Çfarë ofron lëngu i thuprës? Mineralet në lëngun e thuprës. Si të mblidhni siç duhet lëngun e thuprës

Në artikull diskutojmë lëngun e thuprës. Do të mësoni se cilat veti të dobishme ka pija dhe çfarë kundërindikacionesh për përdorimin e saj. Ne do të flasim për përgatitjen e lëngut, si dhe për sa kohë të ruhet produkti. Duke ndjekur këshillat tona, do të mësoni se si të përgatisni pije thupër të konservuar dhe kvas.

Lëngu i thuprës është një lëng i pastër me shije të ëmbël që rrjedh nga trungu dhe degët e një peme thupër nën ndikimin e presionit të rrënjës. Në bazë të saj bëhen pije të tjera: verë, kvas, shurup.

Përfitimi i farës së thuprës qëndron në përbërjen e tij të pasur. Pija ka një efekt të përgjithshëm forcues në trup.

Lëngu i thuprës është i sigurt për shëndetin e njeriut në çdo moshë. Një pije mund të dëmtojë trupin vetëm nëse konsumohet me kundërindikacione. Ne do të flasim për to pak më vonë. Lëngu i thuprës është i dobishëm për trupin.

Përbërja dhe vetitë e farës së thuprës

Lëngu i thuprës ka një përbërje të pasur:

• vitamina B;
• vitaminë C;
• hiri;
• Sahara;
• kalium;
• fluor;
• kalcium;
• natriumi;
• acide organike;
• vajra esenciale;
• saponinet.

Lëngu forcon muskujt e zemrës, ul presionin e gjakut dhe eliminon dhimbjet e gjoksit. Pija merret për dhimbje koke dhe marramendje.

Lëngu i thuprës ka veti të dobishme për të reduktuar tumoret. Përdoret në mënyrë efektive për të trajtuar kancerin.

Lëngu i shëndetshëm stimulon proceset metabolike dhe largon toksinat nga trupi. I zbërthen gurët dhe i largon nga veshkat.

Pija prodhon një efekt terapeutik në trajtimin e sëmundjeve të sistemit të frymëmarrjes. Produkti eliminon kollën dhe inflamacionin. Përdoret për laringit, bronkit dhe pneumoni.

Pija shëruese përdoret nga jashtë për të trajtuar sëmundjet e lëkurës: ekzemë, psoriasis, puçrra fytyre, neurodermatit dhe infeksione mykotike. Në këtë rast, lëngu përdoret për kompresa dhe kremra.

Përgatitja e lëngut të thuprës

Lëvizja e farës së thuprës fillon në prill dhe zgjat deri në hapjen e sythave - deri në maj. Në këtë kohë fillon grumbullimi i pijeve. Ju mund të mbledhni lëngje vetëm nga pemët e pjekura. Pemët e reja të thuprës nuk përdoren për korrjen e produktit për të parandaluar tharjen dhe ngordhjen e tyre.

Për të nxjerrë farën e thuprës, duhet të bëni një vrimë në trungun e pemës, për shembull, duke përdorur një gozhdë. Një tub, brazdë ose pikatore futet në vrimën që rezulton, përmes së cilës lëngu derdhet në një enë grumbullimi.

Një pemë thupër prodhon mesatarisht 2-3 litra lëngje në ditë. Nga pemët e mëdha mund të merrni deri në 7 litra lëngje në ditë.
Një tub thupër futet në një shishe. Pas grumbullimit, vrima duhet të mbyllet. Për ta bërë këtë, përdorni dylli ose katranin e kopshtit. Vrima mund të mbyllet me një thupër ose myshk. Kjo procedurë është e nevojshme për të parandaluar infeksionin dhe vdekjen e pemës.

Udhëzimet e hollësishme për përgatitjen e pijeve mund të gjenden në video. Video si të mbledhni lëng thupër:

Si të ruani lëngun e thuprës (ruajtja)

Lëngu natyral i thuprës ruhet në frigorifer jo më shumë se 2-3 ditë. Për të zgjatur jetëgjatësinë, pija është e konservuar.

Në shtëpi, sheqeri dhe limoni përdoren për të ruajtur lëngun. Pija e thuprës vihet në valë dhe sheqeri tretet në të. Vendoseni limonin në një kavanoz steril dhe derdhni mbi të lëngun e nxehtë. Kavanozi mbështillet, kthehet dhe mbështillet në një batanije.

Pas 3 ditësh, ena me lëng vendoset në një vend të freskët dhe të errët. Pija ruan vetitë e saj të dobishme gjatë gjithë vitit.

Për më shumë informacion se si të mblidhni lëng thupër, shikoni videon e mëposhtme:

Si të merrni lëng thupër

Lëngu i thuprës është i padëmshëm dhe mund të pihet për një kohë të gjatë, për shembull, si parandalim i sëmundjeve infektive. Doza universale është 3 gota gjatë ditës. Kursi i trajtimit është zakonisht 1-2 javë me një dozë më të lartë - deri në 6 gota në ditë. Në rast të përkeqësimit të sëmundjeve kronike, lëngu i thuprës hollohet me ujë para përdorimit.

Receta me lëng thupër dhe limon

Për të ruajtur lëngun e thuprës, përdorni limon ose portokall të freskët. Me frutat e agrumeve, lëreni lëngun të ziejë dhe shtoni feta të freskëta përpara se të mbyllni kavanozët. Limoni vepron si një ruajtës natyral.

Do t'ju duhet:

• Lëngu i thuprës - 1 litër.
• Sheqeri - 2 lugë.
• Limon - ¼ copë.

Si të gatuaj:

1. Pritini limonin në feta të holla dhe i spërkatni me sheqer.
2. Hidhni lëngun dhe lëreni lëngun të vlojë.
3. Hidheni pijen e nxehtë në një kavanoz të sterilizuar.
4. Vendosni një fetë limoni të freskët në lëng dhe rrotullojeni.

Kaloritë:

Përmbajtja kalorike e 100 ml produkti është 41 Kcal.

Në vend të limonit të freskët, mund të përdorni acid citrik. Le të shohim recetën e dytë:

Do t'ju duhet:

• Lëngu i thuprës - 3 litra.
• Sheqeri - ½ filxhan.
• Acidi citrik - 1 lugë çaji.

Si të gatuaj:

1. Ziejeni lëngun e thuprës.
2. Shtoni sheqerin dhe acidin citrik.
3. Përziejini derisa të treten plotësisht.
4. Hidheni lëngun në kavanoza sterile dhe mbylleni.

Kaloritë:

Përmbajtja kalorike e 100 ml produkti është 34 Kcal.

Kvas nga lëngu i thuprës

Në temperaturën e dhomës, lëngu i thuprës fillon të fermentohet shpejt, kështu që kur përgatitni kvass ose verë, nuk keni nevojë të përdorni maja. Le të shohim të dy recetat:

Do t'ju duhet:

• Lëngu i thuprës - 1 litër.
• Rrush i thatë - 3 copë.
• Maja - 15 gr.

Si të gatuaj:

1. Ngrohni lëngun e thuprës në një temperaturë prej 36 gradë.
2. Shtoni rrush të thatë dhe maja në të.
3. Derdhni lëngun në kavanoz dhe mbyllni kapakun fort.
4. Lyejeni pijen për 1 javë.

Kaloritë:

Përmbajtja kalorike e 100 ml produkti është 56 Kcal.

Do t'ju duhet:

• Lëngu i thuprës - 3 litra.
• Bukë thekre - 150 gr.
• Gjethet e rrush pa fara - 3 copë.

Si të gatuaj:

1. Pritini bukën në copa dhe thajeni në furrë.
2. Hidheni lëngun në një kavanoz prej tre litrash.
3. Shtoni në pije bukë dhe gjethe rrush pa fara.
4. Mbulojeni kavanozin me një kapak me vrima ose garzë dhe lëreni për 2 javë.

Kaloritë:

Përmbajtja kalorike e 100 ml produkti është 30 Kcal.

A mund të pinë qumështin e thuprës gratë shtatzëna dhe fëmijët?

Lëngu i thuprës është i dobishëm gjatë shtatzënisë. Eliminon shenjat e toksikozës, duke lehtësuar gjendjen e nënës së ardhshme. Pija normalizon funksionimin e sistemit tretës, kardiovaskular dhe nervor. Përveç kësaj, lëngu redukton ënjtjen, e cila shpesh shfaqet në tremujorin e fundit të shtatzënisë.

Konsumimi i rregullt i farës së thuprës forcon imunitetin e nënës së ardhshme dhe përmirëson cilësinë e qumështit. Prandaj, pija rekomandohet të konsumohet gjatë ushqyerjes me gji.

Duke filluar nga mosha një vjeç, lëngu i thuprës mund të futet në dietën e fëmijës. Për herë të parë mjafton të jepni 50 ml pije. Nëse nuk ka reaksion alergjik, i cili është jashtëzakonisht i rrallë, atëherë doza mund të dyfishohet. Në moshën 3-vjeçare, shkalla e konsumimit të farës së thuprës nga një fëmijë arrin në 3 gota në javë.

Kundërindikimet

Kundërindikimet për të pirë lëng thupër:

• ulçera në stomak;
• sëmundja e urolithiasis;
• intolerancës individuale.

Çfarë duhet mbajtur mend

1. Lëngu i thuprës është i dobishëm për trupin. Normalizon funksionimin e sistemit kardiovaskular, nervor, tretës dhe gjenitourinar.
2. Pija ka një jetëgjatësi të shkurtër. Për ta zgjatur, lëngu ruhet.
3. Kvass, shurup dhe verë përgatiten nga pija e thuprës.
4. Lëngu i thuprës mund të konsumohet gjatë shtatzënisë, gjatë ushqyerjes me gji dhe tek fëmijët mbi një vjeç.

Pershendetje te gjitheve! Së shpejti dielli do të ngrohet dhe rrjedhja e farës do të fillojë në pemë, duke përfshirë edhe thupër. Ju nuk duhet ta humbisni këtë moment dhe të rezervoni lëng të shëndetshëm. Sot do të zbulojmë se cilat janë përfitimet e farës së thuprës dhe çfarë mund të kurohet me ndihmën e farës së thuprës.

Lëngu transparent ose pak i turbullt i marrë nga prerja e trungut të thuprës quhet gjerësisht "lëng thupër", dhe emri i tij shkencor është lëngu. Pema nuk prodhon lëngje gjatë gjithë vitit, por vetëm nga prilli deri në fillim të majit, kur sythat fillojnë të fryhen dhe shfaqen gjethet e para të gjelbra. Mesatarisht, në 24 orë, një pemë thupër mund të prodhojë 2-3 litra lëng të shëndetshëm.

Lëngu i thuprës nuk ka një shije të theksuar, ka shije të ëmbël, pasi përmban rreth 2% sheqer. Lëngu i thuprës mund të pihet në formën e tij të pastër, e shuan në mënyrë të përkryer etjen në ditët e nxehta të pranverës ose mund të përzihet me lëngje të tjera frutash. E dhuruar nga vetë natyra, kjo pije është një bombë e vërtetë vitaminash; ajo plotëson në mënyrë të përkryer mungesën e vitaminave në trup pas dimrit!

Cilat janë përfitimet e farës së thuprës?

Në pamje të parë, lëngu i marrë nga thupra nuk ndryshon aspak nga uji, por përbërja e tij e pasur i jep lëngut të thuprës të drejtën të mbajë titullin "pije shëruese dhe e shëndetshme". Lëngu përmban sheqer frutash, vitamina të ndryshme, tanine, enzima të dobishme, makroelemente dhe mikroelemente. Lëngu i thuprës mund të japë shanse për shumë komplekse të shtrenjta vitaminash nga farmacia.

Dëshmi të shumta konfirmojnë se fara e thuprës stimulon metabolizmin në trup dhe largon ujin e tepërt, mbeturinat, toksinat dhe elementët e tjerë të dëmshëm prej tij. Përveç kësaj, lëngu i thuprës ndihmon trupin e njeriut të pastrojë gjakun dhe veshkat, kështu që kjo pije rekomandohet të merret nga goja gjatë dehjeve të rënda, përkeqësimit të sëmundjeve kronike dhe gjatë proceseve inflamatore në trup.

Lëngu i thuprës së sapo mbledhur tonifikon dhe forcon në mënyrë të përsosur trupin e njeriut, gjë që është shumë e dobishme gjatë periudhës së mungesës së vitaminës, kur trupi fiton lodhje kronike, apati ndaj gjithçkaje që ndodh përreth dhe letargji. Përveç kësaj, lëngu i thuprës përmban vetëm 20-25 kilokalori për 100 gram pije, kështu që pija e nxjerrë nga trungu i thuprës është shumë e dobishme për njerëzit që humbin peshë ose e shikojnë atë.

Lëngu i thuprës nuk do të dëmtojë njerëzit që kanë sëmundje të sistemit të frymëmarrjes, bronkit akut ose kollë të thatë. Përveç kësaj, kjo pije natyrale e mrekullueshme zgjidh në mënyrë të përkryer problemin e dhimbjeve të shpeshta në kokë dhe rikthen funksionimin normal të mëlçisë.

Përveç trajtimit të sëmundjeve të ndryshme, lëngu i thuprës është një produkt i shkëlqyer natyral i bukurisë. Kozmetologët shumë shpesh japin këshilla për të hequr qafe aknet dhe vlimet me ndihmën e tyre. Përveç kësaj, lëngu i thuprës zvogëlon sasinë e sebumit të sekretuar nga lëkura, zvogëlon sasinë e zbokthit në kokë dhe redukton rënien e flokëve.

Njerëzit e shëndetshëm mund të pinë lëng thupër si një zëvendësues për kafe, çaj, lëngje dhe komposto. Por sasia totale e lëngut nuk duhet të kalojë marrjen e rekomanduar ditore të lëngjeve për një person.

Ju lutemi vini re se vetitë e dobishme ruhen vetëm në lëng të freskët. Kur konservohet, lëngu humbet shumicën e vitaminave, makroelementeve dhe mikroelementeve; përveç kësaj, lëngu nuk mund të ruhet në formën e tij origjinale.

Prandaj, sheqeri dhe lëngu i limonit ose acidi citrik shtohen atje, duke rritur kështu përmbajtjen kalorike të produktit. Ju nuk duhet të prisni një efekt të fortë mrekullibërës nga një pije e tillë.

Lëng thupër. Kundërindikimet

Është vërtetuar se lëngu i thuprës nuk është një alergjen i fortë, kështu që mjekët lejojnë njerëzit e çdo moshe, madje edhe fëmijët, të marrin lëng thupër. Por, si të gjitha produktet e tjera medicinale, ai ka disa kundërindikacione për përdorim, me të cilat së pari duhet të njiheni.

• Personat që kanë probleme me gurët në veshka duhet të përmbahen nga pirja e sasive të mëdha të pijes së thuprës, pasi ajo mund të provokojë lëvizjen e gurëve që mund të ngecin në kanalin urinar dhe në këtë mënyrë të shkaktojnë një atak.
• Nëse keni ulçerë stomaku ose duodenale, është më mirë të merrni miratimin nga një specialist për të marrë lëngun.
• Nëse jeni alergjik ndaj polenit të thuprës ose keni intolerancë individuale ndaj farës së thuprës, mos e përfshini farën e thuprës në dietën tuaj.

Përpara se të përdorni lëngun e thuprës për qëllime mjekësore dhe shëndetësore, është më mirë të konsultoheni me mjekun tuaj për të shmangur dëmtimin dhe jo përfitimin për trupin tuaj. Është e pamundur të thuhet me siguri se kush mund të pijë lëng thupër dhe kush duhet të përmbahet nga pirja e tij.

Çdo person është absolutisht unik: ne kemi organizma të ndryshëm, sëmundje të ndryshme, disa janë kronike, ndërsa të tjerët i kanë fituar me kalimin e kohës. Bazuar në këtë, vetëm një mjek kompetent mund t'ju japë një vendim kompetent dhe të saktë.

Si të mblidhni siç duhet lëngun e thuprës

Përpara se të filloni të shëroni trupin tuaj me ndihmën e farës së thuprës, duhet të mësoni se si ta mbledhni siç duhet pa dëmtuar kafshët e egra, dhe në veçanti vetë pemët, dhe si të ruani siç duhet pijen shëndetësore natyrale.

Për të marrë lëngun më të shëndetshëm, duhet t'i jepni përparësi pemëve të thuprës me rritje të vetme, mundësisht në një hapësirë ​​të hapur ku bie shumë rreze dielli të dobishme. Për të mbledhur lëngje, zgjidhni një thupër me një diametër të madh të trungut; një pemë e hollë nuk është e përshtatshme për këtë qëllim; ekziston rreziku për të shkaktuar dëme të mëdha në një thupër që ende nuk është formuar plotësisht; përveç kësaj, një thupër e tillë përmban shumë më pak lëngu.

Për të filluar procesin e lëshimit të pikave të lëngut nga një pemë thupër, përdorni një fëndyell ose objekt tjetër të mprehtë, si thikë, për të bërë një vrimë në trung në një kënd poshtë. Vendi më i përshtatshëm për këtë është në një lartësi prej 20 centimetrash nga toka.

Nëse një pikë lëng thupër fillon të rrjedh nga vrima, atëherë duhet ta bëni vrimën më të thellë dhe të vendosni një tub, një brazdë metalike ose një qoshe në të, përgjatë së cilës lëngu do të rrjedhë në enë. Gjithashtu duhet të fiksohet në një pemë ose në tokë. Mos harroni se thellësia e vrimës nuk duhet të kalojë pesë centimetra dhe nuk duhet të bëni më shumë se tre vrima të tilla në një pemë për të mbledhur lëngje.

Koha ideale për të mbledhur lëngje është nga mesdita deri në mbrëmjen e hershme; është në këtë kohë që pema prodhon lëngjet më të bollshme. Kontrolloni sasinë e lëngut të thuprës në enë disa herë në ditë. Ndryshojeni nëse është e nevojshme në mënyrë që pema të mos e harxhojë lëngun e saj.

Për të marrë një vëllim të madh lëngu, instaloni një strukturë për mbledhjen e tij në disa pemë menjëherë, por mbani mend se ato nuk duhet të vendosen afër njëra-tjetrës.

Pasi të keni mbledhur lëngun, sigurohuni që të mbuloni vrimën nga e cila rrjedh lëngu. Për shembull, futni një kunj druri në të ose mbulojeni me stuko.

Lëngu i thuprës së sapo mbledhur ka një jetëgjatësi relativisht të shkurtër; brenda 72 orëve ai ruan të gjitha vetitë e tij të dobishme në formën e tij origjinale nëse ruhet në një vend të ftohtë, për shembull, në frigorifer.

Pas kësaj kohe, proceset e fermentimit fillojnë në lëng; shfaqja e këtij procesi shpjegohet me praninë e sheqernave të frutave në lëng. Një tipar dallues i farës së thuprës së fermentuar është vrenjtja dhe formimi i shkumës në sipërfaqe. Ky lëng nuk mund të konsumohet më.

Trajtimi me lëng thupër

Lëngu i thuprës përdoret në mjekësinë popullore për të luftuar sëmundje të ndryshme; ne do t'ju ofrojmë disa nga recetat më të njohura dhe më efektive për të luftuar sëmundjet e zakonshme në botën moderne. Për më tepër, sythat e thuprës janë gjithashtu medicinale; mund të lexoni për përdorimin e tyre në artikull.

Lëngu i thuprës për anemi

Anemia. Lëngu i thuprës përmban hekur, një mungesë e të cilit vërehet te njerëzit që vuajnë nga anemia. Për të marrë një ilaç efektiv që rrit hemoglobinën, përzieni lëngun e thuprës me lëng molle ose karrote në sasi të barabarta. Kjo përzierje duhet të pihet tri herë në ditë 15 minuta para ngrënies në një sasi prej 50 mililitra.

Trajtimi i hipertensionit me lëng thupër

Sëmundja hipertonike. Nëse vuani nga presioni i lartë i gjakut, dhimbje në zemër dhe marramendje, atëherë merrni gjysmë gote lëng thupër në mëngjes dhe në mbrëmje. Nuk është një diuretik agresiv që do të largojë ujin e tepërt nga trupi dhe do të sjellë ekuilibrin e ujit në normalitet.

Lëngu i thuprës për të rritur imunitetin

Imuniteti i reduktuar. Nëse trupi juaj ka një sistem imunitar të dobësuar, përgatitni një pije të bazuar në sasi të barabarta qumështi dhe lëngu thupër me shtimin e një sasie të vogël niseshteje patate ose misri.

Trajtimi i artritit me lëng thupër

Enët e gjakut dhe kyçet e sëmura. Lëngu i thuprës ka një efekt diuretik dhe anti-inflamator, prandaj është i përshtatshëm për trajtimin e artritit, artrozës, përdhes dhe venave me variçe.

Lëngu i thuprës për pneumoni

Sëmundjet e traktit pulmonar dhe të sistemit të frymëmarrjes. Për sindromat bronkiale, pneumoninë, tuberkulozin, merrni gjysmë gote lëng thupër në mëngjes dhe në mbrëmje. Për ftohjet dhe dhimbjet e fytit, rekomandohet shpëlarja me lëng thupër disa herë në ditë.

Lëngu është gjithashtu një antipiretik, duhet ta përdorni të pastër ose të holluar në raport 2: 1. Gjithashtu pacientit mund t'i bëni kompresa në sqetull, ballë, bërryla, kyçin e këmbës dhe kyçet e dorës.

Lëngu i thuprës për trajtimin e lëkurës

Sëmundjet që prekin lëkurën. Ekzema, psoriaza, skuqjet e rënda në formën e akneve të përflakur dhe sëmundjet e tjera të lëkurës rekomandohen të trajtohen me kremra, kompresa dhe fërkime duke përdorur lëng të pastër thupër. Për efekt të madh, mund t'i kombinoni këto procedura me marrjen e lëngut nga goja.

Trajtimi i rrjedhjes kronike të hundës me lëng thupër

Nëse keni rrjedhje kronike të hundës, bëni zakon të pini 200 mililitra lëng thupër të pastër çdo ditë para mëngjesit gjatë gjithë kohës që thupra prodhon melasën e saj shëruese.

Lëngu i thuprës për humbjen e flokëve

Rënie e fortë e flokëve. Për seksin e bukur, rënia e flokëve është një problem i madh; një përzierje e lëngut të thuprës, vodkës dhe vajit të rodhes do të ndihmojë në parandalimin e saj; përbërësit duhet të përzihen në përmasa të barabarta dhe përzierja që rezulton duhet të fërkohet butësisht në lëkurën e kokës. Gjithashtu, për të hequr qafe zbokthin, lani flokët jo me ujë, por me lëng thupër.

Rrjedha e farës do të fillojë së shpejti, mos e humbisni këtë moment dhe mblidhni farat e tilla të dobishme dhe medicinale të thuprës.

Fëmijëria e secilit është e ndryshme. Dhe kujtimet janë gjithashtu të ndryshme. Një nga imja po mbledh lëng thupër me babanë dhe vëllain e vogël. Çdo pranverë, pasi kishim ngarkuar një shpuese dore, kashtë dhe kavanoza me tre litra në Zaporozhets tonë të kuq (në atë kohë konsiderohej ende një makinë), shkonim në mbjelljen më të afërt dhe mblidhnim lëngjet e thuprës. Mbaj mend që më vinte keq për thuprën, por të kthehesha në shtëpi me dy kavanoza tre litra me lëng thupër ishte një kënaqësi e paharrueshme...

Epo, tani, në një moshë më kuptimplote, ka ardhur koha për të kuptuar se çfarë është - lëngu i thuprës, përfitimet dhe dëmet e kësaj pije, tiparet e saj. Epo, për t'iu përgjigjur pyetjes nëse ia vlente të shpoheshin trungjet e thuprës apo ishte një akt i shëmtuar i njerëzve të mirë.

Çfarë është lëngu i thuprës?

Lëngu i thuprës është një lëng që lirohet nga trungjet dhe degët e dëmtuara të thuprës. Nuk ka asnjë pikë të veçantë të thellohesh në fizikën e këtij fenomeni; mjafton të përmendet se lëngu lëviz dhe rrjedh jashtë për shkak të presionit të rrënjës.

Lëvizja e farës fillon me shkrirjen e parë - kështu që nëse ju pëlqen lëngu i thuprës, atëherë mbani një sy në parashikimin e motit (mund të filloni ta bëni këtë në mes të marsit). Duke marrë parasysh që procesi përfundon kur sythat hapen (zakonisht në mes të prillit), nuk duhet ta vononi shumë udhëtimin tuaj në korijen e thuprës - mund ta kaloni sezonin dhe të prisni një vit të tërë për vitin e ardhshëm.

Nga jashtë, lëngu duket si ujë i zakonshëm. Ka një shije të njëjtë, vetëm ky ujë është pak i ëmbël - pija përmban deri në 2% sheqer. Ky nuk është një filxhan çaj me 2 lugë sheqer, kështu që lëngu i thuprës mund të konsiderohet një pije dietike me pak kalori (vetëm 22 kcal për 100 g).

Çfarë tjetër përmban lëngu i thuprës përveç sheqerit? Vitaminat, fitoncidet, rreth një duzinë acide organike, tanina, betuloli, saponinat, natriumi, kaliumi, magnezi, mangani dhe bakri - sa më thellë të thellohemi në përbërje, aq më pak ky eliksir duket si ujë i zakonshëm dhe gjithnjë e më shumë si një lloj kompleks i vitaminave.

Nga rruga, jo vetëm lëngu në thupër është i dobishëm, por edhe sythat, të cilat diskutohen në faqen tonë të internetit.

Si merret lëngu i thuprës?

Le të fillojmë me faktin se ju duhet të nxirrni lëng vetëm nga korijet larg rrugëve të ngarkuara, përndryshe do të merrni lëng me metale të rënda, të padobishme dhe ndoshta edhe të dëmshme. Keni nevojë për të?

Ka shumë mënyra për të marrë lëng thupër:

• Barbare: priten disa degë të vogla thupër, në secilën prej tyre është varur një qese plastike. Ju nuk duhet ta bëni këtë.
• Mund të bëni një prerje të vogël në trung, të futni një brazdë atje dhe të instaloni një enë grumbullimi në skajin tjetër të brazdës.
• Opsioni më i mirë (është edhe më produktiv dhe lë më pak shenja në pemë): në vend që të bëni një prerje, shponi një vrimë në trung (nuk ka nevojë të futeni thellë - mjaftojnë 3 cm) me një pjerrësi të lehtë, futni ose një tub alumini ose një majë plastike e një sistemi pikatore në të, ose një kashtë e zakonshme për pije. Varni një shishe plastike në skajin tjetër.

Për të mos vrarë pemët e varfëra që ndajnë bujarisht pronat e tyre të dobishme me ju, ndiqni rregulla të thjeshta:

• Mos merrni pemë të reja. Së pari, ato janë më të dobëta se të vjetrat dhe mund të mos i mbijetojnë procedurës së "shurjes", dhe së dyti, lëngu i pemëve të reja nuk është aq i pasur dhe shërues. Si të dalloni një pemë të re nga një e vjetër? Trashësia e trungut - duhet të jetë më shumë se 20 cm në diametër.
• Mundohuni të kufizoni veten në një litër lëng nga një pemë në ditë. Është më mirë të marrësh një litër nga 10 pemë sesa të përpiqesh të shtrydësh 10 litra nga një. Teorikisht, nga një thupër e zakonshme mund të merrni 2-3 litra në ditë, nga një e madhe - 7 litra, por teorikisht, mund të merrni 5-6 litra gjak nga një person, por zakonisht nuk marrin më shumë se 400 ml.
• Pasi të keni mbaruar, sigurohuni që të mbuloni prerjen ose vrimën me dyll, ose të paktën myshk. Nga rruga, nëse keni përdorur metodën e tretë të nxjerrjes së lëngut, thjesht mund të ngjitni një degë të vogël të thatë të një madhësie të përshtatshme në vrimë - kjo do të parandalojë që lëngu të rrjedhë jashtë.

Përfitimet e lëngut të thuprës

Pra, ne ecim nëpër mbjellje, hedhim borën me lopatë, shpojmë thupër... Pse? A ia vlen? Cilat janë përfitimet e farës së thuprës? Le të përpiqemi të rendisim gjërat kryesore:

• A po ha ndonjë gjë? A është trupi i helmuar dhe proceset metabolike janë ndërprerë qartë? Më pas pini lëng thupër - biostimuluesit dhe enzimat në këtë pije do të ndihmojnë në largimin e toksinave, produkteve të kalbjes dhe kancerogjenëve, përmirësimin e metabolizmit dhe mikroflora të zorrëve dhe stimulimin e sekretimit të lëngut stomak. Nga rruga, kjo është arsyeja pse duhet të përdoret jo vetëm me dieta të ndryshme, por edhe gjatë sëmundjeve infektive.
• Çfarë na duhet në pranverë? Zgjohuni, lehtësoni lodhjen e akumuluar gjatë dimrit të gjatë,. Dhe këtu vetitë tonike dhe restauruese të farës së thuprës do të jenë të dobishme. Gjithashtu mund të lehtësojë dhimbjet e kokës.
• Ndihmon edhe me sëmundje të ndryshme të sistemit të frymëmarrjes.
• Për shkak të taninave, lëngu i thuprës është një antiseptik natyral.
• Ky produkt natyral është një parandalues ​​i shkëlqyer kundër kariesit. Ndër përdorimet e tij "dentare", ka edhe një gjë - lehtëson inflamacionin në gojë.
• Probleme me mëlçinë? Pini lëng thupër! Radikuliti, artriti dhe reumatizmi? Pini lëng thupër! Probleme me zemrën dhe enët e gjakut? Pini lëng thupër - sepse përmban kalium, magnez dhe kalcium kaq të nevojshëm për sistemin tonë të qarkullimit të gjakut! Përdhes? Epo, me siguri e keni marrë me mend vetë! Çiban, akne apo ekzemë? Por e keni marrë me mend gabim - për këto sëmundje lëngu nuk pihet, por përdoret nga jashtë. Lëngu i thuprës përdoret gjithashtu në kozmetologji, për shembull, për të trajtuar zbokthin dhe humbjen e flokëve.
• Nëse konsumoni rregullisht lëng thupër, ai mund të ndihmojë në ndarjen e gurëve në fshikëz dhe veshka. Lista e vetive medicinale të farës së thuprës përfshin diuretik dhe koleretik, mbani mend këtë nëse keni nevojë për të hequr qafe edemën. Nga rruga, është për të zvogëluar ënjtjen që gratë shtatzëna dhe laktuese këshillohen të pinë lëng.
• Mund të përdoret gjithashtu për të shëruar ulcerat dhe plagët.
• Besohet se fara e thuprës ndihmon në ngadalësimin e zhvillimit të tumoreve.
• Dhe së fundi, lëngu i thuprës do t'ju ndihmojë të mbani virilitetin tuaj dhe nëse jeni grua, do të lehtësojë menopauzën dhe do të eliminojë simptomat e pakëndshme.

Në çdo rast, fara e thuprës mund të përdoret si një ilaç shtesë në trajtimin e pothuajse çdo sëmundjeje - veçanërisht pasi është i përshtatshëm si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit.

A ka ndonjë kundërindikacion?

Minimumi i tyre është intoleranca individuale dhe një reaksion alergjik ndaj polenit të thuprës. Dakord, mirë?

Si përdoret?

Opsioni ideal është të pini pijen e thuprës së freskët në formën e saj të pastër. Vetëm mbani mend, edhe në frigorifer, lëngu i thuprës mund të ruhet për maksimum 2 ditë. Një alternativë është ngrirja e lëngut, por kjo nuk është shumë e përshtatshme nga pikëpamja e ruajtjes, ndaj duhet të ngrini lëngun vetëm në kubikë për përdorim kozmetik.

Lëngu i thuprës nxirret gjithashtu në një shkallë industriale - dhe shitet në formë të konservuar, të ambalazhuar në kavanoza me tre litra ose shishe një litër e gjysmë. Çmimet ndryshojnë shumë në varësi të prodhuesit dhe metodës së paketimit.

Konservimi i lëngut në shtëpi

Ju mund ta ruani vetë lëngun e thuprës. Për ta bërë këtë do t'ju duhet:

• 7 l lëng
• 3 degë menteje të thata ose gjysmë limoni
• 1/2 lugë. acid citrik të rregullt
• 10 lugë gjelle. Sahara

Lëngun e thuprës e vendosim në zjarr, e lëmë të vlojë, duke hequr shkumën që krijohet në sipërfaqen e farës. Pasi të vlojë, shtoni të gjithë përbërësit e renditur më sipër dhe mbajeni në zjarr edhe për 10 minuta të tjera. Më pas pijen e përftuar, pasi e kullojmë, e hedhim në kavanoza të sterilizuara me tre litra. I mbështjellim kavanozët.

Nga rruga, mund ta përzieni me lëngje të tjera (përveç domateve) - lotët e thuprës definitivisht nuk do ta prishin shijen.

Çfarë recetash të tjera ka me lëng thupër? Le të flasim për 2 klasike.

Kvas thupër

Ju duhet të merrni një lloj kontejneri, mundësisht një të madh - ju pëlqen kvass dhe mund të pini shumë prej tij, apo jo? Hidhni lëng thupër në të, shtoni mollë të thata dhe elb të pjekur. Raporti i komponentëve mund të zgjidhet bazuar në përvojën. Ju mund të filloni eksperimentet tuaja, për shembull, me 0,5 litra tharje, një gotë elb (mund të zëvendësohet me bukë të zezë të skuqur) dhe 19 litra lëng thupër. Vendoseni enën në një vend të freskët për një muaj. Dhe pastaj ne shijojmë kvass.

Shurup thupër

Përftohet nga avullimi - lëngu largohet, sheqeri mbetet dhe përqendrimi i sheqerit rritet natyrshëm. Merrni një legen të pastër, mbusheni me lëng thupër, vendoseni në zjarr dhe lëreni të ziejë. Pas kësaj, lëngu duhet të vlojë dhe ju duhet të hiqni shkumën që rezulton. Kur të mbeten vetëm dy të tretat e vëllimit origjinal të lëngut, shtoni lëng të freskët në tas. Dhe kështu 2-3 herë. Pas avullimit, kullojeni dhe shisni shurupin.

Lëngu i thuprës, berezovitsa, është një pije që ka një efekt të dobishëm në të gjithë trupin e njeriut. Përfitimet e farës së thuprës u vunë re nga paraardhësit tanë, dhe sekretet e trajtimit me farën e thuprës kalojnë brez pas brezi. Lëngu i thuprës ka një përbërje shëruese, sepse mështekna është një nga pemët më mjekësore në vendin tonë. Lexoni për përfitimet e farës së thuprës më poshtë.

Në pranverë, për rreth tre javë, thupra ndan "lotët" e saj me ne dhe ndihmon një person të shërojë trupin. Sekreti dhe popullariteti i farës së thuprës është se forcat e grumbulluara në trungun e thuprës gjatë dimrit transferohen te njerëzit me farën e thuprës.

Përbërja e lëngut të thuprës

Lëngu i thuprës përmban: sheqernat (fruktoza, glukoza, saharoza), acidet organike, enzimat dhe substancat me aktivitet të lartë antimikrobik (fitoncidet). Lëngu i thuprës përmban gjithashtu shumë elementë mineralë, për të cilët trupi i dobësuar nga hipovitaminoza pranverore ka nevojë. Duke pirë lëng thupër, ne e rimbushim trupin me kalium, kalcium, natrium, magnez, hekur, mangan dhe bakër.

Vetitë e lëngut të thuprës

• Meqenëse fara e thuprës përmban enzima dhe stimulues biologjikë, forcon sistemin imunitar.
• Kaliumi, kalciumi dhe magnezi që përmban lëngu i thuprës janë të nevojshëm për funksionimin normal të zemrës.
• Taninet nga lëngu i thuprës kanë një efekt anti-inflamator.
• Sheqernat lehtësisht të tretshëm janë të mirë për funksionin e trurit.

Vetitë e farës së thuprës e bëjnë atë një ndihmës të domosdoshëm për shërimin e trupit të njeriut dhe forcimin e sistemit imunitar.

Cilat janë përfitimet e farës së thuprës

Lëngu i thuprës së pranverës mund të konsiderohet si një nga ilaçet më të mira dietike. Sistematike duke marrë lëng thupër ka një efekt tonik. Nëse pini të paktën një gotë lëng thupër në ditë, do të ndiheni më vigjilentë dhe energjikë. Përgjumja, depresioni dhe lodhja do të zhduken.

Përfitimet e lëngut të thuprës dhe fakti që lëngu i thuprës është një tonik i mirë për një sërë sëmundjesh. Ndër të tjera ka efekt diuretik dhe stimulon funksionin e veshkave. Lëng thupër nxit lirimin e acidit urik, rrit diurezën. Është i dobishëm për njerëzit me sëmundje të veshkave dhe traktit urinar. Lëng thupër forcon forcën e atyre që kanë sëmundje të mushkërive, artrit apo bronkit. Sidoqoftë, njerëzit me urolithiasis dhe ulçera stomaku duhet të konsultohen me një mjek përpara se të presin përfitime nga pirja e lëngut të thuprës.

Rekomandohet të pini lëng thupër për problemet e lëkurës - ekzemë, liken, furunculosis. Shpëlajeni me lëng thupër dhimbje të fytit, përfitime të vërtetuara lëng thupër në trajtimin kompleks të dhimbjeve të kokës, kollitjes dhe sëmundjeve të kyçeve. Lëngu i thuprës aftësia e natyrshme për të pastruar gjakun dhe për të hequr substancat toksike, prandaj është e vërtetë përfitimet e lëngut të thuprës në rast të dehjes së trupit. Gjithashtu Lëng thupër lehtëson gjendjen e sëmundjeve infektive.

Pa dyshim, përfitimet e lëngut të thuprës e qartë, por duhet të kuptoni: ky lëng nuk është një ilaç, por një agjent i mirë mbështetës i dhënë nga natyra që duhet të përdoret në trajtimin kompleks.

Dëmi i lëngut të thuprës

Lëngu i thuprës mund të jetë i dëmshëm nëse: mblidhet pranë autostradave, mblidhet në qytet, në një vend me mjedis të pafavorshëm. Lëngu i thuprës mund të jetë gjithashtu i dëmshëm për ata që janë alergjikë ndaj polenit të thuprës!

Përfitimet e farës së thuprës - receta popullore

Çfarë trajton fara e thuprës, si trajtohet me farën e thuprës, çfarë sëmundjesh trajton fara e thuprës... Recetat e trajtimit me farën e thuprës janë mbledhur dhe ruajtur nga paraardhësit tanë. Njerëzit shpesh e trajtonin veten me lëng thupër.

Anemia - trajtim me lëng thupër
Lëngu i thuprës përmban një sasi të madhe vitaminash dhe mikroelementesh, duke përfshirë hekurin dhe sheqerin natyral, kështu që indikohet për nivele të ulëta të hemoglobinës.
Përzieni lëngun e freskët të thuprës në pjesë të barabarta me lëngun e mollës, karotës ose panxharit dhe do të merrni një produkt që rrit në mënyrë efektive hemoglobinën. Merrni 50 ml (kjo është rreth 1 gotë) 15 minuta para ngrënies 3 herë në ditë, gjatë gjithë kohës së rrjedhjes së farës së thuprës.

Imuniteti i reduktuar - trajtim me lëng thupër
Një pije e përbërë nga lëng thupër, qumësht (në përmasa të barabarta) dhe me shtimin e një sasie të vogël niseshteje është një mënyrë e shkëlqyer për të rritur imunitetin.

Tumoret - trajtim me lëng thupër
Në prani të tumoreve të ndryshme, mjekësia tradicionale rekomandon përzierjen e 2 pjesëve të lëngut të thuprës me 2 pjesë të lëngut të yardheve, 2 pjesëve lëng karrote, 1 pjesë lëng bari hemlock, 1 pjesë të lëngut të lythit të Shën Gjonit dhe 1 pjesë të barit të livadheve. lëngu. Merrni 1 lugë gjelle në mëngjes në stomak bosh, të larë me qumësht dhe 1 lugë gjelle gjatë natës, gjithashtu e larë me qumësht.

Sëmundjet e sistemit tretës - trajtimi me lëng thupër
Për urth dhe gastrit me aciditet të ulët, diskinezi biliare, përkeqësim të ulcerave peptike, fryrje dhe inflamacion kronik të pankreasit, lëngu i thuprës merret si më poshtë: 50 ml në formë të pastër ose të holluar me ujë të ngrohtë të zier në një raport 2:1 - pije në ditë.

Presioni i lartë i gjakut – trajtim me lëng thupër
Për hipertensionin me presion të lartë të gjakut, të shoqëruar me ënjtje, dhimbje në zemër, dhimbje koke dhe marramendje, pini 1/2 gotë lëng thupër 2 herë në ditë. Lëngu vepron si një diuretik i butë, duke hequr lagështinë e tepërt nga trupi.

Sëmundjet e enëve të gjakut dhe nyjeve - trajtim me lëng thupër
Funksioni diuretik i farës së thuprës, së bashku me efektin e tij anti-inflamator, na lejon ta konsiderojmë atë si një ilaç të mirë për artritin, artrozën, përdhesin, reumatizmin, variçet e këmbëve dhe ulcerat trofike. Në këtë rast, lëngu duhet të pihet 50 ml në formë të pastër ose të hollohet me ujë në raport 2:1, 3 herë në ditë, gjysmë ore para ngrënies. Efekti i terapisë do të rritet nëse pini një gotë qumësht të ngrohtë në stomak bosh dhe para gjumit.

Sëmundjet pulmonare - trajtimi me lëng thupër
Për bronkit, pneumoni, tuberkuloz, lëngu i thuprës pihet si më poshtë: 75-100 ml 2 herë në ditë. Për ftohjet (faringjit, laringit) dhe dhimbjet e fytit, lëngu i thuprës, i pastër ose i holluar me ujë të ngrohtë, është i dobishëm për të bërë gargarë në stomak bosh dhe pas çdo vakti. Në temperatura të larta, lëngu i thuprës mund të përdoret gjithashtu si një antipiretik lokal - në formë të pastër ose me ujë të ftohtë (2:1). Garza ose pambuku njomet në lëng, shtrydhen lehtë dhe vendosen në bërryla, sqetull dhe ijë, nën gjunjë, mbështillen rreth kyçeve dhe kyçeve të duarve dhe ndërrohen ndërsa thahen derisa temperatura e pacientit të ulet.

Sëmundjet e lëkurës - trajtimi me lëng thupër
Si një ilaç i jashtëm, lëngu i thuprës përdoret për ekzemë, neurodermatit, psoriasis, furunculosis, puçrra fytyre, sëmundje kërpudhore dhe plagë të dobëta shëruese. Në këto raste, lëngu i thuprës përdoret në formën e larjeve, fërkimeve, kremrave dhe kompresave në zonat dhe vendet me probleme. Efekti i jashtëm i lëngut mund të dyfishohet duke e marrë atë nga goja në formën e tij të pastër, 75-100 ml para ngrënies dhe gjatë natës.

Sëmundjet e sistemit gjenitourinar - trajtimi me lëng thupër
Për sëmundjet e veshkave - pielonefriti kronik, prania e rërës ose gurëve të vegjël - lëngu i thuprës duhet të pihet çdo ditë me stomak bosh, 1 gotë e paholluar.
Në rast të urolithiasis dhe kolelitiasis, lëngu i thuprës duhet të merret me kujdes, duke zbuluar fillimisht përbërjen dhe madhësinë e gurëve. Përndryshe, duke qenë një agjent i fortë për reduktimin e gurëve, lëngu i thuprës mund të futë një gur të madh në një kanal të ngushtë dhe të provokojë dhimbje barku. Sidoqoftë, kjo vlen vetëm për gurët me origjinë oksalate dhe urate. Por lëngu i thuprës, përkundrazi, shpërndan gurët fosfat dhe karbonat, vetëm për këtë ju duhet ta pini atë për të paktën 3 muaj, 1 gotë në stomak bosh dhe një orë para gjumit.

Rënia e flokëve - trajtim me lëng thupër
Nëse filloni të vini re se flokët tuaj janë dobësuar dhe kanë filluar të bien, atëherë fërkimi i një përzierje të lëngut të thuprës me vodka dhe një zierje të rrënjës së rodhes në pjesë të barabarta në lëkurën e kokës do të ndihmojë në ndalimin e këtij procesi. Lëngu i thuprës gjithashtu ndihmon në luftimin e zbokthit; për ta bërë këtë, duhet të lani flokët me lëng thupër.

Nuk është rastësi që sezoni i mbledhjes së farës së thuprës shkakton bujë tek adhuruesit e kësaj pije të vlefshme. Ky eliksir natyral i ëmbël, i cili ka shumë veti të dobishme, prej kohësh është quajtur gjerësisht "ujë i gjallë". Ky artikull ka të bëjë me vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet e farës së thuprës.

Mineralet në lëngun e thuprës

Lëngu i thuprës përmban shumë substanca të vlefshme, lista e të cilave mund të krahasohet me komplekset më të fundit të vitaminave dhe mineraleve. Ai përmban elementë të tillë të njohur si magnezi, nikeli, natriumi, bakri, mangani, alumini, kaliumi dhe hekuri. Dhe gjithashtu përbërës mjaft të rrallë - fitoncidet, taninet, sheqernat e frutave, saponinat, betulol, më shumë se dhjetë lloje të acideve organike.

Nuk është rastësi që natyra jep lëng thupër në pranverë, kur pas dimrit trupi dobësohet dhe ka nevojë për mbështetje të veçantë. Pija është veçanërisht e dobishme për njerëzit me sistem imunitar të dobësuar dhe ata që kanë vuajtur nga ftohjet gjatë stinës së ftohtë.

Karakteristikat e dobishme të farës së thuprës

Lëngu i thuprës përmban shumë fitocite, të cilat janë një "antibiotik" natyral. Kjo është arsyeja pse është i dobishëm për dhimbjet e fytit, bronkitin, pneumoninë dhe gjithashtu shërben si një agjent i mirë restaurues në trajtimin e tuberkulozit dhe kancerit.

Lëngu i thuprës është një ilaç i mirë për aneminë. Për efikasitet më të madh, përzihet në pjesë të barabarta me lëngjet e karotave dhe mollës dhe pihet para ngrënies nga 50 deri në 100 miligramë të paktën tre herë gjatë ditës. Lëngu i mollës mund të zëvendësohet me lëng panxhari, dhe më pas kokteji do të ndihmojë në përballimin e presionit të lartë të gjakut.

Pacientët me hipertension mund të “shpëtojnë” nga ënjtja, marramendja, dhimbja e kokës dhe dhimbja e zemrës nëse pinë një gotë lëng thupër në dy doza çdo ditë.

Ju mund të lehtësoni urthin dhe të lehtësoni simptomat e pankreatitit dhe gastritit duke marrë 50 miligramë pije 20 minuta para ngrënies.

Vetitë pastruese të lëngut janë gjithashtu të njohura. Ai lehtëson ënjtjen, largon mbetjet dhe toksinat nga trupi, si dhe rërën nga veshkat dhe fshikëzën e tëmthit.

Lëngu i thuprës është i domosdoshëm për sëmundjet e gjakut dhe aneminë, përmirëson metabolizmin dhe funksionin e mëlçisë, rregullon aciditetin e traktit gastrointestinal dhe shërben si parandalim i mungesës së vitaminës dhe skorbutit.

Lëngu i thuprës përdoret për sëmundjet e kockave - përdhes, artrit, radikulit, venat me variçe dhe reumatizëm. Në raste të tilla, ekspertët këshillojnë pirjen e pijes para ngrënies tri herë në ditë, gjysmë gote. Përdoret edhe si ilaç lokal për sëmundjet e lëkurës dhe plagët.

Për të rritur imunitetin, nektari i thuprës përzihet me qumësht, duke i shtuar koktejit gjysmë luge çaji niseshte. Nutricionistët këshillojnë që në raste të tilla të merret masa e përgatitur sa më gjatë.

Për dhimbjet e fytit, faringjit dhe bajamet, lëngu i thuprës jo vetëm që pihet, por edhe gargara me të.

Kjo është një nga pijet e pakta që njerëzit me mbipeshë mund të përballojnë, sepse 100 gramë lëng përmban vetëm 25 kilokalori.

Kush është kundërindikuar për farën e thuprës?

Lëngu i thuprës është një agjent ideal diuretik dhe koleretik kur bëhet fjalë për praninë e rërës në veshka dhe kanalet biliare. Nëse në këto organe krijohen gurë, duhet të ndaloni pirjen e pijes.

Ulçera duodenale dhe stomaku janë gjithashtu në listën e kundërindikacioneve, ndaj duhet të pini lëng me shumë kujdes pa konsultim dhe leje nga mjeku.

Në rrezik janë edhe ata që vuajnë nga alergjitë që vuajnë nga intoleranca individuale ndaj polenit të thuprës.

Ekspertët këshillojnë gjithashtu që të mos mbështeteni në vetitë e dobishme të një produkti të blerë në një dyqan. Hulumtimet kanë treguar se produkte të tilla lëngje natyrale përmbajnë një përqindje shumë të vogël. Çdo gjë tjetër është ujë dhe aromatizues. Ju nuk duhet të mbledhni "ujë të gjallë" nga pemët e thuprës që rriten pranë autostradave - do të ketë më shumë substanca të dëmshme në një pije të tillë sesa ato të dobishme.

Kur dhe si mblidhet lëngu i thuprës?

Sezoni për mbledhjen e lëngut shërues zgjat dy muaj - nga marsi deri në prill. Më saktësisht, para shfaqjes dhe gjatë periudhës së ënjtjes së veshkave. Në këtë kohë, pema mund të prodhojë deri në tre litra lëng të ëmbël në ditë. Pija më e vlefshme konsiderohet të jetë mbledhur nga pemët e thuprës me rritje të rrallë, të cilat ndriçohen mirë nga rrezet e diellit. Llojet me trung të hollë nuk janë të përshtatshme. Ju duhet të zgjidhni pemët me diametrin më të madh.

Vrima për mbledhjen e nektarit bëhet me fëndyell në një distancë prej 20 centimetrash nga toka. Sapo lëngu të dalë, është e nevojshme të zmadhohet shpimi dhe të futet një tub ose brazdë drejt enës së përgatitur. Thellësia e vrimës nuk duhet të kalojë pesë centimetra. Koha më e mirë për grumbullim është nga mesdita deri në orën 17:00, sepse gjatë kësaj periudhe lëngu qarkullon më aktivisht. Sapo lëngu të pushojë së rrjedhuri, "plaga" në pemë duhet të mbushet me një kunj druri ose të mbulohet me dyll.

Si të ruani lëngun e thuprës

Lëngu i mbledhur nuk duhet të mbahet në frigorifer për më shumë se tre ditë. Pas kësaj kohe, mund të fermentohet. Prandaj, mjeshtrit popullorë kanë dalë me disa mënyra për të ruajtur nektarin për një kohë të gjatë. Një nga metodat më të zakonshme është ngrirja e lëngut shërues, por për këtë duhet të keni një ngrirës shumë të madh.

Një metodë më pak efektive, por ende efektive është konservimi. Në raste të tilla, në 7 litra lëng shtohen tre degë të thata menteje për shije, gjysmë luge çaji acid citrik dhe deri në 10 lugë sheqer. Kur lëngu fillon të ziejë në zjarr të ulët, sipër do të shfaqet një shtresë e kuqërremtë. Duhet të hiqet me kujdes. Përndryshe, një sediment i errët do të shfaqet në enë gjatë ruajtjes. Ju duhet të zieni lëngun për rreth dhjetë minuta, pas së cilës pija derdhet në kavanoza sterile dhe mbyllet me një kapak hekuri. Në procesin e përgatitjes së lëngut të konservuar, shumë vitamina shkatërrohen, por mineralet e dobishme ruhen ende pjesërisht. Megjithatë, një pije e tillë aromatike është gjithashtu shumë e shijshme.

Ju gjithashtu mund të bëni kvas të gazuar nga lëngu i thuprës. Për ta bërë këtë, shtoni një kavanoz gjysmë litri me fruta të thata, një grusht rrush të thatë dhe një gotë elb të pjekur mirë në një enë 20 litra me "ujë të gjallë". Përzierja vendoset në një vend të ftohtë për një muaj. Drithërat mund të zëvendësohen me një kore buke thekre duke e pjekur në furrë.

Ata grumbullohen me kvass për dimër duke përdorur këtë recetë. Koret e bukës së thekrës duhet të vendosen në një qese prej pëlhure natyrale dhe të zhyten në një enë me lëng thupër për dy ditë. Pas kësaj pijes i shtohen lëvorja e lisit, e cila vepron si ruajtës natyral, gjethet e qershisë, manaferrat e ndryshme dhe kopër. Ju duhet të injektoni kvass për dy javë. Me përbërësit e duhur, mund të ruhet gjatë gjithë dimrit në një vend të ftohtë.

Dashamirët e lëngjeve shpesh përgatisin një pije të quajtur "Berezovik". Për ta bërë këtë, duhet të vendosni një enë 10 litrash me nektar thupër në një vend të errët dhe të ftohtë për tre ditë, dhe më pas shtoni 60 gram krisur thekre dhe elbi të ngrohur në furrë. Pasi të keni mbledhur të gjithë përbërësit, lëreni lëngun për një ditë tjetër.

Koktej thupër për fëmijë përgatitet sipas një recete të veçantë. Vendosni 4 lugë të mëdha shurup frutash të konservuar, 100 gram akullore në dy gota lëng dhe përzieni gjithçka tërësisht në një mikser. Para se të shërbehet pija, i shtohet e njëjta porcion me akullore.