Lavash ม้วน Lavash ม้วนกับไก่และผัก รุ่นเผ็ดกับคอทเทจชีสและแตงกวาดอง
และพวกเขายังอร่อยและน่าพอใจสะดวกทั้งในวันหยุดและของว่างในการปีนเขาที่ทำงาน ฯลฯ แผ่น lavash ไร้เชื้อซึ่งมาถึงเราจากเอเชียกลางกลายเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในหมู่แม่บ้านที่มองไม่เห็นซึ่งเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกันมากมายจากพวกเขา ส่วนใหญ่มักใช้เพื่อเตรียมของว่างต่างๆ เหล่านี้เป็นของว่างง่ายๆจากขนมปังไฟลนก้นและของว่างที่ซับซ้อนกว่า กำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย Lavash พร้อมไส้ ในการเติมนี้ใช้ปลาผักเนื้อสับซึ่งตุ๋นในซอสก่อน แต่บ่อยครั้งที่ขนมปังพิต้ายังคงทำในรูปแบบของม้วนพร้อมไส้ทุกชนิด แท้จริงแล้วทุกอย่างสามารถห่อได้ตั้งแต่ผักและชีสธรรมดาไปจนถึงเนื้อสัตว์ ไส้กรอกและปลา สลับกับซอสและมายองเนส อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยได้กลายเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะเทศกาลแล้วและแขกก็เป็นคนกลุ่มแรกที่ให้ความสนใจ ทำอะไรก็อร่อย...
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำขนมไฟลนก้นจากขนมปังไฟลนก้น เลือกของว่างไฟลนก้นที่คุณชื่นชอบสูตรสำหรับพวกเขานั้นง่ายมาก ดูรูปของว่างไฟลนก้นรูปถ่ายพูดเพื่อตัวเอง: มันสวยงามและรื่นเริง เลือกสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายสำหรับทำขนมไฟลนก้น สะดวกกว่าในการทำอาหาร
สำหรับของว่างจากขนมปังไฟลนก้นสำหรับวันเกิดมักใช้ไส้ที่ละเอียดกว่า - ปลาแดง, คาเวียร์, เนื้อรมควัน สำหรับอาหารค่ำธรรมดาหรือบนท้องถนนเนื้อสับทำง่ายกว่า - จากแครอทเกาหลี, ปลากระป๋อง, ปูอัด, ชีส Lavash with cheese appetizer เป็นอาหารว่างที่ได้รับความนิยม น่าพึงพอใจ และทำได้ง่าย
สูตรอาหารว่าง Lavash ที่เรียบง่ายและซับซ้อนทุกวันและตามเทศกาลเป็นที่นิยมอย่างสม่ำเสมอทั้งกับแม่บ้านที่มีประสบการณ์และมือใหม่ ท้ายที่สุดหากมีแขกที่ไม่คาดคิดมาหาคุณและคุณต้องเตรียมของว่างสำหรับโต๊ะเทศกาลอย่างรวดเร็ว สูตรจากขนมปังพิต้าจะช่วยคุณได้ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณมีของว่างสำหรับวันหยุดหลายอย่างจากขนมปังพิต้าในคลังแสงของคุณ คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายบนเว็บไซต์ของเราได้อย่างง่ายดาย
สำหรับม้วนควรใช้แผ่นไฟลนก้นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
เป็นการดีกว่าที่จะม้วนม้วนเพื่อให้ได้ "ไส้กรอก" ที่ยาวและไม่หนามาก
ควรให้เวลาม้วนเสร็จแล้วนอนลงดังนั้นแผ่นไฟลนก้นจะอิ่มตัวด้วยซอสและจะฉ่ำ
ขนมปังไฟลนก้นพร้อมในม้วนหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกินสี่เซนติเมตรขึ้นอยู่กับประเภทของไส้
ม้วนจะไม่ผุกร่อนหากห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ฟิล์มติดแน่น หรือในกรณีที่รุนแรง เก็บไว้ในถุงพลาสติก
สำหรับของว่างประเภทนี้ คุณควรใช้ขนมปังพิต้าคุณภาพสูงสุด แผ่นอบอย่างดี ขนมปังพิต้าที่เหมาะสมมีกลิ่นที่น่ารับประทานมาก ในขณะที่ขนมปังคุณภาพต่ำจะมีกลิ่นของแป้งดิบ
เค้กบาง ๆ ที่คล้ายกับผ้าทออย่างชำนาญจะกลายเป็นของว่างรสเลิศขนมอบที่ละเอียดอ่อนอาหารจานด่วนโฮมเมดเพื่อสุขภาพในไม่กี่นาทีได้อย่างไร การเติมขนมปังพิต้าแบบดั้งเดิมเป็นวิธีสากลในการใช้ผลิตภัณฑ์ขนมปัง
ม้วน Lavash
Thin Armenian lavash เหมาะสำหรับทำม้วน ก่อนวางไส้พื้นผิวของแผ่นต้องทาด้วยเนยครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส
วัตถุดิบ:
- ผักชีฝรั่ง, ผักขม, ผักชีฝรั่ง - ในพวง;
- ขนมปังพิต้าบาง - 4 ชิ้น;
- ชีส (อะไรก็ได้ที่ละลายเร็ว) - 200 ก
การทำอาหาร
- เราใส่ผักครึ่งชั่วโมงในชามน้ำเปลี่ยนของเหลวหลาย ๆ ครั้ง นำก้านออกจากภาชนะ สะบัดหยดส่วนเกินออก เช็ดให้แห้งบนผ้าสะอาด สับให้ละเอียด
- เราแบ่งขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่เป็นสี่เหลี่ยม ถูชีสหยาบ ๆ โรยขี้เลื่อยบนเค้กบาง ๆ วางชั้นของผักใบเขียว เราพับม้วนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้ากว้างสูงสุด 5 ซม. งอปลายแผ่นทั้งสี่ด้านเข้าหากึ่งกลาง - เราบรรจุไส้อะโรมาติกภายในผลิตภัณฑ์
- เราใส่ม้วนในกระทะแห้งทอดจนเป็นสีเหลืองทองหั่นเฉียงเล็กน้อย ในการนำเสนออาหารเราตกแต่งจานด้วยใบผักกาดหอมที่ละเอียดอ่อนกลมกลืนกับจานที่น่ารับประทาน
บรรจุขนมปังไฟลนก้นกับปูอัด
วัตถุดิบ:
- ไข่ลวก - 3 ชิ้น;
- ปูอัด - 400 กรัม
- ขนหัวหอม - พวง;
- มายองเนส - 150 กรัม
- ซอฟต์ชีส - 150 กรัม
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส) ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
การทำอาหาร
- สับปูอัด, ขนหัวหอมสับ, ผักใบเขียวบริสุทธิ์, ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชาม เพิ่มชีสนุ่ม, ไข่ขูดละเอียด, มายองเนสสด ผสมส่วนผสมให้ละเอียด เกลือตามรสนิยมของคุณ
- เราใช้การแบ่งประเภทที่มีกลิ่นหอมบนขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นพับแผ่นในรูปแบบของหลอดแล้วตัดเป็นส่วน ๆ เราทิ้งม้วนไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัวกับรสชาติของซอส
Lavash ในเตาอบด้วยการบรรจุ
ขนมอบร้อนที่ปรุงสุกเป็นอาหารกรุบกรอบที่ดีสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
วัตถุดิบ:
- ขนมปังพิต้า - 3 ชิ้น;
- ชีส (พันธุ์แข็ง) - 400 กรัม
- นม - 60 มล.
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
- ไข่;
- เนย - 50 กรัม
การทำอาหาร
- รวมชีสขูดละเอียด นม และไข่ลงในชาม เพิ่มกระเทียมสับ (สองกลีบ) และสมุนไพรสับ, เกลือและพริกไทยอาหารเล็กน้อย, ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
- เรากระจายแผ่นบาง ๆ บนแผ่นอบ (ปรับขนาด) จาระบีด้วยการเติม วางขนมปังพิต้าอีกอันไว้ด้านบน เราทำซ้ำขั้นตอนด้วยการเติม
- ด้วยวิธีนี้เราใช้ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด เปิดชั้นบนสุดทิ้งไว้ เราอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C
Lavash ในเตาอบด้วยการเติมใน 20 นาทีจะกลายเป็นพายที่มีรสชาติที่น่าทึ่ง!
สามเหลี่ยม Lavash
ความเป็นไปได้ที่เป็นสากลของขนมปังอาร์เมเนียนั้นเด่นชัดเป็นพิเศษในสูตรที่นำเสนอ "มือที่ว่องไว" และไม่โกง - เรามี "chebureks" แสนอร่อยพร้อมเปลือกกรอบที่หรูหรา!
วัตถุดิบ:
- ขนมปังพิต้าบาง ๆ
- เตรียมเนื้อสับ
- กระเปาะ;
- เลือกพริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพรตามความชอบ;
- น้ำมัน (มะกอกหรือทานตะวัน);
- น้ำบริสุทธิ์เย็น - มากถึง 20 มล.
หากคุณยังไม่ได้ลอง pita roll คุณก็สูญเสียไปมากแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถแทนที่มื้ออาหารหลักได้อย่างง่ายดายเพราะมันอร่อยและน่าพอใจมาก ไส้สำหรับขนมปังพิต้าสามารถทำจากส่วนผสมที่หลากหลาย: ปลา, ปูอัด, ชีส ฯลฯ ความหลากหลายดังกล่าวจะช่วยให้คุณเลือกสูตรอาหารที่คุณชอบ
Lavash ม้วนกับปูอัด
วัตถุดิบ:
- Lavash 3 แผ่น
- ไข่ 2 ฟอง
- ชีส 200 กรัม
- ปูอัด (เนื้อปู) 200 กรัม
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- กระเทียมสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
ลำดับ:
- ขูดกระเทียมและชีสบนกระต่ายขูดผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นหั่นปูอัด (เนื้อปู) เป็นชิ้นเล็กๆ
- ต้มไข่แล้วขูดบนเครื่องขูด จากนั้นสับสมุนไพรสดให้ละเอียด
- ทาขนมปังพิต้าแผ่นแรกด้วยมายองเนสเล็กน้อยจากนั้นใส่ปูอัดสับ ปิดด้านบนทุกอย่างด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สองทาด้วยมายองเนสแล้วใส่ชีสและกระเทียมลงไปด้านบน จากนั้นวางขนมปังพิต้าแผ่นที่สามไว้ด้านบนแล้วทาด้วยมายองเนสเล็กน้อยใส่ไข่ขูดและผักใบเขียวด้านบน
- ม้วนทุกชั้นเป็นขนมปังพิต้า ใส่ขนมปังพิต้าในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัวด้วยกลิ่นและน้ำผลไม้
- ตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 1.5-2 ซม.
Lavash ม้วนกับปลาสีแดง
วัตถุดิบ:
- Lavash 2 แผ่น
- ซอฟต์ชีส 250 กรัม
- ปลาแซลมอนหรือปลาเทราต์เค็มเล็กน้อย 300-400 กรัม
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- สีเขียวเพื่อลิ้มรส
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
ลำดับ:
- เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วปอกเปลือก จากนั้นสับให้ละเอียด ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับผักใบเขียวให้ละเอียด
- ทาขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นด้วยมายองเนสแล้วใส่มะเขือเทศสับละเอียดและผักใบเขียว เติมทุกอย่างด้วยขนมปังพิต้าอีกแผ่นแล้วใส่ชีสนิ่มและปลาแดงสับ
- ม้วนแผ่นไฟลนก้นเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์มยึด จากนั้นทิ้งพิต้าโรลไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
- นำฟิล์มออกแล้วตัดม้วนตามขวางเป็นชิ้นขนาดกลาง (1.5-2 ซม.)
Lavash ม้วนกับเห็ด
วัตถุดิบ:
- ลาวาช 3 ชิ้น
- ชีส 300 กรัม
- เห็ด 600-700 กรัม
- มายองเนส.
- เขียวขจี
- เนย.
ลำดับ:
- ล้างและทำให้เห็ดแห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในเนย
- สับผักให้ละเอียดขูดชีสบนเครื่องขูด
- ทาขนมปังไฟลนก้นหนึ่งแผ่นด้วยมายองเนสแล้วใส่ผักใบเขียวลงไป จากนั้นวางขนมปังพิต้าแผ่นที่สองทาด้วยมายองเนสแล้ววางเห็ดทอดไว้ด้านบน ใส่ขนมปังพิต้าแผ่นที่สามทาด้วยมายองเนสแล้วใส่ชีสขูดด้านบน
- ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง จากนั้นหั่นตามขวางเป็นชิ้นหนา 1-2 ซม.
Lavash ม้วนกับแฮม
วัตถุดิบ:
- Lavash 2 แผ่น
- แฮม 200 กรัม
- แตงกวาดอง 150-200 กรัม
- ชีส 100 กรัม
- มายองเนส.
ลำดับ:
- ตัดแฮมเป็นเส้นตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นขูดบนกระต่ายขูด
- ทาขนมปังพิต้าแผ่นแรกด้วยมายองเนสแล้วใส่แฮมและแตงกวาดองสับลงไป วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สองไว้ด้านบนแล้วทาด้วยมายองเนสใส่ชีสขูดด้านบน
- ม้วนแผ่นไฟลนก้นเป็นม้วนแล้วปล่อยให้ชงในตู้เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หนา 1.5-2 ซม.
ม้วน lavash ทอด
วัตถุดิบ:
- Lavash 2 แผ่น
- ชีส 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- สีเขียวเพื่อลิ้มรส
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช.
ลำดับ:
- สับผักให้ละเอียดขูดกระเทียมและชีสบนเครื่องขูด
- ผสมชีสกับครีม กระเทียม และสมุนไพร เกลือทั้งหมดและเพิ่มเครื่องเทศและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นแล้วปิดแผ่นที่สองไว้ด้านบน
- ม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วนแล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืช
- หลังจากขนมปังพิต้าเย็นลงเล็กน้อยแล้วให้หั่นเป็นชิ้นหนา 1-2 ซม.
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก นอกจากนี้ยังใช้เวลาในการเตรียมน้อยมาก หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในสูตรอาหารและตกแต่งจานที่ปรุงแล้วได้ตามต้องการ
ของว่าง Lavash กินได้อย่างมีความสุขเสมอ สดกรอบและอร่อยมาก - พวกเขากวักมือเรียกนักชิม นอกจากนี้ คุณยังสามารถหาไส้ที่หลากหลายสำหรับทำอาหาร - กับผัก, เนื้อ, เห็ด, หวาน, เค็ม, รมควัน, ทอด คุณไม่สามารถลองทั้งหมดพร้อมกันได้
แน่นอนว่าตามกฎแล้วของว่างดังกล่าวจะถูกเตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาลเพื่อแทนที่สลัดตามปกติ อย่างไรก็ตามด้วยการถือกำเนิดของตัวเลือกหวานและคอทเทจชีสแม่บ้านเริ่มทดลองและเสิร์ฟของว่างเป็นอาหารเช้า ยิ่งไปกว่านั้นของว่างกับขนมปังพิต้ามักจะสร้างความพึงพอใจอย่างมาก
อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่า lavash นั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มและละเอียดอ่อนซึ่งต้องมีทัศนคติที่เหมาะสม ดังนั้นหากคุณปรุงขนมปังไฟลนก้นด้วยมายองเนสอย่าทิ้งไว้นาน อาหารเรียกน้ำย่อยจะละลายและกลายเป็นโจ๊ก
วิธีทำขนมไฟลนก้น - 15 พันธุ์
อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะกลายเป็นอาหารจานหลักสำหรับวันหยุดอย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 200 ก
- ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
- ไข่ - 4 ชิ้น
- Pita
- ผักชีฝรั่ง
การทำอาหาร:
ปูอัดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไข่ถูกตัดปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามชีสบนเครื่องขูด ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด นอกจากนี้เรายังเพิ่มผักใบเขียวที่สับละเอียด ผสมทุกอย่างกับมายองเนส
คลี่ฟิล์มยึดบนโต๊ะหรือเขียงออก เรากระจายขนมปังไฟลนก้น วางผักกาดหอมบาง ๆ บนขนมปังพิต้า
อย่าลืมเคลือบข้อต่อทั้งหมดด้วยมายองเนสเพื่อไม่ให้ขนมปังพิต้าแห้ง
เราบิดม้วนจากขนมปังไฟลนก้น เรายืนยันม้วนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
อร่อย.
ของว่างแสนอร่อยและอร่อยมาก ซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่เข้มข้นอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- เนื้อ - 500 กรัม
- เห็ด - 200 กรัม
- ชีส - 150g
การทำอาหาร:
ตะแกรงชีส
ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดเห็ดในเนย หั่นชีสเป็นชิ้นเล็กๆ หัวหอมหั่นเป็นก้อน บดมะเขือเทศในเครื่องปั่น ทอดเนื้อ หัวหอม และมะเขือเทศในน้ำมัน เราทอดจนพร้อม สับผักให้ละเอียด ผสมเนื้อ, ชีสและสมุนไพร, ใส่เห็ด, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ใส่ไส้บนขนมปังพิต้า ทอดม้วนผลในกระทะ
อร่อย.
อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างยิ่งที่จะดึงดูดแขกและคนที่คุณรักอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 400 กรัม
- ชีสแปรรูป - 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 140 มล
การทำอาหาร:
ต้มเนื้อจนนุ่ม ควรต้มไก่ไม่เกิน 40 นาทีในน้ำซุปสมุนไพรและเครื่องเทศ หลังจากเย็นสนิทแล้วเราจะแยกส่วนไก่ออกเป็นเส้นใย จากนั้นส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น เพิ่มครีม, ชีสละลาย, ครีม, เกลือและพริกไทย
เรากระจายขนมปังไฟลนก้นและเคลือบด้วยมวลที่ได้ ปิดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง
วางแผ่นที่สามไว้ด้านบนแล้วม้วนขึ้น
ทิ้งไว้ 20 นาที ตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟ
อร่อย.
อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับคนรักอาหารจานใหม่
วัตถุดิบ:
- ชีสแปรรูป - 200 กรัม
- ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม
- แตงกวาเค็มเล็กน้อย - 2 ชิ้น
การทำอาหาร:
ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ Lavash ทาด้วยชีสละลาย เราวางไส้กรอกและแตงกวาบนขนมปังพิต้า เราม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วน หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้หั่นเป็นชิ้น ๆ
อร่อย.
เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมื้อค่ำคืนนี้ - เซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอน - 300 กรัม
- มาสคาโปเน่ชีส - 250 ก
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- Lavash - 2 ชิ้น
การทำอาหาร:
หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ แตงกวาหั่นเป็นเส้น สับผักให้ละเอียด กระจาย lavash กับชีส เราวางปลาแซลมอน ถัดไปเป็นแตงกวา เราม้วนม้วน ตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟ
อร่อย.
ตัวเลือกง่ายๆ สำหรับการเสิร์ฟของว่างดั้งเดิม
วัตถุดิบ:
- Pita
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
การทำอาหาร:
สามชีส ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. เราเคลือบขนมปังไฟลนก้นด้วยไข่ ใส่ชีสขูดบนขนมปังพิต้า เราพับไฟลนก้นเป็นรูปสามเหลี่ยม ทอดสามเหลี่ยมในน้ำมันเล็กน้อย
อร่อย.
สลัดผักกระเฉดเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ง่ายมากและรสชาติที่ละเอียดอ่อนพวกเขาเริ่มปรุงอาหารสำหรับทุกวันหยุด อย่างไรก็ตามเขากลายเป็นคนน่าเบื่ออย่างรวดเร็วดังนั้นวันนี้จึงมีสลัดนี้หลายโหลในคราวเดียว ตัวอย่างเช่นที่นี่ในรูปแบบของขนมขบเคี้ยวจากขนมปังไฟลนก้น
วัตถุดิบ:
- Lavash - 1 ชิ้น
- ไข่ -4 ชิ้น
- ธนาคารอาหารกระป๋อง - 1 ชิ้น
- ชีส - 100 กรัม
การทำอาหาร:
Lavash ตัดเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการ บดปลากระป๋องด้วยส้อม ไข่ต้มแข็ง. เราทำความสะอาดไข่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสามอันบนกระต่ายขูด สามชีสบนเครื่องขูด
ทามายองเนสบนขนมปังพิต้า กระจายไข่ด้านบน เราม้วนขนมปังไฟลนก้นกับไข่เป็นม้วน ขนมปังพิต้าที่สองทาด้วยมายองเนส ใส่ปลาลงไป เราห่อม้วนด้วยไข่ เราเคลือบขนมปังไฟลนก้นแผ่นที่สามด้วยมายองเนสแล้วทาชีส
ในไฟลนก้นที่สามเราห่อม้วนอื่น ๆ ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงในตู้เย็น
อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะไม่นอนบนโต๊ะเป็นเวลานาน
วัตถุดิบ:
- ลูกเกด - 100 กรัม
- นมเปรี้ยว - 400 กรัม
- Pita
- แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 50 มล
- ลูกพรุน - 100 กรัม
- ถั่ว - 100 กรัม
การทำอาหาร:
แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ลูกพรุน เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 30 นาที เราสับถั่ว ผสมถั่ว ผลไม้แห้ง และคอทเทจชีส เพิ่มครีมเปรี้ยว เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เรากระจายส่วนผสมบนขนมปังไฟลนก้น ทาไข่แล้วนำเข้าเตาอบ 20 นาที เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหรือแยม
ส่วนผสมคลาสสิกของแฮมและชีสเป็นที่นิยมเสมอมา แฮมและชีสสามารถนำมาทำอาหารได้หลายอย่าง ครั้งนี้ ขนมปังพิต้ากับชีสและแฮมเป็นการผสมผสานที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ
วัตถุดิบ:
- แฮม - 300 กรัม
- ชีส - 200 กรัม
- Lavash - 2 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 100 มล
- มายองเนส
การทำอาหาร:
สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมครีมและมายองเนส ใส่พริกไทยลงในซอส ผสมชีสและแฮม เพิ่มซอสกันเถอะ สับผักชีลาวให้ละเอียด ใส่แฮมและชีสบนขนมปังพิต้า โรยด้วยผักชีฝรั่ง เราม้วนม้วน หล่อลื่นม้วนผลด้วยไข่ที่ตี เราส่งม้วนที่ได้ไปที่เตาอบเป็นเวลา 5 นาที
อาหารเรียกน้ำย่อยมีความสวยงามและน่ารับประทานมาก อร่อยและเรียบง่ายอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- มะเขือเทศ -1 ชิ้น
- Pita
- แครอทในเกาหลี - 150 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
การทำอาหาร:
ต้มไก่ให้เย็นและแยกเป็นเส้นใย บดแครอทเป็นภาษาเกาหลี ลอกผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทาขนมปังไฟลนก้นกับมายองเนส ใส่แครอทตั้งแต่ต้น จากนั้นชีสและมะเขือเทศ และสุดท้าย ไก่และผักใบเขียว
ม้วนขนมปังพิต้าแล้วปล่อยให้มันชง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้หั่นเป็นส่วน ๆ
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเตรียมสำหรับวันหยุดหรือสำหรับมื้อค่ำเท่านั้น
วัตถุดิบ:
- Lavash - 3 แผ่น
- ไข่ - 3 ชิ้น
- กระเทียม - 3 ฟัน
- ชีส - 200 กรัม
- ปูอัด - 200 ก
- มายองเนส
- เขียวขจี
การทำอาหาร:
สับปูอัดให้ละเอียด สามชีสบนเครื่องขูด ส่งกระเทียมผ่านการกด ต้มไข่และตะแกรง สับผักใบเขียว ผสมผักใบเขียวและไข่
ขยายแผ่นแรกเคลือบด้วยมายองเนสแล้วใส่ปูอัดลงไป เราทาขนมปังไฟลนก้นแผ่นที่สองบนปูอัดทาด้วยมายองเนส และใส่ชีสกับกระเทียม วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สามด้วยชั้นถัดไปเคลือบด้วยมายองเนสและวางไข่ด้วยสมุนไพร ห่อขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟแทนสลัดได้
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
- มายองเนส
- Pita
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- แครอทในเกาหลี - 100 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
การทำอาหาร:
ทาลาวาด้วยมายองเนส ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมบาง ๆ เรากระจายไส้กรอกบนขนมปังไฟลนก้น แตงกวาสามลูกบนกระต่ายขูดแล้ววางบนไส้กรอก แครอทสไตล์เกาหลีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปิดแตงกวาด้วยแครอท หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ วางมะเขือเทศเป็นชั้นสุดท้าย
เราบิดขนมปังพิต้าและหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเสิร์ฟของว่างได้ที่โต๊ะ
อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถแทนที่อาหารเช้าและยังสามารถใช้เป็นของว่างเบียร์ได้อีกด้วย
วัตถุดิบ:
- Lavash บาง - 2 ชิ้น
- เนื้อสับ - 800 กรัม
- หัวหอม - 3 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 100 มล.
- พริกไทย
- ชีส - 300 กรัม
- ไข่ - 5 ชิ้น
- กระเทียม - 3 ชิ้น
การทำอาหาร:
สามชีสบนเครื่องขูด ส่งกระเทียมผ่านการกด หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เนื้อสับ เราทอดจนพร้อม เพิ่มการวางมะเขือเทศ เรายังส่งกระเทียมและสมุนไพรไปที่นั่นด้วย ตีไข่ด้วยส้อมและปรุงรสด้วยเกลือ ผสมไข่กับครีม ผสมให้เข้ากัน ผสมครีมเปรี้ยวกับเนื้อสับเล็กน้อย หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยครีมหรือมายองเนส กระจายเนื้อสับบนขนมปังไฟลนก้น เนื้อสับปิดด้วยสมุนไพรและชีส จากนั้นห่อไฟลนก้นด้วยซองจดหมาย ทอดซองในน้ำมันเล็กน้อย
อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายและอร่อยทำจากผักสดและไส้กรอก
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว - 200 กรัม
- ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
- แตงกวา - 1 ชิ้น
การทำอาหาร:
ฉีกผักกาดขาวเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดไส้กรอกเป็นเส้น แตงกวาหั่นเป็นก้อน
กระจาย lavash กับมายองเนส ใส่ใบกะหล่ำปลีลงไป เกลือและพริกไทย. ผสมแตงกวากับไส้กรอกแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว กระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนกะหล่ำปลี ม้วนม้วนและตัดเป็นส่วน ๆ
อร่อย.
รูปแบบอื่นของอาหารเรียกน้ำย่อยบีทรูท นุ่มเผ็ดและอร่อยมาก
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาด - 4 ชิ้น
- ชีส - 2 ชิ้น
- กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส
การทำอาหาร:
หัวผักกาดสามหัวบนกระต่ายขูดหยาบ
เพื่อป้องกันไม่ให้มือของคุณเปื้อนหัวบีทซึ่งล้างออกยาก ให้สวมถุงมือ หรือถุงพลาสติก.
ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ส่งกระเทียมผ่านการกด สับผักให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส เรากระจายไส้บนขนมปังไฟลนก้น ตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟ
อร่อย.
การเติมพิต้าโรลอาจแตกต่างกัน นอกจากนี้อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวยังอร่อยไม่เพียง แต่จากรสเค็มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมที่หวานอีกด้วย สามารถจัดเตรียมได้ทั้งตารางเทศกาลและทุกวัน
ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับจาน
ไส้อะไรอร่อยที่สุดสำหรับพิต้าโรล? เป็นการยากที่จะตอบคำถามนี้อย่างชัดเจน ท้ายที่สุดแล้ว ผู้คนต่างมีความชอบในการทำอาหารที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง บางคนชอบอาหารเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิกที่มีเนื้อปู บางคนชอบทานขนมปังไฟลนก้นพร้อมกับไส้กรอกสไลซ์บาง ๆ และบางคนก็เพิ่มปลาแดงเค็มเล็กน้อยลงในจานดังกล่าว เราตัดสินใจที่จะนำเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดแม้ในหมู่นักชิมที่ต้องการมากที่สุด
การเลือกฐานที่เหมาะสม
ก่อนที่จะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเตรียมไส้สำหรับ pita roll คุณควรบอกคุณถึงวิธีการได้รับพื้นฐานสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างถูกต้อง ควรสังเกตว่าทางเลือกในซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่นั้นค่อนข้างกว้างขวาง ดังนั้น คุณสามารถซื้อ lavash ของอาร์เมเนีย คอเคเชียน และจอร์เจียได้ สิ่งสำคัญ - เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นี้คุณควรคำนึงถึงขนาดของผลิตภัณฑ์ ควรมีขนาดใหญ่หนาแน่น แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างบาง นอกจากนี้เมื่อซื้อขนมปังพิต้าคุณต้องใส่ใจกับวันหมดอายุ น่าจะประมาณ3-5วัน หากวาง lavash ไว้ในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศอายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก
หากคุณซื้อฐานล่วงหน้าก็ไม่ควรนำออกจากกระเป๋า ท้ายที่สุดแล้วขนมปังพิต้าบาง ๆ ก็แห้งเร็ว ควรกล่าวว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องไม่ใช่ในตู้เย็น
บรรจุม้วน lavash กับปูอัด
การบรรจุนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้ที่ต้องการทำของว่างที่เรียบง่าย แต่อร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้มีราคาไม่แพงนัก แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่ามันกลับกลายเป็นว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจมาก
ดังนั้นในการสร้างม้วนเราต้องการ:
- ขนมปังพิต้าบางขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- ปูอัดแช่แข็ง - 130 กรัม
- ฮาร์ดชีส - ประมาณ 90 กรัม
- ผักใบเขียว - พวงเล็ก ๆ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
- ไข่หมู่บ้าน - 2 ชิ้น;
- มายองเนสบนไข่นกกระทา - เพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ
- กานพลูกระเทียม - สองชิ้น
การเตรียมส่วนประกอบ
การเติมแป้งพิต้าโรลด้วยปูอัดนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม ในการทำเช่นนี้ให้นำส่วนผสมหลักออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและละลายน้ำแข็งให้หมด ถัดไปต้องสับปูอัดบนกระต่ายขูด (ใหญ่)
หลังจากประมวลผลส่วนประกอบหลักแล้วจำเป็นต้องดำเนินการเตรียมไข่ ควรต้มให้เย็นแล้วปอกเปลือกและสับ เพื่อให้ม้วนบางลงและอร่อยขึ้น แนะนำให้สับไข่บนเครื่องขูด (ละเอียด) ในทำนองเดียวกันจำเป็นต้องสับชีสชนิดใดก็ได้ด้วยกลีบกระเทียม สำหรับสมุนไพรสดควรใช้มีดสับให้ละเอียดเท่านั้น
การสร้างขนมขบเคี้ยว
เตรียมไส้สำหรับ pita roll กับปูอัดดังนี้: ต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นในภาชนะทั่วไปจากนั้นปรุงรสด้วยมายองเนสบนไข่นกกระทาและผสมให้เข้ากัน เป็นผลให้คุณควรได้รับมวลที่มีกลิ่นหอมค่อนข้างหนา หากคุณใส่มายองเนสมากเกินไปมีโอกาสที่ขนมปังพิต้าจะนิ่มลงและจานจะดูไม่สวยเท่าที่คุณต้องการ
หลังจากเตรียมไส้แล้วให้คลี่ขนมปังพิต้าบนพื้นผิวเรียบแล้วเกลี่ยส่วนผสมของปูให้ทั่ว ถัดไปต้องม้วนฐานเป็นม้วนแน่นห่อด้วยฟิล์มและเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 35-40 นาที ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นหอมควรหั่นเป็นชิ้นหนา 1.6 ซม.
ทำของว่างแสนอร่อยกับไส้กรอก
การบรรจุไส้กรอกพิต้าม้วนเป็นอาหารยอดนิยมอันดับสองในบรรดาผู้ที่ไม่สนใจอาหารเรียกน้ำย่อย ในการเตรียมเราต้องการ:
- lavash บางขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- ไส้กรอกต้ม (คุณสามารถใช้แฮมหอม) - ประมาณ 130 กรัม
- ฮาร์ดชีส - ประมาณ 110 กรัม
- ใบผักกาดเขียว - พวงใหญ่
- มะเขือเทศไม่อ้วนมาก - 3 ชิ้น;
การประมวลผลส่วนผสม
ไส้ไส้กรอกสำหรับม้วนนั้นเตรียมได้ง่ายและเรียบง่ายโดยใช้ปูอัด สำหรับเธอคุณต้องใช้ผักกาดเขียวจำนวนหนึ่งล้างให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ถัดไปคุณต้องหั่นไส้กรอกต้มเป็นหลอดบาง ๆ ในทำนองเดียวกันจำเป็นต้องตัดและทำให้สุกของมะเขือเทศพันธุ์ดูรัม
วิธีการสร้างอย่างถูกต้อง?
หลังจากแปรรูปส่วนผสมแล้ว ให้วางขนมปังพิต้าบาง ๆ บนพื้นผิวเรียบ วางใบผักกาดหอมสดเป็นชั้น ๆ แล้วทามายองเนสตาข่าย ถัดไปคุณต้องวางหลอดไส้กรอกและมะเขือเทศไว้บนฐาน โดยสรุปควรโรยส่วนผสมทั้งหมดด้วยชีสขูดและห่อด้วยม้วนแน่น หลังจากห่อขนมเสร็จแล้วในฟิล์มยึด แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ถัดไปต้องตัดม้วนและนำเสนอที่โต๊ะ
อาหารจานด่วนกับปลากระป๋อง
การบรรจุม้วน lavash ด้วยอาหารกระป๋องนั้นจัดทำขึ้นในหลายขั้นตอน สำหรับเธอเราต้องการ:
- ขนมปังไฟลนก้นขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- ปลากระป๋อง (คุณสามารถใช้ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาเฮอริ่ง, ฯลฯ ) - 2 ขวดมาตรฐาน
- ฮาร์ดชีส - ประมาณ 110 กรัม
- ไข่ประเทศขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
- ต้นหอม - ลูกศรสองสามอัน
- มายองเนสบนไข่นกกระทา - เพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ
กระบวนการทำอาหาร
ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย ให้ต้มไข่ประเทศใบใหญ่ พักให้เย็น แล้วสับด้วยเครื่องขูด (ละเอียด) ในทำนองเดียวกันจำเป็นต้องสับชีส คุณต้องสับต้นหอมสดให้ละเอียดด้วย สำหรับอาหารกระป๋องควรระบายของเหลวทั้งหมดออกจากพวกเขาแล้วบดให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยส้อม
กระบวนการสร้าง
ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นหอมจากขนมปังไฟลนก้นควรกระจายบนพื้นผิวเรียบแล้วเคลือบด้วยส่วนผสมของไข่, ชีสแข็ง, ต้นหอมและมายองเนส ถัดไปจำเป็นต้องปิดไส้ด้วยแผ่นฐานอีกแผ่นหนึ่ง ต้องทาน้ำมันปลากระป๋องสับ ในตอนท้ายส่วนผสมทั้งหมดจะต้องห่อด้วยม้วนแน่นและวางไว้ในตู้เย็นหลังจากปิดฝาหรือห่อด้วยฟิล์ม หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถตัดอาหารเรียกน้ำย่อยและเสิร์ฟที่โต๊ะได้อย่างปลอดภัย
ทำเบอร์ริโตเม็กซิกันสุดคลาสสิก
ไส้ไก่ ชีส และเห็ดพิต้าโรลใช้เวลาในการปรุงนานกว่าข้างต้นเล็กน้อย ท้ายที่สุดก่อนที่จะวางลงในฐานคุณต้องทอดส่วนผสมทั้งหมดให้ดี
ดังนั้น เราต้องการ:
- ขนมปังพิต้าหนาแน่นขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- อกไก่ - ประมาณ 300 กรัม
- ฮาร์ดชีส - ประมาณ 90 กรัม
- เห็ดสด - 4 ชิ้น;
- ผักกาดหอม - ไม่กี่ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน - ใช้ดุลยพินิจ;
- เครื่องเทศ - ใช้เพื่อลิ้มรส
การรักษาความร้อนของส่วนผสม
เพื่อให้คุณได้รับไส้ขนมปังพิต้าแสนอร่อยกับเห็ดและไก่คุณต้องทอดส่วนผสมทั้งหมดก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำความสะอาดหน้าอกจากกระดูกและผิวหนังจากนั้นสับให้ละเอียดพร้อมกับเห็ด (โดยเฉพาะฟาง) ถัดไปต้องใส่ผลิตภัณฑ์ในกระทะด้วยน้ำมันปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปรุงจนน้ำซุประเหยหมดและคั่วบางส่วน สำหรับชีสนั้นควรบดแยกต่างหากบนกระต่ายขูดขนาดเล็กเท่านั้น
การสร้างเบอร์ริโต
ในการสร้างจานนี้ให้วางขนมปังพิต้าหนาทึบลงบนพื้นผิวที่เรียบแล้ววางใบผักกาดหอมสดลงไป จากนั้นวางอกไก่ทอดและเห็ดบนฐาน จำเป็นต้องสร้างเบอร์ริโตดังนี้: ก่อนอื่นคุณต้องงอขอบด้านยาวจากนั้นห่อขนมปังไฟลนก้นไว้ในม้วนแน่น คุณสามารถกินอาหารเม็กซิกันนี้ได้ทันทีหลังจากเตรียม
ทำอาหารจานอร่อยกับปลาแซลมอนสำหรับโต๊ะเทศกาล
Lavash โรลไส้ปลาแดงและคอทเทจชีสเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล ควรสังเกตว่าแขกรับเชิญของคุณทุกคนจะต้องประทับใจกับของว่างที่ไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน
ดังนั้น เราต้องการ:
- ขนมปังพิต้าบางขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- คอทเทจชีสสด - ประมาณ 200 กรัม
- ปลาแซลมอนเค็ม - ประมาณ 230 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่กิ่ง;
- เกลือหยาบ - ใช้เพื่อลิ้มรส
วิธีการทำอาหาร
การเติมขนมปังพิต้าม้วนด้วยคอทเทจชีสและปลาแดงนั้นค่อนข้างแปลก และก่อนที่คุณจะเริ่มทำของว่างคุณควรทำครีมนม ต้องใส่คอทเทจชีสลงในเครื่องปั่นและเปลี่ยนเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและโปร่งสบายด้วยความเร็วสูงสุด หลังจากนั้นต้องใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดเกลือเล็กน้อยและกลีบกระเทียมขูดลงในครีม ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่วางในชามอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
สำหรับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยนั้นจะต้องปอกเปลือกและสันแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แต่กว้าง
เราสร้างม้วนและเสิร์ฟที่โต๊ะ
เมื่อเตรียมส่วนผสมหลักแล้วคุณต้องวางอาร์เมเนีย lavash บนพื้นผิวที่เรียบแล้วค่อยๆทาด้วยครีมนมเปรี้ยวกับสมุนไพรและกระเทียม ชั้นของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ควรเกิน 5-6 มิลลิเมตร ถัดไปควรวางปลาแซลมอนเค็มชิ้นบาง ๆ ไว้บนก้อนนมเปรี้ยว หลังจากนั้นจะต้องห่อ lavash ของอาร์เมเนียเป็นม้วนแน่นหั่นเป็นชิ้นหนาสองเซนติเมตรวางบนจานอย่างสวยงามแล้วนำเสนอที่โต๊ะเทศกาล
ม้วน "ฉุน"
หากคุณชอบของว่างรสเผ็ด การสอดไส้สำหรับลาวาชโรลกับแครอทเกาหลีนั้นดีที่สุดสำหรับคุณ ในการปรุงอาหารเราต้องการ:
- ขนมปังพิต้าบางขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- แครอทฉ่ำขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- กระเทียมสด - กลีบเล็กสองสามกลีบ
- หัวไชเท้า Margelan - ประมาณ 150 กรัม
- หลอดเล็กหวาน - 2 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - ประมาณ 60 มล.
- น้ำตาล - ช้อนขนม
- เกลือขนาดกลาง พริกหยวกหวาน และเครื่องเทศอื่น ๆ - ใช้เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารบรรจุผัก
ในการเตรียมของว่างรสเผ็ดคุณต้องปอกผักทั้งหมดแล้วสับเป็นหลอดบางและยาว สำหรับสิ่งนี้ ขอแนะนำให้ใช้เครื่องขูดแบบพิเศษของเกาหลี ถัดไปคุณต้องหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วสับกระเทียมบนเครื่องขูดขนาดเล็ก
หลังจากผักผ่านกระบวนการที่เหมาะสมแล้ว ควรรวมผักเหล่านี้ไว้ในชามเดียว ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว เกลือ พริกหยวกหวาน และเครื่องเทศเผ็ดร้อน หลังจากผสมส่วนผสมแล้วควรทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผักควรจะฉ่ำและให้น้ำ ควรกำจัดความชื้นส่วนเกินออก
ประกอบเป็นของขบเคี้ยวกัน
ในการสร้างจานเผ็ดคุณควรใช้ lavash อาร์เมเนียบาง ๆ แล้วเกลี่ยบนพื้นผิวที่แข็งและสม่ำเสมอ ถัดไปคุณต้องวางแครอทเกาหลีเป็นชั้นบาง ๆ โดยมีหัวไชเท้าเป็นฐาน หากต้องการสามารถโรยส่วนผสมเหล่านี้ด้วยงา หลังจากห่อผักเป็นม้วนแล้วควรใส่ในถุงหรือฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ถัดไปต้องตัดของว่างออกเป็นส่วน ๆ และนำเสนอต่อแขก
สรุป
อย่างที่คุณเห็นมีไส้ต่าง ๆ มากมายที่คุณสามารถทำของว่างที่มีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง หากคุณต้องการได้จานที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นขอแนะนำให้ห่อผักไม่เพียง แต่รวมถึงไส้กรอกประเภทต่างๆผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เห็ดและแม้แต่ปลาในขนมปังไฟลนก้น แต่เพื่อให้ฐานไม่เปียกและแตกสลายเป็นที่พึงปรารถนาที่จะกีดกันส่วนผสมเหล่านี้จากความชื้น โดยวิธีการเดียวกัน lavash อาร์เมเนียสามารถเคลือบด้วยใบผักกาดหอมสดหรือใช้ฐานสองชั้น
บทความที่เกี่ยวข้อง
