Si ndikojnë qershitë në zorrët. E rëndësishme për përfitimet shëndetësore dhe dëmet e ngrënies së qershive

Qershia është një bimë drunore deri në 10 metra e lartë nga familja Rosaceae, e cila përveç qershive përfshin mollët, dardhat dhe pjeshkët. Mbarështori rus Timiryazev kontribuoi në përhapjen e qershive të ëmbla në fund të shekullit të 19-të.

Në anglisht, qershitë dhe qershitë quhen njësoj. Dallimi është në epitete: të huajt i quajnë qershitë të ëmbla, dhe qershitë - kosi "qershi". Kokrra e kuqe hahet e freskët dhe e tharë, piqen reçel dhe komposto.

Sezoni i qershisë është vetëm disa verë muaj, dhe në fakt nuk është vetëm e shijshme, por edhe e mirë për shëndetin.

Përbërja e ëmbël e qershisë

Përbërja e kokrra të kuqe është e pasur dhe e larmishme, por ndryshon në varësi të ngjyrës së frutave. Në frutat me ngjyrë të errët, ka substanca më të dobishme:

Qershia e ëmbël me kalori - 50 kcal për 100 gr.

Një përbërje e larmishme është përgjegjëse për vetitë e dobishme të qershive. Përdoren fruta të freskëta dhe të thata, por përdoren zierje nga gjethet dhe gjethet e bimës.

Çfarë është qershia e dobishme? Të gjithë!

Për kyçet

Studime të shumta janë kryer mbi efektin në sistemin muskulor: lëngu i qershisë lehtëson dhimbjet pas sforcimeve fizike. Qershia është e dobishme për artritin reumatoid dhe sëmundje të tjera të kyçeve. Veprimi i tij është i ngjashëm me ilaçin Ibuprofen.

Për zemrën dhe enët e gjakut

Qershitë janë një burim i kaliumit që ruan presionin normal të gjakut. Ai luan një rol të rëndësishëm në ekuilibrin e lëngjeve dhe ndihmon në kompensimin e efekteve hipertensive të natriumit.

Qershitë përmirësojnë qarkullimin e gjakut dhe përmbajnë shumë hekur - kjo është e dobishme për aneminë.

Për nerva

Vitaminat B kanë një efekt të dobishëm në sistemin nervor, lehtësojnë depresionin dhe ankthin. Melatonina është e rëndësishme në luftën kundër pagjumësisë sepse ndikon në gjëndrën pineale në tru dhe rigjenerimin e fibrave nervore.

Për vizionin

Kokrra e kuqe është e pasur me beta-karoten, e cila shndërrohet në vitaminë A ose retinol. Është e rëndësishme për shikimin.

Përbërja e pasur me vitamina dhe minerale e qershive ju lejon ta përfshini atë në dietën e fëmijëve, të rriturve dhe të moshuarve. Kokrra e kuqe është vendosur si një produkt i besueshëm parandalues ​​dhe terapeutik.

Receta me qershi

Dëmet dhe kundërindikacionet e qershive

Kundërindikimet për përdorimin e qershive:

• diabetit. Ëmbëlsia mund të provokojë një sulm te diabetikët. Nëse nuk mbani një regjistër të rreptë të marrjes së karbohidrateve, atëherë niveli i sheqerit në gjak mund të rritet ndjeshëm;
• reaksion alergjiknë njerëzit me intolerancë individuale ndaj manave;
• ngjitjet në zorrët.

Nëse hani më shumë se 300 gram, mund të keni diarre dhe fryrje.

Nëse abuzoni me qershitë për humbje peshe, mund të arrini efektin e kundërt për shkak të sheqernave.

Dëmi i qershisë së ëmbël është i vogël dhe zakonisht provokohet nga konsumimi i tepërt.

Qershitë gjatë ushqyerjes me gji

Qershitë rrallë shkaktojnë alergji, ndaj mund të hahen çdo ditë nga gratë shtatzëna dhe ato në gji. Pureja prej saj shtohet si ushqime plotësuese në muajt e parë të jetës së foshnjës.

Gjatë ushqyerjes me gji, duhet pasur parasysh se pasioni i tepruar mund të shkaktojë diarre dhe. Kontrolloni për një reaksion alergjik dhe hani disa manaferra derisa të siguroheni që foshnja nuk ka skuqje të lëkurës.

Qershitë më të mira mund të blihen vetëm gjatë sezonit - nga fundi i majit deri në ditët e para të korrikut. Pjesën tjetër të kohës do të merrni vetëm manaferrat e importuara:

1. Ngjyra e ndritshme uniforme dhe aroma e këndshme e qershive të pjekura.
2. Fruti rrjedh ose lëshon një erë të lehtë fermentimi - produkti është i vjetër ose i transportuar gabimisht.

Qershia (Cerasus avium).

Emra të tjerë: qershi shpendësh.

Përshkrim. Pemë e familjes Pink (Rosaceae) deri në 10 m e lartë ose më shumë. Ka një sistem rrënjësor kryesisht horizontal. Në kushte të caktuara, mund të formohen edhe rrënjë vertikale të degëzuara. Në dy vitet e para të jetës, pema ka një rrënjë. Kurora e pemës është e lehtë, nga vezake në formë koni.
Lëvorja e pemëve të reja ka ngjyrë kafe, të kuqërremtë, argjendtë, ka vija të shumta dhe është e mbuluar me thjerrëza kafe. Ndonjëherë mund të ketë lëkurë të lëvores me filma të hollë tërthor. Gjethet me gjethe, të trashë, të zgjatur-vezake, ovale ose eliptike, me majë të shkurtër, pak të rrudhura, të dhëmbëzuara përgjatë buzës. Bishtaja me 2 gjëndra në bazën e pllakës.
Lulet janë biseksuale, të mëdha, të bardha, të mbledhura në tufa nga 2-5. Pesë sepale dhe petale, një pistil, shumë stamena. Pedicels pa gjethe jeshile. Qershia lulëzon në fund të prillit - fillim të majit. Frutat piqen në fund të majit - korrik (në varësi të varietetit).
Frutat e qershisë janë drupe, me një perikarp të lëngshëm dhe me mish. Forma e frutave mund të jetë ovale, në formë zemre ose sferike; në ngjyrë - e verdhë e zbehtë, e verdhë me një skuqje të kuqërremtë, e kuqe, e kuqe e errët, pothuajse e zezë; shija është e ëmbël dhe e thartë ose e ëmbël. Guri i frutit është sferik ose pak i zgjatur, me sipërfaqe të lëmuar.
Në natyrë, qershia e ëmbël riprodhohet kryesisht me fara, por edhe me kërcell dhe rrënjë. Në kulturë, qershitë shumohen me gurë. Ajo rritet e egër në pyjet e Ukrainës, Rusisë jugore, Kaukazit, Azisë Perëndimore dhe Afrikës së Veriut. Qershia është forma më e lashtë e qershisë. Kultivohet në Ukrainë, Moldavi, në Kaukaz.
Varietetet e njohura të qershive me pjekje të hershme: Mayskaya, Skorospelka, Early Duki, Homestead Mayskaya, Valery Chkalov, Early Marki, Early Melitopol; pjekje mesatare: Bukuria e Kievit, e diplomuar, Yaroslavna, Van-kompakt, Revan, Sylvia, Kitaevskaya e zezë, Bacchanka, Rozovinka mlievskaya, Donchanka, Ugolyok, etj. Varietetet e njohura të qershive me pjekje të vonshme: Noble, Drogana e verdhë, Regina, Rrush i thatë , Rozovaya Mlievskaya etj.

Mbledhja dhe përgatitja e lëndëve të para. Frutat e qershisë përdoren dhe mblidhen për qëllime ushqimore dhe medicinale, dhe kërcelli i ëmbël përdoret gjithashtu për qëllime mjekësore. Manaferrat mblidhen ndërsa piqen. Meqenëse pjekja e manave ndodh në mënyrë të pabarabartë, kryhen 2-3 koleksione.
Kokrrat e këputura janë plotësisht të pjekura dhe kanë karakteristikat e shijes karakteristike për këtë varietet. Nëse supozohet transportimi i manave, atëherë në këtë rast manaferrat mblidhen 3-4 ditë para pjekurisë së tyre të plotë. Nëse manaferrat mblidhen shumë herët, atëherë shija e tyre do të jetë e pamjaftueshme.
Ka tre mënyra për të mbledhur me dorë qershitë e ëmbla: vjelja me kërcell (bishtaja); prerja e gjysmës së kërcellit me gërshërë; koleksion pa kërcell. Si të zgjidhni manaferrat varet nga qëllimi dhe shumëllojshmëria e tyre. Nëse manaferrat supozohet të transportohen dhe ato duhet të kenë një pamje të tregtueshme, atëherë është e nevojshme metoda e parë ose e dytë e grumbullimit. Nëse pritet përpunimi i shpejtë i manave, atëherë metoda e tretë është e përshtatshme.
Kokrrat e qershisë konsumohen të freskëta. Ato gjithashtu mund të thahen, të ngrira, të përgatiten nga komposto, reçel, reçel, pelte, fruta të ëmbëlsuara. Para tharjes së qershive, fillimisht lahen kokrrat, renditen, ndahen nga kërcelli, thahen duke shtrirë një shtresë të hollë në pëlhurë. Pastaj farat hiqen nga manaferrat, vendosen në një fletë pjekjeje dhe thahen në furrë në 50 ° C për 10 orë. Më pas vazhdoni të thaheni në t 70-75°C. Manaferrat konsiderohen të thara mjaftueshëm nëse nuk ngjiten së bashku.

Përbërja bimore. Frutat e qershisë përmbajnë sheqerna, tanina, acide organike, glikozide flavone, antociane, acid askorbik, karotinë, shumë hekur, acid folik, tokoferol, vitamina B1, B2, B6, fibra dietike, hirit, niseshte, amigdalinë, yndyrna të ngopura dhe të pangopura acide, minerale (kalcium, kalium, magnez, natrium, fosfor). Përmbajtja kalorike e qershive është 52 kcal për 100 g.
Kërcelli i qershisë së ëmbël përmban taninë, ngjyra, acide organike (malik dhe citrik), kuercetinë, dekstrozë, kumarina, saharozë, jod.

Vetitë e dobishme të qershisë, aplikimi, trajtimi.
Qershitë e freskëta kanë një veti tonike, hematopoietike, diuretike, tonike, analgjezike. Ato gjithashtu rrisin oreksin, stimulojnë lëvizshmërinë e zorrëve (të dobishme për kapsllëkun e lidhur me peristaltikën e dobët), stimulojnë metabolizmin (ndihmojnë në normalizimin e peshës), lehtësojnë ose reduktojnë edemën (për shkak të vetive diuretike), ndihmojnë në uljen e mpiksjes së gjakut, pastrimin e trupit nga kolesteroli "i keq". dhe produkte të dëmshme metabolike (kjo është parandalimi i trombozës).
Vetitë analgjezike të qershive do të jenë të dobishme për reumatizmën, artritin, përdhesin, dhimbjet e stomakut, kolitin spastik. Si një ilaç terapeutik dhe dietik, kokrrat e qershisë rekomandohen për ulçerën e stomakut dhe ulçerën duodenale (me aciditet normal dhe të ulët), sëmundjet e zorrëve, të cilat shoqërohen me peristaltikë të dobët.
Për shkak të faktit se qershia përmban shumë hekur, do të jetë një ilaç i mirë terapeutik dhe profilaktik për aneminë nga mungesa e hekurit. Varietetet e qershisë me ngjyra të kuqe dhe më të errëta përmbajnë më shumë karotenoidë dhe antocianina, kështu që këto lloje të qershive të ëmbla do të jenë të dobishme për hipertensionin dhe aterosklerozën. Për më tepër, antocianinat dhe karotenoidet luajnë një rol të rëndësishëm në ruajtjen e funksionimit normal të sistemit vizual.
Falë vetive të saj diuretike, qershitë do të jenë të dobishme në sëmundjet e veshkave, dhe amigdalina që përmbahet në të do të ketë një efekt të dobishëm në neuroza. Kokrrat e qershisë përdoren në prodhimin e ushqimit për fëmijë (pure patate, lëngje, komposto).
Në mjekësinë popullore, një zierje e kërcellit të qershisë së ëmbël përdoret për nefrolitiazën, një infuzion ose zierje e manave të thata si një ekspektorant, antipiretik, tonik për ftohjet, si dhe për të përmirësuar oreksin.
Lulet ose gjethet e freskëta të qershisë së grimcuar aplikohen në plagë, çibane, abscese si një agjent anti-inflamator dhe shërues i plagëve.

Format dhe dozat e dozimit.
Infuzion i qershive të thata. Hidhni 4-5 lugë gjelle qershi të thata me katër gota ujë të vluar, lëreni për 5 orë, kullojeni. Merrni një gotë 3-4 herë në ditë për të përmirësuar oreksin, si dhe një ekspektorant, antipiretik, tonik për ftohjet.
Një zierje e kërcellit të qershive të ëmbla. Hidhni 2 lugë gjelle me kërcell qershie të thata me dy gota ujë të vluar, ziejini në zjarr të ulët për 10-12 minuta, hiqeni nga zjarri dhe kullojini pas 10 minutash. Vëllimin e lëngut me ujë të valuar e sillni në 400 ml. Merrni gjysmë gote 3-4 p. në ditë për nefrolitiazën.
Infuzion me gjethe të freskëta. 10 gram gjethe të freskëta qershie derdhen me një gotë ujë të vluar, insistohet për 1 orë, filtrohet. Merrni një të tretën e një gote 3 r. në ditë për artritin.

Kundërindikimet. Qershitë e freskëta duhet të merren me kujdes (në sasi të vogla) për diabetin mellitus, obezitetin, gastritin hiperacid, një formë të përkeqësuar të ulçerës gastrike dhe ulçerës duodenale. Nuk këshillohet konsumimi i qershive menjëherë pas vaktit, pasi kjo mund të shkaktojë dispepsi.

Nëse jeni të interesuar të dini nëse qershitë janë të shëndetshme, atëherë ky artikull do t'u përgjigjet të gjitha pyetjeve në lidhje me vetitë e saj. Kjo kokrra të kuqe ka qenë e njohur që nga kohërat e lashta. Do të habiteni, por në atë kohë qershitë u bënë gati një ilaç! Ajo shëroi të gjitha sëmundjet. Tani duket mjaft e çuditshme, por pyetja nëse qershitë janë të shëndetshme mund t'i përgjigjet pozitivisht me besim. Me ndihmën e saj, ata u përpoqën të shëronin njerëzit që vuanin nga dhimbje koke, artriti, urolithiasis dhe shumë të tjerë.

Pak histori

Siç e keni kuptuar tashmë, qershia është një nga manaferrat më të vlefshme nga pikëpamja mjekësore. Është e dobishme jo vetëm për të ngrënë fruta të freskëta, por edhe për të gatuar komposto, për të bërë tinktura. Ku u rrit dhe u rrit kjo kokrra të kuqe mrekulli? Qershia e do ngrohtësinë, kështu që rritet mirë vetëm në vendet jugore, për shembull, në Moldavi. Kaukazi i Veriut dhe gjithashtu mund të mburret me manaferrat. Sa i përket Rusisë, mund të takojmë edhe pemë qershie individuale. Tani po zhvillohen varietete të veçanta që janë rezistente ndaj ngricave. Një pemë ndonjëherë mund të arrijë dhjetë metra, dhe ndonjëherë edhe njëzet. Disa burime thonë se ka pemë nën tridhjetë metra lartësi. Me fjalë të tjera, nëse do të mbillni një "mrekulli" të tillë në shtëpinë tuaj, fillimisht zgjidhni një vend të përshtatshëm dhe duhet të ketë shumë. Manaferrat e parë mund të shijohen në maj.

A është qershia e mirë? Vetitë e tij

Duket se lista e elementëve gjurmë që përmbahen në këto manaferra të vogla është vërtet e pafundme. Vitaminat në qershi janë arsyeja e efekteve të saj efektive dhe të dobishme në organizëm. Përveç vitaminave, të cilat janë gjithmonë në buzë, qershitë janë të pasura me kumarinë, kobalt, bakër dhe pektinë. Për shembull, kumarina është veçanërisht e dobishme për njerëzit e sëmurë ose ata që tashmë janë në shërim, sepse kjo vitaminë i jep trupit energji dhe e furnizon atë me energji. Kumarina gjithashtu lëngëzohet mirë, kështu që ata që e kanë bërë rregull të hanë rregullisht qershi, mund të mos kenë frikë nga shfaqja e mpiksjes së gjakut dhe sëmundjeve vaskulare. Nëse keni probleme me zemrën, atëherë as qershitë nuk do të dëmtojnë, sepse kaliumi që përmbajnë manaferrat është jashtëzakonisht i dobishëm për sistemin kardiovaskular.

Ende dyshoni nëse qershitë janë të shëndetshme? Veprimi i tij diuretik do të përmirësojë shpejt funksionin e veshkave. Nëse hani një grusht qershi çdo ditë, shumë shpejt do të vini re se keni filluar të humbni peshë. Sheqeri që normalisht grumbullohet në trup do të shndërrohet në glukozë të thjeshtë, e cila do t'ju japë energji. Gjithashtu, manaferra e mrekullueshme ka një efekt analgjezik vërtet të mahnitshëm, veçanërisht me dhimbje të shpeshta në stomak. Gratë që përfshijnë qershitë në dietën e tyre kanë më pak gjasa të vuajnë nga sëmundjet e epidermës. Lëkura e tyre është e lëmuar dhe jashtëzakonisht elastike. Si arrihet një efekt i tillë? Puna është se qershitë largojnë të gjitha toksinat e dëmshme. Bakri dhe zinku nuk do të lejojnë që lëkura të plaket para kohe, dhe nxirja e verës do të shtrihet më në mënyrë të barabartë dhe do të zgjasë më gjatë. Kur shkoni në pazar, mos harroni të merrni disa manaferra të ëmbla tani!

Në verë, qershitë janë veçanërisht të njohura. Është një kokrra të kuqe me lëng, e ëmbël që e duan të rriturit dhe fëmijët. Përveç faktit që këto janë fruta tepër të shijshme, ato kanë shumë më tepër cilësi të dobishme, gjë që rrit shumë vlerën e qershive.

Përbërja e manave

Përfitimi i madh i qershive lidhet me praninë e pektinave dhe acidit malik në të. Vlen t'i kushtohet vëmendje faktit se në varietetet e errëta ka shumë substanca nga grupi i karotenoideve dhe antocianineve.

Prandaj, kjo kokrra të kuqe ka një efekt shumë të dobishëm në trup.

Vlera ushqyese dhe kalori

Përmbajtja kalorike e këtij produkti është shumë e ulët, në 100 gram qershi ka vetëm 50 kalori. Ai gjithashtu përmban:

• proteina - 1,1 g;
• yndyrna - 0,4 g;
• - 11,5 g;

Përfitimet e qershive të freskëta

Ky frut është kthyer në një ëmbëlsirë të preferuar verore në pothuajse çdo familje. Por përveç kësaj, manaferra ka shumë veti të dobishme:

• Stabilizon presionin e gjakut dhe ka një efekt diuretik për shkak të përmbajtjes së përbërjeve P-aktive. Në prani të hipertensionit, rekomandohet të hani manaferra të errëta.
• Normalizon funksionimin e mëlçisë dhe veshkave
• Ky produkt ka veti për të mbytur pak ndjesitë e dhimbjes. Sidomos në sëmundje të tilla si artriti apo reumatizma.
• Për shkak të sasisë së madhe të hekurit, kjo kokrra të kuqe është shumë e dobishme për aneminë.
• Për stresin dhe çrregullimet e tjera nervore rekomandohet të hani një gotë qershi ose të pini lëng natyral qershie.
• Prania e vitaminave B në përbërje ndihmon në përmirësimin e gjendjes së flokëve dhe thonjve.
• Zbut dhe përmirëson gjendjen nëse një person ka probleme me traktin gastrointestinal.

A e dinit? Pavarësisht pranisë së acideve, manaferrat rekomandohen për gastrit dhe ulcerat. Edhe pse shumë ushqime me aciditet të lartë ndikojnë negativisht në gjendjen e stomakut në situata të tilla, edhe qershitë kontribuojnë në lehtësim.

Për burrat

Gjithashtu, ky produkt ka një efekt të frytshëm në prodhimin e hormoneve seksuale tek meshkujt. Prandaj, ekspertët rekomandojnë të hani një grusht manaferra në ditë, pasi përdorimi i këtij produkti do të ndihmojë në uljen e rrezikut të impotencës. Kjo është veçanërisht e vërtetë për duhanpirësit meshkuj.

Gjithashtu ndihmon në rikthimin e forcës dhe parandalon shfaqjen e dhimbjes së muskujve pas stërvitjes intensive.

A e dinit?Shkencëtarët nga Amerika kanë zbuluar se substancat e dobishme në varietetet e errëta të qershive kanë një efekt pozitiv në enët e gjakut, gjë që përmirëson funksionimin e zemrës dhe trurit.

Për gra

Kompleksi i vitaminave në qershi ndihmon në parandalimin e formimit të mpiksjes së gjakut dhe më pas formimi i mpiksjes së gjakut. Kjo është veçanërisht e vërtetë për gratë që përdorin pilula kontraceptive dhe supozitorë. Qershia gjithashtu ndihmon në shmangien e mpiksjes së gjakut, kështu që manaferrat rekomandohen për të moshuarit. Në manaferrat u gjetën substanca që kanë një efekt të mirë në sfondin hormonal të një gruaje, si dhe stabilizojnë dhe barazojnë ciklin menstrual.

Për fëmijë

Qershitë janë shumë të dobishme për fëmijët. Falë një kompleksi të tërë vitaminash, ai ka një efekt të dobishëm në sistemin tretës dhe urinar. Përveç kësaj, ai përmban hekur, i cili është shumë i dobishëm për fëmijët. Ky është një nga frutat e paktë që nuk irriton stomakun e dobët të fëmijëve, ndaj rekomandohet futja gradualisht e qershive në dietën e foshnjës.

A humbasin pronat gjatë përpunimit?

Qershia nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme. Por a mbetet e njëjtë e dobishme nëse, për shembull, shtohet si mbushje në një byrekë?

Qershitë e thata dhe të thata ruajnë vetitë e tyre të dobishme. Prandaj, kur e thani, nuk mund të shqetësoheni për humbjen e vetive të dobishme, por, përkundrazi, përdorni fruta të thata sa më shumë që të jetë e mundur në vjeshtë dhe dimër. Ju mund të gatuani komposto, të bëni pelte ose t'i shtoni ato në pasta dhe kështu të përkëdhelni të dashurit tuaj me pjata të shijshme që do t'i bëjnë mirë trupit. Manaferrat e ngrira gjithashtu nuk humbasin vetitë e tyre të dobishme, kjo është arsyeja pse amviset moderne përpiqen t'i grumbullojnë ato për sezonin e ftohtë.

E rëndësishme! Por është e rëndësishme të mbani mend se qershitë nuk i humbasin vetitë e tyre të dobishme kur ngrihen ose thahen vetëm nëse këto procese trajtohen me mençuri dhe ndiqen të gjitha hapat.

Përdorimi i manave të ëmbla

Për shkak të vetive të tij të dobishme dhe një numri të madh të elementëve gjurmë të dobishëm qershia përdoret gjerësisht në shumë fusha. Shumë shpesh këto manaferra mund t'i gjeni në kozmetologji, ato madje përdoren në trajtimin e sëmundjeve të caktuara.

Në trajtim

Qershia përdoret gjerësisht në mjekësinë popullore si një agjent profilaktik ose terapeutik. Në këtë rast, përdoren jo vetëm frutat, por edhe kërcellet, nga të cilat, nga rruga, merret një diuretik i shkëlqyer. Në të njëjtën kohë përgatitet shumë thjesht: 10-15 kërcell duhet të derdhen me ujë të vluar dhe më pas të ziejnë në zjarr për 15 minuta. Më pas lëreni të ftohet.

Gjithashtu, qershitë janë të shkëlqyera për kollën, nëse gatuani komposto prej tij pa shtuar sheqer. Një pije e tillë do të kontribuojë në heqjen më të shpejtë të pështymës dhe në përgjithësi do të përmirësojë gjendjen. Manaferrat janë të shkëlqyera për dhimbjen e kokës: thjesht shtypni disa manaferra të pjekura dhe vendosni në ballë - dhimbja do të kalojë shpejt.

Në kozmetologji

Trendi i përdorimit të qershive në kozmetologji është rritur ndjeshëm. Kjo për shkak se është i famshëm për aftësinë e tij për të ngadalësuar plakjen e lëkurës. Procedurat e përdorimit të frutave do të ndihmojnë për ta bërë lëkurën të butë dhe më elastike. Dhe gjithashtu qershia e ëmbël është një ndihmës i mirë në luftën kundër akneve tek adoleshentët. Maska e kësaj kokrra të kuqe ka një efekt të dobishëm në lëkurë dhe e bën atë më të butë.

Për një maskë të tillë do t'ju duhet:

• 2 lugë gjelle. l. lëng qershie;
• 2 lugë gjelle. l. vaj kozmetik pjeshke;
• një lugë çaji mjaltë.

Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht dhe vendosini në frigorifer për disa ditë. Aplikojeni këtë maskë në lëkurën e pastruar paraprakisht për 15 minuta.

E rëndësishme! Një pikë e rëndësishme: për lëkurën e thatë dhe problematike, duhet të përdorni manaferrat e lehta, dhe për lëkurën normale dhe të kombinuar, varietetet e errëta janë perfekte.

Në dietat

H qershia konsiderohet një produkt me kalori të ulët, prandaj, përdorimi i tij nuk do të dëmtojë figurën. Prej tij mund të përgatisni komposto dhe pije freskuese që ju shuajnë etjen në vapën e verës. Gjithashtu, kjo kokrra të kuqe rikthen në mënyrë të përkryer energjinë dhe forcën pas një stërvitje intensive. Nutricionistët rekomandojnë të hani manaferrat në mëngjes, sepse, pavarësisht nga vitaminat dhe mineralet e shumta, përmban një sasi të madhe sheqeri, e cila më pas mund të ndikojë në figurë. Gjithashtu largon në mënyrë të përkryer toksinat dhe lëngjet e tepërta nga trupi, kështu që procesi i humbjes së peshës do të shkojë më shpejt.

Me ndihmën e tyre, ju mund ta "mashtroni" trupin pak - nëse hani disa manaferra para darkës, kjo do të japë një ndjenjë ngopjeje, dhe më pas në darkë do të jeni në gjendje të hani një pjesë të vogël, duke mbrojtur kështu figurën tuaj nga kile të mundshme shtesë. Ekspertët nuk rekomandojnë të hani më shumë se 300 gramë qershi në të njëjtën kohë, ndërsa është e rëndësishme të mbani mend se norma ditore është 1 kilogram.

Në gatim

Manaferrat janë pothuajse një produkt universal, sepse ato mund të përdoren kudo. Shumë shpesh ato përdoren si mbushje për ëmbëlsira, byrekë dhe produkte të tjera furre. Nga frutat mund të bëni një komposto ose pelte të shijshme. Dhe në disa restorante të shtrenjta, ky frut përdoret si përbërës në salcat e mishit. Prandaj, mund të eksperimentoni me këtë kokrra të kuqe në drejtime krejtësisht të ndryshme dhe në këtë mënyrë të befasoni këndshëm të dashurit tuaj.

A është e mundur të hahet qershi gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji

Pavarësisht të gjitha përfitimeve të qershive të ëmbla, duhet të jeni shumë të kujdesshëm kur e përdorni gjatë shtatzënisë ose gjidhënies.

E rëndësishme!Është e rëndësishme të mbani mend se manaferrat e errëta janë kundërindikuar për gratë shtatzëna, pasi ato mund të shkaktojnë alergji për shkak të numrit të madh të elementeve ngjyrosëse në përbërje.Kjo është arsyeja pse varietetet e errëta nuk rekomandohen për fëmijët nën moshën tre vjeç.

Prandaj, gjatë shtatzënisë, duhet t'i kushtoni vëmendje varieteteve të bardha, ato nuk janë aq të rrezikshme, pasi është në varietete të tilla që nuk ka pektin ngjyrues.

Kundërindikimet dhe dëmet

Qershia ka pak kundërindikacione dhe mund të jetë e dëmshme vetëm për shkak të keqpërdorimit ose injorancës. Nuk rekomandohet për diabetikët pasi përmban shumë sheqer dhe mund të ndikojë ndjeshëm në nivelin e sheqerit në gjak. Gjithashtu nuk rekomandohet përdorimi i këtij produkti për njerëzit të cilët vuajnë nga obstruksioni i zorrëve.

Ju nuk duhet të hani manaferrat në sasi të mëdha me dobësi në stomak - qershitë kanë një efekt laksativ. Përndryshe, është jashtëzakonisht e dobishme.

Nuk ka kokrra të kuqe më të dashur dhe më të dëshiruar në mes të verës sesa një qershi e pjekur. Përfitimet dhe dëmet shëndetësore pas ngrënies së frutave varen nga përbërja e tyre dhe gjendja e shëndetit të njeriut. Kokrrat e kuqe të ndezura, burgundy ose pothuajse të zeza fillojnë të piqen nga mesi i korrikut dhe në gjysmën e dytë të verës shijohen nga gustatorët e mëdhenj dhe të vegjël.

Qershitë sillen në tryezë të freskëta, në formë reçeli, mbushje për byrekë dhe petë, lëng ose komposto. Por a janë qershitë aromatike kaq të sigurta dhe të shëndetshme? Sa e dobishme është qershia dhe kur mund të dëmtojë shëndetin?

Përbërja e qershive dhe përmbajtja e saj kalorike

Karakteristikat e dobishme, shija, aroma dhe kundërindikacionet e mundshme janë të paracaktuara nga përmbajtja e sheqernave, acideve, vitaminave, mikroelementeve dhe substancave të tjera biologjikisht aktive në fruta.

Me çdo grusht manaferrash të freskëta, vitaminat e domosdoshme për shëndetin hyjnë në trupin e njeriut, duke përfshirë acidin askorbik dhe folik, tokoferolin dhe karotenin, vitaminën PP dhe B1. Në të njëjtën kohë, pulpa me lëng përmban jo më pak sasi mineralesh. Qershia është e pasur me kalium dhe bakër, zink dhe mangan, fosfor, kalcium dhe fluor. Megjithatë, elementi mineral më i rëndësishëm në përbërjen e manave, mjekët e konsiderojnë hekurin, të domosdoshëm për hematopoiezën, nga i cili ka një rekord prej 500 mcg për 100 gramë qershi të pjekura.

Shija e njohur e ëmbël dhe e thartë e frutave është për shkak të përmbajtjes së acideve organike dhe sheqernave. Në varësi të kushteve dhe shumëllojshmërisë së rritjes, aciditeti dhe ëmbëlsia mund të ndryshojnë, por çdo kokrra të kuqe, përveç saharozës, përmban fruktozë dhe glukozë, dhe midis acideve ka succinic dhe malic, salicilic dhe citrik, askorbik dhe folik.

Acidet organike mund të jenë jo vetëm të dobishme, por edhe të dëmshme për shëndetin, qershitë nuk rekomandohen për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e stomakut me aciditet të lartë.

Me një përbërje kaq të pasur biokimike, qershitë janë plotësisht jo kalorike, rreth 52 kcal për 100 gram manaferra. Falë kësaj vetie, si dhe përmbajtjes së lartë të fibrave, pranisë së pektinave të dobishme, antocianineve dhe përbërësve të tjerë në tul, qershitë vlerësohen shumë si nga nutricionistët ashtu edhe nga mjekët e specialiteteve të tjera.

Cilat janë përfitimet shëndetësore të qershive?

Njohja e përbërjes biokimike ju lejon të përcaktoni me saktësi efektin e frutave në trupin e njeriut. Cilat janë përfitimet shëndetësore të qershive dhe rreziqet e kënaqjes me manaferrat aromatike me lëng?

Qershia, si produktet e frutave të freskëta, është jashtëzakonisht e dobishme:

• me artrit dhe sëmundje të tjera vaskulare;
• me rrezikun e edemës;
• nëse dëshironi, shpejt dhe padëmshëm që trupi të humbasë peshë;
• me lodhje fizike dhe stres;
• në rrezik të anemisë, e cila shpesh zhvillohet gjatë adoleshencës dhe gjatë shtatzënisë;
• me urolithiasis;
• me kapsllëk sistematik.

Prania e acidit salicilik dhe pektinave në pulpën e frutave tregon se qershitë janë një antibiotik natyral i dobishëm, i cili nëse përdoret në mënyrë korrekte mund të ndihmojë në luftën kundër mikroflorës patogjene të zorrëve, stafilokokut dhe streptokokut.

Duke vepruar si një sfungjer natyral, fibra:

• mbledh dhe largon toksinat nga zorrët;
• nxit punën e traktit tretës;
• ndihmon në forcimin e sistemit imunitar;
• lehtëson procesin e humbjes së peshës.

Antocianinat dhe pektinat kujdesen për ruajtjen e rinisë dhe parandalojnë formimin e qelizave kancerogjene, veprojnë si antioksidantë natyralë.

Duhet mbajtur mend se përfitimet dhe dëmet shëndetësore të qershive ruhen nëse frutat ngrihen ose thahen në mënyrë të butë. Trajtimi termik zvogëlon sasinë e vitaminave.

Gjethet e qershisë: veti të dobishme dhe kundërindikacione

Përveç vetë frutave të ëmbla, pjesët e pangrënshme të bimës konsiderohen gjithashtu si lëndë e parë për ilaçe.

Në mjekësinë popullore përdoren me sukses gjethet e pemëve frutore, kërcelli dhe gropat e qershisë. Nga këto pjesë të bimës bëhen zierje dhe tinktura.

Kompresat bëhen në bazë të gjetheve të grimcuara, të cilat kanë një efekt astringent hemostatik. Një mjet i tillë i thjeshtë mund të jetë i dobishëm në vend ose për një shëtitje, ku nuk përjashtohet rreziku i lëndimeve të vogla, gërvishtjeve ose prerjeve. Për kancerin këshillohet një zierje e gjetheve në qumësht. Sidoqoftë, në këtë rast, duhet të mbahet mend se vetëm një mjek profesionist mund të vlerësojë saktë vetitë e dobishme të gjetheve të qershisë dhe kundërindikacionet e tyre për një pacient të veçantë.

Kockat përfshihen në përbërjen e kozmetikës. Përveç kësaj, mjekët tradicionalë rekomandojnë përdorimin e farave dhe kërcellit me një efekt të theksuar diuretik për edemën, hipertensionin, diatezën dhe sëmundjet e kyçeve.

Kërcelli dhe lastarët e rinj janë të dobishëm për zorrët "dembele". Një zierje e këtij materiali bimor stimulon tretjen dhe peristaltikën.

Përfitimet dhe dëmet e qershive për shëndetin e brezit të vjetër

Konsumimi i rregullt i qershive është një parandalim i shkëlqyer i aterosklerozës dhe venave me variçe. Përfshirja e frutave të kuqe në meny ndihmon në uljen e presionit të gjakut, forcimin natyral të kapilarëve. Përqindja e kolesterolit të keq në trup zvogëlohet. Si rezultat, zvogëlohet rreziku i sulmeve në zemër dhe goditjeve në tru, sëmundjeve koronare dhe sëmundjeve të tjera të rrezikshme. Prandaj, frutat aromatike të verës mund t'u rekomandohen me siguri njerëzve të moshës së mesme dhe të moshuar që janë në rrezik për sëmundje të zemrës dhe enëve të gjakut.

Përfitimet e qershive për mëlçinë janë të mëdha, por dëmi është i mundur vetëm me pasion të tepruar për frutat. Frutat ndihmojnë në pastrimin e mëlçisë, çlirimin e trupit nga toksinat, efektet negative të mjedisit të jashtëm dhe toksinat e grumbulluara.

Përqendrimi i lartë i hekurit, si dhe prania e përbërësve që mund të rregullojnë koagulimin e gjakut, i bëjnë qershitë të dobishme në sëmundjet e gjakut si hemofilia, anemia ose anemia.

Indeksi i ulët glicemik i frutave të freskëta përcakton dëmin minimal të qershive në diabet, ndërsa përfitimet varen nga sasia e manave të ngrënë dhe shëndeti i një personi të caktuar.

Përfitimet dhe dëmet e qershive për meshkujt

Në mjekësinë popullore, qershia është përdorur prej kohësh si një mjet për të ruajtur dhe rivendosur forcën mashkullore. Veprimi i frutave bazohet në përmbajtjen e lartë të zinkut në to. Ky element jo më kot quhet “mashkull”.

Zinku nxit sintezën e hormoneve mashkullore, duke rezultuar në:

• vetëbesimi i kthehet përfaqësuesit të seksit më të fortë;
• rritet fuqia;
• përmirëson cilësinë e spermës, zvogëlon rrezikun e infertilitetit mashkullor.

Zinku, ndryshe nga shumë vitamina, nuk shkatërrohet në temperatura të ngritura, prandaj, jo vetëm kokrrat e marra nga degët, por edhe reçelrat, reçelrat, lëngjet dhe produktet e tjera të shijshme janë të dobishme për shëndetin e burrave.

Përveç kësaj, qershitë me përfitime dhe pa dëm për burrat parandalojnë zhvillimin e adenomës së prostatës, sëmundjeve të tjera inflamatore dhe onkologjike. Frutat dhe produktet prej tyre përmirësojnë cilësinë e gjakut, ndihmojnë në luftimin e stresit dhe lodhjes kronike. Për shembull, lëngu i qershisë do të jetë një parandalim i shkëlqyer i sëmundjeve të zemrës dhe do t'ju ndihmojë të shëroheni më shpejt pas vrapimit, sporteve të forcës dhe aktiviteteve të tjera fizike.

Përfitimet dhe dëmet e qershive për gratë

Qershitë janë një burim i shkëlqyer i elementëve gjurmë dhe vitaminave të nevojshme për trupin e femrës. Magnezi në manaferrat ka një efekt antispazmatik, ndihmon në lehtësimin e menstruacioneve dhe përmirëson qarkullimin e gjakut në inde. Gjethet dhe degët e frutave të bimës zihen dhe injektohen, duke rezultuar në një ilaç efektiv për edemën dhe kapsllëkun.

Njëlloj i dobishëm për vajzat dhe gratë e reja që kalojnë menopauzë. Në të njëjtën kohë, frutat dhe formulimet medicinale mund të konsumohen jo vetëm brenda. Acidet dhe vitaminat e frutave janë të domosdoshëm në përgatitjen e maskave të fytyrës në shtëpi. Qershia ka një efekt pastrues, rinovues.

Nëse dihen përfitimet e qershive për gratë, atëherë dëmi nga ngrënia e frutave, për fat të keq, merret pak parasysh nga seksi i drejtë. Por frutat e kuqe mund të shkaktojnë përkeqësim të sëmundjeve gastroenterologjike dhe të jenë shkaktarë të alergjive.

Përfitimet dhe dëmet e qershive për gratë shtatzëna dhe fëmijët

Metabolizmi i nënave dhe fëmijëve në pritje është shumë intensiv, kështu që lëndët ushqyese, vitaminat dhe mineralet e konsumueshme duhet të plotësohen shpejt. Burimet natyrore natyrore janë zgjidhja më e mirë. Qershia plotëson mungesën që rezulton, duke furnizuar trupin me kalium dhe magnez, kalcium dhe hekur. Është elementi i fundit që është i nevojshëm për gjakun, magnezi është përgjegjës për zhvillimin e sistemit nervor, kalciumi është i rëndësishëm për rritjen dhe forcën e kockave.

Për fëmijët dhe gratë shtatzëna, një zierje e sigurt e qershive është e dobishme, e përdorur si një antipiretik, qetësues. Një zierje e tillë mund të lehtësojë ënjtjen dhe dhimbjen me inflamacion të mukozës së gojës dhe fytit.

Për fëmijët dhe gjatë shtatzënisë, përfitimet dhe dëmet e qershive përcaktohen nga përbërja e frutave. Manaferrat janë një pastrues i shkëlqyer i trupit:

1. Nga njëra anë, kokrra e kuqe nxit tretjen dhe pastrimin e zorrëve nga toksinat, nga ana tjetër, ekziston rreziku i reaksioneve alergjike.
2. Efekti diuretik i qershive dhe pjatave prej tij është ngjitur me gjasat e përkeqësimit të gastritit ose zhvillimit të ulçerës peptike.

Gjatë përdorimit të qershive, kërkohet kujdes ekstrem dhe respektim i standardeve të konsumit, të cilat përcaktohen në varësi të moshës së personit dhe predispozitave të tij individuale.

Mesatarisht, një i rritur që nuk ka kundërindikacione mund të hajë rreth një gotë manaferra të pjekura. Por edhe në këtë rast mjekët këshillojnë që ta bëni mirë dhe të shpëlani gojën në mënyrë që acidet që përmban qershia të mos çojnë në shkatërrimin e smaltit dhe depozitimin e pllakës.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+