Cupcake në kefir në një tenxhere me shumë Redmond. Pjekje e mrekullueshme në ryazhenka e shpejtë dhe e shijshme. Kefir i harlisur me kefir: një recetë në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• Ryazhenka - 1 gotë
• Vezë të papërpunuara - 2 copë.
• Pluhur për pjekje - 10 gr.
• Miell - 2 gota
• Sheqer i grimcuar - 1 filxhan
• Vaj luledielli pa aromë - 3 lugë gjelle. lugët
• vanilinë - 1 gr.
• Rrush i thatë - një grusht
• Manaferrat ose arra - një grusht

Si të gatuaj:

1. Gjëja e parë që duhet të bëni është të rrihni vezët, duke shtuar sheqer në to. Është mirë që ta rrihni me mikser derisa të përftohet një masë e harlisur e bardhë si bora.
2. Pastaj derdhni ryazhenka në përzierjen e vezëve, pastaj vajin e lulediellit. Përziejini mirë.
3. Butësisht, në pjesë, shtoni miell gruri, vanilinë, pluhur pjekjeje. Përsëri, përzieni gjithçka tërësisht, pas së cilës mund të gatuani brumin.
4. Shtoni rrush të thatë në këtë fazë. Duhet të lahet para kësaj, dhe gjithashtu është më mirë ta lini në ujë të ngrohtë për rreth njëzet minuta për një kohë. Do të fryhet dhe do të bëhet e butë.
5. Vendosni arrat në brumë së bashku me rrushin e thatë. Merrni zgjedhjen tuaj, por mendoj se arrat ose bajamet funksionojnë më mirë. Sidoqoftë, ekziston një mundësi tjetër - e shijshme dhe ekonomike në të njëjtën kohë - kikirikët. Pak para kësaj, duhet të mbani mend ta pastroni atë nga lëvozhga.
6. Lyejeni tasin me shumë tenxhere me vaj. Mund të zgjidhni edhe luledielli edhe krem, nuk ka rëndësi. Më pas, derdhni brumin në tas dhe vendosni ndonjë kokrra të kuqe sipër. Do të dalë shumë e shijshme nëse është një manaferrë. Sidoqoftë, mund të merrni çdo manaferra që dëshironi.
7. Tjetra, vendosni modalitetin "Pjekje" në multicooker. Koha e nevojshme për të bërë një byrek me ryazhenka është 80 minuta. Sidoqoftë, nëse vendosni të piqni një tortë pa përdorur manaferrat, mund ta vendosni modalitetin për vetëm 1 orë.
8. Në çdo rast, pas bipit, është më mirë ta kontrolloni enën me një shkop druri ose një kruese dhëmbësh. Kur embelsira jone te jete gati, duke perdorur nje ene me avull e nxjerrim nga tasi i multigateve dhe e kalojme ne nje pjate. Ai duhet të qëndrojë kështu për një kohë që të ftohet, dhe pas kësaj ju tashmë mund ta shërbeni. Mund ta spërkatni me sheqer pluhur, kështu që do të bëhet edhe më i shijshëm dhe i shijshëm.

E shijshme, e butë, e shijshme tortë në një tenxhere me shumë mund të piqet në kefir. Ai përgatit produkte që me siguri çdo amvise i ka në frigorifer. Brumi gatuhet shpejt, keku piqet për një orë.

Sigurisht, kefiri mungon në versionin klasik të tortës, por kjo nuk do të thotë se nuk mund të shtohet atje. Më pëlqen shumë rezultati. Edhe pse kam të preferuarën time:

Por duke qenë se më pëlqen të provoj receta të ndryshme, vendosa të gatuaj dhe kek i vockël në kefir në një tenxhere të ngadaltë.

Çfarë ju nevojitet për një kefir kefir:

(Gjithçka matet me syze me faqe)
1 gotë e plotë kefir (çdo përmbajtje yndyre)
3 vezë të klasës së parë, domethënë të mëdha
100 gr gjalpë (gjalpë ose lyerje)
lugë çaji sodë buke
1 gotë e plotë sheqer
pak kripë
Dy gota miell

Si të piqni një kek të vogël në kefir në një tenxhere të ngadaltë

Do të filloj me një shënim që nëse brumi përmban produkte të qumështit të fermentuar, në këtë rast është kefir, atëherë në vend të pluhurit për pjekje përdoret më mirë soda e bukës. Dhe ju duhet të vendosni sode direkt në kohën e vendosjes së kefirit në brumë, në mënyrë që të ndodhë reagimi i shuarjes së sodës. Kjo do të përcaktojë lartësinë e tortës. Nëse diçka shkon keq, torta mund të dalë ngjitëse, domethënë nuk do të ngrihet plotësisht.

Si të bëni brumë për kek

1. Hidhni të gjithë gotën me rërë sheqeri në një enë të thellë dhe më pas rrihni vezët. Rrihni sheqerin me vezët me një kamxhik;
2. Ngroheni pak kefirin dhe hidheni në masën e sheqerit me vezë. Menjëherë shtoni sodën dhe përzieni;
3. Shkrini gjalpin në mikrovalë dhe hidheni në brumë. Përziejini.
4. Hidhni miellin, i cili është i dëshirueshëm për të shoshitur.
Gatuani brumin për tortë. Për nga qëndrueshmëria, rezulton të jetë e tillë që rrjedh lehtësisht nga kamxhiku.

Nxirreni enën nga tenxherja dhe lyeni me vaj vegjetal, duke lyer me kujdes si pjesën e poshtme ashtu edhe anët.

Derdhni brumin mbi tortë.

Mbyllni kapakun. Zgjidhni mënyrën e dëshiruar, kjo është "Pjekje". Set 60 (gjashtëdhjetë) min.

Pasi të dëgjoni një bip, fikni ngrohjen dhe mbajeni multicookerin pa hapur kapakun për 5-7 minuta. Kjo do të parandalojë rënien e pjekjes për shkak të ndryshimeve të temperaturës.

Nxirreni gati kek i vockël në kefir nga një tenxhere me shumë. Mund të përdorni një shportë me avull, ose mund ta vendosni menjëherë në një pjatë. I vendosa tortën sipër. Doli e zbehtë, si të gjitha pastat në tenxhere të ngadaltë, por gjërat u përmirësuan me përdorimin e sheqerit pluhur.

Shija e tortës në kefir është thjesht hyjnore. Unë rekomandoj.

Një përzgjedhje e recetave për cupcakes në një tenxhere të ngadaltë:

Jo çdo zonjë moderne ka kohë dhe energji për të përkëdhelur rregullisht shtëpinë e saj me pasta dhe ëmbëlsira aromatike.

Një kefir kefir në një tenxhere të ngadaltë është një recetë e thjeshtë që do të vijë në shpëtim në raste të tilla, sepse përgatitja e tij do të kërkojë një minimum kohe dhe përpjekje. Me ardhjen e asistentëve elektroshtëpiakë në jetën tonë, gatimi është bërë jo vetëm i përshtatshëm, por edhe interesant, sepse gjithmonë dëshironi të dini se çfarë do të ndodhë në fund.

Çfarë e bën torta me kefir të ndryshëm nga pjesa tjetër

Pjekja në kefir do të tërheqë ata që nuk u pëlqejnë kiflet e yndyrshme dhe të rënda, nga të cilat mund të fitoni shpejt kilogramë shtesë. Siç e dini, kefiri është një produkt me kalori të ulët dhe dietik, dhe për këtë arsye është veçanërisht i mirë si pjesë e pjekjes në shtëpi.

Duhet gjithashtu të theksohet se kiflet dhe byrekët e gatuar në kefir kanë një shije dhe cilësi më delikate - kjo është kryesisht për shkak të aciditetit të produktit dhe baktereve të acidit laktik që përbëjnë përbërjen e tij.

Mos harroni se si petullat me gëzof zakonisht dalin në kos - aspak njësoj si në qumështin e zakonshëm të lopës!

Në një tenxhere të ngadaltë, bërja e një torte kefiri është po aq e lehtë sa lëmimi i dardhave, kjo recetë është krejtësisht e thjeshtë dhe do t'ju kushtojë shumë lirë. Kjo është arsyeja pse pjekja e kefirit mund të pretendojë me siguri se është ëmbëlsira juaj e veçantë për çdo ditë!

Kefir i harlisur me kefir: një recetë në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit

• Kefir me pak yndyrë - 1 lugë gjelle. + -
• - 3 copë. + -
• - 2 lugë gjelle. + -
• Pluhur pjekje - 1,5 lugë gjelle. + -
• Sheqer vanilje - 1 qese + -
• - 100 g + -
• - 1 lugë gjelle. + -
• - 1 majë + -

Si të gatuaj tortë kefir në një tenxhere të ngadaltë

• Hedhim vezët e pulës në një enë të përshtatshme për rrahje, shtojmë sheqerin dhe i trazojmë me mikser derisa të përftohet një shkumë e trashë homogjene.
• Derdhni kefirin në një tas (është më mirë ta hiqni atë nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të ngrohet në temperaturën e dhomës - atëherë torta do të dalë më e mrekullueshme dhe e butë).
• Shkrini veçmas gjalpin. Kjo mund të bëhet në çdo mënyrë të përshtatshme - në një banjë uji, duke vendosur një briket në ujë të nxehtë ose në një furrë me mikrovalë.
• Kur vaji të bëhet plotësisht i lëngshëm - derdhni atë në përzierjen tonë të rrahur.
• Hidhni kripë dhe sheqer vanilje për shije, përzieni gjithçka me një mikser me shpejtësi të ulët ose me një kamxhik të zakonshëm.
• E hedhim miellin e grurit në një sitë për ta bërë byrekun tonë me kefir më me gëzof dhe më të butë. Shtoni pluhurin për pjekje.
• Hedhim miellin në pjesë të vogla në tasin tonë me masën e lëngshme dhe e trazojmë derisa të kthehet në një masë homogjene.

Gjithashtu në këtë fazë, mund të shtoni çdo përbërës - çokollatë, kakao, rrush të thatë, erëzën tuaj të preferuar, manaferrat ose feta frutash. Rezulton shumë e shijshme nëse shtoni fruta të ëmbëlsuara të grimcuara në brumë.

• E lyejmë tasin me shumë sobë me vaj vegjetal në mënyrë që keku të mos digjet dhe të hiqet më mirë pas pjekjes.

• Hedhim masën e trashë në një enë dhe e rrafshojmë sipër. Ne zgjedhim modalitetin "Pjekje" dhe vendosim kohën nga një deri në dy orë - në varësi të sa i fuqishëm është multicooker-i juaj dhe sa shpejt e përballon detyrën.

Sekretet e një torte të harlisur dhe të shijshme me kefir

1. Ëmbëlsira të gatshme janë të harlisura, të buta dhe shumë aromatike, kanë një strukturë poroze dhe janë perfekte për çdo pije.
2. Dhe nëse dëshironi të befasoni mysafirë të papritur, atëherë tortën e ftohur e prisni për së gjati në dy ose tre pjesë dhe e lyeni me kos me copa frutash - një tortë e tillë ekspres do të shkaktojë kënaqësi të madhe midis miqve tuaj!
3. Një kefir i tillë i bërë me kefir në shtëpi mund të përgatitet edhe me aditivë të tjerë - do të funksionojë mirë nëse shtoni arrëmyshk në brumë, shtoni lëkurë portokalli ose limoni dhe mund ta dekoroni brumin e përfunduar me çokollatë të grirë dhe manaferra të freskëta (ose të ngrira).

Tortë me kafe aromatike në kefir në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit

• Kafe e bluar natyrale - 2 lugë (pa rrëshqitje);
• Kefir - 1,5 gota;
• Vezë pule - 3 copë;
• miell gruri - 2,5 gota;
• Arrëmyshk - 1 majë ose për shije;
• Pluhur për pjekje - 1 lugë gjelle;
• vanilinë - 1 majë;
• Krem yndyror - 100 g;
• Sheqer i bardhë i grimcuar - 1,5 gota.

Si të bëni një kefir të shijshëm të bërë në shtëpi

1. Fillimisht, le të bëjmë kafe për tortën tonë të ardhshme: e gatuajmë në turq ose në mikrovalë, duke hedhur 2 lugë çaji në një të tretën e gotës me ujë dhe duke e lënë të ngrohet mirë, pa e zier tre herë. Hiqeni nga zjarri dhe ftoheni.
2. Ndërkohë, rrihni vezët e pulës me sheqer - është më e përshtatshme dhe më e shpejtë nëse përdorni një mikser, por mund t'ia dilni me një kamxhik metalik.
3. Derdhni kefirin e ngrohur në një gjendje të ngrohtë në një tas me vezë të rrahura, dërgoni atje krem ​​pak të nxehur (sa më të yndyrshëm të jenë, aq më mirë për tortën).
4. Shtoni arrëmyshk dhe vanilje për aromë dhe shije, dhe më pas përzieni gjithçka përsëri me një kamxhik. Kullojeni kafen e ftohur dhe hidheni në një tas.
5. Miellin e situr në sitë e përziejmë me pluhurin për pjekje, më pas e shtojmë me grushta në enën me përbërësit e lëngshëm dhe e përziejmë derisa të bëhet një masë homogjene.
6. Lubrifikoni tiganin e multicooker me vaj vegjetal, pas së cilës e dërgojmë brumin tonë në të.
7. Në modalitetin "Pjekje", vendosni 1.5 orë dhe lëreni tortën tonë të piqet siç duhet.

Pasi të ketë kaluar koha, hapeni pajisjen dhe kontrolloni gatishmërinë e produkteve të pjekura - është më e lehtë ta bëni këtë nëse shponi anën e tortës me një shkrepës të pastër. Nëse mbetet i thatë dhe brumi nuk ngjitet, atëherë keku është gati.

Lëreni të ftohet pak, më pas hiqeni nga tasi me shumë tenxhere dhe shërbejeni në tavolinë!

Si të dekoroni dhe servirni një kek të vogël nga një tenxhere e ngadaltë

• Nga rruga, manaferrat e thartë do të jenë të dobishëm për pjekjen në kefir - ato do të hijezojnë në mënyrë të favorshme strukturën delikate të kifleve. Për ta bërë këtë, mund të përdorni çdo - boronica, manaferra, rrush pa fara të kuqe etj. Manaferrat e vegjël thjesht duhet të lahen nën ujë dhe të pastrohen nga degëzat - madje mund t'i vendosni në brumë tërësisht.
• Një kefir i gatshëm i kefirit në një tenxhere të ngadaltë është një recetë universale, dhe për këtë arsye mund të ndryshohet pak çdo herë dhe të dekorohet në një mënyrë të re, në mënyrë që të mos mërziteni me shijen.

• Për shembull, mund ta prisni tortën në ëmbëlsira të trasha dhe t'i lyeni me krem ​​pana dhe më pas të shkrini një copë çokollatë me qumësht në një banjë uji dhe të hidhni kekun sipër, të spërkatni me sheqer pluhur kur kremi të jetë ftohur.
• Fëmijët e vegjël e duan shumë tortën me kefir me banane - rezulton e shijshme dhe e shëndetshme. Në këtë rast, frutat e verdha mund t'i shtohen vetë brumit dhe sipër me të dekorojmë byrekun e pjekur duke e shtruar në rrethe.

Një kek i vockël në kefir në një tenxhere të ngadaltë përgatitet duke përdorur gjalpë, i cili duhet të fshihet me sheqer, dhe më pas shtoni vezët në masën që rezulton. Këtu, kefiri futet në brumë, pas së cilës masa është rrahur në një shkumë homogjene dhe të harlisur. Në procesin e rrahjes, shkumës i shtohen përbërës të tjerë të thatë: miell, vanilje, pluhur pjekjeje, erëza sipas recetës ose sipas shijes tuaj. Për të bërë një tortë në kefir, është e rëndësishme të ndiqni pikërisht një sekuencë të tillë operacionesh, ajo është punuar me vite dhe mund ta ndryshoni vetëm për hir të eksperimentit.

Ishte dëshira për të eksperimentuar që çoi në krijimin e disa versioneve të reja të këtij produkti: një tortë me çokollatë në kefir në një tenxhere të ngadaltë, një tortë me kefir pa vezë në një tenxhere të ngadaltë, një tortë në një tenxhere të ngadaltë mbi kefir me kakao. dhe shume te tjere. Keku i kekut është shumë i mirë me mbushje të ndryshme që e dekorojnë dhe e bëjnë pjekjen më të pasur dhe të bukur. Kështu ishte: një kek i vockël në kefir me rrush të thatë në një tenxhere të ngadaltë, një kek i vockël në kefir me mollë në një tenxhere të ngadaltë, si dhe kek të tjerë po aq të shijshëm. Nëse nuk keni produkte për të shtuar në tortë - nuk ka rëndësi. Përgatitni një tortë të thjeshtë kefir në një tenxhere të ngadaltë, pa asnjë mbushës. Më besoni, do të jetë po aq mirë! Dhe anasjelltas, nëse keni kohë për të sjellë në mendje brumin, dëshirën për të bërë diçka origjinale, atëherë ju rekomandojmë të bëni një kefir zebra në kefir në një tenxhere të ngadaltë. Ajo krijohet nga alternimi i shtresave të lehta të kekut me ato të errëta, që i ngjan ngjyrosjes së një zebre. Shtresa të lehta - thjesht në kefir, të errëta - me shtimin e çokollatës ose kakaos. Ajo rezulton shumë festive dhe e bukur. Nëse është e mundur, sigurohuni që të bëni një foto të një kefiri të tillë në kefir në një tenxhere të ngadaltë. Fotoja e kësaj “zebre” do të jetë subjekt i krenarisë suaj.

Çdo recetë për një kefir kefiri në një tenxhere të ngadaltë ia vlen të zbatohet, sepse me siguri do të dalë e shijshme, pak e lagësht dhe e harlisur. Sigurohuni që të sillni gëzim për familjen dhe mysafirët tuaj.

Gjalpi për pjekjen e një torte nuk duhet të jetë i ftohtë, kështu që duhet të nxirret nga frigoriferi paraprakisht;

Brumi nuk duhet të jetë shumë i lëngshëm, le të ngjajë me salcë kosi të trashë;

Lubrifikoni tasin e shumë tenxhere me gjalpë, më pas spërkatni me thërrime buke. Për këtë, bollguri është gjithashtu i përshtatshëm. Torta me këtë truk hiqet më lehtë nga tasi pas gatimit. Ju gjithashtu mund të vendosni letër gatimi, pergamenë;

Gatimi bëhet në modalitetin "Pjekje" për rreth një orë;

Pas sinjalit të multicookerit për përfundimin e procesit, është më mirë ta lini tortën të ecë pak brenda aparatit për të paktën 10 minuta të tjera;

Për të përmirësuar shijen dhe aromën e tortës, mund të përdorni kanellë, kardamom, limon ose lëkurë portokalli;

Është mjaft e mundur të zëvendësohen vezët me të verdhat, atëherë torta do të dalë më e butë;

Për ta mbajtur ëmbëlsinë më gjatë dhe jo të ndenjur, një pjesë e miellit mund të zëvendësohet me niseshte ose arra të bluara;

Brumi duhet të rrihet me shumë kujdes, dhe më e rëndësishmja - shpejt;

Një kefir kefiri në një tenxhere të ngadaltë do të bëhet shumë më e shijshme nëse përdorni rrush të thatë, kajsi të thata, kumbulla të thata, copa të vogla frutash, manaferra, arra, fruta të ëmbëlsuara për mbushje. Futni manaferrat me kujdes dhe jo më shumë se dy lugë për tas, përndryshe brumi nuk do të piqet;

Në një tenxhere të ngadaltë, një kek i vockël mund të piqet më shpejt, në 40 minuta, gjithçka varet nga receta dhe veçoritë e teknikës suaj. Kontrolloni gatishmërinë me një hell druri të thatë;

Nuk është e nevojshme të hapni pajisjen gjatë procesit të pjekjes dhe të prekni tasin, sepse. për shkak të ndryshimeve të temperaturës, pjekja mund të qetësohet dhe të humbasë "paraqitjen".

7 racione

1 orë 20 minuta

285 kcal

5 /5 (1 )

Nëse të ftuarit erdhën papritur tek ju ose thjesht keni vendosur të përkëdhelëni të dashurit tuaj me diçka të shijshme për çaj, bëni një kefir me kefir. Brumi i kefirit është shumë i thjeshtë dhe përgatitet në minuta. Ka një teksturë shumë të lehtë dhe me gëzof që është perfekte për cupcakes.

Në këtë artikull, unë ju ofroj disa receta për këtë pastë tepër të shijshme, të cilën mund ta gatuani lehtësisht në një tenxhere të ngadaltë.

Receta për një kek të vogël të thjeshtë në kefir në një tenxhere të ngadaltë

Inventari: tas, mikser, shpatull, sitë, multigatore, pjatë për servirje.

Përbërësit

Gatim hap pas hapi

1. Rrihni 3 vezë mesatare me një rrahëse ose mikser derisa të bëhet shkumë e bardhë.
   
   
2. Hidhni 360 gr sheqer në vezë dhe vazhdoni t'i rrihni derisa të tretet sheqeri.
   
   
3. Masa duhet të dalë e harlisur dhe e lehtë. Më duhen rreth 5 minuta.
   
   
4. Hidhni një gotë kefir në vezët e rrahura.
   
   
5. Pastaj shtoni 100 ml çdo vaj vegjetal pa erë.
   
   
6. Ne gjithashtu prezantojmë 1/3 lugë. esencë vanilje. Për të përmirësuar shijen dhe aromën e tortës, nëse dëshironi, mund të shtoni lëkurën e limonit.
   
   
7. Më pas hedhim 290 g miell në brumë. Miellin është më mirë ta shoshitni përmes një sitë.
   
   
8. Dhe së bashku me miellin hedhim 15 gr pluhur për pjekje.
   
   
9. Masën e përftuar e përziejmë me mikser derisa të jetë homogjene. Kur të jetë gati, brumi është viskoz dhe i trashë. Ju mund të përdorni arra ose rrush të thatë si mbushje për këtë tortë.
   
   
10. Lubrifikoni tasin me shumë sobë me vaj vegjetal.
    
    
11. Hidheni brumin në një tas, lëmoni pak me një shpatull dhe dërgoni gjithçka në tenxhere të ngadaltë.
    
    
12. Pasi kemi vendosur tasin vendosim programin “Pjekje” dhe e gatuajmë kekun me kapak të mbyllur për rreth 50 minuta. Kur tenxherja e ngadaltë fiket, lëreni brumin të qëndrojë për 10 minuta të tjera.
    
    
13. Më pas hiqeni tasin dhe kthejeni tortën në një pjatë. Lëreni tortën të ftohet plotësisht.
    
    
14. Spërkateni me sheqer pluhur dhe shërbejeni. Është e përkryer për një mëngjes të shpejtë ose një festë çaji të bërë vetë.
    
    

Video recetë për një kek të vogël në kefir në një tenxhere të ngadaltë

Shihni se çfarë kek keku të mrekullueshëm dhe me gëzof rezulton të jetë kjo recetë. Është mesatarisht e ëmbël, aromatik dhe jo shumë e thatë.

Në recetën e radhës do t'ju tregoj se si të bëni një kek shumë të bukur dhe të shijshëm Zebra. Byrekët apo kiflet me vija bardh e zi u përgatitën nga gjyshet tona. Kjo është një nga ato recetat që nuk vjetërohen kurrë.

Cupcake "Zebra" në kefir në një tenxhere të ngadaltë

Koha e GATIMIT: 1 orë 20 minuta.
Shërbimet: 6.
Kaloritë: 270 kcal
Inventari: tas, mikser, lugë gjelle, multicooker, pjatë servirjeje.

Përbërësit

Gatim hap pas hapi

1. Thyejmë 3 vezë në një enë të thellë dhe u shtojmë 170-180 g sheqer. Rregulloni sasinë e sheqerit sipas dëshirës tuaj.
   
   
2. Rrihni vezët derisa të zbardhen dhe të bëhen me gëzof, rreth 5 minuta.
   
   
3. Pastaj derdhni një gotë kefir me një kapacitet 200 ml në përzierjen e vezëve.
   
   
4. Shtoni 7 g sodë në brumë dhe përzieni gjithçka me një lugë.
   
   
5. Shkrini rreth 110 gr gjalpë dhe ia shtoni brumit.
   
   
6. I përziejmë të gjithë përbërësit dhe hedhim 310 gr miell në pjesë.
   
   
7. E trazojmë brumin derisa të jetë i qetë dhe e ndajmë në gjysmë.
   
   
8. Hidhni 45 g kakao në njërën pjesë të brumit dhe 50 g miell të mbetur në tjetrën.
   
   
9. Përziejini mirë të dyja pjesët e brumit në mënyrë që brumi të jetë pa gunga.
   
   
10. Lubrifikoni tasin me shumë sobë me gjalpin e mbetur.

    Kujdesuni që edhe anët e tasit të jenë të lyer mirë me yndyrë, përndryshe keku nuk do të lëvizë mirë nga muret e enës.

11. Më pas shtroni në mënyrë alternative brumin e errët dhe të lehtë. Fillimisht shtroni dy lugë brumi me pluhur kakao dhe më pas të njëjtën sasi brumi pa kakao. Përhapeni pjesën tjetër të brumit në të njëjtën mënyrë.
    
    
12. Më pas marrim një hell druri ose një kruese dhëmbësh dhe si dekor i bëjmë brumit një model ose e përziejmë lehtë shtresën e sipërme të brumit.
    
    
13. E vendosim tasin në tenxhere, mbyllim kapakun fort dhe vendosim programin "Furrë" për 1 orë.
    
    
14. Kur pajisja të mbarojë punën e saj, nxjerrim kekun e përfunduar. Për ta bërë më të lehtë për ta bërë këtë, futni një tabaka me avull në enë dhe kthejeni tasin nga ana tjetër.
    
    
15. Lëreni kekun të ftohet dhe më pas shërbejeni me çaj.
    
    

Video recetë për tortën Zebra në kefir në një tenxhere të ngadaltë

Unë sugjeroj të shikoni videon për të parë qartë të gjitha hollësitë e përgatitjes së kësaj torte.

Recetë për tortën me gjizë me mollë në kefir

Koha e GATIMIT: 1 orë 20 minuta.
Shërbimet: 6.
Kaloritë: 253 kcal
Inventari: tas, mikser, shpatull, multicooker, pjatë servirjeje.

Përbërësit

Gatim hap pas hapi

1. Përzieni 3 vezë me 190 g sheqer.
   
   
2. Rrihni gjithçka me një mikser ose një rrahëse derisa të bëhet një masë e lehtë.
   
   
3. Shtoni 100-110 g gjalpë, i cili fillimisht duhet të shkrihet dhe përzieni gjithçka.
   
   
4. Pastaj derdhni në një gotë kefir me një përmbajtje yndyre prej 2.5%.
   
   
5. Ne gjithashtu dërgojmë 140 g gjizë në brumë dhe përziejmë masën që rezulton. Kam marrë gjizë me 9% yndyrë, por ju mund të merrni ndonjë. Gjëja kryesore është se është e freskët dhe jo shumë e thartë.
   
   
6. Përzieni 320 g miell premium dhe 1 qeskë pluhur pjekjeje dhe më pas futeni gradualisht përzierjen e miellit në brumë. Përziejini të gjithë përbërësit plotësisht derisa të jenë të lëmuara.
   
   
7. Një mollë e vogël qërohet dhe grihet.
   
   
8. Shtoni salcën e mollës në pjesën tjetër të përbërësve dhe përzieni përsëri në mënyrë që të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë brumin.
   
   
9. Lubrifikoni pjesën e poshtme dhe anët e enës me shumë tenxhere me vajin e mbetur. E shtrijmë brumin e përfunduar dhe e nivelojmë me lugë ose shpatull.
   
   
10. Gatimi i një kek i vockël në modalitetin "Pjekje". Koha e funksionimit të programit është caktuar në 1 orë.
    
    
11. Pasi të ketë mbaruar sobë, keku i vockël mund të kthehet nga ana tjetër dhe të piqet në të njëjtën mënyrë për 15 minuta të tjera, në mënyrë që pjesa e sipërme e kekut të skuqet. Sheqeri pluhur përdoret tradicionalisht si një dekorim për kekët. E spërkasim sipër kekut dhe e shërbejmë në tavolinë kur të jetë ftohur plotësisht.
    
    

Video recetë për tortën me gjizë me mollë në kefir në një tenxhere të ngadaltë

Në video mund të shihni më në detaje të gjitha fazat e përgatitjes.

Dhe së fundi, do të doja të jap disa këshilla që patjetër do t'ju ndihmojnë në përgatitjen e kifleve në një tenxhere të ngadaltë.

• Është më mirë të përdorni kefir për brumin jo të ftohtë, por pak të ngrohtë, kështu që reagon më mirë me pluhurin për pjekje, dhe brumi rezulton të jetë më i ajrosur.
• Në brumin e kefirit zakonisht shtohet sode ose pluhur për pjekje. Meqenëse brumi përmban produkte qumështi të fermentuara, nuk është e nevojshme të shuhet soda.
• Para gatimit, sigurohuni që të provoni kefir. Nëse nuk është shumë i thartë, shtoni pak lëng limoni ose acid në të.
• Një kek i vockël në një tenxhere të ngadaltë mund të piqet në shumë mënyra. Mund ta vendosni të gjithë brumin në një tas dhe të piqni një kek të madh, ose mund ta ndani brumin në kallëpe të vogla dhe t'i vendosni në fund të tasit. Në rastin e dytë, është më mirë të përdorni kallëpe silikoni.

Për ata që i duan cupcakes aq sa familja jonë, unë ofroj një recetë shumë të thjeshtë - një kek i vockël në mikrovalë - shikoni gjithashtu se si bëhen pasta të tilla