Pulë e mbushur me ananas. Pulë e mbushur me oriz, ananas dhe portokall Pulë e mbushur me ananas dhe kërpudha në furrë

Dashamirët e mishit të ëmbël e dinë vetë se çfarë është pula me ananas në furrë. Ky duet fiton zemrat (dhe stomakun) pas shijimit të parë. Fileto pule e pjekur me ananas mund të jetë një darkë e lehtë dhe një pjatë e nxehtë festive. E gjitha varet nga mënyra e përgatitjes.

Receta 1. Kufoma e pjekur me ananas dhe hudhër

Pulë e plotë me ananas në furrë me marinadë hudhër.

Ajo do të marrë:

• karkasë pule,
• një ananas të freskët ose një kanaçe të konservuar
• 60 ml vaj ulliri,
• hudhër - 2 thelpinj ose 1 qese të thara,
• kripë dhe erëza
• limon,
• copë e vogël rrënjë xhenxhefili

Hapat e gatimit:

1. Shpëlajeni plotësisht trupin e pulës. Fshijeni me peshqir letre të thata brenda dhe jashtë.
2. Lani frutat e ananasit (mundësisht të rinj) me ujë, prisni pjesën e sipërme. Ndani në 2 pjesë dhe hiqni tulin me një lugë. E presim në shkopinj të vegjël ose e grijmë në një rende të trashë. Bëni të njëjtën gjë me frutat e konservuara.
3. Pritini imët ose grijeni rrënjën e xhenxhefilit.
4. Thërrmoni hudhrën.
5. Përzieni pulpën e ananasit, xhenxhefilin dhe hudhrën. Shtoni lëngun e një limoni dhe vajin e ullirit.
6. E rregullojmë mirë pulën me kripë dhe piper (sipas dëshirës). Zhytni kufomën në një qese plastike, vendosni marinadën e ananasit atje. Mbërthejeni qesen, pasi të keni lëshuar ajrin, përzieni përmbajtjen dhe lëreni të marinohet për 1.5 orë.
7. Hiqeni pulën nga qesja, mbusheni me copa frutash.
8. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje. Vendosni mbi të kufomën e mbushur, duke shpuar me kruese dhëmbësh në disa vende.
9. Piqeni në 180⁰ për rreth një orë derisa pula të skuqet. Nëse është e nevojshme, kthejeni trupin e pajetë gjatë procesit të pjekjes.
10. Shërbejeni mishin me barishte të freskëta.

Receta 2. Fileto me ananas dhe djathë

Pula ananasi në furrë rezulton edhe më joshëse nën një kore djathi krokante.

Përbërësit:

• fileto pule - 1 kg,
• 170 g djathë
• llambë,
• vaj perimesh,
• kripë,
• erëza,
• majonezë.

Si të gatuaj:

1. Pritini fileton në copa të vogla, rrihni lehtë, kripë dhe piper.
2. Lyejmë një enë pjekjeje me vaj vegjetal.
3. Shtroni copat e filetos në mënyrë që të mos ketë boshllëqe.
4. Mbuloni mishin me një shtresë të hollë majonezë.
5. Pritini qepën në rrathë të hollë dhe vendosini sipër majonezës.
6. Mbyllni gjithçka përsëri me salcë majonezë.
7. Hiqeni ananasin nga kavanozi dhe thajeni me peshqir letre. Pritini në kubikë dhe formoni shtresën tjetër nga fundi.
8. Tani spërkatni gjithçka me djathë të grirë.
9. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të nxehtë dhe piqni mishin për gjysmë ore.

Këshilla
Orizi është një pjatë e shkëlqyer anësore për këtë pjatë.

Receta 3. Hell pule-ananas

Në shtëpi, ju mund të gatuani një Barbecue të vërtetë të vendit. Si? Gatimi i pulës së ëmbël në hell.

Ajo do të marrë:

• 500 gr fileto pule,
• paprika, erëza për Barbecue,
• ananasi i konservuar,
• kripë.

Si të bëhet:

1. Pritini fileton në kube, fërkojeni me kripë dhe erëza.
2. Hidhni lëngun e ananasit të konservuar dhe vendoseni në frigorifer për të marinuar për të paktën gjysmë ore (maksimumi 2).
3. Pritini ananasin në copa të mëdha. Në mënyrë ideale, çdo unazë në çerek.
4. Lagni fillimisht hellet në ujë.
5. Filetojeni në mënyrë alternative copat e filetos dhe ananasit në hell.
6. Rreshtoni një fletë pjekjeje me fletë metalike dhe vendosni hellet mbi të në mënyrë që të mos prekin njëra-tjetrën.
7. Piqeni për 40 minuta, kthejeni një herë.

Këshilla
Për të parandaluar djegien e mishit, derdhni mbi të një sasi të vogël marinadë përpara se ta piqni.

Receta 4. Pulë e përzemërt me patate

Pulë me ananas në furrë, e pjekur me patate - një pjatë e pavarur për darkë ose një drekë festive.

Përgatitni ushqimet e mëposhtme:

• kofshët e pulës - 3-4 copë,
• 0,5 kg patate,
• 0,5 kg ananas të freskët,
• 100 g proshutë
• 100 gr gjalpë,
• 50 g vaj ulliri,
• kripë, piper, rozmarinë, borzilok, kopër.

Recetë hap pas hapi:

1. Pritini proshutën në feta.
2. Në vaj vegjetal, vendosni pak zarzavate kopër, pak kripë, pak piper. Zhyt çdo kofshë në përzierje.
3. Hiqni tulin e freskët nga ananasi dhe priteni në kubikë.
4. Qëroni patatet dhe bëni prerje me fizarmonikë.
5. I trazojmë rozmarinën dhe borzilokun me gjalpin e shkrirë. Lyejeni çdo patate me përzierjen.
6. Rregulloni kofshët, copat e ananasit, proshutën dhe patatet në një tepsi.
7. Piqeni në furrë për rreth një orë.

Receta 5. Në mëngë

Pula e pjekur në mëngë është shumë më lëng.

Merrni:

• kofshët ose kofshët e pulës - 0,5 kg,
• 100 g feta ananasi të konservuara,
• gotë salcë soje
• dy gota ujë
• xhenxhefil i grirë,
• hudhra.

Hapat e gatimit:

1. Përgatitni marinadën: përzieni ujin, salcën e sojës, xhenxhefilin e grirë dhe disa thelpinj hudhre të shtypura.
2. Hidhni marinadën mbi kofshët ose kofshët e pastruara të pulës dhe lëreni për 6 orë.
3. Vendosni feta të plota ananasi, pulë të marinuar dhe disa thelpinj hudhre të plota në një mëngë pjekjeje për aromë.
4. Piqeni pulën në mëngë për 40 minuta në temperaturë 180⁰.

Për të kënaqur veten dhe të dashurit me mish pule të butë me një prekje të ëmbël, dëgjoni këto rekomandime:

1. Pula mund të marinohet me lëng ananasi të konservuar. Por lëngu i freskët i shtrydhur është më i mirë: përmban shumë më tepër enzima që zbutin mishin.
2. Nëse jeni duke përdorur ananas të konservuar, zgjidhni shurupin e pa ëmbëlsuar. Por frutat e freskëta tropikale janë akoma më të mira se të konservuara, pasi nuk e bëjnë gjellën shumë të ëmbël.
3. Kumbullat e thata shpesh përdoren si shoqërues për pulën dhe ananasin.
4. Për të marrë një kore krokante, fillimisht gatuajeni pulën në temperaturën më të lartë dhe më pas zvogëloni gradualisht.
5. Për ta bërë mishin me lëng, vendosni një copë të vogël gjalpë nën lëkurë.
6. Erëzat më të mira për pulën janë kerri, paprika, shafrani i Indisë, trumza, rozmarina, hudhra e thatë, koriandër, borzilok dhe rigon. Përdorni erëza në sasi të vogla.

Ananasi dhe pula janë një ansambël i mrekullueshëm që frymëzon amvisat për të eksperimentuar. Edhe me një marinadë të thjeshtë, ato piqen në mënyrë të përkryer në furrë për kënaqësinë e mysafirëve dhe familjes. Le të mos jemi modestë: këto dy produkte të përballueshme mund të krijojnë një kryevepër të vërtetë kulinare!

Pula e plotë me ananas të pjekur në furrë është një kryevepër e vërtetë e kuzhinës. Një pjatë e tillë në tryezë duket shumë e pasur dhe e paraqitshme, kështu që më së shpeshti përgatitet për tryezën festive. Me siguri nuk do të gatuani pulë me ananas çdo ditë, pasi jo vetëm që nuk është kënaqësia më e lirë, por i gjithë procesi nuk merr aq pak kohë sa do të donin shumica e mikpritësve.

Ka shumë variacione të kësaj recete. Nuk ka shumë ndryshime nga versioni i sotëm - kjo është një marinadë dhe një mbushje. Këto të fundit mund të jenë jo vetëm ananasi, por edhe fruta të tjera: mollë, dardha, portokall, limon, pjeshkë. Në vend të frutave, mund të merrni kërpudha, petulla, domate, speca zile, qull oriz / hikërror etj.

Pavarësisht nga të gjitha hollësitë e gatimit, pula në furrë është shumë e thjeshtë për t'u gatuar. Për recetën na duhet një pulë me peshë rreth një kilogram e gjysmë (mos harroni ta grini mirë para se ta përdorni), një kavanoz me ananas të konservuar (mund ta zëvendësoni me ananas të freskët - rreth 350 gram), erëza për pulën mish, kripë dhe piper të zi. Këto produkte janë si të thuash "shtylla" e pjatës dhe përdorimi i tyre në recetë do t'ju lejojë të mos keni asnjë dyshim për shijen e pulës së gatshme.

Vlen gjithashtu të theksohet se procesi i mbushjes duhet të merret me përgjegjësi. Pasi të gjitha fetat / rrathët e ananasit janë në pulë, duhet të qepet me kujdes me një fije të rregullt. Para se t'i dërgoni në furrë, majat e këmbëve të pulës duhet të mbështillen me fletë metalike - kështu që pamja e pjatës së përfunduar do të jetë më tërheqëse. Pula e mbushur me ananas në furrë piqet për rreth 90-100 minuta, kështu që duhet ta gatuani paraprakisht për darkë në mënyrë që të ftuarit dhe anëtarët e familjes të mos presin gjatë dhe të vuajnë nga aroma që do të vijë nga pas kuzhinës. dera. Gjatë kësaj kohe, mund të përgatisni vetëm një pjatë anësore dhe disa sallata.

Përbërësit:

• Pulë me peshë 1.5 kg
• 1 kanaçe me ananas
• 1 lugë kerri
• Erëza për mishin e pulës
• Piper i zi

Gatimi hap pas hapi me foto:

Ju bëftë mirë!

Pulë me ananas të pjekur në furrë mund të gatuhet nga kushdo, pa asnjë problem. Gjëja kryesore është të zgjidhni pulën e freskët dhe ta marinoni me erëza. Në përgjithësi, thjesht ndiqni udhëzimet hap pas hapi në foton e recetës dhe mund ta shtoni lehtësisht këtë pjatë në pasurinë tuaj të kuzhinës. Në fund, si gjithmonë, dua të jap disa këshilla për ta bërë pulën tuaj me ananas të shijshme herën e parë:

• Kujdes me zgjedhjen e pulës nëse e blini në dyqan apo market. Duhet të jetë e freskët, lëkura duhet të jetë e së njëjtës ngjyrë dhe e dendur në prekje;
• Është e rëndësishme të lini pulën të marinohet për të paktën një orë e gjysmë deri në dy orë përpara se ta dërgoni në furrë;
• Në vend të ananasit, mund të përdorni mbushje të tjera: perime, fruta, kërpudha, drithëra, etj.;
• Mos harroni, derisa pula është në furrë, herë pas here duhet të ujitet me lëngun e mbetur pas marinimit. Nga kjo, pjata e përfunduar do të marrë një nuancë të këndshme të artë.

Pula me ananas në furrë është një gjetje e vërtetë për njohësit e kombinimit origjinal të mishit të butë dhe tulit të ëmbël të një fruti ekzotik. Pjata është origjinale dhe mund të bëhet pjata juaj firmato për festat e fundvitit, aq më tepër që gatimi i saj është kënaqësi.

Mishi më i mirë për pjekje është gjoksi i pulës ose filetoja. Ai ruan lëngshmërinë nëse gatuhet siç duhet, dhe mishi konsiderohet gjithashtu si një produkt dietik. Hapi i parë në gatim është zgjedhja e përbërësit kryesor, mishit. Këtu nuk ka vështirësi të veçanta, por mishi i pulës duhet të jetë krejtësisht i freskët. Kushtojini vëmendje ngjyrës së gjoksit: duhet të jetë rozë e zbehtë, pa vija dhe njolla të bardha.

Me ananasit, gjithçka është shumë më e thjeshtë: blini fruta të konservuara, në kavanoza. Unaza ose copa - jo aq të rëndësishme, por data e prodhimit duhet të jetë sa më e freskët.

Këtu është lista e plotë e përbërësve:

• Mishi i shpendëve - 800-1000 g;
• Një kanaçe me unaza ose feta ananasi - 850 g (me lëng);
• Djathë i fortë - 200 g;
• majonezë - 100 ml;
• Erëza për shije (rigon, trumzë, barishte Provence) - një majë;
• Kripë dhe piper për shije.

Fillimisht, lani pulën dhe priteni në copa të barabarta në madhësi. Ata do të duhet të rrihen dhe sa më të hollë aq më mirë - kështu që ata të thithin marinadën dhe të piqen më shpejt. I fërkojmë bërxollat ​​me një përzierje erëzash, kripë sipas shijes dhe i lëmë të marinohen për 20 minuta. Mund ta marinoni në majonezë duke shtuar pak lëng ananasi dhe disa amvise shtojnë dy lugë salcë soje. I jep mishit një shije të veçantë. Por në këtë rast është më mirë të shtoni më pak kripë: salca e sojës në vetvete është e kripur.

Ndërsa mishi është i ngopur me aromën e erëzave, majonezës dhe lëngut, përgatisni fetat e ananasit dhe ngrohni furrën në 200 gradë dhe lyeni tepsi me gjalpë.

Është e rëndësishme të shikoni nëse keni marrë copa të trasha apo të holla nga kavanozi. A janë unazat shumë të mëdha dhe mishtore? Do të jetë e saktë t'i prisni me kujdes në 2 "rondele" të hollë. Pjesët e mëdha të frutave do të piqen më gjatë se mishi dhe gjella do të zihet në mënyrë të pabarabartë. Maja e aftësisë së kuzhinës kur trashësia e mishit dhe ananasit përkon. Pritini ananasin në 2 pjesë dhe vendoseni duke e shpërndarë mbi gjoks.

Tani është në dorë të vogël: shtroni copat e gjoksit, vendosni ananasin sipër mishit dhe bëni një rrjetë të hollë majonezë (në parim, nuk do të jetë e frikshme të lyeni salcën me një furçë gatimi, por sigurohuni që që shtresa të mos jetë shumë e trashë). Dhe një këshillë tjetër: duhet të lini një distancë të vogël midis copave: në këtë mënyrë ato nuk do të “ngjiten së bashku” gjatë procesit të pjekjes, plus kjo do të ndikojë mirë në cilësinë e procesit. Gjatë gatimit, derdhni lëng ananasi mbi copa - ai do të përthithet në mish, duke transferuar aromën e tij aromatike pikante dhe pula do të dalë e shijshme!

Pas 20 minutash, kur copat të jenë skuqur, është koha për të spërkatur gjellën me djathë: përpiquni ta bëni këtë me kujdes në mënyrë që një kapak djathi i grirë të jetë mbi secilën copa. Lëreni të shkrihet, prisni një kore të artë dhe shërbejeni pjatën në tryezë.

Lind një pyetje logjike, cila pjatë anësore është e përshtatshme për këtë pjatë? Është e vetë-mjaftueshme! Plotësojeni me një degëz zarzavate, dekorojeni me diçka të lehtë, për shembull, gjysma të domates qershi ose ullinj dhe mund ta ftoni në tryezë!

Gatim në një tenxhere të ngadaltë - një recetë hap pas hapi

Pjata do të marrë një shije krejtësisht të re nëse largoheni nga receta klasike dhe e gatuani në një tenxhere të ngadaltë. Pulë e pjekur me copa ananasi të lëngshme shkon shumë me një salcë kremoze që mund ta hani vetë, thjesht duke zhytur feta bukë të freskët në të.

Për një version të ri të pjatës do t'ju duhet:

• Krem 10%. - 300 ml;
• Një kavanoz me ananas 850 g (me lëng);
• Copa pule nga çdo pjesë - 500 g;
• vaj vegjetal - 30 g;
• Kripë, erëza për shije.

Gatimi hap pas hapi:

1. Prisni fileton e pulës (këmbët, kofshët) në copa sa një kuti shkrepse.
2. Skuqni mishin në një tas me shumë vaj vegjetal duke përdorur modalitetin "Frying".
3. Shtoni lëngun e ananasit në pulë.
4. Hidhni sipër përzierjen e kremit.
5. Sezoni me erëza dhe kripë.
6. Aktivizoni modalitetin "Shuarja".
7. Ne jemi në pritje të sinjalit për të përfunduar pajisjen.

Copa pule kremoze, të shkrira në gojë, me një shije delikate dhe një ëmbëlsi të lehtë të ananasit mund të shërbehen me oriz të thërrmuar: ato kombinohen në mënyrë perfekte. Shërbejeni pjatën mirë me bukë qepë të ngrohur ose ciabatta.

Mbani mend: në një kavanoz mesatar me ananas, "rendimenti" i frutave është 490 gram. pjesa tjetër është lëng. Por për pjatën tonë, ky është ekuilibri i përsosur, sepse ne do të përdorim gjithçka pa lënë gjurmë.

Me ananas dhe djathë

Nëse e keni zotëruar pjatën, është koha që të bëni rregullimet tuaja, për shembull, provoni të ndryshoni llojin e djathit. Djathi më i mirë për pjekje në furrë është i fortë. Por edhe me gjizë, si Filadelfia, ushqimi rezulton të jetë çuditërisht i shijshëm, i butë dhe mesatarisht i yndyrshëm.

E gatuajmë pulën sipas recetës bazë, por ziejmë jo për 20 minuta, por për 15. Më pas shtrojmë një lugë gjizë të butë për çdo racion, duke e rrafshuar në të gjithë medaljonin. Gatuani për 10-15 minuta të tjera derisa të shfaqet një kore e shijshme e artë. Shërbejeni me një sallatë me lakër Pekini dhe kastravec të freskët të spërkatur me farat e susamit.

Me patate të shtuara

Pulë nën ananas me patate do të jetë shumë e pazakontë nëse i jepni një aromë të lehtë aziatike duke e shijuar gjellën me xhenxhefil dhe borzilok.

Për të përgatitur, përgatitni:

• Ananasi (mund të merrni të freskët) - një kavanoz;
• Pulë (mundësisht fileto) - 800 g;
• Xhenxhefil, borzilok, paprika - për shije;
• Majonezë;
• Hudhra;
• Kripë piper;
• Djathë i fortë - 150 g.

Ziejini patatet derisa të gatuhen gjysmë dhe i prisni në copa të vogla. Lajmë pulën, e rrahim dhe e vendosim në një tepsi. Spërkateni me erëza dhe më pas shtoni një "larëse" ananasi (ose copa) sipër secilës pjesë. E mbulojmë gjithçka me një rrjetë të hollë majonezë. Piqni për 30 minuta në 180 gradë, duke derdhur periodikisht lëng ananasi. Në fund shtoni djathin, lëreni të shkrihet. Shërbejeni të nxehtë në tryezë! Pjata shkon mirë me perime dhe barishte të freskëta.

Pse nuk mund të përdorni patate të papërpunuara? Fakti është se lëngu i ananasit përmban acid, i cili do të parandalojë që patatet të bëhen të buta, të thërrmuara. Disa lloje të "llambave" mbeten fare gjysmë të pjekura, edhe pas gatimit të gjatë.

Pulë me ananas, domate, qepë dhe djathë

Ju gjithmonë mund ta komplikoni recetën duke shtuar përbërës të rinj në gjellë. A e dini se ananasi dhe domatet plotësojnë njëra-tjetrën? Është koha të siguroheni për këtë duke zbuluar një shije të re.

Pula mund të gatuhet sipas recetës bazë. Vetëm në rastin tonë, së pari shtrojmë qepën mbi të, të cilën e presim në gjysmë unaza (1 kokë e madhe do të jetë e mjaftueshme për një fletë të tërë pjekjeje). Më pas, formojmë një shtresë ananasi, të cilat ndërpriten me feta të holla domate të freskëta. E mbulojmë enën me një shtresë majonezë sipër dhe e dërgojmë të piqet për 30 minuta në furrë në temperaturën 180 gradë. Tradicionalisht djathi shtohet i fundit, përndryshe do të thahet dhe do të humbasë gjithë hijeshinë e tij.

Recetë për kofshët e pulës me ananas

Ka amvisa që nuk e pëlqejnë gjoksin, duke e konsideruar mishin të thatë. Në këtë rast provoni recetën me kofshët e pulës. Do të dalë e butë, e lëngshme, por në të njëjtën kohë jo e yndyrshme, nëse hiqni lëkurën nga copat.

Mund ta marinoni zogun në një përzierje me lëng ananasi, portokalli, salcë soje dhe kripë. Këshillohet ta mbani në marinadë gjatë gjithë natës, atëherë fijet do të bëhen shumë të buta. Kofshët vendosen në një tepsi dhe më pas mund të vazhdoni duke iu përmbajtur recetës bazë. Çdo pjesë spërkatet me djathë veçmas: duke u shkrirë, ajo mbulon në mënyrë të barabartë secilën pjesë dhe fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj.

Për një pjatë, është më mirë të zgjidhni të ashtuquajturën fileto të kofshëve, kur prodhuesi i pret kofshët vetë, duke lënë një kockë të vogël brenda. Copat janë rrahur pak, dhe më pas spërkaten me ndonjë erëz.

Me shtimin e kërpudhave

Pula nën ananas do të jetë edhe më e shijshme nëse shtoni kërpudha në gjellë. Ju nuk duhet të kërkoni për ato pyjore, kampionët janë shumë më të përshtatshëm këtu, të cilët priten në feta të holla dhe vendosen sipër copave të mishit.

Pula përgatitet në të njëjtën mënyrë si në recetën klasike, por është e rëndësishme të mos e teproni me lëngun: kërpudhat gjithashtu lëshojnë lëng kur zihen, dhe nëse derdhni lëng ananasi, ushqimi do të "notojë". Kërpudhat gatuhen shpejt, kështu që koha totale e gatimit mbetet e njëjtë - 30 minuta.

Siç mund ta shihni, pula me ananas dhe djathë në furrë gatuhet shumë shpejt, dhe telashet janë më minimale. Nga rruga, ajo ka një tjetër plus të madh - një kosto të vogël. Një kanaçe e vogël me ananas, gjoks pule, një pikë djathë dhe majonezë mjafton për të ushqyer një grup miqsh. Dhe - jemi të sigurt - të ftuarit patjetër do t'i vlerësojnë përpjekjet tuaja dhe do të kthehen për të shijuar përsëri pjatën.

Përpara se të piqni pulën, sugjeroj ta marinoni në një marinadë me tul ananasi, lëng portokalli dhe xhenxhefil për disa orë. Do ta bëjë mishin e pulës më të butë dhe më lëng. Koha e pjekjes varet drejtpërdrejt nga pesha e zogut, si rregull, kërkohen të paktën 40-45 minuta për çdo kilogram peshë.

Koha totale e gatimit: 3 orë
Koha e gatimit: 1 orë 30 minuta
Rendimenti: 4 racione

Përbërësit

• pulë - 1 kufomë e plotë (pesha 1-1,5 kg)
• ananas të freskët ose të konservuar - 150-200 g
• kripë - 1-2 lugë.
• një përzierje e specave të bluar - 0,5 lugë.
• hudhër të grimcuar - 1 lugë
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.
• xhenxhefil - 30 g rrënjë të copëtuar
• portokalli i vogël - 1 pc.

Gatim

E lava mirë pulën dhe më pas e fshiva me peshqir - në këtë mënyrë e thith më mirë marinadën. Për pjekje, përpiquni të zgjidhni një pulë të vogël, pesha optimale është 1-1,5 kg. Zogu duhet të jetë i ri, me një lëkurë të tërë dhe të paprekur. Kufomën e përgatitur e fërkoja bujarisht me piper dhe kripë, si jashtë ashtu edhe brenda.



E qërova ananasin dhe ia hoqa tulin (lëvozhgën mund ta prisni me thikë ose ta hiqni me lugë), e preva në copa të mesme. Mos harroni se "cungi" i mesëm i fortë duhet të pritet. I copëtova disa kube pulpë ananasi në një rende të imët - ato do të futen në marinadë. Frutat e konservuara mund të përdoren në vend të frutave të freskëta. Mos merrni shumë mbushje, sepse vetë ananasi është i holluar me ujë, nëse e mbushni pulën shumë fort, atëherë nuk do të piqet mirë brenda.



Për marinadën, unë kombinova: tul ananasi të grirë, xhenxhefil, vaj vegjetal, hudhër të grimcuar dhe lëng të shtrydhur nga një portokall.



Kufoma e pulës u vendos në një qese plastike, të mbushur me marinadë. Ajo i përdredhi fort skajet dhe përhapi marinadën, duke e kthyer zogun në ajër. E dërgova pulën në qese për ta marinuar për 2-3 orë në frigorifer.



Pas kohës së caktuar, zgjidha qesen, nxora kufomën turshi dhe e mbusha me feta ananasi - e përsëris që duhet ta mbushni lirshëm, përndryshe pula nuk do të piqet (!). Copat e frutave gjatë pjekjes do të thithin të gjithë yndyrën, do të ndajnë aromën dhe lëngshmërinë e tyre me pulën. Më pas, ato thjesht mund të hidhen (do të rezultojnë shumë të yndyrshme, si mollët e rosave të pjekura), ose mund të përzieni copat e ananasit me oriz të zier dhe t'i shërbeni si pjatë anësore me pulën.



Ajo goditi barkun me kruese dhëmbësh, i lidhi këmbët me një fije dhe i shtriu në një formë rezistente ndaj nxehtësisë së bashku me marinadën e mbetur.



E futa në furrë të nxehur më parë dhe e pjeqa në 180 gradë për 1 orë e 30 minuta duke e hedhur herë pas here lëngun që rezulton. Gjatë kësaj kohe, pula me ananas brenda do të ketë kohë të gatuhet plotësisht. Krahët mund të mbështillen me fletë metalike në mënyrë që skajet të mos digjen.

Pjata duhet të shërbehet e nxehtë. Doli të ishte një pulë tepër e shijshme!