ของว่างชีสคาลล่าลิลลี่ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากคาลลาชีสแปรรูป คาลล่าลิลลี่ในแฮมชิ้น

จาก "ฮอลิเดย์เวิลด์":

ดังที่เราเห็นจากสูตรอาหารและรูปถ่าย การทำดอกลิลลี่คาลล่าจากชีสนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่จะมีผลอะไรตามมา! โดยหลักการแล้วไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้สิ่งสำคัญคือส่วนประกอบทั้งหมดมีขนาดเล็กจากนั้นดอกไม้จะดูสวยงามและเรียบร้อย ตัวเลือกการบดที่ดีที่สุดคือเครื่องขูด นอกจากไส้สลัดแล้ว คุณสามารถใช้กบาลหรือส่วนผสมใดก็ได้ (เช่น ไข่ขูด + เนย + สมุนไพรสับ) สำหรับแกน คุณไม่เพียงแต่ใช้แครอทและพริกหยวกเท่านั้น แต่ยังใช้ไส้กรอก สับปะรด แอปเปิ้ล ส้มเขียวหวานฝาน แตงกวา ข้าวโพด (ซังกระป๋องเล็ก) ปลาสีแดงหรือปูอัดชิ้น (ด้านที่มีสีออก) - เข้า โดยทั่วไปมีตัวเลือกมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่ใช่ทุกคนที่ชอบพริกหยวกหรือแครอทต้มและสารปรุงแต่งผลไม้เพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย

อาหารเรียกน้ำย่อยที่คล้ายกันสามารถเตรียมได้จากไส้กรอกเนื้อหรือปลาหั่นบาง ๆ ปูอัดม้วนปลาหมึกต้มและแม้แต่แพนเค้กบาง ๆ - มันจะสวยงามและอร่อยด้วย

ไม่ว่าจะเสิร์ฟ "ลิลลี่คาลล่า" ที่กินได้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแยกกันหรือตกแต่งสลัดด้วย "ดอกไม้" เป็นเรื่องของรสนิยมและโอกาส เมื่อตกแต่งจานคุณสามารถสร้างองค์ประกอบที่หรูหราที่สุดได้โดยเพิ่ม "ทิวลิป" จากมะเขือเทศยัดไส้ "มิโมซ่า" จากข้าวโพด ดอกไม้ผักและใบและผลเบอร์รี่ของ lingonberries หรือแครนเบอร์รี่และถั่วเขียวที่กระจัดกระจายไปทั่วผักชีลาว (ประเภทของ "หน่อไม้ฝรั่ง" ).

แต่เมื่อคุณบินไปพร้อมกับจินตนาการและความกระตือรือร้นในการสร้างสรรค์ อย่าลืมเกี่ยวกับปัญหาเล็กๆ น้อยๆ อย่างหนึ่ง นั่นคือ “ดอกลิลลี่คาลล่า” ชีสจะคลี่ออกได้ง่าย เนื่องจากไม่ได้เกาะติดกันด้วยสิ่งใดเลย ดังนั้นพวกมันจึงแตกสลายได้ง่ายเมื่อแขกของคุณพยายามย้าย อาหารเรียกน้ำย่อยบนจานของพวกเขา เนื่องจาก "ดอกไม้" มีขนาดค่อนข้างใหญ่ช้อนหรือส้อมจึงไม่ช่วยอะไรที่นี่ แต่ไม้พายเค้กจะทำงานได้ดีมาก))

หากคุณกำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์คุณสามารถวาง "ดอกลิลลี่คาลล่า" บนแครกเกอร์หรือขนมปังชิ้นใหญ่ติดไว้กับ "ฐาน" ด้วยเนยชิ้นหนึ่งหรือวางในทาร์ตในรูปแบบของกระเช้าดอกไม้ และเสริมด้วยของประดับตกแต่งต่างๆ

คุณยังสามารถตกแต่งจานเนื้อ ปลา หรือชีสด้วยดอกลิลลี่คาลลา เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจากผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม หรือตกแต่งเค้กแซนวิช ปาเต้ แอสปิค และอาหารจานเย็นอื่น ๆ สำหรับโต๊ะวันหยุด

อาหารเรียกน้ำย่อย Calla Lily นี้จัดวางบนจานเป็นรูปดอกไม้ที่สดใสและน่าสัมผัส ดึงดูดความสนใจได้ไม่แพ้กัน อาหารเรียกน้ำย่อยชีสและมะเขือเทศจะตอบสนองวัตถุประสงค์ได้อย่างเต็มที่ซึ่งสร้างความประหลาดใจและความพึงพอใจให้กับแขกที่มาร่วมงาน

วัตถุดิบ:

- มะเขือเทศสด - 1-2 ชิ้น;

- กระเทียม - 1 กานพลู;

- ชีสแปรรูป (ในจาน) - 1 แพ็ค;

- มายองเนส - 100 กรัม

- กิ่งผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

ชีสแปรรูปที่ซื้อในร้านจะต้องตัดตามแนวทแยงออกเป็นสามเหลี่ยมสองอัน





สามเหลี่ยมผลลัพธ์แต่ละอันจะต้องม้วนเป็นลูกบอล






เราล้างมะเขือเทศสดใต้น้ำไหลที่สะอาด ทำให้พวกเขาแห้ง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ





ผสมมายองเนส 100 กรัมกับกานพลูกระเทียมบด





เราเติมม้วนชีสที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ด้วยส่วนผสมของกระเทียมและมายองเนส วางมะเขือเทศสดฝานไว้ตรงกลางของส่วนผสม





สิ่งที่สำคัญที่สุดยังคงอยู่ - เพื่อสร้างอาหารเรียกน้ำย่อย Calla Lily ที่สวยงามและดั้งเดิมบนจาน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ก้านผักชีลาวล้างใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้ง วางก้านผักชีฝรั่งไว้ตรงกลางบนจานวงรีแบนหรือกลม เราวางลูกบอลชีสแปรรูปไว้ที่ด้านข้างของก้านผักชีฝรั่งทั้งสองด้าน เป็นผลให้เราได้ดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนและสวยงาม







อาหารเรียกน้ำย่อยของเราพร้อมแล้ว! อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีรูปร่างคล้ายดอกลิลลี่คาลล่าดูละเอียดอ่อนมาก โทนสีของมันดูสงบ แต่ก็ไม่ได้เน้นในรูปแบบของมะเขือเทศสีแดงสด อาหารเรียกน้ำย่อยดูไม่เลอะเทอะเกินไปเนื่องจากมีเพียงสามสีเท่านั้นคือน้ำนมเขียวและแดงซึ่งสร้างความรู้สึกสัมผัสและอ่อนโยน รสชาติของขนมก็เข้ากันกับรูปลักษณ์ของมัน ชีสแปรรูปอันละเอียดอ่อนพร้อมรสชาติมะเขือเทศสดที่แทบจะละลายในปากของคุณ และรสชาติของขนมอันแสนวิเศษนี้ถูกเน้นด้วยกระเทียมที่บรรจุอยู่ในส่วนผสม และข้อดีอีกประการของของขบเคี้ยวชีสแปรรูปก็คือ มันถูกจัดเตรียมโดยใช้เวลาบันทึก วิธีนี้ช่วยให้คุณไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมการและบันทึกไว้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น ตามกฎแล้วยังมีอีกหลายอย่างที่ต้องทำเมื่อเตรียมอาหารเย็นตามเทศกาล
อร่อย.
สตารินสกายา เลสยา

สลัดดอกลิลลี่คาลล่าซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนที่นำเสนอในการทบทวนนี้ได้กลายเป็นที่แพร่หลายเมื่อไม่นานมานี้ การผสมผสานส่วนผสมในสลัดประสบความสำเร็จอย่างมาก: เห็ด, ไก่, สับปะรด, ผัก, ชีส ส่วนผสมทั้งหมดที่รวมมีรสชาติอ่อนและค่อนข้างอ่อนทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจและนุ่มนวล

สลัดมีการออกแบบดั้งเดิมจะตกแต่งชุดโต๊ะสำหรับงานรื่นเริงและจะแทนที่แจกันดอกไม้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรสลัดดอกลิลลี่ Calla พร้อมรูปถ่ายหมายเลข 1

สำหรับสูตรนี้ สลัดจะเรียงเป็นชั้นๆ และตกแต่งก่อนเสิร์ฟ

ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด:

• เนื้อไก่
• ชีส (พันธุ์แข็ง);
• เห็ด (โดยเฉพาะเห็ดแชมปิญอง);
• สับปะรด (ในขวดหรือสด);
• ไข่;
• แครอท;
• หัวหอม);
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง;
• แผ่นชีสแปรรูป

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในการตกแต่งชีสชิ้นหนึ่งให้ม้วนมันลงในถุง (ดอกคาลล่าลิลลี่) หั่นแครอทเป็นแท่งแล้วทำแกนของดอกจากนั้นทำใบและก้านจากหัวหอมสีเขียว เราตกแต่งพื้นผิวของสลัดด้วยดอกไม้ที่เกิดขึ้น

สูตรสลัด Calla Lia เตรียมง่ายและใช้เวลาประมาณ 70 นาที สลัดไม่ใช่มังสวิรัติ ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 320 กิโลแคลอรี

1. หากเป็นไปได้ ขอแนะนำให้ใช้สับปะรดสดแทนสับปะรดกระป๋อง เนื้อแน่น หวานน้อย และเพิ่มความสดชื่นให้กับจาน
2. แครอทไม่ควรสุกเกินไป ขอแนะนำว่าแครอทมีเนื้อแข็งเพียงครึ่งเดียว
3. หลังจากทอดเห็ดแล้ว ของเหลวจากกระทะไม่ควรเข้าไปในอาหารจานหลัก

คาลล่าลิลลี่ในแฮมชิ้น

จานรูปแบบที่ผิดปกติซึ่งเกี่ยวข้องกับการยัดไส้ดอกไม้จากแฮม

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

• แฮม (0.5 กก.)
• โพรเซสชีส (200 กรัม)
• ไข่ (5 ชิ้น)
• กระเทียม.
• แครอท.
• มายองเนส.
• เขียวขจี.

สูตรสลัดดอกลิลลี่ Calla ในแฮมมีขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เราเริ่มเตรียมจานด้วยการขูดชีสซึ่งผสมกับไข่ต้มสับละเอียดกระเทียมบดและมายองเนส
2. ขั้นตอนต่อไปของการเตรียมคือการตัดแครอทเป็นก้อน
3. ถัดไป: วางส่วนผสมชีสไว้ตรงกลางแฮมชิ้นบาง ๆ แล้วขดขอบให้เป็นรูปทรงดอกไม้ ใส่แครอทลงไปตรงกลางแล้วยึด "หน่อ" ด้วยหัวหอมหรือไม้จิ้มฟัน

คาลล่าลิลลี่กับกุ้ง

ผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในสลัด Calla Lily นี้:

• กุ้ง - 15 ชิ้น
• ปูอัด - 10 ชิ้น
• เห็ดเค็ม - 100 กรัม
• สับปะรด - 2 วงกลม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แครอทขนาดเล็ก.
• ชีส - 4 จาน
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• เขียวขจี.
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

• หั่นกุ้งและไข่ต้ม, ปูอัด, แตงกวา, เห็ด, สับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ
• เพิ่มพริกไทย, เกลือ, มายองเนสลงในส่วนผสมแล้วผสมเบา ๆ ระวังอย่าให้รูปร่างของผลิตภัณฑ์เสียหาย
• วางสลัดลงในถ้วยลึกแล้วโรยด้วยแครอทดิบขูดด้วยฟันละเอียด
• ล้างพริกไทยใต้น้ำไหล เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น
• ม้วนชิ้นชีสเป็นลูกบอลแล้วใส่พริกไทยไว้ตรงกลาง
• ตกแต่งสลัดด้วยดอกไม้ที่เกิดขึ้นและเสิร์ฟ

อีกหนึ่งทางเลือกของสลัด

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในการปรุงอาหาร:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ถั่ว - 0.2 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มะนาว - ½;
• หัวหอมเขียว;
• แตงกวาดอง
• ชีสเป็นชิ้น;
• มายองเนส.

การเตรียมสลัดดอกลิลลี่ Calla ทีละขั้นตอนตามสูตร (ภาพแสดงทุกขั้นตอน):

ขั้นตอนที่ 1. ปรุงถั่วที่แช่ไว้

ขั้นตอนที่ 2. ล้างมะนาวและผักทั้งหมด ต้มมันฝรั่งและแครอทในเปลือก เย็น ปอกเปลือก และแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 3 นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง

ขั้นตอนที่ 4 วางมันฝรั่ง, ถั่ว, มะนาวฝานเป็นชิ้น ๆ โดยไม่มีความเอร็ดอร่อย, แตงกวาชิ้นบาง ๆ, หัวหอม, แครอทบนจานสลัดเป็นชั้น ๆ ครอบคลุมแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 5 ตกแต่งสลัดโดยปั้นดอกคาลลาจากชีสตามหลักการเดียวกับสูตรสลัดสูตรแรก

รุ่นเดิม

• เนยแช่แข็ง
• เนื้อปู.
• ไข่ต้ม.
• ฮอชแลนด์ชีส
• กระเปาะ
• แอปเปิ้ลเขียว.
• มะกอก.
• แครอทสไตล์เกาหลี
• ถั่ว.
• เขียวขจี.

สูตรอาหาร:

• วางเป็นชั้น ๆ บนจาน: ไข่ขาว (บนเครื่องขูด), หัวหอมครึ่งวงหมักในน้ำส้มสายชู, ชีส, เนยขูด, เนื้อปูสับ, แอปเปิ้ลขูด, เศษไข่แดง (ชั้นเคลือบด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว)
• ใส่แครอท ดอกลิลลี่คาลล่า มะกอก ถั่ว และสมุนไพร ลงบนสลัด

สลัดดอกลิลลี่คาลล่าตามสูตรที่นำเสนอข้างต้นดูสวยงามมากบนโต๊ะ แม้แต่ผู้ที่ทำอาหารไม่เก่งก็สามารถปรุงและตกแต่งได้ การทำดอกคาลลาลิลลี่จากชีสนั้นค่อนข้างง่าย สำหรับสลัดนั้นจะใช้ผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่เข้ากันได้อย่างลงตัว

วัตถุประสงค์ของของขบเคี้ยวและสูตรอาหารซึ่งมีการจัดเตรียมไว้มากมายคือการเสริมและเพิ่มความหลากหลายให้กับองค์ประกอบของอาหารที่อยู่บนโต๊ะ งานที่สำคัญไม่แพ้กันสำหรับของว่างคือการตกแต่งโต๊ะเพิ่มความสว่างและความน่าดึงดูดให้กับโต๊ะ นี่คือสิ่งที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเทศกาล "Callies" ที่ทำจากชีสแปรรูปกับมะเขือเทศ ลักษณะเฉพาะของมันคือรสชาติที่สดชื่นและเบา อีกทั้งยังมีรูปลักษณ์ที่ละเอียดอ่อนและสวยงามมากอีกด้วย อาหารเรียกน้ำย่อย Calla Lily นี้จัดวางบนจานเป็นรูปดอกไม้ที่สดใสและน่าสัมผัส ดึงดูดความสนใจได้ไม่แพ้กัน อาหารเรียกน้ำย่อยชีสและมะเขือเทศจะตอบสนองวัตถุประสงค์ได้อย่างเต็มที่ซึ่งสร้างความประหลาดใจและความพึงพอใจให้กับแขกที่มาร่วมงาน
โดยวิธีการที่เราเคยเสนอให้ทำอาหารและ วันนี้เราจะเตรียมดอกไม้เหล่านี้จากชีสแปรรูปและมะเขือเทศสด

วัตถุดิบ:

- มะเขือเทศสด – 1-2 ชิ้น;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- ชีสแปรรูป (ในจาน) – 1 แพ็ค;
- มายองเนส – 100 กรัม
- กิ่งผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ชีสแปรรูปที่ซื้อในร้านจะต้องตัดตามแนวทแยงออกเป็นสามเหลี่ยมสองอัน

สามเหลี่ยมผลลัพธ์แต่ละอันจะต้องม้วนเป็นลูกบอล

เราล้างมะเขือเทศสดใต้น้ำไหลที่สะอาด ทำให้พวกเขาแห้ง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ

ผสมมายองเนส 100 กรัมกับกานพลูกระเทียมบด

เราเติมม้วนชีสที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ด้วยส่วนผสมของกระเทียมและมายองเนส วางมะเขือเทศสดฝานไว้ตรงกลางของส่วนผสม

สิ่งที่สำคัญที่สุดยังคงอยู่ - เพื่อสร้างอาหารเรียกน้ำย่อย Calla Lily ที่สวยงามและดั้งเดิมบนจาน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ก้านผักชีลาวล้างใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้ง วางก้านผักชีฝรั่งไว้ตรงกลางบนจานวงรีแบนหรือกลม เราวางลูกบอลชีสแปรรูปไว้ที่ด้านข้างของก้านผักชีฝรั่งทั้งสองด้าน เป็นผลให้เราได้ดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนและสวยงาม

อาหารเรียกน้ำย่อยของเราพร้อมแล้ว! อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีรูปร่างคล้ายดอกลิลลี่คาลล่าดูละเอียดอ่อนมาก โทนสีของมันดูสงบ แต่ก็ไม่ได้เน้นในรูปแบบของมะเขือเทศสีแดงสด อาหารเรียกน้ำย่อยดูไม่เลอะเทอะเกินไปเนื่องจากมีเพียงสามสีเท่านั้นคือน้ำนมเขียวและแดงซึ่งสร้างความรู้สึกสัมผัสและอ่อนโยน รสชาติของขนมก็เข้ากันกับรูปลักษณ์ของมัน ชีสแปรรูปอันละเอียดอ่อนพร้อมรสชาติมะเขือเทศสดที่แทบจะละลายในปากของคุณ และรสชาติของขนมอันแสนวิเศษนี้ถูกเน้นด้วยกระเทียมที่บรรจุอยู่ในส่วนผสม และข้อดีอีกประการหนึ่งของของขบเคี้ยวชีสแปรรูปก็คือ มันถูกเตรียมอย่างรวดเร็วเป็นประวัติการณ์ วิธีนี้ช่วยให้คุณไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมการและบันทึกไว้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น ตามกฎแล้วยังมีอีกหลายอย่างที่ต้องทำเมื่อเตรียมอาหารเย็นตามเทศกาล
อร่อย.
สตารินสกายา เลสยา
นอกจากนี้ในการตกแต่งโต๊ะในช่วงวันหยุดฤดูหนาวเราขอแนะนำให้คุณดูการเตรียมของว่าง

อาหารเรียกน้ำย่อยชีสแปรรูป "Callies"มันจะดูหรูหรามากบนโต๊ะ การเตรียมจานค่อนข้างง่าย แต่ขอแนะนำว่าชีสที่ละลายในจานไม่ได้มาจากตู้เย็น แต่อุ่น หนึ่งหรือสอง - และคุณมีไฮไลท์ของโต๊ะเทศกาลพร้อมแล้ว

วัตถุดิบ

ในการเตรียมของว่างจากชีสแปรรูป "Callies" เราจะต้อง:

ชีสแปรรูป 5-8 แผ่น

ชีสแปรรูป 1 อันในแท่ง (ซึ่งขูดเป็น "มิตรภาพ");

แอปเปิ้ลลูกเล็ก 1 ลูก (หรือแอปเปิ้ลลูกใหญ่ 0.5 ลูก)

ไข่ต้ม 1-2 ฟอง;

กระเทียมเล็กน้อย

เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

มายองเนสสำหรับแต่งตัว;

พริกหยวกสีแดงหรือสีเหลือง

ขั้นตอนการทำอาหาร

ปอกเปลือกไข่แล้วเสียดสี

ขูดชีสที่ละลายแล้วเป็นก้อน

ปอกแอปเปิ้ลแล้วเสียดสี

รวมชีส แอปเปิ้ล ไข่ กระเทียมลงในชาม เติมเกลือหากต้องการ และปรุงรสด้วยมายองเนส

ปล่อยชีสในจานออกจากฟิล์มแล้วค่อยๆ ม้วนให้เป็นลูกบอล

ใช้ช้อนชาเติมถุงที่ได้ด้วยส่วนผสมของชีสแอปเปิ้ลและไข่ที่เตรียมไว้ (ปริมาณตามชอบ) วางบนใบผักกาดหอมหรือจานเฉยๆ โดยไม่วางซ้อนๆ กัน ไม่เช่นนั้นจะติดกัน ใส่พริกหวานหนึ่งแท่งลงตรงกลางถุงแต่ละใบ ตกแต่งจานตามต้องการ คุณสามารถทำให้เย็นลงได้เล็กน้อย อาหารเรียกน้ำย่อยที่รวดเร็วอร่อยและหรูหราที่ทำจากชีสแปรรูป "Callies" พร้อมแล้ว!