Vai ir iespējams sakult avenes ar cukuru, izmantojot smalcinātāju? Gardas un veselīgas avenes ar cukuru ziemai bez vārīšanas. Recepte piecu minūšu aveņu ievārījumam ar cukuru
Sasmalcina avenes ar cukuru ziemai- noderīgs un vienkāršs preparāts, kam noteikti jābūt jūsu pieliekamajā.
Sasmalcinātas avenes ar cukuru ziemai: recepte
Jums būs nepieciešams:Avenes - 1 kg
- smalkais cukurs
Novietojiet novākto ražu uz galda un rūpīgi izšķirojiet. Jums ir jāizmet visas lapas, zari un kukaiņi. Atbrīvojieties no bojātiem augļiem. Ielejiet izvēlētos augļus, pievienojiet granulētu cukuru un sasmalciniet ar smalcinātāju. Cukura daudzumu var mainīt. Jo ilgāk plānojat tīteņus uzglabāt, jo vairāk cukura jāpievieno. Arī ogu malšanas laiks ir atkarīgs no tā, kādu konsistenci vēlaties iegūt. Ja ievārījumā jums patīk ogu daļiņas, tad malšanai pietiks ar 10 minūtēm. Ielejiet cukuru bļodā un samaisiet saturu. Izvēlieties traukus no stikla, plastmasas vai emaljas. Visi pārējie metāli oksidējas. Burkas rūpīgi nomazgā, aplej ar verdošu ūdeni, sadala pa burciņām un cieši aizvāko.
Gardas aveņu biezeni ar cukuru ziemai
Savienojums:Svaigas avenes - 1 kg
- pūdercukurs - 3,2 ēdamkarotes
- granulēts cukurs - 1,5 kg
Uzmanīgi šķirojiet svaigās avenes, izmetiet visas kļūdas un gružus. Ogas liek dziļā bļodā un virsū liek cukuru. Rūpīgi samaisiet maisījumu un samaļ blendera traukā. Pievienotā granulētā cukura daudzums ir atkarīgs no vēlamā turpmākās delikateses derīguma termiņa. Ļaujiet aveņu pamatnei ievilkties 20 minūtes, līdz visi cukura kristāli izšķīst. Sagatavojiet burkas: nomazgājiet, sterilizējiet, nosusiniet. Pārsmērē ievārījumu, pārkaisa ar pūdercukuru un uzskrūvē izvārītos vākus.
Novērtē arī garšu.
Sasmalcinātas avenes ar cukuru ziemai: receptes ar fotogrāfijām
Jums būs nepieciešams:Granulēts cukurs - puskilograms
- svaigas avenes - 1 kg
Uzmanīgi šķirojiet ogas, izmetiet lapas un gružus. Izdaliet plastmasas traukos. Katru kārtu rūpīgi un vienmērīgi apkaisa ar granulētu cukuru. Pārklājiet traukus ar vākiem un ievietojiet tos saldētavā vai ledusskapī. Preparātu var izmantot kā pildījumu pīrāgiem vai ēst ar saldu tēju.
Dari un.
Ātri sasmalcina avenes ar cukuru ziemai
Savienojums:Sausais želatīns - 7 g
- cukurs - pusotrs kilograms
- svaigi augļi - apmēram 1 kg
- filtrēts ūdens - ? brilles
Uzmanīgi sašķirojiet ogas, noskalojiet vēsā filtrētā ūdenī. Izmetiet lapas un atkritumus. Atbrīvojieties no sabojātām ogām. Avenes liek katliņā un pārkaisa ar granulētu cukuru. Bļodu ievieto ledusskapī uz 4 stundām. Šajā laikā augļi izdalīs sulu, un cukurs nedaudz izšķīst. Paņemiet koka karoti un kārtīgi sasmalciniet augļus, pievienojot granulētu cukuru. Varat izmantot blenderi vai gaļas mašīnā.
Lej kausā nedaudz vēsa ūdens, pievieno sauso želatīnu, ļauj uzbriest 20 minūtes. Sildiet šķidrumu uz lēnas uguns (bet nelieciet vārīties). Maisījumu uzmanīgi ielej aveņu ievārījumā un samaisa. Tvertnes izskalo, pārlej ar verdošu ūdeni un nosusina ar virtuves dvieli. Liek gardumu burciņās, cieši aizvāko ar plastmasas vāciņiem, liek ledusskapī un atstāj, līdz sacietē.
Sasmalcina avenes ar cukuru ziemai burciņās
Jums būs nepieciešams:
Svaigas avenes - 2 kg
- granulēts cukurs - 2 kg
Sakārtojiet ogas, nomazgājiet, nosusiniet un ievietojiet mazā bļodā. Rūpīgi samīca ar masieri, izkāš cauri vairākām marles kārtām. Ielejiet cukuru un samaisiet, līdz kristāli pilnībā izšķīst. Ļaujiet nostāvēties 10 stundas (temperatūrai jābūt istabas temperatūrai). Ievietojiet delikatesi sausos traukos, aizveriet un uzglabājiet ledusskapī.
Dari un.
Ātri saberztas avenes ar cukuru ziemai
Jums būs nepieciešams:
Cukurs - 2 kg
- aveņu augļi - 1 kg
Nomazgājiet ogas zem tekoša ūdens un ievietojiet caurdurī, lai noņemtu lieko šķidrumu. Tomēr avenes nav jāmazgā. Tas ir gadījumā, ja jūs savācat ražu savā zemes gabalā. Sagatavojiet granulētu cukuru. Jums to vajadzēs 2 reizes vairāk nekā ogas. Sasmalciniet abas sastāvdaļas kopējā bļodā. Jūs varat samalt augļus blenderī, taču labāk ir izmantot koka smalcinātāju. Ir nepieciešams sasmalcināt, līdz izšķīst cukura kristāli. Apstrādājiet burkas ar vākiem. Ja preparātus vienkārši uzglabā ledusskapī, tad trauku var vienkārši apliet ar verdošu ūdeni.
Ievārījumu lej burkās. Virsū pievienojiet pilnu karoti granulētā cukura. Ievietojiet to traukā, uzglabājiet pagrabā vai vienkārši ievietojiet to ledusskapī. Preparātu var izmantot pīrāgu un pīrāgu pagatavošanai. Tas ir arī lielisks līdzeklis pret saaukstēšanos.
Ko tu domā?
Vēl viena aveņu kārumu iespēja:
Svaigas avenes - 1,1 kg
- cukurs - 1,1 kg
Saldētus augļus var izmantot arī jēldžema pagatavošanai, bet labāk ņemt svaigus. Pagatavojums izrādīsies ne tikai garšīgāks, bet arī aromātiskāks. Sagatavo avenes: kārtīgi sašķiro, nekvalitatīvās ogas noliek malā. Nomazgājiet tos un nosusiniet uz tīra dvieļa. Uzmanīgi noskalojiet avenes, lai tās nesabojātos un saglabātu savu pievilcīgo izskatu. Labākais variants ir ievietot ogas caurdurī un ievietot citā traukā ar vēsu ūdeni. Atkārtojiet procedūru trīs reizes.
Nomazgātās ogas samaļ ar gaļasmašīnu, blenderi vai piestu javā. Rezultātā jābūt viendabīgai masai, kas atgādina ogu biezeni. Pievienojiet cukuru vai pūdercukuru traukā ar maltām ogām. Atstājiet kastroli uz pāris stundām siltā vietā. Ar šo laiku pietiek, lai cukura kristāli izkust. Sadaliet sagatavi starp sagatavotajām burkām.
Veselas avenes
Šī gatavošanas iespēja ir pat vienkāršāka nekā visas iepriekšējās. Sagatavojiet augļus tradicionālā veidā. Liek tos kārtām tvaicētās burkās. Starp slāņiem liek granulētu cukuru. Saglabājiet proporcijas pēc iespējas vienmērīgākas. Ievadiet saturu 20 minūtes. Tas ir nepieciešams pasterizācijai. Atstājiet avenes vairākas stundas siltā vietā. Liek ledusskapī. Ogas izdalīs sulu pat nesasmalcinātas. Tāpēc jūs varat ietaupīt laiku.
Aveņu sīrups
Jūs varat pagatavot sīrupu tikai pāris stundu laikā. Papildus ogām jums jāņem cukurs. Tas jāpievieno 5 reizes mazāk nekā augļi. Sasmalciniet ogas, izmantojot jebkuru pieejamo metodi. Turiet maisījumu ledusskapī vairākas stundas, līdz izdalās pietiekams daudzums sulas. Paņemiet marles gabalu. Liek bļodā un uzklāj maisījumu virsū. Ar maigām kustībām izspiediet sulu traukā. Ja vēlas, to var papildus uzvārīt. Atlikušo kompotu var izmantot citu preparātu pagatavošanai.
Ievārījums bez sēklām
Iepriekš apstrādātos augļus liek uz sieta un kārtīgi saspiež ar stampiņu. Mīkstums ieplūdīs traukā. Visi kauli paliks uz sieta virsmas. Diemžēl tas ir diezgan ilgstošs process, taču rezultāts jūs noteikti iepriecinās. Iegūtajā masā ieber cukuru. Uz 1 kg aveņu satura ņem 1,5 kg cukura. Intensīvi maisa, līdz izkūst cukura kristāli. Sadaliet maisījumu burkās. Vēlāk konteiners ir jāpasterizē.
Arī šis deserts izrādās ļoti garšīgs:
Šuvēšanai labāk izmantot puslitra burkas, kuras iepriekš jāsterilizē. Tos var apstrādāt dažādos veidos. Izvēlieties sev ērtāko. Pārklājiet traukus ar tīru papīra vai neilona vākiem, kas apstrādāti ar verdošu ūdeni. Lai pagatavotu, sagatavojiet:
- aveņu ogas - 1,1 kg
- cukurs - 1,6 kg
Atbrīvojiet augļus no atkritumiem. Ogas liek tīrā bļodā un apkaisa ar cukuru. Sasmalciniet saturu biezenī. Šim nolūkam ņemiet blenderi vai smalcinātāju. Sasmalcinātas ogas sadaliet traukos un aizveriet ar vākiem.
Ogas savā sulā
Šķirojiet augļus: mazgājiet tos, nosusiniet. Sagatavotās izejvielas liek dziļā bļodā kārtām. Katru no tiem apkaisa ar cukuru. Uz 1 kg izejvielu ņem apmēram 0,2 kg cukura. Novietojiet trauku ar saturu siltā vietā uz pāris stundām. Cukurs izšķīst, un augļi izdalīs sulu. Ievietojiet izejvielas sagatavotos traukos. Līdz malām nedrīkst būt apmēram 2 cm. Visas burkas ievieto platā katliņā un pārklāj ar vākiem. Ielej aukstu ūdeni, sterilizē 15 minūtes. pēc vārīšanās procesa sākuma.
Aveņu kompots
Šķirojiet augļus. Ja vēlaties, nomazgājiet tos un ievietojiet tos sterilizētās burkās. Piepildiet burkas tikai līdz 1/3. Optimāli ir izmantot divu litru tvertnes. Ogas pārlej ar karstu ūdeni. Piepildiet katru burku līdz augšai. Atstājiet produktu 20 minūtes. Izlejiet ūdeni no burciņām atsevišķā pannā un novietojiet uz plīts. Verdošam ūdenim pievieno granulētu cukuru. Uzmanīgi lej burkās, lai kompots nepārplūst. Cieši aizveriet traukus ar kompotu. Apgrieziet to otrādi un ietiniet siltā segā.
Garšīgs ievārījums
Ūdens - puslitrs
- cukurs - 1 kg
Uzkarsē ūdeni uz lēnas uguns, pievieno granulētu cukuru un kārtīgi samaisa, līdz saldie kristāli izšķīst. Rezultātā jūs iegūsit šķidru un caurspīdīgu sīrupu. Saldajā šķidrumā ielej 1 kg augļu, uzvāra maisījumu, samazina uguni, turpina vārīt vēl 5 minūtes. Nav nepieciešams maisīt saturu. Vienkārši nolieciet pannu dažādos virzienos.
Noņemiet kastroli no plīts un ļaujiet nostāvēties apmēram 5 minūtes. Pēc izņemšanas no degļa atdzesē. Noņemiet izveidoto plēvi. Augļiem vajadzētu peldēt uz virsmas, un šķidrumam jābūt biezai konsistencei. Sadaliet pa burciņām, uztiniet vākus.
Visi preparāti ir ļoti veselīgi, tāpēc tos var ēst ziemā, lai nepieļautu slimību rašanos.
Sveiki dārgie lasītāji. Vasara, kā zināms, ir saspringts laiks, gatavošanās ziemai. Ir ogu sezona. Ko nu ne, ogu pārpilnība. Melnās un sarkanās jāņogas, zemenes, kazenes, avenes. Vēlos atzīmēt, ka mūsu ģimenē ļoti iecienītas ir ar cukuru rīvētas avenes. Mana mamma katru gadu gatavo aveņu ievārījumu. Tiesa, pagājušogad ogas sasaldēju, bet, kad bojājuma dēļ uz nedēļu atslēdza strāvu, mamma mainīja domas par ogu saldēšanu.
Tagad viņš vāra kompotu un gatavo dažādus ievārījumus. Ja godīgi, man labāk patīk medus. Šogad nopirkām vairāk nekā 10 kilogramus medus, tagad ziemai pietiek. Bet aveņu malšana ar cukuru ziemai ir svēta lieta. Recepte ir vienkārša, sagatavota ar fotogrāfijām.
Mēs visi zinām par aveņu priekšrocībām. Tam ir tik daudz ārstniecisku īpašību. Pats galvenais, aveņu tēja lieliski mazina drudzi un tai piemīt sviedrējošas īpašības. Pret saaukstēšanos, drudzi, klepu, kas var būt labāks par tasi karstas aveņu tējas. Ja vēlaties uzzināt vairāk par aveņu īpašībām, izlasiet rakstu “Aveņu derīgās īpašības”. Avenes ir noderīgas bērniem un pieaugušajiem, vitamīnu trūkuma un imūnsistēmas stiprināšanai.
Papildus avenēm varat pagatavot un dzert tēju no aveņu un upeņu lapām. Tas ir garšīgs, aromātisks un veselīgs dzēriens.
Ziemas receptei ar cukuru sarīvētas avenes
Nezinu par kādu, bet mēs gatavojam aveņu jēlvārījumu, un ar to arī beidzas mūsu aveņu sagataves, ja vien, protams, neskaita meža avenes, kuras sasaldējam.
Un, protams, sezonas laikā mēs cenšamies baudīt daudz aveņu. Un tagad tikko sākušās avenes, tā teikt, sezona ir sākusies.
Neapstrādāts aveņu ievārījums, sastāvdaļas:
- 1 kg. avenes
- 2 kg cukura
Šī ir mūsu avene. Protams, nav liels, bet garšīgs un ļoti aromātisks.
Man ļoti patīk šī recepte, tā ir viegli pagatavojama un neprasa daudz laika. Un mans pēdējā laika moto ir: "Viss ģeniālais ir vienkāršs."
Avenes nomazgāju zem tekoša ūdens un ieberu caurdurī, lai notecina lieko šķidrumu. Protams, jums nav jāmazgā avenes.
Ja savā vietnē novācāt ogas un visas ogas ir veselas un tīras, jums tās nav jāmazgā. Mūsu draugs savā zemes gabalā vāc ogas un nekad tās nemazgā. Bet ogas mazgāju, šodien nopirkām tirgū. Un kopā ar avenēm viņi atveda mājās skudras, tāpēc tās bija manas.
Mums vajadzēs arī cukuru. Gatavojam avenes attiecībā 1:2 (tas ir, 1 daļa aveņu un 2 daļas cukura). Man ir kilograms aveņu, tāpēc ņemu 2 kg. Sahāra.
Ja jums ir 2, 3, 4 kg. avenes, tāpēc aprēķiniet, cik daudz cukura jums vajadzēs. Avenes jāsasmalcina ar cukuru.
Aveņu aromātu, protams, nevar nodot. Aromāts piepilda visu dzīvokli. Tāpēc es mīlu šo ievārījumu, tikai "vasaras aromātu" burciņā.
Savulaik meža aveņu ievārījumu gatavojām vairākus gadus pēc kārtas. Cik tas ir garšīgs un aromātisks, ikviens, kurš ir mēģinājis meža avenes, sapratīs, ko es domāju. Bet šogad ievārījumu gatavojam no dārza avenēm.
Avenes var samalt ar blenderi, bet mēs tās samaļām ar koka karoti, lai nebūtu kontakta starp ogām un metālu.
Viņi saka, ka, nonākot saskarē ar metālu, vitamīni tiek iznīcināti, tāpēc mēs cenšamies saglabāt vitamīnus. Maļ, līdz cukurs izšķīst. Visas ogas samaļ biezenī, nav jāatstāj veselas ogas.
Vienkārši no cukura izveidojām piltuvi, iebērām tajā sausas vai kaltētas avenes un ar koka karoti saspaidījām. Vienkārši sajaucot ar cukuru, avenes būs grūtāk samīcīt līdz gludai. Un, kad avenes jau ir samīcītas, var pievienot cukuru. Ja jums paliks nesasmalcinātas avenes, neuztraucieties, tās lieliski saglabāsies cukurā, un tad tās atteiksies no visiem vitamīniem tējā.
Tas ir gandrīz viss. Protams, cukurs pilnībā neizšķīst uzreiz, bet no savas pieredzes zinu, ka izšķīdīs vēlāk. Mēs negatavojam šo ievārījumu. Sasmalciniet ogas un cukuru un ielieciet ievārījumu sterilās burkās.
Burkas ir jāsterilizē un arī vāki, bet, ja glabājat arī ledusskapī, varat vienkārši apliet ar verdošu ūdeni.
Ir daudz recepšu, kā sagatavot avenes ziemai. Bet šī recepte man ir vistuvākā un garšīgākā. Avenes var sasaldēt vai žāvēt. Bet mūsu bērni dod priekšroku tējai no avenēm, kas sarīvētas ar cukuru. Tas ir garšīgs un aromātisks.
Ievārījumu lej burkās. Katrai burciņai varat pievienot vēl vienu ēdamkaroti cukura, bet mēs to nedarām. Uzskrūvējamās burkās liekam aveņu jēldžemu. Uzglabāt ledusskapī. No šāda ievārījuma ir ļoti ērti pagatavot tēju. Daudzi to izmanto kā pīrāgu pildījumu.
Mūsu pediatrs vienmēr iesaka dzert daudz, ja jums ir saaukstēšanās. Un bieži vien izraksta tautas līdzekļus. Šī ir upeņu un aveņu tēja. Tā nu šogad gatavojām gan avenes, gan upenes.
Paldies Dievam, ir daudz drošu tautas līdzekļu, kas palīdz daudzu slimību ārstēšanā. Tad kāpēc gan neizmantot dabas veltes. Es domāju, ka daudzi mani atbalstīs šajā jautājumā.
Mums ir arī piecu minūšu upeņu ievārījums. Ja jums ir nepieciešama recepte, varat to redzēt rakstā "". Ļoti veselīgs un garšīgs ievārījums, kas saglabā maksimālo vitamīnu daudzumu.
Lūk, cik garšīgi un skaisti mums sanāca. Viss ir tik ātri un vienkārši. Mūsu mamma vienmēr ir gatavojusi avenes pēc šīs receptes jau daudzus gadus, un mēs to darām jau vairākus gadus. Tiesa, šogad tas nebija gatavots no meža avenēm, bet tapa arī smaržīgs ievārījums.
Ar cukuru sarīvētās avenes saglabā lielāko daļu vitamīnu. Kas ir lieliski. Piemēram, man ļoti patīk ziemā dzert siltu, garšīgu un aromātisku aveņu tēju un pa logu vērot krītošās sniegpārslas. Vasaras garša un aromāts krūzē.
Kopš bērnības mēs zinām, ka aveņu ievārījums ir labākais līdzeklis pret saaukstēšanos un visām ziemas slimībām. Bet kā saglabāt visus ogās esošos vitamīnus ziemai? Vislabāk ir pagatavot avenes, sarīvētas ar cukuru ziemai pēc manas receptes bez gatavošanas un soli pa solim fotoattēliem.
Avenes ir lieliski piemērotas šai metodei, jo neapstrādātā veidā ogas saglabās maksimālo vitamīnu daudzumu, un bargai un aukstai ziemai šāds gardums būs labākās zāles. Neapstrādātu aveņu gatavošana ir tik aromātiska, ka ziemā jūs saņemsiet enerģijas lādiņu un praktiski saules starus.
Šis vitamīnu preparāts var saglabāt spēku sliktā dienā, jo aveņu ievārījums ir labākais līdzeklis daudzu sezonālu slimību profilaksei. Vērts arī piebilst, ka ar cukuru samaltas avenes ar prieku ēd bērni, kurus nevar piespiest dzert tabletes, taču te izrādās, ka vienā burciņā savāktas gan zāles, gan garšīgs našķis.
Gatavojiet veselībai, gatavojiet ar prieku!
Nepieciešamie produkti:
- 500 grami aveņu,
- 500 grami granulēta cukura.
Kā sagatavot ziemai avenes, sarīvētas ar cukuru
Avenes samaļ caur gaļas mašīnā līdz biezenim. Ja oga ir mājās gatavota un jūs pats to novācāt no krūma, tad to nav nepieciešams mazgāt. Ja iegādājāties tirgū, droši varat noskalot ogas ar ūdeni un nosusināt uz papīra salvetēm. Galvenais mazgāšanas procesā avenes nesasmalcina, bet vienkārši ieber sietā un ātri noskalo zem tekoša ūdens.
Aveņu biezenim pievieno visu granulēto cukuru. Cukurs ir lielisks konservants, un tas ir pārbaudīts daudzus gadus. Arī mūsu vecmāmiņas augļus apkaisīja ar cukuru un glabāja svaigus līdz pavasarim. Jo vairāk cukura ir augļos, jo tie būs svaigāki. Tāpēc attiecība 1:1 ir vislabākā un universālākā, varētu teikt, pārbaudīta.
Sajauciet cukuru ar avenēm un nedariet to ātri, jo kristāliem avenēs vajadzētu praktiski izšķīst. Maisa 3-5 minūtes, līdz bļodas apakšā ir redzams cukurs. Kāpēc jāmīca ilgi: jo cukurs ledusskapī nekūst, bet tieši otrādi, var vēl vairāk izkristalizēties un tad avenes vienkārši krauks uz zobiem. Lai tas nenotiktu, jums labi jāsajauc augļi un cukurs.
Kādu gardu ēdienu var ātri pagatavot? Skatiet idejas mūsu Instagram: 
Ievietojiet aveņu maisījumu sterilizētās un sausās burkās un piepildiet līdz augšai.
Uzskrūvējam burciņām vāciņus un ieliekam ledusskapī uzglabāšanai līdz īstajam brīdim. Pat ARVI profilaksei avenes, sarīvētas ar cukuru, ir lieliskas un būs jūsu mājas ārsts.
Daudzas mājsaimnieces ar nepacietību gaida vasaru, kad parādās smaržīgas un garšīgas avenes. Galu galā šī nav tikai viena no ogām, tas ir reāls ieguvumu avots visam ķermenim. Avenes ir cienītas visos laikos. Un arī tad, kad vajadzēja izcirst mežu, krūmi tika apieti un neaiztikti. Šodien var redzēt sarkanas, dzeltenas un pat melnas ogas. Lai gan pirms tam tas bija tikai dzeltens. Tātad, kā avenes kļuva sarkanas? Ir leģenda, ka mēs stāstām par nimfu Idu, kas audzina Jupiteru. Lai nomierinātu ļoti skaļos bērnu kliedzieni, viņa nolēma jauno pērkonu pabarot ar avenēm. Taču, lasot ogas, viņa savainojusies un izlijušas asinis, kas avenes padarījušas sarkanas. Šobrīd dārznieki audzē avenes gandrīz visā pasaulē. Atjautīgās mājsaimnieces izmanto ogas ievārījumam, kompotiem un mērcēm. Ievārījums joprojām ir īpaši populārs. Mūsdienās par visatbilstošāko tiek uzskatīta aveņu ievārījuma recepte bez vārīšanas. Un tas ir diezgan saprotams, jo šādam desertam ir daudz priekšrocību. Laiks, kas nepieciešams dzīvā ievārījuma pagatavošanai, ir minimāls. Recepte ir vienkārša un vienkārša. Bet vissvarīgākais ir tas, ka avenes ar cukuru saglabā visus vitamīnus bez vārīšanas. Tēja ar šādu ievārījumu kļūst ārstnieciska, jo, pateicoties svaigajās avenēs esošajam C vitamīnam, var pazemināt temperatūru un atvieglot saaukstēšanās slimnieka vispārējo stāvokli. Viņi arī saka, ka aveņu ievārījums var palēnināt novecošanās procesu un atjaunot ķermeni. Netici man?
Sastāvdaļas:
- 1 kg aveņu;
- 1,3 kg cukura.
Recepte ar cukuru sarīvētām avenēm ziemai
1. Sagatavosim avenes. Ogas šķirojam, un uzreiz noņemam ne tikai neēdamos eksemplārus, bet arī lapas un astes. Pēc tam ļoti uzmanīgi ievietojiet avenes caurdurī, noskalojiet zemā aukstā ūdens spiedienā vai uz dažām minūtēm nolaidiet pannā, kas piepildīta ar vēsu ūdeni. Visi atkritumi, kas paliek, noteikti uzpeldēs. Tagad mums tikai jāizņem caurduris no pannas un jāļauj ūdenim notecēt.
2. Tālāk avenes jāsaberž biezenī. Vislabāk to izdarīt ar koka smalcinātāju vai plastmasas karoti. Neizmantojiet metāla karotes, smalcinātāju utt. Kad metāls nonāk saskarē ar augļskābi, tas var mainīt ražotā produkta garšu.
3. Mums vajadzētu iegūt diezgan viendabīgu aveņu biezeni. Pievienojiet nepieciešamo granulētā cukura daudzumu saskaņā ar recepti.
4. Rūpīgi samaisiet biezeni un atstājiet to vismaz 2 stundas, lai cukurs pilnībā izšķīst. Kamēr ievelkas aveņu ievārījums, tas vairākas reizes jāapmaisa, uzmanīgi paceļot no apakšas.
5. Un tagad vissvarīgākais punkts - trauku sterilizācija aveņu ievārījumam, kas pagatavots bez vārīšanas. Tūlīt pirms sterilizēšanas burkas rūpīgi jāizmazgā ar cepamo sodu un jāizskalo. Tālāk mēs sterilizējam traukus ar jebkuru pārbaudītu metodi: traukus varat turēt virs tvaika (vismaz 10 minūtes), varat ievietot burkas ūdens pannā un vārīt apmēram 15 minūtes. Vēl viena laba iespēja sterilizācijai ir pīrsings cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Neaizmirstiet par metāla vākiem, kas arī ir jāvāra, lai izvairītos no bombardēšanas. Vairāk informācijas par to, kā pareizi sterilizēt burkas un vākus, var atrast šeit.
6. Tagad vēlreiz samaisiet ievārījumu un sāciet ar to pildīt sagatavotās sterilās burkas. Novietojiet ievārījumu pašā augšā. Tvertnēm izšļakstīšanas brīdī jābūt sausām un atdzesētām.
7. Iepakotas avenes nekavējoties pārklāj ar cukuru, pagatavotas bez vārīšanas, ar metāla vākiem. Mēs apgriežam konteinerus otrādi, lai pārbaudītu šuvju kvalitāti. Tagad jūs varat nodot burkas uzglabāšanai. Ideāla vieta dzīvajam ievārījumam ir ledusskapis. Bet der arī pagrabs vai neapsildāms pieliekamais, taču šajā gadījumā derīguma termiņš būs ne vairāk kā 2 mēneši, savukārt ledusskapī mierīgi nostāvēs līdz nākamajai vasarai.
8. Avenes, sarīvētas ar cukuru ziemai, ir gatavas! Smaržīgs, skatoties skaists un ļoti garšīgs, dzīvs ievārījums nav kārtējais preparāts, tie ir vitamīni burciņā, kuru organismam ziemā tik ļoti pietrūkst.
Raksti par tēmu
