Par ugunskura ziedu: foto, apraksts, interesanti fakti. Vai ugunskura ziedi brūvēti, labvēlīgās īpašības garšaugs

235

Cienījamie lasītāji, šodien mēs runāsim par šo augu, kuru daudzi no mums ir nepelnīti aizmirsuši. Mēs runāsim par Ivana tēju. Tējas ceremonijā Krievijā piedalās liels uzņēmums. Un tas, iespējams, ir vissvarīgākais krievu tējas dzeršanas tradīcijās. Un, protams, saknes, visa izcelsme ir mūsu ārstniecības augi. Garšaugu Ivan-tēja vai ugunskura, kā to arī sauc.

Šī tēja ir minēta Krievijas vēsturiskajās hronikās. Senos laikos Krievijā dzēra pavisam citas tējas. Pirms parastās tējas parādīšanās Krievijā, tāpat kā citās Eiropas valstīs, Krievijas tēja jeb Ivana tēja, kuras izejviela bija ugunskura lapas, bija lielā cieņā. Šāda tēja tika piegādāta imperatora galdam un plaši eksportēta uz ārzemēm. Šo tēju sauc arī par “Koporie tēju” par godu Koporjes ciemam netālu no Sanktpēterburgas. Fireweed sauc arī par "dūnu jaku" ciemos, matrači un spilveni ir pildīti ar dūnām.

Ivana tējas pagatavošanas recepte tika nodota no paaudzes paaudzē un tika uzskatīta par ģimenes noslēpumu. Jaunās ugunskura lapas tika žāvētas, pēc tam applaucētas kubulos ar verdošu ūdeni, samaltas silēs, izliktas uz cepešpannas un žāvētas krievu krāsnīs. No jauniem dzinumiem un lapām gatavoja salātus un zupas. Kāpostu vietā izmantoja svaigas saknes, no kaltētām gatavoja miltus.

Leģenda par Ivan tēju.

Dzīvoja viens krievu puika, viņš vienmēr bija sarkanā kreklā un mīlēja tusēt laukos starp krūmiem un zaļumiem. Cilvēki, garāmejot un pamanījuši apsārtumu starp zaļumiem, sacīja: "Jā, tas ir Ivans, tēja rūgst." Un tā arī notika: apsārtums apstādījumos bija saistīts ar Ivanu. Reiz cilvēki kurināja uguni un kopā ar malku izmantoja augstu ugunskura zāli. Ivan tējas lapas krita verdošā katlā, novārījums bija ar patīkamu aromātu, uzmundrināja un pacēla garastāvokli. Tāpēc Krievijā bija ierasts brūvēt Ivana tēju.

Un tēmas turpinājumā Pjotra Gurejeva dzejoļi:

Sarkans krekls
Viegli saritināts priekšpuse,
Tad Ivaška ir laukā
Staigā basām kājām...

“Starp zaļajiem krūmiem
Un nogatavojušies rudzi,
Dižojies lupatās,
Kurš nāks, saki man?"

“Tad Ivans, tēja, klīst!
Viņam patīk pļavas
Jā sarkanā kreklā
Guli siena kaudzēs!”

Kopš tiem tālajiem laikiem
Un tā notika,
Kad zaļumus sajauc ar sarkano,
Laikam tas ir Ivans...

Tik gara ugunszāle
Dabūja vārdu
Viņš kļuva par Ivan-tēju
Garša ir sirdij mīļa.

Nav tējas smaržu
Laukā pie ugunskura,
Pikants aromāts
Tas jūs uzmundrinās no rīta!

Ziedošā Sallija. Kur šī zāle aug?

Tas aug visā Krievijā. Vai zinājāt, ka tas neuzsūc kaitīgas vielas? Kas ir interesants par Ivan tēju? To var dzert arī aukstu. Parasti ledus tēju nedzeram, taču šo tēju var uzpildīt vairākas reizes, tā var nostāvēties dienu vai divas, nezaudējot savas derīgās īpašības.

Ziedošā Sallija. Noderīgas īpašības.

• Satur milzīgu daudzumu askorbīnskābes – C vitamīna. Tas ir jaunības vitamīns. To ir vairāk nekā rožu gurnos.
• Satur daudz būtisku mikroelementu, piemēram, dzelzi, varu, niķeli, magniju, kāliju, kalciju, nātriju, mangānu.
• Stiprina imūnsistēmu.
• Spēcīgs dabīgs tīrīšanas līdzeklis.
• Piemīt pretdrudža īpašības.
• Alkalizē asinis, tādējādi palīdzot atjaunot spēkus izsīkuma gadījumā.
• Samazina intoksikāciju vēža gadījumā.
• Ļoti noderīga vīriešiem – palielina potenci.
• Satur daudz olbaltumvielu, kas organismā viegli uzsūcas un sniedz enerģiju. Tāpēc mednieku, mežstrādnieku un klejotāju cienītāji ir tik ļoti mīlējuši ugunskuru.
• Tai piemīt pretiekaisuma īpašības un aptveroša iedarbība, tāpēc šo tēju ir labi dzert pret gastrītu, kolītu, kuņģa čūlu un meteorismu.
• Ir ļoti noderīgi dzert ugunskura tēju dažādiem nervu stāvokļiem. Tam ir nomierinoša iedarbība un mazina trauksmi un depresiju.
• Uzlabo hematopoētiskos procesus.
• Zāļu Ivana tēju ieteicams dzert pret galvassāpēm un migrēnu.
• Spēcīgs antioksidants.
• Lielisks līdzeklis prostatas un adenomas profilaksei un ārstēšanai. Neļauj prostatas adenomai deģenerēties onkoloģiskā stāvoklī.
• Nesatur kofeīnu un skābeņskābi, tāpēc neizjauc visus vielmaiņas procesus organismā.
• Ir hemostatiska iedarbība.
• Satur ēteriskās eļļas, tāpēc visas labvēlīgās īpašības tējā saglabājas līdz trim dienām.
• Normalizē asinsspiedienu.
• Atvieglo saindēšanos ar pārtiku.
• Lielisks līdzeklis visu veidu vēža profilaksei.
• Stiprina matu saknes.

Ziedošā Sallija. Fotoattēls

Var redzēt vēl skaistākas ugunskura fotogrāfijas

Kad vākt ugunskuru? Sagatavošana. Savākšanas laiks

To savāc no jūlija līdz septembrim. Ir ļoti svarīgi savākt ugunskuru, nekaitējot augam. Lapas tiek vāktas, kamēr ugunszāle zied. Tiklīdz tas sāk pūkot, lapas vairs netiek vāktas. Šis ir periods no jūlija līdz augustam. Pats kāts tiek satverts rokās un vilkts no augšas uz leju. Vislabāk to savākt no rīta sausā laikā. Jums jāpievērš uzmanība auga izskatam. Nevāciet slimās, putekļainās, piesārņotās ugunszāles lapas. Un, protams, neslauciet veselus krūmus, labāk paņemt nedaudz no dažādām vietām. Varat arī pievienot dažus ugunskura ziedus.

Lai to izdarītu, iesaku noskatīties video, kurā skaidri parādīta ugunskura augu kolekcija.

Ziedošā Sallija. Video.

Ārstnieciskos nolūkos zāli, lapas un ziedus novāc ziedēšanas laikā.

Ziedošā Sallija. Kā nožūt

Žāvējiet zāli ēnā zem nojumes, vēlams caurvējā. Bet saknes rudenī izrok, attīra no augsnes, mazgā un žāvē. Pēc tam tos sagriež un žāvē cepeškrāsnī vai cepeškrāsnī (20 grādu C temperatūrā). Ziedus un lapas papīra maisiņos uzglabā 2 gadus, saknes - 3 gadus.

Lapu nokalšana Ivans - tēja:

Lapas vispirms jānomazgā, pēc tam vienu dienu jāizkaisa ne vairāk kā 5 cm slānī un neaizmirstiet pašas lapas izmaisīt.

Lapu lokošanās : Lapas berzē starp plaukstām, pārvēršot lapas mazās desiņās, apmēram uz pusi mazākās par desu, vai bumbiņās, līdz tās kļūst tumšākas no izdalītās sulas. Šī ir šūnu sula. Šī ir metode, kas ļaus iegūt īstu aromātisku tēju.

Ziedošā Sallija. Lapu fermentācija

Kā raudzēt ugunskuru?Savītās lapas liek emaljas paplātē ne vairāk kā 5 cm slānī, pārklāj ar mitru drānu un noliek siltā vietā uz 8-12 stundām, lai nogatavojas. Temperatūrai jābūt 26 -28 grādi C. Fermentācijas process labāk darbojas augstākā temperatūrā. Zāļu smarža mainās uz ziedu-augļu smaržu. Jums jāzina, ka pārāk augsta temperatūra var izspēlēt nežēlīgu joku: viss var izskatīties pēc "sabiedriskās ēdināšanas tējas", turklāt zemas kvalitātes.

Raudzētās lapas sagriež ar šķērēm, izklāj uz cepešpannām, kuras jāpārklāj ar cepampapīru, ar 1,5 cm slāni un žāvē 50 grādu temperatūrā ar nedaudz atvērtām cepeškrāsns durvīm. Ir labi izmantot ventilācijas funkciju. Periodiski lapas jāapmaisa, pārbaudot to gatavību. Šim nolūkam vislabāk ir izmantot koka lāpstiņu.

Lapām jābūt īstas melnās tējas krāsā, nospiežot, tējas lapas saplīst, bet nedrūp putekļos. Jums jāzina, ka, izžāvējot, pārmērīgi eksponētas lapas iegūst “sausa papīra” smaržu. To nevar pieļaut. Žāvēšanas laiks ir atkarīgs no izkliedes slāņa, paša izejmateriāla un krāsns.

Vairāk par ugunskura raudzēšanu varat lasīt rakstā

Uzglabāšana

Šādas žāvētas lapas jāuzglabā stikla burkās, kas pārklātas ar plastmasas vākiem vai hermētiski noslēgtas.

Ziedošā Sallija. Kontrindikācijas.

Individuālā neiecietība. Šo tēju nevajadzētu dzert lielos daudzumos ilgāk par divām nedēļām, pretējā gadījumā var sākties caureja.

Kā pareizi pagatavot Ivan tēju un izmantot to veselībai - par to varat lasīt rakstā.

Mana sirsnīgā dāvana šodien Džovanni Marradi – mūzikas krāsas . Džovanni Marradi ar savu instrumentālo mūziku, iespējams, nevar atstāt vienaldzīgu nevienu. Noskatieties brīnišķīgu video ar pārsteidzošu grafiku un klausieties labu mūziku. Ceru, ka tas radīs jums labu garastāvokli.

Novēlu ikvienam patīkamus vasaras piedzīvojumus, aizkustinošu un maigumu, mīlestību un siltumu dzīvē.

Skatīt arī

235 komentāri

Atbilde

Atbilde

Atbilde

Atbilde

Atbilde

Atbilde

LIKA
2017. gada 16. septembris pulksten 16:48

Atbilde

Fjodors
2017. gada 10. septembris pulksten 21:56

Atbilde

Ļena Žabinskaja
2017. gada 2. septembris pulksten 12:43

Atbilde

Atbilde

Atbilde

Atbilde

Atbilde

Atbilde

lasīšana
2017. gada 11. marts pulksten 15:54

Atbilde

Natālija
2017. gada 22. februāris pulksten 14:13

Atbilde

Tatjana
2017. gada 8. februāris pulksten 13:14

Atbilde

Atbilde

Atbilde

Atbilde

Atbilde

Atbilde

Atbilde

Atbilde

Atbilde

Atbilde

Atbilde

Atbilde

Semjons
2016. gada 22. septembris pulksten 14:20

Atbilde

Al Dost
2016. gada 14. septembris plkst.10:09

Atbilde

2016. gada 5. septembris plkst.4:09

Atbilde

Atbilde

Atbilde

Atbilde

Sveiki visiem!

Ikviens, kurš ir redzējis Ivan-tējas ziedēšanu, nekad neaizmirsīs šo skatu!

Neparasts skaistums!!!

Pat senos laikos Ivana tējai tika piedēvētas daudzas ārstnieciskas īpašības, un mūsdienās šim unikālajam augam nav liegta tautas un mūsdienu medicīnas uzmanība.

Sīkāk parunāsim par Ivan tējas ārstnieciskajām īpašībām, kur tā aug, kā Ivan tēja izskatās, kā to savākt, kā to lietot un kā pareizi pagatavot.

No šī raksta jūs uzzināsit:

Ugunszāles ārstnieciskās īpašības - receptes un pielietojums

Grūti noticēt, bet tas ir pilnīgi nepretenciozs augs, kas sastopams meža malās, ūdenskrātuvju krastos, pļavās, dārzos un augļu dārzos.

Tas ir pirmais, kas aug ugunsgrēkos, tāpēc to tautā sauc par "uguns zāli" un "uguns zāli".

Ivan-tēja (lat.Chamerion) ir daudzgadīgo augu ģints, kas pieder pie ugunszālēm (Onagraceae). Visslavenākā suga ir šaurlapu vītols (lat.Chamérion angustifólium), ko tautā mēdz dēvēt par “ugunszālīti”, no kuras tradicionāli sastopama krievu dzimta. gatavo ārstniecības augu dzērienu.wiki

Botāniskā informācija - kā izskatās ugunskura?

Daudzgadīgā Ivana tēja (angustifolia fireweed) pieder ugunszāļu dzimtai.

Galvenās augu morfoloģiskās īpašības:

• Tam ir resns, ložņājošs sakneņi ar daudziem dzinumiem un stāvs kāts līdz 1,5 metriem augsts.
• Ugunszāles lapas ir lancetiskas, garas un šauras, smailas virsotnē.
• Lieli ceriņi sarkani, plaši atvērti ziedi tiek savākti ziedkopā, kas ir 40 cm gara koniska sēne.
• Ivan tējas augļi ir apmēram 8 centimetrus gara pūkaina pākstīm līdzīga kastīte, kurā nogatavojas daudzas mazas sēkliņas.

Kā izskatās fireweed - auga foto

Šī ir ārstniecības augu Ivana tēja, skatiet fotoattēlu. Jūs viņu bieži satikāt malās un gar ceļiem, vai ne?

Ivan-chai fotoattēls

Ivan tēja - auga ķīmiskais sastāvs

Ugunszāles angustifolia gaisa daļa satur daudzas noderīgas vielas:

• B vitamīni
• karotinoīdi (A vitamīna prekursori)
• polisaracīdi
• pektīni
• fitosterīni (jo īpaši beta-sitosterīns)
• organiskās skābes
• flavonoīdi (kvercetīns un kaempferols)
• kumarīni
• triterpenoīdi
• tanīni (līdz 20%)
• neliels daudzums alkaloīdu

Kādus vitamīnus satur Ivana tēja?

Šī auga lapas satur augstu makro- un mikroelementu koncentrāciju, piemēram, dzelzi, mangānu, varu, kāliju, nātriju, boru, kalciju, titānu, magniju un niķeli.

Kas attiecas uz C vitamīnu, Ivan tēja satur 6,5 reizes vairāk nekā citroni un 3 reizes vairāk nekā apelsīni.

Ivan tējas sakneņi satur daudz viegli sagremojamu olbaltumvielu, polisaharīdu, cietes un organiskās skābes.

Tajos ir arī kobalta, fosfora un kalcija sāļi, bet tanīnu nav vispār.

Angustifolia fireweed nesatur cilvēka organismam kaitīgas sastāvdaļas, piemēram, kofeīnu, purīna bāzes un skābeņskābi.

Kā ugunszāļu tēja ir noderīga?

No ugunskura angustifolia gatavotā tēja ir ne tikai garšīga, tai ir arī ievērojams dziedinošs efekts.

Ivana tējas ārstēšana ir ļoti efektīva!

Apskatīsim galvenās ugunskura ārstnieciskās īpašības:

1. Regulāra šī vitalitāti uzlabojošā un imunitāti stiprinošā dzēriena lietošana
2. Palīdz attīrīties no toksīniem un sārņiem un piemīt antioksidanta iedarbība.
3. Normalizē skābju-bāzes līdzsvaru asinīs, uzlabo tā sastāvu un paaugstina līmeni.
4. Uzlabo lipīdu un ogļhidrātu vielmaiņu.
5. Stabilizē endokrīnās sistēmas darbību.
6. Tam ir pretvīrusu, baktericīda un pretiekaisuma iedarbība, palīdzot novērst un ārstēt infekcijas un iekaisuma slimības.
7. Normalizē.
8. Tas pozitīvi ietekmē vīriešu uroģenitālās sistēmas (prostatas) darbību, uzlabo erektilās funkcijas un palielina potenci.
9. Palīdz atbrīvoties no bezmiega, garīgā stresa sekām un paaugstinātas uzbudināmības, mazina galvassāpes.
10. Tam ir pretiekaisuma iedarbība uz zarnu un kuņģa gļotādu, optimizējot zarnu mikrofloras līdzsvaru.
11. Tam ir diurētisks un choleretic efekts.

Ugunszāles ārstnieciskās īpašības - video

Noskaties šo interesanto video un uzzināsi, ka ugunskura tējai piemīt ne tikai ārstnieciskas, bet arī maģiskas īpašības.

Kā pareizi pagatavot Ivan tēju?

Brūvējiet un dzeriet šo dzērienu tāpat kā melno tēju: 0,5-1 tējkaroti tējas lapu uz glāzi verdoša ūdens, atstājiet 2-5 minūtes.

Dzeriet maziem malciņiem pa nepilnu glāzi 2-5 reizes dienā.

Lai iegūtu smaržu, tējas lapām varat pievienot vairākus vīgriezes ziedus.

Veselīgāk šo dzērienu dzert bez cukura, jo īpaši tāpēc, ka tā garša jau ir nedaudz saldena.

Kā pareizi pagatavot ugunskuru?

Medicīniskiem nolūkiem galvenokārt izmanto Ivan tējas ziedus un lapas, bet daudz retāk - stublājus un sakneņus.

Lai iegūtu patiesi veselīgu dzērienu, jums jāzina, kā pareizi pagatavot šo augu.

Kad vākt ugunskuru – sagatavošanas un savākšanas laiks

To var izdarīt vairākos veidos:

1. Ziedēšanas laikā tiek nogriezta visa auga augšdaļa, tas ir, ziedkopa un blakus esošās lapas. Žāvēts ēnā un izmantots receptēs kā Ivan-tēja.
2. Ziedus un lapas savāc atsevišķi un žāvē ēnā. Lietojiet atsevišķi, atkarībā no tā, kas norādīts receptē.
3. Lapas un ziedus gatavo kā izejvielu tējai: ar vienu roku turot auga augšdaļu, ar otru roku ar vienu kustību uz leju tiek noplūkti visi ziedi un lapas, līdz pašai apakšai.
4. Fireweed zied no jūnija līdz augustam, un šajā laikā to vajadzētu savākt.

Kā žāvēt ugunskura tēju?

Lai no šīs izejvielas iegūtu labu tēju, tai ir jāiziet fermentācijas process, tāpat kā parastajā melnā tēja.

1. Savāktās lapas un ziedus žāvē un 24 stundas notur ēnā.
2. Pēc tam tos ripina plaukstās, līdz izdalās sula, liek grozā un, apsedzot ar mitru drānu, atstāj uz 6-10 stundām, līdz parādās augļu smarža.
3. Pēc tam izejvielas plānā kārtā izklāj uz cepešpannas un 40 minūtes žāvē 100 ° C temperatūrā nedaudz atvērtā krāsnī.

Sakarā ar to, ka fermentācijas process tiek veikts ar dažām atšķirībām, tiek iegūtas dažādas šķirnes, kurām ir individuālas garšas īpašības.

Kā uzglabāt ugunskuru?

Pareizi pagatavotu Ivan tēju var uzglabāt slēgtā stikla traukā līdz 2 gadiem.

Noderīgs video par ugunskura novākšanu

Ivan tējas kontrindikācijas lietošanai

Šim brīnišķīgajam augam ir viena kontrindikācija - individuāla neiecietība. Visos citos aspektos brīnišķīgs aromātisks dzēriens dos tikai labumu.

Dzeriet Ivana tēju un esiet veseli!

Priecāšos, ja šī informācija jums noderēs un dalīsieties ar to ar draugiem sociālajos tīklos.

Apskatiet arī šīs sertificētās organiskās tējas no visas pasaules! Ar rokām izvēlēts, vienkārši izmēģiniet to!

Alena Jasņeva bija ar tevi, esi skaista un rūpējies par sevi! Uz tikšanos!

Šis ir daudzgadīgs Fireweed dzimtas lakstaugs ar sakņu dzinumu. Tās zinātniskais nosaukums ir Fireweed angustifolia, un tautā to sauc par ugunskuru, mātesaugu, raudu ziedu, ugunspuķi, ugunsdzēsēju, vītolu, salvijas zāli u.c. Mūsu senči zināja auga ārstnieciskās īpašības un izmantoja to slimību ārstēšanai un profilaksei. dažādas slimības. Tas var aizstāt narkotiku un narkotiku lietošanu un pozitīvi ietekmēt cilvēka ķermeni. 13. gadsimtā Sanktpēterburgas guberņā Koporjes ciemā mūki sāka gatavot un ražot tēju, kas vēlāk kļuva pazīstama kā “Koporye”. To novērtēja ne tikai Krievijā, bet arī Eiropā (Anglijā, Vācijā, Francijā).

Ivan tēja: veidi un šķirnes

Ir vairāk nekā 14 augu sugas, no kurām visizplatītākās ir:

• Platlapju ugunszāle - sastopama galvenokārt ziemeļos, augot akmeņainā augsnē, kalnos un starp akmeņiem. Iztur zemu temperatūru, zied ar violeti rozā ziediem (dažreiz baltiem). Izmanto eskimosu pārtikā un tējas pagatavošanai. To lieto kā anestēzijas līdzekli un saindēšanās gadījumā.
• Kaukāza - aug Dienvidkaukāzā, Adigē un Stavropoles teritorijā. Augs nav garš (līdz pusmetram), ar ložņu kātu un purpursarkaniem ziediem. Izmanto galvenokārt kā dekoratīvo augu.
• Kolhija – sastopama Kaukāza reģionā, veidojot pļavu biezokņus. Tas izaug līdz 40 cm garš un ar spilgti rozā ziediem. Izmanto kā dekoratīvo augu un tējas pagatavošanai.
• Ivan angustifolia tēja ir atradusi plašu pielietojumu gan zinātniskajā, gan tautas medicīnā.

Kā izskatās Ivan-tea angustifolia?

Apraksts: augs sasniedz divus metrus augstumā. Kātam ir garas un šauras zaļganas lapas. Ziedi ir savākti ķekarā stublāja augšdaļā, un tiem ir ceriņu krāsa. Katra zieda vietā parādās augļi, kas izskatās kā pupiņas. Tie nogatavojas, atveras un izlido Ivan tējas sēklas ar pūkainu apspalvojumu.

Kur tas aug Krievijā? – augs ir sastopams gandrīz visos valsts reģionos. Dod priekšroku meža klajumiem, izcirtumiem, malām, izžuvušiem kūdras purviem un tuksnešiem. Mīl sausu smilšainu augsni un nebaidās no zemas temperatūras.

Ivana tēja: kā savākt un žāvēt

Kad savākt Ivan tēju? – augs zied jūnijā un zied līdz septembrim. Augu nepieciešams savākt ražas novākšanai ziemai, kad ziedu pudurs noziedējis līdz pusei. Izvēlieties sausu laiku un nogrieziet augšējo daļu (stublājus, ziedus un lapas), atkāpjoties no augsnes 10-20 cm, Ivana tējas sakne netiek novākta, jo to izmanto ārkārtīgi reti. Izvēlieties veselīgus augus bez bojājumiem un prom no piesārņojuma avotiem (uzņēmumiem, ceļiem, poligoniem). Pavasarī var novākt ļoti jaunus dzinumus, no tiem tiek pagatavota lieliska Koporye tēja.

Kā izžāvēt augu? – savākto materiālu žāvē labi vēdināmā un tumšā vietā, izklāj nelielā slānī un periodiski apgriež. Žāvētas izejvielas tiek uzglabātas 3 gadus.

Kādas ir Ivan tējas priekšrocības?

Auga ķīmisko sastāvu nosaka šādu derīgo vielu saturs:

• C vitamīns;
• B vitamīni;
• Tanīni;
• Mikro un makroelementi (dzelzs, varš, mangāns, fosfors, kalcijs, kālijs);
• Organiskās skābes;
• pektīns;
• Gallskābe;
• Gļotas;
• tanīns;
• Taukskābes un ēteriskās eļļas;
• Augu šķiedras;
• Flavonoīdi.

Ivan-tējas zāle: ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas

Ivana tējas ieguvumi cilvēka ķermenim ir svarīgi: tai ir šāda terapeitiskā iedarbība:

• Pretiekaisuma;
• Spazmolītisks līdzeklis;
• Nomierinoša;
• Pretsāpju līdzekļi;
• Antiseptisks līdzeklis;
• Diurētiskie līdzekļi;
• Choleretic.

Kontrindikācijas: pārmērīgi un ilgstoši lietojot, var rasties kuņģa-zarnu trakta problēmas. Ivana tēju nav ieteicams lietot cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz paaugstinātu asins recekļu veidošanos. Ilgstošas ​​ārstēšanas laikā jums ir jāveic īss pārtraukums, lai izvairītos no atkarības un blakusparādībām, piemēram, izsitumiem un caurejas.

Ivan-tēja - lietošanas indikācijas

Ārstēšana ar Ivan tēju ir efektīva šādām slimībām:

• Nervu darbības traucējumi;
• Bezjēdzīgas galvassāpes;
• Miega traucējumi, bezmiegs;
• Ateroskleroze;
• Asins slimības (anēmija, anēmija);
• Acu slimības (konjunktivīts);
• Augšējo elpceļu slimības (laringīts, rinīts, sinusīts);
• Uroģenitālās sistēmas un urīnvada iekaisums (cistīts, prostatīts, adenoma);
• Ādas slimības (dermatīts, izsitumi, ādas iekaisumi);
• Zarnu, aknu, kuņģa slimības (gastrīts, enterokolīts);
• Sieviešu traucējumi (menopauze, menopauze, menstruālā cikla traucējumi);
• Dažādas saindēšanās;
• Problēmas ar imunitāti.

Ivan-tējas auga īpašības

Katra auga daļa satur daudzas noderīgas vielas:

• Kāti – satur C vitamīnu (vitamīna saturs ir lielāks nekā apelsīnos), B vitamīnus, nikotīnskābi un folijskābi, kas palīdz aktivizēt smadzeņu darbību, vielmaiņas procesus un gremošanu.
• Ivan tējas lapas satur ievērojamu daudzumu gļotu, kam ir aptveroša iedarbība, un tanīnu, kam ir pretiekaisuma iedarbība. Lapās esošās augu šķiedras pozitīvi ietekmē kuņģa un zarnu darbību.
• Ziedi un lapas satur lielu daudzumu dzelzs. Tas palielina hemoglobīna līmeni, normalizē nervu un gremošanas sistēmu. Makro un mikroelementi palīdz sirds un muskuļu darbībai, atbalsta kaulu struktūru un kuņģa-zarnu trakta darbību.
• Ivan tējas sakne – satur olbaltumvielas, tanīnus, cieti, polisaharīdus, kobaltu.

Ieguvumi un kaitējums veselībai: augam ir dziedinoša un ārstnieciska iedarbība uz organismu, un tas ir indicēts gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Ar kādām slimībām tas palīdz - tā pretiekaisuma un aptverošās īpašības palīdzēs atvieglot kuņģa slimību (čūlas, gastrīts, enterokolīts) stāvokli. Tam ir nomierinoša iedarbība, normalizē zarnu mikrofloru, izārstē meteorismu un caureju. Stimulē kuņģa-zarnu trakta darbību un vielmaiņas procesus. Izārstē grēmas, disbiozi, normalizē izkārnījumus.

Auga antiseptiskā īpašība palīdz ar tādām ādas slimībām kā dermatīts, ekzēma, mazina psoriāzi un lieto infekcijas slimību ārstēšanai.

Nomierinošais īpašums palīdzēs uzlabot jūsu garīgo stāvokli, izārstēt nervu uzbudinājumu, galvassāpes un bezmiegu.

Pretsāpju līdzeklis mazina alerģiskas reakcijas un ādas bojājumus.

Augam ir tonkvilizējoša iedarbība, piemēram, baldriānam.

Atbrīvo organismu no sārņiem, paaugstina vitalitāti, dod sparu un uzlabo garastāvokli.

Augs nav toksisks un, pareizi lietojot, neradīs kaitējumu veselībai.

Ivan tējas fermentācija mājās

Lai pagatavotu raudzētu Ivan tēju, kaltētās izejvielas (lapas un ziedi) jāsasmalcina ar rokām un jāievieto traukā, ko pārklāj ar ūdenī samitrinātu drānu. Istabas temperatūrā glabā 1,5 dienas, kuru laikā izejviela rūgst un iegūst tumši zaļu krāsu un ziedu aromātu, pēc tam žāvē cepeškrāsnī vismaz 80 grādu temperatūrā. Izņem ārā, atstāj uz 30 dienām un raudzētā tēja gatava. Izejviela ir pulverveida masa, no kuras tiek pagatavota Koporye tēja.

Kā pareizi pagatavot Ivan tēju

Lai saglabātu auga labvēlīgās īpašības, jums jāzina lietošanas metodes un brūvēšanas noteikumi. Pareiza Ivana tēja tiek pagatavota divos veidos:

• Pirmais ir ievietot tējkaroti sasmalcinātu izejvielu glāzē verdoša ūdens, tvaicēt to pusstundu un dzert visu dienu.
• Otrais ir ēdamkaroti svaigu izejvielu ievietot glāzē verdoša ūdens un pusstundu paturēt ūdens vannā. Uzlieto tēju izkāš un dzer visas dienas garumā.

Kā dzert Ivana tēju? – pareizi pagatavota tēja labi saglabā auga ārstnieciskās īpašības. Vēlams to lietot svaigi pagatavotu un nedaudz atdzesētu. Nav ieteicams pievienot saldinātājus, tai ir patīkama garša un aromāts.

Kā pagatavot Ivan tēju

Ivana tēja tiek patērēta mājās uzlējumu, novārījumu, alkoholisko tinktūru un tēju veidā.

Uzlējums - tā pagatavošanai 20 g. sausās izejvielas ievieto traukā ar glāzi verdoša ūdens, iepilda pusstundu, filtrē un dzer divās devās. Ivan tējas uzlējums labvēlīgi ietekmē asinsrites sistēmu, normalizē asins sastāvu, paaugstina hemoglobīna līmeni.

Novārījums - ēdamkaroti sasmalcinātu izejvielu ieliek glāzē verdoša ūdens un ievilkties uz lēnas uguns 20 minūtes. Izkāš un lieto 2 devās dienā. Ārstē kuņģa un zarnu trakta traucējumus, mazina gastrītu un kuņģa čūlu.

Alkohola tinktūra - ņem 500 ml. degvīnu un pievieno 50 g. sasmalcināti ziedi. Uzglabāt tumšā vietā divas nedēļas un filtrēt. Jālieto pa vienai ēdamkarotei 3 reizes dienā. Tas palīdzēs uroģenitālās sistēmas iekaisuma gadījumā (cistīts, nieru, olnīcu iekaisums). Ivana tējas tinktūra ir efektīva prostatīta gadījumā.

Tēja - ievietojiet deserta karoti izejvielu traukā ar 250 ml. verdošu ūdeni un atstāj uz pusstundu. Dienas laikā ieteicams to lietot siltu. Tēja nomierina, palīdz normalizēt sirdsdarbību un asinsspiedienu, atslābina un uzlabo miegu.

Vai Ivana tēja paaugstina vai pazemina asinsspiedienu? – augam ir nomierinoša iedarbība uz cilvēka nervu sistēmu un garīgo stāvokli. Normalizē sirds darbību un sirds ritmu, atjauno un stiprina asinsvadus, ir diurētiska iedarbība un atbrīvo organismu no liekā šķidruma. Visas šīs īpašības palīdz normalizēt ķermeņa un visu tā orgānu darbību, kas savukārt var stabilizēt asinsspiedienu: pazemināt to, ja asinsspiediens ir augsts, un palielināt, ja asinsspiediens ir zems.

Ivan-tēja bērniem - no kāda vecuma var lietot Ivan-tēju? Bērniem augu nav ieteicams lietot līdz 2 gadu vecumam. Nākotnē ar pediatra atļauju bērniem var dot dzert Koporye tēju ne vairāk kā 100 ml. dienā. Šīs tējas dzeršana palīdzēs nomierināt bērna nervu sistēmu, aktivizēs organisma aizsargspējas pret infekcijām un saaukstēšanos, stiprinās imūnsistēmu.

Noderīgas īpašības sievietēm

Ivan angustifolia tējai ir pozitīva ietekme sieviešu slimību ārstēšanā (menstruālā cikla sāpes, menopauze, endometrioze, cistīts, miomas, piena sēnīte). Labvēlīgi ietekmē vairogdziedzera un endokrīnās sistēmas darbību. Tam ir atjaunojoša iedarbība uz ķermeni un ādu, pateicoties augā esošajam prolīna saturam, kas sintezē kolagēnu un padara ādu veselīgu un elastīgu, izlīdzina sīkās krunciņas, palīdz ilgāk saglabāt jaunību un ir mazāk uzņēmīga pret ar vecumu saistītām izmaiņām. . Pateicoties flavonoīdu klātbūtnei, tiek saglabāta asinsvadu elastība un aizkavējas ādas novecošanās process.

Atjaunojoša un pretiekaisuma maska ​​- palīdzēs saglabāt jauneklīgu un veselīgu ādu. Recepte: jāņem 2 ēdamkarotes sausu garšaugu, kas iepriekš uzliets ar degvīnu, pievieno pusi tējkarotes sāls un auzu pārslu. Sajauc un uzklāj uz sejas, atstāj uz 15 minūtēm un noņem visus atlikumus ar vates tamponu.

Ivana tēja svara zaudēšanai - glutamīnskābe, kas ir augu sastāvdaļa, normalizē redoksu un vielmaiņas procesus, attīra no atkritumiem un toksīniem, kas palīdz saglabāt slaidu figūru. Normalizē kuņģa un zarnu darbību. Pievienojot dzērienam timiānu, tiek paātrināti tievēšanas procesi, izdalās liekais šķidrums, noņem tūsku un uzlabojas izskats.

Vai Ivana tēja ir piemērota barojošām mātēm un grūtniecēm? – kā noteicis ārsts, augu var iekļaut sieviešu uzturā grūtniecības laikā un barojošām mātēm. Tas palīdzēs paātrināt laktāciju zīdīšanas laikā, palielināt piena daudzumu un uzlabot tā derīgās īpašības.

Ivan tējas kontrindikācijas sievietēm - augam praktiski nav kontrindikāciju lietošanai. Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, zāles jālieto, konsultējoties ar ārstu.

Ivan tējas ārstnieciskā iedarbība un kontrindikācijas vīriešiem

Augā ir daudz vitamīnu, flavonoīdu, minerālvielu un alkaloīdu, kas ir labvēlīgi vīriešu veselības sistēmai.

Ivan tēja satur aminoskābes, kas var uzturēt vīriešu veselību un jaunību. Tātad izoleicīns veido muskuļu masu un palielina izturību, un tas ir ļoti noderīgs sportistiem smagas fiziskās slodzes laikā. Alanīns normalizē ogļhidrātu vielmaiņu un uztur normālu prostatas darbību, kas palīdz pilnvērtīgai seksuālajai dzīvei un uzlabo potenci. Aktivizē asinsriti uroģenitālajā sistēmā, palielina erekciju. Tas var atvieglot paģiras pēc pārmērīgas alkohola lietošanas, attīrīt ķermeni un mazināt tieksmi pēc alkohola.

Ivan tēja potences uzlabošanai - augs atbalsta normālas ķermeņa fiziskās un seksuālās funkcijas. Efektīva prostatas dziedzera un prostatas iekaisuma ārstēšanai un profilaksei. Aktivizē hormonu un testosterona ražošanu, uzlabo seksuālo aktivitāti.

Kontrindikācijas - pareizi lietojot, nav blakusparādību. Ivana tēju var dzert ilgu laiku (līdz 2 mēnešiem un vairāk), bet 2 nedēļu kursos, pēc tam veiciet nelielu pārtraukumu un atkārtojiet ārstēšanu.

Gatavās zāles

Ivan tējas ekstrakts – plaši izmantots kosmetoloģijā, piemīt antibakteriāla un ārstnieciska iedarbība. Zāles ir arī diurētiskas īpašības, uzlabo asins struktūru, paaugstina hemoglobīnu un stimulē seksuālo aktivitāti vīriešiem. Cena par 125 ml. - 300 rubļi.

Ugunszāles angustifolia tinktūra izārstēs nervu traucējumus, kuņģa slimības un čūlas, iekaisis kakls, migrēna un atvieglos uroģenitālās sistēmas iekaisumus. Ivana tējas tinktūra palīdzēs ar prostatītu un adenomu. Jūs varat iegādāties 100 ml pudeli. par 160 rubļiem.

Ivan tēja ir granulēta - to iegūst, samaļot pēc fermentācijas. Tējai granulās ir mazāks tilpums un ātrāk brūvējama. Var iegādāties sortimentā kombinācijā ar citiem augiem. Cena par 100 gr. apmēram 160 rubļu.

Žāvēti Ivan tējas ziedi - no izejvielām varat pagatavot uzlējumus un novārījumus. Fireweed dzērieniem ir visas augam raksturīgās labvēlīgās ietekmes. Maksa 100 gr. ir aptuveni 300 rubļu.

Ivan-tea Koporsky ir liellapu tēja dzēriena pagatavošanai, tai ir pīrāga un salda garša, tonizē un aktivizē visus ķermeņa dzīvībai svarīgos procesus. Vidējā cena 100 gr. - 390 rubļi.

Ivan-tēja zaļā – iekļauta raudzēta šaurlapu ugunszāle un zaļā tēja. Dzēriens protonē organismu, paaugstina imunitāti, normalizē gremošanu, mazina iekaisumus, nervu kairinājumus, uzlabo iemigšanu un miega kvalitāti.

Melnā Ivana tēja ar rožu gurniem ir vitamīnu dzēriens, kam ir brīnišķīgs augu aromāts un patīkama Indijas melnās tējas un rožu gurnu garša. Jūs varat iegādāties 100 gramu iepakojumu par 350 rubļiem.

Ivan tēja ar piparmētru lapām ir dzēriens ar ugunskura lapu un piparmētru garšu. Ieteicams lietot organisma veselības uzlabošanai, imūnsistēmas stimulēšanai, kuņģa-zarnu trakta darbības uzlabošanai. 75 gramu izejvielu cena ir aptuveni 200 rubļu.

Ivan tēja maisiņos ir zāļu tēja ērtai brūvēšanai un tējas dzeršanai. Tas piepilda organismu ar lietderīgām vielām, mikroelementiem un vitamīniem. 30 filtru maisiņu iepakojums maksā 80 rubļus.

Ar ko palīdz Ivana tēja: tautas receptes

Ivana tēja prostatīta ārstēšanai - 30 g. Sasmalcinātas izejvielas liek traukā ar glāzi verdoša ūdens, atstāj uz 1 stundu ūdens peldē, pēc tam pievieno šķidrumu līdz sākotnējam tilpumam. Izkāš un patērē visu dienu. Uzlējums novērš adenomas augšanu un palīdz pret impotenci.

Augs nervu slimībām – 20 g. Ievietojiet sasmalcinātas izejvielas 220 ml. verdošu ūdeni, ļaujiet tam brūvēt un patērējiet trīs devās dienā. Ivana tēja palīdzēs mazināt nogurumu, aizkaitināmību un normalizēs miegu.

Ivan tēja pret gastrītu - sasmalcinātas izejvielas 40g apjomā. uzvāra ar verdošu ūdeni vienas glāzes apjomā, pusstundu tur ūdens vannā un ņem 50 ml. trīs līdz četras reizes dienā.

Ivana tēja pankreatīta ārstēšanai - tvaiku sasmalcinātas izejvielas ēdamkarotes daudzumā 220 ml. verdoša ūdens, ļaujiet tam brūvēt un ņemiet visu dienu.

Ivana tēja diabēta ārstēšanai - auga ārstnieciskās īpašības ir noderīgas diabēta slimniekiem. Pēc ārstējošā ārsta ieteikuma to lieto dažāda veida cukura diabēta ārstēšanai. Lai to izdarītu, pagatavo novārījumu no 20 gramiem izejvielu un 0,3 litriem verdoša ūdens, atstāj uz pusstundu un dzer trīs devās, var pievienot medu. Palīdz normalizēt vielmaiņu un vielmaiņu, stimulējoši iedarbojas uz endokrīno sistēmu, pazemina cukura līmeni asinīs. Novārījumam pievienojot kumelīšu ziedus, pienenes un melleņu lapas, var palielināt tā efektivitāti cukura diabēta ārstēšanā.

Ivana tēja pret saaukstēšanos - izmantojiet raudzētas Ivan tējas, ogu un aveņu lapu kolekciju. Sastāvdaļas tiek ņemtas vienādos daudzumos un pagatavotas kā parastā tēja. Lieto, lai atvieglotu slimības simptomus un palielinātu ķermeņa imūno spēkus.

Kā lietot Ivan tēju kombinācijā ar citiem augiem:

• Ivana tēja ar timiānu (timiānu) – kombinēta lietošana pastiprinās antidepresantu iedarbību, uzlabos garastāvokli un miegu. Diurētiskais efekts palīdzēs noņemt lieko šķidrumu, mazināt pietūkumu un samazināt svaru.
• Ivana tēja ar piparmētru – piparmētru tēja ar ugunskuru nomierinās nervu sistēmu, uzlabos pašsajūtu un garastāvokli, kā arī paātrinās iemigšanas procesu. Kolekcijai būs pretiekaisuma iedarbība pie bronhīta un tonsilīta, holerētiska un antibakteriāla iedarbība pret kuņģa un aknu slimībām.
• Ivana tēja ar ingveru palīdzēs tikt galā ar saaukstēšanos un infekcijas slimībām, atvieglos iekaisumu, sasildīs ķermeni un palielinās tā izturību. Kolekcijai būs arī tauku dedzināšanas efekts un tie palīdzēs zaudēt svaru.
• Āboliņš, Ivan-tēja - kolekcijai ir antitoksiska, pretiekaisuma un pretsāpju iedarbība. Palīdzēs pie bronhīta, astmas, galvassāpēm, saaukstēšanās. Kā vispārējs toniks tiek izmantots augu novārījums, kas ņemts vienādos daudzumos.

Pirms tēja pirmo reizi parādījās Krievijā, mūsu senči dzēra augu uzlējumus. Īpaši populāra bija zāle Ivan-tēja, kuras lietderīgās īpašības pat iegāja vēsturē: ir pilnīgi zināms, ka pagatavotā uzlējums tika pasniegts pie prinča galda un žāvētā veidā nosūtīts uz ārzemēm.

Ivan-tēja ģintī ietilpst daudzgadīgi zālaugu augi, kas pieder pie ugunskuru dzimtas. Ģintī biologi saskaita četrpadsmit sugas, no kurām slavenākā ir Ivan-tēja šaurlapu vai ugunskura.

Fireweed aug mērenajos ziemeļu puslodes platuma grādos, ieskaitot subarktiskos un arktiskos reģionus. Ivan-chai zāle ir gaismas mīlošs augs, tāpēc tas dod priekšroku augšanai atklātās vietās, smilšainā augsnē, skujkoku mežu malās un ir viens no pirmajiem, kas parādās mežizstrādes un ugunsgrēka bojātās zemēs. Naktīs ugunskuram nepieciešams augsts gaisa mitrums, tāpēc vēl viens tās parādīšanās nosacījums ir upju, strautu, ezeru, kūdras purvu un mežu klātbūtne tuvumā.

Šādas prasības platībai nav nejaušas, jo ļauj augam nenomirt pat četrdesmit grādu karstumā: neskatoties uz to, ka dienas laikā temperatūras ietekmē auga lapas nokrīt un stipri izbalē, naktī mitrā gaisa dēļ tie attālinās un no rīta kļūst spēcīgi un izturīgi.

Zāle dod priekšroku augšanai prom no kokiem un krūmiem (vienīgais izņēmums ir avenēm): auga sēklas ir tik vājas, ka tās absolūti nepanes daudzu augu konkurenci. Tāpēc, tiklīdz tās teritoriju sāk apdzīvot krūmi un koki, ugunszāle izmirst (tāpēc, sējot šo garšaugu, eksperti vienmēr iesaka ņemt vērā Ivan-tējas augšanas vietas īpatnības).

Nosaukuma etimoloģija

Papildus galvenajai ugunskura tējai ir liels skaits nosaukumu, starp tiem populārākie ir “vītolu zāle” un “vītolu zāle”, kas, tāpat kā galvenais nosaukums, parādījās lapu līdzības dēļ. augs ar vītolu lapām.

Ir vēl viens stāsts par to, kāpēc šo augu sauc par Ivan-tēju. Šeit savu lomu jau spēlēja zieda sarkanvioletais nokrāsa: augs tika nosaukts par godu jauneklim, kurš vienmēr valkāja sarkanu kreklu un gandrīz nekad neizgāja no laukiem. Tāpēc, kad kāds starp zaļumiem ieraudzīja sarkanu plankumu, viņš teica: "Tas ir Ivans, tēja rūgst."

Apraksts

Vītolu stiebrzāles garums svārstās no 50 līdz 200 cm. To var identificēt tikai pēc viena pušķos savākto sarkanvioletu, baltu, violetu vai gaiši rozā ziedu apraksta.

Auga kāts ir taisns, tāpat kā jebkurai zālei, un tas nav pakļauts koksnei. Tam nav zaru, tas ir blīvi nokaisīts ar smailām lapām, kuru garums ir no 4 līdz 12 cm un platums no 0,6 līdz 2 cm. Lapas ir matētas tumši zaļas no augšas, gaiši zaļas vai sarkanīgas no apakšas.

Ugunszālei ir resns ložņājošs sakneņs, no kura atdalās mazākas saknes, savukārt uz tiem, kas atrodas netālu no zemes virsmas, veidojas papildu pumpuri, kas veicina ātru veģetatīvo pavairošanu.

Sakņu garums var viegli sasniegt vairākus kilometrus, un tie var augt līdz desmit gadiem. Ugunszāles atmirušo dzinumu dēļ sāk veidoties auglīgs augsnes slānis, kuru pamazām apdzīvo citi augi, pamazām izspiežot ugunszāli no dzīvesvietas.

Bloom

Ugunszāle sāk ziedēt vasaras otrajā pusē un zieds nenovīst visu mēnesi. Viena zieda diametrs ir aptuveni trīs centimetri, tam parasti ir četras ziedlapiņas un kopā ar pārējiem ziediem veidojas ziedkopa, kuras garums svārstās no 10 līdz 45 cm Vienam ziedam ir četri īsi un tikpat gari putekšņi . Pūslai ir gara apakšējā olnīca, uz leju izliekts stils un gaļīgs nektārs pie pamatnes.

Ugunszāles augļi izskatās kā pākstīm līdzīgas pūkainas, nedaudz izliektas apmēram deviņus centimetrus garas kastes, kuru iekšpusē ir daudz sēklu (no viena auga var iegūt no 10 līdz 30 tūkstošiem iegarenu graudu ar plāniem baltiem matiņiem).

Katra sēkla ir piestiprināta pie izpletņa pūkas, un, auglim nogatavojoties, gaisa masu ietekmē tā ir diezgan spējīga aizlidot simtiem kilometru no mātesauga.

Pieteikums

Vītolu garšaugu pagatavošanas recepte ne tikai tika nodota no paaudzes paaudzē daudzus gadsimtus, bet arī bija ģimenes noslēpums, tāpēc nav pārsteidzoši, ka daudzu uzlējumu un novārījumu parādīšanās vēsture ir unikāla un to ir ļoti daudz. receptes, kā pagatavot dzērienu. Turklāt cilvēki jau sen ir pamanījuši auga labvēlīgās īpašības (vēl viena atbilde uz jautājumu, kāpēc ugunskura bija tik populāra Krievijā).

Lai izveidotu garšīgu novārījumu, vītolu lapas vispirms nosusināja, pēc tam applaucēja ar verdošu ūdeni, pēc tam tās samaļ javās, izklāja uz cepešpannas un žāvēja krāsnīs. Augu lietoja ne tikai kā dzērienu, bet arī no svaigām lapām gatavoja salātus un zupas, kāpostus aizstāja ar svaigām saknēm, kaltētos iemalca miltos. Cilvēki atrada pielietojumu arī ugunskura augļa pūkām: tās vērpa, adīja šalles un pat pildīja spilvenus, no stublāja šķiedrām darināja virves.

Ieguvums

Cilvēki jau izsenis ir izmantojuši ugunskura uzlējuma ārstnieciskās īpašības saaukstēšanās slimību – gripas, angīnas, saaukstēšanās – ārstēšanā. To ne tikai dzer kā uzlējumu, bet arī skalo ar ugunskura novārījumu. Veiksmīgi tiek izmantotas visas ugunszāles daļas: stublāji, saknes, lapas, ziedi: tām visām piemīt ārstnieciskas īpašības. Jaunos dzinumus savāc maijā, saknes - novembrī un zemes daļu - ziedēšanas periodā (ziedkopām līdz šim laikam nevajadzētu pilnībā izšķīdināt).

Neskaitāmi zinātnieku veiktie pētījumi liecina, ka ugunszālei ir raksturīgas aptverošas un pretiekaisuma īpašības, kas ļauj to veiksmīgi izmantot čūlu, kolītu un gastrītu ārstēšanā. Novārījumu bieži ordinē sirds slimību gadījumos, un to izmanto kā profilaktisku un stiprinošu līdzekli tiem, kuri ir uzņēmīgi pret šo slimību.

Tāpat tika noskaidrots, ka C vitamīna saturs ugunskura lapās ir trīs reizes lielāks nekā šī komponenta saturs citronos, tāpēc zāļu tēju nereti iesaka pie slimībām, ko izraisa šī vitamīna trūkums.

Fireweed lapas satur pietiekamu daudzumu dzelzs, mangāna, vara (mikroelementi, kas stimulē asinsradi). Tas satur daudz vitamīnu un citu bioloģiski aktīvu vielu, kurām piemīt nomierinošas, tonizējošas un atjaunojošas īpašības, un tajā esošie antioksidanti izvada toksīnus.

Novārījums izmantots arī ārīgi: tajā samērcētas kompreses veiksmīgi izmanto, lai paātrinātu brūču, sasitumu, čūlu dzīšanu, tiek gatavota kosmētika (zāles sastāvdaļas bieži tiek iekļautas krēmos, maskās u.c.).

Kontrindikācijas

Neskatoties uz to, ka Ivan tējai ir ārkārtīgi labvēlīgas īpašības, to vajadzētu lietot tikai pēc konsultēšanās ar ārstu, kurš labi pārzina ārstniecības augus, jo tikai pareiza lietošana var dot pozitīvu efektu.

Tāpat kā daudziem ārstniecības augiem, ugunskuram ir kontrindikācijas. Tā kā tai piemīt nomierinošas īpašības, to nedrīkst lietot kopā ar zālēm, kurām ir līdzīga iedarbība: var rasties nervu sistēmas traucējumi. Ugunszāles rūpīgi jālieto kopā ar pretdrudža līdzekļiem (to īpašības var būt nesavienojamas, to ieteicams lietot uzmanīgi trombozes, tromboflebīta, vēnu varikozes gadījumā);

Vēl viens ne pārāk patīkams punkts ir tas, ka, ja katru dienu vairāk nekā mēnesi lietojat Ivan-tējas uzlējumus, jūs varat izraisīt kuņģa-zarnu trakta traucējumus, jo zālei ir viegla caureju veicinoša iedarbība.

Ziedošā Sallija(angustifolia fireweed, Koporye tea) ir ugunskura dzimtas (Onagraceae) lakstaugs.

Garšaugu ārstnieciskās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem, un tās tika prasmīgi izmantotas. Bet, tāpat kā lielākajai daļai ārstniecības augu, arī ugunskura tējai ir vairākas kontrindikācijas.

Ivana tēja saņēma savu nosaukumu, pateicoties vīriešu slimību ārstēšanai, taču savlaicīga medicīna tam neatrada pierādījumus.

Ivana tēju izmantoja Tālo Austrumu tautas, kur tika pierādītas uroģenitālās sistēmas slimību ārstnieciskās īpašības. Hipnotiskās iedarbības dēļ to bieži sauc par “miegainu”.

Katram reģionam ir savs unikāls ugunszāles nosaukums, kas bieži sastopams literatūrā: Kuriļu tēja, zīdkoks, pavasara zāle, masaliņas, varenes acis, coporka, naga zāle u.c.

Foto no ugunskura pļavā

Apraksts: Daudzgadīgs lakstaugs ar šaurām, lancetiskām lapām 12-15 cm garām un 2 cm platām, smailām galā, ar nelielām robainām malām. Augstums sasniedz 1,5 m. Lējumi ir sēdoši vai atrodas uz īsa kāta, vienā tumši zaļā krāsā.

Augļi ir pākstveida kapsula, nedaudz pubescējoša, ar daudzām mazām sēklām. Sēklu dīgtspēja ilgst vairākus gadus.

Angustifolia fireweed dod priekšroku notīrītiem kokiem un bijušajām ugunsgrēka vietām. Tas bieži aug starp aveņu laukiem labi apgaismotās vietās. Sākoties krūmiem un ugunskuriem, ugunszāle pārstāj augt. Vieglas un mazas sēklas vējš aiznes simtiem metru.

Uz gara kāta veidojas skaisti ceriņu, sarkani ceriņu un baltu krāsu gala ziedi. Sazarots liels sakneņš ar daudziem dzinumiem.

Vītolu lakstaugs aug pļavās starp garu zāli, pie jauniem priežu stādījumiem un lauku ceļiem. Dod priekšroku smilšainām un kūdrainām sausām augsnēm. Bieži ugunszāles var atrast gar upju un ezeru krastiem lielā daļā Ukrainas un Krievijas dienvidaustrumu ar siltu un mērenu klimatu. Ivana tēja kā nezāle nosēžas vasarnīcās un dārza gabalos ar barojošu augsni.

Ivana tēja: bioķīmiskais sastāvs

Ivan tēja ir farmakopejas augs, ko atzīst oficiālā medicīna, bet izejvielām jāatbilst atbilstošām īpašībām.

Ivan tēja ietver:

• C vitamīns
• provitamīns A (karotinoīdi)
• B vitamīnu grupa
• pektīns
• alkanoīdi
• organiskās skābes
• flavonoīdi.
• Saknes un zaļumi satur lielu daudzumu tanīnu.

Gļotas satur tanīdus, kas darbojas kā pretiekaisuma līdzeklis, kas nav zemāks par medicīnisko tanīnu.

Kompozīcijā ietilpst tādi mikroelementi kā:

• kālijs
• dzelzs
• niķelis
• mangāns
• nātrijs

Tam ir tonizējošas un stiprinošas īpašības.

Sastāva un derīgo īpašību ziņā ugunskura tējai ir daudz līdzību ar ārstniecisko baldriānu.

Ivan tēja: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Salīdzinot ar citronu, C vitamīna daudzums Ivana tējā uz tādu pašu svaru ir 6 reizes lielāks, tāpēc to ieteicams lietot mazasinības un vielmaiņas gadījumos. Ļoti garšīgs un veselīgs bišu savāktais ugunskura medus. No viena hektāra bites savāc līdz pat tonnu medus. Ivana tēja nesatur kofeīnu un var balināt zobu emalju. Novārījumiem un uzlējumiem piemīt patogēnas, antibakteriālas, pretiekaisuma īpašības.

Ivan tēju lieto, lai ārstētu šādas slimības:

• Dažādu formu anēmija. Normalizē asins pH un veicina hemoglobīna veidošanos.
• Tam piemīt pretiekaisuma īpašības, un to lieto gastrīta, paaugstināta skābuma un kolīta gadījumā.
• Vielmaiņas traucējumi, liekais svars. Normalizē vielmaiņu organismā, veicina barības vielu uzsūkšanos, normalizē ogļhidrātu-lipīdu līdzsvaru.
• Hepatīts, žultsakmeņi, holangīts, holecistīts, ciroze. Darbojas kā choleretic līdzeklis.
• Zīdīšanas laikā. Veicina mātes piena veidošanos.
• Baktērijām un iekaisumiem. Lieto infekcijas slimību profilaksei un ārstēšanai. Novērš iekaisuma procesus, ietekmē noteiktas vīrusu grupas.
• Ar nierakmeņu veidošanos, urīnceļu sistēmas slimībām, prostatas adenomu, disfunkciju. Novārījums darbojas kā diurētiķis un nebojā urīnceļus un citus saistītos orgānus.
• Aizcietējums, kuņģa-zarnu trakta gļotādas iekaisums. Lielisks caurejas līdzeklis. Pateicoties tanīniem, tas labvēlīgi ietekmē zarnu kustīgumu, gļotām ir biezinātājs.
• Stress, pārmērīga uzbudināmība, bezmiegs, migrēna, kardioneiroze, hipertensija. Kompozīcijā ietilpst vielas ar vieglu hipnotisku efektu, mazina centrālās nervu sistēmas pārmērīgu uzbudinājumu.
• Pret vēdera sāpēm. Ivana tēja ir lielisks spazmolītisks līdzeklis.
• Ārējai lietošanai, dermatīts, furunkuloze, ekzēma, infekciozi izsitumi. Losjoni un kompreses veicina ātru brūču dzīšanu.
• Čūlu un divpadsmitpirkstu zarnas ārstēšana. Piemīt ārstnieciskas un atjaunojošas īpašības.
• Pēc ķīmijterapijas, intoksikācijas, vēža, alerģiju, radiācijas bojājumiem. Ivan tējai piemīt antioksidanta īpašības, tā palīdz izvadīt no organisma toksīnus, atkritumus, radionuklīdus, smagos metālus un citas kaitīgas vielas.
• Neauglības ārstēšana, īpaši vīriešiem
• Elpošanas ceļu (tuberkuloze, tonsilīts, sinusīts) ārstēšana. Atvieglo iekaisumu, atvieglo elpošanu.
• Herpes, podagra
• Epilepsija
• Atjauno un normalizē menstruālo ciklu, lietots menopauzes laikā.

Pareiza ugunskura tējas lietošana var izārstēt gandrīz jebkuru orgānu. Papildus iepriekšminētajām kaitēm ugunskuru lieto kakla, saaukstēšanās un akūtu elpceļu infekciju gadījumā. Novārījumus lieto mutes dobuma, rīkles, smaganu asiņošanas, stomatīta skalošanai. Ivana tēja var izārstēt atkarību no alkohola. Kosmetoloģijā sasmalcināti augi kalpo kā viena no sastāvdaļām masku un krēmu pagatavošanai.

Savākšana, izejvielu sagatavošana un raudzēšana

Izejvielas tiek novāktas pirms ziedēšanas perioda. Šajā laikā lapas satur maksimālo sulas daudzumu. Ziedēšana notiek jūnija beigās, jūlija sākums ir labākais laiks izejvielu savākšanai. Augustā apakšējos zaros parādās pupiņas, no kurām parādās pūkas. Šajā laikā viņi cenšas apturēt savākšanu, pat neliels daudzums pūku sabojās visu tēju ar nepatīkamu smaku.

Izvēlieties mīkstas un zaļas lapas, bez defektiem vai izžūšanas.

Lapojumu savāc no ziedkopas uz leju, vienlaikus noraujot lielu skaitu lapu, bet zāle turpina augt, veido nektāru bitēm un vēlāk ražos sēklas.

Ziedkopu izmanto arī tējas pagatavošanai. Ziedēšanas periodā novāc tikai ziedošus ziedus. Tos žāvē un pievieno tējai.

Saknes tiek savāktas rudens vidū. No sakneņa gatavo putru un miltus, bet rūgtuma saturam nepieciešama iepriekšēja mērcēšana.

Kolekcija jāsavāc sausā stāvoklī, pēc rasas izžūšanas un sausā laikā bez nokrišņiem.

Savāktās selekcionētās lapas iepako plastmasas maisiņos, cieši noslēdz un novieto siltā vietā, sargājot no tiešiem saules stariem.

Maksimālas garšas sasniegšanai tiek izmantota saules fermentācija, tas ir, saules siltuma (nevis tiešu staru) ietekmē notiek ķīmisko komponentu maiņa, kā rezultātā mēs iegūstam augstas kvalitātes tēju no parastajām izejvielām, akumulējot unikālas aromātiskās un garšas īpašības.

Saturs tiek uzkarsēts caur plastmasas maisiņu. Periodiski zāles maisi tiek apgriezti.

Lai iegūtu labākus rezultātus, varat to pārklāt ar tumšu drānu.

Pakāpeniski paaugstinoties temperatūrai, lapas krāsa mainīsies no zaļas uz brūnu. Sāks parādīties spēcīgs, patīkams aromāts.

Kad rezultāts ir sasniegts (4-6 stundas atkarībā no saules intensitātes un temperatūras), ugunszāles lapu izņem no maisa un mīca ar rokām kā mīklu, šūnas tiek iznīcinātas, izdalot šūnu sulu.

Pēc tam zāli izklāj uz līdzenas virsmas plānā kārtā, var izmantot paplātes ar sietu (līdzīgi sēņu žāvēšanai) vai citas ierīces.

Galvenais, lai žāvēšanas vietai jābūt labi vēdinātai, sausai un prom no tiešiem saules stariem.

Pēc 3 dienām lapas izžūs. To ir diezgan viegli noteikt. Saspiežot sausas lapas, jums vajadzētu dzirdēt gurkstēšanu un izjust nelielu trauslumu.

Tagad sagatavotā sausā ugunskura zāle ir iepakota mazos plastmasas lācīšos un cieši noslēgta.

Lai iegūtu 1 kg gatavā produkta, jums jāsavāc 5 kg neapstrādātu lapu.

Kā pareizi pagatavot Ivan tēju

Vēl 19. gadsimtā ugunskura tēja bija ļoti pieprasīta zemo izejvielu izmaksu dēļ. Koporje tēja ir no ugunszāles gatavotās tējas nosaukums, viņi prata to pagatavot visā Krievijā.

Tika veikta masveida izejvielu savākšana un sagāde, kas pēc tam tika nosūtīta uz ārzemēm uz citām Eiropas valstīm.

Vienkāršs un ātrs veids, kā pagatavot tējas lapas no žāvētām lapām.

2 tējkarotes sausu sasmalcinātu garšaugu aplej ar 200 ml verdoša ūdens, uzvāra, pārklāj un ļauj brūvēt 10 minūtes. Tas arī viss, jūsu tēja ir gatava dzeršanai. Spēcīgas koncentrācijas gadījumā atšķaida ar ūdeni. Lai iegūtu vairāk aromāta, pievienojiet šķipsniņu kaltētu ugunskura ziedu.

Garšas dažādībai tējai pievieno sausas mellenes, avenes, meža zemenes, upenes.

Saldumam pievieno medu vai cukuru pēc garšas, bet medu var pievienot atdzesētam dzērienam, kura temperatūra nav augstāka par 40-50 grādiem.

Citu recepšu gatavošana no ugunskura tējas

Papildus tējas dzeršanai ļoti populāri ir losjoni, novārījumi un uzlējumi no lapām, ziediem un ugunskura saknēm.

Fotoattēlā Ivana tēja ražas novākšanas periodā

• Infūzijas sagatavošana. 200 gramus sasmalcinātu kaltētu garšaugu, aplej ar 250 ml verdoša ūdens, cieši aizvāko un atstāj uz 5-7 stundām. Izkāš un lieto pa 1 ēdamkarotei 3-4 reizes dienā pirms ēšanas. Lieto pret bezmiegu, stresu un aizkaitināmību, galvassāpēm, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu.
• Lapu novārījums. Sausā ugunskura lapu kolekcija: 1 ēdamkarote, aplej ar glāzi ūdens, uzliek uz lēnas uguns un vāra 5 minūtes. Nosedziet un atstājiet vismaz 30 minūtes. Izkāš un lieto 1 ēd.k. l. 3 reizes dienā pirms ēšanas. Palīdz pret kolītu, gastrītu, čūlu.

Novārījumu var izmantot brūču un izgulējumu ārējai mazgāšanai.

• Sakņu novārījums. 10 gramus saberztas sausās saknes aplej ar 200 ml verdoša ūdens, vāra 15 minūtes, pēc tam ļaujiet atdzist, kad tas ir noslēgts, izkāš un izdzer 1 ēd.k. l. 3 reizes dienā. Lieto asiņošanas (liels asins zudums), akūtu elpceļu infekciju gadījumā.
• Pankreatīta ārstēšana. Uzlējuma pagatavošanai 2 ēd.k. l. sasmalcinātu sauso kolekciju, ielej 200 ml verdoša ūdens, cieši pārklāj, atstāj uz 15 minūtēm. Izmantojiet 2 ēd.k. karotes pirms un pēc ēšanas 3 reizes dienā.
• Psoriāze, ekzēma, infekcijas alerģijas, ādas slimības. 3 ēd.k. l. kolekciju, ielej 0,5 litrus vārīta ūdens, cieši pārklāj un atstāj uz vairākām stundām. Pirms lietošanas izkāš. Tilpums jādzer mazās devās visu dienu.
• Prostatīta un prostatas adenomas ārstēšana. 2 tējk. sausu zāli vai saknes, iemaisa glāzē verdoša ūdens, atstāj 2-3 stundas, tad izkāš un ņem 1 ēd.k. l. 3 reizes dienā.
• Menstruāciju un menopauzes laikā. 1 ēd.k. Piepildiet karoti ar glāzi verdoša ūdens, ļaujiet tai brūvēt 1 stundu un dzeriet glāzi visu dienu nelielās devās.
• Garšaugu vākšana neauglības ārstēšanai. Piparmētra, ugunskura, citronu balzams, nātre, pētersīļi, mantija, zemenes. Vienādās proporcijās ņem sasmalcinātas sausas lapas un samaisa. 1 ēd.k. l. kolekciju, aplej ar 200 ml ūdens, vāra 10 minūtes, uzliek vāku, līdz atdziest, izkāš un dzer pa 2 glāzes dienā nelielām porcijām.
• Dzimumorgānu onkoloģiskās slimības. Kolekcijas pagatavošanai nepieciešamas lapas: 2 daļas ugunszāles, nātres un ceļmallapu, 1 daļa putnzāles un baltās akācijas ziedu. Visu samaisa, 1 tējk. savācot 200 ml verdoša ūdens. Atstājiet uz 1 stundu, pēc tam dzeriet visu dienu.

Ivana tēja grūtniecības laikā foto

Līdz šim nav pierādītas blakusparādības pēc ugunskura lietošanas. Atšķirībā no citiem augiem ugunszāles pat ieteicams lietot grūtniecības laikā.

Novārījums palīdz tikt galā ar šādām slimībām:

• paaugstināts skābums
• gastrīts
• kolīts
• kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas
• stenokardija
• samazina uzbudināmību (ir nomierinoša iedarbība), ir nomierinoša iedarbība, normalizē miegu
• cīnās ar aizcietējumiem
• veiksmīgi tiek galā ar toksikozi, īpaši grūtniecības 1. trimestrī
• cīnās ar anēmiju un palielina hemoglobīna līmeni, kas ir tik nepieciešams grūtniecības laikā

Novārījumu izmanto, lai skalotu un skalotu muti.

Ivan-tēja sievietēm

Pat senatnē ugunskura uzlējums tika izmantots sievietes ķermeņa stiprināšanai.

Ivana tēja droši mazina spriedzi un aizkaitināmību hormonālās nelīdzsvarotības periodos. Fireweed tējas kolekcija ar oregano ir lielisks līdzeklis sieviešu uroģenitālās sistēmas ārstēšanai. Regulāra tējas lietošana ietekmē nagu izskatu un matu spīdumu.

Novārījumu vai tēju lieto šādos gadījumos:

• smaga menstruālā plūsma
• menopauzes laikā
• dzemdes fibroīdi
• tiek galā ar neauglību
• endometrioze
• cistīts
• hormonālā nelīdzsvarotība

Pagatavošana: 1 tējk. sausos garšaugus aplej ar glāzi ūdens, uzvāra, izkāš un izdzer 1-3 glāzes dienā kā tēju. Ja novārījums ir pārāk stiprs, to var atšķaidīt ar vārītu ūdeni un pievienot medu pēc garšas. Bet medu novārījumam pievieno temperatūrā, kas nepārsniedz 50 grādus.

Viens no galvenajiem ārstniecības augu mērķiem vīriešiem, kuri izmanto tradicionālo medicīnu, ir apkarot neauglību. Ziedi un lapas labi tiek galā ar prostatītu, palielina potenci, ārstē adenomu un mazina iekaisumu uroģenitālajā sistēmā.

Prostatīta ārstēšana: Lietojiet novārījumu mēnesi, pa 1 glāzei no rīta un vakarā, pēc tam veiciet 2 nedēļu pārtraukumu un kursu var atkārtot. Ivana tēja veicina testosterona veidošanos un novērš audzēju parādīšanos prostatas dziedzerī.

Pagatavošana: 1 ēd.k. l. izejvielu aplej ar glāzi verdoša ūdens, atstāj 15 minūtes, izkāš un dzer siltu.

Kuņģa-zarnu trakta ārstēšana

Sasmalcinātas ugunskura lapas 2 ēd.k. l. ielej 400 ml verdoša ūdens un atstāj uz vairākām stundām. Ieteicams izmantot termosu.

Izkāš un ņem pa 100 ml 4-5 reizes dienā 20 minūtes pirms ēšanas, tam piemīt lieliskas savelkošas īpašības.

Gastrīta un kuņģa čūlas ārstēšana

Novārījuma pagatavošana: ielej 3 ēd.k. l. nosusina garšaugus ar 1 glāzi verdoša ūdens, uzvāra un vāra 10 minūtes, atdzesē, izkāš un dzer siltu, 2 ēd.k. karotes 3 reizes dienā pirms ēšanas.

Ar šo novārījumu ārstē arī citas slimības: pret galvassāpēm vairākas reizes dienā skalot rīkli pret tonsilītu, pagatavo losjonus ātrai brūču dzīšanai.

Ivana tējas kontrindikācijas

Augs ir drošs, un pārdozēšanas gadījumā rodas blakusparādības. Nedzeriet vairāk par 1 glāzi tējas dienā. Pēc mēneša paņemiet pārtraukumu 3-4 nedēļas.

Lietojiet piesardzīgi kuņģa-zarnu trakta disfunkcijas, pārmērīgas asins recēšanas (cilvēkiem, kuriem ir varikozu vēnu un asins recekļu veidošanās risks) un zīdaiņiem.

Ivan tēja kulinārijā - pielietojums

Foto no ugunskura ēdiena gatavošanā

Garšvielu sagatavošana: ugunskura zaļumi, skābenes, plaušu zāles. Sasmalciniet zaļumus, pievienojiet nedaudz sāls un uzglabājiet stikla traukā ledusskapī. Garšvielas pievieno zupām.

Salāti: 100 gramus svaigu lapu ar dzinumiem (labāk izvēlēties jaunas), vāra 5 minūtes, līdz mīkstina, tad sasmalcina. Pievieno smalki sagrieztu sīpolu 1 galvu un rīvētus mārrutkus 2 ēd.k. l. Pievienojiet sāli pēc garšas. Visu samaisa, atstāj uz 15 minūtēm, tad pievieno 2 ēd.k krējuma. karotes un ceturtdaļas citrona spiestas sulas.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+