Ko var pagatavot ar gurķu sālījumu? Cepumi ar gurķu sālījumu

Laba diena!

Šodien pie manis ciemos atnāca draugs un atnesa cepumus, bet tie bija neparasti, tika pagatavoti, izmantojot sālījumu, ko kādreiz bērnībā ēdu. Es atceros, ka mana māte tos cepa "grūtajos laikos". Vispār mani pārņēma nostalģija un nolēmu uztaisīt šo kolekciju. Vai esat vismaz vienu reizi ēdis šādas maizītes? Ja nē, noteikti izmantojiet šīs vienkāršās receptes, un šodien jums būs lieliska uzkoda.

Galu galā šādi cepumi izrādās ļoti garšīgi un īpaši. Šeit galvenais ir tieši slepenā sastāvdaļa, kas viņiem piešķir šo šarmu. Tas izrādās drupans un maigs, un noteikti kūst mutē. Kopumā iesaku izmēģināt un savus iespaidus ierakstīt raksta apakšā.

Starp citu, sālījumu izmanto vismaz. Tāpēc neizlejiet to, ja jums ir palikuši pāri no uzkodām, īpaši, ja jums ir nepieciešams kaut ko ātri saputot. Šī ideja ir lieliska un tikpat vienkārša kā divas. Esiet drošs, jums tas noteikti patiks. Es pat saskāros ar iespējām, kā pagatavot bulciņas, izmantojot šo brīnišķīgo eliksīru).

Ja jūs joprojām esat pret šādu gatavošanu, tad manā blogā ir iespējas, kas nevienu neatstās.

Domāju, ka tev ne reizi vien ir bijusi sajūta, ka gribas kaut ko saldu, bet nav īstie produkti. Šī recepte var jums palīdzēt grūtos laikos. Galu galā visas sastāvdaļas ir lētas. Un izrādīsies divi vienā, ātri un garšīgi.

Padoms. Turklāt, ja pievienosi kaut ko savu, piemēram, varbūt virtuvē guļ rozīnes vai žāvētas plūmes, sanāks vēl labāk.

Kādu dienu mēs pagatavojām dažus ar riekstiem un ar zēniem izgriezām dzīvniekus un ielikām riekstu ķepās. Kādas idejas jums ir, lai parastu cienastu pārvērstu par kaut ko īpašu?

Mums būs nepieciešams:

• gurķu sālījums - 1 ēd.k.
• granulēts cukurs - 1 ēdamkarote.
• milti - 2,5-3 ēdamk.
• rafinēta augu eļļa - 2,5 ēdamkarotes
• cepamā soda - 0,5 tējk

Posmi:

1. Lai to izdarītu, visas sastāvdaļas ir jāapvieno, vispirms ielejiet tajā sālījumu. Tagad pievienojiet cepamo sodu un samaisiet ar dakšiņu. Pēc tam pievienojiet granulētu cukuru un vēlreiz samaisiet. Pievienojiet augu saulespuķu eļļu (ja nē, varat izmantot olīveļļu), samaisiet.

Mazās daļās pievienojiet kviešu miltus un tādējādi mīciet ne pārāk biezu mīklu.

Svarīgs! Tam nevajadzētu pielipt pie rokām, bet nepildīt to ar miltiem, pretējā gadījumā tas būs pārāk sauss.

2. Tas ir gabals, ko iegūstat no parastiem un vienkāršiem produktiem. Pārklājiet to ar plēvi vai tīru dvieli un ļaujiet tai nostāvēties burtiski 20 minūtes.

Izmantojiet īpašu veidni vai izmantojiet to vecmodīgi, lai izspiestu vēlamās formas kaudzē.

Kad visi ziedi ir gatavi, novietojiet tos uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu.

4. Cepumus liek cepeškrāsnī, kad tie nostāvējušies un sasiluši līdz 180 grādu temperatūrai. Cep tajā pašā temperatūrā, līdz gatavs (apmēram 20 minūtes).

Padoms! Tiem, kam garšo grauzdētāki, var paturēt vēl 5 minūtes.

4. Un tas ir rezultāts, kas jūs sagaidīs, aromātisks un ar neparasti sāļi saldu garšu. Patīkami atklājumi un jautra tēja ar draugiem un ģimeni.

Tomātu sālījuma cepumi - recepte ar aprakstu

Nākamā iespēja nav sliktāka vai labāka par iepriekšējo. Bet garša, protams, būs atšķirīga, un galvenais šeit, protams, ir pats sālījums. Jo saldāks, cepiens būs tāds, ja tomāti būs sāļi, tad tāda garša, protams, būs jūtama gatavajā produktā. Bet, ticiet man, šādu gardumu tik un tā diezgan ātri apēd.

Mūsu ģimene dod priekšroku variantam ar tomātu sālījumu, bet kuram jūs dodat priekšroku? Uzrakstiet savas atsauksmes un komentārus zem piezīmes. Būšu pateicīgs un pateicīgs.

Mums būs nepieciešams:

• marinētu gurķu sālījumā
• olīveļļa vai saulespuķu eļļa - 3,5 ēd.k
• granulēts cukurs - 3,5-4 ēdamk
• cepamā soda - 0,5 tējk
• milti - 245 g

Posmi:

1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas, kuras redzat iepriekš, un mīciet mīklu. Nepievienojiet miltus visus uzreiz, bet pa daļām, lai neveidotos kunkuļi.

Dienas padoms! Lai cepumi būtu gaisīgāki un gaisīgāki, pirms mīcīšanas miltus pāris reizes izsijā caur sietu.

2. Pēc tam, kad mīkla ir gatava lietošanai, izrullējiet to uz silikona paklājiņa 0,5 mm - 0,7 mm biezā kūkā un sāciet mīcīt. Izmantojiet sirdis, Ziemassvētku eglītes un mēnesi. Vai varbūt jums ir mazi dzīvnieki vai automašīnas. Kopumā izgrieziet jebkuras formas.

Ja tādu veidņu vispār nav, tad ar parasto nazi var sagriezt kvadrātos vai ar glāzi izspiest apļus.

4. Cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai 180 grādos. Pēc tam jūs varat to skaisti pasniegt, un jūs pat neuzminēsit, ko).

5. Pārkaisa ar pūdercukuru vai pārklāj ar kokosriekstu. Priecīgu ēšanu un gardus atklājumus!

Video par to, kā pagatavot cepumus no marinētiem gurķiem

Šādas delikateses ir pavisam vienkārši pagatavot, neizmantojot īpašas veidnes. Ielieciet mīklu uz cepešpannas, izmantojot parasto ēdamkaroti. Rezultātā tiks iegūtas plakanas kūkas, kuras pēc tam var iemērkt vai.

Jums noteikti ir nepieciešamās sastāvdaļas jūsu mājās. Apskatiet sastāvu:

• Jebkurš sālījums no gurķiem vai tomātiem - 2 ēd.k.
• cukurs - 1 ēdamkarote.
• cepamā soda - 1 tējk
• augu eļļa - 2/3 ēd.k.
• milti - 5,5 ēdamk.

Klasiska recepte cepumiem ar augu eļļu un gurķu sālījumu

Kādu dienu vīram pastāstīju, ka esmu izcepusi marinētu gurķu cepumus. Uz ko viņš man jokojot teica, jā, kaut kas salds un līdzeklis pret paģirām). Ar paģirām tas īsti nepalīdzēs. Bet kā garšīga uzkoda vai deserts pēcpusdienas uzkodām, tas ir lielisks risinājums.

Turklāt šī klasiskā versija būs bez olām, un daudzas mājsaimnieces to izvēlas gavēņa laikā. Tātad, kāpēc gan jūs to neizmantojat.

Mīkla sanāk maiga, bet ne drupana, es teiktu mīksta, nedaudz līdzīga labi zināmajām piparkūkām.

Mums būs nepieciešams:

• marinētu gurķu sālījums - 1 ēdamkarote.
• cukurs - 5-6 ēdamk
• soda - 1 tējk
• augu eļļa - puse glāzes
• vanilīns vai kanēlis - 1 g

Posmi:

1. Parastā dziļā bļodā ielej pusi glāzes augu eļļas bez smaržas. Pēc tam ielejiet gurķu sālījumā, pievienojiet granulētu cukuru, sodu un vanilīnu (kanēli), lai iegūtu smaržīgu noti.

2. Sajauc visas sastāvdaļas un pakāpeniski sāc pievienot 2-3 ēdamkarotes miltu, maisa, līdz iegūst stingru, elastīgu mīklu. Satiniet to bumbiņā, pārklājiet ar salveti un ļaujiet tai nostāvēties 10-15 minūtes.

4. Saldumus liek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī (temperatūrai jābūt 180 grādiem) apmēram 15-25 minūtes. Atkarībā no tā, kā vēlaties, lai cepumi iznāktu, bāli vai kraukšķīgi. Ēd savas veselības labā!

Mājas sālījumā gatavoti auzu pārslu cepumi

Pats nosaukums runā pats par sevi. Jā, auzu pievienošana padarīs šo cepumu vēl interesantāku. Un recepte neprasa jums izcilas kulinārijas prasmes, un jums pat nav vajadzīgas īpašas veidnes. Kārums tiek likts tieši uz cepešpannas ar ēdamkaroti, un pēc tam ēd pēc cepšanas))). Bērni to ātri aprī ar tēju vai pienu.

Šī opcija nesatur sodas, tāpat kā iepriekšējās, bet, ja jums tās nav pie rokas, varat to aizstāt ar to un dzēst etiķī.

Mums būs nepieciešams:

• sālījums - 90 ml
• Rafinēta saulespuķu eļļa - 90 ml
• augstākās kvalitātes kviešu milti - 1 ēdamkarote.
• auzu pārslu - 1 ēd.k.
• cukurs - 0,5 ēd.k.
• cepamais pulveris - 1 tējk

Posmi:

1. Ielej nepieciešamo daudzumu augu eļļas dziļā traukā un nekavējoties ielej sālījumā.

3. Pievienojiet kviešu miltus un mīciet mīklu.

4. Pēc tam ar ēdamkaroti veido šos kunkuļus un liek uz cepešpannas, kas labi ietaukota ar augu eļļu. Izskatās jau iespaidīgi, vai ne?

5. Lapiņu liek cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180-200 grādiem. Cepiet gardēžus tādā pašā temperatūrā 30-35 minūtes, līdz vaigi ir sārti. Labu apetīti!

Cepumi ar sālījumu un margarīnu ar kokosriekstu skaidiņām (gavēņa recepte)

Vēlos atzīmēt, ka šī recepte ir dāvana badošanai vai tiem, kas zaudē svaru. Un turklāt no šīs mīklas autore pagatavoja uzreiz divus gardumus - cepumus un mafinus. Oriģinālai garšai pievienotas kokosriekstu skaidas un var gatavot arī bez tām.

Mums būs nepieciešams:

• gurķu sālījumi no mazsālītiem gurķiem - 250 ml
• cukurs - 1 ēdamkarote.
• kokosriekstu skaidiņas - 45 g 1 paciņa
• milti - 4 ēdamk. cepumiem, bet ja cep mafinus, tad ņem 3 ēd.k.
• augu eļļa - 250 ml
• soda, kas dzēsta ar etiķi - 0,5 tējk

Posmi:

1. Vispirms bļodā samaisiet cukuru, sālījumu un sviestu un samaisiet. Pievienojiet dzēstu sodu ar kokosriekstu skaidiņām un pievienojiet miltus. Samaisiet līdz gludai.

Interesanti! Cepumiem mīkla būs stāvāka, tāpēc izmantojiet 4 ēd.k. miltu, un smalkmaizītēm to padara maigāku (pietiek ar 3 ēd.k.).

Forša ideja! Kokosriekstu skaidiņu vietā var izmantot citus produktus, piemēram, sukādes vai rozīnes, žāvētu aprikožu gabaliņus vai citrona miziņu. Daudzveidība nekad nav slikta jūsu ēdienkartē.)

2. Piepildiet kēksiņu formiņas līdz pusei vai vēl labāk par 2/3 ar mīklu. Cep 25-30 minūtes 185 grādos.

Bet, lai iegūtu cepumu ķekaru, jums ir jānoplēš gabals no vispārējās mīklas un jāsaburzē bumbiņā un pēc tam jāpiespiež. Un, izmantojot ābolu griezēju, izspiediet rakstu.

3. Liek gabaliņus uz cepešpannas un cep zeltaini brūnus 15 minūtes, temperatūru iestati nedaudz augstāku nekā mafiniem 200 grādos.

4. Pasniedz labā noskaņojumā un pasniedz uz kopīga šķīvja, lai katrs var paņemt, cik vēlas. Lai jums jauka pieredze!

Gardi cepumi ar gurķu rasolu un mannu

Daži draugi cenšas darīt pretējo, lai izceptu konfektes bez margarīna un olām, bet tagad gribas paņemt un nodemonstrēt citu interpretāciju. Jūs neticēsiet, ka šai receptei varat pievienot mannu. Tas arī izrādīsies interesanti.

Turklāt šis deserts nedaudz garšo pēc krekeriem. Kopumā, ja es jūs patiešām sajaucu un jūs joprojām nesaprotat, kā tas izrādās, tad labāk to izdarīt pats.

Mums būs nepieciešams:

• Saldais un sāļais gurķu sālījums – 0,5 ēd.k.
• Milti – 1 ēd.k.
• Augu eļļa - 2 ēdamk
• Soda - 1 tējk
• Manna - 0,5 ēd.k.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk

Posmi:

1. Granulētu cukuru izšķīdiniet ar gurķu sālījumu, pēc tam ielejiet augu eļļā. Tālāk pievieno mannu un, protams, caur sietu kārtīgi izsijātus miltus un sodu.

2. Vispirms mīciet mīklu ar karoti bļodā un pēc tam uz galda. Iegūsi bumbu, kuru ļausi 15 minūtes nogulēt zem dvieļa.

Pēc vajadzīgā laika izrullējiet to 2-3 kārtās un izspiediet uz tā apaļus 5-7 mm biezus gabalus.

3. Novietojiet piparkūkas uz cepešpannas virsmas vai vēl labāk uz cepampapīra. Apkaisa ar granulētu cukuru. Cep cepeškrāsnī 15 minūtes, iestatiet temperatūru uz 200 grādiem.

4. Šie ir “saules degļi”, ko mēs saņēmām. Karsts, karsts, ārā no krāsns un sārtums, karsts!

5. Es ceru, ka jūs veiksmīgi izpildījāt šo kulinārijas uzdevumu un jūsu zelta piparkūkas bija veiksmīgas. Viesi ir traki, un jūs arī. Labu apetīti!

Sālīti cepumi nabadzīgajiem

Un šajā receptē es ierosinu apvienot visu, kas tika pievienots iepriekš, kokosriekstu skaidiņas un auzu pārslas. Protams, jūs varat izmantot jebkuru citu recepti no šīs kolekcijas un klasificēt to kā tādu. Bet, lai neatkārtotos, es jums parādīšu vēl vienu.

Gardēži izrādās diezgan drupani un vienlaikus mīksti. Jums noteikti vajadzētu to izmēģināt.

Mums būs nepieciešams:

• Sālīts gurķu sālījums - puse glāzes
• Kviešu milti - 0,75 ēd.k.
• Auzu milti (pārslas var samalt, glāze ar slaidu) - 1,2 ēd.k.
• Cukurs - puse glāzes
• Kanēlis - 1/4 tējk
• Augu eļļa - 1/4 ēd.k.
• Kokosriekstu skaidiņas, labāk ņemt vairāk - pusglāzi
• Soda - 1/2 tējk

Posmi:

1. Ielejiet sālījumu bļodā un pievienojiet granulētu cukuru, samaisiet. Pievienojiet cepamo sodu un kanēli.

2. Tad pievieno kokosriekstu un miltus. Maisījumu labi samaisa ar ēdamkaroti.

4. Un tad ļaujiet saldumiem atdzist, noņemiet no cepešpannas un aiciniet visus uz degustāciju. Labu apetīti!

Es ceru, ka visas piedāvātās marinētu gurķu cepumu receptes jūs ieinteresēja. Un jūs noteikti izvēlēsities vismaz vienu un apbursit visus. Paldies visiem par uzmanību, apmeklējiet emuāru biežāk.

Pievienojiet lapu grāmatzīmēm un kopīgojiet to sociālajos tīklos. Un arī pievienojieties man grupās VKontakte un Odnoklassniki. Tiekamies vēlāk, draugi. Uz redzēšanos.

Ja vēlaties, gurķa vietā varat izmantot tomātu vai skābo kāpostu sālījumu. Tas neko nenozīmē. Galvenais ir kārtīgi samīcīt mīklu, tad cepumi sanāks ļoti garšīgi.

Sastāvdaļas:

Gurķu sālījums – 1 ēd.k.;
augu eļļa - 1 ēdamkarote;
cukurs - 150 g;
milti - 4 ēdamkarotes;
soda - 1 tējk.

Sagatavošana:

1. Vispirms sajauciet sālījumu ar cukuru, līdz graudi ir pilnībā izšķīduši. Tad pievieno sodu un augu eļļu, vēlreiz visu labi samaisa.

2. Pēdējā sastāvdaļa ir milti. Arī pa daļām ielejam kopējā masā, vispirms izsijājot caur sietu, lai nerastos kunkuļi. Beigās jums vajadzētu iegūt blīvu mīklu.

3. Gatavo mīklu ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz 20 minūtēm, lai vieglāk izrullēt. Kad laiks ir pagājis, izņem mīklu un sadala to vairākās daļās, pēc tam katru no tām izrullējam.

4. Ideālais mīklas biezums ir 5-8 mm. Kad tas ir izrullēts līdz tādai pakāpei, mēs sākam tai piešķirt formu. Jūs varat vienkārši paņemt glāzi un izveidot apaļus cepumus, vai arī varat paņemt cepšanas veidnes un izmantot tās, lai izveidotu formas cepumus. Vai arī varat pagatavot garus cepumus, kā parādīts zemāk esošajā fotoattēlā.

5. Pārklājiet cepešpannu ar cepampapīru, uzlieciet uz tās topošos cepumus un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 15 minūtēm.

6. Gardi gurķu sālījumu cepumi ir gatavi.

Piezīme! Sodu nav nepieciešams dzēst, jo sālījums lieliski paveiks šo uzdevumu.

Sālījumā cepumi ar mannu

Ja visām iepriekšējā receptē uzskaitītajām sastāvdaļām pievienosiet mannu, cepumi būs vēl maigāki un garšīgāki. Turklāt, līdz ar mannas putraimu parādīšanos sastāvdaļu sarakstā, cepumi kļūst mazāk kaitīgi.

Sastāvdaļas:

Gurķu sālījums – 1 ēd.k.;
granulēts cukurs - 4 ēdamk. l.;
kviešu milti - 2 ēdamk.;
manna – 1 ēd.k.;
saulespuķu eļļa - 0,5 ēd.k.;
cepamā soda - 1 tējk;
vaniļas cukurs - pēc izvēles.

Sagatavošana:

1. Vispirms sajauc gurķu sālījumu ar saulespuķu eļļu, pievieno cukuru un visu samaisa. Tad pievieno mannu, izsijātus miltus un, ja vēlas, nedaudz vaniļas cukura. Beigās pievieno dzēsto kaļķu sodu.

2. Visas sastāvdaļas labi samaisa un mīkla gatava. Tagad jāļauj atdzist ledusskapī uz 15-20 minūtēm un var izrullēt. Galdu un rullīti apkaisa ar miltiem vai vienkārši izrullē mīklu caur pārtikas plēvi.

3. Izgrieziet dažādu formu cepumus, izmantojot īpašus griezējus vai izmantojiet glāzi, lai piešķirtu tiem apaļu formu.

4. Cepešpannu ieziež ar saulespuķu eļļu vai pārklāj ar cepampapīru un liek uz tās cepumus. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 20-25 minūtēm.

5. Pārvietojiet cepumus uz speciālu režģi, lai tie atdziest. Gardi sālījuma cepumi ir gatavi!

Padoms! Vislabāk ir lietot rafinētu augu eļļu, jo tā ir mazāk taukaina un ir vispiemērotākā smalkiem konditorejas izstrādājumiem.

Veselīgi sālījuma cepumi

Ja ievērojat pareizu uzturu, bet vēlaties palutināt sevi ar kaut ko garšīgu, šī recepte ar fotogrāfijām jums palīdzēs. Tas aizvieto visas kaitīgās sastāvdaļas no klasiskās receptes ar to veselīgajām alternatīvām, lai jūs varētu izmēģināt šo recepti, neuztraucoties par savu veselību.

Sastāvdaļas:

Gurķu sālījums – 100 ml;
olīveļļa - 2 ēdamk. l.;
auzu klijas - 150 g;
soda - 0,5 tējk;
kviešu milti - 2 ēd.k. l.;
brūnais cukurs - 2 ēd.k. l.;
ābolu sidra etiķis - 1 tējk;
rozīnes, godži ogas un sezama sēklas - 2 ēd.k. l. (neobligāti);
dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:

1. No pirmā acu uzmetiena ēdiena gatavošana šķiet sarežģīta daudzu dažādu sastāvdaļu dēļ, taču patiesībā šādus veselīgus cepumus izcept ir pavisam vienkārši. Vispirms sajauciet sālījumu ar olīveļļu.

2. Izmēriet nepieciešamo kliju daudzumu un piepildiet ar sālījumu, kas sajaukts ar olīveļļu, ļaujiet brūvēt 5 minūtes.

3. Klijām pievieno brūno cukuru (var iztikt bez tā).

4. Nodzēsiet sodu un pievienojiet to mīklai. Ja vēlaties, pievienojiet sezama sēklas, rozīnes vai godži ogas. Tie cepumiem piešķirs košāku un interesantāku garšu.

5. Pievienojiet miltus. Ja sastāvdaļās norādītais daudzums nav pietiekams un mīkla pielīp pie rokām, pievieno vēl nedaudz miltu. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa.

6. Mīklu sarullē bumbiņās, saplacina un var uzskatīt, ka cepumi ir gandrīz gatavi.

7. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu, ieeļļojiet to ar nelielu daudzumu augu eļļas un novietojiet uz tās cepumus.

8. Cepešpannu ar cepumiem liek cepeškrāsnī uz 25 minūtēm 180 grādos.

9. Cepumus atdzesē un pasniedz. Tas izrādās ļoti līdzīgs klasiskajiem auzu pārslu cepumiem, taču šajā versijā mīkla ir maigāka un vieglāka. Labu apetīti!

Katra no iepriekš aprakstītajām receptēm ir garšīga un īpaša savā veidā. Bet mēs iesakām izmēģināt sālījumu cepumu diētisko versiju, jo tas uz visiem laikiem kliedēs šaubas, ka veselīgs ēdiens nevar būt garšīgs.

1. darbība. Sagatavojiet cepumu mīklu.

Sālījumu, saulespuķu eļļu un granulēto cukuru ielej dziļā bļodā, ļoti rūpīgi samaisa, lai iegūtu viendabīgu masu. Iesaku izmantot svaigu gurķu sālījumu, lai tas ir garšīgs un nav rūgts. Ja tas ir ļoti sāļš, tad jāņem mazāk, tad var lietot 3/4 glāzes. Izsijājiet miltus caur sietu, lai noņemtu gabaliņus. Tālāk ielejiet to bļodā un pievienojiet karoti sodas. Nav nepieciešams to nodzēst, jo pats sālījums to izdarīs mūsu vietā. Visu kārtīgi samaisa. Ļaujiet mīklai nedaudz atpūsties (15 minūtes), tad izrullējiet to ne pārāk plānu uz miltiem apkaisītas darba vietas. Pēc tam varat likt lietā iztēli, lai pagatavotu pašus cepumus. Jūs varat vienkārši padarīt to apaļu, ja jums ir cepumu formiņas, varat tās izmantot. Ja ir vēlme, vari izgriezt dažādus dzīvniekus vai ziedus. Kuram tas patīk vairāk?

2. darbība. Sagatavojiet cepumus cepeškrāsnī.

Pārklājiet cepešpannu ar cepampapīru (ja tāda nav, varat vienkārši ieziest cepešpannu ar eļļu) un uzkarsējiet. cepeškrāsnī līdz 200 grādiem. Cepumus liek uz cepešpannas ar 3-4 centimetru attālumu starp tiem, lai mīklai cepoties būtu kur izplesties. Cepšanas lapu ievieto cepeškrāsnī, līdz 10 minūtes. Cepumiem jābūt nedaudz brūniem. Neiesaku cept pārāk ilgi, jo cepumi sanāks cieti, nevis drūp. Pēc tam izņem produktus no krāsns un kārtīgi atdzesē. Varat to pārklāt ar tīru virtuves dvieli.

3. solis: Pasniedziet cepumus ar gurķu sālījumu.

Cepumu garša ir diezgan unikāla un nelīdzinās nekam citam. No sālījuma tur nav ne smakas, ja kāds baidās un domā, ka cepumus iedos. Tas labi sader ar nesaldinātu tēju vai sulu. Un, pats galvenais, šādi produkti ilgu laiku saglabā savu svaigumu un garšu. Lai bagātinātu garšu un izdaiļotu izskatu, cepumus var pārkaisīt ar pūdercukuru. Labu apetīti!

Šos cepumus var pasniegt kā gavēņa ēdienu jebkurā gadalaikā un ikvienam viesim.

Tiem, kam nepatīk ļoti saldas lietas, var samazināt cukura daudzumu, tad cepumi sanāks sāļāki. Pa virsu var uzrīvēt sieru un ļaut tam izkust cepeškrāsnī, sanāks tik garšīgi. Mīklai varat pievienot kanēli, kakao vai sukādes, tas nesabojās garšu, bet piešķirs īpašu sajūtu.

Ja gurķu sālījumā ir sīki elementi, piemēram, garšaugi vai citas piedevas, tad tas vispirms jāizkāš caur sietu vai vairākām marles kārtām.

Laba diena, dārgās mājsaimnieces! Vai jūs interesē garšīgu un veselīgu cepumu gatavošana? Šajā gadījumā jūs varat pagatavot gardus cepumus ar gurķu sālījumu, kas jūs iepriecinās ar maksimāli iespējamo labumu un oriģinālo garšu.

Sīkdatņu pagatavošanas iezīmes

Sālīti smilšu kūkas cepumi ir oriģināls konditorejas izstrādājums. Pat gurķu sālījumu var veiksmīgi izmantot. Galvenais uzdevums ir izvēlēties piemērotu recepti.

Mīksta mīkla sālījumā patīk daudziem veselīgu, garšīgu ceptu produktu cienītājiem. Ja vēlaties, mīklai varat pievienot riekstus, žāvētus augļus un citas sastāvdaļas. Kā pildvielu var izmantot visu, kas jums patīk:

• citrona miziņa vai apelsīni;
• rieksti;
• žāvēti augļi: žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, rozīnes, žāvētas ogas, dateles.

Šos cepumus var pagatavot ar sezama sēklām vai citronu, lai izceltu bagātīgo garšu.

Mīkla ir ļoti viegli un ātri pagatavojama. Tas tiek mīcīts, pateicoties sālījuma izmantošanai un atteikumam pievienot papildu sastāvdaļas, piemēram, soda un cepamo pulveri. Nākotnē mīksto, stingro mīklu varēsi izrullēt ar rullīti un izveidot oriģinālas formas.

Pat liesi cepumi, kas pagatavoti sālījumā, nepievienojot cepamo pulveri vai soda, būs cieti un kraukšķīgi. Vēl viena svarīga priekšrocība būs tā ilgstoša uzglabāšana. Pat mīksto un mīklas cepumu cienītāji būs apmierināti ar ātro pagatavošanu.

Vienkāršie sālījuma cepumi jūs iepriecinās ar savām priekšrocībām un oriģinālo garšu. Turklāt kāruma kaloriju saturs būs mazāks nekā tradicionālajam gardumam.

Tradicionāla recepte iesācēju mājsaimniecēm

Klasiskā recepte pārsteigs ar cepšanas vieglumu ar gurķu sālījumu. Cepšanu var cept uz pannas vai cepeškrāsnī, bet gatavošana cepeškrāsnī tiek uzskatīta par klasisku.

Sastāvdaļas:

• 500 grami miltu;
• 10 ēdamkarotes gurķu sālīta gurķa;
• 7 ēdamkarotes katras augu eļļas un cukura;
• puse tējkarotes sodas, kas apslāpēta ar etiķi;
• šķipsniņa vanilīna.

Gatavošanas metode:

1. Gurķu sālījumu lej dziļā šķīvī.
2. Tam pievieno cukuru, augu eļļu, dzēstu soda un vanilīna šķipsniņu.
3. Pēc tam visas sastāvdaļas sajauc. Pamazām pievieno miltus. Jums var būt nepieciešams vairāk miltu. Jebkurā gadījumā mīklai jābūt liesai, mīkstai un elastīgai.
4. Gatavā mīkla viegli nokļūst no darba virsmas, tāpēc nav nepieciešams izmantot lielu daudzumu pievienoto miltu. Pēc tam mīklu var izrullēt 0,5-1 centimetru biezumā. Nākotnē mīklu var likt uz cepešpannas ar tējkarotēm vai ar glāzi izgriezt apļus, vai izmantot veidnes formas gardumiem. Ja vēlas, var pagatavot cepumus, kurus izrullēs caur gaļas mašīnā un veidos “desiņas”. Jebkura cepšanas iespēja tiek uzskatīta par piemērotu.
5. Nākamajā posmā cepumus liek uz cepešpannas, kas ir iepriekš ieeļļota ar augu eļļu vai uzliek cepampapīru. Pēc tam cepumus gatavo cepeškrāsnī 180 grādos. Tam tiek atvēlētas 15-20 minūtes. Cepumi būs zeltaini brūni, mīksti un kraukšķīgi.

Šo soli pa solim ceptu izstrādājumu gatavošanu sālījumā novērtēs iesācēju mājsaimnieces.

Galvenie kulinārijas noslēpumi

Vai vēlaties uzzināt vairāk par cepšanu ar sālījumu? Ir svarīgi gatavošanas padomi, kuriem jāpievērš īpaša uzmanība.

1. Cepumi būs mīksti un maigi. Tomēr cepumus nevajadzētu atstāt cepeškrāsnī vai pannā.
2. Cepumus var pagatavot dažādos veidos. Tiek pieļauts, ka tiks izmantota dažāda biezuma mīkla un radīta iespēja izveidot oriģinālus cepumus. Plānie cepumi būs blīvi un kraukšķīgi, biezie - mīksti.
3. Dzēsto sodu var aizstāt ar citronu sulu.
4. Mājas marinētus cepumus vēlams uzglabāt maisiņā, bet tikai pēc tam, kad tie ir pilnībā atdzisuši.
5. Pat iesācēja mājsaimniece var cept auzu pārslu marinētus cepumus vai konditorejas izstrādājumus, pievienojot papildu sastāvdaļas. Šādi ar sālījumu gatavoti cepumi būs garšīgi un veselīgi.

Abonējiet manu emuāru un uzziniet daudz interesantu lietu par cepšanu!

Sālījuma cepumi ir pārsteidzoši garšīgs konditorejas izstrādājums, kas lieliski sader ar tēju. To ir viegli pagatavot, sastāvdaļas ir ļoti izplatītas, un gala rezultāts ir izcils gardums! Sālījuma cepumi izrādās drupani, kraukšķīgi, aromātiski un absolūti bez sālījuma smaržas. Šis ir universāls konditorejas izstrādājums, kas piemērots miltu cienītājiem un tiem, kas vēro savu figūru, jo šis gardums pieder pie gavēņa desertiem. Turklāt šādu cepumu pagatavošanai tiek izmantoti dažādi sālījumi. Jūs varat pagatavot cepumus ar gurķu sālījumu vai tomātu sālījumu. Ikvienam ir dažādas gaumes, tāpēc vieniem patīk viena lieta vairāk, citam cita. Bet, lai arī kāds sālījums tiktu izmantots, rezultāts būs izcils, viegli sāļi Lenten cepumi, kuru garša būs viegli pikanta.

Bet kā tiek gatavoti šādi cepumi, kāda ir recepte, kas tam vajadzīgs? Šajā rakstā mēs detalizēti izskatīsim šo jautājumu. Tā kā šādus cepumus var pagatavot dažādos veidos, apsvērsim vairākas to pagatavošanas iespējas.

Lai pagatavotu šos cepumus, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• glāze gurķu sālīta gurķa;
• glāze granulēta cukura;
• puse glāzes rafinētas saulespuķu eļļas;
• 3 ēd.k. milti (augstākās kvalitātes kvieši);
• tējkarote sodas.

Šos sālījumu cepumus gatavo šādi:

1. Ņem dziļāku bļodu, ielej tajā gurķu sālījumu, pievieno rafinētu eļļu, kā arī granulētu cukuru, šo masu labi samaisa, jāiznāk viendabīgas konsistences masa. Turklāt ņemiet vērā, ka sālījumam jābūt svaigam, garšīgam, bez rūgtuma. Ja sālījums ir pārāk sāļš, tad pietiek ar trešdaļu glāzes.

2. Pēc tam bļodā jāielej iepriekš izsijāti milti, jāpievieno soda, to nevajag dzēst, jo mīkla satur sālījumu. Visu labi samaisa un atstāj mīklu piecpadsmit minūtes. Tālāk jums jāapkaisa ar miltiem darba virsma un jāizvelk mīklu ne pārāk plānu.

3. Un tagad jūs varat izmantot savu iztēli, lai pagatavotu pašus cepumus. Cepumiem varat piešķirt regulāru apaļu formu, vai arī varat izmantot griezējus vai izgriezt ziedus, dzīvniekus, ko vien vēlaties.

4. Cepumus cep cepeškrāsnī. Uz cepešpannas uzklāj pergamenta papīru vai vienkārši ieziež ar eļļu un uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cepumus neliekam ļoti cieši uz cepešpannas (ar trīs centimetru attālumu), jo cepšanas laikā mīkla celsies un izpletīsies. Cep ne vairāk kā desmit minūtes, ar to pilnīgi pietiek.

5. Viegli brūnos cepumus izņemam no cepeškrāsns. Nepārcepiet, jo drupanu vietā iegūsiet cietu cepumu. Cepumus vajadzētu labi atdzesēt un pārklāt ar virtuves dvieli.

6. Lai bagātinātu cepumu garšu un piešķirtu tiem pievilcīgāku izskatu, varat izmantot pūdercukuru, apkaisot ar to šo brīnišķīgo gardumu.



Tomātu sālījumā cepumu recepte

Lai pagatavotu šos Lenten cepumus, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• glāze tomātu sālīta gurķa;
• glāze cukura;
• 0,5 ēd.k. rafinēta augu eļļa;
• 4 ēd.k. milti;
• tējkarote sodas;
• viens dzeltenums (cepumu ietaukošanai).

Metode cepumu pagatavošanai no tomātu sālījuma:

1. Tomātu sālījumā ielej augu eļļu un pievieno cukuru. Ieteicams atstāt nedaudz eļļas mīcīšanas beigās, lai mīcītu mīklu (pateicoties šai darbībai, mīkla nelīp); tavās rokās).

2. Tad iegūtajā masā vajadzētu ielej sodu un miltus. Labāk neizlej visus miltus uzreiz, glāzi var atstāt vēlākam laikam, beigās pievienojot vairāk miltu. Tāpēc jūs noteikti nevarat pārspīlēt ar miltiem.

3. Mīklu mīca, beigās tā būs mīksta, nav aizsērējusi miltus un nelīp pie rokām, jo ​​satur augu eļļu.

4. Gatavo mīklu jāpārklāj ar dvieli, atstājot apmēram divdesmit minūtes ievilkties.

5. Pēc tam jums vajadzētu nospiest mīklas gabalu, sarullēt to desā un sagriezt mazos identiskos gabaliņos. Dariet to ar atlikušo mīklu.

6. Katram gabalam jābūt apaļai formai. Pēc tam cepumus izklāj uz cepešpannas un apziež ar sakultu dzeltenumu, lai iegūtu zeltainu garoziņu.

7. Cepumus cep apmēram piecpadsmit minūtes cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. Tam vajadzētu labi apbrūnināt.



Gavēņa sālījuma cepumu recepte

Sagatavojiet šādus produktus:

• 150 ml rafinētas eļļas;
• 200 g kviešu miltu;
• tējkarote cepamā pulvera;
• 150 ml sālījuma (izvēlēties gurķi vai tomātu);
• 8 ēd.k. l. Sahāra.

Mēs gatavojam šo gavēņa gardumu šādi:

1. Šī recepte ir pavisam vienkārša. Vispirms jums ir nepieciešams apvienot sālījumu ar saulespuķu eļļu un cukuru.

2. Tad šim maisījumam pievieno cepamo pulveri un miltus.

4. Pēc tam dēli, uz kura izrullēsim mīklu, pārkaisa ar miltiem. Mīklas biezumam jābūt apmēram 3 milimetriem. Paņemiet cepumu griezēju un izgrieziet nākamos cepumus.

5. Pēc tam cepumus liekam uz cepešpannas, kuru pārklājam ar pergamentu.

6. Cepumus vajadzētu cept apmēram divdesmit minūtes, un temperatūra cepeškrāsnī nedrīkst būt zemāka par 180 grādiem.



Cepumi ar sālījumu un margarīnu

Būs nepieciešami šādi produkti:

• 250 g izsijātu miltu;
• 75 g granulēta cukura;
• 80 ml kefīra;
• trīs olas;
• 80 ml sālījuma;
• 100 g mīksta margarīna.

Sīkdatņu pagatavošanas metode ir šāda:

1. Sakuļ kefīru, mīkstināto margarīnu, cukuru un olas, līdz izveidojas viendabīga konsistence. Pārbaudiet, vai cukurs ir pilnībā izšķīdis.

2. Pēc tam iegūtajai masai pievieno miltus, kas iepriekš jāizsijā, kā arī ielej sālījumu, visu labi samaisa.

4. Sagatavo galdu, labi apkaisa to ar miltiem.

5. Pēc tam sadaliet mīklu vairākās mazās vienādās daļās un apviļājiet miltos. No katras daļas veido mazus apaļus cepumus.

6. Cepumiem virsū maigi uzkaisa cukuru.

7. Sagatavo cepešpannu, iesmērē to ar eļļu un liek sagatavotos cepumus.

8. Šos cepumus cep sālījumā apmēram trīsdesmit minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem.



Cepumi ar sālījumu un margarīnu caur gaļas mašīnā

Produkti jāsagatavo šādi:

• 170 g margarīna;
• olu pāris;
• 200 g cukura;
• 60 ml jebkura sālījuma;
• šķipsniņa sodas;
• 500 g miltu.

Mēs gatavojam šos cepumus sālījumā šādā vienkāršā veidā:

1. Sāksim gatavot mīklu. Apskatīsim recepti sīkāk. Un tā, vispirms ir jāsaputo istabas temperatūras (mīkstais) margarīns līdz baltumam ar cukuru.

2. Tad iegūtajai masai pievieno sālījumu ar olām un vēlreiz kārtīgi sakuļ.

3. Pēc tam pievienojiet sodas un miltu maisījumu un mīciet mīklu līdz biezai konsistencei, taču tai nevajadzētu būt lipīgai.

4. Jau sagatavotā mīkla jāsadala daļās, kuras jāizlaiž cauri gaļas mašīnai no savītās mīklas jāizgriež tāda paša garuma mazās desiņas.

5. Tagad jūs varat cept šos cepumus, kas izlaisti caur gaļas mašīnā. Ņemam cepešpannu, izklājam pergamentu, liekam cepumus nelielā attālumā vienu no otra un liekam cepeškrāsnī, kuru uzkarsējam līdz 190 grādiem, pēc divdesmit minūtēm izņemam gardos gatavos cepumus.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+