Kā ātri un skaisti izrotāt Lieldienu kūku. Lieldienu kūku dekorēšana svētkiem

Ikviens zina par Lieldienām - lielākajām pareizticīgo pasaulē. Šai dienai visas ģimenes gatavo svētku kūkas un krāso olas. Un, ja izmantotā mīklas recepte ir aptuveni vienāda, tad Lieldienu kūku dekorēšanai ir daudz iespēju. Daži no tiem ir klasiski, citi ir oriģināli.

Dekorē ar pūdercukuru

Šī metode ir izplatīta un neprasa daudz laika. Lai pabeigtu šo opciju, jums ir nepieciešams tikai pūdercukurs, kas vienmērīgi tiek uzklāts uz svētku cepšanas augšdaļas. Tādā veidā jūs ietaupāt gan laiku, gan naudu.

Lai Lieldienu kūka būtu oriģināla, to arī pārkaisa ar speciāliem smidzinātājiem. Šie rotājumi tiek pārdoti dažādās formās un izmēros. Interesantu rakstu iespējams iegūt arī izmantojot trafaretu vai salveti. Lai to pabeigtu, Lieldienu kūkas augšpusē jāpiestiprina izvēlētais trafarets un virsū jākaisa pūdercukurs. Rezultāts būs interesants un glīts raksts.

Lieldienu kūkas dekorēšana ar proteīna glazūru - recepte

Šī opcija ir vienāda ar klasisko, jo tā ir populāra un to izmanto lielākā daļa mājsaimnieču. Šāda veida rotājumu ir viegli izgatavot, un rezultāts noteikti jūs iepriecinās.

1. Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem.
2. Baltumus uz īsu brīdi liek ledusskapī, lai atdziest.
3. Pēc baltumu izņemšanas no ledusskapja sakuļ tos kopā ar citronu sulu.
4. Iegūtajai masai pievieno cukuru un puto tālāk. Jums vajadzētu iegūt biezu konsistenci.
5. Beigās atliek vien dāsni aplaistīt kūciņu virsas.

Interesanti izskatīsies pilieni sānos. Lai produktam piešķirtu vairāk krāsas, izmantojiet īpašus smidzinātājus. Kas harmoniski izskatīsies uz baltā topiņa.

Lieldienu kūku krāsošana ar proteīna glazūru

Šī ideja ir interesanta un oriģināla.

• proteīna glazūra, kas pagatavota saskaņā ar iepriekš minēto recepti;
• pārtikas krāsvielas.

1. Vispirms sagatavo balto glazūru.
2. Izlemiet, kādi zīmējumi tiks veidoti (baznīcas, ziedi, Lieldienu olas utt.).
3. Sadaliet glazūru starp traukiem un izmantojiet krāsvielas, lai padarītu to dažādās krāsās.
4. Lai izveidotu rakstu, vispirms topus pārklāj ar baltu, un pēc tam ar otu tiek uzzīmēti krāsaini elementi.

Šī opcija patiks tiem, kas mīl un zina, kā zīmēt. Tomēr ikviens var uzzīmēt vienkāršus elementus.

Gavēņa glazūra

Šī ir viena no Lieldienu kūkas dekorācijas variācijām Lieldienām. To pagatavot nav sarežģītāk par parasto glazūru, taču starp sastāvdaļām nav olu, tāpēc to uzskata par liesu.

1. Ielejiet sastāvdaļas dziļā traukā.
2. Ar dakšiņu vai putojamo slotiņu rūpīgi samaisa sastāvdaļas līdz gludai.
3. Ar iegūto fudge glazūru aplejiet kūkas.

Augļu vai ogu glazūra

Tiem, kam patīk izmēģināt jaunas idejas un eksperimentēt, citronu sulu var aizstāt ar citu augļu vai ogu sulu. Šajā gadījumā jūs iegūsit oriģinālu glazūru ar interesantu krāsu un garšu.

Sagatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• augļu vai ogu sula - 6 ēd.k. l.;
• pūdercukurs - 1 glāze.

1. Vispirms ievietojiet sastāvdaļas bļodā.
2. Sastāvdaļas sajauc, līdz maisījums ir viendabīgs un bez kunkuļiem.
3. Ar sabiezināto glazūru bagātīgi pārlej kūku virspuses.

Pateicoties pūdercukura izmantošanai, augļu glazūra tiek iegūta maigos toņos.

Šokolādes glazūra

Kuram gan nemīl šokolādi? Laikam tādu cilvēku praktiski nav. Tāpēc viens no Lieldienu kūku dekorēšanas variantiem būtu šokolādes glazūras gatavošana.

Lai to izdarītu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

1. Vispirms ļaujiet sviestam izkust.
2. Tad pievienojiet tam pārējās sastāvdaļas, samaisiet un uzlieciet uz lēnas uguns. Pastāvīgi samaisiet maisījumu, lai tas nepiedegtu. Uzkarsē konsistenci līdz biezai, pēc tam noņem no uguns.
3. Pārlej ar nedaudz atdzesētu kūkas maisījumu.
4. Skaistumam virsū var uzkaisīt speciālus smidzinātājus, riekstus, marmelādi, dražejas konfektes u.c.

Dekorēšana ar mastiku

Mūsdienu mājsaimnieču vidū noteikti būs mastikas cienītāji. Ar tās palīdzību jūs varat pārvērst jebkuru ceptu produktu par īstu mākslas darbu. Mastika ir lielisks veids, kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu ceptas preces.

Sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• zefīri - 200-250 g;
• pārtikas krāsvielas;
• ūdens - 1/4 tase;
• pūdercukurs - 400 g.

Gatavošanas algoritms ir šāds:

1. Marshmallows liek traukā un liek ūdens vannā. Kad košļājamie zefīri sāk izplesties un pieskaroties pielīp, pamazām pievienojiet pūdercukuru un nepārtraukti maisiet.
2. Lai mastikas figūriņas būtu krāsainas, pievieno nedaudz ūdens un krāso.
3. Veidojiet figūras pats vai izmantojot veidnes.

Mastikas pagatavošanai ir arī citas iespējas, piemēram, izmantojot vienkāršus zefīrus.

Šajā gadījumā ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• pūdercukurs - 400 g;
• zefīri - 200 g;
• sviests - 100 g;
• citronu sula - 2 ēdamk. l.

1. Ielieciet zefīru bļodā un pievienojiet tam citrona sulu. Liek ūdens peldē un pagaidi, kamēr zefīri izkusīs, apmaisām.
2. Bļodas saturam pievieno sviestu un sajauc ar zefīra maisījumu.
3. Nepārtraukti maisot, pamazām pievieno pūdercukuru.
4. Iegūtajai masai jābūt mīkstai un nelīp pie rokām. Kad tas ir gatavs, varat sākt veidot figūras.

Dekorēšana ar ēdamiem elementiem

Klasiski veidotus svētku priekšmetus var papildināt ar dažādiem elementiem. Viņu ir diezgan daudz. Šeit ir galvenie:

• Speciālie smidzinājumi: daudzkrāsainas bumbiņas, nūjas, ziedi, zvaigznes utt.
• Želejas augļi vai bumbiņas izskatās oriģināli un izsmalcināti, un tos var kombinēt arī ar citiem dekoratīviem elementiem.
• Augļu gabaliņi būs piemēroti gan produkta virspusē, gan mīklā.
• Marmelāde un sukādes būs oriģināls un garšīgs papildinājums svētku cepšanai.
• Cukura zīmulis. Ar šādas ierīces palīdzību cepšanā tiek radīti īsti šedevri. Saldumu veikalos tiek pārdotas dažādas krāsas, tāpēc kļūst iespējams izveidot interesantu Lieldienu tematikas dizainu.
• Cukura pērles. Šis ēdamais dekors izskatīsies oriģināls kombinācijā ar citiem dekoratīviem elementiem, piemēram, mastiku.
• Interesants dekorēšanas veids ir arī vafeļu figūriņas. Vafeļu ziedi spilgti izskatīsies svētku cepšanas baltajā virsotnē.

Gatavojoties Lieldienām, liec lietā iztēli, izvēloties veidu, kā dekorēt galveno atribūtu – Lieldienu kūku. Tālāk norādītās receptes palīdzēs jums izlemt. Jūs varat izlemt, kuru izvēlēties: klasisko vai sarežģītāku. Katrs varēs izvēlēties savai gaumei, noskaņojumam un budžetam atbilstošu recepti.

Lieldienām varat pagatavot Lieldienu kūkas ar dažādām dekorēšanas iespējām. Skaistu un neparastu svētku cepumu var pagatavot pat izmantojot visvienkāršākos produktus, piemēram, pūdercukuru vai olu baltumus.

Pastāsti

Lieldienas ir vieni no lielākajiem un cienījamākajiem pareizticīgo svētkiem, kurus visi gaida ar lielu nepacietību. Šeit sākas gaišais un ilgi gaidītais pavasaris, tāpēc cilvēki Lieldienām gatavojas īpaši rūpīgi: veic ģenerāltīrīšanu, rotā māju, krāso Lieldienu olas, gatavo dažādus ēdienus un cep Lieldienu kūkas.

Lieldienu kūka neapšaubāmi ir svētku galda centrālā dekorācija un elements. Mājsaimnieces to sāk gatavot ceturtdien, jo ideālās Lieldienu kūkas iegūšanas process ir diezgan garš un sarežģīts. Nepietiek ar Lieldienu kūkas gatavošanu, to vēl vajag izrotāt. Tradicionālā Lieldienu kūku dekorēšana ir proteīna glazūra un regulāri veikalā nopērkamie smidzinājumi. Tomēr šodien ir daudz oriģinālu ideju galvenā Lieldienu ēdiena dekorēšanai, ar kurām varat eksperimentēt un uzlabot.

Šajā rakstā apskatīsim Lieldienu kūku dekorāciju fotoattēlus, kā arī runāsim par oriģinālākajām idejām, kuras var izmantot, dekorējot Lieldienu kūkas.

Lieldienu kūku dekorēšanas iezīmes Lieldienām

Pirms Lieldienām veikalu plauktos izlikts milzīgs daudzums dažādu Lieldienu kūku ar visdažādākajiem pildījumiem un interesantiem dekoriem. Bet daudz interesantāk ir cept Lieldienu kūkas mājās un ar savām rokām izdomāt oriģinālus rotājumus. Katras ģimenes, katras saimnieces arsenālā ir daudz Lieldienu kūku dekorēšanas paņēmienu, kas atkārtojas gadu no gada un kļūst par tradīciju. Šodien internetā jūs varat atrast vienkārši milzīgu ideju Lieldienu cepumu krāsošanai, izmantojot dažādus elementus. Galvenais, lai ir vēlme izdomāt kaut ko jaunu un pievienot nedaudz iztēles. Rezultātā svētku galdam var iegūt oriģinālu un ļoti interesantu Lieldienu kūku.

Lieldienu kūku dekorēšanas iezīmes:

• Pirmkārt, Lieldienu kūkām ir atpazīstama forma: garas un apaļas kūkas, kuru izmēri var atšķirties no mazām līdz lielām.
• Lieldienu kūkas ir dekorētas ar augšējo daļu, tā saukto vāciņu.
• Svarīgs elements Lieldienu kūkas dekorēšanā ir divu burtu “ХВ” klātbūtne, kas nozīmē “Kristus ir augšāmcēlies” un simbolizē gaišu jaunas dzīves dzimšanu un iemieso visu svētku būtību.
• Šos burtiņus var cept no mīklas, zīmēt ar olu baltuma glazūru, fondantu vai cukura marķieriem.
• Mūsdienu Lieldienu kūku rotājumi var būt visneparastākie un neparastākie. To veicina milzīgs skaits dažādu garšīgu elementu konditorejas nodaļās un daudzas meistarklases internetā.
• Lieldienu kūku rotājumus var izgatavot ar savām rokām, bet pēc izvēles var iegādāties arī gatavus smidzinātājus, figūras un flomāsterus.
• Lieldienu kūku dekorēšana ir pēdējais posms, gatavojoties lielajiem svētkiem. Šajā procesā jūs varat izcelt visu savu radošumu, padarot oriģinālo maizes izstrādājumu noformējumu par jūsu svētku kūku pazīmi.

Lieldienu kūku dekorēšana ar mīklas figūriņām

Iespēja dekorēt Lieldienu kūkas no mīklas, iespējams, ir vienkāršākais un ērtākais veids, kā izrotāt svētku Lieldienu kūkas. Tos var pagatavot vienlaikus ar Lieldienu kūku cepšanu. Pilnīgi jebkura mīkla, kas var noturēt formu, ir piemērota dekoru veidošanai. Varat arī atstāt daļu mīklas un veidot dekorācijas vienlaikus ar kūkām.

Mīklas dekorācijas var būt ļoti dažādas: lapu, ziedu, cāļu, Lieldienu olu figūriņas. Jūs varat tos izgriezt, izmantojot parastās cepumu formiņas vai improvizētus materiālus. No strēmelītēm var viegli izveidot skaistas bizes un novietot tās gar kūkas malu.

Šādus rotājumus var izgatavot divos veidos. Vispopulārākā ir dekorāciju gatavošana un likšana uz neapstrādātas Lieldienu kūkas. Pirms šo kūciņu ievietošanas cepeškrāsnī, kūku kopā ar dekorāciju apsmērē ar sakultu olu. Kas attiecas uz otro variantu, dekorācijas var cept pēc kūkas pagatavošanas. Šajā gadījumā mīklu var ietonēt ar krāsvielām. Šādus dekorus līmē uz gatavās Lieldienu kūkas, izmantojot saputotu olu baltumu. Papildus šīm kūkām spīdumam var pārliet ar cukura sīrupu un pievienot dažus riekstus un žāvētus augļus, kā arī dažādus piedevas.

Lieldienu kūku dekorēšana ar pūdercukuru

Lieldienu kūkas var dekorēt ļoti vienkārši un ātri, izmantojot parasto pūdercukuru. Uz Lieldienu kūkas zeltaini brūnās garozas ļoti oriģināls izskatīsies no pūdercukura veidots raksts. Šajā gadījumā var izmantot dažādas salvetes un citas mežģīnes. Vienkārši piestipriniet mežģīnes Lieldienu kūkai un uzkaisiet virsū pulveri, pēc tam noņemiet to - jūs iegūsit skaistu un glītu rakstu.

Šīs metodes priekšrocības:

• Ekonomisks. Cukura pulveris ir diezgan lēts produkts, ko var iegādāties jebkurā veikalā.
• Ātrums. Ar pūdercukura palīdzību dekorācijas tiek pagatavotas ļoti ātri un neprasīs daudz jūsu laika.
• Pūdercukuru var kombinēt ar kakao vai rīvētu šokolādi, veidojot interesantus rakstus. No vienas puses, dekorēšanas vienkāršība un, no otras puses, grācija un maigums padarīs jūsu Lieldienu kūkas unikālas.
• Lai no pūdercukura veidotu interesantus rakstus, var izmantot iegādātos vai paštaisītus trafaretus, kas attēlo baznīcu, Lieldienu olas, trusi un citus šo svētku atribūtus. Šādus trafaretus var izgriezt no parasta papīra vai kartona.

Lieldienu kūku dekorēšana ar proteīna glazūru

Olbaltumvielu glazūra ir tradicionālākais un populārākais veids, kā ar savām rokām dekorēt Lieldienu kūkas. Lieldienu cepumi ar apjomīgu proteīna vāciņu izskatās ļoti skaisti, it īpaši, ja kūkas malās plūst mazas straumītes.

• Lai pagatavotu balto glazūru, jāņem divas olas un atdala baltumus no dzeltenumiem.
• Lai baltumi labi saputotu, kādu laiku var paturēt ledusskapī.
• Pēc tam saputojiet baltumus ar nedaudz citrona sulas vai šķipsniņu sāls, līdz veidojas virsotnes.
• Pēc tam pievienojiet pusi tases cukura vai pūdercukura un turpiniet putot, līdz maisījums sabiezē.
• Pēc tam sagatavotās kūkas nekavējoties pārklāj ar biezu proteīna vāciņu.
• Papildus glazūrai šajā versijā varat izmantot dažādus konditorejas izstrādājumus, kas tiek pārdoti jebkurā veikalā, it īpaši svētku priekšvakarā. Tūlīt vajag apkaisīt un tad ļaut dekorācijai sacietēt. Tas aizņem apmēram 15-20 minūtes. Papildus smidzinātājiem varat izmantot marmelādi, riekstus vai augļus.

Glazūras dekorēšanas priekšrocības:

• Izpildes vieglums. Saputot olu baltumus un cukuru, ar to var tikt galā pat nepieredzējis pavārs. Putošanai varat izmantot vai nu mikseri, vai parasto putotāju.
• Ekonomisks. Lai šādi dekorētu Lieldienu kūkas, jums nav nepieciešams daudz produktu.
• Var izmantot dažādas krāsvielas, lai radītu košākas un neparastākas rotaslietas. Papildus pārtikas krāsvielām ir arī dabīgas, piemēram, biešu sula vai sarkanās vīnogas. Izmantojot dažādu krāsu glazūru, jūs varat izveidot neticamākos un interesantākos dizainus.

Lieldienu kūkas dekorēšana ar proteīna krāsojumu

Ļoti oriģināla ideja Lieldienu kūku dekorēšanai, izmantojot olu baltuma krāsošanu. Izmantojot dažādu krāsu proteīna glazūru, jūs varat izveidot skaistus Lieldienu tematikas dizainus uz Lieldienu kūkām: baznīcām, ziediem, ziedošiem kokiem, Lieldienu olām un citām.

Lai izveidotu proteīna gleznu, jums jāveic šādas darbības:

• Pagatavo baltu glazūru, lai pārklātu kūkas.
• Tālāk, kamēr glazūra nav atdzisusi, jāuztaisa glezna.
• Lai to izdarītu, tiek izveidota krāsaina glazūra, izmantojot pārtikas krāsvielas.
• Uzlieciet mazus pilienus uz baltā vāciņa un izveidojiet zīmējumu, izmantojot otu vai zobu bakstāmo. Tā veidojas vienkārši raksti, dažādas lapiņas vai ziedlapiņas.
• Sarežģītākiem modeļiem ir nepieciešama suka un liela pieredze.

Lieldienu kūkas dekorēšana ar šokolādes glazūru

Šokolādes dekorēšana ir abpusēji izdevīga iespēja. Šim nolūkam varat izmantot tumšo šokolādi, pienu vai balto.

• Lai sāktu, ūdens peldē izkausē dažas šokolādes tāfelītes, nepārtraukti maisot uzkarsēto šokolādes masu.
• Šokolādei var pievienot nedaudz krējuma, lai regulētu tās biezumu.
• Ja izmantojat balto šokolādi, varat tai pievienot dažādas pārtikas krāsas. Ja tādu nav, varat tās aizstāt ar kurkumu, biešu sulu vai citām dabīgām krāsvielām.
• Pēc šokolādes glazūras sagatavošanas to nekavējoties uzklāj uz kūkām.
• Papildus dekorēšanai var izmantot dažādus smidzinātājus, marmelādi, mastiku vai dražeju konfektes.
• Lai rotājums būtu oriģinālāks, var izmantot divu veidu šokolādi. Baltajā pusē varat veidot rakstus ar tumšo šokolādi, izmantojot konditorejas maisiņu. Tādā pašā veidā izveidojiet baltus rakstus.
• Šokolādes glazūru var pagatavot no kakao, kas būs daudz lētāks. Šai glazūrai mazā bļodiņā samaisa 5 ēd.k. kakao ar 0,5 glāzēm cukura. Uzmanīgi ieber 6 ēd.k. pienu, nepārtraukti maisot, lai neveidotos kunkuļi. Pēc tam šo maisījumu novieto uz lēnas uguns. Karsējot maisa, lai maisījums nepiedeg. Kad piens uzvārās, pievieno pusi kociņa sviesta, apmēram 100 gramus. Visu kārtīgi samaisa, beigās var pievienot 12 ēd.k. miltus, lai iegūtu biezāku konsistenci.

Dažādi smidzinājumi Lieldienu kūku dekorēšanai

Pāris nedēļas pirms Lieldienām pārdošanā parādās milzīgs daudzums produktu, kas nepieciešami svētku ēdienu pagatavošanai, tostarp Lieldienu kūku cepšanai. Populārākie ir konditorejas smidzinājumi, cukura krelles, želejas bumbiņas, marmelādes figūriņas un citi dekoratīvie elementi Lieldienu kūkām. Dekorācijas Lieldienu kūkām var iegādāties gandrīz jebkurā veikalā. Visbiežāk smidzinātājus izmanto kopā ar olu baltuma glazūru vai fondantu. Vispirms uz kūkas tiek uzklāta proteīna glazūra, jums jāpagaida pāris minūtes un pēc tam apkaisa cepumus ar daudzkrāsainiem smidzinājumiem.

Šādi dekoratīvie elementi var būt ļoti dažādi:

• Apkaisīti vienkāršu vai daudzkrāsainu bumbiņu veidā.
• Svītraini smidzinājumi.
• Figurēti smidzinājumi zvaigžņu, apļu, kvadrātu, ziedu, sirsniņu veidā. Tās var būt arī vienkāršas vai krāsainas.
• Ļoti populāras ir cukura krelles, kas atgādina pērles. Tie izskatās oriģināli kombinācijā ar cukura figūriņām vai ar mastiku kā Lieldienu kūku rotājumu.
• Želejas bumbiņas. Tos var izmantot arī Lieldienu kūku dekorēšanai. Tiem var būt dažādi izmēri un krāsas.
• Marmelādes figūriņas. Pie šādiem Lieldienu tematikas dekorācijas elementiem pieder cāļu figūriņas, Lieldienu olas, truši un burti “XB”.
• Visus iepriekš minētos smidzinātājus var kombinēt un izveidot interesantus dizainus un rakstus uz Lieldienu kūkām. Piemēram, izmantojot tādas pašas formas un dažādu krāsu smidzinātājus, caur trafaretu var uzzīmēt svītras uz Lieldienu kūkas vai citas formas.

Lieldienu kūku dekorēšana ar cukura zīmuļiem

Ja vēlaties padarīt savas Lieldienu kūkas par īstiem šedevriem, varat iegādāties cukura zīmuļus. Šādi komplekti tiek pārdoti veikalu konditorejas izstrādājumu nodaļās. Tās var būt pilnīgi dažādās krāsās. Piemēram, veikalu plauktos atrodami ražotāja Dr.Oetker cukura zīmuļi, iepakojumā 4 gab.: 1 iepakojums - balts, zaļš, sarkans, dzeltens; 2 pakas - piena, šokolādes, baltās šokolādes, tumšās šokolādes, karameles.

Sagatavojiet savas Lieldienu kūkas, pārklājiet tās ar proteīna glazūru, un jūs varat sākt pielietot interesantus un neparastus dizainus, kas saistīti ar Lieldienu tēmu. Izmantojot cukura zīmuļus vairākās krāsās, varat uzzīmēt baznīcas, cāļu, krāsainu Lieldienu olu, ziedu un ziedošu koku attēlus.

Ja veikalā neatradāt līdzīgas cukura nūjiņas, šādu maisījumu var viegli pagatavot mājās no vienkāršām sastāvdaļām. Lai to izdarītu, jums ir jāsagatavo citrona-cukura glazūra. No viena vesela citrona izspiež 2-3 ēd.k. sulu un kārtīgi sakuļ ar 100 gramiem pūdercukura. Ja vēlaties, varat pievienot pārtikas krāsvielu, lai iegūtu spilgtāku rakstu. Pēc tam ievietojiet šo cukura maisījumu konditorejas maisiņā un sāciet dekorēt Lieldienu kūkas.

Lieldienu kūku dekorēšana ar augļiem, riekstiem, cukurotiem augļiem vai vafeļu figūriņām

Visas Lieldienu kūkas var viegli un ātri dekorēt ar dažādiem riekstiem vai sukādes. Nejauši apkaisa sasmalcinātus riekstus uz baltās kūkas virsmas un ielieciet pāris karamelizētus ķiršus vai apelsīnu šķēles. Lieldienu kūkas var ļoti skaisti izrotāt, izmantojot vafeļu figūras. Tos var iegādāties veikalos. Oriģināli izskatīsies košu vafeļu ziedu figūriņas uz sniegbalta proteīna glazūras fona.

Lieldienu kūku dekorēšana ar mastiku

Mūsdienu Lieldienu kūku dekorācijās ietilpst cukura mastika. Šis ir unikāls dekors, ar kura palīdzību parastie maizes izstrādājumi tiek pārvērsti mākslas darbā. Visbiežāk kūku un kūku dekorēšanai izmanto mastiku, tomēr Lieldienu kūkas ar līdzīgiem dekoratīviem elementiem izskatās lieliski.

Mastikas pagatavošanai ir vairākas iespējas, dažas no tām ir diezgan viegli pagatavojamas mājas apstākļos, savukārt citas ar nelielu pieredzi var izmēģināt.

• Marshmallow cukura pasta. Paņemiet nelielu iepakojumu košļājamo zefīru vai zefīru un 400 gramus pūdercukura. Vispirms viegli izkausējiet zefīrus mikroviļņu krāsnī apmēram 10-15 sekundes. Pēc tam pamazām pievieno pūdercukuru un kārtīgi samaisa. Pusi pūdercukura var aizstāt ar cieti un pievienot nedaudz citrona sulas vai skābes. Ļaujiet mastikai kādu laiku atpūsties. Lai iegūtu visdažādākās krāsas dekorācijas, pievienojiet mastikas gabaliņiem pāris pilienus ūdens un pārtikas krāsvielas. Visu labi samaisa, lai iegūtu viendabīgu krāsu.
• Želatīna mastika. Vispirms izmērcē želatīna paciņu, līdz tā uzbriest. Uzbriedināto želatīnu apvieno ar pūdercukuru un visu kārtīgi samaisa. Lai iegūtu dažādas krāsas mastiku, pievienojiet pārtikas krāsvielu.
• Mastika izgatavota no parastajiem zefīriem. Ņem 200 gramus parasto balto zefīru un apvieno ar 2 ēdamk. citronu sula. Mikroviļņu krāsnī 15-20 sekundes, lai zefīri mīkstinātu. Pēc tam pievienojiet 1 ēd.k. mīkstu sviestu, visu kārtīgi samaisa. Pēc tam sāc pievienot pūdercukuru (apmēram 350-400 gramus), līdz masa kļūst plastiska un mīksta. Lai iegūtu vijīgāku mastiku, iegūtajai masai var pievienot nedaudz krējuma biezinātāja.

Oriģinālas idejas Lieldienu kūku dekorēšanai

Variants 1. Lieldienu kūkas dekorēšana ar ogām

Šāda veida dekorēšanai kūku vispirms pārklāj ar olu baltuma glazūru. Pēc tam ar šokolādes glazūru uz cepampapīra uzzīmē trijstūrus vai citus rakstus un liek aukstumā, lai sacietē. Uz Lieldienu kūkas augšdaļas vidus ielieciet pāris daudzkrāsainus ķiršus un šokolādes gabaliņu. Varat pievienot dažus krāsainus smidzinātājus un ar cukura zīmuli uzzīmēt divus burtus “XB”. Šī kūka izskatās ļoti svaiga un neparasta.

Variants 2. Lieldienu kūkas dekorēšana ar olu baltuma glazūru un mastiku

Lieldienu kūkas pārlej ar olu baltuma glazūru un ļauj tām nedaudz sastingt. Augšā ar jebkuras formas vai krāsas smidzinātājiem. Lieldienu kūkas dekorēšanai no cukura mastikas sagatavo Lieldienu olu figūras. Mastikai iegādājieties košļājamos zefīrus un sajauciet to ar pūdercukuru. Sadaliet vairākos gabalos un pievienojiet dažādas pārtikas krāsas. No mastikas izveidojiet Lieldienu olas un novietojiet tās Lieldienu kūkas centrā.

Variants 3. Bezē Lieldienu kūku dekorēšana

Lai iegūtu tik smalku un elegantu Lieldienu kūku, vispirms būs jāsagatavo bezē, kas ir šī dekora galvenais elements. Atdaliet divus baltumus un iepriekš atdzesējiet tos ledusskapī. Tad sakuļ tos kopā ar 100 gramiem pūdercukura, pievieno nedaudz citrona sulas. Visu saputo, līdz izveidojas spēcīgas putas. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru un, izmantojot konditorejas maisiņu, izvelk bezē. Cep 100 grādos 1,5 stundas. Ļaujiet bezē atdzist. Lieldienu kūku ieziež ar olu baltuma glazūru un dekorē ar bezē.

Lieldienu kūku dekorēšanas meistarklase - video

• Vairākas idejas Lieldienu kūkas dekorēšanai.

• Lieldienu kūka ar mastikas ziediem.

Lieldienas ir ļoti gaiši un priecīgi svētki, kuriem visas ģimenes gatavojas ilgi un rūpīgi. Vissvarīgākā gatavošanās svētkiem ir Lieldienu kūku cepšana un dekorēšana. Ar neparastas un oriģinālas apdares palīdzību jūs varat izveidot īstus šedevrus.

Kā un ar ko dekorēt Lieldienu kūkas - idejas un meistarklases

Lieldienu galvenais ēdiens, protams, ir Lieldienu kūka. Ir tūkstoš recepšu, un joprojām katra saimniece to gatavo savā veidā.

Lieldienu kūkas dekorēšanas iespēju skaitā var būt tikai vairāk par šīm receptēm.

Pateicoties lielajam konditorejas izstrādājumu dekoru sortimentam, Lieldienu kūkas gatavošana var pārvērsties par jautru nodarbi mammai un bērniem.

Piedāvāju jums dažas idejas iedvesmai un Lieldienu kūku dekorēšanas meistarklasēm.

Lieldienu kūkas krāsotas

Viss ir atkarīgs no jūsu talanta – varat izveidot veselus attēlus, vai arī varat pievienot dažas tradicionālās detaļas: vītolu vai maijpuķītes zarus, ābeļu ziedus, vienkāršus rakstus.

Ziedu kūkas

Tagad pārdošanā ir ļoti daudz jau gatavu ziedu dekoru, vafeles, cukura un šokolādes, bet ziedus var pamēģināt pagatavot pats, piemēram, no marcipāna.

Ziedi var būt pat īsti: margrietiņas, maijpuķītes, narcises, vijolītes, vītolu zari.

Lieldienu kūkas ar kupoliem

Lieldienu kūkas baznīcu formā ar kupoliem izskatās ļoti oriģinālas.

Lieldienu kūkas ar ogām

Mazuļu Lieldienu kūkas

Bērniem noteikti patiks mazās Lieldienu kūciņas, kā arī tās ir ērti dāvināt draugiem un ģimenei uz Lieldienām.

Uzmanība detaļām

Mežģīnes, lentes, bantes un dažādas figūras padarīs jūsu Lieldienu kūku par oriģinālāko un neatkārtojamāko!

Savienojums:

Pārbaudei:

• Piens - 0,5 l.
• Milti - 1 kg
• Dzeltenumi - 5 gab.
• Notecina. sviests - 250 gr
• Cukurs - 0,5 kg
• Rozīnes - 150 gr
• Raugs - 50 g (slapjš)
• Vanilīns

Fondantam:

• Olbaltumvielas - 2 gab.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Biešu sula
• Burkānu sula
• Kakao

Sagatavošana:

Glāzei silta piena pievienojiet raugu un 2 ēdamkarotes. milti. Samaisa un ļauj raugam uzrūgt. Tad pievieno sviestu un 2 ēd.k. l. cukuru, visu samaisa un noliek malā.

Pievienojiet visu saskaņā ar recepti, labi samaisiet un novietojiet siltā vietā, līdz tas ir labi piemērots.

Vēlreiz mīciet un lieciet mīklu ietaukotās veidnēs, aizpildot pusi veidnes. Ļauj uzrūgt un liek uzkarsētā cepeškrāsnī.

Cep 200-220 grādos, līdz garoza ir labi brūna.

Gatavību pārbauda, ​​kūku caurdurot ar kociņu. Ļaujiet atdzist un uzmanīgi izņemiet kūku no formas. Saputo baltumus ar cukuru stingrās putās. Krāsošanai sajauciet nelielas fondanta daļas ar biešu sulu, burkānu sulu un kakao. Pārklājiet kūkas virspusi ar baltu fondantu.

Pēc tam uz baltā fondanta uzsmērē krāsainu glazūru.

Izmantojiet nūju, lai zīmētu svītras.

Skaisti izrotājiet augšdaļu.

Mūsu Lieldienu “Apgleznotās Lieldienu kūkas” ir gatavas!

Jauku un priecīgu jums svētdienu!

Vairāk iespēju

Baltumus saputo ar cukuru stingrās putās. Nelielas saputotu olu baltumu daļas sajauciet ar kakao, spinātu buljonu un kurkumu.

Pārsmērējiet kūku virspusi ar baltu fondantu un uzsmērējiet krāsainus fondantu.

Izmantojiet kociņu (zobu bakstāmais), lai izveidotu skaistus traipus.

Šis ir viens no mūsu piedāvātajiem variantiem.

Vēl viena krāsošanas iespēja.

Gleznas augšpusi var dekorēt ar mastikas ziediem vai krāsainiem smidzinātājiem.

Lieldienu kūkas dekorēšanai ir vēl vairākas iespējas.

Pagatavojiet savu pulveri

Papildus konditorejas izstrādājumu pulverim, kas izgatavots no cietas glazūras, Lieldienu kūkām tiek putinātas daudzkrāsainas kokosriekstu skaidiņas, krāsains cukurs, manna un pat prosa. Iegādāties pulveri var ne tikai pirms Lieldienām, bet jebkurā citā laikā. To uzglabā ilgu laiku, un vēsā, sausā vietā pārpalikums var palikt līdz nākamajam gadam. Arī pūdera pagatavošana ir vienkārša. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešama pārtikas krāsviela un bāze. Mājās vislabāk der manna, bet, protams, garšīgāka būs cukura smidzināšana.

Olu krāsa piešķir spilgtas un bagātīgas krāsas. Jums vajag tikai nedaudz, lai jūs varētu izmantot pārpalikumus. Bet, ja krāsai tika pievienots etiķis, tas nederēs pulvera pagatavošanai. Mannu vai cukuru uz dažām sekundēm ievieto aukstā krāsā un žāvē uz papīra. Pēc žāvēšanas var sadalīt lielus kunkuļus, kuros salīp kopā graudaugi un krāsā samērcēts cukurs.

Parasti krāsains pulveris tiek sajaukts, vai arī tas jau tiek pārdots jauktā veidā. Bet, piemēram, kokosriekstu skaidiņas ir iepakotas atsevišķās krāsās. Lieldienu kūku var izrotāt oriģinālā veidā, uzklājot pulveri strīpās vai koncentriskos apļos. Varat arī izgriezt trafaretu ar burtiem XB un vienkāršiem rakstiem un uzklāt pulveri caur trafaretu, burtus un rakstus vienā krāsā un fonu citā.

Tradicionāli to rotā burti “ХВ”.Šis ir saīsinājums Lieldienu apsveikumam “Kristus ir augšāmcēlies!” Burtus var izklāt ar smalki sagrieztu augļu gabaliņiem, rozīnēm, žāvētām aprikozēm... Uzrakstiem izmanto arī sukādes (parasti plakanas un daudzkrāsainas). Un burti “ХВ” ir izgatavoti no mīklas. Un, kad kūka gatava, pārkaisa to ar pūdercukuru, bet burtus izceļ ar košiem smidzinātājiem (vārīšanas krelles, piemēram), vai šokolādi.

Glazūra. Lieldienu kūku dekorēšana ar glazūru ir ļoti izplatīts veids, kā piešķirt tām svinīgu, skaistu izskatu. Glazūru gatavo no olas baltuma un cukura (vai pūdercukura), kurus kārtīgi saputo līdz biezām putām.

Glazūra Lieldienu kūkai

Sastāvdaļas:
1-2 olu baltumi,
0,5 glāzes pūdercukura,
1 ēd.k. karote citrona sulas.

Sagatavošana
Olbaltumvielai jābūt atdzesētai. Sakuļ ar mikseri. Sāciet procesu ar pirmo ātrumu un pakāpeniski palieliniet to. Var saprast, ka pietiek sakult, apgriežot bļodu ar olas baltumu otrādi - olas baltumam nevajadzētu izlīst. Kad sasniegta vajadzīgā konsistence, sāc pamazām, tējkaroti pa tējkarotei, pievienot caur sietu izsijātu pūdercukuru. Beigās pievieno citrona sulu un puto vēl 10 sekundes. Gatavo glazūru uzklāj uz karstmaizēm – tad tā cieši piegulēsies un diez vai sadrūp. Vēl viens veids, kā glazūrai pievienot papildu “spēku”, ir kūciņas uz minūti ielikt cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 100-120°C.

Glazūra pati par sevi ir brīnišķīga dekorācija. Taču tam var pievienot (pārkaisīt) riekstus, žāvētus augļus, rīvētu šokolādi, daudzkrāsainas konditorejas pērlītes. Atkal no augļiem varat izveidot burtus “XB”. Vai arī jūs varat vienkārši rakstīt šos burtus ar glazūru. Ir daudz iespēju. Lieldienu kūka ir svētku cienasts, tāpēc liec lietā iztēli! Bieži vien gatavajai Lieldienu kūkai tiek uzklāts dzeltenums, lai piešķirtu tai ēstgribu mirdzumu, un pārkaisa ar pūdercukuru vai spilgtas krāsas smidzinājumiem. Viņi no mīklas veido ticības simbolu – krustu – un izceļ to ar glazūru. Var izmantot dekorēšanai (jau virsū glazūrai), piemēram, vafeļu ziedus, ziedus no kulinārijas mastikas.

Cukura kulinārijas mastika ziediem un citiem dekoriem

Sastāvdaļas:
250 g pūdercukura,
2 tējk želatīna pulveris,
6 tējk ūdens,
1 tējk glikoze.

Sagatavošana
Izsijāt pūdercukuru. Ielejiet to bļodā. Paņemiet vēl vienu bļodu (mazu) un ielieciet tajā želatīnu. Aplejiet to ar ūdeni un ļaujiet tai uzbriest 2-3 minūtes. Pēc tam želatīna trauku ievieto ūdens vannā un viegli maisot izšķīdina. Uzreiz pēc želatīna izšķīšanas ielejiet glikozi. Iegūtajam šķidrumam jābūt vairāk vai mazāk caurspīdīgam. Pēc tam pūdercukurā izveidojiet caurumu un ielejiet tajā želatīna un glikozes maisījumu. Labi samaisiet, izmantojot nazi vai kapāšanas kustības. Pēc tam ievietojiet mastiku plastmasas maisiņā un maisu hermētiskā traukā. Atstājiet 3-4 stundas istabas temperatūrā. Pēc tam jūs varat veidot ziedus un citus rotājumus no mastikas.

Lūk, kā no mastikas pagatavot, piemēram, rozes. Lai sāktu, izmantojiet pārtikas krāsvielu, lai ietonētu mastiku rozā, zaļā, koši, dzeltenā un citās krāsās. Atstājiet nedaudz baltas mastikas. Ievietojiet krāsainas mastikas gabalus plastmasas maisiņā, lai tas būtu mīksts un elastīgs. Izmantojiet to mazās porcijās.

No neliela masas gabala izveido “burkānu” un novieto uz galda vai dēļa. Pēc tam no tonētās masas izrullējiet tāda paša izmēra bumbiņas - topošās rožu ziedlapiņas. Pirmo bumbiņu sasmalciniet ar tējkaroti uz galda, kas nokaisīts ar pūdercukuru, pēc tam ar rokām veidojiet to ziedlapiņā. Padariet ziedlapu plānāku vienā malā un biezāku pretējā malā. Pēc tam viegli samitriniet ziedlapas apakšējo daļu ar ūdeni un aptiniet to ap “burkānu”, tādējādi veidojot zieda olnīcu. No otrās bumbiņas izveidojiet nākamo ziedlapiņu. Vēlreiz samitriniet ziedlapiņas dibenu un pieskrūvējiet to uz sagataves tā, lai otrās ziedlapas vidus nosegtu pirmās ziedlapas “šuvi”. Līmējiet trešo ziedlapu un salieciet to no vidus uz sāniem. Tātad izveidojiet 5-6 ziedlapiņas.

Gatavos ziedus ļauj nožūt 5-6 stundas Ziedlapiņas jāveido pēc iespējas plānākas virzienā uz malām un biezākas pie pamatnes! Ja zieda apakšā ir liekā glazūra, to var nogriezt ar šķērēm.

Tad jums ir jāsagatavo lapas ziediem. No 3-4 zaļumbumbām (var būt dažāda izmēra) veido “burkānus”. Ar diviem īkšķiem iespiež burkāna vidu lapiņas formā. Pēc tam izmantojiet nazi loksnes centrā un pēc tam pa diagonāli uzklājiet vēnas. Lapai var piešķirt jebkuru formu un saliekt tā, kā jums patīk. Nosusiniet to. Kad ziedi un lapas ir gatavi, tos savāc pušķī. Uzklājiet 2 līdz 3 lapas vienam ziedam.

Kūka jāpasniedz uz liela šķīvja, uz kura pa perimetru var novietot krāsotas olas (par tām pastāstīsim vēlāk). Bet ir vēl viena iespēja: ar augļiem. Lai to izdarītu, pārklājiet kivi ar kumelītēm un centrā novietojiet riekstu, žāvētu plūmju, svaigu ogu un sasmalcinātu apelsīna šķēlīšu maisījumu. Uz iegūtās augļu pamatnes uzlieciet kūku, dekorētu tādā pašā stilā: svaigi augļi virs glazūras.

Lieldienu glazūra un dekoratīvie smidzinājumi

Bet viņi izdomāja modernu Lieldienu kūku dekorēšanas veidu, lai gan patiesībā Lieldienu glazūra ir tas pats cukurs, tikai pulvera veidā, pievienojot citronskābi un cieti (labākai saputošanai un sabiezēšanai). Pulverveida glazūrai jāpievieno olu baltums un jāsakuļ ar mikseri, tas ātri saputo un sacietē labāk nekā tikai baltums un cukurs.

Ar otu vai karoti uzklājiet glazūru kūku virsotnēm un pagaidiet pāris minūtes. Jo, ja uzreiz uzkaisīsi smidzinātājus, tas samirks un izkusīs.

Un pēc dažām minūtēm, kad glazūra uz Lieldienu kūkām izžūst, bet nesacietē - nepalaidiet garām, smidzinājumi vienkārši nobirs no sasalušās glazūras!) - dekorējiet ar daudzkrāsainiem cukura smidzinājumiem.
Un ir tik daudz veidu smidzināšanas - apaļi, un gari, un ar zvaigznēm, un dažādās, dažādās krāsās! Lieldienu kūku apkaisīšanu ar smidzinātājiem uzticiet bērniem - viņiem ļoti patīk šis darbs! Tiesa, daži smidzinātāji ir apēsti :)

Bet paskatieties, kā vēl var eleganti nokrāsot Lieldienu kūkas, izmantojot parasto glazūru un dabīgās krāsvielas!

Sukādes, cukura krelles un cukura figūriņas

Lieldienu kūkas var dekorēt nevis ar smidzinātājiem, bet ar daudzkrāsainiem sukādes augļiem. Izskatās ļoti skaisti, bet sukādes ir lieli un cieti, tāpēc maziem bērniem tos labāk nedot.

Ļoti oriģināli un skaisti izskatās arī Lieldienu olas, kas dekorētas ar cukura figūriņām, kas izgatavotas no mastikas - piemēram, šīs jaukās vistas. Bet, godīgi sakot, jūs nevarat sakošļāt šos skaitļus ...

Un cukura krelles, spīdīgas, zelta un sudraba - lai arī ļoti skaistas, dekorēšanai neiesaku ņemt! Uz tiem ir tikai labi skatīties, bet tie garšo ļoti cieti un absolūti neiznīcināmi. Un tie ir pat bīstami bērniem. Tātad pieņemsim to...

Cukura krītiņi!

Izcils izgudrojums!!! Liels paldies konditorei, kurš tos izgudroja! Ceptu izstrādājumu - Lieldienu kūku, kūciņu, cepumu - dekorēšanas process pārvēršas radošumā! Vari zīmēt kādus rakstus vēlies, lapas, ziedus, likt punktus – nokrāso mazo krellīti kā krāsojumu! Komplektā ir trīs dažādu krāsu zīmuļi - sarkans, zaļš un dzeltens. Ir tik jautri ar tām izrotāt Lieldienu kūkas visai ģimenei! Dodiet bērniem izrotāt Lieldienu kūku un ļaujiet viņiem to nokrāsot, kā viņi vēlas!

Mīklas dekorēšana

Divu veidu mīklas dekorācijas

Dekorācijas uzliek kūkai virsū pirms cepšanas vai līmē uz jau izceptas kūkas, izmantojot jēlu olu baltumu. Jūs varat veidot dekorācijas no tās pašas mīklas, no kuras tiek gatavota Lieldienu kūka, vai no citas mīklas, kas ir mazāk uzņēmīga pret deformāciju cepšanas laikā. No mīklas tiek pītas bizes, veidoti ziedi, izlikti burti un krustiņi.

Ja kūka ir cepta ar dekorācijām, virspusi apsmērē ar sakultu olu vai augu eļļu, lai tai piešķirtu skaistu izskatu. Bet tas nav obligāti. Tad pēc cepšanas kūkas virsu var apliet ar cukura sīrupu un sīrupam pat uzklāt smalku pulveri. Atstarpes starp dekorācijām pārklāj ar glazūru un pielīmē riekstus un sukādes ar olu baltumu.

Dekorācijām no sviesta mīkla:
150 gr. milti,
30 gr. margarīns,
1 ēd.k. l. skābais krējums,
20 gr. Sahāra,
1 ola.

Var būt priecīgs, ka dekorācijām būs kraukšķīga zelta garoziņa un tāda pati krāsa kā pārējai kūkai. Tad no tās pašas mīklas, no kuras taisa Lieldienu kūku, var veidot dekorācijas. Nu, ja tomēr vēlaties, lai tie kontrastētu krāsā, ņemiet vērā vēl vienu padomu: no rauga mīklas var izgatavot dekorācijas, bet ne no sviesta mīklas. Sagatavotos dekorus rūpīgi izklāj uz jau sarūdītās mīklas, iesmērē ar olu putru un kūku nosūta cepšanai.

Protams, pēc gaumes un krāsas biedra nav. Man labāk patīk strādāt ar speciālu mīklu, tad dekorācijas sanāk gaisīgākas un elegantākas. Gatavos dekorus liek uz izceptās Lieldienu kūkas karstās virsmas. Tā kā tie izrādās ļoti plāni, salīdzinot ar dekorācijām no rauga mīklas, tad Lieldienu kūkai piestiprinātais dekors atliek vien uz dažām minūtēm ielikt karstā cepeškrāsnī, lai nostiprinātos un radītu gaišu nokrāsu.

Vienkārša mīkla-Miltus, sāli un ūdeni, samīca stingru mīklu un veido dekorācijas.

Mk rozes

Šīs ir vārpiņu sagataves:


Lūk, kā tās jāsagriež ar šķērēm:


Izrullētajai mīklai izgrieziet dažādus ziedus un lapas:


Rozēm varat izmantot īpašus padziļinājumus un salikt tos atbilstoši mastikas veidam:


Kamēr kūka aug, varat veikt šādus sagatavošanās darbus:

Skaista Lieldienu kūka ir viens no svarīgākajiem galda rotājumiem Lieldienās. Cepumus var dekorēt dažādos veidos: kombinējot glazūru un smidzinātājus, šokolādi un riekstus. Lieldienu kūkas var izrotāt ļoti neparastā un oriģinālā veidā, izmantojot mastiku. To var pilnībā nosegt vai izmantot figūru veidošanai. Varat arī izmantot žāvētus augļus un šokolādes pilienus. Kā izrotāt Lieldienu kūku ar dažādām konditorejas piedevām, norādīts apskatītajās fotogrāfijās un video meistarklasēs. Un foršos piemēros varat smelties idejas, kā mājās ar savām rokām izveidot pielāgotas ceptas preces.

Kā ar savām rokām izrotāt biezpiena kūkas Lieldienās - foto meistarklase ar recepti

Ļoti skaisti izskatās pašas biezpiena kūkas. Un, ja kā pildījumu izmantojat magoņu sēklas, ievārījumu un augļus, jūs varat iegūt īstu mākslas darbu. Kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūku, izmantojot želejas un ievārījuma maisījumu, ir aprakstīts nākamajā meistarklasē. Iepriekš minētie fotoattēli palīdzēs jums saprast, kā veikt darbu bez kļūdām un Lieldienām ar savām rokām pagatavot oriģinālu Lieldienu kūku.

Sastāvdaļu saraksts DIY biezpiena kūkas receptei Lieldienām

• biezpiens - 0,5 kg;
• magoņu sēklas - 2 ēdamkarotes;
• notecēt sviests - 100 g;
• olu dzeltenumi - 2 gab .;
• skābs krējums - 100 ml;
• ievārījums (2 veidi) - 3 ēdamkarotes;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• žāvētas aprikozes - 50 g;
• želeja - 1 iepakojums;
• ogas - pēc garšas;
• smidzinājumi Lieldienu kūkām.

Biezpiena kūkas fotorecepte ar noteikumiem par to dekorēšanu Lieldienām ar savām rokām

Kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūkas Lieldienām - meistarklases dekorēšanai ar riekstiem, šokolādi, glazūru

Šokolādes vai glazūras un riekstu maisījums ļauj bez problēmām pagatavot skaistu un ļoti garšīgu kūku. Bērniem šie Lieldienu cepumi noteikti patiks un kļūs par viņu iecienītāko svētku cienastu. Zemāk esošās meistarklases palīdzēs jums uzzināt, kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūkas. Tajos ir iekļautas vienkāršas un skaidras lietošanas instrukcijas. Pat jaunas, nepieredzējušas mājsaimnieces var izmantot šādus padomus.

Sastāvdaļas Lieldienu kūkas dekorēšanas meistarklasei ar glazūru un riekstiem

• krāsaina konditorejas izstrādājumu glazūra (pārdod veikalos);
• pistācijas - 100 g;
• konditorejas pērles.

Soli pa solim meistarklase Lieldienu kūkas dekorēšanai ar savām rokām - ar glazūru un riekstiem

Kā pareizi izrotāt Lieldienu kūku ar glazūru un riekstiem?

Parastie valrieksti ir ideāli piemēroti Lieldienu kūku dekorēšanai. Tie ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi konditorejas izstrādājumu piedeva. Un kombinācijā ar šokolādi no riekstiem var izveidot nestandarta svētku kūku, kas patiks visiem mājiniekiem.

Sastāvdaļas Lieldienu kūkas dekorēšanai ar šokolādi un riekstiem

• šokolāde 70% - 100 g;
• krējums -20% - 50 ml;
• valrieksti - 50 g.

Meistarklase Lieldienu kūkas dekorēšanai ar savām rokām - šokolāde un rieksti

Kā oriģinālā veidā izrotāt Lieldienu kūku ar smidzinātājiem un šokolādes pilieniem - foto instrukcija

Apkaisa izmantošana ir standarta dekorācija Lieldienu kūkām. Bet konditorejas veikalos var iegādāties gan nestandarta krāsainu dekoru, gan šokolādes pilienus (lāsītes) un cirtas. Kā skaisti un oriģināli izrotāt Lieldienu kūkas ar pazīstamiem smidzinājumiem, varat uzzināt turpmākajās meistarklasēs.

Sastāvdaļu saraksts oriģinālai Lieldienu kūkas dekorēšanai ar smidzinātājiem

• pūdercukurs - 100 g;
• olu baltums - 2 gab .;
• citronu sula;
• smidzinājumi

Soli pa solim instrukcijas Lieldienu kūku dekorēšanai ar parastajiem smidzinājumiem

Oriģināls Lieldienu kūkas dekorējums ar smidzinātājiem un šokolādes pilieniem

Šokolādes pilienu izmantošana palīdzēs dažādot ierasto Lieldienu kūkas dizainu. Tie lieliski papildinās konditorejas izstrādājumu un padarīs to ļoti garšīgu. Pareizi uzglabājot, skaistās Lieldienu kūkas nezaudēs savu formu, un pats augšdaļas dekors “peldēs” un nesadrūp.

Sastāvdaļas Lieldienu kūkas dekorēšanai ar smidzinātājiem un šokolādes pilieniem

• olu baltums - 2 gab .;
• pūdercukurs - 4 ēdamkarotes;
• sāls - šķipsniņa;
• smidzinātāji;
• šokolādes pilieni.

Foto meistarklase par oriģinālo Lieldienu kūku dekorēšanu ar smidzinātājiem un šokolādes pilieniem

Kā izrotāt Lieldienu kūku ar mastiku Lieldienām - pilnībā, ar figūrām atbilstoši meistarklasēm

Elastīgās mastikas izmantošana ļauj izveidot oriģinālu kūkas dizainu, kas noteikti aizraus visus mājsaimniecības locekļus un mājas viesus. Pateicoties skaistajai mastikai, jūs varat sasniegt nestandarta izskatu jūsu parastajiem cepumiem un padarīt to par īstu mākslas darbu. Jūs varat izmantot mastiku gan nestandarta formas konditorejas izstrādājumu veidošanai, gan foršu Lieldienu figūru veidošanai. Kā izrotāt Lieldienu kūkas ar mastiku un kā to pareizi pagatavot, varat uzzināt turpmākajās meistarklasēs.

Sastāvdaļas Lieldienu kūkas dekorēšanai ar mastiku pilnībā

• zefīrs (zefīrs) - 100 g;
• ciete - 100 g;
• pūdercukurs - 200 g;
• citronu sula - 1 ēdamkarote;
• notecēt eļļa - 1 tējk;
• krāsvielas;
• krāsaina konditorejas glazūra;
• ogas, augļi, želeja, smidzinājumi - pēc izvēles.

Soli pa solim meistarklase Lieldienu kūku pilnīgai dekorēšanai ar mastiku

Figūru izgatavošana Lieldienu kūku dekorēšanai no mastikas

Skaistas mastikas figūriņas lieliski noder Lieldienu kūku dekorēšanai. Pagatavot tos pašam nav grūti, taču ir jāsagatavo īpašs maisījums. Tālāk aplūkotā mastika ir ideāli piemērota figūru veidošanai: tā ir blīva un labi saglabā savu formu. Bet kūku pārklāšanai vienmērīgā kārtā tas nav piemērots. Šī mastika ir mazāk elastīga un ātri sacietē. Bet ar no tā izgatavotajām figūriņām var dekorēt gan Lieldienu kūkas, gan svētku kūkas.

Sastāvdaļu saraksts Lieldienu kūkas figūriņu izgatavošanai no mastikas

• pūdercukurs - 500 g;
• želatīns - 10 g;
• ūdens - 50 ml;
• krāsvielas.

Foto meistarklase Lieldienu kūku rotājumu izgatavošanai no mastikas

Kā neparasti izrotāt Lieldienu kūkas - foto idejas un video piemēri par konditorejas izstrādājumu dekorēšanu

Nestandarta dekoru un piedevu izmantošana Lieldienu kūku dekorēšanai ļauj iegūt oriģinālus cepumus, kurus ar prieku ēdīs gan pieaugušie, gan bērni. Šīs sastāvdaļas ir lieliski piemērotas Lieldienu kūku košai dekorēšanai:

• dažādas ogu un augļu kombinācijas (piemēram, dzērvenes, zemenes, kivi, banāni, vīģes);
• figūrveida konditorejas izstrādājumu dekorācijas (tos parasti pārdod svētku priekšvakarā gan specializētajos veikalos, gan parastajos lielveikalos);
• citrusaugļi (varat izlikt apelsīnu vai citronu šķēles un apkaisīt ar cukuru un kanēli);
• garšvielas un garšaugi (kūkas virspusē var likt anīsa zvaigzni un piparmētru lapiņas, bet pie ceptiem izstrādājumiem uz šķīvja var likt arī pāris kanēļa standziņas);
• konfektes, bezē un zefīri (jebkuru Lieldienu kūku var vēsi izrotāt ar daudzkrāsainām apaļām konfektēm un glazūru, vai vienkārši uzlikt virsū mini zefīrus vai košus bezē).

Kā neparasti neēdami Lieldienu kūku rotājumi tiek izmantotas dažādas lentes. Jūs varat vienkārši piesiet produktu ar tiem un pasniegt to šādā formā pie galda. Caurspīdīgo un satīna lentīšu kombinācija ļaus izveidot košāko dekoru pat Lieldienu kūkām bez īpašas virspuses dekorācijas. Tas izskatīsies mazāk iespaidīgi, taču tas nepadarīs to mazāk garšīgu. Sekojošās fotoattēlu idejas jums pateiks, kā izrotāt Lieldienu kūkas. Tie palīdzēs jums atrast citas lieliskas cepšanas dekoru iespējas.

Foto idejas neparastai Lieldienu kūku dekorēšanai

Interesanti Lieldienu kūku dekorēšanas foto piemēri palīdzēs vizuāli novērtēt katru ideju un izjust patiesu konditorejas šedevru skatīšanās prieku. Daudzi meistari, dekorējot Lieldienu kūkas, apvieno iepriekš minētās sastāvdaļas. Tas ļauj jums iegūt visspilgtākos un skaistākos konditorejas izstrādājumus. Šī noderīgā izlase palīdzēs smelties idejas Lieldienu kūkas dekorēšanai:

Video piemēri neparastiem Lieldienu kūku rotājumiem

Ne tikai foto idejas, bet arī praktiski video piemēri palīdzēs jaunajām mājsaimniecēm izvēlēties pievilcīgāko dekoru. Apsvērtās meistarklases ļaus atrast gan izsmalcinātas, gan vienkāršotas iespējas. Atliek tikai izvēlēties, kā izrotāt Lieldienu kūku svētkiem, izpētīt detalizētos norādījumus un sākt cept pirms Lieldienām.

Šajās foto meistarklasēs un video piemēros var atrast visneparastākās un foršākās idejas Lieldienu kūku dekorēšanai. Tā var būt gan klasiska glazūra un smidzinājumi, gan šokolādes un riekstu kombinācija. Izmantojot šokolādes pilienus, svaigus augļus un žāvētus augļus, parastā Lieldienu kūka kļūs oriģināla. Dotajās instrukcijās varat arī uzzināt, kā izrotāt Lieldienu kūku ar mastiku pilnībā vai ar košām mastikas figūrām. Noderīgi padomi palīdzēs jums izveidot konditorejas šedevru ar savām rokām. Šo uzdevumu var paveikt visi garšīgu, nestandarta un skaistu produktu cienītāji.

Ticīgajiem ir pieņemts iepriekš sagatavoties Lieldienu sākumam, izejot cauri gavēņa fiziskajai un garīgajai attīrīšanai. Saskaņā ar baznīcas tradīciju, Klusajā nedēļā ir jāpabeidz visi mājsaimniecības darbi - līdz Kristus gaišajai augšāmcelšanās ikvienai mājai jādzirkstī tīrība. Turklāt Zaļajā ceturtdienā mājsaimnieces sāk cept Lieldienu kūkas un krāsot olas, kas tiek uzskatītas par galvenajiem Lieldienu simboliem. Tātad, pat Jaunās Derības Pēdējā vakariņā Jēzus Kristus sadalīja maizi daļās un izdalīja mācekļiem – kā Savu Miesu un Viņa piemiņu. Šodien Lieldienu kūka nozīmē prieku, ko mūsu zemes dzīvē ienesis Dievs. Tāpēc Lieldienu kūkas jāsāk cept ar tīrām domām un sirsnīgām lūgšanām – tikai tā svētku kūka izdosies garda. Taču gatavo saldo maizi vajag skaisti izrotāt, no visvienkāršākajām sastāvdaļām sagatavojot greznu svētku “tērpu”. Kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūku? Papildus tradicionālajai baltajai glazūrai kā Lieldienu kūku rotājumus varat izgatavot krāsainu vai šokolādes fondantu, mastiku, dekoratīvus uzrakstus un saldās mīklas figūriņas. Piedāvājam jūsu uzmanībai soli pa solim meistarklases ar fotogrāfijām un video par klasisku un “modīgu” neparastu Lieldienu kūku rotājumu izveidi. Ar mūsu interesanto ideju palīdzību jūs varat oriģināli izrotāt Lieldienu kūkas gaidāmajiem brīnišķīgajiem Lieldienu svētkiem. Mēs esam pārliecināti, ka jūsu ģimene un viesi novērtēs jūsu spējas un kulinārijas talantus!

Kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūkas - vienkārša meistarklase ar soli pa solim fotoattēliem

Lieldienu kūka ir īpaša saldmaize, kas tiek cepta tikai reizi gadā. Ilgu laiku Lieldienu kūkām jau iepriekš tika uzkrāti labākie milti, mājas olas un citas augstākās kvalitātes sastāvdaļas. Un tagad sārtās, smaržīgās Lieldienu kūkas ir izņemtas no cepeškrāsns un atdziest - ir laiks sākt dekorēt svētkus! Kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūkas? Šodien pievērsīsimies “klasikai” un apgūsim vienkāršu proteīna-cukura glazūras pagatavošanas meistarklasi. Piepildi Lieldienu kūku ar saldu glazūru un pa virsu uzkaisi krāsainus konditorejas smidzinātājus - lieliska Lieldienu kompozīcija! Izmantojot soli pa solim fotoattēlus un detalizētus norādījumus, pat iesācējs pavārs var tikt galā ar meistarklasi.

Sastāvdaļas Lieldienu kūku dekorēšanas meistarklasei:

• viens olas baltums
• pūdercukurs - 250 gr.
• citronu sula - 1 tējk.

Soli pa solim meistarklases apraksts Lieldienu kūku dekorēšanai ar savām rokām ar fotogrāfijām:

Kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūkas - soli pa solim meistarklase

Daudziem Lieldienu kūku cepšana ir laba tradīcija. Tādējādi ir daudz recepšu gardām mājās gatavotām Lieldienu kūkām - ar tradicionālām vienkāršām sastāvdaļām un mūsdienīgiem kulinārijas “jaunumiem”. Lieldienu kūku dekorēšanai ierasts izmantot balto vai šokolādes glazūru, sukādes, žāvētus augļus. Šeit mājsaimnieču iztēle ir patiesi neierobežota - jo īpaši tāpēc, ka šodien veikalā varat iegādāties dažādus gatavus “ēdamu” dekorāciju komplektus ziedu, cāļu vai zvaigžņu veidā. Kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūkas? Jūsu uzmanībai piedāvājam soli pa solim meistarklasi Lieldienu kūku dekorēšanai ar gardu šokolādes glazūru, kas jebkuram cepam produktam piešķirs saldumu un “elegantu” svētku izskatu.

Lieldienu kūkas dekorēšanas sastāvdaļu saraksts:

• šokolāde (piena, rūgta vai balta) - 100 gr.
• pūdercukurs - 150 gr.
• sviests - 50 gr.
• kartupeļu ciete - 1 tējk.
• piens - 6-7 ēdamk. l.

Kā izrotāt Lieldienu kūku, soli pa solim instrukcijas meistarklasei:

1. Emaljētā bļodā vai katliņā ieber pūdercukuru un ielej tajā pienu. Samaisa un liek uz mazas uguns.
2. Kad piens vārās, pievieno sviestu un šokolādes gabaliņus. Turpiniet gatavot un nepārtraukti maisīt pannas saturu.
3. Kad šokolāde ir pilnībā izšķīdusi, pievieno caur sietu izsijāto cieti un vēlreiz rūpīgi samaisa. Varbūt maisījums izrādīsies nedaudz šķidrs - šajā gadījumā jums jāpievieno nedaudz cietes.
4. Noņemiet trauku no plīts un pagaidiet, līdz saldā masa ir nedaudz atdzisusi. Pēc tam, izmantojot otu, uzklājiet glazūru uz kūkas un vienmērīgi sadaliet to pa virsmu. Dekorēšanai pa virsu uzkaisa rīvētu šokolādi vai riekstus – sanāk skaista Lieldienu kūka.

Kā izrotāt Lieldienu kūku Lieldienām - interesanta dekorēšanas meistarklase

Lieldienu kūku dekorēšana ir interesanta un aizraujoša nodarbe, kurā labprāt iesaistīsies bērni un citi mājinieki. Galu galā kūka, kas dekorēta ar krāsainu vai baltu glazūru, saglabā savu garšu daudz ilgāk, kā arī izskatās svinīgāka un ēstgribu. Kā neparastā veidā izrotāt Lieldienu kūku? Lieldienu priekšvakarā esam sagatavojuši interesantu meistarklasi Lieldienu kūku dekorēšanai ar piena fudge. Atšķirībā no spīdīgas, biezas glazūras, fondants ir plānākas konsistences un ne vienmēr izžūst līdz cietam stāvoklim. Galu galā, papildus cukuram, tiek izmantotas papildu sastāvdaļas un šķidrās sastāvdaļas - ūdens, piens. Mūsu šodienas meistarklasē mēs gatavosim maigu un aromātisku fudge no piena un pēc tam dekorēsim kūku ar šo saldo masu. Gatavo fudge vienkārši lej uz atdzisušās kūkas un pēc neilga laika tā nedaudz sastingst - tieši tik daudz, lai saglabātu savu skaisto formu un garšu.

Nepieciešamās sastāvdaļas Lieldienu kūku dekorēšanas meistarklasei:

• pūdercukurs - 1 glāze
• piens - 2 ēd.k. l.

Piena fudge kā Lieldienu kūkas dekorācijas sagatavošanas procedūra:

1. Vispirms izsijājiet pūdercukuru caur sietu emaljētā traukā vai citā ērtā traukā masas mīcīšanai.
2. Piens fudge pagatavošanai jāuzsilda līdz 60 - 70°C – tas jādara tieši pirms gatavošanas.
3. Izsijātajam pulverim sākam pievienot pienu pa daļām, apmēram 0,5 karotes vienā reizē. Pielejot pienu, nebeidz malt saldo maisījumu, līdz iegūta bieza, gluda un viendabīga masa. Kad fudge iegūst šīs īpašības, kā arī plūstamību, pārtrauciet piena pievienošanu.
4. Gatavo piena fudge ātri jāuzklāj uz Lieldienu kūkas. Lai to izdarītu, vienkārši uzlejiet maisījumu virsū - viss vislabākajā veidā izplatīsies pa kūkas virsu. Ja nepieciešams, saldo “skaistumu” var pieskarties ar karoti vai otu. Kad piena fudge sacietēs, jūs iegūsit lielisku Lieldienu kūkas “cepuri” - šādu rotājumu pagatavot ar savām rokām ir tikpat vienkārši kā bumbierus!

Kā izrotāt Lieldienu kūkas ar mastikas ziediem - interesanta meistarklase

Kulinārijas mastika ir viskozs plastmasas materiāls “ēdamu” dekoratīvo elementu izgatavošanai. Tādējādi no mastikas izgatavotās dekorācijas lieliski iegūst vēlamo formu un ātri sacietē pēc apstrādes ar rokām. Rezultātā ir īsti mākslas darbi – ņemiet, piemēram, mūsdienās populārās mastikas kūkas, kas dekorētas ar skaistiem ziediem, dzīvnieku figūrām un pat bērnu multfilmu varoņiem. Protams, jebkurā pārtikas preču veikalā varat iegādāties gatavu konditorejas izstrādājumu mastiku. Tomēr, lai dekorētu Lieldienu kūkas, labāk ir pagatavot mastiku ar savām rokām - ļaujiet produktam saglabāt jūsu roku siltumu! Esam salikuši interesantu meistarklasi, kā izrotāt Lieldienu kūkas ar mastikas ziediem - skaistām un gardām rozēm. Ar mūsu nodarbības palīdzību jūs viegli uzzināsiet, kā no mastikas izgatavot pārsteidzošus rotājumus Lieldienu kūkām un citiem konditorejas izstrādājumiem.

Mēs krājam sastāvdaļas meistarklasei Lieldienu kūku dekorēšanai ar mastiku:

• pūdercukurs - 250 gr.
• želatīna pulveris - 2 tējk.
• ūdens - 6 tējk.
• glikoze - 1 tējk.
• dažādu krāsu pārtikas krāsvielas

Soli pa solim meistarklases apraksts, kā izrotāt Lieldienu kūku ar mastiku:

1. Izsijājiet pūdercukuru caur sietu emaljas traukā. Citā nelielā traukā pēc ūdens pievienošanas ļaujiet želatīnam uzbriest 2 - 3 minūtes.
2. Ievietojiet trauku ar uzbriedinātu želatīnu ūdens vannā un viegli samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Mēs ielejam želatīnā glikozi - rezultātā šķidrums kļūst nedaudz caurspīdīgs.
3. Izsijātajā pulverī izveido caurumu un ielej tajā želatīna-glikozes maisījumu. Samaisiet un ievietojiet mastiku plastmasas maisiņā un pēc tam hermētiskā traukā. Pēc 3 - 4 stundām no mastikas var veidot dažādus rotājumus.
4. Lai izgatavotu mastikas rozes, nepieciešams ietonēt daļu no pamatmateriāla dažādās krāsās - sarkanā, zaļā, rozā, dzeltenā. Neaizmirstiet atstāt baltu mastiku, kas mums būs nepieciešama meistarklasei. Krāsaino mastiku labāk glabāt plastmasas maisiņā, darbam izņemot nelielas porcijas – tā materiāls ilgi paliks mīksts un plastmasisks.
5. Ņemam mastikas gabalu un izveidojam “burkānu”, ko novietojam uz darba virsmas. Pēc tam krāsainās masas porcijas “izspiežam nost” un veidojam identiskas bumbiņas - topošās rožu ziedlapiņas. Nedaudz apkaisa galdu ar pūdercukuru un, izmantojot tējkaroti, sāk mīcīt bumbiņu, piešķirot tai ziedlapiņas formu. Šajā gadījumā mēs padarām vienu ziedlapas galu plānāku un platāku (augšpusē) nekā otru (apakšā). Pēc tam ziedlapas dibenu nepieciešams samitrināt ar ūdeni un aptīt ap “burkānu” pamatni, veidojot zieda centru.
6. Pēc līdzīga principa izgatavojam otru ziedlapiņu, kuru piestiprinām pie pamatnes tā, lai paslēptu pirmās ziedlapiņas krustojumu. Kopumā “burkānam” jāizgatavo un jāpiestiprina 5-6 ziedlapiņas, nedaudz saliekot to augšējās daļas - imitējot “atvērtu pumpuru”.
7. Gatavo mastikas rozi atstāj nožūt 5 – 6 stundas. Pēc tam zaļo mastiku sarullējam bumbiņās un ar pirkstiem piešķiram katrai lapas formu. Lai uzklātu “vēnas”, ar nazi veicam seklus griezumus un arī ļaujam nožūt.
8. Mēs savācam ziedlapiņas un lapas rožu pušķos un pēc tam dekorējam Lieldienu kūku - garšīgu ziedu kompozīciju veidā, kas izgatavotas no mastikas.

Kā neparastā veidā izrotāt Lieldienu kūkas - fotogrāfijas, idejas, video

Lieldienu kūku dekorēšana ļauj parādīt savas kulinārijas prasmes un radošumu. Šeit mēs ar prieku dalīsimies ar jums interesantās idejās ar Lieldienu kūku dekorāciju fotogrāfijām un video. Esam pārliecināti, ka katrs no mūsu variantiem padarīs jūsu Lieldienu kūkas vēl garšīgākas un skaistākas!

Lieldienu kūku dekorēšana ar žāvētiem augļiem

Zināms, ka rieksti, žāvētas ogas un augļi ir īsta vitamīnu un mikroelementu krātuve. Ar šādiem veselīgiem dabas “labumiem” var izrotāt ne tikai kūkas virsmu, bet arī pievienot tos mīklai. Lieliska ideja Lieldienu kūku dekorēšanai!

Lieldienu kūku dekorēšana ar zīmējumiem un burtiem

Lieldienu kūkai ar glazētu “vāciņu” kā dekorāciju var pievienot dažādus zīmējumus un figūriņas, kas izgatavotas no konditorejas smidzinātājiem, marmelādes un krējuma. Saskaņā ar tradīciju Lieldienu kūkas tiek dekorētas ar krustiem, kas ir galvenais kristietības simbols, kā arī eņģeļu, apustuļu, baznīcu un tempļu attēliem ar kupoliem. Daudzas mājsaimnieces uz savām Lieldienu kūkām liek burtus “ХВ”, kas nozīmē “Kristus ir augšāmcēlies”.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+