Gatava karstā šokolāde. Kā pagatavot karsto šokolādi mājās: atklāj noslēpumus

Ziema - Ir pienācis laiks gardākajiem karstajiem un sildošajiem dzērieniem. Nepalaidiet garām brīdi, lai iepriecinātu sevi ar svaigi pagatavotu saldu, gardu kakao.

Kā pagatavot karsto šokolādi?

Tagad mēs iepazīsimies ar labākajām receptēm veselīga šokolādes dzēriena pagatavošanai.

Kakao gatavošanas receptes var iedalīt:

• ātrs ceļš;
• klasisks veids;
• receptes ar sastāvdaļu aizstājējiem.

Kā pagatavot karsto šokolādi mājās un ātri?

Izdomāsim to kopā. Ātrai un vienkāršai metodei nepieciešamas tikai 4 sastāvdaļas:

• 1 ēd.k. karote dabīgā kakao pulvera;
• 2 ēd.k. karotes cukura;
• 2 ēd.k. karotes pilnpiena pulvera (pēc izvēles);
• 1,5 glāzes pilnpiena.

Vispirms krūzē jāsajauc kakao pulveris, cukurs un piena pulveris, līdz veidojas biezs maisījums. Iegūtajam maisījumam pievienojiet šķidru pienu tieši tajā pašā krūzē. Lai iegūtu tik garšīgu dzērienu, izvēlieties savu iecienītāko tasi― tas papildinās patīkamas emocijas!

Ātra gatavošana ietver mikroviļņu krāsns izmantošanu. Ievietojiet maisījuma krūzi cepeškrāsnī uz vienu minūti. Pēc tam izņemiet krūzi un ar karoti kārtīgi samaisiet sastāvdaļas.

Ir pieļaujama kunkuļu veidošanās, taču tie ir rūpīgi jāberzē, līdz tie pilnībā izšķīst. Ievietojiet trauku vēlreiz mikroviļņu krāsnī uz 30 sekundēm.

Jūsu kakao ir gatavs! Šī metode ir ātrākā, un tajā pašā laikā dzēriens paliek pilns ar visām garšas īpašībām.

Tagad apskatīsim garākas metodes,Kā pagatavot karsto šokolādi mājās.

Sauksim šīs receptes šādi:

1. Vāra kakao uz plīts.
2. Kakao no maisījuma.
3. Šokolādes lipīgs kakao.
4. Kakao pulveris vai visilgākā gatavošanas metode.

1. Vāra kakao uz plīts.

Jums būs nepieciešams:

• 80 ml ūdens;
• 70 g kakao pulvera;
• 150 g cukura šķipsniņa sāls;
• 3,5 glāzes pilnpiena;
• vaniļas (pēc garšas).

Gatavošanas metode.

Vispirms jums ir nepieciešams vārīt ūdeni. Tam ir piemērota jebkura metode: tējkanna, mikroviļņu krāsns, turks, kastrolis. Bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas: kakao + cukurs + sāls.

Paņem pannu, kurā vārīsies dzēriens, un ielej tajā sauso maisījumu. Tagad maisījumam jāpievieno vārīts ūdens. Ja jūs neizmantojat cukuru ļaunprātīgi, tad dzērienam ir diezgan piemērots jebkurš saldinātājs.

Deglis jātur zemā siltumā. Iegūtais šķidrums uzmanīgi jāsamaisa un pakāpeniski jāuzvāra. Tas aizņems aptuveni 2,5 minūtes. Lai kakao būtu pareizi pagatavots un aromātisks, uguns jāuztur zemākajā temperatūrā, lai daļiņas labāk izšķīst.

Pēc tam, kad šķidrums ir uzvārījies, jums jāpievieno piens. Tas jāielej uzmanīgi, lai tas vienmērīgi apvienotos ar iegūto šķidrumu. Ja ir izveidojušies papildu kunkuļi― samaisiet tos ar karoti. Izvēlieties piena tauku saturu atbilstoši savām vēlmēm. Vislabāk der tas, kura tauku saturs ir sākot no 2,5%. Kad piens ir apvienojies ar šokolādes maisījumu, turpiniet maisīt, līdz sāk izdalīties tvaiki.

Kombinētais šķidrums nedrīkst vārīties!

Izmantojot zemu siltumu, jūs to vienkārši rūpīgi sasildiet. Tvaiks pacelsies vēl pēc aptuveni 2,5 minūtēm, un pēc tam noņemiet pannu no uguns. Jūsu kakao ir gatavs. Lai pievienotu garšu, varat pievienot vaniļas ekstraktu. To var pievienot vai nu katrai krūzei atsevišķi, vai arī visai pannai uzreiz. Ielejiet kakao tasītēs. Kanēlis var pievienot dzērienam brīnišķīgu aromātu.

1. Ziemas kakao mikroviļņu krāsnī.

Bērniem ļoti patiks šī kakao recepte, jo to papildina saldie zefīri un krējums (pēc izvēles). Viņš ieradās pie mums no SSHA, kur konditorejas veikali un kafejnīcas Ziemassvētku priekšvakarā piesaistīja apmeklētājus ar saviem tradicionālajiem kokteiļiem, kuru pamatā ir kakao un kafija, kas dekorēti ar konfektēm. Apmeklētājiem šādi dzērieni uzreiz iepatikās pēc izskata un dizaina.

Jums būs nepieciešams:

• 1 ēd.k. karote kakao pulvera;
• 2 ēd.k. karotes cukura;
• 1,5 glāzes piena;
• putukrējums vai zefīri (pēc garšas).

Gatavošanas metode.

Klasiskajā kakao receptē tiek izmantots dabīgs kakao pulveris bez papildu cukura. Taču, ja mājās ir kakao ar pievienotu cukuru, derēs arī šis, taču to nevajadzētu vēl vairāk saldināt.

Vienā krūzē sajauciet pulveri un cukuru līdz gludai. Tad pievieno pienu un ar karoti berzējiet iegūtos kunkuļus. Ja jums ir diezgan biezs tumšs maisījums― tas nozīmē, ka jūs visu izdarījāt pareizi. Gatavojot kakao krūzē, svarīgs ir tas, lai nebūtu gabaliņu, kas vēlāk neizšķīst, un dzēriens var nebūt tik bagātīgs, kā gaidīts.

Ātrumam un ērtībai izmantojiet mikroviļņu krāsni. Novietojiet krūzi tur līdz 1 minūtei, lai šķidrums labi sasiltu. Pēc tam ņem ārā un vēlreiz labi samaisa. Pēc sajaukšanas krūzi novietojiet vēlreiz, bet tagad uz 30 sekundēm, lai kakao nevārītos.

Pēc dzēriena izņemšanas negaidiet, līdz tas atdziest. Nekavējoties pārklājiet to ar putukrējumu vai zefīriem, vai arī sajauciet abus kopā. Kā dekorāciju varat izmantot cukura krelles un citus konditorejas izstrādājumus.

Tici man, šis dzēriens kļūs par ikviena mīļāko saldo našķi!

1. Kakao no maisījuma.

Kakao no maisījuma - viena no ērtākajām metodēm, jo ​​pašā maisījumā jau ir visas dzēriena pagatavošanas sastāvdaļas.

Jums būs nepieciešams:

• kakao maisījums;
• ūdens (pēc izvēles);
• piens (pēc izvēles).

Šajā receptē nav nekā brīnišķīga. Izvēlieties jebkuru krūzi un ielejiet tajā kakao maisījumu. Tiem, kam garšo saldāk, iesakām pievienot 3-4 ēdamkarotes. Mazāk koncentrētam dzērienam pietiks ar 2 ēd.k. karotes

Jūs varat pievienot tikai vārītu ūdeni vai karstu pienu tieši krūzei ar maisījumu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka ne pienam, ne ūdenim nevajadzētu būt pilnīgi karstam vai tikai vārošam. Kakao maisījums tiks pagatavots ļoti siltā šķidrumā.

Lai labāk izšķīdinātu, gabaliņus labi samaisiet ar karoti.

Piezīme: ja maisāt ar haotiskām kustībām, maisījums sajauksies labāk, jo ar apļveida kustībām kunkuļi tikai izkliedēs uz sāniem.

Dzēriena rotāšanai izmantojiet kanēli, rīvētu šokolādi vai piparmētru zariņu.

1. Šokolādes lipīgs kakao.

Šokolādes un aromātiskākā kakao recepte. Šis dzēriens lieliski sasildīs jūs ziemas vakaros un ir lieliski piemērots Ziemassvētku salidojumiem mājās.Kā pagatavot karstu šokolādi? Izmēģināsim kopā!

Jums būs nepieciešams:

• 170 g tumšās šokolādes;
• 4 glāzes piena;
• krējums (pēc garšas);
• šķipsniņa sāls;
• garšvielas (kanēlis, piparmētra, muskatrieksts, vaniļa utt.);
• konditorejas izstrādājumu dekorācijas (pēc izvēles).

Gatavošanas metode.

Lai pagatavotu šokolādes kakao, izvēlieties šokolādi ar augstu kakao saturu. Šāda šokolāde ir dabīgāka un nesatur daudz cukura. Vislabākā ir šokolāde ar kakao saturu vairāk nekā 70%. Vispirms jums jāizkausē šokolāde pienā. Labākā proporcija: 3 karotes šokolādes un 1 glāze piena.

Pirms sākat kausēt, sasmalciniet šokolādi mazākos gabaliņos. Šim nolūkam varat izmantot arī nazi, lai tas būtu ērtāk. Ielejiet šokolādi bļodā un novietojiet to uz lēnas uguns. Lai nodrošinātu, ka šokolāde kūst optimāli, tā ir nepārtraukti jāmaisa. Labāk būtu izmantot koka maisītāju, lai vēlāk būtu vieglāk atbrīvoties no atlikušā saldā maisījuma.

Šokolādei pievieno pienu un krējumu (pēc garšas). Pēc konsistences uzzināsiet, kad produkts ir gatavs. Maisījumam jābūt diezgan biezam un viendabīgam. Uzmanies, lai šokolāde nepiedeg!

Dažreiz jūs varat pievienot karstu pienu pa nedaudz, tas atšķaidīs šķidrumu. Iegūtajam maisījumam pievienojiet iecienītākās garšvielas. Izvēlieties tos, kas atbilst jūsu gaumei.

Izsmalcinātam aromātam lieliski piemēroti dažādi liķieri un aromatizēti sīrupi. Papildu šķidrumu ielej ļoti uzmanīgi, lai nepārspīlētu.

Pievienojiet atlikušo pienu un atstājiet siltumu uz vidējas uguns. Kakao gatavošanas īpatnība ir tā kopšana. Kakao nedrīkst vārīties! Lai izkausētā šokolāde neuzvārītos un nepiedegtu, tā ir nepārtraukti jāmaisa.

Tumšās šokolādes gabaliņi pamazām izkusīs un iegūsiet viendabīgu masu. Kad pēdējie šokolādes graudi ir izkusuši, droši lej dzērienu tasītēs. Izmantojiet savus iecienītākos konditorejas izstrādājumus kā dekorācijas. Cukura pilieni vai putukrējums būtu lielisks risinājums!

1. Kakao pulveris vai visilgākā gatavošanas metode.

Vissvarīgākais šajā receptē ir augstākās kvalitātes kakao pulvera izmantošana!

Lūdzu, ņemiet vērā, ka lielākā daļa veikalos piedāvātā kakao bieži ir mākslīgi aizstājēji tā dabīgajam līdziniekam. Ražotāji, lai ietaupītu naudu, rada produktu, kas pēc garšas ir ļoti līdzīgs, betkvalitātes atšķirības vispār nav.Ja izmēģināsit dabīgo kakao pulveri un tā mākslīgo aizstājēju, tad, protams, atšķirība būs pamanāma. Tomēr neesiet izmisumā, ja jūsu veikalā nav īsti laba kakao. Aromātiskāko dzērienu varēsi pagatavot gandrīz no jebkura pulvera.

Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• 0,5 glāzes kakao pulvera;
• 0,5 glāzes cukura;
• ceturtdaļa glāzes ūdens;
• litrs piena;
• sāls (pēc garšas);
• garšvielas (kanēlis, muskatrieksts, ingvers, piparmētra utt.).

Lūdzu, ņemiet vērā, ka no šīm sastāvdaļām iegūtais šķidrums būs diezgan liels, tāpēc jums var pietikt visai 5 cilvēku kompānijai.

Gatavošanas metode.

Vispirms visas sausās sastāvdaļas sajauc vienā masā. Rūpīgi samaisiet kakao, cukuru un sāli. Kad tas ir sajaukts, lēnām ielejiet ūdeni un vēlreiz samaisiet. Kakao vislabāk ir vārīt uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot šķidrumu.

Uzkarsē dzērienu līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un atstājiet vārīties ne vairāk kā divas minūtes.

Īpašs noslēpums: slavenākie šefpavāri iesaka iecienītākās garšvielas pievienot tieši tajā brīdī, kad šķidrums tikko uzvārījies.

Pēc vārīšanas kakao kādu laiku vārīsies ar visām garšvielām un iegūs visspilgtāko aromātu. Parādiet savu iztēli un izrotājiet dzērienu pēc saviem ieskatiem.

Jebkuru no šīm receptēm var mainīt pēc saviem ieskatiem.

Daži padomi, ar ko un kā vislabāk aizstāt mums ierastās sastāvdaļas.

• Nomainiet pienu ar ūdeni.

Ja gatavojat ilgu laiku, nomainiet pienu ar ūdeni.― lielisks variants. Lūdzu, ņemiet vērā, ka kakao pulveris ūdenī šķīst sliktāk. Dzēriens būs šķidrāks un ar garšu mazāk bagāts.

• Aizstāt govs pienu ar augu izcelsmes pienu.

Šī metode ir piemērota veģetāriešiem, vegāniem un tiem, kuri cieš no laktozes nepanesības. Augu izcelsmes piens ir lieliski piemērots dzērienam. Ir vērts atzīmēt, ka mandeļu, sojas vai kokosriekstu pienam ir specifiska garša, kas ietekmēs dzērienu kopumā. Un jā, jums to vajadzēs nedaudz vairāk nekā parasti, jo tajā ir mazāks tauku saturs.

• Nomainiet klasisko kakao pulveri ar aromatizētu kakao.

Lai dažādotu ēdienu gatavošanu, eksperimentējiet un izmēģiniet jaunus aromātus. Šī metode ir piemērota tiem, kam nav alerģiskas reakcijas pret aromatizējošām piedevām.

• Nomainiet cukuru ar saldinātāju vai izlaidiet to pavisam.

Ikviens, kurš uzrauga cukura daudzumu, kas nonāk organismā, vienmēr interesējas par kaloriju skaitu dzērienos vai pārtikā. Dabīgais kakao― nav kaloriju dzēriens, bet kakao maisījumi un dažādas piedevas noteikti satur lielu daudzumu cukura. Izvēlieties maisījumus atbilstoši savām vēlmēm.

• Nomainiet savus ierastos konditorejas izstrādājumus ar krāsainiem zefīriem.

Amerikāņu dekorēšanas veids patiks burtiski ikvienam!

Iemetiet vienu mazu zefīru krūzē un vērojiet, kā tas izkūst jūsu acu priekšā tieši tasītē. Marshmallow atstāj sviestainu atlikumu un piešķir kakao lipīgu tekstūru. Šo dekorāciju dievina bērni, kuri uzmanīgi vēro, kā kūst konfektes.

Padomi, kā Kā pagatavot karsto šokolādi mājās.

1. Tiem, kam patīk salds zobs, ieteicams parasto pienu aizstāt ar šokolādes pienu. Jūs varat vienkārši ielej maisījumu, pārlej ar šokolādes pienu un cep mikroviļņu krāsnī.
2. Neuzvāriet kakao un nedzeriet dzērienu ļoti karstu!
3. Ja novērtējat lipīgā kakao garšu un dodat priekšroku īpašai pēcgaršai no katra malka, mēģiniet pievienot pusi tējkarotes kukurūzas cietes. Ciete sāks dzērienu un padarīs to smagāku. Lai tas būtu salds, jums var būt nepieciešams pievienot papildu cukuru.
4. Izvēloties šokolādi kakao pagatavošanai, varat droši eksperimentēt ar saldo tāfelīšu garšas pildījumiem. Mēģiniet izmantot balto šokolādi vai šokolādi ar sālītu kriksīti iekšā. Šokolāde ar zemeņu garšu piešķirs īpašu aromātu.
5. Sāls un cukura kombinācija piešķirs garšai asumu. Šokolāde atvērsies otrā pusē un pievienos garšu visam dzērienam.
6. Krējums dzērienam piešķirs sviestainību un papildus saldumu.
7. Fenhelis - kakao brūvēšanas meistaru noslēpums, izmēģini!
8. Sajauciet garšvielas. Piemēram, baziliks un kanēlis― Lielisks papildinājums karstam dzērienam.
9. Jo lielāks šokolādes procentuālais daudzums pulverī, jo bagātīgāka garša!
10. Gatavo dzērienu vari uzglabāt ledusskapī! Bērniem ļoti garšo šis saldais un vēsais dzēriens, un viņi to dzer ar lielu prieku.
11. Izmantojot elektriskos putotājus, dzērienam virsū var iegūt absolūti pārsteidzošas putas!
12. Papildu konditorejas izstrādājumu dekorācijas padarīs jūsu dzērienu svinīgāku un ir lieliski piemēroti Ziemassvētku mielastam.
13. Mēģiniet pagatavot “amerikāņu” kakao ar zefīriem- tu nenožēlosi!
14. Droši eksperimentējiet, taču uzmanieties, lai nepārspīlētu ar cukuru vai, gluži otrādi, ar rūgtumu.

Kakao - produkts, kas izveidots no pārnestām samaltām pupiņām. Kakao sviests― jebkuras šokolādes galvenā sastāvdaļa. Kad jūs pievienojat šokolādi kakao, jūs pievienojat kakao, neatkarīgi no tā, kā tas izklausās. Kakao sviestam ir arī daudzas mūsu ķermenim labvēlīgas īpašības. Zinātnieki ir pierādījuši kakao pozitīvo ietekmi uz elpošanas sistēmu un rīkli. Šī dzēriena dzeršana tikai pozitīvi ietekmēs jūsu veselību!

Pulveris pats par sevi ir Tas ir pārpalikums no apstrādātas pupiņu kūkas, un tam ir tik pārsteidzošs aromāts! Kakao tiek aktīvi izmantots parfimērijas rūpniecībā un ir viens no spēcīgākajiem afrodiziakiem! Pareizi pagatavots dzēriens ne tikai iepriecinās, bet arī uzmundrinās tuviniekus, pacels garastāvokli un pat liks pasmieties!

Receptes pamatā ir šokolāde, tāpēc dzēriena gala garša ir atkarīga no tā izvēles. Šeit viss ir vienkārši: izvēlieties augstas kvalitātes flīzes ar kakao saturu vismaz 70%. Daži avoti iesaka dzērienu brūvēt tikai no šīs šokolādes un pasniegt nelielās porcijās, piemēram, espresso, taču mēs saprotam, ka ne visi spēj novērtēt tumšās šokolādes izteikto rūgtumu. Dzēriena saldināšanai var vienkārši pievienot nedaudz cukura, bet pamatu tumšo šokolādi labāk sajaukt ar pienu: ļaujiet pirmajai sastāda 70% no dzēriena, bet otrajai attiecīgi atlikušos 30%. Ja gatavojat šokolādi bērniem, jums, iespējams, būs jāmaina proporcijas uz vienādām, lai padarītu šokolādi saldāku.

Bieži vien daļa šokolādes tiek aizstāta ar kakao pulveri, lai samazinātu gatavā dzēriena tauku saturu, taču, ja karstās šokolādes tauku satura jautājums jums nav svarīgs, pieturieties pie klasiskās receptes, kuru mēs sniegsim tālāk. .

Piens vai krējums

Šeit, tāpat kā ar šokolādi, labāk ir sajaukt abus. Galvenais atkal ir noteikt pareizo proporciju. Krējumu pievieno šokolādei, lai padarītu dzēriena tekstūru krēmīgāku un zīdaināku, bet tā pievienošana lielos daudzumos nozīmē karstās šokolādes pārvēršanu no dzēriena par desertu, turklāt nepieklājīgi treknu desertu. Tāpēc receptē esošais biezais krējums aizņem mazāk nekā ceturto daļu no kopējā piena tilpuma.

Papildinājumi

Runājot par karsto šokolādi, nedrīkst aizmirst par dažādām piedevām, no kurām populārākās ir “saldās” garšvielas - kanēlis un vaniļa. Gatavai šokolādei var pievienot garšvielas, vai arī pienu pirms šokolādes pievienošanas var sasildīt ar kanēļa standziņu vai vaniļas pupiņu. Nedaudz mazāk populārs ir muskatrieksts, ko uzkaisa virsū šokolādei, un šķipsniņa kajēnas piparu.

Gatavajai šokolādei noteikti pievienojiet nelielu šķipsniņu sāls, lai izceltu dzēriena saldumu.

Receptē nelielos daudzumos laipni gaidīti arī dažādi liķieri un stiprais alkohols.

Dekorēšanai iesakām atstāt zefīru, putukrējumu, šokolādes skaidiņas un pūdercukuru.

Recepte

Sastāvdaļas:

• 450 ml piena;
• 70 g tumšās šokolādes (70%);
• 30 g piena šokolādes;
• 75 ml krējuma (33%);
• ¼ tējkarotes malta kanēļa;
• zefīrs;
• šķipsniņu sāls.

Sagatavošana

Vispirms uzkarsē 150 ml piena, noņem to no uguns un pagatavo šokolādes ganašu, pievienojot pienam šokolādes gabaliņus un maisot tos izkausējot.

Katliņā ielej atlikušo pienu un krējumu, tad pievieno kanēli un šķipsniņu sāls.

Uzsildiet dzērienu, bet nekādā gadījumā nevāriet. Šokolādi lej krūzēs un virsū liek zefīru.

Kafejnīcā baudot tasi karstās šokolādes, jūs droši vien aizdomājāties: vai mājās ir iespējams pagatavot tik gardumu un gardumu? Galu galā mums ir vajadzīgas īpaši apstrādātas kakao pupiņas, īpašas mašīnas...

Var. Būs vēl garšīgāk. Mūsu sievietes, kuras vienmēr zaudē svaru, protams, šausmināsies par kalorijām, kas pārsniedz visas iedomājamās un neiedomājamās robežas. Bet endorfīns karstā šķidrā veidā ir kaut kā saprotamāks! Ja ir mazliet, ļoti reti, kad ļoti gribas, bet ārā ir skumji un apmācies – tas taču ir iespējams, vai ne?

Tātad, kā pagatavot karsto šokolādi mājās? Recepšu ir ļoti daudz.

Vienkāršākais. Izkausē šokolādi

Šeit, patiesībā, ir visa recepte. Nedaudz sīkāk salaužiet kvadrātiņos šokolādes tāfelīti (vai vēlams divas) ar kakao saturu vismaz 60 procentiem, ievietojiet to krūzē vai glāzē un ievietojiet ūdens peldē - kausā ar verdošu ūdeni, tas ir, lai verdošais ūdens nepārplūst šokolādē. Dzeriet, līdz tas atkal kļūst auksts.

Ar pienu

Dažiem patīk tumšā šokolāde, citiem piena šokolāde. Darīs jebkurš. Nelielā katliņā ielej puslitru piena. Kad tas vārās, samaziniet gāzi un iemērciet šokolādes šķēles pienā, līdz tāfelīte ir beigusies. Lej tasītēs.

Ar cieti

Atkal izkausējiet simts gramus šokolādes glāzē silta piena. Turpinot karsēt un maisīt, ielej ēdamkaroti cietes, kas istabas temperatūrā atšķaidīta nelielā daudzumā piena. Pievieno gabaliņu sviesta un vaniļas cukuru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ielej.

Ar putukrējumu

Divām porcijām ņemam:

• divas glāzes piena,
• 40 grami tumšās šokolādes,
• divas tējkarotes cukura,
• divas ēdamkarotes putukrējuma,
• šķipsniņa vanilīna.

Novietojiet piena pannu uz plīts. Maisot pievieno cukuru un vanilīnu, uzvāra, izslēdz. Šokolādes gabaliņus iemet karstā pienā un pagaidiet, līdz tie izkūst. Iemaisa putukrējumu un lej tasītēs. Sagatavotajai karstajai šokolādei varat pievienot arī krējumu.

Ar olas dzeltenumu

Divām porcijām jums būs nepieciešams:

• šokolādes tāfelīte,
• ēdamkarote cukura,
• glāze piena (krējuma),
• vienas olas dzeltenums.

Šokolādes kvadrātus ieber cukurā un liek uz plīts. Nepārtraukti maisiet, lai šokolāde ātrāk izkustu. Bet tajā pašā laikā mums vēl ir laiks bļodā sakult dzeltenumu ar ceturtdaļu glāzes piena. Šo maisījumu lej uzvārītajā pienā, īpaši intensīvi maisot. Un nekavējoties noslēdz uguni: pretējā gadījumā piens aiztecēs un dzeltenums sarecēsies!

Ak šausmas, ar sviestu!

Ūdens peldē izkausē iepakojumu augstas kvalitātes sviesta un divas tumšās šokolādes tāfelītes.

Jūs varat samazināt briesmīgo kaloriju daudzumu, pievienojot krējumu un izmantojot mazāk sviesta. Bet tā tomēr izrādās recepte tiem, kas vēlas pieņemties svarā pēc iespējas ātrāk...

Vai ir iespējams, un ja jā, kā mājās pagatavot karstu šokolādi no kakao pulvera? Var. Jūs ievērojami ietaupīsiet gan kalorijas, gan naudu.

Karstā šokolāde no kakao pulvera

Uz divām glāzēm:

• 400 grami piena vai krējuma (vai abu maisījuma),
• trīs ēdamkarotes kakao pulvera un cukura,
• 10 grami sviesta,
• 5 grami kanēļa (pēc izvēles).

Ielejiet visu (izņemot eļļu) katlā un uzvāriet kā kafiju. Bet ar pastāvīgu maisīšanu. Tieši pirms vārīšanās pievienojiet eļļu.

Karstā šokolāde ir aromatizēta ar vaniļu, kanēli, muskatriekstu un citām garšvielām, piparmētru un apelsīna miziņu.

Dzērienu var dekorēt, pa virsu caur paštaisītu papīra trafaretu sirds vai zieda formā uzkaisot pūdercukuru. Glāze vēsa ūdens palīdz pilnīgāk atklāt karstās šokolādes garšu: šokolādes malks - ūdens malks. Un dzīve kļūst brīnišķīga!

Kas var būt labāks aukstā ziemas vakarā, kā sēdēt omulīgā krēslā un skatīties filmu ar tasi karstās šokolādes? Šis lieliskais dzēriens piepildīs jūs ar sparu un enerģiju, kā arī palīdzēs sasildīties.

1. recepte

Sastāvdaļas (2 porcijām)

• Pilna tauku satura piens - piecdesmit mililitri.
• Tumšā šokolāde bez pildvielām - divi simti gramu (2 parastās tāfelītes).

Sagatavošana

Perfekcionisti var teikt, ka šokolāde mājās ir jāgatavo ūdens vannā. Un vispār jūs nevarat izmantot šokolādes tāfelītes, bet gatavot kā kafejnīcās - no kakao pupiņām. Bet ko darīt, ja jūs tos nevarat atrast vai tie ir beigušies? Neesiet sarūgtināts, iegādājieties labu šokolādi – vienkārši neskopojieties.

Neizpakojot šokolādi, salauziet to. Uzkarsē pienu līdz piecdesmit grādiem. Pēc tam pamazām ielejiet šokolādi un vienlaikus samaisiet. Jāmaisa, līdz šokolāde izkūst, bet nevāra.

Ja vēlaties, lai šokolāde saglabātu savu temperatūru, tad tā jālej keramikas krūzēs ar biezām sieniņām. Ja vēlaties apbrīnot krāsu, ir piemērotas stikla brilles. Jūs varat pagatavot putas, izmantojot kapučīno automātu no kafijas automāta.

Dzēriens izrādās diezgan salds un bagātīgs, šajā gadījumā ir vērts ieliet glāzi ūdens. Tas palīdzēs atklāt sagatavotā dzēriena garšu un pabeigt to ar prieku.

2. recepte

Sastāvdaļas

• Kartupeļu ciete - divas līdz trīs ēdamkarotes (bez augšas).
• Cukurs - viena vai divas ēdamkarotes.
• Piena vai tumšā šokolāde - divi simti gramu.
• Piens - viens litrs.

Sagatavošana

Izšķīdiniet cieti vienā glāzē piena. Atlikušo pienu ielej katliņā, liek uz vidējas uguns un tad pievieno šokolādi un cukuru. Karsē, līdz šokolāde ir izšķīdusi. Tad pievieno cieti un pienu, kārtīgi samaisa un karsē, līdz maisījums sāk sabiezēt. Noņem no uguns un pasniedz karstu.

Šokolāde franču valodā

Četrām tasēm ūdens vajag simts gramus tumšās šokolādes, kas iepriekš jāsalauž. Vispirms ielieciet šokolādi tasē ar siltu ūdeni un, tiklīdz tā nedaudz izkūst, lieciet to uz lēnas uguns. Kad maisījums ir gluds, pievienojiet vēl trīs tases ūdens. Tagad uz lēnas uguns, maisot, uzvāra (tas prasīs apmēram desmit minūtes). Noņem no uguns, saputo un pasniedz karstu. Pievieno cukuru pēc garšas.

Vīnes šokolāde

Sākums ir tāds pats kā franču receptē, bet jāpievieno vēl divi vai trīs svaigi dzeltenumi, kārtīgi samaisa, jāuzliek uz degļa uz mazas uguns un jāgaida, līdz maisījums sabiezē, tikai negaidiet, kamēr uzvārīsies. Pēc tam, kamēr tas ir karsts, lej tasītēs un pievieno vienu ēdamkaroti “creme fraiche” (līdzīgi kā mājās gatavotu biezu skābo krējumu, ar to var aizstāt).

Meksikas šokolāde

Sastāvdaļas

• Vaniļas ekstrakts - viena ēdamkarote.
• Kanēlis - trīs standziņas.
• Šokolāde - četrdesmit grami.
• Piens - četri simti mililitru.

Sagatavošana

Katliņā ber kanēli, šokolādi, ielej pienu un karsē, līdz šokolāde izšķīst. Izņem kanēļa standziņas un ielej vaniļu. Sakuļ, līdz veidojas putas. Pasniedz tasītēs.

Austrijas šokolāde

Sastāvdaļas

• Kanēļa standziņas - dekorēšanai.
• Pulveris - karstās šokolādes pagatavošanai.
• Smags krējums - četras ēdamkarotes.
• Piens - pusotra glāzes.
• Kanēlis - puse tējkarotes.
• Viena apelsīna sasmalcināta miziņa.
• Sasmalcināta šokolāde - simts grami.

Sagatavošana

Nelielā katliņā liek kanēli, miziņu, šokolādi, pievieno trīs ēdamkarotes piena un uz mazas uguns sāc kausēt, to darot maisot. Ielejiet atlikušo pienu un lēnām uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vienlaikus maisot. Mikserī sakuļ krējumu līdz biezai masai. Kad karstā šokolāde gatava, lej krūzēs. Katrā no tām liek kanēļa standziņu un vienu ēdamkaroti krējuma.

Krēmīga karstā šokolāde

Sastāvdaļas

• Krējums - viena otrā glāze.
• Vaniļas ekstrakts - trīs ceturtdaļas tējkarotes.
• Piens - trīs ar pusi glāzes.
• Verdošs ūdens - viena trešdaļa glāzes.
• Sāls - viena šķipsniņa.
• Cukurs - trīs ceturtdaļas tases.
• Nesaldināts kakao pulveris - viena trešā glāze.

Sagatavošana

Pannā ielej šķipsniņu sāls, cukuru, kakao. Maisot ielej verdošu ūdeni. Maisot visu uzvāra (tas prasīs apmēram divas minūtes), svarīgi skatīties, lai nepiedeg. Pievienojiet trīs ar pusi tases piena un uzkarsējiet, tikai ne līdz vārīšanās temperatūrai. Noņem no uguns un ielej vaniļu. Sadala visu četrās tasītēs, pievieno krējumu un pirms pasniegšanas nedaudz atdzesē.

Karstās šokolādes recepte no Lauras Bušas

Sajauc sešas ēdamkarotes cukura un sešas ēdamkarotes nesaldināta kakao un šķipsniņu sāls. Pievienojiet divarpus tases (apmēram 600 mililitrus) piena un uzkarsējiet. Pievienojiet pusi tējkarotes vaniļas, divarpus vieglu krējumu un, ja vēlaties, šķipsniņu kanēļa pulvera. Visu uzvāra. Samaisa un lej tasītēs. Virsu var dekorēt ar rīvētu apelsīna miziņu, kakao pulveri un putukrējumu.

Video nodarbības

Viņa nerunāja par ziemas sildošiem dzērieniem, bet viņa nerunāja par dzērienu, kas ir ļoti iemīļots daudziem - karsto šokolādi.

Bet tieši viņš spēj sniegt mums siltumu, mājīgumu un komfortu, sasildīt ķermeni un dvēseli, radīt pārsteidzošu garšas baudījumu un ieguvumus veselībai☺

Izlaboju šo “netaisnību” saistībā ar karsto šokolādi!

Šo dzērienu vienkārši nav iespējams nemīlēt, jo tas ir īsts, tas ir kaislīgs, juteklisks, valdzinošs un valdzinošs, tas ir unikāls.

Tas var uzreiz pacelt garastāvokli, sniegt neticamu iedvesmu un dot jums spēku un enerģiju. Tas ir tieši tas, kas mums tik ļoti pietrūkst ziemas aukstumā, vai ne?☺

Ir tik daudz brīnišķīgu recepšu šī dzēriena pagatavošanai! Nav pietiekami daudz grāmatu, lai tos aprakstītu.

Tas ir grūts uzdevums, bet es mēģināšu pastāstīt par interesantākajiem. vienkāršas un veselīgas receptes, kuras varat viegli pagatavot mājās pats.

Tātad, ja jums patīk karstā šokolāde tikpat ļoti kā es un vēlaties apgūt pāris receptes sev, tad uzvāriet sev tasi tējas un gatavojieties uzzināt tās pagatavošanas noslēpumus!

Lasiet tālāk, lai uzzinātu par karstās šokolādes priekšrocībām un vairākiem iemesliem, kāpēc dzert tasi šī dievišķā dzēriena...

No šī raksta jūs uzzināsit:

Karstā šokolāde - kas tas ir un kā to pagatavot?

Šokolāde ir bērnu iecienītākais produkts. Un nav brīnums, ka bērni viņu tik ļoti mīl!

Šokolāde ir salds dienas sākums.

Ikviens var atļauties no rīta brokastīs izdzert tasi karstās šokolādes, pat tās, kurām rūp slaida figūra un tievs viduklis!

Starp citu, zinātnieki ir pierādījuši, ka dzert karstu šokolādi ir daudz veselīgāk nekā vienkārši ēst šokolādi!

Jo tumšāka ir šokolāde, jo augstāks tajā ir kakao procents, jo vairāk tā satur. Protams, runa ir par Īstu ​​šokolādi, dabīgu, nesatur dažādas sintētiskas garšas, krāsvielas, biezinātājus, stabilizatorus un konservantus!

Kādas ir karstās šokolādes priekšrocības?

Galvenie noderīgie punkti:

1. Karstā šokolāde jūs sasildīs, ja jums ir auksti, jo tā lieliski uzlabo asinsriti un liek asinis sūknēt.
2. Neliela krūzīte karstās šokolādes apmierina, tāpēc šis dzēriens ir diezgan piemērots kā uzkoda no rīta.
3. Šokolāde satur antioksidantus, kas novērš sirds slimības un priekšlaicīgu novecošanos, atjauno šūnas un samazina vēža risku.
4. Tas uzlabo smadzeņu darbību. Pētījumi liecina, ka karstā šokolāde var “pamodināt” jūsu smadzenes un uzlabot atmiņu un koncentrēšanos.
5. Palielina veiktspēju vairākas reizes. Taču šim nolūkam dzērienam nav jāpievieno cukurs, jo, patērējot cukuru pēc strauja “it kā veiktspējas” lēciena, tiek atiestatīti visi “šokolādes efektu sasniegumi”...
6. Šokolādes dzēriens no kvalitatīvām sastāvdaļām satur vairāk antioksidantu nekā kvalitatīvs un dārgs dabīgais sarkanvīns!
7. Tas ir lielisks garastāvokļa pacēlājs, mazina stresu un trauksmi, mazina depresijas simptomus un stimulē endorfīnu (prieka hormonu) ražošanu, kas palīdz mums justies laimīgiem.
8. Un atkal tas pats padoms: pārliecinieties, ka jūsu šokolādes dzēriena krūze nesatur lielu daudzumu cukura, un vislabāk to nomainīt vispār. Ārsti iesaka neaizrauties un izdzert ne vairāk kā divus mazus tases karstās šokolādes dienā!
9. Stiprina asinsvadus, jo satur flavonoīdus, kas stabilizē asinsspiedienu, stiprina asinsvadu sieniņas, tādējādi samazinot sirds un asinsvadu slimību risku.
10. Karstā šokolāde palīdz zaudēt svaru. Ar vienu nosacījumu - mēs aizstājam visus atklāti kaitīgos saldumus ar divām tasītēm labas karstās šokolādes ar nedaudz cukura vai!

Kā pašam pagatavot perfektu karsto šokolādi - pasaules slavenāko šokolādes ražotāju padomi

Tā iesaka slaveni šokolādes guru, piemēram, Dominiks Ansels, Žaks Toress, Morijs Rubins un Maikls Klūgs.

Lai pagatavotu perfektu karsto šokolādi, ņemiet vērā viņu padomu!

• Pirmais noteikums: aizmirsti par šķīstošo šokolādes pulveri no veikaliem!

Jā, tas ir ātrs un vienkāršs veids, kā pagatavot tasi karstās šokolādes, un daudzos gadījumos tā ir neaizvietojama lieta.

Bet diemžēl ne visi karstās šokolādes maisījumi ir vienlīdz “šokolādes”...

Daudzos maisījumos komponentu kvalitāte ir visai apšaubāma, nemaz nerunājot par to, ka daudzi uzņēmumi maisījumiem pievieno dažādas sintētiskas piedevas... Nu, par kādu garšu te var runāt?

Tomēr ir arī maisījumi, kas izgatavoti no dabīgas, pulverveida šokolādes.

Šis - jā, jūs varat paņemt šo. Tāpēc rūpīgi izpētiet sastāvu uz iepakojuma un meklējiet īstus šokolādes maisījumus.

• Otrais noteikums: tikai augstas kvalitātes šokolāde!

Dzēriena pamatā ir šokolāde, tāpēc, izvēloties to, jābūt ļoti atbildīgam, jo ​​no tā būs atkarīga dzēriena garša.

Izmantojiet tikai augstākās kvalitātes šokolādi.

Jūs taču nevarat pagatavot smaržīgu un patiesi gardu zemeņu pīrāgu ziemā, vai ne? Un viss tāpēc, ka ziemā zemenēm nav vēlamās garšas un īsta aromāta.

Ar šokolādi viss ir tieši tāpat: ja vēlaties garšīgu un aromātisku karsto šokolādi, tad ņemiet labākās kvalitātes šokolādi!

Jums jāizvēlas ļoti augstas kvalitātes flīzes ar kakao saturu vismaz 70%.

Lai dzēriens būtu salds, var pievienot nedaudz cukura vai stēvijas. Bet tomēr labāk būtu jaukt tumšo šokolādi (bāzi) ar piena šokolādi, kur tumšā šokolāde veido 70% no dzēriena, bet otrā, piena šokolāde, kas veido atlikušos 30%.

Ja gatavo šokolādi bērniem, tad, protams, vislabāk ir mainīt šo proporciju un pagatavot dzērienu proporcijā no 50 līdz 50%.

Bet kakao saturs procentos šokolādes tāfelītē nav viss!

Izvēloties šokolādi, neskatieties tikai uz procentiem.

Tāpēc meklējiet labāko, izmēģiniet dažādas, uzziniet par labākajiem dabīgās augstvērtīgās šokolādes ražotājiem, līdz atrodat sev ideālo šokolādi!

• Trešais noteikums: piens un krējums. Šeit ir tāpat kā ar šokolādi: labāk ir sajaukt abus. Galvenais ir skaidri noteikt sev pareizo proporciju.

Krēms piešķir dzērienam krēmīgu un zīdainu tekstūru.

Ja tos pievieno daudz, tad tas vairs nebūs dzēriens, bet gan krēms, deserts un diezgan trekns deserts, kas nav gluži veselīgs.

Lieki piebilst, ka pienam un krējumam noteikti jābūt augstākās kvalitātes, dabīgam, vēlams bioloģiskam, saimniecībā audzētam, no īsta piena, nevis no piena pulvera.

Un neizmantojot dažādus stabilizatorus, sintētiskos “dabiskā piena” aromatizētājus un konservantus.

Mēģiniet salīdzināt šokolādes garšu, kas pagatavota ar parastu veikalā pirktu pienu un krējumu, un šokolādes garšu, kas pagatavota no bioloģiskiem piena produktiem. Komentāri būs lieki...

• Ceturtais noteikums: piedevas.

Populārākās piedevas ir kanēlis un vaniļa.

Tos var pievienot gatavai šokolādei, vai arī pirms šokolādes pievienošanas pienu var uzsildīt ar kanēļa standziņu vai vaniļas pāksti.

Ievērības cienīgas dzērienam pievienotās garšvielas ir muskatrieksts un kajēnas pipari.

Putukrējums, šokolādes skaidiņas un kanēļa smidzinājumi ir ideāli piemēroti gatavā dzēriena dekorēšanai.

Sagatavotajai šokolādei noteikti pievieno vienu šķipsniņu sāls.

Tas ir nepieciešams, lai uzsvērtu šī dzēriena saldumu!

Ideāla karstā šokolāde ir tikai perfektu sastāvdaļu apvienošanās gadījums.

• Piektais noteikums: pareiza gatavošanas tehnoloģija.

Karstās šokolādes pagatavošanai nav nepieciešams īpašs aprīkojums.

Vajag tikai plīti, nelielu katliņu un patiesībā arī putotāju, ar kuru rūpīgi un entuziastiski visu maisīsi:

1. Katliņā nepieciešams uzsildīt pienu. Neļaujiet vārīties, pretējā gadījumā pēc vārīšanas tas mainīs savu konsistenci un vairs nebūs tas “piens”, kas mums vajadzīgs!
2. Karstam pienam jāpievieno šokolāde. Tam jābūt istabas temperatūrā.
3. Tālāk turpina karsēt maisījumu līdz diezgan augstai temperatūrai, nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu, līdz šokolāde pienā pilnībā izkususi.

Tas arī viss, draugi, tas ir vienkārši! Atliek tikai pievienot vēlamās piedevas, un voila – jūsu šokolādes dzēriens ir gatavs!

Ja vēlaties izmēģināt vissmalkāko putu karsto šokolādi, tad ielejiet šokolādi blendera traukā, ielejiet nelielu daudzumu karsta piena un sakuļ. Tas būs neaizmirstami, es jums apsolu!

Tev izdosies! Nu man izdevās... Pat ja ne pirmo reizi, jā... Bet izdevās!

Tāpēc šeit ir šokolādes svētlaimes receptes, izvēlieties!

Kā pagatavot karsto šokolādi - labākās receptes

Tātad, apskatīsim visgaršīgākās receptes:

• Klasiskā karstā šokolāde Nr.1

Katliņā uzkarsē 450 ml piena un 75 ml. krējumu 33% tauku, pievieno 70 gramus tumšās šokolādes un 30 gramus piena šokolādes.

Un neaizmirstiet par šķipsniņu sāls.

Uzsildiet dzērienu, bet nelieciet to vārīties. Lej krūzēs.

• Karstā šokolāde ar liķieri

Pusotrai glāzei piena ņem piecas ēdamkarotes karstās šokolādes pulvera.

Uzkarsē pienu, neuzvārot. Ielejiet tajā šokolādes pulveri un visu kārtīgi samaisiet ar putojamo slotiņu, lai nebūtu kunkuļu.

Ja vēlas, dzērienu var bagātināt ar vaniļas esenci, šķipsniņu kanēļa vai šķipsniņu kajēnas piparu.

Pēc tam bļodas apakšā ielej liķieri (60 ml).

Piemērots ir šokolādes liķieris, ķiršu burbons, rums, kā arī liķieri ar garšvielām un Baileys. Pēc tam liķierim virsū lej sagatavoto karsto šokolādi.

Papildiniet savu radījumu ar putukrējumu un šokolādes skaidiņām. Var smuki pasniegt arī ar zefīriem (tie nav jāēd) vai pieliek klāt apelsīna miziņu.

• Klasiskā karstā šokolāde Nr.2

Uzkarsē divas glāzes piena un izšķīdina tajā 60 gramus šokolādes, pēc garšas pievienojot saldinātāju. Nepārtraukti maisot, uzkarsē šo maisījumu līdz karstumam.

• Karstā šokolāde spāņu valodā

Sastāvdaļas: 2 glāzes piena, 60 grami rīvētas tumšās šokolādes, 0,5 tējk. kanēlis, 1 olas dzeltenums, saldinātājs pēc garšas.

Sakuļ vienu dzeltenumu nelielā piena daudzumā. Atlikt malā.

Uzkarsē atlikušo pienu un ielej rīvētu šokolādi, saldinātāju un kanēli. Sildiet šo maisījumu, atceroties visu laiku maisīt.

Pašās beigās pievieno iepriekš sakultu dzeltenumu.

• Meksikāņu karstā šokolāde

Sastāvdaļas: 400 ml piena, 50 grami šokolādes, 3 kanēļa standziņas, nedaudz vaniļas.

• Mazā katliņā sajauc pienu, šokolādi un kanēļa standziņu.
• Karsē, līdz visa šokolāde ir izkususi.
• Tad ņem kanēli un pievieno vaniļu.
• Sakuļ, līdz parādās putas.

• Karstā šokolāde ar garšvielām

Sastāvdaļas: 2 ēd.k. l. tumšā šokolāde, 2 glāzes piena, kanēlis, krustnagliņas, muskatrieksts un saldinātājs pēc garšas.

• Katliņā ielej pusi glāzes piena.
• Pievienojiet šokolādi, cukuru, kanēli, krustnagliņas un muskatriekstu.
• Visu liek cepeškrāsnī uz 5 minūtēm.
• Kamēr maisījums karsējas, tas ir jāmaisa divas reizes, lai šokolāde būtu pilnībā izkususi.

Pēc tam maisījumā ielejiet atlikušo pienu un ievietojiet to atpakaļ cepeškrāsnī uz 7 minūtēm.

• Austrijas karstā šokolāde

Sastāvdaļas: 100 grami sasmalcinātas šokolādes, viena apelsīna miziņa, 0,5 tējk. malta kanēļa, pusotras glāzes piena, 4 ēd.k. l. biezs krējums.

• Uz ļoti zemas uguns izkausē šokolādi kopā ar miziņu, kanēli un 3 ēdamk. l. pienu.
• Kad šokolāde ir pilnībā izkususi, šajā maisījumā ielej atlikušo pienu un uzkarsē.

Ielejiet karsto šokolādi krūzēs un katrai porcijai uzlieciet vienu kausiņu iepriekš saputota krējuma.

• Karstā šokolāde "Montezuma"

Sastāvdaļas: 100 g šokolādes, 250 ml piena, vaniļa.

• · Diezgan augstā traukā vajag izkausēt šokolādi.
• · Tad pievieno pienu un vaniļu.
• · Trīs reizes uzkarsē, uzkarsē un noņem maisījumu no uguns.
• · Pēc tam sagatavoto šokolādes maisījumu rūpīgi sakuļ, izmantojot iegremdējamo blenderi.

Karstā šokolāde "Bavaroise"

Sastāvdaļas: 3 olu dzeltenumi, 200 ml piena, 30 grami šokolādes, 30 ml stipras melnās karstās tējas, cukurs pēc garšas.

• · Karstā pienā izkausē šokolādi un pievieno tēju.
• · Atsevišķi jums rūpīgi jāsasmalcina dzeltenumi ar cukuru.
• · Pēc tam sajauc šīs abas masas un kārtīgi sakuļ, līdz veidojas putas.
• · Var pievienot nedaudz vaniļas.

Karstā šokolāde ar kokosriekstu pienu

Sastāvdaļas: 200 ml. piens, 200 ml. kokosriekstu piens, 100 gr. piena šokolāde, cukurs pēc garšas.

• Sajauciet abus piena veidus un atdzesējiet tos ļoti karstā stāvoklī.
• Pievieno cukuru un šokolādes gabaliņus.
• Maisījumu karsē, līdz visa šokolāde ir pilnībā izšķīdusi.

Un vēl dažas ātras un garšīgas receptes šim gardumam.

Tie ir ļoti interesanti, jums noteikti patiks!

Tu jau saproti tehnoloģiju, tāpēc ķer idejas un radi!

• Lavandas šokolāde

Glāze piena + pusglāze rīvētas baltās šokolādes + nedaudz stiprs lavandas ziedu uzlējums vai pāris pilieni īstas augstas kvalitātes lavandas ēteriskās eļļas.

• Piparmētru šokolāde

Glāze piena + pusglāze rīvētas tumšās šokolādes + nedaudz stipra piparmētru uzlējuma vai pāris pilieni labas kvalitātes piparmētru ēteriskās eļļas.

• Pikantā karstā šokolāde

Glāze piena + labas kvalitātes kakao pulveris (vai šokolādes aizstājējs) + garšvielas, kas jums patīk + 1 tējkarote kļavu sīrupa.

• Vaniļas šokolāde

Glāze piena + ēdamkarote ūdens + šokolāde + ēdamkarote cukura + vaniļas ekstrakts.

Krēmveida zemesriekstu šokolāde.

Viena glāze vājpiena + 0,5 glāzes bieza krējuma + 120 grami piena šokolādes + 50 gr. zemesriekstu sviests.

• Karameļu šokolāde

Pusglāze piena + ¼ glāzes bieza krējuma + 150 grami šokolādes + 3 ēd.k. karotes karameļu sīrupa.

• Kokosriekstu šokolāde

Divas glāzes piena + 3 ēd.k. karotes burbona + glāze kokosriekstu piena + kokosriekstu skaidiņas + 1 ēd.k. karote smagā krējuma + 115 grami tumšās šokolādes.

• Kafijas karstā šokolāde

Divas glāzes piena + viena glāze pagatavotas stipras kafijas + 100 grami tumšās šokolādes + ēdamkarote cukura.

• Bieza karstā šokolāde

Četras glāzes piena + 200 grami + divas ēdamkarotes cukura + 3 ēdamkarotes kukurūzas cietes.

• Ķirbju karstā šokolāde

Pusotra glāzes piena + 100 grami šokolādes + divas ēdamkarotes ķirbju biezeņa + viena ēdamkarote medus + šķipsniņa pikantā maisījuma + šķipsniņa sāls.

• Konjaka karstā šokolāde

Pusotra glāzes piena + puse tējkarotes kanēļa + ¾ ēdamkarotes kukurūzas cietes + 50 grami tumšās šokolādes + 3 ēd.k. karotes labas šokolādes pulvera + divas ēdamkarotes cukura + viena ēdamkarote konjaka.

• Apelsīnu karstā šokolāde

Pusotra glāzes piena + pustējkarote svaigas apelsīna miziņas + 60 grami tumšās šokolādes + 0,5 ēdamkarotes cukura.

• Ogu karstā šokolāde

Viena glāze zema tauku satura krējuma + sula no 300 gramiem ogu + 200 grami tumšās šokolādes + 50 grami sviesta + 2 ēdamkarotes cukura.

• Riekstu karstā šokolāde

Viena glāze piena + 1 galds. karote kakao + 1 galds. karote maltu riekstu + 20 grami tumšās šokolādes + ¼ tējk. malta ingvera + šķipsniņa sāls.

• Vegānu vaniļas karstā šokolāde

Viena glāze vaniļas + 100 grami tumšās šokolādes + 2 tējk. kokosriekstu cukurs

• Itāļu karstā šokolāde

Divas ar pusi glāzes zema tauku satura krējuma + 1 tējkarote kukurūzas cietes + viena apelsīna miziņa + 60 grami rīvētas šokolādes + 1 ēdamkarote cukura.

• Karstā karstā šokolāde

Viena glāze piena + 140 gr. tumšā šokolāde + šķipsniņa čili piparu + ¼ tējk. kanēlis.

• Īru šokolāde

Glāze piena + pusglāze rīvētas tumšās šokolādes + 60 gr. Baileys liķieris.

Ja vēlaties, varat aizstāt pienu ar tādu, kam ir zems laktozes saturs, vai pat aizstāt govs pienu un krējumu ar līdzīgiem kokosriekstu vai mandeļu produktiem. Jā, tā vairs nebūs “klasika”. Bet es to daru, jo man nepatīk parastais piens, galvenais ir neliegt sev šo prieku!

Izcilas kvalitātes un ar mīlestību pagatavota karstā šokolāde ir īstas “zāles ķermenim un dvēselei”!

Kad ārā ir auksts, pelēks un drūms, no sirds iesaku jums, draugi, pagatavot karsto šokolādi: biezu, samtainu, kaislīgi dedzinošu, ar patīkamu vieglu rūgtumu... Mmm... Tas ir patiesi karalisks dzēriens!

Un tagad jūs zināt visu par to, kā to pagatavot pareizi un garšīgi!

Vai jums ir savi noslēpumi šī dievišķā dzēriena pagatavošanai? Lūdzu, dalieties komentāros! Man kā lielai karstās šokolādes cienītājam šis ir ļoti interesanti!

Uz drīzu tikšanos, mani dārgie!

Gatavojiet ar prieku, izbaudiet savu veselību! Novēlam iedvesmu un brīnišķīgu “šokolādes noskaņu”!

Alena bija ar tevi, uz redzēšanos