Çfarë duhet të gatuaj për një fëmijë 2-3 vjeç. Kurse kryesore për fëmijë. Menu e balancuar për javën

Fëmija juaj po rritet dhe bashkë me këtë edhe oreksi i tij po rritet; trupi ka nevojë për një sasi të madhe të ushqyesve, yndyrave dhe mineraleve për një rritje të mirë dhe zhvillim të duhur. Kur krijoni një menu për një fëmijë 2-3 vjeç, është e nevojshme të merren parasysh karakteristikat e trupit të tij të brishtë dhe të zgjidhni receta të veçanta për fëmijët nga 2 deri në 3 vjeç.

Çdo nënë e di që dieta e foshnjës duhet të jetë e larmishme, produktet duhet të jenë të shijshme dhe, natyrisht, të freskëta.

Ushqimet shumë të yndyrshme, të skuqura, ushqimi i shpejtë, sallami, ushqimi i konservuar, peshku i kripur duhet të përjashtohen rreptësisht nga menyja e fëmijëve. Në dimër, trupit të fëmijës i mungon veçanërisht vitamina C. Mungesa mund të kompensohet duke i dhënë fëmijës 250 ml zierje trëndafili për të pirë në ditë.

Bërja e një menuje

• një mëngjes i lehtë për të filluar traktin gastrointestinal;
• më vonë ne ushqejmë një mëngjes të dytë ushqyes;
• për drekë, zakonisht shërbehen tre pjata: supë, një pjatë e dytë (pjatë me mish ose peshk me një pjatë anësore në formën e qullit, perime të ziera ose pure patatesh), ëmbëlsirë, pije;
• darka dhe më mirë është që darka të jetë e lehtë që foshnja të mos e teprojë, sepse ushqimi i rëndë do të shkaktojë gjumë të shqetësuar.

Mëngjesi

Supë qumështi me hikërror. Fillimisht ziejmë hikërrorin në ujë. Lëreni qumështin të ziejë, kripën dhe sheqerin lehtë. Shtoni hikërrorin në qumësht, gatuajeni në zjarr të ulët për 5 minuta, duke e përzier shpesh. Shtoni një copë gjalpë në pjatën e përfunduar.

Dreka

• Kotoleta me vezë(3 vezë pule, 15 gr bukë, qepë, thërrime buke, gjalpë, kripë).

Zieni 2 vezë të ziera, ftohni, grijini imët. Buka duhet të zbutet në qumësht dhe të përzihet me vezë. Thyejeni 1 vezë të papërpunuar, qepë të grirë imët në masën që rezulton, shtoni kripë për shije dhe bluajeni gjithçka përmes një mulli mishi. Pastaj ju duhet të rrotulloni të gjitha kotletat në bukë. Skuqini nga të dyja anët.

• (1 karotë e madhe, 30 g rrush të thatë, sheqer, vaj vegjetal).

Grini karotat e qëruara. Lani rrushin e thatë dhe zhytni në ujë të vluar për 10-15 minuta. Shtoni rrush të thatë në karota, spërkatni me sheqer dhe rregulloni me një lugë gjelle vaj vegjetal.

• Pije me çikore(Kur blini, sigurohuni që përbërja të mos përmbajë aditivë natyralë të kafesë).

Darka

Kursi i parë

Borscht me panxhar(panxhar, karrota, qepë e vogël - 1 copë, lakër 100 g, fileto pule - 100 g. 2-3 patate, 1 lugë gjelle pastë domate, salcë kosi).

Panxharët i ziejmë dhe pas zierjes i grijmë në rende. Gatuani mishin e pulës, duke hequr periodikisht shkumën. Presim patatet, lakrën, qepët dhe grijmë karotat. Hiqeni pulën nga tigani, shtoni perime të copëtuara, përfshirë panxharin, në lëngun që rezulton. Sigurohuni që të ziejë, mund të shtoni një lugë pastë domate në supë, të shtoni kripë dhe të hidhni dy gjethe dafine të lara për aromë. Në fund e presim pulën në copa të vogla dhe e hedhim në tigan. Lëreni borshin të piqet për pak. Kur e servirim vendosim në një pjatë një lugë salcë kosi.

Kursi i dytë

Salmon me patate(1 biftek salmon, 2 patate, limon, kripë).

Spërkateni biftekun e peshkut me kripë, spërkatni me disa pika lëng limoni dhe vendoseni në një avullore së bashku me patatet e grira. Gatuani për 15 minuta.

Ëmbëlsirë

Puding i ëmbël me gjizë(gjizë e freskët 9% yndyrë – 200 g, vezë, sheqer – 2 lugë çaji, gjalpë – 1 lugë çaji, thërrime buke).

E fërkojmë gjizën në një sitë që të bëhet e thërrmuar. Përziejmë të verdhën e vezës me sheqerin dhe ia shtojmë gjizës. Rrahim të bardhat e vezëve derisa të bëhet shkumë e trashë, këtë shkumë ia shtojmë gjizës, e përziejmë. Masën e përftuar e vendosni në tepsi të lyer më parë me yndyrë. Piqeni në furrë për 30 minuta në 180 gradë. Pudingun mund ta servirni me çdo reçel.

çaj "Vitaminka"(1/2 limon, portokall, çaj, mjaltë).

Shtoni limon, lëng portokalli dhe gjysmë luge çaji mjaltë në çajin e nxehtë të zier. Përziejini.

A e dini se mund të blini online me ZBRITJE DERI 70% gjatë gjithë vitit!? Zbuloni se çfarë shitjesh në këpucë për fëmijë dhe produkte të tjera për fëmijë po ndodhin tani!

Rostiçeri pasdite

• (tul kungull - 300 g, 2 vezë, 450 g miell (3 gota), 2 lugë kefir, sheqer, kripë).

Grini ose bluajeni kungullin përmes një mulli mishi. Përzieni miellin me vezët, shtoni sheqer dhe kripë sipas shijes, përzieni, shtoni kefirin dhe kungullin e grirë duke e trazuar. E vendosim brumin në një tepsi (tepsinë e pjekjes e lyejmë me vaj vegjetal) dhe e pjekim në furrë në 200 gradë për 30 minuta. Spërkateni me salcë kosi.

• Komposto trëndafili(ijet e trëndafilit - 1 filxhan, mollë, sheqer, ujë -1 litër).

Për të përgatitur një pije të shëndetshme mbushni kofshët e trëndafilit me fara, të lara me ujë dhe ziejini për 5-7 minuta, më pas shtoni mollën e grirë, sheqerin dhe ziejini për 10-15 minuta.

Darka

• Omëletë me lulelakër(2 vezë, tufë lulesh të lakrës - 50 g, kripë).

Grini lakrën në blender së bashku me vezët dhe shtoni kripë. Masën e vendosim në një tigan të lyer me vaj vegjetal, sapo omleta të jetë fryrë mirë e kthejmë në anën tjetër, në një tigan të nxehtë omëleta do të arrijë gatishmërinë e dëshiruar. Kur i shërbeni, vendosni disa feta kastravec të freskët në buzë të pjatës.

• Kissel me boronicë(boronica – 1 gotë, 150 g sheqer (gotë), niseshte – 1 lugë gjelle, ujë – 3 litra).

Shtoni manaferrat dhe sheqerin në ujë të vluar dhe gatuajeni për 10 minuta. Shtoni niseshtenë në gjysmë gote me ujë të ngrohtë dhe, duke e trazuar, shtoni në tigan. Gatuani për 5 minuta derisa pelte të trashet.

Është më mirë të gatuani qull në mënyrë që të ketë një konsistencë viskoze dhe jo të thërrmuar. Plotësoni këto pjata me copa frutash të freskëta dhe manaferra në mënyrë që fëmija juaj të mos mërzitet shpejt me to.

Nga viti i dytë i jetës, fëmijët duhet të kenë në dietë një shumëllojshmëri tavash: gjizë, mish, patate. Nëse foshnja juaj nuk i pëlqen të hajë mish, mund të përgatisni një tavë me patate me mish (në formën e mishit të grirë); ky opsion do t'i pëlqejë më shumë fëmijës suaj. Mund të flasim pafund për përfitimet e mëlçisë në dietën e fëmijëve 2-3 vjeç, sepse përmban proteina lehtësisht të tretshme dhe ndikon pozitivisht në hematopoezën.

Peshku gjithashtu duhet të jetë gjithmonë i pranishëm në menunë e foshnjës, veçanërisht peshqit e detit dhe oqeanit.

Perimet janë një element i domosdoshëm në menunë e fëmijëve dyvjeçarë, sepse perimet janë të pasura me vitamina dhe minerale esenciale. Sezoni sallatat e freskëta me salcë kosi me pak yndyrë. Gradualisht, mund të përdorni erëzat e mëposhtme në sasi të vogla për përgatitjen e pjatave për fëmijë: kopër, majdanoz, selino. Lëreni fëmijën tuaj të hajë fruta me moderim.

Sigurohuni që të përfshini supat në menunë e fëmijëve tuaj të paktën një herë në javë. Borscht përmban maksimumin e lëndëve ushqyese, prandaj konsiderohet si supa më e shëndetshme. Rekomandohet përgatitja e supave me lëngje mishi, në mënyrë që të jenë më të pasura dhe më të shijshme.

Një fëmijë i vogël tashmë duhet të hajë bukë çdo ditë. Ndërsa është më mirë ta ushqeni fëmijën tuaj me bukë të bardhë, buka e zezë shkakton fermentim në stomak. Për një rostiçeri pasdite, lejohen biskota pa sheqer. Për fëmijët 2-3 vjeç, marshmallow, beze dhe marshmallow janë trajtime ideale. Mos jepni produkte me çokollatë, pasi ato mund të shkaktojnë një reaksion alergjik. Ëmbëlsirat duhet të konsumohen në një sasi minimale, dhe vetëm pasi të keni ngrënë vaktin kryesor, në mënyrë që të mos ju vrasin oreksin para se të hani.

Fëmijët e moshës 2-3 vjeç duhet të konsumojnë produkte qumështi të fermentuar për të përmirësuar tretjen. Ato përmbajnë proteina esenciale dhe kalcium, i cili është i dobishëm për rritjen e kockave. Çdo ditë një fëmijë duhet të hajë deri në 100 g gjizë dhe deri në 30 g djathë. Është më mirë të mos i jepni fëmijës tuaj ushqime me pak yndyrë, sepse yndyra është materiali ndërtues i indeve të trurit.

Enët duhet të përgatiten për një vakt, pa përdorur erëza të ndryshme (piper, mustardë, etj.). Zbukuroni bukur ushqimin e fëmijës suaj, kjo do ta kënaqë atë dhe do t'i rrisë oreksin.

Mos harroni se ushqimi duhet të jetë burim i mikroelementeve dhe vitaminave.

Mjeku pediatër përcakton se sa mirë po ha fëmija duke peshuar, matur gjatësinë dhe duke monitoruar shëndetin e tij të përgjithshëm.

Si të shpëtojmë nga strijat pas lindjes?

Karakteristikat e të ushqyerit të fëmijëve të vegjël për faktin se vazhdon kalimi nga ushqimi i qumështit në ushqim me origjinë bimore dhe shtazore; kalimi në ushqime të përziera dhe të ngurta që kërkojnë përtypje; rritet nevoja për kalori dhe proteina; dieta po zgjerohet, ushqimi po bëhet më i larmishëm; formohet një stereotip dhe ritëm i të ushqyerit dhe zakoneve të shijes. Sasia ditore e ushqimit rritet: deri në 1.5 vjet – 1100–1200 ml, nga 1.5 deri në 3 vjet – 1500–1600 ml. Frekuenca e vakteve dhe shpërndarja e përmbajtjes së tyre kalorike ndryshon (shih Tabelën 1). Tabela 1

Duke ngrënë 5 vakte në ditë 4 vakte në ditë Mëngjesi i parë Mëngjesi i 2-të

Gama e produkteve po ndryshon përdoret për përgatitjen e kurseve të dyta: nga Mish Preferenca duhet t'i jepet gjelit të detit, lepurit, viçit, por tashmë mund të përdorni qengjin e ri dhe derri pa dhjamë. Per femijet deri në 3 vjet Mishi i rosës dhe patës nuk duhet të jepet për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrave refraktare. Peshku(deti, lumi, por me pak yndyrë) duhet të përdoret në vaktet e fëmijëve 1-2 herë në javë. Marrja ditore e peshkut është 30 g/ditë, por duke qenë se është e pamundur të përgatitet një pjatë nga një sasi e tillë peshku, marrja javore (210 g) duhet të ndahet në 2-3 vakte. Për gatimet e peshkut, mund të përdorni çdo lloj peshku të madh, me kocka të ulëta dhe me pak yndyrë, por është më e sigurt të përdorni fileto peshku. Vezët, i pasur me proteina me një përbërje optimale aminoacide, yndyrna, lecitinë, kripëra kalciumi, fosfor, hekur, bakër, jod, vitamina B, D, E, u ofrojnë fëmijëve jo më shumë se 1 copë çdo 2 ditë. Vezët mund të përdoren në gatime çdo ditë, pasi pjesa sasiore e vezës në gatime dhe produkte për përgatitjen e të cilave është e nevojshme prania e tyre është shumë e vogël, afërsisht 1/10 e vezës. Enët anësore me drithëra për fëmijët e kësaj moshe duhet të përgatitet nga hikërrori, orizi dhe gruri i misrit. Rekomandohen qullet viskoze dhe nese femijes nuk i pelqen qullet mund ti perdorni per te bere tava, qofte apo kotele. I ri enët e bëra nga mielli- këto janë petulla dhe petulla. Fëmijët mbi 2 vjeç Mund ta përkëdhelni veten me makarona, por jo më shumë se 2 herë në javë dhe t'i jepni përparësi gatimeve anësore me perime. Duhet të përdoret gjerësisht perime, jo vetëm për përgatitjen e kurseve të para, por edhe të kurseve të dyta. Fëmijët e vegjël duhet të marrin 200 g perime (lakër, karrota, panxhar, barishte, tranguj, domate) çdo ditë, dhe jo më shumë se 120 g patate. Ky kufizim i patateve në dietë është i nevojshëm sepse është i pasur me karbohidrate (niseshte -përmban) produkt, konsumimi i tepërt i të cilit është i padëshirueshëm për fëmijët e çdo moshe. Enët me fasule(bizele, fasule) mund të jepen jo më shumë se 1-2 herë në javë, pasi këto ushqime janë “të rënda” për zorrët e fëmijëve. Bishtajoret përmbajnë fibra të trashë, të cilat janë të vështira për t'u tretur dhe mund të shkaktojnë fryrje te një fëmijë. Përpunimi i ushqimit në kuzhinë. Të gjitha pjatat përgatiten vetëm të ziera, të ziera dhe të ziera në avull. Me zhvillimin e aftësisë për të përtypur, konsistenca e ushqimit bëhet gjithnjë e më e trashë. Per femijet deri në 1.5 vjet ushqimi përgatitet i pure. Pas 1.5 vjetësh duhet të jetë më e trashë - copa të madhësive të ndryshme. Në të njëjtën kohë, mos harroni të përqendroheni në shijet dhe preferencat e foshnjës. Qullet gatuhen te ziera. Në vend të puresë, perimet ofrohen në formë të zier. Këshillohet që suflaja e mishit të zëvendësohet me kotele, qofte dhe qofte. Tek pjatat e reja për fëmijët pas 2 vitesh përfshijnë tava me mish. Ato përfshijnë mish të zier, perime të ndryshme, oriz dhe makarona. Sallatat për fëmijë deri në 1,5-2 vjet ofrohen të grira imët, dhe pas kësaj moshe – të grira imët. Peshku mund të zihet, zihet në lëngun e tij me shtimin e një sasie të vogël yndyre ose lëngu peshku, ose me karota dhe qepë. Nga 3 vjet fëmija kalon plotësisht në tryezën e përbashkët, me ndryshimin se ushqimi përgatitet duke përdorur një trajtim më të butë termik, d.m.th. Preferohen zierja, zierja dhe zierja në avull. Erëzat e nxehta dhe erëzat janë të përjashtuara. Si erëza mund të përdorni kopër, majdanoz, qepë, hudhër, spinaq. Nuk duhet ta mësoni fëmijën tuaj të abuzojë me kripën që në moshë të vogël; ushqimi duhet të jetë pak i kripur - nevoja ditore e fëmijës për kripë deri në 1 vit është 0.35 g, dhe për fëmijët mbi 1 vit – 0,5 g. Shpërndarja e ushqimit gjatë ditës. Produkte të pasura me proteina dhe substanca nxjerrëse, dhe gjithashtu kanë një efekt stimulues në traktin tretës (stimulojnë proceset e tretjes), këto përfshijnë lëngjet e mishit dhe peshkut, perimet e papërpunuara dhe lëngjet e perimeve, produktet e qumështit të fermentuar, frutat dhe manaferrat, si dhe pjatat e bëra prej tyre, këshillohet të jepet për mëngjes dhe drekë. Për darkë duhet të ofroni drithëra, perime dhe produkte qumështi. Dieta duhet të përfshijë pjata të nxehta.

Receta

Kotoleta viçi të ziera në avull

Mish (viçi) - 50 g, bukë gruri - 10 g, qumësht - 10 ml, gjalpë - 2 g, kripë. Mishin e përgatitur dhe bukën e njomur në qumësht e kalojmë dy herë në një mulli mishi, i shtojmë gjalpin, kripën, i rrahim mirë, i formojmë kotatet dhe i ziejmë në avull për 20-25 minuta.

Pure mishi me qull hikërror

Mish (viçi) - 90 g, supë - 15 ml, hikërror - 25 g, gjalpë - 3 g, kripë. Hiqni çdo film nga mishi i dobët, tashmë i zier, grijeni dy herë, shtoni ujë të nxehtë (supën) dhe ziejini për 5 minuta. Rendisni hikërrorin, shpëlajeni, shtoni në ujë të vluar, shtoni kripë dhe gatuajeni duke e përzier herë pas here derisa të trashet (20 minuta), më pas shtoni gjalpin dhe mishin me lëng mishi, futeni enën në furrë derisa të gatuhet plotësisht (5-7 minuta).

Qofte

Mishi - 70 g, buka - 10 g, e bardha e vezës - 1 lugë çaji, gjalpi - 5 g, kripë. Shpëlajeni mishin nën ujë të rrjedhshëm, hiqni tendinat dhe filmat, priteni në copa të vogla dhe kaloni nëpër një mulli mishi. Lyejeni bukën në një sasi të vogël uji të ftohtë, shtrydhni, përzieni me mish të grirë; Kalojeni këtë masë përsëri në një mulli mishi me një rrjetë të imët, shtoni kripë. Rrahim mirë të bardhën e vezës dhe ia shtojmë mishit të grirë. Pritini mishin e grirë në toptha (qofte), vendoseni në një tigan të lyer me yndyrë, shtoni pak lëng të ftohtë ose ujë, mbulojeni me letër të lyer me vaj, kapak ose letër dhe vendoseni në një furrë jo shumë të nxehtë (100–150°C). për 20-30 minuta. Shërbejeni me pure patatesh ose karrota.

Puding me mish, pulë ose peshk

Për 50 g mish viçi (pule ose peshk) - 15-20 g bukë të bardhë, 1 vezë, 1 lugë çaji gjalpë, kripë. Për 200 g patate pure - 3 lugë gjelle. lugë qumësht dhe 1/2 lugë çaji gjalpë, kripë. Pritini 50 g mish viçi (pule, peshk) në copa, kaloni dy herë në një mulli mishi së bashku me 15-20 g bukë të bardhë të thatë të njomur në qumësht (mund ta fërkoni këtë masë në një sitë të imët), shtoni kripë dhe holloni me qumësht derisa pasta të bëhet e trashë, më pas shtoni 1/2 e të verdhës së papërpunuar dhe të bardhën, të rrahur fort në shkumë, përzieni me kujdes nga poshtë lart, vendoseni në një filxhan të vogël (alumini, smalti ose porcelani), të lyer me yndyrë të trashë dhe spërkateni me thërrime buke të situr; E mbulojmë sipër me një filxhan letre ose fletë metalike të lyer me vaj, e ulim filxhanin në një tigan të mbushur deri në gjysmën e vëllimit me ujë të vluar, e mbulojmë tiganin me kapak dhe e vendosim në sobë. Pas 40–50 minutash, hiqni pudingun dhe shërbejeni me pure patatesh.

Nga 3 deri në 7 vjet

Të ushqyerit për fëmijët parashkollorë karakterizohet nga një ulje e nevojës relative të trupit të fëmijës për kalori dhe proteina (për 1 kg peshë trupore) dhe një rritje në përqindjen e proteinave dhe yndyrave bimore, si dhe një rritje në përqindjen e karbohidrateve në ditë. dietë. Per femijet 3-7 vjet ushqimi duhet të ofrohet 4 herë në ditë. Orari i të ushqyerit, si tek fëmijët 1-3 vjeç, duhet të jetë konstante, gjë që nxit oreks më të mirë. Shpërndarja e vlerës së energjisë së dietës sipas vakteve per femijet 3-7 vjet si vijon: mëngjesi dhe darka – 25% e marrjes ditore të kalorive, dreka – 35–40%, rostiçeri i pasdites – më i lehtë – 10–15% (shih tabelën 2). tabela 2

Menu fëmijët pas 3 vitesh zgjerohet si përmes përfshirjes së produkteve të reja ushqimore ashtu edhe përmes ndryshimeve dhe diversifikimit të teknologjisë së përpunimit të kuzhinës; Pothuajse të gjitha ushqimet mund të jepen (me përjashtim të erëzave të nxehta dhe kërpudhave). Megjithatë, rekomandohet t'u ofroni fëmijëve vetëm herë pas here mish, perime, peshk të konservuar, ushqime të tymosura dhe turshi për të shtuar shumëllojshmëri në menu. Gama e pjatave me mish në moshën parashkollore gjithashtu mund të zgjerohet. Për të përmirësuar shijen e ushqimit për fëmijë, përveç zarzavateve me gjethe të konsumuara në moshë të re, mund të përdorni herë pas here piper në sasi të vogla. Per femijet 6-7 vjet salcat mund të jenë pak më pikante. Për shembull, salcë kosi me domate ose qepë. Sidoqoftë, është gjithashtu më mirë të mos ofroni erëza dhe salca pikante; uthulla nuk rekomandohet për fëmijët. Qepa dhe hudhra janë të dobishme në sasi të vogla, të trajtuara me nxehtësi, d.m.th. të përfshira në pjatën e përfunduar. Perimet duhet të përdoren gjerësisht për të bërë tava dhe kotelet perimesh. Nga drithërat me 5-7 vjet Rekomandohet përfshirja e melit dhe elbit të perlës, lëvozhgat e të cilave përmbajnë fibra të trashë, e cila ka një rëndësi të madhe për funksionimin normal të traktit tretës. Gatimet me përmbajtje të lartë yndyre janë kundërindikuar për fëmijët, veçanërisht në mbrëmje, sepse... nuk kanë kohë për t'u tretur para gjumit të natës, gjatë të cilit sekretimi gastrik ndalet pothuajse plotësisht (90%). Prandaj, ushqimi i ngrënë gjatë darkës do të mbetet në stomak për një kohë të gjatë, dhe për këtë arsye, proceset e ndërprera të tretjes mund të çojnë në një ndjenjë rëndimi në stomak, evakuim të dëmtuar të ushqimit dhe shqetësime të gjumit.

Receta

Të brendshmet në salcë me patate të ziera

Zemër viçi - 70 g, karrota - 5 g, qepë - 10-15 g, vaj vegjetal - 3 g, paste domate - 3 g, salcë kosi - 15 g, miell gruri - 1,5 g, gjalpë - 1, 5 g, hudhër – 1 g, patate – 100 g, kripë. Ziejini të brendshmet (zemrën e viçit) derisa të zbuten, pritini në copa, shtoni karotat e skuqura, hidhni salcën dhe ziejini për 15-20 minuta. Para përfundimit të zierjes, shtoni hudhrën. Për të përgatitur salcën, qepëve të skuqura shtoni pastën e domates, miellin, ujin, salcën e thartë dhe ziejini në zjarr të ulët për 10 minuta. Shërbejeni me patate të ziera.

Tavë me patate

Patate - 200 g, krisur të bluara - 5 g, gjalpë - 10 g, salcë kosi - 20 g, 1 vezë, kripë. Patatet i zieni “në lëkurë” në ujë me kripë, i qëroni, i fërkoni të nxehta në sitë, i shtoni kripë, i përzieni mirë me gjalpin e shkrirë dhe vezën e rrahur (3/4). Masën e përgatitur e vendosim në një tavë të lyer me vaj dhe e spërkasim me bukë të situr, e lyejmë sipër me vezën e mbetur (1/4 pjesë) të përzier me 1 lugë çaji salcë kosi dhe e pjekim në furrë për 15 minuta. Shërbejeni me salcë kosi, salcë kosi ose salcë domate.

Kotelet me patate

Patate - 200 g, miell gruri - 3 g (pak më pak se gjysmë lugë çaji), vaj vegjetal - 2,5 g (1/2 lugë çaji), vezë - 1/4 copë, kripë. Ziejini patatet në ujë të kripur “në lëkurën e tyre”, qëroni, fërkoni të nxehta në një sitë ose grirë, ose shtypini me pirun. Shtojmë një vezë, pak kripë, përziejmë mirë, masën e përftuar e presim në kotele dhe e pjekim në furrë. Shërbejeni me salcë kosi ose qumësht. Për salcën e qumështit, holloni miellin e skuqur në gjalpë me qumësht të nxehtë dhe gatuajeni për 5-7 minuta. Përgatitni salcën e kosit si më poshtë: kaurdisni lehtë miellin, holloni me ujë të valuar, hidheni në salcë kosi të vluar dhe gatuajeni për 5-6 minuta.

Kotoleta me lakër me mollë

Lakra e bardhë - 250 g, mollë - 100 g, 1 vezë, bollgur - 25 g, thërrime buke - 10 g, vaj vegjetal - 5 g, kripë. Zieni gjethet e lakrës në ujë të valë dhe ftohuni. Lani mollët, hiqni lëkurën dhe bërthamën dhe kaloni në një mulli mishi bashkë me lakrën. Masës që rezulton shtoni vezën, bollgurin, shtoni pak kripë, përzieni, formoni koteleta, i rrotulloni në thërrime buke dhe i skuqni në vaj vegjetal.

Rrotulla me lakër të mbushura

Për 50 g lakër - 30 g tul mishi, 1 lugë gjelle. lugë oriz, 5 g qepë, 1/2 lugë. lugë vaj vegjetal, 1/4 vezë, kripë. Për salcën - 1 lugë çaji gjalpë dhe salcë kosi, 1/2 lugë çaji miell dhe paste domate, 1/4 lugë çaji sheqer. Pritini pjesët e forta të gjetheve të mëdha të lakrës, vendosini gjethet në ujë të valë, ziejini dhe vendosini në një sitë. Kaloni mishin në një mulli mishi dhe bashkojeni me orizin e zier, qepët e skuqura në vaj vegjetal dhe vezët e grira dhe shtoni kripë. Në mes të një gjetheje lakre vendosim mishin e grirë, e mbështjellim, e kalojmë në miell me thërrime buke dhe e skuqim në vaj; më pas vendoseni në një tigan të cekët, hidhni salcën e domates dhe ziejini në furrë për 30–40 minuta (200°C); (pacion - 2 copë.)

Mish i zier me perime në salcë

Mish (viçi) - 80 g, patate - 150 g, qepë - 10 g, karrota - 30 g, bizele - 15 g, paste domate - 1/2 lugë çaji, gjalpë - 1/2 lugë çaji, gjalpë perimesh - 1/2 lugë çaji, kripë. Pritini karotat në rripa, grini imët qepën, shtoni ujë të nxehtë dhe ziejini të mbuluara në zjarr të ulët derisa të gatuhen gjysmë (30–40 minuta), shtoni kripë, shtoni bizele të njoma (të konservuara) dhe ziejini derisa të zbuten (30–40 minuta të tjera) . Pritini mishin e zier në copa, shtoni ujë të nxehtë, shtoni patatet e skuqura lehtë, të prera në copa të mëdha, lëreni të ziejë gjysmë, bashkojeni me perimet, shtoni pastën e domates dhe ziejini për 10-15 minuta të tjera.

Në vitin e dytë të jetës, fëmija fillon të zhvillojë shijen e tij për ushqimin, shfaqen pjatat e tij të preferuara dhe më pak të preferuara. Gjatë kësaj periudhe, menyja e foshnjës tashmë duket pak si dieta e një të rrituri. Por nuk duhet të nxitoni të futni gjithçka menjëherë.

Dieta e një fëmije 2 vjeç

Nëse më parë produktet kryesore për një fëmijë ishin qumështi, formula, drithërat, etj., Tani ka dukshëm më shumë opsione.

1. Le të shqyrtojmë dispozitat kryesore të dietës së një fëmije 2-vjeçar.
2. Si më parë, vaktet mbeten pesë herë në ditë. Mëngjesi dhe darka duhet të jenë afërsisht të barabarta; për mëngjesin e dytë dhe rostiçeri pasdite ne ofrojmë pjata më të lehta. Fëmija duhet të marrë sasinë më të madhe të lëndëve ushqyese në kohën e drekës.
3. Tani dieta e një fëmije 2-vjeçar përfshin një menu të plotë me tre pjata për drekë. Fillimisht ushqim i lëngshëm, më pas një copë peshk ose mish me një pjatë anësore dhe në fund.
4. Për një foshnjë që është 2 vjeç, menyja e fëmijëve duhet të përfshijë receta me përbërës të ndryshëm, por rreth 70% duhet të jenë karbohidrate.
5. Dieta e një fëmije në moshën 2 vjeç duhet të përfshijë mish, peshk ose vezë, qumësht dhe drithëra me perime çdo ditë. Secili grup ka funksionet e veta, kështu që zëvendësimi i një produkti me një tjetër nuk do të funksionojë.

Receta për fëmijë nga 2 vjeç: kurset e para

Si më parë, ju mund t'i ofroni fëmijës supa pure si pjatë të parë. Pulë, viçi ose lepuri janë më të mirat për të bërë lëng mishi.

Përbërësit:

• mish pule - 0,5 kg;
• karota - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• qumësht - 1 lugë gjelle;
• miell - 2 lugë gjelle. ;
• gjalpë - 2 lugë gjelle. l.;
• ujë - 0,5 l;
• salcë kosi - 0,5 lugë gjelle;
• zarzavate për shije.

Përgatitja

Gatuani lëngun e pulës. Hiqeni mishin dhe ftohni. Ndërsa mishi ftohet, shtoni qepën dhe karotat në ujin e vluar. Gatuani derisa karotat të bëhen të buta. Zbërtheni mishin dhe kaloni në një mulli mishi me karota. Hollojeni mishin e grirë me gjysmë gote lëng mishi, shtoni qumështin, gjalpin, miellin. Përziejeni derisa të jetë e qetë. Shtoni përzierjen në lëngun e mishit, duke e përzier vazhdimisht. Shërbejeni me salcë kosi dhe barishte.

Receta për fëmijë nga 2 vjeç: pjata me mish dhe perime

Për pjatën e dytë mund të përgatisni zierje, pudinga ose perime të ziera. Mishi ose peshku janë shumë më të shëndetshëm nëse piqen në avull ose piqen në furrë.

Puding me mish

Përbërësit:

• viçi - 50 g;
• bukë e bardhë - 1 copë;
• qumësht - 50 ml;
• vezë - 0,5 copë;
• gjalpë - 1 lugë;
• krisur të grira - 1 lugë.

Përgatitja

Lyejeni bukën në qumësht. Ziejeni mishin dhe kaloni në një mulli mishi me bukë. Shtoni të verdhën dhe përzieni. Rrihni të bardhat derisa të bëhen shkumë dhe palosni butësisht mishin e grirë. Lyejmë me gjalpë një enë pjekjeje, e spërkasim me thërrime buke dhe e shtrojmë masën. E mbulojmë me letër të lyer me yndyrë dhe e pjekim për 20 minuta. Shërbejeni me pure patatesh.

Kotelet me avull

Përbërësit:

• mish - 60 g;
• bukë e bardhë - 1 copë;
• gjalpë - 1 lugë.

Përgatitja

Kaloni mishin përmes një mulli mishi. Lyejeni bukën në qumësht ose ujë dhe kalojini me mish për herë të dytë. Shtoni gjalpin, kripën. Përzieni mishin e grirë derisa të përftoni një masë të lëmuar dhe homogjene. Vendosni kotatet në një tenxhere dhe shtoni pak ujë të nxehtë. Mbulojeni me kapak dhe vendoseni në furrë për gjysmë ore. Uji periodikisht me lëng.

Receta për fëmijë 2 vjeç: ëmbëlsirë

Ëmbëlsira duhet së pari të jetë e shëndetshme dhe të ndihmojë në procesin e tretjes. Por jo çdo gjë e shëndetshme është ajo që një fëmijë dëshiron të hajë. Ne ofrojmë disa receta të thjeshta për fëmijët 2 vjeç që i vogli do të dëshirojë t'i provojë patjetër.

Puding me krem

Përbërësit:

Përgatitja

Pritini tulin e simiteve në feta. Lyejeni çdo fetë me gjalpë dhe vendoseni në tigan. Grini të verdhën e vezës me qumësht. Shtoni miellin dhe sheqerin në përzierjen e qumështit me vezë. Lëreni të vlojë në zjarr të ulët derisa të trashet. Fetat e bukës mbushen me krem. Piqeni në furrë për gjysmë ore derisa të zverdhet.

Një menu për një fëmijë 2-vjeçar mund të bëhet një dhimbje koke për një nënë nëse foshnja nuk është mësuar me një tryezë të përbashkët. Në këtë moshë, fëmija po i afrohet një diete të rritur. Në mënyrë që foshnja të jetë në gjendje të hajë mirë me anëtarët e tjerë të familjes, mund të jetë me vlerë të rishikohen parimet e përgjithshme të të ushqyerit dhe kulturës gastronomike familjare.

Me çfarë të ushqejmë një fëmijë 2 vjeç? Sigurisht, ju duhet të merrni parasysh preferencat e tij të shijes. Në këtë moshë ato tashmë bëhen më të dukshme dhe të përcaktuara. Por ju nuk mund ta ushqeni fëmijën tuaj vetëm me tërshërën e tij të preferuar ose me kotoleta të ziera. Si mund ta ndihmojmë atë të zgjerojë shijet e tij gustator, ta mësojmë të shijojë pjatat dhe të shijojë ushqimin? Kuzhina përfshin tradita familjare dhe kombëtare. Menuja varet nga aftësitë dhe imagjinata e nënës (nganjëherë babait), dhe madje edhe më shumë - nga disponueshmëria e kohës së lirë. Është më mirë të bëni pjata të thjeshta, por të larmishme. Dhe ju mund të përkëdhelni të gjithë familjen me diçka të shijshme në fundjavë. Është e rëndësishme të zgjidhni metoda të shëndetshme gatimi: zierje, pjekje, zierje, avull. Ju duhet të shmangni ushqimet e tymosura, të yndyrshme, pikante, shumë të tharta dhe të kripura. Ndonjëherë mund të shërbeni pjata të skuqura lehtë, për shembull, djathë, petulla, petulla. Ushqimi duhet të jetë gjithmonë i sapopërgatitur, i bërë në shtëpi, pa ushqime të përpunuara nga supermarketi.

Parimet e përgjithshme të të ushqyerit për një fëmijë dy vjeç

Cilat ushqime duhet të përfshihen në dietën e një fëmije dhe në çfarë sasie?

• Kalimi nga ushqimet e lëngshme në gjysmë të lëngshme dhe të ngurta. Në moshën 2 vjeçare, një fëmijë ka tashmë 20 dhëmbë qumështi. Ai mund të përtypë plotësisht dhe të hajë ushqim të ashpër dhe të fortë. Kalimi në ushqime të dendura duhet të jetë gradual. Së pari, dieta e një fëmije 2-vjeçar duhet të përfshijë qull të zier, tavë, perime të ziera dhe mish të pjekur. Me kalimin e kohës, foshnja do të mësojë të kafshojë dhe të përtypë mirë mishin, perimet dhe frutat e forta.
• Numri i vakteve. Në moshën dy vjeçare, foshnja transferohet në katër vakte në ditë: mëngjes, drekë, rostiçeri pasdite, darkë. Në të njëjtën kohë, mesatarisht, 50% e vlerës ushqyese shpërndahet në mëngjes, darkë dhe meze të pasdites, dhe 50% është drekë.
• Kërkesat për proteina, yndyrna, karbohidrate. Marrja ditore e proteinave është deri në 60 g, nga të cilat 70% janë proteina shtazore. Karbohidratet duhet të jenë jo më shumë se 220 g Përmbajtja e yndyrës në dietën ditore është 50–60 g, nga të cilat 10% i përket yndyrave bimore. Marrja ditore e proteinave në këtë moshë është jashtëzakonisht e rëndësishme, ato nuk mund të zëvendësohen me yndyrna ose karbohidrate.
• Produktet e qumështit. Të përfshira në menu çdo ditë. Produktet e qumështit të rekomanduara: kefir, kos, gjizë, gjalpë, salcë kosi, qumësht të plotë (nëse nuk ka alergji). Këshillohet që këto produkte të merren nga kuzhina e qumështit. Duhet të jenë të freskëta dhe jo shumë të yndyrshme. Marrja ditore e gjizës është 30 g (nga 0 në 11% përmbajtje yndyre), qumësht dhe kefir - 500–600 ml (nga 3.2 në 4% përmbajtje yndyre). Këtu përfshihet edhe qumështi, i cili përdoret për të përgatitur qull. Nga gjiza mund të bëni tava dhe ëmbëlsira me djathë. Lejohet djathi i fortë i pakripur dhe i butë (deri në 10 g në ditë), salcë kosi dhe krem ​​- për salcë në supa dhe sallata. Gradualisht, në sasi të vogla, ju mund ta mësoni fëmijën tuaj me produktet e qumështit të bërë në shtëpi, por duhet të jeni të sigurt për cilësinë dhe sigurinë sanitare të këtyre produkteve.
• Enët e mishit. Nevoja për proteina shtazore po rritet. Në moshën 2 vjeç, një fëmijë mund të marrë 120 g mish në ditë. Ju mund të përdorni varietete me pak yndyrë të viçit, mëlçisë së viçit, gjuhës, zemrës. Mishi i derrit nuk rekomandohet në këtë moshë, ju mund të jeni alergjik ndaj pulës. Varietetet hipoalergjike përfshijnë mishin e gjelit të detit dhe lepurit. Preferohet zierja e mishit ose gatimi i kotoletave të ziera në avull, ose shtimi i mishit të grirë në zierjet me perime. Ju mund të jepni sallam me qumësht dhe biberon të cilësisë së lartë, por rrallë, si përjashtim - për të pasuruar perceptimin e shijes.
• Karbohidratet. Këto përfshijnë drithërat, makaronat, bukën dhe produktet e pjekura. Karbohidratet janë të rëndësishme për zhvillimin e sistemit nervor, mëlçisë, veshkave dhe janë furnizuesi kryesor i energjisë. Megjithatë, karbohidratet e tepërta në dietë mund të çojnë në shtim në peshë. Është e nevojshme të diversifikoni menunë ditore me qull nga drithëra të ndryshme.
• Peshku . Një produkt i vlefshëm, dhe nëse nuk ka kundërindikacione, peshku dhe ushqimet e detit duhet të përfshihen në menunë e një fëmije në moshën 2 vjeç. Lejohet deri në 40 g peshk në ditë. Varietetet yndyrore (halibut, bli, salmoni, salmoni, havjar) janë kundërindikuar. Mund të përgatisni koteleta peshku, qofte, ose të shërbeni peshk të zier, duke zgjedhur me kujdes kockat. Peshku i konservuar është i ndaluar, me përjashtim të atyre që ofrojnë ushqim të specializuar për fëmijë.
• Vezët . Një tjetër furnizues i rëndësishëm i proteinave. Mund të jepni 1 vezë çdo ditë tjetër. Fëmijët në këtë moshë i duan omletat. Vezët e ziera mund të shmangen. Gjithashtu merren parasysh vezët që përdoren në tava, djathë dhe kotele.
• Perime dhe zarzavate. Të ngopura me vitamina dhe mikroelemente të dobishme, ato nxisin sekretimin më të mirë të enzimës dhe thithjen e ushqimit dhe rrisin oreksin. Marrja ditore e patateve është 100 g, perimet e tjera - 200 g Kurset e para dhe të dyta përgatiten nga perimet. Zierjet me perime dhe sallatat e freskëta janë të mira për fëmijët. Nëse një fëmije një vjeçar i duhej të shërbente gjithçka në formën e puresë, atëherë në moshën dy vjeçare sallata mund të copëtohet imët, dhe perimet e ziera mund të priten në copa të vogla. Prezantohen gradualisht bishtajore: bizele, fasule, fasule. Ju gjithashtu mund të jepni disa rrepkë, rrepë, qepë dhe hudhër. Majdanozi, spinaqi, kopra, qepët e njoma duhet të jenë tashmë në dietën e foshnjës.
• Frutat dhe manaferrat. Marrja ditore e frutave është deri në 200 g, manaferrat - deri në 20 g Fëmijët në këtë moshë kënaqen duke ngrënë frutat dhe manaferrat e mëposhtme: mollë, dardha, qershi, qershi, kumbulla, shalqinj, patëllxhanë. Ju mund t'i jepni me siguri bananet si një frut ekzotik, por agrumet mund të shkaktojnë alergji.
• Lëngjet e perimeve dhe frutave. Ato tashmë mund të jepen me tul. Norma ditore është 150 ml. Por fillimisht duhet të jepni pjesë të vogla lëngu për t'u siguruar që nuk ka alergji.
• Ëmbëlsirat. Duhet të ketë, por në një masë të kufizuar. Sigurisht, në këtë moshë është më mirë të mos e ushqeni fëmijën tuaj me çokollata, ëmbëlsira apo pasta me krem ​​të pasur gjalpi ose ngjyra. Ju mund të ofroni marshmallows, marshmallows, biskota, reçel.

Çfarë është në menunë e përditshme

Menuja ditore për një fëmijë 2-vjeçar duhet të përfshijë fruta dhe perime të freskëta, produkte qumështi të fermentuar dhe drithëra. Mishi mund të jepet çdo ditë tjetër, duke zëvendësuar enët e mishit me peshk. Mjafton të shikosh një libër gatimi ose të bisedosh me nënat në shesh lojërash dhe idetë e reja të kuzhinës shfaqen menjëherë. Kur familjes i shtohet një ushqim tjetër me vlera ushqyese, nënat duhet të punojnë më shumë në kuzhinë për t'i bërë vaktet ushqyese dhe të shëndetshme.

Tabela - Shembull i një menuje ditore për një gustator të vogël

Mëngjesi	Vëllimi	Darka	Vëllimi	Rostiçeri pasdite	Vëllimi	Darka	Vëllimi
Omëletë me avull	60 g	Supë perimesh	100 ml	Qumështi	150 ml	Zierje me perime	70 g
Qull oriz qumështi	150 g	Makarona marine	50-70 g	Simite	50 g	Koteleta peshku të ziera në avull	60 g
Lëng frutash	100–150 ml	Sallatë me perime të freskëta (të stinës).	50 g	Frutat	100 g	Pure patatesh	100 g
		Komposto me fruta të thata	100 ml			Kefir	150 ml

Zgjedhja e menysë për javën

Krijimi i një menuje për javën jo vetëm që do të diversifikojë dietën e foshnjës, por gjithashtu do të ndihmojë nënën. Ajo nuk do të duhet të ngrejë mendjen për pyetjen: çfarë të gatuaj nesër.

Tabela - Shembull i menusë për javën

Ditë të javës	Mëngjesi	Darka	Rostiçeri pasdite	Darka
e hënë	Bollgur me fruta të thata; bukë e bardhë me gjalpë; gjizë; çaj	Supë me fasule; sallatë me kastravec dhe domate; Pure patatesh; kotele viçi i zier me avull; Bukë thekre; komposto me fruta të thata	Kefir; biskota; frutat	Rizoto me lulelakër, karrota dhe rrush të thatë; pure frutash; kos
e martë	Qull qumështi i orizit; Omëletë me djathë; lëng kokrra të freskëta	Supë me kungull dhe gjeldeti; qull hikërror me gjalpë; Bukë thekre; vinegrette; lëng frutash	Kos; biskota me tërshërë; frutat	Qull orizi me kumbulla të thata dhe kajsi të thata; kungull i njomë; kefir
e mërkurë	Qull meli me gjalpë; syrniki; çaj me qumësht	Supe pule me makarona; sallatë panxhar me vaj vegjetal; pulë e zier me lakër të zier; zierje trëndafili	Qumësht; simite; frutat	Topat e peshkut me pure patatesh; sallatë me karotë dhe lakër të freskët; kos
e enjte	Qull qumështi i misrit; djathë; bukë e bardhë me gjalpë; lëng kokrra të kuqe	Supë me thjerrëza; gulash viçi; makarona; vinegrette; çaj jeshil	Gjizë; kefir; frutat	Zrazy patate me mish viçi të grirë; sallatë me kastravec të freskët; kos
e premte	Tavë gjizë me rrush të thatë; biskotë; çaj jeshil	Supë bizele me lëng lepuri; rrotulla lakër dembel; sallatë me karotë të freskët me vaj vegjetal; Pure patatesh; lëng frutash	Simite me reçel; qumësht	Qull meli; gjizë; petulla me kungull; kefir
e shtunë	Bollgur me banane; biskota; lëng frutash	Mëlçia e viçit me perime të ziera; Makarona me djathë; sallatë me lakër të freskët dhe karrota; pelte kokrra të kuqe	Kefir; simite; frutat	Pancakes me gjizë; vermiçeli qumështi; kos
të dielën	Omëletë me perime; çaj me qumësht; simite	Borscht i lehtë vegjetarian; lakër turshi me vaj vegjetal; kotelet e gjelit të detit; Pure patatesh; lëng kokrra të kuqe	Pure karrota-mollë; biskotë	Lulelakra në brumë; topa peshku; Bukë thekre; kefir

Mëngjes i shijshëm dhe i shëndetshëm

Pjata më e mirë për mëngjes është qulli. Ai përmban kripëra minerale, fibra dietike, proteina, vitamina, fibra dhe niseshte. Karbohidratet në qull treten lehtësisht, absorbohen ngadalë dhe ruajnë nivelin e kërkuar të glukozës në trup. Fëmija mbetet i ngopur deri në drekë dhe ka energji të mjaftueshme për lojëra aktive. Qullet më të njohura në këtë moshë janë hikërrori, orizi, bollguri dhe tërshëra. Megjithatë, ju mund të zgjeroni menunë dhe të ofroni mel, grurë, elb perla, thjerrëza, misër dhe kungull. Qull mund të përgatitet me ujë dhe qumësht, me shtimin e gjalpit, vajit vegjetal dhe kremit. Qull mund të jetë i kripur dhe i ëmbël. Në të ëmbël mund të shtoni reçel, manaferra të freskëta dhe të ngrira, fruta, fruta të thata dhe fruta të ëmbëlsuara. Qullit të kripur i shtohen mishi i grirë, peshku dhe perimet e ziera. Është i përshtatshëm dhe i shpejtë për të gatuar qull në një tenxhere të ngadaltë. Petulla me djathë, gjizë dhe tava me perime, si dhe omletat janë gjithashtu të mira për mëngjes.

Çfarë mund të ofroni për drekë?

Zakonisht, si pjatë e parë për fëmijët e vegjël përgatiten një shumëllojshmëri supash dhe lëngjesh. Më rrallë, menyja përfshin borscht, rassolnik ose supë me lakër; këto pjata nuk duhet të jenë shumë të tharta. Baza për pjatën e parë mund të jetë lëngu i pulës, lepurit ose gjelit të detit. Zierjet yndyrore përthithen dobët. Ju gjithashtu mund të përgatisni supa me perime vegjetariane nëse foshnja juaj merr mjaftueshëm proteina dhe yndyrna shtazore në llojet e tjera të pjatave. Çfarë lloj supe mund të bëni për drekë? Pulë me petë shtëpie, bizele, fasule, thjerrëza, hikërror, oriz, djathë, kungull me mish ose perime, me qofte, lulelakër, lëpjetë, petë.

Recetat e njohura për një fëmijë 2-vjeçar përfshijnë supë me pure dhe supë krem. Ky është një vakt i përzemërt që është diçka ndërmjet pjatës së parë dhe të dytë. Gjalpë dhe barishte të freskëta të copëtuara zakonisht shtohen në supat me pure. Ato mund të jenë vegjetariane, me shtimin e rrënjëve të shëndetshme të majdanozit, majdanozit dhe selinos. Shtojnë gjithashtu mishin e grirë, mishin e zier të copëtuar dhe peshkun. Sallatat e bëra nga perime të freskëta dhe të ziera mund të shërbehen me pjata të dyta për drekë.

Cfare te ha

Pse keni nevojë për një rostiçeri pasdite? Të jesh pak i uritur dhe të presësh deri në darkë. Fëmijët nuk duhet të hanë tepër, por agjërimi i zgjatur nuk u bën dobi kur niveli i glukozës në gjak bie. Një rostiçeri pasdite mund të bëhet një ëmbëlsirë. Nëse i jepni fëmijës suaj një simite të freskët me gjalpë për një rostiçeri pasdite, të lyer me reçel sipër, do të jetë edhe e shëndetshme, edhe e shijshme. Fëmija do të marrë menjëherë ëmbëlsirë. Mund të ofroni një gotë qumësht, kefir, kos, komposto me biskota. Shumica e fëmijëve hanë me dëshirë gjizë të ëmbël, tavë, ëmbëlsira me djathë, fruta, pure frutash dhe perimesh dhe fruta.

Çfarë të gatuaj për darkë

Për darkë është e nevojshme të sigurohet ushqim i lehtë dhe me vlera ushqyese. Çfarë pjatash mund të përgatisni? Zierje perimesh me mish, koteleta peshku të ziera, zrazy, qofte, mëlçi me perime, petulla me mbushje të ndryshme, petulla, petulla perimesh, perime të përziera, vezë të fërguara me perime, omëletë me djathë. Ekziston një mendim se është më mirë të mos servirni pjata me mish në mbrëmje, pasi ato marrin shumë kohë për t'u tretur. Në këtë situatë, është më mirë të përqendroheni në rutinën e përditshme dhe oreksin e fëmijës. Si pjatë anësore mund të shërbehen makarona, qull dhe pure patatesh. Produktet e qumështit, petët, qulli me qumësht janë gjithashtu të mira për darkë dhe frutat e pjekura si ëmbëlsirë. Nga frutat e freskëta, bananet dhe mollët jeshile treten mirë në mbrëmje. Nëse foshnja juaj darkon herët, mund t'i jepni një gotë kefir para gjumit.

Si të krijoni një menu për darkë? Zakonisht, në këtë vakt, foshnja duhet të marrë gjithçka që nuk ka marrë gjatë ditës. Për shembull, nëse nuk kishte bulmet, atëherë për darkë mund të jepni gjizë me kefir, djathë ose qull qumështi. Nëse gjatë ditës nuk kishte sallata të freskëta, atëherë ato duhet të përfshihen në darkë. Sidoqoftë, nuk duhet të ushqeheni shumë gjatë natës. Shumë nëna vërejnë se oreksi i foshnjave të tyre shpesh rritet në mbrëmje. Natën është më mirë të mos jepni sanduiçe, role, salcice, ushqime të kripura dhe të ëmbla.

Të ushqyerit për alergjitë

Vetëm në shikim të parë, dieta e një fëmije me alergji mund të duket e varfër. Sigurisht, gatimi për një alergjik kërkon më shumë kohë dhe imagjinatë të nënës. Më shpesh, ka alergji ndaj llojeve të mëposhtme të ushqimeve: agrumet, çokollata, mjalti, perimet dhe frutat e kuqe dhe portokalli, peshku, ushqimet e detit, vezët, arrat (sidomos kikirikët). Por ka raste të alergjive ndaj glutenit, një proteinë e disa bimëve të drithërave. Më pas fëmijës nuk duhet t'i jepet grurë, tërshërë, elbi, qull bollguri, makarona, bukë, rrotulla ose biskota. Në moshën 2-vjeçare mund të ketë edhe një alergji ndaj qumështit, e cila zakonisht zgjidhet në moshën 5-vjeçare kur sistemi i enzimës është më i pjekur. Nëse jeni alergjik ndaj qumështit të plotë, duhet ta zëvendësoni me qumësht soje, oriz ose tërshërë, i cili është i pasur me proteina dhe minerale.

Të ushqyerit për kapsllëk

Çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje nëse fëmija juaj ka konstipacion të shpeshtë?

• Nëse keni kapsllëk, trupi juaj duhet të marrë fibra dhe lëngje të mjaftueshme.
• Nëse fëmija juaj ka një tendencë për kapsllëk, këto mund të jenë shenja të dysbiozës.
• Është e domosdoshme të përfshini produkte qumështi të fermentuar me cilësi të lartë në dietën tuaj për të normalizuar mikroflora.
• Për mëngjes, ju mund të ofroni drithëra të pasura me fibra: elb, hikërror, meli, bollgur.
• Ju mund të shtoni fruta të thata në qull: kumbulla të thata, kajsi të thata, rrush të thatë.
• Preferohet të gatuhet qulli me ujë.
• Një zierje e kumbullave të thata dhe një komposto me fruta të thata me shtimin e kumbullave të thata janë të mira për kapsllëkun.
• Dardha, boronica dhe rrush pa fara e zezë kanë veti fiksuese, ndaj duhen dhënë në sasi të kufizuar.
• Dieta ditore duhet të përfshijë perime të freskëta dhe të ziera: tranguj, kunguj të njomë, domate, lakër, karrota, speca, panxhar.
• Frutat e preferuara përfshijnë mollët, kumbullat, kajsitë dhe manaferrat.
• Para se të shkoni në shtrat, ofroni kefir të freskët ose kos.
• Ju mund të shtoni pak krunde tërshëre në produktet e qumështit të fermentuar, të cilat shitet në farmaci.

Pasurimi i menysë është i dobishëm jo vetëm për zhvillimin e shëndetshëm fizik të trupit, por edhe për zgjerimin e shijeve gastronomike dhe kulturës “ushqimore”. Në fund të fundit, bota njihet, ndër të tjera, përmes shijes dhe nuhatjes. Është e nevojshme të mbani mend disa rregulla kur futni produkte të reja në dietë: ofroni porcione të vogla (disa lugë çaji); ushqeheni në mëngjes; Mos jepni disa pjata të reja menjëherë. Nëse foshnja juaj ka një reaksion alergjik ndaj produktit, pjata duhet të anulohet tani për tani.

Pak për kulturën gastronomike

Edukimi gastronomik i një fëmije fillon që në moshë të re. Një fëmijë 2-vjeçar duhet t'i mësojë jo vetëm rregullat e mirësjelljes së tryezës, por edhe zakonet e të ushqyerit të shëndetshëm. Si ta krijoni këtë pa shtypur shumë shijet e foshnjës? Si ta bëni atë të hajë gjithçka pa detyrim apo ryshfet?

• Emra të shijshëm. Është një gjë t'i thuash një fëmije se kjo është supë me petë dhe një gjë tjetër ta quash një lloj delikatesë magjike. Emrat e pazakontë tërheqin vëmendjen e fëmijës. Dhe kur të rritet, ai mund të nxjerrë vetë emrat e pjatave.
• Vendosja e tavolinës dhe pjatave. Është mirë nëse foshnja ka pjata dhe peceta për fëmijë. Është bukur kur ka një mbulesë tavoline të bukur dhe një vazo me lule në tryezë. Fëmijët janë gjithashtu më të gatshëm për të ngrënë "argëtuese", pjata të servirura me shkëlqim në formën e fytyrave të buzëqeshura, kafshëve, etj. Fëmija juaj nuk duhet ta shoqërojë ngrënien me lojën, por truket e tilla ndihmojnë në ushqyerjen e gustatorëve të zgjedhur.
• Shembull i fëmijëve të tjerë. Nëse ka fëmijë më të mëdhenj në shtëpi, një fëmijë dyvjeçar do të jetë shumë më i interesuar të përtypë në shoqërinë e tyre. Ai mund të mësojë sjelljet e tij në tryezë prej tyre. Nëse të moshuarit hanë me ëndje dhe lavdërojnë vinegrette, fëmija do të bëjë si gjithë të tjerët.
• Mos kafshoni. Dieta e një fëmije 2-vjeçar duhet të hartohet në mënyrë që ai të ketë uri para drekës ose darkës. Nëse foshnja kishte një rostiçeri të shijshme dhe të kënaqshme pasdite, atëherë darka zakonisht shtyhet për më vonë. Pas meze të lehtë të pasdites, nuk keni nevojë t'i jepni asgjë fëmijës tuaj (përveç ndoshta një mollë ose një banane). Pastaj ai do të hajë çdo gjë që i ofrohet në darkë.
• Mos e përdorni ushqimin si mjet mësimor. Ju nuk mund ta mësoni fëmijën tuaj të hajë për ngushëllim ose argëtim, për të dhënë ryshfet ose për të ndryshuar vëmendjen, një lugë për nënën, një lugë për babin, etj.
• Pa nxitim. Foshnja duhet të mësohet të hajë ngadalë, të mos gëlltisë copa dhe të përtypë ushqimin tërësisht. Ushqimi duhet të bëhet një ritual i këndshëm për të.
• Mundësia e shijimit. Ju duhet të vendosni në tryezë pjata të tilla që një fëmijë dy vjeçar mund të provojë dhe në mënyrë që të ketë sa më pak ndalime. Francezët thonë: "Më thuaj çfarë hani dhe unë do t'ju them se kush jeni." Zhvillimi i shijes është zhvillimi i personalitetit. Ndoshta kjo tingëllon shumë frëngjisht për rusët, por shija e jetës mësohet edhe përmes kulturës gastronomike.
• Uluni në tryezë së bashku. Ushqimi shijon më mirë në një tryezë të përbashkët. Është edhe më e shijshme nëse e gjithë familja mblidhet së bashku për darkë. Nëse nuk është e mundur ta bëni këtë çdo ditë, atëherë darkat familjare në fundjavë duhet të jenë tradicionale.
• Pjesë e mjaftueshme. Shpesh fëmijëve dy vjeçarë u jepen vetëm kurset e para për drekë. Nëse ende e përfshini pjatën e dytë me një pjatë anësore, atëherë duhet të jepni gjysmë porcioni supë. Nëse një fëmijë ka ngrënë shumë në drekë, ai mund të flejë keq dhe të refuzojë një rostiçeri pasdite.

Lexoni më shumë rreth formimit të një kulture "ushqimore" dhe rregullave të të ushqyerit të shëndetshëm në librin e Karen Le Billon "Fëmijët francezë hanë gjithçka. Dhe e juaja mundet.”

Ushqimi i një fëmije 2-vjeçar nuk përmban ndonjë teknikë të veçantë kulinarie apo kënaqësi gustator. Ushqimi duhet të jetë i shëndetshëm, i freskët dhe me cilësi të lartë, dieta duhet të jetë e ekuilibruar dhe e larmishme, me sasi të mjaftueshme të proteinave, yndyrave, karbohidrateve, mikroelementeve dhe vitaminave. Dhe tekat e shijes së një fëmije mund të korrigjohen gjithmonë duke iu drejtuar trukeve të vogla pedagogjike.

Printo

Çdo prind kujdeset për shëndetin e fëmijës së tij, kështu që pyetjet në lidhje me dietën e tyre të duhur nuk lihen kurrë pa vëmendjen e duhur. Menuja e një fëmije në moshën 2 vjeçare bëhet më e larmishme dhe më e kënaqshme. Ushqimi i një fëmije dy vjeçar ka karakteristikat e veta për të cilat duhet të dini. Fëmijët në këtë moshë po familjarizohen gradualisht me ushqimin e të rriturve, por është ende herët për të kaluar plotësisht në të. Pjesa më e madhe e asaj që hani është ende e dëmshme për sistemin tretës të një organizmi të vogël.

Kur përpiloni një menu për një fëmijë 2-vjeçar, është e nevojshme të merren parasysh nevojat e trupit në rritje për lëndë ushqyese. Foshnja ka dhëmbë dhe tashmë është në gjendje të përtypë ushqimin. Duhet ta mësoni gradualisht me ushqimin e ngurtë: qull të trashë, mish të zier, fruta dhe perime.

Ushqimi me shumë kalori duhet të hahet në drekë. Për shkak të zhvillimit dhe rritjes së shpejtë të një organizmi të vogël, ushqimi i tij në 2 vjet është rrënjësisht i ndryshëm nga ai që ishte në 1 vit.

Dieta

Në moshën 2 vjeçare, vaktet e një fëmije bëhen katër vakte në ditë dhe përbëhen nga mëngjes, drekë, rostiçeri pasdite dhe darkë. Pediatrit thonë se fëmijët duhet të hanë 4-5 herë në ditë. Duhet mbajtur mend se ushqyerja e shpeshtë do të çojë në oreks të dobët, dhe ushqimet më pak të shpeshta do të ndikojnë në sistemin tretës dhe, në përputhje me rrethanat, në mirëqenien e fëmijës suaj.

Pushimet midis vakteve nuk duhet të kalojnë 3-4 orë. Në moshën dy vjeçare, foshnja zhvillon preferencat e tij ushqimore dhe shfaqen pjatat e tij të preferuara dhe më pak të preferuara. Produktet e reja dhe metodat e përpunimit të tyre po futen gradualisht në menunë e saj. Në moshën 2 vjeçare, rutina e zakonshme e një fëmije ndryshon paksa. Ekziston një dëshirë për pavarësi, të cilën prindërit vetëm duhet ta mbështesin dhe jo ta shtypin.

Vlera e ushqimit si lëndë djegëse për trupin matet në njësi nxehtësie të quajtur kalori. Çdo ditë një fëmijë merr mesatarisht 1400-1500 kcal. Sipas përmbajtjes kalorike, vaktet shpërndahen si më poshtë: 25% e kalorive për mëngjes, 30% e kalorive për drekë, 15% për rostiçeri pasdite dhe 30% e mbetur për darkë. Gjëja më e rëndësishme është të sigurohet një furnizim i mjaftueshëm i mineraleve thelbësore, makro- dhe mikroelementeve dhe vitaminave.

Nevojat e një fëmije 2 vjeç

Nënat në mbarë botën duhet të mendojnë çdo ditë se çfarë t'i ushqejnë fëmijët e tyre. Ushqimi duhet të jetë i zier në avull, i pjekur ose i zier. Raporti i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve në dietën e foshnjës duhet të jetë 1:1:4.

Proteinat janë materiali kryesor ndërtues për rritjen e organizmit, ndaj produktet e qumështit, mishi, peshku dhe vezët duhet të përfshihen në dietën e një fëmije 2-vjeçar. Karbohidratet janë të nevojshme si burim energjie për fëmijët. Këto janë kryesisht drithëra, fruta, sheqer, produkte mielli dhe perime. Yndyrnat veprojnë si garantues i nevojave energjetike të një organizmi në rritje.

Menuja për një fëmijë nuk duhet të përfshijë produkte të tilla si:

• majonezë dhe ketchup;
• cokollate;
• mish i tymosur dhe salcice;
• produkte turshi;
• pije të gazuara;
• kërpudha;
• margarinë.

Alergjitë janë të zakonshme në botën moderne. Nëse një fëmijë 2-vjeçar ka alergji, atëherë dieta e tij rregullohet dhe të gjitha ushqimet që mund të shkaktojnë sëmundje përjashtohen. Me një ndjeshmëri kaq të shtuar ndaj ushqimeve të caktuara, propozohet një dietë hipoallergjike për fëmijët. përbëhet nga produkte të sigurta që nuk shkaktojnë reagim negativ tek foshnja. Për ata që vuajnë nga alergjia, vetëm dieta e duhur do të eliminojë rrezikun e kontaktit me produkte potencialisht të rrezikshme.

Për sa i përket lëngjeve për një fëmijë 2 vjeç, për çdo kilogram peshë nevojiten rreth 100 ml ujë. në ditë. Sasia e ujit përfshin çdo lëng që pi fëmija: supa, komposto, qumësht, kefir, çaj e të tjera. Sigurisht, në mot të nxehtë vëllimi i lëngut rritet.

Cila është mënyra më e mirë për të krijuar një menu?

Rekomandohet të përgatisni ushqim për një fëmijë 2-vjeçar vetëm për një vakt, pasi kur ushqimi ngrohet, përbërësit e tij humbasin vetitë e tyre të dobishme. dukshëm të ndryshme nga dieta e një fëmije dy vjeçar. Sa i përket menysë javore për fëmijët dy vjeç, ajo duhet të përpilohet duke marrë parasysh të gjitha nevojat e trupit të të voglit tuaj. Çfarë përfshin:

• Në mëngjes jepet pjata kryesore në masën 200 gr, bukë me gjalpë ose djathë. Pija duhet të jetë 100-150 ml.
• Për drekë - një pjatë e parë, për shembull, supë në një vëllim prej 150 ml. Për të dytën - një pjatë me mish ose peshk - rreth 50-80 g dhe një pjatë anësore - rreth 100 g, komposto ose lëng - 100 ml.
• Rostiçeri i pasdites përbëhet nga 150 ml kefir, 40 g biskota ose pasta, fruta dhe manaferra.
• Darka në sasinë e gjellës kryesore 200 g dhe pije 150 ml.

Dr Komarovsky argumenton se ushqyerja e një fëmije me ushqim cilësor dhe të larmishëm është një parakusht për mirëqenien morale të prindërve.

Një menu e shijshme dhe e shëndetshme, e pasuruar me vitamina dhe minerale, do të kontribuojë në rritjen dhe zhvillimin e shëndetshëm të foshnjës në rritje. Një fëmijë 2-vjeçar tashmë njihet me shumë produkte nga tavolina e të rriturve dhe shijet i rriten bashkë me të.

Zbulimet e reja gastronomike i japin fëmijës mundësinë për të eksploruar botën përreth tij. Në mënyrë që këto njohje me kuzhinën e të rriturve të jenë të suksesshme, nënat duhet t'i përmbahen disa rregullave për krijimin e një diete për fëmijët e tyre:

• Prezantimi i foshnjës me një produkt të ri duhet të fillojë në gjysmën e parë të ditës, në mënyrë që të monitorohet reagimi i trupit ndaj tij dhe të shmangen pasojat negative në rast të manifestimeve alergjike dhe të tjera.
• Pjesët e ofruara për një fëmijë 2 vjeç nuk duhet të jenë të mëdha - një pjatë e re gjithmonë fillon me disa lugë çaji.
• Ushqyerja është një ritual i veçantë për të dy: nënën dhe foshnjën. Prandaj, përgatitjet për vaktin dhe vetë procesi duhet të jenë të këndshme dhe të dobishme në të njëjtën kohë. Dieta për fëmijët 2-vjeçarë është një rregull i rëndësishëm për zhvillimin e zakoneve të shëndetshme.
• Në menytë e fëmijëve mund të ketë ushqime, por ato nuk duhet të jenë të shpeshta, por të përdoren në situata të rralla kur nuk ka ushqim me vlera ushqyese. Por edhe ju duhet të hani një meze të lehtë në një mjedis të qetë (jo "në lëvizje") për tretje të favorshme dhe sigurinë e fëmijës.
• Dieta e fëmijëve dyvjeçarë duhet të përfshijë mish, peshk, gjizë (të trajtuar në nxehtësi), produkte qumështi të fermentuara, drithëra dhe gjithmonë fruta dhe perime (përditshëm). Ushqimi adekuat do të jetë çelësi i imunitetit të mirë gjatë periudhës kur fëmija njihet me kopshtin. Duhet të keni kujdes me produktet e pjekura, ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat e blera në dyqan me një listë të gjatë përbërësish dhe aditivë të ndryshëm kimikë.
• Në moshën 2 vjeçare, një fëmijë duhet t'i mësojë sjelljet në tryezë. Pjesa më e madhe e këtij procesi do të bjerë mbi supet e mësueses së kopshtit, megjithatë, siç e dini, të gjitha zakonet e një fëmije vijnë nga familja e tij, kështu që ne i fusim rregullat e mirësjelljes me shembullin tonë!
• Për të vegjlit që nuk duan të hanë, mund të gjeni histori të ndryshme rreth produkteve dhe pjatave. Lëreni që procesi i të ngrënit të një pjate “të padashur” të bëhet plot aventura për fëmijën tuaj. Lëreni të dalë me emra interesantë për produktet - kjo do të nxisë një interes të ri për ushqimin.
• Opsionet për servirjen e pjatave nga menyja mund të jenë standarde, pa asnjë frill, por ushqime të tilla shpejt bëhen të mërzitshme për gustatorët e vegjël. Zgjidhja për çështje të tilla do të jetë një dizajn interesant i pjatës, le të jenë fytyra qesharake ose kafshë magjike - kjo është mënyra ideale për ta bërë fëmijën tuaj të hajë perime të papërpunuara.
• Një foshnjë dy vjeçare është tashmë mjaft i rritur dhe ai mund të ulet me siguri në tryezën e përbashkët. Mos harroni se një fëmijë i vogël merr një shembull nga një vëlla ose motër e rritur, nga prindërit e tij - le të jetë vakti juaj së bashku i vazhdueshëm. Atëherë përgjegjësia e nënave për të ushqyer foshnjën me duart e tyre së shpejti do të zhduket.

Duke ndjekur këto rekomandime të thjeshta, ju do të rrënjosni tek fëmija juaj aftësitë e nevojshme për të ushqyer të pavarur. Kjo do t'ua lehtësojë jetën si nënave, ashtu edhe në të ardhmen, mësuesve të kopshtit të tij. Dhe përveç kësaj, është shumë lumturi të shohësh oreksin e shëndetshëm të fëmijës suaj, i cili padyshim do të jetë themeli për imunitet të fortë në të ardhmen.

Menu e balancuar për javën

Në moshën 2 vjeç, dieta e fëmijëve është më e larmishme, kështu që bëhet e nevojshme të krijohet një menu shtatë-ditore e përbërë nga kurse të ndryshme të para dhe të dyta.

Këtu janë opsionet e menysë shembull për javën.

Mëngjesi

• Qull bollgur, çaj, bukë dhe gjalpë.
• Cheesecakes, qumësht.
• Omëletë, kakao, bukë me djathë.
• Bollgur qumështi, çaj.
• Tavë me gjizë, bukë dhe gjalpë, çaj.
• Qull qumështi orizi me kajsi të thata, kakao, bukë me djathë.
• Petë qumështi, çaj, bukë dhe gjalpë.

Darka

• Borscht, oriz i zier me kotele peshku të zier në avull, sallatë me lakër, komposto, bukë.
• Supë me qofte, pure patatesh, sallatë me karota, komposto me fruta të thata.
• Borscht, pure perimesh, qofte viçi, infuzion trëndafili.
• Supë me pure kungull, qofte pule, sallatë me karrota dhe mollë, makarona, pelte.
• Supë me topa peshku, qull hikërror, bizele jeshile, komposto me manaferra.
• Qull misri, lepur i zier, supë me pure perimesh, lëng.
• Supë me qofte viçi, sallatë me lakër, qull gruri, komposto.

Rostiçeri pasdite

• Kefir, biskota, mollë.
• Kos, pasta të bëra vetë.
• Kefir, mollë të pjekura, biskota.
• Kissel, krisur shtëpi, gjizë.
• Qumësht, biskota, kunguj të pjekur.
• Kefir, bukë, banane.
• Gjizë, biskota, pure frutash.

Darka

• Topa patate me vezë, infuzion trëndafili, bukë.
• Qull hikërror, kotele me avull, pelte.
• Tavë me oriz, çaj qumështi, bukë.
• Perime të ziera, viçi i zier, lëng, bukë.
• Pure patatesh me gjelin e detit të zier, kefir.
• Qull gruri dhe omëletë, pelte.
• Tavë orizi, perime të ziera, çaj me qumësht.

Në moshën 2,5 vjeç, foshnjës tashmë mund t'i jepet 50 g djathë dhe rreth 20 g salcë kosi 10%.

Në dimër dhe pranverë, zakonisht ka pak perime dhe fruta të freskëta në raftet e dyqaneve. Në jetën e një fëmije, kjo mund të çojë në hipovitaminozë për shkak të mungesës së vitaminës C. Për të parandaluar këtë, ju duhet të shtoni infuzion trëndafili në menu.

Kështu, është gjetur një kompromis mes ushqimit të shijshëm dhe atij të shëndetshëm për çdo ditë. Një menu javore e dizajnuar mirë do t'i shpëtojë prindërit nga të menduarit se çfarë të gatuajnë për fëmijën e tyre për nesër dhe do t'i lejojë ata të blejnë produktet e nevojshme paraprakisht. Ju mund të eksperimentoni me receta, gjëja kryesore është t'i përmbaheni rregullave themelore.

Menuja e festave

Çfarë menuje duhet të zgjedh për ditëlindjen e fëmijës tim? Sigurisht, ju dëshironi që fëmija juaj 2-vjeçar të ketë një festë të ndritshme, interesante dhe të paharrueshme. Vetë prindërit mendojnë me kujdes dhe organizojnë gjithçka në mënyrë që të jetë interesante dhe e shijshme, veçanërisht për fëmijët. Nënat përballen me një detyrë të vështirë. Duhet të përgatisim ushqim sa të shijshëm dhe të shëndetshëm. Enët duhet të paraqiten në tryezë në një mënyrë të veçantë për të tërhequr vëmendjen e fëmijëve.

Nga menyja e ditëlindjes së fëmijëve duhet të përjashtohen produkte të tilla si mishi i tymosur, turshitë, frutat e freskëta që shkaktojnë reaksion alergjik tek dy vjeçarët, majoneza, çokollata, peshku me kocka dhe torta me krem ​​të pasur.

Pjata të njohura në tryezën e festave

• Sot, sanduiçet në formën e kanapeve janë shumë të njohura. Për të tërhequr vëmendjen e të vegjëlve, ato bëhen në formën e varkave, yjeve dhe insekteve. Recetat e gatimit janë të ndryshme, kryesisht të përgatitura nga buka, mishi i zier ose i pjekur, djathi dhe perimet. Ju mund të përdorni imagjinatën tuaj dhe të përgatisni kanape nga produktet e preferuara të fëmijës suaj.
• Vëmendje e veçantë i kushtohet sallatave të shëndetshme në menunë e festave të fëmijëve. Ato mund të shtrohen në pjata në formën e një luleje ose një kafshe; ky shërbim tërheq vëmendjen e fëmijëve. Sallata duhet të jetë e përzemërt dhe e lehtë. Fëmijët hanë me shumë kënaqësi sallata me fruta dhe perime.
• Për sa i përket pjatave kryesore, përveç tij mund të përgatisni një pjatë anësore dhe një pjatë mishi. Këshillohet që këtë të fundit ta përgatisni nga mishi i grirë. Do të dalë, së pari, e butë dhe e butë, dhe së dyti, fëmijët do të jenë në gjendje ta përtypin lehtësisht. Këto mund të jenë: zrazy pule, qofte, kotele.
• Lëngjet dhe milkshakes me shtimin e manave dhe frutave janë pije të mira.
• Për sa i përket tortës së ditëlindjes, fëmijëve mund t'u shërbehet "Keku me karrota", "Qumështi i Zogut", "Tërta pandispanje" ose ndonjë tjetër pa krem ​​yndyror.

Një fëmijë dyvjeçar ka nevojë për një dietë të shëndetshme. Ushqimi i tij duhet të jetë i freskët dhe me cilësi të lartë, i balancuar me lëndë ushqyese. Ky lloj ushqimi nuk kërkon teknika të veçanta kulinarie apo kënaqësi të shijshme. Prindërit duhet të vendosin rregulla të qarta për krijimin e një menuje për fëmijë në moshën 2 vjeç dhe të përpiqen t'i përmbahen rutinës së përditshme. Ju duhet ta inkurajoni fëmijën tuaj të hajë ushqime të ndryshme që kontribuojnë në zhvillimin e tij harmonik. Sa i përket tekave të shijes së fëmijës, ato mund të korrigjohen në kohë duke iu drejtuar trukeve të vogla pedagogjike.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+