Diētiskā biezpiena kastrolis, nesaldināts. Diētiskais biezpiena kastrolis
Diētiskā biezpiena kastrolis bez miltiem viens no visnepieciešamākajiem. Tas ir lieliski piemērots gan bērnam, gan cilvēkam ar gremošanas traucējumiem.
Šis ēdiens kļūs par neaizvietojamu ar hepatītu slima cilvēka ēdienkartē, jo patiesībā tas ir ļoti viegls diētisks ēdiens. Mazkaloriju biezpiena kastrolis der arī tiem, kas ievēro Kremļa diētu.
Viens nosaukums - biezpiena kastrolis mūs atgriež tālā bērnībā, šis ir ēdiens, kas noteikti jāatgriež savā uzturā.
Visas receptes ir viegli pagatavojamas un neprasa īpašus laika vai naudas ieguldījumus, nekādu kulinārijas prasmju.
Sastāvdaļas ir parastas: biezpiens, olas, kefīrs un rozīnes. Visi!
Lai ēdienu dažādotu, daži tam pievieno žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes.
Kā skaidrs, diētiskajam biezpiena kastrolim ir liela nozīme bērna ķermeņa attīstībā. Biezpiens ir bagāts ar kalciju, olbaltumvielām un ir viens no labākajiem produktiem savu uzturvērtības īpašību ziņā, savukārt rozīnes ir minerālsāļu, vitamīnu un organisko skābju krātuve.
Tāpēc šī ir ideāla recepte maziem bērniem, kas jaunāki par vienu gadu.
Mūsdienās biezpiena kastroļu pagatavošanai bez miltiem tiek izmantots milzīgs skaits recepšu.
Bet galvenās sastāvdaļas parasti visiem ir līdzīgas: biezpiens, olas.
Starp citu, gatavojot šo ēdienu, var pievienot mīklai ne tikai augļus, kas kļuvuši par klasisko biezpiena kastroli, bet arī dārzeņus, pirmām kārtām ķirbi.
- 2 sēklinieki,
- 250 g biezpiena,
- 2 ēdamkarotes zema tauku satura kefīra,
- 2 tējkarotes cukura (vai pēc garšas)
- sauja rozīņu.
Sakuļ olas, sajauc 250 g biezpiena ar 2 ēdamkarotēm kefīra. Pēc tam apvienojiet abas masas vienā un pievienojiet cukuru un rozīnes.
Varat arī izmantot ābolus, žāvētas plūmes vai žāvētas aprikozes.
Biezpiena maisījumu liek ietaukotā pannā un liek cepeškrāsnī uz 30-40 minūtēm.
Šo kastroli var viegli pagatavot dubultā katlā.
Lai to izdarītu, pārliecinieties, vai komplektā ir iekļauta īpaša bļoda rīsiem, kastroļiem un citiem ūdeņainiem produktiem.
600 grami)
4-6 ēdamkarotes) un rūpīgi samaisa.
Pēc garšas varat pievienot jebkādus augļus vai ogas, taču atcerieties, ka to dēļ biezpiena kastrolis var izrādīties šķidrs un neblīvs, jo augļi un ogas atsakās no daudz ūdens.
Pēc viendabīgas mīklas mīcīšanas tā jāievieto bļodā. Diētiskais biezpiena kastrolis lēnajā plītī ļoti labi sanāk cepšanas režīmā.
Viegli ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu, lai kastrolis nepiedeg, un mīklu izklājiet taupīgi.
Aizveriet vāku, ieslēdziet cepšanas režīmu uz 50 minūtēm un turpiniet savu darbu.
- ķirbju mīkstums - 300-400 g
- biezpiens - 200 g
- olas - 3 gab
- ābols 1 gab
- cukurs (var bez tā) - līdz 0,5 tases,
- rozīnes - sauja,
- sāls - šķipsniņa,
- vaniļas cukura maisiņš, pēc izvēles.
Un sasmalciniet ķirbi un ābolu vai trīs no tiem uz lielas rīves un pievienojiet tiem citas sastāvdaļas. Pievienojiet cukuru pēc garšas; pievienojot 0,5 tases, kastrolis sanāk diezgan salds, tāpēc ir svarīgi ņemt vērā ķirbja saldumu. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai.
Iegūto mīklu liekam veidnē (manējā 19 cm diametrā) un cepam cepeškrāsnī 180C apmēram 30 minūtes.
Ļauj nedaudz atdzist cepeškrāsnī un vēlāk liek uz šķīvja.
- Biezpiens ar zemu tauku saturu - 500 g
- Sēklinieki – 4-5 gab. (atkarībā no izmēra)
- Cukurs – 1 ēd.k. (varat izmantot tā aizstājēju)
- Žāvēti augļi vai augļi - pēc garšas
- Soda - šķipsniņa
Saputo baltumus ar cukuru. Dzeltenumus apvieno ar biezpiena biezeni, šķipsniņu sodas, tvaicētiem žāvētiem augļiem vai augļu gabaliņiem. Samaisiet biezpiena masu.
Uzmanīgi samaisa biezpienu un olu baltumus, liek ietaukotā pannā un cep 190-200 grādos 25-30 minūtes.
- Biezpiens - 250 g
- Olas - 2 gab.
- Kefīrs - 2 ēdamk.
- Soda - 0,5 tējk.
- Mazkaloriju siers - 100 g
- Klijas - 2 ēd.k.
- Sasmalcināti zaļumi
Bļodā sakuļ olas, pievieno rīvētajam biezpienam un labi samaisa.
Sodu dzēsiet kefīrā, pievienojiet biezpiena masai kopā ar klijām, smalki rīvētu sieru un smalki sakapātiem zaļumiem.
Iegūto masu lej silikona veidnē. Cep kastroli 180 grādos 35-40 minūtes.
Ja vēlaties, varat pievienot siera garozu - lai to izdarītu, 5 minūtes pirms vārīšanas apkaisa kastroli ar nelielu daudzumu rīvēta siera.
Sasmalciniet banānu biezenī. Apvienojiet to ar biezpienu, olu un jogurtu. Sakuļ ar blenderi.
Bumbieri nomizo un izņem serdi, sagriež kubiņos un liek biezpiena maisījumā.
Mīklu pārliek silikona veidnē (viegli ieeļļo) vai metāla veidnē (ietauko un pārkaisa ar rīvmaizi). Sacepumu cep cepeškrāsnī 40 minūtes 180 grādos vai mikroviļņu krāsnī zem vāka (pie 100% jaudas tas aizņems 5-6 minūtes).
Gatavojot mikroviļņu krāsnī, atstājiet trauku mikroviļņu krāsnī vēl 10-15 minūtes.
Diētiskais biezpiena kastrolis ir iemīļots tā gatavošanas ātruma dēļ. un daudz iespēju eksperimentēt.
Šim ēdienam ir nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums un tikai pusstunda laika, kas ir spēcīgs arguments aizņemtām mājsaimniecēm.
Turklāt, mazkaloriju biezpiena kastrolis ir diētisks, ļoti maigs un garšīgs produkts, kas ir lieliski piemērota kā vieglas vakariņas, ja tiešām vēlaties tās baudīt vēlu vakarā, nekaitējot savai figūrai. Ja tev rūp sava figūra, tad iesakām Maggi biezpiena diētu.
Biezpiena kastrolis ir viens no Ziemeļeiropas un Austrumeiropas tautu tradicionālajiem ēdieniem. Tam ir lieliska garša un daudz barības vielu. Pateicoties galvenajai sastāvdaļai – biezpienam, kas satur lielu daudzumu dzīvnieku olbaltumvielu un B12 vitamīna – tas var veiksmīgi konkurēt ar daudziem gaļas ēdieniem.
Tajā pašā laikā zemais taukskābju saturs un sastāvs padara šo ēdienu diētisku. Turklāt biezpiens ir viegli sagremojama kalcija un fosfora avots.
Atkarībā no tauku satura oriģinālajā produktā, kastroļa kaloriju saturs var atšķirties. Lietojot klasisko jeb zema tauku satura biezpienu, traukā ir aptuveni 170 - 200 kcal/100 g.
Tiek uzskatīts, ka no zema tauku satura biezpiena gatavots kastrolis ir daudz veselīgāks, taču, samazinoties tauku daudzumam, samazinās arī šī paša B12 vitamīna saturs.
Diētiskā biezpiena kastrolis cepeškrāsnī
Ievērojot diētu, jūsu ēdienkartē obligāti jāiekļauj biezpiena kastrolis. Tas ir sagatavots diezgan viegli un ātri.
Dziļā bļodā ar karoti samīca biezpienu.
Ja tas ir sauss, pievienojiet nedaudz piena. Jūs varat aizstāt pienu ar zema tauku satura kefīru vai jogurtu. Iecilā olas un visu kārtīgi samaisa.
Pievieno sadrupinātus miltus un vēro biezpiena mīklas struktūru – tā nedrīkst būt pārāk bieza. Mēs regulējam šo procesu, izmantojot pienu. Kviešu miltiem varat pievienot griķus vai rudzus.
Vai pat nomainiet to ar auzu pārslām, kas iepriekš izmērcētas karstā pienā. Pievieno vaniļu.
Mīklu lej īpašā formā un cep apmēram četrdesmit minūtes līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.
Biezpiena kastrolis lēnajā plītī
Ja pie rokas ir elektroierīce, piemēram, multivarka, jūs varat viegli pagatavot brokastis visai ģimenei.
Sastāvdaļas:
- Biezpiens ar zemu tauku saturu - 500 g;
- Olas – 3 gab.;
- Auzu milti - 8 ēd.k. l.;
- Krējums ar zemu tauku saturu - 100 ml;
- mazs banāns – 2 gab.;
- Kanēlis - maisiņš;
- Rozīnes - 50 g;
- Sāls - šķipsniņa;
- pūdercukurs - 2 ēd.k. l.;
- Svaiga piparmētra - zariņš.
Dzelzs bļodā sakuļ aukstas olas ar šķipsniņu sāls. Līdz veidojas stabils balts vāciņš. Rozīnes labi nomazgā karstā ūdenī, pievieno siltu ūdeni un ļauj mīkstināt.
Banānu nomizo un ar dakšiņu sasmalcina biezenī. Labāk ir ņemt mazus augļus, tie ir vairāk nogatavojušies un saldi. Vienības bļodā sajauc miltus, kanēli, biezpienu, kas izsijā caur sietu, banānu putru un rozīnes.
Sajauc visu biezpiena mīklu. Ar silikona lāpstiņu uzmanīgi iecilā olu maisījumu. Ievietojiet bļodu multivarkā, aktivizējiet cepšanas funkciju un atstājiet gatavoties apmēram 20 minūtes.
Izņem, uzmanīgi apgriež uz lēzena trauka, ļauj atdzist, pārkaisa ar pūdercukuru un dekorē ar piparmētras zariņu.
Biezpiena un ābolu kastrolis dubultā katlā
Biezpiena kastroli var pagatavot tā, lai tas būtu vēl veselīgāks un mazāk kaloriju, tvaicējot, un ābolu pievienošana piešķirs tam papildus skābumu.
Sastāvdaļas:
- Vidēja tauku satura biezpiens - 450 g;
- Olas – 4 gab.;
- Āboli ar skābumu – 6 gab.;
- Vanilīns - iepakojums;
- Kura – 50 g;
- Medus - 3 ēd.k. l.
- Augu eļļa - veidnes eļļošanai.
Mēs divreiz izlaižam biezpienu caur elektrisko gaļas mašīnā, tāpēc kastrolis izrādīsies ļoti maigs un mīksts. Pievieno olas un sakuļ ar mikseri lielā ātrumā, līdz izveidojas stabila masa.
Āboliem nomizo un izņem serdi. Žāvētas aprikozes iemērc siltā ūdenī, līdz tās tvaicē. Sasmalciniet augļus patvaļīga izmēra un formas gabaliņos biezpiena masā, pievienojiet vaniļu un medu, samaisiet.
Kēksiņu cepšanai ņem īpašu veidni. Dažreiz tie ir komplektā ar tvaikoni, ja nē, varat to iegādāties jebkurā datortehnikas veikalā.
Ieeļļojiet ar eļļu, izklājiet daļu mīklas, aktivizējiet tvaicētāju, novietojiet trauku uz apakšējās kārtas un cepiet apmēram 30 minūtes.
Recepte mazkaloriju ķirbju kastrolim ar biezpienu
Ne visi bērni mīl ķirbi, taču tas ir ļoti veselīgs un ir jākļūst radošam, maskējot to dažādos ēdienos. Tātad, pagatavojot biezpiena kastroli ar ķirbi, jūs bagātināsiet sava bērna organismu ar vairākiem noderīgiem vitamīniem un mikroelementiem.
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 350 g;
- Ķirbis – 250 g;
- Manna - 3 ēd.k. l;
- Mājas jogurts – 150 ml;
- Saldinātājs – 50 g;
- Olas – 2 gab.;
- Kanēlis - maisiņš;
- Rīvmaizes - formai;
- Augu eļļa - eļļošanai.
Ķirbi nomizo, sagriež gabaliņos, pielej ūdeni un vāra apmēram 15 minūtes. Biezpienu sasmalcina ar dakšiņu dziļā plastmasas bļodā.
Pievieno olas, saldinātāju un sakuļ gaisīgā biezpiena masā. Iemaisa vārīto ķirbi. Ja masa nav ļoti salda vai pat bezgaršīga, var palielināt saldinātāja devu.
Mazā bļodiņā piepildiet mannu ar jogurtu. Ļaujiet uzbriest apmēram 30 minūtes Jogurtu labāk uzņemt istabas temperatūrā, tas paātrinās procesu. Mannas putraimu maisījumu lēnām pievieno ķirbju-biezpiena maisījumam.
Veidni ieziež ar augu eļļu un sasmalcina ar rīvmaizi. Var aizstāt ar mannu.
Liek uzkarsētā cepeškrāsnī cepties 25 minūtes. Šim ēdienam ir piemērots skābs krējums ar zemu tauku saturu, iebiezināts piens vai medus.
Diētiskā biezpiena kastrolis mikroviļņu krāsnī
Lai paātrinātu gatavošanas procesu, atjautīgi pavāri ir izstrādājuši vieglu biezpiena kastroļa recepti mikroviļņu krāsnī.
Sastāvdaļas:
- Biezpiens 2% – 250 g;
- Vanilīns - paciņa;
- Ola – 1 gab.;
- Valrieksti - 30 g;
- Cukurs - 2 ēd.k. l;
- Sviests - eļļošanai.
Biezpienu samaļ caur sietu. Sajauc cukuru un vaniļu, pievieno olas. Visu liek blendera glāzē un kuļ, līdz izveidojas gaisīga masa. Riekstus nomizojam no čaumalas un sasmalcinām miltos.
Biezpiena mīklai pievieno riekstu miltus. Visu liek ar sviestu ieziestā veidnē. Ievietojiet mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu uz 10 minūtēm.
Izņem ārā, ļauj tvaikiem nākt nost, liek uz šķīvja. Ja vēlaties, varat dekorēt ar augļiem, ogām vai zaļumiem.
Kā pagatavot biezpiena kastroli saskaņā ar Dukanu
Ievērojot Dukan diētu, jūs varat zaudēt svaru bez liekiem upuriem vai atsakoties no garšīgiem ēdieniem. Šīs diētas pamatā ir olbaltumvielu pārtika: gaļa, piena produkti un raudzēts piens. Biezpiena kastrolis nebūs pretrunā ar tā principiem.
Sastāvdaļas:
- Biezpiens ar zemu tauku saturu - 350 g;
- Olas – 2 gab.;
- Klijas - 3 ēd.k. l;
- Saldinātājs - pēc garšas.
Šo kastroli var pagatavot gan saldu, gan sāļu. Blendera glāzē saputo baltumus ar saldinātāju.
Konsistencei jābūt gaisīgai. Biezpienu izlaiž caur blenderi kopā ar dzeltenumiem, pievieno klijas un olbaltumvielu masu. Visu lēnām samaisa un pārnes silikona veidnē.
Liek cept 30 minūtes temperatūrā, kas nav augstāka par 170 grādiem. Šo ēdienu var pagatavot arī mikroviļņu krāsnī, tikai dubultojot gatavošanas laiku.
Biezpiena kastrolim varat izmantot jebkurus augļus, dārzeņus vai ogas. Tomēr neaizmirstiet, ka šie produkti var izdalīt mīklā papildu mitrumu. Šādos gadījumos ir nepieciešams palielināt beztaras sastāvdaļu devu.
Mērču vietā šo ēdienu varat pasniegt ar ievārījumu, ievārījumu, tēju, kompotu vai svaigi pagatavotu svaigu augļu sulu.
Labu apetīti!
Mūsdienu cilvēki izvēlas sabalansētu uzturu, un tas ir pareizi, jo tas ļauj ne tikai saglabāt labu figūru, bet arī veselību. Diētisks ēdiens, piemēram, biezpiena kastrolis, ir iekļauts dažādu diētu ēdienkartē. Tas ir ļoti noderīgs jebkuram vecumam, īpaši bērniem, to lieto cilvēkiem ar dažādām slimībām, tas ir indicēts sportistiem, kā arī tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai receptes smalkam diētiskajam biezpiena kastrolim.
Diētiskais biezpiena kastrolis - vispārīgie pagatavošanas principi
Galvenā sastāvdaļa ir biezpiens. Ja ievērojat diētu, labāk ir lietot zema tauku satura biezpiena produktu.
Pirms mīklas sagatavošanas kastrolim to vispirms izberž caur sietu vai sasmalcina ar blenderi/mikseri.
Olas piešķirs biezpiena masai lipīgumu un, cepot, zeltainu garoziņu. Bet jūs varat iztikt bez vistas dzeltenuma.
Pateicoties vaniļai, kastrolis mājās izrādīsies aromātisks.
Pēc garšas varat pievienot cukuru vai tā aizstājēju.
Atkarībā no izvēlētās receptes kastrolim pievieno mannu vai rīsu pārslas, rozīnes, ogas, augļus, burkānus, skābo krējumu un pat makaronus.
Pasniedzot, trauku var pārliet ar medu, sīrupu, jogurtu, ievārījumu vai karstu šokolādi.
Diētiskā kastroļa priekšrocības cepeškrāsnī
No raudzēta piena produkta gatavots gardums ir lieliski piemērots bērniem, jo palīdz pareizi piesātināties un attīstīties trauslajam ķermenim. Biezpiens satur daudz kalcija un olbaltumvielu, kas padara biezpienu par galveno uztura produktu.
Ja pievienosiet žāvētus augļus, tas tikai palielinās sagatavotā ēdiena vērtību un piepildīs to:
- vitamīni;
- noderīgas skābes;
- minerālvielas.
Un tas ir galvenais ideālam mazuļu uzturam. Šo gardumu noteikti vajadzētu iekļaut ēdienkartē cilvēkam, kurš ievēro diētu vai slimo ar kuņģa un zarnu trakta slimībām. Mazkaloriju biezpiena kastrolis labvēlīgi ietekmē zarnu mikrofloru, jo biezpiens organismā viegli uzsūcas un pieder pie raudzētā piena ēdieniem. Biezpiena kastrolis ir lieliski piemērots gan brokastīm, gan desertam pie tējas.
Biezpiena kastrolis ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm cepeškrāsnī
Pēc šīs receptes pagatavots kastrolis nepārslogos jūsu ķermeni ar liekām kalorijām. Žāvētu aprikožu un rozīņu vietā receptē varat izmantot konservētu ananāsu vai iecienītāko cieto augļu gabaliņus. Ja augļi ir saldi, tad tos var pagatavot bez cukura.
Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:
- Svaigs un zema tauku satura biezpiens - 500 grami. Biezpiens nedrīkst būt pārāk mitrs;
- Vidēja izmēra olas - 4 gab.;
- Cukurs - 1 ēdamkarote, izmantojiet receptē pēc vēlēšanās;
- Rozīnes, žāvētas aprikozes vai augļi - pēc jūsu gaumes;
- Soda - neliela šķipsniņa.
Kastroļa gatavošana:
- Mēs noslaukām biezpienu, atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
- Saputo baltumus ar cukuru un sajauc dzeltenumus ar biezpienu.
- Biezpiena masu uzmanīgi sajauc ar saputotajiem olu baltumiem, pievieno šķipsniņu sodas un samaisa. Pievienojiet tvaicētus žāvētus augļus vai svaigu augļu gabalus.
- Sagatavoto biezpiena maisījumu liek ietaukotā formā.
- Mēs uzkarsējam cepeškrāsni un ieliekam tajā kastroli - cepam 190 - 200 grādu temperatūrā 30 minūtes. Gatavo biezpiena desertu atdzesē un pasniedzot sagriež porcijās, var dekorēt ar augļiem vai ievārījumu.
Informācija vīriešiem
Biezpiena kastrolis ar dārzeņiem cepeškrāsnī
Sastāvdaļas:
- Sīpols - 1 gab.
- Biezpiens ar zemu tauku saturu - 200 g
- Tomāti -1-2 gab.
- Ziedkāposti - 3-4 ziedkopas
- bulgāru pipari - 0,5 gab.
- Olbaltumvielas
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Garšvielas
- Klijas - 1 ēd.k.
Kastroļa gatavošana:
- Sīpolu apcep 0,5 tējk. olīveļļa, ievieto bļodā.
- Pievieno tomātu gabaliņus, novārītus un sasmalcinātus puķkāpostu ziedus, piparu kubiņus, saspiestas ķiploka daiviņas, klijas, rīvētu biezpienu un saputotu olas baltumu.
- Garšojiet maisījumu un samaisiet. Liek to silikona veidnē un cep 30 minūtes 180 grādos.
Diētiskais biezpiena kastrolis ar ķirbi cepeškrāsnī
Mums būs nepieciešams:
- ķirbju mīkstums - 300-400 g.,
- biezpiens - 200 g,
- olas - 3 gab.,
- ābols 1 gab.,
- cukurs (var bez tā) - līdz 0,5 tases,
- rozīnes - sauja,
- sāls - šķipsniņa,
- vaniļas cukura maisiņš, pēc izvēles.
Vai vēlaties zaudēt svaru? Tad šie raksti ir domāti jums
Kastroļa gatavošana:
- Sasmalciniet ķirbi un ābolu vai trīs no tiem uz rupjās rīves un pievienojiet tiem pārējās sastāvdaļas.
- Pievienojiet cukuru pēc garšas, pievienojot 0,5 tases, kastrolis kļūst diezgan salds, tāpēc ir svarīgi ņemt vērā ķirbja saldumu.
- Visu kārtīgi samaisa līdz gludai.
- Iegūto mīklu liek veidnē (manējā 19 cm diametrā) un cep cepeškrāsnī 180 C apmēram 30 minūtes. Ļauj nedaudz atdzist cepeškrāsnī un tad liek uz šķīvja.
Dukan biezpiena kastrolis cepeškrāsnī
Sastāvdaļas:
- Biezpiens ar zemu tauku saturu 600 g.
- 1 glāze beztauku piena
- Vistas olas 2 gab.,
- Cukura aizstājējs 8 tabletes,
- Kukurūzas ciete 2 ēdamkarotes,
Kastroļa gatavošana:
- Ir nepieciešams atdalīt dzeltenumus no vistas olbaltumvielām, kuras pēc tam samaļ ar biezpienu.
- Iegūtajā masā lēnām ielej pienu un visas sastāvdaļas labi samaisa. Tad pievieno cukura aizstājēju un cieti un mīca mīklu līdz gludai.
- Atsevišķi vistas baltumus saputo stiprās putās, ko tad uzmanīgi pievieno biezpiena masai.
- Cepamtrauks ir pārklāts ar cepampapīru, un tajā izklāj mīklu. Sacepumu cep stundu 180 grādos.
Biezpiena kastrolis ar āboliem cepeškrāsnī
Pievienojot augļus veselīgam biezpiena kastrolim, palielināsies veselīgo šķiedrvielu saturs, savukārt fruktoze no svaigiem āboliem samazinās cukura daudzumu receptē.
Lai samazinātu kaloriju saturu, skābā krējuma vietā pievienojiet mīklai zema tauku satura jogurtu vai kefīru. Kviešu miltu vietā ņem auzu pārslas, kuras vari pagatavot mājās, sasmalcinot auzu pārslas blenderī vai kafijas dzirnaviņas.
Lai samazinātu glikēmisko slodzi, izvēlieties skābu šķirņu zaļos ābolus, kas ēdienam piešķirs interesantu skābumu.
Nepieciešams:
- 500 g zema tauku satura biezpiena;
- 1 ābols;
- 3 ēd.k. l. milti;
- 3 olas;
- 2 ēd.k. l. zema tauku satura jogurts vai kefīrs;
- 2 ēd.k. l. Sahāra.
Kastroļa gatavošana:
- Biezpienu kārtīgi samaļ līdz viendabīgai masai, pievieno miltus, jogurtu un dzeltenumus.
- Atsevišķi ar mikseri sakuļ olu baltumus un cukuru.
- Ābolu nomizo un smalki sagriež.
- Sajauc visas sastāvdaļas.
- Apaļu cepamo formu ieziež ar eļļu un liek tajā sagatavoto mīklu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, cep kastroli pusstundu.
Auzu pārslu kastrolis lēnajā plītī
Ja jūs gatavojat šo ēdienu ar auzu pārslām, tas izrādās īpaši garšīgs un barojošs.
Sastāvdaļas:
- biezpiena iepakojums, kas sver 200 g;
- apmēram 7 gab. žāvētas aprikozes;
- puse glāzes auzu pārslu;
- ola - 1 gab.;
- ja vēlas - vanilīns.
Kastroļa gatavošana:
- Sakuļ olu, pievieno tai biezpienu, samaisa.
- Sajauciet maisījumu ar auzu pārslām un kārtīgi samaļ, tad pievienojiet sasmalcinātas žāvētas aprikozes.
- Ievietojiet šo maisījumu multivarkas bļodā.
- Izvēlieties programmu “multi-cook”, gatavošanas laiks – 50 minūtes. Bet būs labāk, ja pēc signāla noturēsi vēl desmit minūtes.
Diētiskais biezpiena un vaniļas kastrolis “Pudiņš”
Pasniedziet pēc šīs receptes pagatavoto biezpiena-vaniļas kastroli ar saldējuma kausiņu un aveņu ievārījumu.
Vai vēlaties zaudēt svaru? Tad šie raksti ir domāti jums
Sastāvdaļas:
- 600-700 grami biezpiena;
- Četras galda olas;
- Trīs galds. karotes granulēta cukura;
- Viena paciņa vaniļas pudiņa maisījuma;
- Viena tēja karote cepamā pulvera;
- Rozīnes - pēc garšas;
- Viens iepakojums vaniļas cukura;
- Sviests.
Kastroļa gatavošana:
- Dziļā bļodā kārtīgi sakuļ olas un pievieno biezpienu. Pievienojiet granulētu cukuru. Pievieno vaniļas cukuru.
- Ielejiet pudiņa maisījumu un cepamo pulveri.
- Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc.
- Pēc tam masu kārtīgi sakuļ ar mikseri vai virtuves kombainu.
- Pievienojiet izmērcētas rozīnes un samaisiet.
- Cepamo formu ieziež ar sviestu.
- Izklāj biezpiena masu. Cep 180 C, līdz gatavs.
Diētiskais biezpiena un banānu kastrolis cepeškrāsnī
Sastāvdaļas:
- Biezpiens 0% – 500 g
- Banāni - 2 gab.
- Olas - 3 gab.
- Piens - ½ ēd.k.
- Manna - ½ ēd.k.
- Sāls - 1 šķipsniņa
- Vaniļa
- Saldinātājs pēc garšas
Kastroļa gatavošana:
- Mannu pārlej ar pusglāzi karsta ūdens un atstāj uz 30 minūtēm.
- Sakuļ olas ar pienu, tad maisījumu sajauc ar biezpienu, pievieno sāli, saldinātāju un vanilīnu, tad iemaisa uzbriedināto mannu.
- Banānus sagriež šķēlēs un liek mīklā.
- Ielieciet maisījumu veidnē un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180˚C uz 45-50 minūtēm.
Diētisks burkānu kastrolis cepeškrāsnī
Burkānu kastrolis ir bagāts ar vitamīniem, viegli sagremojams un nesatur daudz kaloriju. Izmanto tikai zema tauku satura biezpienu un nepievieno cukuru. Sāli izmanto pēc garšas, bet diētisko biezpienu jau sālīt. Sagatavošana prasīs minimālu laiku un pūles. Sastāvdaļas:
- 2 olas;
- burkāni - 1 gab.;
- biezpiens - 200 g;
- margarīns - 20 g;
- manna - 100 g.
Kastroļa gatavošana:
- Biezpienu samaļ, izmantojot kartupeļu stampiņu.
- Sakuļ olas.
- Burkānus sasmalcina uz rupjās rīves un sajauc ar biezpiena masu.
- Pievienojiet garšvielas pēc garšas.
- Cepamo formu ieziež ar margarīnu, lai nekas nelīp.
- Cep cepeškrāsnī (apmēram 35-40 minūtes).
Noderīga informācija svara zaudēšanai
Diētisks kastrolis ar rīsiem un dārzeņiem cepeškrāsnī
Ir grūti panākt, lai bērni ēst noteiktus ēdienus, bet diētiskie biezpiena kastroļi ir ideāli piemēroti, lai iemācītu bērniem ēst veselīgus dārzeņus. Kastrolī iekļautos rīsus var kombinēt ar gandrīz jebkuriem dārzeņiem, tāpēc bērni labprāt ēd šo ēdienu vakariņās. Sacepumam ir svarīgi izmantot tikai apaļus rīsus – tiem piemīt vajadzīgā lipīgums, lai saglabātu gatavā ēdiena formu. Sastāvdaļas:
- 2 olas;
- apaļie rīsi - 150 g;
- biezpiens - 200 g;
- zaļās pupiņas - 100 g;
- simts gramu zirņu un kukurūzas (konservētu vai saldētu);
- sviests pannas ietaukošanai.
Kastroļa gatavošana:
- Vāra rīsus līdz pusei vārīti nelielā ūdens daudzumā.
- Nolejiet ūdeni, neskalojiet graudaugus.
- Apcep zaļās pupiņas, līdz tās mīkstas.
- Biezpienu sasmalcina ar kartupeļu stampiņu.
- Sajauc rīsus, biezpienu, olas, tad pievieno pupiņas, zaļos zirnīšus, kukurūzu.
- Cepamo formu ieziež ar sviestu.
- Iegūto maisījumu liek veidnē un liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.
Biezpiena deserts var būt ļoti dažāds – ar vai bez olām, ar cukuru vai nesalds ar žāvētiem augļiem, gluds vai pārslains.
Biezpiena kastrolis ir lieliski piemērots brokastīm vai desertam pie tējas.
Tas parasti ir neaizstājams ēdiens bērnu ēdienkartē, it īpaši, ja mazulis atsakās ēst biezpienu tīrā veidā. Sagatavošana neprasa daudz laika vai papildu prasmes. Produktu sastāvs ir diezgan minimāls.
Diētiskais biezpiena kastrolis - vispārīgie pagatavošanas principi
Galvenā sastāvdaļa ir biezpiens. Ja ievērojat diētu, labāk ir lietot zema tauku satura biezpiena produktu.
Pirms mīklas sagatavošanas kastrolim to vispirms izberž caur sietu vai sasmalcina ar blenderi/mikseri.
Olas piešķirs biezpiena masai lipīgumu un, cepot, zeltainu garoziņu. Bet jūs varat iztikt bez vistas dzeltenuma.
Pateicoties vaniļai, kastrolis mājās izrādīsies aromātisks.
Pēc garšas varat pievienot cukuru vai tā aizstājēju.
Atkarībā no izvēlētās receptes kastrolim pievieno mannu vai rīsu pārslas, rozīnes, ogas, augļus, burkānus, skābo krējumu un pat makaronus.
Pasniedzot, trauku var pārliet ar medu, sīrupu, jogurtu, ievārījumu vai karstu šokolādi.
Diētiskais biezpiena kastrolis “Classic”
Pēc klasiskās receptes biezpiena kastrolim pievieno nedaudz mannas, olas un cukuru. To var cept gan cepeškrāsnī, gan lēnajā plītī.
Sastāvdaļas:
Divi iepakojumi biezpiena, katrs pa 250 gramiem;
Divas galda olas;
Divi galdi. karotes mannas;
Divi galdi. karotes cukura;
Vanilīns;
Viens galds. karote augu eļļas.
Gatavošanas metode:
Biezpienu ielej dziļā bļodā, pievieno divas jēlas olas un mannu. Visas sastāvdaļas sajauc virtuves kombainā, mikserī vai dakšiņā. Pakāpeniski pievieno vanilīnu un cukuru. Karstumizturīgā traukā vai cepešpannā ielej nedaudz eļļas un vienmērīgā kārtā izklāj biezpiena masu. Cep cepeškrāsnī. Aptuvenais gatavošanas laiks ir pusstunda. Jūs varat izmantot pergamentu.
Diētisks biezpiena kastrolis ar rīsiem
Rīsu pārslas padarīs biezpiena masu viskozāku un pievienos sagatavotajam ēdienam kalorijas. Lai iegūtu dažādību, mīklai pievienojiet rozīnes.
Sastāvdaļas:
Divi simti gramu rīsu;
Trīs simti gramu biezpiena;
80 grami rozīņu;
Viena vai divas vistas olas (augstākā šķira);
50 grami skābā krējuma (vidēja tauku satura);
Sviests eļļošanai;
granulēts cukurs - 70 grami.
Gatavošanas metode:
Rozīnes nomazgā un iemērc aukstā ūdenī piecpadsmit minūtes. Ūdeni notecina un ļauj rozīnēm nožūt. Vārītus rīsus atdzesē un sajauc ar olām un biezpienu, pievieno cukuru, pēc vēlēšanās pievieno vanilīnu. Cepeškrāsns traukus ieziež ar sviestu un rīsu un biezpiena maisījumu izklāj un izlīdzina. Cep apmēram četrdesmit minūtes. Rīsu kastroli pasniedz karstu, vispirms pārkaisa ar skābo krējumu vai šķidru ievārījumu.
Diētiskais biezpiena un vaniļas kastrolis “Pudiņš”
Pasniedziet pēc šīs receptes pagatavoto biezpiena-vaniļas kastroli ar saldējuma kausiņu un aveņu ievārījumu.
Sastāvdaļas:
600-700 grami biezpiena;
Četras galda olas;
Trīs galds. karotes granulēta cukura;
Viena paciņa vaniļas pudiņa maisījuma;
Viena tēja karote cepamā pulvera;
Rozīnes - pēc garšas;
Viens iepakojums vaniļas cukura;
Sviests.
Gatavošanas metode:
Dziļā bļodā kārtīgi sakuļ olas un pievieno biezpienu. Pievienojiet granulētu cukuru. Pievieno vaniļas cukuru. Ielejiet pudiņa maisījumu un cepamo pulveri. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc. Pēc tam masu kārtīgi sakuļ ar mikseri vai virtuves kombainu. Pievienojiet izmērcētas rozīnes un samaisiet. Cepamo formu ieziež ar sviestu. Izklāj biezpiena masu. Cep līdz gatavs.
Diētiskais biezpiena kastrolis “Vermicelli”
Vārītus makaronus pievieno kastrolim saskaņā ar šo recepti. Atkarībā no jūsu vēlmēm varat pievienot augļus vai riekstus.
Sastāvdaļas:
500 grami biezpiena;
Viena vai divas olas;
150-200 grami vārītu makaronu vai vermicelli;
Sasmalcināti krekeri;
Sviests vai tauki cepšanai;
Trīs galds. karotes cukura.
Gatavošanas metode:
Biezpienu izlaiž caur gaļas mašīnā vai izberž caur sietu. Olas labi sakuļ ar granulētu cukuru. Pievieno vermicelli, sāli, vaniļas cukuru. Pēc kārtīgas samaisīšanas liek pannā, ietaukota un pārkaisīta ar rīvmaizi. Pārslaka ar šķidro skābo krējumu un cep cepeškrāsnī. Vaniļas cukura vietā var pievienot rozīnes, riekstus, ābolus, apelsīnu.
Diētisks biezpiena kastrolis ar žāvētām aprikozēm
Ja kastrolim pievienosiet žāvētas aprikozes, tas izrādīsies spilgtā, piesātinātā krāsā. Īpaši bērniem šis ēdiens radīs vēl nebijušu apetīti.
Sastāvdaļas:
Pusi kilogramu zema tauku satura biezpiena;
Viena glāze žāvētu aprikožu;
Viena ola;
60 grami mannas putraimi;
50 grami vidējas konsistences skābā krējuma;
Sāls uz naža gala;
Smērviela eļļošanai.
Gatavošanas metode:
Žāvētas aprikozes nomazgā un aplej ar verdošu ūdeni. Pēc 10 minūtēm kaltētās aprikozes sajauc ar olu, mannu un sāli. Pārējiem produktiem pievienojiet biezpienu un samaisiet, līdz masa ir viendabīga. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz cukura, bet, pateicoties žāvētajām aprikozēm, ēdiens jau ir diezgan salds. Cepamo paplāti vai karstumizturīgu trauku ieziež ar konditorejas taukiem un izlīdzina maisījumu vienmērīgā kārtā. Virsū uzber skābo krējumu. Cep apmēram pusstundu parastā cepeškrāsns temperatūrā.
Diētiskais biezpiena kastrolis “Puff”
Šī ir neparasta recepte biezpiena desertam. Biezpienu un augļus slāņos izklāj uz cepešpannas. Un, pateicoties sautētiem burkāniem pienā, ēdiens izrādās maigs un sulīgs.
Sastāvdaļas:
Viens iepakojums biezpiena;
Divi galdi. karotes granulēta cukura;
400 grami ābolu;
100 grami rozīņu;
100 grami vīģu;
Divi galdi. karotes sviesta;
Četras olas;
Viens galds. karote mannas putraimu;
divi vai trīs burkāni;
Pusglāze skābā krējuma.
Gatavošanas metode:
Burkānus nomizo un smalki sagriež. Tvaicējiet nelielā ūdens vai piena daudzumā, pievienojiet sviestu. Ielieciet sagrieztus ābolus sagatavotajos burkānos, ja ir, sasmalcinātas sausas vīģes un divas jēlas olas. Biezpienu izberž caur sietu un sajauc ar mannu, granulētu cukuru, olām un rozīnēm. Liek pannā kārtām: biezpiena kārtu, augļu kārtu – un cep.
Diētisks biezpiena kastrolis ar āboliem
Gatavo diētisko kastroli ar āboliem sagriež porcijās un pārlej ar šķidru medu.
Sastāvdaļas:
500 grami zema tauku satura biezpiena;
Trīs galds. karotes maltu auzu pārslu;
Viens zaļš ābols;
Trīs olu baltumi;
Zema tauku satura skābs krējums vai zemu kaloriju jogurts;
Divi galdi. karotes granulēta cukura.
Gatavošanas metode:
Biezpienu ierīvē, pievieno auzu pārslas, salauž dzeltenumus un sajauc ar krējumu vai jogurtu. Izmantojot blenderi, saputojiet baltumus ar granulētu cukuru līdz baltiem un gaisīgiem. Ābolu nomizo, centru izgriež un sagriež mazās strēmelītēs vai izlaiž cauri rupjai rīvei. Saputotajām proteīna putām pievieno biezpiena masu un sasmalcinātu ābolu un kārtīgi samaisa. Cepamtrauku ieziež ar konditorejas taukiem un uz tā vienmērīgi klāj biezpiena masu. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep cepeškrāsnī apmēram četrdesmit minūtes.
Diētisks biezpiena kastrolis ar žāvētiem augļiem
Lai pagatavotu biezpiena kastroli ar žāvētiem augļiem, ir piemērotas žāvētas rozīnes, ķirši, žāvētas plūmes un zemenes.
Sastāvdaļas:
Viens kilograms biezpiena;
Septiņas vistu olas (C1);
Žāvēti augļi;
Smalkais cukurs;
Cepamie tauki.
Gatavošanas metode:
Sakuļ olas ar cukuru, pievieno biezenī sagrieztu zema tauku satura biezpienu. Žāvētus augļus desmit minūtes aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam lielās ogas smalki sagriež un apvieno ar biezpienu. Maisījumam pievieno cukuru un vanilīnu. Visu labi samaisa. Karstumizturīgos traukus ieziež ar eļļu vai taukiem un uz tiem vienmērīgā kārtā uzklāj biezpiena masu. Cep cepeškrāsnī apmēram pusstundu. Pēc atdzesēšanas kastroli sagriež porcijās un pasniedz atdzesētu.
Diētiskā biezpiena kastrolis ar banānu un jogurtu
Daudzveidībai pagatavo biezpiena desertu ar banānu un jogurtu. Bumbieris ēdienam piešķirs sulīgumu un garšu.
Sastāvdaļas:
300-400 grami biezpiena;
Viena galda ola;
Pa vienam gabalam – banāns, bumbieris vai ābols;
Glāze jogurta.
Gatavošanas metode:
Banānu nomizo un izlaiž caur blenderi. Pievienojiet tam rīvētu zema tauku satura biezpienu, glāzi jogurta un jēlu olu. Visas sastāvdaļas kārtīgi sakuļ ar blenderi. Bumbieru notīra, izņem sēklas un sagriež mazās strēmelītēs. Pievieno mīklai un samaisa. Veidni viegli iesmērē ar eļļu un plānā kārtā iesmērē ar biezpiena maisījumu. Cep apmēram pusstundu. Labu apetīti!
Diētiskā biezpiena kastrolis ar kefīru
Gatavojot biezpiena desertu pēc šīs receptes, mīklai pievieno kefīru. Rozīnes ir piemērotas kā papildu sastāvdaļa.
Sastāvdaļas:
Viens iepakojums zema tauku satura biezpiena;
Divas vistas olas;
Pusglāze kefīra;
Mazas rozīnes;
Smalkais cukurs.
Gatavošanas metode:
Sakuļ olas ar mikseri vai blenderi. Citā bļodā samaisa biezenī saberzto biezpienu ar kefīru un pievieno sakultajām olu putām. Cukuru un pievieno nedaudz rozīnes. Cep cepeškrāsnī 180 grādos apmēram trīsdesmit minūtes. Kad garoza ir zeltaini brūna, kastrolis ir gatavs. Deserta malām vajadzētu viegli atdalīties no pannas malām.
Diētisks biezpiena kastrolis ar auzu pārslām
Auzu pārslas dažādos jūsu biezpiena kastroļu recepšu arsenālu. Žāvētas aprikozes uzlabos ēdiena garšu un krāsu.
Sastāvdaļas:
250-300 grami biezpiena (ar zemu tauku saturu);
8 gab. žāvēti augļi - žāvēti aprikozes;
Pusglāze velmētu auzu;
Viena ola;
Gatavošanas metode:
Sakuļ olu ar blenderi, pievieno zema tauku satura biezpiena biezpienu, visu kārtīgi samaisa. Biezpiena masu apvieno ar auzu pārslām. Žāvētās aprikozes smalki sagriež un pievieno mīklai. Cepamtrauku ieziež ar konditorejas taukiem un maisījumu vienmērīgi sadala pa tās laukumu. Cep cepeškrāsnī. Optimālā gatavošanas temperatūra ir 180 grādi, laiks ir trīsdesmit minūtes.
Diētisks biezpiena kastrolis bez olām
Kastrolis saskaņā ar šo recepti tiek pagatavots bez olām. Gatavo ēdienu pārlej ar kļavu sīrupu vai mazkaloriju karsto šokolādi.
Sastāvdaļas:
Smalki graudains vai biezpiens;
20 grami kukurūzas cietes vai sausa pudiņa;
Viena tēja karote citrona sulas;
Cukura aizstājējs.
Gatavošanas metode:
Biezpienu sajauc ar cieti vai pudiņu, pievieno laima vai citrona sulu. Maisa, līdz nepaliek kunkuļi. Pievienojiet saldinātāju. Biezpiena masu pārnes augsta silikona veidnē. Ievietojiet mikroviļņu krāsnī uz sešām līdz septiņām minūtēm ar maksimālo jaudu. Pēc tam desertu uz 10 minūtēm ievieto saldētavā. Pēc nelielas sacietēšanas sagriež porcijās un pārlej ar sīrupu.
Diētiskais biezpiena kastrolis - triki un noderīgi padomi
Biezpiens ar lieliem graudiem jāizberž caur sietu, jāieliek blenderī vai jāsaputo ar mikseri. Tad kastrolis izrādīsies maigs un bez kunkuļiem.
Lai pārbaudītu kastroļa gatavību, neizmantojiet koka irbulīti, bet pievērsiet uzmanību zeltaini brūnas garozas izskatam un mīklai, kas velk prom no cepamā trauka sienām.
Ja kastrolis tiek cepts metāla traukā, tad vispirms to vajadzētu ne tikai ieziest, bet arī pārkaisīt ar miltos saberztu rīvmaizi.
Ja kastrolis tiek pagatavots mikroviļņu krāsnī, pārklājiet trauku ar vāku. Cepšanas laiks – piecas minūtes, jauda – maksimālā. Kad gatavošana ir pabeigta, desertu atstāj cepeškrāsnī vēl astoņas līdz desmit minūtes.
Optimālais kastroļa gatavošanas laiks ir 30-40 minūtes. Bet atcerieties, ka tas ir atkarīgs no mīklas konsistences. Ja biezpiena masa bija šķidra, tad tā pagatavošana prasīs vairāk laika.
Pēc cepšanas nekavējoties neizņemiet trauku no cepeškrāsns/multivarkas. Kastrolim nedaudz jāatdziest, pretējā gadījumā izņemšanas laikā tas var izjukt.
Veselīga dzīvesveida un pareiza uztura piekritējiem - veselīgu recepšu izlase biezpiena sacepumam: ar āboliem, banānu, kanēli, ogām!
Pagatavojot šādu kastroli, sajutīsiet patīkamo brūkleņu skābenumu, papildinot ābolu saldumu. Kanēļa garšviela sasaistīs šo duetu, un biezpiena kārtas piena garša piešķirs maigumu un pilnīgumu. Par 100 gr. kastroļi 81 kcal, olbaltumvielas - 8,29, tauki - 1,35, ogļhidrāti - 9,01.
- biezpiens 0% - 250 g;
- mājās gatavots jogurts - 50 g;
- kukurūzas milti - 30 g;
- vistas olas - 1 gabals;
- āboli - 1 gabals;
- brūklenes - 60 gr;
- malts kanēlis - 1 tējkarote;
- saldinātājs - 0,5 tējkarotes;
- cepamā soda - 0,5 tējkarote
Bļodā ielauž olu, pievieno biezpienu, miltus, sodu un saldinātāju (ja nē, tad parasto cukuru pēc garšas). Sajauc visas sastāvdaļas.
Pievieno jogurtu un vēlreiz visu samaisa. Masai vajadzētu izrādīties kā biezam skābam krējumam.
Pagatavosim pildījumu. Ābolu sagriež mazos kubiņos. Es gatavoju ar mizu, gatavošanas procesā to nevar just, bet tas nav obligāti. Ja sagriežat ābolu plānās šķēlēs, tas būs maigāks. Āboliem pievieno brūklenes, kanēli un saldinātāju. Visu samaisa.
Ievietojiet pusi no mūsu mīklas cepšanas traukā.
Uz pamatnes izklāj ābolu pildījumu.
Virsū lej atlikušo mīklu. Mīkla ir bieza, tāpēc uzmanīgi izklāj to, lai nesajauktos ar pildījumu.
Mēs nosūta mūsu kastroli uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem. uz 30 minūtēm.
Gatavo ābolu biezpiena kastroli izņem no krāsns un atdzesē. Virsū var uzkaisīt kanēli un pūdercukuru un dekorēt ar saldētām brūklenēm. Labu apetīti.
2. recepte, soli pa solim: PP biezpiena kastrolis cepeškrāsnī
Ja vēro savu figūru, aktīvi nodarbojies ar sportu vai rūpīgi rēķini kalorijas katrā ēdienā, tad jāiepazīstas ar recepti, pēc kuras cepeškrāsnī var pagatavot neticami garšīgu PP biezpiena kastroli. Šis ēdiens izrādās elpu aizraujoši aromātisks un veselīgs. Tā garša izrādās sabalansēta, maiga, patīkama. Tajā pašā laikā gatavo maizes izstrādājumu kaloriju saturs ir diezgan zems. 100 g gatavā kastroļa satur tikai 170 kcal.
Lai pagatavotu veselīgu un apmierinošu PP biezpiena kastroli, mums nav nepieciešami īpaši produkti ar minimālu kaloriju saturu un ne visai patīkamu garšu, piemēram, daži diētas "kārumi".
āboli – 3 gab.;
biezpiens ar minimālo tauku saturu - 500 g;
auzu pārslas – 1 ēd.k.;
zema tauku satura piens - 70 ml;
olas - 2 gab.;
rozīnes - ½ ēdamkarotes;
sviests - 20 g;
sāls - 1 šķipsniņa;
granulēts cukurs - pēc izvēles.
Pirmkārt, jums vajadzētu sagatavot visus nepieciešamos produktus. Kā jau esat pamanījuši, receptē nav ne saldā krējuma, ne mannas putraimu, ne miltu. Sacepumu pagatavošanai nevajadzētu izmantot biezpienu ar tauku saturu virs 5%. Ēdienam ir piemēroti saldie āboli, bet ne mazāk organiski sastāvā iederēsies augļi ar vieglu skābenumu. Runājot par auzu pārslām, izvēlieties klasisko versiju, nevis ātri pagatavojamo produktu.
Vispirms auzu pārslas jāpārlej ar svaigu pienu. Viss jāsamaisa un jāatstāj kārtīgi ievilkties. Rozīnes būs rūpīgi jānoskalo ar karstu ūdeni. Pēc tam to vajadzētu apliet ar verdošu ūdeni un atstāt uz apmēram 20 minūtēm. Tikmēr var strādāt ar āboliem. Augļi būs rūpīgi jānomazgā tekošā ūdenī un jānomizo. Augļus vajadzētu sagriezt 2 daļās, lai noņemtu serdi. Sagatavotos ābolus vajadzētu sagriezt mazās šķēlēs vai kubiņos.
Nākamais solis, gatavojot PP biezpiena kastroli cepeškrāsnī, ir olu sagatavošana. Tie ir jāsalauž, atdalot dzeltenumus no baltumiem. Biezpienam būs jāpievieno cukurs. Vajag arī ielej dzeltenumus, pēc tam masu kārtīgi samaļ.
Baltumus vajadzēs apkaisīt ar šķipsniņu sāls. Visu saputo ar mikseri, lai putas būtu blīvas un stipras. Tagad jums ir jāizmet rozīnes sietā. Ogas rūpīgi nosusina ar salvetēm un pievieno biezpiena masai. Tur jums jāpārnes preparāts, pamatojoties uz auzu pārslu.
Sagatavošana veselīgam kastrolim būs rūpīgi jāsamaisa. Šeit tiek pievienoti arī sagriezti āboli. “Mīklai” jāpievieno saputotie baltumi. Viss rūpīgi jāsamaisa.
Tālāk jums jāieslēdz cepeškrāsns un jāuzsilda līdz 180 grādiem. Pannu, kurā plānojat cept šo kūku, ieziež ar eļļu. Tajā tiek pārnests mūsu maisījums, kura pamatā ir biezpiens, āboli, auzu pārslas un citas pareizās sastāvdaļas. Cep kūku 45 minūtes.
Tad PP biezpiena kastroli atstāj cepeškrāsnī vēl uz 20 minūtēm ar atvērtām durvīm. Šī vienkāršā tehnika padarīs to mīkstu, maigu un ļoti sulīgu.
Kad ēdiens būs pilnībā sagatavots, to vajadzēs sagriezt gabalos un pasniegt kopā ar dabīgo jogurtu, medu vai zema tauku satura kefīru.
3. recepte: diētiskā biezpiena PP kastrolis lēnajā plītī
Vai vēlaties izmēģināt ļoti veselīgu biezpiena kastroli? Vieni skaita kalorijas, citi nevar ēst saldumus un treknus ēdienus... Šodien gatavoju klasisku deserta ēdienu no zema tauku satura 2% biezpiena, ar cukura minimumu (saldumu piešķirs rozīnes). Kastrolis izrādīsies ļoti garšīgs, sātīgs, bet mazkaloriju. Uzskatu, ka biezpiens un no tā gatavotie cepumi ir ļoti garšīgs un veselīgs ēdiens! Un viss ir tik vienkārši: samaziniet mannas un cukura daudzumu līdz minimumam, izvēlieties zema tauku satura biezpienu. Multivarkas bļodas eļļošanai sviesta vietā izmantojam augu eļļu. Reizēm rozīnes aizstāju ar tvaicētiem žāvētiem augļiem vai persikiem. Garša mainās, bet ēdiens paliek diētisks!
- 500 g 2% biezpiena
- 3 olas
- 30 g mannas putraimi
- 30 g cukura
- 100 g rozīņu
- sāls uz naža gala
- 1-2 ēd.k. karotes augu eļļas
Uzmanīgi salauziet olas.
Es atdalu baltumus no dzeltenumiem. Baltumiem pievienoju šķipsniņu sāls un sakuļ ar blenderi stabilās putās.
Rūpīgi nomazgājiet rozīnes ar aukstu un karstu ūdeni.
Es piepildu to ar karstu ūdeni 5 minūtes.
Dzeltenumiem pievienoju biezpienu, mannu, cukuru.
Es izmantoju blenderi, lai visus produktus samaisītu līdz gludai.
Pievienoju rozīnes un vēlreiz visu samaisu. Uzmanīgi izklājiet saputotos baltumus uz biezpiena maisījuma.
Izmantojot karoti, no augšas uz leju, maisot vienā virzienā, pievienojiet maisījumam baltumus.
Multivarkas bļodu iesmērēju ar augu eļļu un smērēju biezpiena masu.
Aizveru multivarkas vāku un iestatu programmu “Cepšana” uz 45 minūtēm. Es gaidu, līdz multivarkas signāls beigs režīmu, un, novietojot plakanu trauku pret bļodu, uzmanīgi apgriežu mūsu kastroli.
Silts un auksts biezpiena kastrolis ir īpaši labs ar aveņu vai zemeņu ievārījumu, skābo krējumu vai smalku kefīra biezpiena krēmu.
4. recepte: PP biezpiena kastrolis ar banānu un paipalu olām
Ļoti garšīgs un ātri pagatavojams kastrolis. Ekskluzīvi diētisks ēdiens. Ja vērojat savu svaru un jums nepatīk pārāk saldi kastroļi, pagatavojiet šo! Turklāt paipalu olas ir ļoti veselīgas. Šī recepte nesatur cukuru, sviestu, miltus vai mannu. Tas var kalpot kā brīnišķīgs diētas sākums un noslēgums jūsu dienai.
- Biezpiens 200 gr
- Banāni 1 gab
- Paipalu olas 6 gab
- Vaniļa pēc garšas
- Malts kanēlis pēc garšas
- Citronu sula 2 tējk.
- Sāls pēc garšas
Ideālā gadījumā jums vajadzētu atdalīt baltumus un dzeltenumus un saputot baltumus ar citronu sulu, līdz veidojas stingras putas. (Es to nedarīju, bet apēdu kastroli uzreiz, un tam nebija laika nokrist un kļūt novecojis, tāpēc izmantojiet pēc saviem ieskatiem).
Dzeltenumus samīca ar biezpienu un šķipsniņu sāls. Ja jūsu biezpiens ir pārāk ciets, pievienojiet nedaudz piena. Bet man to nevajadzēja.
Sajauc abas masas.
Pēc garšas varat pievienot kanēli un vaniļu.
Banānu sagriež plānās šķēlēs. Man vajadzēja tikai pusi banāna manai mazajai veidnei.
Iegūtos produktus liekam veidnē kārtām, sākot un beidzot ar biezpiena kārtu. Vislabāk ir izmantot silikona veidnes, no tām viegli iznāk visas ceptas preces un tās nav jāieeļļo ar eļļu vai pārkaisa ar mannu.
Cep 180*, līdz parādās brūnas maliņas. Ja redzat, ka virsma paliek mitra, ieslēdziet plīts konvekcijas iestatījumu.
Lūk, kā šī garšīgā lieta izskatās šķērsgriezumā. Var pievienot jebkurus augļus un pārliet ar sīrupu, bet man vislabāk garšo oriģināls.
5. recepte: PP biezpiena kastrolis ar dzērvenēm un kanēli
Diētiskais biezpiena kastrolis ir vienkāršs un ļoti gards deserts, lieliska alternatīva cepumiem un augstas kaloritātes konditorejas izstrādājumiem, veselīga brokastu iespēja vai barojoša un viegla uzkoda dienas laikā. Pagatavots, neizmantojot sviestu un miltus, ar minimālu cukura daudzumu sastāvā, pēc šīs receptes pagatavotais biezpiena kastrolis izrādās sulīgs, porains un pēc garšas ļoti maigas. Šis viegli un vienkārši pagatavojamais cepums iepriecinās visu ģimeni. Tie, kam ir salds zobs, var papildināt kastroli ar medu, augļiem vai šokolādes sīrupu, savukārt tie, kas vēro savu figūru, var pievienot zema tauku satura jogurtu, ogas vai augļus.
- biezpiens 450 g
- olas 2 gab.
- kefīrs 100 ml
- manna 90 g
- cukurs 2 ēd.k.
- sāls 1 čips.
- vaniļas cukurs pēc garšas
- cepamā soda ½ tējk.
- kaltētas dzērvenes 1 ēd.k.
- apelsīna miziņa 1 ēd.k.
- kanēlis pēc garšas
- kviešu milti 1 čips.
- augu eļļa 1 tējk.
- ūdens 250 ml
Diētiskā biezpiena kastrolis ir gatavs. Labu apetīti.
6. recepte: ābolu PP biezpiena kastrolis (soli pa solim)
Šajā receptē mēs jums pateiksim, kā pagatavot diētisku biezpiena kastroli, kas ir garšīgs un nekaitīgs jūsu figūrai.
Biezpiens pats par sevi ir diētisks produkts, taču, ja tam lielos daudzumos pievieno tādus pārtikas produktus kā olas, sviestu, miltus un cukuru, lai pagatavotu kastroļus, protams, ēdiens nekļūst par kaloriju daudzumu. Tāpēc arī parādījās tādas diētisko kastroļu un citu biezpiena ēdienu receptes, kādas ir mūsdienām – īpaši tiem, kas vēro savu figūru un cenšas ēst veselīgi.
Mēs jums pateiksim, kā pagatavot vienkāršu un garšīgu mazkaloriju biezpiena kastroli.
- 180 g zema tauku satura biezpiena
- 50 g ābolu
- 1 ola
- 1 ēdamkarote katra auzu klijas un dabīgais jogurts
Sasmalciniet biezpienu un pievienojiet tam klijas.
Tad pievieno smalki sagrieztu (nomizotu) ābolu, iecilā olu un samaisa.
Rūpīgi sajaukto masu liek cepamtraukā un izlīdzina, virsu apsmērē ar jogurtu.
Liek pannu līdz 190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un sautē kastroli 20-25 minūtes.
Labu apetīti!
7. recepte: kā mājās pagatavot gardu PP kastroli ar magoņu sēklām
Ļoti maigs un ļoti diētisks biezpiena kastrolis. Veltīts visiem PP un veselīga dzīvesveida piekritējiem. Ar minimālu produktu daudzumu - pārsteidzošs rezultāts. Neskatoties uz cukura trūkumu, kastrolis izrādās mēreni salds. Ceptus ābolus var aizstāt ar mazuļu ābolu mērci. Ja jums nav laika, varat vienkāršot procesu un vienkārši visu samaisīt bļodā ar iegremdējamo blenderi.
- 180 g iepakojuma formas biezpiena
- 100 g ābolu mērces
- 3 ēdamkarotes miltu (mandeļu, auzu, kokosriekstu, rīsu)
- 2 vāveres
- 125 ml piena
- 10 g pudiņa vai cietes
- 20 g magoņu sēklas
- 1 tējk vaniļas cukurs, ja izmanto cieti, saldinātājs pēc garšas (stevija vai niedru cukurs)
Bļodā liek 180 gramus mīksta biezpiena.
Pievienojiet 100 gramus ceptu ābolu vai ābolu mērci.
Visu sablendē ar blenderi līdz gludai.
Biezpiena masai pievieno 3 ēd.k. milti. Man bija bērnu rīsu putra bez piena.
Saputo 2 olu baltumus ar šķipsniņu sāls, līdz veidojas stingras putas.
Biezpiena maisījumam pievieno baltumus.
Viegli samaisiet.
Pārklājiet formu ar pergamentu un izklājiet maisījumu. Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 30-35 minūtes. Jo mazāks ir veidnes diametrs, jo augstāks būs kastrolis.
Krēmam ar magoņu sēklām katliņā pievieno 20 gramus magoņu un 1 tējk. vaniļas cukurs.
Tad pievieno 10 gramus pudiņa vai 1 ēd.k. ciete.
Tad pievieno saldinātāju, es pievienoju niedru cukuru.
Ielejiet 125 ml piena.
Uzliek pannu uz uguns un vāra, līdz tā sabiezē.
Pārklājiet kastroli ar karstu krējumu un ļaujiet atdzist.
Pārliek kastroli uz šķīvja.
Var pasniegt ar ievārījumu (nav diētisku) vai ogu biezeni.
8. recepte: PP biezpiena kastrolis ar āboliem un kanēli
Biezpiena kastrolis ar āboliem ir lielisks gardums, gards un aromātisks deserts visai ģimenei. Un, ja jūs to gatavojat bez cukura, jūs iegūsit pilnīgi diētisku ēdienu, kas piemērots cilvēkiem, kuri pārtikā skaita kalorijas. Es nosauktu biezpiena kastroļa recepti “vienkāršāku nevarētu kļūt”.
Sacepumam var izmantot jebkura tauku satura biezpienu - es izmantoju 5% (tas ir vidējais). Ņem sulīgus, saldskābo vai saldo šķirņu ābolus. Irishka, kas ar mani dalījās ar šo recepti, iesaka izvēlēties Antonovku. Vistas olām ir jābūt vidēja izmēra, un kanēļa daudzumu pielāgojiet savai gaumei.
- biezpiens - 500 gr
- vistas olas - 3 gab
- ābols - 3 gab
- maltais kanēlis - 3 gab.
Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā uzsiltu līdz 160 grādiem, pēc tam mēs turpinām gatavot biezpiena kastroli. Šajā receptē ļoti svarīgi ir panākt pilnīgu masas viendabīgumu un gludumu, tāpēc iesaku izmantot iegremdējamo blenderi. Protams, maisījumu var iedurt virtuves kombainā (metāla naža stiprinājums), bet vispirms būs jāizberž biezpiens caur sietu. Pateicoties parocīgajam blenderim, šis solis tiek izlaists. Bļodā liek 500 gramus biezpiena un 3 vistas olas.
Visu saduram ar blenderi - jau pusminūtes laikā iegūsit viendabīgu biezpiena masu bez neviena graudiņa. Konsistence ir līdzīga ļoti mīkstam sviestam.
Tagad tiksim galā ar āboliem – mums tie kopā ir trīs. Augļus nomazgājam, nosusinām, noņemam mizu un izņemam sēklu pākstis. Sasmalciniet vienu ābolu uz rupjās rīves, bet otru sagrieziet mazos kubiņos. Ļaujiet trešajam mazliet pagaidīt.
Visu rūpīgi, bet kārtīgi samaisa – maisījums kastrolim gatavs.
Ņemam piemērota izmēra silikona veidni un liekam tajā biezpiena masu ar āboliem - veidni nevajag ietaukot. Izlīdziniet ar karoti vai lāpstiņu.
Trešo ābolu notīram, izgriežam sēklu pāksti, mīkstumu sagriežam skaistās plānās šķēlītēs. Liek tos virs biezpiena masas jebkurā secībā.
Diētisko biezpiena kastroli gatavosim ūdens peldē. Lai to izdarītu, ievietojiet formu ar topošo desertu lielākā dziļā traukā (veidnē vai cepešpannā). Lielā veidnē ielej verdošu ūdeni, lai ūdens līmenis sasniegtu deserta veidnes augstuma vidu. Cepiet kastroli uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 40-45 minūtes vidējā līmenī 160 grādos.
Gatavo biezpiena kastroli ar āboliem izņem no ūdens peldes un ļauj pilnībā atdzist. Patiešām, var ēst siltu, bet tad tas labi neturēs formu un desertu nevarēs sagriezt porcijās.
Atcerieties, ka šis ir diētisks kastrolis no biezpiena ar āboliem - tajā nav cukura. Tāpēc dāmas var droši ēst šādu desertu pat naktī. Citiem saldummīļiem iesaku pasniegt šo maigo biezpiena kastroli ar dabīgo medu, iebiezināto pienu, ievārījumu, konserviem vai olu krēmu.
9. recepte: PP bērnu biezpiena kastrolis (ar fotoattēlu)
- pastveida biezpiens 18% tauku – 250 g;
- ola - 1 gab.;
- manna - 50 gr.;
- piens - trešdaļa glāzes;
- cukurs - 3-4 ēdamk. (garša);
- sāls - šķipsniņa;
- vaniļas cukurs - 0,5 tējk;
- sviests - pannas ietaukošanai.
Mīksts, viendabīgs biezpiens bez kunkuļiem nav jāmīca. Nekavējoties ielieciet to bļodā un sajauciet ar olu. Ja biezpienam ir cita konsistence, izberziet to caur sietu vai sasmalciniet ar iegremdējamo blenderi. Biezajiem vai graudainajiem pievieno karoti saldā krējuma, lai iegūtu vienmērīgāku biezpiena masu.
Pēc sajaukšanas vai saputošanas jāsaņem viendabīga bieza masa bez kunkuļiem, kas atgādina krējumu.
Ielej siltu vai aukstu pienu, bet ne verdošu, lai nepārvārītu biezpienu un olu.
Samaisiet, apvienojot visas kastroļa sastāvdaļas. Pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas. Sacepumu nevajadzētu padarīt ļoti saldu, to labāk pasniegt ar saldo skābo krējuma mērci vai iebiezinātu pienu. Kopā ar parasto cukuru pievienojiet vaniļu, lai iegūtu garšu.
Pamazām pievieno mannu, maisot pēc katras porcijas. Raugieties, lai manna neveidojas kunkuļos, biezpiena masu berzē ar karoti vai vēlreiz sakuļ ar blenderi.
Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni, pirms sākam gatavot biezpiena masu kastrolim. Uzkarsē līdz 180 grādiem, ne vairāk. Ņemam ne pārāk dziļu veidni, iesmērējam dibenu un sienas ar sviesta gabaliņu. Ielejiet biezpiena masu, vienmērīgi sadaliet un izlīdziniet virsu. Liek cepeškrāsnī vidējā līmenī.
Raksti par tēmu
