Heh nga harenga e freskët në shtëpi. Heh nga harenga

Pjatat e thjeshta dhe buxhetore nuk janë aspak të mërzitshme dhe monotone. Heh nga harenga është një shembull i shkëlqyer i kësaj. Një sallatë të tillë mund ta blini pothuajse në çdo hipermarket. Por, pasi të provoni më poshtë recetën e harengës heh, do të kuptoni se e bërë në shtëpi është jo vetëm më e shijshme dhe më e shëndetshme, por edhe shumë më e lirë se e gatshme e blerë. Një minimum përbërësish dhe koha e shpenzuar për gatim - dhe në tryezë është një sallatë meze mahnitëse e ndritshme me një shije të paharrueshme.

Ky version i harengës në shtëpi është veçanërisht i mirë sepse nuk keni nevojë të skuqni, kriposni ose marinoni asgjë veç e veç. Të gjithë përbërësit për heh grimcohen dhe përzihen menjëherë në një tas. Nuk ka komplikime, dhe rezultati është i shkëlqyeshëm, provojeni, rezulton jashtëzakonisht e shijshme!

Informacioni i shijes Nga peshku dhe ushqimet e detit

Përbërësit

• harengë (fllad i ngrirë, me madhësi të mesme) - 2 copë,
• karota - 1 pc.,
• qepë - 1 copë,
• hudhër - 5 karafil (të mëdhenj),
• sheqer - 1-2 lugë gjelle. l.,
• uthull - 1 lugë gjelle. l.,
• kripë - 2/3 lugë. l.,
• erëza për karotat koreane - 1 lugë. (ose për shije)
• majdanoz (dhe zarzavate të tjera) - kur shërbeni (sipas dëshirës).

Si të gatuaj një harengë shumë të shijshme hehe

Para së gjithash, le të bëjmë diçka më të thjeshtë - të përgatisim perimet. I pastrojmë, i shpëlajmë dhe i thajmë. Më pas armatosemi me thikë ose grirëse dhe e presim qepën në gjysmë rrathë ose në katër pjesë, në varësi të madhësisë së qepës dhe preferencave të ngrënësve.

Tani pjesa më që kërkon kohë është prerja e harengës në fileto në çdo mënyrë të përshtatshme për ju. Do të jetë më e lehtë për ta bërë këtë nëse peshku është pak i ngrirë. Lajmë dhe thajmë filetot e përgatitura, pas së cilës i presim në copa mjaft të mëdha të porcioneve - diku deri në 1,5-2,5 cm të gjera.

Sezoni vajin me kripë, sheqer dhe erëza me karrota koreane. Ky opsion përdor një përzierje të thatë erëzash, por nëse dëshironi, mund të përdorni edhe salcë të lëngshme të gatshme për sallatat koreane.

Ziejeni butësisht sallatën dhe shtoni uthull. Është më mirë të gatuani heh me duar, pasi pa dashje mund t'i "përkulni" copat e peshkut me një lugë.

Në lidhje me vajin vegjetal. Nëse harenga juaj është e mirë, e yndyrshme, atëherë nuk ka nevojë të shtoni vaj. Megjithatë, nëse ju duket se peshku është pak i freskët, mund ta rregulloni sallatën me një ose dy lugë vaj.

Të gjitha. Mbuloni fort sallatën me një kapak (mund ta shtypni me shtypje) dhe lëreni të injektohet për të paktën një orë. Gjatë kësaj kohe, harenga ka kohë për të marinuar, do të bëhet shumë e shijshme dhe heh mund të shërbehet. Por sa më gjatë të qëndrojë sallata, aq më e pasur dhe më e ndritshme ka shije.

Kur shërbeni heh nga harenga, mund ta spërkatni me barishte. Përveç kësaj, të dashuruarit mund të hedhin me siguri pak salcë soje në heh.

Përshëndetje për të gjithë lexuesit e rregullt dhe të rinj! Miq, a ka menduar dikush për pyetjen pse një harengë e zakonshme koreane mund të krahasohet lehtësisht me delikatesën më të hollë të peshkut në shije? Sigurisht, edhe pa erëza koreane, ajo është një rostiçeri e preferuar, por ndonjëherë ju dëshironi shumëllojshmëri.

Rreth harengës Hye dhe kuzhinës koreane - nuk ka sekrete

Rezulton se një shije e jashtëzakonshme mund të arrihet duke përdorur një metodë të thjeshtë teknologjike për përgatitjen e përbërësve krejtësisht të pakomplikuar dhe më të përballueshëm. Unë ndaj përvojën time në çdo detaj. Pra, harenga Heh është një recetë në koreanisht, me dashuri për ju, në rusisht. Me dashuri, në këtë rast, nënkuptoj një histori të hapur dhe të sinqertë për të gjitha nuancat e përvojës sime të shijshme, me përgatitje dhe foto hap pas hapi.

Por së pari, më lejoni t'ju jap një pjesë të vogël hyrëse: për ata që nuk e dinë tashmë, një teori e vogël nuk do të dëmtojë. Unë nuk flas koreanisht, kështu që më duhej të kërkoja kuptimin e fjalës "hye" në fjalorë.

Si të gatuaj Heh në shtëpi?

Doli se kjo është një teknologji për përgatitjen e peshkut të papërpunuar, madje edhe perimeve, turshi "shok", në të cilin produktet arrijnë një gjendje të ngrënshme thjesht duke qenë në një zgjidhje shumë të fortë uthull.

Koha për "gatimin" e një produkti të papërpunuar në uthull zgjidhet individualisht: për harengën ose skumbri të kripur, për shembull, dy orë janë të mjaftueshme. Për mishin e papërpunuar ose produktet e peshkut, për arsye sigurie, është më mirë ta ruani gjellën në frigorifer për të paktën 6-8 orë. Perimet, natyrisht, turshiten shpejt, dhe ato në përgjithësi mund të hahen të gjalla, të kalitura me erëza dhe duke pritur që ato të lëshojnë lëngun.

Shënim! Peshku dhe mishi i papërpunuar i lumit për gatimin e heh duhet të ngjyhet me uthull me zell dhe zell të veçantë. Në rezervuarët e ujërave të ëmbla, ka mijëra herë më shumë dëmtues të trupit të njeriut sesa në ujin e kripur të detit. I njëjti "paralajmërim kinez" i rreptë vlen për harengën e pakripur. Për disa arsye, ajo është gjithashtu shumë e ndjeshme ndaj sulmeve nga përbindëshat mikroskopikë.

Erëza dhe erëza të kuzhinës koreane

Një pjatë me peshk të marinuar plotësohet në mënyrë të përkryer nga salcat e sojës, të lehta dhe të errëta. Secila prej tyre ka një pronë sekrete - duke rritur shijen e gjellës. Do të ishte e mundur të ndaleshim në këtë, por koreanët kanë një tjetër “mashtrim” të preferuar. Për ta, koncepti "i shijshëm ose shumë i shijshëm" barazohet me vlerësimin "i hidhur" ose "shumë i hidhur". Me spec djegës, përveç esencës së uthullës, dezinfektojnë edhe ushqimin. Hudhra, e cila përdoret gjithashtu në gatimet koreane shumë shpesh dhe në përmasa të ndryshme, ka të njëjtat veti.

Në këtë listë shijesh dhe aromash në kuzhinën tradicionale koreane mund të konsiderohen të rraskapitura. Përdorimi i koriandrit është një shpikje e koreanëve sovjetikë. Nga rruga, e dashur nga të gjithë, ajo u shpik edhe prej tyre, megjithëse një sallatë e shijshme e bërë nga perimet më të lira dhe më të përballueshme korrespondon me traditat e kuzhinës kombëtare.

Receta e harengës së kripur Heh hap pas hapi

Pjesa praktike më interesante. Zgjedhja ime është opsioni më i thjeshtë, por ajo që është e thjeshtë është jashtëzakonisht e shijshme! Përveç kësaj, është shumë i lirë, i përballueshëm dhe i shpejtë.

Përbërësit:

• Dy harenga të kripura (rreth 1 kg);
• Karrota e ëmbël 750 gr.
• Qepë llamba 250 gr. (më e mundur);
• Hudhra 1 kokë e mesme (30-40 gr.);
• Piper i kuq djegës, i bluar 3 lugë gjelle. l.
• Salcë soje, e lehtë dhe e errët - një lugë gjelle secila;
• Uthull tryeze, 9% - 4 lugë gjelle. l.
• Sheqer 50 gr.
• Ujë i ftohtë 300-400 ml;
• Vaj per skuqje perime 50 ml;

Përbërës shtesë për bukurinë dhe shijen - opsionale:

• 2 lugë gjelle. l. paste domate;
• Piper i embel 1 pc. (250 gr.);
• Susam 3 lugë gjelle. l.
• Koriandër, i bluar ½ lugë
• Karafil, i grirë ¼ lugë
• Majdanoz 30 gr.
• Pipëza.

Në foton e parë, sipër - përpjekja ime e parë për të gatuar Xe. Për herë të parë shtova në marinadë paste domate, spec, koriandër të bluar dhe karafil. Asgjë nuk shkruhet për karafilin në recetat koreane, por doja shumë dhe mora vendimin e duhur - shtëpia ime, kuzhina ime dhe kushtet janë gjithashtu të miat. Unë bëj atë që dua.

Pjesa tjetër e shtesave, në formën e specave të ëmbël, zarzavate, nuk janë shpikja ime. Nëse dëshironi të shtoni tranguj, lakër Pekini - mundeni gjithashtu. Kripa nuk është e nevojshme, sepse gjithçka tashmë është e kripur pa ne, por sigurohuni që të shtoni ëmbëlsirat - harmonizohet në mënyrë magjike me acidin.

Digresion lirik rreth përgatitjes së filetos së harengës

Ndoshta dikush, si unë, ka parë një harengë të paqëruar në tryezë në një festë, me një kurriz, lëkurë dhe kocka? A nuk është një pamje e pakëndshme? E adhuroj harengën në çdo pjatë, por kur të shërbehet në këtë formë, nuk do të ha për asgjë! Heh është një sallatë shumë e sofistikuar e stilit aziatik e denjë për një menu festash. Prandaj, sigurohuni që të pastroni lëkurën, hiqni jo vetëm shtyllën kurrizore, por edhe kockat më të vogla, lani fileton e përfunduar në mënyrë që të shkëlqejë me bukuri dhe të shkaktojë oreks.

Fotografimi i procesit të prerjes së peshkut është jashtëzakonisht i papërshtatshëm, sepse kjo fazë nuk u kap në foto. Të gjitha punët më të pista u lanë në prapaskenë. Për më tepër, ai është publikuar prej kohësh në blog dhe nuk ka arsye për ta përsëritur.

Procedura e gatimit hap pas hapi:

Rostiçeri i koreanëve të vërtetë

1. Unë tregoj opsionin e dytë të gatimit, sepse është më i pazakontë. Në foton e mësipërme - një sallatë e zakonshme, dhe nuk ka asgjë të ndërlikuar në gatim: ushqimi është i prerë, i kalitur me salcë soje, uthull, paste domate dhe erëza. Harenga me perime të skuqura më dukej më ekzotike. Prandaj, vendosa të tregoj se si e gatuajnë koreanët e vërtetë. Thjesht hidhni specin në vajin e vluar.
   
2. Lyejeni specin në vaj të vluar për një minutë dhe shtoni qepën e grirë. Mos skuqni, por mbajeni në yndyrë të valë derisa të jetë e butë dhe transparente. Më poshtë do të shpjegoj se cili është fokusi.
   
3. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me karotat.
   
4. Edhe karotat duhet të bëhen të buta. Fikeni sobën. Perimet duhet të ftohen në temperaturën e dhomës.
   
5. Kujtojmë harengën që është mërzitur anash. Kulloni marinadën, lëreni të kullojë mirë në mënyrë që gjella të mos jetë shumë e thartë.
   
6. Vendosni pjesët e përfunduara në një tas. Ata tashmë janë të shijshëm, por efekti duhet të rritet.
   
7. Sipër vendosim perime të ngrohta, së bashku me vajin në të cilin janë skuqur. Këtu është sekreti i premtuar: vaji i ngrohtë thith në mënyrë të përkryer erërat e erëzave dhe i ruan ato për një kohë të gjatë. Por thjesht mos e teproni - harenga do të shpërthejë nga vaji i nxehtë dhe do të fillojë të lëshojë një erë të pakëndshme.
   
8. Grini hudhrën. Epo, të paktën kështu kërkojnë traditat koreane. Megjithëse, Hye pa hudhër më pëlqeu më shumë.
   
9. Shtoni sheqerin, erëzat e bluara, salcën e sojës. Shpresoj se nuk kam nevojë t'ju kujtoj se erëzat duhet të bluhen pak para gatimit.
   
10. Shtoni farat e susamit dhe përzieni gjithçka.
    
11. Përpara se ta servirni dhe dekoroni pjatën, mbulojeni tasin me film ushqimor dhe mbajeni në frigorifer në mënyrë që të gjitha shijet të bashkohen dhe të ushqehen filetot e harengës.

Eksperimente të suksesshme në zhvillimin e pjatave aziatike dhe

Oh, çfarë harenge e mrekullueshme "Heh"! Harengë e shkëlqyer e bërë në shtëpi për të gjithë familjen. Të thuash se është e shijshme është një nënvlerësim. Peshku thjesht shkrihet në gojën tuaj. Harenga rezulton të jetë tepër pikante, aromatik, e butë dhe mesatarisht pikante. Duket shumë e shijshme, dhe shija është thjesht hyjnore. Mundohuni të bëni harengë në shtëpi nga harenga e freskët e ngrirë - dhe patjetër do t'ju pëlqejë. Gjëja kryesore është të mos hani me pirun!

Përbërësit:

• harengë e freskët e ngrirë - 3 copë;
• karrota (me madhësi të mesme) - 3 copë;
• qepë (llamba të mesme) - 2 copë;
• hudhër - 3 karafil;
• uthull 9% - 250 mililitra;
• kripë - 1 lugë çaji;
• vaj vegjetal - 20 mililitra;
• salcë soje - 40 mililitra;
• farat e susamit - 15 gram.

Harengë e mrekullueshme "Heh". Recetë hap pas hapi

1. Për të përgatitur harengën e mrekullueshme "Heh", shkrini harengën e ngrirë fllad në temperaturën e dhomës.
2. Harengën e shkrirë e çmontojmë në fileto.
3. Pritini fileton e harengës në kube mesatare (mund ta prisni në shirita: kjo nuk do të ndikojë në shijen e harengës).
4. E zhvendosim fileton e copëtuar në një enë qelqi të thellë, e derdhim me uthull në mënyrë që harenga të fshihet në uthull dhe përziejmë.
5. Mbuloni tasin me harengë në uthull me film ushqimor dhe lëreni për 30 minuta.
6. Qëroni karotat (madhësia mesatare), lajini mirë dhe grijini për karotat koreane.
7. Dy qepë mesatare qërohen, lahen mirë dhe priten në gjysmë unaza.
8. Grini tre thelpinj hudhër.
9. Pas 30 minutash, zhvendoseni harengën në një kullesë në mënyrë që uthulla të kullojë mirë.
10. E zhvendosim harengën në një tas të thellë, shtojmë karotat, të grira në rende koreane, qepët e grira, hudhrën e copëtuar, kripën, farat e susamit, vajin vegjetal, uthullën e sojës dhe i përziejmë mirë.
11. Sallatën e përfunduar të harengës e dërgojmë në frigorifer për disa orë në mënyrë që të injektohet mirë.

Meze harengë tepër e shijshme, e butë, jashtëzakonisht aromatike, e mrekullueshme e ngrirë e freskët është gati. Harenga Khe e përgatitur sipas kësaj recete hap pas hapi ruhet në frigorifer deri në tre ditë. Harenga e kripur me thartirë pikante do t'ju befasojë këndshëm me shijen e saj. Sigurohuni që të merrni në shërbim recetën e harengës së mrekullueshme dhe të butë "Ai". “I love to cook” ju uron humor të mirë. Kthehuni shpesh: Unë kam përgatitur shumë më tepër receta video të thjeshta për pjata jashtëzakonisht të shijshme për ju.

Kuzhina tradicionale koreane karakterizohet nga pjata të ndritshme dhe pikante. Për të përgatitur ushqime, mund të përdorni një numër të madh recetash. Përveç karotave në koreanisht, banorët e Rusisë e njohin edhe pjatën "Harengë Hering". Një meze i përshtatshëm për një tryezë festive dhe darkë të përditshme.

Harenga është një peshk i dobishëm, mund të jetë i kripur, i tymosur ose i pjekur. XE kërkon harengë të freskët. Kur produkti nuk i nënshtrohet asnjë përpunimi, ai ruan vitamina, elementë gjurmë dhe lëndë ushqyese. Disa njerëz janë të kujdesshëm ndaj peshkut të papërpunuar, por marinata dhe erëzat vrasin të gjitha mikrobet e dëmshme. Por nëse ju mundojnë dyshimet, atëherë mund të përdorni harengë të kripur, vetëm në këtë rast, shija e gjellës do të jetë e ndryshme.

Harenga konsiderohet si një peshk me vaj, por përdorimi i uthullës nuk të ngop, gjë që mund të çojë në tendosje të organeve të brendshme, pasi shumë njerëz hanë tepër. Për të shmangur problemet e mundshme, harenga Heh nuk rekomandohet të përfshihet shpesh në meny.

Pjata mund të shërbehet me perime të ziera, oriz, në formën e një sanduiçi. Përveç kësaj, Ai është një rostiçeri e shkëlqyer kur pini pije të forta.

Le të fillojmë të shqyrtojmë recetën e bërë në shtëpi për këtë pjatë të shijshme.

Si të gatuaj një "Harengë Hering" tepër të shijshme në shtëpi?

Nëse vendosni të gatuani peshk të papërpunuar sipas një recete koreane në shtëpi, atëherë duhet të dini parimet bazë të versionit tradicional. Pjata është e shijshme, pikante dhe e lirë.

Përbërësit:

• 700 g harengë.
• 3 karota të mesme
• 1 kokë e madhe qepë.
• 6 thelpinj hudhre.
• 35 ml salcë soje.
• 130 ml uthull tavoline.
• 35 ml vaj luledielli.
• 1 lugë gjelle sheqer të grimcuar.
• 1 lugë gjelle kripë.
• 1 lugë susam.
• 1 lugë cilantro.
• Një majë piper i kuq i bluar.

Hapat e gatimit

Për të përgatitur ushqime, duhet të zgjidhni vetëm peshk me cilësi të lartë dhe të freskët. Era e harengës përthithet shpejt, kështu që rekomandohet të mbështillni dërrasën e prerjes me një qese plastike dhe të vendosni një fletë letre.

Shpëlajeni peshkun me ujë të ftohtë, thajeni dhe bëni një prerje të rregullt përgjatë kreshtës.

Pas kësaj, lëkura hiqet, bishti dhe koka hiqen.

Ndani harengën në dy pjesë, hiqni të gjitha organet e brendshme dhe hiqni filmin e zi. Hiqni kreshtën, nëse mbeten kocka të vogla, atëherë mund t'i hiqni qafe me piskatore të zakonshme.

Prisni fileton e përpunuar në copa të preferuara, rreth 1.5 cm të trasha.Dërgojeni në një tas të thellë.

Copat e peshkut i derdhim me sasinë e nevojshme të uthullës dhe i përziejmë mirë.

Mbuloni harengën me një pjatë të sheshtë dhe vendosni një ngarkesë mbi të, për këtë mund të përdorni një shishe plastike të mbushur. Lëreni për rreth gjysmë ore.

Ndërsa peshku marinohet, ne do të përgatisim perimet. Qëroni qepën, më pas priteni në rrathë, të cilat ndahen në dy pjesë.

Lani karotat me ujë të ftohtë, hiqni shtresën e sipërme dhe grijini, mundësisht duke përdorur një rende koreane. Ose mund të përdorni një prestar perimesh.

Pas 30 minutash, duhet të kulloni një pjesë të lëngut, pasi rreth gjysma do të jetë ende e dobishme për ne për gatim të mëtejshëm.

Shtoni rrathët e qepëve të grira në tasin e peshkut. Përziejini përbërësit tërësisht.

Kaloni thelpinjtë e hudhrës përmes një shtypi të veçantë dhe dërgojini në një pjatë me pjesën tjetër të produkteve.

Pas kësaj, shtoni sasinë e nevojshme të kripës së tryezës. Është më mirë të përdorni kripë guri, pasi përmban më shumë minerale të dobishme.

Gjithashtu, sheqeri i grimcuar duhet t'i dërgohet produkteve.

Shtoni vaj vegjetal, salcë soje dhe një sasi të vogël piper të kuq. Grini farat e koriandrit në një llaç. Ju gjithashtu mund të përdorni koriandër të bluar, një erëza koreane. E gjitha varet nga preferenca. Shtoni erëzat në tasin e peshkut.

Nëse dëshironi, përbërësve shtoni karotat e grira dhe farat e susamit të skuqur. Përziejini të gjitha produktet tërësisht.

Mbulojeni pjatën e ushqimit me një ngarkesë dhe lëreni për 12 orë, nëse koha e lejon, mund ta lini për një ditë.

Sallatat Heh, së bashku me karotat e stilit korean, janë një nga ushqimet e shijshme më të njohura. Ju mund ta blini këtë në çdo treg apo edhe në një supermarket - ka heh për shijen më të kërkuar: nga peshku, ushqimet e detit, perimet, pula ose mishi. Vërtetë, heh nga peshku konsiderohet ende një opsion klasik. Në të njëjtën kohë, peshku merret i papërpunuar dhe (si pjesa tjetër e mezeve të sallatës) nuk i nënshtrohet asnjë trajtimi termik. Vetëm turshi. Nëse nuk e keni gatuar kurrë heh vetë, ju këshilloj të filloni me harengën koreane heh. Në rrjet mund të gjeni receta të ndryshme me foto, unë propozoj të ndalemi tek më të thjeshtat dhe më të shijshmet. Për gatim, do të jetë e mjaftueshme për të marrë harengë të freskët (mund edhe fileto menjëherë), grupin më buxhetor të perimeve të karotave dhe qepëve dhe një qese me një grup erëzash të gatshme. Të gjithë komponentët e tjerë janë gjithmonë të disponueshëm në çdo kuzhinë. Sallata rezulton të jetë mjaft pikante, me një thartirë mezi të dukshme dhe një aromë të mahnitshme, të shijshme!

Përbërësit:

• harengë e freskët - 2 copë. (e imja doli në 700 g),
• karota - 1 e madhe (gram për 200),
• qepë - 2 koka (rreth 180-200 g),
• hudhër - 6 karafil të mëdhenj,
• kripë - 3/4 lugë. l.,
• sheqer - 2,5 lugë. l.,
• uthull 70% - 1 lugë e pjesshme. l.,
• vaj vegjetal - 50 ml,
• piper i bluar (i kuq ose një përzierje specash) - 1/3 lugë,
• erëza për karotat koreane - 1 lugë.

Si të gatuaj harengë hee në stilin korean

Le të fillojmë me harengën. E lani me ujë të freskët dhe e mbushni me fileto në mënyrën e zakonshme. Jam rehat duke e bërë këtë. Pres kokën dhe majën e bishtit, nxjerr të brendshmet, shpëlaj përsëri peshkun. Më pas bëj një prerje përgjatë kreshtës rreth gjysmë centimetri të thellë.

Pas peshkut, e shtrij në një dërrasë prerëse dhe e shtyp butësisht derisa të shfaqet një kërcitje e lehtë.

Pastaj e kthej peshkun me barkun e tij në majë - dhe kreshta me kocka tashmë është ndarë pjesërisht nga kufoma. Mbetet vetëm për ta ndihmuar pak me duart e tij. Ngadalë dhe me kujdes e lëshoj gjysmën e harengës nga kurrizi dhe kockat.

Pasi të lëshoj gjysmën tjetër.

I heq kockat e mbetura (zakonisht ka dy ose katër të tilla në çdo fileto) dhe heq lëkurën.

Gjithçka, filetoja është gati. E presim në copa më të mëdha ose më të vogla - sipas dëshirës. Kam prerë rreth 1-1,5 cm trashësi. Ne e dërgojmë harengën e copëtuar në një tas të thellë.

E presim qepën në gjysmë unaza të holla.

Pritini karotën në rripa të hollë të gjatë. Sa më i gjatë dhe më i hollë të jetë, aq më mirë. Është shumë i përshtatshëm për ta bërë këtë me një prestar perimesh të dyanshme.

Ne dërgojmë gjysmë unaza qepë dhe kashtë karrote në një tas me copa harengë. Fërkojeni imët hudhrën aty (ose kaloni thelpinj nëpër shtypës).

Kriposni heh tonë, spërkatni me sheqer.

Më pas shtojmë erëzat për karotat dhe piperin e bluar (marr një përzierje me speca të trashë, një gjë shumë aromatik). Ka përzierje të gatshme të erëzave për karotat në koreanisht nga prodhues të ndryshëm, për mua, për harengën heh, opsioni nga "Pripravych" është më shumë për shijen time. Kjo përzierje është dukshëm më e mprehtë dhe ka më pak koriandër sesa, të themi, në "Trapeza".

Hehin e rregullojmë me uthull dhe vaj vegjetal dhe me kujdes që të mos thërrmohen copat e harengës e përziejmë sallatën me duar. Nëse dëshironi, në këtë fazë mund të shtoni salcë soje.

Shtypim heh me një shtypje të lehtë dhe e heqim të futet në frigorifer. Pas 1,5-2 orësh, rostiçeri tashmë mund të shërbehet. Por shijon më mirë nëse qëndron në frigorifer gjatë natës. Pastaj çdo përbërës heh do të jetë i ngopur në mënyrë të barabartë me erëza dhe lëngje të njëri-tjetrit. Shija do të bëhet më e ndritshme dhe më e ekuilibruar.

E përgatitur në këtë mënyrë, heh nga harenga mund të ruhet në frigorifer deri në 3 ditë. Por zakonisht hahet shumë më shpejt. Heh mund të shërbehet edhe si sallatë (përveç pjatës kryesore), dhe si meze, le të themi, me pije alkoolike.

Shënim. Përmasat e përbërësve, si dhe sasia e kripës, uthullës dhe erëzave, mund të rregullohen gjithmonë sipas preferencave tuaja.