Cepts cukini. Cepti cukini ar kartupeļiem un sieru. Cukini un no tā gatavoto ēdienu priekšrocības
Ar tomātiem. Bet cepšana cepeškrāsnī ir viena no vienkāršākajām un veselīgākajām gatavošanas metodēm, kuru izmantoju ļoti bieži.
Šī ir lieliska uzkoda, un, ja pievienojat malto gaļu vai gaļu, tas izrādīsies pilnīgs ēdiens, kas paēdinās visu ģimeni. Tā rezultātā sanāk ļoti veselīgas un vitamīniem bagātas pusdienas vai vakariņas. Un tā sagatavošanai jūs pavadīsit ļoti maz laika.
Cukini labi sader ar tomātiem, ķiplokiem un sieru. Tādēļ šos produktus droši vari pievienot ēdienam, tas kļūs vēl garšīgāks un aromātiskāks.
Cukini ar tomātiem un sieru cepeškrāsnī, ātri un garšīgi
Vienkāršākais veids ir sagriezt dārzeņus gredzenos, ielikt veidnē, pārkaisīt ar sieru un viss, nekas vairāk no jums netiek prasīts. Manuprāt, šis ir ļoti ātri pagatavojams ēdiens, kas būtu ideāli piemērots gaļas garnīram.
Mums būs nepieciešams:
- cukini - 2-3 gab.;
- tomāti - 3-4 gab.;
- cietais siers - 200 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- majonēze - 3 ēdamkarotes;
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Ja cukini ir jauni, tad miza nav jānoņem.
Aprēķiniet gatavošanas laiku atkarībā no jūsu krāsns.
Cepts, pildīts cukini ar malto gaļu
Gatavojot cukīni pēc šīs receptes, jūs, pirmkārt, iegūstat pilnīgu ēdienu, kuru varat droši pasniegt uz svētku galda.
Pievienojiet maltajai gaļai savas iecienītākās garšvielas, lai padarītu to vēl garšīgāku.
Mums būs nepieciešams:
- cukini - 2 gab;
- malta gaļa - 200 g;
- tomāti - 2 gab.;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- ola - 1 gab.;
- siers - 50 g;
- klaips - 1 gabals;
- piens - 100 ml;
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Kabaču laiviņas ar malto gaļu un sieru cepeškrāsnī
Atkal ļoti garšīga dārzeņu un gaļas kombinācija, kas viegli dažādos tavu ikdienas uzturu un noteikti nekaitēs tavai figūrai. Jūs varat pildīt cukini ar jebkuriem dārzeņiem, kas jums ir mājās.
Mums būs nepieciešams (4 laivām):
- cukini – 2 gab.;
- malta gaļa (jebkura, es izmantoju vistu) – 200 g;
- sīpoli - 1 gab.;
- tomāts - 1 gab .;
- bulgāru pipari - 1 gab .;
- apstādījumi;
- siers - 100 g;
- sāls, pipari, garšvielas;
- augu eļļa maltās gaļas cepšanai.
Sagatavošana:
Kā ātri un garšīgi pagatavot ceptu cukīni?
Ļoti, ļoti interesanta un oriģināla no pavisam parastām un vienkāršām sastāvdaļām gatavota ēdiena noformējums. Kabači šajā receptē ir novietoti rožu formā, kas pēc pabeigšanas izskatās ļoti skaisti. Bet ne tikai izskats ir svarīgs, garša šeit ir vienkārši brīnišķīga.
Mums būs nepieciešams:
- cukini - 2 gab;
- tomāti - 2 gab;
- bulgāru pipari - 1 gabals;
- siers - 100 g;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- majonēze - 2 ēdamkarotes;
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Esiet pacietīgs, jo šī griešana prasīs kādu laiku.
Nepievienojiet pārāk daudz sāls, ja jums ir sāļš siers.
Cukini kastrolis ar sieru, pagatavots cepeškrāsnī
Recepte ir veltīta kastroļu cienītājiem. Es arī tos ļoti mīlu un bieži gatavoju. Mani visvairāk piesaista ātrums un gatavošanās vieglums. Jums vienkārši jāsajauc visas sastāvdaļas un jāievieto veidnē.
Šai receptei neiesaku izmantot atsperu pannu, jo cukini ražo daudz sulas, un tā var sākt tecēt pa malām, kur pannas malas saskaras ar dibenu.
Mums būs nepieciešams:
- cukini – 3 gab.;
- siers - 100 g;
- olas - 2 gab.;
- piens - 100 ml;
- milti - 3 ēdamkarotes;
- dilles;
- sāls, garšvielas.
Sagatavošana:
Pielāgojiet miltu daudzumu pēc savas gaumes. Jo vairāk tas ir, jo blīvāks būs kastrolis.
Diētas recepte jauniem ceptiem cukini
Iesaku visiem, kas ievēro pareizu uzturu, pievērst uzmanību šai receptei. Lieliska ideja mazkaloriju ēdienam un ļoti viegli pagatavojama.
Mums būs nepieciešams:
- cukini – 2 gab.;
- tomāti - 2 gab.;
- bulgāru pipari - 2 gab.;
- cietais siers;
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Tā kā mūsu cukini ir jauni, mums nav jānoņem āda no tiem.
Video par to, kā ātri un garšīgi izcept cukīni ar kartupeļiem cepeškrāsnī
Cukini un kartupeļi ļoti labi sader ar gaļu. Šo uzkodu var viegli pasniegt uz svētku galda, tā izskatās ļoti skaista un ēstgribu!
Mums būs nepieciešams:
- cukini – 2 gab.;
- kartupeļi - 500-700 g;
- apstādījumi;
- siers - 200 g;
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls pipari.
Sagatavošana:
Cepts cukini ar biezpienu
Biezpiens kopā ar dillēm un ķiplokiem ir svētlaime pati par sevi. Un, ja ar to pildīsiet cukini un cepsiet tos cepeškrāsnī, jūs atkal iegūsit ļoti mazkaloriju ēdienu. Vēl viena recepte ikvienam, kas zaudē svaru!
Mums būs nepieciešams:
Sagatavošana:
Kā redzat, no tik vienkārša un pieticīga dārzeņa var pagatavot ļoti dažādas garšīgas lietas. Cukini ir viegli, veselīgi un ļoti garšīgi. Es ļoti iesaku jums neatstāt novārtā šo dārzeņu.
Uz drīzu tikšanos un labu apetīti!
Franču cukini ir ļoti maigi, garšīgi un kūst mutē. Turklāt cepti cukini ir ļoti veselīgi, tie nesatur lieko augu eļļu. Šī ir laba alternatīva smagiem gaļas ēdieniem.
Kabaču kotletes cepeškrāsnī ir ļoti veselīgas un garšīgas. Brīnišķīgs otrais ēdiens pusdienām vai vakariņām ar ļoti vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām. Es dalos ar recepti.
Cepeškrāsnī ir labi pagatavot cukini ar ķiploku, ja vēlaties samazināt tauku daudzumu, ko jūs noteikti iegūsit no eļļas, ja cukīni cepsiet parastajā veidā. Ļoti garšīgi, bet ne tik trekni.
Garda karstā uzkoda - cukini ar tomātiem un sieru. Lūdzu, ņemiet vērā - bez gaļas! Svaigu dārzeņu sezonas laikā šis ēdiens iederēsies ar prātu! Ķiploki būs klāt cukini, tomātiem un sieram.
Kad cukini nogatavojas, man nekas cits nav vajadzīgs - tas ir viss, ko es ēdu. Kabači cepeškrāsnī ir vienkāršākā, bet ne sliktākā recepte cukini pagatavošanai. Pamēģini!
Cepts cukini ar kartupeļiem ir viegli pagatavojams un garšīgs ēdiens, ko var pasniegt kā piedevu vai kā galveno dārzeņu ēdienu. Es jums pastāstīšu, kā to pagatavot.
Droši vien 1000 reizes esat mēģinājuši cept cukīni ar gaļu, bet vai esat mēģinājuši to ar biezpienu? Teikšu, ka ir šausmīgi garšīgi un, starp citu, ļoti vienkārši!
Cukini ar sēnēm ir lielisks vasaras ēdiens, kas sēņu un cukini sezonas laikā kļūst par galveno ēdienu, pateicoties tā pagatavošanas vienkāršībai un ātrumam, kā arī lētajām izmaksām!
Kabači un gaļa sader vienkārši lieliski, bet man nepatīk lieli gaļas gabali ar cukini, tāpēc šo dārzeņu sajaucu ar malto gaļu. Rezultāts ir ļoti sulīgs un maigs kastrolis.
Recepte cukini laivu pagatavošanai. Draudzīgu tikšanos vai romantisku vakaru šis ēdiens lieliski papildinās.
Garšīgs cukini kastrolis. Vispirms trauku apcep uz plīts, pēc tam cep cepeškrāsnī.
Garšīgs un mazkaloriju ēdiens, kas var būt brīnišķīgas pusdienas un svētku galda rotājums.
Ja nolemjat ievērot dārzeņu diētu vai vienkārši godināt augu pārtiku, iesaku izmēģināt tomātus, kas cepti ar cukini. Garšīgs, barojošs un, pats galvenais, veselīgs.
Šeit ir patiesi karaliskais ēdiens - gan pēc garšas, gan pēc izskata, liec to uz svētku galda arī tagad! Nu, parastas pusdienas vai vakariņas ar šādu kastroli kļūs svinīgas un košas.
Iesaku pagatavot ļoti vienkāršu, ātru un garšīgu ēdienu - cepeškrāsnī ceptu cukini. Ir daudz iespēju. Izmēģiniet šo.
Piedāvāju jūsu uzmanībai gardos un ne pārāk smagos krāsnī ceptus cukini, kas pildīti ar gaļu. Šis ēdiens ir lieliska iespēja pusdienām vai vakariņām.
Pildītos cukīni, kas cepti cepeškrāsnī, gatavoju visu gadu. Par laimi, tagad veikalā vienmēr var nopirkt svaigus cukini. Šo ēdienu var saukt par apmierinošu un tajā pašā laikā ne pārāk kaloriju.
Ātri pagatavojams un vienkāršs ēdiens, ko var pagatavot gan pusdienām, gan vakariņām. Tas ir diezgan viegls, varētu pat teikt, diētisks, tāpēc, izmantojot šo recepti, jums nav jāuztraucas par savu figūru.
Laba recepte cukini krēmā. Sagatavošanās neaizņems daudz laika, un rezultāts būs pārsteidzošs. Uzkoda uz galda izskatās ļoti skaista, cukini iznāks sulīgi un ēstgribu.
Labākais, ko varat pagatavot vasarā, ir cukini un kartupeļi cepeškrāsnī, jo šajā pārsteidzošajā ēdienā jūs atradīsiet izcilas garšas apvienojumu ar vasaras dārzeņu priekšrocībām.
Sveiki visiem! Kad ir vasara un laiks ir karsts, smags ēdiens ne vienmēr ir piemērots, un jūs nevēlaties ēst tik daudz kā ziemā. Tāpēc mājsaimnieces sāk pilnībā iekļaut vasaras ēdienkarti ģimenes uzturā. Un visbiežāk tie parādās uz galdiem: aukstais ēdiens, dārzeņu salāti un, protams, kur mēs būtu bez tiem).
Taču līdzās šiem populārajiem ēdieniem sacenšas arī ēdiens, kas gatavots no ļoti veselīga dārzeņa – cukini. Izplatīts cienasts ir visbiežāk, kā arī dažādas cepeškrāsnī ceptu cukini versijas. Tieši par pēdējo pārtikas veidu es ierosinu šodien runāt.
Galu galā no šī vienkāršā izskata dārzeņa var pagatavot ļoti pikantus un pievilcīga izskata ēdienus, jo īpaši tāpēc, ka visas receptes ir garšīgas un nesarežģītas. Un, pateicoties cepšanai, nevis cepšanai, ēdiens būs arī veselīgs. Un šī uzkoda satur minimālu kaloriju daudzumu, tāpēc tā ir piemērota gan bērniem, gan vecāka gadagājuma cilvēkiem. Arī cukini neizraisa alerģiju, kas mūsdienās ir svarīgi, tāpēc tos var ēst jebkurā formā.
Droši vien daudzi cilvēki ir pazīstami ar tālāk aprakstīto gatavošanas metodi. Manuprāt, tas noteikti ir pieprasīts, jo viss sanāk tik garšīgs un sulīgs, ka atraut sevi vienkārši nav iespējams.
Ja jūs nekad neesat izmantojis šādu tehnoloģiju, tad steidzami labojiet sevi, esmu pārliecināts, ka visas jūsu cerības nebūs veltīgas. Nu pietiks vārdu! Paskaties uz gala rezultātu, mute noteikti samirks).
Sastāvdaļas:
- Cukini - 2 gab.;
- Tomāti - 3-4 gab .;
- Ola - 1 gab .;
- Siers - 300 gr .;
- Sāls - pēc garšas;
- Skābais krējums - 200 gr .;
- Pikanti garšaugi - 1 tējkarote;
- Ķiploki - 3-4 krustnagliņas.
Gatavošanas metode:
1. Rūpīgi nomazgājiet cukīni un sagrieziet plānos gredzenos, lai biezums būtu aptuveni 1 cm.
Izvēlieties jaunus cukini, lai tos varētu pagatavot ar mizu un sēklām.
2. Tagad ņemam cepamtrauku un ieziežam ar eļļu. Novietojiet sagrieztos gredzenus divos slāņos.
3. Tomātus jānomazgā un jāsagriež gredzenos.
Noteikti ņemiet cietu šķirņu tomātus.
4. Uzklājiet tās cieši virsū ar nākamo slāni.
5. Bļodā ielej skābo krējumu, iecilā olu, pievieno sāli un aromātiskus zaļumus pēc savas gaumes.
Pēc tam izspiežam ķiplokus un visu kārtīgi samaisām līdz viendabīgai masai.
6. Cepšanas paplātē pārlejiet šo mērci mūsu dārzeņiem.
7. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
8. Un ielej to virs mūsu sagataves. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 190 grādos 30 minūtes.
9. Atliek tikai nedaudz atdzesēt trauku un sākt ēst).
Recepte pildītiem un ceptiem cukini cepeškrāsnī ar malto gaļu
Ja jūsu ģimenē ir daudz vīriešu, tad, lai apmierinātu viņu gaumi un vajadzības, mēģiniet viņiem vakariņās piedāvāt šādu ēdienu. Mūsu ģimenē tādi kabaču un gaļas “celmi” ir milzīgs panākums.
Sastāvdaļas:
- Cukini - 2 gab.;
- Sīpoli - 1 gab .;
- Maltā gaļa - 500 gr .;
- Sāls, pipari - pēc garšas;
- Skābais krējums - 200-300 gr .;
- Svaigi garšaugi - 1 ķekars (jebkurš);
- Siers - 250 gr .;
- Garšvielas - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
1. Cukini nomazgā un sagriež 5-6 cm augstos kubiņos.
2. Ar tējkaroti izvelciet mīkstumu, bet pārliecinieties, ka apakšā paliek. Jums vajadzētu nonākt pie sagatavēm krūzīšu veidā.
3. Sasmalciniet skvoša mīkstumu.
4. Sīpolu nomizo un smalki sagriež kubiņos. Apcep augu eļļā.
5. Pēc tam uz pannas ar sīpoliem pievieno malto gaļu un sagatavoto mīkstumu. Pipari un sāls pēc garšas, visu samaisa. Cep 5-7 minūtes.
Labāk ir izmantot malto cūkgaļu un liellopu gaļu.
6. Paņemiet cepešpannu un ieeļļojiet to ar eļļu, izklājiet mūsu “glāzes” un piepildiet tās ar malto gaļu un dārzeņiem.
7. Cepešpannu liek cepeškrāsnī un cep 20 minūtes 180 grādos.
8. Pa to laiku pagatavo mērci: sajauc saldo krējumu ar smalki sagrieztiem svaigiem garšaugiem un jebkādām garšvielām.
9. Kad laiks pagājis, visu pārlej ar mūsu mērci.
10. Sarīvējiet sieru un uzkaisiet to katrai “glāzei”. Atkal liek cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm, vienlaikus samazinot temperatūru līdz 160 grādiem.
11. Viss ir gatavs! Pasniedz ar svaigiem tomātiem!
Ātra gatavošanas iespēja ar sieru un ķiplokiem
Sastāvdaļas:
- Cukini - 2 gab.;
- Provansas garšaugi - 0,5 tējkarotes;
- Sāls - šķipsniņa;
- Ķiploki - 3 krustnagliņas;
- Siers - 100-150 gr .;
- Olīveļļa - 1 ēd.k. karote;
- Svaigi pētersīļi - pasniegšanai.
Gatavošanas metode:
1. Vispirms sarīvē sieru.
2. Sajauc to ar zaļumiem, sāli un ķiplokiem, kas izlaisti caur presi.
3. Cukini jānomazgā un gareniski sagriež ceturtdaļās. Un tad apviļā tos iegūtajā siera maisījumā un liek uz cepešpannas. Šajā gadījumā neaizmirstiet pārklāt formu ar eļļotu papīru vai foliju.
Preparātus nepieciešams apslacīt ar nedaudz olīveļļas un likt uz 15 minūtēm līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.
4. Ja jums ir grila režīms, tad ieslēdziet to uz 2-3 minūtēm, ja nē, tad palieliniet grādus, lai trauks kļūtu brūns. Trauku nedaudz atdzesē un liek uz šķīvja, pa virsu uzkaisa svaigus sasmalcinātus pētersīļus, kā arī var pievienot vēl rīvētu sieru un pasniegt uzreiz!
Diētiskā recepte cukini vārīšanai cepeškrāsnī
Es arī atradu nevis recepti, bet atradumu. Nekad nebiju domājusi, ka cukini var pagatavot cepammaisā. Izrādās, ka tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs. Iesaku ikvienam noskatīties video un pamēģināt gatavot tieši pēc aprakstītās metodes!
Jums būs nepieciešams: milti, sāls, augu eļļa, cukini, maisiņi. Uzkoda izrādās ļoti kraukšķīga.
Ātri un garšīgi pagatavojam cukīni ar kartupeļiem
No šī dārzeņa var pagatavot arī gardu kastroli, pievienojot kartupeļus un tomātus. Neaizmirstiet par krējuma mērci un rīvētu sieru!
Sastāvdaļas:
- Cukini - 1 gab.;
- Tomāts - 2 gab .;
- Kartupeļi - 2 gab.;
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- Skābais krējums - 50-70 ml;
- Siers - 150 gr .;
- Sāls - pēc garšas;
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- Zaļumi - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
1. Dārzeņi, tas ir, cukini, tomāti un kartupeļi, ir jānomazgā un jāsagriež šķēlēs. Vispirms noņemiet mizas no kartupeļiem.
2. Atsevišķā bļodā pagatavo mērci, sajaucot saldo krējumu ar sasmalcinātu ķiploku un sāli.
3. Paņemiet cepešpannu un ieeļļojiet to ar augu eļļu. Sasmalcinātos dārzeņus kārto apmēram tā, kā parādīts zemāk esošajā fotoattēlā.
4. Pilda visu ar mērci.
5. Un virsū uzber rīvētu sieru.
6. Ievietojiet preparātu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170 grādiem, un sautējiet mūsu sautējumu 20-30 minūtes. Pirms pasniegšanas visu izrotājiet ar svaigiem zaļumiem.
Recepte cukini pildīšanai ar gaļu
Un, ja plānojat kādus svētkus, varat izmantot šādu iespēju un no cukini izgatavot ēdamas “laivas”. Kā malto gaļu varat izmantot ne tikai cūkgaļu vai liellopu gaļu, bet arī vistu.
Sastāvdaļas:
- Maltā gaļa - 300 gr .;
- Sīpols - 1 gab .;
- Siers - 200 gr .;
- Majonēze - 50-70 ml;
- Burkāni - 1 gab .;
- Ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Cukini - 2 lieli;
- Sāls, pipari - pēc garšas;
- Cukurs - 1/2 tējkarotes;
- Ķiršu tomāti - 15-20 gab .;
- Ola - 1 gab.
Gatavošanas metode:
1. Nomazgājiet visus dārzeņus un nomizojiet tos. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
2. Burkānus sarīvē uz smalkās rīves.
3. Ķiplokus izlaiž caur presi. Jums ir jāsagriež cukini gareniski un uzmanīgi jāizņem mīkstums un sēklas, bet neizņemiet visu mīkstumu. Tagad jums vajadzētu būt “laivām”.
4. Bļodā sajauc malto gaļu ar sīpoliem, burkāniem un ķiplokiem. Sakuļ olu, sāli, pievieno garšvielas un cukuru. Pievienojiet sasmalcinātu cukini mīkstumu. Maisījumu labi samaisa ar rokām.
5. Tagad līdz pusei piepildiet mūsu "laivas" ar iegūto malto gaļu.
6. Virsū uzspiež pusītes tīru ķiršu tomātu. Neaizmirstiet ieziest slāņus ar majonēzi. Un arī pievienojiet sasmalcinātus garšaugus pēc savas gaumes un vēlmes.
7. Tad visu pārklāj ar maltās gaļas kārtu. Cepešpannu ieziež ar augu eļļu un saliek mūsu gabaliņus cieši mucās vienu pie otra, virsu pārklāj ar foliju un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādos 30-40 minūtes, līdz maltā gaļa gatava.
8. Šajā laikā sarīvē sieru uz rupjās rīves un sajauc to ar majonēzi. Ieeļļojiet ar šo maisījumu karstās, gatavās “laivas” un atstājiet cepeškrāsnī 5-7 minūtes, lai tās apbrūninātu. Pasniedz ar jebkuriem zaļumiem.
Garšīgs veids, kā pagatavot cukīni ar biezpienu
Un tagad es vēlos pievērst jūsu uzmanību pārsteidzošai receptei - cukini ar biezpienu, tie ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojami. Un noteikti pievienojiet vairāk svaigu garšaugu, rezultāts būs vienkārši "labi laizošs ar pirkstiem".
Sastāvdaļas:
- Cukini - 3 gab.;
- Biezpiens - 200-250 gr .;
- Ola - 1 gab .;
- Sāls, pipari - pēc garšas;
- Zaļumi - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
1. Nomazgājiet un nomizojiet cukīni. Pārgrieziet tos gareniski uz pusēm. Izmantojot karoti, izņemiet serdi.
2. Biezpienu sāli un piparus. Nomazgājiet un nosusiniet zaļumus, smalki sagrieziet. Apvienojiet biezpienu ar zaļumiem un sāli un pipariem.
3. Sagatavotos cukīni pilda ar biezpiena pildījumu.
4. Savienojiet “laivas” kopā.
5. Ieeļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu un novietojiet produktus. Pielej nedaudz ūdens un cep cepeškrāsnī, līdz dārzeņi mīksti.
6. Lūk, cik apetīti un garšīgi viss beigās izskatās!
Cukini ar vistu cepeškrāsnī - ātri un garšīgi
Nobeigumā es arī gribētu ieteikt jums pagatavot universālu ēdienu. Kā vienmēr, viss ir vienkāršs un mazkaloriju. Kopumā gatavojiet savai veselībai un labajai apetītei!
Kā redzat, cepeškrāsnī gatavotiem cukīniem ir daudz interesantu recepšu. Visas metodes ir ļoti vienkāršas un ātras, kā arī reprezentabls pēc izskata un, protams, neticami garšīgas. Cita starpā vēlos vēlreiz atzīmēt, ka šādi ēdieni ir arī ļoti veselīgi.
Šeit nav īpašu gatavošanas noslēpumu, vienīgais, ko es ieteiktu, ir izmantot jaunos cukini, lai varētu izmantot gan mizu, gan sēklas. Tad tas ir tehnikas un jūsu garšas izvēles jautājums. Tas man arī viss, uz drīzu tikšanos!
Čivināt
Pastāstiet VK
Mēs esam apkopojuši labākās receptes cukini cepšanai cepeškrāsnī ar tomātiem. Pievienojiet tiem malto gaļu, baklažānu vai sēnes, un tas izrādīsies vēl garšīgāks!
- 1 cukini (vēlams jaunu, lai tam nebūtu irdens centrs ar graudiņiem);
- 2 tomāti;
- 100 g siera;
- 3 ķiploka daiviņas;
- Dārzeņu eļļa;
- Sāls, melnie pipari.
Nomazgājiet cukīni, nomizojiet ādu un sagrieziet to šķēlēs. Katra apļa biezumam jābūt aptuveni 1 cm.
Nomazgājiet tomātus, izgrieziet tumšo centru un sagrieziet tos apļos. Tomātu apļa biezums ir 0,5 cm.Lai tomāti nesabojātos un no tiem neizplūstu sula, tos nepieciešams sagriezt ar zāģēšanas kustību, tomātam nespiežot.
Nomizojiet ķiplokus un sasmalciniet, izmantojot presi.
Sausā, karstā pannā apcep cukini šķēles no abām pusēm, līdz tās viegli brūnas.
Samitriniet cepešpannu ar augu eļļu un uzlieciet uz tās apcepto cukīni.
Katrai cukini šķēlei virsū liek saspiestu ķiploku.
Uz ķiplokiem liek tomātu šķēles. Sāli un piparus tos.
Sasmalciniet sieru, izmantojot rupjo rīvi.
Liek uz cepešpannas.
Liek gabaliņus cepeškrāsnī (t=180°C) uz 20-25 minūtēm.
Cepeškrāsnī zem siera garozas cepts cukini ar tomātiem ir gatavs! Pasniedziet tos ar zaļumiem. Labu apetīti!
2. recepte: kā cept cukini un tomātus cepeškrāsnī (ar fotoattēlu)
Cepti dārzeņi lieliski izceļ gandrīz jebkura gaļas ēdiena garšu. Tos var papildināt arī ar ķiploku mērci vai skābo krējumu. Izbaudiet neticami garšīgu, apmierinošu un tajā pašā laikā diētisku ēdienu.
- Jaunie cukini 2 gab
- Tomāti 3-4 gab
- Sīpols 1 gabals (mazs)
- ½ tējkarotes maltu piparu maisījuma (pēc izvēles)
- ½ tējkarotes kaltētu garšaugu (pēc izvēles)
- Sāls pēc garšas
- Olīveļļa 4 ēdamkarotes
Ierīvējiet sīpolu rokās, lai vēlāk būtu vieglāk noņemt mizas. Pēc tam noņemiet atlikušās saknes un galotnes. Sīpolu nomazgājiet un sagrieziet gredzenos vai uz pusēm un sasmalciniet pusgredzenos, kā jums ērtāk.
Ielieciet tomātus izlietnē un pa vienam noskalojiet ar siltu ūdeni, katru noslaukot ar rokām. Veiciet griezumus netālu no vietas, kur agrāk atradās kāts, un noņemiet tā paliekas. Tādā veidā nomizotus tomātus sagrieziet biezos gredzenos, jo plānie gatavošanas laikā var vienkārši sadalīties. Dārzeņus uzmanīgi sagriež ar asu nazi, lai nesaspiestu mīkstumu.
Noskalo cukīni ar ūdeni un ar otu notīra visus pielipušos netīrumus. Tā kā izvēlējāmies jaunos dārzeņus, tos nav nepieciešams mizot, bet, ja šo ēdienu gatavojat nesezonā un pa rokai ir tikai novecojušas sastāvdaļas, tad no tiem noteikti būs jānoņem biezā miza, vienkārši nogriežot. ar nazi. Nomazgātos un nomizotos cukīni sagriež vidēja biezuma gredzenos.
Uzmanīgi ievietojiet visus dārzeņus dziļā bļodā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 230 grādiem pēc Celsija. Sāli un piparus dārzeņus un pievieno kaltētus garšaugus. Uzmanīgi sajauciet visas sastāvdaļas kopā. Karstumizturīgo cepamo paplāti ieziež ar olīveļļu un pēc tam vienu pēc otra tajā liek dārzeņus, lai tie mijas.
Ņemiet vērā, ka sīpolu ir ievērojami mazāk, tāpēc vienmērīgi sadaliet to starp pārējām sastāvdaļām. Šādi izveidotajam traukam virsū uzlej nelielu daudzumu augu eļļas un liek cepeškrāsnī. Dārzeņu gatavošana saskaņā ar šo recepti aizņem 15-18 minūtes. Pēc šī laika cukini kļūs mīkstāki, un sīpoli un tomāti izdalīs sulu.
3. recepte: cukini, kas cepti ar tomātiem un malto gaļu cepeškrāsnī
- Cukini - 3 gab.
- Maltā gaļa - 100-150 g
- Rīsi - 2 ēd.k. karotes
- Tomāti - 3-4 gab.
- Cietais siers - 150 g
- Sāls - pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Skābais krējums - 2 ēd.k. karotes
- Tomātu pasta - 1 ēd.k. karote
Vāra rīsus un sajauc ar malto gaļu, pievieno sāli, piparus un samaisa. Cukini sagriež 5 mm biezās šķēlēs. Tomātus sagriež plānākās šķēlēs.
Uz katra cukini apļa liek 1 ēd.k. karote maltās gaļas, virsū liek tomāta šķēli. Šajā formā cukini cieši novieto uz cepešpannas ar sānu virsmām uz augšu.
Ievietojiet tomātu pastu atsevišķā bļodā.
Tomātu pastai pievieno skābo krējumu un ūdeni (200 g). Pievieno sāli un samaisa.
Sagatavoto maisījumu pārlej cukini ar malto gaļu un tomātiem. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 35 minūtēm.
5-7 minūtes pirms tā gatavības apkaisa cukini kastroli ar rīvētu sieru un ievietojiet cepešpannu atpakaļ cepeškrāsnī.
Cepeškrāsnī cepts cukini ar malto gaļu, rīsiem un tomātiem ir gatavs.
4. recepte: cukini, baklažāni un tomāti cepeškrāsnī
Cepeškrāsnī ar sieru cepti cukini un baklažāni ir vienkārša un ātra, bet ne mazāk garšīga uzkoda (varbūt pat pamatēdiens), kas sniegs lielu baudu un nāks par labu arī tavam organismam, jo cepeškrāsnī cepti ēdieni saglabā veselīgas vielas un vitamīni.
Sastāvā esošās garšvielas palīdz ēdienam atvērties, padarot to pikantāku. Kontrolējiet garšvielu daudzumu un sastāvu pēc saviem ieskatiem, padarot ēdienu pēc garšas pikantāku vai maigāku.
- Baklažāni - 2 gab. (jauns, vidēja izmēra)
- Cukini - 2 gab. (jauns, vidēja izmēra)
- Tomāts - 2 gab. (liels)
- Ķiploki - 2 zobi.
- Mocarella - 120 g
- Sāls - pēc garšas
- Zaļumi - pēc garšas (pasniegšanai)
- Sarkanie karstie pipari - pēc garšas
- Melnie pipari - pēc garšas
- Koriandrs - 1 šķipsniņa(s) (malts)
Šim ēdienam labāk ņemt jaunus, vidēja izmēra un aptuveni vienāda biezuma baklažānus un cukini, lai “tornīši” būtu vienmērīgi.
Baklažānus sagriež vismaz 1 cm lielos apļos, mizu no tiem nenogriezu, jo tā ir ļoti maiga. Ja jūsu baklažāniem ir biezāka āda, noņemiet to.
Liek baklažānus bļodā un pievieno sāli (apmēram 0,75 tējk) – tas atbrīvosies no rūgtuma. Atstājiet dārzeņus 15 minūtes.
Noskalojiet baklažānus ar aukstu ūdeni un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
Cukini arī jāsasmalcina, bet sāli nav jāliek.
Blanšē divus lielus gatavus tomātus. Vienkārši sakot, apstrādājiet dārzeņus ar verdošu ūdeni, lai noņemtu ādu. Lai to izdarītu, ar asu nazi veiciet krustveida griezumus: pirmo pie kātiņa stiprinājuma, bet otro tomāta pretējā pusē.
Tomātus liek verdošā ūdenī uz 40 sekundēm – 1 minūti, izņem un noskalo ar aukstu ūdeni. Izgrieziet ādu ar nazi un viegli noņemiet to.
Nomizotos tomātus ar dakšiņu sasmalcina pastā (var sasmalcināt blenderī), pievieno sarkanos un melnos piparus, šķipsniņu malta koriandra, nedaudz sāls un sasmalcinātas ķiploka daiviņas.
Mocarellu sagriež apļos atbilstoši mūsu “torņu” izmēram. Atradu lielu mocarellas siera galvu, tāpēc ar piemērota diametra veidni izgriezu vajadzīgos apļus, bet atlikušo sieru izmantoju picai.
Lielāko daļu tomātu mērces ievietojiet keramikas vai stikla traukā.
Salieciet dārzeņu "torņus": baklažānu gredzens - pievienojiet nedaudz sāls - tomātu mērci - cukini gredzenu - nedaudz sāls - tomātu mērci - baklažānu - cukini. Tomātu mērce starp dārzeņiem pievienos ēdienam sulīgumu (var izveidot tomātu gredzena kārtu).
“Tornīšus” var taisīt ne tik augstus, piemēram, dārzeņus var kārtot vēdeklī, kā to dara slavenajā ratatouille ēdienā.
Nesteidzieties pievienot sieru, tas ātri izkusīs, un dārzeņi joprojām būs neapstrādāti.
Cep baklažānus un cukini 25-30 minūtes 180 collu temperatūrā (laiks var nedaudz palielināties atkarībā no cepeškrāsns īpašībām). Pēc 25 minūtēm trauku izņem no cepeškrāsns, rūpīgi kārto sieru un atstāj vēl uz 7-10 minūtēm.
Pasniedzot, šķīvja apakšā pievieno tomātu mērci, tad ceptos dārzeņus un dekorē ar zaļumiem. Labu apetīti!
5. recepte: cukini ar tomātiem un ķiplokiem cepeškrāsnī
Vienkāršs veids, kā izcept ne tikai cukīni, bet arī baklažānus un ķirbi. Laika, darbaspēka un ēdiena izdevumi gatavošanas laikā nerada šaubas par šī ēdiena praktiskumu.
- Jauni cukini - 1 kg
- Svaigi tomāti - 0,5 kg
- Ķiploki - 5-6 daiviņas
- Zaļie sīpoli - 5-6 spalvas
- Dilles un pētersīļi - 1 ķekars
- Skābais krējums - 1 glāze
- Olas - 1-2 gab
- augu eļļa - 5-6 ēdamk. karotes
- Sāls - pēc garšas
Šim ēdienam labāk izvēlēties vidēja izmēra cukīni ar maziem graudiņiem. Nomizo cukīni un sagriež 1 cm biezās šķēlēs.
Nomazgājiet ķiplokus, zaļos sīpolus, dilles un pētersīļus un smalki sagrieziet.
Visus zaļumus sajauc ar cukini, pievieno sāli, pārlej ar eļļu un liek uz mazas cepešpannas.
Nomazgājiet tomātus, sagrieziet apļos.
Uz cukini liek tomātus.
Cepamo lapu ar dārzeņiem liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem, uz 15-20 minūtēm.
Sakuļ saldo krējumu ar olām (pēc garšas var sakult ar zaļumiem, maltu rīvmaizi, rīvētu sieru, fetas sieru, sasmalcinātu ķiploku).
Pēc 15-20 minūtēm izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns un pārlejiet ar šo maisījumu dārzeņiem.
Liek atpakaļ cepeškrāsnī līdz brūnināšanai.
Var pasniegt kā piedevu vai kā neatkarīgu ēdienu. Labu apetīti!
6. recepte, vienkārša: cukini un tomāti pārklāti ar siera garoziņu
- tomāti - 1-2 gab .;
- cukini - 200-250 g;
- saldie paprika - 1 gab .;
- skābs krējums - 20 g;
- piens - 2,5 ēd.k. l.;
- ola - 1 gab .;
- cietais siers - 25-30 g;
- garšvielas, malti melnie pipari, sāls - pēc garšas.
Pasniedziet karstu ar skābo krējumu vai iecienītāko mērci. Noteikti pagatavojiet visgaršīgākos, ļoti maigākos cukīni, kas cepti ar tomātiem un sieru!
7. recepte, soli pa solim: ķiršu tomāti un cukini cepeškrāsnī
Ideāls ēdiens tiem, kas vēro savu figūru.
- Cukini skvošs - 300 g
- Ķiršu tomāti - 200 g
- Burkāni - 60 g
- Sīpoli - 60 g
- Fetaksa kubiņos - pēc garšas
- Sāls - pēc garšas
- Pipari - pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
Cukini nomazgā un sagriež apmēram 1 cm biezās šķēlēs, liek ugunsizturīgā traukā, nedaudz sāli un piparus.
Uz pannas ar augu eļļu apcep rīvētus burkānus un sasmalcinātus sīpolus līdz zeltaini brūnai.
Uz cukini liek apceptos sīpolus un burkānus.
Tomātus sagriež 2 daļās un kārto.
Apber kubiņos sagrieztu fetaksu, sāli un piparus pēc garšas. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 40 minūtēm.
Labu apetīti!
8. recepte: cukini ar kartupeļiem un tomātiem (ar fotogrāfijām soli pa solim)
- Cukini - 1 gab
- Tomāts - 2 gab
- Kartupeļi - 2 gab
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- Skābais krējums - 2-3 ēdamk. karotes (vēlams ar zemu tauku saturu)
- Siers - 150 grami
- Sāls - pēc garšas
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote
- Zaļumi - pēc garšas (pētersīļi, dilles, skaistumam var pievienot gatavam ēdienam.)
Tomātus, kartupeļus un cukīni sagriež plānos un, ja iespējams, mazos apļos.
Cukini ir lēts, mazkaloriju dārzenis, kas ir daudzu ēdienu galvenā sastāvdaļa. Ir grūti izvēlēties labākās receptes: jūs varat ātri un garšīgi pagatavot cukīni cepeškrāsnī ar dažādām mērcēm un pildījumiem. Pēc visvienkāršākās receptes cukīni sagriež gredzenos un cep cepeškrāsnī, un tad pasniedz ar iecienītāko mērci. Bet ir arī sarežģītāki, kas paredzēti īstiem garšas cienītājiem.
Cepeškrāsnī cepti cukini - ātra un garšīga recepte
Uz 1 kg pamata dārzeņu jums būs nepieciešami šādi produkti:
- 2 ēdamk majonēze (var aizstāt ar ne pārāk biezu skābo krējumu) un kečups;
- ķiploki - pāris krustnagliņas;
- karote jebkuras eļļas;
- sāls.
Sagatavošana:
- Sagatavo cukīni: labi nomazgā, nomizo, sagriež apļos un pievieno sāli.
- Veidni ieziež ar eļļu.
- Uz tā liek sālītas šķēles.
- Sajauc majonēzi un kečupu.
- Pārklājiet apļu augšdaļu ar iegūto mērci.
- Cep trešdaļu stundas labi sakarsētā cepeškrāsnī.
Kopumā ēdiena pagatavošanai būs nepieciešama aptuveni pusstunda.
Recepte ar sieru
Lai pagatavotu 2 cukini ar kraukšķīgu siera garozu, jums būs nepieciešams:
- 2 vistas olas;
- dažas saspiestas ķiploka daiviņas - pēc garšas;
- 3 karotes skāba krējuma;
- tējkarote sinepju;
- 0,1 kg siera;
- garšaugi, garšvielas, sāls.
Soli pa solim recepte:
- Nomizoto dārzeņu sagriež nelielos kubiņos, pievieno sāli un apkaisa ar garšvielām.
- Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus, samaisiet.
- Atsevišķi pagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, jāsajauc sinepes, skābs krējums un 3 ēdamkarotes rīvēta siera, un tad uzmanīgi pievieno sakultās olas.
- Pannā vienmērīgi ievietojiet garšvielu gabalus.
- Pārlej ar mērci un pa virsu uzklāj atlikušo rīvēto sieru.
- Cep vidējā temperatūrā apmēram pusstundu.
Kopumā cukini cepšana prasīs apmēram stundu, ieskaitot dārzeņu sagatavošanu.
Ar malto gaļu un tomātiem
Lai cepeškrāsnī ceptu cukīni ar malto gaļu saskaņā ar šo recepti, sagatavojiet šādus produktus:
- vidēja izmēra cukini;
- 0,3 kg maltas gaļas;
- 2 tomāti;
- 0,2 kg saldā krējuma (var aizstāt ar majonēzi);
- sāls pēc garšas;
- smalki sagriezti zaļumi - pēc izvēles.
Kā cept:
- Cukini sagriežam gredzenos un uzliekam uz ietaukotas loksnes un pieberam nedaudz sāls.
- Virsū liek karoti maltās gaļas, pārklāj ar tomātu šķēlītēm un atkal pievieno nedaudz sāli.
- Sajauc skābo krējumu ar zaļumiem. Ja vēlas, var iemaisīt saspiestu ķiploka daiviņu.
- Ar karoti mērci pārlej tomātiem, apmēram pa karotei.
- Cep vidējā temperatūrā apmēram 20 minūtes.
Raksti par tēmu
