Kāds raugs ir vislabākais misai? Audzēšanas proporcijas, ražotāju vērtējumi. Optimālais rauga daudzums misai
Sugar moonshine ir krievu moonshine klasika. Viņa ir iemantojusi daudzu pašdarināta alkohola cienītāju mīlestību. Ir milzīgs skaits recepšu, kā mājās pagatavot misu no cukura, kurās proporcijas dažreiz atšķiras, bet mēness raža vienmēr ir gandrīz vienāda. Mājas alkohola pagatavošana ir attaisnojama vairāku iemeslu dēļ. Pirmkārt, izejvielas ir videi draudzīgas, cukurs ir tīrs produkts un pareizi sagatavots mēnessērdziņš neizraisa saindēšanos vai smagas paģiras. Otrais ir produkta izmaksas, mājās gatavot mēnessērdzību ir daudz lētāk nekā pērkot veikalā iegādāto alkoholu.
No 1 kg granulētā cukura iegūst aptuveni 1,1 litru. gatavs dzēriens ar stiprumu 40 grādi.
Rezultātā jūs iegūsit pienācīgu dzērienu, un, ja jūs to izsmalcināt, izmantojot dažādas metodes, tas nekādā ziņā nebūs zemāks par dārgiem elites dzērieniem. Vienkāršākais veids iesācējam ir pagatavot misu no cukura un pēc tam iegūt destilātu. Kā pareizi pagatavot dzērienu, kādas proporcijas lietot, kādus ēdienus un cik daudz sastāvdaļu ņemt, viss moonshine pagatavošanas cikls ir sīki aprakstīts šajā rakstā.
Misas pagatavošanai būs nepieciešami: fermentācijas trauki, ūdens, cukurs, raugs, ūdens zīmogs, saharometrs, akvārija sildītājs. Pēdējās trīs ierīces nav nepieciešamas, bez tām var iztikt.
Konteiners misai. Galvenie rādītāji, izvēloties traukus fermentācijai, ir: tilpums, ražošanas materiāls, hermētiskums. Dažiem misas veidiem joprojām ir nepieciešams ūdens blīvējums, kas veic divas funkcijas: nodrošina oglekļa dioksīda izdalīšanos un novērš skābekļa iekļūšanu misā.
Fermentācijas tvertnes tilpums ir pilnībā atkarīgs no jūsu vajadzībām. Obligāti jāņem vērā, ka misai ir jāaizpilda ne vairāk kā ¾ no fermentācijas tvertnes tilpuma. Pretējā gadījumā pastāv putu izmešanas risks fermentācijas laikā.
Materiāls. Vispiemērotākais fermentācijas materiāls ir stikls. Dažādas pudeles, stikla burkas. Var izmantot arī pārtikas kvalitātes nerūsējošo tēraudu. Šobrīd tiek tirgoti dažāda izmēra plastmasas trauki, galvenais ir pārliecināties, ka tā ir piemērota pārtikas precēm. Mājās bieži izmanto alumīnija traukus, piena kolbas un katlus. Tas ir ļoti ērti, ja traukā ir iztukšošanas krāns, kas ievērojami atvieglos darbu.
1.Pirms lietošanas noteikti rūpīgi izskalojiet visus traukus ar karstu ūdeni un mazgāšanas līdzekli un pēc tam labi nosusiniet ar tīru dvieli. Jo tīrāki ir trauki, jo mazāks risks, ka misa kļūs skāba, kas var radīt nepatīkamu mēness spīduma garšu.
2. Pirms ūdens ieliešanas novietojiet fermentācijas trauku uz 0,5 metrus augsta statīva. Pirmkārt, tas uzlabos siltuma apmaiņu un, otrkārt, turpmāk raudzēto misu būs vieglāk notecināt.
Kādu raugu izvēlēties. Lai pagatavotu moonshine, vēlams ņemt īpašu alkoholisko raugu. Spirta rauga izmantošana dod lielāku spirta iznākumu fermentācijas laikā un labākas organoleptiskās īpašības. Instrukcijās vienmēr ir norādīts, cik daudz cukura iepakojums ir paredzēts. Vienīgais alkoholiskā rauga trūkums ir tas, ka to ir grūti atrast un tas ir diezgan dārgs. Bet alkoholisko vietā der pieejamie sausie vai presētie. Sausais raugs tiek ņemts ar ātrumu 20 grami uz kilogramu cukura. Proporcijas presētajam: 100 grami uz 1 kg cukura.
Izmantojot sauso raugu, misas kvalitāte nav sliktāka un dažreiz pat labāka. Neapstrādāti presēti dzērienam piešķir pārāk daudz fūzeles garšas, savukārt, lietojot sausos, notiek strauja fermentācija un bagātīga putošana. Vēl viena sausā un alkoholiskā rauga priekšrocība ir to ilgs glabāšanas laiks.
Kādu ūdeni lietot. Labs, pareizs ūdens ir gala produkta garšas pamatā. Lai pagatavotu cukura misu, jāizmanto labi attīrīts ūdens bez smaržas, garšas un bez piedevām. Vispiemērotākais ūdens ir avota vai pudelēs pildīts ūdens. Ja tiek izmantots krāna ūdens, pirms lietošanas ieteicams ļaut tam nostāvēties 1-2 dienas un pēc tam uzmanīgi iztukšot ar šļūteni. Hidrauliskais modulis: 1 kg. cukurs - 4 litri ūdens.
Klasiskā cukura moonshine recepte
Šo recepti izmanto, lai pagatavotu misu no cukura un rauga. Attīrīta moonshine iznākums ir aptuveni 5,5 litri pēc otrās frakcionētās destilācijas, alkohola saturs dzērienā ir 45°.
- Cukurs - 5 kg;
- Sausais raugs - 100 g;
- Avota ūdens – 20 l.
- Tvertnē, kurā notiks fermentācija, ielejiet 25-30° siltu ūdeni un pievienojiet cukuru. Rūpīgi samaisiet maisījumu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pēdējā laikā bieži sūdzas par cukuru - tas slikti rūgst, nav salds utt. Lai izvairītos no apmulsuma, varat izmantot ierīci - saharometru. Saharometrs parāda cukura blīvumu misā. Parastai misai saharometram vajadzētu uzrādīt 18-22% blīvumu.
- Atsevišķā traukā raudzējiet raugu. Ielej 300 ml ūdens 28°, pievieno ēdamkaroti cukura, samaisa, pievieno sauso raugu, samaisa, pēc apmēram 10-15 minūtēm, kad raugs uzbriest, pievieno fermentācijas traukā. Lai samazinātu putošanu fermentācijas laikā, ieteicams pievienot “Saf-moment” raugu - 11 g. Ja receptē izmanto presēto raugu, tad jāņem 500 grami.
- Papildus cukuram un ūdenim, lai raugs pareizi darbotos, ir nepieciešama papildu barošana. Tas nav obligāts punkts, bet vēlams, tas ļauj paātrināt procesu. Ir ķīmiskie speciālie mēslošanas līdzekļi ar fosforu un slāpekli, un ir parastas sadzīves metodes misas barošanai. Pirmkārt, šī ir melnā maize, uz 20 litriem misas pietiks ar pusi klaipu. Kā virskārtu ieteicams izmantot arī vīnogas, avenes un zemenes ar ātrumu 15-20 gabali uz 20 litriem.
- Cukura misai nav nepieciešams izmantot ūdens blīvējumu, pietiek ar vāku aizvērt, un, ja kakls ir mazs, pārklāj to ar vairākām marles kārtām.
Fermentācija. Lai misa labi rūgtu, tai jānodrošina labvēlīgs temperatūras režīms. Ideālā temperatūra fermentācijai ir 28-31 °C. Tā var būt nedaudz zemāka, bet nekādā gadījumā augstāka par 35°, šādā temperatūrā raugs iet bojā un misa neraudzēs.
Šo režīmu var sasniegt siltā telpā vai izmantojot akvārija sildītāju. Sildītāji ir dažādu jaudu no 50 vatiem un jaudīgāki. 40 litriem misas pietiek ar 100 vatu jaudu, ja tā atrodas telpās. Sildītāja ērtības ir tādas, ka tas uztur stabilu temperatūru, izmantojot iebūvēto termostatu. Iestatiet regulatoru uz 28° un nolaidiet to fermentācijas traukā, pievienojiet strāvas padevei.
Ar pareizu temperatūras uzturēšanu un mēslošanas klātbūtni fermentācija ilgst 7-14 dienas. Cukura misu rūpīgi jāsamaisa vienu vai divas reizes dienā, lai noņemtu oglekļa dioksīdu.
Kā noteikt misas gatavību:
- Oglekļa dioksīds pārstāja izdalīties, ūdens zīmogs nomierinājās un pārstāja rīstīties. Uz virsmas nav redzami augošie burbuļi. Iededziet sērkociņu virs misas, ja tas piedeg, tas nozīmē, ka neizdalās gāze.
- Misā ir atdalīšanās, virsējais slānis kļuvis gaišs, raugs daļēji nogulsnējies.
- Misas garša kļuvusi rūgta, saldums nav jūtams.
- Misas smarža un garša satur alkohola smaržu.
- Visprecīzākā metode ir saharometra izmantošana. Ja misa ir sarūgusi, saharometrs rādīs “0”.
Dzidrināšanas un tīrīšanas misa
Lai uzlabotu mēness spīduma galīgo garšu, jāveic dzidrināšana un degazēšana. Degasēšana ir oglekļa dioksīda atlikuma noņemšanas process. Lai to izdarītu, misa jāuzsilda līdz 55 °C, dzīvais raugs nomirst šajā temperatūrā. Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā padarīt misu gaišāku, ir ar aukstumu, ja temperatūra atļauj. Novietojiet misu uz dienu vai divām aukstumā -5° vai +5°, un tā dabiski kļūs gaišāka. Raugs veidos nogulsnes, pēc kurām misa ir jādekantē, tas ir, rūpīgi jāiztukšo no nogulsnēm, izmantojot plānu silikona vai PVC šļūteni.
Jūs varat paātrināt procesu un atvieglot misu citos ātrākos veidos, izmantojot bentonītu, želatīnu vai proteīnu. Cukura misai viņi dzidrināšanai visbiežāk izvēlas izmantot bentonītu. Bentonīts ir dabīgs produkts, dabīgais baltais māls. Pi-Pi-Bent zīmols ir piemērots tīrīšanai, galvenais, lai tas nesatur smaržvielas. Uz 20 litriem misas pietiek ar 2-3 ēdamkarotēm māla. Pirms lietošanas tas jāizšķīdina glāzē silta ūdens un rūpīgi jāsamaisa. Pēc tam maisījumu ielej misā un samaisa. Pēc 12-24 stundām misa kļūst caurspīdīga, atliek tikai to nosusināt no nogulsnēm.
Moonshine gatavošana no misas
Pirmā destilācija. Dzidrināto, attīrīto misu ielejiet mēness destilācijas kubā. Un apdzīt ar lielu jaudu. Pirmās destilācijas laikā nav nepieciešams atlasīt galviņas un astes. Pirmajā reizē izejvielu ņem gandrīz līdz ūdenim, lai straumē būtu 5-7 grādi.
Starpposma tīrīšana. Iegūtais moonshine pirms otrās frakcionētās destilācijas ir jāattīra no kaitīgiem piemaisījumiem. Šim nolūkam ir daudz pārbaudītu metožu. Vispopulārākā metode destilētāju vidū ir ogļu attīrīšana. Ir tīrīšanas metode ar eļļu un citiem.
- Moonshine tīrīšana ar oglēm. Jūs varat tīrīt neapstrādātas ogles, izmantojot oglekļa filtru, vai piepildīt ogles ar neapstrādātām oglēm. Pirmajai metodei jums ir jāizgatavo filtrs no plastmasas pudeles. Nogrieziet pudeles dibenu un izurbiet vairākus caurumus korķī. Ievietojiet biezu vates slāni korķī un pieskrūvējiet to pudelē. Ielejiet BAU vai KAU ogles ar ātrumu 10-12 grami ogļu uz 1 litru mēness. Izlaidiet mēness spīdumu caur filtru. Otrajā metodē ogles ielej tieši jēlspirtā. Vispirms sasmalcina ogles, pievieno 50 gramus uz litru. Rūpīgi samaisiet un atstājiet uz dienu. Pēc tam filtrē moonshine. Akmeņogles absorbē līdz 80% fūzu un dažādu esteru.
- Moonshine tīrīšana ar saulespuķu eļļu. Lai notīrītu, jums jāņem rafinēta saulespuķu eļļa. Moonshine atšķaida līdz 15-20 grādu stiprumam, pievieno 20 gramus eļļas uz litru jēlspirta. Trīs reizes kārtīgi samaisiet ar 1-3 minūšu intervālu. Atstāj dienu nostāvēties, nokāš ar salmiņu, nepieskaroties virsējam eļļainajam slānim. Izkāš caur kokvilnas filtru. Šīs divas metodes var apvienot, lai nodrošinātu tīrīšanas efektivitāti. Vispirms ar eļļu, tad ar kokogli.
Frakcionēta destilācija. Ielejiet attīrītu, atšķaidītu no cukura līdz 20 grādiem moonshine destilācijas kubā un sāciet destilāciju ar frakciju atlasi. Pie mazas jaudas izvēlieties galvas daļu. Galvas tiek atlasītas pa pilienam, paraugu ņemšanas ātrums ir 1-2 pilieni sekundē, tik lēna atlase ļauj kvalitatīvi atbrīvoties no indīgajām pirmajām frakcijām. Galvu skaitu ņem 50 ml uz katru kilogramu cukura.
Pēc tam nomainiet saņemšanas trauku un izvēlieties dzeramo frakciju “ķermeņa”. Ķermenis straumē tiek uzņemts līdz 45-50 grādiem. Nākamais būs astes, izvēlēties tos vai nē, tas ir atkarīgs no jums. Parasti astes frakciju pievieno misai pirms destilācijas, lai palielinātu mēness ražu.
Moonshine apdare un attīrīšana
Rezultātā jūs iegūsit mēness spīdumu no cukura, kura stiprums ir aptuveni 65 grādi. Šis stiprums ir pārāk liels dzeršanai, tāpēc tas ir jāatšķaida ar tīru ūdeni pudelēs līdz 40-45 grādiem. Īpašs kalkulators palīdzēs to izdarīt pareizi. Lai mīkstinātu garšu, jūs varat uzsildīt moonshine uz plīts līdz 70 grādiem, un no tā iztvaiko nevajadzīgas vielas. Ielejiet atšķaidīto destilātu pudelēs, ļaujiet tam “atpūsties glāzē” 2-3 dienas vai vēl labāk nedēļu, un varat sākt degustēt.
Cukura moonshine garša ir neitrālāka salīdzinājumā ar graudu un augļu destilātiem. Tāpēc mājas apstākļos to vairāk izmanto dažādu tinktūru un liķieru pagatavošanai un cita pašmāju alkohola gatavošanai.
6 litri ūdens
1,5 kg cukura
3 iepakojumi Saf-moment
Ielejiet ūdeni plastmasas pudelē vienu dienu, lai nostātos.
No rīta piecēlos, pagatavoju sīrupu (5 l ūdens un cukurs, nedaudz citronskābes - pustējkarote) - 1 stundu uz lēnas uguns.
Ielieku bļodā ar aukstu ūdeni un pievienoju atlikušo litru ūdens, lai ātrāk atdziest.
Kad tas kļuva mazāks par 30 gr. nedaudz ieber bļodā, atšķaida raugu un liek atpakaļ traukā. Sajauc un atstāj zem ūdens blīvējuma nedēļu.
Putu nav, lai gan, lai būtu drošībā, es ievietoju pudeli baseinā.
Tīru ar bentonītu (pī-pī-bent), jā, kaķim ņemu prom.
Dienu vēlāk - kā asara.
Es destilē un saņemu
700 ml 80 g moonshine bez galvām un astēm
Vai vajag atņemt galvu un astes? Vai arī tas ir ļoti bīstami?
Lai pagatavotu mēness spīdumu no cukura, nepieciešams tikai cukurs, ūdens un raugs.Šī ir vienkāršākā un pieejamākā moonshine versija, ko var pagatavot mājās. Uz cukura bāzes izgatavotajam moonshine nav garšas piesārņotāju, un tas ir lieliski piemērots spirta destilēšanai vai mājās gatavota degvīna pagatavošanai.
Sugar Moonshine recepte
30 litri ūdens
10 kilogrami cukura
1 kilograms presēta rauga (200 grami sausā)
Proporciju aprēķina šādi: uz 1 kg cukura vajag 3 litrus ūdens un 20 gramus sausā rauga. Šo proporciju ir pārbaudījis laiks un mēnessērdzēju paaudzes.
No kilograma cukura jūs iegūstat no 1 līdz 1,2 litriem mēnessērgas ar 40 grādu stiprumu.
Ja jums nav brīvas piekļuves citām sastāvdaļām, tad cukura moonshine ir lētākais variants.
Pirms visu sastāvdaļu sajaukšanas tās jāsagatavo.
Vēlams ļaut ūdenim nostāvēties pāris dienas, lai tvertnē iedarbinātu akvārija aeratoru, kamēr tas nosēžas, tas piesātinās ūdeni ar skābekli. Ir nepieciešams stāvēt citā traukā, nevis tajā, kurā gatavojat misu. Kad ūdens nosēžas, sienas un dibens pārklājas ar gļotām, ūdens ir rūpīgi jānolej, vēlams caur šļūteni un nenoņemot apakšējo slāni pie apakšas.
Pirms lietošanas raugs jāaktivizē. Rauga pagatavošanas metode ir norādīta uz iepakojuma. Presēto raugu vienkārši ar rokām salauž mazos gabaliņos, savukārt sausais raugs jāpiepilda ar 30-35 grādu ūdeni un jāietin vai jānovieto uz radiatora.
30-40 minūšu laikā tie dos galvu un var tikt izmantoti, lai sagatavotu moonshine.
Pirms lietošanas misas trauks rūpīgi jāizskalo, tad misā un pēc tam mēness spīdumā nebūs svešas smakas.
Nākamais solis ir cukura sagatavošana. Ja jūs vienkārši ielejiet cukuru ūdenī, tas nešķīst, bet gulēs mirušā kaudzē trauka apakšā. Tāpēc mēs rīkojamies šādi - ņemam lielu pannu, ielejam ūdeni un uzkarsējam līdz 80 grādiem, ieberam tajā cukuru. Maisa, līdz cukurs izšķīst, un lej traukā misas pagatavošanai.
Noskatieties video par misas pagatavošanu no cukura un rauga, kurā redzama vienkāršākā misas trauka versija ar ūdens blīvējumu.
Nepievienojiet visu cukuru uzreiz, tas var neizšķīst. 10 kilogrami parasti nāk 2-3 devās.
Ielejiet sagatavoto ūdeni un maisot pievienojiet aktivēto raugu.
Ir nepieciešams atstāt pietiekami daudz gaisa, lai notiktu fermentācija. Šī recepte ir paredzēta 33 litru plastmasas pārtikas kolbai.
Atliek tikai hermētiski aizvērt vāku un novietot to zem ūdens blīvējuma.
Jānovērš gaisa iekļūšana misā, ja gaiss nokļūst, tad tā vietā, lai izdalītu alkoholu, sāksies cita fermentācijas reakcija un izdalīsies etiķis.
Šeit ir vēl viens video par misas gatavošanu no cukura un rauga. Tajā ir daži aizķeršanās, bet kopumā tas, ko viņi saka, ir taisnība.
No cukura un rauga gatavota misa
Viss iepriekš minētais ir misas pagatavošana no cukura un rauga. Trauku ar misu novieto siltā vietā ar temperatūru 26-31 grādi. Šī ir optimālā temperatūra fermentācijai.
Zemākā temperatūrā fermentācija var apstāties vai ieilgt, un augstākā temperatūrā raugs var nomirt.
Fermentācija notiek 10-12 dienu laikā. Misu ieteicams kratīt katru dienu – tad fermentācija noritēs aktīvāk.
Galvenās fermentācijas beigu pazīmes:
Gurling ūdens blīvē apstājās (oglekļa dioksīda izdalīšanās apstājās).
Misa kļuva rūgta.
Ja rīstīšanās ūdens blīvē ir beigusies un misa ir salda, tas nozīmē, ka ir daudz cukura vai nepietiekami daudz rauga. Jūs varat atšķaidīt vairāk raugu un pievienot to misai.
Ja pēc svaiga rauga pievienošanas rūgšana nesākas, tad spirta koncentrācija misā ir lielāka par 12% un raugs nevar darboties.
Šajā gadījumā misu nepieciešams atšķaidīt ar ūdeni - tas ļaus raugam atkal sākt darboties. Var paņemt 5 litru plastmasas pudeli, ieliet tajā 3-5 litrus misas un tvertni ar misu piepildīt ar nostādinātu ūdeni. Atlējumu var izmantot nākamajā misas padevē.
Kad rauga un cukura misa ir gatava, to var dzidrināt, vai arī varat ķerties pie mēness spīduma destilācijas.
Dzidrināta misa no cukura un rauga
Dzidrināšana misu sagatavo destilācijai. Faktiski dzidrināšanas laikā raugs tiek nogalināts un nogulsnes tiek noņemtas. No dzidrinātās misas pagatavotais Moonshine ir daudz patīkamāks pēc garšas un maigāks.
Pirmā ir misas karsēšana līdz 50-55 grādiem un karsēšana 4-5 minūtes. Var pagatavot pa partijām lielā katliņā. Karsēšana pilnībā iznīcinās raugu, un pēc tam tie izgulsnēsies.
Klasiskā dzidrināšana tiek veikta, izmantojot balto mālu, izmantojot pakaišus kaķu paplātēm "Pi-Pi-Bent", "WC Closet Cat" vai "Kotyara", vienkārši ņemiet to bez aromatizētājiem, pretējā gadījumā mēness spīdums izrādīsies ar neaprakstāmu garšu.
Kompozīcijā baltais māls norādīts gan zem tā nosaukuma, gan zem vārda “bentonīts”.
30 litriem misas 4-5 ēdamkarotes pildvielas samaļ kafijas dzirnaviņās un izšķīdina krūzē (300 ml) ūdens, maisa, līdz tā kļūst viendabīga masa un lej uzkarsētajā misā.
Uzmanību! Ja raugs ir dzīvs, tad misa nedzidrinās! Tātad – tikai pēc iesildīšanās posma.
Trauku ar misu un dzidrinātāju krata 5-7 minūtes un atstāj uz dienu, lai nogulsnes nosēstos.
Pēc nostādināšanas misa rūpīgi jāiztukšo un jāfiltrē caur vairākiem marles slāņiem.
Tas arī viss, misa ir gatava destilācijai līdz mēness spīdumam.
Moonshine gatavošana no cukura un rauga
Misu ieberam mēnessērdziņā, nelejam līdz malām, bet atstājam nedaudz brīvas vietas.
Piemēram, ja jūs izmantojat moonshine joprojām Gorynych, tad tajā ielej 10 litrus misas ar tvertnes tilpumu 12 litri.
Patiesībā mēs destilējam sagatavoto misu 3 soļos.
Pirmās no misas iznāks “galviņas” no 1 kilograma cukura izdalās 50 ml; Šajā gadījumā būs 500 ml no visas misas un 166 ml no vienas ierīces slodzes ar 10 litriem. Cukurs + raugs receptē veidojas maz metilspirta, bet, ja to lietojat sev, labāk neriskēt.
Literatūrā pirmās frakcijas nosaukums bieži sastopams kā “pervach”. Pat filmā “12 krēsli” Osja Benders ārzemniekiem pārdod mēnessērgas pagatavošanas recepti un mēness destilatora zīmējumu, kā arī apraksta pervačas nāvējošo spēku.
Daži alkoholiķi, kuri alkst pēc pašiznīcināšanas, novērtē savu “letalitāti”, taču fakts ir tāds, ka pirmā frakcija satur metilspirtus un vieglos ēterus. Tiem ir destruktīva ietekme uz ķermeni kopumā un jo īpaši uz aknām.
Tāpēc mēs atdalām “primāro” un izmantojam to tehniskām vajadzībām. Ziemā pievienojam paplāksnei pirms salnām -40, vasarā, lai kaut ko attaukotu pirms stikla līmēšanas vai slaucīšanas. Ir labi izmantot starteri un kā aizdedzi bārbekjū.
Dažos rakstos autori raksta: “mēsu uzkarsējam līdz 68 grādiem un savācam galviņas, pēc tam līdz 78 un iegūstam alkoholu” - tas ir muļķības, it īpaši, ja mēnessērdziņš joprojām ir aprīkots ar tvaikoni, burbuļotāju utt. Ir lietderīgi kontrolēt temperatūru destilācijas kolonnā.
Reāli tam pašam Goriničam pēc sasilšanas līdz 95 grādiem sāk pilēt mēness spīdums. Galvenais ir neuzvārīt misu, lai citādi neizplūstu ūdens tvaiki, atdalām galviņas pēc aprēķina “uz kilogramu cukura” un savācam mēness spīdumu.
Daži cilvēki vāc pēc principa “kamēr tas deg karotē” - tas izrādās no 60 līdz 36 grādiem. Bet labāk ir izmantot alkohola mērītāju, pat lētāko mājsaimniecības ierīci.
Optimāli ir savākt temperatūrā līdz 30 grādiem, tas būs attīrīšanai gatavs jēlspirts.
Nākamais tiek savākts atsevišķā traukā, līdz alkohola procents nokrītas zem 10-5%. Var savākt pirms ūdens. Tas viss ir atkarīgs no jūsu brīvā laika.
Uzņēmumā Gorynych montāža līdz 10% aizņem apmēram 8 stundas. Process ir nesteidzīgs un gandrīz autonoms, atliek tikai nomainīt tvertni pret mēnessērdzību un izmērīt alkohola daudzumu.
Visu, kas sakrājies no 30 līdz 10%, lejam nākamajā porcijā destilācijai, tā nezaudēsim ne gramu spirta.
Mēs attīrām jēlspirtu, ir informācija par attīrīšanu, vārdu sakot, to attīra ar kālija permanganātu tikai tad, ja ir otrā destilācija. Atšķaida līdz 20 grādiem (vai tikai uz pusi) ar ūdeni, pievieno kālija permanganātu, sakrata, ļauj nostāvēties un destilē.
Bet kālija permanganāts tagad ir aizliegts, tāpēc mēs izmantojam citus tautas līdzekļus.
Visvienkāršākā lieta ir tīrīšana ar oglēm, ņem ogles bārbekjū, sasmalcina pulverī, pievieno 100 gramus uz litru mēness, sakrata, atstāj uz 3-4 dienām, katru dienu jāsakrata, pēc tam filtrē.
Faktiski primārās destilācijas moonshine ir iegūta un jau var tikt patērēta.
Jūs varat to notīrīt ar pienu, skatiet iepriekš norādīto saiti par metodi. Ja tīri ar pienu, tad labāk pēc tam notīrīt ar kokogli vai veikt otro destilāciju un pēc tam notīrīt ar kokogli.
Viskijs un citi rūpnīcas dzērieni tiek izgatavoti tikai vienā destilācijā. Mājās labāk ir izmantot dubulto destilāciju.
Pirms otrreizējās destilācijas atšķaida ar ūdeni uz pusi (līdz 20 grādiem), pretējā gadījumā tas būs ļoti ugunsbīstams, tiks ražots moonshine ar 80% spirta saturu, un tādā koncentrācijā tas ir ļoti viegli uzliesmojošs!
Sprādzieni un ugunsgrēki moonshine destilācijas laikā 95% gadījumu rodas, mēģinot atkārtoti destilēt, neatšķaidot ar ūdeni.
Sekundārās destilācijas laikā tvertnē nogriežam arī galviņas, 50-80 gramus no 10 litriem mērces, ja destilē no augļiem, graudaugiem u.c., tas ir, nevis tīrs cukurs + raugs, tad atlasi galviņas ir 100-180 grami no 10 litriem mērces.
Raža sākas no 80%, mēs savācam līdz 30%, tas ir gatavs dubultās destilācijas moonshine. Ieteicams notīrīt ar ogli, tad pēc lietošanas no rīta galva nesāpēs nemaz.
Vairāk par sekundāro destilāciju lasiet rakstā.
Mājas brūvējumu moonshine no cukura un rauga var viegli pagatavot neatkarīgi. Pats gatavošanas process ir diezgan vienkāršs. Lai moonshine no cukura un rauga būtu augstas kvalitātes, jums vienkārši jāzina daži vienkārši noteikumi. Un, protams, šie noteikumi ir jāievēro.
Pirmais noteikums ir telpas tīrība un konteineri, kuros tiek gatavota misa. Otrais noteikums ir izvēlēties pareizo raugu. Trešais noteikums ir nepieciešamās temperatūras uzturēšana telpā. Ir vērts atcerēties, ka temperatūrā, kas pārsniedz trīsdesmit piecus grādus, raugs (kas ir dzīvs organisms) mirst. Un visbeidzot, ceturtais noteikums, kas nozīmē stingru receptes ievērošanu un proporciju ievērošanu.
Lasi arī:
Misu no cukura un rauga proporcijām vai misas pagatavošanu detalizēti.
Pamatā misas pagatavošanai tiek izmantoti iepriekš minētie komponenti. Pašam gatavošanas procesam nav īpašu smalkumu, tomēr jautājums par proporcijām joprojām ir pretrunīgs. Proporcijas, kā liecina prakse, var būt ļoti dažādas, atkarībā no paša ražotāja gaumes. Bet kur ir tas slavenais zelta vidusceļš?
Gadījumā, ja ražošanas laiks neļauj misai rūgt parastajā veidā, lai paātrinātu rūgšanas procesu, rauga daudzumu var palielināt. Tomēr nevajadzētu pārmērīgi izmantot raugu - tā pārpalikums var ietekmēt gala destilācijas produkta kvalitāti, tas ir, mēness spīdumu. Ja misu iepilda apmēram 15 dienas (ilgāk vienkārši nav nepieciešams) un rauga daudzumu atstāj normālu, dzēriens izrādīsies caurspīdīgs un tīrs. Rezultātā to vajadzēs tikai rūpīgi iztukšot, atstājot nogulsnes traukā.
Cukura misas (gatavošanas recepte) video
Lai pagatavotu klasisko misu, ir nepieciešami šādi komponenti:
- Cukurs;
- Ūdens;
- Raugs;
- Kartupeļi (neapstrādāti).
Kāds šo komponentu daudzums būtu jāizmanto? Tas ir atkarīgs no tā, cik daudz galaprodukta (šajā gadījumā moonshine) plānojat ražot. Svarīgs ir arī gatavā dzēriena stiprums.
Piemēram, lai pagatavotu desmit litrus mēness spīduma ar 40-45 grādu stiprumu, jums jāizmanto:
- neapstrādāti kartupeļi - trīs gabali,
- cukurs - 8 kilogrami,
- Neapstrādāts presēts raugs - puskilograms un protams - ūdens.
- Tam būs nepieciešami aptuveni 20-25 litri.
Tomēr ir arī citi viedokļi par proporcijām. Daudzi mēnessērdzēji gatavošanai izmanto attiecību 4 pret 1, nevis 3 pret 1, kā minēts iepriekš. Tas ir, 32 litri ūdens un 800 grami rauga uz norādīto cukura daudzumu. Ir vērts atzīmēt, ka tas nepadara misu ne labāku, ne sliktāku. Vienīgais negatīvais ir tas, ka palielinās destilācijas produkta īpatnējais tilpums. Destilēt to vidēji 40 litru kubā vienā piegājienā vienkārši nav iespējams.
Parasti no cukura un rauga misas recepte 20 litriem misas ir šāda:
- 16 litri ūdens;
- 400 grami rauga;
- Cukurs 3,4 kg
Ūdeni nedrīkst vārīt, bet tajā pašā laikā tam jābūt tīram. Pievienojot cukuru, šķīdums jāmaisa, lai izvairītos no kristalizācijas. Tālāk jums jāpievieno raugs.
Šajā gadījumā ūdens temperatūra nedrīkst pārsniegt 24 grādus. Pēc tam jums ir jāņem neapstrādātu rīvētu kartupeļu masa (1-2 gab.) un arī jāiemet misā. Lai gan jūs varat iztikt bez pēdējās sastāvdaļas.
Pēc tam pārklājiet trauku ar vāku (brīvi!) un pagaidiet. Attiecīgi, ja padomā, kā no cukura un sausā rauga gatavo misu mēnessērdzībai, proporcijas 40 litriem jāņem līdzīgas, bet izejvielu daudzumam jābūt divreiz lielākam.
Ja nav iespējams iegūt neapstrādātu presēto raugu, varat izmantot sauso raugu. Bet kādās proporcijās šis produkts jālieto? Tos parasti aprēķina apmēram 1 no 5 vai 6 daļām. Tas nozīmē, ka uz 8 kilogramiem granulētā cukura jums vajadzēs apmēram pusotru maisiņu rauga (ja ņem vērā maisiņu ietilpību - 100 grami katrā). Šāds raugs tiek uzglabāts daudz ilgāk, un tas ir nepieciešams daudz mazāk, kas ir unikāla un bieži vien būtiska priekšrocība.
Lai izmantotu šāda veida raugu, tas jāpiepilda ar ūdeni istabas temperatūrā vai nedaudz siltu (līdz 32 grādiem). Uz 150 gramiem rauga nepieciešams apmēram puslitrs ūdens. Iegūtais maisījums vienmērīgi jāsamaisa, līdz granulas pilnībā izšķīst. Pēc tam tai vajadzētu ievilkties apmēram stundu. Pēc tam starteri var ieliet bļodā ar preparātu misas pagatavošanai.
Pretēji izplatītajam uzskatam, no šāda rauga gatavotā misa nekādā ziņā nav zemāka par kvalitāti no neapstrādāta rauga. Bet pēc sagatavošanas procesa pabeigšanas, tas ir, šķīduma sagatavošanas, jums jābūt gatavam tam, ka misa var izturēties ārkārtīgi neparedzami. Pamatā rūgšanas process notiek diezgan mierīgi, taču ir arī gadījumi, kad misa sāk intensīvi putot.
Tajā pašā laikā nevajadzētu mēģināt cieši aizvērt trauka vāku - misa var eksplodēt. Lai novērstu šādas nepatīkamas sekas, tuvumā jābūt jebkuras augu eļļas vai piena pudelei. Ja misa sāk putot, tai tikai jāpievieno nedaudz (apmēram 30-40 grami) eļļas.
Šī darbība var būt jāveic vairākas reizes. Tāpēc ir vērts periodiski uzraudzīt tvertni ar sagatavi. Parasti tas puto 24 stundu laikā pēc fermentācijas. Raugs sāk atdzīvoties aptuveni stundu pēc tā pabeigšanas. Nekādā gadījumā nevajadzētu mēģināt putas no virsmas nosist ar rokām. Misu nomierina 3-4 dienas pēc pagatavošanas.
Pēc tam var pievienot ūdeni un transportēt uz siltāku vietu (28-35 grādu temperatūrā), lai turpinātu fermentācijas procesus. Daži misas ražotāji šajā posmā iesaka noslēgt trauku, pārtraucot gaisa piekļuvi tai. Lai gan tas nekādi neietekmē gala produkta kvalitāti.
Gatavošanas procesā misa pakāpeniski kļūst gaišāka. Apgaismošanas process sākas apmēram pēc nedēļas. Jo vieglāks dzēriens, jo gatavāks tas ir. Pēc apmēram 7-10 dienām jūs varat to nogaršot. Ja misai ir saldena garša, tā ir jāpārvieto un jāļauj nostāvēties vēl dažas dienas. Ideālā gadījumā dzērienam jābūt rūgtam.
Bez cukura misas pagatavošanai varat izmantot arī šādus aizstājējus:
- Rīsi (0,59);
- Āboli (0,06);
- Bumbieri (0,07);
- Bietes (cukurs – 0,03-0,12);
- Ķirsis (0,05);
- ciete (0,72);
- Griķi (0,47);
- Kvieši (0,43);
- auzas (0,36);
- rudzi (0,41);
- prosa (0,41);
- Zirņi (0,4);
- Mieži (0,34);
- Kartupeļi (0,11-0,18);
- Vīnogas (0,9-0,14) utt.
Iekavās norādīta īpatnējā spirta iznākums no viena kilograma bāzes. Alkohola iznākums no cukura ir 0,51. Aplūkojot iepriekš minētos datus, varam secināt, ka tas ir tālu no augstākā rādītāja.
Attiecībā uz konteinera tilpumu mēs varam teikt, ka tā tilpumam jābūt par 20-25 procentiem lielākam nekā sagataves tilpumam. Šāda drošības rezerve ir nepieciešama, lai pārmērīgi intensīvu fermentācijas procesu un tā rezultātā putu parādīšanās gadījumā misa nevarētu izlīst no trauka.
Mūsdienās veikalos un tirgos var iegādāties īpašas mucas, kuru tilpums var būt ļoti dažāds. Ideāls variants ir taisnstūrveida konteineri, jo tie aizņem daudz mazāk vietas un ir ērtāki uzglabāšanai. Iegādājoties trauku, jau iepriekš jāpārliecinās, vai tas atbilst visām nepieciešamajām prasībām un izmantojams pārtikas preču uzglabāšanai.
Ja plānojat pastāvīgi destilēt misu, ir vērts iepriekš iegādāties traukus destilācijai un fermentācijai. Pirmā iespēja ir alumīnija kolba ar tilpumu aptuveni četrdesmit litri. Šo kolbu biežāk sauc par kubu. Tas ir piemērots vienreizējai apmēram trīsdesmit litru misas destilācijai, kas ir ¾ no kopējā tilpuma. Tas ir, šeit ir jāatstāj arī iepriekš minētā vietas rezerve.
Viens no jebkura iesācēja moonshiner galvenajiem jautājumiem ir tas, cik daudz mēness var iegūt no misas. Un šeit nav vienas atbildes, un jēga šeit nav pat viedokļos, bet gan tajā, ka šis rādītājs ir atkarīgs no desmitiem dažādu faktoru. Apskatīsim galvenos:
- Cukura satura procentuālais daudzums misā - šeit mēs neņemsim vērā dažādus misas veidus un cukuru veidus, bet gan īpatnējo cukura daudzumu produktā, jo tos raugs pārstrādā spirtā
- Misas gatavības pakāpe - jo vairāk tajā būs alkohola, jo labāk raugs ir iedarbojies uz cukuru. Tāpēc nekad nevajadzētu steigties to pārvietot - vienmēr labāk ir ļaut tam nostāvēties vēl vienu dienu - tas nepasliktinās
- Moonshine Still efektivitāte - pat labu misu var pārvērst, iegūstot tikai 50% no kopējās iespējamās ražas
Protams, neaizmirsīsim par moonshiner pieredzi - tas ļauj iegūt augstu kvalitāti ar maksimālu jaudu.
Aptuveni aprēķināsim, cik daudz moonshine tiek pagatavots no misas ar cukuru. Lai jums nebūtu garlaicīgi, es uzreiz teikšu, ka no 1 kg cukura jūs saņemat apmēram 1 litru 40% degvīna, bet tas ir labā situācijā, pareizi nogriežot galvas un astes. Tas ir, lai aprēķinātu, cik daudz mēness tiks ražots no 10 litriem misas, mēs ņemam vērā attiecību 1 kg cukura pret 3-4 litriem ūdens un 50 gramiem rauga. Tas nozīmē, ka 10 litros misas būs aptuveni 3 kg cukura un 150 grami rauga, tas ir, iznākums ir 3 litri 40% degvīna vai 2 litri 65% mēness. Bet prakse ir daudz mānīgāka par jebkuru teoriju. Pat es ar visu savu bagātīgo pieredzi nesen saņēmu tikai 750 miligramus degvīna no 10 litriem misas - tas vienkārši nesarūgāja līdz galam. Redzēsim, kas notiek praksē.
Cik daudz mēness spīduma iznāk no litra misas?
No personīgās pieredzes varu droši teikt, ka vislabākā misa ir no augļiem un ogām. Var pagatavot arī bez cukura pievienošanas, bet es tradicionāli 20 litriem izejvielu pievienoju 1-2 kg papildus cukura. Šāds maisījums garantē labu ražu, pat ņemot vērā visus zaudējumus (piemēram, augļu vai ogu mīkstuma ieguvei, ja to ir daudz). Vidēji no 20 litriem augļu misas var iegūt apmēram 4-5 litrus 40% degvīna, tas ir, no 1 litra izejvielu - apmēram 200-250 miligramus 40% degvīna - es uzskatu šo par produktu, kas jau ir atšķaidīts ar ūdens. Paļaujieties uz to, veicot aprēķinus. Ja esat pārāk slinks, lai kaut ko aprēķinātu, izmantojiet “moonshiner kalkulatoru”, taču ņemiet vērā, ka jūsu iznākums joprojām nedaudz atšķirsies atkarībā no misas īpašībām.
Kā nodrošināt labu mēness ražu no misas?
Šeit ir vairākas galvenās sastāvdaļas:
- Pagatavojiet augstas kvalitātes misu - labāk uzreiz pavadīt nedaudz vairāk laika, bet iegūt pilnu ražu. Ja gatavojat misu ar cukuru, neesiet slinks, lai pagatavotu apgrieztu sīrupu, ja tas ir ar augļiem, pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai atvieglotu fermentācijas procesu, un jebkurā gadījumā saglabājiet optimālo temperatūru un pārliecinieties, ka trauks ir pilnībā noslēgts zem ūdens blīvējuma; . Neizmantojiet izejvielas, par kurām neesat pārliecināts
- Pareizi destilējiet misu - par to mēs runājām atsevišķā rakstā. Ievērojiet temperatūras apstākļus, izvairieties no steigas
- Pareizi izmantojiet “astes” - tās jāpievieno nākamajai misai pirmās destilācijas laikā
Un tagad daži svarīgi punkti vai drīzāk mīti, kuriem iesācēji stingri tic:
- “Jo vairāk cukura, jo labāk” ir ļoti izplatīts nepareizs priekšstats. Cukura un ūdens attiecībai jābūt aptuveni 1 pret 3 vai pat 1 pret 4, turklāt misā papildus cukuram jābūt arī citām uzturvielām un mikroelementiem, tāpēc jāpievieno augļi vai graudaugi, pākšaugi un cukurs. kas satur sakņu dārzeņus
- "Jo vairāk rauga, jo labāk" - arī ne uzreiz, jo pārmērīgs rauga daudzums, gluži pretēji, palēnina fermentācijas procesu skābekļa trūkuma dēļ, un tas ir nepieciešams to normālai darbībai
- “Jo lielāks pārsūtīšanas ātrums, jo labāk” ir vēl viens nepareizs priekšstats. Intensīva karsēšana ir nepieciešama tikai sākotnējā stadijā - līdz pirmajiem pilieniem. Tiklīdz ir sācies kondensācijas process, destilācijas ātrums jāsamazina līdz vidējam un atkal jāpalielina tikai “astes” atlases posmā.
Taču, pat ņemot vērā visas šīs nianses, katra jauna pēc vienas receptes gatavota misa sanāks savādāka, un katrai būs sava raža. Laika gaitā jūs iemācīsities sajust misu, vēlamo konsistenci, rūgšanas periodu, un jūs varēsiet sasniegt maksimālu ražu, neizmantojot apšaubāmas viltības.
Cukura misai ir nepieciešams sagatavot augstas kvalitātes izejvielas un piederumus. Tvertnes tilpums, kurā tiks sagatavots starteris moonshine, ir jāņem, pamatojoties uz summu, kuru vēlaties saņemt. Varat ņemt stikla burkas, mucas no pārtikas plastmasas, nerūsējošā tērauda, alumīnija un pat porcelāna. Neizmantojiet cinkotus virtuves traukus. Vispiemērotākais trauks ir piena kanna vai kolba.
Cukurs ir viena no svarīgākajām sastāvdaļām, lai pagatavotu misu mēness spīdumam. Tā kā cukura daudzums ir diezgan liels, tad bez skalas būs grūti izmērīt vajadzīgo tilpumu. Tāpēc vislabāk ir ņemt cukuru, kas jau ir iepakots 1, 3 vai 5 kilogramos.
Var izmantot jebkuru raugu, bet vēlams izmantot sauso raugu, ko plaši izmanto kulinārijā dzērienu pagatavošanai un cepšanai.
Ūdens ir jāsavāc iepriekš un jāļauj tam kādu laiku nosēsties. Ja tiek izmantots krāna ūdens, noteikti izlaidiet to caur filtru.
Optimālas misas proporcijas
Vispiemērotākās misas proporcijas: granulēts cukurs - 1 daļa, raugs - 0,1-0,03 daļas un ūdens 3,8-4,0 daļas.
Kā uzlikt misu uz moonshine
Pirms misu ievietošanas mēness spīdumā, raugs būs jāatšķaida ar ūdeni. Lai to izdarītu, ieteicams ņemt ērtu, ietilpīgu trauku, kura tilpums ir vismaz divi litri. Nedaudz silta ūdens - tā temperatūra nedrīkst pārsniegt 30 grādus, pretējā gadījumā raugs nomirs un misa nedarbosies. Viegli pievienojiet ūdenim raugu un labi samaisiet ar koka vai plastmasas karoti.
Sausais raugs rūgst ļoti aktīvi, tāpēc jāpievieno ne vairāk kā puse no ūdens. Kad raugs ir labi samaisīts, atstājiet to siltā vietā uz dažām minūtēm, līdz parādās putas.
Cukura daudzumu ieber misas traukā un pakāpeniski samaisa ar siltu ūdeni, lai tas labi izšķīst. Ja daudzums ir liels, cukuru var pievienot pa daļām.
Saputoto raugu lej traukā ar cukurūdeni.
Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni cukura misai, bet nepievienojiet tai pašā augšā, pretējā gadījumā tas rūgšanas laikā iztecēs. Ja putas ir pacēlušās ļoti stipri, mucā var ieliet kādu sadrupinātu cepumu – pietiks ar sauju.
Pirms misas gatavošanas atbrīvojiet telpā vietu traukam - labāk, ja tas atrodas virtuvē vai uz stiklota balkona. Telpas temperatūrai jābūt istabas temperatūrai, ne augstākai par 32 grādiem.
Braga tiek pagatavota mājās 10 dienas. Kad putas pilnībā izzūd un misas krāsa kļūst gaišāka, to var destilēt. Ja izmantojat dzīvu raugu, fermentācijas process var būt nedaudz ilgāks par vienu vai divām dienām. Pareizai cukura misai ir gaiša nokrāsa un tā pakāpeniski sāk atdalīties. Tas nozīmē, ka ir pienācis laiks sagatavot mēness stabilizatoru produkta destilēšanai.
Pašdarināts moonshine
Kad mājās gatavota misa nogatavojas, ir ļoti svarīgi ievērot pareizo destilācijas tehnoloģiju. No tā lielā mērā būs atkarīga gatavā dzēriena garša. Lai moonshine būtu nepieciešamais stiprums un patīkama garša, būs nepieciešams noņemt raudzēto raugu. Ja tas nav izdarīts, tad destilācijas laikā raugs izdalīs ne pārāk patīkamu smaku. Ja spirta saturs misā ir aptuveni 12%, raugs vienkārši izgulsnējas un to var noņemt filtrējot.
Gatavojot misu mēness spīdumam, var izmantot dabīgo izgaismotāju, kas palīdzēs raugam ātrāk nosēsties dibenā.
Uz 50 litriem gatavās misas vajadzēs ņemt 4 ēdamkarotes bentonīta māla un divas glāzes silta ūdens. Uzmanīgi atšķaidiet mālu siltā ūdenī - maisījumam vajadzētu atgādināt šķidru skābo krējumu. Kad māls ir labi izšķīdis, atstāj uz 10-15 minūtēm uzbriest.
Pēc tam misā jāielej māla ūdens - šķidrums ir labi jāsamaisa.
Cukura moonshine misai jābūt labi nogatavinātai un istabas temperatūrā. Ja nepieciešams, trauku ar misu var ietīt segā. Stundas laikā var veidoties nogulsnes, bet vislabāk ir atstāt misu dienu dzidrināt.
Ja ievērojāt padomus, kā pareizi ievietot misu, tad nākamajā dienā dzēriens būs pilnībā gatavs destilācijai. Gatavības noteikšana ir ļoti vienkārša - dzēriena garšai jābūt nedaudz rūgtenai, nedrīkst būt salduma. Aromāts ir viegls alkoholisks.
Cukura misas recepte ir pavisam vienkārša, taču, lai iegūtu labu mēness spīdumu, īpaša uzmanība jāpievērš pašam destilācijas procesam. Jūs varat veikt vienu destilāciju, tad tas jādara ar maksimālo jaudu, nesadalot frakcijās. Taču, ja šo dzērienu gatavojat pirmo reizi, labāk būtu atdalīt “galvas” un “astes”. Ķermenis tiek savākts, līdz spēks 20 grādu temperatūrā nokrītas zem 40%. Galvas frakcija ir aptuveni 30 ml uz katru kilogramu cukura.
Iegūtais jēlspirts jāatšķaida ar ūdeni līdz 15%, pievieno sviesta gabalu un labi samaisa, līdz tas pilnībā izšķīst.
Uz vienu litru šķidruma pietiks ieliet 20 gramus eļļas. Atstāj uz dienu, tad uzmanīgi ielej, lai atdalītu eļļas plēvi. Lai noņemtu nelielas eļļas daļiņas, varat izmantot filtru, kas izgatavots no vairākiem marles slāņiem.
Pēc destilācijas un atšķaidīšanas ielejiet moonshine pudelēs, cieši aizveriet un atstājiet vienu vai divas dienas.
Pēc tam jūs varat izmēģināt dzērienu. Dzeriet tīrā veidā atdzesētu vai izmantojiet kokteiļu un citu dzērienu pagatavošanai.
Raksti par tēmu
