Маханд зориулсан үхрийн нүд сумс, зурагтай жор

Хэн ч зуршил, ялангуяа хоол хүнсээ өөрчлөх дургүй. Бид шинэ аяганд болгоомжтой хандаж, бидний хүлээн зөвшөөрөхүйц найрлага, амтыг хослуулан олохыг хичээдэг.
Гэхдээ бид бүгдийн сониуч зан биднийг туршилт хийх, янз бүрийн хачирхалтай хоол амтлахад хүргэдэг. Олон бүтээгдэхүүн өмнө нь байхгүй байсан ч одоо манай тавиур дээр бат бөх суурьшиж байна.
Одоо хэн ч терияки эсвэл халуун ногоотой амтат исгэлэн сатсибели гэх мэт соусыг гайхшруулдаггүй бөгөөд улаан лоолийн олон төрлийн сүмс нь толгой эргэх болно.
Амттай сүмсийг жимснээс хийж болно: чихэрлэг, tart, халуун ногоотой! Тохиромжтой бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, lingonberries, cranberries. Дашрамд хэлэхэд, чихэрлэг, исгэлэн цангис жимсний махны соусын жорыг үзнэ үү. Цангис жимс нь маш хүчиллэг боловч эрүүл бөгөөд ихэвчлэн махан хоол, салат, амттан зэрэгт исгэлэн нэмэх зорилгоор хэрэглэдэг.
Үхрийн нүдний соусын талаар та сонссон уу? Магадгүй үгүй! Манай эмээ, ээжүүд энэ гайхамшигтай жимснээс зөвхөн чанамал, компот бэлтгэсэн. Зуслангийн байшинтай, жимсгэний бут тарьдаг хүмүүсийн хувьд сонголт нь илүү баялаг юм - энэ бол боловсорч гүйцсэн үхрийн нүднээс шүүс, энэ жимсийг нэмсэн бүх төрлийн даршилсан ногоо юм. Гэхдээ соус нь зүгээр л гайхалтай, чихэрлэг амттай, бага зэрэг татсан амттай. Дэлгүүрт худалдаж авсан соус, кетчупийн аль нь ч үүнтэй харьцуулж чадахгүй.

Та үхрийн нүдний сүмсийг махан хоолоор хоол хийж болно, эсвэл өвлийн улиралд хадгалж болно. Соусын найрлагад сармис заавал байх ёстой бөгөөд энэ нь амтыг нь унтрааж, үнэр нэмээд зогсохгүй байгалийн хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг. Та соусыг ариутгасан таглаагүй хөргөгчинд хадгалж болно, гэхдээ энэ байдалд байсан ч үхрийн нүд сумс нэлээд удаан үргэлжлэх бөгөөд амтаараа таныг баярлуулна.

Найрлага:

• 200 гр хар эсвэл улаан үхрийн нүд;
• 150 мл хуурай улаан дарс;
• 1 tbsp Шар буурцгийн соус;
• 2 хумс сармис;
• 1 tbsp улаан лоолийн оо;
• 1 tbsp Сахар;
• 0.5 tsp хар газрын чинжүү;
• 0.5 паприка.

Махны үхрийн нүдний соусын жор