Garšīga kartupeļu pica: vienkārša recepte. Kartupeļu picas gatavošana cepeškrāsnī - recepte ar gardām fotogrāfijām

Vai zināji, ka gardu, sātīgu un ļoti neparastu picu var pagatavot nevis no mīklas, bet gan no kartupeļiem? Jā, jā, tieši no viņa! Pats labākais ir tas, ka tas pagatavojas ļoti ātri, taču nebūt nav sliktāks par tradicionālo. Bet tagad mēs apskatīsim, kā tieši pagatavot kartupeļu picu!

Pica uz kartupeļu bāzes

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 500 g;
• olas - 2 gab.;
• cietais siers - 200 g;
• sēnes (vēlams šampinjoni) - 130 g;
• tomāti - 2 gab.;
• pētersīļi;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• sīpols - 1 gab.;
• majonēze - 3 ēdamk. karotes.

Sagatavošana

Tātad, ņem vairākus lielus kartupeļus, nomizo un sarīvē uz smalkās rīves vai sasmalcina blenderī. Pievienojiet majonēzi, olas, sāli un piparus pēc garšas. Trīs sierus uz rupjās rīves un pusi pievieno kartupeļu masai. Visu kārtīgi samaisa un liek pannā. Uzmanīgi sadaliet maisījumu vienmērīgā kārtā un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200°C uz 20 minūtēm.

Šajā laikā gatavosim pildījumu. Sēnes sagriež mazos ripiņās, tomātus mazos kubiņos un sīpolus pusgredzenos. Sajauc dārzeņus un pievieno smalki sakapātus pētersīļus, pievieno majonēzi un sāli. Uzklājiet dārzeņu maisījumu uz sagatavotās kartupeļu garozas, pārkaisiet ar atlikušo sieru un ievietojiet atpakaļ cepeškrāsnī uz apmēram 40 minūtēm. Kā redzat, kartupeļu picas pagatavošanas recepte ir pavisam vienkārša un neprasa daudz laika vai pūļu!

Kartupeļu mīklas pica

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• milti - 350 g;
• raugs - 10 g;
• cukurs - 0,5 tējkarotes;
• kartupeļi - 2 gab.;
• rozmarīns - pēc garšas;
• olīveļļa - 3 ēdamk. karotes;
• sāls - pēc garšas.

Pildījumam:

• kūpināta desa - 100 g;
• šķiņķis - 100 g;
• kausētais siers - 100 g;
• cietais siers - 100 g;
• piens - 0,5 ēdamkarotes;
• sāls, melnie pipari - pēc garšas;
• olas - 2 gab.

Sagatavošana

Vispirms gatavosim kartupeļu picas mīklu. Lai to izdarītu, paņemiet raugu un ielejiet to ar siltu ūdeni, pievienojiet cukuru un labi samaisiet. Kartupeļus nomizo, vāra sālītā ūdenī un sasmalcina biezenī. Dziļā bļodā ieber nedaudz miltus, pievieno kartupeļus, raugu un mīca elastīgu, gludu mīklu, kas nelīp pie rokām. Pievienojiet rozmarīnu un majorānu pēc garšas un atstājiet gatavo kartupeļu mīklu apmēram stundu.

Tikmēr pagatavo pildījumu. Šķiņķi un desu sagriež nelielos kubiņos. Trīs kausēti sieri uz rupjās rīves. Pievieno pienu, olas, sāli pēc garšas un visu kārtīgi sakuļ. Tad uzrūgušo mīklu vienmērīgā kārtā izklāj pannā un paceļ gar malām, veidojot maliņas. Virsū liek sagatavoto pildījumu, pārkaisa ar rīvētu sieru un liek uz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.

Pica ar kartupeļu biezeni

Ja pēc vakariņām jums ir palicis kartupeļu biezenis un jūs nezināt, ko ar to darīt, šī recepte jums to palīdzēs.

Sastāvdaļas:

Sagatavošana

Kartupeļu biezenī pievieno olas, labi samaisa un vienmērīgā kārtā izklāj uz ietaukotas pannas. Kartupeļu virsu pārklāj ar kečupu vai tomātu pastu un pēc tam nejaušā secībā izklāj kubiņos sagrieztu desu, tomātus un visu pārkaisa ar rīvētu sieru. Pārklāj pannu ar vāku, liek uz plīts un vāra, līdz viss siers izkusis. Pēc tam atveriet vāku, ļaujiet kartupeļu picai nedaudz atdzist, sagrieziet porcijās un pasniedziet ar karstu tēju vai aukstiem dzērieniem.

Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts

Kartupeļu pica ir ēdiens, ko var klasificēt kā vienkāršu. Šāda pica ir “dzīvības glābējs”, kad ātri jāpagatavo garšīgs un apmierinošs ēdiens. Piemēram, kad pēkšņi pienāk ciemiņi, picu varat pagatavot tikai 30 minūtēs. Galu galā jums nav jāsagatavo mīkla. Picas pamatne sastāvēs no kartupeļiem. Kartupeļu pamatnes gatavošana ir līdzīga vārīšanai. Kartupeļus sarīvē, pievieno olas, miltus un garšvielas pēc garšas. Atšķirība ir tāda, ka kartupeļu pankūkas cep mazās plātsmaizēs, savukārt picai tā būs viena liela plātsmaize - pamatne. Picas pildījums ir diezgan pazīstams un standarta: salami, tomāti, siers, majonēze. Vispār šādas picas pildījumam derēs kas ir ledusskapī. Tā var būt vārīta mājputnu gaļa, cūkgaļa vai liellopu gaļa, šķiņķis, ceptas vai vārītas olas un citi produkti.

Picu gatavosim uz plīts pannā.



Sastāvdaļas:
bāzei:
- kartupeļi – 5 gab.;
- ola - 1 gab .;
- milti - 3 ēdamk. karotes;
- sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
Pildījumam:
- salami - 400 gr.;
- tomāti - 2-3 gab .;
- cietais siers - 100 gr .;
- kečups - 2-3 ēdamk. karotes;
- majonēze;
- augu eļļa - cepšanai;
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Dienas recepte: kartupeļu pica uz pannas.

Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:

Šai pannas picai iepriekš jāsagatavo visas sastāvdaļas, gan pildījums, gan pamatne. Sāksim ar pildījumu. Salami sagriež plānos gredzenos.




Arī tomātus sagriež gredzenos.




Sarīvē sieru.




Tagad ķersimies pie pamatiem. Kartupeļus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.






Pievieno miltus, sāli, piparus un iecilā olu.








Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Ievietojiet tajā kartupeļu maisījumu un vienmērīgi sadaliet to pa visu pannas virsmu.




Cep kartupeļu picas pamatni uz lēnas uguns ar aizvērtu vāku līdz zeltaini brūnai. Pēc tam uzmanīgi apgrieziet pamatni uz otru pusi.






Apbrūnināto pusi ātri apziež ar kečupu (ideālā gadījumā) un virsū liek salami.




Tad pievienojiet tomātus. Sāliet tos nedaudz.




Ieeļļojiet tomātus ar majonēzi. Virsū uzkaisa rīvētu sieru.




Pārklājiet pannu un vāriet kartupeļu picu uz lēnas uguns, līdz tā ir gatava, apmēram 10 minūtes. Šajā laikā pamatne apbrūninās, pildījums būs gatavs un siers izkusīs.
Picu uzmanīgi pārliek uz šķīvja un sadala porcijās. Pasniedziet picu karstu. Receptē var arī apskatīties, tā vairs nav kartupeļu mīkla.




Labu apetīti!




Kartupeļu picas pannā receptes autors ANET83

Pica vai kartupeļu pīrāgs? Izlemiet paši, bet jebkurā gadījumā ļoti garšīgi!

Jums būs nepieciešams:

Mīkla:
600-650 grami nomizotu neapstrādātu kartupeļu
1 ēdamkarote skāba krējuma 15% tauku
1 ola
1-2 ēdamkarotes svaigu sasmalcinātu diļļu
2 ēdamkarotes augu eļļas cepšanai
sāls un garšvielas pēc garšas

Pildījums:
2-3 ēdamkarotes tomātu pastas
150-200 grami gaļas (desa, šķiņķis utt.)
200-300 grami rīvēta siera
1-2 tomāti dekorēšanai

Kā gatavot:

1. Uz rupjās rīves sarīvē trīs nomizotus kartupeļus. Sakuļ olu, pievieno saldo krējumu un dilles, kā arī maltus melnos piparus, kaltētu ķiploku un sāli. Rūpīgi samaisiet.

2. Cepamo pannu ieziež ar augu eļļu, neaizmirstot ietaukot sānus. Uzliek kartupeļu kārtu, nospiežot uz leju. Cep apmēram 15 minūtes uz vidējas uguns.

3. Tālāk mums ir jāapgriež mūsu bāze. Jāraugās, lai pamatne būtu uz pergamenta, kas nepieciešams, lai pēc tam ātri un ērti pārliktu picu uz šķīvja. Kartupeļu mīklu pārziež ar tomātu pastu.

4. Tomātu pastai virsū liek rīvētu sieru, tad gaļa - sautēta liellopa gaļa “izjaukta” mazos gabaliņos. Var izmantot desu, šķiņķi, vārītas zivis un jebkuru citu gaļas vai zivju pildījumu.

5. Picu bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru un dekorē ar tomātu šķēlītēm un maltiem melnajiem pipariem. Pārklāj ar vāku un cep apmēram 25 minūtes uz vidējas uguns. Pēc tam varat noņemt vāku un paturēt picu uz uguns nedaudz ilgāk, ja ap malām ir redzams liekais mitrums. Picu izņemam uz liela šķīvja kopā ar pergamentu, kuru saplēšam uz pusēm un no apakšas izvelkam dažādos virzienos.

Labu apetīti!

Kartupeļu pica pannā ir viens no ātrajiem ēdieniem, kas pagatavojams ne tikai ātri, bet arī vienkārši. Jūs varat to pasniegt savai ģimenei kā otro ēdienu. Šis kārums būtu lieliski piemērots kā uzkoda ballītei draugu pulkā.

Kartupeļu pica atšķiras no tradicionālās picas ar savu pamatni, kas tiek gatavota nevis no mīklas, bet gan no rīvētiem neapstrādātiem kartupeļiem, kas ir daudz sulīgāki un garšīgāki. Nu, kā pildījumu var izmantot gandrīz jebkuru produktu, kas šobrīd ir pieejams ledusskapī.

Informācija par recepti

Gatavošanas metode: cepšana uz pannas.

Kopējais gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porciju skaits: 4 .

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 500 g
• vistas ola - 1 gab.
• kviešu milti - 2 ēd.k.
• ķiploki - 2 daiviņas (pēc izvēles)
• sāls, malti melnie pipari (vai paprikas maisījums) - pēc garšas
• Okhotnichye desas - 250 g
• bulgāru pipari - 1 gab.
• siers - 150 g
• ķiršu tomāti - vairāki gabali
• sīpoli - 1-2 gab.
• skābs krējums - 3 ēd.k.
• galda sinepes - 1 tējk.
• Dižonas sinepes - 1 ēdamkarote.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• zaļumi - neliels ķekars.

Recepte:

1. 
   Sāksim gatavot ar pildījumu. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.
2. 
   Nomazgājiet papriku, noņemiet sēklas un membrānas, sagrieziet sloksnēs.
3. 
   Pannā ielej 1 ēd.k. augu eļļu, pievieno sīpolus un papriku, apcep uz vidējas uguns, līdz dārzeņi mīksti (apmēram 5 minūtes).
4. Medību desiņas sagriež šķēlēs.
5. IN
   Kā gaļas sastāvdaļu var izmantot šķiņķi, kūpinātu vai vārītu desu, karbonātu, desiņas, kā arī vistu – izvēle ir jūsu. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
6. 
   Visas pildījuma sastāvdaļas ir gatavas, pāriesim pie kartupeļu pamatnes gatavošanas.
   Nomizotus kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves.
7. 
   Liek dziļā bļodā vai pannā, pievieno jēlu olu, miltus, sāli un maltus piparus. Šeit varat pievienot arī sasmalcinātu ķiploku.
8. 
   Kartupeļu maisījumu labi samaisa. Pannā uzkarsē augu eļļu un pievieno tur kartupeļu “mīklu”. Izlīdziniet ar ēdamkaroti. Ja panna ir maza diametra, tad sadaliet kartupeļu maisījumu uz pusēm un sagatavojiet 2 picas. Cepiet pamatni 5-7 minūtes no vienas puses, pēc tam uzmanīgi apgrieziet to uz otru.
9. 
   Kamēr pica gatavojas, pagatavo mērci. Lai to izdarītu, vienkārši sajauciet skābo krējumu un, ja vēlaties, pievienojiet kečupu.
10. 
    Sagatavoto mērci pārsmērē uz picas grauzdētās puses.
11. 
    Virsū liek sīpolus, papriku un desiņas, vienmērīgi sadalot tos pa visu picas virsmu.
12. 
    Pārkaisa ar sieru.
13. 
    Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm un liek uz picas. Pa virsu var arī nedaudz uzkaisīt rīvētu sieru.
14. Pārklājiet pannu ar vāku, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes, līdz viss siers izkusis.
15. Ļaujiet gatavajai picai kādu laiku nostāvēties un nedaudz atdzesējiet. Tad pārliek uz šķīvja, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un sagriež porcijās. Tas ir garšīgs gan karsts, gan auksts.