Kā pagatavot gardu karameļu popkornu. Popkorna karamele un karameļu popkorns: kā pagatavot uzkodu un īpašu karameli tai. Salds pārsteigums: karameļu popkorns

- populārs (un ne tikai Amerikā) ēdiens lietošanai kinoteātros vai, kā saka, ceļā. Pareizi pagatavots popkorns ir pat veselīgs. To nevar teikt par plašo popkorna dažādību, ko piedāvā mazumtirdzniecības ķēdes un kinoteātri. Šis produkts var saturēt piedevas, kas vispār nav labvēlīgas, tostarp transtaukskābes, konservanti, krāsvielas utt.

Mēs jums pateiksim, kā mājās pagatavot saldo popkornu. Cukurs, protams, ir arī neveselīgs, it īpaši lielās devās, bet dažreiz gribas kaut ko saldu, jo īpaši tāpēc, ka mēs parasti neēdam popkornu katru dienu.

Sāksim meklēt piemērotas kukurūzas šķirnes. Šo šķirņu kukurūzas graudi labi eksplodē. Kukurūzu popkornam vislabāk izvēlēties pārtikas tirgos, konsultējoties ar pārdevējiem (vēlams ar uzticamiem).

Mājās popkornu var pagatavot mikroviļņu krāsnī, cepeškrāsnī uz cepešpannas vai vienkārši lielā pannā. Pēdējā metode ir primitīvākā un ērtākā (jebkurā gadījumā Amerikas pamatiedzīvotāji pirms Kolumba to gatavoja aptuveni šādā veidā). Popkornam ir divas iespējas: ar sviestu vai bez tā. Tā kā klasiskajā versijā (ar eļļu) tiek izmantota dabīgā kokosriekstu eļļa (tā praktiski ilgstoši nesasmauc), pastāv viedoklis, ka labāk gatavot bez eļļas. Tas būs noderīgāk.

Saldais popkorns

Sagatavošana

Graudiem jābūt tīriem. Uz lēnas uguns uzkarsē lielu, sausu pannu ar biezām sienām bez jauniem pārklājumiem (čuguna vai alumīnija) un pievieno graudus. To nedrīkst būt pārāk daudz, vienkārši pārklājiet apakšā vienā kārtā. Karsē uz mazas uguns, nepārtraukti maisot ar koka vai metāla lāpstiņu. Kad tie eksplodē, noņemiet graudus un ievietojiet tos keramikas traukā.

Šis ir veselīgākais popkorns, kāds mums ir. Labāk to ēst bez jebkādām turpmākām manipulācijām.

Padomāsim, kā padarīt popkornu saldāku un veselīgāku. Var, protams, graudus uzreiz apcept ar cukuru pannā. Bet mēs arī vēlamies, lai tas būtu noderīgi. Tātad?

Ir dažādas karamelizācijas metodes, mēs izmantojam saudzīgāko. Pagatavosim piesātinātu cukura sīrupu: 1-1,5 daļas cukura uz 1 daļu ūdens. Lai popkornam piešķirtu papildu garšu, varat izmantot (0,5 daļas) ūdens vietā vai sajaukt ar to. piemēram, apelsīnu ķirsis vai avenes.

Sildiet sīrupu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Ieliekam tajā popkornu. Izņemiet to ar rievām karoti un brīvi novietojiet uz cepešpannas, kas izklāta ar biezu papīru (vēlams pergamentu) vai foliju. Varat to novietot bez pamatnes uz tīra darba dēļa. Kad ūdens ir iztvaikojis, sīrups, kas pārklāj izpūstos kodolus, radīs saldu, karameļu popkornu. Ielejiet to keramikas traukā vai piemērotā stikla traukā un izbaudiet. Dzeriet labi ar hot mate, rooibos vai citiem uzlējumiem.

Katrs no mums ne reizi vien parkā vai kinoteātrī ir iegādājies karameļu popkornu, un tajā pašā laikā mēs visi cenšamies izvēlēties kukurūzas pārslas, kas maksimāli pārklātas ar karameļu garoziņu. Reizēm par tām notiek reāla cīņa, jo tās nosegtas nevienmērīgi, citas vairāk, citas mazāk. Un es jau ilgu laiku gatavoju šo gardumu mājās, un man vienmēr ir daudz karameles, nav jācīnās)). Tas izrādās gan garšīgāks, gan daudz lētāks, jo īpašie kukurūzas graudi popkornam ir diezgan lēti. Gatavošanas procesā nav nekā sarežģīta: dažas minūtes - un nu ģimene kraukšķina karameļu popkornu.

Piezīme:

• gan karamele, gan kukurūza ir jāvāra vienlaikus, svarīgi, lai abi šie komponenti būtu karsti;
• gatavojot karameli, maisīt ir atļauts, tikai pagriežot pannu, šim nolūkam nevar izmantot karoti, pretējā gadījumā var sākties kristalizācijas process, kas būs neatgriezenisks;
• Jums vajag ļoti maz sodas, tai vajadzētu tikai padarīt karameli “birstāku”, kas palīdzēs tai vienmērīgi sadalīties.

Sastāvdaļas

• 1/2 tase popkorna kukurūzas
• cukurs 1 glāze.
• ūdens 50 ml
• sviests 50 g
• cepamā soda uz naža gala

Kā pagatavot karameļu popkornu

1. Kukurūzu ieberu pannā, uzlieku uz vidējas uguns un pārklāju ar vāku. Pannu periodiski krata, lai graudi apgrieztos, bet vākam jāpaliek aizvērtam.
2. 
   Drīz temperatūras ietekmē kukurūza sāks atvērties, tā “šaudīsies”. Atverot vāku, popkorns lidos pa visu virtuvi. Kad sākas pirmie “šāvieni”, samazinu uguni līdz minimumam, lai graudi nepiedeg. Laika gaitā pokšķēšana kļūs arvien retāka, un pēc dažām sekundēm tā pilnībā apstāsies.
3. 
   Katliņā ieber cukuru un pielej aukstu ūdeni.
   Lieku uz uguns un vāru, līdz iegūst gaišu karameļu krāsu. Pievērsiet uzmanību cukura daudzumam: ja jums nepatīk popkorna klasiskā saldā garša, samaziniet smilšu daudzumu līdz 3/4 vai pusi tases.
4. 
   Es iesmērēju sviestu.
5. 
   Tad pievienoju cepamo sodu. Šeit jūs varat sajaukt ar karoti. Maisījums nekavējoties sāks aktīvi putot, kā tam vajadzētu būt.
6. 
   Es uzreiz pārleju karameli popkornam.
7. 
   Samaisiet ar lāpstiņu, lai nodrošinātu vienmērīgu sadalījumu. Ja pati kukurūza vēl ir silta, karamele pārāk ātri nesacietēs.
8. 
   Ar rokām atdalu atdzisušo karameļu popkornu.
9. Garšīgs mājās gatavots popkorns ar karameli ir gatavs.

Receptes saldā, sāļā un karameļu popkorna pagatavošanai mājas apstākļos.

Popkorns tiek uzskatīts par tradicionālu uzkodu, ko patērē, skatoties filmas. Mūsu valstī delikatese kļuva slavena ne tik sen, bet pirmā pieminēšana par uzpūsto kukurūzu tika atrasta 1492. gadā. Kad Kolumbs ieradās Amerikā, viņš redzēja popkorna krelles ap vietējo iedzīvotāju kakliem.

No kādas kukurūzas gatavo mājās gatavotu popkornu?

Ne katra kukurūzas šķirne ir piemērota popkorna pagatavošanai. Tas ir īpašs veids, kas satur cieti un ūdens pilienus. Kukurūzas graudu iekšpuse nav cieta, bet diezgan mīksta, bet ārējais apvalks ir stiprs un stiklveida. Tas novērš graudu bojājumus. Augstas temperatūras ietekmē ūdens pilieni graudos vārās, salaužot čaumalu. Mīkstums nonāk ārpusē.

Kā pagatavot sālītu popkornu mājās: recepte

Popkorna pagatavošanai ir daudz iespēju, tas viss ir atkarīgs no tā, kādi trauki jums ir pieejami. Popkorna pagatavošanai ir izveidotas speciālas ierīces, kas nodrošina optimālu un vienmērīgu karsēšanu.

Popkorna iespējas:

• Karstā gaisa mašīna. Ierīces darbības princips ir ļoti vienkāršs. Tiek pievadīts karstais gaiss, kas iedarbojas uz graudiem un tie uzsprāgst. Princips ir līdzīgs tam, kā darbojas matu žāvētājs.
• Plīts katls.Šis ir sava veida trauks ar rokturi, kas pastāvīgi jāgriež. Pagatavo lielisku popkornu. Apdeguma risks ir patiešām augsts.
• Pan. Vienkāršākais variants. Kukurūzu vienkārši uzkarsē pannā, nepārtraukti maisot. Pastāv apdeguma risks.
• Mikroviļņu krāsns. Ideāla ierīce popkorna pagatavošanai. Tagad ir izveidotas šķirnes, kas īpaši paredzētas ēdiena gatavošanai mikroviļņu krāsnī.

Recepte:

• Mēs gatavosim pēc visvienkāršākās receptes pannā
• Pannā ielej nedaudz eļļas un labi uzkarsē
• Pievienojiet sauju popkorna un nepārtraukti samaisiet
• Karstoties kodoliem, tie eksplodēs, veidojot popkornu.
• Gatavo popkornu apkaisa ar smalku sāli un samaisa

Kā pagatavot saldo popkornu mājās: recepte

Ideāls mazkaloriju deserts. Daudzi cilvēki popkornu uzskata par bērnu ēdienu, un tas ir pareizi. Tas ir absolūti nekaitīgs.

Recepte:

• Uzlieciet pannu uz uguns un labi uzkarsējiet
• Pievienojiet sauju kukurūzas un pārklājiet trauku ar vāku.
• Ir nepieciešams pastāvīgi kratīt trauku, lai nekas nedeg.
• Kad visi graudi uzsprāgst, var noņemt vāku un samaisīt
• Virsū uzkaisa nedaudz pūdercukura un sakrata kukurūzu

Kā pagatavot karameļu popkornu mājās: recepte

Sagatavot šādu kukurūzu nav grūtību.

Sastāvdaļas:

• 250 g cukura
• karote citrona sulas
• 2 karotes ūdens
• Kukurūza
• 40 ml eļļas
• 1/4 tase kukurūzas graudu
• Šķipsniņa sodas

R recepte:

• Graudus lej pannā ar eļļu un, nepārtraukti maisot, nedaudz uz uguns sautē
• Nosedziet ar vāku un pagaidiet, līdz visi graudi atveras
• Tagad noņemiet no karstuma un pagatavojiet karameli
• Lielā bļodā sajauc cukuru, citronu sulu un ūdeni, liek uz uguns
• Nepārtraukti maisa, līdz cukurs izkūst
• Vāra, līdz iegūst viskozu caurspīdīgu masu ar raksturīgu karameļu smaržu
• Kad gatavs, uz cepešpannas liek popkornu uz cepampapīra
• Ielejiet karamelē cepamo sodu, maisījums sāks burbuļot un šņākt, tieši šajā brīdī lej to uz popkorna
• Pēc sacietēšanas iegūsiet popkornu ar kraukšķīgu glazūru.

Kā pagatavot popkornu no kukurūzas cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī, pannā, multivarkā: gatavošanas funkcijas, padomi

Multivarka ir virtuves palīgs mūsdienu mājsaimniecēm. Ar to var viegli pagatavot popkornu.

Norādījumi gatavošanai lēnajā plītī:

• Jums jāņem sausa bļoda un jāielej tajā apmēram 20 ml eļļas, nekavējoties jāpievieno kukurūza
• Aizveriet vāku un ieslēdziet "cepšanas" režīmu uz 7 minūtēm
• Jums ir jākontrolē sprakšķēšana, tiklīdz tā apstājas, noņemiet trauku no ierīces

UN Gatavošanas instrukcijas mikroviļņu krāsnī:

• Ielejiet 2 ēdamkarotes eļļas stikla vai keramikas traukā un pievienojiet graudus
• Labi sakratiet trauku, lai eļļa sadalītos plānā kārtā
• Pievienojiet kukurūzas graudus, pārklājiet un vāriet 4 minūtes.
• Pārliecinieties, ka graudi nepiedeg, tas bieži notiek mikroviļņu krāsnī.

Cepeškrāsns gatavošanas norādījumi:

• Uz cepešpannas ielej 20 ml augu eļļas un izlej popkornu
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un ievieto tajā cepešpannu
• Gatavojiet slēgtā skapī ar samazinātu siltumu
• Kad kodoli pārstāj pūst, izņemiet popkornu.

Kā redzat, viss ir ļoti vienkārši un ātri. Uzkodas izmaksas ir 10 reizes lētākas nekā kinoteātrī.

VIDEO: Popkorns mājās

Saldais popkorns ir uzkoda, ko visi labprāt ēd kinoteātrī, skatoties filmu. Ko darīt, ja jums patīk skatīties filmas mājās ar draugiem vai ar ģimeni? Šeit ir soli pa solim detalizēta recepte saldā popkorna pagatavošanai ar aromātisku karameli, neizmantojot mikroviļņu krāsni vai īpašu aprīkojumu.

Savienojums:

Sausā kukurūza popkornam – 100 g
Cukurs 40 g (2 ēdamkarotes)
Medus 10 ml (1/2 ēdamkarotes)
Augu eļļa 20 ml (1 ēdamkarote)

1. darbība

Katliņā vai katliņā ar biezu dibenu uzkarsē augu eļļu. UZMANĪBU!!! Ir svarīgi izmantot pareizo trauku, pretējā gadījumā popkorns var piedegt.Pievienojiet eļļai sausu kukurūzu. Eļļai vajadzētu viegli pārklāt kukurūzu pannā.

2. darbība

Cepiet popkornu ar atvērtu vāku 5 minūtes. Ir svarīgi pirmās 5 minūtes cept popkornu bez vāka, lai viss mitrums varētu brīvi iztvaikot. Tajā pašā laikā cepšanas sākumā popkorns neatvērsies un izlidos no pannas. Pēc 5 minūtēm pārklāj ar vāku un apcep uz lielas uguns vēl 5 minūtes. Jūs redzēsiet un dzirdēsiet, kā popkorts atveras un atsitās pret vāku. Pēc 5 minūtēm (vai pēc tam, kad popkorns pārstāj pūst), atveriet vāku

3. darbība

Atsevišķā pannā lej cukuru un medu un karsē, līdz karamele sāk vārīties.

4. darbība

Regulāri samaisiet karameli, lai tā nepiedeg. Pēc 5 minūtēm karamelei vajadzētu iegūt zeltainu krāsu.

5. darbība

Karamele saldajam popkornam ir gatava. Pannā ar karameli pievieno iepriekš sagatavoto popkornu un, neizslēdzot uguni, labi un kārtīgi samaisa. UZMANĪBU!!! Ir svarīgi neatslēgt gāzi. Pretējā gadījumā karamele ātri atdzisīs un netiks vienmērīgi sadalīta pa popkornu.

6. darbība

Kad karamele ir vienmērīgi sadalīta popkornā, izslēdziet gāzi un pārnesiet saldo popkornu atsevišķā krūzē, lai tas atdziest. Pēc 5 minūtēm vēlreiz samaisiet popkornu. UZMANĪBU!!! Atdziestot, popkorns salips kopā un tāpēc ļoti svarīgi to apmaisīt 1-2 reizes.Ja visu izdarīsi laicīgi, sanāks drupans, kraukšķīgs, salds popkorns.

Pārnes uz apkalpojošo bļodu.

Labu apetīti!

Ronis

Popkorns- iecienīts cienasts kinoteātra apmeklētājiem. Tās ir kraukšķīgas pārslas ar dažādām garšām, saldas, sāļas, karameļu, siera un citas. Popkornu var baudīt ne tikai kino, bet arī mājās, pagatavojot to pats. Šodien mēs jums pateiksim visgaršīgākās receptes.

Galvenais rakstā

Kā pagatavot popkornu mājās: pamatnoteikumi

• Graudi ir jāizlej plānā kārtā, lai tie vienmērīgi uzsiltu.
• Pirms gatavošanas ievietojiet sausos graudus ledusskapī, lai 1,5-3 stundas.
• Traukiem jābūt karstumizturīgiem un liela apjoma, jo pēc atvēršanas graudi 3 reizes pārsniegs to sākotnējo izmēru.
• Labākais variants popkornam ir kukurūzas eļļa, taču varat izmantot arī neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu. Ja nav ne viena, ne otra, tad der arī saulespuķes.
• Garšvielas jālieto pēc garšas, taču pārāk daudz var pārņemt pašu graudu garšu, tāpēc tās jāpievieno uzmanīgi.
• “Pareizie” graudi vienmērīgi plīst un ir 98% pilnībā atvērti.
• Graudi pilnībā jāpārklāj ar eļļu, ielejamajiem graudiem pievieno eļļu un ātri samaisa.

Kādu kukurūzu izmanto popkorna pagatavošanai?

Ne katra kukurūzas šķirne ir piemērota popkorna pagatavošanai. Kukurūzas graudiem jābūt cieši noslēgtiem, lai tie vienmērīgi atvērtos. Šim nolūkam audzē īpašas nekultivētas šķirnes, piemēram:

• Mazulis;
• Zeja;
• rīt-rīt;
• Karuselis;
• Rīsi;
• Vasaras nakts;
• Karsta vasara;
• Vulkāns;
• Viesnīca;
• Mazmeitas prieks;
• Pingpongs.

Parastie kukurūzas graudi vārīšanai neattaisnos rezultātu, jo ne visi tiks atvērti.

Kā pagatavot popkornu no kukurūzas kauliņiem?

Nepieciešams:

• Īpaši kukurūzas graudi - pāris saujas;
• Kukurūzas eļļa - 1,5 ēd.k. l.;
• Liela panna.

Procedūra:

1. Dažas stundas pirms gatavošanas ievietojiet graudus ledusskapī.
2. Uzkarsē pannu.
3. Atdzesētos graudus liek vienā kārtā.
4. Ielejiet eļļu un samaisiet.
5. Nosedziet cieši.
6. Pēc 1 minūtes izslēdziet uguni.
7. Kad graudaugi pārstāj spraukties, ievietojiet popkornu ērtā traukā.

Kā pagatavot popkorna kodolus?

• Popkorna šķirņu atšķirīga iezīme ir to elastīgais apvalks, kas augstā temperatūrā plīst un izdala mīkstumu. Šo šķirņu sastāvā ir mazāk cietes, kas veicina labu atvēršanos.
• Lai iegūtu vālītes, kas paredzētas īpaši uzpūsta popkorna pagatavošanai, tiek izmantotas īpaši audzētas kukurūzas šķirnes. To stāda maija vidū un attiecīgi kopj. Vālītes savāc pēc tam, kad tās ir labi izžāvētas, un atstāj lapās vēsā un sausā vietā turpmākai uzglabāšanai.
• Pēc visiem soļiem graudi uz vālītēm izžūst, kas ļauj tos izmantot popkorna gatavošanā. Pareizi apstrādājot, 98% graudu traukā tiks atvērti, un tikai daži paliks sākotnējā stāvoklī.

Kā pagatavot popkornu no parastas, svaigas kukurūzas?

• Lai izveidotu popkornu no parastas svaigas kukurūzas, vispirms tas vairākas stundas jāatstāj aukstā vietā.
• Pirms graudu nosūtīšanas uz cepešpannu, tas ir rūpīgi jāuzsilda.
• Graudus plānā kārtā ber karstā pannā un iesmērē ar nelielu daudzumu eļļas.
• Pēc tam pannu pārklāj ar vāku, un pēc minūtes uguni izslēdz.
• Pārsegs ir jānoņem pēc tam, kad pārstāj būt dzirdama pīkstošā skaņa.

Vai var pagatavot popkornu no vārītas kukurūzas?

Jūs nevarat pagatavot popkornu no vārītas kukurūzas. Iemesls tam ir mīkstināts apvalks, un tam jābūt blīvam, bet elastīgam. Vārītos graudos ciete čaumalas iekšpusē jau ir pārveidota. Tāpēc, atrodoties uz karstas virsmas, ciete nespēs izšķilties un pārveidoties par gaisa čaulu.

Tas pats notiks ar popkorna pagatavošanai paredzēto kukurūzu, jo iekšpuse neizcepsies pietiekami labi.

Kā pagatavot popkornu no vālītes?

• Lai no vālītes izveidotu gaisa pārslas, tā rūpīgi jāizžāvē. Žāvēšana vēsā un sausā vietā ilgst 1 līdz 3 mēnešus. Tas ir jāžāvē uz vālītes žāvētās lapās, tas ir, tā “apģērbs”.
• Pēc žāvēšanas graudus atdala no galvenās vālītes un vēl kādu laiku novieto aukstā vietā.
• Pirms lietošanas graudus uz vairākām stundām ievieto ledusskapī. Un pēc laika tie tiek izmantoti garda un pūkaina popkorna pagatavošanai.

Vālci var ievietot arī ar eļļu ieziestā traukā un nostiprināt ar vāku. Kodoli atvērsies, bet paliks uz vālītes.

Kā pannā pagatavot pūkainu popkornu?

Sagatavot:

• Kukurūzas graudi;
• Kukurūzas eļļa.

Process:

1. Dažas stundas pirms gatavošanas ievietojiet graudus ledusskapī.
2. Ļoti labi uzkarsē pannu.
3. Vienmērīgi izkaisiet graudus uz karstās virsmas vienā kārtā.
4. Vienmērīgi ielejiet karoti eļļas un visu samaisiet, lai katrs graudiņš būtu pārklāts.
5. Nostipriniet ar vāku.
6. Izslēdziet uguni, kad puse pannas ir piepildīta ar gaisa pārslām vai pēc 1 minūtes.
7. Vāciņš ir jānoņem, tiklīdz vairs nav dzirdama spiedzošā skaņa.

Vai ir iespējams pagatavot popkornu lēnajā plītī?

Sagatavot:

• Kukurūzas graudi;
• Kukurūzas eļļa.

Process:

1. Graudi liek ledusskapī uz 3 stundām.
2. Pirms ievietošanas bļodā graudus apsmērē ar nelielu daudzumu eļļas.
3. Bļodas dibenu pārklāj ar ieziestajiem graudiņiem tā, lai tā būtu pilnībā nosegta, bet vienā vienmērīgā kārtā.
4. Aizveriet vāku un noklikšķiniet uz režīma “Zupa”.
5. Tiklīdz pīkstošā skaņas beidzas, atveriet multivarku.

Kā pagatavot popkornu pannā?

Gatavošanas metode katliņā ir līdzīga metodei pannā.

• Lai to izdarītu, panna jāuzsilda.
• Novietojiet eļļotos graudus vienmērīgā slānī apakšā.
• Lai pārklātu ar vāku.
• Pēc minūtes izslēdziet uguni.
• Pārlejiet popkornu uz šķīvja, tiklīdz tas pārstāj pūst.

Kā pagatavot mikroviļņu popkornu no kukurūzas?

Mūsdienu popkorna ražotāji izveido īpašus iepakojumus, kas piemēroti graudaugu vārīšanai mikroviļņu krāsnīs. Ja viņi to var, tad kāpēc gan pašiem to nepamēģināt? Priekš šī sagatavot:

• Kukurūzas graudi;
• Kukurūzas eļļa;
• Konteiners mikroviļņu krāsnīm.

Procesa gaita:

1. Pirms ievietošanas cepeškrāsnī graudus var novietot aukstā vietā uz vairākām stundām.
2. Graudus traukā izklāj vienmērīgā kārtā.
3. Pievienojiet karoti sviesta un pārklājiet visus graudus.
4. Cieši nostipriniet trauku ar vāku.
5. Noklikšķiniet uz maksimālās jaudas ieslēgšanas 1,5-2 minūtes.
6. Kad pokstošais troksnis beidzas, atveriet vāku.

Kā pagatavot popkornu cepeškrāsnī?

Sagatavot:

• Kukurūzas graudi;
• Kukurūzas eļļa.
• Cepešpanna;
• Uzmava vai folija.

Darbības:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
2. Graudi kārtīgi ieziež ar eļļu.
3. Vienmērīgi novietojiet uz cepešpannas vai gatavošanas piedurknē.
4. Ja izmantojat cepešpannu, pārklājiet ar foliju, bet ne cieši.
5. Ievietojiet skapī uz dažām minūtēm.
6. Tiklīdz pīkstošais troksnis beidzas, izslēdziet cepeškrāsni.
7. Pēc dažām minūtēm ielieciet ēšanai ērtā traukā.

Kā mājās pagatavot saldo karameļu popkornu?

Lai jūsu popkorns garšotu pēc saldas karameles, tas ir jāaplej, kamēr tas ir gatavs.

• Sagatavo popkornu.
• Kamēr pupiņas sprāgst, izveido tām karameli.
• Katliņā ar biezu dibenu ielej glāzi granulētā cukura, 2 ēdamkarotes ūdens un dažus pilienus citrona sulas.
• Vāra uz lēnas uguns, līdz visa masa kļūst viendabīga un viskoza.
• Ar karoti jālieto uzmanīgi, labāk ņemt pannu aiz rokturiem un nogāzt, lai visa masa kļūtu vienmērīgi caurspīdīga.
• Tālāk sagatavotajai karamelei jāpievieno šķipsniņa sodas, lai tā dubultotos tilpumā un putotu.
• Iegūto masu uzreiz lej popkornā. Ja gaidīsit pārāk ilgi, karamele var sacietēt.
• Viegli samaisiet graudaugus, lai karamele būtu vienmērīgi sadalīta.

Kā pagatavot sīrupu, karameli popkornam?

Jums būs nepieciešams:

• granulēts cukurs - 200 g;
• Ūdens - 100 ml;
• Citronu sula - 5 ml;
• Soda - 5 g;
• Sviests - 5 g.

Procesa gaita:

1. Bļodā ar biezu dibenu ielej cukuru, ūdeni un citrona sulu.
2. Skatieties, kā cukurs kūst.
3. Izmantojiet konteinera rokturus, lai ripinātu šķidrumu.
4. Tiklīdz izveidojusies viendabīga masa, pievieno eļļu.
5. Pirms pievienošanas popkornam pievienojiet cepamo sodu.
6. Pēc tam ātri pārlej ar popkornu.

Kā pagatavot sālītu popkornu?

• Sagatavo popkornu.
• Karstajām pārslām pievieno dažas ēdamkarotes smalki samaltas sāls.
• Pagaidiet dažas minūtes, līdz sāls uzsūcas.

Kā pagatavot gardu popkornu: vista, siers, bekons?

Vistas popkornam nepieciešams:

• Vistas fileja - 1 kg;
• Dārzeņu eļļa;
• Milti - 300 g;
• pūdercukurs - 15 g;
• Sāls - 15 g;
• Garšvielas;
• Olu baltums - 6 gab;
• Piens - 30 ml;
• Rīvmaizes - 500 g.

Process:

1. Sagatavo 3 traukus, kas piemēroti atkaulēšanai. Apvienojiet miltus ar sāli un pūdercukuru.
2. Fileju sakuļ un sagriež nelielos kvadrātiņos, apmēram 2x2 cm.
3. Apviļā miltu maisījumā, tad olu maisījumā un tad rīvmaizē.
4. Karstā pannā ielej eļļu un pievieno atkaulotus gabaliņus, eļļai tie pilnībā jānosedz.
5. Cep apmēram 3 minūtes un noņem vafeļu dvielī.
6. Iemērciet, lai noņemtu lieko eļļu.
7. Pasniedziet kopā ar filmu, lai iegūtu patīkamu skatīšanās pieredzi.

Ar sieru:

• Gatavs popkorns;
• Siers - 100 g.

Procesa gaita:

1. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
2. Uz cepešpannas liek karstu graudaugu pārslu.
3. Virsū uzkaisa rīvētu sieru.
4. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī.
5. Ļaujiet nostāvēties dažas minūtes, līdz siers izkūst.

Ar bekonu:

• Bekons - 150 g;
• Kukurūzas graudi;
• Eļļa.

Darbības:

1. Apcep bekonu.
2. Sasmalciniet smalki.
3. Novietojiet graudus vienmērīgā kārtā uz gatavošanas virsmas.
4. Apkaisa ar bekona gabaliņiem.
5. Pārklāj ar vāku un vāra.

Kā pagatavot krāsainu popkornu?

• Lai pārslas padarītu krāsainas, šķidrajai karamelei jāpievieno nedaudz pārtikas krāsvielas.
• Un, ja vēlaties dažādu krāsu pārslas, tad uzkrājiet vairākas krāsvielas. Vienlaicīgi uzkarsējiet vairākus cukura traukus un pievienojiet krāsvielas.
• Ir nepieciešams krāsot katru krāsu pēc kārtas. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir uzlikt popkornu uz cepešpannas un apliet ar krāsainu karameli.

Kā pagatavot popkornu no griķiem, no kviešiem mājās?

Vajag:

• Griķi - 200 g;
• Eļļa - 5 ml.

Process:

1. Vāra griķu graudus.
2. Uz cepešpannas liek cepampapīru un izklāj novārītos griķus.
3. Saturu liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 100°C uz 3 stundām.
4. Karstas pannas virsmu ieziež ar eļļu un ieliek griķu graudus.
5. Nosedziet ar vāku un pēc 5 minūtēm izslēdziet uguni.

Lai izveidotu popkornu no kviešiem, darbības princips ir līdzīgs “kukurūzas” metodei. Ieeļļojiet gatavošanas virsmu, novietojiet uz tās graudus, pārklājiet un pagaidiet, līdz beidzas plūkšana.

Kā pagatavot popkornu bez sviesta?

Sviesta pievienošana ir nepieciešama, lai popkorns kļūtu maigāks un krēmīgāks, un tas tiek pievienots arī, lai novērstu piedegšanu. Bet, ja esi piekritējs ēdienam bez liekām kalorijām, tad vari gatavot bez eļļas. Vienkārši vienmērīgi sadaliet graudus sakarsētajā traukā un pārklājiet ar vāku.

Kā pagatavot popkornu kā kinoteātrī: video, noderīgi padomi

Daži padomi:

• Pieejiet jebkurai sagatavošanai radoši;
• Nebaidieties eksperimentēt;
• Lai padarītu gatavošanu jautrāku, ieslēdziet savu iecienītāko mūziku.