Çokollatat më të shijshme sipas peshës. Karamelet më të shijshme në kuti

Asortimenti i çokollatës në BRSS ishte vërtet i madh. Nga e gjithë shumëllojshmëria ishte e mundur të zgjidhni produkte për çdo shije dhe pasuri materiale, asnjë festë e vetme nuk mund të bënte pa këtë delikatesë, dhe jo vetëm për fëmijët. Në kohët sovjetike, pemët e Krishtlindjeve dekoroheshin me çokollata për Vitin e Ri. Barku i çmuar i çokollatës në kohët sovjetike vihej në çdo dhuratë. A dini gjithçka për këtë produkt të ëmbël? Për shembull, a e dini emrin e prodhuesit të çokollatës Alenka në BRSS dhe si u shfaq prodhimi i çokollatës në Rusi?

Tani na duket se çokollata ka qenë gjithmonë përreth. Epo, është e pamundur të imagjinohet se dikur nuk ka pasur çokollata në këtë botë. Ndërkohë, çokollata e parë u shfaq vetëm në vitin 1899 në Zvicër. Në Rusi, prodhimi i ëmbëlsirave deri në fillim të shekullit të 19-të ishte, në pjesën më të madhe, artizanati. Të huajt gjithashtu zotëruan në mënyrë aktive tregun rus të ëmbëlsirave. Historia e shfaqjes së çokollatës në Rusi filloi në 1850, kur Ferdinand von Einem, i cili mbërriti nga Wurtenberg gjerman në Moskë, hapi një punëtori të vogël në Arbat për prodhimin e produkteve të çokollatës, përfshirë ëmbëlsirat.

Në 1867, Einem dhe shoku i tij Geis ndërtuan një ndërtesë të re fabrike në argjinaturën Sofiyskaya. Sipas informacioneve nga historia e çokollatës në Rusi, kjo fabrikë ishte një nga të parat që u pajis me një motor me avull, gjë që i lejoi kompanisë të bëhej shpejt një nga prodhuesit më të mëdhenj të ëmbëlsirave në vend.

Pas revolucionit të vitit 1917, të gjitha fabrikat e ëmbëlsirave kaluan në duart e shtetit - në nëntor 1918, Këshilli i Komisarëve Popullorë nxori një dekret për shtetëzimin e industrisë së ëmbëlsirave. Natyrisht, ndryshimi i pronarëve çoi në ndryshimin e emrave. Fabrika e Abrikosovëve mori emrin e punëtorit Petr Akimovich Babaev, kryetar i komitetit ekzekutiv të rrethit Sokolniki të Moskës. Kompania "Einem" u bë e njohur si "Tetori i Kuq", dhe ish-fabrika e tregtarëve Lenov u riemërua "Rot Front". Vërtetë, idetë e Marksit dhe Leninit, fryma revolucionare dhe emrat e rinj nuk mund të ndikonin në teknologjinë e prodhimit të ëmbëlsirave. Si në qeverinë e vjetër ashtu edhe në atë të re, sheqeri ishte i nevojshëm për prodhimin e ëmbëlsirave dhe kokrrat e kakaos për prodhimin e çokollatës. Dhe kishte probleme serioze me këtë. Rajonet e "sheqerit" të vendit ishin nën sundimin e të bardhëve për një kohë të gjatë dhe monedha dhe ari, për të cilat ishte e mundur të bliheshin lëndë të para jashtë shtetit, shkuan për të blerë bukë. Vetëm nga mesi i viteve 1920, prodhimi i ëmbëlsirave u ringjall pak a shumë. NEP e ndihmoi këtë, brezi i sipërmarrjes dhe rritja e mirëqenies së banorëve urbanë bënë të mundur rritjen e shpejtë të prodhimit të karamelit, ëmbëlsirave, biskotave dhe ëmbëlsirave. Ekonomia e planifikuar, e cila zëvendësoi NEP, la gjurmë në industrinë e ëmbëlsirave. Që nga viti 1928, prodhimi i ëmbëlsirave ishte i rregulluar rreptësisht, secila fabrikë u transferua në llojin e vet, të veçantë të produktit. Në Moskë, për shembull, karamel prodhohej nga fabrika Babaev. Prodhuesi i çokollatës në BRSS ishte fabrika Krasny Oktyabr, dhe biskotat ishin bolshevike.

Gjatë viteve të luftës, shumë fabrika të ëmbëlsirave u evakuuan nga pjesa evropiane e vendit në pjesën e pasme. Ëmbëlsirat vazhduan punën, duke nxjerrë ndër të tjera edhe produkte me rëndësi strategjike. Seti i "rezervës së urgjencës" përfshinte domosdoshmërisht një copë çokollatë që i shpëtoi jetën më shumë se një piloti apo marinari.

Pas luftës, nën reparacionet nga Gjermania, BRSS mori pajisje nga ndërmarrjet gjermane të ëmbëlsirave, të cilat bënë të mundur krijimin e prodhimit të produkteve të çokollatës në një kohë të shkurtër. Prodhimi i çokollatës është rritur çdo vit. Për shembull, në 1946, një kompani e prodhimit të çokollatës në BRSS me emrin Babaev përpunoi 500 ton fasule kakao, në 1950 - 2,000 ton, dhe deri në fund të viteve '60 - 9,000 ton në vit. Politika e jashtme kontribuoi në mënyrë indirekte në këtë rritje mbresëlënëse të prodhimit. Bashkimi Sovjetik për shumë vite mbështeti regjime të ndryshme në shumë vende të botës, përfshirë ato afrikane. Gjëja kryesore për këto regjime ishte betimi për besnikëri ndaj idealeve komuniste dhe më pas u dha ndihma në formën e armëve, pajisjeve dhe pajisjeve. Kjo mbështetje ishte praktikisht falas, e vetmja mënyrë që afrikanët mund të paguanin disi BRSS ishin lëndët e para dhe produktet bujqësore. Prandaj fabrikat e ëmbëlsirave furnizoheshin pandërprerë me lëndë të para nga hapësirat e largëta afrikane.

Në ato vite nuk kishte konkurrencë mes prodhuesve të çokollatës në Bashkimin Sovjetik, në kuptimin tradicional. Ëmbëlsirat mund të konkurronin për çmime dhe tituj, si "më të mirët në industri", për çmime në ekspozita, për dashurinë, në fund të fundit, për konsumatorët, por jo për kuletat e tyre. Problemet me shitjen e ëmbëlsirave dhe produkteve të tjera të ëmbla mund të jenë me prodhuesit absolutisht të pakujdesshëm dhe "pa shije". Por nuk kishte mungesë, të paktën në qytetet e mëdha. Sigurisht, herë pas here emrat e ëmbëlsirave në BRSS, si "Ketri", "Mishka në veri" ose "Karakum" zhdukeshin nga raftet, dhe "Qumështi i Zogut" rrallë shfaqej në to, por zakonisht moskovitë. , Kievans ose Kharkovites mund të blejnë, le Jo çdo dyqan ka trajton e tyre të preferuar. Përjashtim ishin festat. Çdo shfaqje e fëmijëve para Vitit të Ri në teatër apo matine përfundoi me shpërndarjen e seteve të ëmbëlsirave, kjo është arsyeja pse varietetet më të njohura të ëmbëlsirave u zhdukën nga raftet në atë kohë. Para 8 Marsit, në kuti mezi gjendeshin karamele, të cilat së bashku me një buqetë me lule përbënin një dhuratë “universale” për festën që nuk kërkonte mendim serioz nga burrat.

Çfarë lloj çokollate dhe ëmbëlsirash të epokës sovjetike ishin në BRSS, si quheshin (me foto)

Prodhuesit kryesorë të ëmbëlsirave në BRSS ishin fabrikat Krasny Oktyabr, Rot Front, Babaevskaya dhe Bolshevik, të cilat ndodheshin në kryeqytetin e Bashkimit Sovjetik - Moskë. Ishin ata që dhanë tonin për pjesën tjetër të fabrikave, si në cilësi ashtu edhe në dizajnimin e produkteve të ëmbla.

“Red Tetori” është ish-fabrika e ëmbëlsirave “Einem” (e ka marrë emrin sipas themeluesit të saj, gjermanit Ferdinand von Einem). Pas Revolucionit të Tetorit të vitit 1917, fabrika u shtetëzua dhe u riemërua. Dhe ajo vazhdoi historinë e saj të “ëmbël” tashmë në kushtet e reja socialiste, duke nxjerrë kryesisht çokollata dhe ëmbëlsira. Cilat ëmbëlsira në BRSS ishin veçanërisht të njohura? Sigurisht, "Bear-toed" (u shfaq në 1925), "Southern Night" (1927), "Creamy Fudge" (1928), iris "Kis-kiss" (1928), "Stratosphere" (1936), "Souffle" (1936) dhe të tjerë.

Në vitin 1935 pa dritën e diellit filmi i A. Ptushkos “The New Gulliver”, i cili pati një sukses të madh me fëmijët. Pas kësaj, ëmbëlsirat Gulliver u shfaqën në raftet e dyqaneve sovjetike - vafera të mbuluara me krem ​​të vërtetë çokollate. Këto ishin karamele të shtrenjta, kështu që kur u bënë të njohura, u shfaq homologu i tyre i lirë - ëmbëlsirat e vinçit, ku e njëjta meshë ishte e mbuluar me çokollatë soje. Çmimi është më i përballueshëm - 20 kopekë secila.

Si quhej çokollata e prodhuar nga ky prodhues në BRSS? Ndër produktet e çokollatës së Krasny Oktyabr, "Etiketa e Artë" (1926) ishte marka "më e vjetër". Por çokollata "Rojet" u shfaq gjatë viteve të luftës.

Këtu mund të shihni foto të çokollatës sovjetike nga fabrika të ndryshme:

Çokollata "Cola" në BRSS dhe produkte të tjera çokollate

Në vitet njëzetë të shekullit të kaluar, Krasny Oktyabr prodhonte ekskluzivisht çokollatë, dhe një markë - Cola - ishte menduar për pilotët. Dhe pas luftës, prodhimi i ëmbëlsirave u rifillua.

Ëmbëlsirat e tilla në kohët sovjetike si "Mishka në veri", "Ariu me gishtin e ariut", "Lulëkuqeta e kuqe", "Tuzik", "Hajde, hiqe!", "Karakum", "Qumështi i Zogut" dhe, sigurisht, "Ketri", ishin dolce vita e njeriut sovjetik, kuintesenca e lumturisë së çokollatës së gustatorit, thuajse unofantazia e mjeshtërisë së ëmbëlsirave, simbolet e ëmbla të epokës ... "Shija e fëmijërisë sonë" - këto fjalë fillojnë pothuajse çdo raport i dytë televiziv ose gazete për produktet e çokollatës ose punën e fabrikave të ëmbëlsirave. Kjo frazë, nga përdorimi i shpeshtë, prej kohësh është kthyer në një pullë të konsumuar.

Përveç "Alenka", në BRSS kishte emra të tjerë të çokollatës: "Rruga" (1 rubla 10 kopecks), "Gëzuar djem" (25 kopecks), "Lavdi" (poroz), "Zjarrfikës", "Teatrale" , " Cirku", "Lux", "Përrallat e Pushkinit", etj.

Shihni fotot e çokollatës në BRSS dhe produkte të tjera çokollate të epokës sovjetike:

Cili është emri i prodhuesit të çokollatës "Alenka" në BRSS

Ky seksion i artikullit i kushtohet emrit të kompanisë së çokollatës Alenka në BRSS, dhe cilat produkte të tjera u prodhuan në këtë fabrikë.

Nga gjysma e dytë e viteve '60, produkti më i njohur i Tetorit të Kuq në BRSS ishte çokollata Alenka (1 rubla 10 kopecks për një bar të madh dhe 20 kopecks për një të vogël 15-gramësh). Dhe lindi në kohën e Brezhnevit, ndonëse ideja lindi kur në krye të vendit ishte N. Hrushovi. Në Plenumin e Komitetit Qendror të CPSU në shkurt 1964, iu bë një apel pastiçerëve sovjetikë që të gjenin çokollatë të lirë për fëmijë. Kjo ide u zbatua në fabrikën e ëmbëlsirave Krasny Oktyabr për dy vjet, derisa, më në fund, çokollata me qumësht Alenka pa dritën e ditës. Etiketa tregonte një vajzë të vogël me shami. Ky portret u gjet nga prodhuesit e çokollatës Alenka në BRSS në kopertinën e revistës Health në 1962: Lenochka Gerinas 8-muajshe u fotografua atje (fotoja u bë nga babai i saj Alexander). Në vitin 1964, Krasny Oktyabr vendosi që çokollata e re Alenka kishte nevojë për një mbështjellës origjinal me një portret të korporatës. Në fillim, kompania e çokollatës Alenka në BRSS prodhoi këtë delikatesë me imazhe të ndryshme. Kishte një ide për të përdorur "Alyonushka" të Vasnetsov për dekorim, por vepra e artistit "anashkaloi" portretin e Elena Gerinas.

Ndër produktet e tjera të këtij prodhuesi të çokollatës në BRSS, përveç Alenka, kishte përrallat e Pushkinit, Flotsky, Slava dhe shumë të tjerë.

Shikoni foton e ëmbëlsirave nga koha e BRSS të prodhuar nga fabrika Krasny Oktyabr:

Këto janë Qafa e karavidheve, Kësulëkuqja, Kara-Kum, Tartufi, Dreri, Sufle, Galeria Tretyakov, Tundimi, Përralla, Hajde, hiqe, "Topi i borës", "Mir", "Kali me kurriz", "Zest". ", "Mbrëmje", "Chernomorochka", "Lopë", iris "Çelësi i Artë", etj.

Prodhuesi i çokollatës në BRSS - fabrika Babaevskaya

Konkurrenti kryesor i "Tetorit të Kuq" u konsiderua fabrika e ëmbëlsirave me emrin P. Babaev ("Babaevskaya"). Para revolucionit, ishte një ndërmarrje e tregtarëve Abrikosov, por pas shtetëzimit në 1918, kreu i saj u bë bolsheviku i shquar Pyotr Babaev. Vërtetë, ai nuk ia doli për shumë kohë - vetëm dy vjet (ai vdiq në moshën 37 vjeç nga tuberkulozi), por emri i tij u përjetësua në emrin e ri të fabrikës.

Para luftës, ajo ishte e specializuar në prodhimin e montpensier, karamele dhe karamel. Dhe menjëherë pas luftës filloi të prodhojë produkte çokollate dhe shumë shpejt çokollata u bë marka kryesore e kësaj fabrike. Ndër produktet e saj më të njohura në BRSS ishin emra të tillë të çokollatës si "Inspiration" (çokollatë elitare), "Babaevsky", "Special", "Gards", "Lux".

Këtu mund të shihni një foto të çokollatës së epokës sovjetike të prodhuar nga fabrika Babaevskaya:

Çokollatë dhe ëmbëlsira të tjera nga koha e BRSS (me foto)

Ndër ëmbëlsirat ishin si "Ketri", "Mishka në veri", "Shuttle", "Fusha e Artë", "Aromë portokalli", "Pilot", "Pranvera", "Petrel", "Marine", "Kamomili" , "Tartufi", etj.; në kuti - "Ketri", "Vizitë", "Aroma e mbrëmjes", "Ëndrrat e ëmbla", etj.

"Rot Front" prodhoi këto marka të ëmbëlsirave: "Moscow", "Kremlin", "Rot Front" (bare), "Kësulëkuqja", "Grillage in Chocolate", "Golden Field", "Caravan", " Valsi i vjeshtës”, Limon (karamel), Kikirikë në çokollatë, Rrush të thatë në çokollatë etj.

Fabrika bolshevike ishte e njohur për biskotat e saj: bollgur dhe "Jubilee".

Në Leningrad, kishte një fabrikë ëmbëlsirash me emrin N. K. Krupskaya, e cila u hap në 1938. Për një kohë të gjatë, marka e saj tregtare (ose marka në mënyrën e sotme) ishte ëmbëlsirat Mishka në veri, të cilat u shfaqën në raftet e dyqaneve sovjetike edhe para luftës - në 1939. Kjo fabrikë prodhonte çokollata dhe ëmbëlsira, ndër të cilat ëmbëlsirat Firebird (praline dhe krem) ishin shumë të njohura.

Ashtu si çokollata në BRSS, ëmbëlsirat ndaheshin në të lira dhe të shtrenjta. E para përfshinte lloje të ndryshme karamel, e dyta - produkte çokollate. Shumica dërrmuese e fëmijëve sovjetikë më së shpeshti kënaqeshin me "karamelët", dhe lloje të ndryshme të "ëmbëlsirave" të çokollatës kalonin nëpër duart e tyre pak më rrallë për shkak të kostos së tyre relativisht të lartë. Natyrisht, ëmbëlsirat me çokollatë janë vlerësuar gjithmonë në mjedisin e fëmijëve shumë më lart se ato me karamel. Në ato vite të largëta (vitet 60-70), karamelet më të njohura ishin Këmbët e Patës, Qafat e Gaforres (të dyja me mbushje kafeje), Snowball i thartë dhe kafja e qumështit të lopës. Vërtetë, kjo e fundit ishte e shtrenjtë për përdorim të vazhdueshëm - 2 rubla 50 kopecks për kilogram, pasi ishte bërë nga qumështi i kondensuar dhe gjalpi.

Shumë më të përballueshme ishin karameli i Dukeshës, i njëjti Barberry, Petushki në një shkop (5 kopecks secila), si dhe karamele Kis-kis dhe Golden Key, të cilat ishin gjithashtu të lira - 5-7 kopecks për 100 gram. Ndryshe nga karamel "Montpensier" në një kuti metalike - ato ishin në furnizim të shkurtër. Si dhe një karamel tjetër - "Vzletnaya", i cili pothuajse nuk doli kurrë në shitje dhe u shpërnda pasagjerëve që bënin udhëtime ajrore për të lehtësuar sulmet e tyre të nauzesë.

Ndër ëmbëlsirat e shtrenjta janë "Kara-Kum" dhe "Ketri" (çokollatë, me arra të grira brenda), "Qumështi i zogut" (sufle delikate në çokollatë), "Grillage", "Këngët e Koltsov", "Te yjet". Kjo e fundit mund të shitej si nga pesha ashtu edhe në kuti - 25 rubla për kuti.

Çfarë ëmbëlsirash të tjera kishte: "Arktik", "Lodra" (karamel), "Karvan", "Luleshtrydhe me krem", "Kësulëkuqe", "Hajde, hiqe", "Nochka", "Topi i borës" (karamel), "Terem-Teremok", "Liquor jugor" (karamel), "Zoologjik", "Shkolla", "Fusha e Artë", "Bar Qumështi", "Ananas".

Siç mund ta shihni në foto, çokollatat në BRSS "me mbushje të bardhë" ndoshta mund të veçohen në një klasë të veçantë:

Kishte ëmbëlsira më të shtrenjta - "Pilot" (mbështjellësi është kaq interesant, një copë letër me një shirit blu dhe të bardhë, në mes - fletë metalike), "Citron" (mbushja është e bardhë dhe e verdhë, me shije limoni, mbështjellës i mbështjellë vetëm në njërën anë), "Dallëndyshja". Waffle është më e lirë - "Marka jonë", "Ariu i ngathët", "Tuzik", "Spartak", "Ananas", "Pishtar". “Pishtar”, shitet lirshëm, pa mbështjellës karamele. Ai duroi deri në fund. Kur vendi mbaroi pa çokollatë, ata filluan të bënin "Pishtar" nga çokollata e sojës.

Gjatë viteve të perestrojkës, industria e ëmbëlsirave, ashtu si e gjithë ekonomia, pati probleme. Por në përgjithësi, pastiçerët i mbijetuan kolapsit të Unionit dhe kalimit nga plani në treg pa dhimbje. Dikush falënderon për këtë traditat e vjetra të përcaktuara në kohët sovjetike, dikush beson se rritja e prodhimit të produkteve të ëmbla u lehtësua nga kapitali i huaj që erdhi në tregun e brendshëm. Ndoshta të dy kanë të drejtë. Por më e rëndësishmja, ëmbëlsirat, biskotat dhe çokollata janë gjithmonë të shijshme.

1. kuintonët e gështenjës
2. Ferrero Rocher
3. Kadife të kuqe
4. Gjoksi Guyian Opus
5. Fritz Knipschildt
6. Koleksioni Mbretëror Gourmet
7. Çokollatë me stufa Swarovski
8. ТМ Amedei
9. Kuti me çokollatë Le

Çdo dashnor i ëmbël ka ëmbëlsirat e tyre më të shijshme dhe ëmbëlsira të tjera të veçanta. Për disa, ata janë të lidhur me fëmijërinë, ndërsa të tjerëve u kujtohet ndonjë ngjarje e rëndësishme në jetën e tyre. Cilat ëmbëlsira janë shënuar nga numri më i madh i dhëmbëve të ëmbël?

kuintonët e gështenjës

Këto ëmbëlsira kremoze, të prodhuara në Japoni, njihen si një nga ëmbëlsirat më të shkëlqyera në botë. Në të njëjtën kohë, ata kanë shije të shkëlqyer. Ato janë bërë në bazë të gështenjës, prandaj emri. Përveç kësaj, atyre u shtohen patate të ëmbla, salcë e ëmbël, uthull dhe, natyrisht, sheqer. E veçanta e këtyre ëmbëlsirave qëndron edhe në faktin se vetëm një varietet i tillë i gështenjës është i përshtatshëm për prodhimin e tyre, i cili gjendet ekskluzivisht në Korenë e Jugut ose Japoni. Nuk ka analoge në cilësitë e shijes së kësaj delikatesë.

Ferrero Rocher

Të gjitha ëmbëlsirat e njohura si "Ferrero Rocher" prodhohen në Itali. Me të drejtë quhen një nga më të shijshmet. Kutia tërheqëse përmban saktësisht 24 karamele. Brenda këtyre ëmbëlsirave ka një arrë lajthie të plotë dhe kremin më delikat, mbi të cilin vihet një lëvozhgë krokante, çokollatë qumështi me një shpërndarje arrash të grimcuara.

Ferrero Rochers janë të njohur për shijen e tyre delikate të çokollatës kremoze dhe strukturën unike, të ajrosur, e cila ende nuk është riprodhuar nga prodhues të tjerë. Çdo karamele në kuti ka formën e një diamanti me faqe dhe është i mbështjellë me fletë metalike me shkëlqim.

Kadife të kuqe

Karamelet me këtë emër prodhohen në fabrikën Butlers në Irlandë. Ëmbëlsia nuk ka vetëm një shije të mahnitshme, por edhe një pamje elegante. I hidhni sipër me qumësht, çokollatë të zezë ose të bardhë.

Brenda ka një mbushje origjinale, e mahnitshme me një shumëllojshmëri shijesh. Dhe në të njëjtën kohë, cilësia e ëmbëlsirave është gjithmonë e patëmetë, për të cilën prodhuesi është përgjegjës për emrin e tij. Të gjithë ata që i kanë provuar të paktën një herë, vënë re harmoninë unike të kakaos, kremit të gjalpit dhe vaniljes, si dhe aromën e karamelit më delikat, arrat me nota delikate të kafesë fisnike. Ëmbëlsirat e tilla do ta bëjnë çdo festë çaji të paharrueshme.

Gjoksi Guyian Opus

Kjo markë çokollate prodhohet në Belgjikë dhe është një nga më të shijshmet në botë. Të gjithë ata që vendosin të provojnë një asortiment elegant të çokollatës së pastër belge, të njohur në mbarë botën, marrin një kënaqësi të paharrueshme. Çdo karamele në kuti ka një formë unike dhe jo të përsëritur. Delikatesa mori emrin e saj nga emri i operës së famshme.

Për të krijuar një delikatesë, prodhuesi përdor çokollatë me cilësi të lartë (e zezë, e bardhë dhe qumësht). Brenda fshihet një mbushje me tartuf, praline dhe krem ​​vanilje, të cilat përzihen me kapuçin, lajthi, krem ​​me aromë karamel, fudge natyrale frutash dhe biskota. Një grup i tillë ëmbëlsirash unike paketohet në një kuti të paraqitshme të lidhur me një fjongo të artë sipër.

Fritz Knipschildt

Në përgjithësi, të gjitha ëmbëlsirat që prodhon pastiçeri Fritz Knipschildt quhen një nga më të shijshmet në të gjithë botën. Pikërisht këtu prodhohen karamele në kuti me të njëjtin emër. Shumica e produkteve të saj, prodhuesi i quan emra femrash, gjë që përcjell karakterin e tyre dhe përsosjen e shijes. Çdo markë e çokollatës është bërë sipas një recete unike. Në të njëjtën kohë, përbërësit përdoren ndonjëherë si mbushje që duken plotësisht të papajtueshme me shijen dhe aromën e çokollatës. Për shembull, ata kanë ëmbëlsirat në të cilat çokollata më delikate kombinohet me erëza të nxehtë ose kripë.

Sidoqoftë, ata që i kanë provuar vërejnë se një kombinim i tillë i pazakontë është shumë i suksesshëm dhe nuk mund të krahasohet me asgjë, thjesht duhet të provoni. Ndër produktet më të shtrenjta të fabrikës së ëmbëlsirave, të prodhuara në kuti, është një tartuf i quajtur "La Madeline Au Truffle". Është bërë nga kakao, e cila përmban rreth 70% të ëmbëlsirave dhe vaniljes. Meqenëse çmimi i saj është mjaft i lartë dhe është i barabartë me rreth 250 dollarë amerikanë, kjo markë ëmbëlsirash prodhohet vetëm me porosi të veçanta paraprake dhe menjëherë pas prodhimit i dorëzohet personalisht klientit.

Koleksioni Mbretëror Gourmet

Kjo markë çokollatash, të cilat prodhohen në kuti, është jo vetëm shumë e shijshme, por edhe ndër më të shtrenjtat. Duke krijuar recetën e tyre, prodhuesi u përpoq të kënaqte klientët më të kujdesshëm. Ato janë të paketuara në një kuti tërheqëse dhe madje elegante prej druri natyral. Secila prej të cilave përmban 4 ëmbëlsira në ambalazh ari, argjendi dhe me patate të skuqura diamanti.

Megjithë pazakontësinë e përbërësve, ato mund të hahen në mënyrë të sigurt, pasi ato janë absolutisht hipoallergjike dhe nuk do të dëmtojnë tretjen e njeriut. Është e qartë se ëmbëlsirat e tilla nuk do të jenë të lira. Blerësi i një grupi të tillë me 12 ëmbëlsira do të kushtojë as më shumë e as më pak se 1250 dollarë amerikanë.

Çokollatë me stufa Swarovski

Kjo delikatesë nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shtrenjtë. Në përgjithësi, kompania Swarovski është e njohur në botë për prodhimin e kristaleve artificiale, të cilat rriten në laborator duke përdorur një teknologji të veçantë dhe janë shumë të kërkuara në prodhimin e bizhuterive. Dhe korporata me The Chocolate u bë e famshme falë ëmbëlsirave dhe çokollatës së saj, e cila me të drejtë quhet një nga më cilësoret dhe më të shijshmet. Dikur këta të dy bashkuan forcat për të krijuar ëmbëlsirat më luksoze, të cilat gjetën shpejt fansat e tyre.

ТМ Amedei

Çokollatat e prodhuara nga marka italiane, e njohur si TM Amedei, njihen si një nga më të shijshmet. Secila prej këtyre kutive përmban 15 karamele. Për dekorimin e kutisë përdoren kristale Swarovski, ndaj çmimi i një komplete të tillë çokollate arrin në 190 lira.

Ajo që i bëri ëmbëlsirat kaq të shijshme nuk është e qartë. Megjithatë, duhet thënë se secila prej tyre bëhet me dorë. Dhe të gjithë përbërësit e përdorur janë mbledhur në pjesë të ndryshme të botës. Për më tepër, këtu shtohen më të shtrenjtat nga llojet ekzistuese të kakaos dhe arit të vërtetë ushqimor. Prandaj, është e pamundur të gjesh indiferentë ndaj kësaj ëmbëlsie.

Kuti me çokollatë Le

Kjo ëmbëlsirë është fituese në disa nominime njëherësh - si më e shijshmja dhe në të njëjtën kohë më e shtrenjta nga të gjitha ëmbëlsirat në botë. Ato prodhohen nga një korporatë e njohur si Lake Forest Confections. Dhe një kompani e famshme amerikane e bizhuterive, e cila ka emrin Simon Jewelers, ka punuar në zhvillimin e dizajnit të kutisë. Prandaj, për dekorim u përdorën bizhuteri të klasit premium, duke përfshirë: unaza unike, vathë, byzylykë, si dhe gjerdan të veshur me gurë të çmuar (safir, smerald, diamante). Vetëm milionerët mund ta përballojnë një dhuratë të tillë, pasi kostoja e një kutie arrin 1.5 milion dollarë.

Ëmbëlsirat më të shijshme në Rusi

Ka edhe karamele të njohura të prodhuara në kuti në Rusi. Disa prej tyre kanë një histori të gjatë, madje edhe stërgjyshet tona e njihnin shijen e tyre. Por, mes tyre ka nga ata që janë shfaqur së fundmi, por që kanë fituar shpejt fansat e tyre.

1. Set me çokollatë “A. Korkunov. Kur zgjedhin ëmbëlsirat më të shijshme në Rusi, shumë njerëz vënë në dukje setin e markës Korkunov, i bërë me çokollatë të cilësisë së lartë me lajthi të plota dhe mbushje prej tyre. Ëmbëlsirat kanë një shije delikate dhe formë tërheqëse. Dhe falë paketimit elegant, ky grup mund të përdoret me siguri si një dhuratë simbolike.

2. Pëllumbi premton. Ndër ëmbëlsirat e shijshme të prodhuara nga Rusia, spikat Dove premtimet. Seti përbëhet nga 15 ëmbëlsira me shije të ndryshme, duke përfshirë karamel kremoz, arra, duke përfshirë bajame, lajthi dhe çokollatë të pastër qumështi. Çdo pllakë është e mbështjellë me fletë metalike të artë, nën të cilën të gjithë do të gjejnë një dëshirë të ëmbël.

3. Këmbë kripore ariu. Prodhuar nga marka "Red Tetori" janë të njohur për secilin prej nesh që nga fëmijëria. Përbërja origjinale dhe mënyra e prodhimit është ruajtur pothuajse plotësisht deri më sot. Grupi i parë i ëmbëlsirave Chocolate Bear u prodhua mbi 100 vjet më parë.

Mbështjellësi u projektua nga artisti i famshëm rus Emmanuil Andreev, i cili përdori si bazë pikturën e famshme "Mëngjesi në një pyll me pisha" nga Shishkin. Ëmbëlsirat janë pralina më delikate, e vendosur mes dy vaferave krokante. Dhe në krye, e gjithë kjo është e mbuluar me krem ​​me çokollatë qumështi të cilësisë së lartë.

4. Frymëzimi. Një tjetër ëmbëlsirë e shijshme e bërë në shtëpi me krem ​​dhe bajame. Gjithçka është e mbushur me një waffle dhe e mbushur me krem ​​me çokollatë të cilësisë së lartë. Falë kombinimit harmonik të mbushjes më delikate, arrave dhe glazurës, ata arritën të fitojnë një numër të madh admiruesish.

Shihni gjithashtu:

Çokollata ka qenë prej kohësh sinonim i kënaqësisë dhe shijes së shijshme. Duke e shijuar atë, njerëzit shpesh mbyllin sytë, duke u përpjekur të përjetojnë plotësisht të gjithë kënaqësinë e ëmbëlsisë. Në të vërtetë, në këtë produkt, kremi, qumështi dhe kakaoja përzihen në një proporcion ideal. Dhe shumë lloje të çokollatës i lejojnë ëmbëlsirat të interesojnë këdo për produktet e tyre, duke mos e lënë atë indiferent.

Sot, bota prodhon shumë marka çokollate, bare, ëmbëlsira dhe produkte të tjera. Në të njëjtën kohë, dallohen 10 markat më të mëdha, kryesisht për shkak të të cilave ne e duam çokollatën.

kit Kat. Në vitin 1935, shiritat krokantë të çokollatës Rowntree u lançuan në York, Angli. 4 produkte të vogla çokollate u kombinuan në një pllakë menjëherë. Në vitin 1937, produkti i ri u emërua KitKat. Produkti u bë aq popullor sa që shpejt u bë pjesë integrale e pirjes tradicionale të çajit anglez. Vetë pllakat përbëheshin nga vafera qumështi të mbuluara me një shtresë çokollate të nxehtë. Në 1989, Rowntree u ble nga Nestle, dhe marka KitKat filloi të promovohej në mënyrë aktive në tregjet botërore. Natyrisht, prodhuesi nuk qëndroi ende. Bare me mbështjellës të ndryshëm, shije dhe aroma filluan të shfaqen në shitje. Tani mund të gjeni KitKat me luleshtrydhe dhe krem, mango, manaferra të egra. Për ata që janë në dietë, prodhohet një produkt i veçantë me pak karbohidrate. Megjithatë, rezultoi se konsumatorët ende preferojnë shijen klasike dhe formën 4-bar. Të paktën 300 milionë dollarë bare krokante shiten në mbarë botën çdo vit.

Mars. Kjo markë është e famshme për shitjet e saj të larta në mbarë botën, baret Mars hahen nga shumica e njerëzve. Historia e markës dhe e gjithë kompanisë filloi në kuzhinën e zakonshme amerikane. Atje, Frank Mars, së bashku me gruan e tij, filluan të bëjnë ëmbëlsira të lira. Në 1911, kompania kishte lindur tashmë. Kur kompania e zhvilluar hapi degën e saj në Angli, bari Mars u shfaq në treg. Që atëherë, shija e produktit ka ndryshuar vazhdimisht, si dhe forma dhe paketimi. Edhe pse vetë përbërësit mbeten të njëjtë, proporcioni i tyre po ndryshon vazhdimisht. Shija e pasur e barit përfshin nugat, thërrime bajamesh, mbushje karamel dhe një shtresë të trashë çokollate. Sot "Marsi" prodhohet në disa varietete

galaktikë. Duke folur për shijen e çokollatës, është e pamundur të mos përmendet kjo markë. Galaxy i jep një personi një kënaqësi vërtet të thellë. Pronari i markës është kompania Mars. Kjo çokollatë është shumë e njohur jo vetëm në Angli, por edhe në Lindjen e Mesme dhe Afrikë. Në shumë vende të tjera ne e njohim këtë çokollatë si Dove. Ky produkt në varietetet e tij përfshin shumë përbërës - çokollatë me qumësht dhe karamel, fruta dhe arra ... Marka u shfaq në treg në vitin 1960, dhe që nga viti 1986 është në pronësi të kompanisë Mars. Nën këtë markë prodhohen jo vetëm çokollata, por edhe një përzierje për të bërë çokollatë të nxehtë, akullore dhe ëmbëlsira të tjera.

Cadbury. Kjo markë është më e shitura në mesin e të gjitha produkteve të çokollatës. Historia e saj filloi në 1824, kur John Cadbury filloi karrierën e tij si pastiçer në Londër. Ai hapi kafenenë e tij në Birmingham. Shtatë vjet më vonë, ai filloi të prodhonte kakao dhe çokollatë të nxehtë sipas recetave të tij. Më pas mjetet kryesore në punën e tij ishin goditja dhe llaçi. Është interesante se John Cadbury ishte një anëtar i përjetshëm i Shoqërisë Temperance. Ai i konsideronte ushqimet e tij të ëmbla si zëvendësues të alkoolit, i cili kishte funksione shkatërruese shoqërore. Në vitin 1913, trashëgimtarët e tij ndryshuan ndjeshëm produktin që prodhohej, duke e bërë atë shumë më poroz. Krenaria e kompanisë, çokollata me qumësht "Dary Milk", prodhohet që nga viti 1905. Tani marka me emrin e saj prodhon gjithashtu drithëra, çokollata me qumësht dhe fruta dhe bare, madje edhe krisur. Cadbury është një vend i ëmbël për biznesin e madh dhe kompania kohët e fundit hodhi poshtë një ofertë prej 15 miliardë dollarësh për Kraft.

Toblerone. Paketimi i kësaj çokollate është shumë i pazakontë, sepse është bërë në formën e një prizmi trekëndor. Por edhe më shumë njerëz tërhiqen nga vetë shija e këtij produkti. Receta e çokollatës u shpik në vitin 1908 nga Theodor Tobler dhe kushëriri i tij Emil Baumann. Më pas përfshinte nuga, bajame dhe mjaltë, të mbuluara me çokollatë sipër. Vetë emri është një ndërthurje e emrit të autorit dhe fjalës italiane torrone (një lloj i veçantë nougat). Vitin tjetër, ëmbëlsirat me iniciativë regjistruan markën e tyre. Pse çokollata ka një formë kaq të pazakontë nuk është plotësisht e qartë. Dikush mendon se trekëndëshi i ngjan Matterhorn-it në Alpe. Dhe dikush beson se Tobler u frymëzua nga një piramidë e gjallë e kërcimtarëve të estradës. Edhe një skandal politik lidhet me emrin e çokollatës. Në vitin 1995, politikania suedeze Sahlin shpenzoi një pjesë të fondeve të saj të punës, duke përfshirë disa nga këto ëmbëlsira. Rasti mori shumë publicitet me emrin “Çështja Toblerone”. Vetë Salin u largua nga politika për një kohë, duke refuzuar të luftojë për postin e kryeministrit. Çokollata sot vjen në një shumëllojshmëri shijesh - e thjeshtë, e bardhë, fruta me arra dhe mjaltë.

Patçi. Duke përdorur varietetet më të mira të kakaos dhe çokollatës së nxehtë, ëmbëlsirat libaneze kanë krijuar një varietet të ri për gustatorët e vërtetë. Kompania u themelua në vitin 1974 nga Nizar. Ajo menjëherë vendosi se ishte e nevojshme të bënte jo vetëm gjëra të shijshme, por edhe t'i mbështillte në paketim të hollë dhe madhështor. Patchi fillimisht u pozicionua si një atribut luksoz për njerëzit më të pasur. Sot çokollatat bëhen në një stil të përzier belgo-zviceran. Marka prezantohet në 140 dyqane në 35 vende të botës. Karamelet janë të famshme për dekorimet e tyre. Stilet dhe ngjyrat mund të jenë të përshtatshme për raste apo stinë. Ka koleksione për festa si Krishtlindjet, Ramazani, Dita e Shën Valentinit e kështu me radhë. Në të njëjtën kohë, përbërësit natyralë përdoren në ëmbëlsirat - kakao, pluhur qumështi, vanilinë, arra të pjekura dhe fruta të thata. Është marka Patchi ajo që zotëron çokollatën më të shtrenjtë në botë. Një kuti prej 49 u shit për 5000 £ dhe është pjesë e koleksionit premium Cream of Society.

Gujani. Kjo markë e famshme e çokollatës vjen nga Belgjika. Kompania u themelua nga Guy Fawbert. Emri i produktit të ri u dha nga një kombinim i fjalëve Guy dhe Lillian (gruaja e Fobertit). Kjo është ndoshta çokollata më e famshme në formën e guacave të detit sot. Brenda tyre ka një pralinë delikate me arra dhe mbushje të ndryshme. Simboli i markës është një kalë deti, përdorimi i të cilit mbrohet nga e drejta e autorit. Kompania tani shet çokollata e saj gustator në kuti dhuratash, bare dhe tartufi të dizajnuara me porosi. Guylian hyri në Rekordet Botërore të Guinness në 2005 për krijimin e vezës më të madhe të Pashkëve me çokollatë të të gjitha kohërave. Ajo u ekspozua në Saint-Niklas, Belgjikë. 26 ëmbëlsira të kompanisë punuan në çokollatën e mrekullueshme për 8 ditë. Skulptura është 8 metra e lartë dhe 6 metra e gjerë. Për ta bërë atë u deshën 1950 kilogramë çokollatë.

Ghirardelli. Në vitin 1852, italiani Domingo Girardelli hyri në biznesin e çokollatës në SHBA. Pasi kishte vuajtur shumë deri në atë kohë nga një sërë humbjesh dhe krizash financiare, ai as nuk e imagjinonte që me kalimin e kohës e gjithë bota do të dashurohej me markën e tij të ëmbëlsirave. Stili i tyre dallues ishte shija dhe forma e parezistueshme e “Ghirardelli”. Sot është kompania e dytë më e vjetër e çokollatës në Shtetet e Bashkuara. Në të njëjtën kohë, këtu, si në disa vende të tjera, kontrollohen të gjitha aspektet e prodhimit të çokollatës. Deri në 40% të kokrrave të kakaos refuzohen për të siguruar një produkt me cilësi të lartë premium. Më pas frutat piqen dhe grimcohen në kokrra me diametër 19 mikrometra. Sot, mjeshtrit italianë prodhojnë disa lloje të çokollatës, ka edhe të pazakonta me një nuancë kanelle ose nenexhik. Kompania prodhon gjithashtu produkte të tjera ushqimore - pije me çokollatë dhe salca me aromë. Sot, kompania ka selinë në SHBA dhe është një nga markat kryesore të çokollatës në botë.

[email i mbrojtur] Historia e kompanisë fillon në 1845. Pastaj Rudolf Sprangli dhe djali i tij zotëronin një dyqan pastiçerie në Cyrih. Ata vendosën të zgjerojnë biznesin e tyre dhe të fillojnë prodhimin e çokollatës. Djali i Rudolfit bleu kompaninë Lindt në 1899 dhe kompania mori emrin e saj aktual. Megjithatë, kompania është vazhdimisht në zhvillim, kështu që në vitin 1994 u ble një fabrikë austriake e çokollatës dhe në 1997 dhe 1998 ajo italiane dhe amerikane. Marka ofron një nga shijet më unike të çokollatës. Zviceranët ishin në gjendje të sillnin një vepër arti në ëmbëltore. Marka ka qenë pikë referimi për atë që duhet të jetë çokollata me qumësht për shumë vite. Përveç kësaj, zviceranët prodhojnë varietetet e saj. Ekziston një koleksion me fruta të thata, stile të ndryshme dekorimi dhe mënyra mbushjeje. Në fund të fundit, çokollata duhet të jetë krejtësisht e lëmuar. Kompania ka 6 fabrika në mbarë botën. Famën e markës e sollën lepujt e tyre të artë Bunny. Këto çokollata të Pashkëve janë shitur çdo Pashkë që nga viti 1952. Në të njëjtën kohë, çdo lepur ka një fjongo të lezetshme të lidhur rreth qafës së tij. Në asortiment [email i mbrojtur] shumë produkte: çokollatë e zezë dhe e bardhë me aromë karamele, karamel, kafe, vanilje, fëstëk, mandarinë, qershi dhe shumë shije të tjera.

Ferrero Rocher. Dhe në fund do të lëmë, siç duhet, më të shijshmen. Ferrero Rocher janë çokollata të mëdha të krijuara nga pastiçeri italianë dhe pushtuan të gjithë botën. Ky trajtim është një lajthi e plotë e veshur me çokollatë qumështi, e rrethuar me mbushje Nutella dhe e mbështjellë me një lëvozhgë. Bazuar në këtë ëmbëlsirë, marka ka krijuar disa kryevepra të tjera - me shije limoni, viti pyjor, fëstëk, bajame dhe lajthi. Epo, delikatesa jonë më e njohur është Raffaello, ku bajamet zunë vendin e arrës, por thelbi i karamele mbeti i njëjtë. Karamelet janë prodhuar që nga viti 1982, secila përmban 73 kalori. Mbështjellësit zakonisht janë me ngjyrë të praruar ose argjendi, duke demonstruar elegancën dhe luksin e një pjate të tillë.

Jo të gjithë njerëzit në planet janë në dietë dhe humbin peshë. Dikush, përkundrazi, dëshiron të fitojë disa kilogramë shtesë, dhe dikush dëshiron të duket ashtu siç duket tani, pa humbur peshë ose pa shtuar peshë. Po, në fund, edhe trajnerët ndonjëherë duan të pinë një filxhan çaj për një arsye, por me diçka të ëmbël, por jo shumë të dëmshme. Kështu që sot vendosa t'ju tregoj për ëmbëlsirat e sigurta, e cila mund t'u lejohet personave që nuk janë në dietë, fëmijëve, si dhe kujtdo që dëshiron diçka të shijshme. Kështu që, çfarë lloj ëmbëlsirash hanë dhe në të njëjtën kohë e di se janë praktikisht të padëmshme?

Tani dua të theksoj fjalën "gati"(perseri per te tijen! Ne cdo hap, turp, artikulli filloi normalisht =))))! Meqenëse sot do të flasim kryesisht për ëmbëlsirat industriale, dhe jo për ëmbëlsirat shtëpiake, ia vlen të kuptojmë se industria moderne ushqimore prodhon sot më pak se 5% të ëmbëlsirave ABSOLUTËSHT të sigurta, 95% e mbetur ndahet me gjysmën ose shumë të dëmshme, ose ëmbëlsirat pothuajse të sigurta.

Dhe ne do të fillojmë listën tonë me, ndoshta, ëmbëlsirat më të sigurta dhe madje më të dobishme - mjaltë.

Mjaltë

Mjalti nuk është dietik, domethënë ëmbëlsi e sigurt, e cila është përdorur shumë kohë përpara se të shpiket sheqeri!

Një digresion i vogël historik.

Edhe rreth 100 vjet më parë, njerëzit nuk e dinin fare se çfarë është sheqeri. Edhe çfarë? Më thuaj, deri në shekullin e njëzet e një jetonin vetëm budallenjtë? Dhe Arkimedi, Njutoni, Mendelejevi dhe shumë mendje të tjera shkencore arritën disi pa sheqer, dhe kjo nuk i pengoi aspak të bënin zbulime dhe shpikje madhështore. Nëse do të ishte e mundur t'i jepnin trurin për ekzaminim (më falni për blasfeminë), atëherë ata do të tregonin qartësi 100%, ndryshe nga "truri i shurupit të glukozës" të brezit modern, ku çdo i dyti nuk mund të jetojë një ditë pa sheqer.

E gjithë kjo po çoj në faktin se më parë mjalti ishte edhe sheqer, edhe karamele, edhe biskota, edhe çokollatë dhe gjithçka që mund të mendoni. Njerëzit arritën një maksimum prej 1 lugë gjelle. mjaltë në ditë, i cili i shërbente si një nxitje glukoze për trurin dhe një bonus i mirë për çajin. Prandaj, duke iu përgjigjur pyetjes, çfarë lloj ëmbëlsirash, përgjigja është e qartë - zemër. Por për të mos u përplasur me një fallco dhe një falsifikim të lirë (po, edhe mjalti është fallco, mos u çuditni), unë do t'ju jap disa këshilla praktike:

1. Mos blini mjaltë në supermarkete dhe tejkaloni ofertën!"Ku mund ta blej?"- ju pyesni. Mundohuni të gjeni njerëz që e mbajnë rripin vetë dhe merren me prodhimin e mjaltit në shtëpi, siç thonë ata, “vetëm për veten, të afërmit dhe miqtë”. Kjo për faktin se kur prodhojnë mjaltë në një shkallë industriale (për dërgimin në supermarkete, dyqane dhe tregje), prodhuesit përdorin truket e ndryshme. Një prej tyre është zëvendësimi i produktit. Shumë shpesh, shurupi i karamelit me niseshte shitet nën maskën e mjaltit. Prodhimi i kësaj melase kushton vetëm 18-20 rubla për kilogram, dhe kostoja e mjaltit natyral varion nga 500-700 rubla për kilogram! E ndjeni se ku është varrosur qeni?
2. Mos blini mjaltë të lëngshëm në dimër! Kjo për faktin se mjalti ka tendencë të ngrijë. Mjalti natyral nuk mund të mbetet i lëngshëm deri në dimër, mbani mend këtë! Vetëm mjalti i akacies tenton të mbetet i lëngshëm për një kohë të gjatë, të gjitha llojet e tjera të mjaltit (hikërror, luledielli, bli, etj.) fillojnë të sheqerosin pas 3-4 muajsh, duke formuar kristale saharozë dhe fruktozë.

Nëse mjalti që keni blerë mbetet i lëngshëm për një kohë të gjatë, kjo mund të jetë një shenjë se ai është ngrohur. Në përgjithësi, sipas GOST, është e mundur të ngrohni mjaltin, por sigurohuni që të ndiqni këto rregulla:

1) duhet të ngroheni VETËM në një banjë uji;

2) temperatura e banjës me ujë nuk duhet të jetë më e lartë se 30 gradë.

Duke iu përmbajtur këtyre kushteve, të gjitha enzimat dhe vitaminat aktive do të ruhen në mjaltë.

MARMELAD

e ardhshme e rregullt ëmbëlsi e sigurt- Është marmelatë. Por marmelata nuk është ndonjë, por SHKENJTE. Me marmelatë, zbatohet rregulli i mëposhtëm: sa më e shtrenjtë, aq më mirë! Kjo për faktin se substanca më e shtrenjtë në marmelatë është një agjent xhelues (xhelatinë, pektinë, agar agar, karragjenan dhe të tjerë). Sa më shumë nga kjo substancë që prodhuesi të përdorë në prodhimin e marmelatës, aq më e dendur dhe më e fortë do të jetë konsistenca. Është mbi këtë bazë që ju mund të përcaktoni para jush një marmelatë të mirë dhe të shtrenjtë ose "kështu".

Fig. 2 Përbërja e marmelatës së lirë

Në përbërjen e marmelatës së lirë, dhe për këtë arsye jo mjaft të cilësisë së lartë, përveç një sasie të vogël të agjentit xhelues, gjithmonë do të ketë një lloj ruajtës. Në këtë rast, është acid sorbik. Një konservues shtohet për të rritur jetëgjatësinë e produktit, duke e bërë atë më konkurrues në treg.

ZEFIR

Vazhdimi i listës ëmbëlsirat e padëmshme dhe të sigurta, është e pamundur të mos përmendim marshmallows. Një marshmallow e mirë ndryshon nga të gjitha ëmbëlsirat në atë që nuk përmban asnjë gram yndyrë, 80% e saj përbëhet vetëm nga karbohidratet.

Marshmallows janë bërë nga shkumë e stabilizuar e bërë nga salca e mollës.

Ndodh përafërsisht kështu: puresë i shtohen sheqer ose fruktozë, ngjyrosje ushqimore (nëse keni nevojë të merrni marshmallow me ngjyrë), vanilinë ose aditivë tjetër aromatizues, stabilizues ose një përzierje stabilizuesish. E gjithë kjo hidhet në një shkumë të trashë për një kohë shumë të gjatë, së cilës më pas i jepet forma e dëshiruar dhe thahet në kushte të caktuara.

Do të dukej si një ëmbëlsi PERFEKTE, apo jo? Bërë nga salca natyrale e mollës, agar agar, mirë, vetëm mendoni - ata shtuan pak sheqer, kjo është në rregull. Por jo tamam kështu...

Ka dy lajme, një e keqe, një e mirë. Lajmi i keq është se e gjithë salca e mollës nga e cila prodhohet marshmallow është e sulfatuar, domethënë e trajtuar me një konservues sulfit. Dhe, për fat të keq, nuk ka trajtim termik në prodhimin e marshmallows, kështu që ky ruajtës mbetet në marshmallows! Dhe lajmi i mirë, megjithëse do të ishte më mirë të thuhej "qetësues", është se sulfiti ka një efekt shumë pak toksik dhe nëse zgjidhni nga të gjitha ëmbëlsirat e dyqaneve, marshmallows mund të konsiderohen si një nga më të sigurtat dhe më të padëmshmet.

Pra, si të zgjidhni një marshmallow të sigurt?

1. Është më mirë të zgjidhni marshmallows të bardhë, pasi ngjyrat u shtohen marshmallows me ngjyrë, dhe pavarësisht nëse janë natyrale apo jo, prodhuesit nuk shkruajnë gjithmonë për këtë në paketim, kështu që është më mirë ta luani të sigurt dhe menjëherë të blini marshmallows sa më natyralë të jetë e mundur. .
2. Mos blini marshmallow me çokollatë. I gjithë kremi i çokollatës është bërë nga vaji i palmës. Ju mund të lexoni për rreziqet e vajit të palmës.
3. Marshmallows nuk duhet të përmbajnë konservues me prefiksin "sorbat": kalium/kalcium/natrium sorbat dhe acid sorbik.

 KUJDES

Shumë shpesh, marshmallow barazohet me marshmallow, por ky është një keqkuptim i madh. Marshmallows gjithmonë përmbajnë yndyrë bimore (palme, vaj kokosi ose margarinë industriale), por marshmallows nuk e kanë atë (me përjashtim të marshmallows të mbuluar me krem ​​çokollate, yndyra bimore përmbahet në këtë krem).

Dhe një tjetër ëmbëlsirë që ngatërrohet me marshmallow është marshmallow. Në këtë ëmbëlsi nuk ka, nuk ka pasur dhe nuk mund të ketë salcë molle. Ky produkt është tërësisht sintetik dhe është bërë nga melasa ose shurupi i misrit/sheqerit.

Pra, nëse fëmija juaj në supermarket vjen tek ju dhe përballet me ju, mes çfarë ëmbëlsirash mund të ketë të gjithë të pranishëm në raftet e departamentit të ëmbëlsirave , atëherë mund t'i blini me siguri një marshmallow të bardhë, i cili nuk përmban konservues.

THARJE (BUBLES)

Tharja konsiderohet e mjaftueshme ëmbëlsi e sigurt nëse ato nuk përmbajnë yndyrë të hidrogjenizuar, përkatësisht:

- margarinë;

- vaj palme;

- vaj kokosi;

— vaj vegjetal/yndyrë të hidrogjenizuar;

- yndyrë për qëllime të veçanta;

- vajra të ngurtësuar.

Kur zgjidhni tharjen, sigurohuni që të shikoni përbërjen! Kjo duhet të jetë gjëja e parë që bëni kur merrni një paketë tharëse. Mund të blini vetëm ato tharëse që përmbajnë vaj vegjetal të zakonshëm. Jini shumë të kujdesshëm: jo YNDYRA PERIMORE, përkatësisht VAJ PERIMOR!

Por, nëse nuk mund të gjeni një tharje të tillë, atëherë të paktën blini ato në të cilat ka më pak se 2 g yndyrë për 100 g produkt.

COOKIES "BABY CRUSHHIPS"

Kjo biskota është larg nga diete, pasi përmbajtja e saj kalorike është më shumë se 400 kcal për 100 g, por është absolutisht jo toksike. Përmban vetëm miell, sheqer dhe vezë, asgjë tjetër, ndaj nëse zgjidhni mes tij dhe çokollata me bazë yndyre palme, atëherë është më mirë të zgjidhni këto crunchies. Të paktën do të jetë “e keqja” më e vogël e shumicës në treg.

Oriz. 3 Përbërja e biskotave "Baby crunches"

COKOLLATE

Një nga ëmbëlsirat më të sigurta dhe më të shijshme është çokollata, por jo e gjitha çokollata, por vetëm ajo që nuk përmban sheqer ose përmban një ëmbëlsues të sigurt.

Shembuj të çokollatës së zezë cilësore:

— çokollatë e punuar me dorë "Ferma e çokollatës" (prodhuesi Ukrainë)

– SHOUD’E çokollatë e punuar me dorë “Picant” (Ukrainë)

– SHOUD’E 99% KAKAO (Ukrainë)

– LINDT ECXELLENCE 99% kakao (Francë)

— Çokollatë e zezë natyrale pa sheqer me bazë stevia "KORISNA CONDITERSKA" (prodhues Ukrainë)

- çokollatë "Spartak" e hidhur (Republika e Bjellorusisë)

– “MELANIE” elitë 90% kakao (Republika e Bjellorusisë)

– Çokollatë e hidhur “APRIORI” 99% pa sheqer (Rusi)

– çokollatë e hidhur “ZOLOTAYA MARK” 70% kakao (Rusi)

– Çokollatë e zezë Pobeda 72% kakao pa sheqer (Rusi)

AKULLORE

Bare kërkimi dhe shufra proteinash

Ëmbëlsirat mjaft të sigurta konsiderohen si bare proteinike, të cilat janë aq të pëlqyera nga të gjithë të rinjtë, por edhe këtu nuk është aq e thjeshtë. Kur zgjidhni shufra proteinash, përsëri duhet të studioni me kujdes përbërjen e tyre (oh, përsëri njëzet e pesë). Po, po, po, nuk do të lodhem kurrë duke e përsëritur këtë, edhe nëse më gjuani me gurë në takim =)

Kushtojini vëmendje faktit që proteina në shiritin tuaj proteinik është 3-4 herë më shumë se sasia e karbohidrateve. Kjo do të thotë, nëse proteinat për racion janë 20 g, atëherë karbohidratet duhet të jenë jo më shumë se 5 g (kjo është ideale). Nëse shihni se në një porcion ka më shumë karbohidrate sesa proteina, atëherë është mirë të kërkoni një bar tjetër. Kjo do të jetë e ngrënshme, sigurisht, por meqenëse ju tashmë preferoni ëmbëlsirat PROTEINA, atëherë është marrëzi të paguani para për karbohidratet, me një sukses të tillë është më mirë të shkoni dhe të hani disa biskota Crispy Baby - rezultati do të jetë i njëjtë.

Dhe sigurisht, sigurohuni që përbërja të mos përmbajë aditivë të dëmshëm ushqimor në formën e ngjyrave sintetike, ëmbëlsuesve, konservuesve dhe yndyrës së palmës. Edhe pse do të gjeni yndyrë palme në pothuajse 99% të të gjitha shufrave proteinike, pasi të gjitha kremrat industriale të çokollatës bëhen në bazë të vajit të palmës, pasi pluhuri natyral i kakaos kushton dhjetë herë më shumë, dhe kjo është e padobishme për prodhuesin.

Epo, këtu do ta mbyll listën. ëmbëlsirat e sigurta, u përpoqa të kujtoja të gjitha ëmbëlsirat industriale pak a shumë të padëmshme me të cilat ndonjëherë mund të kënaqesh. Dhe mbani mend që këto ëmbëlsira janë larg nga të qenit DIETARE, nëse jeni në fazën e humbjes së peshës dhe vendosni: "meqë trajneri ka lejuar, atëherë mundeni", atëherë pasojat në formën e kilogramëve të tepërt do t'ju kapërcejnë në mënyrë të pashmangshme gjithsesi. Por nëse doni, përkundrazi, të merrni pak ose nga natyra nuk ju intereson fare se sa dhe çfarë hani, pasi do të mbeteni akoma të njëjtët (ata) siç jeni, atëherë këto ëmbëlsira do t'ju shërbejnë. ju si një alternativë e shkëlqyer për cokollatat e pashëndetshme dhe biskotat me margarinë.

Shpresoj që ky artikull të ishte i dobishëm për ju dhe do të jem shumë mirënjohës nëse e ndani me miqtë tuaj) Lërini më shumë njerëz të dinë se si mund ta ëmbëlsoni jetën tuaj pa dëmtuar shëndetin tuaj.

Sinqerisht juaji, Yaneliya Skripnik!

Çokollata është mbreti i ëmbëlsirave. Dhe kjo është një surprizë e madhe për të dashurit dhe e respektuar në çdo rast. Ëmbëlsirat e bukura, qesharake dhe më e rëndësishmja, ëmbëlsirat e shijshme nuk kanë nevojë për një mbështjellës të bukur dhe do të jenë një zgjidhje e shkëlqyer dhuratë për çdo rast.

Jo në të gjitha pastiçeritë mund të gjeni çokollata origjinale të punuar me dorë, dhe në supermarketet e qytetit nuk mund të gjeni fare kuti të mahnitshme. Prandaj, ne ia kemi kushtuar këtë përmbledhje dhuratave më jo standarde të çokollatës që mund të blini në dyqanet online. Ne kemi mbledhur 13 idetë më të mira të dhuratave me çokollatë për ju.

1. Monedha çokollate nga vende të ndryshme

Një e madhe hotel për numizmatistët dhe vetëm koleksionistët . Monedhat janë bërë nga çokollata belge. Barry Callebaut, gjë që i bën ato edhe më të vlefshme (sigurisht - në fund të fundit, është prodhuesi kryesor në botë i produkteve të çokollatës dhe kakaos!). E errët, qumësht ose luleshtrydhe - për dashamirët e klasikëve, me shijen e portokallit ose gëlqeres - për njohësit e jo standardeve. Madhësia e monedhës është rreth 3 cm, pesha e secilës është 6 g.

Një surprizë prej 100 g monedha do të kushtojë 350 rubla.

2. Set karamele i punuar me dorë GINKO

Çokollata për adhuruesit e diversitetit. Një set dhuratash nga stilistë francezë dhe çokollatë belge do të kënaqë njerëzit me shije të rafinuar. Të gjitha ëmbëlsirat në set janë unike dhe nuk përsëriten:pralina, ganache, tartufi, karamel me kripë dhe madje edhe djegës! GINKO është një dhuratë për gustatorët e vërtetë. Ëmbëlsirat e tilla do të jenë të përshtatshme si një dhuratë për miqtë, kolegët ose të dashurit.

Seti GINKO do të kushtojë nga 1125 rubla, në varësi të numrit të ëmbëlsirave në grup.

3. Parada e planetëve të sistemit diellor

Studiot me çokollatë të pazakontë u ofrojnë adhuruesve të astronomisë shijoni planetët e sistemit diellor. Në set 8 karamele sferike të pikturuara me dorë , e paketuar në një kuti druri, në të cilën mund të gdhendni urimet më të mira për marrësin. Krijuesit e planetëve me çokollatë mbajnë intrigën dhe nuk tregojnë plotësisht se cilat janë mbushjet në planet, por një gjë është e sigurt - të gjithë janë të ndryshëm. Çdo karamele përsërit modelin e planetit. Është e pamundur të ngatërrohet Venusi me Marsin - piktura e ëmbëlsirave është kaq e besueshme. Dhe në Tokë, ju mund të shihni edhe kontinentet. Epo, një dhuratë shumë e bukur dhe origjinale për të dashurit pa kufizime moshe!

Një planetar i tillë me çokollatë do të kushtojë 990 rubla.

4. Një set ëmbëlsirash me dëshira

Çokollata të punuara me dorë me dëshira - të pamposhtura ide për një prezantim në grup. Dizajneri i çokollatës përgatiti ëmbëlsirat me pralinë, marzipan dhe krem. Çdo karamele është një dëshirë e re për marrësin. Kompleti është gjithashtu i përshtatshëm si dhuratë për një person individual në çdo rast.

1080 rubla - kjo është kostoja e një dhurate tjetër origjinale me çokollatë.

Një dhuratë qesharake dhe origjinale për një mashkull. Në pamje të parë duket e pangrënshme, por është çokollatë e vërtetë. Dyqanet në internet të të mirave ofrojnë të befasojnë marrësin dhe shijoni çekiçin, kaçavidën, pincat, sharrën dhe çelësin. Përmban çokollatë të zezë me cilësi të lartë. Një dhuratë e shkëlqyer për burra të vërtetë pa kufizime moshe.

200 g një delikatesë thjesht mashkullore do të kushtojë 1700 rubla.

6. Paketa Kampion

Një top futbolli me çokollatë është një dhuratë e shkëlqyer për një djalë, të ri apo burrë. Edhe pse një vajzë mund të jetë edhe një tifoze futbolli. Në parim, edhe nëse marrësi është larg futbollit, dhurata me siguri do të kënaqet, sepse topat e çokollatës janë bërë nga çokollatë e bardhë dhe qumështi e cilësisë së lartë.

Çmimi grup - 455 rubla.

7. Çokollata në një shkop

Jemi mësuar të gjithë me faktin që ëmbëlsirat mund të blini vetëm në shkopinj, por jo! Ide të tilla të shijshme nga studiot e çokollatës do t'i pëlqejnë çdo dhëmbi të ëmbël, sepse mund të hani shumë dhe të mos i bëni duart tuaja pis. Për çdo festë, pavarësisht moshës dhe gjinisë, çokollata në shkop nuk do të jetë thjesht një dhuratë, por një ëmbëlsirë që do të sjellë shumë kënaqësi. Kombinimi i çokollatës së bardhë, qumështi dhe luleshtrydhe nuk do të lërë askënd indiferent.

1200 g çokollatë të shijshme të markës së formës origjinale do të kushtojë 6800 rubla.

8. Lule çokollatë në një vazo

Një zgjidhje e shkëlqyer për një dhuratë për gjysmën e bukur të njerëzimit për çdo festë. E gjithë përbërja është bërë nga varietetet më të mira të çokollatës belge. Dhurata do të jetë e përshtatshme për çdo zonjë që e do çokollatën qoftë edhe pak.

Ju mund të blini lule çokollatë për 5000 rubla.

9. Shah me çokollatë

Mjeshtrit e vërtetë të sportit në shah do të jenë të kënaqur të luajnë një lojë dhe thjesht të hanë copat e kundërshtarit. Si figurat ashtu edhe tabela janë bërë me çokollatë belge të cilësisë së lartë. Mjeshtrat sigurojnë se çdo karamele është një vepër arti me cilësi të shkëlqyer. Loja me çokollatë peshon pak më shumë se 3 kilogramë.

Mastersvlerësoi kryeveprën e tyre prej 32 figurash dhe një dërrasë çokollate në 5220 rubla.

10. Set për të bërë ëmbëlsirat

Një opsion interesant për një dhuratë. Kompleti përmban të gjithë përbërësit e nevojshëm për të krijuar ëmbëlsirën tuaj të ëndrrave. Kompleti përfshin kapsula Çokollatë e bardhë dhe e zezë Barry Callebaut, disa mbushje, arra, udhëzime dhe mjete të nevojshme. Jepni një zgjidhje të gatshme për të bërë karamele perfekte! Një dhuratë e tillë do të kënaqë njerëzit që duan të gatuajnë ose të bëjnë diçka me duart e tyre.

Çmimi i një grupi të tillë është 1690 rubla.

11. Kupat dhe lugët me çokollatë

Mjeshtrat e një butiku tjetër çokollate dolën me një version interesant të pjatave të ngrënshme. Kupat me çokollatë të zezë 54% janë opsioni i përsosur për adhuruesit e kafesë, për shembull. Pirja e një kapuçino dhe ngrënia e një filxhani çokollate është një dhuratë nga perëndia për ëmbëlsinë origjinale. Si shtesë - lugë çokollatë për ëmbëlsira. Ate ëmbëlsirë - hëngri enët.

Kostoja e pjatave të shijshme është 330 rubla për një grup gotash ose 320 rubla për një grup lugë.

12. Telegram me çokollatë

Telegrami me çokollatë është një opsion për njerëzit e respektuar. Prodhuesi ofron të marrë ëmbëlsirat në një grup për çdo shije dhe ngjyrë. Teksti është në zgjedhjen e dhuruesit, kështu që telegrami i shokut do të jetë i përshtatshëm për marrësin e çdo moshe dhe gjinie. Të gjitha ëmbëlsirat e punuara me dorë të prezantuara nga Konfael kanë mbushje të ndryshme. Për prodhim përdoret çokollatë e bardhë dhe e hidhur me cilësi të lartë.

Kostoja e një telegrami me peshë 300 g - 2040 rubla.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+