Zaļā tēja veselībai. Zaļās tējas ārstnieciskā iedarbība. Kas ir zaļā tēja

Ģimenes veselība ir sievietes rokās - Vienkāršā karaliene mājas valstībā

Sveiki draugi. Šodien es piedāvāju interesantu tēmu - parunāsim par zaļās tējas ieguvumiem un kaitējumu mūsu ķermenim, par tās ietekmi uz sievietēm un vīriešiem un par to, vai to var dzert grūtnieces vai barojot bērnu ar krūti. Vai šis populārais dzēriens tiešām ir dziedinošs, un kādu kaitējumu tas var nodarīt?

Imperatoru dzēriens

Senā ķīniešu leģenda vēsta, ka tēju sāka vārīt pirms 5000 gadiem, kad imperatora uzmanību piesaistīja brīnišķīgais aromāts, kas virmo no verdoša katla. Vējš iepūta tējas lapas ūdens bļodā, kas izdvesa brīnišķīgu aromātu. Imperators nogaršoja brīnumdzērienu un tādējādi izraisīja nacionālās "tējas" aizraušanos, kas uzplauka Tenu dinastijas laikā (aptuveni 618.–907. g.). Japāņu mūki, kas apmeklēja Ķīnu, atnesa mājās tējas lapas, iedvesmojoties no tējas ceremonijas koncepcijas, ieviešot tās elementus Japānas kultūrā.

Slaveno angļu pieci pulksteni 17. gadsimtā oficiāli apstiprināja Lielbritānijas karaliene pēc tam, kad uzmundrinošā pīrāga dzēriena dzeršana pulksten 17:00 kļuva par valsts ieradumu.

Tējas lapas audzē 50 valstīs, starp kurām Ķīna ir līderis kvantitātes ziņā un Japāna kvalitātes ziņā. Atkarībā no apstrādes, kas piešķir lapai raksturīgo krāsu un aromātu, tēju iedala trīs galvenajos veidos: zaļā, melnā un oolong.

Lai gan standarta tējām ir nepieciešams noplūkt un raudzēt lapas, zaļās tējas lapas tiek tvaicētas un grauzdētas gandrīz nekavējoties, lai novērstu fermentāciju, tādējādi iegūstot bālākus toņus un maigāku garšu. Japāņu zaļā tēja, kas satur visvairāk uzturvielu, Matcha tiek samalta pulverī un tvaicēta, lai iegūtu bagātīgu, patīkami gludu garšu.

Zaļās tējas ieguvumi ķermenim

Zaļās tējas ieguvumi un kaitējums ķermenim ir saistīts ar tās bagātīgo ķīmisko sastāvu. Dzēriens ir lielisks antioksidantu un alkaloīdu avots, satur A, D, E, C, B, B5, H, K vitamīnus un tādus mikroelementus kā mangāns, cinks, hroms un selēns.

Tējas lapas ir neparasti bagātas ar katehīniem – polifenoliem, kuriem piemīt spēja iznīcināt brīvos radikāļus (vielas, kas veicina organisma novecošanos). Katehīna saturs var veidot līdz pat 30% no lapas sausā svara, tāpēc katra krūzīte faktiski ir jaunības eliksīrs.

Pētnieki saka, ka epigallokatehīna gallāta (EGCG) - visspēcīgākā katehīna, kas atrodams zaļajā tējā - daudzums vienā tasītē svārstās no 20 līdz 35 mg. Ķīnas zinātnieki apgalvo, ka minētajam katehīnam ir efektīvāka pozitīva ietekme uz organismu nekā C un E vitamīni.

Un itāļu zinātnieku pētījumi liecina, ka vienai tasei zaļās tējas ir lielāka antioksidanta iedarbība nekā brokoļu, spinātu, burkānu vai zemeņu porcijai.

“Veselības kauss”, kā tēju sauc Ķīnā, tiek izmantots, lai aktivizētu smadzeņu darbību, novērstu un ārstētu dažādas slimības, tostarp diabētu, insultu, sirds slimības un onkoloģiju.

Zaļā tēja pret vēzi

Britu zinātnieku pētījumi ir parādījuši, ka zaļās tējas polifenoli iedarbojas uz molekulārajiem ceļiem, novēršot vēža šūnu parādīšanos un izplatīšanos. Tie arī kavē asinsvadu augšanu, kas baro audzēju.

Pētījumā, kurā tika pētīta zaļās tējas sastāvdaļu ietekme uz olnīcu vēža profilaksi un progresēšanu, pētnieki atklāja tiešu saikni starp dzēriena patēriņu un slimības biežuma samazināšanos. Izskaidrojums vienkāršs – tējas lapiņā ir komponenti, kas rada medikamenta cisplatīna iedarbību, lai cīnītos ar ļaundabīgu audzēju.

Lai zaļo tēju izmantotu lietderīgi, bet nekaitējot vēža profilaksē, nedrīkst pārsniegt ieteicamās tās lietošanas normas - tikai 2 tases dienā.

Ateroskleroze

Pētījumu rezultāti liecina, ka iepriekš minētais katehīna EGCG var būt noderīgs aterosklerozes, smadzeņu trombozes, sirdslēkmes un insulta profilaksē, daļēji pateicoties tā spējai atslābināt artērijas un uzlabot asins plūsmu.

Zaļā tēja pret aptaukošanos, diabētu un Alcheimera slimību

Ir daži savienojumi un barības vielas, kurām, šķiet, ir gandrīz neierobežots veselības potenciāls, un tējas lapu katehīni ir viens no tiem. Par laimi, augstas kvalitātes zaļā tēja ir lielisks šo antioksidantu avots, padarot tos viegli pieejamus.

Katehīni cīņā pret aptaukošanos un diabētu

Kanādas zinātnieku pētījumi ir parādījuši, ka īpaši EGCG katehīnam ir regulējoša ietekme uz tauku vielmaiņu, tādējādi palielinot tauku oksidēšanos, kas veicina svara zudumu un aptaukošanās profilaksi. Zaļā tēja var arī veicināt svara zudumu, kavējot tauku šūnu attīstību un palielinot tauku izdalīšanos. Aptaukošanās un diabēts mēdz iet roku rokā, un tas, kas dod labumu vienai slimībai, nāk par labu arī otrai.

Ir zinātniski pierādīts, ka zaļā tēja vai augstas kvalitātes zaļās tējas ekstrakts var būt noderīgi diabēta profilaksē un/vai ārstēšanā.

Lai iegūtu nekaitīgu labumu, zaļā tēja diabēta un aptaukošanās ārstēšanai jādzer ne vairāk kā 2-3 tases dienā. Brūvēt bez cukura! Lietojiet ilgstoši, vismaz 6 mēnešus katru dienu.

Alcheimera slimība

Pētnieki arī atklāja, ka dzērienam ir potenciāls uzlabot smadzeņu darbību un novērst ar vecumu saistītu smadzeņu deģenerāciju.

Jo īpaši slavenie katehīni samazina beta-amiloīda proteīna ražošanu, kas pārmērīgi uzkrājas smadzenēs, izraisot nervu bojājumus un atmiņas zudumu, kas ir stāvoklis, kas saistīts ar Alcheimera slimību.

Novērots, ka regulāra kvalitatīvas zaļās tējas lietošana samazina šīs slimības risku par 54%! Ieteicamā deva ir 2-3 tases dienā (ne vairāk kā 200 ml vienā reizē).

Zaļā tēja pazemina asinsspiedienu

Par to jau rakstīju iepriekš. Vairāk par to, kā izmantot zaļo tēju, lai izdevīgi un nekaitētu asinsspiedienu, lasiet šajā rakstā.

Glaukoma un acu slimības

Zaļās tējas katehīni var arī aizsargāt pret glaukomu un citām acu slimībām. Vienā pētījumā pētnieki analizēja vairākus simtus cilvēku no reģioniem, kur dzērienu tradicionāli lieto no zīdaiņa vecuma līdz sirmam vecumam. Izrādījās, ka tādu acu slimību kā glaukoma, tīklenes distrofija, aklums un redzes traucējumi šiem cilvēkiem praktiski nebija. Kāpēc?

Medicīnā ir tāds jēdziens kā "oksidatīvais stress". Tas notiek muskuļos un dažādos orgānos, tostarp mūsu acu tīklenē. Pēc pētījuma autoru domām, oksidatīvais stress tīklenē izraisa bioloģiskus traucējumus, piemēram, DNS bojājumus un proteolītisko enzīmu aktivāciju, kas var izraisīt audu šūnu bojājumus vai disfunkciju un, visbeidzot, acu slimības.

Zaļā tēja ir laba acīm, jo ​​katehīni aptur oksidatīvā stresa procesu tīklenē, tādējādi samazinot glaukomas un citu acu slimību iespējamību. Atliek tikai piebilst, ka jums ir jāizdzer ne vairāk kā 2-3 tases dzēriena dienā visas dzīves garumā.

Zaļā tēja sievietēm: ieguvumi un kaitējums

Zaļās tējas atjaunojošās īpašības ir zināmas jau sen – pateicoties antioksidantiem un L-teanīnam, jūsu iecienītākais dzēriens var kavēt šūnu novecošanos (ja to lieto ar mēru). Turklāt fitohormonu labvēlīgā ietekme ietekmē gan sievietes izskatu, gan fizisko veselību.

Katehīni pret krūts vēzi

Slavenie katehīni ietekmē arī zaļās tējas ieguvumus un kaitējumu sievietēm. Jo īpaši 2008. gada amerikāņu zinātnieku pētījums atklāja saistību starp dzēriena dzeršanu un krūts vēža attīstības riska samazināšanu. Detalizēts pētījums atklāja darbības mehānismu – epigallokatehīna gallāts (EGCG) inhibē folijskābi sievietes organismā, tādējādi pasargājot viņu no krūts vēža.

Sievietēm menopauzes laikā

Viens interesants pētījums parādīja nozīmīgu saikni starp zaļās tējas dzeršanu un uroģenitālās sistēmas uzlabošanos menopauzes laikā. Urīnpūšļa disfunkcija bieži attīstās hormonu deficīta dēļ sievietēm pēc menopauzes. Ārsti zaļās tējas pozitīvo ietekmi saista ar katehīnu saturu ar spēcīgo pretiekaisuma un antioksidantu iedarbību. Tāpēc menopauzes laikā jāizdzer 2 tases veselīga dzēriena dienā (protams, ir jāuzvāra vāja tēja).

Zaļā tēja grūtniecības un zīdīšanas laikā

Lai arī cik daudz viņi rakstītu par populārā dzēriena lietderību, tas satur gandrīz 30 mg kofeīna uz 150 ml, tāpēc grūtniecības un zīdīšanas laikā zaļā tēja jālieto ļoti mēreni. Vēlams izdzert ne vairāk kā 1 glāzi dienā vai 2 glāzes vāji pagatavota dzēriena ar medu vai ledu (karstā laikā).

Nav jādomā, ka dzēriens ir nekaitīgs – tāpat kā jebkuram citam novārījumam, tam piemīt noteiktas īpašības un tas var nodarīt ļaunumu topošajai māmiņai vai bērnam, ja barojošā māmiņa pārāk iecienījusi savu ierasto tēju.

Kādi ir zaļās tējas ieguvumi un kaitējums vīriešiem?

Prostatas vēzis

Japāņu zinātnieki nolēma noskaidrot saistību starp zaļās tējas dzeršanu un vīriešu uroģenitālās sistēmas onkoloģiju. Vairāku gadu novērošanas laikā tika konstatēts ievērojams fakts: tiem, kuri regulāri dzer šo dzērienu, ir mazāka iespēja saslimt ar prostatas vēzi nekā vīriešiem, kuri nav atkarīgi no šī dzēriena.

Kā zaļā tēja cīnās ar prostatas vēzi? Daži zinātnieki uzskata, ka tā ir enzīma darbība, kas veicina prostatas vēža šūnu sadalīšanos, palēninot to augšanu un veicinot apoptozi (pašiznīcināšanos). Katehīni var ietekmēt arī COX-2 aktivitāti, enzīmu, kas uzkrājas prostatas vēža audos un palīdz iznīcināt vēža šūnas.

Paģiras

Zaļās tējas polifenoli palīdz cīnīties ar vakardienas iedzeršanas sekām. Tukšā dūšā jāizdzer glāze dzēriena ar medu.

Dzert kaitējumu

Tomēr, papildus priekšrocībām, zaļā tēja var būt kaitīga vīriešiem, ja to lieto lielos daudzumos. Pārmērīga iecienītākā dzēriena lietošana var samazināt testosterona līmeni, norāda Brazīlijas zinātnieki. Katrā ziņā to liecināja viņu vairāku gadu garumā veiktie pētījumi.

Cits pētījums, kas tika veikts ar baltajām žurkām Kalkutas Zinātnes un tehnoloģijas universitātē (Indija), parādīja, ka lielas zaļās tējas ekstrakta devas izraisa grauzēju sēklinieku funkcionālā stāvokļa pasliktināšanos. Šis novērojums rada bažas par lielu dzērienu ietekmi uz vīriešu reproduktīvo funkciju.

Vai zaļā tēja uzmundrina vai nomierina?

Reklāmā un populāros rakstos šis dzēriens bieži tiek pasniegts gan kā nomierinošs, gan uzmundrinošs, kas liek lietotājiem neizpratnē un neizpratnē. Tātad zaļā tēja uzmundrina vai nomierina, kāda ir tās ietekme?

• Nomierina. Dzēriens satur polifenolus, kas palīdz mazināt stresu, palīdz pret trauksmi, bailēm un bezmiegu.
• Uzmundrina. Neaizmirstiet par kofeīnu, kas stimulē nervu sistēmu un tonizē organismu.

Dzēriena iedarbības noslēpums ir vienkāršs:

Ja brūvē stipru tēju, iegūsi uzmundrinošu efektu, ja vārīsi vāju vai vidēju tēju, tad efekts būs pretējs – nomierinošs.

Vai zaļā tēja atšķaida vai sabiezina asinis?

Tromboze ir galvenais sirds un asinsvadu slimību un insultu cēlonis. Informācijas trūkums liek pacientiem jautāt, vai zaļā tēja sabiezina vai atšķaida asinis, lai tās dzeršana nenodarītu kaitējumu veselībai.

Zaļā tēja darbojas kā aspirīns un bloķē tromboksāna A2 veidošanos, tādējādi samazinot sirdslēkmes un trombotiskā insulta risku, tas ir, tā palīdz šķidrināt asinis.

Tas inhibē asinsreces līdzekli, ko sauc par trombocītu aktivējošo faktoru (PAF), un proteīnu, kas atrodams asinīs, ko sauc par fibrinogēnu, kas ir iesaistīts asins recekļu veidošanā.

Bet! Ja lietojat asins retināšanas zāles, konsultējieties ar savu veselības aprūpes speciālistu un piesardzīgi lietojiet zaļo tēju.

Fakts ir tāds, ka tas satur K vitamīnu, kas, uzkrājoties lielos daudzumos, var samazināt asins retināšanas zāļu iedarbību.

Zaļās tējas briesmas: 6 piezīmes ikvienam

Papildus priekšrocībām zaļā tēja var būt kaitīga, un izrādās, ka ne visi no tās gūst vienlīdzīgu labumu. Es vēršu jūsu uzmanību uz 6 iemesliem, kā izvairīties no pārmērīga šī dzēriena lietošanas un ierobežot sevi tikai ar divām līdz trim tasēm dienā. Tātad, seši iemesli, kāpēc jūsu iecienītākais dzēriens var radīt reālu kaitējumu.

1.Mīti par kofeīnu

Kūpojoša karstas kafijas tase ir vienīgais attēls, par kuru mēs domājam, dzirdot vārdu “kofeīns”. Bet vai zinājāt, ka arī zaļā tēja satur šo vielu pietiekamā daudzumā? Tāpēc pārmērīga iecienītā dzēriena lietošana (līdz piecām glāzēm dienā) var izraisīt vairākas slimības: bezmiegu, kuņģa darbības traucējumus, sliktu dūšu, caureju un biežu urinēšanu.

2. Riskants grūtniecības un laktācijas periods

Pārmērīga zaļās tējas lietošana grūtniecības laikā var izraisīt spontāna aborta risku un vairākas citas negatīvas sekas. Lai izvairītos no šādām situācijām, ārsti iesaka grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, izdzert ne vairāk kā vienu tasi dzēriena dienā. Kofeīns ir nevēlams zīdīšanas laikā, tāpēc zaļajai tējai ir ierobežojumi.

3.Blocking pretvēža zāles

Tas ir viens no lielākajiem paradoksiem. Zaļā tēja ir pazīstama ar savām pretvēža īpašībām, bet zaļās tējas ārstnieciskie polifenoli, ja organismā ir to pārpalikums, var bloķēt zāļu Bortezomib pretvēža īpašības.

4. Dzelzs deficīts

Tas var šķist neticami, bet tā ir patiesība. Pārāk daudz zaļās tējas dzeršanas var palielināt dzelzs deficīta iespējamību. Dzēriens satur tanīnus, kas bloķē dzelzs uzsūkšanos no pārtikas un uztura bagātinātājiem.

5.Osteoporoze

Šķiet, kāda ir saikne starp zaļo tēju un osteoporozi? Izrādās, ka mēs neko daudz nezinām par parasto dzērienu!

Zaļās tējas ļaunprātīga izmantošana palīdz samazināt kalcija daudzumu organismā, kura trūkums izraisa osteoporozes attīstību. Iespējamo kalcija zudumu var kompensēt, lietojot kalciju saturošus produktus vai uztura bagātinātājus, ja esat aizrāvušies ar tēju.

6. Kaitējums aknām

Pārāk daudz zaļās tējas dzeršana ir bīstama aknām. Vainīgie jau ir pazīstami polifenoli, ko sauc par katehīniem. Lai gan tie ir antioksidanti, katehīni ir kaitīgi organismam, ja tos lieto pārmērīgi.

Katehīni ietekmē mitohondrijus muskuļu šūnās un izjauc vielmaiņas procesus. Tie neļauj pārtikai uzsūkties un pārvērsties enerģijā, kas var izraisīt aknu slimības un dažos ārkārtējos gadījumos pat aknu mazspēju.

Katehīni var arī noārdīt aizsargmolekulas (piemēram, glutationus) šūnās, kas pasargā mūs no ievainojumiem. Tas galu galā var izraisīt letālu aknu bojājumu jutīgām personām. Sīkāka informācija par katehīnu ietekmi uz aknām atrodama 2013. gadā publicētajā amerikāņu zinātnieku ziņojumā, kas pēta šos procesus (šeit).

Kāpēc zaļā tēja ietekmē medikamentu lietošanu?

Interesants video par to, kāpēc nevajadzētu lietot tabletes kopā ar šo dzērienu un kāpēc parasti jābūt uzmanīgiem ar zaļās tējas un medikamentu kombināciju:

Tomēr, neskatoties uz zināmu kaitējumu, zaļās tējas ieguvumi ir daudz taustāmāki, un vīrieši un sievietes daudzās valstīs turpina dzert šo populāro dzērienu ar lielu prieku. Jums tikai jāzina, kad apstāties, un tad viss dziedinošais nāks uz labu. Ne velti Ķīnā valda sakāmvārds, ka, katru dienu izdzerot tasi zaļās tējas, mūsu ārsts paliek bez darba.

Veselību visiem!

Ar mīlestību Irina Lirnetskaja

Zaļajai tējai ir veltīti daudzi ķīniešu filozofu un indiešu dziednieku traktāti, šim dzērienam ir daudz unikālu īpašību, un to izmanto kā zāles pret dažām slimībām. Tas lieliski tonizē, šķeļ dzīvnieku taukus un veicina gremošanu. Galu galā tas ir vienkārši garšīgi.

Bet vai tas ir tik noderīgi, kā mēs domājām? Un vai tasi zaļās tējas varētu slēpt ne tikai jaunības un veselības eliksīrs, bet arī inde?

Zaļās tējas kaitīgās īpašības

Pirmkārt, mūsdienās zaļā tēja tiek uzskatīta par spēcīgu antioksidantu, taču patiesībā oksidācijas inhibitoru priekšrocības ir apšaubāmas. Neskaitāmi pētījumi pierāda, ka pārmērīgs antioksidantu patēriņš nodara tikai kaitējumu – sāk attīstīties dažādas slimības, organisms pārstāj pretoties noteikta veida baktērijām.

Tāpēc zaļo tēju nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Izdzerot 5-6 mazas tasītes dienā, pats sev nenodarīsit pāri, bet tie, kas dzer vairāk par 1,5 litriem stipras pagatavotas tējas, automātiski ir pakļauti riskam.

Zaļā tēja arī nelabvēlīgi ietekmē nervu sistēmu. Atkal mēs runājam par ļoti bagātīgu dzērienu. Koncentrētā veidā tas izraisa nervu pārtēriņu, jo satur daudz vairāk kofeīna (teīna) nekā pati kafija.

Tātad stipra zaļā tēja nav ieteicama tiem, kuri cieš no jebkādām nervu sistēmas slimībām, vai tiem, kuri ir pakļauti biežām garastāvokļa svārstībām. Jūs nedrīkstat to dzert naktī, pat veseliem cilvēkiem - tas bieži vien ir bezmiega cēlonis.

Zaļā tēja piesardzīgi jālieto tiem, kam ir problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu, jo īpaši cilvēkiem, kuri cieš no tahikardijas un aritmijas. Šajā dzērienā esošās vielas izraisa ātru sirdsdarbību, kas var ne tikai izraisīt slimību saasinājumu, bet arī izraisīt sirds ritma traucējumus.

Kāpēc zaļā tēja ir kaitīga?

Turklāt zaļā tēja kairina kuņģa gļotādu, tāpēc to nedrīkst dzert tukšā dūšā. Fakts ir tāds, ka tas veicina gremošanu, kas nozīmē, ka tas palielina kuņģa sulas veidošanos, un, ja kuņģis ir tukšs, tas sāk sagremot sevi, un attiecīgi rodas erozijas, kas var pārvērsties par čūlām.

Jo īpaši tie, kuriem jau ir gastrīts vai čūlas, nedrīkst dzert zaļo tēju tukšā dūšā. Daudzi avoti raksta, ka šis brīnišķīgais dzēriens novērš šīs slimības, taču tas ir kā inde - viss ir atkarīgs no devas un lietošanas laika.

Tāpēc hronisku kuņģa slimību saasināšanās laikā ieteicams vai nu vispār pārtraukt zaļās tējas dzeršanu, vai arī dzert to ne pārāk koncentrētā veidā un pēc ēšanas. Tad tas tiešām būs izārstēt un neizraisīs recidīvu.

Zaļā tēja un alkohols

Daudzi cilvēki uzskata, ka tasīte zaļās tējas, izdzerta no rīta, palīdz tikt galā ar paģirām, jo ​​it kā izvada toksīnus. Tomēr tā nav. Atvieglojumu ārējā un tūlītējā iedarbība nav salīdzināma ar kaitējumu, kas tiek nodarīts ķermenim. Pirmkārt, tiek ietekmētas sirds un asinsvadu un nervu sistēmas, un pēc tam tām “pievienojas” nieres.

Zaļās tējas stimulējošā iedarbība kopā ar paģirām var izraisīt pat sirdslēkmi, nemaz nerunājot par neirozēm, un arī nieru kolikas nav īpaši patīkama lieta. Starp citu, zaļo tēju ar alkoholu nevar sajaukt ne tikai no rītiem - “labošanas” laikā šis maisījums arī slikti ietekmē ķermeni. Un toksīni netiek izvadīti, bet, gluži pretēji, veidojas.

Turklāt gan alkoholam, gan zaļajai tējai piemīt diurētiska iedarbība, tāpēc to kombinācija izraisa smagu organisma atūdeņošanos, kas savukārt izraisa nervu uztraukumu, agresiju un pēc tam vitalitātes samazināšanos. Turklāt bieža alkohola lietošana kopā ar zaļo tēju paātrina ādas novecošanos.

Zaļā tēja un asinsspiediens

Mēs bieži dzirdam, ka zaļā tēja aktīvi ietekmē asinsspiedienu. Pārsteidzoši, gan hipertensīvi, gan hipotensīvi cilvēki raksta un runā par to. Daži sūdzas, ka zems asinsspiediens kļūst vēl zemāks, citi, ka augsts asinsspiediens strauji lec līdz šausminošam līmenim. Bet ir arī tādi, kas par šo dzērienu runā ar pateicību – vieniem tas paaugstina zemo līmeni, citiem pazemina augsto līmeni. Kura no tām ir pareiza?

Kā izrādās, patiesība ir kaut kur pa vidu. Tiem, kam zaļā tēja iedarbojas pozitīvi, tā vienkārši regulē asinsspiedienu, proti, paaugstina vai pazemina to līdz organismam pieņemamai normai. Tie, kuri pēc dzeršanas cieš no pārāk zema vai pārāk augsta asinsspiediena, pieder pie cilvēkiem ar personisku nepanesību pret šo dzērienu.

Tātad, ja pēc tases zaļās tējas jūtat enerģijas zudumu vai sāk sāpēt pakausi, tad šis dzēriens nav domāts jums. Neeksperimentējiet, bet atsakieties no tā par labu tējām un uzlējumiem, pēc kuriem jūs nejūtat diskomfortu. Vai vismaz samaziniet devu vai pagatavojiet vāju tējas šķīdumu.

Zaļās tējas kvalitāte

Kāpēc zaļā tēja ir kaitīga?

Arī absolūti veseliem cilvēkiem vajadzētu pievērst uzmanību tam, kā viņi jūtas pēc zaļās tējas dzeršanas. Ja jums nav augsts skābums, bet pat neliela tasīte šī dzēriena izraisa grēmas, tad esat iegādājies nekvalitatīvas izejvielas.

Atcerieties, ka reģionos, kur nav tējas plantāciju, tēja pēc definīcijas nevar būt ļoti lēta, jo prasa izmaksas ne tikai par pārstrādi un iepakošanu, bet arī par transportēšanu. Negodīgi ražotāji bieži iegādājas tējas putekļus, atkritumus un sīkas drumstalas, kas palikušas pēc augstas kvalitātes tējas iepakošanas, “paslēpj” to maisiņos un piesaista pircējus ar zemu cenu.

Vislabāk ir iegādāties tēju no uzticamiem zīmoliem, nevis iepakotas, bet vairumā. Tajā nedrīkst būt svešķermeņu piemaisījumi, ja vien to neparedz tējas veids, tas ir, ja tā nav aromatizēta ar ziedu ziedlapiņām, miziņu vai ogām.

Ja tomēr dodat priekšroku tējas maisiņiem, iegādājieties iepakojumu, kurā katrs maisiņš ir noslēgts folijā. Šī iepakošanas metode nav ražotāja mēģinājums paaugstināt cenu, bet gan labākā uzglabāšanas metode. Tas ļauj saglabāt visus tējas aromātus un tās derīgās īpašības.

Pareiza zaļās tējas pagatavošana

Nepareizi pagatavota zaļā tēja var arī nodarīt kaitējumu. Ikviens ļoti labi zina, ka tējas lapas, kuras nav rūgušas, var piepildīt ar ūdeni 3-4 reizes. Pēc otrās pagatavošanas tas tikai sāk patiesi atvērties un izdalīt savu garšu un aromātu. Tomēr daži cilvēki domā, ka zaļās tējas “dzīve” ir īslaicīga.

Zaļā tēja ir atzīta par pirmo no 10 pārtikas produktiem, kas veicina veselību un ilgmūžību. Minimāli apstrādājot šāda veida tēju, tiek saglabāta lielākā daļa vitamīnu, minerālvielu un citu bioaktīvo vielu, kas ietekmē visus cilvēka ķermeņa orgānus un sistēmas.

Zinātniski pierādīta tējas spēja stiprināt imūnsistēmu, mazināt smadzeņu asinsvadu spazmas, aktivizēt sirdi, uzlabot miegu, stiprināt nervu sistēmu, mazināt depresiju, vairot seksuālo enerģiju un cīnīties ar lieko svaru. Tējas pretvēža un pretstarojuma iedarbības mehānismi joprojām nav izpētīti, taču tējas ieguvumi šajos gadījumos ir neapšaubāmi. Iespējams, ka tēja palīdz novērst vēzi, attīrot asinis un stiprinot imūnsistēmu. Zaļās tējas pretradiācijas efektu daiļrunīgi pierāda fakts, ka Hirosimas iedzīvotāji, kuri regulāri dzer vairākas tases zaļās tējas dienā, ne tikai pārdzīvoja sprādzienu, bet arī uzlaboja savu stāvokli. Japāņu zaļajai tējai piemīt spēja absorbēt un izvadīt no organisma stronciju-90, pat ja tas ir izdevies nogulsnēties kaulaudos. Starp citu, mūsdienu cilvēkam, datora, televizora un citu ierīču starojuma ieskautam un pilsētas gaisa ieelpošanai, vienkārši nepieciešams regulārs zaļās tējas patēriņš, kam piemīt tik vērtīgas īpašības.

Zaļā tēja ne tikai normalizē ķermeņa darbību, bet arī ir spēcīgs garīgais stimulators. Tāpēc ķīniešu un japāņu tējas ceremonijā tiek izmantota zaļā tēja un oolong tēja. Ceremonijas laikā tēja veicina maksimālu koncentrēšanos un atvērtību jaunām idejām. Nereti ir gadījumi, kad pie tējas tases atnāk izpratne par problēmu un pavisam nestandarta risinājums tai. Augstas kvalitātes tēja ir maigs psihostimulants, kas regulē garīgos procesus, nenodarot kaitējumu organismam. Regulāri lietojot zaļo tēju, saasinās redze un palielinās nervu sistēmas uzņēmība, palielinās reakcijas ātrums, paātrinās domāšanas process, palielinās spēja ilgstoši koncentrēties un tiek stimulēta radošā darbība.

Tēja padara mūs izturīgus pret stresu un palīdz uzlabot garastāvokli depresijas laikā. To visu var izskaidrot arī ar asiņu attīrīšanu no toksīniem, taču daudz patīkamāk ir apzināties, ka kopā ar tēju mēs ielejam sevī noslēpumainu, maģisku esenci. Tējas cienītāji atzīmē, ka sarunas pie tējas atšķiras no ikdienas sarunām un atklāj sarunu biedra labāko pusi. Taču tik brīnišķīgas īpašības piemīt tikai svaigai un pareizi pagatavotai tējai.

Neskatoties uz to, ka tējas iepakojumos norādīts glabāšanas laiks no viena līdz trīs gadiem, trīs gadus veca tēja pēc garšas un labvēlīgajām īpašībām ir daudz sliktāka par svaigu tēju. Pērkot tēju, jums vajadzētu ievērot ražošanas datumu. Informācija uz iepakojuma palīdzēs izvairīties no citas problēmas – aromatizētājiem. Pats fakts, ka zaļajai tējai bija jāpievieno “dabiski identiski aromatizētāji”, liek aizdomāties par tās kvalitāti (vai vecumu). Pat ja tēja satur tādas piedevas kā jasmīns, hibisks, krizantēma, augļu gabaliņi, citrona miziņa un citas skaistas lietas, labāk ir pārbaudīt informāciju uz iepakojuma. Varbūt šīs piedevas tikai nosedz aromatizētāju izmantošanu.

Nevajadzētu uzskatīt, ka zaļā tēja ir jauns un neparasts produkts Krievijai. Zaļā tēja Krievijā bija populāra ilgi pirms Eiropa par to uzzināja. Tikai 19. gadsimtā pēc angļu modes krievi masveidā pārgāja uz melno tēju. Mīlestība pret melno tēju un iedibinātās tās pagatavošanas “krieviski” tradīcijas nereti apgrūtina apziņu, ka melnā tēja tiek gatavota no tām pašām tējas lapām kā zaļā tēja, bet tiek pakļauta papildu apstrādei, kas padara to mazāk veselīgu.

Visizplatītākā kļūda, brūvējot zaļo tēju, ir “tradicionālā krievu metode”, kurā tēju gatavo iepriekš lielā tējkannā, ilgstoši iepilda, atšķaida ar verdošu ūdeni pēc garšas un aromatizē ar cukuru. Melnās tējas garšu ir grūti sabojāt ar nepareizu sagatavošanu, tāpēc šī ekonomiskā metode daudziem šķiet vienīgā pareizā. Zaļā tēja ir maigāka un bagātāka. Tam nepieciešama īpaša uzmanība. Nav pārsteidzoši, ka zaļajai tējai Krievijā ir tik maz cienītāju - ir diezgan grūti baudīt duļķaini dzeltenas krāsas rūgto šķidrumu ar asu smaržu... Turklāt ar šo brūvēšanas metodi tēja zaudē visas savas labvēlīgās īpašības. un pat iegūst kaitīgus. Ir pilnīgi bezjēdzīgi piespiest sevi dzert nepareizi pagatavotu tēju, lai zaudētu lieko svaru.

Lai baudītu zaļo tēju, nepieciešams mīksts ūdens bez svešas smakas. Nekādā gadījumā nedrīkst uzvārīt ūdeni, pat vārot melno tēju. Zaļā tēja ir daudz smalkāka nekā melnā tēja, un pārāk karsts ūdens iznīcinās tās garšu, aromātu un labvēlīgās īpašības. 80-85C ir ideālā ūdens temperatūra zaļajām tējām. Vislabāk tēju uzliet nelielā māla tējkannā. Ir grūti sniegt ieteikumus par tējas lapu skaitu un mērcēšanas laiku, jo tas ir atkarīgs no tējas veida un novākšanas laika, ūdens maiguma un personīgajām vēlmēm. Sākumā varat pagatavot vienu tējkaroti tējas uz 100 ml ūdens, ja garša nav pietiekami spilgta, nākamreiz palieliniet devu.

Katras tējas garšas īpašības tiek noteiktas eksperimentāli. Lai pirmajā reizē pareizi pagatavotu nepazīstamu tēju, ir nepieciešama liela pieredze un īpašas zināšanas. Vienīgais, kas jāatceras, gatavojot zaļo tēju, ir tas, ka tās infūzijas laiks nedrīkst pārsniegt 10 sekundes. (Protams, jūs varat sekot iepakojuma norādījumiem un brūvēt 3-4 minūtes, bet kam patīk rezultāti?) Daudzas zaļās tējas kļūst rūgtas pat tad, ja tās iemērc 3-4 sekundes. Tējas atšķaidīšana ar ūdeni noliedz tās derīgās īpašības. Cukura pievienošana pielīdzina tēju kompotam, kas pats par sevi nav slikts, bet nav jēgas, it īpaši, ja tēja ir dārga. Augstas kvalitātes tējas var izturēt līdz 15 atkārtotām pagatavošanas reizēm. Tāpēc tējkannai jābūt mazai.

Ar visām priekšrocībām tējai ir arī kontrindikācijas: pārmērīga jutība pret kofeīnu un atkarība no kofeīna. Jutība pret kofeīnu var būt individuāla, kas ir ļoti reti, un situācijas: ar kuņģa čūlas saasināšanos, hipertensiju, nieru slimībām, glaukomu, psihastēniju un visām slimībām, ko pavada augsts drudzis. Ja jums ir saaukstēšanās, jums vajadzētu dzert vāju zaļo tēju. Zaļā tēja lielos daudzumos nav ieteicama grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, taču vairākas tases kvalitatīvas tējas dienā nāks par labu. Mazi bērni ir ļoti jutīgi pret tēju. Bērniem līdz 10-12 gadu vecumam nevajadzētu ļauties stiprai tējai, bet vājš zaļās tējas uzlējums nodrošinās bērna ķermeni ar vitamīniem un citām labvēlīgām vielām.

Zaļā tēja, tāpat kā citi tējas veidi, tiek iegūta no tējas krūms(tēja vai Camellia sinensis), kas ir ģints augs Kamēlijaģimenes Tējnīcas. No nosaukuma “Camellia sinensis” var pareizi secināt, ka tējas krūms pirmo reizi tika kultivēts Ķīnā. No turienes tas nonāca Japānā, pēc tam holandieši to atveda uz Javas salu, bet briti - uz Himalajiem. Pēc tam tēja izplatījās Indijā, Ceilonā (tagad Šrilanka), Indonēzijā un Dienvidamerikā.

Atšķirība starp zaļo tēju un tās populārāko melno “brāli” slēpjas tējas lapu apstrādē. Parunāsim sīkāk par to, kā tiek iegūta zaļā tēja.

Zaļās tējas ražošanas tehnoloģija

Zaļās tējas ražošanas tehnoloģija sastāv no šādiem posmiem: fiksācija (tvaicējot), kērlings, žāvēšana un šķirošana.

Fiksēšana (tvaicēšana) ir tējas lapu apstrāde ar tvaiku 170-180 o C temperatūrā (japāņu metode) vai tējas lapu apcepšana brazieros (puslodes formas metāla katlos), kur tā tiek uzkarsēta līdz 80-90 o temperatūrai. C (ķīniešu metode). Šī posma mērķis ir enzīmu un saistīto ķīmisko transformāciju inaktivācija (aktivitātes likvidēšana). Tādējādi galvenā iezīme zaļās tējas ražošanā ir tā, ka tajā cenšas apturēt fermentācijas procesu (oksidatīvās reakcijas), nevis to pastiprināt kā melnās tējas gadījumā. Tvaicēšana vai grauzdēšana padara tējas lapas elastīgas, padarot tās viegli ripināmas. Pēc tam, kad tējas lapu mitruma saturs samazinās līdz aptuveni 60%, sākas ripināšanas posms.

Savērpšanas mērķis ir sasmalcināt lapu audus, pēc tam uz tās virsmas izdalās šūnu sula.

Pēc vīšanas stadijas izejmateriāls tiek nosūtīts uz žāvēšanu. Tur tēja iegūst olīvzaļu krāsu, un tās mitrums nepārsniedz 5%. Žāvēšanu veic ar karstu gaisu 95-105 o C temperatūrā.

Šķirošana ir zaļās tējas ražošanas pēdējais posms, kas sastāv no tēju grupēšanas pēc to vienveidīgā izskata (lapu tēja vai šķelto tēja, tējas lapu drupatas vai sēkliņas).

Svarīgas zaļās tējas sastāvdaļas

Alkaloīdi

Zaļās tējas ķīmiskais sastāvs ir kofeīns, kuras saturs ir lielāks nekā dabīgajā kafijā. Kofeīna daudzums ir tieši atkarīgs no pareizas tējas ražošanas tehnoloģijas, kā arī no tējas krūma sākotnējiem augšanas apstākļiem. Zaļā tēja satur arī teobromīns Un teofilīns.

Polifenoli

Līdz 30% zaļās tējas sastāva jo īpaši veido polifenoli katehīni, par kuriem ir vislielākā interese Epigallokatehīna gallāts.Šī tēja satur arī tanīns, kura saturs ir 2 reizes lielāks nekā melnajā ekvivalentā.

Vitamīni un minerālvielas

Zaļā tēja satur arī vitamīnus (P, C, A, B1, B2, B3, E u.c.) un minerālvielas (kalciju, fluoru, dzelzi, jodu, kāliju, fosforu, magniju, nātriju, hromu, mangānu, selēnu, cinku, utt.).

Zaļās tējas priekšrocības

Zaļā tēja ir izgājusi daudzus zinātniskus un medicīniskus pētījumus, un līdz pat šai dienai tā turpina raisīt interesi par tās īpašībām, kā arī ietekmi uz cilvēka veselību. Šo pētījumu rezultāti bieži ir pretrunā viens otram, bet kopumā par zaļo tēju var teikt sekojošo:

• Zaļajā tējā esošie katehīni tiek aktīvi absorbēti acs lēcā un tīklenē, kā rezultātā oksidatīvais stress acīs(šūnu bojājuma process oksidācijas dēļ) tiek samazināts līdz 20 stundām. Honkongas zinātnieki ir secinājuši, ka zaļā tēja var būt daudzsološa glaukomas profilaksē.
• Slovēnijā veiktie pētījumi liecina, ka zaļās tējas ekstraktam piemīt pretmikrobu iedarbība.
• Epigallokatehīna gallāts palīdz aizsargāt smadzeņu šūnas. Izraēlas Tehnoloģiju universitātē veikts eksperiments ar pelēm parādīja, ka šāda veida katehīns cīnās pret Parkinsona slimību un Alcheimera slimību.
• Laboratoriski pierādīts, ka epigallokatehīna gallāts kavē vēža šūnu augšanu prostatas vēža gadījumā. Tas ir arī apvienots ar tamoksifēns nomāc krūts vēža attīstību (in vivo eksperiments, t.i., ar dzīvu organismu, tika veikts ar pelēm, in vitro eksperiments, t.i., mēģenē, uz cilvēka šūnām).
• Zaļā tēja samazina atmiņas un uzmanības traucējumu attīstības risku 2 reizes. Šīs ietekmes atslēga, kas ir apstiprināta in vivo cilvēkiem, var būt epigallokatehīna gallāta spēja šķērsot hematoencefālisko barjeru.
• Zaļās tējas ekstrakts, kas satur polifenolus un kofeīnu, atjauno termoģenēze(ķermeņa siltuma ģenerēšana) un stimulē tauku oksidēšanos. Tā rezultātā vielmaiņas ātrums palielinās. Sirdspukstu skaits paliek nemainīgs. Pateicoties šīm īpašībām, tiek samazināts risks saslimt ar sirds slimībām, dzerot zaļo tēju. Un to apstiprināja in vivo pieredze cilvēkiem, kuriem bija akūts miokarda infarkts. Dzerot zaļo tēju, šādu cilvēku mirstība no otrā sirdslēkmes samazinājās gandrīz 2 reizes.
• Zaļās tējas dzeršana pati par sevi nesamazina holesterīna līmeni cilvēka organismā (lai gan pētījumi ar dzīvniekiem liecina par pretējo). Tomēr, pievienojot zaļās tējas ekstraktam aflavīns(pigments, kas piešķir sausām tējas lapām raksturīgu spīdumu), ko satur melnā tēja, tiek samazināts holesterīna līmenis cilvēka organismā.
• Zaļā tēja uzlabo cilvēka imunitāti un ir arī enerģijas stimulators (pateicoties aktīvai tauku oksidācijai).
• Sistemātiska zaļās tējas lietošana noved pie cilvēka ķermeņa svara normalizēšanas.
• Zaļās tējas ekstrakts, kas satur lielu daudzumu antioksidantu, novērš ādas novecošanos un aizsargā to no ultravioletā starojuma.
• Neskatoties uz to, ka trūkst zinātnisku pierādījumu, ka zaļā tēja var samazināt kuņģa slimību attīstības risku, kā arī palīdzēt ar tām saistītām problēmām, tradicionālā medicīna izmanto šo tēju kā līdzekli pret dizentēriju, pret gremošanas traucējumiem, kā arī piedēvē tai spēju. lai likvidētu kolītu.
• Zinātne nav pierādījusi, ka zaļajai tējai būtu kāda ietekme uz elpceļu slimībām, taču tradicionālā medicīna liecina, ka zaļā tēja var ārstēt rinītu, laringītu, faringītu, stomatītu un konjunktivītu (skalošanas un skalošanas veidā). Šādas ārstēšanas rezultāti nav zināmi.
• Kas attiecas uz zobārstniecību, tad zaļā tēja satur fluoru, tāpēc zobu un smaganu skalošana ar zaļo tēju ir kariesa profilakse.
• Pateicoties tiem pašiem katehīniem, kas samazina oksidatīvos procesus muskuļos, zaļā tēja palīdz uzturēt ķermeņa muskuļus tonusā.
• Zaļā tēja var samazināt HIV infekcijas risku. Turklāt tas spēj apturēt slimības attīstību inficētajā cilvēkā. Šie pētījumi ir tikai sākuma stadijā, un tie visi ir saistīti ar viena veida katehīnu, ko sauc par epigallokatehīna gallātu.
• Zaļā tēja pazemina sistolisko un diastolisko asinsspiedienu.

Zaļās tējas kaitējums

Pārmērīgs zaļās tējas patēriņš augstā katehīnu satura dēļ var izraisīt aknu slimības. Katehīnu dienas deva ir 500 mg. Daudzi svara zaudēšanas līdzekļi ir izgatavoti, pamatojoties uz zaļās tējas ekstraktu, un tie satur vairāk nekā 700 mg katehīnu vienā devā, kas apdraud veselību.

Arī pārmērīgs zaļās tējas patēriņš var izraisīt nieru komplikācijas (zaļā tēja satur purīnus un to atvasinājumus). Turklāt, tā kā zaļā tēja nedaudz sarežģī urīnskābes izvadīšanas procesu no organisma, tā ir kontrindicēta cilvēkiem, kuri cieš no reimatoīdā artrīta un podagras, kā arī ar dažādām nieru un žultspūšļa slimībām.

Zaļo tēju nedrīkst lietot cilvēki ar paaugstinātu nervu uzbudināmību.

Esošie mīti par zaļo tēju

• Zaļā tēja tonizē un nomierina. Zaļā tēja tonizē vai nomierina. Ja jūs vārīsiet zaļo tēju 2 minūtes, jūs iegūsit tonizējošu dzērienu, kas dos mums spēku. Ja brūvēsiet 5 minūtes, iegūsit nomierinošu dzērienu, stresa mazināšana.
• Zaļo tēju var uzglabāt tējkannā dienu vai ilgāk. Patiesībā jebkura tēja ir jāizdzer 1 tējas ceremonijā (1 sēdē). Dienas laikā pagatavotā tēja pārvērtīsies indē, jo... tā sastāvā esošās minerālvielas tiks pilnībā oksidētas.
• Zaļo tēju ar pienu dzert ir kaitīgi. Tā nav patiesība. Vienkārši, sajaucot tēju ar pienu, mainās tējas sastāvs. Tanīns veido helātu kompleksus ar pienu. Šajā gadījumā tēja vienkārši kļūs mazāk tonizējoša.
• Kafija un zaļā tēja satur vienādu kofeīna daudzumu. Tas ir nepareizi. Zaļā tēja satur vairāk kofeīna nekā jebkura veida kafija. Daļēji tas ir saistīts ar to, ka kafijas pupiņu pārstrādes laikā tiek zaudēts liels daudzums kofeīna.
• Zaļajai tējai piemīt halucinogēnas īpašības. Tā ir tīra daiļliteratūra. Zaļā tēja var jūs tonizēt un atpūsties. Bet tajā nav vielu, kas var izraisīt halucinācijas.

Daudzi cilvēki mīl zaļo tēju! Šis dzēriens kopš seniem laikiem ir pazīstams ar savām neaizstājamajām ārstnieciskajām īpašībām. Reti kurš zina, ka zaļā tēja, kuru esam pieraduši redzēt veikalu plauktos, ir ievākta no tiem pašiem tējas stādījumiem, taču ar atšķirīgu lapu apstrādi tiek iegūta divu šķirņu tēja - melnā un zaļā.

Tikai melnā tēja tiek fermentēta un apstrādāta, piemēram, nokalta. Bet zaļās lapas netiek pakļautas šādai apstrādei, un tas ir labi, jo tiek saglabāts maksimālais mūsu veselībai labvēlīgo īpašību daudzums.

Kofeīns stimulē mūsu nervu sistēmu, un ārsti ir pierādījuši, ka šādai tējai ir kofeīna satura priekšrocība salīdzinājumā ar dabīgo kafiju, ko tējā atrada daudzkārt vairāk. Šis rādītājs ir aptuveni 1-5%.

Zaļās tējas sastāvs

Kad mēs pētījām zaļās tējas ķīmisko sastāvu, mēs atklājām, ka tanīni aizņem vairāk nekā pusi no sastāva. Zaļā tēja satur tanīnu, un tas izrādījās pat trīsarpus reizes vairāk nekā melnā tēja. Zaļās tējas lapās tika konstatēts augsts askorbīnskābes saturs, un tās bija vairākas reizes vairāk nekā citrusaugļos.
Zaļā tēja karotīna satura ziņā apsteidz burkānus, jo zaļajā tējā ir vairākas reizes vairāk šī provitamīna A. Šie labi zināmie antioksidanti aizsargā mūsu ķermeni no brīvajiem radikāļiem, palīdz imūnsistēmai darboties un aizsargā šūnas no kaitīgiem bojājumiem.
Tik brīnišķīgs dzēriens kā zaļā tēja satur daudzus B vitamīnus, kas ir atbildīgi par nervu šūnu darbību, E vitamīnu un daudzus mikroelementus un minerālvielas. Tējas lapas satur daudz ēterisko eļļu, kuras izdalās tējas pagatavošanas stadijā, padarot šo dzērienu pārsteidzoši unikālu un maģisku.

Kā tas var būt noderīgi?

1. Tas ir brīnišķīgs aromātisks vitamīnu dzēriens, īsts spara, lieliskas pašsajūtas un pacilāta garastāvokļa eliksīrs. Dzērienam piemīt spēcīgas antibakteriālas, pretsēnīšu un pretvīrusu īpašības un tas stimulē imūnsistēmu.
2. Ir laba antioksidanta iedarbība. Starp citu, Japānā šī tēja ir iekļauta pretvēža terapijas diētā.
3. Dzērienam piemīt apbrīnojama spēja izvadīt no organisma šūnām kancerogēnus, tas brīnumaini pazemina cukura līmeni asinīs, veicina smago metālu sāļu sadalīšanos un to izvadīšanu no organisma, piemēram, dzīvsudraba, svina un citu toksīnu.

Vēl dažas noderīgas īpašības

• Ir tāds interesants fakts, ka galvassāpju tabletes vietā var izdzert glāzi svaigi pagatavotas zaļās tējas un galvassāpes pāries. Turklāt zaļā tēja ir labs antidepresants, un tasīte šī aromātiskā dzēriena palīdzēs tonizēt mūsu nervu sistēmu, un stress nebūs tik slikts.
• Ārsti ir atraduši vēl vienu šī dzēriena iezīmi, izrādās, ka dzēriens palīdz koncentrēt cilvēka uzmanību un palīdz aktivizēt asinsriti smadzenēs. Zinot šo efektu, senie jogi košļāja sausas un svaigas tējas lapas.
• Zaļās tējas dzeršana ar pienu ir droša profilakse pret nervu slimībām un stresu.
• Zaļā tēja glābj jūs no kustības slimības automašīnā, lai to izdarītu, jums ir jāsakošļā sausa tējas lapa.
• Nereti rodas apjukums, un tējas cienītāji prāto, kādu efektu viņi iegūs, izdzerot glāzi zaļās tējas - vai tas viņus uzmundrinās vai, gluži pretēji, nomierinās. Izrādās, ka šo tēju vārot 3-4 minūtes, tai ir uzmundrinoša iedarbība, un, ja paiet ilgāk, piemēram, 5-6 minūtes, ir nomierinoša iedarbība.

Zaļās tējas priekšrocības sievietēm?

• Zaļā tēja jau sen ir izmantota kosmētikas rūpniecībā tās antioksidantu un antibakteriālo īpašību dēļ.
• Kosmetologi izmanto ekstraktu no zaļās tējas lapām, lai palīdzētu saglabāt sejas ādu svaigu un skaistu. Ja šo dzērienu dzersi bieži, tu ievērojami uzlabosi ādas stāvokli.
• Pateicoties antioksidanta iedarbībai, palēninās kopējā organisma novecošanās. Starp citu, ledus stiprās tējas kubiņi patīkami tonizē un atsvaidzina sejas ādu, īpaši noderīgi to darīt no rītiem. Tējas pagatavošanai varat pievienot nedaudz citrona sulas, tas pastiprinās antioksidanta iedarbību.
• Ja jūs ciešat no sausas sejas ādas, jums nevajadzētu pakļaut seju hipotermijai, mēģiniet pagatavot sejas masku no remdenām tējas lapām. Pēc maskas seja labi jānosit ar dvieli un pēc tam jāieeļļo ar bagātīgu krēmu. Regulāra šādas maskas lietošana palīdzēs saglabāt seju jaunu un pat atbrīvoties no asinsvadu tīkliem uz sejas.
• Pirts vai saunas apmeklējums būs ļoti izdevīgs ādai, un zaļās tējas dzeršana būs ļoti noderīga. Tvaika un zaļās tējas ietekmē palielinās svīšana un paplašinās poras uz ādas. Pēc šīs patīkamās procedūras āda iegūst neparastu, patīkami rozā nokrāsu, kļūstot jauna un skaista.

Zaļās tējas priekšrocības vīriešiem

Zaļā tēja ir īpaši noderīga vīriešiem. Tas izskaidrojams ar to, ka zaļās tējas lapās ir augsts cinka saturs, un tas, kā zināms, ir galvenais vīriešu testosterona ražošanas “pelnītājs”.

• Tas ietekmē vīrieša ķermeņa reproduktīvo funkciju. Pozitīvu ietekmi uz vīriešiem var novērot arī tajā, ka tējas īpašības palīdz cīnīties ar stresu, uzlabo garastāvokli un paaugstina veiktspēju. Palielina stresa izturību.
• Ja katru dienu dzerat vienu līdz divas tases zaļās tējas, varat izvairīties no potences problēmām. Turklāt šis dzēriens jebkurai kafijai dos startu, tas tonizē un uzmundrina ķermeni ne sliktāk.
• Šo brīnišķīgo dzērienu var ieteikt mūsu vīriešiem kā prostatas vēža profilakses līdzekli.

Gremošanas veselībai

Dzērienam ir pārsteidzošas spējas regulēt gremošanu, tas aktivizē kuņģa-zarnu trakta darbību un tāpēc zaļo tēju plaši izmanto svara zaudēšanai, tā paātrina vielmaiņas procesus, palīdz izvadīt no organisma toksīnus un tauku nogulsnes.

1. Tēja palīdz kontrolēt hormona noralīna līmeni, kas ir atbildīgs par tauku ražošanu. Ja jūs regulāri dzerat zaļo tēju, jūs nepamanīsit, kā sāksit zaudēt svaru jostasvietā, vēderā, gurnos un sēžamvietās.
2. Tas, protams, nenozīmē, ka tēja palīdzēs atrisināt visas jūsu svara zaudēšanas problēmas, jums noteikti ir jāpielāgo diēta, jāizslēdz saldie, cieti saturošie un treknie ēdieni, kā arī jāpalielina fiziskā aktivitāte. Bet, ja jūs nolemjat šo procesu uztvert nopietni un sākat regulāri dzert zaļo tēju, rezultātu pamanīsit diezgan ātri.
3. Nav nepieciešams dzert zaļo tēju lielos daudzumos, pietiks ar trīs līdz četrām tasēm dienā. Lai sasniegtu pozitīvu efektu svara zaudēšanā, tas jādzer gan karsts, gan auksts.
4. Tējas garša kļūs neatkārtojama, ja brūvējot pievienosim tai nelielu citrona gabaliņu, uzkaisīsim nedaudz piparmētru un melisas. Ar tiem tēja iegūs maģisku vasaras meža aromātu, kļūs patīkamāka un garšīgāka.

Sirds un asinsvadu sistēmai

Ārsti iesaka lietot dzērienu kā holesterīna līmeni pazeminošu pārtikas produktu. Zaļās tējas sastāvā esošās vielas novērš asins recekļu veidošanos.
Pēc viņu domām, izdzerot četras glāzes šī dzēriena dienā, kā arī apēdot nelielu sīpolu un vienu zaļu ābolu, tas palīdzēs izvairīties no miokarda infarkta. Šādu secinājumu zinātnieki izdarīja, izpētot vecu cilvēku grupu, un nonāca pie secinājuma, ka zaļo tēju var godam uzskatīt par vienu no simtgadnieku pārtikas noslēpumiem.
Starp citu, japāņu ārsti atzīmē zaļās tējas pozitīvo kvalitāti hipertensijas gadījumā, it īpaši tās attīstības sākumposmā. Viņi pamanīja, ka šī tēja var pazemināt augstu asinsspiedienu par 15-20 vienībām.

Vai zaļā tēja ir kaitīga?

Izdomāsim nedaudz par to, vai zaļā tēja var būt kaitīga un cik daudz to var dzert, nekaitējot veselībai.

• Šis tējas dzēriens var būt kaitīgs gados vecākiem cilvēkiem, jo ​​ir pierādīts, ka tas negatīvi ietekmē cilvēka locītavas, izraisot podagru.
• Zaļā tēja palielina kuņģa skābumu un tādēļ cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta problēmām, gastrītu un eroziju vajadzētu būt uzmanīgākiem.
• Tēja palielina žultsakmeņu un nierakmeņu risku. Ja jums jau ir akmeņi, tad labāk izvairīties no tējas lietošanas.
• Zaļā tēja ir pilnīgi nesavienojama ar alkoholu, jo slodze uz nierēm palielinās daudzkārt.
• Cilvēkiem ar tādiem simptomiem kā smags neizskaidrojams nemiers, trauksme, bieža aritmija, hipertensija un bezmiegs naktī, vajadzētu būt uzmanīgiem, lietojot šo dzērienu. Tējas saturošais kofeīns ir stimulants, kas var izraisīt miega traucējumus.
• Izlijuša tēja vai vienkārši novecojis dzēriens satur milzīgu daudzumu purīna vielu, un šādā formā tā ir kontrindicēta cilvēkiem ar glaukomu, podagru un hipertensiju.

Zaļās tējas kaitējums sievietēm

Vai regulāra dzeršana būs labvēlīga vai kaitīga sievietes ķermenim?

Atgādinām, ka šis tējas produkts būs izdevīgs, ja to lietos mērenībā. Lielās devās tas ir kaitīgs, izraisa pārmērīgu stimulāciju, paaugstina asinsspiedienu, paātrina sirdsdarbību, samazina kaulu blīvumu un izraisa osteoporozi.

Ja jums ir mazasinība, labāk šo tēju nedzert vispār. Tas traucē dzelzs uzsūkšanos no pārtikas. Un tāpēc pusdienās nevajadzētu apvienot zaļo tēju un ar dzelzi bagātus ēdienus.

Pārnēsājot bērnu, nevajadzētu aizrauties arī ar zaļo tēju. Tas samazina folijskābes uzsūkšanos, un tas apdraud negatīvas sekas bērnam dzemdē grūtniecības laikā.

Vai tējas maisiņi ir veselīgi?

Droši vien daudzi piekritīs, ka tēja maisiņā ir ļoti ērta, viegli lietojama, to var paņemt līdzi ceļā vai dabā. Šī ir laba alternatīva beramo lapu tējai.
Lētie tējas veidi ir potenciāli bīstami, jo šādas tējas ražošanā izmantoju ne pārāk kvalitatīvas izejvielas, tajās uzkrājas daudz tējas putekļu, sēnītes un fluora savienojumi, kas negatīvi ietekmē uroģenitālās ekskrēcijas sistēmu. Un labākajā gadījumā šāda tēja garšos “tukša” un bezgaršīga, sliktākajā gadījumā uzmundrinoša un veselīga dzēriena vietā iegūsit bālu šķidrumu ar neizteiksmīgu aromātu.
Ja izvēlaties dārgu tējas veidu maisiņos, vispirms jāaplūko tās sastāvs, tajā nedrīkst būt nekā lieka, izņemot tēju un aromātiskās piedevas. Tējas kvalitāte ir atkarīga no tējas lapu izmēra, jo lielākas tās ir, jo labāka ir tējas kvalitāte.

Izvēloties tēju, jākoncentrējas uz pašu tējas maisiņu. Labāk, lai tas nav izgatavots no parasta līmēta papīra, pretējā gadījumā jums vajadzētu vairāk nekā vienu reizi padomāt, vai šāda tēja varētu būt noderīga. Bet viltīgie ražotāji ir iemācījušies maskēt līmes elementus ar aromātiskām piedevām. Lai no tā izvairītos, labāk izvēlēties piramīdas formas tējas maisiņus, kas izgatavoti no speciāla caurspīdīga iepakojuma, kas labi notur formu ūdenī un neuzbriest. Un tas tējai nepievieno nekādu papildu garšu.

Ja atrodat kļūdu, lūdzu, iezīmējiet teksta daļu un noklikšķiniet Ctrl+Enter.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+