Pašdarināti kaltēti ābolu batoniņi. Enerģijas batoniņš no žāvētiem augļiem un riekstiem. Kā mājās pagatavot granolas batoniņu un izvēlēties savas sastāvdaļas

Tagad es jums pastāstīšu par augļu batoniņiem. Tās ir mazas, vieglas, bet tajā pašā laikā kalorijas un brīnišķīgi remdē izsalkuma sajūtu.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

150 grami žāvētu plūmju
150 grami žāvētu aprikožu
80 grami dažādu riekstu (es ņēmu mandeles un lazdu riekstus)

Žāvētus augļus nomazgā, smalki sagriež, pēc tam sasmalcina blenderī. Riekstus saberž javā.

Sajauc žāvētos augļus ar riekstiem, lai izveidotu “mīklu”.

No mīklas veidojam batoniņus.

Man sanāca 8 gabali. Lai noņemtu lieko mitrumu, es ievietoju stieņus žāvētājā uz nakti.

Tas būtībā arī viss.

Atliek tikai iepakot batoniņus atsevišķā iepakojumā. Es izmantoju vakuumā noslēgtus folijas maisiņus. Prognozēju, ka šādi iesaiņotu saldumu derīguma termiņš būs aptuveni gads.

Tagad apkoposim. Man sanāca astoņi 35 gramu augļu batoniņi. Veselīgi, garšīgi un ļoti apmierinoši. Šie batoniņi tagad noteikti būs daļa no manām devām

Visbeidzot es došu enerģētiskās vērtības aprēķinus.

Viena 35 gramu batoniņa vērtība būs 160 kcal (kopā -1280 kcal)
olbaltumvielas - 3,5 (28)
tauki - 5,6 (44,5)
ogļhidrāti - 21,6 (173,15)

Paldies par uzmanību un labu apetīti!

Aukstajos rudens vakaros ļoti gribas palutināt sevi ar ko saldu un veselīgu. Ideāls variants ir garšīgi žāvētu augļu batoniņi. Tāpēc īpaši jums esam atlasījuši labākās šo saldumu receptes, kas patiks ikvienam un jo īpaši veģetāriešiem.

Klasisks bārs

Jums būs nepieciešams: 150 g dateļu bez kauliņiem, žāvētas aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes bez kauliņiem, 80 g žāvētu dzērveņu, 200 g sajauktu riekstu, 1 citrons.

Atsevišķi blenderī sasmalcina žāvētos augļus un riekstus, tad visu samaisa līdz viendabīgai konsistencei. Iegūto maisījumu liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un vienmērīgi sadala. “Kūku” sagriež taisnstūros un liek uz 3 stundām līdz 70 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

Kokosriekstu batoniņi

Jums būs nepieciešams: 150 g riekstu maisījumu, 50 g kakao, 100 g kokosriekstu skaidiņas, 350 žāvētas aprikozes un rozīnes, 1 ēd.k. medus

Žāvētos augļus noskalo, aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz stundu. Tad notecina ūdeni un sasmalcina blenderī. Izlaidiet arī riekstus caur blenderi. Sajauc visas sastāvdaļas no saraksta līdz gludai un biezai. Veido batoniņus un liek ledusskapī uz 2-3 stundām sastingt.

Granola

Jums būs nepieciešams: 200 g auzu pārslu un kaltētu ķiršu, zemeņu un žāvētu aprikožu maisījums, 100 g riekstu, 60 g medus, 4 ēd.k. apelsīnu sula, 1 tējk. dārzeņu eļļa.

Sasmalciniet riekstus un pusi žāvētu augļu blenderī. Otro žāvēto augļu daļu sagriež gabaliņos. Sajauc auzu pārslas ar visām sastāvdaļām līdz gludai. Iegūto “mīklu” liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu un liek uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm. Pēc tam, līdz kārta ir atdzisusi, sagriež taisnstūrveida stieņos un atkal liek cepeškrāsnī vēl uz 25 minūtēm.

Keroba bāri

Jums būs nepieciešams: pusglāze žāvētu augļu (āboli, žāvēti aprikozes, vīģes) un riekstu (valrieksti, Indijas rieksti, lazdu rieksti) maisījuma, 0,5 tējk. margarīns, 50 g kakao sviesta, 7 ēd.k. ceratoniju, medu vai cukuru pēc garšas.

Riekstus un žāvētos augļus samaļ blenderī, pievieno margarīnu un vēlreiz visu sakuļ. No iegūtās masas veido stieņus un liek uz pergamenta. Izkausējiet sviestu ūdens peldē, pievienojiet ceratoniju un pievienojiet saldinātāju. Ar iegūto maisījumu pārlej batoniņus un visu liek ledusskapī uz 2 stundām.

Auzu batoniņi ar žāvētām plūmēm, datelēm un rozīnēm

Jums būs nepieciešams: 200 g žāvētu augļu maisījuma (žāvētas plūmes, dateles un rozīnes), 100 g zemesriekstu, 100 g auzu pārslu, 2 ēd.k. l. citronu sula.

2 stundas mērcētus žāvētos augļus, auzu pārslas un riekstus samaļ blenderī. No iegūtā maisījuma veido stieņus. Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 60 g, uz 4 stundām.

Cepti auzu batoniņi

Jums būs nepieciešams: 2 ēd.k. margarīns, paciņa vanilīna, 200 g cukura, 2 ēd.k. auzu pārslu, 200 g žāvētu augļu (rozīnes, dateles, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, āboli un bumbieri), 200 g riekstu un sēklu (mandeles, valrieksti, sezama un saulespuķu).

Sasmalciniet margarīnu ar cukuru un vaniļu. Atlikušās sastāvdaļas sasmalcina blenderī. Abus maisījumus samaisa līdz viendabīgai masai, veido taisnstūra stieņus un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Visu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz pusstundu.

Rīsu batoniņi

Jums būs nepieciešams: 50 g apaļo rīsu, 200 g žāvētu augļu, 100 g sezama, saulespuķu un ķirbju sēklas, 1 ēd.k. medus

Vāra rīsus līdz gatavībai un ļauj atdzist. Sasmalciniet žāvētos augļus blenderī. Rīsiem pievieno sasmalcinātus žāvētus augļus, sēklas, medu, visu kārtīgi samaisa un no iegūtās masas veido batoniņus. Saldumus liek ledusskapī uz trīs stundām sastingt.

Žāvētu augļu batoniņi

Sastāvdaļas:

1. rieksti - 1 glāze
2. ķirsis - 1 glāze
3. dateles – 1 glāze

Ja jums vēl nav radusies kārdinājums pagatavot enerģijas batoniņu no žāvētiem augļiem, skatoties uz fotoattēlu, es jums apliecinu - tas ir neticami garšīgs.

Mēs visu ņemam vienādās proporcijās. Mūsu gadījumā - 1 glāze.

Riekstus žāvējam (vai apgrauzdējam) cepeškrāsnī un sasmalcinām kafijas dzirnaviņās. Var iztikt bez elektrības, un tās mīcīšanai izmantot mīklas kratītāju.

Sasmalciniet ķiršus. No datumiem noņemam bedrītes. Tagad mēs tos nosūtām uz blenderi. Lai gan es to samalu elektriskajā gaļas mašīnā ar asiem nažiem.

Sajauc ar riekstiem.

No iegūtā maisījuma veidojam pirksta biezumu, vienmērīgu formu. Ietin cepamajā folijā un liek ledusskapī uz 1 stundu.

Pēc mūsu enerģijas batoniņa sasaldēšanas izņemiet to no ledusskapja un sagrieziet jums ērtā izmēra batoniņos. Katru batoniņu iesaiņojam pārtikas plēvē un ievietojam atpakaļ ledusskapī uzglabāšanai.

Tagad, kad tavs mīļotais bērns gatavojas skolai, tu no “noliktavas” izņemsi veselības konfekti (mūsu enerģijas batoniņu no žāvētiem augļiem) un svinīgi pasniegsi.

Veselīgs? Ļoti. Garšīgs? Ļoti. Mazina izsalkumu? 2 stieņi, un jūs atkal esat formā.

Musli batoniņi tiek uzskatīti par vienu no populārākajiem diētiskajiem gardumiem. Sākotnēji tie tika iecerēti kā zāles. Graudu delikatese ātri ieguva popularitāti veselīga dzīvesveida piekritēju vidū.

Batoniņu pagatavošanai tiek presēti graudaugi – visbiežāk izmanto auzas. Tas var darboties arī kā pamats vai sajaukts ar rudziem, miežiem vai kviešiem. Daudzi veselīga uztura cienītāji mājās gatavo musli batoniņu, pievienojot kaltētas ogas un augļus, sēklas un riekstus pašu saliktai pamatnei. Lai gardums būtu salds, pievienojiet melasi vai medu. Tāfelītei varat pievienot pienu vai jogurtu, riekstus, kakao vai šokolādi.

Atkarībā no pagatavošanai izvēlētajām sastāvdaļām produkta kaloriju saturs var būt 150-400 kcal uz 100 g.

Tiem, kuri plāno gatavot musli batoniņus ar savām rokām, bet par to vēl neko nezina, ieteicams iepriekš izvēlēties piemērotas receptes un padomāt par produkta maisījuma sastāvu. Pat musli izvēlei ir jāpieiet saprātīgi.

Musli iedala ceptos un neapstrādātos. Pēdējie ir noderīgāki, jo tos ražo, izmantojot sasmalcinātus graudus, kas apstrādāti bez eļļas ar ultravioleto gaismu. Ceptu musli iegūst, cepot ar sviestu augstā temperatūrā. Eļļa pievieno vairāk kaloriju, bet pēc apstrādes produkts uzsūksies daudz vieglāk.

Stieņu popularitāte ir izskaidrojama ar to, ka tiem ir daudz priekšrocību. Var uzskaitīt sekojošo:

• laba gaume;
• zems kaloriju saturs, kuru varat izvēlēties pats, ja mājās gatavojat diētiskos musli batoniņus;
• nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi;
• lēti;
• barojošs;
• Ērti paņemt līdzi ceļā.

Veselīgas ēšanas cienītāji šos batoniņus labprātāk ēd brokastīs – tie ir garšīgi un var dot enerģiju uz ilgu laiku. Ja musli batoniņus gatavojat mājās, varat izvēlēties sev ērtu sastāvu un kaloriju saturu. Pagatavojot šo batoniņu partiju, jums nav jātērē laiks brokastu pagatavošanai, līdz tās beigušās.

Kas ir iekļauts stieņos?

Preparāts musli batoniņiem ir vairāku komponentu maisījums. Tajā ir viss, kas organismam var būt nepieciešams labai funkcionēšanai – aminoskābes, vitamīni, minerālvielas. Batoniņi atšķiras no brokastīs patērētajām graudaugiem ar to, ka saglabā visas labības labvēlīgās īpašības. Un, gatavojot graudaugus putrai, tiek zaudēts daudz vielu.

Batoniņos pārsvarā ir veseli graudi, kas labvēlīgi ietekmē zarnu motilitāti un uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību. Graudi ir labs šķiedrvielu avots. Tas būtiski uzlabo vielmaiņas procesus organismā, palīdz ātrāk noārdīt ogļhidrātus un uztur jūsu figūru labā formā. Šķiedrvielu ietekme uz tauku sadalīšanās procesu normalizē holesterīna līmeni.

Mājas granola tāfelītes receptē var iekļaut riekstus, kas satur polinepiesātinātās taukskābes. Tie palīdzēs uzlabot jūsu veselību, un, regulāri lietojot, tie pat mainīs jūsu izskatu uz labo pusi.

Iekļaujot žāvētus augļus, jūs varat bagātināt batoniņus ar vitamīniem un minerālvielām.

Svarīgi ir arī tas, ka musli sagremošana aizņem diezgan ilgu laiku. Tie nodrošina sāta sajūtu un lieliski noder kā viegla uzkoda. Piesātinājumu nepavada cukura tapas - galu galā delikatese satur gan “ātros”, gan “lēnos” ogļhidrātus.

Musli batoniņš var viegli aizstāt cepumus un konfektes un samazina tieksmi pēc konditorejas izstrādājumiem.

Kā mājās pagatavot granolas batoniņus

Pirms granolas batoniņu gatavošanas izlemiet par sastāvdaļām. Piemēram, pamatnei sviesta vietā var izmantot augļu biezeni – produkts sanāk gaisīgs, pēc garšas smalks un ļoti aromātisks.

Gatavojot, jūs varat viegli atrast recepti ar fotoattēlu internetā. Sastāvdaļām jābūt atbilstošām jūsu diētai. Ja tie visi nesakrīt ar jūsu paredzēto uztura sistēmu, varat tos aizstāt, norādot komponentu kaloriju saturu.

Kā mājās pagatavot granolas batoniņu un izvēlēties savas sastāvdaļas

Ja jums nav stingru uztura ierobežojumu vai batoniņus gatavojat vienkārši kā cienastu, veikalā iegādāto konditorejas izstrādājumu aizstājēju, iespējas var atšķirties. Galvenais noteikums ir proporciju saglabāšana. Vienu un to pašu recepti var izmantot dažādi, aizstājot auzu pārslas ar maisījumiem, sēklas ar riekstiem, izvēloties savus iecienītākos žāvētos augļus. Šokolādes pievienošana rada sāta sajūtu un palīdz uzlādēt enerģiju.

Pašdarināti granolas batoniņi

Kā pagatavot granolas batoniņus: recepte Nr.1

• auzu pārslas - 250 g
• Dateles, žāvētas aprikozes – pa 100 g
• Gaišās un tumšās rozīnes – pa 50 g
• Sezams - 2 ēdamkarotes
• Ķirbju un saulespuķu sēklas (lobītas) – katra pa 4 ēdamkarotes
• Medus - 70 g
• Sviests - 60 g
• Kazenes - 120 g
• Zemenes - 180 g
• Vidēja izmēra ābols - 1 gab.

Sagatavošanas procedūra:

1. Izvēlieties dziļu bļodu, ievietojiet tajā graudaugus, sēklas, sezama sēklas, rozīnes.
2. Datelei izņem kauliņus un kopā ar žāvētajām aprikozēm sagriež mazos gabaliņos.
3. Apvienojiet žāvētos augļus ar auzu un sēklu maisījumu, samaisiet.
4. Sagatavo augļu pamatni – vispirms blenderī samaļ ogas.
5. Pēc tam izberiet maisījumu no blendera caur sietu.
6. Ābolu sarīvē, apvieno ar ogu biezeni un samaisa.
7. Ielejiet biezeni bļodā ar žāvētiem augļiem un sēklām.
8. Atsevišķā katliņā sajauc sviestu ar medu, liek uz uguns un maisot karsē, līdz kļūst sīrups.
9. Ielejiet sīrupu galvenajā maisījumā un samaisiet līdz gludai.
10. Ņem cepamtrauku – ideālais izmērs būtu 25x25 cm vai tuvu tam. Izklāj pannu ar cepamo papīru un ielej masu, cenšoties to cieši sablīvēt. Slānim jābūt pēc iespējas blīvākam, pretējā gadījumā stieņi sabruks.
11. Ievietojiet maisījumu cepeškrāsnī. Cep apmēram stundu 150 grādos.
12. Izņem pannu no cepeškrāsns, atdzesē un pārlej ar iepriekš izkausētu šokolādi. Pēc tam ieliek ledusskapī uz pāris stundām.

Sagrieziet slāni gabalos. Gatavus batoniņus var uzglabāt ledusskapī.

Kā mājās pagatavot granolas batoniņus: recepte Nr.2 (ar kaloriju saturu)

Sastāvdaļas 10 porcijām:

• pa 10 g žāvētām plūmēm, žāvētām aprikozēm, mandelēm, lazdu riekstiem, Indijas riekstiem, saulespuķu sēklām, datelēm;
• viens banāns;
• sezams - 5 g;
• augu eļļa - 40 ml;
• cukurs - 10 g;
• auzu pārslas - 70 g.

Uzturvērtība uz 100 g ar šo sastāvdaļu komplektu:

Kalorijas 364 kcal;

Tauki 23,1 g;

Olbaltumvielas 6,5 g;

Ogļhidrāti 34,2 g.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet žāvētās plūmes, žāvētas aprikozes un dateles un ievietojiet bļodā.
2. Pievieno auzu pārslas.
3. Pievieno sasmalcinātus riekstus, sezama sēklas, sēklas.
4. Blenderī sakuļ banānu ar cukuru un sviestu.
5. Pievienojiet blendera saturu graudaugiem, samaisiet ar dakšiņu.
6. Ielieciet maisījumu uz pergamenta papīra un izlīdziniet.
7. Liek uz cepešpannas un žāvē 10 minūtes cepeškrāsnī 170 grādos.

Gatavošanas beigās izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns, atdzesējiet un sagrieziet maisījumu stieņos.

Atsauce. Kaloriju satura dati ir aptuveni, izņemot cepšanu.

Video recepte granolas batoniņiem

Un vēl viena recepte, kas ir ātra, garšīga un veselīga. Mēs ar vecāko dēlu nesen esam kļuvuši atkarīgi no augļu batoniņiem. Un tad kādu dienu es uzgāju līdzīgu batoniņu recepti jaunā grāmatā par bērnu uzturu. Nedaudz pamainīju gatavošanas tehnoloģiju (viņu receptē gatavos batoniņus žāvēja cepeškrāsnī un izņēma iebiezināto pienu vai sviestu un medu), bet pats princips palika nemainīgs. Tajās varat ievietot gandrīz visas sastāvdaļas, kas jums ir mājās.

Sastāvdaļas:
1 glāze auzu pārslu un prosas-rīsu pārslu maisījuma
1 ēd.k. priežu rieksti
2 ēd.k. sasmalcināti sukādes augļi un citi rieksti ( Indijas rieksti, mandeles)
200-250 g žāvētu aprikožu
2-3 ēd.k. rozīnes
1 ēd.k. žāvētas dzērvenes
2-3 ēd.k. jebkurš augļu biezenis (pēc izvēles vai nepieciešams)
50 g šokolādes glazūrai (pēc izvēles)

Sagatavošana:
Sajauc auzu pārslas ar prosa un rīsu pārslām, priežu riekstiem un viegli apžāvē uz mazas uguns uz pannas. Nomazgājiet žāvētās aprikozes un sasmalciniet tās blenderī līdz biezenim. Ja žāvētās aprikozes ir ļoti sausas, varat pievienot augļu biezeni. Sajauc visas sastāvdaļas. Maisījumam jābūt biezam un viegli veidojamam. Paņemiet piemērota izmēra veidni, izklājiet to ar pergamentu un izklājiet maisījumu, nedaudz sablīvējiet un ievietojiet ledusskapī uz vairākām stundām. Tad ņemam ārā, sagriežam vajadzīgajos gabaliņos un pārziežam ar izkausētu šokolādi.