Përzieni recetat e ngrirjes fshatar të perimeve. Cilat pjata mund të përgatiten nga perimet e ngrira? Perime të ngrira të pjekura

Ne ofrojmë 5 receta nga perimet e ngrira, të cilat mund t'i gatuani për mysafirë ose vetëm për darkë. Këto pjata janë të gjithanshme, por koha e shpejtë e gatimit, ushqimi dhe përfitimet shëndetësore janë karakteristikat që i bashkojnë ato.

Spinaq pkhali

• spinaq i ngrirë 500 gr
• qepë 3 copë.
• arra (pa lëvozhga) 1 filxhan
• cilantro, majdanoz
• piper i nxehtë
• nja dy thelpinj hudhër
• uthull (verë) 1,5 lugë gjelle. l.

Zieni spinaqin, duke shtuar cilantro. Hidheni në një kullesë, të ftohtë. Përzieni arrat me hudhrën, shtoni erëza, kripë, uthull dhe grijini në llaç. Prisni qepën, shtoni zarzavate, përzieni me përzierjen e arrave dhe spinaqin e shtrydhur. Rrokullisni në topa për t'i shërbyer midis dy tosteve.

Qengji me ratatouille

• fileto qengji 800 g
• përzierje perimesh të ngrira 900 g
• qepë 1 pc.
• vaj rast.

• gjethe dafine 1 pc.
• hudhër 1 thelpi
• rozmarinë, piper, kripë

• hudhra 2 thelpinj
• nja dy degë borziloku
• verë e bardhë e thatë 50 ml
• domate 2 copë.

Marinoni qengjin (përzieni përbërësit për marinadën), lëreni nën film. Skuqni dhe ziejini qepët me perime.

Për salcën skuqim hudhrën pa vaj, shtojmë domatet (të zbardhura, pa lëkurë) dhe verën, i kaurdisim për 5 minuta, në fund i hedhim borzilokun. Skuqni mishin e qengjit në skarë ose tigan, shërbejeni me perime, hidheni mbi salcë.

Mus bizele

• bizele të ngrira 300 g
• qepë 1 pc.
• gjizë 150 g
• gjalpë - 1 lugë

Qepës së skuqur në një tigan i shtojmë bizelet, i hedhim 125 ml ujë, i ziejmë dhe i grijmë në pure. Futni gjizën në masën e ftohur, bashkoni përbërësit. Shtoni kripë, piper. Masën e vendosim në kallëpe të mbuluara me film ushqimor, e lëmë në frigorifer për 4 orë dhe e heqim nga kallëpet.

Petë sfurmash Khachapuri me perime

• petë e ngrirë
• vezë 3 copë
• vaj rast.
• perime te perziera te ngrira 200 gr
• qepë 1 pc.
• piper i zi
• arrëmyshk
• gjelbërim

Shkrini brumin, formoni varka prej tij, duke shtypur skajet. I pjekim për 15 minuta në temperaturë mesatare. Skuqni qepën, zieni perimet, përzieni, shtoni kripë, erëza.

Ndani të bardhat dhe të verdhat. Shake proteinash me kripë. Merrni varkat, vendosni perime në to, derdhni proteinat, vendosni të verdhën e verdhë sipër. Piqeni 15 min.

Supë Minestrone: version i shpejtë

• përzierje perimesh të ngrira (me bishtaja) 325 g
• fasule të kuqe 400 g (të konservuara)
• supë perimesh pak më shumë se një litër
• proshutë 100 g
• domate të konservuara (pa lëkurë) 400 g
• makarona 50 g
• parmixhan (i grirë) 120 gr
• vaj ulliri
• piper i zi
• pesto

Skuqni proshutën në një tenxhere, shtoni domatet, lëngun e mishit, perimet. Kur të vlojë, shtoni makaronat, pastaj fasulet. Ziejeni për 5 minuta, shtoni erëza, spërkatni me djathë në një pjatë.

Perimet e ngrira janë një shpëtim i vërtetë për amvisen moderne, e cila mes pastrimit, larjes, fëmijëve dhe punës në shtëpi, ka ende kohë të gatuajë ushqime gustator për familjen e saj. Në këtë artikull, ne do të tregojmë si të gatuajmë perime të ngrira në shtëpi.

Britanikët ishin të parët që mësuan se si të ngrinin perimet në shekullin e 19-të. Një shpikës nga Anglia, G.S. Baker, i cili u transferua në Shtetet e Bashkuara, vendosi të ndërtojë një biznes të vërtetë për këtë çështje. Ai mblodhi të lashtat e papërdorshme, i ngriu dhe më pas i shiti. Kjo ide u zgjodh shpejt nga bota, kështu që sot në çdo supermarket mund të gjeni departamente të tëra që shesin perime të ngrira.

Edhe pse ka ende shitës të paskrupull të perimeve dhe frutave të ngrira, dhe nuk ka asnjë largim prej tyre. Ato janë të lehta për t'u njohur - thjesht duhet të shikoni paketimin me perime për të kuptuar nëse produkti është i cilësisë së lartë apo jo:

• Paketimi duhet të ketë një pamje tërësore;
• Nuk duhet të ketë acar ose krem ​​mbi të (ky tregues do t'ju tregojë se perimet tashmë janë shkrirë disa herë);
• Në kohën kur vendosni të blini perime të ngrira, data e prodhimit të tyre nuk duhet të kalojë gjashtë muaj;
• Kushtojini vëmendje temperaturës në të cilën ruhen perimet në frigorifer në dyqan (temperatura optimale për produktet e ngrira është -18 gradë).

Megjithatë, nëse keni frikë të përdorni produkte me cilësi të ulët të blerë në dyqan, ngrini vetë perimet tuaja që janë në sezon dhe më pas gatuani pjata të mrekullueshme prej tyre për miqtë dhe të dashurit tuaj. Vetëm për këtë ju duhet të dini teknologjinë e duhur të ngrirjes. Duhet të jetë i menjëhershëm:

• Zhytni perimet e copëtuara në copa identike në ujë të zier për tre minuta (nëse ngrini zarzavate, atëherë i zhyt në ujë të valë për fjalë për fjalë një sekondë);
• Hidhni perimet me ujë akull dhe vendosini në një sipërfaqe të sheshtë që të thahen;
• Paketoni perimet e gatuara në një enë hermetike dhe vendosini në frigorifer.

Dhe nëse nuk i neglizhoni këto rregulla, atëherë nuk mund të shqetësoheni - perimet dhe frutat e ngrira do të ruajnë të gjitha vetitë e tyre të dobishme.

E rëndësishme! Kur mendoni për të çfarë mund të gatuhet nga perimet e ngrira, mos harroni se gjëja kryesore nuk është t'i shkrini ato, por t'i përdorni të ngrira gjatë procesit të gatimit - në asnjë rast nuk duhet të shkrihen, përndryshe do të humbasin vlerën e tyre.

Çfarë mund të gatuhet nga perimet e ngrira: receta

Perimet e ngrira mund të përgatiten në mënyra absolutisht të ndryshme - ziej, skuq, ziej, piq. E vetmja gjë që duhet të keni parasysh kur përgatitni ndonjë pjatë është që perimet e ngrira gatuhen shumë shpejt. Është mirë që t'i vendosni në enë në fund, pak minuta para se ta servirni pjatën.

Disa receta interesante si të gatuajmë perime të ngrira, ne do t'ju paraqesim në artikullin tonë. Mund t'ju vijnë në ndihmë edhe kur jeni duke përgatitur një darkë. Të ftuarit tuaj nuk do ta marrin me mend kurrë se keni përdorur një produkt gjysëm të gatshëm, sepse do të dalë i shijshëm, ushqyes dhe i shëndetshëm.

Si të gatuajmë perime të ngrira në një tigan?

Nëse jeni duke kërkuar për një mënyrë si të gatuajmë perime të shijshme të ngrira për një pjatë anësore, përdorni mënyrën tradicionale - skuqini në një tigan në një salcë të shijshme. Për këtë ju duhet:

• Blini një përzierje perimesh të ngrira që duhet të përfshijë brokoli, lloje të ndryshme të lakrës dhe qepëve, dhe karota;
• Ngroheni tiganin në zjarr të fortë (mos shtoni luledielli dhe gjalpë në këtë pikë);
• Derdhni perimet e ngrira në një tigan të nxehtë, por mos i mbuloni me kapak - kjo do të bëjë që uji të avullojë prej tyre;
• Kur lagështia të jetë zhdukur plotësisht, shtoni perime ose gjalpë në perime, si dhe erëza për shije;
• Pas 5 minutash, derdhni perimet me ndonjë salcë domate.

Një pjatë të tillë me perime mund ta shërbeni me mish, qull, patate të ziera ose makarona.

Pikërisht e njëjta metodë gatimi është e përshtatshme për ata që kërkojnë një recetë interesante, si të gatuajmë zierje me perime të ngrira. Por këtu ka disa nuanca:

• Uji nga perimet e ngrira nuk mund të avullohet (ato mund të lëngojnë pikërisht në të)
• Përpara se të skuqni perimet, fillimisht skuqni mishin që dëshironi në gjalpë në të njëjtën tigan
• Perimet duhet të zihen me mish nën kapak për gjysmë ore

Si të gatuajmë perime të ngrira në një tenxhere të ngadaltë?

Për ata që ndjekin një dietë, ndoshta është interesante të dihet si të avulloni perimet e ngrira Natyrisht, nuk ka pajisje më të mirë për këtë metodë sesa një multicooker. Për të gatuar perime ju nevojiten:

• Mbushni enën me shumë tenxhere me ujë (dy gota do të jenë të mjaftueshme)
• Instaloni një tas të veçantë me avull në tenxhere me shumë
• Derdhni përzierjen e perimeve të ngrira në këtë tas.
• Aktivizoni modalitetin e gatimit me avull dhe fikeni pas 12 minutash

Njëkohësisht me trajtimin me avull të perimeve, mund të gatuani çdo drithë (duhet të derdhet në një enë në të cilën derdhet uji). Kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të gatuar oriz me perime të ngrira. Vetëm mbani në mend se më pas perimet do të gatuhen për të njëjtën kohë sa do të gatuhet orizi. Kur drithërat të jenë gatuar, do t'ju duhet ta përzieni me perime direkt në tenxhere të ngadaltë ose ta derdhni gjellën në një tenxhere të rregullt.

Në një enë ku mund të gatuani drithëra, mund të gatuani edhe pjatat e para. Ju tregoj shkurt si të bëni supë me perime të ngrira:

• Derdhni ujë në enë, vendosni menjëherë perimet e ngrira në të
• Kur perimet të jenë zier, shtoni në to të gjithë përbërësit për supë (patate, mish, djathë të shkrirë, kërpudha etj.)
• Zgjidhni modalitetin në multicooker "Supë"

Një pjesë e përzierjes që rezulton ndërpritet në një blender. Rezulton supë-pure shumë e shijshme dhe e shëndetshme.

Si të gatuajmë perime të ngrira në furrë?

Dashamirët e ushqimeve të pjekura do të jenë të interesuar të dinë të gatuajnë përzierje perimesh të ngrira ne furre. Para se të vazhdojmë me përshkrimin e recetave specifike, ne rendisim disa rekomandime themelore që këshillohet të merren parasysh kur përdorni perime të ngrira për pjekje në furrë:

1. Furra duhet të nxehet në 180 gradë përpara se të vendosni një fletë pjekjeje me perime të ngrira.
2. Që si pasojë ena në enën e pjekjes të mos përhapet nga lagështia e tepërt që lirohet nga perimet e ngrira, ato duhet të skuqen fillimisht në një tigan ose në një tenxhere.
3. Në mënyrë që pjata të mos dalë e thatë, perimet e ngrira duhet të vendosen në pergamenë, të lyer me perime ose gjalpë.
4. Shtoni erëza në perimet e pjekura në fund përpara se t'i shërbeni.
5. Perimet e ngrira piqen në furrë jo më shumë se gjysmë ore.

Tani, duke përdorur shembuj specifikë, le të kuptojmë se si të gatuajmë disa pjata me perime të ngrira në furrë:

1. Si të gatuajmë mish me perime të ngrira?

• Vendoseni mishin e përgatitur në një tepsi (priteni në feta ose feta dhe menjëherë rregulloni me erëza)
• Derdhni mishin me salcë kosi ose krem
• Sipër salcës hidhni perimet e ngrira të përgatitura dhe vendoseni fletën e pjekjes në furrë për gjysmë ore.
• Para se ta servirni, gjella duhet të ftohet për 10 minuta, dhe më pas të zbukurohet me barishte ose të spërkatet me djathë të grirë.

1. Si të gatuajmë patate me perime të ngrira?

• Qëroni 6 patate dhe i prisni në copa të rrumbullakëta
• Thithni ato në salcë dhe erëza
• Sipër patatet me qepë, unazat e prera në feta dhe perime të ngrira të përgatitura
• Piqni patatet me perime për gjysmë ore
• Para se ta servirni, ftohni pjatën, spërkatni me djathë dhe rregulloni me erëza.

Në internet mund të gjeni një numër të madh të recetave të ndryshme për gatimin e perimeve të ngrira. Mos kini frikë të eksperimentoni dhe surprizoni të dashurit tuaj me pjata dietike të shijshme.

Video "Si të gatuajmë perime të ngrira?"

Perimet e ngrira sot janë bërë, si të thuash, një shpëtim për shumë amvisa. Në fund të fundit, është fare e thjeshtë, mjafton t'i nxirrni nga frigoriferi dhe pas 15 minutash tashmë keni në tryezë një mëngjes të shëndetshëm të gatshëm, një drekë të bollshme ose një darkë të lehtë diete.

Dhe falë teknologjisë së ngrirjes së goditjes që përdoret tani, perimet e ngrira përmbajnë po aq vitamina dhe lëndë ushqyese sa ato të freskëta. Perime të tilla, ndryshe nga ato të freskëta, janë të disponueshme për ne në çdo kohë të vitit. Por në mënyrë që ata të mos humbasin vetitë e dobishme që përmbajnë, ata duhet të jenë në gjendje të gatuajnë siç duhet, ose më saktë, të gatuajnë! Le të hedhim një vështrim se si të gatuajmë perime të ngrira!

Si të gatuajmë perime të ngrira?

Pra, si të gatuajmë perime të freskëta të ngrira. Hidhni pak ujë në një tenxhere, në masën 100 ml ujë për çdo 500 g perime. Më pas kriposeni sipas shijes, zieni ujin dhe hidhni me kujdes perimet në të, pa e nxjerrë më parë dhe pa e shkrirë. Meqenëse janë shumë të ftohta, menjëherë ndalojnë zierjen. E mbulojmë tenxheren me kapak dhe presim që uji të vlojë sërish.

Nëse perimet janë gatuar në copa të ngrira, dhe jo në copa të veçanta, ato do të gatuhen në mënyrë të pabarabartë, prandaj merrni një pirun dhe ndani me kujdes. Më pas, shtoni erëzat, barishtet pikante, zvogëloni zjarrin në minimum dhe mbyllni kapakun fort. Meqenëse nuk kemi hedhur shumë ujë, është e rëndësishme që ai të mos avullojë, dhe perimet të zihen sikur të zihen në avull. Në fund të fundit, në këtë mënyrë ata ruajnë më mirë formën, ngjyrën dhe vetitë e dobishme.

Sa kohë duhet të gatuhen perimet e ngrira? Përgatitni perimet sipas udhëzimeve në paketim. Nëse keni perime të ngrira të bëra vetë ose nuk keni udhëzime, atëherë udhëhiquni nga fakti që lakra (lulelakra, brokoli, etj.), kungull i njomë, karotat e copëtuara zihen për rreth 5 minuta. Fasulet e fijeve dhe kineze, bizelet dhe misri janë pak më pak, rreth 3-5 minuta, perimet me gjethe, si spinaqi, gatuhen edhe më shpejt - në 2-3 minuta.

Sapo perimet të jenë gati, fikni zjarrin dhe kulloni me kujdes të gjithë ujin. Nëse lihen në një lëng të nxehtë, ato do të jenë të pjekura dhe pa shije.

Nëse befas nuk keni kohë për të ndjekur perimet, përzieni ato, atëherë mund t'i gatuani në asistentin e kuzhinës. Le të mësojmë më në detaje se si të gatuajmë perime të ngrira në një tenxhere të ngadaltë.

Për ta bërë këtë, vendosni perimet në një enë të veçantë. Mbyllni kapakun, duke lënë një vrimë të vogël për të dalë avulli. E ndezim me fuqinë më të lartë në modalitetin "Steaming" për rreth 5 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, nxjerrim perimet, kontrollojmë gatishmërinë me pirun ose thikë. Nëse ende nuk janë gatuar, i vendosim në tenxhere të ngadaltë me të njëjtën fuqi për 2-3 minuta të tjera. Më pas lërini në një enë të nxehtë për 3 minuta, në mënyrë që perimet të arrijnë në fund gjendjen e dëshiruar.

Le të përmbledhim tani me ju dhe të rendisim rregullat bazë për mënyrën e gatimit të perimeve të ngrira:

Dhe nga rruga, të gjitha perimet e ngrira janë një shpëtim i vërtetë për nënat e reja që dyshojnë për puretë e perimeve të konservuara në kavanoza. Kështu që mendoni! Për të filluar, zbuloni, për shembull, dhe më pas veproni sipas rregullave dhe rekomandimeve të përgjithshme.

Për çdo amvise që vlerëson kohën e saj, është jashtëzakonisht e rëndësishme të organizoni siç duhet të gjitha proceset në kuzhinë. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për nënat që punojnë, sepse ato janë të detyruara të gjejnë fjalë për fjalë kohë për të punuar me një fëmijë dhe për nevoja personale.

"Dobrokhab" ofron përgatitjen e përzierjeve të ngrira me perime, të cilat në pak minuta mund të shndërrohen në një darkë të shëndetshme, të plotë dhe të kënaqshme.

Një zgjidhje e shkëlqyeshme për të kursyer kohë është të blini një furrë me shumë. Është shumë i përshtatshëm: nxirreni një paketë nga ngrirja në mëngjes, lëreni të shkrihet në raftin e poshtëm të frigoriferit dhe pasi të ktheheni nga puna, futeni në tasin e pajisjes dhe shtypni butonin! Gjatë gatimit, mund të mendoni për një pjatë anësore.

Si të bëni përzierje perimesh të ngrira që mund të shndërrohen në një darkë të shëndetshme, të plotë dhe të kënaqshme në pak minuta

Ushqime të shpejta për tenxhere me shumë

Mbani në mend se do t'ju duhet të pastroni dhe shkurtoni shumë! Por pasi të kaloni 1 orë në këtë bujë, do të përfundoni me 10 pjata të gatshme. Do t'ju duhen gjithashtu çanta ngrirëse me zinxhir (të disponueshme në një dyqan harduerësh).

Shtroni përmbajtjen e qeseve në shtresa: perimet, salcat dhe erëzat në mes poshtë, dhe përbërësit e mishit sipër. Gjithashtu mos harroni të ngjitni paketat me datën. Afati i ruajtjes së përzierjeve të tilla është afërsisht 3 muaj. Ju lutemi vini re se koha e treguar e gatimit është e përafërt dhe varet nga parametrat e furrës tuaj të veçantë.

Mish derri të zier me perime në salcë të ëmbël dhe të thartë

3 racione, koha e gatimit në modalitetin "Shuarje" - 50 minuta

• 1 konservë ananas (copë)
• 450 gr perime të prera në kubikë (karrota, qepë, selino)
• 2 lugë salce soje
• 2 lugë Sahara
• 100 ml pastë domate
• 1 st. l. niseshte
• 500-700 g mish derri të grirë

Pulë me domate dhe borzilok

3 racione, koha e gatimit në modalitetin "Frying" - 15 minuta (veçmas për fileton) plus 20 minuta në modalitetin "Stew" me shtimin e domateve dhe barishteve

• 2 domate të prera në copa
• 3-4 degë borzilok
• 280 g salcë domate
• 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri
• 3 dhëmb hudhër (copëtuar)
• 3 gjysma pule
• kripë, piper për shije

Pulë djegës me piper zile dhe misër

6 racione, koha e gatimit në modalitetin "Shuarje" - 35 minuta

• 2 speca zile të mëdha (të prera në kubikë)
• 1 kanaçe me misër të konservuar
• 2 domate ose 50 g pastë domate
• spec djegës për shije
• kripë, piper për shije
• 700 gr fileto pule e prerë në kubikë

Pulë në salcë limoni-mjaltë me kungull me gjalpë

3 porcione, koha e gatimit në modalitetin "Shuarje" - 35 minuta

• 300 g tul kungulli, i prerë në kubikë të vegjël
• 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri
• 1 st. l. mjaltë
• lëngun e gjysmë limoni
• 700 gr fileto pule
• 1 qese ngrirëse me zinxhir

Taco gjeldeti me piper zile

4 racione, koha e gatimit në modalitetin "Frying" - 15 minuta për perimet dhe 15 minuta pas shtimit të mishit të grirë. shërbejeni me tacos ose bukë pita.

• 500 gr perime të ndryshme të copëtuara (speca zile, presh, karrota, bizele)
• piper i zi për shije
• paprika për shije
• kripë për shije
• 2 lugë gjelle. l. salce domatesh
• 2 dhëmb hudhër (copëtuar)
• 500 gr gjeldeti i bluar
• 50 gram mish gjeli i grirë

Ragu viçi me perime

6 racione, koha e gatimit në modalitetin "Shuarje" - 1 orë.

• 600 g perime të ndryshme të copëtuara (kungull i njomë, karrota, qepë, speca zile, fasule shpargu)
• 700 g mish viçi të prerë në feta
• kripë dhe erëza të preferuara për shije

Supë perimesh

6 racione, koha e gatimit në modalitetin "Frying" - 10 minuta për perimet, gatim i mëtejshëm - në modalitetin "Supë" (pas shtimit të ujit). Mbushni qoftet pas vlimit të ujit dhe gatuajeni derisa të zbuten.

• 300 g bizele të freskëta ose të ngrira
• 600 gr perime të ndryshme të grira (karrota, selino, presh, speca zile)
• 200 gr lakra brukseli të ngrira ose të freskëta
• 18 qofte mishi të bluar
• kripë, erëza për shije

Mish viçi me kërpudha në salcë aromatike

4 racione, koha e gatimit në modalitetin "Shuarje" - 1 orë. Shërbejeni me oriz ose petë me vezë.

• 500 g mish viçi të copëtuar
• 500 gr kampionë të grirë
• 1 llambë
• 0.5 st. lëng molle
• 2 dhëmb hudhër (copëtuar)
• kripë, erëza për shije
• 1 st. ujë (për gatim, jo ​​për ngrirje)

Qofte në salcë domate

5 racione, koha e gatimit në modalitetin "Fry" - 20 minuta për qoftet, plus 25 minuta në modalitetin "Stew" pasi të keni shtuar domatet dhe qepët e grira. Shërbejeni me spageti.

• qofte nga 700 gr mish i grire
• 800 gr domate të prera në kubikë
• 1 llambë
• 2 lugë barishte të thata italiane
• kripë për shije

Skuqeni

5 racione, koha e gatimit në modalitetin Saute - 1 orë ose Zierje - 45 minuta

• 500 g patëllxhan
• 500 g piper i ëmbël
• 3-4 domate
• 1 karotë
• 2 qepe
• 30 ml vaj vegjetal
• kripë, piper, barishte për shije

Sigurisht, ju mund të krijoni përzierjet tuaja të ngrirësit, duke i modifikuar dhe përshtatur ato me pjatat e preferuara të familjes suaj. Siç mund ta shihni, mund të gatuani shumë në këtë mënyrë.

Nga njëra anë, në patatet e dimrit, përveç kaliumit - benzinës për zemrën, pothuajse asgjë nuk mbetet. Nga ana tjetër, organizmi ka nevojë për një ngarkesë karbohidrate në mot të ftohtë, dhe patatet në formë pure patatesh dhe tava rekomandohen edhe në menutë e spa. Kur dëshironi diçka vërtet të kënaqshme - tava me patate është shumë e dobishme. Për të mos pësuar pendim për një goditje në bel, holloni një patate serioze me bishtaja joserioze. Përmbajtja e tij kalorike tenton në zero (30 kcal për 100 gram), dhe përbërësi unik arginina normalizon nivelet e sheqerit në gjak.

• 4 porcione
• 1 orë
• 4 hapa

Përbërësit:

• Fasule jeshile të ngrira 500 g
• Kampionët e ngrirë 300 g
• Patate 400 gr
• Qepë 2 copë.
• Vezë 1 pc.
• Krem me pak yndyrë 100 ml
• Gjalpë 50 g
• Kripë dhe piper për shije

HAPI 1

Ziejini patatet derisa të zbuten në ujë të kripur, kullojini ujin, thajini pak patatet në një tenxhere mbi zjarrin më të vogël. Ftoheni në temperaturën e dhomës.

HAPI 2

Rrihni vezën me kremin, masën e derdhni në patate dhe vazhdoni të rrihni për të bërë një pure të dendur me gëzof.

HAPI 3

Ndërsa patatet janë duke u ftohur, ziejini bishtajat e bishtajave derisa të gatuhen gjysmë, hidhini në një kullesë. Pritini imët qepën dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Kampionët e ngrirë skuqen në vaj vegjetal dhe kombinohen me qepë dhe fasule të ziera. Shtoni pak kripë dhe piper të bluar.

HAPI 4

Lubrifikoni pjesën e poshtme të enës zjarrduruese me vaj vegjetal. Hidhni gjysmën e puresë së patateve dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë. Hidhni sipër një përzierje perimesh dhe kërpudhash dhe mbulojeni me pjesën e mbetur të pure patatesh. Niveloni sipërfaqen me dorë, thikë ose lugë gjelle, bëni një model të bukur, vendosni gjalpin e prerë në copa të vogla. Fusim furrën e parangrohur në 180 gradë dhe e pjekim për rreth 25 minuta. Tavën e përfunduar e shërbejmë me salcë kosi.