Vai kukurūzas pārslas ir veselīgas? Kukurūzas pārslas: kaitējums un ieguvumi ķermenim

Akūts laika trūkums ir galvenā problēma, ar kuru mūsdienās saskaras megapilsētu iedzīvotāji. Likumsakarīgi, ka viņiem nav ne iespējas, ne īpašas vēlmes vairākas stundas pavadīt virtuvē pie plīts, gatavojot brokastis, pusdienas un vakariņas. Tāpēc atjautīgie uzņēmēji steidza piedāvāt alternatīvu – ēdienus, kuru pagatavošana aizņem tikai piecas līdz desmit minūtes, bet ir vienlaikus arī barojoši un garšīgi.

Mēs runājam par brokastu pārslām: un, protams,. Kā alternatīva parastajiem graudaugiem aktīvi tiek reklamētas kukurūzas pārslas, kurām nav vajadzīga nekāda vārīšana un kuras var vienkārši ieliet vai izspiest sulu. Augsta vitamīnu un uzturvērtība, patīkama garša, ko var dažādot ar dažādu piedevu palīdzību, acīmredzama simpātija, ko pret šo produktu jūt pat tie bērni, kurus nevar pierunāt apēst pat karoti parastās putras - vai ir atrasts ideālais brokastu produkts?

Lai atbildētu uz šo jautājumu, jums ir jāsaprot, kas patiesībā ir kukurūzas pārslas un vai tās patiešām ir tik drošas un veselīgas, kā reklamē.

Vēsturiska atsauce

Stāsts par kukurūzas pārslu parādīšanos varētu būt romāna pamatā. Amerikas Mičiganas štatā deviņpadsmitajā gadsimtā atradās Battle Creek sanatorija, kas piederēja ārkārtīgi dievbijīgajiem brāļiem Džonam Hārvijam Kellogam un Vilam Kītam Kellogam.

Brāļi Kelloggi bija septītās dienas adventisti un uzskatīja, ka diētai ir jāuzņemas galvenā loma viņu pacientu veselības atjaunošanā – un nevis parastai, bet gan tādai, kas sanatorijas viesiem palīdzētu atteikties no visa zemiskā, pilnībā nomākt libido un noskaņoties dievišķajam. žēlastība. Tāpēc visizplatītākais ēdiens sanatorijas ēdienkartē bija putra.

Protams, pacienti drīz sāka kurnēt, pieprasot daudzveidīgu uzturu. Brāļi sāka eksperimentēt ar graudaugiem, mēģinot izstrādāt kādu jaunu ēdienu. Tai vajadzēja būt plātsmaizei, kas pagatavota no, pagatavota īpašā veidā: caur speciāliem rullīšiem tika izlaisti vārīti kvieši, un iegūtā masa tika cepta.

Kādreiz kviešus aizstāja ar kukurūzu. Slānis, kas izveidojās pēc tam, kad graudi tika izlaisti caur rullīšiem, sasmalcināti, apcepti un pasniegti brokastīs ar pienu.

Sanatorijas viesi novērtēja jauno ēdienu, turklāt par to stāstīja saviem radiem un draugiem. Brāļi sāka saņemt neparastā produkta pasūtījumus no visas ASV. Vils Kīts Kellogs izrādījās dzimis uzņēmējs.

Lai padarītu produktu vēl pievilcīgāku klientiem, viņš uzņēmās iniciatīvu pievienot .

Taču viņa brālis Džons Hārvijs bija pret to, sakot, ka cukurotiem graudaugiem nebūs nekādas labvēlīgas ietekmes uz morālo raksturu. Brāļi sastrīdējās, pēc kā Vils Kīts nodibināja savu uzņēmumu un sāka eksperimentēt ar kompozīciju un izdomāt jaunus reklāmas gājienus.

Jo īpaši viņš ir slavenā reklāmas saukļa “Aci pārdevējam” iniciators. Tie, kas izpildīja šo prasību, saņēma iespēju bez maksas izmēģināt jauno produktu.

Turklāt Vils Kīts atklāja, ka cukurs ne tikai pozitīvi ietekmē graudaugu garšu, bet arī palīdz tiem ilgāk noturēties ūdenī vai pienā – un tā ir jaunā produkta kārdinošā krīze, kas ir iekarojusi tik daudz siržu! Rezultātā labība tika patentēta saldajā versijā.

Ražošanas tehnoloģija

Mūsdienās kukurūzas pārslu ražošanai izmanto tikai balto un krama šķirņu kukurūzu, kuru gatavie graudi ir plakani un nedaudz iegareni. Pasaulē iecienītāko brokastu pārslu ražošanas process ir diezgan darbietilpīgs.

Pirmkārt, no graudiem noņem čaumalu un dīgļus. Tad tos saberž graudaugos, pievieno ūdeni un divu veidu sīrupu no iesala un cukura. Pēc tam maisījumu apstrādā ar tvaiku un izvada caur īpašu ierīci, pēc tam to atdzesē un kondicionē, ​​lai mitrums izejvielās tiktu sadalīts pēc iespējas vienmērīgāk. Pēdējā posmā graudus saplacina un apcep, līdz tie ir kraukšķīgi. Gatavās pārslas var pārklāt ar glazūru vai cukura skaidiņām.

Kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs

Kukurūzas pārslas ir diezgan augstas kaloritātes produkts. 100 g brokastu pārslu satur 363 kalorijas. Uztura sastāvs ir šāds: 6,9 g, 2,5 g un 83,6 g.

Tajā pašā laikā pēc ķīmiskā sastāva pārslas praktiski nav zemākas par sākotnējo izejvielu - kukurūzu. Tātad tie satur visu diapazonu (- 19 mcg; un - 0,3 mg katrs; - 0,07 mg; - 0,1 mg), kas palīdz uzlabot vielmaiņu un palīdz stabilizēt imūnsistēmas un nervu sistēmas darbību. Produkts satur arī īpašības (200 mcg), (2,7 mg) un (1,1 mg), kas efektīvi stimulē organisma pretestību un palīdz ātrāk atgūties no slimībām.

Uztura speciālisti īpaši uzsver faktu, ka produkts satur diezgan augstu dabisko uztura šķiedrvielu saturu, citiem vārdiem sakot, 0,8 g uz 100 g produkta.

Šķiedra darbojas kā dabisks skrubis zarnām, stimulējot to darbību, saistot un izvadot toksīnus un toksiskas vielas un palīdzot dabiski attīrīties.

Tajā pašā laikā kukurūzas pārslu nenoliedzamā priekšrocība ir tā, ka visas derīgās vielas nonāk organismā sagremojamā veidā, kas ir optimāls kuņģa-zarnu traktam.

Noderīgas īpašības

Uztura speciālisti sāka runāt par kukurūzas pārslu labvēlīgajām īpašībām tūlīt pēc šī produkta parādīšanās. Protams, mēs nerunājam par produkta ietekmi uz morālo raksturu, par ko tā uztraucās brāļi Kelloggi, bet gan par daudz “ikdienišķākām” lietām - fizisko veselību. Līdz ar to nav noliedzams, ka brokastu pārslas, kuru pamatā ir “lauku karaliene”, sava vitamīnu sastāva un tajās esošās dēļ labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu.

Pirmkārt, kukurūzas pārslas palīdz normalizēt cilvēka emocionālo stāvokli. Lieta tāda, ka šis produkts satur aminoskābi, kas, nonākot organismā, pārvēršas serotonīnā – tajā pašā “prieka hormonā”, kas palīdz izlīdzināt emocionālo fonu.

Glutamīnskābe labvēlīgi ietekmē vielmaiņas procesus smadzeņu šūnās, saasinot cilvēka intelektuālās spējas un uzlabojot atmiņu, un stiprinoši ietekmē nervu šūnas un piedalās muskuļu šķiedru veidošanā.

Brokastu pārslas ir neaizstājams produkts cīņā pret zarnu gausu. Uztura speciālisti bieži iesaka ēdienkartē iekļaut graudaugu produktus, ja ir nosliece uz aizcietējumiem, kā arī tiem, kam diagnosticēts kolīts un gastroenterīts.

Šajā gadījumā labāk tos ēst “dzīvus” - tā pilnībā izpaužas to iedarbība.

Esot brokastu pārslās, tās ir pazīstamas ar spēju nomākt audzēju attīstību un tām piemīt pretiekaisuma iedarbība.

Kukurūzas pārslas ir lieliska uzkodu iespēja cilvēkiem, kuri cieš no apetītes traucējumiem. Lieta tāda, ka šis ēdiens rada ātru sāta sajūtu, ko tomēr ātri nomaina izsalkums. Rezultātā graudaugi palīdz “pamodināt” apetīti un izraisīt vēlmi uzkost kaut ko saturīgāku.

Kontrindikācijas un kaitējums

Tikmēr, lai gan sākotnēji kukurūzas pārslas tika uzskatītas par unikāli veselīgu produktu, tagad uztura speciālisti ne tuvu nav vienisprātis.

Pirmkārt, augstā cukura satura dēļ brokastu pārslas nedrīkst lietot cilvēki, kas cieš no zobu bojāšanās. Tā paša iemesla dēļ šī produkta regulāra lietošana palielina diabēta attīstības risku.

Uztura speciālisti arī atzīmē, ka daudziem bērniem kukurūzas pārslas izraisa sava veida psiholoģisku atkarību, un tāpēc bērni sāk būt kaprīzi un kategoriski atsakās no citām brokastīm. Turklāt, ņemot vērā produkta augsto saturu, tā pastāvīgā klātbūtne uzturā var izraisīt aptaukošanos.

Atsevišķi ir vērts pieminēt graudaugus, kas mākslīgi bagātināti ar vitamīniem. Saskaņā ar dažiem ziņojumiem sintētiskie vitamīni, kas tiek pievienoti brokastu pārslām, ir kaitīgi un var radīt nopietnu kaitējumu organismam. Īpaši trauksmi ceļ onkologi – viņi uzstāj, ka cilvēkiem ar ģenētisku noslieci uz vēzi, regulāra ar vitamīniem mākslīgi bagātinātu brokastu pārslu lietošana palielina risku saslimt ar vēzi.

Iepriekš jau tika minēts, ka brokastis uz kukurūzas bāzes ir ļoti viegli sagremojamas. Taču problēma ir tā, ka tās nedod enerģijas lādiņu visai dienai, un drīz pēc šādām brokastīm atkal gribēsies ēst. Tāpēc, ja visu dienu dodaties uz ofisu, kur nebūs iespējas uzkost, labāk rīta maltītei izvēlieties ko saturīgāku.

Jaunāko pētījumu rezultāti liecina, ka kukurūzas pārslās cepšanas laikā parādās diezgan kaitīga viela, ko sauc par akrilamīdu. Tas ir pazīstams ar savām kancerogēnajām īpašībām un var izraisīt vēža attīstību.

Šis ēdiens ir kontrindicēts, ja jums ir individuāla kukurūzas nepanesamība. Ir zināmi arī alerģisku reakciju gadījumi, tāpēc šis produkts kategoriski nav ieteicams mātēm, kas baro bērnu ar krūti.

Un, protams, kukurūzas pārslas nekādā gadījumā nedrīkst lietot sausas. Tas var izraisīt vēdera uzpūšanos, sliktu dūšu un sāpes.

Kukurūzas pārslas svara zaudēšanai

Kukurūzas pārslas, neskatoties uz to diezgan augsto kaloriju saturu, ir produkts, kas ir iekļauts vairāku svara zaudēšanas sistēmu izvēlnē. Patiešām, tie, kas ievēro diētu un cenšas zaudēt svaru, var ēst uz kukurūzas gatavotas brokastu pārslas, taču jāņem vērā vairākas nianses.

Pirmkārt, tavā gadījumā “brokastu pārslām” vispār nevajadzētu būt brokastīm, bet gan uzkodām dienas laikā. Sajauciet graudaugus ar grieķu jogurtu – olbaltumvielas palīdzēs pazemināt graudaugu glikēmisko indeksu.

Un, protams, tiem, kas cenšas zaudēt svaru, vajadzētu ēst tikai graudaugus bez cukura vai glazūras. Var nedaudz pievienot, lai dažādotu garšu.

Izmantot ēdiena gatavošanā

Protams, galvenais veids, kā izmantot kukurūzas pārslas, ir tā sauktās “brokastu pārslas”. Produktam var pievienot pienu, jogurtu, sulu, garšu dažādot palīdzēs ogas, gabaliņi, rieksti vai medus.

Tomēr šo produktu var pievienot arī:

• salāti;
• Deserts.

Piemēram, prasmīgi pavāri no konfekšu pārslām gatavo konditorejas izstrādājumus un cepumus, kā arī kūkas.

Turklāt šis produkts var jums palīdzēt, ja gatavojaties gatavot panētas kotletes, karbonādes, gaļu vai zivis, bet esat aizmirsis to iegādāties. Vienkārši sasmalciniet kukurūzas pārslas skaidiņās – un rezultātā jūsu ēdienam būs zeltaina un kraukšķīga garoziņa.

Kā izvēlēties kvalitatīvu produktu

Lai lielveikalā iegādāto kukurūzas pārslu kvalitāte nepieviltu, jāņem vērā vairāki faktori.

Pirmkārt, atcerieties: tos graudaugus, kas satur tikai trīs sastāvdaļas, var uzskatīt par ideāliem. Tas ir sāls un eļļa. Viss pārējais, kā saka, ir "no ļaunā".

Nemēģiniet iegādāties produktu, kura iepakojumā ir iespaidīgs vitamīnu un minerālvielu saraksts, ar kuriem graudaugi ir “bagātināti”. Mēs jau iepriekš atzīmējām, ka šādas piedevas uzsūcas daudz sliktāk nekā dabiskās un var izraisīt veselības problēmas.

Labāk ir iegādāties graudaugus bez glazūras un ar minimālu cukura saturu. Pasniedzot to garšu var paspilgtināt ar medu, šokolādi vai ogām.

Visbeidzot rūpīgi izpētiet derīguma termiņu un pašu kartona kastīti, kurā ir iepakotas brokastu pārslas. Tam nevajadzētu būt saburzītam vai mitram.

Kā pagatavot produktu mājās

Lai būtu simtprocentīgi pārliecināts, ka kukurūzas pārslas, ko grasāties pasniegt brokastīs, ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas, tās vari pagatavot pats. Process ir diezgan darbietilpīgs, bet rezultāts ir tā vērts. Jums būs nepieciešams sāls pēc garšas, kā arī cukurs un ūdens, kas jāņem vienādās proporcijās.

Vispirms ņem vienādos daudzumos ūdeni un cukuru, karsē, nepārtraukti maisot, lai veidojas viendabīgs, diezgan biezs sīrups. Sīrupam pievieno graudaugus un vāra uz lēnas uguns divas stundas. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt biezu, diezgan blīvu masu.

Izņemiet to no pannas, ļaujiet tai atdzist un pēc tam ar rullīti izrullējiet mīklas loksnē. Sagriež to mazos gabaliņos ar nazi. Cep tos 300 grādu cepeškrāsnī, līdz tie ir zeltaini brūni.

Kukurūzas pārslu cepumu gatavošana

Lai pagatavotu garšīgus cepumus, būs nepieciešams: viena glāze kukurūzas pārslu, četras ēdamkarotes cukura, viena ola, sauja, pilīte vaniļas esences, sāls pēc garšas un ietaukota cepešpanna.

Atsevišķi no . Olu baltumus sakuļ stingrās putās, tad pievieno cukuru un. Sit vēlreiz. Sakultajam olu baltumam pievieno graudaugus un dzērvenes. Pievienojiet nedaudz sāls un samaisiet. Sagatavoto maisījumu ar karoti liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar eļļu un uzkarsēta cepeškrāsnī, veidojot plakanas kūkas. Cep līdz gatavs 180 grādos.

Ķiršu pīrāga pagatavošana

Lai pagatavotu smaržīgu un ļoti garšīgu pīrāgu, būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 200 g 20% ​​tauku, 300 g miltu, 10 g cepamā pulvera, 300 g cukura, trīs olas, šķipsniņa sāls, 150 g sviesta, konservēts sulas, 50 ml piena, 100 g kukurūzas pārslu.

Saputo saldo krējumu līdz putām. Pievienojiet pusi cukura, sāli un olas, pēc tam kārtīgi samaisiet. Lēnām sāciet pievienot miltus un cepamo pulveri, turpinot maisīt. Gatavo mīklu lej ietaukotā formā.

Ķiršus liek vienmērīgā kārtā, pēc sīrupa notecināšanas un pārliecinoties, ka ogās nav sēklu. Pēc tam veidlapu uz ceturtdaļas stundas ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170 grādiem.

Atlikušo cukuru sajauc ar pienu un sviestu un uzvāra. Sajauc ar graudaugiem. Izņem pannu no cepeškrāsns un ar karoti liek maisījumu virsū. Viegli saplaciniet, uzspiežot uz pamatnes mīklas. Liek cepeškrāsnī vēl uz ceturtdaļu stundas. Gatavo pīrāgu var pasniegt ar putukrējumu.

Pirms seniem laikiem ātrās brokastis no graudaugiem kļuva par vispārēju iecienītu bērnu un pieaugušo vidū. Šādas brokastis nepārtraukti tiek reklamētas televīzijā. Viņu reklāma ir ļoti spilgta un jautra, kas interesē skatītājus.

Šīs brokastis tiek gatavotas no graudaugu pārslām. Visizplatītākās un populārākās ir kukurūzas pārslas. To sagatavošana neprasa daudz pūļu. Lielākā daļa iedzīvotāju tos piepilda ar sulu vai kefīru, lai palīdzētu viņiem zaudēt svaru.

Mātes saviem mīļajiem bērniem pārlej ar siltu pienu un pievieno pāris pilienus medus. Tiek uzskatīts, ka šī kombinācija stiprina imūnsistēmu un dod vitalitāti visas dienas garumā.

Kukurūzas pārslas tiek uzskatītas par kalorijām bagātākajām no visām pašlaik esošajām. Bet pat ar šo trūkumu tie ir ļoti noderīgi. Graudaugi ir bagāti ar šādiem vitamīniem un minerālvielām:

• kalcijs;
• magnijs;
• cinks;
• dzelzs;
• celuloze;
• vitamīni A, E, PP, B.

Graudaugi ir arī bagāti ar aminoskābēm, kuras, sintezējoties organismā, pārvēršas derīgās skābēs, kas ir iesaistītas gremošanas procesā.

Citi, piemēram, serotonīns, kas tiek iegūts triptofāna sintēzes rezultātā, kas palīdz uzlabot garastāvokli. Pārslas satur arī skābi, kas veicina labāku smadzeņu darbību.

Galvenā pārslu sastāvdaļa ir kukurūzas ciete. Tā ir nervu šūnu un muskuļu strukturāla sastāvdaļa. Tas lieliski izvada no organisma kaitīgās vielas un spēlē būtisku lomu.

Kukurūzas pārslu kaitīgie aspekti

Līdzās visiem pozitīvajiem faktoriem ir arī trūkumi. Visspilgtākais trūkums ir ķermeņa alerģiska reakcija. Tajos ir ļoti daudz kaloriju. Šīs labības satur pusi no jūsu ikdienas cukura devas.

Ja neņem vērā šo faktu, laika gaitā rodas iekšējo orgānu aptaukošanās. Otrs svarīgais fakts ir tas, ka pēc graudaugu ēšanas.

Tas izraisa pārēšanās procesu, kas noved pie liekā svara. Bieži ir alerģisku reakciju gadījumi, kas saistīti ar to, ka graudaugu sastāvs ir bagāts ar aromatizētājiem un dažādām pārtikas piedevām.

Ja jau esat nolēmis brokastīs ēst pārslas vai pat ievērot diētu, tad jums ir jāēd graudaugi bez augļu piedevām un medus glazūras. Tīras pārslas ir daudz veselīgākas un mazāk kaloriju nekā pārslas ar glazūru un žāvētiem augļiem.

Diētas ar kukurūzas pārslām

Lielākā daļa pasaules uztura speciālistu uzskata, ka diētas, kuru pamatā ir kukurūzas pārslas, tiek uzskatītas par efektīvākām nekā jebkura cita. Ārsti uzskata, ka tas ir efektīvs ļoti ātrai svara zaudēšanai.

Ir daudz veidu diētu un izstrādāti uztura plāni. Lielākā priekšrocība ir tā, ka galvenā pārtikas prece ir graudaugi.

Viņi gatavo ļoti ātri, un ēdiena gatavošanai nav nepieciešami īpaši apstākļi. Tā kā tiem ir saldena garša, tas palīdz samazināt saldumu devu.

Mūsdienās ir divi galvenie uztura veidi: pilngraudu putra vai graudaugi. Diētu ilgums ir ļoti atšķirīgs. Ievērojot graudaugu diētu, diēta nedrīkst ilgt ilgāk par 7 dienām. Ievērojot diētu ar pilngraudu putru, ilgums nedrīkst pārsniegt 20 dienas.

Apskatīsim ēdienkartes paraugu pāris dienām, ievērojot diētu, kuras pamatā ir kukurūzas pārslas

Pirmā diena

Brokastis:

• salāti no svaigiem dārzeņiem un olīveļļas - 200 grami;
• 3 ēd.k. sajauciet graudaugu karotes ar 150 gramiem kefīra vai piena ar zemu tauku saturu;
• zaļā tēja bez cukura (cukuru var aizstāt ar medu).

Vakariņas:

• vistas buljons;
• pāris maizes klaipu;
• ābols vai kāds cits auglis.

Vakariņas:

• 3 ēd.k. karotes kukurūzas pārslu ar pienu vai kefīru.

Otrā diena

Brokastis:

• 3 ēd.k. karotes graudaugu ar 150 gramiem jogurta;
• augļu salāti.

Vakariņas:

• sēņu buljons;
• 300 grami vārītas vistas gaļas;
• augļus.

Vakariņas:

• zaļā tēja ar maizi.

Jebkurā diētā pēdējās divas dienas jāpavada īpaši. Priekšpēdējai dienai jābūt badošanās dienai. Un pēdējais ir ieeja normālā uzturā. Šajā dienā ieteicams ēst vismaz 5 reizes dienā ļoti mazās porcijās, bet daudzveidīgi.

Stingri ievērojot šādu diētu, jūs varat zaudēt svaru 7 dienu laikā.

Apkoposim to

Kukurūzas pārslas nav kaitīgas svara zaudēšanai, bet, gluži pretēji, tās ir ļoti izdevīgas. Vissvarīgākais ir neizmantot tos ļaunprātīgi, pareizi plānot savu ikdienas uzturu un rūpīgi sekot līdzi pašsajūtai!

Video par kukurūzas putraimu labvēlīgajām īpašībām

Daudzi cilvēki, kas rūpējas par savu veselību, cenšas ievērot uztura speciālistu ieteikumus. Un gandrīz visi šādi speciālisti stingri iesaka saviem pacientiem ieturēt brokastis. Bet ir vērts atzīt, ka lielākajai daļai strādājošo nav laika gatavot sarežģītus ēdienus, un viņi cenšas ēst ne tikai veselīgi, bet arī, vēlams, ātri. Un vispopulārākās tūlītējās brokastis ietver kukurūzas pārslas bez cukura. Parunāsim par to, kā pagatavot kukurūzas pārslas, kādu labumu un kaitējumu cilvēkam var nodarīt to ēšana.

Kukurūzas pārslas ir populārs pārtikas produkts, kas izgatavots no kukurūzas graudiem. Daudzi lietotāji ir pārliecināti, ka šāda pārtika nevar dot ķermenim neko noderīgu, bet tikai kaitē.

Kukurūzas pārslas bez cukura

Uztura speciālisti apgalvo, ka šāds produkts nav spējīgs kaitēt cilvēkam, ja tā gatavošanā nav izmantoti konservanti un citas ķīmiskas vielas. Ja pērkat graudaugus bez dažādām piedevām, tie var nākt par labu organismam. Izstrādātāji apgalvo, ka šāda pārtika ir ātri un viegli sagremojama un neprasa nekādas īpašas gremošanas trakta piepūles.

Kukurūzas pārslas satur diezgan daudz. Attiecīgi to patēriņš palīdz aktivizēt un uzlabot gremošanas trakta darbību. Tāpēc uztura speciālisti iesaka pacientiem, kuri cieš no aizcietējumiem un kolīta, tos ēst.

Ir pierādījumi, ka kukurūzas pārslas satur triptofānu. Tas ir aminoskābes nosaukums, ko var pārvērst serotonīnā, ko sauc arī par baudas vai prieka hormonu. Triptofāns arī palīdz tikt galā ar depresiju un nervu traucējumiem.

Kukurūzas pārslas ir arī aminoskābes glutamīna avots, kas pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību. Šāda viela spēj...

Šis produkts satur arī, kas veicina muskuļu un nervu šūnu augšanu. Turklāt bezcukura kukurūzas pārslu ēšana palīdzēs un arī optimizēs vielmaiņas procesus.

Vai kukurūzas pārslas ar pienu ir piemērotas brokastīm?

Protams, jā. Šīs ir ļoti vienkāršas brokastis, kas tiek pagatavotas ļoti ātri. Lai to izveidotu, pārslām vienkārši jāpārlej karsts piens un jāpagaida dažas minūtes. Šādas brokastis sniegs sāta sajūtu un palīdzēs pievienot ķermenim tonusu un enerģiju. Gatavo ēdienu var saldināt ar medu un pēc vēlēšanās sajaukt ar žāvētiem augļiem. Tas padarīs brokastis vēl veselīgākas.

Kukurūzas pārslas - kalorijas

Šis produkts ir diezgan augsts kaloriju saturs. Simts gramos kukurūzas pārslu ir aptuveni trīssimt sešdesmit nepāra kilokalorijas.

Kukurūzas pārslas - sastāvs

Daudzi izstrādātāji apgalvo, ka kukurūzas pārslas satur daudz vitamīnu un minerālvielu, tāpat kā pati kukurūza. Bet patiesībā šādā produktā tādu vielu praktiski nav, var mākslīgi piesātināt ar vitamīniem un minerālvielām, kuras organismā uzsūcas savādāk nekā dabīgās.
Ja pārslas nav bagātinātas ar vitamīniem, tad nekā īpaši veselīga tajās nav. Galu galā, apstrādājot kukurūzas graudus, visas šādas vielas tiek iznīcinātas.

Klasiskās kukurūzas pārslas bez cukura satur tieši ūdeni un nelielu daudzumu sāls.

Vai es varu lietot kukurūzas pārslas zīdīšanas laikā?

Kukurūzas pārslas bez glazūras un cukura nevar radīt īpašu kaitējumu veselībai, tāpēc tās var ēst zīdīšanas laikā, bet tikai ar mēru, un jums rūpīgi jāuzrauga mazuļa reakcija uz šādu jauninājumu. Ja bērnam rodas alerģijas, aizcietējums, vēdera uzpūšanās, caureja un/vai kolikas, no šīs diētas pievienošanas ir jāatsakās.

Nedrīkst ēst glazētas kukurūzas pārslas un cita veida šādus produktus ar dažādām piedevām, tie var kaitēt gan barojošajai māmiņai, gan viņas mazulim.

Vai kukurūzas pārslas ir piemērotas svara zaudēšanai?

Kukurūzas pārslas var nedot nekādu īpašu labumu svara zaudēšanai. Bet tos var izmantot ātrām uzkodām, ja nepieciešams zaudēt svaru. Šajā gadījumā pārslas jāsajauc ar zemu kaloriju jogurtu bez piedevām. Varat arī tās apvienot ar klijām attiecībā 1:1. Šis maisījums būs īpaši noderīgs spēka treniņu piekritējiem, to vajadzētu ēst apmēram stundu pirms ēšanas.

Kukurūzas pārslas - iespējams kaitējums?

Šāds produkts var būt kaitīgs, ja to lieto aktīvi un pārmērīgi, īpaši bērnībā. Tie, kas cieš no hroniskiem kariesa procesiem, alerģijām un nepanesības pret jebkādām šāda ēdiena sastāvdaļām, to nedrīkst ēst.

Bez kukurūzas pārslu cepumiem

Šis ir diezgan garšīgs tūlītējs deserts, ko varat viegli pagatavot pats mājās.
Lai to pagatavotu, jums jāsagatavo simts grami margarīna, piecdesmit mililitri cukura sīrupa, simts piecdesmit mililitri cukura, četras ēdamkarotes kakao pulvera un pieci simti gramu kukurūzas pārslu.

Vispirms katliņā izkausē margarīnu, pievieno cukuru, kakao un sīrupu. Uzkarsē šo maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāra uz lēnas uguns pāris minūtes. Vāra, līdz konsistence kļūst bieza.

Noņemiet trauku no uguns, ielejiet tajā graudaugus un viegli samaisiet. Viņiem nevajadzētu salūzt. Visus graudaugus jāpārklāj ar šokolādes maisījumu. Ievietojiet tos mazās papīra veidnēs un ievietojiet saldētavā, līdz sacietē.

Šokolādes kukurūzas pārslu kūka bez cepšanas

Šī ir garšīga kraukšķīga kūka, kuras pagatavošanai vajadzēs četrsimt gramus jebkuru cepumu un simts gramus sviesta. No šiem komponentiem jūs veidosiet apakšējo salduma kārtu. Tālāk jums jāizmanto četri simti gramu kukurūzas pārslu, divi simti gramu cepumu, glāze cukura, puse glāzes zemesriekstu, divi simti piecdesmit grami sviesta un simts grami kakao pulvera.

Apakšējai kārtai sadrupina četrsimt gramus cepumus un ierīvē ar sviestu. Samaisa un liek uz veidnes apakšas. Ievietojiet to ledusskapī.

Sasmalciniet divsimt gramus cepumu un apvienojiet ar kukurūzas pārslām un zemesriekstiem. Sajauc glāzi cukura ar kakao pulveri un liek uz uguns. Tur pievienojiet mīkstinātu sviestu. Turiet šo maisījumu uz lēnas uguns, līdz cukurs izkūst. Iegūto masu noņem no uguns, nedaudz atdzesē un ielej kukurūzas pārslās. Kārtīgi samaisiet, izņemiet pannu no ledusskapja un uzlieciet otro kārtu virs pirmās kārtas.

Gatavo kūku var pārliet ar šokolādes glazūru, pēc kuras to vajadzētu ievietot ledusskapī uz vairākām stundām.

Tradicionālā ārstēšana

Kukurūzas pārslas var būt laba alternatīva brokastīm, taču ar tām noteikti nevajadzētu aizrauties. Un pašam kukurūzas augam ir daudz ārstniecisku īpašību, un to plaši izmanto tradicionālās medicīnas speciālisti.

Tāpēc diezgan bieži tradicionālās medicīnas speciālisti iesaka lietot. Pamatojoties uz tiem, jūs varat pagatavot zāles, kas veicina nieru izcelsmes tūsku, urīnceļu iekaisuma bojājumus un cistītu. Lai sasniegtu terapeitisko efektu, tējkaroti kukurūzas zīda ir nepieciešams pagatavot ar vienu glāzi verdoša ūdens. Uzkarsē produktu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam atstāj uz piecām minūtēm ievilkties. Sasprindzinātās zāles dzer uzreiz, piemēram, tēju. Atkārtojiet uzņemšanu trīs reizes dienā.

Efektīviem (vai tādiem veidojumiem) ir vērts sagatavot ēdamkaroti kukurūzas zīda. Tos aplej ar pusglāzi verdoša ūdens un vāra uz lēnas uguns vienu stundu. Sagatavotās zāles izkāš un atdzesē, pēc tam lieto pa ēdamkarotei tieši pirms ēšanas.

Arī nierakmeņu ārstēšanai varat pagatavot koncentrētāku kukurūzas zīda uzlējumu. Desmit gramus šīs izejvielas uzvāra ar glāzi verdoša ūdens un atstāj uz stundu vai divām ievilkties. Lietojiet gatavās zāles, sasprindzinātas ēdamkarotei, divas vai trīs reizes dienā.

Tradicionālās medicīnas eksperti apgalvo, ka kukurūzas zīds var arī palīdzēt ārstēt hronisku hepatītu remisijas stadijā. Brūvēt ēdamkaroti augu materiāla ar vienu glāzi tikko vārīta ūdens. Pēc stundas infūzijas zāles izkāš un ņem pa ēdamkarotei ar trīs stundu intervālu.

Kukurūza ir diezgan populārs produkts, kas var dot lielu labumu ķermenim. Un dažām šāda auga daļām ir arī izteiktas ārstnieciskas īpašības.

Jekaterina, www.vietne
Google

- Cienījamie mūsu lasītāji! Lūdzu, iezīmējiet atrasto drukas kļūdu un nospiediet Ctrl+Enter. Rakstiet mums, kas tur nav kārtībā.
- Lūdzu, atstājiet savu komentāru zemāk! Mēs jums lūdzam! Mums ir jāzina jūsu viedoklis! Paldies! Paldies!

Droši vien visi zina par tādu brokastu pārslu esamību kā kukurūzas pārslas. Lielākā daļa cilvēku nevar iedomāties savas dienas sākšanu bez šāda produkta. Tajā pašā laikā kukurūzu, kuras ieguvumi un kaitējums ir gandrīz vienādā līmenī, sāka ražot ar dažādām piedevām, piemēram, šokolādi, karameli un tamlīdzīgi.

Kukurūzas pārslu sastāvs

Kukurūzas pārslas satur diezgan daudz noderīgu vielu, kas piesātina ķermeni. Piemēram, tajā ir vitamīni, mikroelementi, aminoskābes un šķiedrvielas. Turklāt pārslās ir diezgan daudz šķiedrvielu, kas veicina pareizu gremošanu un normālu kuņģa-zarnu trakta darbību.

Kukurūzas pārslas satur šādas sastāvdaļas:

• vitamīni A, E, PP, H, B;
• kālijs;
• magnijs;
• dzelzs;
• nātrijs;
• cinks;
• hroms;
• varš;
• kobalts;
• molibdēns.

Kādas ir kukurūzas pārslu priekšrocības?

Daudzi interesējas par to, vai kukurūzas pārslas ir tik veselīgas, ka tās var aizstāt pilnas brokastis. Tas ir diezgan strīdīgs jautājums. Bet tomēr nevar neatcerēties kukurūzas pārslu labvēlīgo ietekmi. Tie satur aminoskābi, piemēram, triptofānu. Cilvēka organismā tas pārvēršas serotonīnā (laimes hormonā) un palīdz uzlabot emocionālo labsajūtu. Tādējādi mēs varam teikt, ka kukurūzas pārslas palīdz cīnīties ar depresiju un nervu traucējumiem. Tāpat, pateicoties šīm brokastīm, uzlabojas zarnu darbība. Glutamīnskābes saturs nodrošina smadzeņu darbību un palīdz uzlabot atmiņu. Kukurūzas ciete, kas produktā ir pietiekama, ir labvēlīga muskuļu audu augšanai un tāpēc šādas brokastis būs īpaši vērtīgas bērniem. Pateicoties pektīniem, samazinās audzēju veidošanās risks.

Papildus priekšrocībām kukurūzas pārslām ir arī acīmredzams kaitējums. Tiem, kam ir problēmas ar zobiem, šāda veida brokastis nevajadzētu ēst visu laiku. Lieta tāda, ka pārslas visbiežāk pārlej ar cukura sīrupu un glazūra negatīvi ietekmē mutes dobuma stāvokli un provocē kariesa attīstību. Mūsdienu brokastu pārslas visbiežāk tiek gatavotas ne tikai izmantojot saldo glazūru, bet arī dažādas garšas un piedevas. Ne mazāk bīstami ir transtauki, kurus var saturēt dažu veidu kukurūzas pārslas. Visas šīs sastāvdaļas var negatīvi ietekmēt veselību un izraisīt alerģiskas reakcijas. Ir arī vērts padomāt, ka tehnoloģiskā procesa, kā arī termiskās apstrādes rezultātā gatavošanas laikā lielākā daļa pārslu labvēlīgo īpašību vienkārši pazūd. Tāpēc tiem, kas vēlas notievēt, brokastu pārslas jāiegādājas tikai specializētos veselīgas pārtikas veikalos.

Kukurūzas pārslas svara zaudēšanai

Protams, visbiežāk kukurūzas pārslas tiek pozicionētas kā labākās tiem, kas vēlas notievēt. Bet tiešām Faktiski tajos esošās kalorijas ne vienmēr to veicina. Ja paskatās, cik daudz kaloriju ir kukurūzas pārslās, var secināt, ka šis produkts nebūt nav mazkaloriju. Tā, piemēram, izmantojot parastās pārslas, no simts gramiem produkta var iegūt 330 kcal. Bet, pievienojot cukuru, medu, aromatizētājus un pienu, tas ievērojami palielinās kaloriju saturu. Tāpēc, ja jūs ēdat graudaugus pārāk bieži, jūs varat ne tikai nezaudēt svaru, bet arī iegūt papildu mārciņas. Tiem, kas plāno zaudēt svaru, vislabāk ir izmantot parastās kukurūzas pārslas bez aromatizētājiem un piedevām un piepildīt tās ar sulu vai parastu ūdeni. Šajā gadījumā svara zaudēšanas process būs efektīvāks.

Mūsdienu pasaulē cilvēki pastāvīgi steidzas kaut kur nokļūt. Viņiem nav laika sagatavot pilnas brokastis. Tāpēc daudzās ģimenēs no rītiem omletes vai auzu pārslu vietā tiek patērētas gatavas brokastu pārslas no kukurūzas pārslām. Bet cik veselīgs ir šis ēdiens, ir vērts saprast.

Sastāvs un priekšrocības

Kukurūzas pārslu vēsture aizsākās 1894. gadā. Tik ilgā pastāvēšanas laikā šis produkts nav zaudējis savu popularitāti, bet, gluži pretēji, ir ieguvis lielu skaitu fanu, pateicoties tā patīkamajai garšai un kraukšķīgajām īpašībām. Daudzi ražotāji savās reklāmās apgalvo, ka kukurūzas pārslas sniedz maksimālu labumu, jo tās ir piesātinātas ar noderīgām sastāvdaļām.

Lai runātu par šī produkta noderīgumu, jums vajadzētu izpētīt tā sastāvu un apsvērt uzturvērtību.

Tabula: ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība uz 100 g produkta

Kukurūzas pārslu ieguvumi ķermenim ir šādi:

• produkts satur vitamīnus (A, B6, E, H, PP), makroelementus (magnijs, fosfors) un mikroelementus (kobalts, dzelzs, mangāns, varš, molibdēns, hroms);
• Kukurūzas pārslas satur šķiedrvielas, kas normalizē gremošanu;
• aminoskābes triptofāna saturs noved pie serotonīna hormona sintēzes. Līdz ar to pēc graudaugu ēšanas uzlabojas garastāvoklis un parādās pozitīvas emocijas;
• produkts var uzlabot atmiņu un smadzeņu darbību, pateicoties tajā esošajai glutamīnskābei;
• pektīni novērš audzēju attīstību;
• ciete palīdz stiprināt muskuļu audus un nervu šūnas;
• graudaugi nodrošina lielu enerģijas piegādi ķermenim.

Kādi ir produkta trūkumi un kaitējums

Saskaņā ar britu ekspertu veiktajiem pētījumiem, izrādījās, ka kukurūzas pārslām ir diezgan daudz trūkumu.

1. Lielākais un galvenais trūkums ir tas, ka tas ir produkts ar augstu ogļhidrātu saturu (75 g ogļhidrātu uz 100 g pārslu). Tas ir izgatavots no augstākās šķiras kukurūzas miltiem, t.i., pirms malšanas kukurūzas graudi tiek pilnībā attīrīti no čaumalas un dīgļiem, atstājot gandrīz tikai ogļhidrātus.
2. Gatavojot kukurūzas pārslas, miltiem pievieno daudz cukura, un tad gatavo produktu pārklāj ar saldu glazūru. Rezultātā 100 g produkta var saturēt 40 g cukura (8 tējk.).
3. Kukurūzas pārslu sagatavošanas tehnoloģija ietver to cepšanu. Līdz ar to gatavais produkts satur trans-taukskābes, kuras, norijot, izspiež no šūnu membrānām labvēlīgās taukskābes. Tā rezultātā šūnās tiek traucēti vielmaiņas procesi, un tas var izraisīt dažādas patoloģijas.
4. Gatavojot kukurūzas pārslas, ražotāji nereti izmanto mākslīgos aromatizētājus, aromatizētājus, konservantus un citus ķīmiskos komponentus, kam nav tā labākā ietekme uz veselību.
5. Produktam ir augsts kaloriju saturs - 325,3 kcal. Tas nozīmē, ka ar tā nekontrolētu lietošanu pastāv risks iegūt lieko svaru.

Tas ir interesanti. Zinātnieki veica novērojumus bērniem vecumā no 5 līdz 10 gadiem, kuri katru dienu brokastīs ēda kukurūzas pārslas. Pēc gada šādas ēšanas visai grupai radās aptaukošanās problēma.

Kontrindikācijas lietošanai

1. Hronisks kariess, jo augsts cukura saturs bojā zobu emalju.
2. Alerģiskas reakcijas, jo kukurūzas pārslas satur daudzas ķīmiskas sastāvdaļas.
3. 2. tipa cukura diabēts - ar šo slimību nevajadzētu ēst pārtiku ar augstu glikēmisko indeksu.
4. Paaugstināta asins recēšana un tendence uz tromboflebītu.
5. Aptaukošanās, jo ogļhidrātu saturoša pārtika veicina tauku uzkrāšanos.
6. Traucējumi kuņģa-zarnu traktā (uztura bagātinātāji var izraisīt kolikas, aizcietējumus).
7. Individuālā neiecietība.

Pareiza produkta izvēle

Kā izrādījās no iepriekš minētā, kukurūzas pārslas var radīt zināmu kaitējumu veselībai. Tomēr tas nozīmē, ka tos nevajadzētu ēst vispār. Jums tie vienkārši jāizvēlas pareizi un pareizi jāizmanto.

Iegādājoties produktu, rūpīgi jāizpēta sastāvs un iepakojums.

Ieteicams iegādāties produktu ar minimālu cukura saturu vai bez tā.

Pārdošanā var atrast kukurūzas pārslas, kas gatavotas no veseliem graudiem vai kurām speciāli pievienotas rupjās augu šķiedras. Šādu graudaugu ieguvumi būs daudz augstāki, jo tie satur daudz vitamīnu (īpaši B grupas) un veselīgu šķiedrvielu.

Ieteicams izpētīt kukurūzas ziedlapu izskatu. Tiem nedrīkst būt lieli pietūkumi, kas norāda uz nelīdzenumiem ražošanas procesā. Pārslu virsmai jābūt pārklātai ar maziem burbuļiem.

Pērkot preci, jāpievērš uzmanība pašam iepakojumam. Labāk, ja tas nav caurspīdīgs, bet izgatavots no metalizētas plēves. Tas ļaus saglabāt visus vitamīnus un citus noderīgos komponentus līdz derīguma termiņa beigām.

Pēc iepakojuma atvēršanas kukurūzas pārslas jāievieto traukā ar cieši noslēgtu vāku un jānovieto tumšā vietā. Pretējā gadījumā brīvā dabā tauki sāks oksidēties, un vitamīni sāks iznīcināties gaismā.

Kā ēst kukurūzas pārslas

Visbiežāk cilvēki lieto brokastu pārslas. Tomēr paradoksālā kārtā šis produkts, neskatoties uz tā augsto kaloriju saturu, nenodrošina ilgstošu sāta sajūtu. Kukurūzas pārslām ir augsts glikēmiskais indekss (85 vienības). Līdz ar to šajā produktā esošie ogļhidrāti ātri uzsūcas un strauji paaugstinās cukura līmenis asinīs. Tas ir saistīts ar pārmērīgu insulīna ražošanu, kas strauji samazina cukura daudzumu. Rezultātā atkal uznāk izsalkuma sajūta. Tāpēc eksperti neiesaka brokastīs ēst kukurūzas pārslas. Labāk tos lietot kā uzkodu starp galvenajām ēdienreizēm dienas pirmajā pusē.

Lai pārslas sniegtu maksimālu labumu ķermenim, uztura speciālisti iesaka tās pārliet ar zema tauku satura jogurtu, kefīru, kā arī pievienot tiem sasmalcinātus augļus un ogas, kas satur augu šķiedras. Tas ievērojami palēninās uzsūkšanās procesus un uz ilgu laiku pagarinās sāta sajūtu.

Video: kukurūzas pārslas

Lietošanas nianses

Grūtniecības periods

Bērna nēsāšanas laikā sievietei jābūt ļoti uzmanīgai un uzmanīgai, izvēloties ēdienu, jo mazuļa turpmākā veselība ir tieši atkarīga no viņas uztura. Kukurūzas pārslas nav labākais ēdiens grūtniecēm, jo ​​tajās ir daudz kaloriju un daudz cukura un piedevu. Tas viss veicina papildu mārciņu pieaugumu un alerģisku reakciju attīstību. Tāpēc grūtniecības laikā, ja ir nepārvarama vēlme ēst graudaugus, jāizvēlas neglazēts produkts un vēlams no pilngraudu produktiem, savukārt dienas deva nedrīkst pārsniegt 1 ēd.k. l.

Kukurūzas pārslas zīdīšanas laikā

Pēc piedzimšanas mazulis ar mātes pienu saņem visas nepieciešamās uztura sastāvdaļas. Tomēr kaitīgas vielas nonāk arī bērna ķermenī. Tā kā graudaugi satur daudz cukura un ķīmisko komponentu, barojošai mātei vajadzētu padomāt par to, ka šis produkts bērnam nodarīs vairāk ļauna nekā laba. Pirmajos dzīves mēnešos mazuļa gremošanas sistēma turpina veidoties, un katrs jauns produkts bērnam var izraisīt nepanesamas kolikas, vēdera uzpūšanos, izsitumus utt.. Ir jēga pilnībā atteikties no kukurūzas pārslām. Pirmo reizi tos var izmēģināt barojoša sieviete 6 mēnešus pēc bērna piedzimšanas. Šajā gadījumā deva nedrīkst pārsniegt vairākas ziedlapiņas. Produkts jālieto dienas pirmajā pusē. Pēc tam 2 dienas jāuzrauga mazuļa veselība. Ja negatīvas reakcijas neparādās, tad produktu atļauts lietot 1 ēd.k. l. ar zema tauku satura jogurtu vai kefīru reizi nedēļā.

Ievads papildbarībā

Bērniem ir atļauts dot kukurūzas pārslas ne agrāk kā 2 gadu vecumā. Šajā gadījumā jums vajadzētu izvēlēties neglazētu pilngraudu produktu. Bērns produktu var baudīt 1-2 reizes nedēļā, ikdienas nepieciešamība ir 1 tējk.

Vai ir iespējams ēst kukurūzas pārslas, ja ir noteiktas slimības?

Ja jums ir pankreatīts, jums vajadzētu aizmirst par šo produktu uz visiem laikiem, jo ​​tajā ir daudz ķīmisku sastāvdaļu, kas negatīvi ietekmē aizkuņģa dziedzera stāvokli.

1. tipa cukura diabēta gadījumā kukurūzas pārslas var lietot ne biežāk kā reizi nedēļā, un dienas deva nedrīkst pārsniegt 3 tējk.

Svara zudums un diēta

Tie, kas vēlas zaudēt svaru, bieži uzskata, ka produkts viņiem palīdzēs šajā jautājumā. Tomēr tiem, kas vēlas zaudēt lieko svaru, nevajadzētu lietot šo produktu, jo augstais cukura un ogļhidrātu saturs tikai veicina tauku uzkrāšanos.

Bet, ja jums nav gribasspēka atteikties no kukurūzas pārslām, varat tās sajaukt ar klijām proporcijā 1: 1 un atšķaidīt ar grieķu jogurtu. Rezultātā olbaltumvielas un rupjās šķiedras būtiski samazinās glikēmisko indeksu, t.i., palēninās uzsūkšanās procesus zarnās. Šajā gadījumā graudaugus var lietot stundu pirms fiziskās slodzes, lai visas uzkrātās kalorijas tiktu patērētas treniņa laikā. Dienas norma nedrīkst pārsniegt 1 ēd.k. l.

Receptes ar kukurūzas ziedlapiņām

Diētiskie salāti

Salāti ir neticami viegli, un pārslas piešķir tiem gardu kraukšķīgumu.

Sastāvdaļas:

• kukurūzas pārslas - 2 ēd.k. l.;
• ķiršu tomāti - 4 gab .;
• gurķis - ½ gabals;
• konservēti aunazirņi - 3 ēd.k. l.;
• diedzēti kviešu asni - 2 ēd.k. l.;
• olīveļļa - 1 tējk;
• citronu sula - 1 tējk;
• granulēts biezpiens - 3 ēd.k. l.;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Tomātus un gurķi sagriež kubiņos, dārzeņiem pievieno kviešu dīgstus un aunazirņus, pievieno sāli un piparus, salātus garšo ar olīveļļu un citronu sulu. Visu labi samaisa. Pēc tam pievienojiet kukurūzas pārslas un biezpienu un vēlreiz visu samaisiet.

Vistas fileja kukurūzas pārslās

Lai pagatavotu vienu vistas fileju, jāsagatavo marināde un panēšana.

Marinādei jums būs nepieciešams:

• zema tauku satura krējums - 100 ml;
• sojas mērce - 0,5 tējk;
• karstā mērce - 0,5 tējk;
• ķiploki - 0,5 krustnagliņas;
• sasmalcināti zaļumi - 1 ēdamkarote. l.;
• zaļie sīpoli - 5-6 bultiņas;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Sastāvdaļas maizei:

• kukurūzas pārslas - 50 g;
• augu eļļa - 0,5 ēd.k. l.;
• paprika - ¼ tējk;
• sāls, sarkanie pipari - pēc garšas.

Sajauc visas marinādes sastāvdaļas vienā bļodā un liek tajā vistas fileju. Atstāj marinēties 4 stundas.

Kukurūzas pārslas jāsadrupina. Lai to izdarītu, vienkārši sasmalciniet tos ar rullīti. Sajauc pārslas ar atlikušajām maizes sastāvdaļām.

Pārklājiet cepešpannu ar foliju un ieeļļojiet to ar augu eļļu. Vistas fileju izņem no marinādes un uzreiz rullē sagatavotajā panējumā. Gaļu liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200°C. Gatavošanas laiks: 40-45 minūtes. Ja pārslas sāk cept pārāk daudz, vistas virsu var pārklāt ar foliju.

Augļu deserts

Šis deserts izceļas ar zemu kaloriju saturu (tikai 83 kcal uz 100 g produkta) un maigo garšu. Lai to sagatavotu, jums jāņem:

• zemenes - 8 gab .;
• kivi - 4 gab .;
• dabīgais jogurts ar zemu tauku saturu - 400 ml;
• kukurūzas pārslas - 100 g;
• medus - 1 tējk.

Sagrieziet augļus kubiņos. Tad sastāvdaļas jāievieto bļodā slāņos šādā secībā:

• jogurts;
• zemeņu;
• jogurts;
• kivi un pārslas;
• jogurts;
• pārslas;
• kivi;
• zemenes.

Ja vēlaties, pēc garšas varat pievienot medu.

Kukurūzas pārslām ir labvēlīgas īpašības, taču tās ir daudz mazāk bagātīgas nekā svaigā kukurūzā, jo tās ir izgatavotas no rafinētiem miltiem. Produkta ražošanas laikā tiek pievienots daudz cukura, aromatizētāju un aromatizējošu piedevu. Tas viss kopā noved pie tā, ka ražotāju deklarētie produkta ieguvumi izzūd, un kaitējums palielinās. Tāpēc tie jālieto piesardzīgi.