Roll italiane pica Stromboli: Recetë. Pica Stromboli - recetë italiane

Stromboli është një rrotull pice, e quajtur pas një ishulli vullkanik që është pjesë e Italisë. Gjë është se gjatë procesit të pjekjes, mocarela e shkrirë rrjedh nga prerjet e bëra posaçërisht, për shkak të të cilave ekziston një lidhje me një shpërthim vullkanik.

Pjesa me miell e "Stromboli" është një brumë klasik italian i picës, dhe mbushësi është një përzierje e sallamit të tymosur, proshutës, djathit dhe salcës së domates. Mbushja rezulton të jetë e përzemërt dhe e shijshme, kornizimi i miellit është i butë brenda dhe me një kore të brishtë të kuqërremtë nga jashtë. Pica më e shijshme “Stromboli” do të jetë menjëherë pas pjekjes, por nuk është e ndaluar të hash një copë pastë “tundëse” ditën e nesërme, duke e ngrohur pak në mikrovalë.

Përbërësit:

Për provë:

• vaj ulliri - 1 lugë gjelle. lugë;
• maja e thatë e shpejtë - 1 lugë çaji;
• kripë - ½ lugë çaji;
• sheqer - ½ lugë çaji;
• ujë të pijshëm - 130 ml;
• miell - rreth 200 g.

Për mbushje:

• paste domate - 1 lugë gjelle. lugë;
• proshutë - 150 g;
• sallam i tymosur - 150 g;
• Djathë Mocarela - rreth 200 g;
• rigon - rreth 1 lugë çaji.

Për më tepër:

• e verdhë veze - 1 pc. (për lyerjen e brumit).

Receta e picës Stromboli me foto hap pas hapi

Si të bëni rrotullën e picës "Stromboli" në brumë maja

1. Përzieni kokrrizat e majave të thata me sheqerin, kripën dhe një gotë miell të situr.
   
2. Derdhni përzierjen e përbërësve të thatë me ujë të ngrohtë (jo të nxehtë!). Temperatura ideale e lëngut është 35-38 gradë, jo më shumë. Më pas shtoni vaj ulliri, përzieni masën e trashë.
   
3. Shtoni miell në pjesë të vogla, duke e trazuar brumin me dorë për rreth 7-10 minuta. Është e nevojshme për të marrë një strukturë të butë, elastike që nuk ngjitet në pëllëmbët. Mund t'ju duhet pak më shumë miell, por nuk keni nevojë ta mbingarkoni brumin dhe ta bëni të ngushtë.
   
4. Topin e formuar të miellit e mbulojmë me një peshqir dhe e vendosim në një vend të ngrohtë për rreth 1-1,5 orë (brumi duhet të “rritet” 2-3 herë).
   
5. E shtypim masën e harlisur të afruar, e rrotullojmë në një shtresë 3-4 mm të trashë. E zhvendosim "kanavacën" e miellit në pergamenë.
   
6. Lyejeni bazën e picës me pastë domate, duke u tërhequr pak nga skajet. Spërkateni lehtë me rigon. Nëse dëshironi, makaronat e konservuara mund të zëvendësohen me një salcë të veçantë të blerë ose të bërë vetë sipas shembullit.
   
7. Mocarela nxirret nga hirra, fërkohet në një rende të trashë ose pritet në copa të vogla. Rreth gjysma e servirjes lihet për shtresën e sipërme dhe pjesa tjetër shpërndahet mbi yndyrën e domates.
   
8. Më pas shtroni proshutën e prerë hollë.
   
9. Më pas është shtresa e sallamit. Prerja mund të jetë arbitrare, në shembullin tonë - rrathë të hollë.
   
10. Përfundojmë mbushjen me pjesën tjetër të djathit.
    
11. Vazhdojmë në palosjen e “Stromboli”. Skajet anësore të shtresës së miellit i kthejmë në mbushje.
    
12. Duke filluar nga fundi, mbështilleni brumin në një "roll" të ngushtë dhe plotësisht të mbyllur. Hollojeni të verdhën me një lugë ujë, lyeni rolenë e picës. Bëjmë prerje në të gjithë gjatësinë e Strombolit me thikë për të lëshuar avull.
    
13. E spërkasim lehtë sipërfaqen e picës me rigon.
    
14. “Strombolin” e mbajmë në furrë të nxehur në 200-220 gradë derisa të skuqet. Koha e përafërt e pjekjes është 15-25 minuta.
    
15. Ftoheni picën e përfunduar Stromboli në një gjendje të ngrohtë dhe shërbejeni me perime/barishte të freskëta, të ndara në porcione.
    

Ju bëftë mirë!

1. Fillimisht, filloj të krijoj një test. Për ta bërë këtë, derdh ujë të ngrohtë në një tas. Shikoni temperaturën e saj, nuk duhet të jetë më shumë se 60 gradë. Pasi në një mjedis me temperatura më të larta, majaja vdes. Ujit i shtoj sheqer, i cili do të krijojë një mjedis të ëmbël dhe ideal për fermentim.

Pasi sheqeri të jetë tretur plotësisht, hidhni majanë dhe kripën në enë. Përziej gjithçka tërësisht.

2. Hidhni vaj ulliri në një tas me maja. Nëse nuk e keni, mund të përdorni çdo vaj tjetër vegjetal. Kuzhina italiane parashikon shtimin klasik të vajit të ullirit. Përziej sërish masën dhe e lë për 10 minuta që maja të fryhet.

3. Kontrollimi nëse procesi po funksionon siç duhet është i lehtë. Pas kësaj kohe, një shkumë e vogël e bardhë duhet të shfaqet në sipërfaqe.

4. Tani e shtoj në enë. Këtë e bëj pjesë-pjesë, pasi mielli është me cilësi të ndryshme. I shtoj 2 gota dhe i trazoj.

5. Gotën e tretë e shtoj gradualisht, pasi brumi përzihet.

Ky proces është i gjatë, është e nevojshme të arrihet një masë elastike, lehtësisht e mbetur pas duarve. Kur gjithçka të jetë gati, lëreni brumin në një tas dhe mbulojeni me një peshqir pambuku.

E pastroj në një vend të ngrohtë dhe të papërshkueshëm nga era për një orë. Meqë ra fjala, kujt nuk i pëlqeu kjo recetë brumi, ju sugjeroj ta shikoni, vetëm se është më e përshtatshme.

6. Në këtë kohë jam duke përgatitur mbushjen. Ju mund të merrni përbërës të tjerë për pica që janë në dispozicion. Unë do të doja të ofroj versionin tim. Salsiçen e kam prerë në gjysma të holla të rrethit, të cilat i kam prerë edhe përgjysmë.

7. Për të përgatitur salcën vendosa hudhrën në blender

9. I bluaj mirë.

10. Më pas shtoj pastën e domates. Nëse keni domate në lëngun tuaj, mund t'i përdorni ato.

11. Aty shtoj edhe pak rigon.

12. Dhe shtoni vaj ulliri.

13. Përsëri përziej gjithçka me një blender.

14. Pas një ore hap tasin dhe shoh që brumi ka dalë mirë.

15. Sipërfaqen e tavolinës ose të dërrasës së prerjes e spërkasim me miell dhe e marrim gjysmën e brumit.

16. E hapem duke filluar nga qendra anash, qe te marre formen ovale sipas madhesise se tepsise.

17. Unë lyej fletën e pjekjes me vaj vegjetal dhe përhap shtresën ovale që rezulton mbi të.

18. Mbi të fërkoj djathin në një rende të trashë dhe e shpërndaj në mënyrë të barabartë. Më pas e shtrij salsiçen përgjatë pjesës së ngushtë.

19. Nga lart, lyej gjithçka me një shtresë të barabartë, recetën e së cilës mund ta shihni në blogun tim të kuzhinës.

20. Tani mbështillni me kujdes picën. I shtrëngoj të gjitha skajet për të mos humbur lëngun.

21. E thyej në një tas të vogël dhe i shtoj kripë dhe piper për shije.

22. E kam rrahur me blender.

23. Me një furçë silikoni lyej picën me përzierjen e vezëve.

24. Ngrohni furrën në 200 gradë dhe dërgoj një fletë pjekjeje në të për 15 minuta. Pas një çerek ore e nxjerr picën, e lë të ftohet pak dhe e pres në pjesë. Ju bëftë mirë!

Stromboli është një rrotull pice. Por disa e quajnë bukë. Kështu mund të jetë buka - me mbushje. Nuk është çudi, duke qenë se italianët - adhurues të mëdhenj të bukës dhe ëndërrimtarë të mëdhenj - të gjithë shpikin dhe shpikin varietete të reja të saj. Vetëm një mendje italiane mund të lindte me idenë për të bërë pice-bukë-pite për nder të vullkanit Stromboli (i cili është i gjallë dhe i mirë dhe aktiv në Siçili).

Pse për nder të vullkanit? Para pjekjes, brumit bëhen prerje, për shkak të të cilave, nën ndikimin e temperaturës, mbushja "shpërthen" nga vrimat dhe rrjedh nëpër muret e rrotullës si "llavë që merr frymë nga zjarri". Spektakli i shijshëm!

Koha aktive: 55 minuta / Totali: 2 orë / Rendimenti: 4 racione

Përbërësit

për testin:

• miell (klasa më e lartë) - 250 - 270 gram
• maja aktive e thatë - ½ lugë çaji
• ujë të ngrohtë - 170 ml
• vaj vegjetal - 3 lugë
• kripë - ½ lugë çaji

Për mbushje:

• djathë mocarela - 150 gram
• sallam i tymosur i papërpunuar - 200 gram
• për lubrifikimin:
• e verdhë veze - 1 copë

Gatim

Derdhni majanë e thatë aktive në një filxhan të thellë. Derdhni ujin. Uji duhet të jetë i ngrohtë.



Duke e trazuar, shpërndani majanë në ujë. Shtoni vaj vegjetal në përzierje.



Kripë dhe përziejeni përsëri.

Shosh gjysmën e miellit në një sitë.



Përziejini me një kamxhik për uniformitet. Më pas shoshni pjesën e dytë të miellit.



Ziejeni brumin, vendoseni në një dërrasë prerëse të spërkatur me miell dhe, nëse është e nevojshme, shtoni miell, formoni një masë të butë. Ziejeni brumin për rreth 10 minuta.



Formoni brumin në një top, lyejeni me vaj vegjetal dhe vendoseni në një filxhan të thellë.



Mbulojeni filxhanin me brumin me film ngjitës ose celofan, lëreni në një vend të ngrohtë për 45-60 minuta.



Pas kësaj kohe, brumi do të dyfishohet në masë.



Ngritja e testit është një moment kaq magjepsës. Është si e gjallë.



Brumin e pjekur e kalojmë në një dërrasë prerëse të pudrosur me miell, e gatuajmë lehtë dhe e rrotullojmë në një shtresë në formë drejtkëndëshi 30 me 45 cm.



Lubrifikoni shtresën e brumit në mënyrë arbitrare me ketchup domate (mund të përdorni një shtresë të barabartë, ose mund të përdorni shirita).



Pritini djathin mocarela në feta. Vendosni feta djathi të rastësishme në një shtresë brumi mbi ketchup.

Suxhuk i tymosur i papërpunuar gjithashtu i prerë në feta të holla. I vendosim rastësisht sipër djathit.



Paloseni brumin nga të dyja anët. Rrokullisje.



Vendoseni tepjen e rrotullës nga poshtë në një fletë pjekjeje të veshur me letër pjekjeje.



Me një thikë të mprehtë, bëni prerje diagonale rreth 1 cm të thella në mënyrë të rastësishme përgjatë gjithë majës së byrekut.



Lyejmë sipër dhe anët e byrekut me të verdhën e rrahur, por kujdes të mos i lyejmë me furçë prerjet.



Piqni një byrek në furrë. Temperatura e pjekjes është 200 gradë. Koha e pjekjes rreth 35-40 minuta.

Gjatë pjekjes, rreth 15 minuta pas vendosjes së tortës në furrë, mund të vëzhgoni gjënë më interesante: "shpërthen llavë" nga prerjet.

Vullkani Stromboli është zgjuar! Kjo është shumë e bukur!

Në një shënim

• mund të eksperimentoni me mbushjen, gjëja kryesore është të keni djathë dhe ketchup (tashmë ka kaq shumë receta për stromboli sot sa mund ta shkruani emrin e byrekut me një shkronjë të vogël - jo si emër të duhur, por si lloj e pastë)
• Stromboli mund të shërbehet i ngrohtë ose i ftohtë

Stromboli, ose byreku me vullkan, është një pastë e pazakontë dhe jashtëzakonisht e shijshme. Është e përshtatshme për ta shërbyer si një drekë ose darkë e plotë në shoqërinë e verës së mirë.

Receta e picës Stromboli është e domosdoshme për çdo amvise. Kjo pasi kjo pastë interesante dhe sigurisht tepër e shijshme do të bëhet një nga më të dëshiruarit në shtëpinë tuaj. Pjata do të tërheqë veçanërisht për adhuruesit e picës klasike. Por para se të vazhdoni ta studioni, disa fjalë për pamjen e recetës Stromboli.

Nga erdhi emri

Çfarë mund të thuhet për këtë pastë, përveç se është një picë e dekoruar në formë roleje, e cila është shumë e lehtë për t'u krijuar në shtëpi dhe për të surprizuar të ftuarit apo të dashurit tuaj? Pse pjata quhet kaq sinqerisht në italisht?

Historia e krijimit të recetës “Stromboli” na kthen në vitet pesëdhjetë të shekullit të kaluar. Filmi me të njëjtin emër bëri që një nga shefat e kuzhinës të një restoranti amerikan të emëronte pjatën e tij të re "Stromboli". Dhe një nga vullkanet aktive në ishullin e Siçilisë quhet me të njëjtin emër tingëllues. Çfarë kanë të përbashkët një vullkan dhe një recetë pice Stromboli? Gjithçka është mjaft e thjeshtë dhe banale, veçanërisht për një person me një imagjinatë të zhvilluar. Para se të dërgohen pastat në furrë, bëhen prerje përgjatë pjesës së sipërme të produktit, dhe gjatë procesit të pjekjes, mbushja rrjedh prej tyre me ndezje, duke njomur shtresën e sipërme. Falë këtij momenti, rrotulla e picës mori emrin “Stromboli”. Receta u bë e njohur, e shitur shpejt te masat.

Gatim klasik

Mos u trembni nga numri i madh i titujve. Rezultati është një rrotull e shkëlqyer pice me theks italian. Në fakt, receta Stromboli është e lehtë. Ne thjesht do të përshkruajmë në detaje të gjitha pikat e nevojshme. Dëshironi ta shijoni këtë pjatë origjinale? Pastaj vazhdojmë me studimin e recetës Stromboli me një foto të pjatës së gatshme të shijshme.

Për bazën

Për provën kërkohen komponentët e mëposhtëm:

• 250 gram miell;
• ujë - 150 mililitra;
• një pako maja e thatë - dhjetë gram;
• vaj ulliri;
• një majë kripë.

përbërësit e salcës

Për salcën do t'ju duhet:

• domate në lëngun e tyre - 300 gram;
• gjysmë qepë;
• 2 thelpinj hudhër;
• një çerek lugë çaji sheqer;
• erëza (borzilok, rigon, piper i zi i bluar dhe kripë) - për shije;
• vaj ulliri - 2 lugë.

Mbushje

Për mbushjen ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• proshutë (e tymosur) - 100 gram;
• proshutë (sallam) - 150 gram;
• 2 speca zile;
• presh - 50 gram;
• kampionë - 3-6 copë;
• djathë i fortë - 100 gram;
• djathë i butë - 200 gram;
• një lugë gjelle vaj ulliri;
• një lugë çaji gjalpë.

Për të lyer produktin përpara pjekjes:

• vaj ulliri - 2 lugë;
• dy thelpinj hudhër;
• gjysmë luge çaji barishte.

Recetë hap pas hapi "Stromboli" me një foto të pjekjes së përfunduar

Algoritmi i veprimit:

1. Përgatisim brumin për brumë nga majaja e tretur në ujë të ngrohtë me shtimin e sheqerit. Fusim miell (1 lugë gjelle të gjithë normës), përziejmë dhe e lëmë në një vend të ngrohtë për pesë minuta.
2. Derdhni miellin e mbetur në një tas të thellë, derdhni një lugë vaj. Presim brumin e lëngshëm të rritur. E gatuajmë brumin dhe e lëmë përsëri nën një peshqir të pastër në një vend të ngrohtë, por tani për 20 minuta.
3. Ndërsa brumi po vjen, nuk humbim kohë, por vazhdojmë të krijojmë salcën. Ne i kthejmë domatet e konservuara në pure (do të jetë e përshtatshme të përdorni një blender). Presim qepën në madhësi mesatare, e skuqim në vaj ulliri për tre minuta. Shtoni hudhrën e shtypur dhe purenë e domates. Hidhni kripën, sheqerin, barishtet dhe pasi përzieni, mbajeni salcën në furrë për një minutë tjetër. E heqim nga zjarri.
4. Prisni preshin dhe skuqeni lehtë në vaj ulliri me gjalpë.
5. Pritini specat, proshutën dhe salsiçen në copa të vogla.
6. Kërpudhat priten bukur në pjata të holla.
7. Tre djathë të fortë në një rende të imët.
8. Grini djathin e butë me një rende të trashë.
9. Nxjerrim brumin e mbaruar (ka ardhur). Ne e shtypim atë. E lëmë për pesë minuta. Spërkateni sipërfaqen e prerjes me miell. Tani hapni brumin e përfunduar mbi të. Ne formojmë një drejtkëndësh prej tij.
10. Lyejeni sipërfaqen e drejtkëndëshit që rezulton me salcën e ftohur. Shtresa tjetër në të gjithë sipërfaqen është djathi i butë.
11. Në gjysmën e shtresës vendosim përbërës të mishit, perime dhe kërpudha. Mbi gjithçka me djathë të fortë. Formojmë një rrotull brumi me mbushje.
12. E vendosim pjesën e punës në një fletë pjekjeje, vazhdojmë të krijojmë një kryevepër.
13. Bëjmë disa prerje përgjatë majës së rrotullës (në mënyrë të pjerrët, si në bukë).
14. Shtypni hudhrën përmes një shtypi. Përziejini me barishte. Hidhni gjithçka me vaj ulliri dhe përzieni. Tani e lyejmë pjesën e sipërme të produktit të formuar me këtë vaj aromatik me barishte dhe hudhër.
15. E ngrohim furrën në dyqind gradë dhe e pjekim produktin për 15 minuta.
16. Shërbejeni brumin e përfunduar me salcë djegëse të nxehtë.

Stromboli është një recetë picash që na ka ardhur nga Italia. Kjo është një picë kaq e mbyllur sipas recetës calzone. Por ndryshimi është se ajo mbështillet në formën e një roleje, e cila i jep një veçori të caktuar. Për adhuruesit e kësaj pjate italiane, stromboli do të jetë një opsion i shkëlqyeshëm për të diversifikuar ushqimin tuaj. Përveç kësaj, kjo metodë e palosjes ju lejon të kurseni sasinë maksimale të lëngjeve, ndërsa djathi gjithashtu do të shkrihet dhe shtrihet. Ai gjithashtu ka të gjitha avantazhet e tjera të tipit të hapur. Dhe mbushja mund të jetë absolutisht çdo gjë, dhe brumi, në parim, mund të merret ashtu siç dëshironi. Por megjithatë, ekzistojnë disa parime të përgjithshme për përgatitjen e një pjate vërtet italiane.

E para është, natyrisht, salca. Nuk është çudi që Italia na dha një recetë për salcën e shijshme të domates, është mëkat të mos e përdorim. Hidhni menjëherë të gjitha ketchup-et, përdorimi i tyre nuk është as qesharak. Përveç kësaj, salca e domates përgatitet në mënyrë të kënaqshme shpejt dhe jashtëzakonisht thjesht. Gjëja e dytë që duhet përmendur është djathi. Shumë njerëz e lidhin menjëherë parmixhanin me Italinë. Megjithëse nuk është e nevojshme ta merrni fare, një varietet tjetër i ngjashëm mund të përshtatet. Por rregulli i pashkruar, që nuk duhet neglizhuar është: përdorni dy lloje djathi. Dhe njëra prej tyre është mocarela. Ajo pothuajse nuk zotëron shijen e saj, por shkrihet shpejt dhe bukur. Dhe është për shkak të saj që fitohet kjo rrjetë kobure e shtrirë. Më poshtë mund të gjeni informacione rreth këtyre dhe përbërësve të tjerë.

Lista e përbërësve për gatim:

• miell gruri - 3-4 gota;
• ujë të ngrohtë - 300 mililitra;
• maja - 1 qese;
• domate në lëngun e tyre - 1 pako (450 gram);
• mocarela - 300 gram;
• parmixhan - 100 gram;
• proshutë derri (mund të merrni çdo mish) - 250 gram;
• sallam i prerë në feta - 20 rrathë;
• hudhër - 2 karafil;
• rigon - 1 lugë gjelle;
• sheqer - 2 lugë;
• kripë - 1 lugë çaji;
• luledielli dhe vaj ulliri.

Siç mund ta shihni, sasia e përbërësve është mjaft e rëndësishme, por ka arsye për këtë. Së pari, rrotulla jonë stromboli është aq e shijshme sa nuk do të keni kohë as të vini në vete, pasi do të jetë zhdukur. Së dyti, disa produkte kanë një kosto të lartë, dhe nëse i keni blerë, atëherë është më mirë të bëni 2 ose edhe tre pica menjëherë. Gjithashtu dua të theksoj se nëse është stina e domateve, atëherë është më mirë të marrim ato të freskëta, ato janë shumë të pasura në shije. Përndryshe, është më mirë të përdorni domate në lëngun e tyre. Epo, le të mos lëngojmë, por le të fillojmë të gatuajmë recetën.

Në brumin e majave, gjëja kryesore nuk është të "vrasni" majanë. Është e lehtë ta shmangësh këtë. Merrni ujë të ngrohtë, por jo të nxehtë. Përsa i përket temperaturës, ajo nuk duhet të kalojë as 50 gradë. Gjithashtu, majaja duhet të "ushqehet". Prandaj ujin do ta përziejmë me një lugë vaj vegjetal, një lugë sheqer dhe një sasi të vogël kripë. Dhe pasi derdhim një qese maja të thatë. Pas 10-15 minutash, mbi to duhet të formohet një kokë e mirë shkumë - një shenjë e majasë që funksionon në mënyrë aktive.

Më pas, merrni një tas të thellë, derdhni në të masën e majave dhe filloni të shtoni pak nga pak miellin e situr. Për ta shoshitur, mund të përdorni një sitë të rregullt. Shtoni miell derisa brumi të jetë i tillë që të mos ngjitet në duart tuaja. Por në të njëjtën kohë mbeti i butë dhe elastik. Ky është çelësi i një testi të mirë në të ardhmen. Sapo të arrijë këtë konsistencë, lëreni brumin mënjanë, mbulojeni me një peshqir të lagur në mënyrë që të mos krijohet një kore e thatë. Dhe le të ngrihet.

Bërja e salcës Stromboli

Merrni një tenxhere të thellë dhe transferoni domatet së bashku me lëngun atje. Është e nevojshme t'i ktheni ato në grul, për këtë një blender do të jetë një ndihmës i shkëlqyeshëm. Hidhni gjithashtu një lugë gjelle vaj ulliri, sheqer dhe kripë sipas shijes. Në zjarr mesatar, trashet salca pak, duke e përzier herë pas here, për njëzet minuta. Më pas shtojmë rigonin dhe kalojmë hudhrën përmes një prese hudhre në salcë. Ziejini edhe 5 minuta të tjera. Shpëlajeni përsëri me një blender dhe lëreni mënjanë të ftohet.

Mbushje gatimi

Asgjë nuk do t'i nënshtrohet trajtimit termik paraprakisht. Thjesht duhet të copëtoni gjithçka me kujdes. Ju kujtojmë se mund të merrni çdo produkt, të plotësoni ose zëvendësoni diçka. Dhe ju mund t'i prisni ato siç e shihni të arsyeshme, nuk ka rëndësi. Gjëja kryesore është të përshtatet në dimensionet e recetës. E vetmja gjë është që nëse merrni përbërës të papërpunuar, si kërpudhat, atëherë ato duhet të priten në feta shumë të holla.

Djathërat thjesht fërkohen në një rende të imët mirë. Mocarela, nëse është e lagur, nuk do të fërkohet ashtu, do të duhet të pritet disi shumë imët. Ose blini mocarela të thatë. Në të ardhmen, imagjinata juaj mund të shkojë shumë përtej kufijve të recetës.

Formimi dhe pjekja e picës

E nxjerrim brumin dhe e ndajmë në dy ose tre pjesë të barabarta. Varet nga madhësia e roleve të dëshiruara, të paktën ndajini në dhjetë të vogla. Rrotulloni hollësisht çdo pjesë në një formë ovale. Në qendër do të vendosim mbushjen.

Fillimisht, lyejmë vendin ku do të vendoset mbushja me një sasi të vogël salce. Sipër spërkatni mocarelën. Tjetra - fluturimi i imagjinatës suaj, si dhe çfarë të shtroni. Spërkateni sërish me salcë. Tani ju duhet të rrotulloni rrotullën. Edhe pse thuhet se kjo është një rrotull, më shumë i ngjan strombolit sesa zarfit. Tërhiqni të 4 anët në mënyrë alternative në qendër, duke shtrënguar butësisht skajet gjatë rrugës.

Në fund, duhet të merrni një bukë kaq të fortë pa vrima në nyje.

Kthejeni atë, bëni disa vrima sipër me një thikë. Në këtë formë mund të futet në furrë në 200 gradë për 15-20 minuta.

Këtu përfundon receta e strombolit, një rrotull picash me origjinë nga Italia. Duket e rëndë, por në fakt gjithçka është shumë e thjeshtë, dhe më e rëndësishmja - jorealiste e shijshme. Gatuani, telefononi të gjithë miqtë tuaj, organizoni mbrëmje me filma dhe kuzhinë italiane. Ju bëftë mirë!