แอลกอฮอล์ที่มีสัดส่วนแคลอรี่ต่ำที่สุด แคลอรี่ที่มองไม่เห็น: ทำไมแอลกอฮอล์ถึงทำให้คุณอ้วน
ในปัจจุบันนี้ วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและรูปร่างที่เพรียวบางกำลังเป็นที่นิยม ประชาชนดูแลสุขภาพของตนเองและปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม แต่ในกรณีส่วนใหญ่ แอลกอฮอล์มีบทบาทสำคัญในชีวิตของผู้คน คนที่เคารพตัวเองคนไหนที่จะปฏิเสธที่จะดื่มเครื่องดื่มหนึ่งหรือสองแก้วหลังจากวันที่ยุ่งวุ่นวาย?
แต่ผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเองและไม่ต้องการรับน้ำหนักส่วนเกินล่ะ? อาหารของพวกเขาส่วนใหญ่จะคำนึงถึงและประกอบด้วยอาหารแคลอรี่ต่ำ แล้วแอลกอฮอล์ล่ะ? แอลกอฮอล์มีกี่แคลอรี่และเป็นอันตรายต่อร่างกายได้หรือไม่? เรามาดูกันว่าแอลกอฮอล์ชนิดใดที่ถือเป็นอาหารได้อย่างถูกต้อง
แอลกอฮอล์แต่ละประเภทมีปริมาณแคลอรี่ของตัวเอง
ทันทีที่เอทานอล (แม้จะมีปริมาณน้อยที่สุด) อยู่ในร่างกาย สารพิษก็เริ่มถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดโดยประมาท เขาทำสิ่งนี้ผ่านทางเยื่อเมือกของปากและกระเพาะอาหาร เอทิลแอลกอฮอล์แพร่กระจายผ่านทางเลือดไปยังทุกอวัยวะและไปถึงตัวรับสมองทำให้เกิดอาการมึนเมา
แอลกอฮอล์ส่งผลต่อบุคคลอย่างไร?
แต่ความรู้สึกนี้จะเกิดขึ้นช้ากว่าปกติหากคุณดื่มแอลกอฮอล์ให้ดี ในกรณีนี้ อุปสรรคด้านอาหารจะถูกสร้างขึ้นระหว่างเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารและแอลกอฮอล์ แต่เอทานอลจะยังคงไปถึงเป้าหมายและเข้าสู่กระแสเลือดแม้ว่าจะมาจากเยื่อบุลำไส้ก็ตาม
แอลกอฮอล์รบกวนกระบวนการย่อยอาหารตามปกติอย่างจริงจังและทำให้กระบวนการย่อยช้าลง อาหารเริ่มสลายตัวขณะรอการประมวลผล ในเวลานี้ไขมันจะสะสมในเนื้อเยื่ออย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องรอการประมวลผล
ดังนั้นเพื่อไม่ให้น้ำหนักขึ้นคุณแค่ต้องดื่มแอลกอฮอล์ในขณะท้องว่างใช่ไหม? แต่นักโภชนาการไม่แนะนำให้รับประทานอาหารด้วยวิธีนี้ ไม่ต้องพูดถึงอันตรายของแอลกอฮอล์ที่เป็นพิษซึ่งจากท้องว่างจะแพร่กระจายไปยังทุกอวัยวะในทันทีและทำลายพวกมันแอลกอฮอล์เป็นตัวกระตุ้นความอยากอาหารที่มีประสิทธิภาพ
ทำไมคนถึงดื่มแอลกอฮอล์?
เมื่อคุณดื่มคุณต้องการที่จะกิน เพิ่มความสามารถในการขับปัสสาวะของแอลกอฮอล์ซึ่ง "ล้าง" แร่ธาตุและสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดออกจากร่างกายอย่างแท้จริง สิ่งนี้นำไปสู่การเกิดภาวะขาดน้ำและการเสื่อมสภาพอย่างรุนแรงในสภาพทั่วไป
ปริมาณแคลอรี่ของแอลกอฮอล์
ดังนั้นจึงเป็นที่ทราบและพิสูจน์มานานแล้วว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิดมีแคลอรี่และยังกระตุ้นความอยากอาหารอีกด้วย นั่นคือไม่ว่าในกรณีใดหากคุณดื่มและทานอาหารว่างปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่กินจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า
แพทย์ได้พิสูจน์แล้วว่าแอลกอฮอล์มีแคลอรี่ที่ "ว่างเปล่า" นั่นคือพวกเขาไม่ได้ให้ประโยชน์ด้านพลังงานแก่ร่างกาย
และผลของเอทานอลต่อตัวรับสมองที่รับผิดชอบในการควบคุมตนเอง ทำให้คนเรารับประทานอาหารได้มากขึ้นในที่สุด อ้วนขึ้นเรื่อยๆและมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น เมื่อมีแอลกอฮอล์อยู่ในกระเพาะ แม้แต่อาหารแคลอรี่ต่ำก็กลายเป็นอันตรายได้เนื่องจากการสะสมของไขมันในชั้นไขมันที่เร่งขึ้น
คุณควรคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของแอลกอฮอล์ด้วย และบางประเภทก็ขึ้นชื่อในเรื่องปริมาณแคลอรี่จำนวนมาก คำถามธรรมชาติเกิดขึ้น: อะไรคือแอลกอฮอล์แคลอรี่ต่ำสุดที่มีอยู่เพื่อที่อย่างน้อยบางครั้งพวกเขาก็จะได้ผ่อนคลายโดยไม่ทำร้ายสุขภาพของพวกเขา?
มาตรฐานแอลกอฮอล์ที่ปลอดภัย
ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะเป็นเรื่องพื้นฐาน: แคลอรี่น้อยลงเมื่อมีองศาน้อยกว่า แต่ความคิดเห็นนี้ผิด ก่อนที่คุณจะเข้าใจและศึกษาปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ให้ทำความคุ้นเคยกับกฎสำคัญที่จะช่วยคุณรักษาน้ำหนักเมื่อดื่มแอลกอฮอล์:
- อย่าผสมแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มอัดลม คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นฟอง (แชมเปญ สปาร์กลิ้งไวน์ ค็อกเทล)
- คุณไม่จำเป็นต้องดื่มเบียร์มากเกินไป แม้แต่เบียร์แคลอรี่ต่ำก็ตาม เครื่องดื่มเบียร์ทุกชนิดมีคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งจะหยุดการสลายและการดูดซึมอาหารตามปกติ
- อย่าข้ามของว่าง แต่คุณไม่ควรทานเครื่องดื่มแอลกอฮอล์พร้อมกับชีสหรือไส้กรอกด้วย หากคุณต้องการที่จะมีรูปร่างผอมเพรียว ให้เลือกของว่างที่ทำจากหมูไม่ติดมันและอกไก่ไม่ติดมัน ตัวเลือกนี้จะเหมาะและมีประโยชน์มาก
- หากคุณต้องการลองค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์จริงๆ ให้เลือกค็อกเทลที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำที่สุด (แอลกอฮอล์ต่ำ) เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมเครื่องดื่มด้วยตัวเองจากนั้นจึงมั่นใจได้ว่าจะไม่มีน้ำตาลส่วนเกินและส่วนผสมที่เหลือจะเป็นไปตามธรรมชาติ
- 1-2 ชั่วโมงก่อนงานเลี้ยงสุดหรูพร้อมแอลกอฮอล์ปริมาณมาก ดื่มน้ำสะอาดสักสองสามแก้ว มันจะเติมเต็มกระเพาะอาหารและ”เปิด”ระบบทางเดินอาหาร เหตุการณ์ดังกล่าวจะป้องกันไม่ให้คุณกินมากเกินไปและจะสร้างอุปสรรคในกระเพาะอาหารระหว่างอาหารและเอธานอล
- อย่าดื่มไปที่ด้านล่าง แม้ว่าจะมีการทำขนมปังปิ้ง "ศักดิ์สิทธิ์" เช่นนี้ก็ตาม เป็นการดีกว่าที่จะยืดแก้วและลองดื่มแอลกอฮอล์ 1-2 แก้วตลอดงานฉลอง ในกรณีนี้ตัวเลขจะไม่ได้รับอันตราย
ตารางแคลอรี่สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
เมื่อพูดถึงปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มหนึ่งๆ ควรคำนึงว่าโดยเฉลี่ยแล้วปริมาณแคลอรี่ของเอทิลแอลกอฮอล์นั้นอยู่ที่ 7 กิโลแคลอรีต่อกรัมของสาร คุณจำเป็นต้องรู้คุณสมบัติของมัน ได้แก่ :
- เอทานอลจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายทันทีโดยให้พลังงานสะอาดแก่ร่างกาย แต่เอทิลแอลกอฮอล์ไม่ได้ก่อให้เกิดประโยชน์หรือคุณค่าทางโภชนาการใดๆ
- เมื่อใช้แล้วไม่จำเป็นต้องดูดซึมอาหารที่รับประทานอย่างรวดเร็ว ท้ายที่สุดแล้วร่างกายไม่รีบร้อนที่จะได้รับพลังงานส่วนใหม่โดยสามารถ "รับ" เพียงพอจากเอทิลแอลกอฮอล์ได้แล้ว
- ด้วยเหตุนี้ ไขมัน/โปรตีน/คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดของอาหารที่บริโภคจึงเริ่มถูกร่างกาย "สำรอง" สิ่งนี้นำไปสู่การเพิ่มปอนด์พิเศษอันไม่พึงประสงค์
ด้วยการศึกษาปริมาณแคลอรี่ของแอลกอฮอล์ตามตารางด้านล่างนี้คุณสามารถเลือกตัวเลือกในอุดมคติของคุณเองได้ การเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ "ของคุณ" จะทำให้มวลลดลงหรือคงอยู่ในตำแหน่งเดิมได้
ประเภทของแอลกอฮอล์ | ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 มล.) |
เครื่องดื่มวอดก้าที่แข็งแกร่ง | |
Absinthe | 171 |
บรั่นดี | 225 |
บูร์บง | 236 |
เหล้าวิสกี้ | 235 |
วอดก้า | 235 |
คอนยัค | 239 |
รัม | 220 |
วอดก้า Anisette | 225 |
เหล้าสาเก | 134 |
แสงจันทร์รัสเซีย | 235 |
เช็ก สลิโววิทซ์ | 302 |
เตกีล่าเม็กซิกัน | 231 |
จีนฮันชิน | 235 |
กรีก Tsipouro | 235 |
อับคาเซียน ชาชา | 225 |
Schnapps ออสเตรีย | 201 |
ราเกียบัลแกเรีย | 302 |
กรีกกูโซ | 224 |
เวอร์มุต | |
มาร์ตินี่ | 146 |
มาร์ตินี่ เบียงโก (สีขาว) | 144 |
มาร์ตินี่เอ็กซ์ตร้าดราย (แห้ง) | 111 |
มาร์ตินี่โรส (สีชมพู) | 142 |
มาร์ตินี่ รอสโซ่ (สีแดง) | 139 |
แปร์ลิโน เบียงโก (สีขาว) | 137 |
แปร์ลิโน รอสโซ่ (สีแดง) | 138 |
ไวน์แดง | |
ห้องรับประทานอาหาร (10-12%) | 71 |
แห้ง | 68 |
ขนม | 172 |
ริอูไนต์ แลมบรุสโกเอมิเลีย | 69 |
โบโจเล่ นูโว | 95 |
บูรุนด์สโคย | 86 |
ควานช์การา | 83 |
คาฮอร์ | 147 |
คินซมาราอูลี | 172 |
เคียนติ | 84 |
ไวน์ขาว | |
ห้องรับประทานอาหาร (10-11%) | 65 |
แห้ง | 66 |
ของหวาน (15-16%) | 153 |
รีสลิง | 80 |
โซวิญง | 81 |
เหล้าเชร์ริ | 126 |
อัสตี มอนโดโร | 78 |
ริอูไนต์ โดโร | 69 |
แชมเปญ | |
บรูท | 55 |
กึ่งหวาน | 88 |
กึ่งแห้ง | 78 |
สีชมพู | 55 |
โซเวียต | 88 |
แห้ง | 65 |
Veuve Clicquot | 56 |
ดอม เปริยอง | 87 |
เหล้า | |
Amaretto | 280 |
อมารูลา | 327 |
เบลีย์ | 327 |
เบเชอรอฟกา | 248 |
โบรแกนส์ | 241 |
คัมพารี | 112 |
คอยน์ทิว | 197 |
บลูคูราเซา | 236 |
ดอน อมาเร็ตโต มิลาโน่ | 280 |
ดรัมบุย | 299 |
ฟรานเจลิโก | 63 |
กัลลิอาโน | 248 |
แกรนด์ มาร์เนียร์ | 197 |
หมอกไอริช | 248 |
เยเกอร์ไมสเตอร์ | 246 |
Kahlua | 291 |
Limoncello | 325 |
มาลิบู | 197 |
เหล้าแมรัซคีโน | 299 |
มิโดริ | 140 |
โมสาร์ท | 332 |
เหล้าแซมบูกา | 240 |
เชอริแดน | 314 |
ความสะดวกสบายในภาคใต้ | 113 |
วานา ทาลลินน์ | 141 |
แอฟริกาป่า | 241 |
ซู่ซู่ | 166 |
เบียร์ | |
โบชโคโว | 44 |
แสง (1.8%) | 43 |
แสง (4.5%) | 36 |
การใช้ชีวิตอย่างเบาบาง | 46 |
มืด | 39 |
เอล | 48 |
เพจเจอร์ | 33 |
พอร์เตอร์ | 61 |
อ้วน | 44 |
แบ็กเบียร์ | 40 |
บาวาเรียพรีเมี่ยมพิลเซเนอร์ | 41 |
เบอร์นาร์ด เชอร์น | 43 |
Budweiser Budvarออริจินัล | 47 |
คาร์ลสเบิร์ก | 46 |
อีเฟส ฟิวชั่น | 44 |
เอเฟส พิลเซเนอร์ | 45 |
แอร์ดิงเงอร์ ไวส์เบียร์ | 47 |
ฟรานซิสคาเนอร์ | 43 |
ฟรานซิสคาเนอร์ ดังเคิล | 45 |
แกมบรินัส พรีเมียม | 47 |
เบียร์เหมืองทอง | 45 |
เหมืองทองเบียร์สดเลมอน | 41 |
กรีนเบียร์ | 42 |
กรอช พรีเมี่ยม | 50 |
กินเนสส์ดราฟท์ | 41 |
กินเนสส์ เอ็กซ์ตร้า สเตาท์ | 36 |
แฮกเกอร์-Pschorr | 45 |
โฮการ์เดน | 47 |
โฮลสเตน พรีเมี่ยม | 44 |
คาลเทนเบิร์ก | 42 |
คิลเคนนี่สีแดง | 41 |
โครเนนบูร์ก 1664 | 40 |
โครเนนเบิร์ก 1664-บล็องก์ | 45 |
ครูโชวิซ อิมพีเรียล | 46 |
ครูโชวิซ แบล็ค | 44 |
เมก้าเบียร์ | 37 |
มิลเลอร์แท้-ร่าง | 43 |
เพาลาเนอร์ เฮเฟอ-ไวส์เบียร์ | 44 |
พิลส์เนอร์ อูร์เควลล์ | 46 |
สตาโรพราเมน | 44 |
สเตลล่า อาร์ตัวส์ | 36 |
ทูบอร์ก แบล็ค | 47 |
ทูบอร์ก กรีน | 40 |
ทูบอร์ก เลมอน | 41 |
เวลโคโปโปวิคกี้ โคเซล-เชอร์นี | 42 |
Velkopopovický Kozel-Premium | 37 |
เวลโคโปโปวิกกี้ โคเซล-สเวตลี | 44 |
ซาเทคกี้ กัส | 37 |
อาร์เซนอลโนเล่ ถ่ายทอดสด | 42 |
อาร์เซน่อลโน คลาสสิค | 38 |
อาร์เซนอลโน สตรอง | 40 |
อาร์เซนอลโนเน่แบบดั้งเดิม | 58 |
Arsenalnoe แข็งแกร่งเป็นพิเศษ | 45 |
บัลติกา LITE | 66 |
บัลติก้า คูลเลอร์ | 38 |
Baltika คูลเลอร์มะนาว | 42 |
Baltika หมายเลข 1 (เบา) | 40 |
Baltika หมายเลข 2 (เบา) | 38 |
Baltika หมายเลข 3 (คลาสสิก) | 42 |
Baltika หมายเลข 4 (ดั้งเดิม) | 41 |
Baltika หมายเลข 5 (ทอง) | 55 |
Baltika หมายเลข 6 (พนักงานยกกระเป๋า) | 46 |
Baltika No. 7 (ส่งออก) | 60 |
Baltika No. 8 (ข้าวสาลี) | 44 |
บัลติกา หมายเลข 9 (แข็งแกร่ง) | 46 |
หมีขั้วโลก (แสง) | 61 |
แก้วมัคใหญ่ (แข็งแรง) | 43 |
แก้วมัคใหญ่ (อำพัน) | 55 |
พระพรหม | 35 |
Volga Yantarnoe-พิเศษ | 46 |
ซิกูเลฟสโคย | 45 |
ถังทองคำ (คลาสสิค) | 42 |
ถังทองคำ (ร่าง) | 44 |
ถังทอง (เบา) | 47 |
คลินสโคเย โมจิโต้ | 43 |
คลินสโคย สเวตโล | 41 |
เนฟสโค ไอซ์ | 45 |
เนฟสโค ไลฟ์ | 44 |
เนฟสโคย คลาสสิค | 46 |
เนฟสโค้ ออริจินัล | 47 |
เนฟสโคย สเวตโล | 51 |
โอโบลอน ลาเกอร์ | 43 |
โอโบลอน เวลเวท | 44 |
โอโบลอน ไวท์ | 54 |
โอโบลอน พรีเมี่ยม | 42 |
ข้าวสาลีโอโบลอน | 44 |
โอโบลอน ไลท์ | 46 |
มงกุฏไซบีเรีย (สีทอง) | 40 |
มงกุฎไซบีเรีย (คลาสสิก) | 38 |
ไซบีเรียนคราวน์ (มะนาว) | 47 |
สลาวูติช ไอซ์ | 43 |
สลาวูติช พรีเมี่ยม | 41 |
สลาวูติช สเวตโล | 44 |
ฟอลคอน โคล่า | 43 |
มิลเลอร์เก่า "โซโลเต้" | 47 |
Old Miller "จากถัง" | 45 |
The Old Miller (นุ่ม) “จากถัง” | 44 |
ยาร์ปิโว่ สตรอง | 39 |
ยาร์ปิโว่ เลดยาโนเอะ | 55 |
ยาร์ปิโว่ ออริจินัล | 43 |
ยาร์ปิโว สเวตโล | 41 |
ยาร์ปิโว เคล็บเน่ | 39 |
ยาปิโว่ ยันตาร์นอย | 44 |
หากบุคคลชอบค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์หลายชนิดเมื่อเลือกเขาควรคำนึงถึงไม่เพียง แต่เปอร์เซ็นต์ของเอทิลแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมอื่น ๆ ด้วย
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แต่ละชนิดมีแอลกอฮอล์เท่าใด?
ในหมู่พวกเขาอาจมีผลิตภัณฑ์อาหารที่อิ่มเอิบและมีแคลอรี่จำนวนมาก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแคลอรีต่ำที่สุดในช่วงนี้คืออะไร เลือก:
ชื่อเครื่องดื่ม | ปริมาณแคลอรี่ | ปริมาณการให้บริการ (เป็นมล.) |
เกาะยาว | 272 | 250 |
ไขควง | 180 | 220 |
วอดก้า เรดบูล | 178 | 300 |
โมฮิโต้ | 150 | 100 |
พีน่าโคลาด้า | 246 | 150 |
ความเป็นสากล | 180 | 100 |
มาการิต้า | 169 | 50 |
ไดควิริ | 132 | 70 |
วิธีการเลือกที่ถูกต้อง
หลังจากศึกษาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมดอย่างละเอียดแล้ว เราจึงสรุปได้ว่าเบียร์เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแคลอรีต่ำที่สุด คุณควรดื่มฮอปอะโรมาติกเหล่านี้เท่านั้นหรือไม่? คำถามเกิดขึ้น - เป็นไปได้ไหมที่จะ จำกัด ตัวเองให้ดื่มเบียร์เพียงแก้วเดียว?
นอกจากนี้ แก้วเบียร์ไม่ได้ออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟขนาดเล็ก โดยเฉลี่ยสามารถบรรจุของเหลวได้มากถึง 500 มล. ในกรณีนี้คุณสามารถอนุญาตให้ตัวเองดื่มไวน์ชั้นสูงสักสองสามแก้วได้อย่างปลอดภัยซึ่งจะส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณด้วย
หรือวอดก้าหนึ่งแก้วซึ่งในปริมาณดังกล่าวจะช่วยปรับปรุงสุขภาพของร่างกายทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและฟื้นฟูการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหารในระดับหนึ่ง เบียร์ไม่น่าจะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นเดียวกัน เป็นการยากที่จะพูดคำแนะนำน้อยมากว่าเครื่องดื่มชนิดใดที่เหมาะกับร่างกายและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ
ผู้ที่มีสติแนะนำให้คุณหยุดดื่มแอลกอฮอล์เลย แต่ถ้าไม่มีความปรารถนาเช่นนั้น คุณควรเลือกสิ่งที่ "ไม่เป็นอันตราย" ที่สุด ขอให้มีวันหยุดที่ดี!
สำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างของตัวเองและต้องการให้หุ่นสวยและเพรียว สิ่งสำคัญคือต้องกินอาหารแคลอรี่สูงให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ควรจำไว้ว่าในกรณีนี้คุณควรควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่คุณดื่มด้วย ดังนั้นจึงขอแนะนำให้รู้ว่าแอลกอฮอล์ชนิดใดมีแคลอรี่ต่ำที่สุด
ปริมาณแคลอรี่ของแอลกอฮอล์
ทุกคนรู้ดีว่าแอลกอฮอล์กระตุ้นความอยากอาหาร นั่นคือการรับประทานอาหารร่วมกับเครื่องดื่มที่มีดีกรีในทุกกรณีจะมีปริมาณอาหารที่รับประทานมากขึ้นและไม่มีประโยชน์ต่อรูปร่างในทุกกรณี นอกจากนี้แอลกอฮอล์ยังนำแคลอรี่ที่ว่างเปล่ามาสู่ร่างกายซึ่งก็คือสิ่งที่ไร้ประโยชน์ และผลจากการยับยั้งเครื่องดื่มเหล่านี้ที่มีต่อสมอง ทำให้คนเราสูญเสียการควบคุมปริมาณอาหารที่กินไป ควรจำไว้ว่าเมื่อมีแอลกอฮอล์อยู่ในร่างกาย อาหารอื่นๆ ทั้งหมดจะถูกแปรรูปเป็นไขมันสะสม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางประเภทมีแคลอรีในตัวเองสูงมาก และจะดีกว่าสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักลดการบริโภคหรือละทิ้งไปเลยจะดีกว่า
แล้วแอลกอฮอล์แคลอรี่ต่ำสุดคืออะไร? นักโภชนาการพูดอะไรเกี่ยวกับเรื่องนี้? ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะเป็นเรื่องพื้นฐาน - ในกรณีที่มีองศาน้อยกว่าก็จะมีแคลอรี่ขั้นต่ำ แต่ปรากฎว่าความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญไม่ตรงกันที่นี่ ลองคิดดูตอนนี้
ความรู้สึกผิด
นักโภชนาการบางคนชี้ให้เห็นว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแคลอรีต่ำที่สุดคือไวน์แห้ง ในบรรดาไวน์แห้ง ไวน์ขาวมีน้อยกว่าไวน์แดงเล็กน้อย (60-70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) (60-70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ถัดไปในการเพิ่มปริมาณแคลอรี่คือไวน์กึ่งแห้ง และแน่นอนว่าหวานกึ่งหวานเสริมคุณค่าพลังงานสูงสุด
สปาร์กลิ้งไวน์รวมถึงแชมเปญก็มีปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาล นั่นคือแชมเปญประเภทแคลอรี่ต่ำที่สุดคือโหด ตามด้วยแชมเปญแห้งทันที จากนั้นกึ่งแห้ง และสุดท้ายกึ่งหวานและหวาน
ปรากฎว่าในระหว่างการควบคุมอาหาร แอลกอฮอล์ที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุดจากประเภทไวน์คือไวน์แห้ง หรือในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันความชรา ในเวลาเดียวกันเราไม่ควรพูดเกินจริงถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยทั่วไป
เบียร์
ในกรณีของเบียร์มีคำแนะนำที่ขัดแย้งกัน ผู้เชี่ยวชาญบางคนแย้งว่าเบียร์เป็นแอลกอฮอล์ที่มีแคลอรี่สูงที่สุด ดังนั้นจึงมีข้อห้ามโดยสิ้นเชิงสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักและเฝ้าดูรูปร่างของตนเอง ในทางตรงกันข้าม นักโภชนาการคนอื่นๆ เชื่อว่าเบียร์มีแคลอรี่สูงกว่าไวน์แห้งเพียงเล็กน้อยเท่านั้น และทุกคนสามารถดื่มได้ในปริมาณที่สมเหตุสมผล และยังมีคนอ้างว่าเบียร์เป็นแอลกอฮอล์ที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุด และเบียร์ 350 กรัมมีปริมาณแคลอรี่เท่ากับไวน์แห้ง 150 กรัม
ในความเป็นจริง ปริมาณแคลอรี่ของทั้งไวน์และเบียร์ขึ้นอยู่กับประเภท ความหลากหลาย และปริมาณแอลกอฮอล์ ดังนั้นไลท์เบียร์จึงมีแคลอรี่น้อยกว่า ในขณะที่เบียร์ดำมีแคลอรี่มากกว่า
คุณต้องรู้ว่าแอลกอฮอล์ไม่เพียงเพิ่มความอยากอาหารของคุณเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความปรารถนาที่จะกินอะไรที่เผ็ดและมีไขมันอีกด้วย และเบียร์ก็เป็นสิ่งบ่งชี้เป็นพิเศษในเรื่องนี้ ของขบเคี้ยวเบียร์ดูเหมือนไม่มีนัยสำคัญ แต่ในแง่ของผลกระทบต่อร่างกายพวกมันเป็นอันตรายมากที่สุด เป็นผลให้รับประทานเบียร์หรือไวน์สองเท่าหรือสามเท่าแถมยังถูกกระแทกที่กระเพาะอาหารตับและไต ส่งผลให้ระบบย่อยอาหารหยุดชะงัก ส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีฟองมักไม่ค่อยจำกัดตัวเองอยู่เพียงแก้วเดียว
นอกจากนี้เบียร์ยังชะล้างแร่ธาตุและองค์ประกอบหลักที่จำเป็นต่อการทำงานปกติของระบบฮอร์โมนของมนุษย์ออกจากร่างกาย เป็นผลให้ความสมดุลของฮอร์โมนหยุดชะงักและสิ่งนี้ยังส่งผลต่อน้ำหนักที่ไม่ทำให้ดีขึ้นอีกด้วย ปรากฎว่าแม้เบียร์จะมีแคลอรี่ต่ำ แต่ผู้ที่ต้องการรักษารูปร่างก็ไม่ควรละเลย
แอลกอฮอล์เข้มข้น
หลายคนคิดว่าวอดก้าและคอนญักมีแคลอรี่ขั้นต่ำ นี่เป็นสิ่งที่ผิด ผู้เชี่ยวชาญทุกคนยืนยันอย่างชัดเจนว่าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มีปริมาณแคลอรี่มากที่สุด นักโภชนาการแนะนำให้ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักของตนเองโดยเด็ดขาด หลีกเลี่ยงวอดก้า คอนญัก วิสกี้ จินและเหล้ารัม รวมถึงเหล้าทุกชนิด ดังนั้นเหล้าผลไม้จึงมีน้ำตาลนอกเหนือจากแอลกอฮอล์ และเหล้านมก็มีไขมันด้วย หนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแคลอรี่สูงสุด - เหล้า Baileys - มีประมาณ 300-350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปรากฎว่าเหล้า 100 กรัมมีค่าเท่ากับเค้กหนึ่งหน่วยโดยประมาณ
วอดก้าหนึ่งแก้ว (50 กรัม) ดูเหมือนจะมีแคลอรี่จำนวนเล็กน้อยเพียง 130 กิโลแคลอรี แต่ผู้ที่จำกัดตัวเองอยู่ที่แอลกอฮอล์หนึ่งแก้วในระหว่างงานเลี้ยงหรืองานเลี้ยง และสำหรับแก้วหรือแก้วหลายใบจะมีการเพิ่มของว่างมากมายนั่นคืออาหาร ผลที่ได้คือแม้แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแคลอรีต่ำที่สุดก็ยังช่วยเพิ่มน้ำหนักให้กับเอว ท้อง และสะโพกของคุณได้
ค็อกเทลแอลกอฮอล์
ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งถือว่ามีแคลอรีสูง แต่มักมีแคลอรี่สูง เครื่องดื่มผสมมีแคลอรี่มากกว่าเบียร์หรือไวน์
ค็อกเทลที่มีส่วนผสมหลากหลายเป็นที่นิยมอย่างมากและเนื่องจากปริมาณแคลอรี่จึงสามารถทดแทนของหวานได้สำเร็จ บาร์เทนเดอร์มักจะคิดค้นส่วนผสมใหม่ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์อยู่เสมอ เช่น ช็อกโกแลตมาร์ตินี่หรือค็อกเทลรัมร้อน เพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับขาประจำที่มีความซับซ้อน เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของช็อกโกแลต น้ำเชื่อม น้ำตาล และส่วนผสมขนมอื่นๆ มีแคลอรี่สูง
ดังนั้นใน "โมฮิโต้" 100 กรัมจึงมี 95-100 กิโลแคลอรีอยู่แล้วใน "Pina Colada" ยังมีมากกว่า - 230 กิโลแคลอรี ค็อกเทลลองไอส์แลนด์ไอซ์มีค่าพลังงานเท่ากับเหล้า - 345-350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ค็อกเทลบลัดดีแมรี (วอดก้ากับน้ำมะเขือเทศ) มี 80 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ด้วยตัวบ่งชี้นี้เครื่องดื่มนี้พร้อมกับ “ มิโมซ่า" และ "ไขควง" ซึ่งโดยทั่วไปจะมีเพียง 65 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่มีแคลอรีต่ำที่สุด คุณยังสามารถรวมไวน์และโซดาได้ที่นี่ - 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ค็อกเทลเหล้ารัมพร้อมโคคา-โคลาทำลายสถิติทั้งหมดสำหรับค่าพลังงานต่ำ - 45 กิโลแคลอรีต่อเครื่องดื่ม 100 กรัม
ค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุดสามารถทำให้แคลอรี่น้อยลงได้ด้วยการขอให้บาร์เทนเดอร์เติมน้ำแข็งหรือเจือจางเครื่องดื่มด้วยน้ำ คุณยังสามารถสลับระหว่างเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ได้
ขณะนี้ตัวบ่งชี้แคลอรี่แอลกอฮอล์ได้รับการชี้แจงและกำหนดผู้ชนะในประเภทของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแคลอรีต่ำที่สุดแล้ว การวางแผนปริมาณแอลกอฮอล์ที่จะดื่มในงานเฉลิมฉลองและงานปาร์ตี้จึงกลายเป็นเรื่องง่าย
สำหรับผู้ที่กำลังดูน้ำหนักและรูปร่างผอมเพรียว การใช้ความรู้ว่าแอลกอฮอล์ชนิดใดมีแคลอรี่ต่ำที่สุดจะมีประโยชน์ เพื่อที่จะคงความสวยงามและสง่างามไปตลอดชีวิต รู้สึกเบาในร่างกาย และมีอารมณ์เชิงบวก
การดื่มแอลกอฮอล์เป็นประเพณีที่มีมายาวนานนับศตวรรษในวัฒนธรรมของเรา งานปาร์ตี้ที่เป็นมิตร กิจกรรมองค์กร หรือการเฉลิมฉลองในครอบครัวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ บ่อยครั้งในตอนท้ายของวันทำงาน หลายๆ คนต้องการผ่อนคลายด้วยการดื่มแอลกอฮอล์ ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักจำกัดการบริโภคอาหารแคลอรี่สูง โดยมักไม่ได้คำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ในแอลกอฮอล์
ไม่น่าเชื่อว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งมักบริโภคในปริมาณมากสามารถให้แคลอรี่ได้มากกว่าของขบเคี้ยว คนที่มีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินและมีวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพควรจำกัดปริมาณแอลกอฮอล์ที่ดื่ม โดยเฉพาะเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสหวาน
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
นอกเหนือจากการรับประทานอาหารที่สมดุลอย่างเหมาะสมแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มการออกกำลังกาย และเพื่อให้การออกกำลังกายมีประโยชน์ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกกีฬาที่สร้างความสุขและเพลิดเพลิน สำหรับเด็กผู้หญิง ชั้นเรียนเต้นรูดเสาอาจกลายเป็นความท้าทายได้ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยเผาผลาญแคลอรีส่วนเกินเท่านั้น แต่ยังพัฒนาความยืดหยุ่นและความเป็นผู้หญิงอีกด้วย
ทำไมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถึงมีแคลอรีสูง?
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่มีโปรตีนหรือไขมัน และมีคาร์โบไฮเดรตน้อยมาก (ยกเว้นเหล้าและไวน์หวาน) แคลอรี่มาจากไหน? เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทุกชนิดประกอบด้วยแอลกอฮอล์ ซึ่งได้มาจากการหมักตามธรรมชาติจากธัญพืช มันฝรั่ง ผลไม้ และผลเบอร์รี่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่แน่นอน
ปริมาณแคลอรี่ของแอลกอฮอล์บริสุทธิ์คือ 96% - 710 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งต่ำกว่าค่าพลังงานของน้ำมันพืชและน้ำมันหมูซึ่งเป็นอาหารแคลอรี่สูงสุดเล็กน้อย แน่นอนว่าไม่มีใครดื่มแอลกอฮอล์ในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่แอลกอฮอล์เป็นส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ดังนั้นยิ่งเครื่องดื่มเข้มข้นเท่าใด ปริมาณแคลอรี่ก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำมีแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อย แต่จะเติมน้ำตาล ยีสต์ และน้ำอัดลมหวานลงไป พวกมันเบากว่าและน่ารับประทานมากกว่าดังนั้นจึงบริโภคในปริมาณที่มากกว่าของที่เข้มข้น
ไวน์สีชมพู
คุณค่าพลังงานของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
แอลกอฮอล์ชนิดใดมีแคลอรี่น้อยที่สุด? ตารางแคลอรี่แอลกอฮอล์แสดงค่าพลังงานของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่อ 100 กรัมและปริมาณคาร์โบไฮเดรต ปริมาณแคลอรี่ของแอลกอฮอล์เกี่ยวข้องโดยตรงกับความแข็งแรงและปริมาณคาร์โบไฮเดรต ตารางแสดงว่าแอลกอฮอล์ที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุดคือไลท์เบียร์และไวน์แห้ง หากต้องการดูอย่างชัดเจนว่าแอลกอฮอล์ชนิดใดมีแคลอรี่ต่ำที่สุดและเครื่องดื่มชนิดใดที่ควรหลีกเลี่ยงการดื่มเพื่อไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นขอแนะนำให้ศึกษารายการต่อไปนี้ โดยจะแสดงรายการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเรียงตามปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นต่อ 100 กรัม
- ไลท์เบียร์ ขึ้นอยู่กับความเร็ว – 29–50 กิโลแคลอรี
- ไวน์ขาวและแดงแห้ง 12% – 66 กิโลแคลอรี
- แชมเปญแห้ง – 70 กิโลแคลอรี, กึ่งหวาน – 87 กิโลแคลอรี
- ไวน์กึ่งหวานและหวาน 12% – 98–132 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและปริมาณน้ำตาล
- ของหวานและไวน์เสริม – 160–170 กิโลแคลอรี
- เหล้ารัม วิสกี้ จิน บรั่นดี – 220 กิโลแคลอรี
- เตกีล่า – 231 กิโลแคลอรี
- วอดก้า – 235 กิโลแคลอรี
- คอนญัก – 239 กิโลแคลอรี
- เหล้า 24% - 345 กิโลแคลอรี
ตารางแคลอรี่สำหรับเครื่องดื่ม
อย่าลืมว่าตารางแคลอรี่สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แสดงค่าพลังงานต่อ 100 กรัม และการดื่มเบียร์ 100 กรัมกับวอดก้า 100 กรัมนั้นไม่เหมือนกัน โดยปกติแล้วเบียร์จะไม่ถูกบริโภคในปริมาณดังกล่าว หลายๆ คนจะดื่มเบียร์เป็นลิตร เบียร์หนึ่งลิตรมีพลังงานประมาณ 500 กิโลแคลอรี ซึ่งเกือบจะสอดคล้องกับปริมาณแคลอรี่ของช็อกโกแลตนมแท่ง (550 กิโลแคลอรี)
เบียร์สามลิตรมีความต้องการพลังงานในแต่ละวันสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำ เมื่อพิจารณาว่าเบียร์มักบริโภคร่วมกับของว่างที่มีไขมันและมีแคลอรีสูง เช่น ถั่ว มันฝรั่งทอด และแคร็กเกอร์ ร่างกายก็จะได้รับแคลอรี่จำนวนมากเช่นกัน
ปริมาณแคลอรี่ของค็อกเทลแอลกอฮอล์
ค็อกเทลอัดลมที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ เช่น เบียร์ มีการบริโภคในปริมาณมาก ผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อรูปร่างนั้นรุนแรงขึ้นอีกเนื่องจากมีน้ำอัดลมหวานจำนวนมาก ปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะเพิ่มอัตราการดูดซึมในระบบทางเดินอาหารและปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่มหนึ่งกระป๋องเทียบได้กับปริมาณในเค้กชิ้นใหญ่ การมีสารกันบูดและคาเฟอีนในค็อกเทลไม่ได้เพิ่มคุณประโยชน์ใดๆ ให้กับเครื่องดื่มเหล่านี้ นี่คือสาเหตุที่ค็อกเทลที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ก่อให้เกิดอันตรายที่แก้ไขไม่ได้ไม่เพียง แต่ต่อรูปร่างของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพของคุณด้วย
ค็อกเทลแอลกอฮอล์
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแคลอรี่สูงสุด
ผู้นำในด้านปริมาณแคลอรี่คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเหล้าเข้มข้นทุกประเภท เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสเข้มข้นมีแคลอรี่สูงมาก: 100 กรัมมีพลังงาน 220–240 กิโลแคลอรี วอดก้าขวด 0.5 ลิตรมี 1,175 กิโลแคลอรี! ร่างกายจะเผาผลาญแคลอรี่เหล่านี้เป็นหลัก ไม่ใช่แคลอรี่ที่ได้รับจากขนม นี่คือเหตุผลที่คนที่ดื่มวอดก้าระหว่างงานเลี้ยงสามารถมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้อย่างง่ายดาย
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นสูง (เหล้ารัม เตกีล่า บรั่นดี) มักจะไม่เมาในแก้ว ดังนั้นความเสี่ยงที่จะได้รับแคลอรี่ส่วนเกินจึงน้อยมาก นอกจากนี้คอนญักและวิสกี้ยังมีแทนนินและแทนนินซึ่งชะลอการดูดซึมแอลกอฮอล์เข้าสู่เลือดและเพิ่มการเผาผลาญ
สุดท้ายในรายการเครื่องดื่มแคลอรี่สูงคือเหล้า คุณค่าพลังงานที่สูงนั้นมาจากสารปรุงแต่งต่างๆ เป็นหลัก เช่น น้ำตาล ครีม ไข่ แต่เหล้าเป็นเครื่องดื่มแบบพอเพียงที่บริโภคโดยไม่มีของว่างอย่างช้าๆและในปริมาณน้อยดังนั้นจึงแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้รับแคลอรี่ส่วนเกินจากเหล้าเว้นแต่คุณจะดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ
ปริมาณแคลอรี่ของไวน์
ไวน์เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ค่าพลังงานขึ้นอยู่กับความหลากหลายและอยู่ในช่วง 66–170 กิโลแคลอรี ยิ่งไวน์มีรสหวานและเข้มข้นเท่าใด ปริมาณแคลอรี่ก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น ไวน์ที่มีแคลอรี่สูงสุดคือไวน์เสริมรสหวาน ไวน์แห้งมีแคลอรี่น้อยที่สุด ในบรรดาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไวน์แห้งเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ประกอบด้วยส่วนประกอบที่มีผลดีต่อสุขภาพในปริมาณเล็กน้อย
นอกจากนี้ ไวน์ยังได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าช่วยลดน้ำหนักได้ มีแม้กระทั่งอาหารไวน์พิเศษที่นักบัลเล่ต์ชอบที่จะปฏิบัติตาม ส่วนประกอบที่ประกอบเป็นไวน์แห้งคุณภาพสูงช่วยให้ผู้ที่ลดน้ำหนักสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างรวดเร็วและปรับปรุงสุขภาพของตนเอง:
- กรดมาลิก ซิตริก และทาร์ทาริกที่มีอยู่ในไวน์ ช่วยกระตุ้นการสร้างน้ำย่อยและปรับปรุงการย่อยอาหาร
- เรสเวอราทรอลซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของไวน์แดง ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เพิ่มการเผาผลาญ และเร่งกระบวนการย่อยอาหาร
- แทนนินส่งเสริมการดูดซึมวิตามินซีและฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้
- วิตามิน แร่ธาตุ และเกลือที่พบในไวน์ช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก
- Piceatannol ซึ่งเป็นส่วนประกอบหนึ่งของไวน์แดง ขัดขวางการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของเซลล์ไขมัน
อัตราการบริโภคไวน์สำหรับผู้หญิงไม่เกิน 150 กรัมต่อวันสำหรับผู้ชาย - 250 กรัม ไวน์จำนวนนี้ช่วยรักษาร่างกายให้อยู่ในสภาพดี การใช้ไวน์ในทางที่ผิด เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ นำไปสู่ปัญหาสุขภาพ น้ำหนักเพิ่ม และการติดแอลกอฮอล์
แอลกอฮอล์และดัชนีน้ำตาลในเลือด
ปริมาณแอลกอฮอล์ที่มีแคลอรี่สูงไม่ใช่เหตุผลเดียวที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเนื่องจากการใช้มากเกินไป อย่าลืมว่าดัชนีน้ำตาลในเลือดซึ่งอาหารและเครื่องดื่มทุกชนิดที่มีคาร์โบไฮเดรตมีนั้นมีอิทธิพลอย่างมากต่อการเพิ่มน้ำหนักส่วนเกิน ดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงของผลิตภัณฑ์หมายความว่าหลังจากรับประทานอาหารนั้น ระดับกลูโคสจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นการตอบสนองที่ตับอ่อนผลิตอินซูลินเพื่อกระจายน้ำตาลที่ปล่อยออกมาและเปลี่ยนบางส่วนเป็นไขมัน ซึ่งเพิ่มความอยากอาหาร
ดัชนีน้ำตาลของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ดัชนีน้ำตาลในเลือดของไวน์และเบียร์มีค่าประมาณเดียวกัน - 44 หน่วยซึ่งสอดคล้องกับระดับน้ำตาลในเลือดโดยเฉลี่ย ซึ่งหมายความว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้าสู่ร่างกายจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและเพิ่มความอยากอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบริโภคในขณะท้องว่าง ดังนั้นก่อนดื่มจึงต้องมีของว่างเล็กน้อยเป็นอย่างน้อย ของว่างที่ดีที่สุดในกรณีนี้คืออาหารที่มีโปรตีน เช่น ปลาหรือเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน
ผลของแอลกอฮอล์ต่อร่างกายมนุษย์
ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของวอดก้าและแอลกอฮอล์เข้มข้นเป็นศูนย์เนื่องจากไม่มีคาร์โบไฮเดรต แต่การดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์จะทำให้ระบบประสาทผ่อนคลายและสูญเสียการควบคุมตนเอง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะลืมเรื่องอาหารและโจมตีอาหารอย่างตะกละตะกลาม ย้อนกลับไปในปี 2002 มีการศึกษาวิจัยในเดนมาร์กที่ยืนยันว่าการดื่มแอลกอฮอล์ระหว่างมื้อเย็นจะเพิ่มจำนวนขนมที่คุณสั่งเป็นสองเท่า
ผลกระทบด้านลบของแอลกอฮอล์ต่อการลดน้ำหนักและการออกกำลังกาย
โปรแกรมลดน้ำหนักใดๆ ก็ตามจำเป็นต้องมีโภชนาการที่เหมาะสม การออกกำลังกาย และการนอนหลับที่เพียงพอ แต่การดื่มแอลกอฮอล์ขัดขวางกระบวนการลดน้ำหนัก
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำให้อ้วนได้ แคลอรี่ในแอลกอฮอล์เริ่มถูกดูดซึมก่อน และแคลอรี่จากอาหารมาเป็นอันดับสอง ดังนั้นไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในอาหารจึงสามารถสะสมไว้เป็นไขมันได้ การบริโภคเบียร์มากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดไขมันในช่องท้องซึ่งนำไปสู่การเจ็บป่วยที่รุนแรง
- แม้แต่ปริมาณแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อยก็ลดการออกกำลังกาย และหากมีอาการมึนเมาแอลกอฮอล์อย่างรุนแรง สมรรถภาพทางกายก็ลดลงอย่างมาก
- แอลกอฮอล์ช่วยลดระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ส่งผลต่อการสร้างและบำรุงรักษาเส้นใยกล้ามเนื้อ ความแข็งแรงและความเร็วในการฟื้นตัวหลังการฝึก ในทางกลับกัน ระดับของฮอร์โมนเอสโตรเจนซึ่งเป็นฮอร์โมนเพศหญิงเพิ่มขึ้น ซึ่งนำไปสู่การสะสมไขมันและการกักเก็บของเหลวในร่างกายเพิ่มขึ้น
- แอลกอฮอล์ทำให้เกิดภาวะขาดน้ำซึ่งส่งผลเสียต่อการพัฒนาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ หากร่างกายขาดน้ำ กระบวนการเผาผลาญทั้งหมดในร่างกายจะช้าลงและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อก็จะกลายเป็นไขมัน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณต้องดื่มแอลกอฮอล์ในแต่ละมื้อ (เบียร์ 0.33 กรัม ไวน์ 125 กรัม หรือสุรา 30 กรัม) ด้วยน้ำสะอาดเป็นสองเท่า
- การดื่มแอลกอฮอล์ทำให้เกิดความผิดปกติของการนอนหลับ: การสลับช่วงการนอนหลับลึกและช่วง REM จะหยุดชะงัก ซึ่งจะลดความสามารถในการฟื้นฟูและการผลิตฮอร์โมนที่จำเป็นต่อการรักษาน้ำหนักให้เป็นปกติ
- การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บ่อยครั้งและมากเกินไปนำไปสู่การขาดวิตามินและการขาดองค์ประกอบหลักซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องอย่างแข็งขันในกระบวนการเผาผลาญทั้งหมด
หากคุณยังจำเป็นต้องดื่มแอลกอฮอล์ ก็ควรจำกัดการออกกำลังกายใดๆ ในวันนี้ และการฝึกอบรมควรเริ่มในอีกสองวันต่อมา ก่อนที่คุณจะเริ่มดื่มแอลกอฮอล์ คุณควรคิดอย่างจริงจังเกี่ยวกับอันตรายที่การบริโภคแอลกอฮอล์จะมีต่อสุขภาพของคุณ และจะส่งผลต่อรูปร่างของคุณอย่างไร เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีแคลอรี่สูง ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร และขัดขวางการเผาผลาญในร่างกาย ดังนั้นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะจะส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น หากคุณยังต้องการดื่มสักหน่อยและผ่อนคลายหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน ทางเลือกที่ดีที่สุดคือไวน์แดงแห้งสักแก้วในมื้อเย็น
มีคนเพียงไม่กี่คนที่คิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นกัน ซึ่งหมายความว่าอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ แคลอรี่ในแอลกอฮอล์มาจากไหน? ความจริงก็คือเครื่องดื่มทำจากน้ำตาล กากน้ำตาล ธัญพืช สมุนไพร น้ำผึ้ง เครื่องปรุง และส่วนผสมอื่นๆ วอดก้าถือเป็นแอลกอฮอล์ประเภทที่บริสุทธิ์ที่สุดโดยไม่มีสิ่งเจือปน ในขณะเดียวกันก็เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่ให้แคลอรี่สูง
อาหารทุกชนิดมีคุณค่าทางโภชนาการ ยกเว้นน้ำธรรมดา แอลกอฮอล์ไม่มีโปรตีน ไขมัน และแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์เหมือนกับอาหารอื่นๆ แต่ยังคงมีคุณค่าทางพลังงาน แคลอรี่ในแอลกอฮอล์จะถูกดูดซึมและเผาผลาญอย่างรวดเร็ว เมื่อดื่มแอลกอฮอล์และรับประทานของว่าง ร่างกายจะใช้แอลกอฮอล์ก่อนแล้วจึงใช้เฉพาะแคลอรี่ในอาหาร เนื่องจากถูกเผาครั้งสุดท้ายจึงมีเวลาสะสมในรูปของไขมันส่วนเกิน น่าเสียดายที่แอลกอฮอล์ไม่มีคุณค่าด้านพลังงาน ทำไมคุณถึงดีขึ้นได้? การเพิ่มน้ำหนักขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย:
- ความแรงของแอลกอฮอล์ ยิ่งระดับสูง คุณค่าทางโภชนาการก็จะยิ่งสูงขึ้น (จากเดิม 40% ถือเป็นแคลอรี่สูงสุด)
- น้ำตาลและยีสต์ช่วยเพิ่มปริมาณพลังงาน
- การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะเพิ่มความอยากอาหารโดยรับประทานเป็นของว่างซึ่งส่งผลให้ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้น
- เอทานอลซึ่งมีอยู่ในแอลกอฮอล์จะขัดขวางกระบวนการเผาผลาญไขมันและทำให้เกิดการสะสม
ตามตำนาน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดแรกปรากฏขึ้นโดยบังเอิญ และเกิดขึ้นเมื่อประมาณ 5 พันปีก่อน ผู้คนหยิบองุ่นและคั้นน้ำออกมา เมื่อโดนแสงแดดจะมีรสเปรี้ยว และกระบวนการหมักก็เริ่มขึ้น การทดลองทีละน้อยพวกเขาเริ่มเร่งขั้นตอนนี้โดยตั้งใจด้วยความช่วยเหลือของน้ำผึ้งและยีสต์โดยเพิ่มเป็น 10 องศาและสูงกว่า
ในปีคริสตศักราช 860 วอดก้าตัวแรกปรากฏขึ้นทางทิศตะวันออกซึ่งเรียกว่า "Al-Kegol" ซึ่งแปลว่า "ทำให้มึนเมา" อารยธรรมแต่ละแห่งมีวิธีการรับและเตรียมแอลกอฮอล์ของตัวเอง ในตอนแรก ไม่ได้มีจุดมุ่งหมายเพื่อใช้อย่างแพร่หลาย แต่ใช้ในพิธีกรรมทางศาสนาโดยเป็นส่วนสำคัญของยาและการฆ่าเชื้อโรคในน้ำ
การกล่าวถึงวิสกี้ครั้งแรกเกิดขึ้นในปี 1405 เริ่มมีการผลิตโดยพระภิกษุในไอร์แลนด์ เชื่อกันว่าปรากฏเมื่อหลายศตวรรษก่อน อย่างไรก็ตามไม่ทราบว่าใครเป็นคนแรกที่กลั่นกรองและที่ไหน
สูตรอาหารสำหรับทำเบียร์ซึ่งพบระหว่างการขุดค้นทางโบราณคดีในอียิปต์และเมโสโปเตเมีย มีอายุย้อนกลับไปถึงศตวรรษที่ 6 ก่อนคริสต์ศักราช ชาวโรมและกรีซไม่ชอบมันเนื่องจากถือว่าเป็นเครื่องดื่มของคนป่าเถื่อนและเลือกดื่มไวน์โดยเฉพาะ ในเยอรมนี เบียร์ผลิตจากข้าวสาลี ข้าวไรย์ และข้าวบาร์เลย์ โรงเบียร์แห่งแรกสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 14
คอนญักเป็นหนี้รูปลักษณ์ทางเศรษฐกิจ ในศตวรรษที่ 16 เนื่องจากการผลิตไวน์มากเกินไปและคุณภาพไวน์ลดลง จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะขนส่งไวน์ในระยะทางไกล จากนั้นชาวดัตช์ซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการขนส่งก็พยายามกลั่นกรองและประสบความสำเร็จ นี่คือลักษณะของคอนยัคและบรั่นดีซึ่งสามารถขนส่งในถังไม้โอ๊คและบริโภคโดยไม่ทำให้เจือจาง
ตัวเลข
ดังนั้นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิดจึงมีแคลอรี่และมีคาร์โบไฮเดรต คุณสามารถละเลยตัวบ่งชี้โปรตีนและไขมันซึ่งแทบไม่มีอยู่ในแอลกอฮอล์ ตัวอย่างเช่น เหล้าเช่น Baileys มีโปรตีนเพียง 3 กรัมและไขมัน 13 กรัมต่อ 100 กรัม และไวน์แห้งไม่มีไขมัน คาร์โบไฮเดรต หรือโปรตีนเลย
ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
แอลกอฮอล์ที่มีแคลอรี่สูงสุดคือเหล้า เนื่องจากมีครีม น้ำตาล นม และไข่เป็นจำนวนมาก แนะนำให้บริโภคในปริมาณน้อยๆ ไม่ใช่ของว่าง ตามตารางปริมาณแคลอรี่ของแอลกอฮอล์ ไวน์ และเบียร์มีค่าต่ำที่สุด เหตุใดจึงเชื่อกันว่าผู้ที่ใช้เป็นประจำจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น? ความจริงก็คือเบียร์ดื่มในปริมาณที่มากกว่าแอลกอฮอล์ชนิดอื่นมาก หนึ่งลิตรมีประมาณ 500 กิโลแคลอรี อีกประการหนึ่งคือเบียร์มักไม่ค่อยบริโภคด้วยตัวมันเอง แต่มักจะบริโภคร่วมกับอาหารเกือบทุกครั้ง:
- ชิป;
- แครกเกอร์;
- ปลาแห้งและปลาหมึก
- เนื้อ.
และนี่ไม่ใช่รายการของว่างที่เป็นไปได้ทั้งหมด บางทีอาจไม่มีการบริโภคเครื่องดื่มชนิดอื่นกับอาหารที่มีไขมันมากเกินไป ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
จำนวนแคลอรี่ไม่ได้สะท้อนถึงอันตรายหรือผลประโยชน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิดมีผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ สามารถนำไปสู่โรคร้ายแรง และทำให้ติดแอลกอฮอล์ได้ ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำให้ดื่มน้อยครั้งและในปริมาณน้อย
ไวน์มีแคลอรีต่ำและแทบไม่มีผลกระทบต่อน้ำหนัก ชาวยุโรปไม่ชอบดื่มในมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน (ประเพณีคือการดื่มแก้วในช่วงอาหารกลางวัน) เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมหมักเครื่องดื่มมีผลดีต่อจุลินทรีย์และลำไส้ ประโยชน์ของไวน์พันธุ์ต่างๆ ที่มีคุณภาพนั้นได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว
มักรับประทานร่วมกับเนื้อสัตว์ อาหารประเภทปลา และผลไม้ นอกจากนี้ยังใช้เป็นเหล้าก่อนอาหารนั่นคือเพื่อเพิ่มความอยากอาหารก่อนรับประทานอาหาร การดื่มครึ่งแก้วก่อนอาหารกลางวันจะช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารดีขึ้น อุ่นขึ้นเล็กน้อย และบรรเทาอาการตะคริว
หากเราพูดถึงคุณประโยชน์ควรเลือกสีขาวแห้งซึ่งมีองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์จำนวนมากซึ่ง:
- สร้างความเป็นกรดที่ดีในกระเพาะอาหารและช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร
- เพิ่มการหลั่งของตับซึ่งช่วยกำจัดสารพิษและของเสียและลดการหมักในลำไส้
- เพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กที่ได้จากอาหารซึ่งช่วยเร่งการเผาผลาญปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดและความเป็นอยู่ที่ดีของมนุษย์
ไวน์แดงมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและส่งเสริมการสังเคราะห์กรดไขมัน มันมีมากมาย:
- ต่อม;
- โพแทสเซียม;
- แมกนีเซียม;
- ฟอสฟอรัส;
- โซเดียม;
- โครเมียม;
- แคลเซียม.
ไวน์ขาวใช้ในการอบและของหวาน มันมีรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนมากกว่าสีแดง ปริมาณแคลอรี่ไม่แตกต่างกัน ไวน์หวานมีแคลอรี่มากกว่าไวน์แห้ง หวานมีประมาณ 170 กิโลแคลอรี กึ่งหวาน - 90 มีน้ำตาลมาก จึงไม่แนะนำให้บริโภคสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ไวน์หวานสีแดงมีประโยชน์สำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโรคโลหิตจาง
แอลกอฮอล์เข้มข้น
สำหรับแอลกอฮอล์ที่มีระดับเกิน 38 ปริมาณปกติจะไม่เกิน 50 กรัมต่อวัน ในปริมาณดังกล่าวแอลกอฮอล์เข้มข้นและมีคุณภาพสูงจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เหล่านี้มีแคลอรี่สูง โดยแต่ละชนิดมีมากกว่า 200 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม
ของเหลวที่เป็นน้ำและแอลกอฮอล์ที่ไม่มีสีหรือกลิ่นชัดเจน ความแรงมักจะอยู่ในช่วงร้อยละ 39–50 ปริมาณแคลอรี่ต่อร้อยกรัมอยู่ในช่วง 200 ถึง 250 กิโลแคลอรี แร่ธาตุที่ประกอบเป็นวอดก้า ได้แก่ แคลเซียม โพแทสเซียม และโซเดียม บ่อยกว่าแอลกอฮอล์ประเภทอื่น ๆ มันถูกใช้เป็นยาฆ่าเชื้อ เมื่อทาภายนอกด้วยลูกประคบจะทำหน้าที่เป็นยาลดไข้ การบริโภคไม่เกิน 30 กรัมต่อวันสามารถลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้ ไม่แนะนำให้ใช้ร่วมกับยา
เข้มข้นเกิดจากการหมักแล้วกลั่นน้ำเชื่อมอ้อยหรือกากน้ำตาล โดยปกติแล้วจะบ่มในถังไม้โอ๊ค มันสุกเร็วกว่าคอนญักและวิสกี้ บ่อยครั้งที่เหล้ารัมเป็นพื้นฐานของค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์หลายชนิด และไม่ได้บริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์ นอกจากนี้ยังใช้ทำขนมหวาน เช่น แช่ผลไม้ มักใช้กับกาแฟและช็อกโกแลต นอกจากกากน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมอ้อยแล้ว ยังมีการเติมยีสต์และสารปรุงแต่งรสเมื่อทำเหล้ารัม องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์จะเปลี่ยนไปเล็กน้อยขึ้นอยู่กับพวกเขา เหล้ารัมมีแร่ธาตุจำนวนเล็กน้อย เช่น
มีจำหน่ายในปริมาณน้อย:
- ทองแดง;
- โซเดียม;
- แมงกานีส;
- เหล็ก;
- สังกะสี;
- วิตามินบี
เหล้ารัมเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่สูงพอสมควร (220 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ดังนั้นการลดน้ำหนักจึงทำได้ไม่ดีนัก มีผลดีต่อการย่อยอาหาร การบีบอัดช่วยรักษาอาการปวดตะโพกและโรคไขข้ออักเสบ เหล้ารัมยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย บรรเทาความตึงเครียด รักษาโรคหลอดลมอักเสบและเจ็บคอ (แนะนำให้ผสมกับน้ำผึ้งและมะนาว)
คุณสมบัติหลักของเครื่องดื่มนี้ซ่อนอยู่ในสูตร องค์ประกอบที่สำคัญคือจูนิเปอร์ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่มนุษยชาติรู้จักมาเป็นเวลานาน ผู้ผลิตจินบางรายทดลองและเพิ่มส่วนประกอบอะโรมาติกแต่ละชนิดแล้วเจือจางด้วยเครื่องเทศ:
- ชะเอม;
- อบเชย;
- กระวาน;
- โป๊ยกั๊ก
จินคุณภาพสูงมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:
จินเป็นเครื่องดื่มที่ให้พลังงานสูงเช่นเดียวกับเหล้ารัม (220 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) อย่าใช้มากเกินไปหากคุณต้องการลดน้ำหนัก
เตกีล่า
เครื่องดื่มเม็กซิกันที่แข็งแกร่ง ผลิตจากหัวใจของต้นอากาเว่ มีอินนูลินจำนวนมาก การบริโภคอย่างสมเหตุสมผลช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ลดความเสี่ยงของอาการเสียดท้อง อาเจียน และอาการไม่สบายอื่นๆ โพลีเมอร์ของโมเลกุลฟรุกโตสที่เตกีล่าบรรจุอยู่จะเพิ่มจำนวนแลคโตบาซิลลัสและบิฟิโดแบคทีเรียในร่างกาย ปริมาณแคลอรี่: 210 กิโลแคลอรี
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูงนี้มีประโยชน์มากมาย:
ควรสังเกตว่าข้อมูลข้างต้นใช้กับวิสกี้คุณภาพสูง ซึ่งมีอายุหลายปีและเมื่อบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้น
ผลิตจากองุ่นบางพันธุ์โดยใช้วิธีการกลั่นแบบสองครั้ง มีรสชาติเข้มข้นน่ารับประทาน แคลอรี่สูงมาก: สูงถึง 240 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- ขยายหลอดเลือดและลดความดันโลหิต
- ช่วยด้วยการโจมตีของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบปวดฟันและปวดศีรษะ
เหล้า
เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมหวาน ผสมด้วยเครื่องเทศ ผลไม้ สมุนไพร และผลเบอร์รี่ โดดเด่นด้วยเทคโนโลยีการทำอาหารที่ซับซ้อนซึ่งผู้ผลิตแต่ละรายพยายามเก็บเป็นความลับ โดยไม่คำนึงถึงระดับของแอลกอฮอล์ซึ่งแตกต่างกันไปในแต่ละเหล้ามีเพียงเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่ไม่มีสีย้อมและรสชาติเท่านั้นที่มีคุณสมบัติเป็นยา:
- ลดระดับคอเลสเตอรอล
- ส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือด
- ช่วยรักษาโรคหวัด
- ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
เครื่องดื่มดังกล่าวมีน้ำตาลจำนวนมากนั่นคือคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก แคลอรี่จากแอลกอฮอล์จะถูกเผาผลาญอย่างรวดเร็ว และแคลอรี่จากคาร์โบไฮเดรตจะถูกเก็บไว้ที่สะโพกและเอว ค็อกเทลมีอันตรายอย่างยิ่งในเรื่องนี้และไม่ใช่แอลกอฮอล์ในรูปแบบบริสุทธิ์ ปริมาณแคลอรี่มากกว่า 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
กฎ
- ค่อยๆ ดื่มไวน์สักแก้วและดื่มด่ำไปกับมัน
- อย่าบริโภคเกินขีดจำกัดในคราวเดียว แม้จะเป็นวันหยุดสำคัญก็ตาม เท่าไหร่? เบียร์ - ไม่เกินหนึ่งลิตรคอนยัคหรือวอดก้า - 120 กรัม ไวน์ - 300
- แอลกอฮอล์เพิ่มความอยากอาหารของคุณอย่างมาก ดังนั้นในฐานะของว่าง ให้ใช้อาหารแคลอรี่ต่ำที่มีน้ำตาลเล็กน้อย
- การรับประทานของขบเคี้ยวประเภทเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ ปลา และน้ำเปล่าจะชะลอการดูดซึมแอลกอฮอล์เข้าสู่กระแสเลือด
- หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสหวานอัดลม พวกเขามีคาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตรายที่สุด
- ยิ่งองศาน้อย ปริมาณแคลอรี่ก็จะยิ่งน้อยลง เจือวิสกี้กับโซดา จินกับโทนิค และไวน์กับน้ำ เพิ่มน้ำแข็งให้กับเครื่องดื่มของคุณ
- ดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้แอลกอฮอล์เข้าสู่กระแสเลือดได้ช้าลง
- ค็อกเทลสองสามแก้วมีมากกว่า 600 กิโลแคลอรีในรูปของคาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตราย
- แทนนินในไวน์แดง วิสกี้ และคอนญักชะลอการดูดซึมเอทิลแอลกอฮอล์ ดังนั้นเครื่องดื่มประเภทนี้จึงเป็นอันตรายน้อยที่สุดและมีประโยชน์มากที่สุดหากรับประทานในปริมาณน้อย
- ผลไม้และโซดาเร่งการปล่อยแอลกอฮอล์เข้าสู่กระแสเลือด
- โปรดจำไว้ว่าแม้ว่าเบียร์และไวน์จะเป็นแอลกอฮอล์ที่มีแคลอรีต่ำที่สุดในตาราง แต่ก็มักจะดื่มในปริมาณมากและรวมกันเป็นปริมาณมาก คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องคิดเลขในการคำนวณว่าการดื่มเบียร์ 1 ลิตรที่มี 45 แคลอรี่ (ข้อมูลจากตาราง) จะทำให้คุณได้รับ 450 กิโลแคลอรี
- เริ่มมื้ออาหารด้วยน้ำหนึ่งแก้ว จะช่วยดับกระหายและลดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
- โปรดจำไว้ว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ "เบา ๆ" ต่อไปนี้มีแคลอรี่มากกว่า:
- เหล้า;
- แชมเปญ;
- ไวน์หวานและมาร์ตินี่
- ค็อกเทล;
- พอร์ตไวน์
เนื่องจากมีคุณค่าทางพลังงาน แอลกอฮอล์จึงสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมาก ละลายไขมันในเยื่อหุ้มเซลล์และเพิ่มการซึมผ่านของไขมัน ส่งผลให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้กระตุ้นให้เกิดความรู้สึกหิวซึ่งยากต่อการรับมือ บ่อยครั้งที่คนเราเริ่มบริโภคอาหารที่มีไขมันและหวานซึ่งอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตพร้อมกับแอลกอฮอล์และส่งผลให้กินมากกว่าปกติมาก ดังนั้นการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำจะกระตุ้นให้เกิดกระบวนการเพิ่มน้ำหนัก
หากร่างกายซึ่งตื่นเต้นด้วยแอลกอฮอล์ต้องการอาหาร แต่ไม่ได้รับอาหารตรงเวลา แคลอรี่ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในรูปของไขมัน ดังนั้นเพื่อให้การรับประทานอาหารนำไปสู่การลดน้ำหนักควรงดการดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมาก แคลอรี่ที่ว่างเปล่าที่แอลกอฮอล์มีอยู่ในรูปของคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวทำให้ตับอ่อนเกิดความเครียดเพิ่มขึ้น ตระหนักถึงความเสี่ยงของโรคพิษสุราเรื้อรังและดูแลสุขภาพของคุณ
เมื่อผู้คนเริ่มสังเกตตัวเลขของตนเอง พวกเขาเริ่มสนใจปริมาณแคลอรี่ของอาหารบางชนิด สิ่งนี้ช่วยให้คุณประเมินและควบคุมอาหารของคุณได้อย่างถูกต้อง แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง มีเพียงไม่กี่คนที่สนใจปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แม้แต่ผู้หญิงที่กำลังลดน้ำหนักหรือควบคุมอาหารด้วยเหตุผลบางอย่างก็ลืมไปว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นอาหารที่แคลอรี่สูง
มาดูเครื่องดื่มยอดนิยมในแง่ของคุณค่าพลังงานกัน
ตารางค่าพลังงานของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
หลายคนให้ความสนใจกับปริมาณแคลอรี่ ดูเหมือนว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ควรมีแคลอรี่เลย เนื่องจากแทบไม่มีเลย แต่ในความเป็นจริงแล้วสิ่งนี้ยังห่างไกลจากกรณีนี้
จำนวนแคลอรี่ในเครื่องดื่มผสมขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ
อย่างที่คุณเห็นในตาราง เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เองก็มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่ใครล่ะที่ดื่มแอลกอฮอล์แบบนั้น? แอลกอฮอล์เพิ่มความอยากอาหาร และในทางปฏิบัติไม่มีวัฒนธรรมการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเทศ CIS และเอทิลแอลกอฮอล์เองก็ทำให้ตัวรับในกระเพาะอาหารและช่องปากดมยาสลบ และบุคคลนั้นไม่รู้สึกว่าเขากินมากเกินไป
ตัวอย่างเช่นใช้กับเบียร์อะไร? ตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้คือถั่ว ปลาที่มีไขมัน แครกเกอร์ - นอกจากนี้ยังเพิ่มแคลอรี่ส่วนเกินให้กับร่างกายด้วย โดยหลักการแล้ว พวกเขาจะไม่ดีขึ้นจากแอลกอฮอล์ แต่จากของขบเคี้ยวที่มีไขมันและหนักๆ ที่เข้ากันได้
ปริมาณแคลอรี่ของแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นกว่านั้นยังสูงกว่าอีกด้วย แต่ถ้าผลิตภัณฑ์ชั้นสูง - วิสกี้, เตกีล่า, เหล้ารัม, คอนญัก - ถูกบริโภคเป็นอาหารอันโอชะแล้วเราไม่ได้พูดถึงแคลอรี่ส่วนเกิน การดื่มเหมือนวอดก้าราคาถูกและไม่น่าสนใจ - ในช็อต 100 กรัม หากไม่ใช่แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย - จะทำลายรสชาติของผลิตภัณฑ์เท่านั้น
เครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูงที่สุดคือเหล้าหลากหลายชนิด สิ่งนี้สำเร็จไม่ได้เกิดจากเอทิลแอลกอฮอล์ แต่เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมากในองค์ประกอบ สารเติมแต่ง เช่น ครีม นม และไข่ จะถูกเติมลงในเหล้าหลายกิโลแคลอรี ซึ่งได้แก่ เบลีย์ เหล้าไอริชครีม และเครื่องดื่มที่คล้ายกัน แต่เหล้าคือส่วนผสมสุดท้ายของมื้ออาหาร ซึ่งก็คือเค้กเหลว มันถูกบริโภคทีละน้อยอย่างมีความสุขและไม่เคยกินเป็นของว่างเลย นี่คือเครื่องดื่มแบบเติมเอง
วิธีลดปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
มีหลายวิธีในการลดจำนวนแคลอรี่ที่เข้าสู่ร่างกายจากแอลกอฮอล์
ดื่มแอลกอฮอล์อย่างถูกต้อง
มีกฎหลายข้อที่ควรปฏิบัติตามเมื่อบริโภคสิ่งนี้หรือผลิตภัณฑ์นั้น ซึ่งรวมถึงอาหารที่เสิร์ฟและปริมาณต่อมื้อ ตัวอย่างเช่น คอนยัคมักจะบริโภคหลังมื้ออาหาร เครื่องดื่มเทลงในแก้วพิเศษ - 30 มล. ของว่างบนผลไม้หรือช็อคโกแลต และอื่นๆ สำหรับทุกเครื่องดื่ม
- ลดปริมาณลง เช่น ซื้อเบียร์ 0.3 ลิตร แทนที่จะเป็น 0.5 หรือ 1 ลิตร หลีกเลี่ยงของว่างหนักๆ เช่น ถั่วหรือแครกเกอร์
- ไวน์สามารถดื่มได้โดยเจือจางด้วยน้ำ เลือกไวน์แห้งที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง ไวน์เสริมจะไม่เจือจางด้วยน้ำ แต่จะเมาเหมือนคอนยัค - ทีละน้อยและไม่มีของว่าง
วิธีที่ดีที่สุดที่จะไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นจากแอลกอฮอล์คือการไม่ดื่มเลย ร่างกายจะขอบคุณคุณเท่านั้น - คุณจะมีสุขภาพที่ดีขึ้นและลดน้ำหนักได้