Siera maizītes recepte ar fotogrāfijām soli pa solim. Siera rauga maizītes
Kādu dienu lielveikalā nolēmu nogaršot siera maizītes, ko viņi tur visu laiku cep. Nopirku vairākus gabalus, un pēc izmēģināšanas sapratu, ka neko garšīgāku savā mūžā nebiju garšojusi)) Mīksts, maigs, ar tik sierainu, sierīgu garšu. Tos laužot, drupačas iekšā ir tik gaisīgas, elastīgas un viskozas, nedaudz atgādina olu krēma kūkas, tikai garša atšķiras.
Es ilgi meklēju recepti šim brīnumam internetā. Bet patiesībā viss izrādījās nepareizi... Un visbeidzot man izdevās atšķetināt šo mazo siera gardumu noslēpumu)) Tātad, gatavosim!!
2.
Lai pagatavotu siera maizītes, mums būs nepieciešams:
250 gr. milti
0,5 glāzes piena
0,5 glāzes ūdens
4 olas,
120 grami jebkura labi kūstoša siera, piemēram, tilsitera, skābā krējuma, krējuma
60 grami sviesta,
3/4 tējkarotes sāls.
Gatavošanas metode:
1. Katliņā sajauc ūdeni, pienu, sāli un sviestu un uzvāra. Noņem no uguns un pievieno miltus, ar mikseri ātri samīca mīklu līdz gludai.
2. Ielejiet mīklu dziļā krūzē un, putojot ar mikseri, pakāpeniski pa vienai mīklai pievienojiet olas. Rezultāts ir gluda, spīdīga masa.
3. Sarīvē sieru un sajauc ar mīklu.
4. Cepešpannu pārklāj ar cepampapīru, iesmērē ar augu eļļu un uz cepešpannas ar karoti liek nelielas maizītes apmēram valrieksta lielumā. Attālumam no maizītes līdz maizītei jābūt vismaz 3–4 cm, jo cepšanas laikā to apjoms ievērojami palielinās.
5. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 200 0 C 25-30 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Gardas, maigas, siera maizītes gatavas! Jūs varat mēģināt!! Tā kā bulciņas, kad tās paceļas, iekšpusē veido sava veida dobumu, varat tās pildīt ar karotīti kādu izvēlētu salātu, lai izveidotu gardu uzkodu bufetes galdam.
Soli pa solim recepte gardu bulciņu ar sieru pagatavošanai mājās ar foto un video instrukcijām. Mūsu gatavošana ir garšīga, veselīga un vienkārša. Labu apetīti!
1 stunda
225 kcal
4.33/5 (3)
Es, tāpat kā daži mani draugi, esmu siera mīļotāju kluba biedrs kopš agras bērnības. Visur, kur es pievienoju šo brīnišķīgo komponentu - zupām, salātiem un pat kompotam! Manā ģimenē visi dalās ar šo gandrīz neveselīgo siera mīlestību, jo bez tā daudzi mājās gatavoti ēdieni pārvērstos par garlaicīgām un neievērojamām standarta sastāvdaļu kolekcijām.
Un ko lai saka par sāļajiem konditorejas izstrādājumiem! Siera maizītes ar parasto suluguni vai Adyghe sieru, garšotas ar sviestu un zaļumiem, biezpienu, spinātiem - tas viss ir tikai milzīga aisberga gals soli pa solim no interneta receptēm, kas ir piepildītas ar ļoti ēstgribu un skaistu produktu fotogrāfijām. .
Bet šodien mēs nemeklēsim sarežģītus un dārgus veidus - mūsu uzdevums ir noskaidrot labāko, lētāko un populārāko Kā pagatavot maizītes ar sieru, kas var būt pieejams pat iesācējiem. Tātad sāksim!
Kas jums jāzina pirms gatavošanas
Virtuves iekārtas:
- cepešpannas ar nepiedegošu pārklājumu ar diagonāli 25 cm vai lielāku vai veidni ar šūnām smalkmaizītēm vai kēksiem ar diametru 23 cm vai vairāk;
- vairākas dziļas bļodas ar ietilpību no 550 līdz 850 ml;
- polietilēna plēves gabals, kura garums ir 25 cm;
- tējkarotes;
- mērīšanas piederumi vai virtuves svari;
- lina vai kokvilnas dvieļi;
- vidēja un liela rīve;
- metāla putotājs;
- blenderis vai mikseris.
- virtuves dēlis;
- ritošā tapa;
- ēdamkarotes
Mīkla:
Svarīgs! Ja nolemjat pagatavot siera maizītes pēc šīs receptes no gatavās (veikalā nopērkamās) kārtainās mīklas vai bezrauga mīklas, pāris stundas pirms gatavošanas sākšanas izņemiet to no ledusskapja, lai tā pilnībā izkust. Kā pēdējo līdzekli mīklas paciņu novietojiet uz dvieļa un novietojiet uz karsta radiatora vai atkausēšanai izmantojiet mikroviļņu krāsni.
Pildījums:
- 100-150 g cietā siera;
- 70 g sviesta;
- 2-3 ķiploka daiviņas;
- 7 g maltu melno piparu;
- 6 g galda sāls;
- 30 g svaigu garšaugu.
Papildus:
- 25 g sviesta vai margarīna.
Gatavošanas secība
Sagatavošana:
- Miltus sajauc ar putojamo slotiņu ar galda sāli.
- Izsijā caur sietu vismaz trīs reizes, vairāk, ja ir laiks.
- Izkausējiet sviestu vai margarīnu mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā.
- Sieru sarīvē uz rupjās rīves vai izmanto speciālu stiprinājumu virtuves kombainā.
- Uzvāram ūdeni, pēc tam atdzesējam, lai iegūtu remdenu šķidrumu.
- Smalki sagrieziet ķiplokus un garšaugus vai sasmalciniet tos virtuves kombainā.
Izmantojiet tikai vārītu ūdeni, pat ja receptes īstenošanai izvēlaties minerālūdeni. Turklāt mēģiniet to atdzesēt tikai līdz 40 - 50 grādiem, pretējā gadījumā raugs “nespēlēsies” un jūsu maizītes izrādīsies nedaudz saplacinātas un skarbas.
Mīkla:
- Mīklas bļodu atstāj siltā vietā apmēram stundu vai pat vairāk, līdz mīkla labi uzrūgusi.
Lai pareizi mīcītu mīklu siera maizītēm, tai būs jāpavada vismaz desmit minūtes. Atvieglo darbu un mīciet mīklu uz virtuves galda, nedaudz pārkaisot ar izsijātiem miltiem.
Salikšana un cepšana:
Izgatavots! Esmu pārliecināts, ka jūsu garšīgie produkti jau ir piesaistījuši virtuvē visus jūsu mīļos, pieprasot nogaršot bulciņu. Nemokiet viņus, ātri uzvāriet tēju un sāciet jautru ģimenes tējas ballīti. Šīs maizītes nav jārotā, iespējams, apkaisa ar nelielu daudzumu svaigu garšaugu vai apkaisa ar skābo krējumu vai majonēzi - kā vēlaties. Man labāk patīk vienkārši izbaudīt svaigi ceptu bulciņu pārsteidzošo garšu.
Skatieties video recepti
Pievērsiet uzmanību video, kurā parādīts, kā pareizi salikt un cept maizītes ar sieru no rauga mīklas pēc mūsu receptes.
Tā nu mēs esam paveikuši savu šodienas uzdevumu: esam sagatavojuši super maizītes no vienas no slavenākajām un pielūdzamākajām sastāvdaļām - siers. Taču neliksimies uz saviem soliņiem – priekšā vēl citi, ne mazāk interesanti uzdevumi!
Kuram gan negaršo maizītes, īpaši karstas, tikko izņemtas no krāsns, ar valdzinošu aromātu un pievilcīgu zeltaini brūnu garoziņu! Un tiem nemaz nav jābūt saldiem, jo nav nekā garšīgāka par konditorejas izstrādājumiem ar sieru, ko pasniedz brokastīs, pusdienās vai vakariņās.
Šādu konditorejas izstrādājumu gatavošana nav grūta, lai arī nedaudz darbietilpīga, bet ticiet man, rezultāts ir tā vērts. Tātad, šodien mēs mācāmies pagatavot nepārspējamas maizītes ar sieru no rauga un choux mīklas!
Gougères jeb franču siera maizītes
Virtuves instrumenti: putotājs; cepešpanna; pods; cepamais pergaments.
Sastāvdaļas
- Lai maizītes būtu patiešām garšīgas, to pagatavošanai izmantojiet augstākās kvalitātes miltus.
- Jums nevajadzētu eksperimentēt un aizstāt sviestu ar margarīnu un, jo īpaši, smērējumu.
- Izvēlieties savu iecienītāko siera veidu, un jūs noteikti nekļūdīsities!
Franču siera maizītes soli pa solim: recepte ar fotogrāfijām
Tas arī viss, garšīgie gougères ir gatavi ēst!
Ēdienu gatavošanas video recepte
Choux mīklas gatavošana nepavisam nav grūta, taču jūs to nevarat izdarīt bez skaidras izpratnes par darbību secību. Noskaties šo video, un tev nebūs šaubu par šī franču kulinārijas piedzīvojuma panākumiem!
Kā pareizi pasniegt gougères
Franču siera maizītes ir novērtētas visā pasaulē to daudzpusības dēļ. Tie tiek pasniegti kā uzkoda pie smalkiem sarkanvīniem vai aperitīviem, pusdienās - kā piedeva zupām, vakariņās ēd ar salātiem vai paņem līdzi piknikā.
Gougères var pasniegt tukšus, vai arī pildīt ar krēmsieru vai kādu citu pildījumu pēc izvēles – tādā gadījumā jums vairs nebūs uzkodas, bet gan sātīgas brokastis.
Maizīšu rullīši ar siera mērci
Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes.
Porciju skaits: 12.
Virtuves instrumenti: panna; bļoda mīklas mīcīšanai; bļoda mīklas raudzēšanai; bļoda mērces pagatavošanai; siets; cepšanas trauks ar noņemamām malām; ritošā tapa; pārtikas plēve; virtuves dēlis; nazis; kulinārijas ota.
Sastāvdaļas
| Milti | 300 g |
| Silts ūdens | 180 ml |
| Cukurs | 1 ēd.k. l. |
| Sāls | 1 tējk. |
| Sausais raugs | 5 g |
| Dārzeņu eļļa | 50 g |
| Šampinjons | 120 g |
| Sīpols | 1 dators. |
| Dilles | 1 ķekars |
| Zaļie sīpoli | 1 ķekars |
| Kausēts siers | 50 g |
| parmezāna siers | 50 g |
| Čedaras siers | 50 g |
| Mocarellas siers" | 100 g |
| Skābais krējums (30%) | 70 g |
| Sausais garšvielu maisījums | garša |
| Olas dzeltenums | 1 dators. |
Kā izvēlēties pareizās sastāvdaļas
- Šampinjonus varat aizstāt ar cita veida sēnēm, piemēram, austeru sēnēm.
- Skābā krējuma vietā varat izmantot tāda paša tauku satura krējumu, tas ēdienam piešķirs maigu krēmīgu garšu.
- Siera veidiem nav īsti nozīmes, izvēlies tos, kas tev garšo vai piestāv.
Soli pa solim gatavošanas recepte
- Pirmkārt, jums ir jāsagatavo mīkla. Lai to izdarītu, 180 ml silta ūdens pievieno 1 ēdamkaroti cukura un 5 g sausā rauga, labi samaisa un ļauj nostāvēties 10 minūtes, lai mīkla uzrūgst.
- Bļodā iesijā 300 g miltu, pievieno 1 tējkaroti sāls un samaisa.
- Uzrūgušo mīklu ber miltos un sāc maigi mīcīt mīklu ar rokām, mīcīšanas procesā pievienojot 20 g augu eļļas. Kad mīkla ir ieguvusi relatīvo blīvumu un izveidojusies bumbiņā, pārliek to uz galda darba virsmas un turpina mīcīt vēl 5-7 minūtes. Rezultātā mīkla būs mīksta, gluda, patīkama taustei, nelīp pie rokām.
- Gatavo mīklu liek ietaukotā traukā, pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj siltā vietā uz 45 minūtēm.
- Tagad ir pienācis laiks sākt veidot maizītes. Apjomā apmēram dubultojušos mīklu sadaliet 12 vienādās daļās un katru izrullējiet bulciņā.
- Izveidotās bumbiņas pārklāj ar pārtikas plēvi un ļauj rūgt 10 minūtes.
- Cepamo pannu un darba virsmu ieziež ar augu eļļu. Ar rullīti sarullē bumbiņu iegarenā kārtā un sarullē ciešā rullī.
- Ielieciet iegūto rullīti veidnē un atkārtojiet to pašu ar atlikušo mīklu. Novietojiet izveidotos ruļļus apļveida formā, piemēram, pulksteņa ciparnīcu.
- Kad visas maizītes ir izveidotas, pārklāj pannu ar pārtikas plēvi un atstāj uz 30 minūtēm galīgajai nogatavināšanai.
- Kamēr maizītes ceļas, velti laiku un pagatavo siera mērci. Lai to izdarītu, pannā uzkarsējiet augu eļļu un apcepiet sasmalcināto sīpolu, līdz tas ir garšīgi zeltains.
- Sēnes sagriež mazos kubiņos un pievieno sīpoliem.
- Kad sēnes un sīpoli ir kārtīgi apcepti, pārliek tos bļodā, lai ātrāk atdziest. Sarīvē 50 g kausētā siera, 50 g Čedaras un Parmezāna sierus un 100 g Mocarellas, un to visu pievieno sēnēm, pievieno saldo krējumu un garšvielas, sāli un samaisa.
- Aromātiskajam siera un sēņu maisījumam pievieno sasmalcinātus zaļos sīpolus un dilles un labi samaisa.
- Gatavo mērci liek pannas vidū starp maizītēm un cieši piespiež.
- Sakuļ olas dzeltenumu un maigi apsmērē maizītes ar konditorejas otu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C un liek tajā maizītes uz 25-30 minūtēm. Tas arī viss, lieliska uzkoda ir gatava!
Labu apetīti!
Ēdienu gatavošanas video recepte
Šī recepte nebūt nav sarežģīta, taču aizņem daudz laika, un ik pa brīdim rodas dažādi nelieli jautājumi. Kā pareizi izrullēt mīklu? Kā rūpīgi rullēt ruļļus? Kā jūs galu galā izkārtojat bulciņas un mērci cepamajā traukā? Noskaties šo brīnišķīgo video un tev uzreiz viss kļūs skaidrs!
Kā pareizi pasniegt maizītes
Šis ēdiens ir ideāli piemērots gan nepretenciozai draudzīgai tikšanās reizei, gan sātīgām pusdienām ģimenes lokā. Aizmirstiet par pirmatnējiem pieklājības likumiem, jo viss rullīšu maizīšu prieks slēpjas paša rokām noplēst gabaliņu no vismīkstākās mīklas, iemērcot to smaržīgā sēņu mērcē un izbaudot neatkārtojamo garšu.
Protams, šīs maizītes ir jāgaršo, kamēr tās ir karstas!
Bulciņas noslēpumi
- Esiet uzmanīgi ar sāli, ja izvēlaties sāļus sierus.
- Mīcot mīklu, ir svarīgi saglabāt pareizo miltu daudzumu. Pārspīlējot, cepumi izrādīsies skarbi, bet, liekot par maz, maizītes labi neturēs formu un pielīp pie rokām.
- Nemēģiniet ietaupīt naudu un aizstāt sieru ar siera izstrādājumu, kas izgatavots no augu taukiem.
Maizīšu pagatavošanas iespējas
Protams, ir ļoti svarīgi saglabāt savu figūru slaidu, bet kā gan var liegt sev smaržīgu, tikko ceptu bulciņu! Turklāt ir pietiekami daudz iespēju saldajiem un sāļajiem konditorejas izstrādājumiem, ko katrs var izvēlēties pēc savas gaumes.
- Ja ir apnicis ēst savu iecienīto boršču ar vienkāršu maizi, dažādojiet ģimenes galdu, un pat izvēlīgākos ēdājus šādas vakariņas neatslēgs.
- Tos, kam ir salds zobs, iepriecinās recepte, kuru var pagatavot visnepieredzējušākā saimniece.
- Taču izsmalcinātiem pavāriem vajadzētu pievērst uzmanību un savai gastronomiskajai kolekcijai pievienot vēl vienu recepti ar izsmalcinātu franču nosaukumu.
- Garajos ziemas vakaros jūsu mīļos nekas vairāk neiepriecinās kā tase aromātiskas tējas un svaigas kafijas.
Gatavojiet ar mīlestību, izbaudiet katra mirkļa garšu un neaizmirstiet komentāros dalīties ar saviem kulinārijas panākumiem!
Maizītēm ar sieru, ko šodien iemācīsimies pagatavot, ir garšīga smarža un dievīga garša.
No tiem nav iespējams atteikties, pat ja ievērojat diētu.
Tie tiek pasniegti kā uzkoda vai pie tējas tases, un abos gadījumos viesi novērtēs gardumu.
Recepte bulciņām ar sieru un ķiplokiem no rauga mīklas
Rauga mīklas gatavošana nedrīkst izraisīt paniku. Galvenais, lai jūsu rīcībā būtu augstas kvalitātes svaigais raugs un augstākās kvalitātes milti, kas divreiz izsijāti caur smalku sietu.
Tad no vijīgas mīkstas mīklas veidosiet maizītes ar sieru, un paši cepumi būs smaržīgi un ļoti garšīgi.
Maizīšu gatavošana uzkodām vai tējai sākas ar mīklas mīcīšanu, un šim nolūkam jums būs nepieciešams:
1 tējkarote katra sāls un cukura; 2,5 glāzes miltu; glāzi ūdens; pa 50 g sviesta un olīveļļas; ola; maza paciņa rauga; 0,1 kg siera; 2 ķiploka daiviņas un zaļumi (pētersīļi vai baziliks).
Lai to izdarītu, sauso raugu var aizstāt ar presētu raugu, palielināt proporciju trīs reizes un izmērīt 30 g.
Vispirms pagatavojiet mīklu, tās recepte ir ļoti vienkārša:
- Uzkarsē ūdeni.
- Pievieno raugu un tējkaroti cukura.
- Maisa, līdz tiek iegūts viendabīgs šķīdums.
- Pievienojiet pusglāzi miltu, pārklājiet trauku ar dvieli un nolieciet malā, līdz uz virsmas parādās mazu burbuļu putas.
Pēc tam:
- Pēc 20 minūtēm ielejiet augu eļļu, sāliet maisījumu un iecilājiet olu.
- Pēc kārtīgas samaisīšanas pievieno pārējos miltus, nedaudz atliekot darba virsmas nokaisīšanai. Nav jācenšas padarīt mīklu stingru, jo tas negatīvi ietekmēs cepamo izstrādājumu pūkainību. Pareizi būs, ja masa paliks lipīga.
- Bļodas augšpusi, kur atrodas bulciņu mīkla ar sieru, aptiniet ar pārtikas plēvi un novietojiet siltā vietā uz pusotru līdz divām stundām.
- Šajā laikā raugs parādīs savu aktivitāti un palīdzēs vairākas reizes palielināt mīklas apjomu.
Kamēr mīkla ceļas, sagatavo bulciņas pildījumu:
- Mīkstina sviestu.
- Sasmalciniet zaļumus (mazgātus un žāvētus) un smalki sagrieziet ķiplokus.
- Visas sastāvdaļas sajauc bļodā.
- Atsevišķi sarīvējiet cieto sieru, izmantojot rīvi ar vidēji lieliem caurumiem.
Maizīšu veidošana:
- Ar rokām mīciet gaisīgo mīklu un novietojiet to uz darba virsmas, kas nokaisīta ar miltiem.
- Ar rokām izstiepiet mīklu taisnstūrveida kārtā.
- Izklājiet pildījumu vienmērīgā kārtā, katrai malai atstājot 2 cm.
- Virsū uzkaisa sieru, 1 ēdamkaroti atliekot dekorēšanai.
- Izrullējiet slāni caurulē, cenšoties nodrošināt, lai slāņi cieši pieguļ viens otram.
- Sasniedzot pretējo malu, kas paliek brīva, ieeļļojiet virsmu ar ūdeni.
- Pabeidz locīšanu, pielīmējot slapjo malu.
- Sagrieziet rullīti porcijās pēc jūsu izvēles. Maizītes var būt ļoti plānas vai lielākas. Vidēji vienas porcijas biezumam jābūt 2-3 cm.
- Izklājiet cepešpannu ar pergamentu vai silikona paklājiņu un uzlieciet uz tās maizītes ar sagriezto pusi uz leju.
- Pēc 20 minūtēm virsmu nosmērē ar izkausētu sviestu un pārkaisa ar sieru.
Maizītes ar cieto sieru cep 20 minūtes līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Kad tie ir gatavi, novietojiet tos uz restēm, pārklājiet ar salveti un atdzesējiet. Var pasniegt cienastu ar siera un ķiploku aromātu.
Maizīšu ar sieru recepte “Peles sapnis”
Vienkāršs veids, kā pagatavot konditorejas izstrādājumus ar sieru, noderēs, ja jums ir negaidīti viesi. Kamēr viņi sarunājas viesistabā, jūs starpbrīžos varēsiet izcept gardas bulciņas.
Lai to izdarītu, jums ir jābūt: 150 g kausēta siera un tikpat daudz cietā siera; 2 olas (vienu baltumu noliek malā, tas nebūs vajadzīgs); 2 ķiploka daiviņas; glāze miltu (var gadīties nedaudz vairāk); sāls (ja siers ir sāļš, tad noderēs); citronpipari
Lai apkaisītu produktus pirms cepšanas, būs nepieciešamas sezama sēklas.
Recepte:
- Cieto sieru sarīvē bļodā.
- Sakuļ olu.
- Garšojiet ar pipariem.
- Pievienojiet miltus un mīciet maigu un mīkstu mīklu.
- Liek uz pusstundu ledusskapī, kamēr tikmēr sakapā kausēto sieru un sajauc ar sasmalcinātu ķiploku.
- Mīklu plāni izrullē un ar glāzi izspiež apaļas kūkas.
- Maizītes pilda ar sagatavoto malto gaļu, saspiežot maliņas un veidojot maizītes.
- Maizītes liek uz cepešpannas, apsmērē ar dzeltenumu un pārkaisa ar sezama sēklām.
- Laiks likt maizītes cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180 grādiem.
- Cep, līdz gatavs, un, kad virsma ir zeltaina, noņemiet un atdzesējiet uz režģa.
“Barynya” maizītes ar kazas sieru
Svinīgi un eleganti konditorejas izstrādājumi ir piemēroti ikdienas lietošanai un pasniegšanai viesiem. Pārliecinies pats, gatavojot maizītes no:
4 ēdamkarotes zema tauku satura skābā krējuma; trīs olas; divas karotes mīksta, krēmīga Labānes siera; 60 ml augu eļļas; 70 ml ūdens; 3 ēdamkarotes granulēta cukura; 4 glāzes miltu (+ dažas ēdamkarotes galda kaisīšanai).
Pildījums: 0,4 kg ķirbja mīkstuma; 60 g cukura; šķipsniņa maltu melno piparu; tējkarote mandeļu esences; vaniļas cukura maisiņš; 2 ēd.k. ēdamkarotes sasmalcinātu riekstu (vislabāk ir Indijas rieksti).
Sagatavošana soli pa solim:
- Sajauc cukuru, siltu ūdeni un raugu.
- Bļodā samīca saldo krējumu ar olām un kazas sieru. Ielejiet augu eļļu un pēc tam pievienojiet mīklai 2/3 izsijāto miltu.
- Apvieno abas masas, maisot līdz viendabīgai masai.
- Mīkla būs mīksta un elastīga, taču tā pielips pie rokām.
- Satiniet to bumbiņā un ievietojiet katliņā, sieniņu iekšpusi ieziežot ar augu eļļu. Mīklu mīca ik pēc 30 minūtēm.
- Pēc 1,5-2 stundām sadaliet pa daļām, izrullējiet kūkas, eļļojiet virsmu ar eļļu un vairākās vietās caurduriet ar dakšiņu. Pilda ar malto gaļu, kas sastāv no rīvēta ķirbja, maltiem pipariem un cukura. Sastāvdaļas sajauc un atstāj uz 30 minūtēm, pēc tam notecina sulu (var izdzert).
- Veidojot maizītes, kūkas galus savāc augšpusē, it kā veidojot volāniņus, un piespiež ar pirkstiem pie to pamatnes. Rezultātā tapa “dāma” ar plānu vidukli, pūkainiem svārkiem un mežģīņu apkakli ap kaklu.
Maizītes cep pēc rūdīšanas un apsmērēšanas ar sakultu dzeltenumu, 170 grādu temperatūrā.
Mana video recepte
Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts
Sagatavojiet pusdienās nesaldinātas siera maizītes; recepte ar fotogrāfijām palīdzēs soli pa solim visos gatavošanas posmos. Daudziem cilvēkiem patika šīs maizītes. Tos var viegli izcept mājās. Turklāt tas nemaz neaizņems daudz laika. Starp citu, tie joprojām izrādās ļoti garšīgi.
Ja vēlaties, lai maizītes būtu gaisīgākas, mīklas sagatavošanai būs nepieciešams vairāk laika. Ja siera maizītēm vajadzētu būt apmierinošām un barojošām, tad stundas laikā varat tās pasniegt galdā. Veikala maizes vietā var izmantot siera maizītes. Piemēram, ļoti garšīgi sanāk, ja šādas maizītes iesmērē ar sviestu un no rīta pasniedz ar kafiju vai tēju. Tie garšo labi.
Sastāvdaļas
- piens - 300 grami,
- sausais šķīstošais raugs - 1 tējkarote,
- cukurs - 2 ēdamk. karotes,
- sāls - 1/3 tējkarotes,
- milti - 8-10 ēdamk. karotes,
- sviests - 40-50 grami,
- vistas ola - 1 gab.,
- cietais siers - 150 grami,
- augu eļļa - ieziest veidni.
Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:
Ielejiet siltu pienu bļodā. Uzreiz, kamēr piens ir vēlamajā temperatūrā, pievieno raugu un cukuru. Samaisiet ar putojamo slotiņu un atstājiet siltu 15 minūtes. 
Pievienojiet pusi no kviešu miltiem. Kārtīgi samaisiet. 
Izkausējiet sviestu jebkurā ērtā veidā un ielejiet to bļodā ar mīklu. 
Sakuļ vistas olu. 
Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves. Derēs jebkurš siers, ko var viegli sarīvēt. 
Lielāko daļu siera pievieno mīklai. Atstāj nedaudz, lai vēlāk uzkaisītu maizītes. 
Tagad, pakāpeniski pievienojot miltus, mīciet mīklu. 
Gatavo mīklu sadaliet 10 daļās un izrullējiet, veidojot kociņus. 
Gatavās maizītes liek uz ietaukotas cepešpannas. 
Katrai maizītei virsū uzkaisa sieru. Cepešpannu liek cepeškrāsnī un cep uz lēnas uguns 30-40 minūtes. 
Siera maizītes ir gatavas cepeškrāsnī. 
Kamēr tie ir silti, uzreiz pēc pagatavošanas tiem ir īpaša garša, tāpēc mēģiniet to izbaudīt.
Tiem, kam salds zobs, var cept
Raksti par tēmu
