Kā pagatavot kuskusu lēnajā plītī ar jēra gaļu. Kuskusa biezputra ar pienu Kuskusa vārīšana lēnajā plītē

Kuskuss ir viens no populārākajiem ēdieniem daudzās arābu valstīs, kas sastāv no maziem mannas graudiņiem, kas atkārtoti pārklāti ar plānu miltu kārtu. Mācīsimies kopā ar jums pagatavot kuskusu lēnajā plītī un ieprieciniet savus viesus ar garšīgu un barojošu ēdienu.

Recepte kuskusam lēnajā plītī ar gaļu

Sastāvdaļas:

• kuskuss – 200 g;
• vistas fileja - 300 g;
• burkāni - 100 g;
• sāls - šķipsniņa;
• ūdens - 500 ml;
• kanēlis - pēc garšas;
• dārzeņu eļļa;
• malti melnie pipari.

Sagatavošana

Lai pagatavotu kuskusu lēnajā plītē, vispirms sagatavojiet visus dārzeņus. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Burkānus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves. Vistas fileju sagriež mazos kubiņos. Tagad ņemam čuguna katlu, uzlejam apakšā nedaudz eļļas un apcepam tajā sīpolus apmēram 3 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Pievienojiet burkānus, samaisiet, apcepiet vēl 3 minūtes, un pēc tam pievienojiet fileju fritē un visu kopā vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes. Tad pievieno ūdeni un uzvāra. Pievieno sāli, pievieno kanēli, piparus pēc garšas, samaisa. Ielej kuskusu, nekavējoties aizver čuguna katlu ar vāku un noņem trauku no uguns, ļaujot nostāvēties 5-7 minūtes. Šajā laikā kuskusam vajadzētu labi uzbriest un uzsūkt visu šķidrumu. Pasniedzot, apkaisa ar jebkādiem svaigiem zaļumiem.

Kuskusa recepte lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

• sausais kuskuss – 200 g;
• sviests - 50 g;
• rozīnes - 50 g;
• burkāni - 1 gab.;
• žāvētas aprikozes - 50 g;
• žāvētas plūmes - 50 g;
• ūdens - 2 ēd.k.

Sagatavošana

Apsvērsim citu metodi lēnajā plītī. Bļodas apakšā liek sviestu, ieslēdz “Cepšanas” režīmu un izkausē. Tad pievieno sarīvētus burkānus un apcep aptuveni 15 minūtes. Pēc tam izklājiet iepriekš nomazgātus un izmērcētus žāvētus augļus: rozīnes, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes. Visu kārtīgi samaisa, ieber kuskusu, pielej ūdeni, aizver vāku un gaida signālu, ka gatavs. Tagad liek putru uz šķīvja, pievieno vēl vienu sviesta gabaliņu, apmaisa un pasniedz galdā kopā ar svaigiem dārzeņiem, izrotājot ēdienu ar zaļumiem.

Kuskuss ir jauna un ļoti moderna tendence mūsdienu kulinārijā. Kuskuss ir izgatavots no cietajiem miežiem vai kviešiem. Produkts ir pilnīgi dabisks, garša pilnīgi atšķiras no visām pārējām graudaugiem, nav ar ko salīdzināt. Bet kuskusa garša ir vienkārši lieliska! Un šī pārsla ir absolūti universāla gan pikantu, sāļu vai saldu piedevu, gan pilnvērtīgu neatkarīgu ēdienu pagatavošanai. Tāpat kā jebkuru graudaugu, jūs varat pildīt kāpostu tīteņus, papriku un pagatavot zrazy ar kuskusu.

Kuskuss uzsūc visas ar to gatavoto sastāvdaļu smaržas un garšas, tas nenomāc pamatēdienu. Bet tas tikai uzsver. Pateicoties šīm funkcijām, jūs varat uzkrāt lielu graudaugu paku un katru dienu gatavot pilnīgi dažādus ēdienus, pievienojot vai atņemot vienu mērces sastāvdaļu vai garšaugus – garša būs radikāli atšķirīga. Lēnā plītē kuskusu var pagatavot ļoti ātri un mūsdienu mājsaimnieces nepamanīti.

Galvenais ir nesatraukties, ja gatavošanas procesā viss ūdens neuzvārās, kuskuss uzsūc vajadzīgo šķidruma daudzumu, bet pārējo var notecināt.

Lai pagatavotu kuskusu lēnajā plītī, nepieciešams 30 minūtes laika, porciju skaits ir 2-3 gabali.

Sastāvdaļas:
Kuskusa putraimi – ½ daudztasītes
Attīrīts ūdens – 1 glāze
Žāvēti garšaugi (pētersīļi, dilles) - 1 tējkarote
Žāvēti ķiploki - ½ tējkarotes
Svaigi garšaugi (dilles un pētersīļi) - katrs 3-4 zariņi
Konservēta kukurūza - ¼ kārbas
Sviests - 1 ēdamkarote
Sāls - 1 tējkarote

Gatavošanas soļi:
Lai pagatavotu pikantu kuskusu, noteikti iegādājieties kaltētu ķiploku; ja nevarat to atrast, nosusiniet pats (vienkārši sarīvējiet pāris krustnagliņas uz smalkas rīves un ļaujiet tai nostāvēties saulē vienu dienu).
Mēs pērkam visu nepieciešamo un uzstādām paši.

Pirms gatavošanas kuskusu sajauc ar kaltētiem zaļumiem un ķiplokiem, bet gatavošanas beigās pievieno pārējās sastāvdaļas.

Mēs piepildām multivarkas bļodu ar ūdeni. Ūdens līmenim vajadzētu izvirzīties ne vairāk kā 1 centimetru virs kuskusa, kuskuss nevārās pārāk labi, tāpēc nevajag pārspīlēt ar šķidrumu, pretējā gadījumā to nāksies notecināt.
Iestatiet programmu “Steam/Pasta”, laiks 5 minūtes. Kad multivarka “aicina” pievienot pārslas, atveriet vāku, izlejiet kuskusu, pievienojiet sāli, labi samaisiet. Gatavojiet kuskusu programmā “Sautējums/zupa” 25 minūtes.

Šajā laikā nomazgājiet svaigos pētersīļus un dilles un smalki sasmalciniet.

Pārbaudi kuskusa gatavību, pievieno konservētu kukurūzu un svaigus garšaugus

Visu kārtīgi samaisa lēnajā plīts.

Gatavo kuskusu liek dziļā šķīvī un bagātīgi samaisa ar sviestu.

Kuskusu pasniedzam kā patstāvīgu ēdienu, pēc pieprasījuma var piedāvāt maizi, kā arī dzērienus.
Ja plānojat kuskusu izmantot kā piedevu gaļas ēdienam, nevajadzētu pievienot kukurūzu un svaigus garšaugus.

Gatavojam ātri un ēdam ar prieku!
Labu apetīti!
tīmekļa vietne

Parasti gatavoju kā piedevu, bet šodien nolēmu pagatavot kuskusa putru ar pienu, ko piedāvāt meitai brokastīs. Sanāca tiešām garšīgi. Tagad zinu, ka dažreiz no rīta gatavošu visai ģimenei. Un es iesaku jums to izmēģināt.

Sastāvdaļas

Informācija par recepti

• Ēdienu veids: putra
• Gatavošanas metode: tvaicēšana
• Porcijas: 2
• 10 min

• kuskusa putraimi - ½ tase
• cukurs - 1-2 tējk. (garša)
• piens - 0,5 l
• vaniļas cukurs - 1/3 tējk.
• sāls - šķipsniņa
• sviests - 25 g (pēc garšas).

Kā katliņā pagatavot piena putru no kuskusa

Ielejiet pienu nelielā katliņā. Šādiem nolūkiem es parasti izmantoju nerūsējošā tērauda traukus. Uzvāra, pievieno vaniļas cukuru, šķipsniņu sāls un cukuru pēc garšas. Pēc tam verdošo, aromātisko un garšīgo pienu noņem no uguns.


Neskalojot, lej pannā kuskusu. Sajauc.


Pievieno gabaliņu sviesta. Pārklāj ar vāku. Iestatiet 5 minūtes un ļaujiet putrai ievilkties.


Pēc noteiktā laika kuskuss joprojām būs nedaudz šķidrs. Bet jo ilgāk tas sēdēs, jo biezāks tas būs. Tāpēc steigsimies uzklāt galdu un ķersimies pie maltītes.


Kuskuss ar pienu sanāca gards, salds, ar patīkamu vaniļas noti, kas lieliski uzlabo ēdiena garšu.


Ja vēlaties, pievienojiet ogas vai žāvētus augļus.

Atliek vien novēlēt patīkamu maltīti.

Kuskuss ar pienu lēnajā plītē

Lēnā plītē piena putra no kuskusa graudiem ir pagatavojama vēl vienkāršāk. Pats piens jāuzvāra, izmantojot programmu “gatavošana”, “sautēšana” vai “tvaicēšana”.

Uzmanību!

Tikai neaizmirstiet bļodas malas izklāt ar sviestu, lai produkts nenotek, kā tas bieži notiek.

Jums nav jāaizver ierīces vāks. Kad piens ir uzvārījies, pievienojiet graudaugus, pievienojiet cukuru un sāli un noteikti atspējojiet instalēto programmu.

Ļaujiet nostāvēties zem slēgta vāka 5-10 minūtes.

Gatavajam ēdienam pievieno sviestu.

Uz piezīmes

Kuskuss, tāpat kā citas piena putras, pēc pagatavošanas ātri uzbriest un uzsūc šķidrumu. Ieteicams pasniegt karstu uzreiz pēc pilnīgas gatavības. Runājot par piena daudzumu, apsveriet savas vēlmes. Ja jums garšo plānas putras, izmantojiet vairāk piena un otrādi.

Parasto pienu var aizstāt ar iebiezināto pienu. Kuskusu vienkārši pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc tam, kad tas uzbriest, pievienojiet divas vai trīs ēdamkarotes iebiezinātā piena. Bet tad granulu cukuru nevajag.

Ja piens ir trekns, sviestu nevajag pievienot. Tas jo īpaši attiecas uz mājās gatavotiem produktiem.

Ja atrodat kļūdu, lūdzu, iezīmējiet teksta daļu un noklikšķiniet Ctrl+Enter.

Kā pagatavot kuskusu lēnajā plītī? Kādi komponenti ir nepieciešami šim nolūkam? Atbildes uz šiem un citiem jautājumiem atradīsit rakstā. Kuskuss nav NVS valstu iedzīvotāju iecienītākā pārtikas prece. Bet velti, jo šī labība satur milzīgu daudzumu dažādu vitamīnu un minerālvielu. Tas tiek pagatavots vienkārši un ātri, tāpēc ar to tiks galā pat visnepieredzējušākais pavārs. Un gatavot kuskusu lēnajā plītī nozīmē atvieglot jūsu dzīvi. Tālāk aplūkosim dažas interesantas šī ēdiena receptes.

Ēdienu gatavošanas noslēpumi

Lēnā plītē pagatavots kuskuss garantēti būs barojošs, aromātisks un garšīgs. Ir svarīgi zināt, kādas garšvielas vislabāk izmantot, gatavojot šos ēdienus, jo kuskuss labi uzsūc visas smakas. Veiksmīgākās garšvielas ēstgribu rosinoša kuskusa pagatavošanai ir:

• kardamons;
• karijs;
• muskatrieksts;
• Čīle;
• ingvers.

Ja kādu iemeslu dēļ atsakāties ēst ķiplokus vai sīpolus, varat izmēģināt citu lielisku garšvielu - asafoetida. Tas piešķir kuskusam īpašu pikanci.

Ir vēl viens mazs noslēpums. Lai garšvielām piešķirtu lielāku garšu un aromātu, pirms pievienošanas graudaugiem tās apcep verdošā eļļā, vēlams govs eļļā.

No kuskusa var pagatavot arī piena putru bērniem. Un, ja šādam ēdienam pievienosiet pāris karotes medus, nevis cukura, jūs iegūsit maigu un saldu kulinārijas darinājumu.

Daudzi pavāri kuskusu apvieno ar gaļu vai dažādiem dārzeņiem. Šādos gadījumos viņi graudaugus gatavo buljonā, jo tas ēdienam piešķir vēl intensīvāku garšu.

Vienkārša recepte

Tātad, kā pagatavot kuskusu lēnajā plītī? Mēs ņemam:

• divas glāzes ūdens;
• 1 glāze (bez priekšmetstikliņa) kuskusa;
• viena ēd.k. l. (ar slaidu) govs sviests;
• garšvielas un sāls (pēc garšas).

Kā gatavot?

Šī lēnā plīts pagatavota kuskusa recepte iesaka veikt šādas darbības:

1. Vispirms multivarkas bļodā ielej ūdeni, pievieno garšvielas un sāli.
2. Izvēlieties programmu “Steam”, gatavošanas laiks ir 3 minūtes. Aizveriet vāku un pagaidiet, līdz ūdens uzvārās.
3. Glāzi kuskusa ielej verdošā ūdenī un labi samaisa.
4. Pēc tam ierīces bļodā pievienojiet govs sviestu un ieslēdziet programmu “Sildīšana”.
5. Atstājiet putru slēgtā ierīcē 7 minūtes, pēc tam pasniedziet gatavo ēdienu.

Ja vēlaties ievērot iepriekš sniegtos ieteikumus (attiecībā uz garšvielām), gatavošanas algoritms tiek nedaudz pārveidots:

1. Vispirms multivarkā pievienojiet garšvielas un eļļu, izvēlieties programmu “Steam” 4 minūtes.
2. Kad sviests izkūst un garšvielas izdala bagātīgu aromātu, jāielej ar ūdeni un jāatkārto visas darbības, tāpat kā iepriekšējā kuskusa pagatavošanas versijā.

Ja nevēlaties ēdienam pievienot garšvielas, tad vieglāk ir izmantot pirmo recepti, kuskuss joprojām izrādīsies ļoti ēstgribu.

Ar gaļu un dārzeņiem

Kā pagatavot kuskusu ar dārzeņiem un gaļu lēnajā plītī? Šai graudaugai nav nepieciešama vārīšana, jo tā lieliski tvaicē karstā ūdenī vai gaļas buljonā. Tāpēc kuskuss traukā jāpievieno, kad pārējās sastāvdaļas ir gatavas.

Kas attiecas uz gaļu, varat izmantot jebkuru fileju. Ar vistu jūs iegūsit diētisku ēdienu, bet ar cūkgaļu - treknu ēdienu. Var izmantot arī cūkgaļas fileju, tad buljons nebūs ļoti trekns. Ja vēlaties, varat ņemt arī, piemēram, trušu vai liellopu gaļu.

Ja gaļas cepšanas laikā izdalās daudz sulas, ūdens nav jālej. Pasniedziet kuskusu ar gaļu kopā ar dārzeņu zupu pamatēdienam vai kā neatkarīgu ēdienu vakariņām. Tātad jums ir jābūt:

• viens burkāns;
• kuskuss - 100 g;
• 100 ml ūdens;
• 300 g gaļas filejas;
• 50 g sīpolu;
• 15 ml liesas eļļas;
• garšvielas vistas gaļai - 0,5 tējk;
• sāls - 0,5 tējk.

Kā pagatavot kuskusu lēnajā plītī? Veiciet tālāk norādītās darbības.

1. Vispirms atkausējiet gaļu. Ja tas ir uz kaula, nogrieziet jostasvietu. Nomizojiet dārzeņus un noskalojiet ar tīru ūdeni. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
2. Displejā izvēlieties režīmu “Cepšana” un pagaidiet, līdz augu eļļa uzsilst. Pēc tam eļļā pievienojiet sīpolu un apcepiet 5 minūtes.
3. Sasmalciniet burkānus, izmantojot rupjo rīvi. Pievienojiet to sīpoliem un apcepiet 3 minūtes.
4. Gaļas fileju sagriež vidējos vai lielos gabalos.
5. Gaļu pievieno cepamajiem dārzeņiem, apmaisa un cep vēl 4 minūtes.
6. Ielejiet nedaudz ūdens, pievienojiet sāli pēc garšas un garšvielas. Samaisiet saturu ar lāpstiņu.
7. Aizveriet vāku un ieslēdziet programmu “Ugunsdzēšana” uz 1 stundu. Ja paņēmāt vistas fileju, tad pietiks ar 30 minūtēm.
8. Pēc signāla atveriet vāku un vienmērīgā kārtā izlejiet kuskusu (nav nepieciešams skalot ar ūdeni).
9. Sajauciet graudaugus ar dārzeņiem un gaļu, aizveriet vāku un atstājiet 15 minūtes režīmā “Sildīšana”.
10. Pirms putras likšanas uz šķīvjiem, saturu samaisiet ar lāpstiņu.

Ar dārzeņiem

Uztura speciālisti uzskata kuskusu par brīnumbarību, kas sniedz maksimālu labumu cilvēka organismam. Starp citu, šī labība ir izgatavota no kviešiem. Lai pagatavotu garšīgu ēdienu, ņemiet:

• 4 ķiploka daiviņas;
• divas daudztasītes kuskusa;
• koriandrs - 20 g;
• saldētu dārzeņu maisījums (cukini, pupiņas, saldie pipari) - 250 g;
• viens sīpols;
• olīveļļa - divas ēdamkarotes. l.;
• viens burkāns;
• augu eļļa - 0,5 tējk;
• sāls.

Pagatavojiet šo ēdienu šādi:

1. Nomazgājiet dārzeņus un garšaugus. Jums nav jāatkausē saldētu dārzeņu maisījums.
2. Sasmalciniet zaļumus, smalki sagrieziet sīpolu, burkānus vidējos gabaliņos un ķiplokus lielos gabaliņos. Multivarkas bļodas dibenu apslaka ar augu eļļu, “Fry” režīmā tajā apcep sīpolus, burkānus un ķiplokus, līdz tie kļūst mīksti. Pievienojiet dārzeņu maisījumu un apcepiet, līdz gatavs.
3. Tagad pievieno kuskusu, visu pārlej ar verdošu ūdeni, lai ūdens nedaudz nosedz graudaugus. Aizveriet ierīci un ieslēdziet režīmu “Dzēšana” uz 5 minūtēm.
4. Tālāk atveriet vāku, pievienojiet sāli, samaisiet. Kuskuss uzsūca visu ūdeni un palielinājās. Ielejiet vēl vienu glāzi verdoša ūdens, pievienojiet zaļumus, samaisiet.
5. Tagad aizveriet vāku un atstājiet trauku režīmā “Uzturēt siltu” 5 minūtes.
6. Kuskusu apslaka ar olīveļļu, apmaisa un pasniedz.

Ja vēlaties, lai ēdienam būtu bagātīgāka garša, ūdens vietā izmantojiet gaļas vai vistas buljonu.

Redmondas multivarkā

Kā pagatavot gardu kuskusu Redmondas multivarkā? Jums būs nepieciešams:

• 200 g kuskusa;
• 400 ml ūdens;
• 20 ml olīveļļas;
• sāls.

Pagatavojiet šo vienkāršo un ļoti garšīgo ēdienu šādi:

1. Kuskusu liek ierīces bļodā, pievieno sāli un eļļu, pārlej ar ūdeni.
2. Aizveriet vāku un nospiediet pogu "Heat". Gatavošanas laiks ir 15 minūtes.
3. Tagad noklikšķiniet uz pogas "Atcelt" un novietojiet ēdienu uz šķīvjiem.

Labu apetīti!

Graudi, piemēram, kuskuss, ir lietderīgi turēt mājās. Tās priekšrocība ir tā, ka tas tiek pagatavots burtiski 5 minūtēs. Tas vienmēr palīdz, ja vēlaties ātri uzkodas, taču nekaitējot savai figūrai un veselībai. Turklāt putra ir sātīga, tāpēc tā ilgu laiku pasargā no bada.

Kuskusa biezputra ar pienu lēnajā plītē ātri pagatavojas, tāpēc brokastīs tā būs lieliska alternatīva sviestmaizēm un pārslām. Pateicoties lēnajiem ogļhidrātiem tā sastāvā, sāta sajūta saglabājas ilgāk, kā rezultātā nepastāv risks uzņemt kalorijas šokolādes.

Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai

Kuskusu ar pienu lēnajā plītē gatavo no šādām sastāvdaļām:

• piens - 1,5 ēdamkarotes;
• graudaugi - puse glāzes;
• cukurs un sāls pēc garšas;
• sviests - 2 ēd.k. karotes.

Lai dažādotu ēdienu, varat pievienot ogas, augļus un dārzeņus. Putrai der ķirbis, avenes, zemenes, banāni, cepti āboli, mellenes. Ķirbis būs jāgatavo iepriekšējā vakarā. Ja vēlaties, pievienojiet vaniļu.

Kopumā kuskusa piena putras pagatavošanai lēnajā plītē nepieciešamas 10-15 minūtes.

Soli pa solim instrukcija

Recepte ir ļoti vienkārša. Galvenā grūtība ir piena izsekošana. Lai sagatavotos, rīkojieties šādi:

• Multivarkā ielej pienu, pievieno vaniļu, cukuru un sāli pēc garšas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai režīmā “Gatavošana”. Dažādos ierīces modeļos šo režīmu var saukt par “Sautēšana” vai “Tvaicēšana”.
• Pēc tam multivarka tiek pārslēgta uz režīmu “Apkure” un produkts tiek pievienots. Visu kārtīgi samaisa, pievieno gabaliņu sviesta. Vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes ar aizvērtu vāku.
• Liek uz šķīvjiem, kamēr kuskuss vēl šķidrs. Tas diezgan ātri sabiezē.

Putra izrādās maiga ar vieglu vaniļas aromātu. Ja vēlas, trauku pārkaisa ar ogām vai iepriekš vārīta ķirbja šķēlītēm. Var pievienot arī nedaudz kanēļa vai muskatrieksta. Putra iegūst austrumnieciskas notis.

Lai tas būtu garšīgs pirmajā reizē, ir vairāki triki, kā pagatavot kuskusu lēnajā plītī ar pienu.

• Graudaugi ātri uzbriest, tāpēc tie jāuzklāj vēl karsti.
• Piena un graudaugu daudzumu var mainīt atkarībā no izvēles - biezs vai šķidrs.
• Parastā piena vietā ir piemērots iebiezinātais piens. Lai to izdarītu, graudaugus pagatavo ūdenī, un pēc uzbriešanas pievieno pāris ēdamkarotes iebiezinātā piena. Bet tad cukuru nevajag.
• Ja pienam ir augsts tauku saturs, var iztikt bez sviesta.

Var eksperimentēt ar kuskusa putru. Tas padara to vēl garšīgāku un veselīgāku.