั้งหมดกลายเป็น Starbucks และร้านค้าที่ขายเมล็ดกาแฟก็กลายเป็นร้านกาแฟบรรยากาศสบาย ๆ บริษัทนี้มีชื่อว่า “Starbucks Corporation” ภายในสิ้นปีนี้บริษัทมีจุดจำหน่ายแล้ว 17 จุด

คุณสามารถรับชมชีวประวัติของ Howard Schultz ได้ในวิดีโอ

ในปี 1988 บริษัทเป็นหนึ่งในบริษัทแรกๆ ในอุตสาหกรรมที่เริ่มเผยแพร่แคตตาล็อกของตัวเอง ซึ่งช่วยสร้างความร่วมมือกับร้านค้ามากกว่า 30 แห่ง และดำเนินการจัดส่งสินค้าทางไปรษณีย์ ในปีเดียวกันนั้น การขยายตัวของรัฐใกล้เคียงเริ่มต้นขึ้น - ร้านกาแฟ Starbucks ปรากฏในชิคาโก พอร์ตแลนด์ และแวนคูเวอร์

ตลอดระยะเวลา 4 ปี บริษัทเปิดร้านค้าปลีกเพิ่มขึ้นประมาณ 150 แห่ง และในปี 1992 มีร้าน Starbucks และร้านกาแฟ 165 แห่งที่เปิดดำเนินการในสหรัฐอเมริการายได้ของบริษัทเกินกว่า 73 ล้านเหรียญสหรัฐ ในปีเดียวกันนั้น มีการเสนอขายหุ้นของบริษัทต่อประชาชนทั่วไป ซึ่งส่งผลให้ตลาดมีมูลค่าสตาร์บัคส์อยู่ที่ 271 ล้านเหรียญสหรัฐ 12% ของหุ้นที่ขายได้ทำให้เกิดกำไร 25 ล้านเหรียญสหรัฐ ลงทุนขยายเครือข่าย หลังจากวางหุ้นเพียง 3 เดือน ราคาก็เพิ่มขึ้น 70%

พ.ศ. 2539 - จุดเริ่มต้นของการขยายแบรนด์ไปต่างประเทศประเทศแรกคือญี่ปุ่น หลังจากนั้นไม่นานร้านกาแฟของบริษัทก็ปรากฏตัวขึ้นในสิงคโปร์ ไต้หวัน และเกาหลีใต้

ในปี 1998 Starbucks ปรากฏตัวในประเทศอังกฤษ มีการตัดสินใจที่จะเข้าสู่ตลาดอังกฤษโดยการซื้อบริษัทท้องถิ่นขนาดใหญ่ชื่อ Seattle Coffee Company ซึ่งมีจุดขาย 56 แห่ง ข้อตกลงนี้มีมูลค่า 83 ล้านดอลลาร์

ในช่วงเวลานี้ ฝ่ายบริหารของ บริษัท จะเริ่มสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่และลงนามข้อตกลงหลายประการเพื่อเพิ่มความนิยมของแบรนด์:

• ผลิตภัณฑ์ของบริษัทเริ่มจำหน่ายบนเครื่องบินของ United Airlines
• ขายกาแฟผ่านอินเทอร์เน็ต
• การขายกาแฟผ่านเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่

ในปี พ.ศ. 2545 Starbucks เข้าสู่ตลาดละตินอเมริกา ร้านแรกเปิดในเม็กซิโกซิตี้ ปัจจุบันบริษัทมีสำนักงานมากกว่า 250 แห่งทั่วเม็กซิโก

ภายในต้นปี พ.ศ. 2550 มีร้านกาแฟสตาร์บัคส์ประมาณ 16,000 สาขาในกว่า 40 ประเทศทั่วโลกบริษัทเริ่มจำหน่ายขนม อุปกรณ์เสริม และอุปกรณ์ในการเสิร์ฟและเตรียมกาแฟ

ความจริงที่น่าสนใจ!แม้จะมีสถานประกอบการภายใต้การบริหารจำนวนมาก แต่บริษัทก็ทำให้แน่ใจว่าประตูทางเข้าร้านกาแฟไม่ได้หันหน้าไปทางทิศเหนือ เพื่อไม่ให้แสงแดดรบกวนความเพลิดเพลินในการจิบกาแฟของผู้มาเยือน

ในปี 2551 บริษัทเข้าสู่ตลาดยุโรปและอเมริกาใต้ ซึ่งกลายเป็นพื้นที่หลักในการพัฒนาแบรนด์ ในเวลาเดียวกัน บริษัทปิดร้าน 70% ในออสเตรเลีย (เนื่องจากความยากลำบากในการเรียนรู้วัฒนธรรมกาแฟในท้องถิ่น) และประสบปัญหาในการดำเนินงานในประเทศจีน

วิกฤตการเงินโลกทำให้ผลการดำเนินงานของบริษัทแย่ลงอย่างมาก และ ณ สิ้นปี พ.ศ. 2551 หุ้นสตาร์บัคส์ซื้อขายกันที่ 4–5 ดอลลาร์ต่อหุ้น แต่ประสบความสำเร็จในการพัฒนาธุรกิจในยุโรปและละตินอเมริกาในปี 2552-2555 กลายเป็นสาเหตุของการเติบโตที่ดีของมูลค่าหุ้นของบริษัท ซึ่งเมื่อต้นปี 2556 ขายได้แล้วที่ 27 ดอลลาร์ต่อชิ้น

คุณสามารถรับชมเรื่องราวความสำเร็จของ Starbucks ได้ในวิดีโอ

คู่แข่งของสตาร์บัคส์

ลักษณะเฉพาะของ Starbucks คือบริษัทไม่มีคู่แข่งในตลาดเฉพาะกลุ่มในตลาดโลก แบรนด์ต้องต่อสู้เพื่อลูกค้ากับ McCafe จาก McDonald's แต่ก็ยังเป็นช่องทางการตลาดที่แตกต่างกัน

การแข่งขันหลักของ Starbucks มาจากผู้เล่นระดับภูมิภาคที่ดำเนินงานในบางภูมิภาค ดังนั้นในประเทศเยอรมนี บริษัท จึงแข่งขันกับ Tchibo (จุดขายทั้งหมด 800 จุดโดย 500 จุดอยู่ในเยอรมนี) ในอังกฤษ - Costa Coffee (จุดขายทั้งหมดประมาณ 1,000 จุดโดย 700 จุดในสหราชอาณาจักร) ใน ฝรั่งเศส - Nespresso (มากกว่า 110 จุดขาย) .

สตาร์บัคส์ในรัสเซีย

Starbucks วางแผนที่จะเข้าสู่ตลาดรัสเซียมาเป็นเวลานาน แต่เนื่องจากความยากลำบากต่างๆ จึงทำได้เฉพาะในปี 2550 เท่านั้น ร้านกาแฟแห่งแรกเปิดตัวใน Khimki ในศูนย์การค้า Mega หลังจากนั้นก็มีการเปิดร้านอีกหลายแห่ง ในมอสโก ในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2555 สตาร์บัคส์ได้เปิดตัวร้านกาแฟแห่งแรกในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ในปี 2560 มีสถานประกอบการของแบรนด์มากกว่า 100 แห่งในรัสเซีย นอกจากมอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก (รวมร้านกาแฟมากกว่า 80 แห่ง) แล้ว Starbucks ยังมีตัวแทนในเมืองใหญ่ส่วนใหญ่ของรัสเซียอีกด้วย

บริษัทในปี 2560

Starbucks ในปี 2560 เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักและมีราคาแพงที่สุดในโลก มูลค่าหุ้นของบริษัทเกินกว่า 60 ดอลลาร์ต่อหุ้น และมูลค่าหุ้นอยู่ที่ 86.82 พันล้านดอลลาร์ ฝ่ายบริหารวางแผนที่จะเพิ่มมูลค่าของ Starbucks ที่ 100 พันล้านดอลลาร์

เครือสตาร์บัคส์มีร้านค้าปลีกประมาณ 24,000 แห่ง และมีพนักงานประมาณ 200,000 คน

จุดสนใจที่สำคัญของ Starbucks คือการปกป้องสิ่งแวดล้อม ทุกปีจะใช้เงินทุนจำนวนมากในโครงการเพื่อประหยัดพลังงานและปกป้องธรรมชาติ

คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับตัวเลขการกุศลของ Starbucks ในปี 2017 ได้จากวิดีโอ

อาจเป็นเครือร้านกาแฟที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก นอกจาก บริษัทสตาร์บัคส์จำหน่ายเมล็ดกาแฟด้วย บริษัทก่อตั้งขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ในปี 1971 และเริ่มต้นการเดินทางในฐานะเครือข่ายร้านค้าที่จำหน่ายกาแฟ ร้านแรกเปิดเมื่อวันที่ 30 มีนาคม พ.ศ. 2514 ผู้ก่อตั้งสามคน ได้แก่ Jerry Baldwin, Zev Siegl และ Gordon Bowker ครูสอนภาษาอังกฤษ ครูสอนประวัติศาสตร์ และนักเขียน ตัดสินใจเริ่มขายเมล็ดกาแฟและเปิดร้านแรกในตลาด Pike Place ในซีแอตเทิล เป็นเวลานานแล้วที่ร้านค้าไม่ได้เป็นเพียงร้านแรกเท่านั้น แต่ยังเป็นร้านเดียวเท่านั้น แต่หลังจากผ่านไปสิบปีก็มีร้านค้า 5 แห่ง และบริษัทก็มีโรงงานเป็นของตัวเองด้วย นอกเหนือจากการขายกาแฟในร้านค้าแล้ว บริษัทยังเป็นผู้จัดหาเมล็ดกาแฟให้กับร้านกาแฟ บาร์ และร้านอาหารหลายแห่งอีกด้วย

ในปี 1987 จุดเปลี่ยนในประวัติศาสตร์มาถึง Howard Schultz กลายเป็นเจ้าของบริษัท ผู้ซึ่งสร้างบริษัทขึ้นมาอย่างที่เรารู้จักในปัจจุบัน Schultz ทำงานในตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายขายปลีกและการตลาดเป็นเวลาหลายปี แต่ไม่สามารถบรรลุความฝันของเขาในการสร้างร้านกาแฟที่มีเครือข่ายตามบริษัทได้ จากนั้นเขาก็ออกจากธุรกิจและเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง - ในไม่ช้าชูลทซ์ก็กลายเป็นเจ้าของร้านกาแฟในเครือ อิล จิออร์นาเล- และในปี พ.ศ. 2530 เขากลับมาและหลังจากพบนักลงทุนจึงซื้อบริษัท หลังจากซื้อมาแล้ว เขาก็ตั้งชื่อที่แปลกตานี้ให้กับร้านกาแฟของเขา และรวมกิจกรรมที่เกี่ยวข้องสองอย่างเข้าไว้ในบริษัทเดียว พันธมิตรดังกล่าวประสบความสำเร็จอย่างผิดปกติและเครือข่ายร้านกาแฟภายใต้การนำของเขาสามารถพิชิตโลกทั้งใบได้

บริษัทได้ชื่อมาจากตัวละครตัวหนึ่งในนวนิยายเรื่อง “Moby-Dick, or the White Whale” โดย Herman Melville (คุณคาดหวังอะไรจากครูสองคนและนักเขียนอีกคนหนึ่ง!) Starbuck เป็นชื่อของเพื่อนคนแรกบนเรือ Pequod ซึ่งการไล่ล่าวาฬขาวชื่อเล่น Moby Dick เกิดขึ้น ชื่อร้านกาแฟรุ่นแรกคือ "Pequod" ตามชื่อเรือ แต่คำนี้กลับถูกปฏิเสธ จากนั้นผู้ก่อตั้งตามเวอร์ชันหนึ่งเริ่มมองหาชื่อที่เหมาะสมโดยให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าคำนี้สะท้อนถึงจิตวิญญาณท้องถิ่นและรสชาติของซีแอตเทิลพื้นเมืองของพวกเขา ตามตำนานคำนี้กลายเป็น "Starbo" ซึ่งเป็นชื่อของเหมืองเก่าที่ตั้งอยู่ใกล้ ๆ แต่พวกเขาก็ยังไม่ละทิ้งความคิดที่จะเอาชื่อมาจากนิยายและพบว่ามีชื่อที่สอดคล้องกับคำว่า "สตาร์โบ" - ชื่อของเพื่อนร่วมชั้นอาวุโสของ Starbucks กลายเป็นชื่อของบริษัท ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม หัวหน้าเพื่อนไม่ใช่นักดื่มกาแฟ แต่เป็นเวลานานที่คนส่วนใหญ่ (ยกเว้นครูสอนวรรณคดีอังกฤษ) จะเชื่อมโยงชื่อของเขากับกาแฟ ไม่ใช่การแล่นเรือใบ

แต่บางทีองค์ประกอบที่น่าจดจำที่สุดของแบรนด์ก็คือโลโก้ นางเงือกหรือไซเรนที่มีสองหางซึ่งพบในการแกะสลักเก่าแก่ของศตวรรษที่ 16 ได้อพยพไปยังสัญลักษณ์และแม้ว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย แต่ก็ยังอยู่ที่นั่นจนถึงทุกวันนี้ โดยยังคงใช้ธีมการเดินเรือของชื่อบริษัทต่อไป นางเงือกสองหางเป็นตัวละครทั่วไปในนิทานพื้นบ้านยุคกลาง เธอถูกเรียกว่า Melusine หรือ Melisande ภาพนี้มักใช้ในตราประจำตระกูล ในปี พ.ศ. 2530 ได้มีการเปลี่ยนโลโก้โดยรวมโลโก้ของทั้งสองบริษัทและ อิล จิออร์นาเลจาก อิล จิออร์นาเลป้ายดังกล่าวได้รับคุณสมบัติที่เป็นลักษณะเฉพาะ - นางเงือกถูกล้อมรอบด้วยวงกลมสีเขียวพร้อมดวงดาวและชื่อ บริษัท เมื่อใช้โอกาสนี้ นางเงือกเองก็ค่อนข้างจะทันสมัยขึ้น ในปี 1992 โลโก้ได้ถูกเปลี่ยนอีกครั้ง พร้อมกับรูปร่างโค้งมนของนางเงือก สะดือของเธอก็หายไป

ปัจจุบันนี้ไม่ใช่แค่กาแฟ เครื่องดื่ม กาแฟ ขนมหวานและของว่างเท่านั้น บริษัทยังเกี่ยวข้องกับธุรกิจประเภทต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง เช่น หนังสือ ภาพยนตร์ เพลง และมีแม้กระทั่งแผนกพิเศษอย่าง Starbucks Entertainment ซึ่งพัฒนาทิศทางความบันเทิงภายในบริษัท

ร้านกาแฟเปิดให้บริการในกว่า 50 ประเทศทั่วโลก โดยมีสถานประกอบการประมาณ 18,000 แห่ง สำนักงานใหญ่ของบริษัทยังคงตั้งอยู่ในซีแอตเทิล รัฐวอชิงตัน

ความจริงที่น่าสนใจ:

ในงานสัมมนา แอปเปิล MacWorld 2007 Steve Jobs ใช้สายเพื่อสาธิตความสามารถของคนแรก ไอโฟนและเล่นตลกเล็กน้อยกับผู้ฟัง แสดงวิธีการเป็นเจ้าของ ไอโฟนสามารถใช้บริการ Google Maps ได้จากอุปกรณ์ จ็อบส์ระบุตำแหน่งปัจจุบันของเขา (และของคนอื่นๆ อีกหลายพันคน) จากนั้นเขาก็พบร้านกาแฟที่ใกล้ที่สุดและเริ่มกดหมายเลขของร้านกาแฟนั้นบนตัวเขา ไอโฟน- ผู้ชมต่างตกตะลึงด้วยความคาดหวัง - ในที่สุดจ็อบส์ก็ผ่านไปได้และสั่งให้ลาไปสี่พันแก้วด้วยท่าทีจริงจังที่สุด แต่ก่อนที่ผู้คนหลายพันคนในห้องโถงจะมีเวลาชื่นชมยินดีและเริ่มฝันถึงลาเต้ร้อนสักแก้ว จ็อบส์ก็ขอโทษและบอกเจ้าหน้าที่ว่าเขาบอกหมายเลขผิด มีเพียงผลิตภัณฑ์ใหม่ที่รอคอยมานานเท่านั้นที่สามารถปลอบใจแขกที่ผิดหวังในการประชุมได้ และแน่นอนว่าจ็อบส์ได้รับการอภัยสำหรับทุกสิ่ง...

เรื่องราวความสำเร็จของ Starbucks เครือร้านกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก: ก้าวแรกและชัยชนะครั้งแรก การสำรวจดินแดนใหม่และการพิชิตโลก ผู้นำและเคล็ดลับแห่งความสำเร็จ

ประวัติศาสตร์สี่สิบปีของ Starbucks คือการเดินทางจากร้านเล็ก ๆ สู่อาณาจักรธุรกิจขนาดใหญ่ซึ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในปัจจุบัน ประสบความสำเร็จในการดำเนินงานในประเทศต่างๆ และไม่ต้องการหยุดอยู่แค่นั้น

ประวัติสตาร์บัคส์ - ก้าวแรก

เพื่อนสามคนที่แบ่งปันความรักในกาแฟ - นักเขียน Gordon Bowker, ครูสอนประวัติศาสตร์และภาษาอังกฤษ Zev Zigal และ Jerry Baldwin - เกิดแนวคิดในการสร้างธุรกิจร่วมกัน และแม้กระทั่งความจริงที่ว่าเงินออมเล็กน้อยของครูธรรมดาและนักเขียนยังไม่เพียงพอสำหรับกิจการนี้ดังนั้นพวกเขาจึงต้องกู้เงิน แต่ก็ไม่ได้หยุดพวกเขา

ดังนั้นในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2514 ร้านค้าเล็กๆ แห่งหนึ่งจึงปรากฏตัวขึ้นในซีแอตเทิล โดยจำหน่ายเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงจากการคั่วเองและอุปกรณ์ในการเตรียมเมล็ดกาแฟ นี่เป็นวิธีการเปิดร้านกาแฟแห่งแรกและแห่งเดียวในเมืองนี้มาเป็นเวลานาน เจ้าของร้านได้พูดคุยเรื่องกาแฟกับลูกค้าไม่กี่คนอย่างมีความสุข และทำให้ลูกค้าชื่นชอบเครื่องดื่มชนิดนี้

เกือบตลอดปีแรกของการดำเนินงาน ผู้ก่อตั้ง Starbucks ร่วมมือกับ Alfred Peet เจ้าของ Peet's Coffee พวกเขาซื้อเมล็ดกาแฟจากเขา เรียนรู้วิธีคั่วและเลือกอย่างถูกต้อง แต่แล้ว Gordon, Zev และ Jerry ก็ตัดสินใจทำงานโดยตรงกับซัพพลายเออร์กาแฟ และในขณะเดียวกันพวกเขาก็ติดตั้งเครื่องคั่วกาแฟของตัวเอง พวกเขาก็เปิดร้านที่สองในมหาวิทยาลัย ในไม่ช้าแคตตาล็อกผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าก็ถูกปล่อยออกมาและมีการเปิดตัวการสั่งซื้อทางไปรษณีย์

เนื่องจากผู้สร้าง Starbucks เป็นคนที่มีความคิดสร้างสรรค์ จึงไม่น่าแปลกใจที่ชื่อบริษัทที่ได้รับมีความเกี่ยวข้องกับฮีโร่ในนวนิยายเรื่อง The White Whale หรือ Moby Dick ของ Herman Melville คู่แรกบนเรือที่กำลังไล่ล่าวาฬขาวชื่อสตาร์บัค

โลโก้แรกของบริษัท - นางเงือกสองหาง คัดลอกมาจากภาพแกะสลักเก่าของศตวรรษที่ 16 และล้อมรอบด้วยชื่อร้าน หมายความว่ากาแฟถูกส่งไปที่สตาร์บัคส์จากระยะไกล จริงอยู่ที่หน้าอกที่เปลือยเปล่าและสะดือของไซเรนถูกมองว่าคลุมเครือ ในอีกด้านหนึ่งเธอควรจะมีเสน่ห์เหมือนเครื่องดื่ม แต่ในอีกด้านหนึ่งไม่ใช่ทุกคนที่มีรูปร่างหน้าตาที่ทำให้เกิดความรู้สึกที่น่าพอใจ จริงอยู่ที่โลโก้เปลี่ยนไปหลายครั้งและนางเงือก () ก็เปลี่ยนไปด้วย

Starbucks - ชัยชนะครั้งแรก

ความสำเร็จของ Starbucks ส่วนใหญ่มาจาก Howard Schultzคนนอกที่ได้รับการว่าจ้างจากเจ้าของให้ช่วยพัฒนาบริษัทเนื่องจากพวกเขาไม่สามารถรับมือกับปัญหาที่เกิดขึ้นได้อีกต่อไปจึงกลายเป็นเจ้าของในที่สุด ภายใต้การนำของนักธุรกิจที่มีความสามารถรายนี้ เครือกาแฟ Starbucks พิชิตคนทั้งโลก

หลังจากการเดินทางไปมิลาน ที่ซึ่ง Schultz ได้เห็นร้านกาแฟอิตาลีที่ยอดเยี่ยม เขาได้รับแรงบันดาลใจมากจนอยากจะจำลองประสบการณ์แบบอิตาลีในอเมริกา แต่ความคิดที่จะขายไม่เพียง แต่ถั่วเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกาแฟสำเร็จรูปในร้านในซีแอตเทิลด้วยนั้นไม่ได้รับการสนับสนุนจากเจ้าของ ตามธรรมเนียมแล้ว พวกเขาเชื่อว่าเมื่อนั้นร้านค้าของพวกเขาจะสูญเสียแก่นแท้ของมัน และเป็นการดีกว่าถ้าจะทำกาแฟที่บ้าน

ชูลทซ์ออกจากสตาร์บัคส์ และร้านกาแฟ II Gionale ที่เขาสร้างขึ้น ได้ซื้อสตาร์บัคส์จากผู้ก่อตั้งในอีกสองปีต่อมา นี่คือลักษณะร้านกาแฟแห่งแรกของบริษัทชื่อดังที่ปรากฏนอกซีแอตเทิลในชิคาโก แวนคูเวอร์ บริติชโคลัมเบีย หลังจากผ่านไป 7 ปี มีร้านกาแฟ 165 แห่งในอเมริกาแล้ว และหลังจากนั้นอีก 3 ปี (ในปี 1996) ร้านกาแฟแห่งแรกที่เปิดนอกสหรัฐอเมริกา - ในญี่ปุ่น จากนั้นร้านกาแฟก็ปรากฏในไต้หวัน ฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ ฮาวาย ไทย จีน เกาหลีใต้ มาเลเซีย คูเวต ลิเบีย... ที่น่าสนใจคือมีหลายประเทศที่ Starbucks ยังไม่หยั่งรากลึก หนึ่งในนั้นคือออสเตรีย แต่ในญี่ปุ่น สหราชอาณาจักร และแคนาดา บริษัทประสบความสำเร็จอย่างมาก

งานทั้งหมดของทีมงานของ Schultz มุ่งเป้าไปที่การสร้างบรรยากาศสบายๆ ในสาขาของ Starbucks เตาผิง โซฟานุ่มสบาย เส้นโค้งสวยงามที่สร้างพื้นที่เปิดโล่งและสะดวกสบายในเวลาเดียวกัน Wi-Fi ฟรี - ทุกอย่างสำหรับผู้คน

สำหรับ Howard Schultz สิ่งสำคัญอันดับแรกไม่ได้อยู่ที่การเติมเต็มท้องของผู้มาเยือน แต่เป็นจิตวิญญาณของพวกเขาอย่างที่เขาพูด เขาตระหนักถึงความฝันของเขา - ในการสร้างบรรยากาศที่มีเสน่ห์ในสถานประกอบการของ Starbucks ทุกแห่งและในขณะเดียวกันก็ทำให้มันพิเศษและไม่เหมือนใครในร้านกาแฟแต่ละแห่ง

เรื่องราวของสตาร์บัคส์ - ปัญหาแรก

ในประวัติศาสตร์ของ Starbucks มีทั้งขึ้นและลง บริษัทประสบกับช่วงเวลาที่ยากลำบากซ้ำแล้วซ้ำเล่า

กาแฟทุกประเภทจำหน่ายในถุงขนาดสองกิโลกรัม พันธุ์ที่มีราคาแพงและหายากจะหมดสต๊อกอย่างรวดเร็วหลังจากเปิดถุง เนื่องจากไม่ค่อยมีการขาย จึงมีแนวคิดที่จะสร้างเทคโนโลยีของเราเองซึ่งจะทำให้เราได้กาแฟผงคุณภาพเยี่ยม เมื่อซื้อกาแฟราคาแพงที่ Starbucks คุณอาจไม่รู้ว่ามันเป็นกาแฟสำเร็จรูปจริงๆ มันอร่อยมากและมีคุณภาพสูง

ในยุค 90 แคลิฟอร์เนียเริ่มยอมรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ: นับทุกแคลอรี่และกาแฟที่มีนมเต็มตัวเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูงจึงถูกจัดว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก เป็นเวลานานที่ Starbucks ลังเลที่จะทำกาแฟด้วยนมพร่องมันเนยพวกเขากลัวว่านวัตกรรมดังกล่าวจะไม่รักษารสชาติที่แท้จริงของเครื่องดื่มไว้ แต่เมื่อบริษัทเริ่มสูญเสียลูกค้า จึงต้องกระจายกลุ่มผลิตภัณฑ์ออกไป

ทศวรรษหน้านำมาซึ่งความท้าทายใหม่ๆ ปัญหาร้ายแรงคือเครื่องชงกาแฟใหม่ที่มีขนาดใหญ่เกินไปและเทอะทะซึ่งทำให้พนักงานไม่สามารถเข้าถึงแขกได้ หากต้องการลดเครื่องชงกาแฟลง จำเป็นต้องสร้างเคาน์เตอร์ใหม่

วิกฤตเศรษฐกิจที่ต้องปิดร้านกาแฟหลายร้อยแห่ง การขายสินค้าเพิ่มเติมในร้านค้าซึ่งไม่ประสบความสำเร็จด้วยเหตุผลบางประการ ทั้งหมดนี้ไม่ได้ทำให้บริษัทเสียหาย แต่เพียงทำให้บริษัทแข็งแกร่งขึ้นเท่านั้น

Starbucks - เคล็ดลับแห่งความสำเร็จ

1. บรรยากาศที่น่าตื่นตาตื่นใจ

สิ่งสำคัญไม่ใช่กาแฟ

ผู้คนชื่นชอบ Starbucks ไม่ใช่เพราะกาแฟดีๆ มากนัก แต่ชอบบรรยากาศพิเศษที่พวกเขาสร้างขึ้นและรักษาไว้ตลอดประวัติศาสตร์ของบริษัท การอนุรักษ์ประเพณีเป็นเรื่องของเกียรติยศ ภายในร้านกาแฟแห่งแรกแทบไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงเลย จึงถูกเรียกว่า “พิพิธภัณฑ์สตาร์บัคส์”

ดนตรี

ทุกเมืองเล่นเพลงเดียวกันในเวลาเดียวกัน: หากคุณกำลังเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแก้วโปรดในมิลาน ผู้มาเยือนในนิวยอร์ก ซีแอตเทิล และเมืองอื่นๆ ทั่วโลกจะได้ยินทำนองเดียวกันในขณะนั้น

ที่ตั้งร้านค้า

เป็นสิ่งสำคัญสำหรับบริษัทที่ผู้ที่มาดื่มกาแฟที่สถานประกอบการของตนสามารถเพลิดเพลินกับแสงแดดโดยไม่มีแสงแดดส่องเข้าตา คุณจะไม่พบสตาร์บัคส์สักแห่งที่ประตูหน้าหันไปทางทิศเหนือ ทางเข้าจะหันไปทางทิศใต้หรือทิศตะวันออกเสมอ

2. กลยุทธ์ทางการตลาด

ในการโปรโมตแบรนด์ นักการตลาดมักจะใช้เทคนิคง่ายๆ แต่น่าสนใจอยู่เสมอ หนึ่งในนั้นคือวงแหวนกระดาษลูกฟูกที่วางอยู่บนถ้วยกระดาษเพื่อไม่ให้มือคุณไหม้ ลูกค้าแต่ละรายสามารถรับแหวนโพลียูรีเทนที่มีโลโก้ Starbucks แบบใช้ซ้ำได้โดยมีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมเล็กน้อย นี่ไม่ใช่แค่ความเคลื่อนไหวด้านการแข่งขันที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังใส่ใจต่อผู้คนและสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

“เคล็ดลับ” อีกประการหนึ่งที่มีชื่อเสียง แก้วเก็บความร้อน Starbucksซึ่งขายในร้านกาแฟชื่อดังมาหลายปีแล้วรวมถึงแก้วและแก้วของที่ระลึกซึ่งสามารถซื้อได้ในเครือของสถานประกอบการ

3. หลักการที่ยั่งยืน

เคล็ดลับความสำเร็จของบริษัทคือการดูแลพนักงาน (สตาร์บัคส์เป็นหนึ่งในร้อยนายจ้างที่ดีที่สุดในโลก) ความภักดีต่อประเพณี ความเป็นมิตรของพนักงาน และการสื่อสารอย่างเปิดเผยกับผู้มาเยี่ยม (คนที่ดื้อรั้นไม่ว่าพวกเขาจะเป็นมืออาชีพแค่ไหนก็ตาม ไม่ได้รับการว่าจ้างที่ Starbucks) คุณภาพที่แน่วแน่และการดำเนินการทางการตลาดที่รอบคอบ การค้าที่เป็นธรรม การคุ้มครองสิ่งแวดล้อม สภาพแวดล้อมการทำงานที่เป็นมิตรและให้ความเคารพ และบริการที่เป็นมิตร คือหลักการสำคัญของบริษัทที่ช่วยดึงดูดและรักษาผู้ชื่นชอบกาแฟในฐานะลูกค้าประจำ เมื่อเร็วๆ นี้บริษัทได้บริจาคกำไรส่วนหนึ่งเพื่อต่อสู้กับโรคเอดส์ในแอฟริกา

4. เมนูหลากหลาย

ปัจจุบันร้านกาแฟ Starbucks ไม่เพียงนำเสนอกาแฟหลากหลายชนิดเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกเพิ่มเติมที่คัดสรรมาอย่างเชี่ยวชาญ - น้ำเชื่อมและชาหลากหลายชนิด กาแฟตามฤดูกาล รวมถึงอาหารบางประเภท: ของว่าง สลัดเบา ๆ และของหวาน ความยืดหยุ่นในเมนูก็น่าประทับใจเช่นกัน Starbucks สามารถผสมกาแฟได้หลายพันชนิด และผู้เยี่ยมชมแต่ละคนมีโอกาสที่จะสร้างเครื่องดื่มของตนเองตามรสนิยมและความชอบส่วนตัว

5. ความทะเยอทะยานอันเป็นอมตะ

ปัจจุบัน Starbucks เป็นเครือร้านกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก โดยเปิดในกว่า 50 ประเทศ และมีสถานประกอบการประมาณ 18,000 แห่งทั่วโลก บริษัทมีพนักงานมากกว่า 135,000 คน

สำหรับชาวอเมริกัน Starbucks เป็นสิ่งที่คุ้นเคยมากเหมือนบ้านหลังที่สอง และสำหรับอเมริกาแล้ว Starbucks ก็เป็นหนึ่งในสัญลักษณ์หลัก การขยายตัวในปัจจุบันดำเนินไปอย่างรวดเร็ว เครือร้านกาแฟท้องถิ่นกำลังถูกสร้างขึ้นในส่วนต่างๆ ของโลก และมีกาแฟสายพันธุ์ใหม่ๆ เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง นวัตกรรมล่าสุดคือกาแฟคั่วอ่อนที่มีรสชาตินุ่มนวลกว่าเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มที่ทำจากเมล็ดกาแฟคั่วอย่างดี

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2554 กาแฟตราสตาร์บัคส์ได้เริ่มจำหน่ายปลีก ชาเย็นอันเป็นเอกลักษณ์ของบริษัทที่ผลิตภายใต้แบรนด์ Tazo ก็ปรากฏบนชั้นวางของในร้านเช่นกัน ความร่วมมือกับบริษัทที่มีชื่อเสียงอื่นๆ และการสร้างสรรค์เครื่องดื่มเชิงนวัตกรรมร่วมกัน ซึ่งหนึ่งในนั้น เช่น ประกอบด้วยสารสกัดจากกาแฟเขียวและน้ำผลไม้ธรรมชาติ และมีจำหน่ายแล้วในร้านค้าในอเมริกา ทำให้เราก้าวไปสู่การพัฒนาขั้นใหม่ ฝ่ายบริหารของ บริษัท ไม่มีเวลาพักผ่อน: ความทะเยอทะยานไม่อนุญาต

วันนี้สตาร์บัคส์ - เหล่านี้เป็นกาแฟแบรนด์ที่ดีที่สุดและเครื่องดื่มชั้นเลิศที่จัดทำโดยผู้เชี่ยวชาญจากเมล็ดกาแฟที่คัดสรรมาบรรยากาศที่เป็นมิตรซึ่งเอื้อต่อการผ่อนคลายและการสื่อสารที่น่ารื่นรมย์และเป็นสิ่งที่เข้าใจยาก แต่มีเสน่ห์มาก - อาจมีประสบการณ์หลายปีที่ผู้สร้าง 'ความรักต่อชีวิตนักดื่มอันสูงส่ง

สตาร์บัคส์คืออะไร? กาแฟที่หอมกรุ่นที่สุดและบรรยากาศสบาย ๆ เค้กแสนอร่อย แซนด์วิชสดใหม่ ดนตรีไพเราะ และอินเทอร์เน็ตไร้สาย (Wi-Fi) ฟรี กว่า 60 ประเทศทั่วโลก รวมถึงรัสเซีย ต่างให้ที่พักพิงและชื่นชอบร้านกาแฟชื่อดังแห่งนี้ นักศึกษา นักธุรกิจ และปัญญาชนที่มีความคิดสร้างสรรค์ชื่นชอบการดื่มกาแฟที่ Starbucks Coffee เป็นพิเศษ

ประวัติการพัฒนาของสตาร์บัคส์

ประวัติความเป็นมาของ Starbucks เป็นเรื่องราวของความสำเร็จที่แท้จริง กว่าสี่สิบปีแห่งประวัติศาสตร์ ร้านค้าเล็กๆ ที่เชี่ยวชาญด้านการขายกาแฟและอุปกรณ์สำหรับการคั่ว ได้กลายมาเป็นร้านกาแฟที่ใหญ่ที่สุด

บริษัทนี้ถือกำเนิดในประเทศสหรัฐอเมริกาเมื่อปี 1971 โดยคนสามคนมารวมตัวกันและเปิดร้านกาแฟแห่งหนึ่ง ต่อมาก็มีการเปิดร้านเพิ่มอีกหลายแห่ง ในปี 1987 หลังจากจ่ายเงิน 4 ล้านเหรียญสหรัฐ Starbucks ก็ถูกซื้อโดย Howard Schultz (ก่อนหน้านี้เขาทำงานที่ร้านนี้) ซึ่งเป็นเจ้าของเครือร้านคาเฟอีน ตั้งแต่นั้นมา บริษัทก็ได้รับชื่อ “สตาร์บัคส์ คอร์ปอเรชั่น” และเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็วในตลาดต่างประเทศ

ตั้งแต่ปี 1996 เป็นต้นมา ร้านกาแฟที่ใช้ชื่อบริษัทได้เปิดดำเนินการไปทั่วโลก ชื่อสตาร์บัคส์หมายถึงชื่อของคู่แรกของเรือล่าวาฬจากนวนิยายเรื่อง Moby Dick (โดยเฮอร์แมน เมลวิลล์)

มีการมองว่าสตาร์บัคส์ใช้วิธีการโฆษณาเชิงรุกเนื่องจากมีการแข่งขันสูงในตลาด ราคากาแฟและผลิตภัณฑ์เป็นที่ยอมรับ แต่สูงกว่าคู่แข่งหลายราย ผู้ประกอบการหลายรายสนใจแฟรนไชส์สตาร์บัคส์เพื่อเปิดร้านกาแฟชื่อเดียวกัน ดังนั้นเครือร้านกาแฟจึงขยายตัวทุกปี

ในปี 2554 เมื่อบริษัทฉลองครบรอบ 40 ปี ได้มีการเปลี่ยนชื่อแบรนด์ใหม่ โลโก้และการออกแบบของร้านกาแฟเปลี่ยนไป และแนะนำเมนูใหม่ ได้แก่ ไอศกรีม แซนด์วิช ชา

ในช่วงที่บริษัทดำรงอยู่ มีการใช้โลโก้สี่อัน:

โลโก้สตาร์บัคส์ตั้งแต่ปี 1971 ถึง 1987 โลโก้สตาร์บัคส์ตั้งแต่ปี 1987 ถึง 1992 โลโก้สตาร์บัคส์ตั้งแต่ปี 1992 ถึง 2011 โลโก้สตาร์บัคส์ตั้งแต่ปี 2554

ปัจจุบัน โลโก้ของบริษัทมีรูปไซเรนสีขาวอยู่บนพื้นหลังสีเขียว

แฟรนไชส์สตาร์บัคส์

ร้านกาแฟเริ่มเปิดในประเทศอื่นๆ ทั่วโลกในปี พ.ศ. 2539 ประเทศแรกที่เปิดร้านกาแฟคือญี่ปุ่น ในปี 2550 มีร้านกาแฟสตาร์บัคส์ 15,700 แห่งทั่วโลก และในปี 2555 มีร้านกาแฟ 19,435 แห่ง บริษัทสัญชาติอเมริกันควบคุมร้านกาแฟ 30% ของจำนวนร้านกาแฟทั้งหมด ส่วนที่เหลือเปิดทำการภายใต้ใบอนุญาต

ไม่มีแนวคิดของ "แฟรนไชส์สตาร์บัคส์" อย่างแท้จริง เนื่องจากบริษัทไม่ได้ขายแฟรนไชส์ในรูปแบบที่ยอมรับโดยทั่วไป Starbucks แพร่กระจายอย่างไร?

• เจ้าของแบรนด์ Starbucks พิจารณาข้อเสนอแต่ละข้อในการเปิดร้านกาแฟแห่งใหม่เป็นรายบุคคล
• ในอเมริกาและยุโรป สตาร์บัคส์ก้าวหน้าโดยการซื้อเครือร้านกาแฟอื่นๆ หลังจากนั้นร้านกาแฟก็กลายเป็นกิจการร่วมค้า
• นักลงทุนเอกชนยังสามารถเปิดร้านกาแฟ Starbucks ได้ แต่เงื่อนไขของข้อตกลงใบอนุญาตจะเข้มงวดมาก
• ตลอดประวัติศาสตร์ของบริษัท มีการขายแฟรนไชส์อย่างเป็นทางการเพียงครั้งเดียว และผู้ซื้อก็เป็นคนที่มีชื่อเสียงมาก
• นักลงทุนเอกชนเพียงแค่ทำข้อตกลงในการใช้แบรนด์ การซื้ออุปกรณ์ การถ่ายทอดเทคโนโลยี และจำนวนเงินที่ชำระรายเดือน
• ข้อตกลงใบอนุญาตแตกต่างจากแฟรนไชส์ตรงที่ร้านกาแฟใหม่มีสิทธิประโยชน์จำกัด และเจ้าของร้านจะไม่ได้รับประโยชน์จากคำแนะนำและการสนับสนุนจากตัวแทนอย่างเป็นทางการ

ปัจจุบันร้านกาแฟ Starbucks มีพนักงานมากกว่า 150,000 คนทั่วโลก

การพัฒนาสตาร์บัคส์ในรัสเซีย

ความสัมพันธ์ของบริษัทกับรัสเซียพัฒนาได้ยากมาก ทุกอย่างเริ่มต้นเมื่อร้านกาแฟ Starbucks แห่งแรกเปิดอย่างผิดกฎหมายในปี 2547 บริษัท Starbucks Corporation ในอเมริกากำลังฟ้องร้องบริษัท Starbucks LLC ของรัสเซีย ซึ่งไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับบริษัทในอเมริกาเลย

ร้านกาแฟอย่างเป็นทางการแห่งแรกของแบรนด์ดังเปิดในรัสเซียในปี 2550 ในศูนย์การค้าแห่งหนึ่งในมอสโก

ชาวรัสเซียชอบร้านกาแฟนี้ทันที ในปีต่อ ๆ มาร้านกาแฟของ Starbucks ไม่เพียงเปิดในมอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเท่านั้น แต่ยังเปิดใน Rostov-on-Don, Yaroslavl, Yekaterinburg, Tyumen, Krasnodar และ Sochi ด้วย จากข้อมูลที่นำเสนอในช่วงกลางปี ​​2557 มีร้านกาแฟ 75 แห่งในรัสเซีย โดย 64 ร้านกาแฟตั้งอยู่ในมอสโก

ร้านกาแฟ Starbucks Coffee เป็นที่นิยมมากในรัสเซีย กาแฟอร่อยและบรรยากาศอบอุ่นเหมือนบ้านในร้านกาแฟช่วยได้ บ่อยครั้งที่คุณไม่สามารถหาโต๊ะว่างในร้านกาแฟได้แม้แต่ในวันธรรมดา หนึ่งในคุณสมบัติที่ดีคือถ้วยส่วนตัวซึ่งมีการเขียนชื่อส่วนตัวของผู้สั่งกาแฟ

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของคุณได้ที่เว็บไซต์ทางการของ Starbucks

ราคา

การเปิดร้านกาแฟ Starbucks ในรัสเซียนั้นค่อนข้างยาก นี่เป็นเพราะหลายแง่มุม - เรื่องราวที่เกี่ยวข้องกับการเปิดร้านกาแฟแห่งแรกในมอสโกอย่างผิดกฎหมาย การลงทุนทางการเงินจำนวนมาก และกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดในการเปิด

ในรัสเซียไม่มีกลยุทธ์อย่างเป็นทางการในการส่งเสริมแฟรนไชส์ร้านกาแฟ Starbucks ซึ่งสร้างความยากลำบากในการเปิดสถานประกอบการอื่น นักธุรกิจที่ต้องการเปิดสตาร์บัคส์ในรัสเซียแก้ไขปัญหาทั้งหมดกับบริษัทแม่เป็นรายบุคคล

ค่าใช้จ่ายโดยประมาณของแฟรนไชส์ ​​Starbucks อยู่ที่ประมาณ 2 - 2.5 พันดอลลาร์สำหรับการจัดการสถานประกอบการหนึ่งตารางเมตร (โดยเฉลี่ย 150 - 170,000 ดอลลาร์) ราคานี้รวมค่าซื้ออุปกรณ์ กาแฟ ค่าซื้อสินค้าที่จำเป็น และงานก่อสร้าง

หากคุณสนใจหัวข้อการจัดร้านกาแฟ คุณสามารถ ดาวน์โหลดแผนธุรกิจร้านกาแฟสำเร็จรูปราคาประหยัด จากพันธมิตรของเรา พร้อมรับประกันคุณภาพ!

ระยะเวลาคืนทุนโดยเฉลี่ยสำหรับร้านกาแฟคือมากกว่าสองปี- ในขณะเดียวกัน ผู้ประกอบการมั่นใจว่าแบรนด์ที่มีชื่อเสียงและการจัดการที่มีความสามารถจะช่วยให้สถานประกอบการสร้างผลกำไรที่ดี

เงื่อนไข

บริษัท Starbucks ในอเมริกาที่ทำงานร่วมกับนักลงทุนเอกชนชอบคุณภาพของสถานประกอบการมากกว่าจำนวนร้านกาแฟแบบเปิด ดังนั้นเงื่อนไขความร่วมมือจึงเข้มงวดมาก

คุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับการควบคุมที่เข้มงวดที่สุดจากสำนักงานใหญ่ในทุกพื้นที่ของร้านกาแฟ ตั้งแต่ภายในร้านกาแฟไปจนถึงละครเพลงที่คัดสรร

เงื่อนไขและข้อกำหนดพื้นฐานในการดำเนินงานแฟรนไชส์สตาร์บัคส์:

• ความเป็นไปได้ของการลงทุนจำนวนมาก (ประมาณ 170,000 ดอลลาร์)
• ความพร้อมของอสังหาริมทรัพย์ในทำเลที่สะดวกและเข้าถึงได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาณาเขตของศูนย์การค้าหรือในอาคารที่มีความสำคัญทางสังคม
• พิจารณารายละเอียดทั้งหมดของโครงการในอนาคตและเสนอเงื่อนไขที่อาจเป็นประโยชน์ต่อตัวแทนอย่างเป็นทางการ
• เจ้าของในอนาคตมีชื่อเสียงที่ไร้ที่ติเขาจะต้องเป็นนักธุรกิจรายใหญ่และมีชื่อเสียง
• เงื่อนไขที่สำคัญแต่เป็นทางเลือกคือประตูทางเข้าหันหน้าไปทางทิศตะวันออกหรือทิศใต้ แต่ไม่ใช่ทางทิศเหนือ เพื่อให้มั่นใจว่าผู้มาเยือนสามารถเพลิดเพลินกับแสงแดดได้โดยที่แสงแดดไม่ส่องหน้า

หากคุณสามารถปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้ทั้งหมดและต้องการซื้อแฟรนไชส์ของ Starbucks คุณสามารถติดต่อตัวแทนของบริษัทผ่านทางเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ:

1. ไปที่เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของบริษัท (starbucks.com) ค้นหาส่วนติดต่อเรา จากนั้นคลิกส่วนข้อมูลบริษัท
2. เลือกหัวข้อการอุทธรณ์แฟรนไชส์และอธิบายข้อเสนอของคุณ ให้ข้อมูลเกี่ยวกับบริษัทของคุณ ตัวคุณเอง จำนวนเงินลงทุนในโครงการ (คุณต้องเขียนเป็นภาษาอังกฤษเท่านั้น)
3. เขียนข้อมูลติดต่อของคุณและอย่าลืมทำเครื่องหมายในช่องที่ด้านล่างของหน้า การดำเนินการนี้เพื่อให้ตัวแทนของบริษัทติดต่อคุณ

เวลาได้แสดงให้เห็นว่าร้านกาแฟ Starbucks ได้รับความนิยมไปทั่วโลกและธุรกิจนี้กำลังเฟื่องฟู หากคุณมีความปรารถนาและโอกาสในการเปิดร้านแฟรนไชส์ของ Starbucks คุณสามารถดำเนินการได้อย่างปลอดภัย

ถามใครก็ได้ว่าซีแอตเทิลมอบอะไรให้กับโลก และมีแนวโน้มว่าพวกเขาจะตั้งชื่อสองสิ่ง: Nirvana (ซึ่งจริงๆ แล้วมีต้นกำเนิดในเมือง Aberdeen ที่อยู่ใกล้เคียง) และ Starbucks และถ้านิพพานไม่มีอยู่มานานกว่า 20 ปีแล้ว สตาร์บัคส์ในปัจจุบันก็กลายเป็นปรากฏการณ์ที่อยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่ง

ชาวซีแอตเทิลภูมิใจที่ได้นำดนตรีรูปแบบใหม่มาสู่โลก และทำให้ความนิยมของกาแฟกลับมาอีกครั้ง เนื่องจากฉันไม่ค่อยเข้าใจดนตรี วันนี้ฉันจะมาพูดถึงสตาร์บัคส์

ฉันกับยูเลียอยู่ในซีแอตเทิลโดยผ่านทางกลับบ้านจาก ในไม่ช้าฉันก็ไม่มีเวลาเล่าอะไรเกี่ยวกับเมืองนี้ซึ่งฉันได้รับคำดุเล็กน้อยจากลีนา (จนถึงตอนนี้คุณเห็นเธอแค่คนเดียวเท่านั้น) ตอนนี้ฉันกลับมาถึงบ้านแล้ว ฉันสามารถจัดการหนี้ให้กับลีนาและซีแอตเทิลได้ ฉันจะเริ่มวันนี้ด้วยสตาร์บัคส์

ดังที่ทุกคนทราบดีว่าในปัจจุบัน Starbucks เป็นเครือข่ายทั่วโลกที่สามารถพบได้ทั่วทุกมุมโลก ได้ยินมาว่าสาขา Starbucks เคยเปิดทำการภายใน! ฉันคิดว่าอีกไม่นาน Starbucks จะมาแทนที่ Coca-Cola ซึ่งเป็นแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในโลก

หลายคนรู้ว่าซีแอตเทิลเป็นแหล่งกำเนิดของ Starbucks แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้รายละเอียดเกี่ยวกับประวัติของบริษัท และความจริงที่ว่า "Starbucks สาขาแรก" ยังคงเปิดดำเนินการในเมืองนี้ อันที่จริงเขาไม่ใช่คนแรก แต่จะเพิ่มเติมในภายหลัง

นี่คือลักษณะของสถานที่เมื่อมองจากภายนอก:

คนที่มีตาเหยี่ยวมากที่สุดในหมู่พวกคุณคงสังเกตเห็นว่ามีโลโก้แปลกๆ บางอย่างแขวนอยู่เหนือร้านกาแฟแห่งนี้ ใช่ นี่คือรูปแบบดั้งเดิมของเครื่องหมายการค้าที่มีชื่อเสียงระดับโลก ลองมาดูให้ละเอียดยิ่งขึ้นและพยายามค้นหาความแตกต่างเล็กน้อย:

คุณสังเกตเห็นอะไรไหม? ขวา! โลโก้ดั้งเดิมมีนางเงือกชื่อดังระดับโลกอวดหัวนมของเธอให้ทุกคนเห็น!

นางเงือกรุ่นแรกถ่ายในปี 1971 จากการแกะสลักในยุคกลางโดยตรง เมื่อเพื่อนสามคนตัดสินใจเปิดธุรกิจขายเมล็ดกาแฟเป็นของตัวเอง พวกเขาก็คิดเกี่ยวกับชื่อร้านเล็กน้อยและตัดสินใจตั้งชื่อร้านของตนตามชื่อ Starbuck ซึ่งเป็นเพื่อนคนแรกในนวนิยาย Moby Dick ผู้ก่อตั้งคนหนึ่งได้ยินมาว่าชื่อที่ขึ้นต้นด้วย "st" สร้างความประทับใจให้กับธุรกิจที่จริงจังและประสบความสำเร็จ นางเงือกเหมาะกับธีมการเดินเรือ ร้านค้าตั้งอยู่ใกล้ชายฝั่งในเมืองท่า

ในเวลานั้น Starbucks ไม่ได้ผลิตกาแฟ แต่ขายในรูปแบบถั่วเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีการจำหน่ายอุปกรณ์สำหรับการคั่วกาแฟ รวมถึงชาต่างๆ มากมาย (รวมถึงลาพซัง ซูชง ที่ฉันชื่นชอบด้วย)

กาแฟและชาขายตามน้ำหนัก มันเป็นไปไม่ได้ที่จะดื่มเครื่องดื่มในร้านหรือนำติดตัวไปด้วยในรูปแบบภูเขา

ต้นทศวรรษ 1970 ไม่ใช่เวลาที่ดีที่สุดสำหรับซีแอตเทิล และธุรกิจในเมืองนี้ดำเนินไปอย่างช้าๆ ร้านที่สองเปิดในอีกหนึ่งปีต่อมา แต่สาขานี้ไม่ประสบความสำเร็จมากนักเป็นเวลานานมาก ภายในปี 1986 มีร้านกาแฟเพียงหกแห่งที่เปิดดำเนินการในซีแอตเทิล

ในเวลานั้น ยอดขายกาแฟในสหรัฐอเมริกาลดลงอย่างรวดเร็ว และเจ้าของร้านจึงตัดสินใจขาย Starbucks (ที่พวกเขาเพิ่งเริ่มชงเอสเปรสโซของตัวเอง) ให้กับ Howard Schultz อดีตพนักงานคนหนึ่งของพวกเขา เขาส่งเสริมธุรกิจอย่างจริงจัง โดยเปิดร้านกาแฟใหม่หลายแห่งทางตะวันตกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกาและข้ามพรมแดนในแคนาดา ชูลท์ซยังคงเป็นหัวหน้าของบริษัท

ไม่นานหลังจากการซื้อ ในปี 1987 ในที่สุดเขาก็ได้ทำการออกแบบโลโก้อย่างมืออาชีพ นางเงือกยังคงอยู่ แต่หัวนมของเธอถูกปกปิดไว้อย่างสุภาพด้วยผมยาว แต่กลับถูกนำเสนอต่อสาธารณชนด้วยสะดือของเธอ ห้าปีต่อมาในปี 1992 เขาก็หายตัวไปเช่นกัน

ในช่วงทศวรรษ 1990 ในที่สุดเครือ Starbucks ก็ประสบความสำเร็จอย่างกว้างขวาง เธอเป็นผู้ที่ทำให้เครื่องดื่มเอสเพรสโซเป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกาและที่อื่น ๆ ในโลก ทุกวันนี้ เป็นเรื่องปกติที่คุณจะหุบปากที่กาแฟ Starbucks (บอกว่าพวกเขาแย่มาก) แต่อย่างไรก็ตาม บริษัทได้สร้างตลาดทั้งหมดรอบตัวซึ่งผู้คนยินดีจ่ายเงิน 3-4 เหรียญสหรัฐสำหรับเครื่องดื่มกาแฟ เมื่อร้านฝั่งตรงข้ามมีกาแฟขายในราคา 60 เซ็นต์

ความสำเร็จของ Starbucks ไม่ได้ถูกมองข้าม คู่แข่งส่วนใหญ่พยายามจะทำซ้ำ โดยคัดลอกสิ่งที่คัดลอกง่ายที่สุด โลโก้ Starbucks ได้ลบข้อความที่จารึกว่า “Starbucks Coffee” อันโด่งดังในปี 2011 เพราะทุกคนรู้อยู่แล้วว่านางเงือกในวงกลมสีเขียวคือใคร แต่ก่อนหน้านั้น เขาสามารถสร้างกองทัพผู้ลอกเลียนแบบกลุ่มเล็กๆ ได้ วงกลมที่มีรูปภาพอยู่ตรงกลางและมีข้อความล้อมรอบเส้นรอบวง (บางครั้งก็คล้ายกับแบบอักษร Starbucks มาก) บอกทุกคนทันที -“ ที่นี่พวกเขาจะรินกาแฟธรรมดา ๆ ให้คุณหนึ่งแก้ว แต่โดยทั่วไปแล้วก็พอทนได้”

โลโก้นี้ถูกคัดลอกมาหลายครั้งแล้วที่ฉันคิดว่ามีส่วนสนับสนุนหลักของซีแอตเทิลต่ออารยธรรมโลก ในหลายประเทศ (และรัสเซียเป็นหนึ่งในนั้น) ผู้ลอกเลียนแบบที่มีตราสินค้าคล้ายคลึงกันเข้าสู่ตลาดก่อนที่สตาร์บัคส์จะมาถึงที่นั่น

แต่กลับมาที่ร้าน Starbucks สาขาแรกซึ่งตั้งอยู่ที่ 1912 Pike Place Market กัน ข้างในมีป้ายที่เป็นทางการมาก:

น่าเสียดายที่ป้ายดังกล่าวโกหกอย่างโจ่งแจ้ง ร้านสตาร์บัคส์สาขาแรกและสาขาหลักเปิดในปี พ.ศ. 2514 ในที่อยู่อื่นในบริเวณใกล้เคียง เขาทำงานที่นั่นจนถึงสิ้นปี พ.ศ. 2519 เมื่อเขาถูกบังคับให้ปิดเพราะอาคารนั้นกำลังจะถูกทำลาย เฉพาะในปี พ.ศ. 2520 เจ้าของร้านได้เปิดร้านที่ตลาด Pike Place ซึ่งตั้งอยู่จนถึงทุกวันนี้

ความแตกต่างดังกล่าวไม่ทำให้นักท่องเที่ยวสับสน - และ First Starbucks เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญของซีแอตเทิล ผู้มาเยือนเมืองทุกคนถือเป็นหน้าที่ของเขาที่จะต้องมาที่นี่เพื่อดื่มกาแฟธรรมดา ๆ สักแก้วและถ่ายเซลฟี่หน้าป้าย ด้วยเหตุนี้จึงมีคิวอยู่ข้างในเกือบตลอดเวลา

ฉันถามว่าที่นี่มีขายอะไรเป็นพิเศษไหม เพราะนี่คือ "Starbucks สาขาแรก" และได้คำตอบว่าเฉพาะที่นี่เท่านั้นที่มีเมล็ดกาแฟหลากหลายชนิดที่เป็นเอกลักษณ์ เรียกว่า "Pike Place Special Reserve" ตามที่อยู่ของร้านกาแฟ คุณสามารถสั่งเครื่องดื่มจากกาแฟชนิดนี้หรือซื้อถั่วแบบถุงแบบโบราณก็ได้ แพ็คเกจเหล่านี้มีโลโก้เก่า ฟื้นคืนชีพโดยอัจฉริยะด้านการตลาดบางคน

บนชั้นวางใกล้เคียงเป็นสินค้าธรรมดาที่มีโลโก้ทันสมัย

ภายในร้าน เป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะสตาร์บัคส์รายนี้จากที่อื่น เว้นแต่ว่าที่นี่จะมีคนมากกว่านี้ ฉันสงสัยว่ามีคนมาที่นี่โดยไม่รู้ว่าร้านกาแฟแห่งนี้แตกต่างจาก Starbucks อื่น ๆ นับพันแห่งในโลกบ้างไหม?