Shumë shpejt për çaj. Gatuani diçka të shijshme dhe të pazakontë: receta. Qull meli në kungull

Nuk ka gjithmonë një furrë pranë, ose ju jeni duke vizituar dhe dëshironi të tregoni pjatën tuaj të njohur. Pjekja në një tigan do t'ju vijë në shpëtim. Ai gatuhet shpejt, duket i shijshëm dhe nuk ka shije më të keqe se pjekja në furrë.

Donuts: pjekje e shpejtë për çaj në një tigan

Kjo është një nga ëmbëlsirat e preferuara, pavarësisht përmbajtjes së lartë të yndyrës. Shërbehen me sheqer pluhur, qumësht të kondensuar, reçel, mjaltë – sipas dëshirës.

Për të krijuar pasta të ëmbla në një tigan, merrni 0,4 litra kefir. Për këtë sasi, merrni 50 g sheqer dhe 0,6 kg miell. Do t'ju duhet gjithashtu 1 vezë, 50 g margarinë. Për të shtuar shkëlqimin, përdorni 0,5 lugë. sodë. Për tiganisje, ju duhet një gotë vaj vegjetal. Dekorimi - sipas preferencës.

Vaji i bën donutët shumë të yndyrshëm. Prandaj, fillimisht ato duhet të shtrohen në një peshqir letre në mënyrë që yndyra të thithet, dhe më pas dekorojini dhe shërbejini.

Cookie e shpejtë

Për ata që preferojnë me nxitim pjekjen në tepsi, ne ofrojmë një recetë shumë të shijshme dhe të shpejtë. Një plus i madh - pjekja është me pak yndyrë.

Për pjekje në një tigan sipas recetës, merrni 1/3 filxhan salcë kosi dhe sheqer të grimcuar. Për këtë sasi ju duhet më shumë miell - 1,5 gota. Do t'ju duhet gjithashtu 1 vezë dhe 2 lugë gjelle. l. vaj luledielli. Për ta bërë brumin të thërrmuar, ju duhet 1 lugë. sodë. Nëse jo, mund të përdorni pluhur pjekjeje:

Këshillohet që biskotat t’i servirni në tavolinë pasi të prisni pak, sepse ngjajnë me qumështor kur janë të ngrohta.

Receta për pjekjen e petullave: Granola

Pjata i përket ëmbëlsirave të ligët. Pjekja në një tigan është e shpejtë dhe e lehtë. Dhe, në parim, nga ajo që është në dorë. Provoni të bëni granola në një tigan. Do ta doni!

Baza e ëmbëlsisë është tërshëra, zotëri! Përkundrazi, drithëra në sasinë 1 filxhan. Përveç kësaj, merret ½ lugë gjelle. çdo arra dhe të njëjtën sasi rrushi (mund t'i bëni të dyja), 2 lugë gjelle. l. fara të qëruara dhe mjaltë. Gjithashtu do t'ju duhen 40 ml vaj ulliri.

Në vend të rrushit të thatë, mund të vendosni çdo frut të thatë, për shembull, kumbulla të thata, hurma, fiq. Mjafton të keni parasysh sasinë dhe ëmbëlsinë e tyre, sepse në kombinim me mjaltin, delikatesa do të dalë e ëmbël e padurueshme.

Jalebi: pasta të shpejta dhe të shijshme për çaj

Jeni lodhur nga produktet e zakonshme të pjekura? Më pas përgatisni një delikatesë ekzotike - Jalebi. Kjo është një ëmbëlsirë indiane e bërë me bollgur, salcë kosi dhe miell. "Cookies" janë të ëmbël dhe të ajrosur. Delikatesa e përfunduar zhytet në shurup shafrani.

Për të përgatitur pasta në një tigan për brumë për 1,5 gota miell, do t'ju duhet e njëjta sasi uji dhe 2 lugë gjelle. mashtrimet. Përveç kësaj, ju duhet të merrni 1 lugë gjelle. l. salcë kosi. Për ta bërë brumin me gëzof, përdorni një çerek lugë çaji sode. Për të përgatitur shurupin, ju nevojiten 1,5 lugë gjelle. sheqer i grimcuar (mundësisht kafe) dhe 1 lugë gjelle. ujë. Për më tepër, do t'ju duhet një majë shafran (mund të shtoni edhe disa kuti kardamom) dhe 1 lugë gjelle. l. lëng limoni. Vaji vegjetal përdoret për tiganisje.

Nëse nuk ka shiringë pranë, mund të përdorni një shishe ketchup me një grykë në kapak, ose të merrni një qese të ngushtë dhe të bëni një vrimë të vogël duke prerë majën e qoshes.

Tani e dini se çfarë mund të gatuani për çaj në një tigan. Mbetet vetëm për të ftuar mysafirë dhe për t'i befasuar me shije ekzotike. Më besoni, gjella juaj do të kurorëzohet!

Pjekja e shpejtë për çaj është e rëndësishme për çdo amvise. Është mirë nëse ka petë të gatshme në ngrirje. Atëherë problemi nuk është aq i mprehtë, veçanërisht kur të ftuarit e papritur pritet të vijnë së shpejti. Megjithatë, ndodh që nuk ka produkte gjysëm të gatshme në rezervë. Një përzgjedhje e tillë e recetave të shijshme të shpejta, të lehta për t'u përgatitur për shkak të një grupi përbërësish shumë të thjeshtë dhe të lirë, do t'ju ndihmojë.

Pasta të ëmbla në furrë

Kur ekziston dëshira për të pirë çaj me familjen tuaj ose pritet një ardhje e papritur e miqve, thjesht duhet të kuptoni se çfarë të piqni shpejt dhe të shijshme. Zakonisht duke u përkulur drejt pastave të ëmbla me nxitim në furrë. Gjëja më elementare që mund të bëhet në një situatë të tillë është të piqni crumpets frutash nga brumërat e gatshme.

Mjafton të rrokulliset, të pritet në katrorë, të vendoset çdo mbushje brenda: fruta të freskëta të copëtuara, manaferrat, reçel. Futeni në furrë të nxehur në 220 ºС për 15 minuta. Torta e përfunduar spërkatet me sheqer pluhur.

Roll "Gentle"

Përbërësit për rrotullën do të kenë nevojë për sa vijon:

• 5 st. lugë miell;
• 4-5 st. l. sheqer pluhur;
• 75 g pluhur të thatë;
• 3 vezë pule;
• 0,5 lugë sode e shuar.

Për mbushjen do t'ju duhet ndonjë reçel ose reçel i trashë.

Rendi i gatimit:

1. Kombinoni të gjithë përbërësit e thatë, rrihni vezët, hidhni tretësirën e sodës. Gjithçka përzihet plotësisht me një mikser.
2. Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër pergamene. Brumi hidhet sipër.
3. Ngroheni furrën në një temperaturë prej 170-180 ºС.
4. Piqen për një çerek ore, pastaj e nxjerrin dhe e vendosin në tavolinë. Hiqni me kujdes letrën nga torta.
5. Lyejeni sipërfaqen me çdo mbushje të përgatitur dhe kthejeni menjëherë në një rrotull të ngushtë.

Spërkateni sipër me pluhur të ëmbël përpara përdorimit.

Byrek "Livadh me fruta"

Kjo tortë e bërë në shtëpi është e përkryer për çdo ditë dhe për raste festash. Është e lehtë për t'u bërë, pasi nuk kërkon manipulime të panevojshme në gatim. E gjithë grupi do të zgjasë jo më shumë se 10 minuta.

Përbërësit që do t'ju nevojiten janë:

• miell - 600 gram;
• sheqer - 400 gram;
• kefir - 500 ml;
• vezë pule - 2 copë;
• mollë dhe banane - çdo frut;
• banane - 1 pc.;
• brumë pluhur për pjekje - 2 thasë;
• vanilinë - për shije.

Gatimi nuk kërkon punë intensive. Mjafton të përzihet gjithçka dhe të arrihet një brumë kremoz. E hedhim në një kallëp të lyer me vaj. Sipër shpërndahen feta frutash. Piqeni në furrë të parangrohur në 180 ºС për 30-35 minuta.

Biskota "Minute"

Përbërja është kjo:

• djathë i përpunuar - 2 briketa;
• margarinë - 250 g;
• një gotë miell;
• rërë e ëmbël për shije.

Gatim:

1. Djathi dhe margarina fillimisht duhet të ftohen në mënyrë që të jetë e përshtatshme për t'i grirë të gjitha.
2. Mielli përzihet në patate të skuqura dhe përzihet një brumë plastik që të mos ngjitet në duar.
3. Shtresa është e mbështjellë, shifrat arbitrare janë prerë në çdo mënyrë. I spërkasim me sheqer dhe i pjekim në furrë në 190 ºС.

Hiqini kur sipërfaqja e biskotave të marrë ngjyrë të artë. Shërbehet e nxehtë ose e ftohtë me çaj. Në çdo rast, shumë e shijshme. Vetëm menjëherë nga furra ato janë më të buta, por pas ftohjes fitojnë një kërcitje të këndshme.

Tavë me gjizë me banane

Përbërësit që do t'ju nevojiten janë:

• gjizë - 1 pako me peshë standarde;
• një vezë;
• produkt salcë kosi - 30-40 g;
• sheqer i grimcuar - 100 g;
• banane - 1 frut;
• bollgur - 3 lugë gjelle. l.;
• pluhur kakao dhe sheqer pluhur - 3-3,5 lugë gjelle. l.;
• qumësht - 4-5 lugë gjelle. l.;
• krem gjalpë - 50 g.

Për dekorim, ata marrin - majë ëmbëlsirash ose diçka të ngjashme.

Sekuenca e gatimit:

1. Gjiza rrihet me vezën dhe sheqerin, shtohet grila dhe përzihet sërish. Lëreni për disa minuta të fryhet.
2. Banania shtypet dhe i shtohet masës së gjizës.
3. Lyejeni një tepsi me vaj ose mbulojeni me letër furre.
4. Piqni në temperaturë 180-190 ºС, rreth 40 minuta.
5. Ndërkohë qumështi nxehet, në të shkrihet gjalpi. Spërkatni sheqerin pluhur, kakaon dhe përzieni mirë.

Tava e përfunduar nxirret, derdhet me glazurë të përgatitur dhe zbukurohet me manaferra, feta frutash. Por edhe pa këtë, pjata del e përzemërt, me një kthesë pikante. Ju bën të dëshironi të hani më shumë.

Kaçurrela e fryrë me qershi dhe arra

Përbërja e përbërësve:

• 400-500 gram petë sfumimi;
• 500 g qershi të ngrira;
• 250-300 g arra;
• 45 g niseshte;
• 180-200 g sheqer.

Sekuenca e gatimit është elementare dhe nuk kërkon shumë kohë. Ndërsa kokrra të kuqe është duke u shkrirë, hapni një shtresë të hollë brumi. Shpërndajeni në mënyrë të barabartë nëpër tepsi. Sipër spërkatni arra të grira. Në shtresën e dytë shtrohet qershia. Spërkateni me niseshte dhe pluhur (mundësisht përmes një sitë). Menjëherë mbështillet dhe piqet në një temperaturë prej 150 ºС.

Cheesecakes me gjizë dhe mollë

Për provë:

• 4 vezë pule;
• 2 lugë të mëdha sheqer;
• 500 g kefir;
• 30 ml vaj vegjetal;
• 400-450 g miell;
• 1 lugë ëmbëlsirë me sode;
• kripë deti, vanilje - për shije.

Për mbushje:

• Masa e gjizës - 200 g;
• mollë të freskëta - 250 g;
• vezë nga pulat - 2 copë;
• sheqer - 50 g.

Si të piqni:

1. Rrihni një vezë me sheqer, shtoni kefir dhe kripë.
2. Derdhni miellin në pjesë të vogla, përzieni paralelisht në mënyrë që të mos ketë gunga. Shtoni pluhur vanilje, vaj.
3. Mollët qërohen, hiqen thelbin dhe priten në feta të holla ose konfigurime të tjera. Kombinoni me gjizën dhe përzierjen e sheqerit me vezë.
4. Brumi hidhet në një enë pjekjeje. Përhapeni mbushjen e mollës në sipërfaqe.

Vendoseni të ngrohur më parë në 180 ºС, piqni derisa të gatuhet plotësisht.

Cupcake "Çaj"

Produktet e nevojshme për gatim:

Gatim:

Veza bluhet me sheqer, shtohet: reçeli, gjalpi dhe pluhuri për pjekje. Shtoni çajin dhe shtoni miellin e situr. Brumi përzihet derisa të merret një konsistencë kremoze. Forma lyhet me vaj dhe më pas mbushet me brumë. Piqni për gjysmë ore në një temperaturë prej 180 ºС.

Ëmbëlsirat e thjeshta për çaj në një tigan

Pjekja në tigan është më e shpejtë dhe më e lehtë se në furrë. Dhe shija e ëmbëlsirave të tilla nuk është më e keqe. Kur nuk ka absolutisht kohë për të ngrohur furrën dhe manipulime të mëtejshme me kallëpe dhe fletë pjekjeje, rekomandohet t'i kushtoni vëmendje opsioneve të tilla.

Asortimenti i recetave më të thjeshta për pjekje me nxitim, duke përdorur një tigan nuk është më pak i gjerë dhe i larmishëm, në mënyrë që të gjithë të zgjedhin sipas shijes së tyre.

Biskota krokante

Për të përgatitur shpejt biskota të shijshme krokante do t'ju duhet:

• 3 copa vezë pule;
• 50 ml vodka;
• 400 g miell premium;
• 80 ml qumësht me shumë yndyrë.

Sheqeri dhe kripa shtohen sipas shijes.

Sheqeri pluhur ose pluhur kanelle është i përshtatshëm për spërkatje. Koha totale e gatimit nuk është më shumë se njëzet minuta. Përmbajtja kalorike e një porcioni prej 100 gramësh është 280 kcal.

Sekuenca:

1. Vodka kombinohet me vezë dhe rrihet mirë. Shtoni një pjesë të miellit, përzieni.
2. Derdhet qumësht i ngrohtë, derdhet sheqeri i grimcuar dhe kripa. Përzieni gradualisht pjesën tjetër të miellit. Brumi është mjaft i dendur.
3. Rrotulloni në një shtresë me trashësi 0,5-0,7 cm.Prisni në trekëndësha ose drejtkëndësha. Prerje të vogla bëhen në qendër, ku një fund i pjesës së punës është filetuar. Rezultati është harqe.
4. Hidhni më shumë vaj vegjetal në tigan në mënyrë që gjatë skuqjes të mbulojë plotësisht biskotat.

Shtrojini në peshqir letre për të kulluar vajin e tepërt. Spërkateni me përzierjen e kanellës dhe sheqerit.

Syrniki aromatike

Një recetë e shpejtë ëmbëlsire, ideale për të takuar mysafirë të papritur, si dhe për një mëngjes ushqyes për një fëmijë apo një të rritur.

Për gatim, do t'ju duhet një grup produktesh shumë të përballueshme:

• 500-550 gram gjizë;
• 6 art. l. bollgur;
• 2 vezë pule;
• pluhur vanilje;
• një majë kripë gjelle.

Pjata përgatitet shpejt, dhe më e rëndësishmja, thjesht. Në 20 minuta, ju mund të merrni një kifle aromatike dhe të shijshme. Përmbajtja kalorike - 350 kcal.

Procesi i gatimit:

1. Rrihni vezët më parë në një shkumë të fortë.
2. Shtoni të gjithë përbërësit në dispozicion, gatuajeni. Është e nevojshme të merret një masë homogjene e dendur. Lëreni për disa minuta që bollguri të fryhet.
3. Formoni topa të vegjël ose ëmbëlsira, skuqini në një tigan nga të dyja anët.

Cheesecakes artë janë të shijshme për t'u ngrënë të ftohtë dhe të nxehtë. Shërbyer shtesë: reçel, salcë kosi, mjaltë ose salcë tjetër sipas preferencës personale.

Ëmbëlsirat me pak kalori

Për ata që janë në dietë ose agjërojnë, por ende duan ëmbëlsirat, ka një rrugëdalje të vërtetë nga situata. Pjekja e shpejtë me një sasi minimale kalori do të ndihmojë në këtë..

Do t'ju duhet grupi i mëposhtëm i komponentëve:

• 200 gram vaj vegjetal të rafinuar;
• 300-350 gram miell të klasës së parë ose më të lartë;
• e verdha nga një vezë;
• 1 st. l. niseshte;
• 0,5 gota sheqer;
• një copë e vogël xhenxhefili të papërpunuar.

Duhet rreth një orë për t'u përgatitur. Përmbajtja kalorike e një porcioni prej 100 gramësh është 190 kcal.

Procesi i gatimit:

1. Margarina nxirret paraprakisht nga frigoriferi në mënyrë që të zbutet në momentin e duhur.
2. Shosh miellin me niseshte në një filxhan të veçantë.
3. Grini margarinën me sheqerin. Masën që rezulton e përzieni me miellin, vezën.
4. Xhenxhefili fërkohet me patate të skuqura të vogla, i shtohet brumit.
5. Brumi hiqet për 30 minuta në të ftohtë. Më pas rrokulliset me trashësi 4-5 cm dhe pritet në figura me kallëp ose thikë.
6. Fleta e pjekjes është e mbuluar me pergamenë dhe boshllëqet janë shtruar mbi të.

Piqeni 5-8 minuta në furrë. Dekoroni sipas dëshirës.

Biskota me tërshërë me banane

Për gatim merrni:

• 2 banane të mëdha të verdha;
• 1 filxhan thekon herculean;
• fruta të thata - kumbulla të thata, rrush të thatë, kajsi të thata.

Kjo ëmbëlsirë zgjat jo më shumë se 15 minuta. Rezulton biskota të shijshme dhe me kalori të ulët - 110 kcal.

Tuli i bananes përzihet me pirun, ku shtohet tërshëra, e grirë më parë në blender. Topat rrotullohen nga brumi, vendosen në një fletë pjekjeje dhe piqen në një temperaturë prej 170-180 ºС.

veshët e fryrë

Nëse e keni blerë në dyqan, i gjithë procesi i pjekjes do të zgjasë jo më shumë se 25 minuta. Përveç kësaj, do t'ju duhet sheqer kafe dhe arra. Përmbajtja kalorike e pjekjes është 250 kcal.

Gatim:

1. Brumi hapet, mundësisht më i hollë.
2. Sipër spërkaten arrat e grimcuara. Më pas mund t'i rrotulloni me një okllai.
3. Rrokullisni në një role dhe pritini në biskota të ngushta.
4. Shpërndani në një fletë të shtruar me letër pergamene, spërkatni me sheqer.

E pjekim për 20 minuta në furrë të parangrohur në 190 ºС.

Kompleti ushqimor:

• pelte me boronicë ose mjedër - 1 briket;
• miell gruri - 2-3 lugë gjelle. lugë;
• vezë pule - 3 copë;
• sode e shuar - 5 g.

Për kremin do t'ju nevojiten 200 gramë salcë kosi me pak yndyrë dhe 40-50 g reçel.

Procesi i gatimit është si më poshtë:

1. Briketa e pelte grimcohet në një gjendje pluhuri.
2. Shtoni të gjithë përbërësit e tjerë. Përziejini për të formuar një pastë të lëngshme.
3. Shpërndani në tre forma në sasi të barabarta. Është më mirë të zgjidhni një diametër prej 20 cm.
4. Piqeni në 200 ºС. Kontrolloni gatishmërinë me shkrepëse ose shkop druri duke shpuar biskotën.

Ëmbëlsira dalin të gjata dhe të harlisura. Për lyerje, rrihni kremin nga përbërësit e treguar. Mund ta zëvendësoni kosin me manaferra të freskëta, të cilat do të zvogëlojnë përmbajtjen totale të kalorive.

Tani shqetësimi se çfarë të gatuash shpejt dhe të shijshëm për çajin nuk është më aq i mprehtë, edhe për një kuzhinier fillestar. Për më tepër, të gjitha produktet janë të zakonshme, të lira dhe pothuajse gjithmonë mund të gjenden pranë. Në shtëpi do të ketë gjithmonë disa mbetje që është për të ardhur keq t'i hidhni dhe nuk dini ku t'i vendosni. Atëherë mund të aktivizoni imagjinatën tuaj, t'i përdorni ato në recetat tuaja buxhetore dhe të kënaqni të dashurit tuaj me diçka të shijshme çdo ditë.

Secilit prej nesh i pëlqen të pijë kafe ose çaj me diçka të ëmbël. Jo vetëm që ju ngre humorin, por mund të jetë edhe një alternativë për një rostiçeri. Por çfarë të bëni nëse dëshironi vërtet ëmbëlsirat, por nuk keni kohë për ta përgatitur atë? Në raste të tilla, ëmbëlsirat e shpejta për çaj do të vijnë në shpëtim.

Tortë me krisur me banane

Ne duam të sjellim në vëmendjen tuaj një ëmbëlsirë të shpejtë për çaj në 2 minuta. Për ta përgatitur na duhen:

1. Biskota (në mënyrë ideale ju duhet të merrni krisur) - 350 g.
2. Tre banane.
3. Një gotë salcë kosi.
4. Çdo manaferra për dekorim.
5. Sheqeri - 1,5 lugë gjelle.

Marrim një pjatë të sheshtë dhe shtrojmë mbi të një shtresë krisur. Si krem ​​do të përdorim salcë kosi të rrahur me sheqer. Lubrifikoni biskotat me salcë kosi dhe më pas shpërndani një rreth banane në secilën krisur. Më pas mund të përsërisni shtresat derisa të mbarojnë përbërësit. Shtresa e sipërme mund të zbukurohet me çdo manaferra. Pra, një ëmbëlsirë e shpejtë për çaj është gati (në 2 minuta). Nëse e lejon koha, keku mund të dërgohet për disa minuta në frigorifer për ta bërë atë edhe më të shijshëm.

Rrotulla të ëmbla të shpejta

I shpejtë dhe për çaj mund të përgatitet nga lavash armen dhe (mund ta merrni të rregullt ose të zier). Përveç kësaj, do t'ju duhet edhe çokollatë e grirë dhe e shkrirë dhe çdo frut. Rolet përgatiten shumë thjesht dhe shpejt.

Lavashi duhet të shpaloset dhe të vendoset në pergamenë, të lyhet sipër me qumësht të kondensuar ose pastë çokollate, pastaj të vendoset një shtresë frutash të copëtuara, pastaj çokollatë. Më pas duhet të rrotulloni me shumë kujdes bukën e pitës me pergamenë dhe ta vendosni në frigorifer për pak kohë. Pas dhjetë minutash, ëmbëlsira mund të shërbehet, e prerë paraprakisht në role të veçanta.

Ëmbëlsira të shpejta me fruta

Çfarë mund të jetë më mirë për çaj se ëmbëlsira? Ne ju ofrojmë të zotëroni recetën për një ëmbëlsirë të shpejtë për çaj. Për gatim, na duhet kos ose krem ​​(200 g), çdo frut (300 g), sheqer (për shije) dhe kakao.

Shtoni kakao dhe sheqer në kos (shtoni më shumë sheqer nëse dëshironi). Përziejini plotësisht përbërësit derisa të jenë të lëmuara. Më pas, marrim frutat që duam dhe i presim në feta të vogla. I përziejmë me masën e kosit. Tani mund të thërrmoni biskotat dhe t'i shtoni në masën e përgatitur. Ju lutemi vini re: sa më shumë biskota të ketë, aq më e trashë do të dalë masa. Prandaj, sasia e saj do të varet drejtpërdrejt nga preferencat tuaja të shijes. E përziejmë mirë të gjithë masën dhe prej saj formojmë toptha nëse është e trashë. Nëse ju pëlqen një konsistencë më delikate dhe e lëngshme, atëherë mund të mbushni një gotë të gjatë me përzierjen, ju merrni një ëmbëlsirë shumë të bukur. Për ta bërë ëmbëlsinë të duket si një kek, duhet të vendosni një film ushqimor në një gotë dhe ta mbushni me përmbajtje. Pas kësaj, kthejeni enën në një pjatë dhe hiqni paketimin. Sipër mund të dekorohet me thërrime biskotash, arra të shtypura, sheqer pluhur ose krem.

Torte "patate"

Torta e famshme me "patate" është një ëmbëlsirë e shpejtë e shkëlqyer për çaj pa pjekje. Një ëmbëlsi e tillë mund të përgatitet edhe në vapën e verës, kur absolutisht nuk dëshironi të shqetësoheni me pasta dhe të ndizni furrën.

Përbërësit:

1. Biskota - 120 g.
2. Qumësht i kondensuar - 2/3 filxhan.
3. Kakao - 3 lugë gjelle. l.
4. Gjalpë - 120 g.

Biskotat duhet të grimcohen, për këtë mund të përdorni një mulli mishi ose blender. Ju duhet të merrni një thërrime homogjene. Në një tas të veçantë, përzieni gjalpin e butë, kakaon dhe qumështin e kondensuar. Sapo masa të kthehet në një pastë homogjene, mund të derdhni biskota të grimcuara. Përziejini përbërësit fillimisht me lugë dhe më pas me duar. Tani mund të formoni ëmbëlsira, ato mund të jenë të rrumbullakëta, ovale ose çdo formë tjetër. Produktet e gatshme duhet të rrotullohen në kakao ose thërrime. Në mënyrë ideale, ju duhet ta vendosni ëmbëlsirën shkurtimisht në frigorifer, por nëse të ftuarit janë në pragun tuaj, atëherë mos ngurroni ta servirni ëmbëlsirën në tryezë.

Byrek me çokollatë

Nëse mendoni se në shtëpi nuk mund të gatuani një ëmbëlsirë të shpejtë për çaj në mikrovalë në pesë minuta, atëherë gaboheni shumë. Ne ju sugjerojmë të plotësoni rezervat tuaja me një recetë të ngjashme.

Përbërësit (numri i përbërësve tregohet në lugë gjelle):

• 4 lugë miell.
• 2 luge sheqer.
• 2 luge kakao.
• 2 lugë qumësht.
• 2 lugë gjalpë.
• 1 vezë.

Në mënyrë që ëmbëlsira të përgatitet shumë shpejt, është e nevojshme ta piqni në gota me porcione. Në një vëllim të vogël, torta piqet shumë shpejt. Por nëse dëshironi të bëni një tortë të madhe, mund ta derdhni masën e përfunduar në një kallëp.

Përzieni sheqerin me miellin në një enë qeramike, shtoni kakaon. Më vete rrahim vezën (duke u nisur nga fakti që na duhet një vezë për çdo filxhan) dhe e shtojmë në filxhan. I përziejmë të gjithë përbërësit. Më pas shkrini gjalpin në mikrovalë ose në një banjë uji, shtoni në përzierje së bashku me qumështin. Pas perzierjes se perberesve dergojme filxhanet.Embelsira piqet vetem per pese minuta dhe me pas mund te serviret ne tavoline.

Të shpejtë dhe me kungull

Kur diskutoni për ëmbëlsirat e shpejta për çaj, është e pamundur të mos kujtoni byrekun e shijshëm dhe të shëndetshëm me kunguj dhe rrush të thatë. Ajo gatuhet shumë shpejt dhe rezulton tepër e shijshme.

Përbërësit:

1. Margarinë - 270 g.
2. Kungull (në vend të kungullit, mund të vendosni mollë ose dardha) - 120 g.
3. salcë kosi - 270 g.
4. Gjizë - 230 g.
5. Miell - 0,4 kg.
6. Rrush i thatë - 120 g.
7. Sheqer për shije.
8. Dy vezë.
9. Pluhur pjekje.

Përziejmë një vezë me margarinë dhe gjizë dhe masën e shtojmë te mielli me pluhurin për pjekje. Brumi i përfunduar mund të dërgohet në frigorifer për disa minuta. Ndërkohë në ujë të ëmbël ziejmë pak copat e kungujve.

Në rast se përdorni dardha dhe mollë për gatim, atëherë nuk keni nevojë t'i zieni. Nxjerrim brumin, e rrotullojmë në një shtresë dhe e kalojmë në formë duke formuar anët (forma fillimisht duhet të lyhet me vaj). Sipër shtroni bukur copa kungulli (pa shurup), rrush të zier në avull dhe spërkatini me sheqer. Tani le të përgatisim mbushjen. Për ta bërë këtë, përzieni salcë kosi dhe vezën, shtoni një lugë miell. Ne e mbushim tortën tonë me një krem ​​të tillë dhe e dërgojmë të piqet. Ëmbëlsira e përfunduar do të ketë një kore të artë sipër. Presim tortën në copa të prera dhe shërbejmë. Një ëmbëlsirë e shijshme dhe e shpejtë për çaj është gati.

Ëmbëlsirat shtëpi "lopë"

Ëmbëlsirat më të mira të shpejta për çaj janë ëmbëlsirat. Ne ofrojmë të gatuajmë karamele qumështi "lopë" në shtëpi.

Përbërësit:

1. Një gotë qumësht.
2. Tre lugë mjaltë.
3. Një gotë e gjysmë sheqer.
4. Gjysmë lugë çaji acid citrik.
5. Një lugë gjelle gjalpë.

Për gatimin e thuprës, një tigan me fund të trashë. Hidhni qumësht në të dhe lëreni të vlojë. Më pas shtoni gjalpin dhe sheqerin. Gatuani përzierjen në zjarr shumë të ulët, duke e përzier vazhdimisht. Sapo masa të trashet pak dhe të errësohet, duhet të shtoni acid citrik dhe mjaltë dhe të vazhdoni të zieni (pa pushuar së përzieri). Pas pesë minutash fikni gazin, masën e karamelit e derdhni në kallëpe dhe e dërgoni në ngrirje. Karamelet trashen shumë shpejt. Për një ndryshim, mund të shtoni arra ose kajsi të thata në kallëpe, atëherë ëmbëlsira do të ketë një shije më interesante.

Tortë me salcë kosi me luleshtrydhe

Një ëmbëlsirë e thjeshtë dhe e shpejtë për çaj pa pjekje mund të bëhet nga manaferrat dhe salcë kosi.

Përbërësit:

1. Banka e qumështit të kondensuar.
2. Një pako me biskota.
3. Salcë kosi yndyrore - 800 ml.
4. Një pako xhelatinë (20 g).

Holloni xhelatinën sipas udhëzimeve. Në një tas të veçantë, rrihni kosin me sheqer. Më pas, shtroni biskotat e thyera në fund të formularit (mundësisht të ndashëm). Mbi atë me një përzierje xhelatine dhe salcë kosi. E zbukurojmë tortën me luleshtrydhe të freskëta, e vendosim në mënyrë që të dalin nga masa vetëm majat me bisht jeshil. Më pas e heqim formën në frigorifer. Pas nja dy orësh, ëmbëlsira do të ngurtësohet dhe mund të shërbehet.

"Bounty"

Mes lexuesve me siguri do të ketë shumë admirues të lokalit të famshëm Bounty. Megjithatë, një ëmbëlsirë kaq e thjeshtë dhe e shpejtë për çaj mund të përgatitet në shtëpi.

Përbërësit:

1. Biskota - 230 g.
2. Gjysmë gote ujë.
3. Kakao - dy lugë.
4. Gjysmë gote sheqer.
5. Një lugë çaji konjak.
6. Gjalpë - 90 g.
7. Thekon kokosit (disa pako) - 90-100 g.
8. Sheqer pluhur - 90 g.

Për ëmbëlsirë mund të merrni biskota kokosi, më pas do të ketë një shije edhe më të theksuar. Duhet të prishet, dhe jo shumë i vogël.

Hidhni ujë në një enë të veçantë, shtoni sheqerin, kakaon dhe lëreni përzierjen të vlojë. Sheqeri duhet të tretet plotësisht. Sapo masa të ftohet pak, mund ta hidhni konjakun. Pas kësaj masën e derdhim në biskotat e thyera dhe e gatuajmë brumin me çokollatë. Mos e derdhni të gjithë lëngun menjëherë, bëjeni gradualisht në mënyrë që brumi të mos dalë shumë i lëngshëm. Përhapeni masën që rezulton në pergamenë në një shtresë të barabartë. Sipër vendosim një shtresë mbushjeje të bardhë, e përbërë nga një përzierje e sheqerit pluhur, kokosit dhe gjalpit. Tani shtresa duhet të rrotullohet me shumë kujdes në formë roleje dhe të vendoset në frigorifer për gjysmë ore. Presim në copa ëmbëlsirën e përfunduar dhe e shërbejmë.

Ëmbëlsirë nga gjizë dhe banane

Për ata që duan ëmbëlsirat e shpejta për çaj, receta për pjatën e radhës sigurisht që duhet të jetë me interes.

Përbërësit:

1. Gjizë - 270 g.
2. Një banane.
3. Dy lugë sheqer pluhur.
4. Një lugë bajame.
5. Një lugë çokollatë e grirë.
6. Një lugë kafeje të menjëhershme.

Përgatitja duhet të fillojë me pirjen e kafesë së menjëhershme, e cila na nevojitet e ftohur. Më pas, grijeni gjizën me një blender derisa të jetë e lëmuar, në mënyrë që të mos mbeten gunga në të. Pritini bananen në copa dhe dërgojeni në masën e gjizës së bashku me sheqer pluhur. Përziejini gjithçka dhe shtoni kafe atje. Ëmbëlsirë spërkatet me çokollatë të grirë dhe bajame sipër dhe më pas shërbehet në tavolinë.

Role me çokollatë dhe banane

Disa ëmbëlsira të shpejta për çaj përgatiten në një mënyrë shumë origjinale. Ne dëshirojmë të sjellim në vëmendjen tuaj një nga këto receta. Me siguri nuk e keni provuar ende këtë pjatë. Për ta përgatitur na duhen:

1. Banane.
2. Bukë e thekur - tre copë.
3. Vezë.
4. Njëqind gram verë.
5. Dy lugë sheqer.
6. Dy lugë miell.
7. Vaj perimesh.

Pritini bananen në copa dhe vendosini në një tenxhere duke shtuar sheqerin. Hidhni pak ujë dhe gatuajeni përzierjen duke e trazuar në zjarrin më të vogël. Më pas mund të shtoni verën dhe të vazhdoni të zieni derisa banania të zbutet. Më pas përzierja mund të grihet me blender në një pure homogjene ose mund ta lini në formën e saj origjinale.

Secilës copë bukë i presim koret, na duhet vetëm thërrimet. Më pas, shtypni çdo fetë me një okllai për të rritur madhësinë e saj dhe për ta bërë atë më të hollë. Më pas vendosim disa lugë gjelle nga masa e bananes dhe një copë çokollatë mbi fetat. E mbështjellim bukën në formë roleje dhe e zhysim në vezë, më pas e mbështjellim me miell ose thërrime buke. Më pas, skuqni rrotullat në vaj vegjetal nga të gjitha anët. Ëmbëlsira e përfunduar duhet të shtrihet në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt. Pasi rolet të jenë ftohur, mund të dekorohen me sheqer pluhur.

Sufle me gjizë

Ajo që është e mirë për ëmbëlsirat e shpejta për çaj (recetat me foto janë dhënë në artikull) është se ato kërkojnë një minimum kohe dhe produktesh për t'u përgatitur, dhe rezultati është i mahnitshëm. Një pjatë e tillë është një sufle me gjizë e gatuar në furrë.

Përbërësit:

1. Gjizë - 260 g.
2. Miell - 40 g.
3. Sheqeri - 70 g.
4. Katër vezë.
5. Lëkura e limonit.

Gatimi duhet të fillojë duke e ngrohur paraprakisht furrën. Do të na duhen kallëpe rezistente ndaj nxehtësisë, të cilat fillimisht duhet të lubrifikohen me vaj.

E shtrojmë gjizën në një enë të thellë. Shtoni pak lëkurë, vaniljen, tre të verdhat dhe miellin. Në një enë të veçantë rrahim të bardhat me pluhur deri në majat dhe më pas i kalojmë me kujdes në një enë me gjizë. E përziejmë të gjithë masën dhe e shtrojmë në kallëpe, të cilat i dërgojmë në furrë. Pas dhjetë minutash suflaja është gati.

arra të ëmbla

Arrat e ëmbla shtëpiake janë perfekte për çaj.

Përbërësit:

1. Një gotë me arra.
2. Dy lugë sheqer.
3. Gjalpë - 50 g.

Në një tigan të thatë, skuqni arrat, duke mos harruar t'i trazoni. Sapo të marrin një nuancë të artë, ato duhet të hiqen nga zjarri dhe të mbulohen me një peshqir. Pas disa minutash, mund të qëroni lehtë arrat nga lëkura. Dhe pastaj përsëri i kalojmë në tigan në vend të gjalpit dhe sheqerit. Arrat duhet të trazohen gjatë gjithë kohës derisa karameli të trashet. Pas kësaj, ëmbëlsia mund të shërbehet në tryezë.

Mus me çokollatë

Musi me çokollatë mund të shërbehet si ëmbëlsirë për çaj. Për ta përgatitur na duhen:

1. Sheqeri - 4 lugë gjelle. l.
2. Rikota - 320 g.
3. Kakao - 2 lugë gjelle. l.

Të gjithë përbërësit duhet të vendosen në një tas dhe të rrahen me blender derisa të jenë të lëmuara. Rrihni për pesë minuta derisa sheqeri të tretet plotësisht. Ne shtrojmë ëmbëlsirën e përfunduar në enë transparente të ndarë dhe e dërgojmë në frigorifer. Musa e ftohur mund të shërbehet në tryezë, e zbukuruar me çokollatë të grirë dhe një gjethe nenexhiku.

Tortë e shpejtë në një tigan

Torta në një tigan është një ëmbëlsirë e mrekullueshme e menjëhershme. Receta do t'u pëlqejë atyre amvisave që nuk kanë furrë ose kanë pak kohë për të gatuar ëmbëlsirat.

Ëmbëlsira është e veçantë. Për përgatitjen e tij përdoret gjizë, e cila i shtohet jo vetëm brumit, por edhe kremit. Prandaj, torta rezulton të jetë e lehtë e ajrosur dhe jo shumë e ëmbël.

Përbërësit e brumit:

1. Gjizë - 220 g.
2. Një vezë.
3. Miell - 320 g.
4. Sheqeri - një lugë gjelle.
5. Uthull, sode.

Përbërësit e kremit:

1. Gjizë - 210 g.
2. Një vezë.
3. Qumësht - 240 g.
4. Sheqeri - një lugë gjelle.
5. Gjalpë - 120 g.
6. Lëkura e limonit.

Le të fillojmë me kremin. Bashkoni vezën me sheqerin dhe miellin. Gradualisht shtoni qumështin dhe përzieni mirë. Përzierjen që rezulton e dërgojmë në zjarr dhe e lëmë të ziejë, duke mos harruar ta trazojmë vazhdimisht.

Dhe tani mund të vazhdoni me përgatitjen e testit. Gjiza duhet të fërkohet shumë mirë me sheqer dhe një vezë. Pas kësaj, shtoni sode të shuar. Por është më mirë të shtoni miell në pjesë të vogla, pasi nuk duhet të merrni një brumë, por në të njëjtën kohë të dendur. Brumi i përfunduar duhet të ndahet në tetë pjesë, rrokullisni tortën nga secila, duke e shpuar me një pirun. Çdo shtresë duhet të skuqet në mënyrë alternative në një tigan deri në kafe të artë nga të dyja anët. Ndërsa ëmbëlsirat janë ende të nxehta, ato duhet të priten në madhësinë e dëshiruar.

Tani është koha t'i rikthehemi kremit të zier në fillim. Duhet t'i shtoni gjalpë, gjizë dhe ta rrahni masën me një mikser. Më pas lyejmë ëmbëlsirat me krem ​​duke e mbledhur gradualisht kekun. Ne e dërgojmë ëmbëlsirën e përfunduar në frigorifer.

Të gjithë ata që e konsiderojnë veten një ëmbëlsirë dhe dashamirës të pastave, e dinë se sa e vështirë është të refuzosh një karamele në një mbështjellës me shkëlqim ose një tortë të shijshme që bën thirrje të shtrirë në frigorifer. Por këta njerëz e dinë gjithashtu se ëmbëlsirat dhe çdo ëmbëlsirë, për fat të keq, nuk kanë një efekt pozitiv në figurë, por përkundrazi na ndihmojnë të shtojmë disa kilogramë shtesë. A e dini se nëse nuk hani ëmbëlsira dhe byrekë të blera në dyqan të ziera në një litër vaj, por gatuani vetë pasta, atëherë figura juaj nuk do të vuajë aspak në rast të një përthithjeje të arsyeshme të ëmbëlsirave? Më pas, jeni duke pritur për receta të thjeshta për t'u ndjekur dhe me shije të shkëlqyer për pasta të ëmbla dhe të shijshme që mund t'i gatuani vetë.

Biskota të thërrmuara "Shkrirja e borës"

Do t'ju duhet:

Gjalpë - 250 g

Miell - 3 dhe 1/2 lugë gjelle

Sheqer vanilje - 10 g

Sheqer pluhur - 1/2 lugë

Vaj perimesh - 1/3 lugë

Niseshte - 4 lugë gjelle

1. Shkrini gjalpin në temperaturën e dhomës. Përgatitni furrën duke e vendosur në 180°C dhe shtroni një fletë pjekjeje me letër furre.

2. Në një tas të madh, përzieni gjalpin dhe vajin vegjetal me sheqerin pluhur. E rrahim masën me mikser, shtojmë 2 gota miell, sheqer vanilje dhe niseshte, më pas e përziejmë sërish masën mirë me lugë.

3. Pasi të keni hedhur një gotë miell në tavolinë, shtroni brumin dhe gatuajeni me duar derisa të jetë e qetë. Pas kësaj, shtoni gjysmën e mbetur të miellit, gatuajeni përsëri brumin tërësisht dhe ndajeni në 3 pjesë.

4. Pasi të keni rrotulluar çdo pjesë në një salsiçe, priteni në copa me thikë. Shtrojini ato në një tepsi. Piqni deri në kafe të artë rreth 15 minuta.

5. Përpara se t'i shërbeni biskotat i rrotulloni në sheqer pluhur.

Donuts në kefir me nxitim

Do t'ju duhet:

Kefir - 200 ml

Vezë - 1 pc.

Sheqeri - 4 lugë

Vaj perimesh - 1 lugë gjelle

Vanilinë - në majë të një thike

Gjalpë - 50 g

Miell - 400 g

Pluhur pjekje - 1 lugë

1. Shkrini gjalpin në temperaturën e dhomës dhe më pas përziejeni derisa të jetë homogjene me vezën dhe sheqerin.

2. Përgatitni brumin duke shtuar miellin, vaniljen dhe pluhurin për pjekje në masë. Mielli do të jetë i mjaftueshëm kur të shihni që brumi nuk ju ngjitet më në duar.

3. Vendosim një tigan me vaj vegjetal të nxehet. Pasi të keni spërkatur tryezën me miell, hapni brumin me trashësi rreth 1 cm dhe duke përdorur dy gota të ndryshme, prisni rrathët - donutët e ardhshëm.

4. Skuqini donutët nga të dyja anët deri në kafe të artë. Hiqeni nga tigani dhe përdorni peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt nga donutët.

5. Shërbejmë donutët, ftojmë pak dhe sipas dëshirës i spërkasim me sheqer pluhur.

Byrek i shpejtë me gjoks pule dhe djathë në kefir

Do t'ju duhet:

Kefir - 250 g

Vezë - 2 copë.

Miell - 150 g

Gjoksi i pulës - 200 g

• Pluhur pjekje - 1 lugë

  Kripë - 1/2 lugë

  Erëza - për shije

  Vaj perimesh - 2 lugë gjelle

2. Grini djathin dhe grijeni imët gjoksin e pulës, lëreni të marinohet në kripë, vaj vegjetal dhe erëza (mund të jetë hudhër ose barishte Provence).

3. Në këtë kohë, përgatisni brumin: përzieni kefirin, vezët, miellin, kripën dhe pluhurin për pjekje, rrihni masën me mikser, pastaj shtoni djathin dhe pulën në brumë dhe përzieni gjithçka përsëri siç duhet.

4. Pasi e hedhim brumin në kallëp, e vendosim kekun të piqet për 45-50 minuta.

Rrotullime të lehta të shpejta

Do t'ju duhet:

Pasta me squfur - 1 pako

Gjizë - 150 g

Hudhra - 1 kokë

Zarzavate të freskëta ose të thata - për shije

Kripë, piper - për shije

Vaj perimesh - 50 ml

Vezë - 1 pc.

1. Vendoseni furrën të nxehet në 180 °C dhe përgatisni një tepsi duke e lyer me vaj vegjetal.

2. Përgatitni mbushjen: përzieni vajin, barishtet, hudhrën, erëzat dhe gjizën në një blender derisa të bëhet një masë kremoze.

3. Hapeni brumin në një katror të madh dhe lyejeni me mbushje. E rrotullojmë brumin në formë roleje dhe e presim në copa.

4. Piqini byrekët për rreth 20 minuta, pasi i lyeni me një vezë të rrahur.

Byrek me lakër në një tenxhere të ngadaltë

Do t'ju duhet:

Lakër e bardhë - 500 g

Gjalpë - 100 g

Vezë - 3 copë.

salcë kosi - 6 lugë gjelle

Miell - 6 lugë gjelle

Pluhur për pjekje - 2 lugë

Kripë, piper - për shije

Vaj perimesh - 2 lugë gjelle

1. Lakra e grirë imët duhet të gatuhet me duar, kripë dhe shtoni erëza sipas shijes, pastaj shtoni gjalpë të shkrirë në të.

2. Rrihni vezët me salcë kosi, miell dhe pluhur pjekje, duke shtuar 1 lugë gjelle vaj vegjetal. Masën e përftuar hidheni në lakër dhe përzieni mirë të gjithë përbërësit.

3. Lyejeni tasin me shumë sobë me vaj dhe vendoseni brumin në të. Gatuani tortën në modalitetin "Pjekje" për rreth një orë e gjysmë.

Byrek i ëmbël me gjizë me nxitim

Do t'ju duhet:

Vezë - 5 copë.

Sheqeri - 450 ml

salcë kosi - 250 ml

Sode - 1/2 lugë

Gjalpë - 2 lugë gjelle

Miell - 250 ml

Gjizë - 500 g

Bollgur - 1 lugë gjelle.

Rrush të thatë, manaferrat - për shije

Sheqer pluhur - për shije

1. Ngroheni furrën në 180°C dhe përgatisni një enë pjekjeje duke e lyer me vaj vegjetal.

2. Përgatitni brumin: rrihni dy vezë së bashku me sheqerin (250 ml), shtoni sodën, miellin, kosin dhe gjalpin e shkrirë. Ziejmë brumin dhe e hedhim në kallëp.

3. Përgatitni mbushjen: përzieni gjizën, tre vezët, 200 ml sheqer dhe bollgurin derisa të bëhet një masë homogjene, duke shtuar manaferrat ose frutat e thata sipas shijes. Mbushjen e hedhim në formë sipër brumit.

4. E pjekim kekun për 20-30 minuta. Shërbejeni të ftohur dhe të zbukuruar me manaferra të freskëta, sheqer pluhur dhe një degë nenexhik.

Samsa e thjeshtë me pudre mishi

Do t'ju duhet:

Pasta me maja - 500 g

Mish i grirë - 500 g

Qepë - 1 pc.

Vezë - 1 pc.

Susam - 1 lugë gjelle

Erëza, erëza - për shije

1. Vendoseni furrën të ngrohet më parë në 200 °C dhe përgatisni një tepsi duke e lyer me vaj vegjetal. Shkrijeni brumin dhe formoni në formë katrore.

2. Skuqni mishin e grirë në një tigan me qepë të grira hollë, erëza dhe erëza.

3. Pasi e hapim brumin, i hedhim rreth 2 lugë nga mbushja, më pas e fiksojmë me një trekëndësh, duke shtrënguar me kujdes skajet.

4. Para se ta dërgoni samsa në furrë, lyeni me të verdhën e vezës dhe spërkatni me farat e susamit.

5. Piqni samsa për rreth 20 minuta.

Mannik në qumësht me nxitim

Do t'ju duhet:

Bollgur - 1 lugë gjelle

Sheqeri - 1 lugë gjelle

Gjalpë - 50 gr

Qumësht - 1 lugë gjelle

Vezë - 3 copë.

Sode - 1/2 lugë

1. Përgatitni furrën duke e vendosur të nxehet në 180°C dhe përgatisni enën e pjekjes duke e lyer me vaj vegjetal.

2. Shkrini gjalpin, shtoni vezët, sheqerin dhe bollgurin duke i rrahur me mikser. Sigurohuni që të mos mbeten gunga. Shtoni qumështin dhe sodën, përzieni përsëri.

3. Hedhim brumin në një kallep dhe e vendosim manikun në furrë të piqet për rreth 40 minuta. Gjatë servirjes, byreku i përfunduar mund të dekorohet me sheqer pluhur ose salcë të ëmbël.\\

Trekëndëshat e mollëve me petë

Do t'ju duhet:

Mollë të ëmbla dhe të tharta të qëruara - 3 copë.

Gjalpë - 2 lugë gjelle

Kanellë - 1/2 lugë

Fruta e gatshme pa maja - 5-6 fletë

Lëng limoni - 2 lugë

Sheqeri - 3-4 lugë

1. Pritini imët mollët dhe transferojini në një tas. Shtoni lëngun e limonit dhe përzieni.

2. Përgatitni furrën duke e vendosur të nxehet në 200°C dhe përgatisni një tepsi duke e lyer me vaj vegjetal. Shkrini brumin.

3. Në një tigan shkrini 1 lugë gjelle. gjalpë, vendosni mollët dhe i skuqni për rreth 5 minuta duke i përzier vazhdimisht. Në këtë proces shtoni kanellën dhe sheqerin në mënyrë që mollët të fillojnë të karamelizohen pak.

4. Pritini brumin me gërshërë në afërsisht 4 shirita të gjatë të barabartë. Lyejeni secilën me vaj vegjetal të shkrirë. Në pjesën e sipërme vendosim mbushjen dhe byrekët i mbështjellim në trekëndësha.

5. Piqni trekëndëshat e mollës në furrë për rreth 15 minuta. Shërbejeni të ngrohtë, të spërkatur me sheqer pluhur sipas dëshirës.

Rrotulla pule me petë të shpejtë

Do t'ju duhet:

Mish pule i zier - 250 g

Qepë - 1 pc.

Erëza dhe erëza - për shije

Miell - 300 g

Vaj perimesh - 100 ml

Vezë - 1 pc.

Susam - për shije

1. Përgatitni furrën duke e vendosur në 180°C dhe përgatisni një tepsi duke e lyer me vaj vegjetal.

2. Skuqni qepën në vaj vegjetal, shtoni mish pule, erëza dhe erëza.

3. Përgatitni brumin: në një tenxhere vendosni një gotë ujë dhe 100 ml vaj vegjetal të ziejë. Hidheni këtë përzierje të nxehtë në një tas të veçantë me miell të situr paraprakisht, kripë dhe filloni të gatuani brumin me një lugë dhe më pas me duar.

4. Pasi e lini brumin të ftohet pak, vendoseni në një sipërfaqe të lyer me miell. Formoni një sallam nga brumi dhe prisni në pjesë, secila prej të cilave rrotullohet në një rreth në madhësinë e një tigani të vogël.

5. Mbi brumin vendosim mbushjen duke e mbështjellë me tub. Rrotullat e formuara të mbyllura i vendosni me skajet poshtë në një tepsi. I lyejmë me të verdhën e vezës dhe i spërkasim me farat e susamit.

6. Piqeni në furrë për rreth gjysmë ore.

Shumë njerëz janë të njohur me situatën kur të ftuarit mbërrijnë papritmas dhe ju duhet t'i ushqeni me diçka të shijshme, por në shtëpi nuk ka ëmbëlsira. Dhe ndodh që ju thjesht dëshironi të kënaqni familjen tuaj me ëmbëlsira të bëra vetë, por keni pak kohë në dispozicionin tuaj. Në shpëtim vjen pjekja e shpejtë e çajit, e cila mund të bëhet nga ajo që ndodhet në frigorifer dhe në kuzhinën e çdo amvise.

Është e lehtë të gjesh receta për pasta të shijshme me foto në internet, por ato zakonisht kanë shumë hapa të ndërlikuar gatimi që kërkojnë kohë. Dhe detyra jonë është të gatuajmë me nxitim.

Më poshtë është një përzgjedhje e pjekjes së shpejtë për çaj nga përbërës të thjeshtë:

• Role me reçel.
• Receta e byrekut me fruta.
• Biskota të shijshme me copëza çokollate.
• Kifle klasike.
• Pasta e lehtë me sfungjer.

Mundohuni të piqni këto ëmbëlsira të shijshme për çaj dhe kënaqini mysafirët tuaj me to!

byrek i thjeshtë i bërë vetë

Një delikatesë tradicionale ruse janë byrekët. Me siguri secila familje ka recetën e saj firmato, e cila përdoret gjatë fundjavave apo festave. Provoni të bëni byrek me fruta, i cili është i shpejtë dhe i shijshëm. Çdo frut me lëng i prerë në copa është i përshtatshëm për të: dardha, pjeshkë, mango, kumbulla, ananasi, etj.

Do t'ju duhet:

• 200 gr. Miell;
• 3 lugë ujë;
• 4 lugë gjelle Sahara;
• 120 gr. gjalpë;
• 400 gr. frutat.

Byreku është shumë i lehtë për t'u bërë! Nxirreni fillimisht gjalpin nga frigoriferi që të jetë i butë. Duhet të përgatisim pastë me kore, kështu që gjalpin e zbutur e përziejmë me miellin, gjysmën e porcionit sheqer dhe kripën. Masa që rezulton duhet të përzihet me pirun derisa të fitohen thërrime të imta.

Shtoni ujë në brumë dhe përzieni shpejt derisa të përftohet një masë e trashë. Frutat pa fara ose lëvozhgë të trashë dhe të prerë në feta. Shtroni një enë pjekjeje me letër furre dhe spërkatni me thërrime buke.

Derdhni brumin në letër në një shtresë të hollë. Sipër, duke filluar nga qendra, vendosni frutat e grira. Për ta bërë mbushjen të ëmbël, i spërkasim me pjesën e mbetur të sheqerit. Ngroheni furrën në 200 gradë. Torta do të jetë gati për 20 minuta.

Me pjekjen e duhur, brumi rezulton elastik dhe jo i fortë dhe sipër tortës krijohet një kore e bukur karamel.

Role e ëmbël për çaj

Ëmbëlsira më e preferuar e dhëmbëve të ëmbël është një rrotull e pasur me mbushje. Shija dhe aroma e tij janë të njohura që nga fëmijëria. Shikoni këtë recetë të thjeshtë dhe të shpejtë për një festë çaji festive.

Përbërësit:

• sheqer - 100 g;
• miell - 100 g;
• 3 vezë;
• 100 gr. qumësht i thatë;
• ½ lugë sodë;
• bllokim.

Hapat e gatimit:

1. Rrihni vezët.
2. Në një tas të veçantë, përzieni miellin, qumështin pluhur dhe sheqerin.
3. Kombinoni përmbajtjen e të dy tasave dhe shtoni sodën e shuar me uthull.
4. Rrihni brumin që rezulton me një mikser.

Roli për çaj duhet të piqet në furrë në 180 gradë në mënyrë që të ruajë butësinë e tij. Shtroni një fletë pjekjeje me letër pjekjeje, lyeni me gjalpë dhe shtrijeni brumin në një shtresë të barabartë. Roli është gati për 15 minuta.

Ju lutemi vini re se brumi është shumë i brishtë, ndaj zhvendoseni me kujdes, përndryshe mund të bëni pushime. Është e nevojshme të rrotullohet rrotulla sapo të jetë gatuar - ende e nxehtë.

Lyejeni brumin me reçelin tuaj të preferuar, duke i kushtuar vëmendje të veçantë skajeve dhe formojini shpejt në formë roleje. Tani mund të shijoni shijen e tij delikate dhe aromën tërheqëse!

Kifle delikate

Kur dëshironi diçka të shijshme dhe të kënaqshme, receta e kifleve klasike ju vjen në ndihmë. Kjo pastë e thjeshtë është gjithashtu e përshtatshme sepse shërbehet në pjesë, dhe me një kosto të ulët përbërësish, merret një pjatë për 12 persona.

Merrni:

• 200 gr. Miell;
• 1 vezë;
• 120 ml. qumësht;
• 50 g gjalpë;
• 150 gr. Sahara;
• pluhur për pjekje 1 lugë

Shkrini gjalpin, shtoni vezën e rrahur dhe qumështin në të. Në një tas të veçantë, përzieni përbërësit e thatë - sheqerin, miellin dhe pluhurin për pjekje. Bashkoni pjesën e thatë të brumit me lëngun dhe përzieni butësisht përbërësit.

Ngroheni furrën në 180 gradë. Hidheni brumin e kifleve në kallëpe të veçanta letre ose qeramike. Koha e gatimit - 20 minuta.

Keku të tillë mund të gatuhen edhe në mikrovalë në një filxhan.

Biskota të shpejta me çokollatë

Shpesh në dyqan mund të gjeni biskota me copa çokollate. Mos e paguani shumë për markën, gatuajeni këtë ëmbëlsirë në shtëpi! Pasta të tilla të lehta jo vetëm që do të kënaqin me shije, por gjithashtu nuk do të dëmtojnë figurën.

Për recetën merrni: 100 gr. sheqer, 150 gr. gjalpë i zbutur, 350 gr. miell, 1 vezë, 150 gr. çokollate e zezë.

Gjalpi duhet të fërkohet me sheqer dhe të përzihet me një vezë të rrahur. Shosh miellin dhe ia shtojmë brumit. Cokollatën e grijmë në rende të trashë ose e presim me thikë në copa të vogla. E përziejmë me pjesën tjetër të përbërësve.

Biskotat piqen në një temperaturë prej 180 gradë, dhe furra duhet të nxehet paraprakisht. Hapeni brumin në një shtresë me trashësi mesatare. Mund të formoni biskota me një gotë të rregullt ose të prisni formën me thikë. Përgatiten shumë shpejt - brenda 10 minutave.

Mundohuni t'i trajtoni mysafirët tuaj me biskota kaq të shijshme, madje mund t'i bëni dhuratë. Më besoni, përpjekjet tuaja do të vlerësohen.

Një mundësi e shkëlqyer për pjekje të thjeshtë, kur planifikohet një ceremoni çaji me familjen, janë simitet. Do të duhet pak më shumë kohë sesa për produktet e mëparshme, por simitet gatuhen pikërisht në tigan.

Përbërësit:

• 400 ml kefir;
• 1 vezë;
• 600 gr. Miell;
• 50 gr. margarinë;
• 50 gr. Sahara;
• vaj luledielli;
• ½ lugë çaji sode;
• kanellë terren.

Rrihni kefirin, vezën, sheqerin dhe sodën në një tas. Sheqeri në brumë duhet të shpërndahet plotësisht. Shtoni margarinën e shkrirë dhe rreth 100 ml. vaj luledielli. Shosh miellin dhe e shtojmë gradualisht duke e përzier me pjesën tjetër të përbërësve. Brumi duhet të jetë i butë dhe pak ngjitës.

Tani ju duhet t'i jepni atij kohë për t'u "afruar". Mbulojeni enën me një peshqir dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për gjysmë ore. Për ta bërë brumin të rritet më shpejt, mund ta vendosni enën në një banjë me ujë. Kur brumi të ketë ardhur, rrihni pak me duar që të jetë më i ajrosur. Ndani atë në pjesë të barabarta.

Hidhni vajin e lulediellit në një tigan dhe ngrohni derisa të ziejë. Vendosni simitet në vajin e nxehtë duke lënë një vrimë të vogël në mes (si për donutët) dhe skuqini nga secila anë për 2-3 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Simitet e përfunduara vendosini në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt.

Spërkateni me sheqer pluhur dhe jeni gati për ta shërbyer!

Fruta e shpejtë

Ekzistojnë edhe më shumë receta të thjeshta për pastat e gatshme. Sigurisht, për shumë amvise ajo qëndron në frigorifer në rezervë. Le të shohim se çfarë mund të përgatitet nga ky produkt gjysëm i gatshëm me nxitim.

rrotull qershie

Për këtë recetë mund të përdorni manaferra të ngrira ose të freskëta.

Do t'ju duhet:

• 400 gr. qershi;
• brumë sfoliat;
• 1 filxhan sheqer;
• 3 lugë gjelle niseshte.

Hapeni brumin e shkrirë në një shtresë të hollë dhe vendoseni në një tepsi të lyer me gjalpë. Sipër i radhisim qershitë dhe i spërkasim me sheqer dhe niseshte. Nëse kokrra e kuqe ishte e ngrirë, atëherë hidhni ujin e tepërt përmes një sitë. Brumin e rrotullojmë dhe e pjekim për 20 minuta në 150 gradë.

Byreku i shijshëm me qershi është gati!

Pite të mbushura me petë

Kur të ftuarit janë në pragun e derës, do të ndihmojnë byrekët me byrek, të cilat mund të bëhen me çdo mbushje të përzemërt. Për shembull, provoni t'i gatuani me mish. Për mbushjen do t'ju duhet çdo mish i grirë me një qepë, erëza sipas shijes, pak miell dhe 400-500 gr. brumë sfoliat.

Prisni imët qepën dhe skuqeni në vaj luledielli me mish të grirë duke shtuar erëzat tuaja të preferuara. Presim brumin në katrorë të barabartë dhe në mes vendosim pak mbushje. Mbyllni skajet e byrekut, spërkateni me miell dhe lyejeni me një vezë.

Piqini byrekët në 180 gradë në furrë deri në kafe të artë

Receta të tilla të shpejta dhe të thjeshta do të ndihmojnë çdo amvise dhe do të ndihmojnë në diversifikimin e tryezës festive dhe plotësimin e darkës familjare me pasta të shijshme.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+