Petulla me kungull i njomë në kefir me mbushje. Receta për petulla me kungull i njomë me kefir. Kalori, përbërja kimike dhe vlera ushqyese. Për këtë ju nevojiten produktet e mëposhtme

Në verë, kungull i njomë është i disponueshëm për të gjithë. Gjatë kësaj periudhe ata janë të rinj, që do të thotë se janë më të shijshëm dhe më të shëndetshëm. Mund t'i përdorni për të përgatitur një sërë pjatash dhe petullash. Petullat me kunguj të njomë të bëra me kefir janë shumë të shijshme, po ashtu edhe petullat. Ato mund të shërbehen me pjatën kryesore, si meze, dhe ato të ëmbla - me çaj. Pancakes janë gjithashtu të mbushura me mbushje të ndryshme: kërpudha ose mish. Zgjidhni një recetë që i përshtatet shijes tuaj!

Petulla me kungull i njomë me kefir (recetë e thjeshtë)

Për të parandaluar grisjen ose ngjitjen e petullave ose petullave, është e rëndësishme të përgatitni siç duhet tiganin: ta lani mirë dhe ta ngrohni me pak kripë. Më pas hiqni kripën dhe fshijeni pjesën e poshtme të tiganit. Pas kësaj, ngrohni vajin në të dhe filloni të skuqni petullat.

Produktet e kërkuara:

• 1 kungull i njomë;
• vezë - 3 copë;
• kefir - 2 lugë gjelle;
• 2 lugë të mëdha miell dhe vaj vegjetal;
• një majë sode;
• kripë, sheqer.

Përgatitja:

1. Grini imët kungulleshkat e qëruara dhe shtrydhni lëngun.
2. Shtoni pak sodë në kefir për të lejuar një reagim.
3. Rrihni vezët, shtoni kripë dhe sheqer.
4. Përziejini të gjithë përbërësit derisa të jenë të qetë. Nuk duhet të jetë e trashë.
5. Më pas, shtoni gradualisht miellin dhe përzieni, hidhni 2 lugë të mëdha olia. Lëreni mënjanë brumin e përfunduar për 10-15 minuta, vetëm atëherë mund të skuqni petullat.
6. Duhet t’i skuqni petullat me një sasi të vogël vaji në një tigan të parangrohur. Është më mirë të përdorni një shpatull druri për të rrokullisur petullat.

Edhe petullat përgatiten duke përdorur të njëjtën recetë. Për ta bërë këtë, ju duhet ta bëni brumin më të trashë: derdhni më pak kefir dhe shtoni miell. Për të bërë petulla të ëmbla: thjesht shtoni brumit 1-2 lugë të mëdha sheqer dhe pak vanilje. Ato mund të hahen me reçel ose qumësht të kondensuar.

Rrotulla petullash me hudhër dhe erëza

Është e rëndësishme të bëni petulla me trashësinë e duhur. Në mënyrë që ato të skuqen mirë dhe në të njëjtën kohë të mos prishen, trashësia duhet të jetë afërsisht 3-4 mm.

Përbërësit:

• kungull i njomë - gjysmë kilogram;
• 1 vezë;
• kefir - 5 lugë gjelle;
• 150 g miell;
• olia - 3 lugë gjelle;
• kopër;
• pluhur për pjekje - një e treta e një lugë çaji;
• erëza: shafran i Indisë, kerri dhe piper i zi i bluar.

Mbushja:

• 1 karotë e mesme;
• majonezë - 3 lugë të mëdha;
• nja dy thelpinj hudhër.

Përgatitja:

1. Qëroni dhe grijini kungulleshkat. I kriposim dhe i lëmë mënjanë për 15 minuta që të dalin lëngu. Më pas e kullojmë.
2. Rrahim vezën me kefir dhe ia shtojmë kungujve.
3. Shtoni koprën e copëtuar, pluhurin për pjekje dhe erëzat për shije, përzieni.
4. Shtoni miellin e situr dhe përzieni sërish.
5. Në fund duhet të shtoni një gotë ujë të ftohtë të zier dhe vaj ulliri. Brumi duhet të jetë si kosi i lëngshëm.
6. Skuqni petullat në një tigan prej gize të ngrohur mirë.
7. Mbushja përgatitet thjesht: përzieni majonezën, karotat e grira dhe hudhrën.
8. Lyejmë petullat e gatshme me masën e përgatitur dhe i rrotullojmë në tuba.

Petulla me kungull i njomë me barishte dhe hudhër

Përbërësit (për 8 racione):

• kungull i njomë - 2 copë;
• 3 vezë;
• kefir - 200 ml;
• miell - 1 gotë;
• nja dy thelpinj hudhër;
• sode - në majë të një lugë çaji;
• zarzavate (kopër ose majdanoz);
• perime ose gjalpë për tiganisje.

Përgatitja:

1. Përgatitni përbërësit: qëroni kungull i njomë dhe grijini në rende të imët, copëtoni hudhrat dhe barishtet.
2. Rrihni vezët derisa të bëhet shkumë e bardhë, më pas shtoni kefirin dhe rrihni edhe pak. Shtoni miellin dhe sodën, kripën. Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë.
3. Përzieni brumin me kungull i njomë, hudhër dhe barishte. Lëreni të piqet për 10-15 minuta.
4. Skuqini petullat në një tigan të nxehur nga të dyja anët. Ata duhet të jenë rozë.

Është më mirë të skuqni petullat në një tigan prej gize me një fund të trashë. Kjo pjatë duhet të hahet e nxehtë. Mund t'i shërbeni petullat me salcë kosi ose ndonjë salcë për shije.

Petulla me kungull i njomë me patate

Përbërësit:

• 1 kungull i njomë me madhësi të mesme;
• 3 patate të mesme;
• miell - 1 lugë gjelle;
• një palë vezë;
• shtoni zarzavate për shije;
• një majë sode.

Përgatitja:

1. Qëroni patatet dhe kungull i njomë. Nëse kungull i njomë ka fara, ato duhet të hiqen. Grini perimet dhe shtoni kripë në to. Më pas shtrydhni lëngun.
2. Pritini zarzavatet.
3. Rrihni vezët me kripë në një blender.
4. Përziejini të gjithë këta përbërës, shtoni kefir dhe miell, përzieni përsëri. Ju mund t'i piperoni ose t'i rregulloni petullat me erëza të tjera për shije.
5. Skuqini nga të dyja anët.

Shërbejini petullat me salcë kosi. Ekziston një mundësi diete për të bërë petulla me kunguj të njomë: thjesht duhet ta zëvendësoni skuqjen me pjekjen në furrë, ose t'i zieni me avull.

Kungull i njomë dhe karrota

Kjo është një recetë e ëmbël e petullave që mund të përgatitet për fëmijët. Është më mirë të përdorni kungull i njomë i ri.

Përbërësit:

• 0,5 kg kungull i njomë;
• 1 karotë;
• një palë vezë;
• miell - 150 g;
• gjysmë gote kefir;
• sheqer - 3 lugë të mëdha;
• një qese me sheqer vanilje;
• një lugë e madhe niseshte;
• limon - 1 pc.

Receta hap pas hapi:

1. Qërojmë perimet e lara dhe i grijmë në rende të imët. Kungull i njomë duhet të jetë i shtrydhur lehtë.
2. Rrihni vezët, derdhni kefir në to, shtoni sheqer dhe vanilinë, si dhe një majë kripë.
3. Derdhni lëkurën e një limoni në vezë dhe kefir, shtoni miell dhe niseshte, përzieni plotësisht.
4. Në këtë brumë shtoni kungull i njomë dhe karota. Përziejini gjithçka përsëri derisa të jetë e qetë.
5. Formoni ëmbëlsira të vogla me një lugë dhe skuqini me pak vaj.

Për t'i bërë petullat më pak të yndyrshme, vendosini në një peshqir letre për të thithur yndyrën e tepërt.

Çfarë duhet të bëni për t'i bërë petullat të shijshme

Disa këshilla për të bërë petulla me kunguj të njomë:

1. Asnjëherë mos bëni shumë brumë, pasi kungull i njomë do të lëshojë lëng dhe grupet tuaja të fundit do të shpërbëhen.
2. Sa më i imët të jetë rende, aq më homogjen do të jetë brumi për petullat ose petullat e ardhshme.
3. Është më mirë të përdorni miell të situr, atëherë brumi do të jetë më me gëzof.
4. Nëse ka shumë sheqer, petullat do të digjen.
5. Kefiri duhet të jetë në temperaturën e dhomës, por jo i ftohtë.
6. Mos e lini lugën në brumë.

Petulla të ëmbla me kunguj të njomë me kefir (video)

Kungull i njomë është një perime e përballueshme, e shijshme dhe gjithashtu me pak kalori. Nuk është çudi që petullat me kunguj të njomë kanë shumë besimtarë. Përveç recetës së zakonshme, mund të eksperimentoni dhe provoni petulla me barishte dhe hudhër, role ose petulla të ëmbla me karota.

Kungull i njomë, një perime e shijshme dhe e shëndetshme që përdoret në dietë, mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Ato skuqen, zihen, piqen dhe shtohen në shumë pjata. Dhe petullat me kunguj të njomë janë të kënaqshme dhe ushqyese.

Pancakes me kungull i njomë mund të përgatiten me aditivë të ndryshëm, por në versionin klasik ato bëhen nga përbërësit e mëposhtëm:

• 300 g kunguj të njomë;
• 2 vezë;
• 200 ml qumësht;
• 150-180 g miell;
• një majë kripë;
• erëza për shije;
• vaj perimesh.

Procedura e përgatitjes:

1. Lani perimet, hiqni lëvozhgën, hiqni farat dhe grijeni tulin në rende të imët.
2. Thyejmë vezët e pulës, kripën, erëzat në përzierje dhe përziejmë tërësisht.
3. Shtoni miell në pjesë të vogla, duke e holluar gradualisht brumin me qumësht. Është e rëndësishme që masa të mos përmbajë gunga.
4. Tavën e ngrohim mirë, e lyejmë me vaj vegjetal, e shpërndajmë brumin në mënyrë të barabartë në sipërfaqe dhe i skuqim petullat nga të dyja anët.

Kujdes! Brumi i petullave me kunguj të njomë do të duket i trashë në fillim, por mos e holloni. Së shpejti perimet e grira do të fillojnë të lëshojnë lëng dhe masa do të marrë konsistencën e dëshiruar.

Petulla me kungull i njomë me kefir dhe salcë kosi

Ju mund të bëni petulla me kungull i njomë jo vetëm me qumësht, por gjithashtu përdorni një përzierje kefiri dhe salcë kosi si bazë për brumin.

Për gatim do t'ju duhet:

• 3-4 kunguj të njomë me madhësi të mesme;
• 2 vezë;
• 100 g salcë kosi;
• 150 ml kefir;
• 200 g miell;
• kripë dhe erëza;
• yndyrë bimore.

Procedura e funksionimit:

1. Lani perimet, hiqni kërcellin, lëvozhgat dhe farat dhe grijini në rende.
2. Shtoni vezët dhe gjysmën e salcës së thartë në copat e kungujve, kripën, spërkatni me erëza dhe përzieni.
3. Hidhni miellin në përzierje, shtoni kosin e mbetur dhe përzieni derisa të zhduken kokrrat dhe më pas holloni përzierjen me kefir.
4. Vendoseni përzierjen në një tigan të nxehur, shpërndajeni në mënyrë të barabartë dhe skuqeni nga të dyja anët derisa të gatuhet.

E servirim pjatën të nxehtë ose të ftohur, duke hedhur mbi të shumë salcë kosi.

Petulla të hollë me kunguj të njomë me qumësht dhe barishte

Petullat me kungull i njomë do të dalin të hollë dhe të butë nëse e grini tulin në një blender. Për këtë pjatë, mund të përdorni jo vetëm qumësht të freskët, por edhe pak të thartë, dhe zarzavatet do të ndihmojnë në nxjerrjen në pah të shijes.

• 300 g kunguj të njomë;
• 2 vezë;
• 220 ml qumësht të freskët ose të thartë;
• 270-300 g miell;
• degëza të çdo gjelbërimi;
• kripë dhe erëza;
• yndyrë bimore.

Procedura e funksionimit:

1. Lani dhe qëroni kungull i njomë, hiqni farat, priteni tulin në copa të vogla.
2. Vendosni perimet në një blender, rrihni vezët dhe bëni pure përzierjen.
3. Shtoni miell, qumësht, kripë, erëza, barishte dhe ndizni sërish pajisjen.
4. Kur masa të bëhet homogjene, shtoni pak vaj vegjetal. Kjo është e nevojshme në mënyrë që petullat të mund të hiqen më mirë. Më pas, duke përdorur një lugë, hidhni një pjesë të brumit në një tigan të nxehtë dhe skuqeni nga të dyja anët.

Këshilla. Për të mos humbur kohë duke hequr farat nga kungull i njomë, është më mirë të merrni fruta të rinj, në të cilat ato janë shumë të vogla.

Petulla me kungull i njomë pa vezë

Petullat e kreshmës pa vezë nuk janë më pak të shijshme dhe mbushëse në krahasim me gatimet e përgatitura sipas recetave tradicionale.

Përbërësit e mëposhtëm do të kërkohen:

• 3 kunguj të njomë të mesëm;
• disa patate;
• 250 g miell;
• 50 ml salcë soje;
• erëza;
• yndyrë bimore.

Procedura e përgatitjes:

1. Qëroni kungulleshkat dhe patatet dhe i prisni në një rende të mesme.
2. Shtoni miellin, erëzat në përzierje, derdhni salcën e sojës dhe përzieni plotësisht. Nuk ka nevojë të kriposim brumin.
3. Shpërndani përzierjen në një tigan të nxehtë dhe skuqeni derisa të jetë gati.

Për të parandaluar që gjella të duket shumë e butë, mund të shtoni hudhër të shtypur në përbërje.

Petulla me kungull i njomë me djathë dhe hudhër

Kur përgatisin petullat me kunguj të njomë, amvisat shpesh duhet të përballen me faktin se ato grisen kur kthehen. Kjo mund të shmanget duke shtuar djathë të grirë në bazë; nën ndikimin e temperaturave të larta ai do të fillojë të shkrihet dhe do të ndihmojë që brumi i hollë të mbajë formën e tij.

Për të përgatitur këtë pjatë ju nevojiten:

• 3-4 kunguj të njomë;
• 2 vezë;
• disa lugë salcë kosi;
• 100 g miell;
• 250 g djathë të trashë;
• disa thelpinj hudhre;
• çdo zarzavate;
• kripë dhe erëza.

Procedura e funksionimit:

1. Qëroni kungull i njomë, grijini, rrihni vezët, shtoni kripë dhe erëza, përziejini mirë.
2. Përgatitni ashkël djathi, copëtoni barishtet, shtypni hudhrën në një shtyp dhe shtoni në brumë.
3. Bazës i shtojmë pak nga pak miellin duke e trazuar vazhdimisht.
4. Skuqini petullat në një tigan të nxehtë të lyer me vaj.

Këtë pjatë mund ta përgatisni në një mënyrë tjetër: përgatitni brumë të rregullt, skuqni petullat dhe më pas spërkatni me një përzierje djathi, barishte dhe hudhra.

Pancakes me kungull i njomë, mollë dhe karrota

Pancakes rezultojnë të shijshme dhe të buta nëse shtoni mollë dhe karota në kungull i njomë.

Gjatë procesit të gatimit do t'ju duhet:

• 2-3 kunguj të njomë;
• një karotë e madhe;
• 2 mollë të tharta;
• 3 vezë;
• 50-70 g salcë kosi;
• 10 g sheqer;
• kripë dhe erëza;
• 120-150 g miell;
• 3-4 g dhe sodë buke;
• 5-7 ml uthull tavoline;
• yndyrë gatimi.

Procedura e funksionimit:

1. Qëroni kungulleshkat, karotat dhe mollët, lani dhe grijini në rende mesatare.
2. Rrihni vezët, shtoni salcë kosi, kripë dhe erëza, shtoni sheqer dhe shtoni sodën e tharë me uthull.
3. E përziejmë brumin mirë duke i shtuar pak nga pak miellin dhe më pas i skuqim petullat në një tigan të nxehtë.

Pjata do të bëhet më e kënaqshme nëse brumit i shtoni mëlçinë e pulës ose viçit, të bluar në një mulli mishi.

Petulla me kungulleshka dhe patate pa miell

Petulla me kungull i njomë mund të bëhet pa miell.

Për ta bërë këtë, do t'ju nevojiten komponentët e mëposhtëm:

• 3-4 kunguj të njomë;
• disa patate;
• 2 vezë;
• kripë dhe erëza;
• yndyrë për tiganisje.

Procedura e përgatitjes:

1. Grini perimet dhe i lini të qëndrojnë për një çerek ore në mënyrë që të lëshojnë lëngun e tyre.
2. Shtoni vezët, kripën dhe erëzat dhe përziejini mirë.
3. Nxehim një tigan, e lyejmë me yndyrë dhe e shtrijmë brumin në sipërfaqe. Është më mirë ta bëni këtë me një shpatull druri.

Petullat e skuqura nga të dyja anët spërkaten me qepë të njoma ose kopër dhe shërbehen me salcë kosi.

Petulla të ëmbla me kunguj të njomë

Pancakes me kungull i njomë mund të bëhen të ëmbla dhe të shërbehen si ëmbëlsirë.

Për ta bërë këtë, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• disa kunguj të njomë;
• 200 ml qumësht;
• 2 vezë;
• 180-200 g miell;
• sheqer për shije;
• sodë;
• yndyrë bimore.

Procedura e funksionimit:

1. Qëroni kungulleshkat, grijini ose grijini në blender dhe më pas përziejini me vezët, sheqerin dhe sodën.
2. Hidhni miell në bazë në pjesë të vogla dhe përzieni derisa të zhduken kokrrat, duke shtuar gradualisht qumështin.
3. Skuqini pjesët në yndyrë të nxehtë nga të dyja anët.

Gjatë punës do t'ju duhet:

• petulla me kungull i njomë;
• fileto pule;
• kërpudha të freskëta të çdo lloji;
• qepë;
• gjelbërim;
• erëza dhe kripë.

Procedura e përgatitjes:

1. Grini fileton e pulës në një mulli mishi dhe vendoseni në një tigan, spërkatni me kripë dhe erëza.
2. Qëroni kërpudhat dhe qepët, grijini dhe skuqini me mishin derisa të gatuhen.
3. Aplikoni mbushjen tek petullat dhe spërkatni pjesën e sipërme të tortës me barishte.

Ju mund ta përgatisni këtë pjatë duke përdorur mish derri, viçi ose mëlçi si mbushës.

Tortë e ëmbël me kunguj të njomë me mbushje me gjizë

Kjo ëmbëlsirë me siguri do të kënaqë të rriturit dhe fëmijët.

Për të përgatitur pjatën do t'ju duhet:

• petulla të ëmbla me kunguj të njomë;
• gjizë;
• rrush të thatë, kajsi të thata ose kumbulla të thata;
• sheqer për shije;
• disa lugë salcë kosi.

Procedura e funksionimit:

1. Grini gjizën me një pirun ose grijeni me një mulli mishi.
2. Shtoni salcë kosi, sheqer dhe fruta të thata të zgjedhura në mbushje, përzieni plotësisht.
3. E lyejmë çdo petullë me mbushje me gjizë dhe vendosim ëmbëlsirat njëra mbi tjetrën.

Për një tortë të tillë, si një shtesë e gjizës, lejohet të përdorni jo vetëm fruta të thata, por edhe pure bananeje, manaferra të freskëta, agrume, reçel ose reçel.

Pancakes, një pjatë tradicionale sllave, pa të cilën shumë njerëz nuk mund ta imagjinojnë një festë. Shumica e njerëzve preferojnë ato klasike, por atyre që i kanë provuar pëlqejnë edhe petullat me kunguj të njomë. Ato janë shumë të buta dhe më pak kalori se ato të zakonshmet. Përmbajtja kalorike e një porcioni të këtyre petullave me kunguj të njomë është vetëm 210 kcal. Zakonisht përgatiten në verë, kur kungull i njomë sapo po piqet. Nëse dëshironi, në dimër, në vend të kungujve mund të përdorni kungull. Edhe pse, kjo do të jetë një pjatë krejtësisht e ndryshme. 😉 Dhe receta jonë me foto do t'ju tregojë se si të përgatisni petulla të shijshme me kunguj të njomë me kefir.

Një grup produktesh për përgatitjen e brumit të petullave.

- kefir - 2 gota;
- vezë pule - 3 copë;
- miell, i klasës së parë ose më të lartë - 2 lugë;
- kungull i njomë - 1 pc.;
- sodë;
- kripë;
- sheqer;
- vaj luledielli - 2 lugë. lugë;
- vaj luledielli i pastruar, për tiganisje - 2 gota.

Si të bëni petulla me kungull i njomë me kefir

1. Thyejmë vezët në një tas. Më pas, shtoni kripë, sheqer dhe rrihni gjithçka mirë me një kamxhik.

2. Shtoni 0,5 lugë çaji sode në kefir dhe përzieni, duhet të lejoni që soda të reagojë në kefir. Ju do të shihni reagimin që zhvillohet nga shkuma e lehtë që formohet.

3. Grini kungulleshkat e qëruara në një rende të imët.

4. Përzieni vezët, kefirin dhe kunguj të njomë derisa të jenë të lëmuara.

5. Masës që rezulton shtoni pak nga pak miellin dhe përzieni gjithçka me një lugë.

6. Hidhni 2 lugë vaj vegjetal në brumë dhe përzieni.

7. Lëreni brumin të qëndrojë për 15 minuta në mënyrë që përbërësit të reagojnë me sodën.

Si të piqni petullat

Hidhni një shtresë të hollë vaj luledielli në një tigan të trashë, mundësisht të rafinuar, në mënyrë që të mos pijë tym. Ngrohni tiganin dhe hidhni një shtresë brumi.

Skuqini petullat deri në kafe të artë nga të dyja anët. Kthejeni me një shpatull druri.

Vendosim petullat e përgatitura me kunguj të njomë në një pjatë dhe lyejmë lehtë me gjalpë.

Kungulli i shijshëm dietik shërbehet me salcë kosi të freskët, hudhër ose salcë domate. Nuk është e zakonshme të mbështillni mbushjen në petulla të tilla, por nëse dëshironi vërtet, atëherë zgjidhni midis tyre. Petullat me kunguj të njomë janë aq të shijshme më vete saqë thjesht shkrihen në gojën tuaj.

Ne do të përgatisim petulla me kungull i njomë me kefir, dhe për t'i bërë ato më të shijshme dhe më aromatike, do t'i shtojmë brumit barishte të copëtuara - kopra është më e mira (ose kopër dhe majdanoz në përmasa të barabarta). Konsistenca e brumit do të jetë pothuajse e njëjtë me brumin e zakonshëm të petullave. Përhapet mirë në tepsi, petullat dalin të holla dhe rozë, të buta dhe shumë të buta.

Koha totale e gatimit: 40 minuta
Koha e gatimit: 30 minuta
Rendimenti: 8-9 copë

Përbërësit

• kungull i njomë - 1 copë. (300 g)
• vezë të mëdha - 2 copë.
• kefir - 1 lugë gjelle.
• miell gruri - 1 lugë gjelle.
• kopër - 0,5 tufë.
• kripë - 0,5 lugë.
• sheqer - 1 copë.
• pluhur për pjekje - 0,5 lugë.
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l. + për tiganisje

Shënim: vëllimi i gotës = 200 ml.

Përgatitja

Lani kungulleshkat e reja, thajini dhe grijini. Kullojini në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt. Ose shtypeni fort në anën e tasit me dorën tuaj dhe më pas kullojeni lëngun.



Rrihni vezët në një tas, shtoni kripë, pak sheqer dhe pluhur pjekjeje për t'i bërë petullat me kungull i njomë të butë dhe me gëzof. Përziejini tërësisht me një pirun derisa të jetë e qetë.



Hidhni në kefir dhe shtoni kopër të copëtuar, të larë dhe tharë më parë, në brumë.



Shtojmë pak nga pak në pjesë të vogla miellin e situr duke e trazuar vazhdimisht që të mos krijohen gunga.



Hidhni vaj vegjetal në brumin e petullave. Përziejini sërish. Duhet të jetë pak më i trashë se petullat e zakonshme. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni më shumë miell ose kefir derisa të arrihet konsistenca e dëshiruar.



Piqni në një tigan të nxehtë të lyer me yndyrë. Derdhni brumin në një lugë (rreth gjysmën) dhe përhapeni në një petullë të hollë, duke e kthyer tavën në ajër në një lëvizje rrethore. Sipërfaqen e petullës mund ta niveloni me pjesën e jashtme të lugës.



Skuqini deri në kafe të artë nga të dyja anët - nxehtësia duhet të jetë e moderuar në mënyrë që petullat me kunguj të njomë të kenë kohë për t'u pjekur siç duhet. Është më e përshtatshme për t'u kthyer me një shpatull. Pancakes nuk ngjiten në një tigan që nuk ngjit, por çdo herë duhet të lyhet me një sasi të vogël vaji vegjetal, duke e përhapur në fund me një furçë. Nëse papritmas petulla juaj e parë bëhet me gunga, thyhet ose kthehet keq, atëherë shtoni një vezë tjetër në brumë, kjo do të rrisë elasticitetin.

Vendosni petullat e nxehta në një pirg njëra mbi tjetrën, duke lyer secilën me një sasi të vogël gjalpë (sipas dëshirës).

Petullat me kungull i njomë mund të shërbehen të ngrohta ose të ftohta. Ato shkojnë veçanërisht mirë me salcë kosi ose majonezë dhe salcë hudhre. Mund të bëni një tortë me kunguj të njomë; djathi i shkrirë dhe kërpudhat e skuqura, vezët e ziera me hudhër ose domate me djathë të fortë janë mbushje perfekte. Ju bëftë mirë!