Gatimi i picës me patate në furrë - një recetë me foto të mrekullueshme. Pica e shijshme me patate: një recetë e thjeshtë

Grini patatet e qëruara në një rende të imët. Vendoseni në një enë të thellë dhe lëreni për 10 minuta. Do të dalë një lëng, i cili është më mirë të kullohet.

Thyejeni një vezë në një tas, shtoni kripë, piper dhe miell. Gatuani një brumë homogjen. Nëse dëshironi, mund të përdorni një përzierje të bimëve të thata ("Provansal", "për patate").

Ngrohni një tigan me diametër 23-26 cm, hidhni vaj në një sipërfaqe të nxehtë dhe shtroni brumin e patates. Mbulojeni dhe gatuajeni për 4-5 minuta nga njëra anë.

Kthejeni picën me patate në anën tjetër. Lyejeni sipërfaqen me ketchup, majonezë. Pritini ullinjtë në rrathë dhe përhapini në sipërfaqe. Presim sallamin në rrathë ose shirita të hollë (në varësi të trashësisë së sallamit dhe dendësisë së tij), shpërndajeni mbi ullinj.

Fërkoni një copë djathi në një rende të imët dhe shpërndani patatinat e djathit në shtresën tjetër. Pritini domatet në mënyrë tërthore dhe zhyteni në ujë të vluar për 1 minutë.

Hiqeni dhe hiqni lëkurën. Pritini domatet e qëruara në rrathë të hollë dhe vendosini sipër djathit. Mbulojeni picën me kapak dhe gatuajeni në zjarr të ulët për 3-4 minuta.

Spërkateni picën e përfunduar me barishte të grira dhe lëreni të "pushojë" për disa minuta. Kur i shërbeni, priteni në feta si pica e zakonshme. Ju bëftë mirë!

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: Nuk tregohet

Pica me patate është një pjatë që mund të klasifikohet si e thjeshtë,. Një picë e tillë është një shpëtim kur ju duhet të përgatisni shpejt një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme. Për shembull, kur të ftuarit zbritën papritmas mbi ju, ju mund të gatuani pica në vetëm 30 minuta. Në fund të fundit, nuk ka nevojë të përgatisni brumin. Baza e picës do të përbëhet nga patate. Gatimi i një baze patate është i ngjashëm me gatimin. Patatet duhet të grihen, të shtoni vezë, miell dhe erëza sipas shijes. Dallimi është se petullat e patates skuqen në ëmbëlsira të vogla, dhe për pica do të jetë një tortë e madhe - baza. Mbushja e picës është mjaft e njohur dhe standarde: sallam, domate, djathë, majonezë. Në përgjithësi, gjithçka që është në frigorifer do të përshtatet për mbushjen e një pice të tillë. Mund të jetë shpezë e zier, mish derri ose viçi, proshutë, vezë të skuqura ose të ziera dhe produkte të tjera.

Pica do të gatuajmë në sobë në një tigan.



Përbërësit:
për bazën:
- patate - 5 copë;
- vezë - 1 copë;
- miell - 3 lugë gjelle. lugë;
- kripë, piper i zi i bluar - për shije;
Për mbushje:
- sallam - 400 gr;
- domate - 2-3 copë;
- djathë i fortë - 100 gr;
- ketchup - 2-3 lugë gjelle. lugë;
- majonezë;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
Koha e gatimit: 30 minuta.
Receta e ditës: pica me patate në një tigan.

Receta me foto hap pas hapi:

Për këtë picë në tigan duhet të përgatisni paraprakisht të gjithë përbërësit, si mbushjen ashtu edhe bazën. Le të fillojmë me mbushjen. Prisni sallamin në rrathë të hollë.




Pritini edhe domatet në rrathë.




Grini djathin.




Tani le të shkojmë në bazë. Qëroni patatet dhe grijini në rende të trashë.






I shtojmë miellin, kripën, piperin dhe i rrahim vezën.








Ngrohni një tigan me vaj vegjetal. Vendoseni masën e patates në të dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e tavës.




Skuqini bazën e picës me patate në zjarr të ulët me kapak të mbyllur deri në kafe të artë. Pastaj kthejeni me kujdes bazën në anën tjetër.






Lyejeni me shpejtësi anën e skuqur me ketchup (në mënyrë ideale) dhe sipër me sallam.




Më pas vendosni domatet. Kriposini ato pak.




Lubrifikoni domatet me majonezë. Sipër spërkatni djathin e grirë.




Mbuloni tiganin me kapak dhe gatuajeni picën me patate në zjarr të ulët derisa të gatuhet, rreth 10 minuta. Gjatë kësaj kohe, baza do të skuqet, mbushja do të arrijë gatishmërinë dhe djathi do të shkrihet.
Kaloni me kujdes picën në një pjatë dhe ndajeni në pjesë. Shërbejeni të nxehtë. Mund të shikoni edhe recetën, nuk ka më brumë patate.




Ju bëftë mirë!




Autori i recetës për pica me patate në tigan ANET83

Lajmë patatet dhe i qërojmë. Lani patatet dhe fërkojini në një rende të trashë.

Menjëherë shtoni salcë kosi dhe përzieni - nuk do të lejojë që patatet të errësohen.

Shtoni vezët, kripën, piperin dhe përzieni.

Tani është koha për dhimbjen.

Masën e patates e përziejmë mirë në mënyrë që të gjithë përbërësit të shpërndahen në mënyrë të barabartë.

Masën e patates e shtrijmë në një tigan të nxehur mirë me vaj vegjetal dhe e nivelojmë në të gjithë tavën (përftohet një shtresë 1-1,5 cm e trashë).

Mbulojeni tiganin me kapak dhe skuqeni në zjarr të ulët (pak mbi minimumin) për 10 minuta. Gjatë kësaj kohe, pjesa e poshtme e patates do të kapet, do të bëhet e artë.

Më pas rrotulloni me kujdes "petullën" e patates.

Gjatë përgatitjes së bazës së patates për pica, le të vazhdojmë me mbushjen. Hiqeni zorrën nga sallami dhe sallami dhe priteni në feta. Djathin e fërkojmë në një rende të madhe. Lajmë domatet, i thajmë dhe i presim në rrathë ose feta.

Lyejmë pjesën e sipërme, të skuqur të patates me pastë domate.

sp-force-hide ( shfaq: asnjë;).sp-form ( shfaqja: bllok; sfondi: #ffffff; mbushja: 15 px; gjerësia: 600 px; gjerësia maksimale: 100%; rreze-kufi: 8 px; -moz-border -rrezja: 8 px; -kit-webkit-border-radius: 8 px; kufiri-ngjyra: #dddddd; stili i kufirit: solid; gjerësia e kufirit: 1 px; font-familja: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). Hyrja e formës sp ( ekrani: blloku i brendshëm; opaciteti: 1; dukshmëria: i dukshëm;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margjina: 0 automatik; gjerësia: 570 px;).sp-form form-kontrolli ( sfondi: #ffffff; ngjyra e kufirit: #cccccc; stili i kufirit: i fortë; gjerësia e kufirit: 1 px; madhësia e shkronjave: 15 px; mbushja-majtas: 8,75 px; mbushja-djathtas: 8,75 px; kufiri- rrezja: 4 px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; lartësia: 35px; gjerësia: 100%;).sp-form .sp-etiketa e fushës ( ngjyra: #444444; madhësia e shkronjave : 13px; stili i shkronjave: normal; pesha e shkronjave: bold;).sp-form .sp-button (rreze-kufi: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; sfondi -color: #0089bf;color: #ffffff;width: auto;font-pesha: bold;).sp-form .sp-button-container (lidhja e tekstit: majtas;)

Shtrojmë rreth gjysmën e djathit të grirë, e nivelojmë. Më pas shtroni salsiçen, salsiçet dhe domatet. Spërkateni pjesën e sipërme të picës në mënyrë të barabartë me djathin e mbetur. Sipër spërkatni pak barishte provansale ose erëza të tjera sipas dëshirës tuaj.

E mbulojmë sërish tiganin me kapak dhe e skuqim në zjarr të ulët edhe për 10 minuta, derisa djathi të shkrihet plotësisht.

Pica e përfunduar e transferojmë menjëherë nga tigani në një pjatë ose pjatë dhe e servirim në tavolinë. Dekoroni picën me patate me barishte për shije.

Ju bëftë mirë!

• Patate të papërpunuara - 4 copë (të mëdha)
• Vezë pule - 1 copë
• domate të freskëta - 2 copë
• Suxhuk, pulë, proshutë ose salcice - 150-200 g
• Miell - 2 lugë
• Majonezë
• Djathë - 100-150 g (çdo varietet të fortë)
• Kripë, piper, barishte - për shije.

Recetë gatimi hap pas hapi

1 pica me patate në një tigan kërkon vërtet 10 minuta, ndoshta 15. Dhe nëse fëmijët ose burri juaj ju ndihmojnë, atëherë edhe më shpejt. Marrim patatet e papërpunuara, i qërojmë shpejt dhe i fërkojmë në një rende të trashë. Burrat ose adoleshentët bëjnë një punë të shkëlqyer me këtë punë.2 Më pas shtoni një vezë pule, miell, kripë dhe piper sipas shijes dhe përziejini tërësisht me patatet e grira.3 Pritini domatet e freskëta në feta ose kubikë.4 Prisni sallamin, proshutën ose salsiçet në të vogla kubikë .5 Çdo djathë, kryesorja është që të fërkohet - e fërkojmë në një rende të trashë ose mesatare 6 Në sobë ngrohim një tigan me vaj vegjetal, mbi të cilin e shtrojmë përzierjen tonë në formën e një petulle të madhe. , duke e shtypur pak me një shpatull dhe skuqeni vetëm nga njëra anë për 10 minuta.7 Më pas kthejeni petullën për të skuqur anën e dytë për 10 minuta të tjera. Dhe sipër anës së përgatitur tashmë, lyejmë me majonezë dhe lyejmë domatet e grira, salsiçen (ose çfarëdo që preferoni), spërkasim me djathë të grirë dhe barishte të freskëta. Mbulojeni tiganin me kapak dhe skuqeni derisa të zbutet.8 Pica me patate është gati, a e mbaruat për 10 minuta? Jo, u desh pak më shumë, por ia vlente. E heqim tiganin nga soba, e presim në pjesë pikërisht në të, e vendosim në pjata dhe mund të hamë darkë me picën italiane që rezulton në versionin rus.

Sekretet e gatimit të recetës

Pica me patate në tigan është një shkop magjik për nënat që punojnë, ose kur dita ka qenë e ngarkuar dhe ju duhet të gatuani diçka urgjentisht. Përbërësit i përgatisim bashkë me gjithë familjen, pjata përgatitet tepër shpejt, sepse përgatitet jo nga brumi, por nga patatet. Për sa i përket shijes, pica me patate mund të shijohet edhe më shumë se pica e zakonshme - është e përzemërt, e shijshme, fëmijët e lumtur në përgjithësi janë gati ta hanë vetëm atë.

Sekretet dhe nuancat e gatimit të sallatës

• Pica me bazë patate shijon më mirë në tigan, por nëse dëshironi, mund ta piqni në furrë ose në tenxhere të ngadaltë dhe të merrni një picë me tavë.

• Brumi i patates mund të dalë i holluar me ujë, pastaj teprica mund të kullohet ose mund të shtohet më shumë miell.

• Mund të bëni pica me patate me mish të grirë, por koha e gatimit mund të jetë më e gjatë.

• Kërpudhat do të ndihmojnë në diversifikimin e shijes, përdorni ato turshi për shpejtësi.

• Lista e përbërësve nuk përfshin qepët, sepse. e zëvendësojmë me zarzavate. Nëse dëshironi të shtoni, atëherë së pari skuqeni lehtë në një tigan të veçantë në vaj vegjetal.

• Ajo që është e mirë për çdo picë të zakonshme shtëpiake në përgjithësi është se ju mund të shtoni çdo produkt që është i listuar në frigorifer në bilanc. Pra, në këtë rast: bizele, misër ose fasule të konservuara. Çfarë tjetër u gjet? Ullinj - dhe i shtojmë edhe ata. Me një fjalë - luajmë me përbërësit dhe marrim shije të ndryshme të paktën çdo ditë.

Recetë hap pas hapi për gatimin e picës me patate në video, por nga patatet e ziera: