Garšīgi korejiešu stila tomāti ziemai: visgaršīgākās tūlītējās receptes. Korejiešu stila tomāti ziemai: pikants pagatavojums ar austrumniecisku aromātu. Korejiešu tomātu recepšu izlase ziemai

Garšīgi ātri pagatavojamie korejiešu tomāti Tie tiek pagatavoti vienkārši un ātri, ceļš no plīts līdz galdam neaizņem daudz laika. Tas ļauj saglabāt tomātu garšas īpašības, kā arī krāsu un aromātu.

Šādi pagatavotiem līdzīgiem un tiem ir raksturīgs aromāts un garša, un tie tiek uzskatīti par vienu no gardākajiem korejiešu virtuvē.

Iespējas var būt dažādas: pikanto uzkodu ēst uzreiz pēc pagatavošanas vai atstāt ziemai.

Garšīgi tomāti korejiešu valodā - visgaršīgākā recepte

Šī recepte ir ļoti vienkārša, ātra un neticami garšīga. Tā ir viena no visizplatītākajām un ir vasaras bumba. Recepte uz visiem laikiem paliks atmiņā tiem, kuri vismaz vienu reizi to izmēģinājuši.

Šī uzkoda lieliski sader ar jebkuru gaļas ēdienu, gan vistas gaļu, gan franču stila gaļu.

Lai sagatavotos, jums ir nepieciešams:

• 2 kg tomātu;
• 1-2 gab saldie paprika;
• 2 ķiploku galviņas;
• zaļumi: pētersīļi, dilles, sīpoli;
• 1,5 gabaliņi asā čili pipara;
• 4 ēd.k. karotes 9% etiķa;
• 100 ml augu eļļas;
• 4 ēd.k. l. Sahāra;
• 2 ēd.k. l. sāls.

Sagatavošana soli pa solim

1. Visu dārzeņu un garšaugu sagatavošana. Visu kārtīgi noskalo zem tekoša ūdens un liek uz dvielīša, lai notecina liekais šķidrums.
2. Smalki sagrieziet zaļumus. Sīpoliem, pētersīļiem un dillēm var pievienot baziliku pēc savas gaumes.
3. Blenderī sasmalcina ar sēklām izsēto papriku, čili piparu un ķiploku.
4. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno augu eļļu, cukuru, sāli un kārtīgi samaisa. Ielej etiķi. Pildījums izrādās ļoti aromātisks.

Padoms! Lai aromāts kļūtu spilgtāks un garša bagātāka, varat izmantot olīveļļu.

1. Tomātus sagriež šķēlēs vai apļos, izgriežot vietu, kur atradās kāts, lai tas kļūst sīksts. Vislabāk ir sagriezt šķēlēs .
2. Jums būs nepieciešamas tīras un sausas burkas ar tilpumu 1 vai 2 litri. Tomātus sakrauj kārtās, katru pārlejot ar sagatavoto mērci, līdz izbeidzas sastāvdaļas.
3. Uzskrūvējiet skrūvējamo vāciņu (neilons nederēs, jo viss iztecēs).
4. Apgrieziet to otrādi, atstājiet aukstumā uz 12 stundām, pēc tam pagrieziet to atpakaļ normālā stāvoklī un ļaujiet brūvēt vēl 12 stundas. Izrādās, ka pēc dienas uzkoda ir pilnībā gatava. To var uzglabāt vēsā vietā vienu nedēļu.

Skatīties video! Tomāti korejiešu valodā

Korejas tomātu šķēles ar baziliku bankā

Kad tikai tomāti vairs nav iespaidīgi, no tiem varat pagatavot elegantu uzkodu. Kopā ar zaļumiem šis būs labs vitamīnu lādiņš organismam. Turklāt šai receptei ir maģisks aromāts. Šis ēdiens ir piemērots ģimenes vakariņām, un jūs varat to likt uz galda viesiem.

Lai sagatavotos, jums ir nepieciešams:

• 1 kg gatavu tomātu;
• 2 gab bulgāru piparu;
• 10 ķiploka daiviņas;
• 1 ķekars zaļumu: baziliks un dilles;
• 4 ēd.k. karotes sojas mērces;
• 45 ml augu eļļas;
• 50 ml etiķa;
• puse asā čili pipara;
• 2 tējkarotes sāls;
• 2 ēd.k. karotes cukura.

Gatavošanas soļi

1. Saldos papriku sagrieziet šķēlēs vai pusgredzenos.
2. Smalki sagrieziet zaļumus.
3. Nomizojiet ķiplokus.
4. Sagatavotās sastāvdaļas sakuļ blenderī.
5. Pievienojiet eļļu, etiķi, sojas mērci, cukuru un sāli. Aptuvenie daudzumi ir norādīti iepriekš, taču tos var mainīt atkarībā no gaumes.
6. Vēlreiz sakuļ blenderī, līdz masa ir pēc iespējas viendabīgāka.

Padoms!Šo pildījumu var izmantot jebkuram garnīram vai gatavam ēdienam. Tas ir daudzpusīgs un ļoti garšīgs.

1. Tomātus sagriež šķēlēs vai gredzenos.
2. Tomātus liek traukā un kārtām pārlej ar sagatavoto mērci, cieši aizver ar vāku un kārtīgi sakrata. Ir svarīgi, lai konteiners būtu cieši noslēgts.
3. Glabā ledusskapī, būs gatavs pēc dienas.

Skatīties video! Tomāti korejiešu garšā - BOMB!

Korejiešu pirkstiņlaizīti tomāti ar korejiešu burkānu garšvielām

Garšvielas korejiešu burkāniem palīdzēs izcelt šīs gardās un vienkāršās uzkodas garšu un aromātu. Šī iespēja tiek sagatavota saglabāšanai. ziemai, tāpēc izmanto etiķi.

Sagatavošanai nepieciešams:

• 1 kg tomātu;
• 12 ķiploka daiviņas;
• 1 gabals bulgāru piparu;
• 2 burkāni;
• 50 ml augu eļļas;
• 50 ml 9% etiķa;
• 50 gr. Sahāra;
• ķekars dilles;
• malti sarkanie un melnie pipari, pēc izvēles.

Gatavošanas soļi

1. Blenderī sablendē dzeltenos papriku un ķiplokus.
2. Burkānus sarīvē uz speciālas korejiešu dārzeņu rīves.
3. Smalki sagrieziet dilles.
4. Izgrieziet tomātos vietu, kur atradās kāts, un pārgrieziet uz pusēm. Labāk, ja tomāti ir mazas šķirnes.
5. Tomātu pusītes liek uz dēļa, apkaisa ar rīvētiem pipariem un ķiplokiem, pārkaisa ar melnajiem un sarkanajiem pipariem. Bet nepārcentieties, jo vairāk pievienosiet, jo pikantāka būs uzkoda.
6. Sajauc burkānus, dilles, pievieno cukuru un sāli. Maisījumā ielej etiķi un augu eļļu. Marināde ir gatava.
7. Traukā (vēlams glāzē) izklājiet tomātu kārtās un pārlejiet ar marinādi. Uzkoda ir gatava 6-9 stundu laikā, bet labāk pagaidīt dienu. Jāuzglabā ledusskapī.

Ja plānojat sagatavot šādus salātus ziemai:

• Līdz sterilizētā apakšai bankas liek tomātus, virsū maisījuma kārtu ar burkāniem, tad pārlej ar sagatavoto mērci līdz slāņi ir pilnībā piepildīti, atkārto šīs kārtas.
• Uz pannas dibena liek dvieli, liek burkas un pārlej ar aukstu ūdeni līdz burku pakaramajiem.
• Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un atstāj uz 15 minūtēm, lai sterilizētu. Ugunsgrēkam jābūt mazam.
• Uzskrūvējiet burkām vākus, apgrieziet otrādi un izolējiet. Novietojiet pagrabā uzglabāšanai pēc atdzesēšanas pēc 2 dienām.

Skatīties video! Korejiešu tomāti (ļoti garšīgi)

Recepte priekš ziema ar sojas mērci

Sagatavošanai jāņem gaļīgi, spēcīgi un sulīgi tomāti. Pateicoties viņiem, sagatave izrādīsies lieliska.

Lai pagatavotu, ņemiet:

• 1 kg gatavu tomātu;
• Karstie čili pipari;
• 200 grami saldo papriku;
• 5-7 ķiploka daiviņas;
• Garšaugu ķekars: dilles, pētersīļi un baziliks;
• ½ tējkarotes sāls;
• 1 ēd.k. l karote granulēta cukura;
• 60 ml augu eļļas;
• 30 ml baltvīna etiķa;
• 30 ml sojas mērces.

Sagatavots šādā veidā:

1. Tomātus nomazgā, nosusina un sagriež 8 daļās.
2. Mēs notīrām papriku no sēklām un starpsienām, sagriežam nejaušos gabaliņos.
3. Zaļumus šķiro tā, lai paliek tikai sulīgi un jauni.
4. Ķiplokus nomizo, asajiem pipariem nogriež kātiņu.
5. Blenderī sasmalcina saldos un rūgtos piparus, ķiplokus un zaļumus līdz viendabīgai masai.
6. Iegūto maisījumu pārnes traukā, pievieno sāli un cukuru.
7. Sastāvdaļām pievieno eļļu, etiķi un sojas mērci.
8. Sajauc.
9. Burkas iepriekš jāsagatavo, sterilizējot. Pārlej vākus ar verdošu ūdeni. Labāk ir ņemt mazas burciņas.
10. Salātus liek burkās un pārklāj ar neilona vākiem. To var uzglabāt ledusskapī līdz 2 mēnešiem 4-5 grādu temperatūrā vai pagrabā.

Korejas tomāti maisiņā 2 stundās- ātrākā recepte

To ir viegli pagatavot. Pateicoties šīm īpašībām, tas ir ieguvis lielu popularitāti. Vēl vienu priekšrocību var droši saukt par to, ka netiek gatavoti sālījumi. Viss, kas jums nepieciešams, ir dārzeņi un garšvielas.

Sastāvdaļas:

• 1 kg tomātu;
• 300 grami ķiršu tomātu;
• 2 gab. paprikas;
• sarkanie karstie pipari;
• ķiploka galva;
• 50 ml 6% ābolu sidra etiķa;
• 50 ml augu eļļas;
• 2 ēd.k. l. Sahāra;
• 1 ēd.k. l. sāls;
• 0,5 tējk. maltais koriandrs;
• 5-8 gab melnie pipari;
• Dilles, pētersīļi, baziliks - pa ķekaram.

Padoms!!! Visas garšvielas var aizstāt ar korejiešu burkāniem paredzēto sastāvdaļu maisu, taču esiet uzmanīgi, tajās jau var būt sāls, tāpēc sāls daudzums būs jāsamazina.

Gatavošanas soļi

1. Mēs izvēlamies blīvus, mīkstus tomātus. Jūs varat tos sagriezt, kā vēlaties: kubiņos, kvadrātos vai šķēlēs.
2. Nelielus ķiršus saduram ar zobu bakstāmajiem, lai ir jūtama to skābena garša, tas piešķirs pikantumu.
3. Ievietojiet visus tomātus maisiņā.
4. Pievienojiet ķiplokus, kas ir sasmalcināti vai izlaisti caur presi.
5. Sasmalciniet piparu graudus, lai tie kļūtu garšīgāki, un ielejiet tos maisiņā.
6. Tālāk mēs tur sūtām koriandru.
7. Varat ņemt dažādu krāsu papriku, tad ēdiens būs košs un interesants. Sagrieziet to vidējos gredzenos.
8. Sasmalciniet asos piparus. Ja to darīsi kopā ar sēklām, garša būs asāka. Sarkano vietā var izmantot zaļos piparus, tas nav tik karsts.
9. Zaļumu ķekarus notīrām un smalki sagriežam.
10. Visus sagatavotos produktus saliekam maisiņā ar tomātiem un garšvielām, pievienojam sāli, cukuru, etiķi, eļļu.
11. Sasieniet un viegli samaisiet, bet nemīciet.
12. Ledusskapī salāti būs gatavi 2 stundu laikā. Ik pa laikam vajag maisīt.

Ak, šāda uzkoda ilgi neuzglabājas, to vajadzētu pasniegt svaigu. Bet tas ir tik aromātisks un sulīgs, ka uzreiz no turienes pazudīs!

Šai receptei varat pievienot dažādas sastāvdaļas. Piemēram, lai salāti kļūtu pikantāki, varat paņemt cilantro un asos piparus. Un, ja pievienosi dilles un ķiplokus, uzkoda būs pikantāka.

Padoms! Saldēšanai labāk ņemt speciālus maisiņus, tie ir daudz stiprāki. Bet, ja jums tādas lietas nav pie rokas, varat paņemt līdzi 2 somas, lai pārliecinātos.

Šī izvēle palīdzēs dažādot ēdienkarti uz vasaras galda un ziemas sagatavošanos. Garšīgas un garšīgas receptes, kas patiks ikvienam. Labu apetīti!

Skatīties video! Korejiešu marinēti tomāti maisiņā / pikanta uzkoda

Saskarsmē ar

Lielākā daļa no mums ir pazīstami ar korejiešu salātu receptēm. Taču ne daudzi zina, ka tādā veidā var sagatavot gatavošanos ziemai. Tikmēr var pagatavot brīnišķīgus pikantos korejiešu tomātus, kas uzglabāsies daudzus mēnešus un dažādos mūsu ēdienkarti ziemas aukstumā. Tiem, kam patīk Āzijas virtuve, noteikti patiks šī recepte, kas pastāv vairākās versijās, no kurām katra ir laba un ērta savā veidā.

Kā sastāvdaļas šim ēdienam būs nepieciešami vidēji nogatavojušies tomāti, saldie un asie pipari, burkāni, garšaugi un ķiploki. Ražas novākšanai ir jāizvēlas augļi, kas nesatur bojājumus. Pat ja jūs izgriežat sapuvušās vietas, konservēti dārzeņi var slikti uzglabāties.

Uz piezīmi! Īpaši svarīga ir augļu kvalitāte gadījumos, kad nesterilizē salātu burkas vai gatavo pēc ātrās receptes.

Izvēlētie augļi ir jānomazgā un jānogriež kāti. Saldie un asie pipari ir jāsagriež uz pusēm un jāizņem sēklas, un burkāniem jānogriež mizas. Zaļumus labāk vispirms nosusināt uz dvieļa un pēc tam sasmalcināt ar nazi. Noņemiet mizu no ķiploka daiviņām. Tomātus vajadzēs pārgriezt uz pusēm. Ja preparātu gatavojat no saviem lielajiem tomātiem, sadaliet katru no tiem 4 daļās.

Nu, daži vārdi par stikla trauku sagatavošanu. Burkas jānomazgā ar karstu ūdeni un dzeramo sodu un jāievieto cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī sterilizācijai. Šāda rūpīga gatavošana nodrošinās jūsu garšīgā ēdiena drošību daudzus mēnešus. Vākus arī vajadzēs sterilizēt verdošā ūdenī 5-7 minūtes.

Visgaršīgākās receptes korejiešu tomātiem ziemai

Kad dārzeņu sastāvdaļas ir sagatavotas, varat sākt gatavot pašu uzkodu. Iepriekš pārliecinieties, ka jums ir viss nepieciešamais. Turklāt jums būs nepieciešams cukurs, sāls, etiķis un augu eļļa bez smaržas.

Klasiskā korejiešu tomātu recepte neprasa sterilizāciju, kas samazina gatavošanas laiku. Tajā nav nekā sarežģīta, jums vienkārši jāievēro soli pa solim procedūra. Pat ja jūs pirmo reizi gatavojat šo uzkodu, mēs esam pārliecināti, ka jūs to izdarīsit lieliski. Pilns sastāvdaļu saraksts ietver šādus produktus:

• 2 kg tomātu;
• 2 ķiploku galviņas;
• 1 aso piparu pāksts;
• 3 gabaliņi saldo piparu;
• 100 g augu eļļas;
• 100 g ābolu sidra etiķa;
• ķekars svaigu garšaugu (pētersīļi, dilles, cilantro);
• 0,5 glāzes cukura;
• 2 ēd.k. karotes sāls bez augšas.

Iepriekš sagatavotos ķiplokus, saldos un asos piparus samaļ blenderī vai gaļas mašīnā. Novietojiet bļodu ar iegūto vircu malā. Tagad jums ir nepieciešams sasmalcināt zaļumus. Pēc malšanas to pievieno piparu un ķiploku maisījumam. Šeit jums jāsūta arī ābolu sidra etiķis, eļļa, sāls un cukurs. Visu kārtīgi samaisa un sāc pildīt burciņas ar tomātu šķēlītēm. Izklājiet tos kārtās, katru kārtu pārklājiet ar smaržīgu piparu, ķiploku un zaļumu maisījumu. Tādā veidā tiek piepildīts viss konteiners, virsū jābūt pikants-karstam maisījumam. Tagad burkas jāaizver ar sterilizētiem vākiem un jāsarullē. Šādu preparātu labāk uzglabāt vēsā pagrabā vai pagrabā.

Uz piezīmi! Šādi pagatavoti korejiešu stila tomāti nav jārullē. Jūs varat pārklāt burkas ar plastmasas vākiem un ievietot ledusskapī. Pēc 4-5 stundām uzkoda būs gatava un var tikt pasniegta uzreiz. Protams, ar šo metodi nevajadzētu pagatavot lielu daudzumu salātu, jo tos nevar uzglabāt ilgu laiku.

Ar šo metodi pagatavotajai uzkodai pievienosim burkānus. Korejiešu burkānu cienītāji šādam ēdienam burkās var ielikt veikalā nopērkamās garšvielas, taču tas nav obligāti. Lai pagatavotu gardus korejiešu tomātus ar burkāniem, jums būs nepieciešams:

• 3 kg gatavu tomātu;
• 5 gabaliņi saldo piparu;
• 4 gabaliņi burkānu;
• 1 ķiploka galva;
• ķekars zaļumu (pētersīļi un dilles);
• 2 ēd.k. karotes sāls;
• 1 tējkarote maltu sarkano piparu;
• 3 ēd.k. karotes cukura;
• 70 g augu eļļas;
• 3 ēd.k. karotes galda etiķa.

Vispirms jums tas jāaizpilda. Lai to izdarītu, sasmalciniet papriku, burkānus un ķiplokus gaļas mašīnā. Tur tiek sūtīti arī smalki sagriezti garšaugi, cukurs, malti sarkanie pipari, etiķis un saulespuķu eļļa. Sajauciet sastāvdaļas un pagaršojiet, ja vēlaties, varat pievienot vēl dažas garšvielas.

Tagad ir nepieciešams piepildīt sterilizētu burku ar tomātu pusītēm, periodiski pārlejot tomātiem sagatavoto mērci, pievienojot 2-3 ēdamkarotes. Tomātus ieteicams likt ar griezto pusi uz leju. Burkas tilpums var būt jebkurš, atkarībā no ģimenes locekļu skaita un jūsu vēlmēm.

Piepildītām burciņām jābūt pārklātām ar vākiem un sterilizācijai jānoliek platā pannā, kuras apakšā uzliek auduma gabalu un piepilda ar ūdeni līdz pakaramajiem. Tagad ieslēdziet gāzi, uzkarsējiet ūdeni pannā līdz vārīšanās temperatūrai un sterilizējiet burkas 20 minūtes. Pēc tam tomātus nekavējoties sarullē, apgriež otrādi, lai pārbaudītu, vai nav noplūdes, un pēc tam iesaiņo, līdz tie pilnībā atdziest.

Korejas tomāti ziemai: video

Lai ātri pagatavotu tomātus korejiešu stilā, ir piemērota jebkura tomātu šķirne. Tās var būt arī dažādas brieduma pakāpes. Jūs varat pagatavot uzkodu ne tikai no sarkaniem, bet arī no dzelteniem, brūniem un zaļiem tomātiem. Šī recepte ir piemērota nepacietīgiem, steidzīgiem cilvēkiem, kuri vēlas nobaudīt gardumu uzreiz.

Šos tomātus katru dienu var pievienot jebkuram garnīram kā papildu uzkodu. Tie ir labi ar kartupeļiem, makaroniem, griķiem un rīsiem. Lai pagatavotu uzkodu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 1 kg tomātu;
• 3 gabaliņi saldo piparu;
• 1 gabals aso piparu;
• 1 ķiploka galva;
• 50 g ābolu sidra etiķa;
• 2 ēd.k. karotes augu eļļas;
• 2 ēd.k. karotes cukura;
• 1 ēd.k. karote sāls;
• nedaudz maltu melno piparu;
• ķekars vairāku veidu zaļumu.

Pirmajā posmā no saldajiem pipariem, ķiplokiem, asajiem pipariem, etiķa, sāls, cukura, augu eļļas un melnajiem pipariem gatavo mērci. To visu liek blendera bļodā, sasmalcina un vienlaikus samaisa. Tad ar nazi smalki sagrieztus zaļumus pievieno pildījumam un uzreiz jūtams spilgts, pārsteidzošs aromāts. Ievietojiet tomātu šķēles jebkurā ērtā traukā. Lai to izdarītu, varat ņemt nelielu kastroli, stikla burku vai plastmasas trauku.

Tāpat kā iepriekšējās receptēs, tomātus un pildījumu liek kārtās. Šīs darbības mērķis ir nodrošināt, lai katra tomātu šķēle būtu rūpīgi marinēta. Pēc tam ievietojiet trauku ledusskapī, periodiski izņemiet to un samaisiet. Pēc 24 stundām gardie tomāti korejiešu gaumē ir gatavi. Tie jāglabā tajā pašā ledusskapī, pārklāti ar vāku.

Sveiki! Es iesaku ne tikai gatavot tomātus korejiešu veidā, bet arī pagarināt lieliskas uzkodas baudījumu visas rudens un ziemas sezonas garumā! Kā to izdarīt? Viegli!

Vispirms pagatavosim korejiešu ātri pagatavojamos tomātus un ar prieku apēdīsim tos pāris dienu laikā. Tad gatavosim porciju ilgākam laikam, ko varēs baudīt pēc mēneša vai diviem.

Pēdējais pieskāriens būs pikantu salātu gatavošana ziemai. Iedomājieties, jūs atverat burciņu ar smaržīgu krāšņumu ziemas laikā. Jūs izņemat garšīgus sarkanos tomātus ar smaržīgu un skaistu marinādi. Māja ir piepildīta ar vasaras smaržām, jūsu garastāvoklis paceļas, un jūs saprotat, ka dzīve ir brīnišķīga! Piekrītu bez vilcināšanās.

Un pārtraukumos jūs varat dažādot ēdienkarti ar citām uzkodām. Labi, ka esam visu sagatavojuši jums. Plaukti ir pilni ar konservētiem labumiem.

Nu ko, piekritu? Pēc tam nekavējoties ķerieties pie lietas.

Ko vēl jūs varat pagatavot korejiešu valodā:

Kad apēdam svaigus dārzeņus, rodas vēlme apēst kaut ko viegli sālītu un karstu. Jā, tik ātri un garšīgi. Un šeit palīgā nāk korejiešu marinēti tomāti.

Pārsteidzošs ēdiens. Sulīgi tomāti ir viegli piesātināti ar mērci un priecē ar neparastu, pikantu garšu.

Ātra sagatavošana nozīmē īsu glabāšanas laiku. Tāpēc nav vēlams uzkodas gatavot lielās partijās. Divi kilogrami galvenās sastāvdaļas ir tieši tas. No šī daudzuma sanāk trīs litru burka salātu.

Pietiek nolikt zobus un pēc tam aplūkot situāciju. Ja vēlaties, nekas neliedz jums to gatavot vēlreiz.

Gatavošanas tehnoloģija ir vienkārša. Dārzeņu komplektu mērcei sasmalcina, izmantojot blenderi vai gaļas mašīnā. Tomātus sagriež gabaliņos un pārlej ar mērci.

Salātus varat marinēt stikla traukā zem neilona vāka vai plastmasas traukā ar cieši noslēgtu vāku. Man labāk patīk burciņās. Es paskaidrošu, kāpēc. Uzkoda būs viegli jāsadrupina un jānovieto ar vāku uz leju.

Tas ir nepieciešams, lai tomātu gabaliņi marinētu vienmērīgi, un virsējais slānis pagatavotos nedaudz ātrāk - galu galā mēs sākam ar to.

Vislabāk salātus pagatavot vakarā. No rīta varat izmēģināt un izbaudīt Korejas brīnumu. Stikla trauki nav jāsterilizē. Pietiek ar to, ka tā ir tīra un sausa.

Ko es vēlētos atzīmēt par sastāvdaļām

1. Šajā uzkodā labi derētu sulīgi tomāti ar biezu mizu. Krēms ir ideāls.
2. Izvēlieties vienāda izmēra tomātus – tie vienmērīgi marinēsies. Kā pēdējo līdzekli sagriež vienādos gabalos.
3. Ja izmantosiet daudzkrāsainus piparus, salāti izskatīsies pievilcīgāki.
4. Karstos piparus var samalt ar sēklām vai bez tām. Tas ir atkarīgs no tā, kādam pikantumam jūs dodat priekšroku.

Ēdienu gatavošana

• Tomāti - 2 kg.
• Saldie paprika - 4 gab. vidēja izmēra
• Karstie pipari - 2 gab.
• Ķiploki - 2 galviņas (pielāgojiet izmēru pēc savas gaumes)
• Labs ķekars garšaugu (dilles, pētersīļi, baziliks)
• Etiķis - 100 ml. (9 procenti)
• Augu eļļa 100 ml.
• Cukurs - 100 gr.
• Sāls 2 ēd.k. l.

Sagatavošana soli pa solim

1. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet gabaliņos. Nosakiet, kā griezt, pamatojoties uz tomātu lielumu. Tas var būt divās daļās vai četrās daļās.
2. Nomazgājiet zaļumus, noņemiet lieko mitrumu un smalki sasmalciniet.
3. Nomazgājiet saldos piparus, izņemiet sēklas, sagrieziet gabaliņos, kas ir ērti smalcināšanai.
4. Nomazgājiet rūgtos piparus. Ja vēlaties, noņemiet sēklas.
5. Nomizojiet ķiplokus.
6. Tālāk jums jāsasmalcina sagatavotie pipari un ķiploki. To var izdarīt ar gaļas mašīnā vai blenderī.
7. Ērtā bļodā apvieno visas mērces sastāvdaļas – savītu dārzeņu masu, zaļumus, eļļu, sāli, cukuru un etiķi. Kārtīgi samaisiet.
8. Tomātus un mērci vajadzētu likt slāņos traukos. Apakšā liek tomātu gabaliņus un apkaisa ar mērci. Un tā tālāk. Atlikušais pildījums jānosūta uz burku ar uzkodu. Tomātus nedrīkst cieši saspiest. Kā jau teicu iepriekš, divi kilogrami pilnībā piepildīs trīs litru burku. Jā, bieži samaisiet mērci. Lai visas sastāvdaļas būtu vienmērīgi sadalītas pa tomātu gabaliņiem.
9. Aizveriet burku ar ciešu neilona vāku. Viegli sakratiet. Liek ledusskapī ar vāku uz leju. Ja uztraucaties, ka caur vāku izsūksies sula, novietojiet burku uz maza šķīvja – ledusskapis būs sauss un tīrs.
   10. No rīta vai pēc astoņām stundām burku var novietot parastajā stāvoklī. Augšējais slānis garantēti būs gatavs.

Izmēģiniet to, izbaudiet to. Izklaidējies!

Korejiešu tomātu recepte ar burkāniem

Kā vienojāmies, tagad gatavosim korejiešu tomātus ilgākam laikam. Kam šie tomāti ir noderīgi? Sēžot ilgāk, tie kļūst piesātinātāki ar marinādi. Turklāt viņiem izdodas izdalīt sulu un iegūt raksturīgu skābumu. Un tie kļūst tik līdzīgi mucām. Wow, cik garšīgi! Mēli var norīt.

Tomātus jāizvēlas blīvi, lai kodināšanas procesā tie paliktu neskarti. Tādā veidā varat pagatavot arī zaļos tomātus.

Gatavo kulinārijas izstrādājumu labāk uzglabāt stikla traukā zem neilona vāka vēsā vietā. Tas varētu būt pieliekamais vai pagrabs. Istabas temperatūrā korejiešu tomāti arī stāvēs. Viņi vienkārši sagatavosies ātrāk. Stikla trauki nav jāsterilizē. Tam jābūt tikai tīram un sausam.

Mums ir personisks sižets. Un ar šo metodi marinējam tomātus spaiņos, izstiepjot baudu līdz jaunajam gadam, vai pat ilgāk. Tā kā ne visi var pagatavot lielus daudzumus, tad proporcijas aprēķināju 1 kilogramam tomātu.

Sastāvdaļu komplekts

• Tomāti - 1 kg.
• Burkāni - 2 gab. vidēja izmēra
• bulgāru pipari - 2-3 gab.
• Karstā pipara pāksts
• Maza ķiploka galviņa
• augu eļļa - 20 gr.
• Etiķis - 20 gr.
• Sāļi - 20 gr.
• Cukurs - 20 gr.
• Neliels ķekars zaļumu. Šeit ir īpaši labas dilles un pētersīļi.

Gardu ēdienu pagatavošanas process

Es vēlētos sīkāk pakavēties pie tomātu ievietošanas burkās. Visas sastāvdaļas sajaucu un tad kārtoju. Man labāk patīk šādi. Tomāti un burkāni saņem vienādu garšvielu daļu.

Es zinu, ka daudzi cilvēki tos klāj slāņos. Lai to izdarītu, savītās sastāvdaļas apvieno ar eļļu, etiķi, cukuru, sāli un zaļumiem. Burkas liek kārtās – tomāti, burkāni, mērce.

Visas metodes ir labas, izvēle ir jūsu. Katrā ziņā tomāti būs brīnišķīgi.

Kā pagatavot korejiešu tomātus ziemai

Konservēšana ziemai atšķiras tikai ar to, ka salāti ir jāsterilizē. Tas pats jādara ar bankām. Tas neprasa daudz pūļu, bet rezultāti ir lieliski.

Ēdienu gatavošana

• Gatavi, stingri tomāti - 2 kg.
• Burkāni - 4 gab. vidēja izmēra
• Saldie pipari - 5 vidēji gabali.
• Ķiploki - 5 daiviņas
• Rūgtie pipari vai ēd.k. l. malti sarkanie pipari
• Etiķis - 100 ml. (9 procenti)
• augu eļļa - 100 ml.
• Cukurs - 100 gr.
• Sāls 2 ēd.k. l.
• Nedaudz dilles un pētersīļus.

Pirms aizmirstu, uzreiz atzīmēšu - raža ir 3 litri. Bet es vienmēr iesaku jums sagatavot vienu burku vairāk, jūs nekad zināt.

Salātu konservēšana

Atliek vien sagaidīt īsto iespēju un baudīt sāļo gardumu.

Burkānus var sarīvēt arī uz korejiešu rīves, būs vēl skaistāk. Un es gribētu izteikt vēl vienu piezīmi. Tiem, kam ir problēmas ar vēsām uzglabāšanas vietām, burkas labāk likt ledusskapī.

Mani mulsina burkāni, kas dažkārt var iedarboties istabas temperatūrā.

Auksts pagrabs ir cita lieta, viņi stāvēs kā mazi. Kā pēdējais līdzeklis jums nav jāpievieno burkāni. Uz garšu tas īpaši neietekmēs, bet pikanto tomātu baudījums būs garantēts.

Esam sasnieguši savus mērķus. Mēs ēdīsim tomātus korejiešu veidā līdz pavasarim.

Vasarā svaigi tomāti kļūst garlaicīgi, un cilvēki vēlas kaut ko jaunu! Šis raksts ir paredzēts pikantu un pikantu uzkodu cienītājiem uz galda. Korejiešu tomātu garša ir nevainojama, mēreni pikanta un pikanta, un tie ir viegli un ātri pagatavojami. Šī ir arī lieliska uzkoda jūsu galdam, it īpaši ziemā. Recepte “Tomāti korejiešu valodā” kļūs par vienu no jūsu iecienītākajām!

Šajā rakstā sniegtās receptes palīdzēs jums izvēlēties visgaršīgāko recepti korejiešu tomātu sagatavošanai ziemai.

Korejas tomāti ziemai

Lieliska uzkoda, ļoti piemērota svētku galdam.

Savienojums:
Zaļie tomāti - 1 kg
bulgāru pipari - 1-2 gab.
Ķiploki - 4 krustnagliņas
Etiķis 9% - 50 ml
augu eļļa - 50 ml
Cukurs - 50 g
Sāls - 1 ēd.k. karotes
Sarkanie pipari (pēc izvēles) - 0,25-0,5 tējk.
Zaļumi - pēc garšas

Sagatavošana:

Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet.

Nomazgājiet tomātus.

Tomātus sagriež gabaliņos.

Nomazgājiet piparus, nomizojiet un sagrieziet sloksnēs.

Ķiplokus nomizo un smalki sagriež vai sasmalcina ķiploku spiedē.

Visas sastāvdaļas sajauc ar etiķi, augu eļļu, cukuru un sāli. Sajauc. Liek burkās. Pārklājiet burkas ar plastmasas vākiem. Liek ledusskapī uz 8 stundām. Korejiešu tomāti ir gatavi. Labu apetīti!

Garšīgākā korejiešu ātri pagatavojamo tomātu recepte

Šī “Asorti” recepte ir universāla. Daudzveidībai gatavo ar sīpoliem un burkāniem, recepte ir absolūti vienāda, tikai dārzeņi atšķiras.
Savienojums:
Burkāni - 1 gab.
Pētersīļi - 1 ķekars
Sāls - 1 ēd.k. l.
Sīpoli - 2 gab.
Dilles - 1 ķekars
Etiķis 9% - 2 ēd.k. l.
Sinepju eļļa - 3 ēdamk. l.
Rozā tomāti - 6 gab.
Svaigi malti pipari - pēc garšas
Cukurs - 1 ēd.k. l.

Sagatavošana:

Sagatavosim dārzeņus – nomazgājam un nomizojam.

Mērci varat pagatavot uzreiz. Lai to izdarītu, paņemiet zaļumus un ievietojiet tos blenderī.


Sasmalcina, lai zaļumi nepārvēršas putrā, bet ir gabaliņi.

Šeit pievienojiet eļļu, etiķi, sāli, cukuru un piparus.

Ieslēdz blenderi uz pāris sekundēm, lai viss sajaucas un sanāk tik skaista marinādes mērce.

Tagad mēs turpinām nodarboties ar dārzeņiem. Sagrieziet burkānus šķēlēs un novietojiet tos burkas apakšā.

Sīpolu sagrieziet gredzenos un atdaliet gredzenos. Un ielieciet to burkā ar burkāniem.

Tālāk tomātus sagriež lielos gabaliņos, noņemot vidu. Mēs tos arī nosūtām uz burku.

Virsū lej visu marinādi. Aizveriet vāku un kārtīgi sakratiet, lai marināde izklātos pa visiem dārzeņiem.

Apgrieziet burku otrādi un ievietojiet ledusskapī. Pēc stundas dārzeņi jau ir marinēti un var ēst.
Ar katru stundu dārzeņi iegūst savu īpašo garšu, tāpēc šī uzkoda būs garšīga gan pēc stundas, gan pēc dienas. Pārēsties nav iespējams, jūsu ģimenei un draugiem šie tomāti patiks – pagatavojiet ne ilgāk kā 5 minūtes, un tie tiks apēsti vēl ātrāk. Labu apetīti!

Korejas tomāti ziemai ar baziliku

Ļoti garšīgi un veselīgi tomāti, kas marinēti mērcē, kas lieliski sader ar jebkuru garnīru vai gaļu.

Sastāvdaļas 8 porcijām:
Tomāti - 1 kg
Paprika - 2 gab.
Ķiploki - 1 galva
Baziliks - 1 ķekars
Dilles - 1 ķekars
Sāls – 1 ēd.k. l.
Cukurs - 50 g
Sojas mērce - 4 ēdamk. l.
augu eļļa - 50 ml.
Etiķis - 50 ml.
Karstie pipari - 0,5 gab.

Sagatavošana:

Nomazgājiet un sasmalciniet baziliku, dilles, bulgāru un asos piparus.

Pievieno sasmalcinātu ķiploku.

Blenderī samaļ papriku, ķiplokus un pusi porcijas bazilika un dilles.

Pievienojiet sojas mērci, cukuru, sāli, augu eļļu un etiķi. Ritiniet vēlreiz.
Jūs iegūsit lielisku mērci, ko var izmantot ar jebkuriem dārzeņiem.
Apvienojiet iegūto mērci ar atlikušajiem sasmalcinātajiem augiem.

Tomātus pārgriež uz pusēm, lielos sagriež 4 šķēlēs.

Ievietojiet tomātus tīrā burkā kārtās, katru kārtu pārlejot ar paprikas un garšaugu mērci.

Liek ledusskapī otrādi. Nākamajā dienā tomāti ir gatavi. Uzglabāt ledusskapī.
Labu apetīti!

Korejiešu stila tomāti ziemai burciņās ar papriku

Savienojums:
Lieli tomāti - 2 kg
Lieli sarkanie paprika - 4 gab.
Čili pipari - 2 gab.
Ķiploki - 2 galviņas
Zaļumi - pēc garšas
Sāls - 10 g
Etiķis 9% - 100 g;
saulespuķu eļļa - 100 g
Granulēts cukurs - 2 ēd.k. l.

Sagatavošana:

Sagatavosim visas sastāvdaļas. Papriku izņem serdi, nomizo ķiplokus un sasmalcina garšaugus.

Mēs izvēlamies cietās tomātu šķirnes. Nomazgājam un sagriežam četrās daļās.

Gaļas mašīnā samaļ čili piparus, papriku un ķiplokus.

Šim maisījumam pievienojiet eļļu, sāli, etiķi un cukuru. Un ļaujiet tai nostāvēties 20-25 minūtes, lai sāls un cukurs izšķīst.

Tad ņemam tīru 3 litru burku un sākam iesaiņot tomātus. Pirmais slānis ir paprikas maisījums, otrais ir tomāti, trešais ir zaļumi.

Aizveriet ar ciešu vāku.

Un mēs to apgriežam. Noteikti kaut ko liekam zem burkas. Liek ledusskapī uz 8 stundām, vēlams uz nakti.
Rezultāts ir ļoti garšīgi tomāti un tiek saglabāta svaiguma garša. Labu apetīti!

Korejiešu tomātu recepte ziemai

Labu apetīti!

Korejas zaļie tomāti ziemai

Savienojums:
Zaļie tomāti - 0,5 kg
Ķiploki - 30 g
Gorčaks - 1 gab
Cilantro - ķekars

Sagatavošana:

Izlaiž piparus un ķiplokus caur gaļas mašīnā. Smalki sagrieziet zaļumus. Sagrieziet zaļos tomātus 2 vai 4 daļās. Pievienojiet tiem ķiplokus, piparus, zaļumus. Visu liek sagatavotās burkās.

Mēs sagatavojam sālījumu, izmantojot karstu metodi. Uzvāra ūdeni un verdošā ūdenī iemaisa sāli un visbeidzot pievieno etiķi. Tiem vajadzētu pilnībā izšķīst ūdenī.

Vārītu marinādi lej dārzeņu burkās un 10 minūtes sterilizē ar tvaiku. Pat bērns var pagatavot uzkodas, izmantojot šo recepti. Laika gaitā jūs bieži sāksit gatavot pikantu uzkodu no zaļajiem tomātiem! Labu apetīti!

Uz piezīmes
Katru tomātu pirms likšanas burkā ieteicams caurdurt kātiņa zonā ar zobu bakstāmo vai sterilu adatu. Tas tiek darīts, lai tomāti ātrāk un labāk piesātinātos ar sālījumu, kā arī lai tomātiem būtu mazāka iespēja plīst ūdenī.

Korejas tomāti ziemai bez sterilizācijas

Tiem, kam garšo kaut kas pikants, šī tomātu uzkodas recepte ir lieliski piemērota. Tas ir ļoti vienkārši pagatavojams, un tas izrādās ļoti garšīgs. Šī uzkoda ir piemērota gan svētku, gan ikdienas galdam. Un lieliski sader ar bārbekjū.
Savienojums:
tomāti - 1 kg
bulgāru pipari - 2 gab.
karstie pipari - 1 gab.
ķiploki - 1 galva
augu eļļa - 50 ml
galda etiķis - 50 ml
granulēts cukurs - 3 ēdamk. l.
sāls - 1 ēdamkarote. l.
zaļumi - pēc garšas

Sagatavošana:

Labāk ir ņemt vidēja izmēra, spēcīgus tomātus. Tie ir jānomazgā un jāsagriež 4 daļās.

Pēc tam sasmalciniet papriku. Var samalt caur gaļas mašīnā vai samalt blenderī vai sarīvēt. Kopumā jebkurā ērtā veidā.

Ķiplokus arī vajag sasmalcināt. Var izlaist caur presi.

Pēc tam smalki sagriež dilles un pētersīļus. Jūs varat ņemt jebkurus zaļumus pēc saviem ieskatiem.

Piemērotā bļodā liek tomātu kārtu.

Uz tomātiem liek daļu sasmalcinātās paprikas (sajauc).

Apkaisa ar sasmalcinātiem ķiplokiem un sasmalcinātiem zaļumiem.

Atkārtojiet slāņus. Marinādei sajauc augu eļļu, etiķi, granulētu cukuru un sāli. Ar iegūto marinādi pārlej dārzeņus. Trauku pārklāj ar vāku un ievieto ledusskapī uz 7-8 stundām. Labu apetīti!

Tātad, jums ir nepieciešams tikai nedaudz laika, un korejiešu stila tomāti - garšīgi, aromātiski un pikanti - būs gatavi. Tomātu uzkoda lieliski sader ar lauku stila kartupeļiem un rīsiem. “Korejiešu tomātu” recepte kļūs par vienu no jūsu ģimenes iecienītākajām! Laimīgu gatavošanos!

Ja raksts jums patika un noderēja, kopīgojiet to sociālajos tīklos. Sociālo tīklu pogas atrodas raksta augšdaļā un apakšā. Paldies, bieži atgriezieties manā emuārā un meklējiet jaunas receptes.

Korejiešu stila tomāti nepavisam nav tie tomāti, pie kuriem mēs esam pieraduši. Pirmkārt, tas ir pikants, otrkārt, ir īpašas zāļu smaržas. Tāpēc ne visi var ēst īstus Korejā gatavotus, īpaši noteiktos reģionos.

Tagad, protams, korejiešu valodā gatavotus ēdienus var atrast gandrīz visur. Bet tomēr vairumā gadījumu tie ir gurķi vai burkāni korejiešu valodā. , Es par to rakstīju iepriekšējā rakstā, bet cilvēkiem patīk dažādība.

Gan mūsējie, gan korejieši ir labi. Otra recepte šajā rakstā ir tieši tāda, kāda mums ir, ātrie korejiešu stila tomāti ar gurķiem. Protams, korejiešiem joprojām ir daudz veidu un recepšu, kā pagatavot tomātus, taču, sagatavojot tos saskaņā ar tālāk norādītajām receptēm, jums būs skaidrs priekšstats par to, kas tie ir.

Receptes gan korejiešu tomātiem ziemai, gan ātri pagatavojamiem, gan zaļajiem tomātiem un ar gurķiem visu atradīsi zemāk.

Es mēģināju šeit sniegt dažādas korejiešu tomātu receptes. Lai gan šis ēdiens, iespējams, ir vismazāk zināmais no korejiešu ēdieniem, tas ir arī ļoti garšīgs. Vai varbūt es kļūdos, un jūs jau sen zinājāt par šo ēdienu. Nu, dažādība nekaitē.

Izvēlne:

1. Korejiešu tomāti ziemai, visgaršīgākā un ļoti vienkāršākā recepte

Sastāvdaļas:

• Gatavi tomāti - 2 kg.
• Burkāni - 4 gab.
• bulgāru pipari - 5 gab.
• Etiķis 9% - 100 ml.
• augu eļļa - 100 ml
• Ķiploki - 5 daiviņas (pēc garšas)
• Malti sarkanie pipari (čili) - 1 tējk. (garša)
• Sāls - 2 ēd.k. l.
• Cukurs - 100 g.
• Zaļie (pētersīļi, dilles, cilantro) - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet un nomizojiet burkānus. Nomazgājiet papriku, noņemiet kātu, sēklas un baltās starpsienas iekšpusē. Nomizojam ķiplokus. Visus nomizotos dārzeņus izberam caur gaļas mašīnā caur lielu sietu. Varat arī izlaist to cauri smalkām lietām. Izmantojiet to, kas jums ir.

2. No zaļumiem paņēmām ķekaru pētersīļus un ķekaru dilles. Smalki sagrieziet zaļumus un pievienojiet tos maltiem dārzeņiem.

3. Pievienojiet 1 tējkaroti maltu sarkano čili piparu. Tas ir diezgan pikants. Es pievienoju pusi karotes. Izrādās vidēji pikants. Pievienojiet 70 g cukura, tas ir trīs ēdamkarotes. Divas ēdamkarotes sāls. 60 ml. etiķis un 70 ml. dārzeņu eļļa.

4. Visu kārtīgi samaisa. Pagaršo to. Ja kaut kā pietrūkst, pievieno sāli, cukuru, asos piparus.

5. Nomazgājiet tomātus, noņemiet kātu un pārgrieziet uz pusēm. Ērtāk ir vispirms pārgriezt uz pusēm un pēc tam noņemt kātu.

Pirms tam mēs sterilizējām burkas. Ievietojiet burkas aukstā cepeškrāsnī. Ieslēdzām 120° - 130° un pēc uzsildīšanas līdz iestatītajai temperatūrai kalcinējām vēl 15-20 minūtes. Vākus vienkārši vārīja ūdenī 5-7 minūtes.

6. Mums ir gatavas visas sastāvdaļas. Mēs sākam vākt sterilizētās burkās. Novietojiet tomātus ar griezto pusi uz leju. Uzklājiet vienu kārtu, pagatavojiet ar sasmalcinātu maisījumu, 2-3 karotes. Atkal liek tomātus un atkal zaļumus.

7. Tādā veidā piepildām visas burkas. Nosedziet (negriežot) ar sterilizētiem vākiem. Ja burkas augšdaļa vai diegi ir izsmērējušies, noteikti noslaukiet to ar drānu.

Mēs saņēmām trīs ar pusi kannas. Nācās sagriezt vēl vienu tomātu, bet pietika ar sasmalcinātiem dārzeņiem.

Dārzeņu sterilizācija

8. Izklājiet dziļas pannas dibenu ar dvieli vai kādu drānu. Tas ir obligāti; burkas nedrīkst pieskarties pannas apakšai. Ievietojiet burkas katliņā uz dvieļa un piepildiet ar aukstu ūdeni līdz pakaramajiem.

9. Uzliek pannu uz plīts, uzvāra un sterilizē vēl 25 minūtes. Tas ir gadījumā, ja jums ir litru burkas. Ja vairāk, tad sterilizācija prasīs ilgāku laiku.

10. Ļoti uzmanīgi noņemiet burkas no pannas.

Nenovietojiet karstas kannas uz galda vai metāla. Noteikti novietojiet apakšā dvieli vai koka statīvu, pretējā gadījumā burkas var pārsprāgt.

11. Cieši pieskrūvējiet vākus. Apgriežam burkas un pārliecināmies, ka nekur nav noplūdes. Burkas uzliekam uz kaut kā silta, dvieļa, segas, ar vākiem uz leju un ietinam segā.

12. Ļaujiet iesaiņotajām burciņām pilnībā atdzist.

Mūsu korejiešu tomāti ir gatavi ziemai. Uzglabāt vēsā vietā.

Ziemā atveram ar kartupeļiem, re, cik lieliski!

Nu kāpēc tikai ziemā? Ļaujiet viņiem sēdēt 2-3 dienas un mēģiniet.

Labu apetīti!

1. Korejiešu tomāti ar gurķiem

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 1,5 - 2 kg.
• Gurķi - 3 gab. vidēji
• Baziliks zaļš un violets
• Ķiploki - 1 galva
• Karstie pipari - 1 pāksts
• Lielie paprika - 3 gab.
• Dilles - 1 ķekars
• Pētersīļi - 1 ķekars
• Cilantro - 1 ķekars
• augu eļļa - 100 ml.
• Cukurs - 100 g.
• Sāls - 2 ēd.k.
• Etiķis 9% -70ml; vai 6% - 100 ml.; vai 5% - 150 ml.;

Sagatavošana:

1. Sagatavojiet sastāvdaļas. Nomazgājiet visus produktus un ļaujiet tiem nedaudz nožūt.

2. Mēs nogriezām cilantro cietos spraudeņus, kas mums nav vajadzīgi. Smalki sagrieziet cilantro lapas ar plāniem zariem. Vispār šai marinādei cenšamies visu smalki sakapāt. Jo smalkāk sagriežam, jo ​​labāk un patīkamāk to ēst. Ievietojiet koriandru dziļā bļodā.

3. Smalki sagrieziet arī dilles un pētersīļus un pievienojiet cilantro. Tur pievienojiet sasmalcinātu baziliku. Jūs varat ņemt viena veida baziliku, nevis tā, kā mums ir divi.

4. Paprikai izņem sēklas un sagriež gabaliņos, lai būtu ērti likt blenderī. Rūgtos, asos piparus sagriež gabaliņos. Papriku, ko mēs izmantojam, sauc par Jalapeno, tie ir zaļi un ļoti karsti. Papriku liek blenderī un sasmalcina. Nav nepieciešams to biezenīt. Atstāj mazos gabaliņos.

5. Izspiediet ķiplokus papriku vai sagrieziet to ļoti smalki. Visu labi samaisa.

6. Pievienojiet šo piparu-ķiploku masu sasmalcinātiem garšaugiem, dillēm, bazilikam, pētersīļiem un cilantro. Visu labi samaisa.

7. Atsevišķā bļodā samaisiet 100 ml. augu eļļa, 100 g cukura, 2 ēdamkarotes sāls. Visu samaisa, cenšoties panākt, lai tas viss pārvēršas viendabīgā masā. Pēc tam pievienojiet etiķi. Paskaties sastāvdaļās, kuram etiķim un cik daudz jāpievieno. Tad var nogaršot un, ja grib skābāku, var pievienot vēl nedaudz.

8. Garšojiet mūsu zaļumus un piparus ar šo labi sajaukto mērci. Un atkal visu labi samaisa.

Marināde ir gatava, pāriesim pie galvenajiem produktiem

9. Ne pārāk lielus tomātus sagriež šķēlēs, lai uzreiz varētu ņemt mutē. Pārgrieziet tomātu uz pusēm, noņemiet kātu un sagrieziet katru pusi vēl 3 vai 4 daļās. Liek atsevišķā bļodā.

10. Gurķiem noņem ādu. Neizmetiet mizu, to var izmantot, lai izveidotu lieliskas maskas sejai un pat ķermenim. Diemžēl man šādas receptes nav, bet internetā ir daudz. Es tikai zinu, ka korejiešu vannā viņi var pagatavot šādas maskas, īpaši no gurķu mizas.

11. Gurķus sagriež šķērsām lielos, apmēram 3 cm garos gabalos. Katru daļu pārgriež uz pusēm gareniski un tad vēlreiz uz pusēm, arī gareniski. Tie ir tie ne visai mazie gabaliņi, kurus marinēsim ar tomātiem. Mēs nosūtām gurķus tomātiem.

12. Plastmasas burkas (tagad pārdod dažādās formās ar vāku) apakšā ielieciet nedaudz marinādes ar sulu. Paskatieties, cik daudz sulas šajā laikā izdalījusi marināde.

13. Marinādē liek gurķus un tomātus. Mēs neizkārtojam visu, tikai apmēram pusi no ēdieniem. Virsū smērē vēl marinādi un izklāj vienmērīgā kārtā.

14. Izklājiet nākamo gurķu un tomātu kārtu, tagad uz augšu. Garšojiet tos ar atlikušo marinādi. Neuztraucieties par to, ka nav pietiekami daudz marinādes. Tomāti un gurķi dos savu sulu un viss labi iemarinēsies.

15. Atstājiet piepildīto trauku nostāvēties uz galda apmēram 1 stundu, neaizverot vāku.

16. Pēc tam aizveriet vāku un ievietojiet ledusskapī.

Pēc vienas dienas jūs varat izmēģināt mūsu korejiešu tomātus ar gurķiem.

Sanāca ļoti aromātisks, garšīgs ēdiens.

Labu apetīti!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+