Griķi ar dārzeņiem ir veselīgs un apmierinošs ēdiens. Griķi ar dārzeņiem uz pannas

Griķi ar dārzeņiem - kas var būt vienkāršāks? Tikmēr spēja pagatavot vienkāršākos ēdienus garšīgus un “ar šķipsnu” ir mājsaimnieces meistarības rādītājs. Tātad, kāpēc gan neiepriecināt savus mīļos ar savu iecienītāko krievu ēdienu - griķu biezputru ar dārzeņiem vai gaļu, kas pagatavota cepeškrāsnī vai pannā? Smaržīgs, drupans, garšīgs!

Vai pirms gatavošanas graudaugi ir jāmazgā? Daudzi cilvēki to nemazgā, bet tomēr labāk to pirms gatavošanas izšķirt, pēc tam izskalot (tukši un bojāti graudi uzpeld) un tad lietot.

Griķus vispirms apcep, kas noteikti piešķir tiem bagātīgāku aromātu un garšu, un pēc atdzesēšanas tos arī vajadzētu apliet ar nedaudz ūdens. Pēc tam labību var pagatavot, izmantojot jebkuru no piedāvātajām metodēm.

Griķi ar dārzeņiem, sautēti uz pannas

Šis ir vienkāršākais, budžetam draudzīgākais un tajā pašā laikā veselīgs graudaugu ēdiens.

Tajā nav neparastu vai sezonālu sastāvdaļu - tikai tas, kas vienmēr ir pieejams jebkurā virtuvē:

• griķi (Sanktpēterburgā to ar mīlestību sauc par griķiem, un skaidrojošajā vārdnīcā - kodolu) - divas glāzes;
• pāris vidēju sīpolu;
• viens liels burkāns vai divi mazāki;
• augu eļļa - puse glāzes;
• cukura un nedaudz sāls.

Jebkurai receptei mēs iesakām griķus pirms vārīšanas nedaudz apcept. Tādā veidā tas kļūs vēl aromātiskāks, drupanāks, un tajā pašā laikā tas nebūs “nevīžīgs”, pat ja to pārvārīsi.

Šo ēdienu ir ļoti viegli pagatavot.

1. Nomazgājiet graudaugus, sagrieziet sīpolu kubiņos, burkānus sarīvējiet rupji. Estētikas labad varat izmantot korejiešu rīvi.
2. Pannā sakarsē eļļu un pievieno sīpolu cepšanai.
3. Pēc 8 - 10 minūtēm pievienojiet tam burkānus un turpiniet cept.
4. Pievienojiet tējkaroti cukura - tas piešķirs pikantu. Pievienojiet nedaudz sāls.
5. Panna, kurā cep dārzeņus, nav jāpārklāj ar vāku. Kad burkāni nedaudz “pielīp”, pievieno apceptos un nomazgātos griķus. Visu samaisa.
6. Apmēram piecas minūtes turiet graudaugus un dārzeņus uz uguns, lai tajā iesūktos eļļa.
7. Tagad pievienojiet 2 tases verdoša ūdens no tējkannas un, pārklājot ar vāku, vāra trauku uz lēnas uguns, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. Pat ja griķi ir nedaudz cieti, tas nav biedējoši. Vienkārši atstājiet to zem vāka vēl desmit minūtes, lai to paveiktu.

Griķi ar dārzeņiem ir vienkāršs un garšīgs ēdiens, ko var pagatavot jebkurā gadalaikā, mainot dārzeņu sastāvu pēc saviem ieskatiem. Receptē ar foto dalījās pastāvīgā lasītāja Olga Š.

Šis ēdiens ir garšīgs ar svaigiem garšaugiem, kas aug vasarā - cilantro, pētersīļiem, oregano, piparmētrām. Ja nav lielas izvēles, tad izmantojot kaltētus garšaugus, tad pievieno vismaz pētersīļus vai cilantro, kas ir pārdošanā visu gadu.

Papildus receptē norādītajiem dārzeņiem vai to vietā var pievienot citus, piemēram, ziedkāpostus, baklažānus, tomātus, burkānus, zaļos zirnīšus. Un griķu vietā ņemiet citus graudaugus (rīsus var pagatavot līdzīgi). Gatavošanas princips paliks nemainīgs.

Savienojums:

• 1/2 tase griķu
• 1 glāze ūdens
• 1/2 cukini (2/3 tase sasmalcināta)
• 1/2 lielas paprikas (2/3 tases sasmalcinātas)
• 1 selerijas kāts (1/4 tase sasmalcināta)
• 2 ēd.k. karotes augu eļļas
• garšvielas:

  2/3 tējkarotes ķimenes
  1/6 tējkarotes maltas paprikas maisījuma (melna, balta, rozā, zaļa)
  1-1,5 tējkarotes sausu aromātisku garšaugu maisījuma (3/5 daļas oregano (raudenes), 1/5 daļa rozmarīna un piparmētras)

• 1/2 tējkarotes kaltētu tomātu (pēc izvēles)
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/3 tase sasmalcinātu svaigu garšaugu (pētersīļi, cilantro)
• 2/3 tase rīvēta Adyghe siera (pēc izvēles)

Griķu vārīšana ar dārzeņiem:

1. Sagatavojiet mums nepieciešamos produktus.

   Sastāvdaļas griķu pagatavošanai ar dārzeņiem

2. Izšķiro griķus, noskalo un pievieno ūdeni.

   

3. Cukini sagriež mazos gabaliņos (pēc savas gaumes), seleriju plānākos gabaliņos, bet papriku – vidēja garuma strēmelītēs.

   
   
   Sasmalcināti dārzeņi

4. Pannā ar sakarsētu eļļu liek javā saberztas ķimeņu sēklas. Cep tos, līdz tie kļūst tumšāki.

   Ķimenes grauzdēšana

5. Tad pievieno kaltētus tomātus, visus sasmalcinātos dārzeņus un turpina cept 2-3 minūtes.

   

6. Izlejiet ūdeni no bļodas ar izmērcētiem griķiem un ielejiet graudaugus pannā ar dārzeņiem. Apcep, maisot, vēl 2-3 minūtes.

   

7. Pievieno karstu ūdeni (ne verdošu), sausu aromātisku garšaugu maisījumu, sāli un piparus. Aizveriet vāku.

   
   
   Griķu vārīšana ar dārzeņiem

8. Pēc ūdens vārīšanās samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes, līdz graudaugi ir uzsūkuši visu šķidrumu un ir gatavi.

   

9. Gatavo ēdienu sajauciet ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem un rīvētu Adyghe sieru (pēc izvēles). Ja sieru neliek klāt, sanāks lieliski.

   

Nekavējoties pasniedziet karstos griķus ar dārzeņiem un garšaugiem.

Griķi ar dārzeņiem, sieru un zaļumiem

Labu apetīti!

P.S. Ja jums patika recepte, uzziniet par jaunajām receptēm pirmais.

Olga Š receptes autors

Šodien mūsu ēdienkartē ir veselīgs un garšīgs ēdiens, izmantojot “populāros” un vienmēr pieprasītos griķus. Griķus papildina ar dārzeņiem – burkāniem, sīpoliem un cukini. Šis dārzeņu “trio” lieliski sader ar griķiem, padarīs mūsu putru vēl garšīgāku un piešķirs tai oriģinālu garšu. Rezultātā griķu biezputra ar dārzeņiem izrādās gan ēstgribu, gan apmierinoša.

Mēs iesakām gatavot griķus ar dārzeņiem dziļā pannā. Bet var izmantot arī piemērotu pannu ar biezu dibenu. Lai sagatavotu griķu recepti, jums vajadzēs burtiski pusstundu. Kā papildinājumu gaļas, sēņu un zivju ēdieniem var piedāvāt griķu piedevu ar dārzeņiem.

Garšas informācija Otrkārt: graudaugi

Sastāvdaļas

• Griķi - 1 glāze;
• Burkāni - 1 gab. (mūsējais ir vidējs);
• Sīpoli – 1 gab.;
• Cukini – 200 g (šis jau ir sagatavots);
• augu eļļa - 40 ml;
• Sāls - pēc garšas;
• Tomātu mērce - 1 ēd.k. l.;
• granulēts cukurs - 0,5 tējk.

Kā pannā pagatavot griķu biezputru ar dārzeņiem

Lai mūsu griķi ar dārzeņiem pannā būtu garšīgi, vispirms dārzeņus nedaudz apcepam, tas mūsu putrai piešķirs papildus patīkamu un oriģinālu garšu.

Griķus vairākas reizes rūpīgi nomazgājiet zem tekoša ūdens. No graudaugiem noņemiet melnos graudus, ja tādi ir. Rezultātā ūdenim pēc griķu mazgāšanas jābūt pilnīgi caurspīdīgam, un pašiem graudiem jābūt tīriem. Jūs pat varat uz dažām minūtēm pārliet graudaugus ar ūdeni un atstāt to tādu.

Šajā laikā nomizojiet dārzeņus. Burkāniem un cukini noņem mizu (to ir viegli izdarīt ar dārzeņu mizotāju), sīpoliem noņem mizu. Mūsu cukini jau ir “nobrieduši”, atbrīvosimies no sēklām un mīkstuma.

Kā jau minēts, griķu biezputra ar dārzeņiem tiks vārīta dziļā pannā. Bļodā ielej nepieciešamo daudzumu augu eļļas. Nomizoto sīpolu smalki sagriežam, bet vispirms noturam zem tekoša auksta ūdens, un acīs nedurs. Ievietojiet to eļļā sautēšanai. Novietojiet pannu uz lēnas uguns un sāciet gatavot.

Sasmalciniet burkānus, izmantojot liela izmēra rīve. Kad sīpoli ir nedaudz zeltaini, pēc sīpoliem pārliek burkānus uz pannas. Neaizmirstiet apmaisīt cepšanu.

Cukini sagriež mazos kubiņos. Arī sagriezto skvošu pārliksim uz pannas. Visu samaisa, sautē dārzeņus apmēram 5-7 minūtes uz mērenas uguns. Pa šo laiku cukini vajadzētu būt nedaudz mīkstam.

Mēs jau esam sagatavojuši griķus. Pievienojiet ūdeni un pievienojiet graudaugus dārzeņiem pannā. Pievienojiet tomātu mērci, lai neitralizētu tajā esošo skābi, garšojiet putru ar cukuru.

Tagad griķus pārlej ar vārītu ūdeni, tam jābūt istabas temperatūrā. Ūdenim vajadzētu pārklāt griķus vairāk nekā par 2 cm (tas ir gandrīz 2 tases).

Pievienojiet sāli pēc garšas (apmēram 1 tējk). Samaziniet siltumu līdz minimumam un pēc tam cieši pārklājiet pannu ar vāku. Pagatavojiet griķus ar dārzeņiem, līdz tie ir mīksti (tas ir apmēram 20 minūtes vairāk).

Garšīgs un veselīgs griķu un dārzeņu ēdiens ir gatavs!

Ja vēlaties, gatavajai putrai pievienojiet sasmalcinātus svaigus garšaugus.

Teaser tīkls

Ēdienu gatavošanas padomi:

• Ja jūsu biezputra ar dārzeņiem ir vārīta katliņā ar biezu dibenu, tad tajā varat arī apcept dārzeņus vai pat vispirms apcept uz pannas, bet pēc tam pārlikt uz pannas un tur ielikt graudaugus.
• Mūsu receptē ir tikai diētiskie produkti. Ja tos vienkārši ieliek katliņā un vāra uz lēnas uguns, izmantojot minimālu eļļu (labi to darīt lēnajā plīts), iegūsi diētisku ēdienu. Lai gan šī ir pavisam cita griķu biezputras versija, arī tā sanāk garšīga.

Griķi ir universāli. Var izmantot drupanu un viskozu piedevu pagatavošanai, kā patstāvīgu ēdienu, pievienojot gaļas sastāvdaļu, kā arī pievienot kotletēm un zupām. Mēģināsim uz pannas pagatavot brīnišķīgu un ļoti garšīgu piedevu - griķu biezputru ar dārzeņiem. Un mana detalizētā recepte ar fotogrāfijām palīdzēs jums tikt galā ar šo uzdevumu.

Kā pannā pagatavot griķus ar dārzeņiem

Vispirms nomazgājiet un nomizojiet sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriež kubiņos un burkānus sarīvē caur rupjo rīvi. Cepiet dārzeņus augu eļļā vairākas minūtes.

Kamēr burkāni un sīpoli sautējas, sāksim ar saldajiem pipariem. Nomazgājam, ar nazi noņemam kātiņu un sēklas. Pāksti sagriež mazos kubiņos.

Pēc tam, kad burkāni un sīpoli ir apcepti, pievienojiet piparus un viegli apcepiet.

Tikmēr sagrieziet 2 vidēja lieluma tomātus lielos gabalos.

Pievienojiet tomātus dārzeņiem un vāriet uz lēnas uguns, burtiski 1 minūti.

Ir pienācis laiks pievienot griķus. Mums vajadzēs 200 gramus. Pievienojiet graudaugus dārzeņiem. Es nekad to nemazgāju pirms gatavošanas, bet, ja šis posms jums ir svarīgs, tad noskalojiet graudaugus ar vēsu ūdeni.

Pievienojiet 400 mililitrus ūdens. Tiek uzskatīts, ka, lai uzturētu trauka temperatūru, jāpievieno karsts ūdens. Sāls pēc garšas, samaisa un virsū liek lauru lapu.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai ar maksimālo jaudu un pēc tam samazini uguni līdz minimumam. Cieši pārklāj pannu ar vāku un ļauj ievilkties 20 minūtes.

Pēc noteiktā laika gatavā putra jāsamaisa un vēl 10 minūtes jāatstāj tvaicēt zem vāka.

Liekam porciju šķīvjos un cienājamies ar ļoti garšīgu un veselīgu ēdienu.

Griķi ar dārzeņiem izrādās drupans un ļoti ēstgribu. Esmu pārliecināts, ka visai jūsu ģimenei patiks šis garnīrs.

Griķu biezputra ir ļoti veselīga, garšīga un uz mūsu galdiem tai vienmēr atradīsies vieta. Bieži vien tas spēlē piedevas lomu, bet tajā pašā laikā tas ir diezgan spējīgs būt neatkarīgs ēdiens. Irdenos griķus gatavo pēc dažādām receptēm, taču galvenais nosacījums, kas tos vieno, ir pareizas labības un ūdens proporciju saglabāšana. Taču ar putru vien nepietiek, lai pusdienas vai vakariņas būtu pilnīgas. Šeit palīgā nāk vienkāršākās papildu sastāvdaļas – dārzeņi. Tie lieliski harmonizējas ar graudaugiem un papildina viens otru priekšrocību ziņā. Griķi ar dārzeņiem ir ļoti apmierinoši, aromātiski un viegli pagatavojami.

Pēc uztura speciālistu domām, griķu biezputra un dārzeņi ir viena no labākajām kombinācijām

Ēdienu gatavošanas iezīmes

Vai protat gardi pagatavot griķus ar dārzeņiem? Noslēpums šeit ir pavisam vienkāršs – ēdiens būs pēc iespējas garšīgāks, ja izmantosiet sezonas dārzeņus. Galu galā, kā zināms, šie produkti ir ne tikai veselīgākie, jo nogatavojas dabiskos apstākļos, neizmantojot augšanas veicinātājus un citas zāles, bet arī ļoti garšīgi.

Griķi ar dārzeņiem, no vienas puses, var būt pilnīgas sātīgas pusdienas, no otras puses, diezgan vieglas un diētiskas. Bet jebkurā gadījumā jūs neatstāsit galdu izsalcis, jo šis ēdiens ir ļoti barojošs.

Griķus ar dārzeņiem var pagatavot divos veidos: uz plīts, piemēram, pannā ar biezām sienām, katliņā un pat katlā vai cepeškrāsnī, visas sastāvdaļas liekot mazās porcijās vai vienā lielā. ugunsdroša cepšanas tvertne. Šim ēdienam ir daudz recepšu, un mēs piedāvājam jūsu uzmanībai dažas no labākajām.

Griķi ar dārzeņiem un svaigiem garšaugiem

Labā lieta šajā griķu ar dārzeņiem receptē ir tā, ka tā ir piemērota jebkuram gadalaikam. Piemēram, vasarā varat izmantot svaigus garšaugus, piemēram, oregano, pētersīļus, cilantro un pat piparmētru, bet ziemā varat tos aizstāt ar kaltētiem garšaugiem, pievienojot to pašu buķeti, bet tikai nedaudz mazākā daudzumā.

Tātad, lai pagatavotu griķus ar dārzeņiem un garšaugiem, mums būs nepieciešams:

• glāze graudaugu;
• vidēja izmēra cukini;
• paprikas pāksts;
• pāris selerijas kātu;
• tējkarote kaltētu tomātu;
• svaigi garšaugi - dilles un cilantro;
• puse tējkarotes ķimenes;
• tējkarote smaržīgu garšaugu maisījuma;
• 40 ml augu eļļas;
• sāls pēc garšas.

Mēs šķirojam graudus, noņemam gružus un rūpīgi noskalojam vairākos ūdeņos. Pārliek katliņā, pārlej ar divām glāzēm verdoša ūdens, pārklāj ar vāku un noliek malā.

Nomazgājiet cukīni un sagrieziet mazos kubiņos.

Uz piezīmi! Ja paņēmāt jaunu cukini, tad to nevajag mizot un izņemt sēklas, bet no lielāka vēlams izņemt sēklas un nomizot.

Selerijas kātus rūpīgi nomazgā, īpašu uzmanību pievēršot stumbra daļai, kur parasti uzkrājas zeme, un sagriež plānos gabaliņos. Papriku sadalām divās daļās, noņemam “asti”, sēklas un nogriežam baltās iekšējās starpsienas. Sasmalciniet piparus plānās īsās sloksnēs.

Uzkarsē eļļu lielā pannā ar augstām malām. Sasmalciniet ķimenes sēklas javā un ievietojiet tās pannā. Cep, līdz tie kļūst tumšāki. Pievieno kaltētus tomātus, samaisa, ļauj tiem uzsūkt aromātisko eļļu, tad pievieno sagatavotos dārzeņus. Nepārtraukti maisot visu apcep pāris minūtes.

Izklājiet griķus, ielejiet nedaudz ūdens (apmēram pusglāzi) un pievienojiet smaržīgus garšaugus. Pēc garšas visu garšo ar sāli un pipariem, ja vēlas. Nosedziet ar vāku un, tiklīdz maisījums vārās, samaziniet gāzes padevi līdz minimālajai atzīmei un vāriet ceturtdaļu stundas. Šajā laikā graudaugiem vajadzētu absorbēt visu pieejamo šķidrumu un sasniegt pilnu gatavību.

Izslēdziet uguni, noņemiet trauku no plīts un pievienojiet sasmalcinātus garšaugus. Samaisiet un nekavējoties pasniedziet.

Griķi ar dārzeņiem bez sāls - diētiskā recepte lēnai plīts

Ja garā atvaļinājuma vai ziemas sekas ir skārušas tavu figūru, kādēļ nācās pievērsties diētai, tad šī griķu biezputra ar dārzeņiem būs lielisks papildinājums tavai diētai. Ēdiens izrādās ļoti sulīgs un, neskatoties uz to, ka gatavošanas laikā tas nav sāls, bet gan sojas mērce, tas nešķitīs par mazsālīts. Vārdu sakot, 100% noderīgs.

Sagatavosim sastāvdaļas:

• 2 daudztases graudaugu;
• dārzeņi - svaigi saldēts havajiešu maisījums;
• 6-8 kāposti Briseles kāposti;
• ¼ tējkarotes balto sinepju sēklu;
• šķipsniņa saldās paprikas;
• šķipsniņa bārbele;
• 2 ēdamkarotes sojas mērces;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• tējkarote balzamiko etiķa.

Uz piezīmi! Šajā receptē varat izmantot pilnīgi jebkurus garšaugus un garšvielas!

Mēs noskalojam graudaugus vairākos ūdeņos, pagaidiet, līdz iztecēs liekais šķidrums, un ielejiet griķus multivarkas bļodā. Virsū liek svaigu saldētu dārzeņu maisījumu. Briseles kāpostus sagriež 2-4 daļās (var atstāt veselus) un arī liek bļodā. Pārkaisa ar sinepju sēklām, pievieno papriku un bārbele. Piepildiet visu ar trīs glāzēm verdoša ūdens, aizveriet vāku un stundu vāriet režīmā “Sautējums” vai “Pīls”.

Pēc multivarkas signāla atveriet vāku, pievienojiet bļodiņai sojas mērci, pievienojiet visu ar olīveļļu, balzamiko, samaisiet un ļaujiet brūvēt apmēram ceturtdaļu stundas.

Cepeškrāsns receptes

Cik labi ir griķi ar dārzeņiem cepeškrāsnī? Jo tas izrādās ļoti pūkains, bagātīgs un neticami aromātisks. Un tas viss, pateicoties lēnai vārīšanai cepeškrāsnī. Sāksim gatavot!

Tomātu mērcē cepti griķi ar dārzeņiem

Pēc šādas receptes pagatavoti griķi var būt īsts glābiņš mājsaimniecei, kad viņa vēlas nedaudz dažādot ēdienkarti un vienlaikus pabarot savu mājsaimniecību garšīgi un apmierinoši. Turklāt šādu putru var pagatavot ar pilnīgi jebkuriem dārzeņiem, un, ja uz sliekšņa ir viesi, tad sastāvdaļu sarakstu iespējams nedaudz paplašināt, iekļaujot receptē, piemēram, vistas, tītara vai truša gaļu. Pateicoties sulīgiem dārzeņiem un mērcei, šāda gaļa nekad nebūs sausa, un ēdiens saņems visaugstāko vērtējumu no visiem, kas to izmēģinās.

Sagatavosim sastāvdaļas:

• 350 g graudaugu;
• 2 sīpoli;
• liela burkānu sakne;
• paprikas pāksts;
• 3 gaļīgi tomāti;
• 5 ēdamkarotes augu eļļas;
• 4 ķiploka daiviņas;
• apstādījumi;
• sāls.

Izšķirojam griķus, noskalojam un nedaudz nosusinām. Uzkarsē pannu un uz vidējas uguns karsē griķus.

Uz piezīmi! Pateicoties šai tehnikai, putra kļūs garšīgāka!

Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Burkānus arī nomizojam un sarīvējam uz rupjās rīves. Cepšanas pannā ielej augu eļļu un apcep tajā sīpolus. Kad tas kļūst caurspīdīgs, pievienojiet burkānus un turpiniet cept dārzeņus piecas minūtes.

Papriku notīra no sēklām un baltajām starpsienām, sagriež gabaliņos pēc vēlēšanās. Pievienojiet to sīpoliem un burkāniem. Vāra apmēram 2 minūtes zemā siltumā.

Katliņā ielej ūdeni, uzvāra un blanšē tomātus. Pēc pusminūtes izņemiet tos no verdošā ūdens un noņemiet plāno miziņu. Sagrieziet divās daļās un atlasiet sēklas. Mīkstumu liek blendera traukā un sablenderē viendabīgā biezenī.

Uz piezīmi! Ja jūs pieļaujat tomātu sēklu klātbūtni gatavajā ēdienā, tad varat tās atstāt!

Pannā ar dārzeņiem pievieno tomātu biezeni. Visu labi samaisa un pievieno graudaugus. Pielej pāris glāzes ūdens – tam vajadzētu pārklāt griķus par aptuveni 2 cm Sāli, pievieno smalki sagrieztu ķiploku un sasmalcinātus zaļumus. Pārklāj pannu ar foliju vai vāku un liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm Cep 180-190° temperatūrā. Kad griķi ir pilnībā uzbrieduši, ēdiens ir gatavs.

Griķi ar dārzeņiem un sieru

Šis ēdiens sagriežot izrādās ļoti aromātisks, skaists un ēstgribu, tik ļoti, ka neviens nevar pretoties kārdinājumam to izmēģināt, un pēc parauga paņemšanas noteikti prasīs vēl.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• glāze graudaugu;
• vidēja burkānu sakne;
• sīpolu galva;
• pāris paprikas pākstis;
• 100 g zaļās pupiņas;
• 100 g jauno zirņu;
• ceturtdaļa sviesta;
• 50-70 g cietā siera;
• 200 ml krējuma;
• sāls.

Mēs mazgājam graudaugus vairākos ūdeņos, izmetam atkritumus un pārlejam ar verdošu ūdeni. Cieši pārklājiet ar vāku un nolieciet malā. Griķiem jābūt pusgataviem.

Burkānus nomizo un sarīvē. Sīpolus nomizojam un sagriežam plānos pusgredzenos. Sagrieziet papriku divās daļās, izņemiet sēklas, noņemiet baltās iekšējās membrānas un sagrieziet mazos gabaliņos vai plānās šķēlēs.

Rūpīgi uzkarsē pannu un izšķīdina tajā sviestu. Izklājam sagatavotos dārzeņus, kā arī zaļās pupiņas un zirņus. Samaziniet gāzes padevi līdz minimālajai atzīmei, pārklājiet pannu ar vāku un vāriet saturu piecas minūtes.