Recepte omletes pagatavošanai, kas nav taukaina un salda. Pannā saldā omlete ar pienu. Spāņu kartupeļu tortilla ar tomātiem

Franču nosaukums omlete nozīmē ēdienu, kura pamatā ir jauktas, bet ne sakultas olas. Mēs visi esam pieraduši tai pievienot sāli, piparus un visādus sātīgus pildījumus - gaļu, desu, sēnes, dārzeņus. Šī omlete ir sātīgas brokastis vai vakariņas. Taču ir arī šī ēdiena saldās variācijas, kurām pēc receptes pievieno augļus vai ogas, šokolādi un kanēli. Izrādās ļoti gards deserts.

Saldā omlete cepeškrāsnī ar šokolādi un kanēli

Sastāvdaļas 4 porcijām:

• 6 olas;
• 100 g cukura;
• 50 g šokolādes;
• 1/4 tējkarotes kanēļa.

1. Šokolādi izkausē ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī.
2. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus samaļ ar 80 g cukura un kanēli līdz baltumam. Sakuļ baltumus spēcīgās putās, un putošanas beigās pievieno atlikušos 20 g cukura.
3. Šokolādi pievieno dzeltenumiem ar cukuru, un uzmanīgi, ar silikona lāpstiņu maisot, pievieno saputotos baltumus, cenšoties nezaudēt baltumu gaisīgumu.
4. Omletes maisījumu liek ietaukotā pannā un cep 10 minūtes 200°C.
5. Pēc gatavās omletes izņemšanas no cepeškrāsns nekavējoties pasniedz.

Saldā omlete uz pannas ar bumbieri

Sastāvdaļas 4 porcijām:

• 5 olas;
• 2 bumbieri;
• 50 g kanēļa;
• 60 g nomizotu valriekstu kodolu;
• Art. l. kļavu sīrups;
• apelsīna miziņa;
• citronu;
• šķipsniņa kanēļa;
• sviesta bumbiņa;
• Jasmīna tēja.

Omletes pagatavošanas metode:

1. Vispirms pagatavo saldo pildījumu. Mērcē vīnogas (kanēli) tējas lapās. Sasmalciniet valriekstu kodolus. Bumbierus nomizo. Izņemiet serdi, sagrieziet mīkstumu plānās šķēlēs un ielejiet puscitrona sulu. Cepiet bumbierus nepiedegošā pannā (5 minūtes). Pārkaisa ar cukuru (1 tējk.). Bumbierus jāpārklāj ar plānu karameles kārtu. Noņem no uguns.
2. Apelsīna miziņu sagriež plānās šķēlītēs. Liek uz dažām minūtēm verdošā ūdenī, lai omlete nekļūtu rūgta, pēc tam žāvē.
3. Ņem divas olas, atdaliet baltumus un dzeltenumus. Sakuļ baltumus, pievieno šķipsniņu sāls.
4. Salātu bļodā iecilā trīs olas, pievieno atlikušos divus dzeltenumus, kanēli, apelsīna miziņu, šķipsniņu kanēļa un pārējo cukuru. Sakuļ un uzmanīgi sajauc ar olu baltumiem. Izmantojot šo jaukšanas paņēmienu, omlete izrādīsies gaisīga.
5. Iegūto omletes maisījumu liek uz sakarsētas nepiedegošas pannas. Atdaliet malas no pannas sienām un salokiet tās uz iekšu. Kad omletes malas sāk vilkt prom, pievienojiet bumbieru šķēles un nomizotus riekstu kodolus.
6. Salokiet omleti un pārlieciet saldo desertu uz šķīvja.

Kā pagatavot saldu omleti ar aprikožu ievārījumu un krējumu

Sastāvdaļas:

• 40 g aprikožu ievārījuma;
• 2 ēd.k. l. Roma;
• 6 olas;
• 2 ēd.k. l. pūdercukurs;
• 200 ml bieza krējuma;
• 2 ēd.k. l. mandeles, blanšētas un sasmalcinātas.

Receptes sagatavošanas soļi:

1. Atsevišķā bļodā saputo saldo krējumu un pievieno mandeles. Pannā liek ievārījumu, pārlej ar rumu un vāra uz mazas uguns, līdz saldais maisījums izkusis.
2. Citā bļodā sakuļ olas un cukuru ar 4 ēdamkarotēm ūdens. Pannā izkausē sviestu un ielej olu maisījumu, izklājot to pa visu pannas virsmu. Gatavojiet omleti, līdz tā apakša ir gatava un augšdaļa joprojām ir mīksta.
3. Virsū omletei liek ievārījumu un kreiso malu aizloka uz vidu, bet salocīto kreiso malu pārklāj ar labo malu.
4. Gatavo omleti liek uz šķīvja un pasniedz karstu ar krējumu. Kā pildījumu varat izmantot arī konservētus augļus. Vispirms tie jāizžāvē, jāsagriež un jānovieto omletes centrā.

Kā pagatavot saldo aveņu omleti - recepte

Sastāvdaļas:

• 50 g aveņu ievārījuma;
• 2 ēd.k. l. ķiršu degvīns (kirsch);
• 6 olas;
• 20 g smalkā cukura;
• 25 g nesālīta sviesta.

Receptes sagatavošana soli pa solim:

1. Mazā katliņā samaisiet ievārījumu un ķiršu un vāriet uz vidējas uguns līdz gludai.
2. Citā bļodā sakuļ olas, cukuru un 3-4 ēdamkarotes ūdens. Uzliek uz mazas uguns pannu, izkausē tajā sviestu un ielej olu maisījumu, līdz tas pilnībā izkliedējas pa virsmu.
3. Vāra omleti, līdz tā apakša ir gatava (augšējai jāpaliek mīkstai). Kreiso malu salokiet pret omletes vidu, bet salocīto kreiso malu pārklājiet ar labo malu. Omleti liek uz šķīvja un pārlej ar aveņu sīrupu.

Saldā omlete - recepte ar žāvētiem augļiem un mandelēm

Sastāvdaļas:

• 50 g rozīņu;
• 2 žāvētas plūmes bez kauliņiem;
• 2 žāvētas aprikozes, bez kauliņiem;
• 6 olas;
• 2 ēd.k. l. pūdercukurs plus apkaisīšanai;
• 1 apelsīna miziņa, sarīvēta;
• 25 g nesālīta sviesta;
• 2 ēd.k. l. Roma;
• sasmalcinātas mandeles pasniegšanai.

Omletes pagatavošanas metode:

1. Ievietojiet rozīnes, aprikozes un žāvētas plūmes tasē silta ūdens un iemērciet tās dažas minūtes.
2. Atsevišķā bļodā sakuļ olas, cukuru, nedaudz ūdens un miziņu. Pannā izkausē sviestu un ielej olu maisījumu, līdz tas pilnībā izkliedējas pa virsmu. Gatavojiet omleti, līdz tā apakša ir gatava (augšējai jāpaliek mīkstai).
3. Žāvētos augļus nosusina un izspiež, liek virsū omletei. Kreiso malu salokiet pret omletes vidu, un salocīto kreiso malu pārklājiet ar labo malu. Saldo desertu pārliek uz šķīvja, pārkaisa ar cukuru un mandelēm, pārlej ar rumu, aizdedzina un pasniedz.

Video ar recepti saldā deserta omletes pagatavošanai

Garda saldā omlete pannā negatavojas tik bieži kā klasiskā. Tomēr tas var kļūt par pilnvērtīgām brokastīm bērniem. Pat kaprīzs mazulis neatteiksies no tik veselīga kāruma.

Vienu reizi pamēģinājuši garšīgo ēdienu, bērni lūgs jums to pagatavot viņiem vēlreiz nākamajā dienā. Lai ēdiens nekļūtu garlaicīgs, varat dažādot sastāvu. Ir daudz veidu, kā pagatavot saldo omleti pannā ar dažādām piedevām:

• Viens no vienkāršākajiem ir pievienot mīklai tvaicētas rozīnes. Rezultātā sanāks kaut kas līdzīgs kastrolim, bet miltus nemaz nevajag. Nākamreiz rozīņu vietā izmanto žāvētas aprikozes, tad žāvētas plūmes un riekstus. Ir pienācis laiks pāriet uz svaigu augļu gabalu pievienošanu.
• Otrā iespēja ir nedaudz atšķirīga. Pildījumu ietin gatavajā saldajā omletē. Katra māte var būt radoša un izmantot produktus, kas bērniem patīk. Derēs jebkas: no rīsu putras līdz augļu salātiem.

Tikmēr ieņemiet piedāvāto recepti savā krājkasītē, kas kļūs par pamatu jūsu jaunajiem ēdieniem, kuru pamatā ir olas un piens.

Sastāvdaļas:

Lai pagatavotu nedaudz neparastu omleti, ko bieži izmanto kā saldā deserta aizstājēju, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• olas (labāk mājās gatavotas) – 3 gab.;
• piens (ar augstu tauku saturu) - 200 ml;
• cukurs - 1 ēd.k. l.;
• sviests (tauku saturs ne mazāks par 72,5%) – 20 g;
• sāls - šķipsniņa.

Saldā omlete pannā: soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Bļodā salauž nomazgātās vistas olas. Neignorējiet mazgāšanas procedūru, jo trauks ir gatavots bērniem, tāpēc tajā nav vietas mikroorganismiem, kas dažkārt atrodas uz čaumalas. Uzreiz pievienojiet tikai nedaudz sāls.

Sakuļ olas ar mikseri, līdz parādās pūkainas putas, bet ne stingras putas. Var, protams, kult ar dakšiņu vai parasto putotāju, bet mikseris ir daudz ātrāks un efektīvāks. Šī omlete izrādīsies pūkaināka.

Pēc tam olu maisījumā ielej pienu. Cenšamies liet plānā strūkliņā, lai nesagrautu izveidoto gaisa struktūru.

Pievieno vēl cukuru un vēlreiz sakuļ ar mikseri.

Pannā izkausē sviestu. Noteikti vērojiet, kā tas kūst, lai nesadedzinātu produktu.

Uz karstās dibena lej saldo omletes maisījumu. Pārklāj ar vāku un cep, līdz augšdaļa ir labi sastingusi. Omleti vairākās vietās var caurdurt ar dakšiņu vai nazi, lai nesasaldētais maisījums plūst uz leju un izceptos vienmērīgāk.

Mūsu cienasts mūsu mīļajiem bērniem ir gatavs, lai gan arī pieaugušie to dievina. Jūs pat varat to pasniegt uz galda pannā, kā fotoattēlā.

Lai iegūtu iespaidīgu enerģijas lādiņu visai dienai, iesakām brokastīs pagatavot gardu, sātīgu un veselīgu saldo omleti.

No parastās omletes tā atšķiras ar cukura klātbūtni, kuru var viegli aizstāt ar citām saldajām sastāvdaļām vai augļu piedevām, vai tie būtu āboli, bumbieri, banāni. Īpašu pikantu un neparastu ēdiena garšu var radīt, pievienojot vaniļu, kanēli vai citas aromātiskas garšvielas. Tas izrādās neticami garšīgs un ļoti apmierinošs saldums, kurā pēc izvēles varat ievietot jebkurus augļus, rozīnes, sasmalcinātas žāvētas aprikozes vai riekstus.

Tālāk apskatīsim, kā ātri un pareizi pagatavot gardu saldo omleti.

Salda omlete ar āboliem

Sastāvdaļas:

• olas - 5 gab.;
• āboli – 3 gab.;
• skābs krējums - 100 ml;
• milti - 1 ēd.k. karote;
• granulēts cukurs - 3 ēdamk. karotes;
• pūdercukurs - pēc garšas;
• sviests - 50 g;
• kanēlis - pēc izvēles;
• sāls - šķipsniņa.

Sagatavošana

Nomazgātus, izžāvētus, notīrītus un, ja vēlas, nomizotus, kubiņos sagrieztus ābolus liek pannā ar izkausētu sviestu un, ik pa laikam apmaisot, vāra uz lēnas uguns piecas minūtes. Lai iegūtu garšu, tiem varat pievienot nedaudz kanēļa. Olas, granulēto cukuru, sāli un miltus samaisa ar putojamo vai dakšiņu viendabīgā masā, pievieno saldo krējumu, nedaudz saputo un pārlej sautētiem āboliem. Cep vāku uz lēnas uguns, līdz gatavs.

Saldo omleti pasniedz ar āboliem, pārkaisa ar pūdercukuru.

Saldā omlete ar biezpienu un banānu

Sastāvdaļas:

• olas – 4 gab.;
• piens - 400 ml;
• – 200 g;
• lielie banāni – 2 gab.;
• granulēts cukurs - 60 g;
• vaniļas;
• sāls.

Sagatavošana

Sajauc olas ar cukuru un nelielu šķipsniņu sāls līdz viendabīgai masai, ja nepieciešams, pievieno pienu biezpienu, vaniļu, izberž caur sietu un viegli saputo līdz gludai. Pievienojiet iepriekš nomizotus kubiņos sagrieztus banānus un viegli samaisiet. Iegūto masu lej silikona vai nepiedegošā veidnē un cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni trīsdesmit minūtes.

Pasniedziet gardu saldo omleti ar biezpienu un banāniem, sagriežot porcijās un dekorējot ar banāna šķēlītēm.

Saldo omleti var pagatavot līdzīgi, banānus aizstājot ar zemenēm, avenēm vai citām ogām. Tas arī izrādīsies ne mazāk garšīgs.

Ja bērni no rīta nevēlas ēst parastu omleti, tad vienkārši pagatavojiet viņiem saldu omleti ar avenēm un pasniedziet to ar skābo krējumu vai medu - diez vai viņi atteiksies no šāda ēdiena! Vēl viena omletes gatavošanas priekšrocība ir tā, ka tās pagatavošana aizņem 5-7 minūtes. Ēdienam nav nepieciešams izvēlēties tās ogas, kas notur formu, var izmantot arī nedaudz sasmalcinātas avenes, saldētas u.c. Galvenais bez sulas, lai ēdiens neizskatītos negaršīgs.

Olas var iegādāties no vistas vai paipalām, paipalu un vistas attiecība ir aptuveni 3:1. Ja plānojat pasniegt omleti ar medu, cukurs nav jāizmanto. Starp citu, ja vēlas, sakultajai olu masai ir atļauts pievienot skābo krējumu vai aizstāt augu eļļu ar kausētu sviestu - tas tikai nāks par labu ēdiena garšai, tas kļūs maigāks un maigāks.

Tātad, sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas un sākam gatavot!

Bļodā vai traukā salauž vistas olas, pievieno šķipsniņu sāls, cukuru un puto apmēram 2 minūtes.

Nav nepieciešams ilgi kult, galvenais ir rūpīgi sajaukt baltumus un dzeltenumus.

Cepamo pannu ieziež ar dārzeņu vai sviestu un uzkarsē uz plīts, uz vidējas uguns. Ielejiet olu maisījumu pannā un nekavējoties samaziniet uguni līdz minimumam.

Nomazgājiet avenes un ievietojiet tās maisījumā jebkurā secībā.

Pārklājiet pannu ar vāku un uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns, līdz ēdiens ir pilnībā gatavs - apmēram 5 minūtes.

Apraksts

Saldā omlete- Šis ir viegli pagatavojams, bet ļoti garšīgs ēdiens. To var pasniegt brokastīs vai vakariņās, ar to var palutināt arī izvēlīgus un nekad neizsalkušos bērnus. Pieaugušie, kuriem ir salds zobs, arī neatteiks no kāruma porcijas. Brīnišķīgs ēdiena papildinājums būtu mājās gatavots skābs krējums, jogurts ar vai bez piedevām, kā arī augļu vai ogu konfigūra. Bērniem patiks arī vaniļas piena želejas pievienošana.

Arī ēdiena gatavošana ir patiess prieks, jo tas prasīs ne vairāk kā piecpadsmit minūtes, ieskaitot sagatavošanu. Vienkārša soli pa solim recepte ar fotogrāfijām, kas uzņemtas katrā garda ēdiena gatavošanas posmā, palīdzēs visnepieredzējušākajai mājsaimniecei realizēt savu ideju. Un tajā viņai var palīdzēt multivarka ar cepšanas funkciju, mikroviļņu krāsns vai cepeškrāsns, jo satriecoši aromātisku un visādā ziņā perfektu vaniļas omleti var izcept ne tikai pannā.

Sastāvdaļas

• 
  (2 gab.)
• 
  (3,2%, 3 ēd.k.)
• 
  (2 tējk.)
• 
  (2 tējk.)