Vistas gaļa teriyaki mērcē. Garda gaļa austrumnieciskā stilā

Dārgie draugi, šodien es vēlos jums pastāstīt ļoti vienkāršu, bet tajā pašā laikā neticami garšīgu recepti teriyaki vistas pagatavošanai. Ļoti oriģināla teriyaki mērce piešķir vistas gaļai tās izsmalcināto un neatkārtojamo garšu. Pateicoties viņam, tiek iegūta pilnīgi jauna un pikanta garša. Vistas gaļas gabaliņi sanāk tik apetītlīgi, ka uzreiz lūdz iebāzt mutē. Esmu pārliecināts, ka jūs un jūsu ģimene novērtēs šo vienkāršo recepti. Pagatavosim kopā vistu!

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 500 grami;
• trīs ķiploka daiviņas;
• teriyaki mērce - 120 grami;
• augu eļļa (saulespuķu, sezama) - 2-3 ēdamkarotes.
• sezama sēklas apkaisīšanai.

Visgaršīgākā teriyaki vista. Soli pa solim recepte

1. Vistas fileju liek uz griešanas dēļa un sagriež mazos, apmēram viena centimetra biezos gabaliņos.
2. Lai pagatavotu teriyaki vistu, varam izmantot ne tikai filejas, bet arī citas vistas daļas. Piemēram: spārni, augšstilbi utt.
3. Cepamajā pannā ar biezu dibenu ielej augu eļļu un uzkarsē. Šajā receptē es izmantoju rafinētu saulespuķu eļļu, bet jūs varat izmantot jebkuru citu eļļu, kas jums patīk.
4. Uzkarsētā pannā liek vistas filejas gabaliņus un apcep no visām pusēm, līdz parādās skaista zeltaina garoziņa.
5. Pannā pievienojam arī 3 ar nazi saspiestas ķiploka daiviņas.
6. Kad vista ir pilnībā izcepusies, izņem ķiplokus no pannas un pievieno teriyaki mērci. Visu labi samaisa.
7. Padoms. Jūs varat iegādāties teriyaki mērci veikalā gatavu lietošanai, vai arī varat to iepriekš pagatavot pats. Vietnē “Ļoti garšīgs” var redzēt soli pa solim recepti teriyaki mērces pagatavošanai mājās.
8. Pannā uz vidējas uguns sautē dažas minūtes, līdz mērce ir nedaudz iztvaikojusi.
9. Novietojiet gardo teriyaki vistu uz šķīvja un apkaisa ar sezama sēklām.
10. Labu apetīti!

Tagad jūs zināt vēl vienu lielisku veidu, kā pagatavot vistu mājās. Gaļa, kas pagatavota saskaņā ar šo recepti, izrādās ļoti garšīga. To vajadzētu pasniegt karstu, un kā piedevu der vārīti rīsi vai dārzeņu salāti. Vietnes “Very Tasty” komanda novēl labu apetīti. Mūsu vietnē ir arī daudzas citas gardas receptes vistas gatavošanai mājās. Gatavojiet ar prieku.

Teriyaki (tekiyaki) ir japāņu mērce, kuras pamatā ir sojas mērce, mirīns un glikoze, tās nosaukums cēlies no vārdiem: spīdēt, cukurs, cep. Absolūti precīzas receptes nav, taču ir daudz iespēju. Mirinu aizstāj ar citu baltvīnu vai sake/degvīnu, glikoze ir brūnais cukurs, medus, un papildus pievieno apelsīnu sulu, ingveru u.c. Es gribēju pievienot vairāk medus par 1 ēdamk. karoti, bet... kārtējo reizi atverot skapi, pārliecinājos, ka "... mīļā, ja ir medus, tad tas nav pareizi!")))

Tāpat kā teriyaki mērcei ir daudz iespēju, ir arī daudz iespēju teriyaki vistas gaļai...

Sagatavojiet vistas filejas gabalus no dažādām vistas daļām, svaigām sēnēm, sojas mērci, medu, ingveru, mirinu vai baltvīnu. Vajadzēs arī nedaudz cukura, nedaudz augu eļļas cepšanai un sezama sēklas.

Pagatavo teriyaki marinādi vistas gaļai no trim ēdamkarotēm sojas mērces, 70 ml vīna un medus.

Ar teriyaki marinādi pārlej vistas gabaliņus un atstāj uz pusstundu.

Pagatavo teriyaki marinādi sēnēm no 30 ml mirin vai baltvīna, pēc izvēles vienas tējkarotes cukura, rīvēta ingvera un 1-2 ēdamkarotēm sojas cukura.

Vienlaicīgi ar vistas un sēņu cepšanu lieciet rīsus gatavot kopā ar brūnajiem rīsiem, sava veida rīsu maisījumu.

Gabaliņus ievietoju caurdurī, lai sagatavotu cepšanai. Neizmetiet atlikušo teriyaki mērci, tā mums būs vajadzīga vēlāk.

Cepiet vistas gabalus no visām pusēm karstā pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas.

Tad ielej atlikušo tekyaki no marinādes un vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs. Gala rezultāts būs spīdīgi vistas gabaliņi.

Cep šampinjonus tieši ar teriyaki marinādi pannā, līdz mērce ir bieza.

Kad rīsu maisījums ir gatavs, var pasniegt visu.

Uz rīsu porcijas liek spīdīgus vistas gabaliņus un sēnes.

Labu apetīti!

P.S. Pēc vēlēšanās un pēc garšas vistas gabaliņus un šampanieti var pārkaisīt ar sezama sēklām.

vistas krūtiņa - 1 gabals;

ķiploki - 2 krustnagliņas;

baltais sezams - 1 iepakojums;

Teriyaki mērce - 5 ēd.k. ;

Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. ;

1. Ja tev ir fileja, tad vienkārši sagriež to mazos gabaliņos. Ja tā ir krūtis, vispirms noņemiet kaulus.

2. Sagrieztos gabaliņus liek traukā marinēšanai.

3. Nomizo ķiplokus.

4. Sasmalciniet to ar nazi mazos kubiņos.

5. Vistas gaļai pievieno ķiplokus.

7. Vistas gaļai pievieno teriyaki mērci.

4. Visu kārtīgi samaisiet ar rokām, taisni cauri. Atstāj marinēties 15-20 minūtes.

5. Cepšanas traukā ielej ēdamkaroti augu eļļas un uzkarsē.

6. Rūpīgi saspiediet vistu ar rokām.

un nosūtiet uz pannas. Neizlejiet atlikušo mērci!

7. Pievienojiet sezama sēklas.

8. Cepiet, maisot, apmēram 20 minūtes, bet pārliecinieties, ka tas nepiedeg. Ja kas, pievienojiet nedaudz ūdens.

9. Ceptai vistai pievieno atlikušo mērci.

10. Pievienojiet 2 ēdamkarotes ūdens.

11. Samaisa, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

12. Vistas gaļa ir gatava. Kā piedevu mums ir panēti ziedkāposti, recepti rakstīju šeit:

fotorecept.com

Teriyaki vista ar dārzeņiem

Teriyaki vista ir populārs Āzijas ēdiens, kas pagatavots ar pikantu, saldu un sāļu mērci. Pateicoties veiksmīgai garšvielai, putnu fileja izrādās ļoti maiga, ar oriģinālu un ļoti interesantu garšu, kas satur gan mērenu saldumu, gan nedaudz jūtamu pikantumu.

Tāpat kā ar teriyaki mērci, arī šīs vistas pagatavošanai ir daudz recepšu. Šodien izskatīsim vienu no variantiem - putnu fileju papildināsim ar saldajiem bulgāru pipariem, burkāniem un aso čili. Rezultātā iegūstam gardu teriyaki vistu ar dārzeņiem, kas, pateicoties ātrai cepšanai, saglabās visu savu sulīgumu un dabisko garšu.

Sastāvdaļas:

• vistas gaļa (fileja) - 300 g;
• teriyaki mērce - 150 ml;
• čili pipari (pēc izvēles) - ½ pāksts;
• bulgāru pipari - ½ gabals;
• burkāni - 1 mazs vai puse liela;
• sezams - 1-2 ēdamk. karotes;
• augu eļļa - 3-4 ēdamk. karotes.

Vistas teriyaki recepte ar fotogrāfijām

Kā pagatavot vistu teriyaki mērcē ar dārzeņiem

Vārīti rīsi, Frenchoza vai udon nūdeles ir piemēroti kā piedevas teriyaki vistas gaļai. Labu apetīti!

Ja recepte patika, raksti komentārā Raksti komentāru

kulinarnia.ru

Vistas gaļa "Teriyaki"

Šodien es aicinu jūs pagatavot populārāko japāņu ēdienu. Šī ir Teriyaki vista. Šī ir cepšanas metode īpašā mērcē. Tās pamatā ir sojas mērce, pārējais ir gaumes jautājums.

SASTĀVDAĻAS

• Vistas fileja 500 grami
• Sojas mērce 200 mililitri
• Malts ingvers 1 tējkarote
• Medus 2 tējkarotes
• Vīna etiķis 1 ēd.k. karotes
• Sezama 1 ēd.k. karotes

1. Sojas mērcei pievieno maltu ingveru, medu, etiķi un augu eļļu. Visu samaisa un atstāj uz 10 minūtēm. Tikmēr sagrieziet vistas fileju kubiņos un marinējiet mūsu mērcē.

2. Atstājiet vistu marinēties apmēram 30 minūtes. Pēc tam to var cept.

3. Ideāli, ja jums ir wok. Ja nē, tad pēc izņemšanas no mērces vistu apcep dziļā pannā.

4. Kad vistas gaļa iegūst zeltainu garoziņu, pievienojiet pēc marinēšanas atlikušo mērci un vāriet uz lēnas uguns, līdz tā uzvārās. Neaizmirstiet fileju pastāvīgi maisīt.

5. Vārīšanas laikā mērce kļūs bieza, tāpēc vāra vistu uz lēnas uguns, lai tā nepiedeg.

6. Pabeidzot, Teriyaki vista izskatās ļoti ēstgribu, un tā garšo vienkārši perfekti!

povar.ru

Visgaršīgākā teriyaki vista

Dārgie draugi, šodien es vēlos jums pastāstīt ļoti vienkāršu, bet tajā pašā laikā neticami garšīgu recepti teriyaki vistas pagatavošanai. Ļoti oriģināla teriyaki mērce piešķir vistas gaļai tās izsmalcināto un neatkārtojamo garšu. Pateicoties viņam, tiek iegūta pilnīgi jauna un pikanta garša. Vistas gaļas gabaliņi sanāk tik apetītlīgi, ka uzreiz lūdz iebāzt mutē. Esmu pārliecināts, ka jūs un jūsu ģimene novērtēs šo vienkāršo recepti. Pagatavosim kopā vistu!

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 500 grami;
• trīs ķiploka daiviņas;
• teriyaki mērce - 120 grami;
• augu eļļa (saulespuķu, sezama) - 2-3 ēdamkarotes.
• sezama sēklas apkaisīšanai.

Visgaršīgākā teriyaki vista. Soli pa solim recepte

1. Vistas fileju liek uz griešanas dēļa un sagriež mazos, apmēram viena centimetra biezos gabaliņos.
2. Lai pagatavotu teriyaki vistu, varam izmantot ne tikai filejas, bet arī citas vistas daļas. Piemēram: spārni, augšstilbi utt.
3. Cepamajā pannā ar biezu dibenu ielej augu eļļu un uzkarsē. Šajā receptē es izmantoju rafinētu saulespuķu eļļu, bet jūs varat izmantot jebkuru citu eļļu, kas jums patīk.
4. Uzkarsētā pannā liek vistas filejas gabaliņus un apcep no visām pusēm, līdz parādās skaista zeltaina garoziņa.
5. Pannā pievienojam arī 3 ar nazi saspiestas ķiploka daiviņas.
6. Kad vista ir pilnībā izcepusies, izņem ķiplokus no pannas un pievieno teriyaki mērci. Visu labi samaisa.
7. Padoms. Jūs varat iegādāties teriyaki mērci veikalā gatavu lietošanai, vai arī varat to iepriekš pagatavot pats. Vietnē “Ļoti garšīgs” var redzēt soli pa solim recepti teriyaki mērces pagatavošanai mājās.
8. Pannā uz vidējas uguns sautē dažas minūtes, līdz mērce ir nedaudz iztvaikojusi.
9. Novietojiet gardo teriyaki vistu uz šķīvja un apkaisa ar sezama sēklām.
10. Labu apetīti!

Tagad jūs zināt vēl vienu lielisku veidu, kā pagatavot vistu mājās. Gaļa, kas pagatavota saskaņā ar šo recepti, izrādās ļoti garšīga. To vajadzētu pasniegt karstu, un kā piedevu der vārīti rīsi vai dārzeņu salāti. Vietnes “Very Tasty” komanda novēl labu apetīti. Mūsu vietnē ir arī daudzas citas gardas receptes vistas gatavošanai mājās. Gatavojiet ar prieku.

Gaļas ēdieni

Mēģiniet pagatavot pārsteidzoši neparastu ēdienu - vistu teriyaki mērcē pēc oriģinālās receptes ar soli pa solim fotoattēliem un detalizētiem video ieteikumiem.

75 min

325 kcal

5/5 (4)

Vai nezināt, kā pārsteigt viesus svētkos? Man jums ir ļoti interesanta ideja - pagatavojiet vistu ar teriyaki mērci. Šim ēdienam ir visas svētku ēdiena priekšrocības – tam ir patiesi pārsteidzoša garša un neaprakstāmi smalks aromāts, turklāt tas izskatās tik skaisti, ka piesaistīs pat izvēlīgākos viesus.

Vai tu zināji? Nav nozīmes tam, vai ēdiena pamatnei izmantojāt vistas fileju vai krūtiņu, produkts jāpagatavo brīnišķīgā teriyaki mērcē, bez kuras vista nebūs tik maiga un izsmalcināta. Klasiskais teriyaki tiek gatavots uz vienkāršas sojas mērces bāzes, pievienojot japāņu virtuvei kanonisku sakē vai mirin, bet mūsu platuma grādos ir lieliski šo komponentu aizstājēji: medus, ingvers, brūnais cukurs utt. Tomēr, ja iespējams, izmantojiet oriģinālo mērci, kas tiek pārdota veikalos japāņu virtuves nodaļās.

Virtuves instrumenti

Ja iespējams, iepriekš sagatavojiet traukus, traukus un rīkus, kas jums noteikti būs nepieciešami teriyaki vistas gatavošanas procesā:

• panna vai kastrolis ar teflona pārklājumu un biezu dibenu ar tilpumu 3 litri vai vairāk;
• dziļas bļodas (vairāki gabali) ar ietilpību no 360 līdz 960 ml;
• tējkarotes;
• ēdamkarotes;

• papīra, lina vai kokvilnas dvieļi;
• mērtrauks vai virtuves svari;
• vidēja un liela rīve;
• virtuves dēlis;
• koka lāpstiņa;
• virtuves cepeškrāsns dūraiņi.

Turklāt neaizmirstiet par saviem virtuves palīgiem – blenderi un virtuves kombainu ar ēdiena smalcināšanas funkciju.

Jums būs nepieciešams

Mērce:

• 50 g šķidra medus;
• 25 – 30 g brūnā cukura;
• 100 – 110 ml sojas mērces;
• 10 g svaiga ingvera.

Svarīgs!Ļoti bieži pēc šīs receptes vistas gaļu teriyaki mērcē gatavo, kā piedevu pievienojot dažādus papildu komponentus: vārītus rīsus un nūdeles vai dažādus dārzeņus (burkānus, sīpolus vai pastinakus). Pievienojiet tos tajā pašā stadijā, kad pievienosit papriku.

Papildus:

• 2-3 ķiploka daiviņas;
• 25 g sezama sēklu;

• 20 ml saulespuķu eļļas;
• 25 g svaigu zaļo sīpolu.

Vai tu zināji? Ja ledusskapī nav zaļo sīpolu un ķiploku, izmantojiet kaltētus garšaugus. Turklāt kā ēdiena noformējumu varat izmantot savā sulā konservētus tomātus – tādus nereti var atrast lielo tirdzniecības tīklu veikalos.

Gatavošanas secība

Sagatavošana

Pirmais sagatavošanās posms

Otrais sagatavošanas posms

Tas arī viss, jūsu apbrīnojami gardā vista ar teriyaki mērci ir pilnībā gatava pasniegšanai uz svētku galda! Piekrītu, vista izrādījās vienkārši dievīga, ļoti aromātiska un maiga - esmu pārliecināts, ka par liellopa gaļu vai cūkgaļu jūs ilgi aizmirsīsit, atklājot jaunas parastās vistas gaļas garšas šķautnes.

Ja vēlaties, šķīvjus porcijās papildus dekorējiet ar bazilika un cilantro lapiņām, vārītu olu šķēlītēm un svaiga citrona šķēlītēm. Neaizmirstiet produktu pasniegt arī ar svaigu baltmaizi un karstu kafiju – iegūsiet neticami gardu kombināciju.

Nemēģiniet uzglabāt savu ēdienu ilgāk par nedēļu, jo pat cepta vistas krūtiņa ar garšvielām ļoti ātri sāk “rūgt”, un tā ir skaidra zīme, ka tā vairs nav garšīga un veselīga.

Vai tu zināji? Teriyaki vistu var diezgan ātri pagatavot lēnajā plītī. Lai to izdarītu, sagatavojiet mērci un gaļu un pēc tam ļaujiet tai kādu laiku nostāvēties. Izskalojiet ierīces bļodu, ielejiet tajā saulespuķu eļļu un uz minūti ieslēdziet režīmu “Apkure”. Sajauc mērci un vistu, liek sakarsētā eļļā un vāra apmēram desmit minūtes, iestatot programmu “Cepšana” vai “Sautēšana”. Programmas beigās ļaujiet traukam nedaudz ilgāk nostāvēties bļodā ar aizvērtu vāku.

Vistas teriyaki video recepte

Lūdzu, rūpīgi pārbaudiet tālāk redzamo videoklipu, lai pārliecinātos, ka, gatavojot un gatavojot maigo vistas teriyaki mērci, visu izdarījāt pareizi.

Tā kā mēs runājam par neparastiem ēdieniem, kas ir neparasti mūsu cilvēkiem, es vēlos jums sniegt dažus padomus par citām, ne mazāk interesantām un veselīgām receptēm.

Neskatoties uz to, ko mēs jau zinām, es ļoti iesaku jums iepazīties ar citām šī maģiskā pildījuma iespējām, kas parastu vistas krūtiņu pārvērš par īstu mākslas darbu. Turklāt pamēģini pagatavot apbrīnojami maigus, gaisīgus, ko tikai nesen sev atklāju un kopš tā laika nevaru beigt gatavot katru nedēļas nogali. Turklāt nepalaidiet garām neticami garšīgo, aromātisko, kas slavens ar savu neaprakstāmo ēstgribu - vēl neesmu redzējusi nevienu izvēlīgu cilvēku, kurš no tā atteiktos.

Visas piedāvātās receptes esmu daudzkārt pārbaudījis uz sevi un uz savu ģimeni, tāpēc neuztraucieties, ka jūs atradīsit tādu, kas ir galīgi slikta un neuzticama.

Labu apetīti un vienmēr labu garastāvokli! Ceru uz jūsu atsauksmēm un komentāriem par iepriekš minēto recepti, kā arī padomus, kā uzlabot šī apbrīnojamā ēdiena garšu un aromātu. Izklaidējieties eksperimentējot virtuvē!

Saskarsmē ar

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņas fileja - 1 gab
• Teriyaki mērce - 3 ēdamkarotes
• sezama sēklas pēc garšas
• ķiploki - 1 daiviņa, ingvers pēc garšas, medus - 1 tējkarote

• sagriež fileju mazos gabaliņos
• teriyaki izspiež ķiplokus un ingveru, pievieno medu
• marinējiet vistu tajā pusstundu
• cep pannā ar atvērtu vāku

Sveiki! Pastāsti man, cik bieži esi garšojusi patiešām garšīgi pagatavotu vistas krūtiņu? Man nav. Šī vistas liemeņa daļa izceļas ar to, ka tajā esošā gaļa nav līdzīga gaļai augšstilbos, stilbiņās vai spārnos. Tas ir sauss pats par sevi. Tas ir, no šefpavāra viedokļa tam ir nepieciešama īpaša pieeja. Pērkot veselu putna liemeni, parasti to sagriežam divās daļās – gareniski uz pusēm. Viena daļa buljonam, otra, piemēram, cepšanai. Izrādās, mēs kopā gatavojam divus dažādus gaļas veidus - sulīgu un sausu, bet, lai būtu garšīgi, tie jāgatavo savādāk! Tāpēc ir svarīgi zināt, kā pareizi sagriezt vistu. Bet šodiena nav par to. Šodien mēs apskatīsim vienu no iespējām, kā pagatavot garšīgu ēdienu no tik smalkas sastāvdaļas - tas ir vistas teriyaki mērces recepte. Ja jūs nekad neesat mēģinājis šo ēdienu, nebaidieties, rezultāts jūs patīkami pārsteigs!

Vienkārša izglītības programma. Teriyaki nāk no Japānas. "Teri" - spīdēt. "Jaki" - cepts. Šī nav tikai mērce - tas ir vesels ēdiena gatavošanas virziens. Tās pamatā ir sojas mērce ar pievienotu cukuru. Sastāvā var būt arī ingvers, ķiploki un dažādas garšvielas. Sākotnēji to izmantoja zivju marinēšanai, kuras pēc tam grilēja, bet vēlāk sāka izmantot mājputnu gaļai un gaļai. Pateicoties šai apstrādei, trauks ieguva spīdumu no ārpuses un pārsteidzošu maigumu iekšpusē. Tas būs mūsu šodienas mērķis.

Viss ir gatavs! Visu liek uz šķīvja un dekorē ar sezama sēklām. Ēdiens izrādās pārsteidzoši maigs, un visiem tas patiks! Labu apetīti!