Indīgi pārtikas produkti, kurus nevajadzētu ēst! Uztura piedevas pārtikā un to ietekme uz cilvēka veselību

Mūsdienās kaitīgo produktu īpatsvara palielināšanas process ir sasniedzis savu kulmināciju. Saraksts ar kaitīgiem pārtikas produktiem, kurus jums nevajadzētu ēst, tie ir bīstami jūsu veselībai!

“Ēdienu, ko organisms nesagremo, ēd tas, kurš to ēd. Tāpēc ēdiet ar mēru" © Abul-Faraj

(Kopā 37 fotoattēli)

1. Mononātrija glutamāts

Jūs nedrīkstat ēst pārtiku ar piedevu E-621 (mononātrija glutamāts). Veikalā paņemiet preces iepakojumu un izlasiet to. Ja MSG ir iekļauts sarakstā, nepērciet to vispār. Mononātrija glutamāts ir garšas pastiprinātājs. Mūsdienās tas tiek pievienots pat visnegaidītākajiem produktiem, lai “pieķertu iedzīvotājus” tiem. Esi uzmanīgs! Labāk ir izmantot dabiskus produktus: sāli, cukuru, piparus utt. Bet glutamātu nekādā gadījumā!

2. Saldinātāji

Lai gan daudzi saldinātāji nesatur kalorijas un ir ļoti ekonomiski (viens plastmasas trauks aizvieto no 6 līdz 12 kg cukura), neskatoties uz to, tiem nevajadzētu bez ierunām uzticēties. Izrādās, ka, sajutis saldo garšu, mūsu barības vads domā, ka tagad saņems porciju ogļhidrātu – taču tādu nav. Pēc šādas “maldināšanas” jebkuri ogļhidrāti, kas nonāk organismā 24 stundu laikā pēc šīs “nosūtīšanas”, izraisa spēcīgu izsalkuma sajūtu. Nedrīkst lietot saldinātājus.

3. Trans tauki

Eļļu 72,5% nedrīkst ēst nekādā gadījumā. Šī ir transtauki – zemas kvalitātes augu eļļa, kas ir sadalīta ar ūdeņradi.

Nav eļļas, kas mazāka par 82,5%. Ja jūs nevarat atrast šādu eļļu, tad labāk ēst augu eļļu. Labāk apēst divas ēdamkarotes dabīgā sviesta nekā veselu paciņu vai kilogramu transtaukskābju.

4. Mazsālītas siļķes plastmasas iepakojumā

Mazsālītas siļķes uzglabā tikai eļļā. Tas netiek uzglabāts nevienā etiķī vai vīnā. Ja siļķe ir bez eļļas, tas nozīmē, ka tai ir pievienots metenamīns.

5. Mazsālīti sarkanie ikri

Princips tas pats. Sarkanie ikri nav ilgi. Tikai saldēti vai ļoti sālīti. Ja to pārdod mazsālītu, tas nozīmē, ka tam ir pievienots vai nu metenamīns, vai citronskābe. Var pievienot vēl kaut ko, bet iznākums joprojām ir formaldehīds.

6. Zināmi gēnu inženierijas produkti

• Zemesrieksts. Tiek implantēts petūnijas gēns. Šausmīgi indīga viela. Un kukaiņi neēd zemesriekstus.
• Zaļie zirnīši (konservēti).
• Kukurūza (konservēta).
• Importēti kartupeļi.
• Krabju nūjiņas (krabju esence sajaukta ar soju).
• Kakao.

7. Kukurūzas nūjas un graudaugi ar cukuru

Ja jūs pērkat kukurūzas pārslas vai nūjas, tās nedrīkst būt saldas. Jo ražošanā cukuru neizmanto. Cukurs deg 140 grādu temperatūrā. Tāpēc tiek izmantoti saldinātāji, šajā gadījumā ciklomāts.

8. Putras un graudaugi ar dabīgām identiskām garšām un krāsvielām

Tās ir ķīmiskas vielas, kurām ir smarža – bumbieru, zemeņu, banānu u.c. garša. Šeit nav nekā dabiska.

9. Ledenes, bārbele

Mūsdienās tiek izmantota tik spēcīga ķīmiskā esence, ka, atstājot uz galdauta nedaudz mitru konfekti, tā izdegs cauri galdautai, kopā ar laku. Pat plastmasa tiek iznīcināta. Iedomājieties, kas notiek ar jūsu vēderu.

10. Marmelāde

Mūsdienu marmelādei nav nekā kopīga ar to, kas notika PSRS laikā. Tie ir vienkārši ķīmiskās rūpniecības brīnumi. Nāvējoši bīstami.

Spēcīgākie antioksidanti. Jūs nekad nevarēsiet saglabāt ķiršus tik neskartā veidā.

12. Cepti kartupeļi ātrās ēdienos un gatavi veikalos

Mūsdienās antioksidantus lieto tā, lai kartupeļi nostāvētu gadu un nekļūtu melni. Viss, kas saistīts ar ātro uzkodu. Šavarma, pīrāgi un pat salāti pie Makdachnaya.

Tie ir izgatavoti no ģenētiski modificētām sojas pupiņām. Desas, desiņas, vārīta desa, pastētes un citi produkti ar tā saucamajiem slēptajiem taukiem. Savā sastāvā speķis, iekšējie tauki un cūkas āda aizņem līdz 40% no svara, bet tiek maskētas kā gaļa, tostarp ar aromatizētāju piedevu palīdzību.

14. Šķiņķis

Šajā gadījumā mēs vispār nerunājam par dabiskumu. Paņemiet plānu kaklu un kilogramu želejas. Pa nakti speciālā aparātā želeja “ir vaļā” kopā ar kakla gabaliņu, un līdz rītam sanāk milzīgs “gaļas gabals”. Tādējādi tas satur ne vairāk kā 5% gaļas. Viss pārējais ir želeja (karatinīns, garšas pastiprinātāji, krāsu pastiprinātāji). Rozā krāsu šai “gaļai” piešķir krāsu pastiprinātāji kopā ar speciālām lampām. Ja logā izslēdzat lampas, jūs redzēsiet, ka krāsa ir zaļa.

15. Jēlkūpinātas desiņas

Neviens nesmēķē kā agrāk. Tiek izmantoti smēķēšanas šķidrumi, kas atkal satur formaldehīdu.

16. Piena produkti ar ilgu glabāšanas laiku (vairāk nekā 2 mēneši)

Nevar lietot visu, kas uzglabāts ilgāk par 2 nedēļām. Aseptiskais iepakojums ir iepakojums, kas satur antibiotiku.

Etiķis majonēzē, lai gan tam nevajadzētu būt, apēd plastmasas iepakojuma sienas, izdalot kancerogēnas vielas. Plastmasas iepakojumā var ievietot tikai neitrālus produktus.

18.Arbūzi

Ja aizrāvās 10 reizes, tad 11. datumā var arī neaizraut. Arbūzs ir apaugļots ar tādām vielām, ka tas ir galvenais saindēšanās kandidāts.

19. Vīnogas, kas nebojājas

Vīnogas ēd vīnogulāju sēnes. Viņi to vēl nav paspējuši noņemt no zara, bet sēnes to jau ēd. Tāpēc, ja tur pārdod kaut kādu sūcēju un sēž ilgāk par 5 dienām, tad jāzina, ka tā ir apstrādāta ar hloroformu un citiem nopietniem antioksidantiem.

20. Pipari (ārpus sezonas)

Absolūti ģenētiski modificēts produkts. Ar mēru to nevajadzētu ēst tiem, kas slimo ar kuņģa-zarnu trakta iekaisuma slimībām, hipertensiju, koronāro sirds slimību, hemoroīdiem, bezmiegu, garīgiem traucējumiem, epilepsiju, nieru un sirds slimībām. Pati pipari ir viens no desmit produktiem, kas satur slāpekļa mēslojumu un pesticīdus. Un pat ja jūs ēdat tikai vienu no šiem pipariem, jums var rasties veselības problēmas. Tāpēc būtu labāk to iegādāties tikai augšanas sezonā, proti, vasarā, un vēlams audzēt savā dzīvesvietā.

21.Ziemā zemenes

Ziemas zemenes ir absolūti nederīgs produkts. Tur nav neviena vitamīna. Tas neattiecas uz jums, ja dzīvojat, piemēram, Izraēlā, kur ziema ir zemeņu sezona.

22. Veikalā nopērkamas sēnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes

Ja redzat skaistas žāvētas aprikozes vai rozīnes, paejiet garām. Padomājiet par to, kas ar to jādara, lai aprikoze saglabātos tā, it kā tā būtu tikko nākusi no koka. Žāvētām aprikozēm jābūt neglītām un saburzītām.

23.Saldējums

Īpaši specializētās iestādēs, piemēram, dažādos Robbinos. Vai ārzemju saldējumu. Mūsdienās ir praktiski neiespējami atrast saldējumu no piena. Ja kaut kur atrodat īstu piena saldējumu, tad varat to droši iegādāties. Popsicles ir tikai tīra esence, tajās nav nekā dabiska.

24.Iesaiņotas kūciņas un rullīši

Tie nekļūst novecojuši, nebojājas, neizžūst, viņiem vispār nekas netiek darīts. Viņš gulēs mēnesi. Un pēc mēneša viņš būs tāds pats.

25. Šokolādes

90% šokolādes nemaz nav šokolāde (krāsvielas ir aizstājēji). Šokolādes tāfelītes. Tas ir milzīgs kaloriju daudzums, kas apvienots ar ķīmiskām piedevām, ģenētiski modificētu pārtiku, krāsvielām un aromatizētājiem. Liela daudzuma cukura un dažādu ķīmisko piedevu kombinācija nodrošina visaugstāko kaloriju saturu un vēlmi tās ēst atkal un atkal.

26.Cālis

Īpaši vīriešiem vistas gaļu nevajadzētu ēst vispār. Jo vista ir pilna ar hormoniem. Vistas gaļa satur 6 sieviešu hormonus, tostarp progesteronu. Tāpēc, ja vīrietis sāk ēst sievišķos hormonus, viņa testosterons dabiski pazeminās un līdz tādam līmenim, ko vēlāk nevar atjaunot. Auns ir vienīgais dzīvnieks, kurš neēdīs nekādus hormonus. Patērējiet gaļu no nekomerciālām līnijām. Vistas tagad ir viskomerciālākais produkts!

27.Kausētais siers

Salīdzinājumā ar cietajiem sieriem kausētajos sieros ir vairāk nātrija, tāpēc tie ir nevēlami pārtikas produkti cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas un citām sirds un asinsvadu slimībām. Tie absolūti nav sagremojami!

28.Šīstošā kafija

Vīriešiem vispār nav atļauts! Kategoriski! Ir pilnīga hormonālo dziedzeru deģenerācija.

29.Aromatizētas tējas

Dzer dabīgo tēju, kurā nekas nepeld, nav papildus garšas. Visas aromatizētās tējas satur vai nu citronskābi, apelsīnu skābi vai kādu citu skābi. Atkarība rodas uzreiz. Mums ir jāizņem no ķermeņa visas skābes.

30. Rafinēta dezodorēta augu eļļa

Rafinētu eļļu, starp citu, nevar ēst, tās molekulārā struktūra gandrīz neatšķiras no plastmasas, kas ar to notiek spēcīgas karsēšanas procesā rafinēšanas laikā. Šī eļļa piesārņo ķermeni un ir spēcīga kancerogēna. Tā paša iemesla dēļ nevar cept divas reizes vienā eļļā, izņemot olīveļļu... Rafinētu eļļu nevar izmantot neapstrādātu salātos. Uz tā var tikai cept.

31. Kečups, dažādas mērces un mērces

Tie satur augstu krāsvielu, garšas aizstājēju un ĢMO saturu, turklāt konservanti, kas aizsargā šos produktus no bojāšanās, izjauc zarnu mikrofloru, iznīcinot organismā labvēlīgos mikrobus.

32.Kartupeļu čipsi

Kartupeļu čipsi, īpaši tie, kas gatavoti nevis no veseliem kartupeļiem, bet no kartupeļu biezeņa. Tas būtībā ir ogļhidrātu un tauku un mākslīgo garšu maisījums.

33. Ātri pagatavojami ēdieni

Ātri pagatavojami produkti: ātri pagatavojamas nūdeles, ātri pagatavojamas zupas, kartupeļu biezeni, šķīstošās sulas, piemēram, “Yupi” un “Zuko”. Tās visas ir ķīmiskas vielas, kas ir kaitīgas organismam.

34.Alkohols

Alkohols. Pat minimālos daudzumos tas traucē vitamīnu uzsūkšanos. Turklāt pats alkohols satur ļoti daudz kaloriju. Droši vien nav vērts runāt par alkohola ietekmi uz aknām un nierēm, jūs jau visu ļoti labi zināt. Un jums nevajadzētu paļauties uz to, ka noteikts alkohola daudzums ir izdevīgs. Tas viss notiek tikai ar saprātīgu pieeju tā lietošanai (diezgan reti un nelielās devās).

35. Saldie gāzētie dzērieni

Saldie gāzētie dzērieni – cukura, ķīmisko vielu un gāzu maisījums – lai ātri izplatītu kaitīgās vielas visā organismā. Coca-Cola, piemēram, ir brīnišķīgs līdzeklis pret kaļķakmeni un rūsu. Rūpīgi padomājiet, pirms laižat šādu šķidrumu kuņģī. Turklāt gāzētie saldie dzērieni ir kaitīgi arī to augstās cukura koncentrācijas dēļ – līdzvērtīgi četrām līdz piecām tējkarotēm, kas atšķaidītas glāzē ūdens. Tāpēc nevajag brīnīties, ka pēc slāpju remdēšanas ar šādu sodu piecu minūšu laikā atkal ir slāpes.

36.Raugmaize un baltmaize

Kad jūs ēdat rauga maizi, jūs ēdat sēnes. Priekšroka jādod rudzu maizei. Augstāko šķiru rafinētie baltie milti, tāpat kā citi rafinēti produkti, ir pārliecinoši iekļauti kaitīgo pārtikas produktu topā. “Sagriezts klaips” nav pilnvērtīga maize. Šī ir “maize” ar visu, ko tas nozīmē.

37. Sulas maisos

Mēs šajā gadījumā nerunājam par dabīgām sulām. NAV dabīgu sulu, ko pārdod iepakojumos. NĒ!!! Neuzdrošinies tos dot bērniem! Tā ir tīrā ķīmija.

Šis ir pārtikas produktu parauga saraksts, no kuriem jāizvairās! Mēs nerunājam par neveselīgiem produktiem, bet gan par ĻOTI BĪSTAMIEM.

Un, lai gan tikai pārmērīgs piedevu daudzums organismā var nodarīt kaitējumu, jums jāzina veselībai bīstamāko saraksts. Kaitīgs “E”?. Bīstamo pārtikas piedevu saraksts E. Ne visas sarakstā esošās pārtikas piedevas nokļūst uz mūsu galda svaigi vai tikko pagatavotas un bez pārtikas piedevām, tieši no dārza vai no plīts. Šī lapa ir veltīta kaitīgai pārtikai Nav noslēpums, ka mūsdienās bioloģiskā pārtika ir ļoti reti sastopama. Kādēļ var pieņemties svarā, ja ēdat tikai tādus pārtikas produktus, kas ir kaitīgi jūsu veselībai veselība?

Nereti izrādās, ka mūsu mīļie, izmēģinājuši jaunu reklamēto brīnumēdienu, sūdzas par kuņģa un zarnu darbības traucējumiem, galvassāpēm un vispārēju sliktu veselību. Un pie visa vainojami stabilizatori-emulgatori E un citas veselībai bīstamas pārtikas piedevas.
Lai saprastu, kuri stabilizatori-emulgatori E ir bīstami veselībai, jums jāapsver, kas tie ir. Piemēram, E emulgatori ir īpaša veida pārtikas piedevas, kas rūpējas par emulsiju izveidi no šķidrumiem, kurus nevar sajaukt. Stabilizatori E ir arī pārtikas piedeva, kas ir slavena ar pretmikrobu īpašībām. Pateicoties tam, to izmanto ēdienu pagatavošanai, nodrošinot to drošību, ilgstošu uzglabāšanu, nemainīgas uzturvērtības un garšas īpašības. Bieža lietošana tiek atzīmēta desu gatavošanā, jo tām ir svarīga krāsas saglabāšana. Šīs pārtikas piedevas izraisa vēzi, kā arī ietekmē pārtikas gremošanu un samazina izturību pret infekcijas slimībām. Kāpēc mēs mīlam visneveselīgāko pārtiku un mums ir tik grūti no tiem atteikties?

Stabilizatorus-emulgatorus E izmanto gan kopā, gan atsevišķi. Piemēram, ņemiet to, kas, jūsuprāt, ir veselīgs jogurts, “Miracle”, “Activia”, “Danone”. Uzmanīgi apskatiet sastāvdaļas un pastāstiet man, vai ir kādi līdzīgi uztura bagātinātāji, par kuriem tikko lasījāt? Tas nozīmē, ka pat tādi pārtikas produkti kā mazkaloriju un veselīgi jogurti satur lielu daļu toksisko vielu, ko sauc par stabilizatoriem – emulgatoriem E. Bieži vien tie cilvēki, kuriem ir nosliece uz svara pieaugumu, ir pakļauti riskam un tāpēc cenšas ēst veselīgu pārtiku, lai ne iegūt papildu mārciņas. Ko viņi izvēlas: tās, pirmkārt, ir auzu pārslas un graudaugi, musli batoniņi, augļu sulas un kokteiļi, punši, želeja, jogurti un kefīrs, kā arī vafeles un šokolāde uz sorbīta bāzes. Lai kliedētu mītus par piedāvāto produktu priekšrocībām, vienkārši apgrieziet produktu un izlasiet uz iepakojuma, vai tajā ir stabilizatori-emulgatori E. Nebūs grūti pamanīt, ka tur norādītie burti ir aptuveni šādi: E- 110, E-311 vai to pašu E-330. Mēs bieži uz to skatāmies un nedomājam, kas tas ir par interesantu “E” Mūsu skatienu fascinē cukura, tauku un kaloriju saturs. Tas kļūst mazāk svarīgi, ja sastāvā ir komponents - stabilizators-emulgators E. Papildus tiem ir arī emulgatori, kas pieder šādām grupām: bīstami, aizliegti, aizdomīgi, bīstami ādai, kuņģim, zarnām un daudziem. citi.

Kāpēc tiek izmantoti emulgatori, ja tie ir kaitīgi veselībai? Piemēram, majonēzes pagatavošanai. Lai izvairītos no ūdens pilienu nokļūšanas uz virsmas, emulgatoru-stabilizatoru E izmanto, lai sajauktu šķidrumus, kuriem normālos apstākļos nav iespējas sajaukties. Tādējādi šīs pārtikas piedevas palīdz sajaukt taukus, lipīdus ar ūdeni un iegūt vērtīgu un labi pārdodamu produktu. Mēs nezinām šo faktu un pērkam šos pārtikas produktus no veikaliem, lai pagatavotu salātus. Padomājiet, cik daudz emulgatoru un stabilizatoru E jūs apēdīsiet Jaunajā gadā? Vienā Olivier bļodā ir aptuveni 3 majonēzes iepakojumi. Ja viens spēj nodarīt būtisku kaitējumu cilvēka ķermenim, ko tad 3 ar to nodarīs?

Tiek atzīmēts, ka šie produkti tiek izmantoti ne tikai iekšējam patēriņam, bet arī ārējam patēriņam, kā arī importam un eksportam uz citām valstīm. Ir emulgatori, kas tiek iedalīti trīs grupās: “parastās” jeb vienkāršas, veidojošās putas (nodrošinot produktam elastību) un izveidoto putu stabilizatori, tas ir, emulgatori E, kas neļauj putām nokrist un atdalīties.

Sievietes kosmētikas maciņā nevar nepamanīt dienas krēmu, nakts krēmu, balzāmus un dažādus želejas gan ķermenim, gan matiem. Runājot par produktu izplatīšanu, tā ir ievērojama priekšrocība, izmantojot emulgatorus-stabilizatorus E. Bet tie visi ir bīstami veselībai. Pie kā var novest produkti, ko lietojam ikdienā? Tie ietver problēmas ar kuņģi, zarnām, nierēm un aknām. Vispirms cietīs žultspūslis un aknas. Galvassāpes un vemšana iespējamas, ja tiek patērēts pārāk daudz produkta un notiek tā sauktā “pārdozēšana”. Bērniem patīk ēst čipsus, krekerus, dzert gāzētos dzērienus un nedomā par tā sekām. Vecāki, lai iepriecinātu savus bērnus, ar prieku un dāsni pērk viņiem šos indīgos produktus. Protams, gribas iepriecināt bērnu un izrādīt rūpes. Bet tā vietā izrādīsies, ka būs jādodas pie ārsta uz vizīti un jāsūdzas par akūtām sāpēm. Šādas pārtikas piedevas ir bīstamas gan pieaugušo, gan bērnu veselībai. Neviens nav pasargāts no negadījumiem, tāpēc ir svarīgi būt modram.

Mūsdienās daudzi cilvēki gatavo mājās, lai pasargātu sevi no kaitīgas pārtikas. Piemēram, jogurts no svaiga mājas piena var būt daudz veselīgāks par visiem “Brīnumiem” un “Bio”, kas mums sola ātru svara zudumu un imūno aizsardzību. Kas attiecas uz desām, sviestu, sieru, viss ir pa vecam. Desa var nebūt tik sarkanā krāsā un var neizskatīties tik ēstgribu, taču īstas mājas desas garša nav salīdzināma ar veikalā nopērkamo desu. Saglabājiet savu veselību.

Mūsdienās mūsdienu pārtikas tirgu raksturo ļoti plaša izvēle gan sortimentā, gan cenu kategorijās. Šo attīstību, pirmkārt, nosaka patērētāju pieprasījuma pieaugums. Bet vai piedāvājums attaisno pieprasījumu un vai izvēles brīvība tiešām ir tik absolūta, kā šķiet?

Viena vai cita veida pārtikas izvēli mūsdienās nosaka vairāki faktori:

patērētāja dzīvesveids;

tā maksātspēja;

veselības stāvokli un ar to saistītos uztura ierobežojumus.

Es vēlētos pievērsties pēdējam punktam. Problēmas, kas saistītas ar cilvēka veselību mūsdienās, ne vienmēr raksturo ģenētiskā pārmantošana vai nosliece uz noteikta veida slimībām, kā arī vides faktoru ietekme uz organismu. Pēdējā laikā ikdienas uzturā iekļauti pārtikas produkti vai, precīzāk, to sastāvs, kas savukārt ir pilns ar visu veidu tā saukto pārtikas piedevu sarakstu, no kurām visizplatītākās ir sastāvdaļas ar indeksu E.

Vai ir droši lietot šādus produktus?

E-standarti

Burts “E” uz pārtikas produkta sastāva etiķetes norāda uz atbilstību Eiropas uzturvērtības standartam, bet digitālais indekss norāda uz pašas piedevas veidu. Savulaik šo ķīmisko vielu nosaukumi produktu sastāvā bija norādīti pilnībā, taču nosaukumu garuma dēļ tie tika aizstāti ar burtciparu kodu.

Mūsdienās ne tikai Krievijas Federācijā, bet arī Eiropā E-piedevu izmantošana pārtikas ražošanā ir aizliegta. Bet tikai daži.

Eiropas Komisija izmanto aizlieguma tiesības, taču pārbaudes klātienē, tas ir, pārtikas uzņēmumu un veikalu teritorijā, veic tā sauktā pārtikas un veterinārā dienesta inspekcija, un arī tad - ne visur.

Kā šī sistēma darbojas?

E-piedevu testēšana tiek veikta uz dzīvniekiem un cilvēkiem akreditētās Eiropas laboratorijās. Ņemot vērā to, ka nav negatīvu seku un ietekmes uz ķermeni, piedevas ir iekļautas atļauto sarakstā. Pretējā gadījumā, ja pārtikas un veterināro dienestu inspektori, pārbaudot pārtikas preces, atklāj tādus, kuros ir aizliegtas E-komponentes, tās tiek konfiscētas. Šādu pārbaužu biežums ir reizi sešos mēnešos. Tas ir, starpposma sešos mēnešos, ja nav datu par konkrētas piedevas bīstamību, pamatojoties uz pētījumiem, cilvēki patērē nezināmas lietas.

Šī “uztura scenārija” ironija ar to nebeidzas. E-komponenti ir aizliegti, ja pastāv draudi dzīvībai, piemēram, tādi, kas izraisa nāvi. Liels skaits citu paliek ēnā, vai nu maz pētīti, vai nav raksturoti kā "bīstami". Tas ir, ja konservanti nav globāli atzīti par nāvējošiem pārtikas patēriņam, tad tos var uzskatīt par nekaitīgiem. Un šis nav vienīgais piemērs, kas, lai neteiktu vairāk, rada šaubas.

Pilns bīstamo un apšaubāmo pārtikas piedevu (E-piedevu) katalogs.

Pēdējā laikā pētnieki rūpīgi pētījuši lielu skaitu pārtikas piedevu un to izraisīto slimību riskus.

Šeit ir daži šādu E-elementu piemēri, kas pievienoti mūsdienās ražotiem pārtikas produktiem:

E102– tartrazīns – krāsviela. Tas ir atļauts mūsu valsts teritorijā, bet aizliegts Eiropas Savienībā.

Ietekme uz ķermeni:
- pārtikas alerģija.

Pārtikas produkti, kas satur tartrazīnu: konditorejas izstrādājumi, saldumi, saldējums, dzērieni.

E128– sarkanā krāsviela Red 2G ar kancerogēnu iedarbību, ko izmanto desu, kas satur vairāk nekā 6% graudu un pākšaugu un maltās gaļas produktu ražošanā un piešķir produktam rozā krāsu. Tas ir genotoksisks savienojums, tas ir, tam piemīt spēja izraisīt izmaiņas gēnos. E128 ir aizliegts lietot Krievijā!

Ietekme uz ķermeni(ilgstošs reakcijas izpausmes periods pēc lietošanas brīža):
- onkoloģiskās slimības;
- augļa attīstības anomālijas;
- iedzimtas patoloģijas.

Produkti, kas satur Red 2G: desas un desiņas (īpaši lētās).

E216 un E217– konservanti (propilēteris un nātrija sāls). Aizliegts Krievijā!

Ietekme uz ķermeni:
- saindēšanās ar ēdienu.

Pārtikas produkti, kas satur šāda veida konservantus: saldumi, pildīta šokolāde, gaļas izstrādājumi, pastētes ar želeju, zupas un buljoni.

E250- nātrija nitrīts ir krāsviela, garšviela un konservants, ko izmanto gaļas sausai konservēšanai un tās sarkanās krāsas stabilizēšanai. E250 ir apstiprināts lietošanai Krievijā, bet aizliegts ES.

Ietekme uz ķermeni:
- paaugstināta nervu sistēmas uzbudināmība bērniem;
- ķermeņa skābekļa badošanās (hipoksija);
- vitamīnu satura samazināšanās organismā;
- saindēšanās ar pārtiku ar iespējamu nāvi;
- onkoloģiskās slimības.

Produkti, kas satur nātrija nitrītu: bekons (īpaši cepts), sālīta liellopa gaļa, desiņas, šķiņķis, kūpināta gaļa un zivis.

E320– antioksidants oksidācijas procesa palēnināšanai tauku un eļļas maisījumos (atļauts Krievijā, bet tiek uzskatīts par bīstamu veselībai).

Ietekme uz ķermeni:
- holesterīna līmeņa paaugstināšanās organismā.

Pārtika, kas satur antioksidantu E320: daži pārtikas produkti, kas satur taukus; košļājamā gumija.

E400-499– biezinātāji, stabilizatori, lai palielinātu produkta viskozitāti (lielākā daļa no tiem ir aizliegti Krievijas Federācijā).

Ietekme uz ķermeni:
- gremošanas trakta slimības.

Produkti, kas satur šāda veida E-piedevas: jogurta kultūras un majonēze.

E510, E513 un E527(no E500-599 grupas) – emulgatori, kas rada viendabīgumu, apvienojot nesajaucamus produktus, piemēram, ūdeni un eļļu.

Ietekme uz ķermeni:
- caureja;
- aknu darbības traucējumi.

E951– aspartāms ir sintētisks saldinātājs.

Ietekme uz ķermeni:
- serotonīna rezervju izsīkšana smadzeņu garozā;
- mānijas depresijas attīstība, panikas lēkmes, vardarbība (ar pārmērīgu lietošanu).

Produkti, kas satur aspartāmu: košļājamā gumija, gāzētie dzērieni (īpaši importētie).

Aizliegtas E-piedevas

Pašlaik mēs varam sniegt tikai aptuvenu sarakstu ar E-piedevām, kuras ir aizliegtas Krievijas Federācijā, pamatojoties uz noteikumiem, kas balstīti uz Krievijas Medicīnas zinātņu akadēmijas Uztura pētniecības institūta pētījumiem:

E121 – citrusu sarkanā krāsviela;
E123 – sarkanā amaranta krāsviela;
E240 ir formaldehīda konservants, kuru klasificējot var klasificēt tajā pašā vielu grupā kā arsēnu un ciānūdeņražskābi – nāvējošās indes;
E116-117 – konditorejas izstrādājumu un gaļas produktu ražošanā aktīvi izmantotie konservanti;
E924a un E924b ir tā sauktie “miltu un maizes uzlabotāji”.

Aizliegtas arī šādas piedevas: E103, E107, E125, E127, E128, E213-219, E140, E153-155, E166, E173-175, E180, E182, E209, E213-220, E213-220,-28. , E237, E238, E240, E241, E252, E253, E264, E281–283, E302, E303, E305, E308–314, E317, E318, E323–325, E328, E323–325, E328, E3, E3–9, E3, 5–9 , E355–357, E359, E365–368, E370, E375, E381, E384, E387–390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429–436, E46, E4, E4, E4, E4, , E467, E474, E476–480, E482–489, E491–496, E505, E512, E519–523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E552, E55, E55, E55, E5, , E577, E579, E580, E622–625, E628, E629, E632–635, E640, E641, E906, E908–911, E913, E916–919, E922–926, E922–926, E922–926, E429, 7, 9, 7 , E1001, E1105, E1503, E1521.

Un tas nav viss saraksts. Turklāt kur ir garantija, ka netiek izmantoti ražošanā aizliegtie E elementi?

E-piedevas ir atļautas Krievijā, bet tiek uzskatītas par bīstamām

Pārtikas piedevas E105, E126, E130, E131, E143, E152, E210, E211, E330, E447 ir faktori, kas izraisa ļaundabīgo audzēju augšanu.

E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450, E461, E466 – provocē kuņģa-zarnu trakta slimību veidošanos.

Pārtikas piedeva E239 var izraisīt alerģisku reakciju.

E171, E320-322 – piedevas, kas izraisa aknu un nieru slimības.

Turklāt Eiropas Savienībā ir aizliegtas, bet Krievijā joprojām ir atļautas šādas piedevas: E102, E104, E110, E111, E120, E122, E124, E126, E141, E142, E150, E212, E250, E251, E31. 313, E477 .

Pārtikas tirgus analīze

Mūsdienu pārtikas tirgus stāvokļa analīze cilvēka veselībai un dzīvībai bīstamo pārtikas E-komponentu saturam parādīja, ka lielākā vairumā piedāvātā sortimenta lielākā vai mazākā mērā ir minētās vielas.

Kā piemēru varam minēt noteiktu zīmolu sarakstu mūsdienu pārtikas tirgū, starp kuriem ir atrasti E-elementi, kas apdraud indivīda dzīvību:

1. Starp gāzētajiem dzērieniem:

- “Fructime Duchess”, kā arī “Fiesta Duchess”, kompānijas Coca-Cola atvasinājumi (satur aspartāmu E951);
- visi pārējie ražotāja Coca-Cola meitas uzņēmumi;
- "Limonāde" (Greatley);
- "Aveņu" (Salyut-Cola);
- “Bārbele” (Asorti);
- "Citro" (Salyut-Cola) utt.

2. Starp mūsdienās īpaši populārajām košļājamajām gumijām:

- "Dirol" (satur biezinātāju E414, kas provocē kuņģa-zarnu trakta slimības; antioksidants E330; konservants E296; krāsviela E171; emulgators (norādīts uz iepakojuma) E322, kas ir antioksidants, kā arī E321 un glazūra E903) ;
- "Orbit" (satur sorbītu E420, kas pieder pie emulgatoru un stabilizatoru grupas; maltīts E965 (pretputojošs pretuzliesmošanas līdzeklis, un cik tas ir bīstams - spriež patērētājs); stabilizators E422; biezinātājs E414; krāsviela E171 saldinātājs aspartāms E951 utt.).

Kura no šīm košļājamajām gumijām ir mazāk bīstama un vai to vispār ir vērts lietot, ir katra personīga lieta!

3. Daži alkoholiskie enerģijas dzērieni ietver:

- “ABSENTER ENERGY” (satur stabilizatoru E414; skābuma regulētāju, pazīstamu arī kā antioksidantu E330; konservantu E211);
- “JAGUĀRS” (satur konservantu E211; krāsvielas);

Šajā grupā var iekļaut arī lielāko daļu bezalkoholisko enerģijas dzērienu, pat ja kompozīcijā neparādās burtu kods “E”, MirSovetov iesaka pievērst uzmanību sastāvā esošo komponentu nosaukumiem, citādi kā var “enerģisks”. ietekme uz organismu ir pamatota?!

4. Starp čipsiem un krekeriem:

"Lays" mazā iepakojumā (satur aspartāmu E951);
- “Pringles” (satur emulgatoru E471);
- Krekeri “Kirieshki” (satur garšas pastiprinātāju E621, E627, E631, E551, krāsvielu E100 utt.).

5. Starp raudzētiem piena produktiem:

- “Activia” ar kaut ko pievienojot, vai tie būtu augļi vai graudaugi (satur biezinātāju E1442);
- "Rastishka jogurts ar augļu biezeni" (tas pats biezinātājs E1442; krāsvielas utt.) - bērnu pārtikas produkts!!!
- “Danissimo” (biezinātājs E1442, skābuma regulētāji).

6. Starp desām:

Kaņevskas desu fabrikas desa “Kyiv servelat” (kurā ir stabilizatori un konservants nātrija nitrīts E250);
- “Amatieris” vārīts no tā paša ražotāja (satur krāsu fiksējošu konservantu, kā arī nātrija nitrītu E250);

7. Starp saldējuma zīmoliem:

Kā piemēru varam minēt La Fame produktus, kur tika atrastas krāsvielas E102, E133, stabilizatori E407, E410, E412, E466, E471. Un tas ir tas, ko ēd mūsu bērni!

8. Starp slavenajiem šokolādes ražotājiem:

- “Sladko” un “Alpen Gold” (satur E476, stabilizatorus);
- “Nesquik” (sastāvā tika atrasts E124 un E476).

Patērētājam šodien ir jābūt vairāk nekā modram savā izvēlē un jāņem vērā vismaz jaunāko pētījumu rezultāti šajā jomā, kā arī jāsaskaņo savs uzturs ar kaitīgo un bīstamo vielu sarakstu.

Saglabājiet sociālajos tīklos:

Puiši, mēs ieliekam šajā vietnē savu dvēseli. Paldies Tev par to
ka jūs atklājat šo skaistumu. Paldies par iedvesmu un zosādu.
Pievienojieties mums Facebook Un Saskarsmē ar

Mēs visi zinām, ka zāles jālieto saskaņā ar stingriem noteikumiem, kas attiecas ne tikai uz devu un ievadīšanas sistēmu, bet arī uz diētu ārstēšanas laikā.

tīmekļa vietne apkopoti 9 pārtikas produktu un medikamentu pāri, kas nav ieteicami un dažos gadījumos absolūti nav lietojami kopā. Lasi un esi vesels.

Zāles bronhu spazmām

(izrakstīts astmas, bronhīta un citu plaušu slimību ārstēšanai)

• Preparāti: teofilīns, albuterols.
• Ierobežojums: kofeīnu saturoši dzērieni un produkti.

Abām zālēm ir stimulējoša iedarbība uz nervu sistēmu, tāpēc, lai izvairītos no paaugstinātas uzbudināmības un nervozitātes, ārstēšanas periodā ir jāsamazina kofeīna patēriņš. Īpaši uzmanīgiem jābūt ar teofilīnu, jo kofeīns ievērojami palielina zāļu toksicitāti. Jums vajadzētu arī samazināt treknu pārtiku savā uzturā, jo tie palielina teofilīna biopieejamību, kas var izraisīt pārdozēšanu.

Zāles asinsspiediena pazemināšanai

(izrakstīts sirds un nieru slimību ārstēšanai un profilaksei)

• Preparāti: kaptoprils, enalaprils, ramiprils.
• Ierobežojums: pārtikas produkti, kas bagāti ar kāliju.

Šīs grupas zāles palielina kālija daudzumu asinīs, kura pārpalikums var izraisīt sirds aritmiju un elpas trūkumu. Tāpēc ārstēšanas laikā uzturā jāierobežo banānu, kartupeļu, sojas un spinātu lietošana. Jūs varat redzēt citus pārtikas produktus ar augstu kālija saturu

Antiaritmijas zāles

(parakstīts sirds mazspējas ārstēšanai vai profilaksei)

• Vārdi: digoksīns.
• Ierobežojums: lakrica.

Lakrica (lakrica) satur glicirizīnskābi, kas, nonākot saskarē ar digoksīnu, var izraisīt neregulāra sirdsdarbība un pat sirdslēkme.Šī viela ir atrodama saldumos, kūkās un citos konditorejas izstrādājumos. Lakrica bieži ir arī kvasā un alū.

Diētiskās šķiedras (piemēram, klijas) samazina šo zāļu efektivitāti, tāpēc tās jālieto 2 stundas pirms vai pēc ēšanas. Arī tādi augi kā senna un asinszāle pasliktina digoksīna iedarbību.

Zāles, kas samazina "sliktā" holesterīna līmeni

(izrakstīts aptaukošanās, diabēta, sirds un asinsvadu slimību gadījumā)

• Preparāti: atorvastatīns, fluvastatīns, lovastatīns, simvastatīns, rosuvastatīns, pravastatīns.
• Ierobežojums: greipfrūts.

Greipfrūti ievērojami palielina zāļu uzsūkšanos, kas palielina pārdozēšanas un blakusparādību iespējamību. Tātad tikai vienas tabletes iedarbība, kas nomazgāta ar greipfrūtu sulu, vienāds ar 20 tablešu iedarbību nomazgā ar vienkāršu ūdeni. Citrusaugļiem, piemēram, pomelo, laimam un Seviļas apelsīnam, ir līdzīga iedarbība.

Avots:

Daudzi pārtikas produkti ir kļuvuši bīstami veselībai. Negodīgiem ražotājiem rūp tikai sava peļņa. Ja tā turpināsies, nonāksim pie tā, ka veikalā vairs neko nevarēs nopirkt, un būs jādomā, kur dabūt veselīgu pārtiku.

Šodien mēs apskatīsim to produktu sarakstu, kas ir kaitīgi mūsu un mūsu bērnu veselībai. Mēs nerunājam par neveselīgiem produktiem, bet gan par nāvējošiem.

2010. gada februārī valdība atcēla obligāto pārtikas produktu sertifikāciju, aizbildinoties ar tās nelietderīgumu. Tagad kaitīgo produktu īpatsvara palielināšanas process ir sasniedzis savu kulmināciju.

Mononātrija glutamāts E-621

Jūs nevarat ēst pārtiku ar piedevu E-326 (mononātrija glutamāts). Jūs paņemat veikalā preces iepakojumu un izlasiet to. Ja MSG ir iekļauts sarakstā, nepērciet to vispār. Mononātrija glutamāts ir garšas pastiprinātājs. Mūsdienās tas tiek pievienots pat visnegaidītākajiem produktiem, lai “pieķertu iedzīvotājus” tiem. Esi uzmanīgs!

Pulēti baltie rīsi

Ņem-ņem [uzsvars uz abiem e]. Šī slimība austrumu valstīs bija tik plaši izplatīta līdz 20. gadsimta sākumam, ka tika uzskatīta par vienu no galvenajām slimībām pasaulē. Slimiem pacientiem tiek bojāta nervu sistēma, kas izraisa vājumu, apetītes zudumu, paaugstinātu uzbudināmību un paralīzi ar ļoti lielu nāves iespējamību.

Japāņu jūrnieki bieži cieta no beri-beri. Tikai 1884. gadā japāņu uztura speciālists T. Takaki pamanīja, ka no slimības var izvairīties, ja jūrnieku uzturu padarītu daudzveidīgāku un tajā iekļautu dārzeņus. 19. gadsimta 90. gados holandiešu ārsts H. Eikmans atklāja, ka slimību izraisīja pulētu rīsu ēšana kā pamatbarība, un līdzīgu slimību, polineirītu, var izraisīt cāļiem, ja tās baro tikai ar pulētiem rīsiem.

Pulētie rīsi tiek ražoti, noņemot rīsu graudu ārējās sēnalas. Izrādījās, ka čaulām, kas nonāk atkritumos, ir dziedinošs efekts. Pēc daudzām pūlēm zinātniekiem izdevās no rauga un rīsu čaumalām izolēt kristālisku vielu, kas nelielos daudzumos saturēja sēru. Šī viela, B1 vitamīns jeb tiamīns, novērsa un izārstēja beriberi, un tā trūkums pulētajos rīsos bija slimības cēlonis. Tiamīns tika ķīmiski pētīts un sintezēts 1937. gadā.

Saldinātāji

Visiem cukura aizstājējiem ir spēcīga choleretic iedarbība. Cilvēkiem ar žultsceļu slimībām cukura aizstājēji var saasināt slimību. Un gāzētajos dzērienos daži cilvēki nopietni uztver cukura aizstājēju, un veltīgi prostatas dziedzeris maksā par ūdeni ar “nulles kaloriju”.

Acesulfāms - E950. Aka Sweet One. 1974. gadā ASV ārsti to atzina par lēnas iedarbības indi un vielu, kas var paātrināt ļaundabīgo audzēju attīstību.

Aspartāms - E951. Tirdzniecības nosaukumi: sweetley, slastilīns, sukrazīds, nutrisvit. 1985. gadā tika atklāta aspartāma ķīmiskā nestabilitāte: aptuveni 30 grādu temperatūrā
Gāzētā ūdenī pēc Celsija tas sadalās formaldehīdā (A klases kancerogēns), metanolā un fenilalanīnā.

Ciklamāts - E952(tsukli). Kopš 1969. gada tas ir aizliegts ASV, Francijā, Lielbritānijā un virknē citu valstu, jo pastāv aizdomas, ka šis saldinātājs izraisa nieru mazspēju. Bijušās PSRS valstīs tas ir visizplatītākais zemās cenas dēļ.

Saharīns - E954. Segvārdi: Sweet'n'Low, Sprinkle Sweet, Twin, Sweet10. Vairumā valstu tas ir atļauts, taču ārsti neiesaka lietot gadījumos, kad cilvēkam nav cukura diabēta. Aizdomas, ka saharīns ietekmē žultsakmeņu slimības paasinājumu, vēl nav pilnībā novērstas.

Ksilīts - E967.

Sorbīts - E420. Lielās devās (vairāk nekā 30 grami vienā reizē) tas izraisa kuņģa darbības traucējumus.

Trans tauki

Transtaukskābes ir īpašs nepiesātināto tauku veids, kas iegūts mākslīgi. Hidrogenēšanas procesa rezultātā šķidrās augu eļļas pārvēršas cietos augu taukos – margarīnos, kulinārijas taukos.

Hidrogenētajiem taukiem ir izkropļota molekulārā struktūra, kas nav raksturīga dabīgiem savienojumiem. Integrējoties mūsu ķermeņa šūnās, transtaukskābes izjauc šūnu vielmaiņu. Hidrogenētie tauki traucē pareizu šūnu uzturu un veicina toksīnu uzkrāšanos, kas izraisa slimības.

Eļļa 72,5% Jūs to nedrīkstat ēst nekādā gadījumā. Tā ir transtauki – zemas kvalitātes augu eļļa, kas sadalīta ar ūdeņradi.

Nav eļļas mazāk par 82,5%. Ja jūs nevarat atrast šādu eļļu, tad labāk ēst augu eļļu. Labāk apēst divas ēdamkarotes dabīgā sviesta nekā veselu paciņu vai kilogramu transtaukskābju. Saskaņā ar UCS-INFO 447 ziņojumu, kas datēts ar 1999. gada 15. jūliju, zinātniskie pētījumi ir atklājuši šādas negatīvas transtaukskābju ēšanas sekas:

* Piena kvalitātes pasliktināšanās barojošām mātēm, savukārt transtaukskābes tiek pārnestas kopā ar mātes pienu, barojot bērnu.

* Bērnu ar patoloģiski mazu svaru piedzimšana.

* Paaugstināts cukura diabēta attīstības risks.

* Prostaglandīnu darbības traucējumi, kas negatīvi ietekmē locītavu un saistaudu stāvokli.

* Pārtraukts enzīma citohroma oksidāzes darbība, kam ir galvenā loma ķīmisko vielu un kancerogēnu neitralizēšanā.

* Imūnsistēmas pavājināšanās.

* Vīriešu dzimumhormona testosterona līmeņa pazemināšanās un spermas kvalitātes pasliktināšanās.

Šūnu metabolisma pārkāpumi ir saistīti ar tādām slimībām kā ateroskleroze, arteriālā hipertensija, koronārā sirds slimība, vēzis, aptaukošanās un redzes traucējumi.

Transtaukskābju saturošu pārtikas produktu ēšana samazina organisma spēju izturēt stresu un palielina depresijas risku. Pārtikas produkti, kas satur transtaukus:

* margarīns;

* pastas, mīkstās eļļas, sviesta un augu eļļu maisījumi;

* rafinēta augu eļļa;

* majonēze;

* kečups;

* ātrās ēdināšanas produkti - frī kartupeļi u.c., kuru pagatavošanai izmantoti hidrogenēti tauki;

* konditorejas izstrādājumi - kūkas, konditorejas izstrādājumi, cepumi, krekeri u.c., kuru ražošanai izmantota cepamā eļļa;

* uzkodas - čipsi, popkorns u.c.

* saldēti pusfabrikāti.

Mazsālīta siļķe plastmasas iepakojumā

Mazsālītas siļķes uzglabā tikai eļļā. Tas netiek uzglabāts nevienā etiķī vai vīnā. Ja siļķe ir bez eļļas, tas nozīmē, ka tai ir pievienots metenamīns. Visā pasaulē metenamīns ir atzīts par ļoti bīstamu piedevu un ir aizliegts (veidojas amonjaka mijiedarbībā ar formaldehīdu).

Heksametilēntetramīns (urotropīns) ir viena no retajām sintētiskajām narkotikām, ko lieto mūsdienās, un tās vēsture ir vairāk nekā 100 gadu. Zālēm ir antiseptiska iedarbība, galvenokārt urīnceļos.

Tas ir reģistrēts pārtikas rūpniecībā kā konservantu piedeva (kods E239). Krievijā līdz 2008. gada 1. augustam tas bija iekļauts "pārtikas piedevu sarakstā, kurām nav kaitīgas ietekmes uz cilvēka veselību, ja to izmanto pārtikas produktu ražošanā" no 2010. gada 1. jūlija;

Viegli sālīti ikri

Kaviārs netiek uzglabāts ilgu laiku. Tikai saldēti vai ļoti sālīti. Ja to pārdod mazsālītu, tas nozīmē, ka tam ir pievienots vai nu metenamīns, vai citronskābe. Var pievienot vēl kaut ko, bet iznākums joprojām ir formaldehīds.

Zināmi gēnu inženierijas produkti

* Krabju nūjiņas. (Krabju esence sajaukta ar soju; pretēji nosaukumam krabju nūjiņas vispār nesatur krabju gaļu, un kopš 1993. gada ražotājiem ir juridisks pienākums marķēt savu kā “aromatizētas krabju nūjiņas”.

* Kakao.

* Zemesrieksti. Tiek implantēts petūnijas gēns. Šausmīgi indīga viela. Un kukaiņi neēd zemesriekstus.

* Importēti kartupeļi.

* Zaļie zirnīši (konservēti).

* Kukurūza (konservēta).

* Kukurūzas standziņas un graudaugi ar cukuru.

Ja jūs pērkat kukurūzas pārslas vai nūjas, tās nedrīkst būt saldas. Jo ražošanā cukuru neizmanto. Cukurs deg 140 grādu temperatūrā. Tāpēc tiek izmantoti saldinātāji, šajā gadījumā ciklomāts.

* Putras un graudaugi ar garšvielām un krāsvielām,identiski dabiskajiem. Tās ir ķīmiskas vielas, kurām ir smarža – bumbieru, zemeņu, banānu u.c. garša. Šeit nav nekā dabiska.

Ledenes. Bārbele

Mūsdienās tiek izmantota tik spēcīga ķīmiskā esence, ka, atstājot uz galdauta nedaudz mitru konfekti, tā izdegs cauri galdautai, kopā ar laku. Pat plastmasa tiek iznīcināta. Iedomājieties, kas notiek ar jūsu vēderu.

Ievārījumi. Marmelāde

Spēcīgākie antioksidanti. Jūs nekad nevarēsiet saglabāt ķiršus tik neskartā veidā. Mūsdienu marmelādei nav nekā kopīga ar to, kas notika PSRS laikā. Tie ir vienkārši ķīmiskās rūpniecības brīnumi.

Nāvējoši bīstami.

Cepti kartupeļi ātrās ēdienos un gatavi veikalos.

Mūsdienās antioksidantus lieto tā, lai kartupeļi nostāvētu gadu un nekļūtu melni. Viss, kas saistīts ar ātro uzkodu. Shawarmas, pīrāgi un pat salāti McDonald's.Kartupeļu biezenis, buljona kubiņi, šķīstošās sulas, piemēram, “Yupi” un “Zuko”. Tās visas ir ķīmiskas vielas, kas ir kaitīgas organismam.

Visas desiņas. Šķiņķis. Šinka. Jēlkūpinātas desas un tā tālāk... Tās ir izgatavotas no ģenētiski modificētām sojas pupiņām. Desas, desiņas, vārīta desa, pastētes un citi produkti ar tā saucamajiem slēptajiem taukiem. Savā sastāvā speķis, iekšējie tauki un cūkas āda aizņem līdz 40% no svara, bet tiek maskētas kā gaļa, tostarp ar aromatizētāju piedevu palīdzību. Šajā gadījumā mēs vispār nerunājam par dabiskumu. Paņemiet plānu kaklu un kilogramu želejas. Pa nakti speciālā aparātā želeja “ir vaļā” kopā ar kakla gabaliņu, un līdz rītam sanāk milzīgs “gaļas gabals”. Tādējādi tajā nav vairāk par 5% gaļas. Viss pārējais ir želeja (karatinīns, garšas pastiprinātāji, krāsu pastiprinātāji). Rozā krāsu šai “gaļai” piešķir krāsu pastiprinātāji kopā ar speciālām lampām. Ja logā izslēdzat lampas, jūs redzēsiet, ka krāsa ir zaļa.

Neviens nesmēķē kā agrāk. Tiek izmantoti smēķēšanas šķidrumi, kas atkal satur formaldehīdu.

Piena produkti ar ilgu glabāšanas laiku(vairāk nekā 2 mēneši). Nevar lietot visu, kas uzglabāts ilgāk par 2 nedēļām.

Aseptiskais iepakojums ir antibiotiku iepakojums.

Arbūzi

Ja aizrāvās 10 reizes, tad 11. datumā var arī neaizraut. Arbūzs ir apaugļots ar tādām vielām, ka tas ir galvenais saindēšanās kandidāts.

Vīnogas, kas nebojājas

Vīnogas ēd vīnogulāju sēnes. Viņi to vēl nav paspējuši noņemt no zara, bet sēnes to jau ēd. Tāpēc, ja tur pārdod kaut kādu sūcēju un sēž ilgāk par 5 dienām, tad jāzina, ka tā ir apstrādāta ar hloroformu un citiem nopietniem antioksidantiem.

Pipari (ārpus sezonas)

Absolūti ģenētiski modificēts produkts.

Jebkura rauga maize

Kad jūs ēdat rauga maizi, jūs ēdat sēnes. Priekšroka jādod rudzu maizei. Augstāko šķiru rafinētie baltie milti, tāpat kā citi rafinēti produkti, ir pārliecinoši iekļauti kaitīgo pārtikas produktu topā. “Sagriezts klaips” nav pilnvērtīga maize. Šī ir “maize” ar visu, ko tas nozīmē.

Veikalā pirktas sēnesŠūnu indes (citotoksīni).

Bīstamākās indes, ko satur sēnes, amanitīni (amatoksīni), ir sastopami krupju sēnēs, baltajā krupju sēnē un indes cepurītē. Tās ir sarežģītas vielas, kuru iedarbība ir kavēt RNS veidošanos šūnās, kas kontrolē proteīnu sintēzi, kas izraisa aknu darbības traucējumus un pēc tam nāvi. Šādas saindēšanās simptomi: - sāpes vēderā, slikta dūša, vemšana, caureja ar asinīm un gļotām.

Žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes

Ja redzat skaistas žāvētas aprikozes vai rozīnes, paejiet garām. Padomājiet par to, kas ar to jādara, lai aprikoze saglabātos tā, it kā tā būtu tikko nākusi no koka. Žāvētām aprikozēm jābūt neglītām un saburzītām.

Saldējums

Īpaši specializētās iestādēs, piemēram, Baskin Robins. Vai ārzemju saldējumu. Mūsdienās ir praktiski neiespējami atrast saldējumu no piena. Ja kaut kur atrodat īstu piena saldējumu, tad varat to droši iegādāties. Augļu saldējumi ir kailas esences, tajos nav nekā dabiska.

Kūciņas iepakojumos

Ruļļi. Tie nekļūst novecojuši, nebojājas, neizžūst, viņiem vispār nekas netiek darīts. Viņi tur gulēs mēnesi. Un pēc mēneša tie būs tādi paši.

Konfektes

90% šokolādes nemaz nav šokolāde (krāsvielas ir aizstājēji). Šokolādes tāfelītes. Tas ir milzīgs kaloriju daudzums, kas apvienots ar ķīmiskām piedevām, ģenētiski modificētu pārtiku, krāsvielām un garšvielām. Liela daudzuma cukura un dažādu ķīmisko piedevu kombinācija nodrošina visaugstāko kaloriju saturu un vēlmi tās ēst atkal un atkal.

Vistas gaļa, grilēta, mājputnu gaļa

Īpaši vīriešiem nevajadzētu ēst vistas gaļu. Jo vistas ir uz hormoniem. Vistas saņem 6 sieviešu hormonus, tostarp progesteronu. Tāpēc, ja vīrietis sāk ēst sievišķos hormonus, viņa testosterons dabiski nokrītas līdz tādam līmenim, ko vēlāk nevar atjaunot. Vistas gaļa tagad ir viskomerciālākais produkts!

Kausētie sieri. Absolūti bez ēšanas. Tie absolūti nav sagremojami!

Šķīstošā kafija

Noteikti nē! Ir pilnīga hormonālo dziedzeru deģenerācija. Kafijā ir aptuveni 1000 vielu, un 900 no tām, izņemot kafiju, nekur nav atrodamas, un no simts zināmajām vielām 75 ir atklāti sakot indīgas un tikai 25 ir neitrālas.

Ārzemju tējas, aromatizētās tējas un daudzas no mūsu

Dzer dabīgo tēju, kurā nekas nepeld, nav papildus garšas. Visas aromatizētās tējas satur vai nu citronskābi, apelsīnu skābi vai kādu citu skābi. Atkarība rodas uzreiz. Mums ir jāizņem no ķermeņa visas skābes.

Rafinēta dezodorēta augu eļļa

Šo eļļu nedrīkst lietot neapstrādātu salātos. Nafta, ko rūpnīcās ražo ražošanai, acīmredzot nav produkts, kas paredzēts patēriņam. Šādas eļļas nesniedz nekādu labumu gremošanas sistēmai, nomācot tās darbu, bloķējot visus gremošanas procesus ar taukainu vielu.

Majonēze, kečups, dažādas mērces un mērces

Tie satur augstu krāsvielu, garšas aizstājēju un ĢMO saturu. Turklāt konservanti, kas aizsargā šos produktus no bojāšanās, pārkāpjzarnu mikrofloru, iznīcinot labvēlīgos mikrobus organismā.

Saldie gāzētie dzērieni

Saldie gāzētie dzērieni ir cukura, ķīmisko vielu un gāzu maisījums, lai ātri izplatītu kaitīgās vielas visā organismā. Coca-Cola, piemēram, ir brīnišķīgs līdzeklis pret kaļķakmeni un rūsu. Rūpīgi padomājiet, pirms laižat šādu šķidrumu kuņģī. Turklāt gāzētie saldie dzērieni ir kaitīgi arī to augstās cukura koncentrācijas dēļ – līdzvērtīgi četrām līdz piecām tējkarotēm, kas atšķaidītas glāzē ūdens. Tāpēc nevajag brīnīties, ka pēc slāpju remdēšanas ar šādu sodu piecu minūšu laikā jau atkal slāpst.

Sulas maisiņos

Mēs šajā gadījumā nerunājam par dabīgām sulām. NAV dabīgu sulu, ko pārdod iepakojumos. NĒ! Neuzdrošinies tos dot bērniem! Tā ir tīrā ķīmija.

Zemenes ziemā

Absolūti bezjēdzīgs produkts. Tur nav neviena vitamīna.

* * *

Šis ir aptuvens to produktu saraksts, no kuriem pilnībā jāizvairās! Mēs nerunājam par neveselīgiem produktiem, bet gan par nāvējošiem.

05/02/2016 01:58

Mūsdienās ēdiens vairs nav tikai brokastis, pusdienas vai vakariņas.

Patērētāju vēlme pastāvīgi izmēģināt kaut ko jaunu un garšīgu ir radījusi veselu nozari līdz šim nepazīstamu pusfabrikātu, konservu un visu veidu gatavo uzkodu ražošanai. Un, parādoties milzīgam produktu klāstam, radās nepieciešamība rūpīgi izpētīt to sastāvu, no kura ir atkarīga mūsu veselība.

Kāpēc mums ir nepieciešami uztura bagātinātāji - visa patiesība par bēdīgi slaveno E-shka

Nav noslēpums, ka ražotāja mērķis nav iedzīvotāju veselība, bet gan vēlme nopelnīt miljardus no savu produktu pārdošanas. Tāpēc uz etiķetēm bieži redzam nepazīstamus vārdus un dažus burtus ar cipariem.

Tās visas ir pārtikas piedevas, kas palīdz produktiem ilgstoši saglabāt savu nopērkamo izskatu, krāsu, smaržu un garšu. Tādējādi, pateicoties konservantiem, mūsu iecienītākie konservi burkās ilgi saglabājas svaigi, garšas pastiprinātāji palīdz dažiem produktiem izskatīties īpaši aromātiskiem, un, pateicoties krāsvielām, gaišie saldumi kļūst ļoti pievilcīgi.

Bēdīgi slavenā E-shka - tā pati pārtikas piedeva, kas atrodama ja ne katrā produktā, tad lielākajā daļā produktu. Tas ir tas, kas tiks apspriests šajā rakstā.

Jūs, iespējams, esat atradis E-shka visur - saldējumā vai konfektēs, zivju konservos vai apstrādātas gaļas etiķetēs un pat uz maizes iepakojuma. Kas slēpjas aiz baisā burta E Vai šīs piedevas ir ārkārtīgi kaitīgas veselībai vai arī ir izdevīgas Vietne ir izdomājusi, ko lietojam ar savu iecienīto saldējumu vai saldētajām kotletēm?

Tas ir interesanti! Visā pasaulē pārtikas piedevas apzīmē ar indeksu In - from Index, bet Eiropā tās parasti apzīmē ar burtu E, kas nozīmē Pārbaudīts - pārbaudīts. Tomēr daži eksperti apgalvo, ka E-shka nāk no vārda Eiropa.

Ko nozīmē ciparu kods? E-shki?

Blakus burtam E vienmēr ir ciparu kods, kas norāda, ka pārtikas piedeva pieder noteiktai grupai. Protams, nav iespējams atcerēties pilnīgi visas pārtikas piedevas, taču pēc spilgtās etiķetes varēsi atpazīt E-grupu no pirmā acu uzmetiena. Tas ļaus jums saprast, kāpēc šī vai cita pārtikas piedeva ir šajā produktā un vai tā patiešām ir nepieciešama.

Pārtikas piedevu klasifikācija
Ciparu kods	Grupa
E100-E199	Krāsa (uzlabo krāsu vai atgriež produkta apstrādes laikā zaudēto toni)
E200-E299	Konservants (ietekmē produkta glabāšanas laiku)
E300-E399	Antioksidants (palēnina un novērš produkta bojāšanos)
E400-E499	Stabilizators, biezinātājs, emulgators (produkta konsistence)
E500-E599	Skābuma regulētājs, raudzētājs, mitruma regulators vai viela, kas novērš produkta salipšanu (darbojas kopā ar stabilizatoru, saglabā produkta struktūru)
E600-E699	Garšas, garšas un aromāta pastiprinātājs
E700-E799	Antibiotika
E800-E899	Rezerves klāsts gadījumam, ja būs pieejamas jaunas piedevas
E900-E999	Saldinātājs, putotājs (pretuzliesmošanas līdzeklis),
E1000-E1999	Stiklošanas līdzeklis, separators, gāzes kompresors, hermētiķis, teksturētājs, sāls kausētājs

E-shki pārtikas piedevas arī ir iedalītas trīs kategorijās atkarībā no to izcelsmes:

• Dabiski– augu un dzīvnieku izcelsmes, tajos ietilpst arī daži minerāli.
• Identisks dabiskajam- vielas, kas iegūtas laboratorijā, bet to īpašības ir pilnīgi līdzīgas dabiskajām.
• Sintētisks– mākslīgās piedevas, kuras dabā neeksistē, izstrādā un rada cilvēks.

Ārsti atzīmē ka jebkura piedeva, neatkarīgi no tā, vai tā ir dabiska viela vai sintezēta laboratorijā, var radīt briesmas, ja to lieto lielās devās. Svarīgi atcerēties, ka uztura bagātinātāju dienas deva var atšķirties ne tikai atkarībā no cilvēka vecuma un svara, bet arī no veselības stāvokļa, tolerances pret noteiktām vielām, alerģijām un citiem faktoriem.

Uz piezīmi! Tā kā zinātne nestāv uz vietas, starptautiskais pārtikas piedevu katalogs tiek pastāvīgi atjaunināts un papildināts ar jauniem priekšmetiem. Starp citu, tieši ar piedevu skaita pieaugumu un vairuma valstu tiesību aktu jaunajām prasībām rakstīt detalizētu produkta sastāvu daudziem asociējas ideja par īsa indeksa “E” ievietošanu ar ciparu kodu. uz etiķetēm pārtikas piedevu garo nosaukumu vietā, kas bieži sastāv no vairākiem vārdiem.

Pārtikas piedevu ieguvumi un kaitējums: par noderīgu, neitrālu un bīstamāko E tabulās

Mūsu galda galds palīdzēs jums saprast šīs noslēpumainās E-shkas, kas norādītas uz jūsu iecienītāko saldumu, desu, konservu un citu produktu iepakojumiem.

Sāksim ar noderīgiem uztura bagātinātājiem, lai kliedētu mītu, ka tie visi ir ārkārtīgi kaitīgi.

Svarīgs! Pat salīdzinoši drošus uztura bagātinātājus nav ieteicams lietot bērniem līdz 5 gadu vecumam. Bet, ņemot vērā, ka mūsdienās gandrīz visi produkti satur dažas papildu vielas, nav iespējams tos pilnībā izslēgt no uztura. Centieties līdz minimumam samazināt to produktu patēriņu, kas uz iepakojuma satur veselus E-šeku sarakstus. Šajā grupā galvenokārt ietilpst desiņas un desiņas, saldie glazētie sieri un jogurti ar pildījumu, dažādi deserti un saldumi, brokastu pārslas, buljona kubiņi un gatavās nūdeles, gaļas pusfabrikāti un daudzi citi produkti.

Tā kā piedevu saraksts ir ārkārtīgi liels un tiek atjaunināts katru gadu, tad sniegtajās tabulās nav aprakstītas visas pārtikas piedevas, bet gan tikai populārākās un pārtikas ražotāju biežāk lietotās.

Noderīgāko E piedevu saraksts, kuri E piedevas var dot labumu jūsu ķermenim

Indekss un nosaukums	Iespējamie ieguvumi ķermenim
E-100- kurkumīns	Īpaši noderīgi cilvēkiem, kuri pārcietuši smagas operācijas un slimības. Dienvidaustrumāzijas iedzīvotāji apgalvo, ka šī viela palīdz atjaunot spēkus, atjaunot bijušo sparu, attīrīt organismu no visa sliktā, piemēram, pazemina holesterīna līmeni asinīs un palīdz paaugstināt hemoglobīna līmeni. Turklāt kurkumīns atjauno aknu šūnas, normalizē zarnu mikrofloru, uzlabo barības vada un žultspūšļa darbību, cīnās ar zarnu infekcijām un pat palīdz kuņģa čūlas ārstēšanā. Šis uztura bagātinātājs arī paātrina vielmaiņu un kalpo kā lielisks līdzeklis diabēta, artrīta un vairāku citu slimību profilaksei. Ārsti uzskata kurkumīnu par līdzekli, lai novērstu audzēju parādīšanos un atvieglotu dažādas vēža formas.
E-101- riboflavīns (B2 vitamīns)	Riboflavīns ir atrodams dabīgos pārtikas produktos, piemēram, ābolos. Šī viela ir vienkārši nepieciešama mūsu organismam – normālai tauku sadalīšanai, citu vitamīnu sintēzei, aminoskābju transformācijai un redoksprocesu regulēšanai. Riboflavīns palīdz cilvēkam tikt galā ar nervu spriedzi, pārvarēt smagu stresu un depresiju, un to sauc arī par "skaistuma vitamīnu" - B 2 ir nepieciešams ādas elastībai un jaunībai. Turklāt riboflavīns ir iesaistīts veselīga augļa attīstībā un palīdz bērniem augt.
E-160a-karotīns E-160b- annato ekstrakts E-160d- likopēns	Karotīna uztura bagātinātāji ir spēcīgi antioksidanti, vielas, kas pēc īpašībām līdzīgas A vitamīnam, palīdz uzlabot redzi, stiprina imūnsistēmu, novērš (palēnina) vēža audzēju attīstību. Svarīgi atcerēties, ka E-160b ir ne tikai noderīga viela, bet arī spēcīgs alergēns, tāpēc produkti ar šo piedevu jālieto ārkārtīgi uzmanīgi un ar mēru.
E-162- betanīna bētāns	Tam ir daudz labvēlīgu īpašību - piedalās dzīvnieku un augu olbaltumvielu sadalīšanā un asimilācijā, tieši piedalās holīna veidošanā (uzlabo aknu šūnu darbību), palielina kapilāru izturību, pazemina asinsspiedienu, mazina asinsvadu spazmas. , labvēlīgi iedarbojas uz asinsrites sistēmu, samazinot sirdslēkmes risku. Turklāt betanīnam piemīt augsta pretstarojuma un pretkancerogēna iedarbība, tas aizsargā ķermeņa šūnas no slimību negatīvās ietekmes, novērš vēža attīstību un ļaundabīgo audzēju veidošanos.
E-170– kalcija karbonāts vai parastais baltais krīts	Piedeva piedalās asinsreces procesos un regulē dažādus intracelulāros procesus. Pareizi lietojot, tas kompensē kalcija deficītu. Bet pārmērīga kalcija karbonāta uzņemšana organismā var izraisīt ļoti toksisku tā saukto piena-sārmu sindromu, kas smagos gadījumos beidzas ar nāvi. Neliela pārdozēšana izraisa hiperkalciēmiju.
E-270- pienskābe	Tai ir spēcīga pretmikrobu iedarbība, normalizē zarnu mikrofloru, uzlabo ogļhidrātu uzsūkšanos, kā arī papildina organisma enerģijas rezerves. Dabiskā veidā tas ir atrodams jogurtā un kefīrā, skābētos kāpostos un gurķos. Veikalu plauktos tas atrodams sieros, majonēzē, jogurtos un dažādos pienskābes produktos. Bērniem ieteicams lietot produktus ar šo piedevu minimālos daudzumos un piesardzīgi, jo dažiem bērniem ir problēmas ar pienskābes panesību.
E-300- askorbīnskābe vai C vitamīns	Palīdz stiprināt imūnsistēmu. Sastāvā ir mežrozīšu augi, upenes, dažāda veida pipari un kāposti, kivi, āboli un daudzi citi dabas produkti.
E-306-E309- tokoferoli (E vitamīnu grupa)	Tie pasargā organismu no toksīnu iedarbības, veicina asins retināšanu, paātrina ādas atjaunošanās procesus (un tas, savukārt, samazina rētu veidošanās risku), palielina kopējo organisma izturību. E vitamīns ir ārkārtīgi svarīgs labai veselībai – no šīs vielas ir atkarīga sarkano asinsķermenīšu pareiza darbība un organisma sirds un asinsvadu sistēmas veselība. Mediķi atzīmē, ka pietiekams E vitamīna daudzums uzturā palēninās novecošanās procesus un mazinās risku saslimt ar bronhiālo astmu.
E-322- lecitīns	Atbalsta imunitāti, uzlabo hematopoēzi, ietekmē žults kvalitāti, novērš aknu cirozes attīstību, ietekmē cilvēka nervu sistēmas attīstību, kā arī izvada no organisma lieko holesterīnu. Satur ikros, pienā un olas dzeltenumā.
E-406– agars	Tas ir sarkano un brūno aļģu apstrādes produkts. Vērtīga agara īpašība ir tā želējošais efekts. Papildinājums ir bagāts ar PP vitamīnu, nātriju, magniju, kāliju, kalciju, fosforu, dzelzi un jodu. Uzlabo zarnu un vairogdziedzera darbību, izvada no organisma atkritumus un toksīnus.
E-440- pektīni	Satur dažādus augļus (ābolus, plūmes, vīnogas, citrusaugļus). Mērenā daudzumā pektīni attīra zarnas, aizsargā kuņģa gļotādu, mēreni pretsāpju un dziedinoši iedarbojas uz čūlām, izvada no organisma toksīnus un atkritumus, samazina holesterīna līmeni asinīs. Turklāt pektīni spēj izvadīt no mūsu organisma smagos metālus – dzīvsudrabu un svinu. Ir svarīgi atcerēties, ka pārmērīga pektīna (kā arī citu labvēlīgo vielu) daudzuma lietošana var izraisīt alerģiskas reakcijas.

Neitrālu pārtikas piedevu saraksts (nekaitīgs, bet ne īpaši izdevīgs)

Indekss un nosaukums	Apraksts
E-140- hlorofils	Krāso pārtiku zaļos toņos un ir droša veselībai, ja to lieto kopā ar pārtiku. Daži eksperti apgalvo, ka hlorofils izvada toksīnus no ķermeņa. Lietojot ārēji, tas dziedē brūces un izvada no cilvēka ķermeņa nepatīkamās smakas.
E-202– kālija sorbāts vai sorbīnskābe	Drošs cilvēka organismam, bieži izmanto kā konservantu desās, kūpinātos produktos, sieros, rupjmaizē un daudzos citos produktos. Kālija sorbāts ir spēcīgs pretmikrobu līdzeklis un viegli novērš pelējuma sēnīšu augšanu – tieši šī īpašība kalpoja par stimulu pārtikas piedevas popularizēšanai.
E-260- etiķskābe	Populārs skābuma regulētājs, ko izmanto konservu, mērču un majonēzes, kā arī konditorejas izstrādājumu ražošanā. Parastā galda koncentrācijā etiķis ir nekaitīgs cilvēkiem, un tas ir pat labvēlīgs mūsu ķermeņa darbībai – skābe palīdz noārdīt taukus un ogļhidrātus, kas nāk ar pārtiku. Bet šķīdums, kas pārsniedz 30%, ir bīstams gļotādām un ādai (izraisa apdegumus).
E-330- citronskābe	Uzlabo garšu, kalpo kā skābuma regulētājs un konservants. Tas ir drošs pārtikas produktos, jo tiek izmantots nelielos daudzumos. Strādājot ar ļoti koncentrētu šķīdumu, patērējot lielu daudzumu tīras skābes vai ieelpojot sausu pulveri, jau var rasties nepatikšanas - gļotādu (arī kuņģa, līdz pat asiņainai vemšanai), ādas, elpceļu kairinājums.
E-410– ceratoniju gumija E-412- guāra sveķi E-415- ksantāna sveķi	Cilvēkam nekaitīgs. Tās ir dabīgas piedevas, kas ļoti bieži sastopamas saldējuma, desertu, kausēto sieru, maizes izstrādājumu, dažādu augļu un dārzeņu konservu, mērču, pastētes sastāvdaļu sarakstā. Sajaucot uzskaitītās pārtikas piedevas uzlabo viena otras želejiskās īpašības, ļaujot ražotājam panākt nepieciešamo produktu struktūru, kā arī saglabāt mūsu iecienītāko kārumu garšu un novērst to kristalizāciju (tāpēc saldējumam tik bieži pievieno gumiju). Ārsti atzīmē, ka gumija var samazināt apetīti.
E-471– taukskābju mono- un diglicerīdi	Dabīga piedeva, kas visbiežāk sastopama margarīnā, pastētē, majonēzē, jogurtā un citos ar taukiem piesātinātos produktos. Tā pilda emulgatora un stabilizatora lomu un nerada briesmas cilvēkiem – organisms šo piedevu uzņem tāpat kā visus citus taukus. Ir svarīgi atcerēties, ka pārmērīga šādu produktu lietošana var pievienot viduklim dažus papildu centimetrus, taču šādas sekas nepavisam nav paša uztura bagātinātāja ietekme, bet gan liela daudzuma treknu produktu ēšanas rezultāts.
E-500– nātrija karbonāti vai cepamā soda	Drošs cilvēkiem. Izmanto kā raudzētāju ceptiem izstrādājumiem, kūkām, cepumiem un novērš produktu salipšanu un salipšanu.
E-916- kalcija jodīds E-917- kālija jodīds (saukts arī par jodīdu)	Bagātina uzturu ar jodu, kam, kā zināms, ir svarīga loma vairogdziedzera darbībā un kas pasargā organismu no radioaktīvā starojuma. Šodien piedevas ir testēšanas stadijā, un līdz šim tiek uzskatītas par salīdzinoši nekaitīgām - tās nav aizliegto vielu sarakstā, taču tās nav arī atļauto vielu sarakstā. Un, lai gan pārtikas produktos ir maz joda, un joda deficīts kļūst arvien izplatītāks, šādu pārtiku nav ieteicams lietot pārmērīgā daudzumā - joda pārpalikums var izraisīt smagu saindēšanos.
E-950- kālija acesulfāms E-951- aspartāms E-952- nātrija ciklamāts E-954- saharīns E-957- taumatīns E-965- maltīts E-967– ksilīts E-968- eritritols	Tie visi ir saldinātāji un cukura aizstājēji, kas visbiežāk sastopami košļājamā gumijā, gāzētajos (tostarp bezalkoholiskajos) dzērienos, želatīna desertos, konfektēs un vairākos mazkaloriju produktos. Neskatoties uz to, ka šīs piedevas ir atļautas daudzās valstīs, daži ārsti iesaka atturēties no saldinātājiem un saldinātājiem saturošu produktu patēriņa vai vismaz samazināt to patēriņu. Citi uzstāj, ka saldinātāji ir lielisks risinājums tiem, kas vēlas zaudēt liekos kilogramus. Zinātnieki ir vienisprātis – piedāvātās piedevas pastiprina citu kancerogēnu iedarbību, negatīvi ietekmē aknas (pacientiem ar iepriekšēju hepatītu šādi produkti jālieto ļoti piesardzīgi), un tie ir barības vielas zarnu baktērijām (un tā ir garantēta disbakterioze). Tomēr līdz šim šo piedevu ietekme uz cilvēka ķermeni nav pilnībā izpētīta. Vai vēlaties izprast saldinātāju veidus? Mūsu raksts par funkciju jums pastāstīs sīkāk.

Bīstamāko E saraksts – kādas slimības tās var izraisīt?

Indekss un nosaukums	Kaitējums ķermenim
E-121- citrusu sarkans	Populāra krāsviela sodas, konfekšu un saldējuma sastāvdaļās. Tas provocē ļaundabīgu audzēju veidošanos un ir aizliegts lielākajā daļā valstu (tomēr negodīgi ražotāji bieži grēko, pievienojot šo vielu saviem dzērieniem).
E-123- amarants	Kūciņas, želejas, brokastu pārslas, pudiņi un deserti, saldējums – kurš bērns atteiktos no tik garšīga ēdiena? Bet šajos produktos visbiežāk ir amarants – ķīmiska pārtikas piedeva, kas izraisa nopietnas veselības problēmas: nātreni, hroniskas iesnas, aknu un nieru darbības traucējumus.
E-210- benzoskābe E-211- nātrija benzoāts E-212- kālija benzoāts E-213- kalcija benzoāts	Tie ir atrodami sodā un sulās, čipsos un kečupā, gaļas konservos un dārzeņu sālījumos – produktu saraksts ar šīm piedevām ir milzīgs. Sašutumu rada tas, ka vairākās valstīs ir atļautas visas piedāvātās vielas, jo pētījumi liecina, ka šīs piedevas var izraisīt vēža attīstību, izraisīt smagas alerģiskas reakcijas (īpaši bērniem), nosprostot elpceļus, nomākt intelektuālo attīstību, negatīvi ietekmēt. nervu sistēma (cilvēks kļūst hiperaktīvs, nervozs).
E-222- nātrija hidrosulfīts E-223- nātrija pirosulfīts E-224- kālija pirosulfīts E-228- kālija hidrosulfīts	Kopumā visas piedevas no E-221 līdz E-228 tiek uzskatītas par vāji pētītām un nedrošām. Tos ļoti bieži var atrast dažādos konservos (augļos), gatavā sausā kartupeļu biezenī, tomātu biezenī, cietē, žāvētos augļos (izmanto to pārstrādē), vīnos un citos produktos. Piedāvātās piedevas izraisa smagas alerģiskas reakcijas, kuņģa-zarnu trakta slimības, astmas lēkmes un stipri kairina elpceļus. Un šādu produktu patēriņš, kas sagatavots, pārkāpjot tehnoloģiju, var izraisīt pat nāvi.
E-250- nātrija nitrīts E-251- nātrija nitrāts E-252- kālija nitrāts	Tās ir pārtikas piedevas, par kurām desu cienītāji ir daudz dzirdējuši. Nitrāti ir ļoti svarīgi gaļas rūpniecībā, jo tieši šo piedevu izmantošana dod iespēju Doktora iecienītajai desai piešķirt piesātinātu rozā krāsu. Nitrāti arī aizsargā produktus no oksidēšanās un kavē baktēriju attīstību un augšanu. Taču uzrādītās pārtikas piedevas ir tikpat kaitīgas cilvēkiem, cik labvēlīgas desām - nitrāti ir spēcīgi kancerogēni, kas izraisa zarnu un plaušu vēzi. Turklāt nekontrolēta produktu ar šīm piedevām lietošana var izraisīt straujus asinsspiediena lēcienus, pastāvīgu asinsvadu sašaurināšanos un paplašināšanos, izteiktas alerģijas, kustību koordinācijas traucējumus, galvassāpes, pēkšņus krampjus, apgrūtinātu elpošanu un daudzas citas bīstamas sekas. Saindēšanās ar nitrātiem un nitrītiem simptomu saraksts ir ļoti garš – no skābekļa nelīdzsvarotības asinīs līdz nosmakšanas lēkmēm un samaņas zudumam. Vai ir vērts riskēt ar savu dzīvību, lai dažas minūtes baudītu ķīmiskās desas?
E-290– oglekļa dioksīds, oglekļa dioksīds	Neskatoties uz to, ka ogļskābā gāze kā būtiska viela ir daudzu dzīvo šūnu un atmosfēras sastāvdaļa un ražotāji uzstāj, ka ogļskābā gāze ir nekaitīga, ārsti joprojām mēdz šo piedevu klasificēt kā bīstamu un iesaka ierobežot gāzēto dzērienu lietošanu. Cilvēkiem ar gastrītu vai kuņģa čūlu, kā arī tiem, kam ir nosliece uz atraugas, vēdera uzpūšanos un citām kuņģa-zarnu trakta problēmām, šādi dzērieni būs jāizslēdz no uztura. Turklāt oglekļa dioksīds ātri izskalo kalciju no organisma, tāpēc šādas limonādes nenāks par labu ne bērniem, ne pieaugušajiem.
E-621- mononātrija glutamāts	Varbūt viens no slavenākajiem uztura bagātinātājiem. Tomēr sensacionālie skandāli par garšas pastiprinātāja ārkārtējo bīstamību ir nedaudz pārspīlēti. Fakts ir tāds, ka mononātrija glutamāts ir dabā sastopami nātrija sāļi. Lai saprastu, kā piedeva ietekmē pārtiku un mūsu organismu, jums jāzina, ka glutamāts ir atrodams daudzu dzīvo organismu šūnās, un tas tur tiek pasniegts kā daļa no olbaltumvielām. Mononātrija glutamāts brīvā veidā ir atrodams pākšaugos, sojas mērcē un dažos jūras aļģu veidos (tas ir ar glutamīnskābi bagāts jūras aļģu ekstrakts, kas sākotnēji tika izmantots kā garšas pastiprinātājs dažādiem pārtikas produktiem). Daudzi pētījumi ir parādījuši, ka šis papildinājums ir drošs cilvēkiem nelielos daudzumos. Bet sistemātiska glutamātu saturošu produktu ļaunprātīga izmantošana var izraisīt nātrija sāļu uzkrāšanos organismā. Apdraudēti ir buljona kubiņu, kartupeļu čipsu, dažādu pārstrādātu pārtikas produktu, garšvielu un mērču cienītāji. Tādējādi iespējamās slimības ir redzes pasliktināšanās, ko izraisa glutamāta uzkrāšanās stiklveida ķermenī, alerģiskas reakcijas niezes un sejas apsārtuma veidā, paātrināta sirdsdarbība, galvassāpes, vispārējs vājums, nervozitāte (piedeva palielina mūsu ķermeņa jutīgumu). ķermeņa receptoriem un ietekmē neirotransmiterus).
E-924a- kālija bromāts E-924b- kalcija bromāts	Toksiskas vielas ir spēcīgi kancerogēni, kas ir aizliegti lielākajā daļā valstu, var izraisīt ļaundabīgo audzēju attīstību un izraisīt strauju augšanu cilvēka organismā. Tos izmanto maizes izstrādājumu ražošanā kā uzlabotāju un oksidētāju. Šīs piedevas ir atrodamas arī dažos gāzētos dzērienos, kur tās darbojas kā putu slāpētāji.

Protams, nav iespējams īsā tabulā uzskaitīt visus iespējamos uztura bagātinātājus. Mēs centāmies aptvert populārākās un biežāk sastopamās vielas, par kurām katram no mums būtu jāzina.

SpecialFood.ru iesaka: Ņem vērā veselīgas un neitrālas pārtikas piedevas, jo to saraksts ir daudz īsāks nekā bīstamo vielu saraksts. Nu, ja pamanāt uz produkta etiķetes nezināmu indeksu, atturieties no šāda pirkuma. Pareiza uztura un veselības jautājumos vēlme apmierināt mirkļa aizraušanos un baudīt garšīgus kreņķus nevar būt attaisnojams risks.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+