Si të gatuajmë makarona të bukura dhe të shijshme në mënyrë që të mos ngjiten së bashku: truket dhe hollësitë. Si dhe në çfarë të gatuajmë saktë makaronat. Zgjedhja e makaronave sipas formës dhe llojit

Prej kohësh makaronat janë konsideruar si pjesë përbërëse jo vetëm e kuzhinës italiane, por edhe e traditave të shumë vendeve të tjera. Sot ky produkt është shumë i popullarizuar, sepse shërbehet si pjatë anësore me salca të ndryshme ose përdoret si përbërës integral i pjatave të tjera. Në çdo rast, shija e produktit përfundimtar varet nga gatimi i duhur.

Sekretet e gatimit të makaronave në një tenxhere në varësi të llojit të tyre

Për të gatuar saktë makaronat, duhet të përdorni një formulë mjaft të thjeshtë - 1000/100/10. Ajo u shpik nga shefat e kuzhinës në Itali dhe konsiston në faktin se për 1 litër ujë duhet të ketë 100 g makarona, si dhe 10 g kripë.

Makaronat duhet të vendosen në ujë të vluar, i cili fillimisht duhet të kriposet. Për të mos u ngjitur në tigan, uji duhet të përzihet vazhdimisht derisa të vlojë përsëri. Nëse e neglizhoni këtë veçori, gjella do të prishet. Gjatë përgatitjes së kësaj pjate, sigurohuni që të keni parasysh llojin e makaronave që do të gatuani - guaska, spageti, spirale, etj.

Si të ziejmë brirët dhe guaskat që të mos ngjiten së bashku

Për të përgatitur siç duhet brirët ose predha, duhet të ndiqni sekuencën e mëposhtme të veprimeve:

1. Hidhni ujë në tigan, duke iu përmbajtur proporcionit të mëposhtëm: për 1 litër ujë përdorni 100 g pastë.
2. Vendosni një enë me ujë në sobë dhe prisni që lëngu të vlojë.
3. Kur uji të vlojë, mund të shtoni kripë, duke ndjekur këtë raport: përdorni 1 lugë çaji kripë për 1 litër ujë.
4. Shtoni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në tigan.
5. Vendosni makaronat në ujë të vluar. Koha e gatimit varet drejtpërdrejt nga madhësia e makaronave. Pra, makaronat e vogla duhet të gatuhen për rreth 7 minuta, varietetet më të mëdha do të zgjasin rreth 9 minuta.
6. Për të përcaktuar gatishmërinë e gjellës, duhet të provoni makaronat. Nëse makaronat janë bërë mjaft të buta, mund ta fikni sobën. Nëse është ende mjaft e fortë, duhet ta gatuani edhe për disa minuta. Në çdo rast, kuzhinierët profesionistë këshillojnë t'i servirni makaronat al dente.
7. Pas kësaj, makaronat mund t'i vendosni në një kullesë për të kulluar ujin. Nëse jeni duke përdorur një produkt me cilësi të ulët, duhet ta shpëlani me ujë dhe të shtoni vaj.

Brirët e gatshëm mund të ngrohen në mikrovalë ose në një tigan. Si përbërës shtesë përdoren të gjitha llojet e salcave dhe barishteve.

Si të gatuajmë spageti të shijshme

Kjo lloj makarona zakonisht gatuhet brenda 8-9 minutave pasi uji ka vluar. Për të gatuar spageti, duhet t'i vendosni në një tigan me ujë të vluar, i cili rekomandohet të kripohet fillimisht. Shtypeni lehtë për të parandaluar djegien. Pas disa minutash, përzieni dhe gatuajeni për 7 minuta.

Koha e gatimit varet nga madhësia e produktit. Për shembull, spageti barilla #1 quhet capellini dhe gatuhet për 5 minuta, ndërsa barilla #7, ose spageti, merr 11 minuta për t'u gatuar.

Për të përgatitur këtë lloj makaronash në mënyrë të shijshme, duhet të ndiqni këto hapa:

1. Rekomandohet të gatuani spageti në një tigan mjaft të madh me shumë ujë. Për të përgatitur 200 g makarona ju duhen të paktën 2 litra lëng. Duhet pasur parasysh se për 2 racione të gjellës do t'ju nevojiten rreth 100 g makarona të thata, pasi spageti rritet 3 herë gjatë gatimit.
2. Vendosim një tenxhere me ujë në zjarr të fortë që të ziejë.
3. Pas kësaj, uji mund të kriposet. Pra, shtoni 1 lugë çaji kripë në 1 litër ujë.
4. Vendosni spageti në ujë të vluar. Është e këshillueshme që t'i fryni ato. Nëse pasta është shumë e gjatë, mund të ndahet në dy pjesë. Pas një minute, duhet të shtypni lehtë makaronat në mënyrë që të zhyten plotësisht në ujë.
5. Ulni nxehtësinë në mesatare. Uji duhet të ziejë mjaft aktivisht, por jo të shkumë.
6. Rekomandohet të gatuani këtë pjatë pa kapak.
7. Vendosni makaronat e përfunduara në një kullesë dhe lërini për 3 minuta për të hequr lëngun e tepërt. Për ta përshpejtuar këtë proces, mund ta tundni pak kullesën.
8. Spageti duhet të shërbehet të nxehtë.

Nëse planifikoni të vazhdoni të gatuani makaronat, mund t'i lini pak të ziera. Vlen të merret në konsideratë që pjata e përfunduar ftohet shpejt, kështu që pjatat në të cilat planifikoni të shërbeni makaronat duhet të ngrohen paraprakisht. Mund të ngrohni edhe spageti në një tigan duke i shtuar pak vaj.

Si të bashkoni foletë në mënyrë që ato të mos shpërbëhen

Kjo është një lloj makaronash mjaft popullore, e cila në Itali quhet tagliatelle. Ato duhet të vendosen në ujë të vluar, pastaj të prisni derisa të vlojë përsëri dhe të ziejnë për 5 minuta. Më pas tagliatelat kullohen në një kullesë dhe lihen derisa të kullojë lëngu i tepërt.

Kur përgatitni produkte të tilla, është shumë e rëndësishme të ruani formën e tyre. Për ta arritur këtë, foletë vendosen në një tenxhere ose tigan. Është shumë e rëndësishme që ato të mos përshtaten fort. Duhet të ketë vend në enë për t'i kthyer makaronat anash.

Për të ruajtur formën e tagliateles, duhet t'i mbushni me ujë në mënyrë që të mbulojë foletë vetëm me disa centimetra. Pastaj uji duhet të zihet dhe të gatuhet për kohën e treguar në paketë. Foletë e përgatitura duhet të hiqen nga ena me një lugë të prerë dhe të vendosen në një pjatë.

Për të parandaluar djegien e makaronave, mund t'i lëvizni me kujdes me një pirun. Ju gjithashtu mund të shtoni një sasi të vogël gjalpë në ujë.

Si të gatuani siç duhet makaronat në një tenxhere të ngadaltë

Për të gatuar makarona duke përdorur një tenxhere me shumë, duhet të bëni sekuencën e mëposhtme të veprimeve:

1. Vendosni makaronat në një enë të veçantë dhe shtoni ujë - duhet të mbulojë produktin. Mund të shtoni lëng të mjaftueshëm për të mbuluar pastën me rreth 2 cm.
2. Hidhni pak gjalpë - rreth gjysmë lugë gjelle.
3. Zgjidhni modalitetin "Steam". Modaliteti "Pilaf" është gjithashtu i përshtatshëm për gatimin e makaronave.
4. Kjo pjatë duhet të gatuhet për 12 minuta, kështu që kohëmatësi duhet të vendoset pikërisht për atë kohë.

Karakteristikat e gatimit në mikrovalë

Ky opsion është veçanërisht i përshtatshëm për njerëzit e zënë, sepse duke përdorur një mikrovalë mund të vendosni kohën e kërkuar dhe pajisja do t'ju njoftojë kur pjata të jetë gati. Kjo kohë mund t'i kushtohet me siguri çështjeve të tjera.

Për të gatuar makarona makfa ose lloje të tjera makaronash, duhet t'i vendosni në një enë të sigurt për mikrovalë, të shtoni ujë dhe të shtoni kripë. Është e rëndësishme që vëllimi i lëngut të jetë dyfishi i sasisë së produktit.

Pastaj duhet të vendosni kohëmatësin për 10 minuta dhe të prisni. Enët duhet të jenë mjaft të larta - kjo do të ndihmojë në parandalimin e zierjes aktive.

Si të gatuajmë në një tigan në shtëpi

Për këtë metodë të gatimit të makaronave, do t'ju duhet një tigan mjaft i thellë. Pasta duhet të mbushet me ujë të ftohtë dhe të vendoset në sobë. Do t'ju duhet shumë pak ujë. Falë kësaj metode gatimi, makaronat mund të gatuhen fjalë për fjalë në 4 minuta. Kjo recetë siguron që makaronat të mos jenë ngjitëse ose të lagura.

Salca të ndryshme, mish dhe perime mund të përdoren si përbërës shtesë. Makaronat e rregullta me shtimin e filetos së pulës dhe domateve janë shumë të shijshme. Për ta bërë këtë, derdhni pastën në një tigan të thatë dhe të nxehtë dhe skuqeni derisa të marrin ngjyrë kafe. Më pas shtoni gjalpin, përzieni mirë, shtoni salcën e domates dhe fileton e pulës të copëtuar, të cilat duhet të zihen paraprakisht.

Shtoni ujë të vluar për të mbuluar plotësisht makaronat. Sigurohuni që të shtoni kripë dhe erëza. Nxehtësia duhet të ulet, mbuloni tiganin me kapak dhe ziejini derisa lëngu të avullojë plotësisht.

A duhet t'i shpëlaj makaronat pas gatimit dhe me çfarë uji?

Nuk rekomandohet rreptësisht larja e makaronave me cilësi të lartë të bëra nga gruri i fortë. Uji do të lajë niseshtenë që ndodhet në sipërfaqen e makaronave dhe është kjo substancë që lehtëson procesin e përthithjes së salcës.

Makaronat e bëra nga varietetet e grurit të butë duhet të lahen me ujë të ftohtë. Ato mund të ngjiten së bashku gjatë gatimit, kështu që kjo procedurë është një masë e nevojshme.

Video: sa kohë dhe si të gatuajmë makarona të forta

Për të gatuar makarona të shijshme, do t'ju nevojiten vetë makaronat, ujë, kripë, vaj ulliri dhe gjethe dafine. Makaronat duhet të vendosen në ujë të vluar dhe të zihen për 10 minuta. Lëreni lëngun e tepërt të kullojë dhe shtoni vaj ulliri. Për udhëzime më të hollësishme, shikoni videon:

Bërja e makaronave është një proces mjaft i thjeshtë. Për të përfunduar me një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme, duhet të ndiqni me përpikëri udhëzimet në paketim. Salca të ndryshme, mish, perime dhe barishte mund të përdoren si përbërës shtesë.

Si të gatuajmë saktë makaronat video recetë hap pas hapi

Ne kemi përgatitur gjithashtu një video për ju për të kuptuar plotësisht procesin e gatimit hap pas hapi.

Duke pasur të gjithë përbërësit e nevojshëm dhe duke përdorur këshillat tona nga ky artikull, ju do ta përgatisni këtë pjatë të mrekullueshme pa shumë vështirësi dhe (shpresojmë) me kënaqësi.

Receta edhe më të shijshme:

Etiketat e postimit:
Si të gatuajmë siç duhet makaronat, si të gatuajmë siç duhet makaronat, duke gatuar

Prej kohësh makaronat janë pjesë e kuzhinës tradicionale jo vetëm në Itali, por edhe në vendet lindore. Sot ky produkt është i përhapur, shërbehet si një pjatë e pavarur, e kalitur me salca ose si përbërës. Dhe sekreti kryesor i makaronave të gatuara në mënyrë të shijshme qëndron në gatimin e duhur të produktit.

Si të gatuajmë makarona

Disa informacione të dobishme për makaronat

Makaronat e vërteta krijohen ekskluzivisht nga dy përbërës: uji dhe mielli i grurit të fortë. Në makaronat greke dhe italiane, produkte të tilla zakonisht shënohen me fjalët pasta di semola di grano duro ose durum. Prodhuesit rusë shkruajnë se makaronat bëhen nga gruri i fortë.

Çdo gjë tjetër zakonisht quhet makarona. Zakonisht bëhen nga gruri i butë dhe përmbajnë vezë ose përbërës të tjerë. Produkte të tilla fryhen në supë, zihen shumë, ngjiten së bashku dhe prishin të gjithë pjatën. Ato gjithashtu kontribuojnë në shfaqjen e kilogramëve të tepërt rreth belit.

Makaronat e grurit të fortë, të krijuara në përputhje me të gjitha teknologjitë, nuk zbuten gjatë procesit të gatimit. Përveç kësaj, produkte të tilla nuk ju shëndoshin, pasi ato përbëhen nga karbohidrate komplekse. Dhe niseshteja në to nuk shkatërrohet gjatë trajtimit të nxehtësisë, ndryshe nga makaronat nga varietetet e buta, por shndërrohet në proteinë.

Shumëllojshmëria e formave të makaronave ju lejon të përgatisni një shumëllojshmëri pjatash prej tyre. Artikujt e mëdhenj zakonisht mbushen; makaronat në formë guaska, spirale ose kone zakonisht përgatiten si pjatë anësore ose përdoren për të bërë makarona dhe djathë. Harqet miniaturë duken bukur në sallata, dhe spageti shërbehet me salcë. Për të përgatitur tavën është më mirë të përdorni makarona në formë tubash të shkurtër.

Makaronat e bëra nga gruri i fortë kanë një sipërfaqe të lëmuar, të barabartë dhe një ngjyrë kremoze ose të artë. Thyerja e produkteve të tilla të kujton disi thyerjen e xhamit. Si rregull, një paketë makaronash me cilësi të lartë nuk përmban thërrime apo mbetje mielli. Makaronat e bëra nga varietetet e grurit të butë kanë një sipërfaqe të ashpër dhe një ngjyrë të panatyrshme të bardhë ose të verdhë. Ato mund të shfaqin gjurmë mielli të papërzier dhe përfshirje të ndryshme.

Për të gatuar makarona të shijshme, përdorni një formulë të thjeshtë të shpikur nga kuzhinierët italianë: 1000/100/10. Do të thotë që për 1 litër ujë ka 100 g makarona dhe 10 g kripë.

Makaronat duhet të hidhen në ujë të kripur tashmë të vluar. Dhe për të mos u ngjitur në fund të tiganit, është e rëndësishme t'i trazoni derisa uji të vlojë përsëri. Nëse e humbisni këtë moment, mund ta prishni pjatën.

Ndiqni kohën e gatimit të treguar në paketim. Zakonisht është 10 minuta, por mund të ndryshojë në varësi të llojit të miellit nga i cili bëhet makarona. Por mënyra më e sigurt për të zbuluar shkallën e gatishmërisë është të testoni. Makaronat duhet të jenë të forta, por jo të forta.

Nëse makaronat gatuhen për t'u përdorur në një pjatë që do të gatuhet më tej, siç është një tavë, ato duhet të jenë pak të ziera. Përndryshe, shija e tyre do të përfundojë e prishur.

Pasi të keni kulluar makaronat në një kullesë, nuk ka nevojë t'i shpëlani me ujë të ftohtë - atëherë do të lahet e gjithë shija. Është më mirë t'i lini ato për disa minuta në mënyrë që uji të kullojë vetë dhe më pas t'i përzieni me një lugë.

Nëse makaronat përdoren si pjatë anësore, është zakon që në to të hidhet pak gjalpë. Pjata do të jetë më e shijshme nëse fillimisht shkrini gjalpin në një tenxhere dhe vetëm më pas e përzieni me makaronat.

Teknologji për gatimin e makaronave për të bërë makarona

Përbërësit:

• makarona nga gruri i fortë - 200 g
• ujë - 2 litra
• kripë - 1 lugë gjelle. lugë

Zieni ujin në një tenxhere me mure të trasha. Kriposni ujin dhe vendosni makaronat në të. Përziejini vazhdimisht derisa uji të vlojë përsëri.

Për të gatuar spageti, zhytni njërën skaj të makaronave në ujë, prisni disa sekonda dhe uleni ngadalë të gjithë. Do të zbuten shpejt dhe do të futen plotësisht në tigan.

Regjistroni kohën e caktuar për gatimin e makaronave. Duhet të tregohet në paketim. Disa minuta para përfundimit, merrni një mostër.

Vendosni makaronat e gatshme në një kullesë dhe lëreni ujin të kullojë. I përziejmë me gjalpë të shkrirë ose salcë të përgatitur paraprakisht.

Si të ziejmë makaronat e folesë

Sot, makaronat në formë të foleve të shpendëve janë mjaft të njohura. Produkte të tilla mund të mbushen me mbushje të ndryshme - nga perimet tek mishi. Gjatë gatimit është shumë e rëndësishme jo vetëm t'i mbani në ujë të vluar për kohën e nevojshme, por edhe të ruani formën e tyre.

Vendosni “foletë” në një tenxhere ose tigan të thellë me fund të gjerë. Ata nuk duhet të përshtaten fort me njëri-tjetrin dhe në të njëjtën kohë të kenë hapësirë ​​për t'u kthyer në anën e tyre.

Mbushni ato me ujë në mënyrë që të mbulojë "foletë" me vetëm disa centimetra. Lëreni të vlojë, shtoni kripë dhe gatuajeni për aq minuta sa tregohet në paketim. Thjesht hiqni me kujdes makaronat e gatshme me një lugë të prerë dhe vendosini në një pjatë.

Një numër i madh i pjatave mund të përgatiten nga makaronat dhe makaronat. Ato janë bërë nga mielli premium, me një përmbajtje të lartë proteinash.

Çfarë të mirë kanë makaronat? Avantazhi i tyre kryesor është se ato mund të ruhen për një kohë shumë të gjatë pa humbur shijen e tyre. Përgatiten lehtë dhe shpejt dhe mund të përdoren në pjatën e parë dhe të dytë, madje edhe në ëmbëlsirat dhe sallatat.

Ekzistojnë disa lloje makaronash - tubulare (në fakt makarona dhe kone të llojeve të tilla si kashtë, të valëzuar, të zakonshme, etj.) - që zakonisht përdoren për gatimet anësore, vermiçeli (i hollë, gossamer) kryesisht për supa, duke përfshirë ato qumështore, petë, kaçurrela. (veshë, predha, harqe), mbushje supë (yje, unaza, kokrra, ingranazhe)

Nëse vendosni të gatuani makarona, mbani mend disa rregulla të thjeshta.

Rregullat për gatimin e makaronave

• Më shumë ujë është më mirë se më pak. Përdorni 1 litër ujë për 100 g produkte të thata.
• Ziejini në një tenxhere të madhe me mure të trasha.
• Gjatë zierjes rekomandohet të shtoni kripë një herë.
• Hidhini produktet në qendër të tiganit, në ujë të vluar me shpejtësi.
• Mos përdorni ujë të ftohtë për shpëlarje; nëse është e nevojshme, përdorni ujë të nxehtë.

Gatimi i makaronave

Makaronat zhyten në ujë të kripur të vluar në masën mesatarisht 1 kg - 5 - 6 litra ujë dhe 50 gram kripë. Gatuani derisa të zbuten, duke e përzier herë pas here.

Në mënyrë tipike, makaronat e mëdha gatuhen për 30-40 minuta, petët për 25-30 minuta, vermiçeli për 7-10 minuta dhe vermiçeli i rrjetës së merimangës për 2-3 minuta.

Kur të jenë gati, kullojini makaronat në një kullesë që të kullojë i gjithë uji, kalojini menjëherë në një enë, shtoni gjalpin e shkrirë dhe përziejini mirë.

Zierja mund të përdoret për supa dhe salca.

Nëse nuk ka ujë të mjaftueshëm për gatim, makaronat mund të ngjiten së bashku, kështu që rekomandohet të hidhni ujë të nxehtë mbi to në një kullesë.

Mund të gatuani pa e kulluar lëngun; për këtë merret sasia e ujit të përdorur në mënyrë që gjatë gatimit të përthithet plotësisht nga makaronat (2,3 - 2,5 litra ujë për 1 kg produkt).

Për t'i bërë makaronat e gatuara për një pjatë anësore më të shijshme, shtoni 1 - 2 kubikë bulioni në ujë ose gatuajini në lëng mishi.

Një mënyrë klasike për të përgatitur pjata nga makarona, petë, brirë

Hidhni 1 litër ujë në një tenxhere dhe zieni, shtoni 100 g produkte, pasi uji të vlojë përsëri, ziejini për 5 deri në 10 minuta në varësi të varietetit. Më pas hiqeni tiganin, mbulojeni me një peshqir dhe kapak sipër për të mos lejuar që avulli të dalë.

Pas 15-20 minutash kullojeni ujin.

Gatuani makaronat shumë të holla për 2 - 3 minuta dhe lërini për 10 minuta.

Si të gatuaj supë me makarona qumështi

Për të përgatitur supë me qumësht, fillimisht hidhni makaronat në ujë të vluar me kripë dhe ziejini derisa të zbuten.

Kulloni ujin, derdhni në qumësht të nxehtë, gatuajeni për 3 - 5 minuta.

Si të gatuajmë makarona italiane në një tenxhere të ngadaltë

Gatimi i pjatave nga makaronat, petë dhe vermiçeli është i thjeshtë dhe kërkon pak mund dhe kohë. Megjithatë, ju duhet të jeni në gjendje të gatuani makaronat në mënyrë korrekte. Ka disa mënyra gatimi dhe me secilën metodë raporti i ujit me makaronat mund të jetë i ndryshëm. Sot do të flasim se si të gatuajmë makarona të gjata, sa kohë të gatuajmë makaronat dhe çfarë mënyre gatimi të zgjedhim në mënyrë që të mos ngjiten së bashku.

Përbërësit

• Makarona
• Gjalpë ose vaj vegjetal

Si të gatuaj

Për të gatuar makaronat, është më mirë të merrni një enë me mure të trasha pa e mbushur deri në buzë. Makaronat duhet të kenë mjaft vend gjatë gatimit, kështu që për çdo 100 g makarona duhet të merrni 1 litër ujë.

Sillni ujin të vlojë. Para se të vendosni makaronat në ujë të vluar, kriposini dhe shtoni kripë kur uji të fillojë të ziejë. Nëse shtoni pak qumësht ose lëng mishi në ujin e vluar, makaronat do të shijojnë më mirë.

Vendosni makaronat në ujë të vluar. Zhyt makaronat e gjata në ujë pa i thyer, duke i lënë skajet të dalin jashtë.

Më pas shtypni lehtë mbi to dhe do të zhyten në ujë ndërsa zbuten. Sapo të rikthehet procesi i zierjes, zvogëloni nxehtësinë aq shumë sa uji të vlojë pa u spërkatur nga tigani. Mbajeni këtë mënyrë deri në fund të gatimit, duke i trazuar periodikisht makaronat me një lugë.

Gatuani makaronat e trasha për 20-25 minuta, shirita ose spageti për 15 minuta, petë për 12-15 minuta, produkte të holla si petë për 10 minuta. Kur të mbarojnë, ato nuk duhet të kenë një shtresë pluhuri në vendin e pickimit.

Vendosni makaronat e gatuara në një kullesë për të kulluar ujin (supja e mbetur pas zierjes së makaronave mund të përdoret për të përgatitur supa, supa pure dhe salca).

Transferoni shpejt makaronat në të njëjtën tigan të nxehtë dhe shtoni vajin.

Dhe, duke e mbyllur tiganin me kapak, tundeni (mos i shpëlani makaronat e gatuara me ujë).

Përbërësit:

• Pupla makaronash (Penne)
• Vaj luledielli i rafinuar
• Spageti

Sa kohë duhet të gatuani makaronat?

Si të gatuani makarona në një tenxhere udhëzime hap pas hapi me foto:

Hapi 1

Për të punuar, do të na duhen makarona (ose spageti), kripë, ujë, vaj luledielli, një tenxhere dhe një kullesë.

Hapi 4

Vendosni kripën në ujë të vluar. Përziejini derisa të treten. Prisni derisa uji të vlojë përsëri dhe vendosini makaronat në ujë. I trazojmë me një lugë. Mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë në zjarr të fortë. Hiqeni kapakun dhe ulni zjarrin. Përziejini sërish.

Hapi 5

Gatuani makaronat derisa të jenë al dente. Shijoni makaronat gjatë gatimit për të shmangur zierjen e tepërt (kontrolloni paketimin për kohën e gatimit).

Hapi 6

Kulloni makaronat e gatshme në një kullesë, pasi derdhni sasinë e nevojshme të lëngut.

Hapi 7

Makaronat i kthejmë në tigan. Shtoni lëngun e konservuar dhe vajin e lulediellit. Shkundni makaronat dhe mbulojini me kapak.

Do të na duhen:

• Shumë tenxhere
• Kullesë

Përbërësit:

• Pupla makaronash (Penne)

Sa kohë duhet të gatuani makaronat?

Është e vështirë të imagjinohet dieta e një personi modern pa makarona. Kjo pjatë anësore e gjithanshme me siguri do të jetë në meny të paktën një herë në javë. Megjithatë, shpesh dëgjojmë ankesa nga amvisa në dukje me përvojë se makaronat janë ngjitur së bashku. Në të njëjtën kohë, ju rrallë dëgjoni se ato ishin të pjekura mirë, ndoshta kjo është arsyeja pse rezultati është një copë brumë ngjitëse - makaronat gatuhen për një kohë të gjatë, nga frika se mos gatuhen sa duhet.

Si të gatuajmë siç duhet makaronat në një tenxhere që të mos ngjiten

Duhet të kuptoni menjëherë se për të gatuar makarona ju duhet një tigan. Ju nuk mund ta gatuani këtë produkt në mikrovalë, në tenxhere të ngadaltë ose, Zoti na ruajt, në tenxhere me presion! Çdo makarona, pavarësisht nga lloji dhe shumëllojshmëria, ka nevojë për përzierje të vazhdueshme, përndryshe do të ngjitet sapo të vendoset në një tigan me ujë. Dhe, nga rruga, ato zhyten ekskluzivisht në ujë të valë dhe të kripur.

Sa kohë duhet të gatuhen makaronat

Duhen vetëm disa minuta për të gatuar makaronat (në varësi të madhësisë):

Petët zihen për 5-7 minuta; "Harqet" do të jenë gati në 10 minuta; Do të duhen rreth 12 minuta për të përgatitur "tubat"; "Brirët" zgjasin më shumë për të gatuar - 15 minuta.

Si të gatuani makarona në një tenxhere të ngadaltë udhëzime hap pas hapi me foto:

Hapi 2

Hidhni ujë në tasin e multicover dhe shtoni kripë. Ndizni multicookerin në modalitetin "Steam" dhe vendosni kohën në 10 minuta. Koha mund të ndryshojë në varësi të llojit të makaronave dhe prodhuesit).

Do të na duhen:

• Enët me mikrovalë
• Kullesë

Përbërësit:

• Pupla makaronash (Penne)

Sa kohë duhet të gatuani makaronat?

Është e vështirë të imagjinohet dieta e një personi modern pa makarona. Kjo pjatë anësore e gjithanshme me siguri do të jetë në meny të paktën një herë në javë. Megjithatë, shpesh dëgjojmë ankesa nga amvisa në dukje me përvojë se makaronat janë ngjitur së bashku. Në të njëjtën kohë, ju rrallë dëgjoni se ato ishin të pjekura mirë, ndoshta kjo është arsyeja pse rezultati është një copë brumë ngjitëse - makaronat gatuhen për një kohë të gjatë, nga frika se mos gatuhen sa duhet.