Түүхий хоолны дэглэмийн ашиг тус

Түүхий хоол - Америкийн эрдэмтэн Гервард Карригтоны суртал ухуулга. Тэрээр өнгөрсөн зууны эхээр амьдарч байсан бөгөөд энэ хөдөлгөөний өвөг дээдэс юм. Гэхдээ хэрэв та өнгөрсөн зууныг судлах юм бол Славуудын ертөнцөд түүхий хоолны дэглэмийг олж болно. Манай өвөг дээдэс дулааны боловсруулалт хийлгүйгээр ойн хүнсний бүтээгдэхүүнийг хурааж авдаг байсан.

Түүхий хоолны дэглэм гэдэг нь хоолыг боловсроогүй, тухайлбал дулааны боловсруулалтгүйгээр хэрэглэхэд үндэслэсэн хүнсний хэрэглээ юм. Түүхий хоолонд дассан хүмүүс галаар солигдсон хоолыг идэж чадахгүй. Үндсэндээ түүхий хүнсний хоолны дэглэм нь хоолны дэглэм юм. Түүхий хоолонд дуртай хүмүүс ийм хоолтой хамт ургамлыг хөгжүүлэх явцад ханасан нарны гэрлийн энерги, дулааныг авдаг гэж боддог.

Түүхий мах, загасны бүтээгдэхүүн ч бас үл хамаарах зүйл биш юм. Түүхий харагдах байдал нь хүмүүсийг айлгахгүй, харин ч эсрэгээрээ энэ нь маш хэрэгтэй гэдэгт итгэлтэй байна. Гэхдээ түүхий хоолонд дуртай хүмүүсийн ихэнх нь... Бусад нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд дургүй. Эцсийн эцэст, тэдний бодлоор ийм хоол боловсруулахын тулд бие нь маш их хүчин чармайлт гаргах шаардлагатай болно.

Хүмүүсийн ходоод гэдэсний зам нь зөвхөн ургамал иддэг амьтдын замтай маш төстэй байдаг тул түүхий хүнсний мэргэжилтнүүдийн дунд хүний ​​бие зөвхөн ургамлын гаралтай хоолыг шингээх ёстой гэсэн үзэл бодол байдаг.

Хоолонд энэ хандлагын хэд хэдэн хувилбар байдаг:

бүх идэшт түүхий хүнсний хоолны дэглэм. Хоолны энэ арга нь бүх түүхий хоолыг идэх явдал юм. Хүний өдөр тутмын цэсэнд бүх түүхий хоол орсон байдаг. Гэхдээ ихэнхдээ хоол хүнс нь хүний ​​биед бактери орохгүйн тулд температурт өртдөг. Буцалж болох бүх зүйлийг энд ихэвчлэн буцалгадаг;

цагаан хоолтон түүхий хоолны дэглэм.Өдөр тутмын цэс нь мах, загасны орцыг агуулдаггүй. Мөн ашиг тусыг нь түүхий өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн, жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамлаас авдаг;

веган түүхий хоолны дэглэм. Энд амьтны төрлийн хоол байдаггүй. Үүний оронд хатаасан жимс, нахиалдаг үр тариа гарч ирдэг;

махан идэштний түүхий хоолны дэглэм эсвэл түүхий махны хоолны дэглэм. Үр тариа, буурцаг, сүү бүрэн байхгүй. Мөн ургамлын тос байхгүй. Тэдний оронд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн, далайн хоол байдаг;

жимс жимсгэнэ. Хүнсний ногоо (лууван, манжин, төмс, улаан лууван, байцаа) хэрэглэхийг хориглоно. Жимс, жимсгэний хоолны дэглэм нь эрчим хүч, шим тэжээлийн гол эх үүсвэр юм.

Хүн өөрөө ч мэдэлгүй түүхий хоолны дэглэмээс хор хөнөөл учруулж болно. Зарим төрлийн хоол хүнс хэрэглэх нь ихэвчлэн хүмүүст ашигтай бусад бодис дутагдахад хүргэдэг. Тиймээс түүхий хоолонд дурлагсад энэ дутагдлаа нөхөхийн тулд юу идэх хэрэгтэйг мэдэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд эрүүл мэндэд нь хор хөнөөл учруулахгүйн тулд хоолны дэглэмээ байнга хянаж байх хэрэгтэй.

Шинжлэх ухааны судалгаагаар түүхий хоолчид шүдний пааланд хүчтэй элэгдэлд өртөмтгий байдаг ба цусан дахь В12 витамины хэмжээ багасдаг (энэ нь гематопоэз, өсөлт, мэдрэлийн системийг хариуцдаг). Ургамлын гаралтай хоолноос ялгаатай нь амьтны гаралтай хоолонд илүү их байдаг. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн нь ийм бодисын эх үүсвэр бөгөөд түүхий хоолчид үүнийг зүгээр л хасдаг.

Түүхий мах, загасны бүтээгдэхүүн иддэг хүмүүс халдварт болон гельминт өвчин тусах эрсдэлтэй байдаг. Ийм хоолтой зэрэгцэн хүний ​​биед нян нэвтэрч, устгаж чаддаг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Чи бүр үхэж магадгүй.

Хүн зөвхөн түүхий хоол идсэнээр алддаг уураг нь буурцагт ургамал идсэнээр нөхөгддөг. Гэхдээ тэдгээрийг маш олон удаа хэрэглэж болохгүй, учир нь тэдгээр нь зөвхөн өндөр температурын тусламжтайгаар саармагжуулдаг олон тооны хортой хортой элементүүдийг агуулдаг.

Сорель, бууцай зэрэг ургамлыг их хэмжээгээр идэж болохгүй, учир нь тэдгээрийн нэгдлүүд нь биед шингэсэн кальцийн хэмжээг бууруулдаг нэгдэл агуулдаг. Хэрэв та оксалийн хүчилийг нормын дагуу иддэггүй бол энэ нь бөөрөнд сөргөөр нөлөөлдөг: чулуу үүсдэг. Эдгээр ургамлыг хэрэглэхийн өмнө буцалж буй усаар түлэх эсвэл буцалгах хэрэгтэй. Түүхий хэлбэрээр ийм хоол хүнс нь хүүхэд, өндөр настнуудад маш их хор хөнөөлтэй боловч бөөрний чулуугаар өвдсөн хүмүүст онцгой аюултай байдаг.

Түүхий хүнсний хоолны дэглэмийн хор хөнөөл нь ихэвчлэн супермаркетаас худалдаж авсан жимс, хүнсний ногооны улмаас үүсдэг. Эцсийн эцэст ийм бүтээгдэхүүн нь маш олон сөрөг хүчин зүйлүүдэд нөлөөлдөг. Жишээлбэл, бүтээгдэхүүн нь мууддаггүй, тохиромжтой харагдахын тулд янз бүрийн химийн урвалжуудад өртдөг. Гэхдээ үүнээс гадна тариалах, тээвэрлэх явцад янз бүрийн химийн бодист өртдөг бөгөөд зөвхөн түүхий хоол иддэг хүмүүс химийн бодис "их" эрсдэлтэй байдаг.

Түүхий хоолчид жимс жимсгэнэ тогтмол идэх нь хүний ​​биеийг хэт ачааллахад хүргэдэг. Энэ нь хоол боловсруулах тогтолцоонд эмгэг үүсгэдэг бөгөөд үүнийг эмчлэхэд маш хэцүү байдаг.

Түүхий хоол идэх зарчим нь зарим архаг өвчнийг улам хүндрүүлдэг.

нойр булчирхайн үрэвсэл - энэ өвчний үед хүн гемицеллюлазын дутагдал үүсдэг;

гастрит, колит;

харшлын нөлөө эрчимжиж байна.

Уураг, өөх тос, нүүрс усны дутагдал нь хоолны дэглэмийн үед бидний биеийг хянадаг даавар ялгарахаа больсонтой холбоотой юм. Бамбай булчирхай зөвхөн үүнээс илүү их зовдог. Тиймээс дааврын тэнцвэргүй байдал нь түүхий хоолны дэглэмд дурлагчдын дунд тулгардаг маш түгээмэл асуудал юм.

Хэрэв хүн бага хоол иддэг бол үүнийг хоол тэжээлийн дутагдал гэж нэрлэдэг. Цагаан хоолны дэглэмийн үед энэ нь эрчим хүчний алдагдал, тархины үйл ажиллагаа буурах эсвэл дистрофи үүсгэдэг. Мөн хатуу хоолны дэглэм нь зарим тохиолдолд үхэлд хүргэдэг.

Түүхий хоолны дэглэмээс бие махбодид ашиг тустай байдаг.

урьдчилан сэргийлэх хоолны дэглэм нь биеийг цэвэрлэхэд тусалдаг;

хорт хавдар, зүрх судасны өвчин үүсэхээс сэргийлдэг;

түүхий жимс, хүнсний ногооны бүтээгдэхүүн нь ашигтай бодисыг хадгалдаг бол галд өртөх үед ихэнх нь алга болдог;

биеийн хамгаалалтыг идэвхжүүлдэг;

Түүхий хоолчид ердийнхөөс бага унтах цаг зарцуулдаг. Сайн амрахын тулд хүнд 4-5 цаг хангалттай байх болно. Тэрээр тайван, сайхан мэдрэмжтэй, сэтгэл санаа нь дээшилж, царай нь өөрчлөгддөг.

Түүхий хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд ямар ашиг тустай вэ?

Ийм төрлийн хоолыг богино хугацаанд идэх нь хүмүүст ашигтай. Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор түүхий хүнсний хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүс зүрхний өвчин, хорт хавдраар өвчлөх магадлал бага байдаг. Энэ нь хэрх, бөөрний өвчнөөр шаналж буй хүмүүст ашигтай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Цусны даралт ихсэх өвчтэй өвчтөнүүд хоолонд бараг давс ордоггүй тул усны солилцоо хэвийн хэмжээнд хүрдэг тул ийм хоол хүнс хэрэглэх нь ашигтай байдаг.

Түүхий хоолны дэглэм нь биеийг цэвэрлэхэд тусалдаг. Хоолны эслэг нь гэдэс дотрыг идэвхжүүлж, биеэс хорт бодисыг гадагшлуулж, өтгөн хаталтыг эмчилдэг.

Эмэгтэйчүүдэд зориулсан түүхий хоолны дэглэмийн ашиг тус: жин хасах, хэвийн болгох. Түүхий хоолны дэглэм нь таргалалтаас ангижрах, жингээ хасахад тусалдаг. Энэ нь мацаг барихаас хамаагүй дээр, учир нь тухайн хүн өлсөхөөс илүү цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг. Эцсийн эцэст ургамлын гаралтай хоол идсэнээр хүний ​​бие илүү хурдан цатдаг.

Түүхий хоолны дэглэм - хоол тэжээлийн систем

Хоол тэжээлийн ийм хандлага нь давуу болон сул талуудтай. Түүхий хоолчид өөрсдийн бие махбодийн шалгуурыг ашиглан хоолны хуваарь гаргах арга зүйгээ боловсруулахад цаг хугацаа хэрэгтэй. Үүнд жин, өндөр, хүйс, өвчин гэх мэт үзүүлэлтүүд орно.

Цагаан хоолтон хүмүүс В12 витаминыг шингээдэггүй гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Дутлыг багасгахын тулд та энэ витаминыг өдөр бүр амаар уух эсвэл сард нэг удаа булчинд тарих хэрэгтэй. Учир нь витамины дутагдлын үр дагавар нь маш ноцтой юм: мэдрэлийн системийг гэмтээж болно.

Түүхий хоолны дэглэм нь өндөр настан, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдэд хортой байдаг. Тэд хангалттай хоол тэжээлтэй байх ёстой. Эрдэмтэд эсийн доторх бодисууд нь хоол хүнсээр дамждаг бол илүү ашигтай, илүү сайн шингэдэг гэж үздэг.

Түүхий хоолны дэглэм эхэлсэн. Түр зуурын түүхий хоолчин болохын тулд та стандарт хоолноос аажмаар татгалзах хэрэгтэй. Буцалсан хоол нь тоо хэмжээгээр буурч, хүний ​​өдөр тутмын хоолны дэглэмээс аажмаар алга болж, цагаан хоол нь махыг орлуулах ёстой. Буцалсан хоолыг галд боловсруулдаггүй байгалийн хоолоор солино. Энэ нь бие махбодийг хоолны дэглэмийн өөрчлөлтөд дасан зохицоход тусалдаг.

Хоолны үеэр уух нь түүхий хоолны дэглэмийн үед биед маш сөрөг нөлөө үзүүлдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Мөн хүйтний улиралд түүхий хоолыг тасалгааны температурт халаах шаардлагатай. Мөн хоолонд бэлтгэсэн түүхий хоолыг удаан хугацаагаар үлдээж болохгүй.

Зун, намрын улиралд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ илүү хүртээмжтэй, шаардлагатай хэмжээний витаминыг агуулдаг. Мөн халуун ногоо, давсыг орхих шаардлагатай боловч аажмаар. Тиймээс түүхий хүнсний хоолны дэглэмд хүрэх зам нь зарим хүмүүсийн хувьд энгийн боловч зарим хүмүүсийн хувьд урт бөгөөд өргөстэй байдаг.

Хоолны дэглэмийг өөрчлөхдөө эрүүл мэндээ хянах хэрэгтэй. Хэрэв хүн мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагаа доголдож, жихүүдэс хүрэх, хүч чадал огцом буурах, сарын тэмдгийн мөчлөг тасалдсан гэж үзвэл түүхий хоолны дэглэмээс нэн даруй татгалзах хэрэгтэй. Мөн хүн бие махбодийн үйл ажиллагаа эрхэлдэг бол түүхий хоолны дэглэмийг тэсвэрлэхэд хэцүү байдаг. Хоол боловсруулах замтай холбоотой асуудал үүсч болзошгүй.

Сүүлийн үед цагаан хоолтон байсан ихэнх түүхий хоолчид ийм хоол нь эхний 3 сард ашиг тусаа өгч, дараа нь зөвхөн хор хөнөөл учруулдаг болохыг анзаарсан. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд урьдчилан сэргийлэх, цэвэрлэхэд 2-3 долоо хоног хангалттай гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн. Үүний дараа та өмнөх шигээ амрах, идэх хэрэгтэй.

Зарим түүхий хүнсний мэргэжилтнүүд түүхий хүнсний хоолны дэглэмийн ашиг тусын талаар тайлбар өгөхдөө өөрсдийн амжилтын талаар ярьж, тэр ч байтугай бөөрний чулууг арилгаж чадсан.