Rrotulla djathi të mbushura me karota koreane. Role lavash e stilit korean me proshutë dhe karota. Roll lavash me sallam dhe karota koreane

Lavashi i hollë armen është një shpëtim i vërtetë për amvisat moderne.

Rrotullat lavash me karota koreane shërbehen si meze të lehtë për darkë ose drekë.

Roll lavash me karota koreane - parimet bazë të gatimit

Karotat koreane mund të blihen në çdo supermarket ose gatuaj vetë. Thjesht qëroni karotat, grijini ato në një rende të veçantë për sallatat koreane dhe vendosini në një tas. Spërkateni me erëza për këtë sallatë. Ngrohni çdo vaj vegjetal në një tigan derisa të piqet duhan dhe derdhni mbi karotat e përgatitura. E trazojmë, e mbulojmë me një pjatë të sheshtë sipër dhe e shtypim poshtë. Pas dy orësh karotat janë gati.

Pothuajse çdo përbërës mund të shtohet në mbushje. Thërrmohen në kubikë të vegjël ose grihen në rende. Fletët e lavashit lyhen me majonezë ose salcë të bazuar në të njëjtën majonezë, salcë kosi ose kefir. Mbushja përfshin perime të freskëta dhe turshi. Këtu mund të përdorni imagjinatën dhe të eksperimentoni. Përbërësit e përgatitur vendosen në shtresa mbi bukë pita dhe rrotullohen fort në formë roleje. Më pas mbështillet me film dhe lihet të njomet për disa orë. Roli pritet në pjesë dhe shërbehet si meze.

Receta 1. Role lavash me karota koreane dhe mish derri të zier

Përbërësit

400 g karota koreane;

majonezë - gjysmë gotë

dy bukë pita;

400 g mish derri të zier;

djathë - 250 g.

Mënyra e gatimit

1. Grini djathin në copa të mëdha. Pritini mishin e derrit të zier në kubikë të vegjël. Vendosni karotat koreane në një tas të thellë, shtoni mishin e zier të derrit dhe djathin. Përziejini.

2. Lubrifikoni lavashin e shtruar në tavolinë me majonezë. Përhapeni mbi të mbushjen në një shtresë të hollë dhe të barabartë. Rrotulloni bukën e pitës me mbushje në një rrotull të ngushtë. Vendoseni në një qese plastike dhe lëreni për 20 minuta. Hiqni filmin dhe prisni rrotullën në copa mjaft të mëdha.

Receta 2. Role lavash me karota koreane dhe djathë

Përbërësit

kopër e freskët dhe cilantro - një tufë;

lavash armen - 4 copë;

gjysmë gote majonezë;

djathë i fortë - 200 g;

karota koreane - 300 g.

Mënyra e gatimit

1. Djathin e grijmë në rende të trashë. Renditni cilantron dhe koprën, shpëlajeni dhe thajeni. Pritini imët zarzavatet.

2. Aplikoni një shtresë të hollë majonezë në bukën pita të shtruar në tavolinë. Spërkateni me një të tretën e të gjithë ashklave të djathit. Vendosni një të tretën e karotave koreane mbi djathë. Thërrmoni lehtë barishtet.

3. Mbuloni mbushjen me bukë pita, shtypeni lehtë me pëllëmbët dhe vendosni mbushjen në të njëjtin rend. E përsërisim këtë derisa fletët e lavashit të jenë zhdukur.

4. E rrotullojmë lavashin me mbushje në formë roleje, duke e shtypur lehtë për ta bërë mjaft të ngushtë. Vendoseni në frigorifer për rreth dyzet minuta, pasi e mbështillni në film. Pastaj hiqni filmin. Pritini rolenë në copa të trasha një centimetër e gjysmë. Vendoseni në një pjatë të sheshtë.

Receta 3. Role lavash me karota koreane dhe shkopinj gaforre

Përbërësit

karota koreane - 300 g;

katër fletë bukë pita të hollë;

një tufë kopër të freskët;

vezë - 6 copë;

shkopinj gaforre - 300 g;

djathë i përpunuar - 3 copë;

hudhër - 2 karafil.

Mënyra e gatimit

1. Vendosni bukën pita në tryezë. Në një fletë të lyer me majonezë, përhapni karotat koreane në një shtresë të barabartë. Formoni në një rrotull të ngushtë.

2. Zieni vezët e ziera fort, i ftohni dhe i grini imët. Lyejeni fletën e dytë të lavashit me majonezë dhe mbulojeni me vezë të grira. Vendosni rrotullën e karotës në buzë të fletës së dytë të mbushjes së vezëve dhe rrotullojeni fort në formë roleje.

3. I heqim lëvozhgat e shkopinjve të gaforreve, i presim përgjysmë për së gjati dhe i presim në copa të vogla me thikë. Lyejmë me majonezë bukën e tretë të pitës të vendosur në tavolinë dhe e spërkasim me shkopinj gaforre të grira. Vendosim rrotullën tonë në skajin e kësaj fletë dhe e mbështjellim.

4. Fletën e katërt e lyejmë me majonezë, e spërkasim me copa djathi dhe barishte të grira hollë. Vendosni rrotullën në buzë dhe mbështilleni. Rolin e mbështjellim me fletë metalike dhe e vendosim në frigorifer të njomet për dy orë. Pritini rrotullën në pjesë, vendoseni në një pjatë dhe spërkatni me barishte.

Receta 4. Role lavash me karota koreane, shkopinj gaforre dhe proshutë

Përbërësit

kastraveca të freskëta - 2 copë;

100 g karrota;

vezë - 3 copë;

bukë e hollë pita;

shkopinj gaforre - ambalazhim;

djathë - 100 g;

proshutë e tymosur - 100 g.

Mënyra e gatimit

1. Ziejini vezët fort, ftohini në ujë me akull, qëroni dhe copëtoni në një rende të imët. Lani kastravecat, fshijini me një pecetë dhe grijini imët. Kastravecat e copëtuara i vendosni në një kullesë për të hequr lëngun e tepërt.

2. Qëroni shkopinjtë e gaforres nga filmi. Hiqni shtresën e sipërme të kuqe prej tyre.

3. Vendosni një fletë buke pita në sipërfaqen e punës. Lyejeni sipërfaqen me majonezë, vendosni shkopinj të tëra gaforre në buzë të fletës, më pas shtroni të gjithë përbërësit nëpër fletë në shirita të hollë, duke alternuar me njëri-tjetrin. Në fund shtrojmë lëvozhgën e kuqe të shkopinjve të gaforres.

4. Tani mbështilleni me kujdes dhe fort me një rrotull. Ne e bëjmë këtë me shumë kujdes në mënyrë që shiritat të mos përzihen me njëri-tjetrin, por të shtrihen në mënyrë të barabartë. Mbështilleni rrotullën me film dhe vendoseni në frigorifer për një orë. Mbulojeni enën me gjethe marule. Nxirreni rrotullën dhe priteni në feta. Vendoseni në një pjatë.

Receta 5. Role lavash me karota koreane dhe proshutë

Përbërësit

hudhër - tre karafil;

një kavanoz me djathë të butë kremoz;

zarzavate - një tufë;

100 g djathë;

lavash - tre fletë;

300 g proshutë;

karota koreane - 200 g.

Mënyra e gatimit

1. Prisni proshutën në shirita të gjatë të hollë. Vendosni një fletë buke pita në një sipërfaqe pune, vendosni një shtresë të hollë majonezë dhe rregulloni proshutën e grirë.

2. Mbi proshutën vendosim bukën e dytë të pitës, shtypim lehtë, lyejmë me majonezë dhe shtrojmë karotat në stilin korean.

3. Thërrmoni hudhrën në një kavanoz me djathë dhe shtoni barishte të grira hollë. Përziejeni butësisht derisa të jetë e qetë. I mbulojmë karotat me bukë pita dhe i lyejmë me përzierjen e hudhrës dhe djathit. Sipër spërkatni copa djathi dhe barishte. Rrokullisni lavashin me mbushje në një rrotull të ngushtë. Pritini në pjesë.

Receta 6. Role lavash me karota koreane dhe pulë të tymosur

Përbërësit

zarzavate kopër;

proshutë e tymosur;

gjysmë speci zile;

karota koreane - 150 g;

lavash i hollë armen;

majonezë - 80 g.

Mënyra e gatimit

1. Këmbës së tymosur i heqim lëkurën, e ndajmë mishin nga kockat dhe e presim në copa të vogla.

2. Shpëlajeni specin, fshijeni, pastroni farat dhe e prisni në shirita të hollë e të shkurtër.

3. Lani koprën, thajeni dhe grijeni imët me thikë.

4. Lyejeni në mënyrë të barabartë lavashin me majonezë. E spërkasim me kopër të grirë. Shtrojmë shirita piper zile në të gjithë sipërfaqen e fletës. Shtroni karotat koreane në shirita tërthor në mënyrë që të ketë një distancë të barabartë midis tyre. Vendoseni pulën e tymosur midis shiritave të karotës.

5. Fletën e bukës pita me mbushjen e rrotullojmë në role, e mbështjellim me film dhe e lëmë të njomet për disa orë. Më pas priteni rolenë në copa dhe vendoseni në një pjatë.

Receta 7. Role lavash me karota koreane dhe kastravec

Përbërësit

piper i zi i bluar;

bukë e hollë pita;

kastravec i freskët;

kripë kuzhine;

salcë kosi - 80 g;

gjoks i tymosur - 100 g;

qepë jeshile - gjysmë tufe;

karota koreane - 200 g;

4 degë kopër.

Mënyra e gatimit

1. Lajmë kastravecin dhe e presim në një rende të trashë. Shtrydhni lëngun, vendoseni në një enë dhe shtoni kripë.

2. Lani qepën dhe koprën, thajini dhe grijini imët. Shtoni në kastravec dhe përzieni.

3. Shtoni salcë kosi në përzierjen e zarzavate dhe trangujve, përzieni derisa të jetë e qetë.

4. Vendosni bukën pita në sipërfaqen e punës. Vendosni karotat koreane në gjysmën e fletës dhe një përzierje zarzavate dhe kastravec në anën tjetër.

5. Pritini gjoksin e tymosur në shirita të vegjël dhe vendoseni mbi një shtresë me karota koreane. Rrokullisni fort bukën e pitës në formë roleje. Lëreni të ziejë për gjysmë ore dhe priteni në feta të vogla.

Receta 8. Role lavash me karota koreane dhe salmon

Përbërësit

tre copë bukë pita;

tetë gjethe marule jeshile;

majonezë - 300 g;

karota koreane - 200 g;

300 g fileto salmoni pak të kripur.

Mënyra e gatimit

1. Pritini salmonin në feta të holla. Zhbërthejeni bukën e pitës dhe lyejeni sipërfaqen e saj me majonezë. Vendosni feta të holla salmon. Në vend të salmonit, mund të përdorni çdo peshk tjetër të kuq.

2. E mbulojmë shtresën e peshkut me bukën e dytë të pitës, e shtypim lehtë me pëllëmbët dhe e lyejmë me majonezë. Vendosni mbi të një shtresë mjaft të trashë me karota koreane.

3. Shpëlani gjethet e sallatës jeshile nën rubinet dhe thajini lehtë. Mbuloni karotat me bukën e tretë të pitës dhe vendosni një shtresë të hollë majonezë. Mbulojeni me gjethe marule.

4. Rrotulloni me kujdes bukën e pitës në formë roleje, duke e shtypur lehtë për ta bërë të ngushtë. Rolin e mbështjellim me letër ose film dhe e vendosim në frigorifer në mënyrë që fletët të ngjyhen mirë. Para se ta servirni, priteni me një thikë të mprehtë në copa të trasha dy centimetra.

Receta 9. Role buke pita dhe karota koreane me kërpudha

Përbërësit

karota koreane - 300 g;

tre fletë lavash armen;

majonezë - 300 ml;

kampionë - 400 g;

qepë - 150 g;

tufë me gjethe marule.

Mënyra e gatimit

1. Pastroni kampionët, shpëlani dhe thajini lehtë në një peshqir letre. Pritini kërpudhat në feta të holla. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Vendosim një tigan me vaj në furrë dhe shtojmë kërpudhat. Skuqini derisa të avullojë e gjithë lagështia, më pas shtoni pak vaj dhe shtoni qepën e grirë. Skuqini deri në kafe të artë mbi nxehtësinë mesatare.

2. Shpëlani gjethet e marules, thajini dhe i prisni në rripa.

3. Hapni një fletë lavash në sipërfaqen e punës, vendosni një shtresë të hollë majonezë dhe shtroni karotat koreane.

4. Mbuloni karotat me bukën e dytë të pitës. E lyejmë edhe me majonezë dhe e mbulojmë me gjethe marule.

5. Vendosni një fletë të tretë lavash mbi kërpudhat, shtypni lehtë me pëllëmbët tuaja, vendosni një shtresë të hollë majonezë dhe shpërndani kërpudhat e skuqura. Niveloni në të gjithë sipërfaqen. Rrotulloni bukën e pitës me mbushje në një rrotull të ngushtë, mbështilleni me film ushqimor dhe lëreni në frigorifer për tre orë. Para se ta servirni, priteni në feta dhe vendoseni në një pjatë të veshur me gjethe marule.

Nëse dëshironi një meze të lehtë, përdorni më shumë barishte dhe perime në mbushje dhe zëvendësoni majonezën me salcë kosi me pak yndyrë.

Duhet të përhapni mbushjen dhe të formoni rolenë mjaft shpejt në mënyrë që fletët e lavashit të mos kenë kohë të lagen.

Të gjithë përbërësit e rrotullës duhet të jenë në të njëjtën temperaturë.

Nëse blini karota koreane në një dyqan, sigurohuni që t'i shijoni ato. Pra, do të udhëzoheni nëse keni nevojë të kriposni përbërës të tjerë apo jo.

Lavashi i hollë, aromatik është një shkop magjik për amvisat; mund ta përdorni për të përgatitur shumë pjata të thjeshta, por të shijshme nga përbërësit e disponueshëm. Ky meze shërbehet në formën e një roleje të prerë në copa të holla, e cila ju lejon të rregulloni me lehtësi madhësinë e madhësisë së porcionit. Kjo pjatë përgatitet në vetëm 5-10 minuta dhe si mbushje mund të përgatisni ushqimet tuaja të preferuara që janë gjithmonë në frigorifer, duke përfshirë edhe karotat koreane.

Këshilla të dobishme për përgatitjen e rrotullës së bukës pita me karota koreane

Perimet e freskëta ose turshi, djathrat, mishi ose salsiçet, produktet e qumështit, etj. përdoren si mbushje për rrotullat e lavashit armen. Karotat koreane shiten pothuajse në çdo supermarket, por është më mirë, më fitimprurëse dhe më e shëndetshme t'i gatuani vetë. Në procesin e përgatitjes edhe të një pjate të thjeshtë, siç është një rrotull pita me karota koreane, është e vështirë të bëhet pa këshillën e profesionistëve:

1. Për ta bërë rostiçeri më pak kalori, rekomandohet që pjesa kryesore e mbushjes të bëhet nga barishte, perime, mish pa dhjamë ose peshk; kosi grek, djathi krem ​​ose majonezë me pak yndyrë rekomandohet si salcë për lyerjen e bukës pita. .
2. Një pikë e rëndësishme është të parandaloni që buka e pitës të laget, kështu që procesi i përhapjes dhe rrotullimit të rolesë duhet të ndodhë sa më shpejt që të jetë e mundur.
3. Për të parandaluar formimin e kondensimit në bukën e pitës (që do të çojë në mënyrë të pashmangshme që roleja të bëhet e lagur), të gjithë përbërësit e gjellës duhet të jenë në të njëjtën temperaturë, por jo të nxehtë.
4. Rolin e lavashit nuk është e nevojshme ta rregulloni me sallatë koreane, sepse... Fillimisht, përbërësi kryesor i gjellës është pikant. Rekomandohet që fillimisht të shijoni karotat dhe më pas të vlerësoni nevojën për erëza shtesë.

Recetë rrotullash lavash me karota koreane

Roletat e snack-it të bëra nga bukë të hollë armene janë një det i pakufishëm për imagjinatën ushqimore të specialistit të kuzhinës, sepse ato mund të përgatiten nga përbërës krejtësisht të ndryshëm, të ëmbël dhe të kripur. Mbushja për bukë pita me karota koreane është shumë e njohur dhe është e përshtatshme si për një festë festive, ashtu edhe për një drekë të thjeshtë familjare.

Roll lavash me karota koreane dhe mish derri të zier

• Koha: 10-15 minuta.
• Numri i servirjeve: 6–7 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 225 kcal për 100 g.
• Qëllimi: rostiçeri.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: e lehtë.

Përbërës krejtësisht të ndryshëm, duke përfshirë mishin e derrit të zier, shkojnë mirë me një sallatë pikante aziatike. Përbërësit e mishit plotësohen në mënyrë të përkryer nga perimet. Ju mund të blini mish derri të zier në dyqan, ose mund ta gatuani vetë - nuk është një detyrë e shpejtë, por rezultati ia vlen. Karotat koreane janë një produkt pikant; një situatë e ngjashme është me mishin e derrit të zier, kështu që mund të shtoni vetëm erëzat dhe erëzat tuaja të preferuara.

Përbërësit:

• karota koreane - 500 g;
• majonezë - 200 g;
• mish derri i zier - 450 g;
• Djathë "rus" - 300 g.

Mënyra e gatimit:

1. Grini djathin duke përdorur një rende.
2. Pritini mishin e derrit të zier në rripa të vegjël.
3. Përziejini të gjithë përbërësit në një pjatë të madhe të thellë.
4. Vendoseni brumin në tavolinë dhe lyejeni me majonezë.
5. Përhapeni mbushjen në të në një shtresë uniforme.
6. Rrokullisni në një rrotull të ngushtë dhe mbështilleni me celofan ushqimor. Vendoseni në frigorifer për 30-35 minuta.
7. Pritini pjatën e përfunduar në pjesë.

Me karota koreane dhe djathë

• Koha: 10-15 minuta.
• Numri i servirjeve: 5–6 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 288 kcal për 100 g.
• Qëllimi: rostiçeri.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: e lehtë.

Lavashi me karota koreane dhe djathë përgatitet shumë shpejt dhe lehtë. Është më mirë të zgjidhni bukë armene në formë drejtkëndëshe për këtë pjatë, sepse... Është më e lehtë të formosh një rrotull prej saj, dhe një e rrumbullakët është më e përshtatshme për të bërë zarfe. Kjo recetë përdor karota koreane dhe djathë të fortë rus si mbushje. Përbërësi i dytë mund të zëvendësohet me produktin tuaj të preferuar të ngjashëm - djathë të përpunuar, djathë adyghe, feta, mocarela ose djathë feta.

Përbërësit:

• Djathë "rus" - 300 g;
• majonezë e lehtë - 150 g;
• Bukë e hollë armene - 2 copë;
• karota koreane - 250 g;
• zarzavate - për shije;
• kripë, erëza - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Grini djathin në një rende të trashë.
2. Vendosni fletët e bukës në tavolinë dhe lyeni me majonezë.
3. Vendosni karotat në shtresën e parë dhe spërkatni djathin sipër. Sezoni sipas shijes.
4. Rrokullisni bukën e pitës në një rrotull të ngushtë.
5. Mbështilleni në një qese plastike dhe lëreni të zhyten për 10 minuta.
6. Pritini në pjesë, zbukurojeni me kopër.

Me shkopinj gaforre

• Koha: 15-25 minuta.
• Numri i servirjeve: 10 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 205 kcal për 100 g.
• Qëllimi: rostiçeri.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: e lehtë.

Lavashi me shkopinj gaforre dhe karota koreane është i pasur me përbërës që janë të këmbyeshëm. Për shembull, salca popullore e majonezës mund të zëvendësohet me salcë kosi të bërë në shtëpi ose kos të trashë, lakër kineze - të bardhë ose blu, djathë të përpunuar - të fortë ose gjysmë të fortë. Ju mund të blini karota koreane, por shumë amvise janë mësuar të përgatisin një sallatë të tillë në shtëpi, dhe e njëjta gjë vlen edhe për majonezën - një salcë e bërë në shtëpi është shumë më e shëndetshme dhe më e shijshme se sa homologu i saj industrial.

Përbërësit:

• bukë pita e hollë - 3 copë;
• shkopinj gaforre - 250-300 g;
• lakër kineze - 100 g;
• karota koreane - 150 g;
• djathë i përpunuar - 100 g;
• majonezë - 100 g;
• hudhër - 1 dhëmb;
• kripë, erëza, barishte - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini shkopinjtë e gaforres në unaza.
2. Grini djathin, kaloni hudhrën në një shtypje, përzieni gjithçka me shkopinj, kripë, erëza dhe majonezë.
3. Përhapeni bukën pita dhe lyejeni me masën që rezulton.
4. Sipër vendosni lakrën e grirë dhe karotat koreane. Kolapsi.
5. Mbështilleni me film ushqimor dhe lëreni të zhyten për 15 minuta. Pritini në pjesë. Dekoroni me zarzavate.

Lavash me proshutë dhe karota koreane

• Koha: 15-25 minuta.
• Numri i servirjeve: 10 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 275 kcal për 100 g.
• Qëllimi: rostiçeri.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: e lehtë.

Çdo rrotull e bërë nga buka armene bën pjesë në kategorinë "të ftuar në pragun e derës". Gjithçka që ju nevojitet është të mbështillni përbërësit tuaj të preferuar në një bukë të hollë të gatshme, qofshin mish apo tranguj turshi. Përveç karotave koreane, kjo recetë përdor proshutë, por lehtë mund të zëvendësohet me sallam të zier ose gjysmë të tymosur. Shija do të ndryshojë nga një zëvendësim i tillë, por në përgjithësi gjella nuk do të prishet. Këshillë - rrotulla e përfunduar mund të piqet në furrë për 5-7 minuta në mënyrë që djathi të shkrihet dhe roleja të marrë ngjyrë kafe.

Përbërësit:

• proshutë – 230 g;
• djathë i fortë - 200 g;
• kastraveca të konservuara - 2-3 copë;
• karota koreane - 100 g;
• majonezë - 150 g;
• vezë - 2-3 copë;
• lavash - 4 copë;
• kripë, piper - për shije;
• zarzavate - 20 g;
• hudhër - 1-2 dhëmbë.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni dhe copëtoni hudhrën, përzieni me majonezë.
2. Qëroni dhe copëtoni vezët e ziera fort duke përdorur një prerës ose thikë.
3. Prisni qepët e njoma, majdanozin dhe kastravecat turshi.
4. Grini djathin në një rende mesatare.
5. Prisni proshutën në shirita të hollë të gjatë.
6. Kombinoni përbërësit në një tas të thellë. Shtoni sallatën aziatike. Sezoni sipas shijes.
7. Përhapeni mbushjen në mënyrë të barabartë mbi bukën e pitës dhe e rrotulloni në formë roleje. Lëreni të piqet ose piqni në furrë për 10 minuta.
8. Pritini në pjesë dhe zbukurojeni me barishte.

Me pulë të tymosur

• Koha: 15-20 minuta.
• Numri i servirjeve: 7 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 215 kcal për 100 g.
• Qëllimi: rostiçeri.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: e lehtë.

Roleta lavash armene me pulë të tymosur është një nga mezetë më të njohura. Ka një numër të madh variacionesh në përgatitjen e mbushjeve duke përdorur këtë mish. Në këtë rast do të përdoren karota pikante aziatike dhe fileto të tymosur. Për adhuruesit e rregullave të të ushqyerit të shëndetshëm, filetoja e tymosur mund të zëvendësohet me fileto të zier, dhe majoneza mund të zëvendësohet me salcë kosi, krem ​​djathi apo edhe djathë të përpunuar.

Përbërësit:

• fileto të tymosur - 300 g;
• piper i ëmbël - 1 copë;
• karota koreane - 200 g;
• lavash i hollë armen - 2-3 copë;
• majonezë ose salcë kosi - 100 g;
• kripë, barishte - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Thyejeni gjoksin e tymosur në fibra.
2. Lani specin zile, hiqni farat dhe kërcellet. Pritini në shirita të hollë ose në kubikë të vegjël.
3. Pritini zarzavatet.
4. Përhapeni bukën pita në mënyrë të barabartë me majonezë ose salcë kosi. Spërkateni me barishte.
5. Vendosni specat zile, karotat koreane dhe fileton e tymosur në shtresa të barabarta në sipërfaqen e rrotullës së ardhshme. Nëse është e nevojshme, shtoni erëza për shije, sepse... majoneza, filetoja dhe sallata aziatike janë tashmë të kripura.
6. Mbështilleni fort, vendoseni në plastikë dhe lëreni të qëndrojë deri në 30 minuta.
7. Pritini në shirita porcionesh dhe shërbejini.

Me kastravec

• Koha: 20 minuta.
• Numri i servirjeve: 5 persona.
• Qëllimi: rostiçeri.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: e lehtë.

Ky është një opsion ideal rostiçeri për një dietë vegjetariane ose me kalori të ulët. Një porcion i kësaj pjate përmban vetëm 155 kcal. Kjo recetë hap pas hapi me foto përdor kastravecat e freskëta, por ato mund të zëvendësohen me turshi, por një pjatë të tillë duhet ta kriposni me kujdes, sepse... turshitë do të shtojnë shijen e nevojshme. Qepët e njoma, cilantro, majdanozi, lakërishta, rukola dhe madje edhe marule shkojnë mirë me rolenë; ato mund të vendosen brenda ose të vendosen në një shtrat me barishte të copëtuara ose gjethe të plota marule.

Përbërësit:

• kastravec i freskët - 250 g;
• bukë pita e hollë - 2 copë;
• salcë kosi ose kos - 100 g;
• zarzavate - 50 g;
• karota koreane - 200 g;
• kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Kastravecin e qëruar e grijmë në një rende të trashë ose e presim në rripa të hollë. Shtrydhni lëngun dhe shtoni pak kripë.
2. Pritini zarzavatet dhe shtoni në kastravec. Shtoni salcë kosi, përzieni.
3. Vendosni karotat koreane në gjysmën e bukës së hollë armene dhe përzierjen me salcë kosi në anën tjetër.
4. E rrotullojmë fletën në një rrotull të ngushtë, e vendosim në një qese dhe e lëmë në frigorifer për 10 minuta. Pritini në feta të vogla.

Me salmon

• Koha: 20 minuta.
• Numri i servirjeve: 7 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 305 kcal për 100 g.
• Qëllimi: rostiçeri.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: e lehtë.

Recetat me peshk të kuq janë shumë të njohura sepse... Ky produkt dallohet jo vetëm nga shija e tij e hollë, por edhe nga përbërja e pasur me vitamina. Në këtë pjatë mund të përdorni salmon, salmon, troftë, salmon rozë. Peshku i kuq është një produkt i shtrenjtë, kështu që mund të zëvendësohet me peshq të tjerë, më pak të kushtueshëm - ton, shojzë e kuqe, pangasius, pollock.

Përbërësit:

• bukë pita e hollë - 3 copë;
• gjethe marule - 50 g;
• majonezë - 250 g;
• karota koreane - 250 g;
• salmon i kripur lehtë - 350 g.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini peshkun në feta të holla.
2. Lyeni një fletë buke të hollë me majonezë, lyeni peshkun e kuq në të gjithë perimetrin.
3. E mbulojmë me një fletë të dytë, e lyejmë me majonezë dhe i vendosim karotat koreane.
4. Mbulojeni me një fletë të tretë të lyer me majonezë. Vendosni gjethe marule mbi të.
5. Rrotulloni me kujdes rrotullën duke e shtypur pak që të lirohet ajri i tepërt. Mbështilleni rrotullën me plastikë dhe vendoseni në frigorifer për një orë.
6. Para se ta servirni, priteni në unaza 2-3 cm.

Me kërpudha

• Koha: 30 minuta.
• Numri i servirjeve: 7 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 155 kcal për 100 g.
• Qëllimi: rostiçeri.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: e lehtë.

Mbushja për bukë pita me karota dhe kërpudha koreane është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur dhe rezultati është një pjatë e shijshme dhe e shijshme. Nëse e mbështillni një rrotull të tillë në formën e një shawarma, atëherë një rostiçeri e tillë është e përshtatshme për një rostiçeri në punë ose shkollë. Ju mund të zgjidhni çdo kërpudha - kërpudha goca deti, kampionë, kërpudha ose kapakë qumështi shafran. Kjo recetë përdor kërpudha porcini sepse... kanë një aromë unike që përshkon të gjithë pjatën.

Përbërësit:

• karota koreane - 350 g;
• lavash armen - 3 copë;
• salcë kosi - 350 g;
• kërpudha porcini - 300 g;
• qepë - 3 copë;
• gjethe marule - 50 g.

Mënyra e gatimit:

1. Pastroni kërpudhat dhe thajini ato. Pritini në feta të vogla.
2. Qëroni qepën dhe e prisni në kubikë të vegjël.
3. Skuqini kërpudhat në vaj ulliri derisa të avullojë i gjithë lëngu. Më pas shtoni qepën, skuqeni deri në kafe të artë. I ftohtë.

Rrotulla lavash me karota koreane dhe sallam

Për mendimin tim, kjo është mbushja më e shijshme. Për ta përgatitur ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• sallam,
• djathë,
• kastravec i freskët,
• karota koreane,
• majonezë,
• ketchup.

Pritini djathin, sallamin dhe kastravecin në rripa. Ju mund t'i merrni karotat koreane të gatshme ose t'i gatuani vetë.

Si të gatuani shpejt karotat në gjuhën koreane

Për ta bërë këtë, grijini karotat në një rende të veçantë ose prijini në shirita. E rregulloni me vaj vegjetal dhe uthull, shtoni kripë dhe erëza për karotat koreane. I shtoj të gjitha erëzat sipas shijes. Sallata duhet të qëndrojë për të paktën 30 minuta.

Tani përzieni të gjithë përbërësit në një pjatë. Vendosni bukën pita në tryezë, lyejeni me ketchup dhe majonezë. Vendosim mbushjen në buzë të bukës pita dhe e rrotullojmë në formë roleje.

Pritini rrotullën në copa të vogla. Rostiçeri është gati!

Roll lavash me peshk të kuq

I lëmë të gjithë përbërësit e mësipërm, zëvendësojmë vetëm sallamin me peshk dhe nuk duhet të shtoni kastravecin. Rezulton si vijon:

• peshk i kuq,
• djathë,
• karota koreane,
• majonezë,
• ketchup.

Parimi i gatimit është i njëjtë si në opsionin e parë.

Rrotulla lavash me shkopinj gaforre

• shkopinj gaforre,
• vezë,
• djathë,
• qepë (mundësisht jeshile e freskët),
• majonezë.

Ziejmë vezën fort dhe e presim imët. Gjithashtu grijmë imët çdo gjë tjetër. Përziejini dhe vendosini mbi bukë pita. Meqë ra fjala, disa amvise e lyejnë me mbushje të gjithë bukën e pitës dhe më pas e rrotullojnë. Në këtë rast, ky opsion është mjaft i përshtatshëm, pasi mbushja rezulton të jetë paste. Por prapëseprapë, për mendimin tim, është më e përshtatshme të shtroni bukën e pitës në një grumbull në një skaj dhe më pas ta rrotulloni.

Roll lavash me domate dhe djathë

• domate,
• djathë,
• hudhra,
• majonezë.

Pritini imët djathin, hudhrën dhe domatet, shtoni pak kripë. Përziejini gjithçka dhe vendoseni mbi bukë pita të lyer me majonezë.

Rrotullat e pulës

Përbërësit kryesorë këtu janë buka e pulës dhe pita. Gjithçka tjetër është improvizimi juaj. Nëse dëshironi, mund të shtoni domate dhe tranguj të freskët, djathë dhe hudhër, ose karrota koreane dhe lakër të freskët. Opsioni im i preferuar është ky:

• pulë e zier,
• karota koreane,
• kastravec i freskët,
• majonezë,
• ketchup.

Ne përgatitemi si në rastet e mëparshme.

Lavash me proshutë

• proshutë,
• veze e zier,
• djathë,
• hudhra,
• domate,
• majonezë.

Kjo role do të jetë edhe më e shijshme nëse e piqni në furrë.

Role peshku i konservuar

• peshk i konservuar (ton, skumbri ose saury),
• veze e zier,
• hudhra,
• majonezë.

Grini peshkun e konservuar, grijeni imët hudhrën dhe vezët. Vendoseni mbi bukë pita, të lyer me majonezë dhe kthejeni.

Sigurisht, këto nuk janë të gjitha opsionet e mbushjes, vetëm ato më të zakonshmet dhe më të shijshmet. Siç e kuptoni, mund të mbështillni gjithçka që dëshironi. Për shembull, unë i dua shumë karotat koreane, dhe në varësi të asaj që ka në frigorifer, i përziej me sallam, ose proshutë, ose peshk, ose pulë (mund edhe të tymosni). Për freski, unë gjithmonë shtoj një kastravec; është në modë ta zëvendësoni me një domate ose kastravec turshi, në rastin më të keq.

Salca është majonezë standarde + ketchup. Ju gjithashtu mund të bëni një salcë nga majoneza dhe hudhra. Kalofshi bukur))

Përshëndetje, lexuesit e mi të dashur. Çfarë rostiçeri mendoni, përveç sanduiçeve, jo vetëm që mund të dekoroj çdo tryezë festive, por edhe të jetë një shtesë e shkëlqyer për një drekë pune apo rostiçeri? Sipas mendimit tim, një rrotull lavash me mbushje mund të jetë një "shpëtim shpëtimi". Për më tepër, nuk do të lodheni kurrë nga kjo pjatë, pasi përmbajtja e bukës së pitës mund të ndryshohet pafundësisht. Kushdo, qoftë edhe një fëmijë, mund ta përgatisë këtë meze të lehtë, pasi ky proces është shumë i lehtë dhe nuk kërkon shumë kohë - thjesht vendosni mbushjen sipër tortës së bukës, rrotulloni gjithçka në një role, e prisni në pjesë dhe kaq. ju mund të hani.

Sot do të paraqes në vëmendjen tuaj një recetë për role lavash me karota koreane, lakër dhe pulë.

Mund të blini karota koreane, ose është më mirë t'i gatuani vetë, në mënyrë që të jeni të sigurt për freskinë dhe përfitimet e tyre. Por kjo do të zgjasë të paktën një orë (është më mirë ta bëni paraprakisht). Prandaj, para se të filloni të përgatisni rrotullën, rezervoni ose me karota koreane.

Ju gjithashtu mund ta bëni lehtë majonezën vetë ose ta blini në një dyqan.

Pra, le të kalojmë në përgatitjen e një roleje lavash me karota koreane, lakër dhe pulë...

Vlera ushqyese e gjellës për 100 gram.

BZHU: 9/11/9.

Kcal: 168.

GI: mesatare.

AI: mesatare.

Koha e GATIMIT: 20 min + 1 orë 20 min për karotat koreane.

Numri i servirjeve: 8 racione (2 copë secila)

Përbërësit e gjellës.

• Fileto pule - 250 g.
• Piper i kuq zile - 100 g.
• Lavash i hollë armen - 2 copë.
• Kopër - 50 g.
• Qepë e gjelbër - 50 g.
• Djathë i fortë "rus" - 100 g.
• majonezë - 100 g.
• Lakra e bardhë, turshi, turshi ose e freskët - 100 g.

Karota të stilit korean.

• Karota të freskëta - 200 g.
• Vaj luledielli - 25 ml (2 lugë gjelle).
• Uthull tryeze 70% - 5 ml (1 lugë).
• Ujë - 50 ml (10 lugë).
• Sheqeri - 6 g (1 lugë).
• Kripë - 2 g (1/4 lugë).
• Erëza e karotave koreane - 8 g (1 lugë) ose: kripë (3 g), koriandër e bluar (1 g), piper i zi i bluar (2 g), hudhër e thatë ose e grirë (2 g).

Receta e pjatës.

Përgatitni përbërësit. Qëroni karotat, lani lakrën, duke hequr gjethet e sipërme dhe zarzavatet nga koka.

Për ata që vendosin të përgatisin vetë një rostiçeri koreane: grijini karotat në shirita të hollë në një rende të veçantë.

Më pas perimeve të grira i shtoni sheqer dhe kripë, lëreni për 5-10 minuta që të lëshojë lëngu.

Ndërkohë, përgatisni salcën: derdhni 70% uthull tavoline (1 lugë) dhe ujë (10 lugë) në një tas - merrni 6% uthull. Më vete, duhet të ngrohni vajin e lulediellit në një tigan (më ka mbetur pak pasi kam skuqur qepët). Përzieni gjysmën e tretësirës së uthullit (2 lugë gjelle) dhe vajin e lulediellit (2 lugë gjelle) - salca është gati.

Kullojeni lëngun e nxjerrë nga karotat, shtoni erëza (1 lugë çaji) dhe salcë vaj-uthull.

Përziejini mirë karotat, mbuloni me një pjatë të sheshtë dhe vendosni sipër një kavanoz litër ujë. E vendosim ushqimin tonë në frigorifer për të paktën 1 orë, dhe mundësisht gjatë natës.

Ziejeni fileton e pulës në një tenxhere me ujë në zjarr maksimal derisa të vlojë (më mirë ta vendosni mishin në ujë të vluar), më pas zvogëloni në mesatare për 20-25 minuta (kontrolloni me pirun, shpojeni nëse pula është i butë dhe lëngu është i lehtë dhe nuk ka gjak, atëherë është gati).

Nëse përdorni lakër të freskët, ajo duhet të pritet në shirita të hollë dhe të marinohet lehtë. Merrni tretësirën e uthullit të mbetur nga përgatitja e karotave koreane - uthull 6% (1-2 lugë gjelle) dhe derdhni mbi lakër, përzieni, lëreni për 5-10 minuta. Kullojeni lëngun e tepërt.

Nëse përdorni lakër të kripur, shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe shtrydhni jashtë.

Nëse përdorni perime turshi të blera në dyqan, kullojeni lëngun e tepërt.

Pritini specin e kuq të ëmbël (mund të përdorni çdo ngjyrë) në shirita.

Pritini imët qepën dhe koprën.

Grini djathin "rus" (çdo lloj djathi të fortë, jo të ëmbël) në një rende të trashë.

Ftoheni pak mishin e përfunduar të pulës dhe grijeni në fibra ose priteni në kubikë të vegjël.

Duke qenë se kemi dy bukë pita, sasinë e të gjithë mbushjes e ndajmë përgjysmë.

Aplikoni majonezë (2 lugë gjelle) në bukën pita dhe shpërndajeni në të gjithë sipërfaqen në një shtresë të barabartë.

Mbi majonezë, spërkatni të gjithë bukën pita me barishte. Më pas shtrojmë mbushjen në rreshta në mënyrë të rastësishme: kam përsëri lakër, pulë, karrota, djathë, piper dhe karota. Buza e bukës pita (3-4 cm) lihet pa mbushur.

Rrotulloni rolenë në mënyrë që pjesa e lirë e tortës së bukës të jetë sipër. Fillova nga ana e lakrës (do të jetë në qendër).

Tani është më mirë ta lëmë meze tonë të zihet (rreth 30 minuta) në frigorifer, kështu që do të bëhet më lëng dhe më i butë.

Përpara se ta shërbeni, ndani rrotullën e lavashit në pjesë dhe shijoni këtë pjatë të përzemërt, të lëngshme dhe të shijshme.

Mund të eksperimentoni dhe ta ngrohni në mikrovalë derisa djathi të shkrihet, atëherë gjella do të kthehet nga një rostiçeri e ftohtë në një drekë të nxehtë të plotë.

Ju bëftë mirë!

Receta hap pas hapi për rrotulla lavash me karota koreane dhe sallam, djathë, vezë, kërpudha

2018-04-09 Marina Vykhodtseva

Gradë
recetë

5001

Koha
(min)

Porcione
(persona)

Në 100 gram gjellë të përfunduar

8 gr.

16 gr.

Karbohidratet

15 gr.

240 kcal.

Opsioni 1: Roleta klasike pita me karota koreane

Një nga recetat më të shijshme për role lavash me karota koreane dhe djathë të fortë. Për mbushjen do t'ju duhen edhe vezë të ziera. Ekziston një recetë e ngjashme për petullat me vezë të skuqura, të prera në shirita. Mund të përpiqeni ta bëni në këtë mënyrë.

Përbërësit

• 2 bukë pita;
• 4 vezë;
• 400 g karota koreane;
• 190 g djathë;
• 200 g majonezë;
• 40 g kopër;
• 2 thelpinj hudhre.

Recetë hap pas hapi për një rrotull klasik

Ziejini vezët, ftohen, priten në kube të vogla. Grini djathin, shtoni, shtoni majonezë, kombinoni me hudhër. E përjashtojmë nëse dëshirojmë. Përziejini mirë. Zakonisht kjo përzierje nuk ka nevojë të kriposet.

Lyeni dy bukë pita me madhësi standarde me përzierjen e djathit të përgatitur, por jo plotësisht. Tërhiqeni 10 cm nga njëra anë dhe lëreni për disa minuta. Në këtë kohë, copëtoni koprën dhe shtrydhni karotat. Mund të pritet nëse kashta është shumë e gjatë. Spërkateni bukën pita të lyer me yndyrë me karrota dhe barishte. Ne kthehemi, duke lëvizur drejt skajit të zbrazët.

Mbyllni rrotullën e përgatitur, ose akoma më mirë, mbështilleni me film ushqimor. Ftoheni për një orë. Gjatë kësaj kohe ajo do të vendoset, forcohet dhe bëhet e ngopur. Pritini në copa dhe shërbejeni meze në tryezë.

Është mirë nëse karotat koreane përzihen me disa perime ose aditivë të tjerë, për shembull, kërpudha, asparagus, fasule.

Opsioni 2: Recetë e shpejtë për role lavash me karota koreane

Ky version i rrotullës përmban jo vetëm karota, por edhe sallam, dhe duhen fjalë për fjalë pesë minuta për t'u përgatitur. Për më tepër, do t'ju duhet pak djathë i butë, mund ta zëvendësoni me salcë kosi ose majonezë. Ne zgjedhim sallam të tymosur ose të zier, proshutë, salcice janë gjithashtu të përshtatshme. Numri i produkteve për lavash.

Përbërësit

• lavash armen;
• 250 gr karota;
• 150 g sallam;
• 120 g djathë të butë.

Si të gatuajmë shpejt

Pritini sallamin në shirita të vegjël. Kullojeni marinadën nga karotat. Mund ta thërrmoni pak në mënyrë që më vonë roleja të jetë më e lehtë për t'u ngrënë, copat të mos shtrihen. Përziejini.

Lyejeni bukën e hollë të pitës me djathë. Mund ta zëvendësoni me majonezë ose salcë tjetër të gatshme, për shembull, tartar, mustardë, adjika. Shtrojmë karotat me salsiçen, i përdridhim dhe meze është gati për t'u ngrënë. Nëse keni kohë të lirë, është akoma më mirë ta lini të qëndrojë për pak kohë.

Në të njëjtën mënyrë, mund të përgatisni rrotulla të shpejta me shtimin e pulës së tymosur ose proshutës, mishit të derrit të zier ose thjesht mishit të zier.

Opsioni 3: Rrotulla lavash me karota dhe kërpudha koreane

Ju mund të bëni role të ngjashme me kërpudha turshi. Ky opsion përdor kampionë të freskët dhe do të duhet të skuqen. Për më tepër, keni nevojë për majonezë. Ju mund të përgatisni një meze të tillë në një version të Kreshmës (për vegjetarianët), pastaj marrim salcën e duhur pa produkte shtazore.

Përbërësit

• 250 g karota koreane;
• bukë e madhe pita;
• 4 kampionë;
• 20 ml vaj;
• 2 lugë majonezë;
• gjelbërim.

Si të gatuaj

Skuqja e kërpudhave. Duhet të filloni me kampionët në mënyrë që të ftohen. I shpëlajmë, por nuk i njomim, përndryshe do të ngopen me ujë. Presim në pjata. Vendoseni në një tigan dhe gatuajeni derisa të jetë gati. Kur përdorni kërpudha turshi, gjithashtu mund t'i skuqni lehtë për të përmirësuar shijen dhe për të hequr shëllirën. Ftoheni kërpudhat.

Vendosni karotat koreane të shtrydhura në një tas. Shtoni barishte të copëtuara në të dhe përziejeni.

Lyejeni bukën e pitës me majonezë. Ne marrim versionin e rregullt ose pa yndyrë, mund ta zëvendësoni me salca të tjera, të shtoni ketchup, mustardë ose të përdorni krem ​​djathi të përpunuar. Shtroni copa kërpudhash, dhe më pas karrota dhe barishte. Mos harroni të lini një buzë të lirë, ose më mirë akoma, një të tretën e bukës së pitës për të mbështjellë rrotullën me një bukë të zbrazët.

Lëreni paketën të piqet dhe të thithet. Pas një ore, priteni rrotullën e karotës në copa, shërbejeni si meze të lehtë ose përdorni për rostiçeri.

Këshillohet që së pari të shkurtoni lavashin përpara se ta mbushni dhe të hiqni skajet e rrumbullakosura. Në këtë rast, rrotulla do të jetë e lëmuar dhe me të njëjtën trashësi.

Opsioni 4: Rrotulla lavash me karota koreane "Triple"

Për këtë rrotull ju duhet gjithashtu proshutë dhe kastravec i freskët. Edhe pse, gjithçka funksionon mirë edhe me turshitë. Përdoren dy lloje djathi. Një produkt me konsistencë të butë nga banjat, mund të merrni një shije kremoze ose me kërpudha dhe barishte. Ju duhet gjithashtu pak djathë i fortë i grirë.

Përbërësit

• 0,25 kg karrota koreane;
• 100 g djathë të butë;
• 100 g djathë të fortë;
• 100 g majonezë;
• 250 g proshutë;
• 3 bukë pita;
• 3 thelpinj hudhër;
• tufë kopër.

Recetë hap pas hapi

Shtrydhni hudhrën në majonezë dhe shtoni kopër, përzieni salcën. Është më mirë të priten fletët e lavashit menjëherë, duke i dhënë formën e drejtkëndëshave të rregullt. Njërën prej tyre e lyejmë me një shtresë të hollë salce dhe e spërkasim me proshutë të grirë hollë.

Lyejeni bukën e dytë të pitës me salcën e mbetur. Vendosni karotat koreane të copëtuara. Mbuloni bukën e parë.

Grini djathin e fortë. Lyejeni bukën e fundit të pitës me djathë të butë dhe e vendosni në shtresën me karota. Spërkatni djathë të fortë sipër. Këtu mund të shtoni edhe pak gjelbërim.

Rrotulloni të tre petat në një role të ngushtë dhe mbështillni fort në një qese. Lëreni të njomet për dy orë.

Mund ta skuqni paraprakisht proshutën në gjalpë me qepë. Ose djathit shtoni piper zile të copëtuar.

Opsioni 5: Rrotulla lavash në miniaturë me karota koreane dhe mish të grirë

Një version i përzemërt i rrotullave të vogla me karota koreane dhe mish të grirë. Kjo pjatë është më e përshtatshme si meze sesa si meze. Është i përshtatshëm për ta marrë atë me vete në rrugë. Kur përdorni pulë të grirë me pak yndyrë, do të merrni një mundësi diete.

Përbërësit

• 250 g mish të grirë;
• 80 g qepë;
• 150-180 g karota koreane;
• 2 bukë pita;
• një tufë kopër;
• salcë kosi ose majonezë;
• vaj

Si të gatuaj

Skuqini qepën e grirë dhe mishin e grirë në çdo vaj derisa të zbuten. Sezoni me kripë. Erëza të tjera nuk nevojiten, pasi karotat koreane përmbajnë shumë prej tyre. Thjesht e presim më të vogël, duke e dekantuar më parë lëngun. I përziejmë së bashku dhe i rregullojmë me kopër.

Gjethet e lavashit duhet të priten në shirita prej pesëmbëdhjetë centimetrash. Nuk është e nevojshme të përdorni një thikë; gërshërët janë të shpejtë dhe të përshtatshëm. Lubrifikoni çdo shirit me majonezë ose salcë kosi, por jo shumë trashë, lehtë për ngjitje.

Mbuloni gjysmën e shiritit me mbushje mishi dhe karota koreane. Nga kjo pjesë fillojmë të rrotullojmë rrotullën, duke lëvizur gradualisht drejt fundit të lirë. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me pjesën tjetër të shiritave dhe mbushjes.

Lërini rrotullat e lavashit të zhyten për të paktën gjysmë ore. Mund ta vendosni në një qese plastike dhe ta vendosni në frigorifer. Këshillohet që t'i prisni me një thikë të mprehtë dhe jo drejt, por diagonalisht, si një shkop sallami.

Nuk është e nevojshme t'i servirni këto role të ftohta. Ato mund të skuqen në një tigan të rregullt ose me një sipërfaqe skare me brazdë. Nuk ka nevojë të gatuhet për një kohë të gjatë, vetëm derisa buka e pitës të ketë një kore të lehtë.

Opsioni 6: Roll lavash me karota koreane

Ky version i rrotullës me speca zile, karota koreane dhe shkopinj gaforre, të cilat i shkojnë shumë. Për më tepër, për meze do t'ju duhet një tufë e madhe qepë të njoma dhe vezë të ziera. Ato mund të gatuhen, ftohen dhe qërohen paraprakisht.

Përbërësit

• një pako me shkopinj;
• 150 g karrota;
• qepë e gjelbërt;
• 100 g majonezë;
• 2 speca zile;
• 4 lugë djathë të grirë.

Si të gatuaj

Lyejeni bukën e pitës me salcë. Nëse ka mbetur, atëherë do ta shtojmë në mbushje. Shkopinjtë duhet të lihen të shkrihen, pastaj të copëtohen në shirita ose të grihen, të kombinohen me djathë. Spërkateni masën mbi bukën e lyer me yndyrë, duke mos arritur deri në fund.

Shkurtoni pak karotat. Thjesht e vendosim në tabelë, bëjmë prerje çdo 1.5 centimetra. Këtu shtoni qepë të grira dhe majonezë, nëse ka mbetur. Vendoseni këtë përzierje sipër shkopinjve të gaforres.

Rrokullisni në një rrotull të ngushtë. Këtë e bëjmë me kujdes që të mos grihet buka e pitës, tashmë është zbutur pak. Vendoseni ushqimin në një vend të freskët për gjysmë ore. Më pas priteni rrotullën në copa të vogla dhe dekorojeni më tej me barishte.

Ka shumë variacione të rrotullave të shkopit të gaforreve. Ata shpesh shtojnë misër, oriz të gatuar, karkaleca dhe ushqime të tjera të ndryshme. Mund të mbështillni ndonjë nga sallatat tuaja të preferuara me bukë pita, por është e rëndësishme të mos e teproni me shtimin e salcës, përndryshe buka e hollë do të bëhet e lagur dhe mbushja do të rrjedhë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+