Tavë pule me patëllxhan dhe domate. Tavë pule me patëllxhan Tavë pule me patëllxhan dhe domate

Nëse nuk doni të shpenzoni shumë kohë në përgatitjen e darkës, atëherë një tavë me pulë, patëllxhan dhe domate është mjaft e përshtatshme për të ushqyer të gjithë familjen. Mund të bëni pak duke përdorur një kallëp të vogël. Ose mund ta vendosni ushqimin në një tepsi të tërë dhe të mos shqetësoheni për drekën dhe darkën gjatë gjithë fundjavës. Mishi i pulës mund të marinohet paraprakisht, për shembull, në limon dhe qepë, atëherë do të dalë më i butë dhe më i shijshëm.

Përbërësit

• 1/2 patëllxhan
• 1 domate e madhe
• 1 qepë
• 300 gr fileto pule
• 50 ml salcë kosi
• 2 lugë. kripë
• 1 lugë. erëza
• 3 vezë pule
• 3 lugë gjelle. l. vaj perimesh
• 100 ml qumësht
• 4 lugë gjelle. l. Miell
• zarzavate para se të shërbeni

Përgatitja

1. Lani patëllxhanin, prisni majat dhe priteni në feta të holla.

2. Qepa duhet të qërohet dhe të pritet në feta të holla, dhe domatja duhet të lahet dhe gjithashtu të pritet në feta.

3. Mbuloni një enë pjekjeje me fletë metalike dhe lyejeni me vaj vegjetal. Vendosni feta patëllxhani, kripë, spërkatni me erëza dhe lyeni me salcë kosi.

4. Mbi patëllxhanët vendosim feta qepë.

5. Lani dhe thani fileton e pulës, prejeni për së gjati në shtresa. Vendosni copat sipër një shtrese perimesh, kripë dhe spërkatni me erëza.

6. Sipër pulës vendosim feta domate dhe i hedhim pak kripë.

7. Bëjmë mbushjen për tavën. Rrihni vezët e pulës në një tas, shtoni qumështin, shtoni miell gruri të situr.

Më pëlqejnë recetat nga perimet, diçka e pjekur, me djathë dhe erëza. Sot do të gatuajmë tavë patate me pulë. Receta është e përshtatshme si për darkë ashtu edhe për drekë. Rezulton shumë e shijshme, e lëngshme dhe më e rëndësishmja e shëndetshme! Ju kërkoj falje paraprakisht, djathi ishte pak i djegur (djali im i dashur rregulloi temperaturën e furrës dhe doli shumë i shijshëm!))) A ju pëlqejnë tavat me perime? Cilet? Shkruaj, le të diskutojmë! ;)
Dhe këtu është receta e ëmbëlsirës për tavën e sotme me perime me patëllxhan -

Përbërësit:

• - 1-2 copë
• - 3-4 copë
• - 150-200 gram
• Djathë - 100 gram
• Krem kosi - 4 lugë
• Qumësht - 100 ml
• Sheqeri - për shije
• Kripë - për shije
• Erëza - për shije

Receta për tavë me patate me pulë dhe patëllxhan:

Pritini patatet në formë rrumbullake dhe vendosini në fund të një enë pjekjeje të lyer me yndyrë. Shtoni pak kripë

Më pas, vendosni fileton e pulës, të prerë në copa, mbi patate - spërkatni me kripë dhe erëza (Unë përdor një erëz universale që i përshtatet si perimeve ashtu edhe mishit.)

Në shtresën e tretë vendosim patëllxhanët, të cilat gjithashtu i presim në copa të rrumbullakëta paraprakisht dhe i hedhim pak kripë.

Në fund grijmë djathin në rende dhe e hedhim sipër salcën. Për salcën, përzieni qumështin me salcë kosi dhe shtoni një lugë çaji sheqer dhe një majë kripë. Mos e teproni me kripën, pasi perimet i kemi spërkatur tashmë me kripë. Vendoseni në furrë për 50 minuta

Tavë me patate me pulë dhe patëllxhan gati! Mirë oreks, të dashur lexues

Tava më e thjeshtë e patëllxhanëve me fileto pule, domate dhe djathë. Një pjatë primitive, e lehtë dhe e shijshme për çdo ditë. Tavë me pak kalori për ata që janë në dietë.

Përbërësit:

• Gjoksi i pulës (fileto) - 4 copë.
• Patëllxhanë - 2-3 copë.
• Domate - 3-4 copë.
• Djathë - 150 g
• Hudhra - 1 karafil
• Zarzavatet e koprës
• Vaj vegjetal për tiganisje
• Kripë, piper i kuq dhe i zi për shije

Përgatitja:

1. Lani patëllxhanët, prisni kërcellin dhe thajini. I presim për së gjati në rripa të holla, i vendosim në një enë, i hedhim kripë dhe i lëmë për 20-30 minuta. Kullojeni lëngun e përftuar nga patëllxhani.Lajeni gjoksin e pulës, thajeni mirë dhe pritini secilën në 4 pjesë.Vendosni copat e pulës në një qese (ose midis dy shtresave me film ushqimor) dhe rrihni.Kriposini dhe piperoni bërxollat.

2. Lani domatet, thajini, prisni kërcellin dhe pritini në rrathë. Qëroni hudhrat dhe grijini imët, lani zarzavatet, thajini dhe grijini. Grini djathin, ngrohni pak vaj vegjetal në një tigan, shtroni rripat e patëllxhanit dhe skuqini për 2-3 minuta nga secila anë. Vendosni patëllxhanët në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt.

3. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje dhe vendosim një shtresë me patëllxhanë pak mbi njëra-tjetrën. Sipër vendosni fileton e pulës të copëtuar. Pastaj përsëri patëllxhan dhe përsëri pulë. Më pas vendosni fetat e domates. Domatet i kriposim dhe i piperojmë lehtë dhe i spërkasim me hudhra dhe barishte të grira. Sipër spërkatni djathin.

4. E vendosim tavën në furrë të parangrohur në 180°C dhe e pjekim për 20-25 minuta, e heqim tavën me tavën nga furra, e lëmë të qëndrojë për 10 minuta dhe e shërbejmë.

Një tavë e thjeshtë, e lehtë dhe e shijshme me gjoks pule me perime.

Tavë me pak kalori për ata që janë në dietë. Përgatitni dhe trajtoni veten dhe familjen tuaj me ushqime të shijshme!

✓ gjoks pule (fileto) - 4 copë.

✓ vaj vegjetal për tiganisje

✓ kripë, piper i kuq dhe i zi sipas shijes

Receta

Lani patëllxhanët, prisni kërcellin dhe thajini. I presim për së gjati në rripa të holla, i vendosim në një enë, i hedhim kripë dhe i lëmë për 20-30 minuta.

Kullojeni lëngun e përftuar nga patëllxhani, lani gjoksin e pulës, thajeni mirë dhe priteni secilin në 4 pjesë.

Vendosni copat e pulës në një qese (ose midis dy shtresave të filmit ushqimor) dhe rrihni ato. I rregullojmë bërxollat ​​me pak kripë dhe piper.

Lani domatet, thajini, hiqni kërcellin dhe pritini në rrathë. Qëroni hudhrën dhe grijeni imët.

Lani zarzavatet, thajini dhe copëtoni. Grini djathin në rende.

Ngrohni pak vaj vegjetal në një tigan, shtoni rripa patëllxhani dhe skuqeni për 2-3 minuta nga secila anë.

Vendosni patëllxhanët në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt.

Lyejmë me vaj një enë pjekjeje dhe vendosim një shtresë me patëllxhanë pak mbi njëra-tjetrën.

Sipër vendosni fileton e pulës të copëtuar. Pastaj përsëri patëllxhan dhe përsëri pulë. Më pas vendosni fetat e domates.

Domatet i kriposim dhe i piperojmë lehtë dhe i spërkasim me hudhra dhe barishte të grira. Sipër spërkatni djathin.

Tavën e vendosim në furrë të parangrohur në 180°C dhe e pjekim për 20-25 minuta.

Hiqeni enën me tavë nga furra, lëreni të qëndrojë për 10 minuta dhe shërbejeni.

Klikoni "Pëlqeje" dhe merrni vetëm postimet më të mira në Facebook ↓

Për të qenë të shëndetshëm, duhet të hani siç duhet. Frutat dhe perimet janë ndihmësit më të mirë. Përgatitni një tavë të shijshme me patëllxhanë dhe e gjithë familja juaj do të jetë absolutisht e kënaqur! Si fëmijët ashtu edhe të rriturit me siguri do ta shijojnë këtë pjatë të shijshme dhe të shëndetshme. Kjo do të thotë se është koha për të gatuar këtë delikatesë në furrë duke përdorur recetat më të mira të tavës duke përdorur patëllxhan.

Tavë me patate, mish të grirë dhe patëllxhan në furrë

Për të përgatitur këtë pjatë ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 6 patate;
• 1 patëllxhan;
• domate;
• Piper zile;
• gjysmë kilogram mish të grirë;
• një lugë gjelle majonezë, të njëjtën sasi salcë kosi;
• nja dy thelpinj hudhër.

Si të gatuaj:

1. Shtresa e parë do të jetë gjysma e patateve në tavën në të cilën do të gatuhet tava.
2. Tani patëllxhanët duhet të priten në rrathë. Shtoni kripë dhe skuqeni në një tigan.
3. Shtresa e dytë është gjysma e patëllxhanëve të skuqur.
4. Më pas skuqni mishin e grirë me erëza. Kjo do të jetë shtresa e tretë.
5. Më pas pjesa e perimeve: domaten dhe specin zile e presim në rripa dhe feta të holla, vendosim mbi mishin e grirë - fillimisht domatet, pastaj piperin.
6. Shtresa tjetër është patëllxhani, pastaj patatet.
7. Tani ju duhet të përgatisni mbushjen: për këtë, majonezë dhe salcë kosi janë të përziera. Shtoni disa thelpinj hudhre të shtrydhura nëpër hudhër dhe ujë. Me këtë përzierje mbulohet tava.
8. E vendosim enën në furrë për gjysmë ore. Pas kësaj, gjithçka që mbetet është të hiqni ëmbëlsirën dhe ta spërkatni me djathë të grirë. Përsëri në furrë, tashmë të fikur, por jo të ftohur, për 10 minuta.

Tava e përfunduar mund të spërkatet me barishte.

Tavë mishi me patëllxhanë

Përbërësit:

• 4 patëllxhanë;
• gjysmë kilogram mish të grirë;
• dy koka qepë;
• çift ​​i rr. l. vaj luledielli;
• 1 lugë gjelle. l. paste domate;
• 40 gram majdanoz;
• kripë dhe piper i bluar.

Sekretet e gatimit:

1. Qepën duhet ta qëroni dhe ta grini imët, ta kaurdisni duke mos harruar ta përzieni me mishin e grirë. Piper dhe shtoni paste domate, shtoni kripë. Gjithçka përzihet mirë dhe spërkatet me majdanoz të grirë.
2. Hidhet uji dhe gjithçka përzihet përsëri.
3. Vazhdoni të gatuani patëllxhanët. I presim në feta, i hedhim kripë dhe i kalojmë në miell, më pas i skuqim nga të dyja anët.
4. Në një tepsi, të lyer me vaj, shtroni shtresa me mish të grirë të përgatitur dhe patëllxhan. Shtresa e fundit duhet të jetë mish.
5. E gjithë kjo piqet në furrë, mbulohet me një salcë të bardhë me miell ose lyhet me vaj.

Hani të nxehtë.

Tavë me patëllxhanë dhe domate italiane me djathë

Përbërësit:

• patëllxhanë - kilogram;
• mocarela - 300 gram;
• parmixhan i grirë;
• borzilok;
• vaj ulliri.

Për salcën e domates:

• domate të freskëta - 80 gram;
• nja dy thelpinj hudhër;
• një e gjysmë lugë çaji sheqer të grimcuar, e njëjta sasi vaj ulliri;
• kripë dhe piper për shije.

Si të përgatisni delikatesën:

1. Pritini patëllxhanët në feta të holla gjatësore.
2. Spërkateni me kripë. Lëreni për gjysmë ore ose një orë për të hequr hidhërimin, më pas shpëlajeni dhe thajeni, skuqeni. Kullojini në peshqir letre.
3. Përgatitni salcën e domates. Për ta bërë këtë, copëtoni hudhrën dhe vendosni tulin e domates në një tenxhere: hiqni lëkurën nga domatet e freskëta, copëtoni imët nëse nuk keni tul të gatshëm të konservuar.
4. Shtoni hudhrën dhe gjalpin, sheqerin e grirë.
5. Ziejini në zjarr të ulët: dëshironi që volumi të zvogëlohet me 2 herë.
6. Pritini djathin në rrathë.
7. Vendosni në formë drejtkëndëshe: patëllxhanët duke i lyer me salcë; djathë mocarela e spërkatur me parmixhan; pjesa tjetër e përbërësve, ku shtresa e fundit është patëllxhani, i spërkatur sërish me parmixhan.
8. Mbetet vetëm të vendosim enën në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe ta gatuajmë për 15 minuta.

Tavë me patëllxhan, kunguj të njomë dhe domate të thara

Kjo tavë me perime bën një darkë të shkëlqyeshme të lehtë dhe me pak kalori për të gjithë familjen. Dhe domatet e thara në diell do t'i shtojnë pjatës një aromë të veçantë dhe pikante.

Lista e produkteve të përdorura:

• fruta patëllxhani me madhësi të mesme - 2-3 copë;
• fruta të vogla të hollë të kungujve - 1-2 copë;
• domate të thara në diell - gjysmë kanaçe;
• kampionë të papërpunuar - 100-150 gram;
• qepë e mesme - një copë;
• karafil hudhër - 2-3 copë;
• djathë i fortë;
• erëza të bluara (trumë, arrëmyshk dhe piper) - një majë e vogël.
• vaj vegjetal i rafinuar.

Si të gatuaj:

1. Frutat e patëllxhanit të larë dhe të qëruar paraprakisht priten në feta të holla. Lërini në ujë të pastër me akull për rreth njëzet minuta, më pas skuqini në vaj të rafinuar deri në kafe të artë.
2. Skuqini qepën e prerë në kubikë të vegjël derisa të marrin ngjyrë të artë, më pas shtoni në të kërpudhat e grira dhe ziejini së bashku për disa minuta.
3. Pritini frutat e kungujve në feta të holla, grini hudhrat në një llaç dhe grijeni djathin.
4. Vendosni gjysmën e patëllxhanëve dhe kungujve të njomë, të gjitha qepët dhe kërpudhat dhe gjysmën e domateve të thara në një enë të lyer me yndyrë. Spërkateni me hudhër. Më pas shtroni kungullin e mbetur me patëllxhanë, domatet e mbetura, spërkatni me djathë dhe erëza të bluara. Gatuani për 40-45 minuta.

Nëse shtoni mish të grirë, gjella do të bëhet jo vetëm më e shijshme, por edhe më e kënaqshme.

Tavë patëllxhani me mish

Kjo pjatë është e ngjashme me ratatouille.

Përbërësit:

• 3 ose 4 patëllxhanë;
• mish viçi - 700 gram;
• një palë qepë;
• 4 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
• nja dy lugë pastë domate;
• domate - 3 copë;
• gjysmë lugë kripë;
• një majë qimnon;
• piper i zi i bluar;
• 300 ml ujë mineral;
• 100 gram majdanoz;
• 2 thelpinj hudhër;

Si të gatuajmë tavën:

1. Përgatisni patëllxhanët. Për ta bërë këtë, kripa duhet të hollohet në një litër ujë. Pritini patëllxhanët e qëruar në rrathë të hollë. Ata duhet të ngjyhen në ujë, pak të kripur. Pas gjysmë ore, hiqni patëllxhanët dhe vendosini në një peshqir për të kulluar ujin.
2. Tani ju duhet të përgatisni lëng mishi. Për ta bërë këtë, prisni qepën në gjysmë unaza. Ngrohni 4 deri në 5 lugë gjelle në një tas të thellë. l. lugë vaj, më pas shtoni qepën. Fry. Mishi pritet në copa të vogla. Vendoseni mishin në një tas të nxehur më parë dhe gatuajeni në zjarr të ulët për 5 minuta.
3. Më pas shtoni kripë (më pak se një lugë çaji), rregulloni me barishte të thata dhe piper.
4. Shtoni rreth 2 lugë gjelle. l. paste domate. Vazhdoni skuqjen duke e trazuar salcën. Hidhni një gotë e gjysmë ujë të valuar, ziejini, më pas ulni zjarrin dhe mbulojeni me kapak. Gatuani salcën për 60 minuta.
5. Ngrohni vajin në një tigan, më pas skuqni patëllxhanët dhe mishin një nga një derisa të gatuhen gjysmë. Kur perimet marrin ngjyrë kafe të lehtë, ato duhet të transferohen në një tas të veçantë: yndyra e tepërt duhet të kullojë.
6. Hidhni gjysmën e lëngut të mishit në kallëp. Nëse rezulton më shumë, atëherë lëreni për një pjatë tjetër ose merrni një formë më të madhe.
7. Shtroni një shtresë me patëllxhanë të skuqur.
8. Domatet priten në feta.
9. Tani duhet të shpërndani domatet midis patëllxhanëve.
10. Sipër vendosni majdanoz dhe hudhra të grira.
11. E vendosim në furrën e parangrohur për gjysmë ore deri në maksimum 40 minuta.

Është më mirë të zgjidhni një parzmore si përbërës të mishit.

Tavë me pulë dhe patëllxhan

Kjo pjatë mund të përgatitet me pulë ose gjoks. Në çdo rast, do të dalë shumë e shijshme.

Përbërësit:

• fileto gjiri ose pule - 300 gram;
• patëllxhan me madhësi të mesme;
• një palë vezë;
• 1 karotë;
• qepë - kokë;
• 3 lugë gjelle. l. bollgur;
• kripë dhe piper, erëza të preferuara;
• domate;
• djathë i grirë.

Udhëzime hap pas hapi për përgatitjen e pjatës:

1. Patëllxhanët duhet të priten në kube, dhe më pas sigurohuni që të zhyteni në ujë, duke mos harruar të shtoni kripë.
2. Pritini karotat në kubikë dhe grijeni imët qepën. Skuqini të gjitha këto në një tigan, duke derdhur vaj vegjetal.
3. Kulloni patëllxhanët, thajini dhe vendosini në një tigan, shtoni domatet e grira.
4. Skuqini patëllxhanët - ngjyra duhet të jetë e argjendtë. Shtoni kripë dhe piper, shtrydhni 2 thelpinj hudhër përmes presës së hudhrës.
5. Mishi i pulës duhet të zihet dhe të pritet në copa më të vogla. Rrihni vezët dhe shtoni kripë dhe piper për shije. Shtoni bollgur dhe erëza. Përziejini gjithçka tërësisht.
6. Lyejmë një enë pjekjeje me vaj luledielli dhe në shtresën e parë vendosim masën e pulës.
7. Më pas mbushja e patëllxhanëve me perime.
8. Sipër është gjysma e dytë e pulës, e spërkatur me djathë të grirë.
9. Gjithçka futet në furrë për 15 minuta.

Tavë me patëllxhan dhe djathë (video)

Sigurisht, këto nuk janë të gjitha recetat për të bërë tavë me patëllxhanë. Por këto janë recetat më të mira që meritojnë vëmendjen tuaj. Trajtoni të dashurit tuaj me këtë delikatesë të shijshme!